ดูเหมือนว่าจะแตกต่างกันเล็กน้อยระหว่างปีครึ่งถึงสองปี แต่บ่อยครั้งที่เมนูสำหรับเด็กในช่วงเวลาเหล่านี้ของชีวิตของเด็กจะแตกต่างกัน คนอื่นอาจไม่ได้สร้างฟันทั้งหมด บางคนยังไม่ได้เรียนรู้ที่จะกินด้วยช้อน และคนอื่นที่จะเคี้ยว สูตรสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปี - เป็นอาหารที่นุ่มกว่า ย่อยง่าย สินค้าในหมวดนี้มีรสชาติและหลากหลายมากขึ้น เด็กเรียนรู้ที่จะกินอย่างอิสระและประพฤติตนตามวัฒนธรรมที่โต๊ะอาหาร ทั้งหมดนี้ถูกเลี้ยงดูมาตั้งแต่อายุยังน้อย

เลือก สูตรสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปี ขึ้นอยู่กับความชอบของลูกของคุณ แต่อย่าลืมว่าตอนนี้เขายังคงเติบโตอย่างแข็งขันและเขาต้องการทุกสิ่งที่เขาต้องการเพื่อการเติบโตและการพัฒนาอย่างรวดเร็ว ทำให้อิ่มอร่อยด้วยลูกชิ้นเนื้อนุ่มสอดไส้ลูกชิ้น แม้กระทั่งของหวานอย่างเยลลี่ อาหารเหล่านี้รวมอยู่ด้วยและครบถ้วนในแง่ของปริมาณสารอาหาร

05.02.2013 Anet

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ลูกของคุณสำหรับมื้อกลางวัน ทำ เนื้อทอดยัดไส้ . เงื่อนไขสำคัญในกระบวนการเตรียมชิ้นเล็กชิ้นน้อยนั้นเป็นเนื้อสดซึ่งจะดีกว่าที่จะบิดสองสามครั้งในเครื่องบดเนื้อด้วยตัวเอง ยิ่งเนื้อสับละเอียดมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งง่ายต่อการสร้าง mini-zrazy สำหรับเด็ก หากคุณนำเนื้อสับมาคลึงด้วยหัวฉีดขนาดใหญ่ ชิ้นเนื้ออาจแตกเป็นชิ้นๆ ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน เนื่องจากเนื้อสับดังกล่าวเป็นพลาสติกน้อยกว่า และยากกว่าที่จะทำเค้กบาง ๆ ออกมาเพื่อยัดไส้ในภายหลัง

เป็นการเติมเราจะใช้ ไข่ต้มและแครอท หากเป็นฤดูผักโขม คุณสามารถใช้มันได้อย่างปลอดภัยเพื่อประโยชน์ที่มากขึ้น

21.09.2012 Anet

นานมากแล้วที่ไม่ได้ลงสูตรเมนูเด็ก ลูกของฉันกำลังเติบโต เขากินข้าวกับพ่อแม่จากโต๊ะเดียวกันบ่อยขึ้นเรื่อยๆ ตารางของผู้ปกครองมีประโยชน์พอๆ กับของเด็กๆ แต่ถึงกระนั้น นี่เป็นส่วนที่แตกต่างออกไป นอกจากนี้ฤดูร้อนให้ผลไม้และผลเบอร์รี่สดมากมายแก่เราซึ่งฉันแทบไม่ต้องทำอะไรเลยคิดค้นมันขึ้นมา เด็กทำในสิ่งที่เขาบินด้วยความอยากอาหารบลูเบอร์รี่ องุ่น แตงและแตงโม และตอนนี้ก็ถึงเวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและเติมไอเดียกระปุกออมสินสำหรับมื้ออาหารสำหรับเด็ก คงจะดีถ้าได้เรียนรู้วิธีการตกแต่งจานเพื่อเป็นกำลังใจให้ลูกที่คุณรักในฤดูหนาว

17.07.2012 Anet

ลูกสาววัย 1 ขวบครึ่งของฉันชอบบลูเบอร์รี่ ปีนี้เราพยายามจะซื้อให้บ่อยขึ้น มี “แรงกระตุ้น” เล็กๆ น้อยๆ ให้เลือกซื้อเบอร์รี่ พวกเขาได้แช่แข็งมันแล้ว และเพิ่มลงในขนมอบ แล้วก็กินแบบนั้น ครึ่งฤดูร้อนอยู่ข้างหลังเราแล้ว เรายังมีเงินเท่าเดิมที่จะเติมวิตามินของเราด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุด — ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวและสำหรับเด็ก พวกเขามีขนาดเล็กเรียบร้อยและหวานปานกลาง หลากหลายมาก เมนูเด็กหากคุณเบื่อที่จะกินผลเบอร์รี่บริสุทธิ์อยู่แล้ว

06/22/2012 Anet

ไม่กี่วันก่อนฉันต้องการทำแพนเค้กเหล่านี้ แต่หลังจากปรุงโจ๊กที่สูงชันและชิมข้าวฟ่าง ฉันสงสัยในความปรารถนานี้มาก ... ฉันคุ้นเคยกับซีเรียลนี้เป็นครั้งแรก ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าที่บ้านห่อข้าวฟ่างมาจากไหน ดูเหมือนว่าพวกเขาซื้อให้นกครั้งเดียว ... ใช่และตั้งแต่วัยเด็กฉันคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าเราเลี้ยงไก่และไก่โต้งด้วยข้าวฟ่างในหมู่บ้าน แต่ฉันไม่ได้กินเอง วันนี้ฉันตัดสินใจทำสิ่งที่เริ่มต้นให้เสร็จ ปรุงแพนเค้กเหล่านี้ และกลายเป็นว่าอร่อยอย่างคาดไม่ถึง มากจนฉันทานอาหารร่วมกับ dotsik และ ข้าวฟ่างฟริตเตอร์ กระจัดกระจายไปตามความเร็วลม ทั้งลูกสาวของฉันและฉันชอบมัน บนใบผักกาดสดประดับด้วยหัวหอมแดงดูน่ารับประทานมาก นี่คือสิ่งที่ฉันมีอยู่ในมือ การใช้จินตนาการคุณสามารถนึกถึงสิ่งที่แนบมากับอาหารจานนี้ ฉันยังคิดว่ามันน่าจะอร่อยถ้าเสิร์ฟกับครีมเปรี้ยว

06/03/2012 เอเน็ต

ซุปรัสเซียแห่งชาติในเวอร์ชั่นง่ายสำหรับเด็ก ปรุงด้วยกะหล่ำปลีสด ความสม่ำเสมอค่อนข้างหนากับกะหล่ำปลีขูดละเอียด ปริมาณเส้นใยสูงในซุปนี้ทำให้อิ่มท้อง ให้ความรู้สึกเบาสบาย เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของลำไส้ อันที่จริงในผักมหัศจรรย์นี้มีแคลอรีน้อยมาก แทบไม่มีแป้งและวิตามินมากมาย

1-2 ปี โจ๊ก Semolina กับแครอท
แครอทล้าง, ปอกเปลือก, ตะแกรง, ใส่น้ำตาล, เนย 1/2 ช้อนชาและเกลือ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนเกือบสุก ใส่นมร้อน ต้มให้เดือด semolina. ผัดจนข้นใส่ที่เหลือ เนยและวางไว้ 10 นาที เข้าไปในเตาอบ
ส่วนผสม : เซโมลิน่า 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, 1/2 แครอท, น้ำตาล 1 ช้อนชา, นม 1/2 ถ้วย, เนย 1 ช้อนชา, เกลือที่ปลายมีด

โจ๊ก Semolina กับฟักทอง
ล้างฟักทองเอาเปลือกและเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทนมร้อน 100 มล. แล้วปรุงใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที ในขณะที่กวนให้ใส่เซโมลินาน้ำตาล 1 ช้อนชาและเกลือที่ปลายมีด ปรุงอาหารอีก 15-20 นาที เมื่อไฟต่ำ เติมโจ๊กด้วยเนย
ส่วนผสม: เซโมลินา 1 ช้อนชา ฟักทอง 100 กรัม นม 100 มล. น้ำตาล 1 ช้อนชา เนย 1 ช้อนชา เกลือที่ปลายมีด

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง
โจ๊กดังกล่าวควรปรุงด้วยเหล็กหล่อ ล้าง ปอกเปลือก หั่นฟักทอง ก้อนเล็ก, ใส่น้ำเกลือเดือดหรือนมต้มแล้วต้ม 7-10 นาที เทข้าวฟ่างใส่น้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
ส่วนผสม: ข้าวฟ่างบด 150 กรัม ฟักทอง 300 กรัม น้ำหรือนม 450 กรัม น้ำตาล 15 ​​กรัม เนย 30 กรัม

โจ๊กฟักทอง
ล้างฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเทนม 1.5 ถ้วยต้มบนไฟอ่อน ๆ เย็นและถูผ่านตะแกรง ล้างปลายข้าวเทนมเค็ม 3 ถ้วยแล้วปรุงโจ๊กร่วน ผสมโจ๊กกับฟักทองใส่เนยแล้วใส่ในเตาอบเพื่อให้โจ๊กมีสีน้ำตาล โจ๊กพร้อมสามารถเทด้วยวิปปิ้งครีมหวาน
ส่วนผสม: ฟักทอง 800 กรัม, นม 4.5 ถ้วย, ซีเรียล (ข้าว, ข้าวฟ่าง, บัควีท, เฮอร์คิวลีส) 1 ถ้วย, เนย 100 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือเพื่อลิ้มรส

โจ๊กเบอร์รี่
ล้างผลเบอร์รี่บดกับบดบีบน้ำผ่านผ้าต้มกากในน้ำและความเครียด ในยาต้มใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีเรียลหนึ่งช้อนปรุงจนนุ่มใส่น้ำตาลและเนยแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้งเอาโจ๊กออกจากเตาเทน้ำคั้นลงไปแล้วคลุกเคล้า
ส่วนผสม: Groats (ข้าว, บัควีท, เซโมลินา) 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน, เบอร์รี่สด(ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด ฯลฯ) 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน น้ำ 250 มล. น้ำตาล 1 ช้อนชา เนย 1 ช้อนชา

โจ๊กผลไม้
ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ปอกเปลือก เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นไม่เล็กมาก ใส่กระทะเคลือบฟันแล้วเทน้ำเพื่อให้แทบจะไม่ครอบคลุมผลไม้ ต้มผลไม้จนนิ่ม นำออกจากน้ำแล้วบดในเครื่องปั่น ในน้ำซุปที่เหลือต้มโจ๊กเหลวจากเกล็ดซีเรียล (3-5 นาที) ผสมโจ๊กกับผลไม้เติมน้ำตาล (ถ้าผลไม้หวานก็ไม่ต้องใส่น้ำตาล) ถ้าโจ๊กข้นมาก คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้จากธรรมชาติได้อีกเล็กน้อย
จานนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและน้ำชายามบ่าย ในมวลผลไม้คุณไม่สามารถเติมโจ๊กได้ แต่เป็นบิสกิตที่แช่ในน้ำซุป หรือในยาต้มละลายใดๆ ข้าวต้มสำเร็จรูปสำหรับ อาหารเด็กซึ่งไม่ต้องปรุงและเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ในอัตราส่วน 1:3 หรือ 1:2 เพื่อให้มีผลไม้มากกว่าโจ๊ก
ส่วนผสม : เกล็ดธัญพืช (ข้าว ข้าวโอ๊ต หรือซีเรียลผสม) 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, แอปเปิ้ล 1 ลูกและลูกแพร์ 1 ลูก (แอปริคอต, ลูกพีช, เชอร์รี่, เนื้อส้ม, ผลเบอร์รี่ใด ๆ ) น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ข้าวโอ๊ตบนน้ำผึ้ง
ต้มน้ำ นม เกลือ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเติมเฮอร์คิวลีและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คนจนโจ๊กข้น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโจ๊กสามารถ "นึ่ง" ในเตาอบได้ประมาณ 10-15 นาที ราดด้วยเนยละลายและน้ำผึ้งที่เหลือ ส่วนผสม: Hercules 3/4 ถ้วย, น้ำ 1 ถ้วย, นม 1 ถ้วย, น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เกลือเพื่อลิ้มรส, เนย 1 ช้อนชา.

ยังไง ต้มไข่

ไข่ต้ม
ไข่ต้มลวก "ในถุง" และต้มให้สุก ต้องต้มไข่ ไฟแรงและสำหรับไข่แต่ละฟองใช้อย่างน้อย 200 กรัม น้ำ. ในการปรุงไข่ลวกให้แช่ในน้ำเดือดและต้มประมาณ 3-4 นาที "ใส่ถุง" 4-5 นาที ต้ม 8-10 นาที หลังจากหย่อนไข่ลงไปในน้ำแล้ว จะต้องต้มให้เดือดอีกครั้ง มิฉะนั้น เวลาในการปรุงที่ระบุอาจไม่เพียงพอ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ไข่จะถูกแช่ในน้ำเย็นทันทีเป็นเวลา 1-2 นาที เพื่อให้แยกเปลือกออกได้ง่ายขึ้นระหว่างการทำความสะอาด

ไข่นมกับแครอท
ล้างแครอทด้วยแปรง ปอกเปลือก ขูด ใส่ในกระทะด้วยเนยละลาย ปิดฝา และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม (ล.5-20 นาที) ในระหว่างการเคี่ยวควรผสมแครอทเป็นระยะและค่อยๆเทนมลงบนช้อนโต๊ะ ผสมไข่ดิบกับแครอทตุ๋นและนมเย็นที่เหลือให้ละเอียด เทสารละลายเกลือลงไป เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามขนาดเล็กที่ทาด้วยเนยใส่ในกระทะด้วยน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนมวลข้น เสิร์ฟไข่ร้อนหรือเย็น
ส่วนผสม: ไข่ 1 ฟอง, แครอท 1/2 หัว, นม 3/4 ถ้วย, เนย 1.5 ช้อนชา, สารละลายเกลือ 1/4 ช้อนชา

สูตรนม ของหวาน

ชีสเค้กกับแครอท
ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเคี่ยวกับเนยในกระทะที่มีฝาปิด เมื่อแครอทนิ่ม เพิ่มเซโมลินา คนและเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที เมื่อไฟต่ำ แครอทตุ๋นเย็นใส่ไข่ น้ำเชื่อม, สารละลายเกลือ, ผสมทุกอย่างแล้วผสมกับคอทเทจชีสที่ถูผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ วางมวลที่ได้ลงบนกระดานที่ชุบแป้งแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันม้วนเป็นลูกบอลม้วนแป้งแล้วปั้นเป็นเค้กกลม อบในเตาอบ
ส่วนผสม: คอทเทจชีส 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, แครอท 1-2 ชิ้น, เซโมลินา 1 ช้อนชา, แป้งสาลี 2 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไข่ 1/4 ฟอง, เนย 2 ช้อนชา, น้ำเชื่อม 2 ช้อนชา, เกลือป่น 1/4 ช้อน

โยเกิร์ตลายทาง
สตรอเบอร์รี่บดในเครื่องเตรียมอาหารหรือวิธีอื่นแล้วเช็ดผ่านตะแกรง ตัดลูกพีชเป็นชิ้น ๆ แล้วบดและถูผ่านตะแกรง ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาลผง แบ่งชามสูง 2 ถ้วยกับน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง โยเกิร์ตครึ่งหนึ่ง จากนั้นน้ำซุปข้นพีชทั้งหมด โยเกิร์ตที่เหลือ และน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่อีก
ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ 75 กรัม, ลูกพีชสุก 1 ลูก, โยเกิร์ตธรรมดา 200 มล., ผงน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ซูเฟล่แครอทข้าว
จากข้าวต้มโจ๊กกึ่งหนืดในน้ำ บด 1/2 ไข่แดงกับน้ำตาล 1 ช้อนชาแล้วเจือจางด้วยนม ใส่เนยละลาย 1 ช้อนชา แครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมมวลที่เกิดขึ้นกับโจ๊กใส่โปรตีนวิปปิ้งย้ายไปเป็นแม่พิมพ์ที่มีไขมันและปรุงอาหารในอ่างน้ำประมาณ 35-40 นาที คุณสามารถใช้เซโมลินาแทนข้าว และใช้แครอท บวบหรือฟักทองแทนข้าวได้
ส่วนผสม : ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เนย 1 ช้อนชา, ไข่แดง 1/2 ฟอง, โปรตีน 1/2 ฟอง, น้ำตาล 1 ช้อนชา, นม 25-30 กรัม, 1/4 แครอทขนาดกลาง

ไอศกรีมโฮมเมด
ตีครีมเย็น (จนข้น) เพิ่มมวลเบอร์รี่หวานที่ปรุงในเครื่องปั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จัดเรียงในแม่พิมพ์ ทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น แตกต่างจากไอศกรีมที่ซื้อจากร้านค้าไม่มีสีย้อม สารกันบูดและสิ่งที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ
วัตถุดิบ:ครีม 200 มล. สตรอเบอร์รี่ 200 มล. น้ำตาลหรือน้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตร สลัดสำหรับเด็กที่ 1-2 ปี

สลัดแครอทแอปเปิ้ล
ขูดแครอทดิบและแอปเปิ้ลแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม: 1/4 แครอท 1/4 แอปเปิ้ลปอกเปลือก 1/4 ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา

สลัดบีทแครนเบอร์รี่
หัวผักกาดต้มตะแกรง บีบน้ำจากแครนเบอร์รี่หรือมะนาวผ่านผ้ากอซต้ม เทน้ำบีทรูทกับน้ำนี้ แต่งสลัดด้วยครีมหรือน้ำมันพืช
ส่วนผสม: บีทรูท 1/8, 1 ช้อนโต๊ะ ล. แครนเบอร์รี่หนึ่งช้อนหรือมะนาวฝานน้ำมันพืช (ครีม) 1 ช้อนชา

สลัดแครอท
ล้างแครอท ปอกเปลือก เทน้ำเดือดให้ทั่ว ตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด เติมน้ำเชื่อมและ น้ำมันพืช,คนให้เข้ากัน
ส่วนผสม: แครอท 25 กรัม, น้ำเชื่อม 1 มล., น้ำมันพืช 1 กรัม

สลัดแครอทและแอปเปิ้ล
ล้างแครอทและแอปเปิ้ล, ปอกเปลือก, เทน้ำเดือด, ตะแกรงบนกระต่ายขูดละเอียด, ใส่น้ำเชื่อม, ผสม
ส่วนประกอบ: แครอท 10 กรัม, แอปเปิ้ล 15 กรัม, น้ำเชื่อม 1 มล.

สลัดแตงกวาสด
ล้างแตงกวา ปอกเปลือก เทน้ำเดือด ตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด ล้างผักให้สะอาดในน้ำต้มสับละเอียดมากหรือสับด้วยเครื่องปั่นรวมกับแตงกวาเกลือเล็กน้อยใส่น้ำมันพืชผสม
ส่วนประกอบ: แตงกวา 25 กรัม, ผักสวนครัว 1 กรัม, น้ำมันพืช 1 กรัม

สลัดบีทกับแอปเปิ้ล
ต้มหรืออบหัวบีทในเตาอบ ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้าง, ปอกเปลือก, ขูดแอปเปิ้ล, รวมกับหัวบีท, ใส่น้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำมันพืช, ผสม
ส่วนผสม: หัวบีท 15 กรัม, แอปเปิ้ล 10 กรัม, น้ำเชื่อม 1 มล., น้ำมันพืช 1 กรัม

สูตรจาก upov สำหรับเด็ก 1-2ปี

ซุปมันฝรั่ง (บด)
ปอกมันฝรั่งล้างเทน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วปรุงจนนิ่ม แยกน้ำซุปถูมันฝรั่งต้มผ่านตะแกรง เจือจางน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นด้วยน้ำซุปและนมที่ระบายออกแล้วใส่เกลือและต้มอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสซุปด้วยไข่แดงบดกับเนย
ส่วนผสม: มันฝรั่ง 2 ลูก นม 1/2 ถ้วย เนย 1 ช้อนชา ไข่ 1/2 ฟอง

ซุปผัก (บด)
ปอกมันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลี, ล้างออก, เทน้ำเย็น 1.5 ถ้วยแล้วปรุงจนผักนิ่ม ต้มน้ำซุปให้เย็นเช็ดผักผ่านตะแกรง เจือจางน้ำซุปข้นที่เกิดกับน้ำซุปเนื้อแล้วเติมเกลือแล้วต้มอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสซุปด้วยเนยและครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1 ลูก, แครอท 1/2 หัว, กะหล่ำปลีขาว 50 กรัม, น้ำมัน 1 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

ซุปถั่ว
คัดแยกถั่ว ล้าง เทในน้ำร้อนและปรุงอาหารในภาชนะที่ปิดสนิทด้วยไฟอ่อนมากจนนิ่ม จากนั้นถูผ่านตะแกรง เติมสารละลายเกลือ อุ่น น้ำนมดิบและต้มเป็นเวลา 3 นาที ใส่เนยในชามพร้อมซุป เสิร์ฟขนมปังกรอบขนมปังข้าวสาลีแยกกัน
วัตถุดิบ: ถั่วขาว 50 กรัม, นม 150 กรัม, เนย 1/2 ช้อนชา, น้ำ 600 กรัม, สารละลายเกลือ 1 ช้อนชา, ขนมปังโฮลวีตโทสต์

ซุปข้าว (บด)
เรียงข้าว ล้าง เทลงในน้ำเดือดแล้วหุงจนข้าวนิ่ม ถูข้าวสุกผ่านตะแกรง เจือจางด้วยนม ใส่น้ำตาลและเกลือ นำไปต้ม ทุบด้วยไม้พาย ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสซุปด้วยน้ำมัน
ส่วนผสม : ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, นม 3/4 ถ้วย, น้ำตาล 1 ช้อนชา, น้ำมัน 1 ช้อนชา, น้ำ 1 ถ้วย.

ซุปแครอทและผักโขม
ล้างแครอท ปอกเปลือก ตัด เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มผักโขมปอกเปลือกและสับละเอียด เนย แป้ง เจือจางด้วยส่วนหนึ่งของนม และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นเช็ดผักผ่านตะแกรง เจือจางน้ำซุปข้นที่ได้ให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการด้วยน้ำเดือดหรือน้ำซุปผัก เทเกลือลงในสารละลายแล้วต้ม บดไข่แดงที่สูงชันกับนมต้มที่เหลือแล้วใส่ลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว
ส่วนผสม: แครอท 2 หัว, ผักโขม 20 กรัม, แป้ง 1/2 ช้อนชา, เนย 1/2 ช้อนชา, นม 1/4 ถ้วย, ไข่แดง 1/4 ฟอง

Borsch มังสวิรัติ
ล้างหัวบีท แครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตะแกรงหัวหอม ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อน ใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะ ใส่มะเขือเทศ เทน้ำเดือดลงไป เคี่ยวในภาชนะที่ปิดสนิทประมาณ 25-30 นาที กวนเป็นครั้งคราว เมื่อผักนิ่ม ให้เทสารละลายเกลือ เติมน้ำร้อน (น้ำซุปผัก) แล้วต้มต่ออีก 10 นาที ปรุงรส Borscht เสร็จแล้วด้วยเนยและครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม: หัวบีทขนาดกลาง 1/2 หัว, กะหล่ำปลีขาว 1/4 ใบ, มันฝรั่ง 1/2 หัว, แครอท 1/4 หัว, หัวหอม 1/4 หัว, มะเขือเทศ 1/2 ช้อนชา, เนย 2 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา, น้ำ (ผัก) น้ำซุป) 1.5 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา

ซุปผัก
ล้างแครอท, มันฝรั่ง, ฟักทอง, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้น, ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วล้างออก แครอทตุ๋นในน้ำเล็กน้อยโดยเติมน้ำมัน ใส่หม้อต้มน้ำ แครอทตุ๋น, ฟักทอง มันฝรั่ง และกะหล่ำดอก ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที เมื่อไฟต่ำ จากนั้นเติมนมร้อน สารละลายเกลือ ใส่เนยลงในชามซุป
ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1/2 ลูก แครอท 1/8 ชิ้น ฟักทองฝาน กะหล่ำดอก 3-4 ดอก นม 1/2 ถ้วย น้ำ 3/4 ถ้วย เนย 1.5 ช้อนชา เกลือ 1 หยด / 2 ช้อนชา

ซุปผักข้าวฟ่าง
หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและเคี่ยวด้วยน้ำมันและน้ำเล็กน้อยจนนุ่ม จัดเรียงลูกเดือยล้างใส่ในน้ำซุปผักเดือดหลังจากนั้นไม่กี่นาทีใส่มันฝรั่งสับละเอียดปรุงทุกอย่างจนสุกรวมกับแครอทตุ๋นและต้ม ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามซุป
ส่วนผสม: แครอท 1/4 หัว, มันฝรั่ง 1/4 หัว, ข้าวฟ่าง 2 ช้อนชา, เนย 2 ช้อนชา, น้ำซุปผัก 1.25 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา, สมุนไพร 1 หยิบมือ, เกลือ 1/2 ช้อนชา

Shchi มังสวิรัติ
ล้างกะหล่ำปลีหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดและเกลือปิดฝาและปรุงอาหารที่เดือดต่ำประมาณ 10-15 นาที ต้มแครอท หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และหัวหอมสับกับเนยและมะเขือเทศ หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ใส่แครอท หัวหอม และมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมกะหล่ำปลีและปรุงอาหารจนผักพร้อม เสิร์ฟบนโต๊ะใส่ครีมเปรี้ยวลงในจานที่มีซุปกะหล่ำปลี
ส่วนผสม: กะหล่ำปลีขาว 1/4 ใบ, มันฝรั่ง 1/2 ลูก, แครอท 1/4 หัว, หัวหอม 1/10, มะเขือเทศ 1/2 ช้อนชา, เนย 1 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา ช้อน, น้ำ 1.5 ถ้วย, สารละลายเกลือ 1/2 ช้อนชา

บีทรูท
ล้างหัวบีท, ปอกเปลือก, สับบนเครื่องขูด ถูมะเขือเทศผ่านตะแกรงรวมกับหัวบีทเท 200 กรัม น้ำร้อนและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ค่อยๆ เติมน้ำเพื่อไม่ให้หัวบีทไหม้ ในตอนท้ายของบีทรูทตุ๋นอีก 200 กรัม ลงในกระทะ น้ำร้อนต้ม 10 นาที และเย็น ล้างแตงกวา หัวหอมและผักชีฝรั่งด้วยน้ำต้ม สับละเอียด จุ่มบีทรูท เติมเกลือและผสมให้เข้ากัน บดครีมเปรี้ยวกับไข่แดงต้มใส่จานที่มีบีทรูท
ส่วนผสม: บีทรูทขนาดกลาง 1 อัน, มะเขือเทศ 1 ลูก, 1 แตงกวาสด, ไข่แดง 1/2 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน, หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ, ผักชีฝรั่งเล็กน้อย, น้ำ 400 กรัม, สารละลายเกลือ 1 ช้อนชา

ซุปนมกับมันฝรั่ง
ล้าง ปอกเปลือก ล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่หม้อต้มน้ำเกลือเดือด ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมนมอุ่นและสารละลายเกลือ ปรุงซุปที่เดือดต่ำประมาณ 2-3 นาที ใส่เนยและขนมปังข้าวสาลีลงในชามซุป
ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1.5 ลูก นม 1 ถ้วย น้ำ 1/4 ถ้วย ขนมปังโฮลวีต 30 กรัม เนย 2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา

ซุปนมจากบวบกับข้าว
ล้างบวบ ปอกเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มกับข้าวในน้ำจนนุ่ม เช็ดผ่านกระชอน ใส่นมร้อนต้ม ปรุงรสด้วยเนย
ส่วนผสม: นม 3/4 ถ้วย น้ำ 1/2 ถ้วย บวบ 1 วงกลม 1.5 ซม. ข้าว 1 ช้อนชา เนย 2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา

ซุปนมกะหล่ำดอก
ล้างหัวกะหล่ำดอก แบ่งเป็น kops เล็กๆ ใส่น้ำเค็มที่ต้มแล้วต้มจนกะหล่ำปลีนิ่ม (ประมาณ 15 นาที) โอนกะหล่ำปลีต้มไปยังตะแกรง เท semolina ที่ร่อนแล้วลงในน้ำซุปร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีเทนมอุ่นใส่ กะหล่ำปลีต้มและต้มประมาณ 2-3 นาที ใส่เนยและขนมปังข้าวสาลีลงในชามซุป
ส่วนผสม: กะหล่ำดอก 100 กรัม, เซโมลินา 2 ช้อนชา, นม 200 กรัม, น้ำ 250 กรัม, เนย 1/2 ช้อนชา, สารละลายเกลือ 1 ช้อนชา

ซุปนมกับผัก
ล้างแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในกระทะเติมน้ำมัน น้ำเล็กน้อยและปิดฝาเคี่ยวบนไฟอ่อน หลังจาก 8-10 นาที ใส่สับ กะหล่ำปลีขาว,ถั่วเขียวปอกเปลือกสับ มันฝรั่งดิบ. เททั้งหมดนี้ด้วยน้ำร้อนที่เหลือเติมสารละลายเกลือแล้วปรุงในภาชนะที่ปิดสนิท เมื่อผักนิ่ม เทนมอุ่น แล้วปรุงซุปต่ออีก 3 นาที ใส่ croutons ขนมปังข้าวสาลีลงในชามซุป
ส่วนผสม: แครอท 1 หัว กะหล่ำปลี 2 ใบ มันฝรั่ง 1 ลูก ถั่วลันเตา (สด แช่แข็ง หรือกระป๋อง) 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน นม 150 กรัม น้ำ 350 กรัม เนย 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา

ซุปนมวุ้นเส้น
ต้มน้ำ เติมน้ำเชื่อม น้ำตาล สารละลายเกลือ ลดวุ้นเส้นและต้มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติมนมอุ่นและต้มต่ออีก 2-3 นาที ใส่เนยลงในชามซุป
ส่วนผสม: วุ้นเส้น 20 กรัม, นม 200 กรัม, น้ำ 100 กรัม, น้ำเชื่อม 5 กรัม, เนย 10 กรัม, สารละลายเกลือ 5 กรัม

ซุปไก่น้ำซุปข้น (เนื้อ, เนื้อลูกวัว)
ต้มน้ำซุปไก่ (หรือเนื้อ) และหัวหอม นำไก่ (เนื้อ) ออกจากน้ำซุปแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้ง กรองน้ำซุป ตั้งไฟให้เดือด ใส่เนื้อสับลงไป ให้น้ำซุปเดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งที่ผสมกับเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วคนให้เดือด หลังจากนั้นเทนมร้อน สารละลายเกลือ ลงในซุป ซุปสำเร็จรูปควรมีความหนาของครีม เสิร์ฟซุปกับครูตองซ์
ส่วนผสม: ไก่ (เนื้อ, เนื้อลูกวัว) 150 กรัม, หัวหอม 10 กรัม, แป้งสาลี 10 กรัม, เนย 10 กรัม, นม 100 กรัม, ขนมปังข้าวสาลี 30 กรัม, น้ำ 500 กรัม, ไข่แดง 1 ชิ้น . , สารละลายเกลือ 5 กรัม

Shchi สีเขียว
ต้มน้ำซุปจากเนื้อและราก จัดเรียงผักโขมและสีน้ำตาลล้างหลายครั้งในน้ำเคี่ยวในชามที่มีฝาปิดปิดเช็ด ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นใส่ผักโขมและสีน้ำตาลลงไป แล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที ปรุงรสซุปกะหล่ำปลีพร้อมไข่แดงดิบครึ่งหนึ่ง โขลกด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง ใส่ครีมเปรี้ยวที่เหลือลงในจานที่มีซุปกะหล่ำปลีแล้วโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด
ส่วนผสม: เนื้อ 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง 5 กรัม, แครอท 10 กรัม, หัวหอม 5 กรัม, สีน้ำตาล 50 กรัม, ผักโขม 50 กรัม, มันฝรั่ง 50 กรัม, ครีม 10 กรัม, ไข่ 1/2 ชิ้น, สารละลายเกลือ 5 กรัม

น้ำซุปวุ้นเส้นและแครอท
จุ่มวุ้นเส้นลงในน้ำเดือดเค็ม (200 กรัม) ปรุงจนสุก ใส่ในกระชอนหรือตะแกรง ปอกแครอท ล้าง หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวกับเนยในชามที่ปิดสนิทจนนิ่ม ในเนื้อร้อนหรือ ซุปไก่ใส่แครอทตุ๋น วุ้นเส้นต้ม แล้วต้ม
ส่วนผสม: เนื้อหรือไก่ 100 กรัม, วุ้นเส้น 15 กรัม, หัวหอม 5 กรัม, แครอท 25 กรัม, หัวผักกาดหรือสวีเดน 10 กรัม, เนย 5 กรัม, น้ำ 500 กรัม, สารละลายเกลือ 5 กรัม

ข้าวซุปแอปเปิ้ลกับข้าว
อบและบดแอปเปิ้ลสด ต้มข้าว ถูร้อนร่วมกับน้ำซุปผ่านตะแกรง ผสมกับแอปเปิ้ลขูด ใส่น้ำเชื่อม ต้มจนเดือด คนตลอดเวลาเพื่อให้น้ำซุปไม่เป็นก้อน น้ำซุปควรมีความหนาแน่นของเยลลี่เหลว คุณค่าทางโภชนาการของซุปดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นหากใส่ครีม (50 กรัม) หรือครีมเปรี้ยว (15-20 กรัม) ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงซุปแอปริคอท
ส่วนผสม: แอปเปิ้ล 100 กรัม, groats ข้าว 20 กรัม น้ำเชื่อม 30 กรัม น้ำ 400 กรัม

สูตร m อาหารที่ชัดเจนสำหรับเด็ก 1-2 ปี

นกพิราบขี้เกียจ
ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อขูดกะหล่ำปลีและหัวหอม ใส่ข้าวที่หุงสุกแล้ว เกลือเล็กน้อย หนึ่งในสามของไข่ลงในส่วนผสม ผสมแบ่งมวลออกเป็น 2 เค้กม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช โอนเค้กไปที่กระทะเทน้ำร้อนใส่มะเขือเทศ เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีใส่ครีมในตอนท้าย
ส่วนผสม: เนื้อต้ม 50 กรัม กะหล่ำปลีขาว 50 กรัม ข้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไข่ 1/3, เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช 1 ช้อนชา, ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา, น้ำ 1/3 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา

เนื้อบดกับมันบด
ล้างเนื้อจากฟิล์มและไขมัน ตุ๋นกับเนยและหัวหอมตุ๋นในกระทะใต้ฝา เมื่อเนื้อทอดให้เทน้ำซุปเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่ในเตาอบ เคี่ยวจนนุ่ม ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ถูผ่านตะแกรง ใส่ ซอสขาว,ผัด,ตั้งไฟให้เดือด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด
การเตรียมซอสขาว เย็น 1/5 ของน้ำซุปถึง 50 องศาเทร่อน แป้งสาลีแล้วคนให้เข้ากันจะได้ไม่เป็นก้อน ต้มน้ำซุปที่เหลือให้เดือดเทแป้งที่เจือจางก่อนหน้านี้ลงไปผัดและปรุงอาหารที่เดือดต่ำเป็นเวลา 15 นาที ที่ ซอสร้อนใส่เนยลงไป เทน้ำมะนาวลงไป คลุกเคล้าจนเนยละลายสนิทและผสมกับซอส
ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ 50 กรัม เนย 6 กรัม แป้ง 5 กรัม น้ำซุป 50 กรัม หัวหอม 3 กรัม ซอสขาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
สำหรับมันฝรั่งบด: มันฝรั่ง 200 กรัม นม 50 กรัม เนย 3 กรัม

ลูกชิ้นหรือชิ้นนึ่ง
ล้างเนื้อใต้น้ำไหล เอาเส้นเอ็นและฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ แช่ขนมปังในน้ำเย็นเล็กน้อย บีบออก คลุกเคล้ากับ เนื้อบดละเอียด; ข้ามมวลนี้อีก 2 ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายละเอียดและเกลือ ตีไข่ขาวให้เข้ากันแล้วใส่เนื้อสับลงไป ตัดเนื้อสับเป็นลูกชิ้น (ลูกชิ้น) หรือชิ้นเล็กชิ้นน้อยวางบนกระทะทาน้ำมันใส่น้ำซุปเย็น ๆ หรือน้ำเล็กน้อยคลุมด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบที่ไม่ร้อนมากประมาณ 20-30 นาที เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือแครอท
ส่วนผสม: เนื้อ 70 กรัม, ม้วน 10 กรัม, ไข่ขาว 1/5 เนย 5 กรัม

น้ำซุปข้นเนื้อ
ล้างเนื้อ แยกกระดูกและเส้นเอ็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำในหม้อ เคี่ยวจนนุ่ม พลิกเนื้อที่เย็นแล้วสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นถูผ่านตะแกรงละเอียด ใส่น้ำซุป เกลือ นำไปต้ม ใส่เนย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ยกลงจากเตา (คุณยังสามารถทำมันฝรั่งบดในเครื่องปั่น แล้วเติมน้ำซุป นำไปต้มเนื้อและบดด้วยเครื่องปั่น) .
ส่วนผสม: เนื้อ 40 กรัม, น้ำ 50 มล., เนย 3 กรัม.

ซูเฟล่ไก่
เยื่อกระดาษ เนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ, เกลือเล็กน้อย, ใส่ไข่แดงดิบ, ผสมให้ละเอียด, ใส่ในกระทะ, ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน, และอบในเตาอบประมาณ 30-35 นาที

ลูกชิ้นเนื้อนึ่ง
เนื้อ 50 กรัม น้ำ 30 มล. ขนมปังข้าวสาลี 10 กรัม ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับ แช่ใน น้ำเย็นขนมปังแล้วผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง ใส่เกลือเล็กน้อย ตีให้ละเอียด เติมน้ำเย็น ปั้นชิ้นเนื้อจากมวลที่เกิดขึ้นใส่ในชั้นเดียวในชามเทน้ำซุปครึ่งหนึ่งแล้วเคี่ยวใต้ฝาปิดในเตาอบจนสุก (ประมาณ 30 - 40 นาที) พายอบไอน้ำสามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้นหรือในกระชอนที่วางบนหม้อน้ำเดือดโดยปิดฝา
ส่วนประกอบ: เนื้อไก่ 60 กรัม, นม 30 มล., ไข่แดง 1/4 ชิ้น, เนย 2 กรัม

ตับบด
ล้างตับวัวในน้ำไหล เอาฟิล์มออก ตัดท่อน้ำดี หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในเนย เติมน้ำและเคี่ยวในเตาอบประมาณ 7-10 นาที ในภาชนะปิด ทำให้ตับเย็นลง, ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง, ถูตะแกรง, เกลือเล็กน้อย, ใส่นมร้อน, นำไปต้ม ใส่เนยลงในน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วผสมให้เข้ากัน
ส่วนประกอบ: ตับ 50 กรัม, น้ำ 25 มล., นม 15 มล., เนย 3 กรัม

น้ำซุปปลานึ่ง
ลอกหนังและกระดูกออกจากปลา ใส่ในตะกร้าหวด (กระชอน) ปรุงอาหาร ปิดฝา นึ่งประมาณ 5 นาที จนกว่าจะพร้อม ทำน้ำซุปข้นปลาด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เจือจางด้วยนมเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปข้นผัก
ส่วนผสม: เนื้อปลา (cod) 150 gr.

ลูกชิ้นปลา
ปอกเปลือกปลาออกจากผิวหนังและกระดูก ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังที่แช่ในน้ำเย็น ใส่ไข่แดงและน้ำมันพืช เกลือเล็กน้อย ตีมวลปลาด้วยเครื่องผสมหรือไม้พาย จากเนื้อสับที่ได้ ปั้นเป็นลูกเล็กๆ ใส่ในชาม เติมน้ำครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในเตาอบหรือไฟเล็กๆ ประมาณ 20 - 30 นาที
ส่วนผสม: ปลา (ปลาคอด) 60 กรัม, ขนมปังข้าวสาลี 10 กรัม, ไข่แดง 1/4 ชิ้น, น้ำมันพืช 4 กรัม.

สูตร หลักสูตรที่สองสำหรับเด็ก 1-2 ปี

มันฝรั่งบดไข่
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก อบในเตาอบหรือนึ่ง บดด้วยส้อมหรือบดด้วยที่ดัน ใส่นมร้อนและเนย 1 ช้อนชา ผสมมันฝรั่งบดให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟให้นำน้ำซุปข้นร้อนใส่จานร้อน เกลี่ยให้เรียบ ราดน้ำมันแล้วโรยด้วยไข่ลวกสับละเอียดผสมกับสมุนไพรสับ
ส่วนผสม: มันฝรั่ง 2-2.5, เนย 2 ช้อนชา, นม 1/4 ถ้วย, ไข่ 1/4 ฟอง, สารละลายเกลือ 1/2 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

กะหล่ำปลีขาวบด
ล้างกะหล่ำปลีสับวางในกระทะเทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม ใส่ถั่วลันเตาลงในกะหล่ำปลี ถูทุกอย่างผ่านตะแกรง ใส่เกลือ น้ำเชื่อม นมอุ่นและ น้ำมะเขือเทศ, ต้ม. เพิ่มเนยลงในน้ำซุปข้นและคนให้เข้ากัน
ส่วนผสม: กะหล่ำปลี 100 กรัม, ถั่วเขียว 10 กรัม, เนย 3 กรัม, น้ำมะเขือเทศ 10 มล., นม 10 มล., น้ำเชื่อม 1 มล., สารละลายเกลือ 2 มล.

น้ำซุปข้นแครอท
ล้างแครอท ปอกเปลือก นึ่ง และถูผ่านตะแกรง เทสารละลายเกลือ 1/2 ปริมาตร, น้ำเชื่อม, นมลงในมวลแครอท, ตั้งไฟให้เดือด, ใส่แป้ง, โขลก 10 กรัม น้ำมันและกวนต้ม เตรียม croutons: ตัดขนมปังข้าวสาลีเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ผสมไข่กับนมที่เหลือ น้ำเชื่อม เกลือ จุ่มขนมปังในส่วนผสมนี้แล้วทอดในน้ำมัน ใส่น้ำซุปข้นร้อนบนจาน เทครีมเปรี้ยวหรือใส่เนยลงไป วาง croutons รอบน้ำซุปข้น
ส่วนผสม: แครอท 200 กรัม, แป้งสาลี 3 กรัม, เนย 20 กรัม, ครีม 20 กรัม, นม 100 กรัม, ขนมปังข้าวสาลี 50 กรัม, ไข่ 1/2 ชิ้น, น้ำเชื่อมน้ำตาล 5 กรัม, สารละลายเกลือ 5 กรัม

บีทน้ำซุปข้น
ปอกเปลือกล้างนึ่งหัวบีทจนนุ่มผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่มสารละลายเกลือน้ำมะเขือเทศและแครอทนมอุ่นน้ำเชื่อมน้ำตาลผสมให้เข้ากันตั้งไฟให้เดือดใส่เนยลงไปผัด
ส่วนผสม: หัวบีท 100 กรัม, เนย 3 กรัม, น้ำมะเขือเทศ 15 มล., น้ำแครอท 10 มล., นม 10 มล., น้ำเชื่อม 2 มล., สารละลายเกลือ 1 มล.

กะหล่ำดอกน้ำซุปข้น
หั่นกะหล่ำดอกเป็นชิ้น ๆ ล้างออกในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งใส่ในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยแล้วปรุงจนนิ่มจากนั้นใส่กระชอนและปล่อยให้น้ำซุปไหลออกจนหมด นวดกะหล่ำปลีให้ละเอียดใส่ในกระทะที่มีนมเดือดใส่เนยที่ขูดด้วยแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มคนตลอดเวลา ใส่เนยในจานกับมันฝรั่งบดร้อนๆ
ส่วนผสม: กะหล่ำดอก 150 กรัม แป้งสาลี 5 กรัม เนย 10 กรัม นม 50 กรัม เกลือ 3 กรัม

น้ำซุปข้นผัก
ล้าง ปอกเปลือก สับและนึ่งผักจนนุ่มประมาณ 5 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุง ให้ใส่ผักโขมลงไป ถูทุกอย่างผ่านตะแกรงเทสารละลายเกลือและนมอุ่นนำไปต้มใส่เนยในน้ำซุปข้นสำเร็จรูป
ส่วนผสม: มันฝรั่ง 40 กรัม กะหล่ำปลีหรือกะหล่ำดาว 30 กรัม แครอท 30 กรัม ผักโขม 10 กรัม นม 10 มล. เกลือ 1 มล. เนย 3 กรัม

สูตรจาก กุญแจมือและผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็ก 1-2 ปี

ดื่ม "เบอร์รี่"
ใบเบอร์รี่แห้งเทน้ำเดือดนำไปต้มนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 30 นาที ให้ลูกวันละ 100-150 มล.
ส่วนผสม: ส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ใบแห้ง ราสเบอร์รี่ ลูกเกด สะระแหน่ เลมอนบาล์ม บลูเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำ 200 มล.

ดื่ม "แอมเบอร์"
ลวกโรวันเบอร์รี่, บีบ, น้ำแอปเปิ้ล, น้ำ, น้ำตาล เครื่องดื่มยังคงคุณสมบัติการรักษาไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังการเตรียม
วัตถุดิบ:โรวันเบอร์รี่ 50 กรัม, น้ำแอปเปิ้ล 50 มล., น้ำตาล 15 ​​กรัม

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่
จัดเรียงแครนเบอร์รี่เทน้ำเดือดบีบน้ำ เทกากด้วยน้ำร้อนและปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที จากนั้นกรองใส่น้ำเชื่อม ต้มให้เดือด เทน้ำที่คั้นแล้วเทให้เย็น
วัตถุดิบ:แครนเบอร์รี่ 4 ช้อนชา น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา น้ำ 200 มล.

ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง
คัดแยกผลไม้แห้งล้างให้สะอาด ใส่ผลไม้แห้งในน้ำเดือดและปรุงอาหารโดยคำนึงถึงเวลาทำอาหาร (ลูกแพร์ - 1 ชั่วโมง, แอปเปิ้ล - 20-30 นาที, แอปริคอตแห้งและลูกพรุน - 10 นาที, ลูกเกด - 5 นาที) ถูทุกอย่างผ่านตะแกรงเติมน้ำเชื่อมนำไปต้มแล้วนำออกจากความร้อนและเย็น
วัตถุดิบ:ผลไม้แห้ง 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำเชื่อม 1.5 ช้อนชา น้ำ 320 มล.

น้ำแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์
ล้างแอปเปิ้ลสดเทน้ำเดือดปอกเปลือกตะแกรงวางมวลที่เกิดขึ้นในผ้ากอซที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบีบ
วัตถุดิบ:แอปเปิ้ล (ลูกแพร์) 100 กรัม

44601

กำลังรวบรวม เมนูที่ถูกต้องสำหรับเด็กอายุ 1 ปีตามคำแนะนำของ WHO และ AKEV สิ่งที่จะเลี้ยงลูก? ที่สุด สูตรอร่อยซึ่งสามารถเป็นเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปี

จำได้ว่าในอาหาร เด็กปีหนึ่งต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อยู่แล้ว:

• ธัญพืช: ข้าว, บัควีท, ข้าวโพด - ปราศจากกลูเตน, ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี - กลูเตน

• ผัก: บวบ, กะหล่ำ,บรอกโคลี,มันฝรั่ง,ฟักทอง,แครอท,หัวบีท

• เนื้อสัตว์: กระต่าย, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว

• ปลา พันธุ์ไขมันต่ำ.

• ผลไม้: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, ลูกพรุน

• ผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยว: คอทเทจชีส, kefir หรือ narine, biolact เป็นต้น

ผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำมาใช้หลังจากหนึ่งปี

• วัวทั้งตัวหรือ นมแพะ ไม่ควรให้ยาก่อนอายุ 12-18 เดือน เนื่องจากโปรตีนที่มากเกินไป การสูญเสียธาตุเหล็กในลำไส้ ความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ เป็นต้น ใกล้จะครบหนึ่งปีแล้ว คุณสามารถเพิ่มนมลงในซีเรียลได้ แต่มีเงื่อนไขว่าเด็กจะต้องไม่มีอาการแพ้โปรตีนจากวัว

หลังจากหนึ่งปีคุณสามารถป้อน โจ๊กนมสำหรับอาหารเช้าและ ในส่วนเล็ก ๆ ดัดแปลง นมแม่ เป็นเครื่องดื่ม อย่าลืมติดตามปฏิกิริยาของเด็ก

• ไข่แดง.ไม่มีนัยสำคัญ คุณค่าทางโภชนาการสำหรับทารกในจำนวนที่ให้แก่เด็ก นอกจากนี้ยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแนะนำไข่แดงให้ใกล้เคียงกับปีหรือไม่ให้ลูกเลย

• แตงกวา(ขูดไม่มีเปลือก) บรัสเซลส์กะหล่ำปลี.

• ตังซีเรียล (ข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี)

• เนื้อวัว. ไก่.

• ลูกพีช, เนคทารีน, แอปริคอท, เบอร์รี่ตามฤดูกาล

ไม่ควรให้อาหารทารก เนื้อและ น้ำซุปปลา เป็นอาหารเสริมประเภทแยกต่างหาก เป็นสารสกัดจากผลิตภัณฑ์และมีคุณสมบัติเป็นสารก่อภูมิแพ้สูงและมีผลระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารของทารก นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปก็ใกล้เคียงกับศูนย์

ตัวเลือกเมนูสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

อาหารเช้า	อาหารเย็น	น้ำชายามบ่าย	อาหารเย็น	ก่อนนอน
โจ๊กนม (200g) + บิสกิต ไข่เจียวอบไอน้ำ ข้าวต้มฟักทอง (200g) ชีสเค้กสองสามชิ้น	ซุปผัก (180 - 200g) + เนื้อสัตว์ (50g) ซุปไก่บด (200g) น้ำซุปข้นผัก 200g + ไข่แดง มันบด+ ปลาต้ม 60g (ปลาคอด, ปลาเฮก, พอลล็อค) วุ้นเส้นบาง + ลูกชิ้นนึ่งจากไก่ ปลา หรือไก่งวง	โยเกิร์ต (200g) + บิสกิต คอตเทจชีส (50g) + ผลไม้บด (100g) ผลไม้ตามฤดูกาลหรือผลเบอร์รี่ + บิสกิต แอปเปิ้ลอบ หม้อตุ๋นชีสกระท่อม พุ๊ดดิ้งกล้วย	โจ๊กบัควีท (150 กรัม) + เนื้อ (30 กรัม) สลัดผัก (แตงกวาขูด + มะเขือเทศเล็กน้อย + น้ำมันดอกทานตะวัน) ข้าวต้ม+ ปลา (พันธุ์ไขมันต่ำ) นึ่งหรืออบกับแครอท ตับบดกับมันฝรั่ง	นมดัดแปลงหรือส่วนผสม (200 กรัม) เต้านม ผลิตภัณฑ์นม(kefir, bifidok เป็นต้น) 200 gr

ดื่มอะไรได้บ้าง

น้ำ นม ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ เจือจาง น้ำผลไม้จากธรรมชาติ. ชาสมุนไพรและยาต้ม ไม่คุ้มยอมจำนน ปริมาณมากเพราะลดการดูดซึมธาตุเหล็กจากลำไส้ลงอย่างมาก

สูตรสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี

น้ำซุปข้นผัก, ซุปผัก.ล้างผักให้สะอาดและสับละเอียด (บวบ (เมล็ดที่หั่นไว้ล่วงหน้า) มันฝรั่ง (แช่ไว้ล่วงหน้า) กะหล่ำดอก แครอท ถั่วลันเตา) ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที ตีด้วยเครื่องปั่นหรือนวดด้วยส้อม - คุณจะได้มันฝรั่งบด เราปล่อยให้น้ำซุปเล็กน้อยเพิ่มเนื้อบด - กลายเป็นซุป ผักในซุปควรนุ่มมาก (แครอทและมันฝรั่งปรุงเป็นเวลานาน!) เพื่อให้เด็กไม่สำลัก

ซุปกับลูกชิ้นสำหรับ 2 ที่: ไก่งวงสับ 200 กรัม, แครอท 150 กรัม, พาสต้าขนาดเล็ก 50 กรัม, ไข่นกกระทา 4 ชิ้น, ผักใบเขียว เราทำลูกเล็ก ๆ จากเนื้อสับต้ม 20 นาทีสะเด็ดน้ำและเทน้ำสะอาดใส่แครอทขูดหลังจาก 10 นาทีพาสต้า 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกรีนและ ไข่ดิบเทลงในกระทะและผสมอย่างรวดเร็วหรือต้มล่วงหน้าตัดและเพิ่ม หากต้องการคุณสามารถต้มซุปและเพิ่มบรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก

ลูกชิ้นสำหรับคู่รักลูกชิ้นสามารถเตรียมจากปลาหรือ ไก่สับ. ผสมเนื้อสับกับข้าวดิบเล็กน้อย ใส่เกลือเล็กน้อยและไข่ ม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วใส่ในหวด เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที

ไข่เจียวอบไอน้ำตีไข่หนึ่งฟองด้วยนมเล็กน้อยเทลงในภาชนะใส่หม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 30 นาที ไข่เจียวอ่อนโยนสำหรับลูกน้อยพร้อมแล้ว!

คอทเทจชีส. ต้มนม (200 กรัม) เท kefir (200 กรัม) ลงในนมเดือด เก็บไว้ใน ไฟเล็กๆจนหางนมเริ่มแยกออกจากกัน ปิด, เย็น, เอนกายบนผ้ากอซ ปรากฎว่าชีสกระท่อมนุ่มมากไม่ใช่เปรี้ยว

พุ๊ดดิ้งกล้วย.กล้วยหั่นเป็นชิ้นใส่คุกกี้บดเทนมอุ่นหนึ่งแก้ว ตีด้วยเครื่องปั่น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเราผสมคอทเทจชีส, น้ำตาลเล็กน้อย, ไข่, เซโมลินา, น้ำมันพืช, ลูกเกดและเกลือเล็กน้อย ใส่มวลที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบใส่ครีมเปรี้ยวด้านบน อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที

ตับบดกับมันฝรั่งล้างตับไก่ต้มด้วยไฟอ่อน 15 นาที ถูเพิ่มนมหรือครีมเล็กน้อยแล้วผสมกับมันฝรั่งบด

สลัดผัก.ล้างมะเขือเทศและแตงกวา แยกเปลือก ตะแกรง ใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

ทำอาหารปลาสำหรับคู่รักหรือในเตาอบเราซื้อปลาที่มีไขมันต่ำ: ปลาเฮก ปลาพอลล็อค ปลาค็อด ปลาแฮดด็อก ปลาเทลาเปีย สำหรับเด็กควรซื้อเนื้อไม่มีกระดูก คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อต้มสองชั้น ต้มหรืออบในเตาอบ "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สำหรับเสื้อคลุมขนสัตว์ แครอทสามหัว หัวหอมใหญ่เล็กน้อย ผสมกับครีมเปรี้ยวและทาบนตัวปลา อบในเตาอบประมาณ 60 นาที

มันฝรั่ง pจู๋กับเค้กปลาปลา ( เนื้อดีกว่าปลาและชอบ) เราเลื่อนในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับก้อนที่แช่ในนมหรือน้ำล่วงหน้าเพิ่มไข่, หัวหอมเล็กน้อย, เกลือและสมุนไพร เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปั้น คุณสามารถม้วนแป้งเซมะลีเนอร์ แป้ง หรือแครกเกอร์ (ไม่จำเป็น!) และในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 25-30 นาที ลูกชิ้นเหล่านี้สามารถแช่แข็งได้เช่นกัน

ดังนั้นเมนูของเด็กอายุ 1 ขวบจึงมีความหลากหลายและคิดค้นสูตรใหม่ๆ ได้ด้วยตัวเอง Bon appetit กับคุณและเด็ก ๆ !

ฉันถูกถามหลายครั้งเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ฉันชอบสำหรับเด็กซึ่งฉันรู้สึกจำเป็นต้องแบ่งปัน

ในปีที่ผ่านมา ฉันกลายเป็นนิสัยที่จะเล่นเป็น Yulia Vysotskaya จากรายการ "We Eat at Home" ในครัวทุกวัน Yana พร้อมที่จะฟังการสนทนาของฉันเกี่ยวกับเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารอย่างไม่รู้จบและสังเกตกระบวนการ สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือการจัดสถานที่ที่สะดวกสบายสำหรับผู้ชมและด้วยความอุตสาหะอันมหัศจรรย์ของ Yana สิ่งนี้จึงไม่ใช่เรื่องยากเลย สำหรับเดือนครึ่งก่อนหน้านั้น นอกจากบทบาทของ Vysotskaya แล้ว ฉันยังมีโอกาสได้ทำหน้าที่ของช่างภาพอีกด้วย กล้องของเราอยู่ในห้องครัว และฉันก็ได้ภาพอาหารจานโปรดที่ดี

• (ลิงค์ที่เป็นประโยชน์และคำแนะนำหนังสือ)

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | บทนำ

ฉันต้องการเขียนสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับเด็กให้คุณ แต่ฉันเกรงว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นเพราะฉันจู้จี้จุกจิกมากเกี่ยวกับระดับความเป็นอันตรายของอาหาร ปรากฎว่าฉันมีอาหารสำหรับเด็กที่อร่อยจริงๆ เพียงสองสามมื้อในสต็อก และอย่างอื่นก็ธรรมดา อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งส่วนใหญ่อาจดูเหมือนไร้รสชาติ ในการไตร่ตรอง ฉันตัดสินใจว่าสิ่งเหล่านี้ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพอาจมีประโยชน์สำหรับใครบางคนเพราะเทคโนโลยีการทำอาหารของฉันไม่ธรรมดาเลย เป็นต้นฉบับเล็กน้อยและใช้งานง่าย ตอนนี้มันเป็นแฟชั่นที่จะเรียกคำว่า "ผู้แต่ง"

สำหรับหลายๆ คน การเลือกสูตรอาหารของเราอาจดูแปลก 🙂 ดังนั้นฉันจะชี้แจงความคิดเห็นของฉันเกี่ยวกับโภชนาการโดยทันที - ฉันเห็นว่าอาหารจากสัตว์เป็นอันตราย ดังนั้นจึงไม่มีสูตรเดียวที่มีนม ปรากฏว่าฉันสามารถกำจัดมันออกจากอาหารได้ง่ายกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ เนื้อสัตว์ ตับ ปลา และไข่ ยังคงมีอยู่ในอาหารของเรา แต่ไม่จำเป็นในแต่ละวัน ในการรวบรวมคุณจะพบสูตรอาหารที่เราโปรดปราน รวมถึงบางสูตรด้วย

นอกจากประโยชน์ของอาหารแล้ว เวลาที่ใช้ในการทำอาหารก็มีความสำคัญมากสำหรับฉัน ฉันทำอาหารเกือบทุกอย่างในหม้อหุงช้า สำหรับฉันมันสะดวกมาก การปิดระบบตามกำหนดเวลาและโหมดอัตโนมัติช่วยให้คุณกดปุ่มและลืมเรื่องครัวได้เลย ในขณะที่กระทะบนเตาผูกติดกับตัวมันเองอย่างแท้จริง เมื่อปรุงอาหารบนเตา จำเป็นต้องรอให้เดือดในระดับหนึ่ง จากนั้นจึงปรับอุณหภูมิให้คงที่ตลอดเวลาและสังเกตเวลาทำอาหาร นอกจากนี้ multicooker แบบโปรเกรสซีฟยังช่วยให้คุณตั้งอุณหภูมิได้

ในภาพสำหรับสูตรอาหาร ฉันพยายามทำให้อาหารดูน่ารับประทานโดยใช้ เพิ่มความอร่อย: ลูกเกด ถั่วลันเตา ฯลฯ อันที่จริง ฉันใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้เฉพาะเมื่อฉันถูกปฏิเสธอาหารเท่านั้น ฉันยังต้องการเสริมด้วยว่า Yana นั้นตัวเล็กและไม่เต็มใจ และสูตรทั้งหมดก็ผ่านการทดสอบกับเธอซ้ำแล้วซ้ำเล่า

ฉันยังต้องการทราบด้วยว่าฉันไม่ใส่เกลือและน้ำตาลในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เพราะฉันไม่ต้องการทำให้ยานาคุ้นเคยกับรสชาติที่สดใส แน่นอนว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ในโรงเรียนอนุบาล แต่ปล่อยให้มันเกิดขึ้นในภายหลัง 😥 . ผู้ใหญ่ใส่เครื่องเทศลงในจาน

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | ธัญพืชหนืด

ในเด็กซึ่งแตกต่างจากผู้ใหญ่ กระเพาะอาหารมีความอ่อนไหวต่อความสม่ำเสมอของอาหารมาก นอกจากนี้ Yana ยังมีลักษณะเฉพาะ เธอไม่ดื่มเครื่องดื่มใดๆ แม้แต่เครื่องดื่มที่อร่อยและหวานที่สุด สูงสุดสามารถจิบสองสามครั้ง นั่นคือเหตุผลที่อาหารทั้งหมดของเรามีความหนืดและเป็นของเหลว สำหรับอาหารเช้าเรามักจะ โจ๊กปราศจากนมซึ่งฉันปรุงในหม้อหุงช้า Yana ไม่มีทัศนคติที่ดีต่อซีเรียล แต่ด้วยลูกเกดจำนวนหนึ่ง สถานการณ์ก็ดีขึ้น ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับซีเรียลกับผัก:

โจ๊กข้าวโอ๊ตบดปราศจากนมพร้อมบวบ

โจ๊กนี้สามารถแนะนำได้ในปีแรกของชีวิตเท่านั้นในกรณีนี้จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
1 เซนต์ เฮอร์คิวลีที่ปรุงนาน
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
1 แอปเปิ้ล;
บวบ 200 กรัม (ฟักทองก็เข้ากันได้ดี)

การทำอาหาร:
บวบสามตัวและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูด เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าและปรุงในโหมดโจ๊กนม เมื่อเสิร์ฟให้เติมน้ำมัน

ให้บริการ:
หากลูกน้อยของคุณไม่เต็มใจ พยายามสนใจผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ฯลฯ)

โจ๊ก Semolina กับผัก

วัตถุดิบ:

• แครอท หัวบีท หรือฟักทอง - 600 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• นม (ฉันเติมน้ำ) - 125 กรัม;
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ล.

บดผักบนเครื่องขูด เติมน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เทเซโมลินาลงในกระแสบาง ๆ แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เมื่อเสิร์ฟปรุงรสด้วยน้ำมัน

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | ซุป

สำหรับมื้อกลางวันเรามักจะมีซุปผัก ซุปไม่เหมือนซีเรียล Yana เคารพและอาจขอเพิ่มเติม ถ้าไม่ใช่แฟน ซุปผักจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้

ซุปผัก

ชุดผักสำหรับทำซุป บวบบ้าน- ไม่ใช่แค่ของหายากในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย สารที่มีประโยชน์!

วิธีที่ง่ายที่สุดในการแนะนำคนแปลกหน้าในอาหารของคุณคือการเพิ่มเขาลงในซุปของคุณ! โดยส่วนตัวแล้ว ฉันค้นพบว่าซุปใดๆ ก็ตามที่เข้ากับพาร์สนิป ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และรากผักชีฝรั่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม บวบยังเป็นส่วนประกอบที่ดีในซุปอีกด้วย

ดังนั้น ซุปผัก:

วัตถุดิบ:
ผักสดหลายชนิด (ชอบกินในท้องถิ่น) ในสัดส่วนที่เท่ากัน ยกเว้นผักเครื่องเทศ (หัวหอม กระเทียม และผักอื่นๆ ที่มีรสชาติเข้มข้น) ผักและเครื่องเทศในปริมาณเล็กน้อย หากคุณต้องการทำซุปที่มีแคลอรีสูงมากขึ้น ให้เติมซีเรียลหนึ่งกำมือลงไป ฉันเอา:

• 200 กรัม กะหล่ำปลี;
• 200 กรัม แครอท;
  
• 200 กรัม รากผักชีฝรั่ง
• 200 กรัม สควอช;
• หัวหอมลูกเล็ก.
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที เติมผักชีฝรั่งครึ่งช้อนชาและใบกระวานสองสามใบ

การทำอาหาร:

ตัวเลือกที่ 1(ที่พบบ่อยที่สุด): หัวหอม, กะหล่ำปลีสับ. แครอทคื่นฉ่ายสามบนเครื่องขูด บวบหั่นเป็นก้อน เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม
ตัวเลือก 2(ทำอย่างไร): ฉันหั่นผักเป็นก้อนใหญ่ - ประมาณ 4x4 ซม. ฉันปรุงในหม้อหุงช้าในโหมดตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง บดผักที่ปรุงแล้วด้วยการเติมน้ำซุปในเครื่องปั่น ฉันชอบความสม่ำเสมอของเม็ดเล็ก ๆ ที่ได้รับในลักษณะนี้ ขนาดของชิ้นงานที่ได้จะถูกควบคุมโดยความเร็วและเวลาในการเจียร สิ่งที่สำคัญ - แม้แต่กะหล่ำปลีหลังจากการบดก็ถูกใส่เข้าไปในปากอย่างสมบูรณ์
ตัวเลือกที่ 3ตัวเลือกน้ำซุปข้น - บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ถ้าคุณไม่ยึดถือมังสวิรัติ 100 gr. ครีมจะดีขึ้นมาก คุณสมบัติด้านรสชาติ(นี่คือความรู้จากชาติที่แล้ว 🙂)

ให้บริการ:
ถ้าคุณไม่ยึดติดกับมังสวิรัติ ให้เพิ่มครีมหรือน้ำมันพืชในอัตรา 1 ช้อนชาต่อ 1 เสิร์ฟ
หากผู้ที่ไม่ใช่โฮชูฮะปฏิเสธที่จะกินซุป คุณสามารถลองทำให้เขาสนใจได้โดยเติมถั่วเขียวหนึ่งช้อน
สำหรับผู้ใหญ่ (โดยคำนึงถึงนิสัยเสียของเรา): ฉันเติมเกลือ, ช้อน วางมะเขือเทศหรือน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา - ความเปรี้ยวมีส่วนช่วยในการรับรู้รสชาติของจานอย่างมาก

ซุปของตระกูล Borscht

วัตถุดิบ:
บีทรูทและผักอื่นๆ ให้ได้มากที่สุด ฉันเอา:

• หัวผักกาด 200 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• 3 00 กรัม กะหล่ำปลี;
• 300 กรัม แครอท;
  
• 200 กรัม ถั่วแขก;
• 300 กรัม สควอช;
• ครึ่งหัวหอม

ตัวเลือกที่ 1(ที่พบบ่อยที่สุด): หัวหอม, กะหล่ำปลีสับ. สามหัวบีท สามแครอทบนเครื่องขูด เราหั่นถั่วเป็นชิ้นยาว 0.5-1 ซม. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม
ตัวเลือก 2(ทำอย่างไร): ฉันหั่นผักเป็นก้อนใหญ่ - ประมาณ 3x3 ซม. ฉันปรุงทุกอย่างยกเว้นถั่วในหม้อหุงช้าในโหมดสตูว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง บดผักที่ปรุงแล้วด้วยการเติมน้ำซุปในเครื่องปั่น ถั่วต้มใน
ต้มจนเดือดแล้วใส่น้ำซุปในขั้นตอนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ 3ตัวเลือกน้ำซุปข้น - บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

ให้บริการ:
ถ้าคุณไม่ยึดติดกับอาหารมังสวิรัติ ให้ใส่ครีมเปรี้ยว มิฉะนั้น น้ำมันพืช
ถ้าคนที่ไม่ใช่โฮชูฮะปฏิเสธที่จะกินซุป คุณสามารถลองทำให้เขาสนใจได้โดยการเพิ่มไข่ต้ม

ซุปปลา

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอนสีชมพู แซลมอนชุม หรือปลาแดงอื่นๆ(ฉันไม่ได้คำนวนว่าปลาแดงเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง เนื่องจากเราไม่เคยมีปัญหากับเรื่องนี้และซุปนี้อยู่ในอาหารสำหรับผู้ใหญ่ของเรา Yana ได้กินมันมาตั้งแต่ปีแล้ว สำหรับคุณแม่ที่ระมัดระวังในการควบคุมอาหารมากขึ้น , จะดีกว่าถ้าใช้ปลาไม่ติดมัน ( ));
• มันฝรั่งขนาดกลางสองสามอัน
• แครอทขนาดกลางสองสามอัน;
• ถั่วเขียวหนึ่งกำมือ (สามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง);
  
• ข้าว 1/3 ถ้วย (ถ้าคุณมีเครื่องเคียงเหลือจากมื้อก่อน คุณสามารถใช้มัน - เพียงแค่เพิ่มลงในซุปที่ส่วนท้ายสุด);
• 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร อย่าลืมใส่ผักชีลาวครึ่งช้อนชาและใบกระวานสองสามใบ

การทำอาหาร: ตัดแครอทและมันฝรั่ง ชิ้นใหญ่(ตามรูป) ต้มในน้ำจนนิ่ม น้ำซุปผักนี้จะใช้สำหรับซุป ในหม้อหุงช้า หุงข้าวเป็นเครื่องเคียงพร้อมกับปลาและถั่ว (เรานึ่งปลาและถั่ว) เมื่อทุกอย่างสุกเรารวมในกระทะแยกต่างหาก:

น้ำซุปข้นตัวเลือก:ซุปนี้ยังบดได้ดีมาก ในกรณีนี้ ควรจะเพิ่มปริมาณส่วนผสมสีเขียว (ถั่วหรือผักชีฝรั่งสด) หรือลดปริมาณแครอท มิฉะนั้น สีจะไม่สวยงามเหมือนในรูป

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | เครื่องเคียง

เครื่องเคียงที่เราโปรดปราน:

• โจ๊กบัควีทหนืดปรุงบนน้ำจากบัควีทสีเขียว (ฉันปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "โจ๊กนม" สัดส่วน: 1 ช้อนโต๊ะซีเรียล - 4 ช้อนโต๊ะน้ำ) โดยทั่วไปในวัยนี้คุณสามารถให้ ธัญพืชร่วนกับซอสเท่านั้น (เช่น น้ำเกรวี่)
• เครื่องเคียงที่ซับซ้อนของบวบตุ๋นหรือกะหล่ำปลีกับแครอทและข้าว

มันฝรั่งบดละเอียด

• ทำน้ำซุปข้น ไม่มีก้อนอย่ารีบเร่ง - ย่อยดีกว่าไม่ปรุง
• เพื่อน้ำซุปข้น ไม่เปลี่ยนเป็นสีเทา- เพิ่มเฉพาะนมร้อนหรือน้ำซุปเท่านั้น
• เพื่อน้ำซุปข้น มันโปร่งสบาย- ไม่ควรบดมันฝรั่ง แต่ทุบ!

ความลับเล็กน้อย: อาจเป็นไปได้ว่าเราทุกคนผิดหวังในบางครั้งหรือหลายครั้งเมื่อเราพบว่าเครื่องปั่นไม่เหมาะสำหรับการทำมันฝรั่งบด ปรากฎว่าสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณต้องใช้เครื่องผสมอาหารแบบธรรมดา

ในรูปไม่ใช่หัวฉีดพวกนั้น! เราใช้ ปกติสำหรับวิปปิ้งและรับประกันมากที่สุด น้ำซุปข้นอ่อนโยนโดยให้มันฝรั่งสุกจนนิ่ม

หลังผสมไม่มีก้อนเดียว!

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | น้ำเกรวี่เด็ก - สูตรหลัก

เพื่อรักษาความหนืดของอาหารเพื่อป้องกันปัญหาการย่อยอาหาร ซอสและเกรวี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เทคโนโลยีในการเตรียมซอสสำหรับเด็กนั้นแตกต่างจากปกติ - ไม่มีการทอดและขั้นตอนอื่น ๆ ที่เสริมคุณค่าอาหารด้วยสารก่อมะเร็ง

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. แกะเปลือกผักออกก่อนหั่น การทำเช่นนี้ การรักษาความร้อน. ฉันมักจะนึ่งมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นจะทำความสะอาดได้ง่าย จากนั้นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น ให้บดผักด้วยเครื่องปั่น
2. ผสมแป้งกับน้ำเล็กน้อย ถูให้ทั่วจนก้อนเนื้อหายไป
3. นำน้ำผักหรือน้ำซุปข้นกับของเหลวไปต้ม นี่คือฐานของน้ำเกรวี่
4. สารละลายน้ำกับแป้งคนตลอดเวลา (ฉันชอบคนให้เข้ากัน) เทลงในน้ำเกรวี่ที่เดือด
5. เพิ่มผักชีฝรั่งและใบกระวานลงในน้ำเกรวี่แล้วต้มต่ออีก 10 นาที
6. หากแม้ว่าจะมีกลเม็ดทั้งหมด แต่ก้อนก็ก่อตัวในน้ำเกรวี่
7. ฝนตกปรอยๆกับเนยครีมเปรี้ยวหรือครีมและให้บริการ

ค่อยๆ ใส่แป้งและน้ำลงในซอสมะเขือเทศ คนตลอดเวลา

ซอสกับ พริกหยวกเหมาะกับ ไก่ต้มกับข้าว ฉันเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาลงในซอสสำหรับผู้ใหญ่

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | ปลา/เนื้อ/ตับ

เค้กปลานึ่ง

ชิ้นเนื้อเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและการผสมผสานรสชาติที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• 700 กรัม (น้ำหนักของปลาที่ละลาย) - เนื้อเดียว;
• แครอท 350 กรัม
• ขนมปัง 200 กรัม

ละลายน้ำแข็งเนื้อระบายน้ำ เราเลื่อนส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ นวดเนื้อสับ - มันควรจะเปิดออก
เหนียวและหนืดเล็กน้อย หากเนื้อสับหนามากและไม่เกาะติดมือ แสดงว่าใส่ขนมปังมากเกินไปและชิ้นเนื้อจะไม่นุ่มและอร่อยนัก
เมื่อทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเราชุบน้ำด้วยมือเพื่อไม่ให้เนื้อสับติด ปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่เกิดขึ้นสองสาม 25 นาที

ให้บริการ:
มันฝรั่งบดหรือข้าวกับบวบนึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องเคียง

ลูกชิ้นไก่งวงหรือไก่

ตามกฎแล้วลูกชิ้นสัตว์ปีกถ้าคุณไม่เพิ่มเนื้อสับที่มีไขมันมากขึ้นจะแห้งและไม่อร่อย อาหารของทารกไม่แนะนำให้ใช้เนื้อที่มีไขมัน ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณทำลูกชิ้นกับกะหล่ำปลีในน้ำเกรวี่

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เนื้อ;
• 250 กรัม กะหล่ำปลี;
• หัวหอมลูกเล็ก;
• น้ำเกรวี่

การทำอาหาร:

เนื้อกะหล่ำปลีและหัวหอมถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เรานวดเนื้อสับ น้ำเกรวี่พร้อมแล้ว เนื้อสับจะนิ่มและจับรูปร่างได้ไม่ดีเมื่อดิบ ดังนั้นเราจึงหย่อนลูกบอลที่ขึ้นรูปแล้วลงในน้ำเกรวี่เดือดทันที ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที เสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมเครื่องเคียง - ฉันมีมันฝรั่งบด

ตับบด

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ตับไก่;
• 300 กรัม แครอท;
• หัวหอมลูกเล็ก;
• ใบกระวาน.

การทำอาหาร:

1. ต้มตับ แครอท และหัวหอม แครอทและหัวหอมสามารถนึ่งได้ ตับจะดีกว่าในน้ำด้วยการเติม ใบกระวาน.
2. บดส่วนผสมที่ต้มแล้วให้เป็นน้ำซุปข้น
3. โดย สูตรดั้งเดิมควรเติมเนย 50 กรัมลงในน้ำซุปข้นที่ปรุงเสร็จแล้ว (ฉันเติมน้ำมันพืช 1 ช้อนชาต่อ 1 ที่)
4. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง - คราวนี้ฉันมีโจ๊กบัควีท

นี่เป็นการสรุปการรวบรวม ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรและวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจในนั้น! ฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันเพลงฮิตของคุณ

ทารกที่โตแล้วมีชุดฟันเพียงพอที่จะเปลี่ยนมาเป็นอาหารแข็ง ถึงเวลาแล้วที่จะค่อยๆ เปลี่ยนอาหารกึ่งของเหลวเป็นอาหารแข็ง เช่น ซีเรียลทั้งเมล็ด หม้อและผักมันฝรั่ง สตูว์ และสลัด สี่มื้อต่อวัน แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากมื้อเที่ยง ทั่วไป ค่าพลังงานอาหารที่เด็กบริโภคจะแตกต่างกันไประหว่าง 1350-1500 kcal

การเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการที่สำคัญ

ปริมาณอาหารเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ถ้าก่อนหน้านี้บางส่วนมีขนาดเล็กมากตอนนี้พวกเขาเพิ่มขึ้น 20-30 กรัม แม่จะไม่ต้องกังวลกับจานบดอีกต่อไป แต่เธอจะต้องใช้ความระมัดระวังมากขึ้นในการเตรียมสลัดและของว่าง เคล็ดลับการวางแผนเมนู:

• ลูกยังไม่พร้อม อาหารทอดแต่ตอนนี้เขาสามารถนำเสนอสตูว์และตับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ซีเรียลและผักต้องต้มอย่างดีอย่าให้สุกครึ่ง
• อาหารเย็นและอาหารเช้าควรมาจากอาหาร "เบา"
• จำเป็นในอาหาร ผักสดส่วนใหญ่เป็นแครอทและกะหล่ำปลี

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรับประทานวิตามินในร่างกายของทารก ซื้อผลไม้ให้เขาในปริมาณที่เพียงพอ จำไว้ว่าผลไม้สดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า

อาหารอะไรที่จำเป็นสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปี

เมื่อก่อนเด็กต้องการแคลเซียม สัดส่วนที่สำคัญของอาหารของเขาคือ นม- ภายใน 500–600 มล. เพื่อปรับปรุงรสชาติอนุญาตให้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว แต่ในรูปแบบต้มเท่านั้น บรรทัดฐานรายวันสำหรับทารกอายุ 1.5–2 ปีเพียง 5 กรัม คุณไม่ควรเกินเพราะจะส่งผลเสียต่อการทำงานของตับ

เกือบทุกวันที่ลูกน้อยต้องการ เนื้อ- จาก 70 ถึง 90 กรัม เนื้อลูกวัวหรือไก่งวงเด่นกว่า เหมาะสมและ เนื้อไก่หรือเนื้อกระต่าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเส้นเลือดอยู่ในนั้น - ทารกยังไม่สามารถเคี้ยวได้ เลี้ยงลูกด้วยปลาสัปดาห์ละสองครั้ง เขาต้องการค่อนข้างมาก - มากถึง 30 กรัม / เสิร์ฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทารกไม่ได้รับกระดูก

ลูกของคุณโตแล้วและตอนนี้เขาต้องการ ขนมปังมากขึ้น- มากถึง 100 กรัมต่อวัน สามารถให้พร้อมกับแซนวิชหรือเป็น "สหาย" กับหลักสูตรแรก อัตราของมันฝรั่งยังเพิ่มขึ้น - ตอนนี้ถึง 130-150 กรัม / วัน หากบางวันไม่มีเมนูมันฝรั่ง ไม่ต้องกังวล เพราะคำแนะนำเหล่านี้เป็นเครื่องบ่งชี้

ทุกวันแนะนำให้ทารกมากถึง 150-200 กรัม ผัก- บวบ ฟักทอง หัวบีท แครอท kohlrabi และอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการพิจารณาอย่างแน่นอนรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มาพร้อมกับหลักสูตรแรกหรือในรูปแบบของสลัด พยายามให้ผักแก่ลูกน้อยของคุณอย่างอ่อนโยน แม้ว่าเขาจะไม่ได้แสดงความรักต่อลูกมากนักก็ตาม

ความผิดพลาดที่พ่อแม่หลายคนมักทำคือ การละเมิดไข่. คุณมักจะเห็นคุณแม่เสนอไข่ดาวเป็นเศษขนมปังหรือไข่เจียวส่วนใหญ่ โปรดทราบว่า อัตรารายวันสำหรับเด็กอายุหนึ่งปีครึ่งคือ 0.5 ฟองต่อวัน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรุงไข่ได้ 3-4 ฟองสำหรับลูกน้อยของคุณในหนึ่งสัปดาห์

เนยและน้ำมันพืชจำเป็นสำหรับเศษขนมปังในปริมาณที่น้อยที่สุด อีกทางหนึ่ง คุณสามารถให้ลูกน้อยของคุณทานแซนด์วิชกับชีสหรือแยม ตอนนี้เสิร์ฟคอทเทจชีส 50 กรัม ถ้าปรุงรสด้วยแยมหรือน้ำตาลจะยิ่งอร่อย อย่าใช้เกลือในทางที่ผิด - อย่าสอนลูกน้อยตั้งแต่ยังเด็กให้กินอาหารรสเค็มมากเกินไป

ความปรารถนาของผู้ปกครองที่จะมอบขนมให้ลูกนั้นเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ค่อนข้างดี - เด็ก ๆ จะได้รับความสุขอย่างมากจากขนมหวาน คุกกี้และเค้ก แต่เชื่อฉันเถอะ นี่ไม่ใช่อาหารที่จะทำให้ลูกมีความสุข มันจะดีกว่าที่จะปฏิบัติต่อลูกสาวหรือลูกชายของคุณด้วยผลไม้ - พวกมันอร่อยพอ ๆ กัน แต่ในขณะเดียวกันก็มีสุขภาพดีขึ้นมาก

เมนูประจำสัปดาห์

เรานำเสนอตัวเลือกเมนูสำหรับสัปดาห์ให้คุณทราบ อาหารถูกเลือกอย่างเรียบง่ายซึ่งต้องใช้เวลาในการเตรียมขั้นต่ำ

วันจันทร์:

• อาหารเช้า. บัควีทกับนม. โกโก้กับนม. แซนวิชกับเนยและชีส
• อาหารเย็น. สลัดแตงกวากับคอทเทจชีส ซุปไก่กับข้าวและบร็อคโคลี่ ข้าวต้มกับลูกชิ้น ชา.
• น้ำชายามบ่าย สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต (กล้วยกับสตรอเบอร์รี่และกีวี) บุญ. น้ำผลไม้.
• อาหารเย็น. น้ำซุปข้นผักกับ ไก่ทอด. น้ำนม.

• อาหารเช้า. โจ๊กนมข้าวโอ๊ตกับลูกเกด ขนมปังกับเนยและแยม ชา.
• อาหารเย็น. สลัดหัวบีทต้มกับลูกพรุน ซุปฟักทอง - น้ำซุปข้นกับ croutons มันฝรั่งบดกับ สตูว์และกะหล่ำปลี ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง.
• น้ำชายามบ่าย พุดดิ้งชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่ เยลลี่ลูกเกด. บุญ.
• อาหารเย็น. ตับไก่กับบัควีท ชากับขนมปังขิง

• อาหารเช้า. โจ๊กข้าวสาลีกับนม เบอร์รี่ป่า. น้ำแอปเปิ้ล. คุกกี้.
• อาหารเย็น. สลัดแครอท. Borscht กับถั่ว น้ำซุปข้นผักกับ ปลาตุ๋น. เชอรี่เจลลี่.
• น้ำชายามบ่าย แอปเปิ้ลและแอปริคอทน้ำซุปข้น Kefir กับขนมปัง
• อาหารเย็น. ไข่เจียว. แซนวิชชีส ชา.

• อาหารเช้า. โจ๊กข้าวโพด(จะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงช้า). ขนมปังและเนย. น้ำนม.
• อาหารเย็น. สลัดจาก ผักกาดขาว, ปรุงรส น้ำมะนาวและความเขียวขจี ซุปข้าวกับลูกชิ้น กะหล่ำดอก และ ถั่วเขียว. ผักโขมและบร็อคโคลี่บดกับพุดดิ้งเนื้อ ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง.
• น้ำชายามบ่าย คอทเทจชีสกับผลไม้สด บุญกับ kefir
• อาหารเย็น. น้ำซุปข้นผักกับเนื้อกระต่ายตุ๋น

• อาหารเช้า. โจ๊กฟักทองกับข้าวและนมปรุงรสด้วยลูกเกด พาย (อบ) กับหัวตับและชา
• อาหารเย็น. สลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศ (ไม่มีเปลือก) ก๋วยเตี๋ยวไก่. ข้าวต้มกับ เค้กปลา. ผลไม้แช่อิ่มและแครกเกอร์อบแห้ง
• น้ำชายามบ่าย โยเกิร์ตกับคุกกี้ น้ำผลไม้.
• อาหารเย็น. โจ๊กบัควีทกับสตูว์ ตับไก่. ชากับแซนวิช

• อาหารเช้า. โจ๊กนมข้าวฟ่าง. แซนวิชชีส โกโก้กับนม.
• อาหารเย็น. สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและหัวหอม บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และซุปผักโขม มันฝรั่งบดกับ เนื้อลูกวัวตุ๋นและ ซอสมะเขือเทศ. ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง.
• น้ำชายามบ่าย ไข่เจียว. คุ้กกี้ข้าวโอ้ตด้วยน้ำผลไม้
• อาหารเย็น. น้ำซุปข้นผักกับไก่งวงตุ๋น ชากับคุกกี้

วันอาทิตย์:

• อาหารเช้า. ข้าวโอ๊ตกับกล้วยและลูกเกด โกโก้กับขนมปังและชีสแข็ง
• อาหารเย็น. สลัดบีทรูท. ซุปถั่วกับแครกเกอร์ น้ำซุปข้นผักโขม บร็อคโคลี่ ซูกินี และกะหล่ำดอก น้ำผลไม้กับขนมปังขิง
• น้ำชายามบ่าย คอทเทจชีสพุดดิ้งกับผลไม้ เชอรี่เจลลี่.
• อาหารเย็น. มันฝรั่งบดกับลูกชิ้นเนื้อลูกวัว แซนวิชชีส ชา.

ตามเนื้อผ้า ทารกควรได้รับ kefir ในตอนเย็น จริงอยู่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะคุ้นเคยกับสิ่งนี้

การอบในอาหารของทารก

เด็กเกือบทุกคนชอบเค้กและขนมอบ แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถทำตามคำสั่งของเด็กได้ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมทางอุตสาหกรรมประกอบด้วยสารเติมแต่งหลายชนิด ได้แก่ สารเพิ่มความข้น สีย้อม รส และส่วนผสมอื่นๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก ด้วยเหตุผลนี้ การเลือกคุกกี้ที่ง่ายที่สุดจึงคุ้มค่าเสมอ

หากคุณต้องการทำอาหารสำหรับเศษขนมปังด้วยมือของคุณเอง คุณสามารถอบคุกกี้หรือขนมปังขิงด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำไข่ ไขมัน และน้ำตาล ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรใช้มาการีน - เป็นอันตรายอย่างยิ่งไม่เพียงต่อเด็ก แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย แนะนำให้เปลี่ยน ไข่ไก่นกกระทา. ประการแรกไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และประการที่สองมีสารที่มีประโยชน์มากมาย คุณสามารถใส่ฟรุกโตสลงในแป้งแทนน้ำตาลได้