สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้ สินค้าพร้อมจำหน่ายและเวลาขั้นต่ำ ขนมอบกรอบหอมกรุ่นไม่เพียงทำให้คุณพอใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่ยังอิ่มตัวร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์

บิสกิตที่ง่ายที่สุดในการเตรียมคือบิสกิตแบบดั้งเดิมมีรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 350 กรัมหรือข้าวโอ๊ตรีด
• แป้ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาลทราย 170 กรัม
• เนย 250 กรัม
• โซดาหรือผงฟู 3 กรัมดับด้วยกรด

ขั้นตอน.

1. ในชาม ปัดเนยและน้ำตาลอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมกลายเป็นสีขาวสม่ำเสมอ
2. ลูกอัณฑะถูกขับเข้าไปเขย่าด้วยไม้ตี
3. ในจานอื่นรวมแป้งกับผงฟูแล้วเทลงในมวลเนยไข่หวาน
4. เทข้าวโอ๊ตบดผสมให้ละเอียด
5. แป้งถูกวางในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
6. วงกลมแบนเกิดจากมวลเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะฝ่ามือจึงชุบน้ำ
7. ช่องว่างถูกวางบนแผ่นกระดาษ parchment ที่ระยะห่างจากกัน อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 16-18 นาที

เคล็ดลับ: ต้องนำคุกกี้ที่ปรุงแล้วออกจากเตาอบทันที การรักษาจะกลายเป็นกรอบและร่วนเมื่อเย็นลง

สูตรข้าวโอ๊ต

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตาม ดุลยพินิจของตัวเองตัวอย่างเช่น การแทนที่แอปเปิ้ลด้วยส้มและลูกเกดด้วยลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• วอลนัท 70 กรัม
• ลูกเกด 70 กรัม
• 1 ไข่;
• โซดาสลัด 3 กรัม
• วานิลลิน 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เนยจะนิ่มลงโดยให้ความร้อนในอ่างน้ำแล้วตีด้วยน้ำตาลทรายจนได้ส่วนผสมที่โปร่งสบาย
2. เพิ่มไข่และวานิลลิน ตีต่อไป ผัดในโซดา
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือก ลูกเกด และถั่ว สับละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมทั่วไป
4. จากมวลที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษให้วางลูกบอลอย่างเรียบร้อยด้วยช้อน
5. คุกกี้ปรุงสุกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 190 ° C

คุกกี้รสกล้วย

ขนมอบผลไม้มีความละเอียดอ่อนและอร่อยมาก สูตรนี้ไม่มีน้ำมันและไข่ จึงเหมาะสำหรับทุกคนที่ใส่ใจรูปร่าง

วัตถุดิบ:

• 320 กรัม เกล็ดข้าวโอ๊ตทำอาหารทันที
• กล้วยสุกขนาดกลาง 2 ลูก;
• ผลไม้แห้ง 130 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. กล้วยที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกทุบจนได้ข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. Hercules ถูกเพิ่มเข้าไปในมวลกล้วย องค์ประกอบถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาที
3. ผลไม้แห้งที่เลือกจะถูกเทลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นสับและผสมลงในแป้งกล้วย
4. ด้วยความช่วยเหลือของช้อนเค้กจะเกิดขึ้น คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับกล้วยอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 15-17 นาที

สูตรสำหรับคุกกี้อบเชยที่นุ่มและโปร่งสบาย

ขนมอบมีน้ำหนักเบา กรอบพร้อมกลิ่นหอมเผ็ดที่น่าดึงดูด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• ผงฟู 6 กรัม
• แป้ง 220 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวเหลว 40 มล.
• แยมแอปเปิ้ล 15 มล.;
• 1 ไข่;
• ผงอบเชย 8 กรัม.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. น้ำมันจะอ่อนตัวลงตามสภาพห้อง
2. ข้าวโอ๊ตผัดในกระทะเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นบดเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
3. ผสมแป้งข้าวโอ๊ตบดสับในจาน น้ำตาลวานิลลา,อบเชย,น้ำตาลทราย,ผงฟู เพิ่มเนยนิ่มครีมเปรี้ยวแยม ในตอนท้าย ตอกไข่ ทุกอย่างผสมกัน
4. ชิ้นส่วนถูกบีบออกจากแป้งทำให้เกิดเค้กขนาดเล็กจากพวกเขา กระจายบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
5. คุกกี้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีที่ 175 ° C

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

การอบตามสูตรนี้สามารถบริโภคได้แม้ในอาหารที่เข้มงวด

สินค้า:

• ข้าวโอ๊ต 120 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 120 มล.
• 1 โปรตีนหยาบ;
• น้ำตาล 10 กรัม (หรือสารให้ความหวาน 2 เม็ด);
• ผงฟู 3 กรัม
• วนิลา 2 กรัม.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ในชามผสมโยเกิร์ตสารให้ความหวานโปรตีน
2. ในชามแยกผงฟูและวานิลลินจะถูกเพิ่มลงในสะเก็ด
3. รวมองค์ประกอบทั้งสองเข้าด้วยกัน แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้ก
4. เทมวลเสร็จแล้ว แม่พิมพ์ซิลิโคนและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C ตัวอย่าง บิสกิตไดเอทสามารถทำได้ใน 15 นาที

สูตรจาก Julia Vysotskaya

ผู้นำเสนอรายการทีวีที่มีชื่อเสียงนำเสนอวิธีการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่หลากหลาย ขนมที่แปลก แต่อร่อยมากได้มาจากผลเบอร์รี่และช็อคโกแลตสีขาว

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด 100 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• เนยอ่อน 110 กรัม
• ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่ 50 กรัม (สด แช่แข็ง หรือแห้ง);
• แครนเบอร์รี่ 50 กรัม
• นม 50 มล.
• ไวท์ช็อกโกแลตครึ่งแท่ง
• ผงอบเชย 5 กรัม;
• เกลือทะเล 5 กรัม
• ผงฟู 4 กรัม.

การจัดลำดับ

1. ช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมกับแครนเบอร์รี่และเชอร์รี่
2. ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู ผงซินนามอน แยกกัน
3. ในชามอีกใบ ตีไข่กับเนยกับน้ำตาลอ้อย แล้วค่อยๆ เทนมลงไป
4. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน Hercules ถูกเพิ่มล่าสุด
5. กระจายแป้งบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบด้วยช้อน คุกกี้อบที่อุณหภูมิ 190 ° C เป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้ไข่

ขนมอบร่วนแสนอร่อยที่มีรสชาติเหมือนบิสกิตของร้านสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ไข่

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าวโอ๊ต 125 กรัม
• แป้งขนมปัง 125 กรัม
• น้ำตาลทราย 110 กรัม
• เนย 110 กรัม
• น้ำกรอง 20 มล.
• โซดาดับ 3 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ใส่เนย, โซดาลงในกระทะ, เทน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วต้มในอ่างน้ำจนเนยละลายหมด
2. ถั่วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
3. ผสมข้าวโอ๊ตบด แป้ง และน้ำตาล รวมส่วนผสมทั้งหมด ต้องนวดแป้งเป็นเวลานานจึงจะกลายเป็นพลาสติก
4. ม้วนเค้กที่มีความสูง 0.5 มม. แล้วตัดบิสกิตกึ่งสำเร็จรูปออกโดยใช้แก้วหรือแม่พิมพ์
5. รูปแกะสลักถูกวางอย่างเรียบร้อยบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 12-14 นาที

สูตรไม่มีแป้ง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้แป้งที่เติมสารให้ความหวานจะดึงดูดผู้ที่ทานอาหารลดน้ำหนัก

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• นมพร่องมันเนย 120 มล.
• 2 ไข่;
• สารให้ความหวาน 3 เม็ด
• น้ำ 40 มล.

วิธีทำอาหาร.

1. เทนมข้าวโอ๊ตกับนมแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
2. ไข่แดงแยกออกจากโปรตีน ข้าวโอ๊ตบวมผสมกับไข่แดง
3. สารให้ความหวานละลายในน้ำและเติมข้าวโอ๊ต
4. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุด มวลที่อ่อนนุ่มถูกรวมเข้ากับข้าวโอ๊ตหวาน
5. ปั้นลูกบอลขนาดเล็กจากแป้งที่ได้วางบนแผ่นอบ อบที่ 180 ° C ประมาณ 22 นาที

ทำอาหารกับน้ำผึ้ง

คุกกี้ตามสูตรนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบได้หากเขาไม่แพ้น้ำผึ้งและผลไม้รสเปรี้ยว ขอบคุณที่เพิ่ม เปลือกมะนาวขนมอบจะได้รสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• เนย 180 กรัม
• ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 5 มล.;
• ผิวมะนาวบด 20 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. สะเก็ดจะแห้งเล็กน้อยในกระทะแห้งและสับในเครื่องปั่น
2. วี แป้งข้าวโอ๊ตเพิ่มไข่โซดาความเอร็ดอร่อยและน้ำผึ้งคนให้เข้ากัน
3. ในการทำให้แป้งข้นขึ้น ให้ใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 40 นาที
4. ชิ้นกลมเล็ก ๆ หล่อจากมวลเย็นและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 ° C

คุกกี้ข้าวโอ๊ตตาม GOST

สี กลิ่น รสชาติ และโครงสร้างของคุกกี้แบบคลาสสิกทำได้โดยวิธีการอบตาม GOST

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งข้าวโอ๊ต 80 กรัม
• 170 กรัม แป้งสาลี;
• มาการีน 80 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม
• ผงอบเชย 5 กรัม;
• เกลือ 2 กรัม
• โซดาสลัด 2 กรัม
• น้ำ 40 มล.
• วานิลลิน 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ลูกเกดแช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นบดในเครื่องปั่น
2. มาการีนถูกทำให้นิ่มลงที่อุณหภูมิปกติและผสมกับวานิลลา, น้ำตาล, ลูกเกด
3. เติมน้ำเกลือและอบเชยลงในส่วนผสม
4. เทแป้งข้าวโอ๊ตแล้วข้าวสาลี นวดแป้งพลาสติก
5. ม้วนเค้กแบนหนา 8 มล. แล้วตัดเป็นวงกลม
6. คุกกี้ทอดที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตชอคโกแลต

องค์ประกอบของบิสกิตคลาสสิกนั้นเสริมด้วยถั่วและช็อคโกแลตซึ่งให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด 300 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• ช็อกโกแลตนม 150 กรัม
• น้ำตาล 140 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 140 กรัม
• มาการีน 220 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• เฮเซลนัท 120 กรัม
• วานิลลิน 4 กรัม
• เกลือ 8 กรัม
• แป้งข้าวโพด 10 กรัม.

สูตรอาหาร.

1. มาการีนทำให้นิ่มตามธรรมชาติและผสมกับน้ำตาลสองประเภท
2. ตีไข่สองสามฟองด้วยวานิลลา
3. แป้งผสมกับข้าวโอ๊ตรีด, เกลือ, ผงฟู, แป้ง
4. ชิ้นงานทั้งหมดผสมกัน
5. สับถั่วด้วยเครื่องปั่น สับช็อคโกแลตอย่างประณีต หรือขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ
6. แป้งทาด้วยช้อนขนมในสไลด์เรียบร้อยบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
7. ของหวานอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 ° C

สูตรคีเฟอร์

อีกสูตรหนึ่ง ขนมอบแคลอรี่ต่ำทุกคนที่ลดน้ำหนักจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• น้ำผึ้ง 50 มล.
• kefir 300 มล. ไขมัน 1%;
• วานิลลิน 2 กรัม;
• อบเชย 3 กรัม
• โซดาสลัด 3 กรัม
• ผลไม้แห้งสับ 50 กรัมที่คุณเลือก

วิธีทำอาหาร.

1. ข้าวโอ๊ตแช่ใน kefir เป็นเวลา 30 นาที
2. ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในสะเก็ดและผสมให้เข้ากัน
3. แม้แต่ชิ้นแป้งก็ถูกวางลงบนแผ่นหนัง อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 13 นาที

พร้อมเกล็ดมะพร้าว

มะพร้าวเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จที่ไม่เพียงแต่เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับรสชาติของคุกกี้ แต่ยังทำให้ รูปร่างน่าสนใจยิ่งขึ้น

สินค้า:

• ข้าวโอ๊ตรีด 100 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 190 กรัม
• น้ำผึ้ง 20 มล.
• โซดาดับ 10 กรัม

สูตรอาหาร.

1. โซดาและน้ำผึ้งผสมในเนยละลาย
2. ข้าวโอ๊ต แป้ง มะพร้าว น้ำตาล รวมกันแยกกัน เพิ่มลงในส่วนผสมของน้ำมันและน้ำผึ้ง
3. ชิ้นกลมทำจากแป้งที่ได้วางบนกระดาษ parchment
4. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมะพร้าวอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ต่อไปนี้เป็นสามสูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด มันเกิดขึ้นที่สมาชิกในครอบครัวของฉันชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด
พื้นฐานของสิ่งนี้ ลูกกวาดแต่งหน้า ซีเรียลซึ่งเป็นแหล่งของวิตามิน ธาตุและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ข้าวโอ๊ตถูกนำมาใช้ในการป้องกันและรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอและนมหนึ่งแก้วสามารถเป็นอาหารเช้าที่มีประโยชน์ได้

สูตรที่ 1 บิสกิตแสนอร่อยข้าวโอ๊ต

ในสูตรนี้เราจะใช้ข้าวโอ๊ตบดละเอียด เราจะนิ่มและ คุ้กกี้เนื้อละเอียดจากข้าวโอ๊ต

คุกกี้ข้อมูลรสชาติ

วัตถุดิบ

• เนยหรือมาการีน 180 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย
• ไข่ 2 ฟอง
• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 1.5 ถ้วย
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ผงฟู หรือ 1 ช้อนชา โซดา
• เรายังต้องใช้กระดาษรองอบหรือเนย 25 กรัมเพื่อทาจารบีแม่พิมพ์

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต

ออกไป เนยหรือมาการีนจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มันนุ่ม พลาสติก และผสมกับอาหารที่เหลือได้ง่าย บดเนยและน้ำตาลทราย


ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน


ใส่ข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน


เพิ่มผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาและแป้ง


ปิดฝาชามด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง สะเก็ดจะบวมและนิ่ม และแป้งจะเกาะติดมือคุณน้อยลง


ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบหรือเนย. หล่อเลี้ยงมือของคุณด้วยน้ำและปั้นเป็นเค้กแบนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม. วางบนแผ่นอบที่อยู่ห่างจากกันเล็กน้อย คุกกี้จะมีขนาดเกือบสองเท่า

วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสแล้วอบประมาณ 15-20 นาที


จากจำนวนผลิตภัณฑ์ข้างต้น จะได้คุกกี้ 24 ชิ้น
คุณสามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดได้หลายแบบ เพียงใส่ช็อกโกแลตสับ ผลไม้แห้ง ถั่ว เมล็ดพืช น้ำผึ้ง หรือเบอร์รี่แห้งลงในแป้ง
เข้ากันได้ดีกับนม ชา หรือกาแฟ

สูตรที่ 2 คุกกี้ข้าวโอ๊ตคลาสสิกเหมือนในร้านค้า

ร้อยปีที่แล้ว เนินเขาแห่งความสด เค้กข้าวโอ๊ตตั้งตระหง่านอยู่บนโต๊ะของชาวนาทุกโต๊ะสำหรับอาหารค่ำ นักทำขนมให้ความสนใจกับรสชาติที่แปลกตาและน่าดึงดูดใจและปรับปรุงสูตรให้ดียิ่งขึ้น ใส่น้ำตาล เนย และไข่ลงไปเล็กน้อย ผลลัพธ์คือ อาหารอันโอชะประณีต... กล่องสวยงามผูกโบว์ถูกนำเสนอให้กับเพื่อนและครอบครัวในช่วงวันหยุด สำหรับ รุ่นคลาสสิคการอบจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ชุดเล็ก บิสกิตเข้ากันได้ดีกับนมร้อนและเหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็ก คุณสามารถนำติดตัวไปทำงาน ปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานในระหว่างงานเลี้ยงน้ำชา

สินค้า:

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• เกล็ดข้าวโอ๊ต Hercules - 1 แก้ว
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• หนึ่งไข่

เครือข่ายทีเซอร์

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตเฮอร์คิวลีส

ตัดเนยเป็นก้อนโรยด้วยน้ำตาลตี


เพิ่มไข่คนส่วนผสม ไข่หนึ่งฟองสามารถแทนที่ด้วยไข่แดง 2 ฟอง ซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติของคุกกี้เล็กน้อยและเพิ่มความเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยลงไป


ร่อนแป้ง เกลือ ผสมกับโซดา ผสมกับน้ำมันที่ผสมไว้


ผสมทุกอย่างให้ละเอียด


เพิ่มข้าวโอ๊ตลงไปที่ฐานของแป้ง ผัดจนเนียน แต่อย่ารอช้าขั้นตอนนี้ สะเก็ดบางส่วนควรไม่เสียหาย


แป้งถูกปกคลุมด้วยจานและเก็บไว้บนชั้นบนสุดของตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที

มันกลายเป็นมาก มวลพลาสติกที่ไม่รีบร้อนถึงมือ ลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันนั้นถูกสร้างขึ้นจากนั้นก็จะถูกโอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment


ตามเนื้อผ้าคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบคลาสสิกจะไม่ถูกตัดออกด้วยแม่พิมพ์ ควรเป็นทรงกลม แต่ไม่มีขอบที่ชัดเจน พวกเขาทำมันแตกต่างกัน: ส่วนล่างของแก้วจุ่มแป้งกดเบา ๆ บนก้อนแป้งแล้วเปลี่ยนเป็นเค้กที่เรียบร้อย คุกกี้จะมีขนาดเพิ่มขึ้น ดังนั้นช่องว่างจึงเหลืออยู่ระหว่างแถวบนแผ่นอบ


อุณหภูมิในเตาอบอยู่ที่ 190 องศา


หลังจาก 10-15 นาที คุกกี้จะพร้อม


นำออกด้วยไม้พายแล้ววางบนจานให้เย็น ร้อน คุกกี้โฮมเมดข้าวโอ๊ตจะค่อนข้างนิ่ม แต่อย่าพยายามถือไว้ในเตาอบนาน ๆ ให้แห้ง ได้รับความหนาแน่นที่จำเป็นในระหว่างการทำความเย็นโครงสร้างจะแข็งขึ้น
สองสามวันรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย หากคุณวางแผนที่จะเก็บคุกกี้ไว้นานขึ้น ให้วางคุกกี้ลงในกระดาษหรือกล่องเซรามิกแล้วปิดให้สนิท

สูตรที่ 3 คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตงา ลูกเกด น้ำผึ้ง

ใครก็ตามที่ไม่ชอบข้าวโอ๊ตในตอนเช้า แต่คิดว่ามันดีต่อสุขภาพและให้พลังงาน จะต้องประทับใจกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด และคุณสามารถมอบให้เด็กๆ กับคุณที่โรงเรียนเป็นอาหารว่าง เพราะมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ ในสูตรนี้เราจะทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับลูกเกดและงา แทนที่จะใส่เมล็ดงา คุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับ ถั่วลิสง หรือเมล็ดงาดำลงไปได้ และคุณสามารถทำมันได้ทั้งหมดด้วยกัน! ถ้าชอบรสจัดก็ใส่กานพลูบดและกระวานบดลงไป ลูกจันทน์เทศหรือเล็กน้อย ขิงบด... แต่ละครั้งคุณสามารถทดลองกับรสชาติใหม่ นี่ไม่ใช่แค่คุกกี้ข้าวโอ๊ต แต่เป็นงานศิลปะการทำอาหาร

รายการส่วนผสมคุกกี้:

• เนยนุ่ม 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้งข้น
• 1 ไข่เล็ก
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• แป้ง 0.5 ถ้วย;
• ลูกเกดกำมือใหญ่
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดงา;
• 1 ช้อนชา อบเชยป่น (ไม่มีสไลด์)

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับงาลูกเกด

ขณะที่เตาอบกำลังอุ่นถึง 180 องศา ให้บดเนยกับน้ำตาลและน้ำผึ้ง
ขับไข่ขนาดเล็กและผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากหรือน้อย


จากนั้นเพิ่มข้าวโอ๊ต สำหรับสูตรนี้ เราใช้ข้าวโอ๊ตแบบนอร์ดิกซึ่งมีเกล็ดละเอียดมาก เพื่อให้คุกกี้มีความเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มกว่า ถ้าข้าวโอ๊ตมีขนาดใหญ่ ให้พักแป้งไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อให้ข้าวโอ๊ตนิ่มลงเล็กน้อย แล้วจึงนำเข้าเตาอบ ท้ายที่สุดนอกจากข้าวโอ๊ตแล้วเราจะเพิ่มส่วนผสมที่เป็นของแข็งเพิ่มเติม ผัดเบา ๆ ใส่แป้ง, งา, อบเชย, ลูกเกด ตอนนี้คุณสามารถนวดแป้งด้วยมือของคุณ ไม่เหนียวเหนอะ แต่นุ่มและเบามาก ยินดีที่ได้ร่วมงานกับเขา!


สร้างคุกกี้ประมาณ 10-12 จากแป้งที่ได้ ฉันหมุนวงกลมแล้วบีบเบา ๆ ด้วยฝ่ามือพวกเขาได้เค้กแบบนี้ เรากระจายคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดของเราบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบในตำแหน่งตรงกลาง


เวลาในการอบอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 20 ถึง 30 นาที อย่าลืมจับตาดู! เรานำคุกกี้สีแดงก่ำออกมาแล้วรอให้เย็นลง เสิร์ฟพร้อมกับนม ชา หรือเยลลี่ คุกกี้นี้ระเบิดในปากของคุณด้วยรสงาบ๊อง น้ำผึ้งและอบเชยให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ในขณะที่ลูกเกดให้ความนุ่มนวลและความหวาน

อะไรจะดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารเช้า? microelements มากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกาย วิตามิน ไฟเบอร์ - ข้าวโอ๊ต - จานหลวง... ผู้ที่ไม่ชอบโจ๊กสามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยได้ คุณสามารถกินเป็นอาหารเช้า พกไปทำงาน และเคี้ยวระหว่างมื้อ เบเกอรี่โฮมเมดโดยปกติทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมัน ดังนั้นให้ทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโดยใช้สูตรที่ง่ายที่สุด

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• เกล็ด "Hercules" - ½ถ้วย;
• เกลือ - 1 หยิก;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรสและตามใจ;
• น้ำตาล - 140 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น (ใหญ่);
• น้ำมัน Farmerskoe - ½แพ็ค;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลีโฮลเกรน - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตนั้นไม่ซับซ้อนหรือมีราคาแพง ขั้นตอนแรกคือการเอาน้ำมันออกจากตู้เย็น เราต้องการมัน ไม่ใช่ของเหลว แต่นุ่ม บดเนยที่ละลายแล้วด้วยน้ำตาล ให้สีอ่อนลงสองสามโทน และเม็ดน้ำตาลจะละลาย เมื่อมวลเรียบและเหมือนครีมให้เพิ่มไข่ที่ตีแยกไว้ด้วยเกลือเล็กน้อย เพิ่มวานิลลินหรืออบเชยหากต้องการ คุณยังสามารถใช้ผิวเลมอน ผลไม้หวานสับละเอียด ช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ หรือลูกเกด เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับแป้งได้ เมื่อนวดมวลแล้วให้บด "Hercules" ให้ละเอียดผสมกับแป้งแล้วค่อยๆเพิ่มเพื่อให้ได้ความหนาของแป้งเหมือนบนพาย ไม่ควรหนาแน่นมาก แต่ไม่ควรกระจายมากเกินไป หากสะเก็ดมีขนาดเล็กคุณก็ไม่ต้องบด หากสะเก็ดเปียก ให้เช็ดให้แห้งบนแผ่นอบหรือกระทะ ดังนั้นแป้งก็พร้อม - ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษทาน้ำมันและหลังจากผ่านไป 15 นาทีคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเนื้อนุ่มก็พร้อมแล้วสูตรก็ค่อนข้างง่าย

สำหรับผู้ที่ใส่ใจในการรับประทานอาหารและนับแคลอรี เราขอแนะนำให้ลองคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้มัน สูตรจะแตกต่างออกไปแต่ก็เรียบง่ายด้วย

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด Le

วัตถุดิบ:

• Hercules หรือสะเก็ดนึ่ง - 1 แก้ว;
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น - 80 มล.;
• โซดา - 2 หยิก;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 หยิก;
• - 5-6 สต. ช้อน;
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

บดสะเก็ดเกือบเป็นแป้ง - ละเอียดมาก สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดธรรมดาของคุณ - สูตรสำหรับการอบแบบไม่ใช้แป้งนั้นง่ายกว่าและมีสุขภาพดีกว่ามาก น้ำผึ้งอะคาเซียได้รับเลือกให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหวานน้อยที่สุดและมีสารก่อภูมิแพ้น้อยที่สุด แต่โดยหลักการแล้ว คุณสามารถใช้น้ำผึ้งชนิดใดก็ได้ ดังนั้นเทสะเก็ดสับกับเนยและน้ำผึ้งแล้วเริ่มคนใส่เกลือเติมโซดาและวานิลลิน ทางที่ดีควรใส่เพิ่มเพื่อให้คุกกี้มีรสหวานเข้มข้นยิ่งขึ้น เมื่อแป้งมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อยเรากระจายเป็นส่วน ๆ บนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตชนะ สถานที่อันทรงเกียรติในตู้ครัวของชาวรัสเซียหลายคน ต้องขอบคุณกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อนและรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ ขนมปังกรอบจะเสิร์ฟเมื่อแขกมาถึง นอกจาก รสชาติ,ความอ่อนช้อยขึ้นชื่อ คุณสมบัติที่มีประโยชน์เนื่องจากองค์ประกอบที่สมดุลอย่างเหมาะสมที่สุด แม่บ้านหลายคนชอบทำขนมด้วยตัวเองกระบวนการนี้ไม่ยากโดยเฉพาะ พิจารณาสูตรที่พร้อมใช้งานตามลำดับและให้คำแนะนำทีละขั้นตอน

สูตรคุกกี้คลาสสิก

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 210 กรัม
• น้ำตาลหัวบีท - 145 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 165 กรัม
• เนย - 190 กรัม
• ลูกเกด, เฮเซลนัท, แอปริคอตแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• ผงฟู - 15 กรัม
• วานิลลิน - 5 กรัม

1. นำเนยออกมาทิ้งไว้ภายใต้สภาวะธรรมชาติเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ตัดองค์ประกอบออกเป็นส่วน ๆ ใส่น้ำตาลทรายและวานิลลินถูด้วยส้อม
2. แบ่งไข่ออกเป็นมวลผสมองค์ประกอบด้วยที่ตีในเวลาเดียวกันเพิ่มผงฟู, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกดและเฮเซลนัท, สะเก็ดสับ หากต้องการลูกเกดสามารถแช่ในเหล้ารัมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เริ่มเพิ่มแป้งที่ร่อนลงในมวลก่อนหน้าเป็นส่วน ๆ นวดแป้งใส่ชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู / ติดฟิล์ม... ปล่อยให้มันต้มประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวม
4. ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมันบนพื้นผิว ทำแป้งเค้ก. วางคุกกี้ห่างกัน 5-7 ซม. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 180 องศา อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาที หลังจากวันหมดอายุ ให้เย็นลง ยกขึ้นด้วยมีดแล้ววางลงบนจาน

คุกกี้เครื่องเทศ

• แป้ง - 375 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 210 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• น้ำตาลหัวบีท - 125 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบดขนาดเล็ก - 160 กรัม
• วานิลลิน - 12 กรัม
• ลูกเกดหลุม - 200 กรัม
• ผงฟูหรือโซดาสลัด - 16 กรัม
• อบเชยป่น - 10 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• กานพลูพื้นดิน - 8 กรัม

1. ผสมน้ำตาลสองประเภทบดกับเนยที่เตรียมไว้ ใส่ไข่ ตีด้วยเครื่องผสม พักไว้
2. ในภาชนะที่สองผสมแป้งร่อน, อบเชย, เกลือ, กานพลู, วานิลลิน เริ่มเทส่วนผสมลงในมวลครีมนำองค์ประกอบไปจนเนียน
3. ใส่ผงฟู ลูกเกด และสะเก็ดบดละเอียด นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษอัลบัมภาพ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 185 องศา วางแป้งโด โดยเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้ 7 ซม. เวลาอบ - หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ต่อไปคุณต้องทำให้ขนมเย็นลงภายใต้สภาวะธรรมชาติ ใช้มีดงัดเก็บในภาชนะใส่อาหารที่มีฝาปิดแน่น

บิสกิตนมเปรี้ยว

• เนย - 65 กรัม
• คอทเทจชีส (ปริมาณไขมันจาก 15%) - 265 กรัม
• วานิลลิน - 14 กรัม
• ครีม - 35 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดเล็ก - 350 กรัม

1. นำเนยออกมาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้นิ่ม ถูคอทเทจชีสที่มีไขมัน (ควรทำเองที่บ้าน) ผ่านตะแกรง ผสมกับเนย วานิลลา และน้ำตาลปกติ
2. นวดแป้งจนเนียนที่สุด เพิ่มไข่ไก่ครีมเปรี้ยวข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟ
3. เมื่อแป้งเนียนดีแล้ว ก็ปั้นเป็นเค้ก ปูถาดรองอบ กระดาษรองอบหรือทาเนย (ผักหรือเนย)
4. ใส่ครีมเปรี้ยวบาง ๆ บนแคปของคุกกี้ในอนาคตส่งพวกเขาไปอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 210 องศา หลังจากเวลาผ่านไป ให้เย็น แงะด้วยมีดแล้วโอนไปยังภาชนะบรรจุอาหาร

บิสกิตสอดไส้

• เนย - 175 กรัม
• แป้ง - 360 กรัม
• แยม (สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่) - 175 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 180 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต (บดละเอียด) - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 65 กรัม
• เกลือละเอียด - 10 กรัม

1. ทอดในกระทะ เกล็ดมะพร้าวให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ผสมใน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันน้ำตาล, แป้ง, เกลือ, เนย, แยม, บดส่วนผสมด้วยส้อม เพิ่มขี้กบและสะเก็ดบด
2. แบ่งไข่เป็นส่วนผสมที่เหลือคลุกแป้ง คลุมด้วยฟิล์มยึดทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้สะเก็ดจะถูกแช่อันเป็นผลมาจากการที่คุกกี้จะกลายเป็นรวย
3. ตอนนี้เปิดเตาอบที่ 180 องศา เริ่มตักแป้งและวางลงบนแผ่นอบ ส่งไปอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วปล่อยให้เย็น
4. หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งส่วนบนของคุกกี้ด้วยแยมโดยบีบออกจากถุงขนม ในกรณีนี้คุณต้องส่งขนมไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คุกกี้น้ำผึ้ง

• kefir (ปริมาณไขมันจาก 3.2%) - 240 มล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เนย - 265 กรัม
• น้ำตาล (โดยเฉพาะน้ำตาลทราย) - 250 กรัม
• น้ำผึ้ง - 60 กรัม
• แป้ง - 580 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบด - 285 กรัม
• ผงฟู - 15 กรัม
• ผลไม้แห้ง

1. ตีไข่กับน้ำตาลทรายใส่ kefir (สามารถแทนที่ด้วยน้ำหรือนม) อุ่นน้ำมันบนห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 3 นาที ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน เทน้ำผึ้งที่ละลายแล้วเริ่มค่อยๆแนะนำเกล็ด บดในเครื่องบดกาแฟ เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อ ถ้าจำเป็น
2. ร่อนแป้งผสมกับผงฟู (คุณสามารถแทนที่ด้วยโซดาและน้ำส้มสายชู) แนะนำองค์ประกอบเป็นส่วน ๆ กวนแป้งอย่างต่อเนื่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ ถ้าจำเป็น ให้นวดด้วยส้อมที่ขอบจาน
3. คุณจะจบลงด้วยแป้งหนา ม้วนเป็นไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนเป็นลูกบอล กดมือเล็กน้อยเพื่อทำเค้กแบนหนา 1 ซม.
4. วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบ วางเค้กบนพื้นผิว อบ 20 นาทีที่ 185 องศา หลังจากวันหมดอายุ นำคุกกี้ออกและทำให้เย็น งัดด้วยไม้พายแล้วโอนไปยังภาชนะที่ปิดสนิท

คุกกี้ข้าวโอ๊ตวอลนัท

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง - 90 กรัม
• วานิลลิน (สามารถแทนที่ด้วยอบเชย) - 5 กรัม
• เนย - 115 กรัม
• เกล็ดขนมปัง- 30 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ตบดละเอียด - 165 กรัม

1. เตรียมกระทะใส่สะเก็ดบดละเอียดลงไปผัดด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที จากนั้นบดให้เป็นผงด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ทำเช่นเดียวกันกับวอลนัท ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน
2. ตีโปรตีนเย็นด้วยเครื่องผสมรวมกับมวลก่อนหน้า บดไข่แดงกับเนยละลายเพิ่มในส่วนผสมแรกเพิ่มเกล็ดขนมปังและนำมวลให้เป็นเนื้อเดียวกัน (มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้)
3. ปูถาดรองอบด้วยแผ่นแนวนอนที่แช่ไว้ น้ำมันพืช... กระจายแป้งเค้กที่ระยะ 7 ซม. เปิดเตาอบที่ 190 องศาอบคุกกี้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. หลังจากทำอาหารแล้ว ทิ้งอาหารไว้ในเตาอบอีก 10 นาที จากนั้นใช้มีดงัดแล้วส่งไปยังภาชนะใส่อาหาร เก็บในตู้ครัวไม่เกิน 5 วัน

คุกกี้ไดเอท

• กล้วย - 1 ชิ้น
• นม - 120 มล.
• แอปริคอตแห้ง - 20 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 170 กรัม
• ลูกพรุน - 30 กรัม

1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นเพื่อทำเป็นผง ตัดลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เทนมแช่เย็นลงในโถปั่น หั่นกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วส่งลงภาชนะด้วย ปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นเพื่อทำเป็นสมูทตี้
3. ในที่สุดคุณจะได้น้ำซุปข้นซึ่งจะต้องรวมกับผลไม้แห้งและซีเรียล นวดแป้งเทลงในถุงขนม
4. จาระบีแผ่นอบด้วยเนยบีบแป้งออกเป็นเค้กบาง ๆ สังเกตระยะห่างประมาณ 7 ซม. อบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง งัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยมีดใส่ในภาชนะไมโครเวฟ

ทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเองได้ง่ายๆ โดยใช้สูตรที่มีอยู่ พิจารณาเทคโนโลยีที่ใช้กล้วย วอลนัท, น้ำผึ้ง, อบเชย, แยม, คอทเทจชีส ทรีตเมนต์นี้จัดทำขึ้นจากข้าวโอ๊ตบดละเอียด แป้ง และ ไข่ไก่... ไม่เกินเวลาทำอาหารของคุกกี้ในเตาอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรเคลือบด้วยเปลือกสีน้ำตาล เสิร์ฟของหวานกับกาแฟหรือชา ดูแลรูปร่าง โดยใช้สูตร "ไดเอท"

วิดีโอ: คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไม่มีแป้ง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีแคลอรีต่ำและมาก ขนมอบแสนอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ มีประโยชน์มากกว่า บิสกิตคลาสสิกทำจากแป้งสาลีและมีรสชาติไม่ด้อยกว่า คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสามารถเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ หรือจะช่วยสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยการทานชาที่ไม่ธรรมดา คุณจะไม่กินคุกกี้เหล่านี้มากนักเพราะมันจะเติมเต็มมาก แต่คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตช้าที่จะให้พลังงานตลอดทั้งวันและเป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารของคุณ

มาดูวิธีการทำและเพลิดเพลินกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่บ้านกันเถอะ รสชาติดีครอบครัวทั้งหมด.

คุกกี้ข้าวโอ๊ตคลาสสิก

ที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมด เหมาะเมื่อคุณต้องการอบแบบคลาสสิกที่น่ารับประทานโดยไม่ต้องเติมสารปรุงแต่งเพิ่มเติม คุกกี้ดังกล่าวมีแคลอรีต่ำและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้แม้แต่ในเด็กเล็ก ในขณะที่คุณประโยชน์ยังคงดีที่สุด

สำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย
• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย

เลือกข้าวโอ๊ตบดธรรมดาซึ่งต้องปรุงอาหารมากกว่าโจ๊กสำเร็จรูปสำหรับทำคุกกี้

อุ่นเนยล่วงหน้า จากนั้นบดและตีด้วยน้ำตาล

จากนั้นใส่ไข่ลงในเนยแล้วตีต่อจนเนียนและฟู ผสมข้าวโอ๊ตกับแป้งแยกกัน

สำหรับคุกกี้เหล่านี้ คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตบดทั้งก้อน ซึ่งจะบดเป็นคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้ว หรือบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยเครื่องปั่น

ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ บนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบ สามารถทำได้ด้วยช้อน เว้นระยะห่างมากระหว่างชิ้นไม้เพราะจะทำให้ขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด ถ้าคุกกี้ออกมาใหญ่หรือหนา ให้ยืดเวลาทำอาหารให้นานขึ้น ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันแป้งควรแห้งด้านในและด้านนอกเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย บิสกิตร้อนจะยังสัมผัสนุ่มหลังจากที่เย็นลงและแข็งตัวแล้วเท่านั้น

ความลับเล็กน้อย! หากคุณทำให้ข้าวโอ๊ตแห้งในกระทะเล็กน้อยก่อนที่จะใส่ลงในแป้ง คุกกี้จะมีรสชาติดีขึ้น

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

ในสูตรนี้เราจะเปลี่ยนรสชาติของข้าวโอ๊ตเล็กน้อย ลูกเกดอร่อย, จะให้รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย คุกกี้เหล่านี้ทำให้หวานขึ้นเล็กน้อยซึ่งจะต้องถูกใจคนที่คุณรักที่ไม่ได้ควบคุมอาหารอย่างแน่นอน

ในการทำคุกกี้นี้ คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• ลูกเกด - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 0.3 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว

เริ่มทำแป้งโดยบดข้าวโอ๊ตถ้าคุณต้องการให้ตับนุ่มและกรุบกรอบ

ถูเนยกับน้ำตาลและไข่แดง ตีไข่ขาวแยกกันให้เป็นโฟมสีขาว ล้างและแช่ลูกเกดก่อนเพื่อให้นิ่ม

ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง และลูกเกดเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ไข่แดงและเนยลงในส่วนผสมนี้ สุดท้ายนวดแป้งขาวลงในแป้ง คนเบา ๆ ด้วยช้อนหรือไม้พายเพื่อไม่ให้ตกตะกอนมากเกินไป

ใส่แป้งโปร่งที่ได้ลงบน กระดาษ parchmentและนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการอบคุกกี้เหล่านี้จนเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถรินชาและเชิญแขกได้ อร่อย!

สูตรเดียวกันนี้สามารถเสริมด้วยถั่วสับหรือดาร์กช็อกโกแลตสับ (ไม่เกินครึ่งแก้ว) เพื่อให้ได้คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ดียิ่งขึ้น

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วย

หากคุณไม่เคยลองขนมอบกล้วย คุณจะสูญเสียมาก กลิ่นหอมของกล้วยที่อบในเตาอบทำให้คนทุกครัวเรือนต้องแสวงบุญในครัวด้วยคำถามว่า "กลิ่นนี้ช่างหอมหวานอะไรอย่างนี้" ในท้ายที่สุดมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธคุกกี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และการทำอาหารก็ไม่ยากเลยจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

สำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกล้วยคุณจะต้อง:

• กล้วยขนาดกลาง - 2 ชิ้น,
• เนยหรือมาการีน - 50 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• แป้ง - 160 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

นำน้ำมันออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้ละลายและนิ่มลง บดกล้วยด้วยส้อมเป็นข้าวต้ม