เราได้รวบรวมสูตรที่ดีที่สุดสำหรับบวบอบกับมะเขือเทศ ใส่เนื้อสับ มะเขือม่วง หรือเห็ดลงไป แล้วมันจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก!

• 1 บวบ (ควรอ่อนกว่าเพื่อไม่ให้มีเม็ดตรงกลางหลวม);
• 2 มะเขือเทศ;
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยดำ

ล้าง courgette ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น วงกลมแต่ละวงควรมีความหนาประมาณ 1 ซม.

ล้างมะเขือเทศผ่าศูนย์สีเข้มแล้วหั่นเป็นวงกลม ความหนาของวงกลมมะเขือเทศ 0.5 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศย่นและน้ำไหลออก คุณต้องตัดมันด้วยการเลื่อยโดยไม่ต้องกดมะเขือเทศ

ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยการกด

ในกระทะร้อนแห้ง ทอดชิ้นบวบทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

หล่อเลี้ยงแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบวบที่ปิ้งไว้ด้านบน

วางกระเทียมบดบนวงกลมบวบแต่ละวง

วางชิ้นมะเขือเทศลงบนกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

บดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ

วางบนแผ่นอบ

ส่งช่องว่างไปที่เตาอบ (t = 180 ° C) เป็นเวลา 20-25 นาที

บวบกับมะเขือเทศอบในเตาอบภายใต้เปลือกชีสพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร อร่อย!

สูตร 2: วิธีอบบวบและมะเขือเทศในเตาอบ (พร้อมรูป)

ผักอบจะเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดอย่างสมบูรณ์แบบ คุณยังสามารถเสริมด้วยซอสกระเทียมหรือครีมเปรี้ยว เพลิดเพลินกับอาหารมื้ออร่อย ที่น่าพึงพอใจ และในขณะเดียวกัน

• บวบหนุ่ม 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 3-4 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น (เล็ก)
• พริกไทยป่น ½ ช้อนชา (ตามชอบ)
• ผักใบเขียวแห้ง ½ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ

ถูหัวหอมในมือเพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง แล้วเอาเศษรากและยอดออกด้วย ล้างหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง หรือผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

ใส่มะเขือเทศลงในอ่างแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นทีละชิ้นด้วยมือของคุณ เฉือนบริเวณที่เคยเป็นและนำส่วนที่เหลือออก หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกด้วยวิธีนี้เป็นวงหนาๆ เพราะมะเขือเทศบางๆ สามารถแตกตัวได้ระหว่างการปรุงอาหาร ตัดผักเบา ๆ ด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้เนื้อบด

ล้างบวบด้วยน้ำและขจัดสิ่งสกปรกที่เกาะติดด้วยแปรง เนื่องจากเราเลือกผักอ่อนแล้วไม่ต้องปอก แต่ถ้าเตรียมจานนี้นอกฤดูกาลและมีเฉพาะส่วนผสมที่วางอยู่บนมือแล้ว ก็ต้องแกะเปลือกหนาๆ ออกโดยเด็ดขาด เพียงแค่ตัดมันออกด้วยมีด ตัดบวบล้างและปอกเปลือกเป็นวงที่มีความหนาปานกลาง

ใส่ผักทั้งหมดลงในชามลึกแล้ววางจนเตาอบร้อนถึง 230 องศาเซลเซียส ปรุงรสผักด้วยเกลือ พริกไทย และเพิ่มสมุนไพรแห้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างเบามือ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ผักลงไปตามลำดับเพื่อสลับกัน

จำไว้ว่าหัวหอมมีขนาดเล็กกว่าอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นควรเกลี่ยให้ทั่วส่วนผสมอื่นๆ เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงบนจานในลักษณะนี้แล้วส่งไปที่เตาอบ การปรุงผักตามสูตรนี้ใช้เวลา 15-18 นาที หลังจากเวลานี้ บวบจะนิ่มลง หัวหอมและมะเขือเทศจะคั้นน้ำ

สูตร 3: บวบอบกับมะเขือเทศและเนื้อสับในเตาอบ

• บวบ - 3 ชิ้น
• เนื้อสับ - 100-150 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ต้มข้าวและผสมกับเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทยและคนให้เข้ากัน ตัด courgettes เป็นชิ้นหนา 5 มม. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบางลง

สำหรับบวบแต่ละวง ให้ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนื้อสับหนึ่งช้อน วางมะเขือเทศเป็นวงกลม ในแบบฟอร์มนี้ให้วางบวบบนแผ่นอบให้แน่นโดยให้ด้านขึ้น

ใส่ซอสมะเขือเทศในชามแยก

ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำ (200 กรัม) ลงในซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้บนบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศ ส่งไปยังเตาอุ่นเป็นเวลา 35 นาที

ประมาณ 5-7 นาทีจนสุก โรยหม้อปรุงอาหารบวบกับชีสขูด แล้วใส่แผ่นอบในเตาอบอีกครั้ง

บวบอบกับเนื้อสับข้าวและมะเขือเทศพร้อมแล้ว

สูตร 4: บวบ, มะเขือยาวกับมะเขือเทศในเตาอบ

บวบและมะเขือยาวอบในเตาอบด้วยชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็ว แต่ไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยน้อยกว่า (อาจเป็นอาหารจานหลัก) ซึ่งจะทำให้คุณเพลิดเพลินมากและจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณเพราะอาหารอบในเตาอบนั้นดีต่อสุขภาพ สารและวิตามิน

เครื่องเทศในองค์ประกอบช่วยให้จานเปิดออก ทำให้มีรสเผ็ดมากขึ้น ควบคุมปริมาณและองค์ประกอบของเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ ทำให้จานมีรสเผ็ดหรือนุ่มขึ้น

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น (หนุ่มไซส์กลาง)
• บวบ - 2 ชิ้น (หนุ่มไซส์กลาง)
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• กระเทียม - 2 ซี่
• มอสซาเรลล่าชีส - 120 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (สำหรับเสิร์ฟ)
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี - 1 หยิก (พื้น)

มะเขือยาวและบวบสำหรับจานนี้ควรใช้ลูกอ่อนขนาดกลางและมีความหนาเท่ากันเพื่อให้ "ป้อมปราการ" เท่ากัน

หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมอย่างน้อย 1 ซม. ฉันไม่ได้ปอกเปลือกเพราะมันนิ่มมาก ถ้ามะเขือยาวของคุณมีผิวที่หนากว่า ให้เอาออก

ใส่มะเขือยาวลงในชามแล้วปิดด้วยเกลือ (ประมาณ 0.75 ช้อนชา) - ด้วยวิธีนี้เราจะกำจัดความขมขื่น ทิ้งผักไว้ 15 นาที

ล้างมะเขือยาวด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ควรสับบวบด้วย แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ

ลวกมะเขือเทศสุกขนาดใหญ่สองลูก พูดง่ายๆ ก็คือ แปรรูปผักด้วยน้ำเดือดเพื่อเอาผิวออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดคมตัดรูปกากบาท: อันแรกใกล้กับก้านและอันที่สองอยู่ฝั่งตรงข้ามของมะเขือเทศ

จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 40 วินาที - 1 นาที นำออกแล้วเทน้ำเย็นจัด ใช้มีดงัดผิวหนังออกแล้วดึงออกอย่างง่ายดาย

บดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วด้วยส้อมเป็นข้าวต้ม (คุณสามารถทุบด้วยเครื่องปั่น) ใส่พริกไทยแดงและดำ ผักชีป่น เกลือเล็กน้อย และกานพลูกระเทียมสับ

ตัดมอสซาเรลล่าเป็นวงกลมตามขนาดของ "ป้อมปราการ" ของเรา ฉันเจอมอสซาเรลล่าชีสหัวใหญ่ ฉันจึงตัดวงกลมที่ต้องการด้วยแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม แล้วใส่ชีสที่เหลือลงบนพิซซ่า

ใส่น้ำสลัดมะเขือเทศส่วนใหญ่ในจานเซรามิกหรือแก้ว

เก็บผัก "ป้อมปราการ": แหวนมะเขือยาว - ใส่เกลือเล็กน้อย - น้ำสลัดมะเขือเทศ - แหวนบวบ - เกลือเล็กน้อย - น้ำสลัดมะเขือเทศ - มะเขือยาว - ไขกระดูก น้ำสลัดมะเขือเทศระหว่างผักจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน (คุณสามารถทำแหวนมะเขือเทศเป็นชั้นๆ ได้)

“ป้อมปืน” ทำได้ไม่สูงนัก เช่น กรีดผักเหมือนที่ทำในราตาตูยล์จานขึ้นชื่อ

อย่ารีบใส่ชีส มันจะละลายเร็ว และผักก็จะยังดิบอยู่

อบมะเขือยาวและบวบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 "" (เวลาอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ) หลังจาก 25 นาที นำจานออกจากเตาอบ เกลี่ยชีสให้ทั่ว แล้วส่งต่อไปอีก 7-10 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้ใส่น้ำสลัดมะเขือเทศที่ด้านล่างของจาน ตามด้วยผักที่อบแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร อร่อย!

สูตรที่ 5: บวบกับมะเขือเทศและกระเทียมในเตาอบ

วิธีง่ายๆ ในการอบไม่เพียงแค่บวบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะเขือม่วงและฟักทองด้วย ค่าใช้จ่ายของเวลา แรงงาน ผลิตภัณฑ์ในระหว่างการเตรียมการไม่ได้ทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับการปฏิบัติจริงของจานนี้

• บวบหนุ่ม - 1 กก.
• มะเขือเทศสด - 0.5 กก.
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว - 5-6 ขน
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ครีม - 1 แก้ว
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับจานนี้ ควรเลือกบวบขนาดกลางที่มีเมล็ดพืชขนาดเล็ก ปอกบวบหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

ล้างกระเทียม หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง แล้วสับให้ละเอียด

ผสมผักทั้งหมดกับบวบ, เกลือ, เทน้ำมัน, วางบนแผ่นอบขนาดเล็ก

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม

วางมะเขือเทศลงบนบวบ

วางแผ่นอบกับผักในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

ตีครีมกับไข่ (เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเอาชนะด้วยสมุนไพร, เกล็ดขนมปังป่น, ชีสขูด, เฟต้าชีส, กระเทียมสับ)

หลังจากผ่านไป 15-20 นาที นำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วเทผักลงไปด้วยส่วนผสมนี้

ใส่ในเตาอบอีกครั้งจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระ อร่อย!

สูตร 6 ง่าย ๆ: บวบและมะเขือเทศกับเปลือกชีส

• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• บวบ - 200-250 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ครีม - 20 กรัม
• นม - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 25-30 กรัม
• เครื่องเทศ, พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ อย่าลืมปรุงบวบแสนอร่อยและนุ่มมากอบกับมะเขือเทศและชีส!

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: มะเขือเทศเชอร์รี่และบวบในเตาอบ

เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูแลรูปร่าง

• บวบ - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• แครอท - 60 กรัม
• หัวหอม - 60 กรัม
• Fetaxa cubes - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ใส่จานกันไฟ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่หัวหอมและแครอทย่างบนบวบ

หั่นมะเขือเทศเป็น 2 ชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

ด้านบน - fetax ลูกบาศก์เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

อร่อย!

สูตร 8: บวบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ (พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)

• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ครีม - 2-3 Art. ช้อน (ควรเป็นไขมันต่ำ)
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สามารถเพิ่มลงในจานสำเร็จรูปเพื่อความงาม)

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหัวหอม

ถูหัวหอมในมือเพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง แล้วเอาเศษรากและยอดออกด้วย ล้างหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง หรือผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมะเขือเทศ

ใส่มะเขือเทศลงในอ่างแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นทีละชิ้นด้วยมือของคุณ เฉือนบริเวณที่เคยเป็นและนำส่วนที่เหลือออก หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกด้วยวิธีนี้เป็นวงหนาๆ เพราะมะเขือเทศบางๆ สามารถแตกตัวได้ระหว่างการปรุงอาหาร ตัดผักเบา ๆ ด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้เนื้อบด

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมบวบ

ล้างบวบด้วยน้ำและขจัดสิ่งสกปรกที่เกาะติดด้วยแปรง เนื่องจากเราเลือกผักอ่อนแล้วไม่ต้องปอก แต่ถ้าเตรียมจานนี้นอกฤดูกาลและมีเฉพาะส่วนผสมที่วางอยู่บนมือแล้ว ก็ต้องแกะเปลือกหนาๆ ออกโดยเด็ดขาด เพียงแค่ตัดมันออกด้วยมีด ตัดบวบล้างและปอกเปลือกเป็นวงที่มีความหนาปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4: เราอบบวบกับมะเขือเทศในเตาอบ

ใส่ผักทั้งหมดลงในชามลึกและใส่ไว้จนเตาอบร้อนจน 230 องศาเซลเซียส. ปรุงรสผักด้วยเกลือ พริกไทย และเพิ่มสมุนไพรแห้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างเบามือ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ผักลงไปตามลำดับเพื่อสลับกัน จำไว้ว่าหัวหอมมีขนาดเล็กกว่าอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นควรเกลี่ยให้ทั่วส่วนผสมอื่นๆ เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงบนจานในลักษณะนี้แล้วส่งไปที่เตาอบ ต้องปรุงผักตามสูตรนี้ 15-18 นาที... หลังจากเวลานี้ บวบจะนิ่มลง หัวหอมและมะเขือเทศจะคั้นน้ำ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟบวบอบกับมะเขือเทศ

courgettes อบในเตาอบกับมะเขือเทศเสิร์ฟร้อนเป็นกับข้าวได้ดีที่สุด ผักอบจะเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดอย่างสมบูรณ์แบบ คุณยังสามารถเสริมด้วยซอสกระเทียมหรือครีมเปรี้ยว เพลิดเพลินกับอาหารมื้ออร่อย ที่น่าพึงพอใจ และในขณะเดียวกัน
อร่อย!

สำหรับผู้ที่นึกภาพไม่ออกว่าผักอบที่ไม่มีเปลือกกรอบ แนะนำให้โรยหน้าด้วยชีสขูด 2-3 นาทีก่อนที่มันจะสุกเต็มที่

คุณสามารถใช้สมุนไพรสดแทนสมุนไพรแห้ง โหระพาเหมาะที่สุดที่นี่

หากคุณไม่มีน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นที่เหมาะกับการทอดและไม่มีกลิ่นฉุน เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน

บวบทอดเป็นหนึ่งในของว่างฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด กับกระเทียม ชีส สมุนไพร หรือมะเขือเทศสด ... อร่อยดี แต่จะยุ่งกับมันนานแค่ไหนถ้าทอดในกระทะ! และพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำมันเกือบตลอดเวลา - และสิ่งนี้ไม่มีประโยชน์อีกต่อไป จะทำอย่างไร? อบในเตาอบ

ฉันเสนอให้เตรียมอาหารดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยรสชาติและส่วนผสม ยิ่งกว่านั้นด้วยเนื้อหาแคลอรี่ที่น่าพึงพอใจ - ประมาณ 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณจะต้องการ:

• 2-3 บวบไม่ใหญ่มาก
• 6-7 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• 100-150 กรัม ซอฟท์ครีมชีส;
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• 100-200 กรัม เนื้อเย็น;
• กระเทียม 4-5 กลีบ;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• สมุนไพรเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• + น้ำมันสำหรับทาถาดอบ

ปริมาณแคลอรี่สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระโดยการเพิ่มหรือนำส่วนผสมออกจากสูตร เช่นเดียวกับการเลือกชีสและเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ สิ่งสำคัญคือเราต้องเตรียมบวบทอดหอมโดยไม่ต้องมายองเนส!

บวบกับมะเขือเทศชีสและกระเทียมในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมพื้นฐานของสูตรคือผัก กระเทียม และชีส ไม่สำคัญว่าจะแข็งหรือนิ่ม แต่ผัก เนื้อสัตว์ และชุดผัก (ยกเว้นบวบ) สามารถเปลี่ยนเป็นรสชาติได้ มาทำอาหารกันต่อ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตัดส่วนผสมหลัก: บวบ - เป็นวงแหวนบาง ๆ เช่นบน; มะเขือเทศ - ทินเนอร์เล็กน้อย เนื้อ - เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเส้นบาง ๆ

แฮ็คชีวิต:โรยบวบด้วยเกลือก่อนอบแล้วพักไว้ 10-15 นาที ผักจะให้น้ำผลไม้พิเศษ สามารถระบายออกได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำให้วงกลมแห้ง ความชื้นที่เกิดขึ้นจะไม่อนุญาตให้เผาไหม้ในอนาคตหรือแช่ในน้ำมันพืช

2. ปอกกลีบกระเทียมแล้วบีบลงในน้ำมันพืช เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมให้ละเอียด ปล่อยให้มันต้ม คุณไม่จำเป็นต้องกรองส่วนผสม


3. สับสมุนไพรอย่างประณีต ฉันมีผักชีฝรั่ง ต้นหอม โหระพา ผสมผักครึ่งหนึ่งกับส้อมกับชีสนุ่ม


4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด รวมกับอีกครึ่งหนึ่งของผักสับ


5. ตั้งเตาอบให้อุ่นที่ 180-200 ° C
6. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ จัดสควอชเป็นวงกลมและค่อยๆ โรยหน้าด้วยส่วนผสมของกระเทียม


7. วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบน


8. ชั้นถัดมาเป็นส่วนผสมของชีสนุ่มและเนื้อ สุดท้ายจะเป็นชีสแข็ง


9. ใส่แป้งพัฟลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาที ถ้าชิ้นของคุณหนากว่า 1 ซม. เล็กน้อยหรือคุณมีแผ่นอบหลายแผ่นใส่ในเตาอบพร้อมกัน เวลาจะต้องเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ทางที่ดีควรทานของว่างสำเร็จรูปทันที ปรากฎว่านุ่มและอร่อยจนบินได้ดีกว่าเค้กร้อน ดังนั้นคุณอาจไม่ต้องคิดว่าจะทำอย่างไรกับส่วนที่เหลือ

บวบทอดแสนอร่อยไม่ใช่สูตรที่ยากที่สุด แต่ยังมีความลับในการทำอาหารอยู่ การไม่ปฏิบัติตามโดยไม่ได้ตั้งใจซึ่งอาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าทุกอย่างลงท่อระบายน้ำ:

1. ตรวจสอบสินค้าก่อนซื้อ ผักที่ดีควรมีความยาวไม่เกิน 20-25 ซม. มีผิวยืดหยุ่นเป็นมันเงา แข็งแรง (ไม่แห้ง!) ก้าน ไม่ควรเฉื่อย งอ หรือนุ่มเมื่อสัมผัส
2. อย่าปอกผักอ่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณวางแผนที่จะตัดให้เป็นวงแหวนบาง ๆ หากไม่มีเปลือกในระหว่างการอบร้อนพวกเขาจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วสูญเสียรูปร่างและกลายเป็น "น้ำซุปข้น"
3. ใช้กระทะย่าง. หากคุณตัดสินใจที่จะย่างบวบในกระทะมากกว่าในเตาอบ ให้เลือกย่าง ร่องที่เทอะทะจะไม่อนุญาตให้แช่ในน้ำมันปริมาณมาก เช่นเดียวกับในกระทะทั่วไป จานนี้จะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและน่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง

ข้อควรจำ: มายองเนสเข้ากันไม่ได้กับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอบในครีมเปรี้ยว ครีม ชีส หรือซอสเบชาเมล สิ่งสำคัญคือการปรุงรสทุกอย่างอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยกระเทียมและสมุนไพรสด โดยวิธีการที่บวบเย็นอร่อย ห้ามอุ่นอาหาร

ป.ล. ฉันขอให้คุณอย่าประเมินภาพถ่ายในแง่ของคุณค่าทางศิลปะ สำหรับการใช้งานจริงเท่านั้น! ฉันพยายามถ่ายสูตรอาหารเพื่อ "ให้ข้อมูล" เป็นหลัก มากกว่า "สวย"

Bon appetit และมีวันที่ดี!

ด้วยความปรารถนาดี
โรริน่า.

อาหารบวบสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปีไม่มีเบื่อ พวกเขาพร้อมเสมอเพราะเติบโตอย่างแท้จริงในทุกไซต์และไม่เคยล้มเหลวด้วยผลตอบแทน นอกจากนี้ยังยอดเยี่ยมตลอดฤดูหนาว ใช้ประโยชน์จากความโปรดปรานของผักและเรียนรู้วิธีการอบบวบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส อาหารอร่อยและอร่อยถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย พร้อมทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ใกล้แค่เอื้อม

บวบเป็นผักที่หลากหลายและเป็นมิตรมาก เข้ากันได้ดีกับเห็ด มะเขือม่วง มันฝรั่ง เนื้อสับ และไก่ ผสมอะไรก็อร่อย หากคุณต้องการความอิ่ม - เพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ให้ใส่ชีสเพิ่ม มันจะเพิ่มความกรุบกรอบที่ยอดเยี่ยมที่หลายคนชื่นชอบ หากเป้าหมายของคุณคือกินแคลอรี่ให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ให้กระจายหม้อปรุงอาหารด้วยผัก คุณจะไม่ผิดทั้งในครั้งแรกและครั้งที่สอง!

นอกเหนือจากข้างต้นในสูตรสำหรับบวบอบคุณสามารถหาหัวผักกาด, ฟักทอง, daikon, มันฝรั่ง จากเครื่องปรุงรสเพิ่มยี่หร่า, เมล็ดผักชีฝรั่ง, เมล็ดยี่หร่า, ผักชี ผักใบเขียวเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจ: โหระพา, ออริกาโน, ทาร์รากอน, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง คุณสามารถทำการนำเสนอที่สวยงามได้โดยการโรยหม้อปรุงอาหารด้วยถั่วบด

บวบอบกับมะเขือเทศและชีสในซอสครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• บวบ.
• ชีสแข็งเค็ม - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีม - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• เครื่องปรุงรสสำหรับผัก, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

แบ่งบวบเป็นวงหนาไม่เกิน 0.5 ซม.

วางบนจานเป็นชั้นๆ เรียงซ้อนกัน เกลือแต่ละชั้นและโรยด้วยเครื่องปรุงรส ทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 20 นาทีเพื่อหมักผัก

ตีไข่ลงในชาม ตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย เทครีมเปรี้ยวคนอีกครั้งอย่างแรง

สับผักใบเขียวใส่ไข่

ถูชีสลงในเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเทลงในน้ำสลัด คนส่วนผสมอีกครั้ง เนื่องจากไส้ไม่เค็ม ให้เติมเครื่องเทศหรือเติมเกลือเล็กน้อย

ถูชีสที่เหลือด้วยขี้เลื่อยหยาบ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาประมาณ ½ ซม.

วางส่วนผสมในกระทะทาน้ำมัน ทำให้ชั้นล่างของบวบครึ่ง วางวงแหวนด้วยกระเบื้องที่เรียกว่าทับซ้อนกัน กระจายไปทั่วพวกเขาด้วยการเติม

วางมะเขือเทศครึ่งแผ่นไว้ด้านบน เติมอีก.

โอนกระทะไปที่เตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นนำออกมาคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบเพื่ออบอีก 15 นาที หลังจากแกะฟอยล์ออกแล้ว ให้โรยด้วยชีสขูดฝอย อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 10 นาที

บวบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีสกับเนื้อสับ

อาหารมื้อเบา ๆ มากมาย เหมาะสำหรับอาหารทารก นอกจากนี้ยังจะดึงดูดผู้ที่ไม่สนใจบวบ

เอามา:

• บวบ - 1.2 กก.
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• มะเขือเทศ - 6-7 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• น้ำมันพืช เกลือ.

เราอบในเตาอบ:

1. ขั้นแรก ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วยไฟแรง โยนเนื้อสับลงในกระทะผัดต่อเข้าด้วยกันแล้วทุบด้วยไม้พายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว ก็ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
2. ถูบวบด้วยขี้กบหยาบใส่เกลือเล็กน้อย บีบน้ำส่วนเกินด้วยมือของคุณ
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นกลม
4. ใส่ครีมลงในชามตีไข่ลงไปแล้วคลาย
5. โรยขี้กบบวบครึ่งหนึ่งบนจานที่ทาไขมันด้วยหมอน
6. เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่ว
7. คลุมด้วยชิ้นมะเขือเทศคลุมด้วยครีมเปรี้ยว
8. โรยด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสขูด
9. ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ 180 ° C ประมาณ 30-35 นาที

บวบกับไก่ มะเขือเทศ และชีส

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยและอร่อยอีกอัน สามารถเปลี่ยนชีสธรรมดาด้วยมอสซาเรลล่า เห็ด และเครื่องเทศหลากหลายชนิด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 6 จาน
• ชีส - 200 กรัม
• บวบหนุ่ม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กระเทียมเป็นกานพลู

การตระเตรียม:

1. ฉันแนะนำให้คุณทานอกไก่เพราะมีแคลอรีสูงน้อยกว่า กระจายชิ้นเนื้อบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เกลือใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อบที่ 180 ° C
2. หั่นบวบเป็นวงพร้อมกัน
3. ถูชีส ปอกกระเทียม สับให้ละเอียด รวมชีสกับกระเทียม
4. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นวงกลม
5. วางถ้วยบวบบนไก่แต่ละชิ้น ทาด้วยส่วนผสมของชีส ด้านบน กำหนดวงแหวนมะเขือเทศ
6. กลับไปที่เตาอบอีก 10 นาที

บวบกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ และเปลือกชีส

บวบ a la France ตามหลักการทั้งหมดของการอบที่มีอยู่ในอาหารของเธอ ละเอียดอ่อน ฉ่ำ อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณจะต้องการ:

• ชีส - 150 กรัม
• บวบ.
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• นมเป็นแก้ว
• แป้งเป็นช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• ไข่.
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส, เกลือ.

การอบ:

1. ละลายเนยในกระทะใส่แป้งคนให้เข้ากัน เทนมเกลือ ปรุงส่วนผสมจนข้นโดยไม่หยุดกวน พักไว้ให้เย็น
2. ในเวลาเดียวกัน หั่นผักเป็นวงกลม
3. เก็บให้แน่นในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน (สลับกัน)
4. ทำซอสโดยใส่ไข่ เครื่องปรุงรสที่ชอบ และกระเทียมบดลงในมวลนมที่เย็นแล้ว
5. ราดซอสลงบนผัก โรยชีสขูดที่ด้านบน
6. ปรุงอาหารบนชั้นวางเตาอบขนาดกลางที่ 180 ° C เวลาอบ 30 นาที

บวบในเตาอบกับมะเขือเทศ กระเทียม ชีส

จานอร่อยมากสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน อบด้วยเรือบวบ

เอามา:

• บวบ - 3 ชิ้น
• กระเทียมกลีบ.
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ.
• เกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้างผัก. ตัด courgettes ลงครึ่งหนึ่ง ขูดเนื้อด้วยช้อนทำเรือ
2. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 o C เวลาในการอบคือ 20 นาทีหากแบ่งเท่า ๆ กัน อย่าลืมใส่เกลือและกระดาษรองอบ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นวงขนานกันถูชีสอย่างหยาบ บดกระเทียมหนึ่งกลีบด้วยการกด - นั่นคือการเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด
4. เมื่อเรืออบแล้วให้นำแผ่นอบออก ทาน้ำมันที่ก้นแต่ละอันด้วยข้าวต้มกระเทียม วางแหวนมะเขือเทศ
5. เพิ่ม breadcrumbs ลงในชีสขูด คนและปิดมะเขือเทศด้วยชีสเคลือบ
6. คืนเรือไปที่เตาอบ ตั้งเวลา 20 นาที เมื่อคุณเห็นว่าด้านบนเป็นสีแดงสวยงามแล้ว ให้ถอดออกและอย่าปฏิเสธความสุขที่ได้ลอง

สูตรบวบกับมะเขือยาวมะเขือเทศและชีส

อาหารว่างฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม จานน่ารับประทานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับผักหลากสีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ขอแนะนำคนที่กำลังลดน้ำหนักให้ใส่ใจเป็นพิเศษ เพราะในจานมีพลังงานเพียง 92 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

จำเป็น:

• มะเขือ.
• บวบ.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช ผักชีลาว พริกไทย เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เลือกผักที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันเพื่อให้เข้ารูปในจาน
2. ตัดเป็นวงแหวนที่มีความหนาเท่ากันประมาณ 5-7 มม.
3. ใส่มะเขือม่วงและบวบเข้าด้วยกัน เทน้ำมันลงในชาม คนให้เข้ากัน เกลือปิดด้วยผักชีฝรั่งสับครึ่งของทั้งหมด สามารถเพิ่มโหระพา tarragon ผักชีฝรั่งหากต้องการ ใช้เครื่องกดเพื่อบดกระเทียมหนึ่งกลีบ ผสมชิ้นงานอีกครั้ง (คุณสามารถใช้มือได้) ทิ้งให้หมักไว้บนโต๊ะ หยุดสักหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้คนเนื้อหาสองสามครั้ง
4. หั่นชีสเป็นชิ้นบาง 2-3 มม.
5. เปิดเตาอบ ใช้รูปแบบที่กว้างขวางจัดเรียงผักเป็นชิ้น ๆ แบบสุ่ม อย่าวางซ้อนกันอย่างแน่นหนา ปล่อยให้ซ้อนทับกันที่ขอบเพื่อไม่ให้ผักตุ๋น แต่ผัดให้ทั่ว ใส่ชีสชิ้นระหว่างผัก
6. อบจานที่ 220 ° C ตั้งเวลา 15-20 นาที
7. ขนานกันให้สับกระเทียมกลีบที่สองอย่างประณีตผสมกับสมุนไพรที่เหลือ
8. โรยส่วนผสมนี้ลงบนจานที่ทำเสร็จแล้วและเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารบวบกับมะเขือเทศ พริกไทย ชีส

จะต้อง:

• ชีส - 60 กรัม
• บวบ - 600 กรัม
• พริกหยวก - คู่
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 40 มล.
• นม - 5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรส พริกไทย เกลือ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ถ้าบวบแก่แล้ว ให้ปอกไว้ ในวัยอ่อน ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้ ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
2. นำส่วนของเมล็ดออกจากพริก หั่นเป็นวง ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ ถูชีสด้วยขี้เลื่อยหยาบ
3. จากไข่กับนมทำไส้คล้ายกับไข่เจียว รวมอาหารในชามปัดเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์เล็กน้อย จากนั้นจัดวางผัก วางชิ้นบนขอบในแนวตั้งและกดวงแหวนให้แน่นด้วยวงกลมเข้าด้วยกัน จัดเรียงแบบสุ่ม เช่น บวบ มะเขือเทศ พริกไทย หากมีชีสเหลืออยู่เล็กน้อย ให้แบ่งใส่จานแล้วเปิดไฟด้วย
5. เกลือด้านบนปรุงรสด้วยเครื่องปรุงใด ๆ เกลือ
6. ทาด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีส ราดด้วยน้ำสลัดไข่
7. ปรุงอาหารที่ 180 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที

บวบแสนอร่อยอบสไตล์โรมาเนีย

เปลี่ยนชีสธรรมดาเป็นเฟต้าชีสและนี่คืออาหารโรมาเนียยอดนิยมที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียม

เอามา:

• บวบหนุ่ม
• มะเขือเทศ.
• ชีส.
• เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

1. ปอกผักหั่นเป็นวงกลม หากบวบสุกเหมือนน้ำนม อนุญาตให้ทิ้งส่วนเมล็ดไว้ได้
2. แบ่งมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน ตัดเฟต้าชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
3. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันแล้ววางสควอชที่หั่นเป็นแถวเป็นแถว กระจายแผ่นเฟต้าชีสและมะเขือเทศเป็นวงกลมระหว่างวงกลม
4. ปรุงรสด้วยเกลือ ราดด้วยน้ำมัน
5. ส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คุณสามารถให้บริการโดยตรงในแบบฟอร์ม

บวบอบกับชีส มะเขือเทศ และมายองเนส

นี่เป็นอาหารสไตล์ฝรั่งเศส ปกติเราจะอบเนื้อด้วยวิธีนี้

• บวบหนุ่ม - คู่รัก
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
• เกลือ, น้ำมัน.

คำแนะนำ! เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูหรูหราและเรียบร้อย ให้เลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตรงกับความหนาของบวบ

วิธีการอบ:

ล้างผัก หั่นเป็นวงกลม 0.5 ซม.

1. ปรุงรสสควอชด้วยเกลือ คนด้วยมือ
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่แก้วบวบ ผัดเร็วๆ จากนั้นโอนไปยังแผ่นอบทาน้ำมัน
3. หล่อลื่นแหวนแต่ละวงด้วยมายองเนสวางแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบน
4. โรยด้วยชีสขูดละเอียดด้านบน
5. วางแผ่นอบลงในเตาอบ ให้ความร้อนถึง 180 ° C เวลาในการอบ 10 นาที เพียงพอสำหรับชีสที่จะละลายและเปลือกโลก โรยด้วยต้นหอมสับละเอียดและเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อบวบกับชีสและมะเขือเทศ

ผักมหัศจรรย์ เขียนกี่สูตรก็ไม่หมด เก็บอีกอันไว้ใช้ แต่ฉันรู้สึกว่าอีกไม่นานฉันจะแจกบวบทำอาหารอื่นในเตาอบ อร่อย!

บวบเป็นผักที่มีราคาไม่แพงและมีแคลอรีต่ำและเป็นอาหารหลักในอาหารหลายประเภท เป็นการยากที่จะเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุด: บวบในเตาอบที่รวดเร็วและอร่อยสามารถปรุงด้วยซอสและไส้ที่แตกต่างกัน ตามสูตรที่ง่ายที่สุด บวบถูกตัดเป็นวงแหวนและอบในเตาอบแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ แต่ก็มีบางอย่างที่ซับซ้อนกว่านั้นซึ่งออกแบบมาสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติอย่างแท้จริง

สำหรับผักพื้นฐาน 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไม่หนามาก) และซอสมะเขือเทศ
• กระเทียม - สองกลีบ;
• น้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. เราเตรียมบวบ: ล้างออกให้สะอาด, ปอกเปลือก, หั่นเป็นวงกลมและเกลือ
2. เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน
3. เราจัดวางวงกลมเค็มไว้
4. เราผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
5. เราเคลือบด้านบนของวงกลมด้วยซอสที่ได้
6. เราอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงในเตาอบที่อุ่น

โดยรวมแล้วจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหาร

สูตรชีส

ในการเตรียมบวบ 2 อันด้วยเปลือกชีสกรอบ คุณจะต้อง:

• 2 ไข่ไก่;
• กระเทียมสับเล็กน้อย - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• ชีส 0.1 กก.
• สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตัดผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรผสม
3. เตรียมซอสแยกต่างหาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมมัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว และชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ แล้วค่อยๆ ใส่ไข่ที่ตีไว้
4. กระจายชิ้นปรุงรสอย่างสม่ำเสมอลงในจานอบ
5. ราดซอสแล้วปาดชีสขูดที่เหลือลงไป
6. อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

โดยทั่วไป จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการอบบวบ รวมทั้งการเตรียมผัก

กับเนื้อสับและมะเขือเทศ

ในการอบบวบกับเนื้อสับในเตาอบตามสูตรนี้เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บวบขนาดกลาง
• เนื้อสับ 0.3 กก.
• 2 มะเขือเทศ;
• ครีมเปรี้ยว 0.2 กก. (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส);
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสับละเอียด - ไม่จำเป็น

วิธีการอบ:

1. บวบหั่นเป็นวงแล้ววางบนแผ่นไขมันใส่เกลือ
2. ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนด้านบน คลุมด้วยชิ้นมะเขือเทศ ใส่เกลืออีกครั้ง
3. ผสมครีมเปรี้ยวกับสมุนไพร คุณสามารถผัดในกานพลูกระเทียมสับหากต้องการ
4. วางซอสบนมะเขือเทศประมาณหนึ่งช้อนเต็ม
5. อบด้วยไฟกลางประมาณ 20 นาที

นั่นคือทั้งหมด! เมนูง่ายๆ และรวดเร็ว ซึ่งใช้เวลาเตรียมประมาณครึ่งชั่วโมง ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

คุณก็ทำได้ หม้อกับมะเขือเทศซึ่งมีส่วนผสมหลักคือบวบ

สำหรับผักขนาดกลาง 2 เทค

• ไก่สับ 0.2 กก.
• 3 มะเขือเทศ;
• หอมหัวใหญ่;
• ไข่;
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• ชีสแข็ง 0.1 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

พวกเขาทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียด
2. ผัดลงในเนื้อสับ ใส่มะเขือเทศ เกลือ เครื่องเทศ
3. บวบถูบนเครื่องขูดหยาบเค็ม หลังจากรอเล็กน้อยบีบน้ำ
4. มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลม
5. ตีไข่และครีมเปรี้ยว ใส่เกลือเล็กน้อย
6. ครึ่งหนึ่งของมวลบวบถูกเปลี่ยนเป็นน้ำมัน จากนั้นเนื้อสับซึ่งถูกปกคลุมด้วยเศษของบวบ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน ทุกชั้นเทด้วยครีมและมวลไข่
7. พวกเขาถูกส่งไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
8. นำแม่พิมพ์ออก โรยชีสขูดด้านบน แล้วส่งกลับ 10 นาที

กับเนื้อสับและข้าว

เพื่อเตรียมบวบชนิดนี้ให้ใช้ผักขนาดกลาง 3 ชนิด:

• 4 มะเขือเทศ;
• ข้าวและครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 0.1 กก.
• น้ำ 200 มล.
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• เนื้อสับ 150 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำบวบยัดไส้เนื้อสับเป็นเรื่องง่าย สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. ข้าวต้ม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะวางในน้ำเย็นซึ่งถูกไฟไหม้และหลังจากเดือดต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำ
2. ใส่เนื้อสับลงในข้าวต้ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปรุงรสมวลที่เกิดขึ้นด้วยเกลือและพริกไทย
4. ตัดบวบปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนในแต่ละวงกลมแล้วคลุมด้วยมะเขือเทศด้านบน
6. ใส่ "แซนวิช" ที่ได้ไปด้านข้างในแม่พิมพ์หลายชั้น
7. เตรียมซอส: ผัดวางมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและน้ำ
8. เทซอสลงบนผักแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
9. นำแม่พิมพ์ออกเพื่อโรยชีสขูดด้านบน แล้วส่งไปอบต่ออีก 5 นาที

ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหาร

หม้อปรุงอาหารบวบกับไก่และชีส

หม้อปรุงอาหารบวบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว ผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ ชีสทำให้จานดูน่ารับประทาน

ในการปรุงอาหาร 1 บวบ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 0.4 กก.
• ชีสแข็ง 0.1 กก.
• นมหนึ่งแก้ว
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ (เนย);
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อให้ดีเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นโอนไปยังกระทะหรือแม่พิมพ์
2. ตัดบวบปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนชิ้นเนื้อ
3. บดชีสด้วยเครื่องขูด
4. เตรียมซอส. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน จากนั้นใส่แป้งลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เทนมคนให้เข้ากัน หลังจากเดือดให้เติมเกลือและปรุงอาหารสักสองสามนาทีโดยคนตลอดเวลา
5. ราดซอสบนเนื้อและบวบ โรยด้วยเครื่องเทศด้านบน แล้วใส่ชีสลงไป
6. อบด้วยไฟปานกลาง (180 ° C) ประมาณ 25 นาที

หม้อต้มรับประทานร้อนเพื่อรสชาติและความฉ่ำที่ดีขึ้น

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำหม้อตุ๋นรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในรายการส่วนผสม:

• 2 บวบสุกนม;
• เนื้อไก่ 0.4 กก. (เนื้อ);
• 2 ไข่;
• ชีสขูดกึ่งแข็ง 50 กรัม
• หัวหอมและกระเทียมเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดบวบที่ปอกเปลือกแล้ว (ควรใช้เครื่องขูดหยาบสำหรับสิ่งนี้) ผัดเกลือและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อทำน้ำผลไม้
2. ตัดเนื้อไม่มีกระดูกและผิวหนังเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่เกลือและพริกไทย
3. ผัดเนื้อสับกับไข่และผักชีฝรั่งสับละเอียด
4. บีบบวบผัดในเนื้อสับ
5. กระจายมวลทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบจาระบี, จาระบีด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน
6. ส่งไปยังเตาอบร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง
7. โรยชีสด้านบนแล้วอบต่ออีก 10 นาที

ชิ้นส่วนของหม้อปรุงอาหารจะแผ่กระจายไปทั่วใบผักกาดหอมและเสิร์ฟพร้อมกับผักสด

พิซซ่าบวบกับไส้กรอกและมะเขือเทศ

พิซซ่าอร่อยมากแป้งที่ปรุงด้วยบวบขูด สำหรับพิซซ่าถาดใหญ่ คุณต้องมีบวบ แป้ง 150 กรัม ไข่ 3 ฟอง ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือครึ่งช้อนชา และผักชีฝรั่ง 1 กำ สำหรับการเติมเราจะใช้มะเขือเทศ (5 ชิ้น), ไส้กรอก (ประมาณ 120 กรัม), ชีสแข็ง (0.1 กก.) และพริกขมหนึ่งอัน

ก่อนอื่นทำแป้ง:

1. ขูดบวบปอกเปลือก
2. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มมวลสควอช
3. ตีไข่แยกกันและผสมในส่วนผสม
4. รวมแป้ง, เกลือ, ผงฟู, เพิ่มมวล courgette แล้วคลุกแป้ง
5. วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วกระจายแป้งให้ทั่ว

จากนั้นเราก็ส่งไปยังเตาอบร้อนปานกลางเป็นเวลา 25 นาที

เตาอบสควอช frittata

ไข่เจียวอิตาเลียน - frittata - ปรุงด้วยผักชีสหรือเนื้อสัตว์

ในการเตรียมบวบ frittata สำหรับบวบ 0.2 กก. คุณจะต้อง:

• 5 ไข่;
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมเล็กหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผักใบเขียวสับละเอียด
• น้ำมันพืช);
• น้ำ;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

Frittata แม้จะมีความซับซ้อนของชื่อ แต่ก็ง่ายต่อการเตรียม:

1. ผัดหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาที
2. ใส่แครอทขูด น้ำเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 3 นาที
3. เพิ่มบวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
4. เกลือ ใส่เครื่องเทศ ปิดไฟ
5. ตีไข่แยกกัน ใส่เกลือลงไป คนให้เข้ากัน
6. เราเพิ่มมวลไข่ลงในผักตุ๋น
7. เราย้ายส่วนผสมที่ได้ลงในแผ่นอบลึกหรือกระทะแล้วส่งไปอบในเตาอบอุ่น

ไข่เจียวจะทำเมื่อส่วนผสมของไข่แข็งตัว

เวลาอบที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหนาของกระทะ ยิ่งภาชนะลึกและเล็กเท่าไหร่ ฟริตทาตาก็จะยิ่งใช้เวลานานขึ้นเท่านั้น

ตัวอย่างเช่น ไข่เจียวที่มีความหนา 1 ซม. จะพร้อมใน 10 นาที และหากความหนา 5 ซม. ก็จะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการรอ

อาหารเรียกน้ำย่อยสมุนไพรและกระเทียม

ของว่างเพื่อสุขภาพที่สามารถปรุงเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ได้นั้นปรุงได้เร็วพอ

ขั้นแรก เราเตรียมผลิตภัณฑ์:

• 4 บวบหนุ่ม;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือและเครื่องเทศ

ตอนนี้ไปที่การทำอาหารโดยตรง:

1. ขั้นแรกให้หั่นบวบผ่าครึ่งตามยาว จากนั้นเราแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็นแถบยาวอีก 6 แถบซึ่งมีความหนาไม่เกิน 2 ซม.
2. เราวางแถบสควอชบนแผ่นที่ทาไขมันแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ในเวลานี้สับสมุนไพรและกระเทียมผสมให้เข้ากัน
4. ใส่บวบที่อบในเตาอบบนจานเป็นชั้น ๆ โรยแต่ละชั้นด้วยเกลือเครื่องเทศและมวลสีเขียว
5. เทน้ำมันลงบนแต่ละชั้นแล้วปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยใส่ประมาณครึ่งชั่วโมง

บวบอบในครีมในเตาอบ

วิธีการทำอาหารนี้สะดวกเพราะว่าบวบไม่ไหม้ และวงกลมที่เสร็จแล้วจะนิ่มพร้อมเปลือกชีสที่น่ารับประทาน

ในการอบผัก 1 กิโลกรัมคุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• เนย;
• 3 ไข่;
• เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ

การดำเนินการเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก: เราล้างทำความสะอาดหากจำเป็น จากนั้นเราแบ่งเป็นก้อนหนาประมาณ 1 ซม.

หลังจากนั้นเราทำตามสูตรการทำอาหาร:

1. เกลือและพริกไทยชิ้นทิ้งไว้ 10 นาที
2. หลังจากนั้นเทลงในกระทะแล้วเทครีมเปรี้ยว
3. ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องเติมน้ำ
4. หลังจากนั้นนำบวบตุ๋นออกด้วยช้อน slotted เย็นแล้วจัดวางเป็นชั้น ๆ ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันอย่างเข้มข้น
5. ทำให้ของเหลวที่บวบตุ๋นเย็นลงใส่ไข่สมุนไพรสับเกลือคนให้เข้ากัน
6. เทผักกับซอสที่เรียนรู้แล้วอบในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

จานนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการปรุงอาหาร