1. ปลาใต้ชีส สูตรเอวบาง

ต่อ 100 กรัม - 116.52 kcal

B / W / U - 18 / 4.53 / 0.47

วัตถุดิบ:
ปลาเทราท์ (หรือปลาทะเลอื่นๆ) 1 กก.
ไข่ไก่ 4 ชิ้น
ชีสไขมันต่ำ 100 ก
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
1. ตีไข่ ใส่ชีสขูด โยเกิร์ต เกลือและพริกไทย
2. ใส่สเต็กปลาเทราท์บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เทลงบนส่วนผสมของไข่ อบที่ 240 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

2. ปลาทูอบส้ม

ต่อ 100 กรัม - 102.38 kcal B / W / U - 8.26 / 5.76 / 4.62

วัตถุดิบ:
ซากปลาแมคเคอเรล - 1 ชิ้น
ส้ม - 0.5 ชิ้น
เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสตามชอบ
ตัดส้มเป็นชิ้น / ชิ้นแล้วใส่ปลา
ห่อปลาทูด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที
จากนั้นเปิดฟอยล์และทำให้ปลาเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที

3. ตกปลา "ภาษาฝรั่งเศส" สำหรับอาหารค่ำ!

ต่อ 100 กรัม - 99.52 kcal B / W / U - 14.33 / 4.46 / 0.76

วัตถุดิบ:
เนื้อปลา - 500 กรัม (เรามีหอกคอน)
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ l
ชีสไขมันต่ำ - 75 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ 15-20 นาที
ใส่ในแบบฟอร์ม
ชั้นต่อไปคือมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม
ถัดไปทาไขมันด้วยโยเกิร์ต
ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เรากระจายมันด้วยชั้นสุดท้าย
เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที จานของเราพร้อมแล้ว

4. ปลาแท่งแคลอรีต่ำที่ละเอียดอ่อน: อาหารกลางวันแบบไดเอท!

ต่อ 100 กรัม - 157.96 kcal B / W / U - 15.42 / 5.17 / 11.73

วัตถุดิบ:
ไข่ไก่ 3 ชิ้น
แป้งโฮลเกรน 1 ถ้วย
เนื้อปลาค็อด ปลาเฮลิบัต หรือปลานิล 450 กรัม
ข้าวโอ๊ตบดไม่ละเอียดมาก 200 g
ชีสไขมันต่ำ 200 ก
เกลือ พริกแดง

การตระเตรียม:
1. ตัดเนื้อปลาเป็นก้อนแล้วม้วนในแป้ง
2. จากนั้นตีไข่ใส่พริกไทยและเกลือ ผัดข้าวโอ๊ตกับชีสขูดละเอียด จุ่มชิ้นปลาลงในไข่แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
3. วางเนื้อบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 230 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
ลูกชิ้นปลาพร้อม! เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ!

5. ลูกชิ้นปลาแสนอร่อยในซอสครีม

ต่อ 100 กรัม - 125.74 kcal B / W / U - 10.33 / 5.96 / 8.29

วัตถุดิบ:
ปลาสับ - 250 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
Rusks (พื้น) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ครีมนม (30%) - 300 มล
ชีส (ขูด) - 50-100 กรัม
บรอกโคลีเพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทยขาว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
1.In ปลาสับ(ฉันมีปลาสีแดง) เลื่อนหรือสับหัวหอมเล็ก ๆ อย่างประณีตมาก เพิ่ม แครกเกอร์บด(แนะนำโดยความหนาของเนื้อสับ: ถ้าเนื้อสับเป็นน้ำให้ใส่แครกเกอร์เพิ่มเล็กน้อย) เกลือและพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส
2. ปิดตาลูกชิ้น (เลือกขนาดขึ้นอยู่กับปริมาณของรูปแบบที่คุณจะอบ)
3. แยกบรอกโคลีออกเป็นช่อเล็กๆ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้บรอกโคลี
4. วางลูกชิ้นในกระป๋องส่วนเดียวหรือในจานใหญ่แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีที่ 200 ° C เพื่อให้ลูกชิ้น "จับ" เล็กน้อย
5. เตรียมซอส: เทครีมลงในชาม ใส่ชีสขูด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. นำกระป๋องออกจากเตาอบ วางบรอกโคลีระหว่างลูกชิ้น (ไม่จำเป็น)
7. เทซอสลงบนลูกชิ้นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 ° C อีก 20 นาที
8. ทุกอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก!

6. ปลาขาวกับซอสและผัก: แคลอรี่ต่ำและอร่อย

ต่อ 100 กรัม - 72.98 kcal B / W / U - 11.94 / 1.88 / 2.17

วัตถุดิบ:
พริกแดง 1 เม็ด
มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
มะนาว 1 ลูก
เนื้อปลาคอด 500 กรัม (หรือปลาขาวอื่นๆ)
หอมใหญ่ 1/2 หัว
กระเทียม 2 กลีบ
โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่
พริกไทยดำป่นขมิ้น
น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:
มะเขือเทศลวก! เราไม่กลัว - ฟังดูน่ากลัว แต่ทุกอย่างเรียบง่าย เราทำแผลรูปกากบาทบนมะเขือเทศใส่ในน้ำเดือดสองสามนาที
ลอกเปลือกเอาเมล็ดออก สับพริกไทย มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ กระเทียม ใบโหระพา และผักชีฝรั่งให้ละเอียด เพิ่มหัวหอมและกระเทียมในกระทะที่มี 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ.
ใส่พริกลงไป เคี่ยวนานเป็นนาที ใส่มะเขือเทศ โหระพา ผักชีฝรั่ง ขมิ้น และพริกไทยดำป่น บีบน้ำมะนาวลงในส่วนผสม เคี่ยวต่ออีก 5-6 นาที
ซอสพร้อม!
เปิดเตาอบที่ 180 ° ล้างเนื้อใส่ในจานอบ ใส่ซอสลงบนตัวปลาโดยตรง ตกแต่งด้วยโรสแมรี่ด้านบน (ไม่จำเป็น) ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

7. ชุบแป้งทอดกับปลาและแครอท

ต่อ 100 กรัม - 82.48 kcal B / W / U - 12.14 / 3.15 / 1.73

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาขาว - 800 กรัม (เรามีปลาชนิดหนึ่ง)
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
ความเขียวขจี

การตระเตรียม:
ทำเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
ใส่หัวหอมสับลงในเนื้อสับและ แครอทขูด, ผักใบเขียว, ไข่, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เราปั้นแพนเค้กแล้ววางบนกระดาษรองอบน้ำมัน เราใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที (จนนุ่ม) ที่อุณหภูมิ 180 องศา

8. ไดเอทพายกับปลาและไข่

ต่อ 100 กรัม - 91.66 kcal B / W / U - 12.97 / 3.5 / 1.52

วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก:
... ไข่ 1 ฟอง
... ไข่ขาว 2 ฟอง
... 2 ช้อนโต๊ะ. l ไฟเบอร์
... 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวโอ๊ต

สำหรับการกรอก:
... เนื้อพอลลอค 150 กรัม
... ไข่ขาวต้ม 2 ฟอง
... ชีสไขมันต่ำ 30 กรัม
... ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เค้ก - ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ อบ 20 นาทีที่ 180 องศา
การบรรจุ - บิดเนื้อพอลลอคในเครื่องบดเนื้อ สับโปรตีนอย่างประณีต ผสมกับเนื้อสับเกลือ
บน เค้กสำเร็จรูปวางไส้ โรยด้วยชีสขูดด้านบน และอีกครั้งในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

9. ปลาอบกับมะเขือเทศและชีส

ต่อ 100 กรัม - 90.88 kcal B / W / U - 13.17 / 3.77 / 1.26

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาไม่ติดมัน (เรามีปลาค็อด) - 700 g
มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
กรีกโยเกิร์ต 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3-4 กลีบ
ผักใบเขียวสดเพื่อลิ้มรส (เรามีผักชีฝรั่ง)
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ฮาร์ดชีสไขมันต่ำ - 50 g

การตระเตรียม:
ตัดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย วางปลาลงในจานอบ โรยด้วยกระเทียมสับละเอียด จารบีด้วยโยเกิร์ตที่ด้านบน มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ออกเป็นครึ่งวงแล้ววางชั้นถัดไป เกลือ สับผักใบเขียวขูดชีส ผสมชีสกับสมุนไพรแล้วโรยด้านบน นี่คือชั้นสุดท้าย
อบในเตาอบที่ 200 องศา ประมาณนาที

10. ลูกชิ้นปลากับผัก: อาหารเย็นแบบเบา ๆ และดีต่อสุขภาพ!

ต่อ 100 กรัม - 99.29 kcal B / W / U - 9.07 / 2.88 / 9.81

วัตถุดิบ:
ปลา (มีพอลลอค-เนื้อ) 600 g
บวบ 200 กรัม
ข้าว (ควรเป็นสีน้ำตาล) 0.5 ถ้วย
หัวหอม 1-2 ชิ้น
วางมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แครอท 1 ชิ้น
โหระพา (แห้ง) เพื่อลิ้มรส
สมุนไพร เกลือ พริกไทย ตามใจชอบ
น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:
หุงข้าว. บดเนื้อปลาในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ผัดข้าว ใส่สมุนไพร และบวบขูด ผสมมวลนี้ให้ละเอียด สวดมนต์และพริกไทย เราทำลูกชิ้นกลม ใช้จานอบหรือกระทะ หล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอก เรากระจายลูกชิ้น เราอบ 20 นาทีที่ 180 องศา ถูแครอทอย่างหยาบสับหัวหอม ผัดผักกับน้ำมัน คลุกเคล้ากับ วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย เติมโหระพาและน้ำเล็กน้อย หลนเป็นเวลา 5 นาที หลั่งออกมา สตูว์ผักในรูปแบบหรือกระทะกับลูกชิ้น เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมลูกชิ้น เราตั้งค่าอีก 20 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน พร้อม!

อร่อย!

ในความพยายามที่จะค้นหาความกลมกลืนและความสง่างาม ไม่เพียงแต่เด็กผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายในทุกวันนี้ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารในการควบคุมอาหาร มีคนต้องการนำรูปแบบของพวกเขาไปสู่อุดมคติ บางคนต้องปฏิบัติตามอาหารด้วยเหตุผลทางการแพทย์ อย่างไรก็ตาม ปลาที่มีแคลอรีต่ำที่สุดมักจะรวมอยู่ในอาหาร บทความจะพูดถึงมัน เราจะพิจารณาสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียมอาหาร พวกเขาจะช่วยให้เราทำอาหารไดเอทไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

ประโยชน์คืออะไร?

ปลาแคลอรี่ต่ำคืออะไรและทำไมนักโภชนาการถึงมีค่ามาก? ทุกวันนี้ใครๆ ก็รู้ประโยชน์ของการกินอาหารทะเล ท้ายที่สุดแล้วปลาประกอบด้วยโปรตีนที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เกือบ 30% กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนยังจัดหาผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาให้กับร่างกายของเรา และหากไม่มีสารเหล่านี้ เซลล์ของเราก็หยุดอยู่ได้

แม้แต่ปลาที่มีแคลอรีต่ำที่สุดก็มีวิตามินดีเพียงพอซึ่งทุกคนต้องการเสมอ ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผลิตภัณฑ์คือสามารถดูดซึมได้เร็วกว่าและดีกว่าเนื้อสัตว์ทุกประเภทหลายเท่า

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือกอาหารทะเล

แน่นอน สิ่งแรกที่เราใส่ใจเมื่อเลือกอาหารคือวันหมดอายุ กฎนี้ไม่ต้องการความคิดเห็นเพิ่มเติม จะเป็นอย่างไรถ้าเราต้องรู้ว่าปลาชนิดใดมีแคลอรีต่ำที่สุด? ผลิตภัณฑ์ควบคุมอาหารไม่ได้ระบุว่ามีไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตเสมอไป

ตัวอย่างเช่น ปลาหลายชนิดสามารถทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหารมากกว่าสัตว์ปีกและปศุสัตว์ ดังนั้น ก่อนเริ่มควบคุมอาหาร คุณต้องแน่ใจว่าอาหารที่คุณกินนั้นมีแคลอรีต่ำ นี่คือสิ่งที่เราจะทำ

ปลาทะเลแคลอรี่ต่ำสุดคือพอลลอค, ปลาลิ้นหมา, ปลาคอด, ปลากระบอก เรายังสามารถซื้อได้โดยไม่ต้องกลัวมาโครรัสและทูน่า ถือเป็นอาหารและนาวากา ปลาทู น้ำแข็ง และราสเบอร์รี่ สปีชีส์เหล่านี้ทั้งหมดมีไม่เกิน 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มีไขมันปลาฮาลิบัตมากกว่าเล็กน้อย (104 กิโลแคลอรี) แต่ยังเรียกอีกอย่างว่า ผลิตภัณฑ์อาหาร.

ปลาน้ำจืด

ในบรรดาผู้ที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืดยังมีสัตว์ที่น่าสนใจมากมายสำหรับเรา ปลาที่มีแคลอรีต่ำที่สุดคือ tench (ไม่เกิน 40 kcal) เธออาศัยอยู่ในทะเลสาบและแม่น้ำในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย

นักโภชนาการยังแนะนำปลาเฮก ปลาเฮก เพลด ไพค์ ปลากะพง สเตอเล็ต คอนไพค์ ปลาคาร์พ crucian และปลาดุก อาหาร "เบา" ได้แก่ อาหารปลาคาร์พและมัสค์ อาหารสมัยใหม่อุดมไปด้วยสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยและในเวลาเดียวกันจากปลาทุกประเภท โชคดีที่อย่างที่เราเห็น เราไม่มีตัวเลือกขาดดุล

เป็นที่น่าสังเกตว่ายังมีสายพันธุ์อพยพอีกด้วย เหล่านี้รวมถึงการหลอมเหลว, ทรายแดง, ปลาสเตอร์เจียน stellate, ปลาแซลมอนชุม และตัวแทนอื่น ๆ ของท้องทะเลและแม่น้ำที่กว้างใหญ่ คุณสามารถพูดคุยเป็นเวลานานเกี่ยวกับข้อดีของปลาประเภทนี้ทั้งหมด อธิบายพวกเขา แต่ถึงเวลาที่จะต้องพิจารณาสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียมการ

ทำอาหารพอลล็อค

บางคนพบว่าผลิตภัณฑ์นี้แห้ง นี่เป็นเรื่องจริง: ซากพอลลอคค่อนข้างผอม นอกจากนี้ยังมีแม่บ้านที่ไม่ถือว่าพอลลอคเป็นปลาที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่เลย แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าสายพันธุ์นี้มีค่าสูงมาก คุณค่าทางโภชนาการเนื้อ. และเพื่อให้จานอร่อยคุณต้องปรุงให้ถูกต้องโดยคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 750 กรัม
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งนิดหน่อย.
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย)
• มะนาว.

เริ่มต้นด้วยการตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ เราใช้เครื่องปรุงของเรา เททุกอย่างให้มาก น้ำมะนาวแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 30-45 นาที ระหว่างนี้มาเริ่มทำซอสกันเลยค่ะ สำหรับเขาเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เห็ด (แชมเปญ) - 400 กรัม
• หลอดไฟกลางหลายดวง
• แครอท.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ขั้นแรก หั่นผักแล้วผัดให้สุก น้ำมันมะกอก... จากนั้นใส่เห็ดสับ เพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

ได้เวลาทอดพอลลอคทั้งสองข้างแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกโลกเป็นสีทอง ปลาจะสุกเร็ว เสิร์ฟชิ้นกับซอส

สูตรปลาน้ำแข็ง

เราขอแนะนำให้คุณอบเนื้อกับกะหล่ำปลี เราก็ใช้ ซอสเห็ด... เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• หลอดไฟ
• เห็ด - 200 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• เนื้อ - 500 กรัม
• เครื่องเทศ.

ในการเตรียมจาน ให้ผัดผักด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ เรากระจายกะหล่ำปลีสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์ ด้านบนคุณต้องวางชิ้นปลา ถัดมาเป็นชั้นของเห็ด เราเททั้งหมดนี้ด้วยครีมเปรี้ยวแล้วส่งไปที่เตาอบ กลายเป็นจานที่อร่อยมาก! ท้ายที่สุดแล้วทั้งปลาที่มีไขมันและปลาที่มีแคลอรีต่ำที่สุดควรปรุงด้วยจิตวิญญาณ

สูตรไอเดีย

ปลาอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืดของรัสเซีย การค้นหาจึงไม่ใช่เรื่องยาก ปลานี้มีกระดูกขนาดเล็กจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้สำหรับทำเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นหรือลูกชิ้น แต่วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการอบทั้งหมด

ก่อนส่งเข้าเตาอบ ให้เตรียมซาก ide ถูให้ทั่วด้วยเกลือและพริกไทย เติมหัวหอมในโพรงที่ผ่าแล้ว ที่ด้านบนของซากเราใช้มีดกรีดลึกเพื่อสอดแหวนมะนาวเข้าไป ทุกด้านปลาถูกปกคลุมด้วยครีมและโรยด้วยหัวหอมห่อด้วยกระดาษฟอยล์

เราส่งจานไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ที่อุณหภูมิต่ำสามารถเคี่ยวได้นานขึ้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำมะนาวจะละลายกระดูกเล็กๆ ของปลา และจานนี้สามารถลิ้มรสได้อย่างมีความสุข แนะนำให้เสิร์ฟปลากับ มันฝรั่งต้ม... จานนี้เตรียมง่าย แต่สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้!

แทนที่จะได้ข้อสรุป

จากบทความ เราได้เรียนรู้ว่าแม้แต่ปลาและอาหารทะเลที่มีแคลอรีต่ำที่สุดก็ยังเป็นผู้จัดหาสารที่มีคุณค่าต่อร่างกายของเรา จะต้องนำมาใส่ในอาหารของแต่ละคน เป็นที่น่าสังเกตว่าในกรณีส่วนใหญ่ ผู้ที่ต้องการควบคุมอาหารและออกกำลังกายมักจะขาดโปรตีนและวิตามิน ดังนั้นจึงต้องติดตามการรับประทานอาหาร เป็นการดีที่สุดหากวาดโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีความสามารถ มีเพียงเขาเท่านั้นที่สามารถคำนึงถึงความต้องการทั้งหมดของแต่ละคน ท้ายที่สุดแล้วจะต้องเข้าหาปัญหานี้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้องจากผลิตภัณฑ์อาหารจะทำให้พวกเขาลืมไม่ลง!

เกี่ยวกับผลกระทบเชิงบวกของทะเลและ ปลาแม่น้ำเกี่ยวกับสุขภาพและการทำงานที่กลมกลืนกันของร่างกายมนุษย์เป็นที่รู้จักกันมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว เนื่องจากความหลากหลายของประเภทของอาหารปลา อาหารจากชาวน้ำลึกเหล่านี้จึงได้รับตำแหน่งอันทรงเกียรติในการปรุงอาหารสมัยใหม่อย่างน่าเชื่อถือและรวมอยู่ในรายการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากที่สุด นักกำหนดอาหารยังให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าดังกล่าวและได้สร้างสูตรอาหารที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัยขึ้นมาหลายแบบเพื่อแก้ไขน้ำหนักส่วนเกิน

นักโภชนาการที่ฝึกหัดส่วนใหญ่แบ่งอาหารปลาเป็นสองประเภทที่ได้รับความนิยมในคราวเดียว ได้แก่ และ การกินปลาที่หลากหลายไม่เพียงแต่จะลดน้ำหนักได้ในเวลาที่สั้นที่สุด แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณมีประสิทธิผลจากการสะสมที่เป็นอันตรายอีกด้วย ผลลัพธ์ดังกล่าวเกิดขึ้นได้เนื่องจากองค์ประกอบของเนื้อปลาเอง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรตีนที่ย่อยง่าย ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างมวลกล้ามเนื้อและเผาผลาญเซลล์ไขมัน และในทางกลับกัน เป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ กรดที่กระตุ้นความสามารถในการทำความสะอาดของตับ

บทบาทของปลาต่อโภชนาการของมนุษย์

จากความหลากหลายของอาหารที่มีอยู่ในการปรุงอาหาร ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะเลือกสิ่งที่สามารถทดแทนปลาในอาหารของผู้รักสุขภาพและผู้ปฏิบัติงานได้ โภชนาการที่เหมาะสม... ในความอุดมสมบูรณ์ของอาหารที่ล้อมรอบเรา มีผลิตภัณฑ์ค่อนข้างน้อยที่ประกอบด้วยส่วนผสมนั้นพร้อม ๆ กัน สารอาหารซึ่งปลานั้นอุดมไปด้วย เหล็ก , ซีลีเนียม , ฟอสฟอรัส , ทองแดง , สังกะสี , แคลเซียม , แมกนีเซียม , วิตามิน และเกือบทั้งกลุ่ม หลายคนยังห่างไกลจากรายชื่อที่สมบูรณ์ขององค์ประกอบตัวแทนของสัตว์มีกระดูกสันหลังในน้ำเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

เนื้อปลามีความโดดเด่นด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายซึ่งถูกย่อยโดยกระเพาะอาหารของมนุษย์ถึง 98% ใน 2 ชั่วโมงในขณะที่เนื้อไก่หรือเนื้อวัวที่ทุกคนชื่นชอบจะถูกแปรรูปเพียง 80-85% เป็นเวลา 5 ชั่วโมง ด้วยเหตุนี้เองที่อาหารประเภทปลาจึงควรมีชัยเหนือในอาหารของเด็กและผู้สูงอายุ เนื่องจากร่างกายของพวกเขายังคงรับมือหรือรับมือได้ไม่ดีกับการดูดซึมโปรตีนจากเนื้อสัตว์

การบริโภคอาหารประเภทปลาเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายผู้ใหญ่ได้รับวิตามิน B ที่จำเป็น วิตามิน D, E และ A ตลอดจนแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์

ความอุดมสมบูรณ์ของปลา วิตามินบี และ โพแทสเซียม มีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทและทางเดินอาหารในกระบวนการ เม็ดเลือด และการเผาผลาญพลังงานระดับเซลล์ ระดับน้ำตาลในเลือด ระบบและการทำงานของหัวใจ

สิ่งที่สำคัญเป็นพิเศษสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์คือการให้ปลาอย่างแม่นยำด้วยไขมันซึ่งมีอยู่มากในกรดไม่อิ่มตัว ได้แก่ โอเมก้า-6 กรด. สารเหล่านี้เสริมสร้างการเชื่อมต่อของระบบประสาทในสมองของมนุษย์ ซึ่งมีผลดีต่อความเสถียรของระบบประสาทและความสามารถทางจิต และยังช่วยป้องกันการพัฒนาของความวิตกกังวลและสภาวะ นอกจากนี้ กรดดังกล่าวจะเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด กระตุ้นการแลกเปลี่ยนระหว่างเซลล์ ยับยั้งการแข็งตัวของเลือดที่มากเกินไป และทำความสะอาดจากส่วนเกิน ซึ่งจะช่วยปกป้องบุคคลจากโรคหลอดเลือดหัวใจอื่นๆ

วิธีการเลือกปลาในร้าน?

มากที่สุด สินค้าคุณภาพที่ได้รักษาไว้ทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และผลดีต่อร่างกายมนุษย์จะมีปลามีชีวิตเก็บไว้ในตู้ปลาพิเศษหรือซากปลาสดที่เก็บไว้ในน้ำแข็งและหลังจากนั้น - ปลาสดแช่แข็ง

เมื่อเลือกปลาที่มีชีวิตก่อนอื่นให้ใส่ใจกับตู้ปลาที่เก็บไว้ ตามมาตรฐานการจัดเก็บที่มีอยู่ ภาชนะที่มีน้ำควรมีขนาดใหญ่เพียงพอ (น้ำ 5 ลิตรต่อปลา 1 กิโลกรัม) และเติมด้วยน้ำกรอง คลอรีน และน้ำเย็น (สูงสุด 10 ° C) อิ่มตัวด้วยออกซิเจน จากนั้นสังเกตผู้อยู่อาศัยในตู้ปลาสักสองสามนาที ปลาที่จับได้สดๆ สุขภาพดี จะกระฉับกระเฉง แข็งแรง และอยู่ในความลึก

เมื่อซื้อปลาที่ "หลับ" แล้ว จำเป็นต้องตรวจสอบซากปลาอย่างรอบคอบและรอบคอบด้วยซ้ำ สีของเหงือกปลาสดต้องเป็นสีแดงสดหรือสีชมพูสดใสในบางสายพันธุ์ กลิ่นไม่ควรรุนแรง สด และควรสอดคล้องกับที่อยู่อาศัยของปลา (แม่น้ำ ทะเล มหาสมุทร ฯลฯ) เกล็ดของซากสัตว์จะต้องชื้นและมีลักษณะเป็นเมือกเล็กน้อย ผิวหนังจะต้องไม่บุบสลาย (ไม่มีจุดเปื้อนเลือด) และตาต้องโปร่งและยื่นออกมา ครีบและหางไม่ควรงอ แห้ง หรือติดกัน เมื่อคุณกดนิ้วลงบนซาก โครงสร้างของมันจะต้องได้รับการฟื้นฟูเกือบจะในทันที

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ให้เน้นความสนใจของคุณไม่เฉพาะกับซากปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกน้ำแข็งที่ปกคลุมอยู่ด้วย น้ำค้างแข็งควรคลุมตัวปลาด้วยชั้นที่บาง แข็ง และสม่ำเสมอ และมีลักษณะคล้ายเคลือบ ซากนั้นต้องมีสีสม่ำเสมอ แน่น และปราศจากคราบแปลกปลอม การสะสมตัว หรือสัญญาณของการอ่อนตัว

วิธีการรักษาปลาที่บ้าน?

หากไม่มีโอกาสในการซื้อปลาสดทุกวัน โดยหลักการแล้ว คุณสามารถจัดหาปลาได้ตลอดระยะเวลาของอาหาร ซึ่งคุณควรปฏิบัติตามกฎบางประการสำหรับการจัดเก็บซากปลา

หากคุณปฏิบัติตามอาหารไม่เกิน 3 วัน อนุญาตให้เก็บซากปลาในช่องแช่แข็งปกติ ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดปลาที่ได้มาทั้งหมดออกจากเกล็ดและเอาเครื่องในและฟิล์มออกจากมันอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นควรล้างซากทั้งภายในและภายนอกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าหรือกระดาษที่ดูดซับได้สูง จากนั้นให้วางซากปลาทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นในภาชนะบรรจุอาหารที่มีขนาดเหมาะสมพร้อมฝาปิด (คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ได้) และวางบนชั้นวางแยกต่างหากของตู้เย็น เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้น คุณสามารถรักษาด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

หากระยะเวลาของอาหารที่เลือกเกิน 3 วัน คุณจะต้องเก็บปลาสดไว้ในช่องแช่แข็ง ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ตั้งแต่ 3 เดือนถึงหกเดือน ในกรณีนี้ ซากปลาไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยเกล็ด อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องเอาอวัยวะภายในและฟิล์มทั้งหมดออกจากพวกมัน ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งตามหลักการข้างต้น ถัดไปห่อซากทั้งหมดหรือสับ ติดฟิล์มหรือใส่ไว้ในถุงพลาสติกแล้วใส่ลงในช่องแช่แข็งหลังจากตั้งค่าโหมด "แช่แข็งพิเศษ" ไว้

ข้อดีของการแช่แข็งปลาโดยไม่ใช้เกล็ดคือคุณสมบัติในการป้องกันการเคลือบตามธรรมชาติกับเส้นใยเนื้อ ซึ่งถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าเกล็ดที่ไม่มีเกล็ด ควรจำไว้ว่าจำเป็นต้องเก็บปลาที่สะอาดและไม่ปอกเปลือกไว้ในถุงต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายที่เป็นอันตรายจากเกล็ดไปยังเนื้อปลา คุณต้องละลายซากปลาตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง โดยไม่ต้องใช้น้ำร้อนหรือปัจจัยอื่นใดในการทำให้ร้อนในขั้นตอนนี้

ปลาอะไรเป็นอาหารมากที่สุด?

ก่อนเริ่มกระบวนการลดน้ำหนัก คุณควรคิดก่อนว่าอาหารประเภทใดที่คุณสามารถกินได้ ตามพารามิเตอร์ที่จะเลือกและเหมาะกับปลาชนิดใด อาหารไดเอทสิ่งที่ดีที่สุด.

เมื่อเลือกส่วนผสมหลักของอาหารปลา ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ของมัน ซึ่งขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นี้โดยตรง ด้วยเหตุผลนี้ พารามิเตอร์พื้นฐานสำหรับการปฏิบัติตามความหลากหลายของปลาด้วยอาหารที่เป็นอาหารถือเป็นปริมาณไขมันขั้นต่ำในนั้น

ไขมันปลามีสามประเภทหลักคือ:

• ปลาที่มีไขมันหรือแคลอรีสูง (มีไขมันมากกว่า 8 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) - ปลาสเตอร์เจียนและ สายพันธุ์ปลาแซลมอน, ปลาทู, ปลาทู, saury, halibut, stellate sturgeon, ปลาไหล, ปลาซาร์ดีน, ฯลฯ ;
• ปลาที่มีไขมันปานกลางหรือแคลอรี่ปานกลาง (มีไขมันตั้งแต่ 4 กรัมถึง 8 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) - ปลาเทราท์, ปลาเงิน, ปลาหอก, ปลาดุก, ปลาทูน่า, ปลาคาร์พ, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาทู, ปลาดุก, ทรายแดง, ปลากะพงขาวและอื่นๆ;
• ปลาไม่ติดมันหรือปลาแคลอรีต่ำ (มีไขมันน้อยกว่า 4 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) - หอก, ปลาคาร์พ, ปลาคอด, ปลาคาร์พ crucian, ปลาลิ้นหมา, ปลากะพง, นาวากา, ปลาทู, ปลาแม่น้ำ, เบอร์บอต, ปลาเฮก, กรีนลิง, พอลลอค , แอนโชวี่ แฮดด็อก บลูไวทิง ฯลฯ ...

ในการปรับกระบวนการควบคุมอาหารให้เหมาะสมและบรรลุผลการลดน้ำหนักที่ดีที่สุด คุณควรจัดเมนูของคุณ โดยส่วนใหญ่ใช้รายการปลาที่มีไขมันต่ำด้านบนเป็นอาหารของคุณเป็นหลัก ซึ่งบางครั้งทำให้ตัวคุณเองทำอาหารจากปลาที่มีไขมันปานกลางได้

คุณสามารถกินปลาเค็มในอาหารได้หรือไม่?

เนื่องจากการปฏิบัติตามอาหารปลานั้นเกี่ยวข้องกับการลดเกลือในอาหารอย่างมาก และการกำจัดอย่างสมบูรณ์ตามหลักโภชนาการ จึงไม่แนะนำให้กินปลาเค็มเช่น แกะหรือปลาเฮอริ่ง เกลือจำนวนมากในผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยยับยั้งกระบวนการกำจัดของเหลวออกจากร่างกาย ซึ่งจะส่งผลเสียต่อการลดน้ำหนักด้วยตัวมันเอง และมักจะนำไปสู่การก่อตัวของสารใต้ผิวหนัง วิธีสุดท้าย เตรียมเนื้อปลาเค็มเล็กน้อยด้วยตัวเอง ปริมาณขั้นต่ำเกลือและพยายามบริโภคในตอนเช้า

เป็นไปได้ไหมที่จะกินปลารมควันด้วยอาหาร?

หลักการพื้นฐานของอาหารปลา

ประสิทธิผลของอาหารปลานั้นค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพสูงสุด จำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับหลักการพื้นฐานของอาหารนี้ กล่าวคือ:

• ก่อนเริ่มอาหารปลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่มีข้อห้ามในการปฏิบัติตามนั้น ซึ่งควรปรึกษานักโภชนาการ
• พยายามยึดหลักการให้อาหารปลาในฤดูหนาว เนื่องจากในช่วงนี้ของปี ร่างกายมนุษย์ไม่ได้รับองค์ประกอบที่มีคุณค่าทั้งหมด (โดยเฉพาะ) และการกินปลาสามารถชดเชยข้อบกพร่องนี้ได้
• ในขณะที่เรียนหลักสูตรการลดน้ำหนัก พยายามกระจายอาหารของคุณด้วยปลาประเภทต่างๆ อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของอาหาร ให้เลือกพันธุ์ปลาที่มีไขมันน้อยสำหรับสิ่งนี้
• เมื่อเตรียมและกินอาหารทั้งหมดที่แนะนำในอาหารนี้ ให้เลิกเครื่องเทศ/เครื่องปรุงรสที่กระตุ้นความอยากอาหาร ซอสร้อน, น้ำตาลและเกลือ (เป็นทางเลือกสุดท้าย ใช้ส่วนผสมสุดท้ายให้น้อยที่สุด);
• เลือกทำอาหาร อบ หรือนึ่งเป็นหลักในการเตรียมอาหารประเภทปลา
• ทบทวนกฎเกณฑ์การดื่มของคุณและปรับเปลี่ยนเพื่อใช้น้ำกรอง 1.5-2 ลิตรใน 24 ชั่วโมง
• สำหรับเครื่องเคียงที่ยอมรับได้ทั้งหมดสำหรับอาหารประเภทปลา ให้เลือกระบบการควบคุมอาหารที่แนะนำสำหรับผักสด
• อย่าลืมปฏิบัติตามวิธีที่ถูกต้องในการรับประทานอาหารเพื่อไม่ให้ย้อนกลับกระบวนการลดน้ำหนัก
• ระหว่างและหลังการรับประทานอาหาร ออกกำลังกาย หรืออย่างน้อยก็ฝึกเดินระยะไกล
• โบนัสของโปรแกรมลดน้ำหนักนี้คือความสามารถในการดื่มไวน์แห้ง (ขาว / แดง) หนึ่งแก้วต่อวัน

อาหารปลานานาชนิด

โดยหลักการแล้ว อาหารประเภทปลาที่เป็นอาหารหลักทุกประเภทสามารถจัดเป็นอาหารจานด่วนได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากระยะเวลาสูงสุดที่แนะนำสำหรับการสังเกตอาหารนั้นจำกัดไว้ที่สิบวัน (บางครั้งสองสัปดาห์) วันนี้สี่ตัวเลือกต่อไปนี้สำหรับอาหารปลาถือเป็นพื้นฐาน

วันถือศีลอดปลา

ตัวเลือกที่ค่อนข้างเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทปลาคือตัวเลือกการขนถ่ายอาหารที่สังเกตได้เป็นเวลาหนึ่งวันในช่วงเวลา 2-4 ครั้งต่อเดือน วันอดอาหารปลาประกอบด้วยการปรับเปลี่ยนหลายอย่าง (โหมดโมโนและรูปแบบที่มีน้ำหนักเบา) ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะทำให้ร่างกายสว่างขึ้น 1-1.5 กิโลกรัมรวมทั้งการสะสมที่เป็นอันตรายในรูปแบบของต่างๆ ตะกรัน .

อาหารปลา 3 วัน

อาหารปลาแบบสามวันเป็นสูตรโภชนาการที่สมดุลอย่างสมบูรณ์ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่นอกเหนือไปจากตัวปลาเองซึ่งสนับสนุนการทำงานของร่างกายสำหรับ ระดับสูง... นอกจากวันอดอาหารแล้ว อาหารนี้ไม่เพียงแต่เป็นวิธีการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบโภชนาการด้วย เส้นดิ่งเฉลี่ยเป็นเวลาสามวันของอาหารดังกล่าวจะแตกต่างกันไปภายใน 2-3 กิโลกรัม

อาหารปลา 7 วัน

เวอร์ชันของอาหารปลาเป็นเวลา 7 วันค่อนข้างน่าพอใจ หลากหลาย และช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิผลไม่น้อย ตลอดสัปดาห์ของการควบคุมอาหารเช่นนี้ วันละสามครั้ง คุณจะต้องกินอาหารประเภทปลาที่แนะนำเป็นหลัก เสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ได้รับอนุญาตส่วนเล็ก ๆ และดื่มน้ำกรองค่อนข้างมาก (1.5-2 ลิตร) การรับประทานอาหารปลาเป็นเวลาเจ็ดวันสามารถลดน้ำหนักได้ 3-5 กิโลกรัม

อาหารปลา 10 วัน

อาหารปลาแบบ 10 วันเป็นการปรับเปลี่ยนระบบการควบคุมอาหาร 7 วัน และมีความหมายอยู่แล้ว 5 มื้อต่อวัน พื้นฐานของอาหารเหมือนเมื่อก่อนประกอบด้วยจานปลา ระหว่างมื้ออาหาร อาหารและเครื่องดื่มควรบริโภคตามตารางเวลาที่กำหนด โดยจะนำเสนอตัวอย่างด้านล่าง อาหารของอาหารดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า แต่ในขณะเดียวกันในแง่ของประสิทธิภาพก็ค่อนข้างด้อยกว่าอาหารเจ็ดวัน อาหารปลา 10 วัน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 3-5 กิโลกรัมเท่าเดิม หากมีความปรารถนาที่จะเพิ่มผลลัพธ์นี้จะได้รับอนุญาตให้ขยายอาหารต่อไปอีก 4 วัน (โดยทั่วไป - 2 สัปดาห์)

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

• อาหารทะเลต่างๆ (สาหร่ายทะเล, กุ้ง, ปลาหมึก, หอยนางรม / หอยแมลงภู่, ปลาหมึก, ฯลฯ );
• ผักใบเขียว (ถั่วเขียว, บวบ, ผักขม, แตงกวา, arugula, แครอท, กะหล่ำปลี, ผักชีฝรั่ง, หัวบีท, ผักกาดหอม, พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง);
• ผลไม้ไม่หวาน (ส่วนใหญ่เป็นแอปเปิ้ล / ลูกแพร์และผลไม้รสเปรี้ยว);
• ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ
• ขนมปังข้าวไรย์;
• ไข่ (ไก่ / นกกระทา);
• ข้าวกล้อง (สีน้ำตาล);
• น้ำผึ้งธรรมชาติ
• น้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว (ใช้แทนเกลือ)

นอกจากน้ำกรองแล้วยังสามารถดื่มได้:

• สมุนไพร / ชาเขียว;
• น้ำผลไม้คั้นสดจากผลไม้ / ผักที่ยอมรับได้
• ไวน์แห้ง 100 มล. (ขาว / แดง) ต่อวัน

ตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติ

	โปรตีน g	อ้วน ก	คาร์โบไฮเดรต g	แคลอรี่ kcal
ผักและผักใบเขียว
บวบ	0,6	0,3	4,6	24
กะหล่ำปลี	1,8	0,1	4,7	27
หัวหอมใหญ่	1,3	0,0	4,6	19
หัวหอม	1,4	0,0	10,4	41
แครอท	1,3	0,1	6,9	32
แตงกวา	0,8	0,1	2,8	15
สลัดพริกไทย	1,3	0,0	5,3	27
พาสลีย์	3,7	0,4	7,6	47
หัวไชเท้า	1,2	0,1	3,4	19
สลัด	1,2	0,3	1,3	12
ผักชีฝรั่ง	0,9	0,1	2,1	12
หน่อไม้ฝรั่ง	1,9	0,1	3,1	20
Dill	2,5	0,5	6,3	38
บวบ	1,5	0,2	3,0	16
กระเทียม	6,5	0,5	29,9	143
ผักโขม	2,9	0,3	2,0	22
สีน้ำตาล	1,5	0,3	2,9	19
ผลไม้
ส้ม	0,9	0,2	8,1	36
เกรฟฟรุ๊ต	0,7	0,2	6,5	29
แพร์	0,4	0,3	10,9	42
เลมอน	0,9	0,1	3,0	16
แอปเปิ้ล	0,4	0,4	9,8	47
เบอร์รี่
แบล็กเบอร์รี่	2,0	0,0	6,4	31
สตรอเบอร์รี่	0,8	0,4	7,5	41
ราสเบอรี่	0,8	0,5	8,3	46
บลูเบอร์รี่	1,1	0,4	7,6	44
ถั่วและผลไม้แห้ง
วอลนัท	15,2	65,2	7,0	654
ถั่วไพน์นัท	11,6	61,0	19,3	673
อัลมอนด์	18,6	57,7	16,2	645
เฮเซลนัท	13,1	62,6	9,3	653
ซีเรียลและซีเรียล
ข้าวกล้อง	7,4	1,8	72,9	337
ข้าวกล้อง	6,3	4,4	65,1	331
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ขนมปังข้าวไรย์	6,6	1,2	34,2	165
ขนมปังข้าวไรย์	11,0	2,7	58,0	310
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
น้ำผึ้ง	0,8	0,0	81,5	329
ซีอิ๊ว	3,5	0,0	11,0	58
ผลิตภัณฑ์นม
นม 1%	3,3	1,0	4,8	41
คีเฟอร์ 1%	2,8	1,0	4,0	40
นมอบหมัก 1%	3,0	1,0	4,2	40
แอซิโดฟิลัส 1%	3,0	1,0	4,0	40
โยเกิร์ตธรรมชาติ 2%	4,3	2,0	6,2	60
ชีสและนมเปรี้ยว
คอทเทจชีส 0.6% (ไขมันต่ำ)	18,0	0,6	1,8	88
คอทเทจชีส 1.8% (ไขมันต่ำ)	18,0	1,8	3,3	101
ไข่
ไข่ไก่	12,7	10,9	0,7	157
ไข่นกกระทา	11,9	13,1	0,6	168
ปลาและอาหารทะเล
กามเทพสีขาว	18,6	5,3	0,0	134
แซลมอนสีชมพู	20,5	6,5	0,0	142
คาเวียร์แดง	32,0	15,0	0,0	263
คาเวียร์สีดำ	28,0	9,7	0,0	203
พอลล็อคคาเวียร์	28,4	1,9	0,0	131
ปลาหมึก	21,2	2,8	2,0	122
ดิ้นรน	16,5	1,8	0,0	83
ปลาคาร์ปไม้กางเขน	17,7	1,8	0,0	87
เนื้อปู	6,0	1,0	10,0	73
กุ้ง	22,0	1,0	0,0	97
ทรายแดง	17,1	4,1	0,0	105
ปลาทู	20,7	3,4	0,0	113
หอยแมลงภู่	9,1	1,5	0,0	50
พอลล็อค	15,9	0,9	0,0	72
สาหร่าย	0,8	5,1	0,0	49
นาวากา	16,1	1,0	0,0	73
เบอร์บอทสด	18,8	0,6	0,0	80
คอนแม่น้ำ	18,5	0,9	0,0	82
ปลาหมึกยักษ์	18,2	0,0	0,0	73
ปลาแฮดด็อก	17,2	0,2	0,0	71
ไวทิงสีน้ำเงิน	16,1	0,9	-	72
ตะไบ	17,8	3,4	-	102
ปลาค็อด	17,7	0,7	-	78
หอยนางรมสด	14,0	6,0	0,3	95
ปลาเทราท์	19,2	2,1	-	97
hake	16,6	2,2	0,0	86
หอก	18,4	0,8	-	82
น้ำมันและไขมัน
น้ำมันลินสีด	0,0	99,8	0,0	898
น้ำมันมะกอก	0,0	99,8	0,0	898
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ไวน์ขาวแห้ง	0,1	0,0	0,6	66
ไวน์แดงแห้ง	0,2	0,0	0,3	68
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
น้ำแร่	0,0	0,0	0,0	-
ชาเขียว	0,0	0,0	0,0	-
น้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม
น้ำส้ม	0,9	0,2	8,1	36
น้ำเกรพฟรุต	0,9	0,2	6,5	30
น้ำมะนาว	0,9	0,1	3,0	16
น้ำแอปเปิ้ล	0,4	0,4	9,8	42

สินค้ามีจำนวนจำกัดหรือบางส่วน

เมื่อคงอาหารประเภทใดก็ตามสำหรับปลาจากอาหารของคุณเอง ก่อนอื่นคุณต้องเอาน้ำตาลออก (รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีมัน) และพยายามลดการบริโภคเกลือให้มากที่สุด

ในทำนองเดียวกันระบบการควบคุมอาหารปลาหลีกเลี่ยงการกิน:

• เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกรวมทั้งเกม
• ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูงทั้งหมด
• พาสต้าและผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ
• โจ๊กธัญพืช
• ขนมและขนมอบใด ๆ
• ผัก, ผลไม้ / ผลเบอร์รี่ (หัวไชเท้า, กล้วย, มันฝรั่ง, อินทผลัม, องุ่น, มะเขือเทศ, มะเขือยาว);
• เห็ดและผลไม้แห้ง
• ซอสมะเขือเทศ / มายองเนส;
• เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ (ยกเว้นที่อนุญาต);
• เครื่องดื่มกาแฟและคาเฟอีน
• น้ำหวานและน้ำหวานที่ผลิตจากโรงงาน

ตารางผลิตภัณฑ์ต้องห้าม

	โปรตีน g	อ้วน ก	คาร์โบไฮเดรต g	แคลอรี่ kcal
ผักและผักใบเขียว
มะเขือ	1,2	0,1	4,5	24
ถั่ว	6,0	0,1	8,5	57
เมล็ดถั่ว	6,0	0,0	9,0	60
มันฝรั่ง	2,0	0,4	18,1	80
หัวไชเท้าสีขาว	1,4	0,0	4,1	21
หัวไชเท้าสีดำ	1,9	0,2	6,7	35
มะเขือเทศ	0,6	0,2	4,2	20
ถั่ว	7,8	0,5	21,5	123
ผลไม้
กล้วย	1,5	0,2	21,8	95
ลูกพลับ	0,5	0,3	15,3	66
เบอร์รี่
องุ่น	0,6	0,2	16,8	65
เห็ด
เห็ดพอชินีสด	3,7	1,7	1,1	34
แชมเปญสด	4,3	1,0	1,0	27
เห็ดนางรมสด	2,5	0,5	6,2	34
ถั่วและผลไม้แห้ง
ลูกเกด	2,9	0,6	66,0	264
มะเดื่อแห้ง	3,1	0,8	57,9	257
แอปริคอตแห้ง	5,2	0,3	51,0	215
แอปริคอตแห้ง	5,0	0,4	50,6	213
วันที่	2,5	0,5	69,2	274
ลูกพรุน	2,3	0,7	57,5	231
แอปเปิ้ลแห้ง	2,2	0,1	59,0	231
ของว่าง
ชิปผลไม้	3,2	0,0	78,1	350
ป๊อปคอร์นคาราเมล	5,3	8,7	76,1	401
ป๊อปคอร์นชีส	5,8	30,8	50,1	506
ซีเรียลและซีเรียล
บัควีท	4,5	2,3	25,0	132
semolina	3,0	3,2	15,3	98
ข้าวโอ๊ต	3,2	4,1	14,2	102
bulgur	12,3	1,3	57,6	342
โจ๊กข้าวฟ่าง	4,7	1,1	26,1	135
ข้าวขาว	6,7	0,7	78,9	344
โจ๊กข้าวบาร์เลย์	11,5	2,0	65,8	310
แป้งและพาสต้า
แป้งสาลี	9,2	1,2	74,9	342
แป้งแพนเค้ก	10,1	1,8	69,7	336
พาสต้า	10,4	1,1	69,7	337
ก๋วยเตี๋ยว	12,0	3,7	60,1	322
ราวีโอลี่	15,5	8,0	29,7	245
อาหารอิตาลีเส้นยาว	10,4	1,1	71,5	344
แปะ	10,0	1,1	71,5	344
วาเรนิกิ	7,6	2,3	18,7	155
แพนเค้ก	6,3	7,3	51,4	294
เกี๊ยว	11,9	12,4	29,0	275
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
บาแกตต์	7,5	2,9	51,4	262
ก้อน	7,5	2,9	50,9	264
เบเกิล	16,0	1,0	70,0	336
ขนมปัง	7,2	6,2	51,0	317
Pita	8,1	0,7	57,1	274
โดนัท	5,8	3,9	41,9	215
โดนัท	5,6	13,0	38,8	296
เบเกิล	7,9	10,8	57,2	357
ขนมปัง	7,5	2,1	46,4	227
ขนมหวาน
แยม	0,3	0,2	63,0	263
Ganache	4,9	34,5	52,5	542
แยม	0,3	0,1	56,0	238
มาร์ชเมลโล่	0,8	0,0	78,5	304
ลูกอม	4,3	19,8	67,5	453
บิสกิต	7,5	11,8	74,9	417
เค้ก	3,8	22,6	47,0	397
แยม	0,4	0,2	58,6	233
ขนมปังขิง	5,8	6,5	71,6	364
แป้งโด	7,9	1,4	50,6	234
ผลไม้ในชอคโกแลต	0,8	15,6	11,0	179
Halva	11,6	29,7	54,0	523
ไอศครีม
ไอศครีม	3,7	6,9	22,1	189
เค้ก
เค้ก	4,4	23,4	45,2	407
ช็อคโกแลต
ช็อคโกแลต	5,4	35,3	56,5	544
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
ซอสมะเขือเทศ	1,8	1,0	22,2	93
มายองเนส	2,4	67,0	3,9	627
น้ำเชื่อม	0,0	0,3	78,3	296
น้ำตาล	0,0	0,0	99,7	398
เกลือ	0,0	0,0	0,0	-
ผลิตภัณฑ์นม
นมข้น	7,2	8,5	56,0	320
ครีม 35% (ไขมัน)	2,5	35,0	3,0	337
ครีมเปรี้ยว 40% (ไขมัน)	2,4	40,0	2,6	381
โยเกิร์ตผลไม้ 3.2%	5,0	3,2	8,5	85
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
เนื้อหมู	16,0	21,6	0,0	259
ซาโล	2,4	89,0	0,0	797
เนื้อวัว	18,9	19,4	0,0	187
เนื้อลูกวัว	19,7	1,2	0,0	90
เนื้อแกะ	15,6	16,3	0,0	209
กระต่าย	21,0	8,0	0,0	156
เนื้อกวาง	19,5	8,5	0,0	154
เนื้อแกะ	16,2	14,1	0,0	192
เบคอน	23,0	45,0	0,0	500
แฮม	22,6	20,9	0,0	279
ลูกชิ้น	16,6	20,0	11,8	282
ไส้กรอก
ไส้กรอกต้ม	13,7	22,8	0,0	260
พร้อมไส้กรอกรมควัน	28,2	27,5	0,0	360
พี / ไส้กรอกรมควัน	16,2	44,6	0,0	466
ไส้กรอกกับ / แห้ง	24,1	38,3	1,0	455
ไส้กรอกรมควัน	9,9	63,2	0,3	608
ไส้กรอก	10,1	31,6	1,9	332
ไส้กรอก	12,3	25,3	0,0	277
นก
ไก่	16,0	14,0	0,0	190
ไก่งวง	19,2	0,7	0,0	84
เป็ด	16,5	61,2	0,0	346
ห่าน	16,1	33,3	0,0	364
นกกระทา	18,2	17,3	0,4	230
ปลาและอาหารทะเล
ปลาแห้ง	17,5	4,6	0,0	139
ปลารมควัน	26,8	9,9	0,0	196
ปลาเค็ม	19,2	2,0	0,0	190
แซลมอน	19,8	6,3	0,0	142
น้ำมันปลา	18,8	4,2	0,0	112
ปลาสเตอร์เจียน	16,4	10,9	0,0	163
ปลาซาร์ดีน	20,6	9,6	-	169
ปลาเฮอริ่ง	16,3	10,7	-	161
แซลมอน	21,6	6,0	-	140
ปลาทู	18,0	13,2	0,0	191
ปลาดุก	16,8	8,5	-	143
ปลาทู	19,0	5,0	-	119
สิว	14,5	30,5	-	332
น้ำมันและไขมัน
เนย	0,5	82,5	0,8	748
ครีมมาการีน	0,5	82,0	0,0	745
ไขมันสัตว์	0,0	99,7	0,0	897
ไขมันในการทำอาหาร	0,0	99,7	0,0	897
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
บรั่นดี	0,0	0,0	0,5	225
เหล้าวิสกี้	0,0	0,0	0,4	235
วอดก้า	0,0	0,0	0,1	235
คอนยัค	0,0	0,0	0,1	239
สุรา	0,3	1,1	17,2	242
เบียร์	0,3	0,0	4,6	42
พอร์ตไวน์	0,4	0,0	12,0	163
รัม	0,0	0,0	0,0	220
แชมเปญ	0,2	0,0	5,0	88
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
น้ำโซดา	0,0	0,0	0,0	-
โคล่า	0,0	0,0	10,4	42
กาแฟ	0,2	0,0	0,3	2
น้ำมะนาว	0,0	0,0	6,4	26
มิรินด้า	0,0	0,0	7,5	31
เป๊ปซี่	0,0	0,0	8,7	38
เทพดา	0,1	0,0	7,0	29
แฟนต้า	0,0	0,0	11,7	48
น้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม
น้ำหวานสับปะรด	0,1	0,0	12,9	54
น้ำหวานสีส้ม	0,3	0,0	10,1	43
น้ำหวานเชอร์รี่	0,1	0,0	12,0	50
พีชน้ำทิพย์	0,2	0,0	9,0	38
น้ำหวานแอปเปิ้ล	0,1	0,0	10,0	41

* ข้อมูลระบุไว้ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เมนูอาหารปลา (Food Routine)

วันถือศีลอดปลา

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น มีการปรับเปลี่ยนวันอดอาหารของปลาหลายอย่าง ซึ่งแตกต่างกันในความเป็นไปได้ของการเพิ่มปลารองลงในปลา ผลิตภัณฑ์อาหาร.

ตัวเลือกที่หนึ่ง

ในกรณีนี้ การขนถ่าย 24 ชั่วโมงจะให้การบริโภคปลาที่แนะนำเพียง 600 กรัม ปรุงหรือนึ่งในระหว่างวันเท่านั้น ควรแจกจ่ายปลาสำเร็จรูปจำนวนทั้งหมดในส่วนเท่า ๆ กันระหว่างหกมื้อและบริโภคตลอดทั้งวัน โดยดื่มน้ำกรอง 200 มล. ก่อนอาหารแต่ละมื้อ 30 นาที ปริมาณน้ำที่ดื่มต่อวันควรแตกต่างกันภายใน 2 ลิตร เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เกลือในการปรุงปลา

ตัวเลือกที่สอง

การขนถ่ายประเภทนี้ขึ้นอยู่กับการใช้ปลาชนิดเดียวกันในระหว่างวันซึ่งปรุงในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้นซึ่งจะต้องสลับกับการบริโภคเครื่องดื่มบางชนิด ปลานึ่ง / ต้มในปริมาณ 400 กรัมควรกินใน 5-6 มื้อในช่วงเวลาระหว่าง (30 นาทีก่อนและ 60 นาทีหลังอาหาร) จำเป็นต้องดื่มสมุนไพร / ชาเขียว, น้ำซุปโรสฮิปและ / หรือน้ำผักคั้นสด จำนวน 750 -1000 มล. นอกจากเครื่องดื่มเหล่านี้แล้ว คุณต้องดื่มน้ำกรองประมาณ 1 ลิตรต่อวัน

ตัวเลือกที่สาม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการขนถ่ายปลาซึ่งให้ความพึงพอใจและครบถ้วนมากที่สุดในแง่ของการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เมนูวันถือศีลอดดังกล่าวประกอบด้วย ปลาไม่ติดมันนึ่ง/ต้ม 400 กรัม ปรุงโดยไม่ใส่เกลือ และ 500 กรัม ผักสด(กะหล่ำปลีแตงกวาใด ๆ พริกหยวก,แครอท) ในรูปแบบของสลัดปรุงรสด้วยน้ำมะนาวคั้นสด อาหารทั้งหมดนี้ควรรับประทานเป็น 4 มื้อ อย่าลืมดื่มน้ำกรอง (อย่างน้อย 1.5 ลิตร) ระหว่างมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้ใช้น้ำผลไม้โฮมเมด

อาหารปลา 3 วัน

เมนูของอาหารล้างปลาสามวันอยู่บนพื้นฐานของหลักการของการรวมส่วนผสมอาหารหลัก (จานปลา) กับผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ซึ่งช่วยให้คุณทดสอบประสิทธิภาพของอาหารนี้ที่สัมพันธ์กับร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะ ในกรณีที่การลดน้ำหนักมีผลสูงใน 3 วัน คุณสามารถฝึกการลดน้ำหนักกับปลาได้ต่อไปในอนาคต

คุณสามารถเขียนเมนูประจำวันของคุณเองโดยใช้ตารางด้านล่าง

อาหารปลา 7 วัน

อาหารของอาหารปลาแบบเจ็ดวันมีความหลากหลายมากกว่าและสามารถเกิดขึ้นได้จากอาหารที่แนะนำ เมนูหนึ่งวันประกอบด้วยอาหาร 3 มื้อเต็มรูปแบบ และอาหารว่าง 1 มื้อระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

เมนูสำหรับ 1 วันของอาหารปลาชนิดนี้ควรประกอบในลักษณะนี้

ระหว่างทานของว่างเสริม ทานไม่ได้ จำนวนมากของผลไม้จากรายการที่ยอมรับได้สำหรับอาหาร โหมดการดื่มจะคล้ายกับโหมดก่อนหน้า

อาหารปลา 10 วัน

อาหารของอาหารนี้โดยพื้นฐานแล้วจะทำซ้ำก่อนหน้านี้ทั้งในแง่ของความหลากหลายของอาหารและในแง่ของขนาดที่ให้บริการ ควรดื่มน้ำและอาหารบริสุทธิ์วันละ 5 ครั้ง โดยปฏิบัติตามกำหนดเวลาอย่างเคร่งครัด และพยายามกระจายเมนูให้หลากหลายที่สุด หลากหลายพันธุ์ปลาและอาหารเพิ่มเติมต่างๆ

เมนูหนึ่งวันสำหรับอาหารปลา 10 วันมีลักษณะดังนี้:

อาหารเช้ามื้อแรก	น้ำกรอง 400-500 มล. (07:30 น.); ไข่ลวก / ลวกและ kefir ไขมันต่ำ 200 มล. / นมอบหมัก (08:00 น.); ส้มปานกลางหรือส้มโอครึ่งผล (08:20)
อาหารกลางวัน	น้ำกรอง 250 มล. (10:00 น.); ปลาต้ม / ตุ๋น 200 กรัมและผักใบ 150 กรัม (10:30 น.)
อาหารเย็น	น้ำกรอง 400-500 มล. (12:00 น.); ปลาอบ / ต้ม 250 กรัม (12:30 น.); ดิบ 200 กรัม สลัดผักโรยด้วยน้ำมะนาว (12:50)
ของว่างยามบ่าย	น้ำกรอง 250 มล. (15:30 น.); โยเกิร์ตคลาสสิก (ไม่มีสารเติมแต่ง) 500 มล. หรือคอทเทจชีสไขมันต่ำ 150 กรัม (16:00 น.)
อาหารเย็น	น้ำกรอง 400-500 มล. (17:30 น.); ปลาอบ / ต้ม 250 กรัมหรืออาหารทะเลที่ยอมรับได้ (18:00 น.); ผักสด / ตุ๋น 200 กรัม (18:20)

สำคัญ! ในระหว่างการรับประทานอาหารนี้ เครื่องดื่มที่อนุญาตทั้งหมดสามารถบริโภคได้เพียง 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร และอย่างน้อย 60 นาทีหลังอาหาร

ตัวอย่างเมนูอาหารปลาประจำสัปดาห์

ด้านล่างเป็นตารางเมนูของอาหารปลายอดนิยม 7 วันซึ่งคุณสามารถสร้างอาหารของคุณเองได้

วันจันทร์

วันอังคาร

วันพุธ

วันพฤหัสบดี

วันศุกร์

วันเสาร์

วันอาทิตย์

ในช่วงของว่างยามบ่าย คุณสามารถกินผลไม้ได้หนึ่งหรือสองผลจากรายการผลไม้ที่อนุญาต

ตลอด 7 วันของการควบคุมอาหาร คุณสามารถดื่มสมุนไพร / ชาเขียวและน้ำซุปโรสฮิปได้ไม่จำกัด นอกจากนี้ ทุกๆ 24 ชั่วโมง อนุญาตให้ดื่มน้ำผักผลไม้คั้นสด 1-2 แก้ว และต้องแน่ใจว่าได้ดื่มน้ำกรอง 1.5 ลิตร

สูตรอาหารลดน้ำหนักปลา

ก่อนที่จะเตรียมจานปลาใด ๆ จำเป็นต้องพิจารณาความเหมาะสมสำหรับโภชนาการอาหารก่อนอื่นตามพารามิเตอร์ของเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้และเนื้อหาของไขมันในนั้นรวมถึงคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการจัดเก็บ และการแปรรูปเบื้องต้นของซากปลาหรือชิ้นส่วนของซากปลา (เกลือ การรมควัน ฯลฯ NS.)

ดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ แม่นยำ ปลารมควัน(ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอริ่ง ฯลฯ) ซึ่งในกระบวนการผลิต แพทย์ส่วนใหญ่กำหนดขึ้นเป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรค

การอภิปรายแยกต่างหากคือความเป็นไปได้ของการใช้ผลิตภัณฑ์จากปลาเค็มในอาหาร นักโภชนาการบางคนอนุญาตให้ใช้ปลาที่ปรุงด้วยมือที่ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย (ปลาแซลมอน ปลาแซลมอนสีชมพู) จำนวนเล็กน้อย ในระหว่างกระบวนการลดน้ำหนัก แต่ถึงกระนั้นพวกเขาก็ไม่แนะนำอย่างยิ่งที่จะแนะนำปลาแฮร์ริ่งเค็มจากโรงงานในเมนูอาหาร เมื่อสงสัยว่าเป็นไปได้ไหมที่จะกินปลาเฮอริ่งในอาหารที่ไม่มีเกลือ คุณควรใส่ใจกับปริมาณไขมัน ประเภทต่างๆปลานี้. ตัวอย่างเช่น ปลาแฮร์ริ่งแคสเปียนที่จับได้สดๆ ต่อเนื้อ 100 กรัมมีไขมันเพียง 2 กรัม (ปลาเฮอริ่งแปซิฟิก - ไขมัน 14 กรัม) และในรูปแบบนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารลดน้ำหนัก แต่ "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่หลายคนชื่นชอบจะไม่จำเป็นอย่างแน่นอนในเมนูของคนที่กำลังลดน้ำหนัก

หากคุณควบคุมอาหาร ไม่ควรเพิ่มสายพันธุ์ของปลาทะเล / ปลาทะเลบางชนิด (ปลาทูน่า, ปลาไหล, ปลาแมคเคอเรล, ปลากะพงขาว ฯลฯ ) ซึ่งสะสมเป็นจำนวนมากในตัวเองและโดยเฉพาะอย่างยิ่งปรอท นอกจากนี้ คุณไม่ควรปรุงอาหารจากปลาคาร์พและปลาสวายเพราะว่า จุดเด่นของปลาจำพวกนี้มีความสามารถในการสะสมสารอันตรายที่มีอยู่ในแหล่งน้ำจืดในเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ในระหว่างการรับประทานอาหาร ขอแนะนำให้จำกัดอาหารจากปลาค็อดและปลาแซลมอนที่ปลูกในป่า ซึ่งแม้จะเป็นที่นิยม แต่ก็มักจะปนเปื้อนโลหะหนักหลายชนิดในเมนู

เมื่อเลือกปลาเป็นอาหาร อย่าลืมให้ความสนใจในถิ่นที่อยู่ของมันและพยายามซื้อเฉพาะปลาที่ปลูกในฟาร์มพิเศษหรือในอ่างเก็บน้ำส่วนตัวภายใต้การควบคุมขององค์ประกอบของน้ำและอาหาร ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะปราศจากข้อเสียที่อธิบายไว้ข้างต้นและสามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยในการเตรียมอาหารประจำวันและอาหาร

ทางที่ดีควรเลือกปลาที่มีไขมันต่ำเป็นอาหารและเตรียมสูตรอาหารจากพอลลอค, ปลาเฮก, บลูไวทิง, นาวากาและตัวแทนอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันของสัตว์ใต้น้ำอย่างไรก็ตามสำหรับการปรุงอาหารหลักสูตรแรก (หู, ซุปปลา) อนุญาตให้ใช้ปลาที่มีไขมันปานกลาง (แซลมอนสีชมพู ปลาคอน ปลาเทราท์ ฯลฯ) เป็นเครื่องเคียงสำหรับเมนูปลาจานแรก ผักต่างๆ จากรายการผักที่ได้รับอนุญาตนั้นสมบูรณ์แบบ เช่นเดียวกับข้าวกล้อง ปลานึ่งหรือปลาต้มปกติถือว่าเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก หากคุณไม่ชอบอาหารที่ปรุงในลักษณะดังกล่าว จะไม่มีอะไรดีไปกว่าการปรุงปลาไดเอทในเตาอบหรือการอบบนตะแกรง โดยก่อนหน้านี้หมักด้วยน้ำมะนาวหรือซีอิ๊ว

สูตรซุปปลาไดเอท

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาหอกคอนและปลาเทราท์ - 300 กรัมต่อชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 4 ชิ้น.;
• หญ้าฝรั่น - 1/2 ช้อนชา;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
• ใหญ่ หัวหอม- 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ตัดคอนหอกและเนื้อปลาเทราท์เป็นก้อนเท่า ๆ กันและหมักไว้ในซีอิ๊วเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปอกผักแล้วหั่นหัวหอมตามวิธีที่คุณชอบ แครอทเป็นครึ่งวงและก้านขึ้นฉ่ายตามแบบเฉียง ผัดหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นประมาณ 2-3 นาทีติดต่อกัน แล้วใส่พริกไทยในตอนท้าย

ใส่ผักลงในหม้อต้มน้ำแล้วต้มอีกครั้ง ค่อยๆใส่เนื้อปลาก้อน ในเวลานี้ อุ่นหญ้าฝรั่นในไมโครเวฟ (1 นาที) แล้วบดด้วยช้อน เพิ่มเล็กน้อย น้ำร้อน... หลังจากต้มน้ำในกระทะอีกครั้งแล้ว ให้เทหญ้าฝรั่นที่เจือจางลงไปแล้วปรุงทุกอย่างรวมกันประมาณ 10-15 นาที

เค้กปลาไดเอทในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาค็อด - 400 กรัม
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ใช้เครื่องบดเนื้อหั่นเนื้อปลาค็อด แครอทและหัวหอม แล้วสับขนหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้อย่างแรง ใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทยตลอดกระบวนการ ด้วยมือของคุณชุบน้ำ ปั้นลูกชิ้นขนาดกลางแล้ววางบนจานอบที่ไม่ติดกระทะ ปรุงไส้ในเตาอบที่ 200 ° C ประมาณ 40 นาที

สูตรไดเอทปลานึ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาเฮก - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มาจอแรมแห้งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ผ่านเครื่องบดเนื้อและหัวหอมเฮกแล้วทิ้งในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก บนเครื่องขูดขนาดกลาง ให้ขูดแครอททั้งหมดแล้วใส่ลงในเนื้อและหัวหอม ตีไข่ที่นั่นแล้วเทซีอิ๊วเล็กน้อย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างทั่วถึงและใช้มือของคุณชุบน้ำเพื่อสร้างเนื้อในอนาคตจากเนื้อสับ อบไอน้ำรูปร่างและขนาดที่คุณชื่นชอบ วางไส้ในหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

สูตรอาหารสำหรับเนื้อพอลลอคบนหมอนผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อพอลลอค - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 50 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อพอลลอคเป็นชิ้นใหญ่แล้วหมักในน้ำมะนาวเป็นเวลา 30 นาที ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดตาข่ายหยาบ วางผักในจานอบแบบ non-stick ในชั้นแล้ววางเนื้อปลาที่ทาด้วยครีมเปรี้ยวก่อนหน้านี้ ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ยึดและวางในเตาอบ อบเนื้อพอลลอคที่ 200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

ไดเอทหูหอก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หอกสด - 600-700 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 4 ชิ้น.;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ข้าวกล้อง - 100 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น;
• ซีอิ๊วสมุนไพรและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ล้างและทำความสะอาดหอกอย่างขยันขันแข็งโดยการตัดหัวและหางทิ้งทิ้ง ตัดซากที่ปอกเปลือกแล้วลงใน ชิ้นใหญ่และหมักในซีอิ๊วพริกไทย (30 นาที) หั่นแครอท คื่นฉ่าย และหอมใหญ่ 1 ลูกเป็นชิ้นตามสะดวก แช่ข้าวในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

ในกระทะที่มีน้ำเดือด ใส่หอมใหญ่ที่เหลือและใบกระวานทั้งหมด ต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกและทิ้ง ใส่ขึ้นฉ่ายสับและข้าวสวยลงไปในน้ำ แล้วปรุงจนสุกครึ่งประมาณ 8-10 นาที จากนั้นใส่ผักสับที่เหลือและเนื้อหอกลงในกระทะ รอจนน้ำเดือดอีกครั้งแล้วต้มซุปปลาประมาณ 20-30 นาทีด้วยไฟต่ำสุด ใส่ผักลงไปตอนท้ายสุด

แซลมอนสีชมพูอบในแขนเสื้อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น.;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แซลมอนสีชมพูอบในแขนเสื้อ

ล้างเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วหมักในน้ำมะนาวเครื่องเทศเป็นเวลา 30 นาที สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนตะแกรงหยาบ จากนั้นผัดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นจนเกือบสุก (คุณสามารถเติมน้ำได้)

วางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูลงในปลอกย่าง จากนั้นใส่ผักผัดกับน้ำผลไม้ทั้งหมด ด้านหนึ่ง ยึดปลอกให้แน่นด้วยแคลมป์ที่ให้มา และอีกด้านหนึ่ง ปล่อยให้เป็นรูเล็กๆ เพื่อให้ไอน้ำส่วนเกินไหลออก วางแขนเสื้อบนแผ่นอบแล้วอบปลาในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C แซลมอนสีชมพูอบใช้เวลาปรุงเพียง 15-20 นาที

อาหารปลาซูเฟล่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาไม่ติดมัน - 600 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นมไขมันต่ำ - 200 มล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ- รสชาติ.

ต้มเนื้อปลาเป็นเวลา 6-7 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แยกไข่แดงและไข่ขาวลงในภาชนะแยกกัน ใช้เครื่องผสมตีไข่แดงอย่างระมัดระวังค่อยๆเทนมลงไปครึ่งหนึ่งจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทส่วนผสมที่ได้ลงบนชิ้นปลา เติมซีอิ๊ว นมอีกครึ่งหนึ่ง และลูกจันทน์เทศสับ ใส่ผ้าขาวที่แช่เย็นและตีให้เป็นโฟมที่มีความเสถียรก่อน ผสมให้ละเอียดแล้วเทลงในแม่พิมพ์กันติดที่เหมาะสม ปรุงซูเฟล่ในเตาอบที่ 220 ° C เป็นเวลา 30 นาที

หม้อปรุงอาหารปลา Diet

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาไม่ติดมัน - 700 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอม, แครอทอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำจนนิ่มและเย็น บดเนื้อปลา ผักผัด และผักชีฝรั่งโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่แดงครีมเปรี้ยวเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในมวลที่ได้และผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ไข่ขาวตีด้วยโฟมที่เสถียรแล้วติดไว้ ค่อยๆ กวนจากล่างขึ้นบนไปยังเนื้อสับ ระวังอย่าให้โฟมจับตัว ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานกันติดขนาดที่เหมาะสม แล้วอบในเตาอบที่ 200 ° C ประมาณ 30 นาที หลังจากเวลานี้ ให้เก็บหม้อตุ๋นไว้ในเตาอบอีก 10 นาที

ปลาตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาเฮกแช่แข็ง - 3-4 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา

ละลายเนื้อปลาเฮก หั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่และหมักในน้ำมะนาว 20-30 นาที ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ และแครอทเป็นเส้นที่เรียบร้อย จากนั้นปรุงในหม้อหุงช้าประมาณ 5-10 นาที (จนสุกครึ่งหนึ่ง) ในโหมด "การอบ" ใส่ชิ้นปลาลงในชามที่สะอาดของ multicooker ขยับด้วยไส้ผัก เปิดโหมด "สตูว์" และหลังจาก 60 นาที นำจานปลาสำเร็จรูปออก อย่าเติมน้ำเนื่องจากปลาที่ละลายแล้วมีความชื้นเพียงพอแล้วและด้วยคุณสมบัติของ multicooker จาน hake จะไม่กระจุยและจะฉ่ำ

ออกจากอาหารปลา

เมื่อเลือกตัวเลือกอาหารปลาสำหรับตัวคุณเอง คุณควรจำไว้ว่าทางออกที่ถูกต้องควรใช้เวลาอย่างน้อยช่วงระยะเวลาใกล้เคียงกันซึ่งในระหว่างนั้นจำเป็นต้องค่อยๆ กลับไปรับประทานอาหารที่คุ้นเคยก่อนหน้านี้

เมื่อเลิกอาหารปลา คุณต้องปฏิบัติตามแนวทางง่ายๆ กล่าวคือ:

• ไม่ว่าในกรณีใดให้รู้สึกถึงความยินยอมในจินตนาการและอย่าพยายามกลับไปรับประทานอาหารตามปกติ ณ จุดหนึ่ง
• ในช่วงสองสามวันแรกหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการลดน้ำหนัก อย่าแนะนำอาหารที่มีไขมันแคลอรีสูงรวมถึงอาหารที่มีน้ำตาลในอาหารของคุณ
• ในตอนแรกให้เพิ่มปริมาณอาหารที่บริโภคไปแล้วและหลังจากนั้น 2-3 วันเริ่มเสริมเมนูของคุณเองด้วยผลิตภัณฑ์ต้องห้ามก่อนหน้านี้โดยเลือกอาหารที่มีอันตรายน้อยที่สุด
• อย่างน้อยอีก 2 สัปดาห์ ให้แน่ใจว่าได้กินปลาต่อไปอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ และฝึกระบบการดื่มให้มาก

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี

ข้อเสีย

ประสิทธิผลของการลดน้ำหนักที่มีนัยสำคัญเพียงพอกับพื้นหลังของความเสี่ยงต่อสุขภาพน้อยที่สุด โปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมากในอาหาร องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของส่วนผสมหลักของอาหาร ได้แก่ แร่ธาตุ ฯลฯ มันค่อนข้างหลากหลายและที่สำคัญคืออาหารที่น่าพอใจซึ่งช่วยให้ในด้านหนึ่งไม่รู้สึกหิวและในทางกลับกันเพื่อรักษาระบบประสาทให้อยู่ในสภาพที่มั่นคง ผลดีของอาหารปลาที่มีต่อระบบหลอดเลือดและทางเดินอาหาร ได้แก่ ผลบวกของอาหารปลาต่อการพัฒนาของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก เช่นเดียวกับผิวหนังและเส้นผม

ค่าใช้จ่ายที่สำคัญของปลาบางชนิดและผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมซึ่งช่วยลดจำนวนสมัครพรรคพวกของการลดน้ำหนักนี้ได้อย่างมาก จำเป็นต้องละทิ้งอาหารประจำวันและอย่างแรกเลยคือน้ำตาลและเกลือ บังคับใช้ของเหลวปริมาณมาก

รูปแบบของอาหารโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก โดยพิจารณาจากการใช้เนื้อปลาและ เนื้อไม่ติดมันสัตว์เลี้ยง

ในหนึ่งวันของการลดน้ำหนักดังกล่าว จำเป็นต้องกินเนื้อปลา 170 กรัมและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำในปริมาณที่ใกล้เคียงกันในห้าขั้นตอนในห้าขั้นตอน เพื่อกระจายอาหารที่มีโปรตีน ผักสด(750 กรัม ใน 24 ชั่วโมง) นอกจากนี้คุณต้องปฏิบัติตามระบอบการดื่มที่อุดมสมบูรณ์โดยบริโภคสมุนไพร / ชาเขียว 500 มล. และน้ำกรองประมาณ 1.5 ลิตรต่อวัน ระยะเวลาสูงสุดของอาหารปลาและเนื้อสัตว์คือ 14 วัน ในระหว่างนั้นคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-7 กิโลกรัม

ปลาและผัก

หนึ่งในการปรับเปลี่ยนตามคุณสมบัติทางโภชนาการและการทำความสะอาดของเนื้อปลารวมกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์ ชื่อที่สองของอาหารนี้ฟังดูเหมือน - ใยปลา

ในช่วงสัปดาห์แรกของการควบคุมอาหาร คุณต้องกินเฉพาะปลาที่มีไขมันต่ำต้มหรืออบในปริมาณ 1.5 กิโลกรัมต่อวัน ซึ่งควรแบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน นอกจากนี้ คุณต้องดื่มน้ำกรองมากๆ (อย่างน้อย 1.5 ลิตร) ในสัปดาห์ที่ 2 ก็ต้องค่อยๆ แนะนำเมนู ผักต่างๆ ซึ่งเป็นอาหารหลักอันดับ 2 ของอาหาร เช่นเดียวกับผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม ขนมปังธัญพืชคุณภาพสูง น้ำมันพืช... ระยะเวลาของเทคนิคการลดน้ำหนักดังกล่าวควรจำกัดไว้ที่สองสัปดาห์ เส้นดิ่งที่คาดการณ์ในช่วงเวลานี้เฉลี่ย 5-6 กิโลกรัม

ปลากระป๋อง

ค่อนข้างเป็นวิธีการควบคุมอาหารที่ไม่ธรรมดาในการลดน้ำหนักโดยใช้เป็นส่วนประกอบหลักของเมนู ปลากระป๋อง... เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ควรให้ความพึงพอใจกับปลากระป๋องไขมันต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน น้ำผลไม้ของตัวเอง... ในกรณีที่ซื้อปลาในน้ำมัน แนะนำให้สะเด็ดน้ำก่อน แล้วจึงนำไปประกอบอาหารเพิ่มเติม

อาหารนี้กินเวลาสูงสุด 2 สัปดาห์ ในระหว่างนั้นคุณควรกินเนื้อปลาจากอาหารกระป๋องหนึ่งมื้อวันละสามครั้ง เสริมด้วยผัก ซีเรียล และผลไม้ต่างๆ การลดน้ำหนักแตกต่างกันไปตามภูมิภาค 4-5 กิโลกรัม

อาหารทะเล

อาหารลดน้ำหนักโดยพิจารณาจากปลาทะเล / มหาสมุทรและอาหารทะเลที่หลากหลายซึ่งได้รับรางวัลสำหรับพวกเขา คุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติที่ไม่ธรรมดา

รวมตัวเลือกอาหาร 2 อย่าง - อดอาหาร 3 วันและนาน 3 สัปดาห์ ซึ่งแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในระยะเวลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่เกี่ยวข้องด้วย สายดิ่งเป็นเวลา 7 วันของการปฏิบัติตามระบอบการปกครองดังกล่าวมีตั้งแต่ 2-3 กิโลกรัม

อาหารปลา รีวิว และผลลัพธ์

ที่แกนหลัก ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารปลาสำหรับการลดน้ำหนักนั้นเป็นไปในเชิงบวกทั้งหมด แต่เฉพาะกับความอดทนของมนุษย์ตามปกติที่ปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มิฉะนั้น การควบคุมอาหารดังกล่าวจะไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์และการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินที่รอคอยมายาวนาน แต่ยังทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ อีกด้วย ( อาเจียน , / ฯลฯ ) ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาหารดังกล่าวไม่ว่ากรณีใดควรฝึกการควบคุมอาหารนี้ และหากต้องการลดน้ำหนักจะต้องเลือกเทคนิคอื่นๆ ในการแก้ไขน้ำหนักด้วยตนเอง

สถานการณ์ที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิงกับประสิทธิผลของการลดน้ำหนักและความปลอดภัยของอาหารปลาสามารถติดตามได้ในหมู่ผู้ชื่นชอบปลาและอาหารทะเลซึ่งอาหารนี้ได้กลายเป็นสิ่งเดียวที่ถูกต้องและไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ ขึ้นอยู่กับตัวเลือกการรับประทานอาหารที่เลือก คนเหล่านี้สามารถลดน้ำหนักของตัวเองได้ 2-10 กิโลกรัม (ตัวบ่งชี้เฉลี่ยต่อสัปดาห์คือลบ 4 กิโลกรัม) ในขณะที่ไม่รู้สึกหิวเลย นอกจากนี้การใช้จานปลาจำนวนมากในอาหารของพวกเขามีผลดีต่อสุขภาพของพวกเขา หลังจากจบหลักสูตรการควบคุมอาหารเกี่ยวกับปลาแล้ว หลายคนสังเกตว่าการย่อยอาหารเป็นปกติ สภาพของเส้นผมและผิวหนังดีขึ้น อารมณ์ที่เพิ่มขึ้น และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นทั้งทางร่างกายและจิตใจ

• «… ฉันแค่รักปลา ในความคิดของฉัน มันดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใดๆ และยิ่งกว่านั้นเนื้อไก่ในปัจจุบัน ซึ่งโดยทั่วไปแล้วไม่ชัดเจนว่าพวกเขาให้อาหารอะไร และจากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักในปลา พูดได้คำเดียวว่า ความฝัน ตอนแรกฉันตัดสินใจลองอาหารเป็นเวลา 7 วัน จากนั้นขยายเวลาออกไป 10 วัน สุดท้ายฉันทานอาหารประเภทปลาเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ในระหว่างนั้นฉันสามารถลดน้ำหนักได้น้อยกว่า 12 กิโลกรัมเล็กน้อย ตลอดระยะเวลาของการควบคุมอาหาร ฉันเปลี่ยนอาหารประเภทปลาเป็นกุ้งหรือเนื้อปลาหมึกหลายครั้ง ความรู้สึกหิวไม่ปรากฏแม้แต่ครั้งเดียว ตลอดการรับประทานอาหาร ฉันมาพร้อมกับความเบาบางในร่างกายและอารมณ์ที่ยอดเยี่ยม หลังจากไดเอท แม้แต่ผมก็ยังเปลี่ยน ขนขึ้นเป็นมันเงาและหนาเหมือนสมัยเด็กๆ โดยทั่วไปแล้ว ฉันแนะนำให้ทุกคนที่รักอาหารทะเลลองทานอาหารนี้»;
• «… ฉันเลือกอาหารสำหรับตัวเองมาเป็นเวลานาน และสุดท้ายก็ตัดสินใจเลือกตัวเลือก 7 วันในการลดน้ำหนักกับปลา ก่อนหน้านี้ ฉันไม่ค่อยพบปลาในอาหารของฉัน เนื่องจากมีคนอยู่ในบ้านที่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้ หลังจากที่เขาย้ายออกไป ในที่สุดฉันก็สามารถกินเมนูปลาได้อย่างน้อยทุกวัน ฉันไม่ต้องการการเตรียมตัวทางศีลธรรมหรือทางจิตใจ ร่างกายของฉันยอมรับจานปลาใด ๆ ว่าเป็นอาหารอันโอชะที่รอคอยมานานและต้องการ การละเมิดระบอบการปกครองเพียงอย่างเดียวที่ฉันยอมให้ตัวเองคือกาแฟชงหนึ่งถ้วยในตอนเช้าหลังการนอนหลับ และฉันกินคอทเทจชีสกับ kefir น้อยกว่าที่ควรจะเป็น ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ของฉัน ฉันลดน้ำหนักได้ 3 กก. และนอกจากนี้ ฉันเริ่มรู้สึกมีพลังและเบาขึ้นมาก ตอนนี้จะพักช่วงสั้นๆ ให้ตัวเองนั่งตกปลาอีกครั้ง แต่คราวนี้ 2 อาทิตย์»;
• «… อาหารที่รอบคอบ สมดุลเพียงพอและดีต่อสุขภาพมาก ปลาสามารถย่อยได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆ ทุกวันนี้ ผู้คนขั้นสูงจำนวนมากกำลังเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เมนูปลา... ฉันมีผลบวกของตัวเองในการลดน้ำหนักปลา ปีที่แล้ว โดยเลือกจากวิธีการควบคุมอาหารที่มีอยู่มากมาย ฉันได้เลือกรับประทานอาหารประเภทปลา แรงจูงใจในการเลือกของฉันด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพของตัวฉันเอง หลังจาก 10 วัน ฉันเบาลง 5 กก. หลังจากนั้นฉันก็พักระยะสั้นๆ ในระหว่างนั้น ฉันพึ่งส้มและผลไม้อื่นๆ เพื่อสะสมวิตามินซี หนึ่งเดือนต่อมา ฉันใช้เวลาอีก 10 วันกับปลาและ เมนูผัก(ส่วนใหญ่). ส่งผลให้น้ำหนักลดลงอีก 4 กก. วันนี้ฉันกินผัก ปลา และผลไม้เป็นหลัก ฉันกินเนื้อสัตว์และนมค่อนข้างน้อย ปกติแล้วในงานปาร์ตี้หรือช่วงวันหยุด ฉันรู้สึกสบายดี อีกไม่นานฉันวางแผนที่จะทำซ้ำอาหารปลาอีกครั้ง»;
• «… เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันกำลังพักผ่อนที่ทะเลดำและตัดสินใจลองลดน้ำหนักด้วยอาหารปลา ในตอนแรก กระบวนการเป็นไปด้วยดี ส่วนใหญ่กินปลาลิ้นหมา พอลลอค ยอมให้ปลาแมคเคอเรลเป็นบางครั้ง และในวันที่ 6 แทนที่จะกินปลา ฉันได้กินกุ้งต้ม ซึ่งปรากฏว่าในเวลาต่อมา ฉันรู้สึกเสียใจอย่างสุดซึ้ง หลังจากทานอาหารมื้อนี้ ปรากฏว่าฉันมีอาการแพ้อย่างรุนแรงต่อผลิตภัณฑ์นี้ หรือบางทีความสดของผลิตภัณฑ์อาจไม่ตรงกับที่ประกาศไว้ โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างจบลงด้วยการอาเจียนและท้องเสีย ตอนนี้ยังดูกุ้งไม่ได้เลย แต่ฉันชอบวิธีการลดน้ำหนักมาก ผลลัพธ์ใน 5 วันคือ - ลบ 4 กก. ซึ่งเพิ่มอีก 1 กก. ซึ่งหายไปในช่วงที่สุขภาพไม่ดีของฉัน จะพยายามลดน้ำหนักปลาแต่ไม่มีกุ้ง»;
• «… ในความเห็นของฉัน ประสิทธิผลของอาหารปลาเป็นประเด็นที่ค่อนข้างขัดแย้ง ซึ่งฉันมีความเห็นของตัวเอง ฉันคิดว่าทุกคนรู้มานานแล้วว่าร่างกายมนุษย์แต่ละคนมีปฏิกิริยาตอบสนองในแบบของตัวเองต่ออาหารที่แตกต่างกัน และสิ่งที่ดีสำหรับตัวหนึ่งอาจไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับอีกตัวหนึ่งเลย ตัวอย่างเช่น ร่างกายของฉันตอบสนองค่อนข้างนอกกรอบต่อการควบคุมอาหาร อาหารปลาสามวันฉันได้รับ 3.5 กิโลกรัม ฉันไม่ได้ละเมิดระบอบการปกครองที่แนะนำฉันปฏิบัติตามกฎทั้งหมดอย่างแน่นอน แต่ผลลัพธ์เชิงลบที่ฉันได้รับทำให้ฉันประหลาดใจอย่างไม่ราบรื่น แต่ในขณะเดียวกัน เพื่อนของฉันที่นั่งทานอาหารแบบเดียวกัน ก็สามารถลดน้ำหนักได้ดีมาก ขัดแย้งแต่จริง».

ราคาอาหาร

อาหารปลาทุกชนิดไม่สามารถจัดเป็นอาหารที่มีอยู่ทั่วไปได้

เมื่อใช้ปลาที่มีราคาแพงในการปรุงอาหารรวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารพิเศษที่มีราคาแพง (อาหารทะเลคาเวียร์) การรักษาอาหารดังกล่าวในหนึ่งวันอาจมีราคา 700-1,000 รูเบิล

ในกรณีที่เลือกส่วนผสมที่ไม่แพงสำหรับอาหาร ค่าวัสดุรายวันจะเฉลี่ย 400 รูเบิล

ขนาดและสายพันธุ์ไม่สำคัญ ปลาทุกตัวดีต่อการลดน้ำหนัก นักวิทยาศาสตร์พบว่าการบริโภคปลาและน้ำมันปลาเป็นประจำสามารถช่วยลดไขมันในร่างกาย ลดระดับเลปตินและความดันโลหิต เพิ่มความไวของอินซูลิน และปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ สิ่งเดียวที่ต้องจำกัดคือการบริโภคปลาเค็ม เนื่องจากเกลือทำให้เกิดปัญหากระดูก นี่คือรายการของ 6 ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก. นอกจากนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าปลาชนิดใดมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักมากที่สุด และปลาเหล่านี้จะช่วยคุณลดน้ำหนักได้อย่างไร วิธีเตรียมและกินปลาเหล่านั้น

• ปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี

หากต้องการลดน้ำหนักอย่างมีคุณภาพ ควรเน้นที่การลดไขมัน ไม่ใช่มวลกล้ามเนื้อ ปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและช่วยสร้างกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อ ฮอร์โมน และเอ็นไซม์ทำมาจากโปรตีน ดังนั้น ปริมาณโปรตีนในแต่ละวันที่ถูกต้องจะช่วยรักษาระดับการเผาผลาญ ปรับสมดุลฮอร์โมน และการทำงานของร่างกายอื่นๆ ทั้งหมด

• ปลาเสริมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3

พวกเราส่วนใหญ่ทราบดีว่าปลาเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดี แต่จะช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างไร? กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลาช่วยให้ร่างกายของคุณมีอัตราส่วนของกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่อโอเมก้า 6 ที่แนะนำ ซึ่งช่วยลดการอักเสบในร่างกายที่เกิดจากกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่มากเกินไปที่พบในอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพส่วนใหญ่ เนื่องจากการอักเสบที่ไม่สามารถควบคุมได้สามารถนำไปสู่ความเครียดและการเพิ่มน้ำหนัก ปลาที่มีน้ำมันสามารถช่วยลดการอักเสบได้

• ระดับไตรกลีเซอไรด์ต่ำ

คุณคิดว่าคุณไม่ควรกินปลาที่มีไขมันเพื่อให้มีไขมันหรือไม่? ไม่ถูก. ปลาที่มีไขมันอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ซึ่งจะช่วยป้องกันความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มระดับพลังงาน และยับยั้งสาเหตุทั้งหมดของโรคอ้วน

• กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติ

อาการซึมเศร้าเป็นโรคร้ายแรงที่อาจเกิดจากปัจจัยทางพันธุกรรมหรือสิ่งแวดล้อม อาหารที่เราส่วนใหญ่เลือกมีอัตราส่วนกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่อโอเมก้า 6 ที่ไม่สมดุล พบว่าคนที่กินปลาและน้ำมันปลาในปริมาณที่ไม่ถูกต้องไม่ลดระดับความเครียดและเพิ่มการดูดซึมและการใช้กลูโคส ทั้งความเครียดและน้ำตาลกลูโคสที่มากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ปลาจำเป็นต้องกินในขณะที่ลดน้ำหนักเพื่อให้มีสุขภาพร่างกายและจิตใจที่แข็งแรง

• ปลามีแคลอรีต่ำ

อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ปลาเป็น ตัวเลือกที่ดีในด้านโภชนาการเมื่อคุณกำลังลดน้ำหนัก - มีแคลอรี่น้อยมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถย่างหรือต้มปลาและผัก โดยให้แคลอรีไม่เกิน 350 แคลอรี นอกจากนี้ คุณจะไม่หิวอีกแน่นอนในสองชั่วโมงข้างหน้า แม้ไม่เหนียวเหนอะหนะ สูตรปลาค่อนข้างการเตรียมการนั้นยอดเยี่ยมมาก

นี่คือเสียงของวิทยาศาสตร์ที่กล่าวอย่างหนักแน่นว่าปลานั้นดีต่อการลดน้ำหนักและปลานั้นควรรับประทาน ตอนนี้ให้ฉันแนะนำว่าปลาชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

ปลาชนิดใดที่กินเมื่อลดน้ำหนัก - TOP6

1. ปลาแซลมอนป่า

ปลาแซลมอนป่าเป็นปลาที่มีไขมันสีแดงที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 จึงถือเป็นหนึ่งใน ปลาที่ดีที่สุดการทำตัวให้ผอม คุณได้รับ 200 แคลอรี่จากปลาแซลมอน 100 กรัม อุดมไปด้วยวิตามินเอ โฟเลต ไนอาซิน วิตามินบี 12 แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโปรตีน นักวิทยาศาสตร์พบว่าการกินปลาแซลมอนช่วยลด BMI ได้ 5.6% เมื่อเทียบกับเวย์โปรตีน

ปลาทูน่าบรรจุกระป๋องหรือไม่ดีสำหรับคุณหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3, EPA และ DHA จากจาน ทูน่ากระป๋องคุณได้รับ 179 แคลอรีและ 39.3 กรัมของโปรตีน ปลาทูน่ายังเป็นแหล่งแคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ โฟเลต ไนอาซิน และวิตามินบี 12 ที่ดี การเตรียมปลานี้เป็นเรื่องง่าย: สลัดทูน่า แซนวิช หม้อปรุงอาหาร หรือพาสต้า

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีน้ำมันซึ่งสัมพันธ์กับปลาทูน่าอย่างใกล้ชิด คุณสามารถกินปลาทูในขณะที่ลดน้ำหนักได้หรือไม่? แน่นอน ใช่ เหมือนปลาอื่นๆ! มีโปรตีนสูง กรดไขมันโอเมก้า 3 EPA DHA วิตามินบี 12 และซีลีเนียม สารอาหารทั้งหมดเหล่านี้ช่วยลดการอักเสบ เพิ่มอัตราการเผาผลาญ และสร้างมวลกล้ามเนื้อ อาหารไดเอทจากปลานี้น่าอัศจรรย์มาก จะต้ม ทอด ตุ๋น หรือทำเป็นแกงก็ได้

1. ปลาเฮอริ่ง

เช่นเดียวกับปลาที่มีไขมันอื่น ๆ ปลาเฮอริ่งยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 คุณได้รับ 210 แคลอรี่จากเนื้อปลาเฮอริ่ง 100 กรัม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามิน A, D และ B12 ที่ดี แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และซีลีเนียม นึ่งหรือย่างปลาเฮอริ่งกับผักต้องชอบแน่ๆ องค์การอาหารและยาแนะนำให้บริโภคปลาเฮอริ่งสัปดาห์ละสองครั้ง

1. ปลาค็อดแปซิฟิก

น้ำมันตับปลาคอดเป็นที่รู้จักสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผมและคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพ แต่ถ้าไม่สะดวกทานอาหารเสริม ก็สามารถทานปลาค็อดได้โดยตรง คุณจะได้รับ 90 แคลอรี่จากเนื้อปลาค็อด 100 กรัม เป็นแหล่งวิตามินเอ โคลีน แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และซีลีเนียมที่ดีเยี่ยม

Hilsa อยู่ในตระกูลแฮร์ริ่งและคุณสามารถได้รับ 330 แคลอรี่จาก 100 กรัม มีการจำหน่ายเป็นหลักในอินเดีย บังคลาเทศ และศรีลังกา แต่ฮิลซ่ามีจำหน่ายทั่วโลก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินซีและแคลเซียมที่ดีมากอีกด้วย

ปลา 6 ตัวที่ระบุไว้ข้างต้นจะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายน้ำหนัก แต่คุณสามารถรวมปลาอื่นๆ ไว้ในอาหารของคุณและเห็นผลดี ตอนนี้ให้ฉันให้แนวคิดว่าแผนภูมิอาหารควรเป็นอย่างไร

อาหารโดยประมาณสำหรับหนึ่งวัน

การกิน	คืออะไร?
เช้าตรู่ (6:00 น.)	เมล็ดฟีนูกรีก 2 ช้อนชา ทิ้งไว้ค้างคืนในน้ำหนึ่งแก้ว
อาหารเช้า (7:15)	ข้าวโอ๊ต + น้ำเกรพฟรุตคั้นสดหนึ่งแก้ว หรือ ไข่เจียว 2 ฟอง + นม 1 แก้ว + อัลมอนด์ 4 เม็ด
ช่วงเช้า (10:15 น.)	ชาเขียวสักแก้ว
อาหารกลางวัน (12:30 น.)	สลัดทูน่ากับน้ำสลัดเบาๆ + 1 โยเกิร์ต หรือ ปลาเฮอริ่งต้มกับผัก + โยเกิร์ต 1 ลูก
ช่วงบ่าย (15:30 น.)	น้ำผลไม้คั้นสดสักแก้ว หรือ แครอทและฮัมมูส
อาหารค่ำ (18:30 น.)	แซลมอนย่าง / ปลาคอด / ฮิลซ่ากับผัก หรือ ปลานึ่ง+ข้าวกล้องเล็กน้อย
เปาชิน (22:00 น.)	นมอุ่นหนึ่งแก้วพร้อมขมิ้นเล็กน้อย

ตัวอย่างนี้จะช่วยให้คุณมีความคิดที่ดีว่าจะกินอะไร กินเมื่อไร และกินเท่าไร ทำตามตัวอย่างนี้แล้วคุณจะลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพและถูกต้อง แต่อย่าลืม การออกกำลังกาย... งานของพวกเขาใน symbiosis มีประสิทธิภาพมากขึ้น

จดจำ!

• กินแหล่งโปรตีนอื่น: อกไก่, ไก่งวง, พืชตระกูลถั่ว, ถั่วเหลืองกัดและเห็ดเพื่อให้ร่างกายได้รับชุดกรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างครบถ้วน
• กินผัก 3-4 ชนิดและผลไม้อย่างน้อย 3 ชนิดต่อวัน
• รวมเมล็ดธัญพืชและไขมันที่ดีต่อสุขภาพไว้ในอาหารของคุณ
• กิน 5-6 ครั้งต่อวัน
• ดื่มน้ำปริมาณมาก
• พักผ่อนและนอนหลับให้เพียงพออย่างน้อย 7 ชั่วโมงต่อวัน
• ออกกำลังและคาร์ดิโออย่างน้อย 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์
• อย่าอดอาหาร

ความสนใจ:เนื่องจากมลพิษทางน้ำที่เพิ่มขึ้นจึงมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นพิษจากสารปรอท ดังนั้นควรซื้อปลาจากแหล่งที่เชื่อถือได้

สรุปได้ว่าปลามีแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยการบริโภคปลาเป็นประจำ คุณสามารถลดน้ำหนัก ปรับปรุงสุขภาพกระดูก และป้องกันปัญหาผิวหนังและผมร่วง ไปเลย!

24 ตุลาคม 2556

ปลาค็อดและทูน่า

แน่นอนว่านี่คือปลาค็อดที่มีแคลอรี่เพียง 26 กิโลแคลอรีในหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ แต่ปลาอย่างปลาทูน่าและปลาแซลมอนเกือบทั้งหมดสามารถแข่งขันกับปลาค็อดได้อย่างง่ายดาย

ปลาทูน่าเป็นปลาที่มีแคลอรีต่ำ มีสีส้มอมชมพูหนาแน่น บางครั้งเนื้อสีแดงเข้ม แต่เป็นของตระกูลแมคเคอเรล เกือบสามในสี่ของปลาทูน่าครีบน้ำเงินที่จับได้นั้นชาวญี่ปุ่นซื้อมาทำซูชิ

ในญี่ปุ่นเรียกว่า "คุโระมากุโระ" ซึ่งแปลว่าปลาทูน่าสีดำ ราคาของซูชิในร้านอาหารญี่ปุ่นในมอสโกวไม่ต่ำกว่าในญี่ปุ่น แม้ว่าควรสังเกตว่าระดับการใช้ชีวิตในญี่ปุ่นนั้นสูงกว่ามาก ลำตัวของทูน่ามีรูปร่างคล้ายตอร์ปิโด โดยมีครีบรูปเคียวอยู่ด้านหลัง ซึ่งช่วยให้พัฒนาความเร็วสูงมาก (แปดสิบกิโลเมตรต่อชั่วโมง)

จากความเร็วนี้ เลือดของปลาทูน่าก็ร้อนขึ้น และอุณหภูมิร่างกายของมันมักจะสูงกว่าในมหาสมุทรหลายองศาเสมอ ผู้ใหญ่ใช้ชีวิตอย่างโดดเดี่ยวที่ระดับความลึกกว่าสองร้อยเมตร และคนหนุ่มสาวก็ว่ายน้ำในโรงเรียนขนาดใหญ่ที่สูงกว่านั้นมาก โดยอยู่ใกล้ดวงอาทิตย์มากขึ้น

ทำไมปลาถึงมีประโยชน์?

พวกเขากินปลาทูน่า, ปลาหมึก, ปลาหมึก, กุ้ง ที่อยู่อาศัยของมันมีขนาดใหญ่มาก ปลาทูน่าอาศัยอยู่ในแทบทุกมหาสมุทร แต่มีพันธุ์ในเขตร้อนเท่านั้น ปลาทูน่ามีเก้าสิบหกกิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัม แต่ต้องขอบคุณกรดโอเมก้า 3 ที่ไม่เหมือนใครจึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยแม้ในช่วงรับประทานอาหารที่เข้มงวดที่สุด

กรดไขมันโอเมก้า 3 พบมากในปลาแซลมอนทั้งหมด กรดเหล่านี้ไม่เพียงรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือดและเซลล์สมอง แต่ยังป้องกันไม่ให้ไขมันสะสมในร่างกายมนุษย์ กล่าวคือ เนื่องจากคุณสมบัติเฉพาะของกรดไขมัน ปลาทูน่า และ ปลาแซลมอนถือเป็นแคลอรีต่ำที่สุด

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าโอเมก้า 3 ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ปลาทูน่ามีวิตามิน B ทั้งหมด รวมทั้งวิตามิน E, A และอื่นๆ อีกมากมาย อุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โครเมียม กำมะถัน คลอรีน เหล็ก ไอโอดีน แมงกานีส ฟลูออรีน สังกะสี

ปลาทูน่าแก่ที่มีน้ำหนักมากถูกขายในการประมูลด้วยเงินจำนวนมหาศาลอย่างไม่น่าเชื่อ แต่การกินมันเป็นสิ่งที่อันตรายอย่างยิ่ง ความจริงก็คือปลาชนิดนี้สะสมปรอทในร่างกายตลอดหลายปี ยิ่งอายุมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีสารปรอทในเนื้อมากขึ้นเท่านั้น เป็นที่ทราบกันดีว่ากรณีของพิษร้ายแรงกับปลาทูน่าเก่า นอกจากนี้ยังมีปลาทูน่าขายลูกที่มีน้ำหนักถึงหนึ่งร้อยกิโลกรัม

ราชินีแห่งทะเลเหนือ

ปลาคอดเป็นราชินีแห่งท้องทะเลทางตอนเหนือ เนื้อสีขาวฉ่ำและนุ่มมากของมันมีชื่อเสียงมาช้านาน ไม่เพียงแต่ในหมู่นักโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักชิมที่เก่งกาจที่สุดด้วย มีความแตกต่างกันมากมาย อาหารจานอร่อยทำจากปลาคอดและตับซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงระดับโลกเป็นผู้จัดหาน้ำมันปลาซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีคุณค่า

ปลาค็อดมีชีวิตอยู่ได้ประมาณสามสิบปี แต่ถึงวุฒิภาวะทางเพศเมื่ออายุได้สิบขวบเท่านั้น และบางครั้งเมื่ออายุสิบสี่ปี ในฤดูหนาว ปลาค็อดนำไปสู่วิถีชีวิตใต้ท้องทะเลลึก และเมื่อเริ่มมีความอบอุ่น ปลาค็อดก็จะอพยพไปยังแอ่งน้ำตรงกลาง ปลานี้กินตัวอ่อนทุกชนิดหอยขนาดเล็ก ปลาคอดยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามิน B รวมทั้ง A และ D

เนื้อของมันมีผลดีต่อระบบประสาทและเป็นยากล่อมประสาทที่ดีเยี่ยม นอกจากปลาคอดแล้ว ปลาที่มีไขมันต่ำ เช่น พอลลอค น้ำแข็ง และไวทิงสีน้ำเงิน ยังได้รับการชื่นชมในด้านรสชาติและปริมาณแคลอรีต่ำ ปลาที่รับประทานอาหารแบบลีน ได้แก่ พอลลอค ปลาเฮก และปลาแฮดด็อก แต่พวกมันค่อนข้างด้อยกว่าในรสชาติของปลาค็อดและพอลลอค

เลือกอันที่ใช่!

ซื้อปลาไม่ติดมัน โดยเฉพาะในน้ำแข็งหรือจากตู้ปลาในซูเปอร์มาร์เก็ต ปลาค็อดเค็มโดยทั่วไปสูญเสียร้อยละแปดสิบของ รสชาติที่ละเอียดอ่อน, เนื้อของมันจะเหนียวและเป็นเส้นๆ. จาก ปลาทะเลมีชื่อเสียงในด้านรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการรวมถึงปริมาณแคลอรี่ต่ำ - ปลาลิ้นหมาทะเลน้ำลึก

Pike perch เป็นของปลาที่มีครีบคล้ายเกาะ เขาอาศัยอยู่เฉพาะในน้ำที่ไหลสะอาดซึ่งพบในแม่น้ำสาขาของแม่น้ำมอสโกในนีเปอร์ ตั้งแต่สมัยโบราณปลาหอกถือเป็นอาหารอันโอชะโดยเฉพาะอย่างยิ่ง balyk ของมันได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษซึ่งส่งออกนอกรัสเซียในรูปแบบเค็มและแห้ง ปลาไม่ติดมันนี้แทบไม่มีกระดูกเลย มีแคลอรีเพียง 84 กิโลแคลอรี ต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม

สรุปได้ว่าปลาเกือบทุกชนิดมีแคลอรีต่ำและมีสุขภาพดีมาก ดังนั้นเมื่อรับประทานอาหารตามต้องการ จึงเป็นเรื่องยากที่จะหาผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสมกว่า