แพนเค้กกล้วยหอมเป็นแพนเค้กแบบหนาหรือแพนเค้กที่ปรุงแบบอเมริกันด้วยรสชาติของผลไม้เมืองร้อนซึ่งมักจะอบในกระทะแห้งหรือในแม่พิมพ์พิเศษโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ผลิตภัณฑ์ที่เขียวชอุ่มจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเหลว

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม?

แพนเค้กกล้วยหอมทำจากเนื้อกล้วยบดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม โดยเติมเบสเหลวและส่วนผสมอื่นๆ

1. รสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวสูงสุดเมื่อใช้กล้วยที่สุกหรือสุกเกินไป
2. แป้งสามารถเตรียมด้วยนม kefir น้ำหรือของเหลวอื่น ๆ ที่เหมาะสม
3. แป้งสาลีบางส่วนหรือทั้งหมดสามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโพด, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, เซโมลินา
4. สำหรับการอบแพนเค้ก ควรใช้กระทะแบบไม่ติดกระทะหรือกระทะพิเศษสำหรับทำแพนเค้ก
5. ก่อนอบผลิตภัณฑ์ชิ้นแรก ให้ทากระทะเหล็กหล่อแล้วเช็ดไขมันที่เหลือออกด้วยผ้าเช็ดปาก

แพนเค้กกล้วยอเมริกัน

แพนเค้กนมกล้วยอเมริกันคลาสสิกจะนุ่ม ฟู และมีรูพรุนด้วยการเติมเบกกิ้งโซดาและผงฟูไปพร้อม ๆ กัน นอกจากนี้ยังใช้เทคนิคการตีไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน โดยวิธีหลังจะแทรกแซงในขั้นตอนสุดท้ายของการนวดแป้ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• นม - 150 มล.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม

1. ผสมแป้งกับน้ำตาล เกลือ โซดา และผงฟูลงในชาม
2. แยกไข่แดงกับกล้วยบด
3. ใส่นมละลาย เนยและส่วนผสมแป้งแห้งที่ได้นั้น คนให้เข้ากัน
4. เพิ่มวิปปิ้งโปรตีน
5. ตักส่วนของแป้งลงในกระทะที่แห้งแล้วทาแพนเค้กกล้วยหอมทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยกับ kefir

สูตรแพนเค้กกล้วยหอมโฮมเมดที่นำเสนอด้านล่างจะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยไม่ต้องยุ่งยากโดยไม่จำเป็น หากต้องการ ให้เติมซินนามอนป่นครึ่งช้อนชาและหยิกแป้งเพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อน ลูกจันทน์เทศ... ไม่ควรตีแป้ง แต่กวนเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• kefir - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม

1. รวมส่วนประกอบที่หลวมทั้งหมดลงในชาม
2. ตีไข่เล็กน้อยผสมกับ kefir และเนยละลาย
3. รวมสองเบส คนจนก้อนละลาย
4. อบด้วยกล้วยโดยวางส่วนของแป้งลงในกระทะแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยไร้ไข่

คุณสามารถทำแพนเค้กกล้วยโดยไม่มีไข่ด้วยการเติม แป้งโฮลเกรนและน้ำตาลมะพร้าวซึ่งจะทำให้สูตรอาหารจัดเป็นอาหารและมีประโยชน์มากที่สุด อบเชยป่นจะไม่ฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบซึ่งปริมาณสามารถกำหนดได้อย่างอิสระหรือแยกสารเติมแต่งออกจากองค์ประกอบทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• แป้งโฮลเกรน - 1 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาลมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม

1. กล้วยถูกตีด้วยเครื่องปั่นด้วยการเติมนม
2. เทแป้งที่ดับแล้ว น้ำมะนาวโซดา, น้ำตาล, อบเชยและเกลือ, คนให้เข้ากัน
3. หากจำเป็น ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยและอบแพนเค้กกล้วยในกระทะที่แห้ง แล้วทำให้สีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยและข้าวโอ๊ต

กล้วยธรรมดาก็อีกแบบหนึ่ง ตัวเลือกที่มีประโยชน์ของหวานที่ชื่นชอบ คุณสามารถลดจำนวนกล้วยได้เล็กน้อยโดยการปรับส่วนของข้าวโอ๊ต คุณต้องทาน นมไขมันต่ำและแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำเชื่อมหางจระเข้หรือหญ้าหวาน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตบด - 100 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• นม - 50 มล.

การตระเตรียม

1. บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มกล้วย, นม, ไข่, บดด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น, ตีแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเหมือนครีมเปรี้ยว
3. แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยอบในกระทะที่ไม่ติดแป้งทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลต

ทำด้วยโกโก้จะทำให้ฟันหวานและผู้ชื่นชอบของหวานที่มีรสช็อกโกแลต เพื่อความสมดุลของเนื้อสัมผัสของแป้งและให้เพิ่มเติม คุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนหนึ่งของแป้งจะถูกแทนที่ด้วยรำข้าวโอ๊ต แทนที่จะใช้เบกกิ้งโซดา คุณสามารถเพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะแทน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม
• kefir - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• กล้วย - 2 ชิ้น;

• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม

1. เพิ่มโซดา, เนื้อกล้วยบดกับ kefir, ผสม
2. ผัดในน้ำตาลพื้นฐานกับโกโก้และเกลือ แป้งและรำ
3. ผัดแป้งด้วยปัด
4. ทอดแพนเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลตในกระทะที่แห้ง เพิ่มส่วนของแป้งและน้ำตาลด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กกล้วยหอม

แพนเค้กชีสกระท่อมกับกล้วยอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แป้งหากต้องการปรุงรสด้วยอบเชยบดหรือวานิลลาที่คุณเลือก คุณสามารถใช้เวย์ คีเฟอร์ หรือโยเกิร์ตแทนนมได้ และแทนที่ผงฟูด้วยโซดาครึ่งช้อนชาที่ดับด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 250 กรัม
• นม - 1 แก้ว;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก;
• อบเชยหรือวานิลลิน

การตระเตรียม

1. คอทเทจชีสบดด้วยน้ำตาลและไข่
2. ใส่นม เนยละลาย และเนื้อกล้วย
3. รวมแป้งร่อน, ผงฟู, เกลือ, อบเชยหรือวานิลลิน, เพิ่มลงในฐานนมกล้วย
4. ผัดแป้งเพิ่มบางส่วนลงในกระทะ
5. แพนเค้กกล้วยหอมทั้งสองด้าน

แพนเค้กกับกล้วยบนน้ำ

หากในเวลาที่เหมาะสมไม่มีนมหรือ kefir ก็ไม่สำคัญว่าแพนเค้กกล้วยน้ำจะประสบความสำเร็จอย่างมาก แทนที่จะใช้แป้งสาลี อนุญาตให้ใช้ข้าวโอ๊ต ทำให้ของหวานเป็นอาหารและเบายิ่งขึ้น คุณสามารถแทนที่วานิลลินเล็กน้อยด้วยช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 120 กรัม
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม

1. บดไข่ด้วยน้ำตาล
2. เพิ่ม น้ำซุปรสกล้วย, เนยละลายน้ำ.
3. เทแป้งกับผงฟูเกลือและวานิลลาหากต้องการ
4. ผัดแป้งใส่ส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะที่อุ่นแล้วและสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยกับแป้งข้าวเจ้า

กล้วยซึ่งสามารถทำได้ด้วยแป้งข้าวเจ้า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความนุ่ม ในขณะเดียวกันก็มีรูพรุน หลวม และแห้งเล็กน้อย การเสิร์ฟกับแพนเค้กนั้นสำคัญกว่าที่เคย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ผลไม้บางชนิด, ซอสครีมเปรี้ยว, แยมเหลวหรือน้ำผึ้งกับชาร้อน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งข้าวเจ้า - 170 กรัม
• แป้งสาลี - 70 กรัม
• นม - 150 มล.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม

1. ไข่ผสมกับนม เนื้อกล้วย และเนย
2. แยกข้าวร่อน แป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
3. เพิ่มฐานของเหลวลงในส่วนประกอบที่แห้ง คนจนเนียน
4. แพนเค้กอบในกระทะแห้งเทส่วนของแป้งแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กกล้วยกับเซโมลินา

แพนเค้กกล้วยหอมที่ไม่มีแป้งบนแป้งเซมะลีเนอร์จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่ดี ใช้เป็นส่วนผสมในการยึดเกาะและปรับพื้นผิวให้สมดุลในเครื่องบดกาแฟ ซีเรียล... แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้นมเป็นเบสได้ โดยเพิ่มส่วนของแป้งเซโมลินาหรือข้าวโอ๊ตเล็กน้อยจนกว่าคุณจะข้นเหมือนครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 0.5 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ตบด - แก้ว;
• kefir - 250 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - ¼ ช้อนชา;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม

1. Kefir ผสมกับเซโมลินาและสะเก็ดบด ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. ใส่กล้วยบด ไข่ เกลือ น้ำตาลทราย เบกกิ้งโซดา และเนยละลาย
3. ผัดแป้งที่ได้จนเนียนแล้วอบแพนเค้กในกระทะที่แห้ง

แพนเค้กกับกล้วยใน - สูตร

หากต้องการไม่สามารถใส่กล้วยลงในฐานได้ แต่สามารถทำแพนเค้กได้ ไส้กล้วยโดยวางชิ้นผลไม้ระหว่างแป้งสองชั้น ช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ มักจะใส่หรือใส่แทนกล้วย ซึ่งจะละลายระหว่างขั้นตอนการทอดและให้กลิ่นหอมอันน่าทึ่งเมื่อทำเสร็จแล้ว

นี่เป็นรูปแบบหนึ่งของแพนเค้กอเมริกันแสนอร่อยที่ได้รับความนิยม เตรียมจานสำหรับสองคนไม่เกินครึ่งชั่วโมง แพนเค้กกล้วยหอมเหมาะสำหรับมื้อเช้าเบาๆ หรือของว่างยามบ่าย ด้านล่างคือ สูตรคลาสสิคแพนเค้กกับกล้วย อาหาร และเมนูดัดแปลงหลายรุ่นที่กำลังคุยกันอยู่

• กล้วยเหลืองสุก - 2 หน่วย;
• นม - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 หน่วย;
• แป้ง - 250 กรัมหรือ 2 กอง ปริมาตร 200 มล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้สับง่ายขึ้น ตีผลไม้ด้วยน้ำตาลและไข่เป็นเวลา 3-5 นาที - มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและได้สีอ่อนกว่า ปริมาณน้ำตาลจะถูกปรับตามความชอบของคุณเอง

ถัดไปเทนมลงในมวลคนเล็กน้อยด้วยช้อนหรือปัด ร่อนแป้งแล้วค่อยๆเพิ่มลงในมวลของเหลว

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันบางๆ เทแป้งลงในทัพพีเล็ก ๆ ตรงกลาง - ไม่ควรกระจายมากเกินไปจากนั้นคุณจะได้แพนเค้กก้อนใหญ่ ปิดฝาและทอดจนรูปรากฏด้านบน จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารภายใต้ฝาอีก 2-3 นาที

เกี่ยวกับคีเฟอร์

แพนเค้กกล้วยบน kefir กลายเป็นสีเขียวชอุ่มเหมือนแพนเค้กของเราเอง

สูตรอาหารประกอบด้วยอาหารดังต่อไปนี้:

• 2 ไข่;
• 3 โต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• kefir 200 กรัม
• 1 ชา ล. ไม่มีด้านบนของโซดา slaked;
• 10 โต๊ะ. ล. ด้วยแป้งด้านบน
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• กล้วย 1-1 ½หน่วย
• น้ำมันทอด

ขั้นแรกตีมวลไข่น้ำตาลจนเกิดฟอง ถัดไปเท kefir คนและร่อนแป้ง ปัด. แป้งควรมีลักษณะเป็นครีมข้นๆ ไม่มีแป้งเป็นก้อน เมื่อเทลงไปจะพับเป็นหีบเพลงเล็กน้อย แต่ค่อยๆ เรียบออกภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง

ปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้กล้วยบด ไม่ใช่มันบด เทลงในแป้งและผสมให้เข้ากันด้วยช้อน ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก หากใช้น้ำมันมากในการทอด หลังจากทอดแล้ว แพนเค้กก็สามารถพับลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกได้

ในบันทึกย่อ ในการปรุงแพนเค้กเนื้อนุ่มอย่างสมบูรณ์ ให้ปล่อย kefir ไว้ที่อุณหภูมิห้องครู่หนึ่ง

ไม่ใส่แป้ง

แพนเค้กกล้วยไร้แป้งมีรสหวานและผลไม้มากกว่า สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้แทนที่แป้งด้วยรำหรือเซโมลินา

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้สัดส่วนต่อไปนี้:

• แก้วรำ (ข้าวโอ๊ตหรือข้าวไรย์);
• กล้วย;
• ไข่;
• 2 ชา. ล. ฟรุกโตส;
• อบเชยเล็กน้อย

เป็นที่น่าสังเกตว่าถ้าไม่มีแป้ง แพนเค้กจะบางลงเล็กน้อยและไม่มีรูพรุนด้านใน รำจะดูดซับความชื้นและยึดรูปร่างของขนมไว้ แพนเค้กรำกล้วยจะมีประโยชน์สำหรับปัญหาการย่อยอาหารและเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

แพนเค้กกล้วยหอม

แพนเค้กไดเอทไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเหมาะเป็นอาหารว่างยามบ่ายสำหรับเด็กอีกด้วย จำนวนผลิตภัณฑ์ด้านล่างนี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ 1 คนหรือเด็ก 2 คน

• 2 ไข่;
• กล้วยสุก 1 ลูก แต่ไม่สุกเกินไป
• 1 โต๊ะ. ล. น้ำมะนาว.

คุณสามารถเตรียมน้ำมะนาวล่วงหน้าได้โดยการบีบมะนาวครึ่งผล

ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้น ใส่ในโถปั่น เราขับไข่ที่นั่นแล้วเทน้ำผลไม้ ตี 1-2 นาทีเพื่อให้ชิ้นงานกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งกระทะให้ร้อน ปิดด้วยน้ำมันเล็กน้อย แล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีแดงก่ำสีทอง

สำคัญ! แป้งแพนเค้กไดเอทไม่มีแป้ง จึงทำให้สินค้าแตกหักได้ง่าย เมื่อพลิกและนำออกจากกระทะ แนะนำให้ใช้ไม้พายซิลิโคนแบบกว้างหรือส้อมถ้าขนาดของขนมมีขนาดเล็ก

ตัวเลือกทีละขั้นตอนกับคอทเทจชีส

อาหารที่ละเอียดอ่อนและน่าพอใจจะปรากฏขึ้นหากคุณเพิ่มคอทเทจชีสเล็กน้อยลงในแป้ง

เพื่อเตรียมแพนเค้กในนมกับกล้วยและคอทเทจชีส เราขอแนะนำดังนี้:

• ชีสกระท่อมสดเม็ดเล็ก 170 กรัม
• นม 100 กรัมไขมัน 3.5-5%;
• 2 ไข่;
• แป้งร่อน 150 กรัม
• 1 ชา ล. ผงฟู;
• หนึ่งในสี่ของชา ล. อบเชยป่น;
• กล้วย 1 ลูก;
• 1 โต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับการทอด

บดนมเปรี้ยวด้วยปัดบดเนื้อกล้วย ผัดเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือและทำงานได้ดีกับเครื่องผสมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ หากคุณชอบรสชาติของคอทเทจชีสและกล้วย ให้ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องผสมแยกกัน ยกเว้นสองสิ่งนี้ แล้วใส่คอทเทจชีสและอย่าสับกล้วยให้ละเอียดจนเกินไป เพื่อผสมทุกอย่าง

อบแพนเค้กบานาน่าคอตเทจชีสตามปกติ - on กระทะร้อนด้วยเนย

ในบันทึกย่อ ของหวานที่ดีที่สุดคือชีสกระท่อมเมล็ดพืชที่มีไขมันปานกลาง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วย

ร่อนแป้งลงในชามลึก เพิ่มอาหารแห้งลงไปและผสม

ล้างมะนาวให้สะอาดและล้างความเอร็ดอร่อยจากนั้นเทลงในส่วนผสมแป้ง

ตีไข่และเกลือแยกกันจนส่วนผสมเริ่มเป็นฟอง ผสมกับนมแล้วเทลงในแป้งคนให้เข้ากัน - คุณจะได้แป้งหนา

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เปิดกระทะแพนเค้ก เทแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงตรงกลางใส่ผลไม้และช็อคโกแลต 2-3 ชิ้นด้านบนแล้วเติมแป้งอีกช้อนหนึ่ง พลิกด้านอีกด้านเมื่อมีรูบนแพนเค้ก แสดงว่าแป้งเซ็ตตัวแล้ว มิเช่นนั้นร่วมกับ ปะทะไส้จะหลุดออกมา เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำผึ้งเหลว

แพนเค้กกล้วยหอมเหมาะสำหรับครอบครัว จานนี้จะไม่เพียงทำให้ร่างกายอิ่มเท่านั้น แต่ยังทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจด้วยรสชาติ นอกจากนี้สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ยังค่อนข้างง่าย ..

แพนเค้กกล้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง 1 เกรด - 150 กรัม
• แป้งข้าวจ้าว- 70 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 100 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก
• นม - 130 มิลลิลิตร

การตระเตรียม:

ในชามคุณต้องผสม น้ำมันพืช, นม ไข่ เกลือ และน้ำตาล ทั้งหมดนี้ควรผสมให้ละเอียดด้วยการตีจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อเตรียมแป้งได้เร็วและง่ายขึ้น ในชามอีกใบ ผสมผงฟูกับแป้งสองประเภท

กล้วยควรปอกเปลือกและบดให้ละเอียดด้วยส้อมจนเป็นน้ำซุปข้น ต่อไปคุณต้องผสมมวลไข่นมกับกล้วยบดและค่อยๆแนะนำส่วนผสมแห้งคนให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กมีรสวานิลลา แป้งพร้อม

แพนเค้กควรปรุงในกระทะแห้งและใช้ไฟอ่อน เพียงเทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ และเมื่อมีฟองอากาศปรากฏขึ้น ให้พลิกอีกด้านหนึ่ง จากส่วนผสมจำนวนนี้ โดยเฉลี่ยแล้ว คุณควรได้แพนเค้กประมาณ 14 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. พวกเขาจะนุ่มและอร่อยมาก

อร่อยและอารมณ์ดี!

เรายังเสนอเมนูอาหารเช้าอีกแบบหนึ่ง - และแครอท เป็นที่น่าพอใจและมีสุขภาพดีสำหรับเด็ก

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าแบบอเมริกันคลาสสิก แพนเค้กกล้วยเป็นรูปแบบหนึ่งของจานนี้ หนึ่งในหลาย ๆ อย่าง สูตรอร่อยแพนเค้กที่มีอยู่ในความกว้างใหญ่ของการทำอาหาร อย่างไรก็ตาม การทำแพนเค้กกล้วยหอมนั้นมีความหลากหลายมาก โดย รูปร่างแพนเค้กเตือนใจ แพนเค้กเขียวชอุ่มหรือแพนเค้กที่มีน้ำหนักและหนามาก แต่มีขนาดเล็กกว่าผลิตภัณฑ์แพนเค้กที่เราคุ้นเคยเล็กน้อย คุณสามารถทำแป้งสำหรับแพนเค้กกับกล้วยบน kefir มีตัวเลือกอาหารที่ไม่มีแป้ง (สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตาม โภชนาการที่เหมาะสม) มีสูตรต่างๆ ที่ไม่ใช้ไข่ ในน้ำ และแม้ไม่มีผงฟู

ที่บ้านแพนเค้กปรุงแบบอเมริกันในกระทะพิเศษที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 12 ซม. น้ำมันไม่ได้เติมลงในกระทะเพียงเล็กน้อยในแป้งดังนั้นขนมอบจึงมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

Maslenitsa กำลังจะมาในเร็วๆ นี้ ฉันขอเสนอให้กระจายคอลเลกชั่นแพนเค้กของคุณด้วยแพนเค้กอเมริกันไส้กล้วย เอาล่ะ ลงไปทำอาหารกันเถอะ

PP สูตร: แพนเค้กกล้วย

แพนเค้กกล้วยบดเหล่านี้ไม่มีแป้งและน้ำตาล การดำเนินการที่ง่ายและรวดเร็วจะช่วยให้คุณใช้สูตรนี้สำหรับอาหารเช้า PP ใช้กระทะกับ เคลือบสารกันติดหากไม่มีฉันแนะนำน้ำมันพืชหนึ่งหยดน้ำมันส่วนเกินจากกระทะสามารถถอดออกได้ด้วยกระดาษเช็ดปาก

พวกเราต้องการ:

สำหรับกล้วยสุก 3 ลูก ไข่ 2 ฟอง เครื่องปั่น กระทะไม่ติดกระทะ

วิธีทำกล้วยน้ำว้าแคลอรี่ต่ำแบบไม่มีแป้งและน้ำตาล

1. ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในโถปั่น เราใช้เครื่องปั่นทำมันฝรั่งบดจากกล้วยของเรา
2. ตอกไข่สองฟองลงในชามแล้วตีด้วยช้อน เพิ่มไข่ที่ตีลงในน้ำซุปข้นกล้วย
3. ผสมกับเครื่องปั่น
4. อบในกระทะที่ไม่ติดแห้ง ทำเค้กหอกทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กไดเอทกับกล้วยและข้าวโอ๊ต

แพนเค้กกล้วยหอมเหล่านี้อร่อยมาก สำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถเตรียม ซอสอร่อยจากครีมเปรี้ยวกับผลไม้และช็อคโกแลตขม

ตัวเลือกการเสิร์ฟอื่นๆ: สามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเลม

แพนเค้กสำหรับสูตรนี้ก็ง่ายเช่นกัน สูตรเด็ด แพนเค้กกล้วยสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและรวดเร็ว

พวกเราต้องการ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ต 30g.
• กล้วยสุก 1 ชิ้น
• ไข่ 1 ชิ้น

สำหรับซอส:

เพิ่มปริมาณส่วนผสมเพื่อลิ้มรส:

กล้วย แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ ดาร์กช็อกโกแลต ครีมเปรี้ยว ผงอบเชย

วิธีทำแพนเค้กกล้วยข้าวโอ๊ต

1. บดเกล็ดข้าวโอ๊ต Hercules ในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง
2. บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วด้วยส้อมจนเนียน อนุญาตให้ใช้กล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตอกไข่ใส่ภาชนะแยกต่างหากแล้วตีด้วยตะกร้อมือ
4. รวมข้าวโอ๊ตจากข้าวโอ๊ตรีด, กล้วยบดและไข่ที่ตีแล้วผสมมวล
5. จาก แป้งสำเร็จรูปอบแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติด แพนเค้กกล้วยอบทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

ฉันขอเตือนคุณว่าหากไม่มีกระทะเช่นนั้นให้หยดน้ำมันพืชเล็กน้อยซึ่งส่วนเกินนั้นสามารถลบออกด้วยกระดาษเช็ดปาก

ซอสแพนเค้กทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลและกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่ครีมในภาชนะที่แยกต่างหากใส่อบเชยเพื่อลิ้มรสผลไม้สับ ผสมมวล
3. ช็อกโกแลตขม (คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตปราศจากน้ำตาลกับหญ้าหวาน) สามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี
4. เทช็อกโกแลตขูดลงในครีมกับผลไม้ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ซอสของเราพร้อมแล้ว! เบื่ออาหาร!

สูตรสำหรับแพนเค้กกล้วยกับ kefir

พวกเราต้องการ:

• กล้วย 2 ชิ้น (สามารถ overripe)
• kefir หรือ นมอบ 300 มล.
• ไข่ใหญ่ 1 ชิ้น
• โซดา ¼ ช้อนชา
• แป้ง 4-7 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำตาล 1-3 ช้อนโต๊ะ (ตามรสนิยมส่วนตัว)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแพนเค้กกล้วยกับ kefir

1. ปอกเปลือกและสับกล้วยด้วยส้อมจนน้ำซุปข้น
2. เท kefir ลงในภาชนะที่แยกจากกัน ใส่เกลือ น้ำตาล โซดา และไข่ คนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เพิ่มน้ำซุปข้นกล้วยแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ในตอนท้ายใส่แป้งเป็นส่วน ๆ กวนอย่างต่อเนื่องด้วยการตี
6. อบแพนเค้กกล้วยในกระทะที่ไม่ติดแห้ง

อร่อย!

อร่อยและเขียวชอุ่ม แต่ในขณะเดียวกันแพนเค้กอาหารจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแพนเค้กอเมริกัน ซึ่งไม่รวม แป้งสาลีและน้ำตาล แต่จากนี้ไปพวกเขาจะไม่สูญเสีย รสชาติ... ปริมาณแคลอรี่ของขนมดังกล่าวน้อยกว่า 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมจึงสามารถรับประทานได้แม้ในขณะอดอาหาร แพนเค้กเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที สูตรอาหารยอดนิยม ได้แก่ กล้วยและแป้งข้าวโอ๊ต และส่วนผสมเหล่านี้สามารถผสมหรือใช้แยกกันได้

คุณต้องการเพียง 3 ส่วนผสมในการทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต:

• ข้าวโอ๊ตบด - 150 กรัม
• ไข่;
• นม - 100 มล.

ก่อนอื่นคุณต้องบดสะเก็ดเพื่อทำแป้งและเครื่องปั่นจะช่วยในเรื่องนี้ หากไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหรือซื้อข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป เพิ่มนมอุ่น แต่ไม่ต้มกับข้าวโอ๊ตผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 3 นาที ในระหว่างนี้คุณต้องตีไข่เบา ๆ ในชามแยกต่างหากจนกว่าจะมีสถานะเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นควรเพิ่มมวลข้าวโอ๊ตนมและผสมให้เข้ากัน - แป้งพร้อม

คุณต้องทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตในกระทะที่อุ่นแล้วและควรเคลือบสารกันติด ในการทำแพนเค้กจะดีกว่าถ้าใช้ช้อนเกลี่ยแป้งให้เป็นวงกลม ขั้นแรก ทอดเค้กด้านหนึ่งเป็นเวลา 2-3 นาทีก่อนที่จะมีฟองอากาศปรากฏขึ้น จากนั้นจึงพลิกอีกด้านหนึ่ง ปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 1 นาที

โดยปกติกระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 20-30 นาที

แพนเค้กข้าวโอ๊ตไดเอทสามารถเสิร์ฟพร้อมสตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และน้ำผึ้ง

เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ หรือนม

สูตรสำหรับแพนเค้กกล้วยหอมอเมริกันอาจเป็นที่นิยมมากที่สุด ส่วนผสมนี้ทำให้ขนมมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและรสชาติที่น่าสนใจ ในการทำแพนเค้กกล้วยกับข้าวโอ๊ต คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กล้วยสุก;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 50 มล.
• ข้าวโอ๊ต - 80 กรัม

ใช้เครื่องปั่นก็ต้องบด ข้าวโอ๊ตจนแป้งแล้วผสมกับนมอุ่น ในขณะที่ผสมส่วนผสมของข้าวโอ๊ตกับนม กล้วยจะถูกสับในเครื่องปั่น หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมให้ละเอียด ในชามแยก ตีไข่จนเป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ เพื่อให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถผสมในเครื่องปั่น แต่ควรวางทีละชิ้น

แพนเค้กกล้วยหอมทอดในกระทะที่ไม่ติดแห้ง เพื่อให้แพนเค้กมีรูปร่างที่ดี ทางที่ดีควรทาแป้งด้วยช้อนโต๊ะ แพนเค้กทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีคาราเมลโดยไม่ต้องปิดฝา ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง แพนเค้กกล้วยหอมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งและผลไม้ และควรดื่มกับนมด้วย

แพนเค้กกล้วย

สูตรแพนเค้กกล้วยหอมที่ง่ายที่สุดที่มี จำนวนเงินขั้นต่ำแคลอรี่ประกอบด้วยสองส่วนผสมเท่านั้น - กล้วยและไข่ แม้ว่าแพนเค้กจะเตรียมโดยไม่มีแป้ง น้ำตาล และนม แต่ก็นุ่มและอร่อยมาก

แพนเค้กอาหารเตรียมดังนี้:

1. ใช้เวลา2 ไข่ไก่และแยกไข่แดงและไข่ขาว
2. ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกันในเครื่องปั่น แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ใส่กล้วยปอกเปลือกขนาดใหญ่ 2 ลูกลงในมวลไข่แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนเกิดความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย
4. เปิดกระทะที่ไม่ติดกระทะและละอองฝนเล็กน้อยด้วยน้ำมัน
5. ใส่ส่วนผสมกล้วยไข่ลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นวงกลม
6. ทอดแพนเค้กบน ไฟเล็กๆไม่เกินหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กกล้วยหอมสามารถติดกระทะหรือไหม้ได้ ดังนั้นการติดตามวิธีการปรุงจึงเป็นเรื่องสำคัญ คุณสามารถเสิร์ฟของหวานด้วยผลไม้ ถั่ว หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ