พันธุ์ของมันมีความหลากหลายเช่นเดียวกับสูตรอาหารที่มีชีส ใช้เป็นส่วนผสมของอาหารคาวในอาหารหลากหลาย ตั้งแต่ซุป เครื่องเคียง พาย พาย และขนมอบอื่นๆ ไปจนถึงสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย แซนวิช พิซซ่า มันฝรั่งทอด หรือแม้แต่ซูชิและโรลในต่างประเทศ ทำกินเองที่บ้านได้ แต่วันนี้ที่ ชั้นวางของร้านชีสมีหลายประเภท: แข็ง, นิ่ม, แปรรูป, รมควัน, ในน้ำเกลือหรือด้วยรา ชีสฝรั่งเศสและดัตช์เป็นที่นิยมอย่างมาก

ส่วนใหญ่มักพบชีสใด ๆ ในสูตรอาหารที่มีห้าผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อลูกวัว สัตว์ปีกทุกชนิด มันสร้างคู่ที่ยอดเยี่ยมกับปลา อาหารทะเล ผักและผลไม้ เบอร์รี่ พาสต้า มักจะทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักของซอสและน้ำสลัด ชีสช่วยให้การทำอาหารของเชฟมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและปรุงด้วยอาหารจานร้อนที่น่ารับประทาน เปลือกชีสจากเบื้องบน - ความสุขสำหรับตาและท้องของคนรักชีสทุกคน!

ชีสเป็นที่รักไปทั่วโลก: ในหมู่ชาวคอเคเซียนโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมมีอยู่บนโต๊ะงานแต่งงานซึ่งถือเป็นยาโป๊ในสวิตเซอร์แลนด์ชีสเป็นสมบัติและความภาคภูมิใจของชาติและในฝรั่งเศสการบริโภคเป็นลัทธิที่แท้จริง แข็ง กึ่งแข็งและอ่อน ทั้งยังอ่อนและแก่ เค็มและหวาน มีราและสารเติมแต่ง - มีผลิตภัณฑ์นี้มากกว่า 500 ชนิด และจานที่คุณปรุงได้นั้นไม่สามารถนับได้เลย! ELLE รวบรวม 5 สูตรต้นตำรับจานชีสที่คุณสามารถทำซ้ำได้ที่บ้าน

ความซับซ้อน:แค่

พิมพ์:จานหลัก

เวลา: 20 นาที

บุคคล: 2

วัตถุดิบ

• ไข่ - 5 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ถั่ว - 50 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ผักใบเขียว (สะระแหน่และผักชี) - อย่างละ 3-4 สาขา
• น้ำมันถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. สับละเอียด หัวหอมและทาเนยถั่วกับเนยแข็งที่บดแล้ว
2. หลังจากนั้นไม่กี่นาที แบ่งไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะ - ทอด 1-2 นาที
3. เราทำให้ไข่กวนกับชีสเย็นลง
4. นำถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว กระเทียม และสมุนไพรผ่านเครื่องปั่น ส่วนผสมที่ได้จะผสมกับไข่กวนจากชีส
5. หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟจานกับ hominy ร้อน (โจ๊กจาก ข้าวโพด) หรือบนขนมปัง

ความซับซ้อน:ความยากปานกลาง

พิมพ์:จานหลัก

เวลา: 45 นาที

บุคคล: 2

วัตถุดิบ

• ไข่ - 4 ชิ้น
• ชีส (cheddar / dor blue / แพะ) - 100 g
• นม - 300 มล
• เนย - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 25 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ละลายเนยในกระทะ จากนั้นใส่แป้งและมัสตาร์ดลงไปผัดทุกอย่างเป็นเวลาหนึ่งนาที
2. ลดความร้อนและค่อยๆเทนมลงในหม้อ เพิ่มความร้อนและคนให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาทีจนเนียน นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลง
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ผสมไข่แดงกับชีสขูดและเพิ่มลงในส่วนผสมของนมแช่เย็น
4. ตีไข่ขาวแล้วใส่ ซอสนม.
5. จาระบีจานอบอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา
7. เทนมซอสลงในจานอบแล้วใช้มีดแยกส่วนผสมออกจากขอบจาน (วิธีนี้จะทำให้ซูเฟล่ฟูขึ้น)
8. อบซูเฟล่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
9. เสิร์ฟร้อน

ความซับซ้อน:ความยากปานกลาง

พิมพ์:จานหลัก

เวลา: 35 นาที

บุคคล: 2-3

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาแซลมอนนอร์เวย์ - 600 g
• พาเมซานชีส (ขูด) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 3 ชิ้น
• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1/2 ถ้วย
• กระเทียมสับ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• โหระพา - ไม่กี่ก้าน
• รากผักชี

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - 1/2 ถ้วย
• โหระพา - 1 พวง
• ถั่วไพน์นัท - 2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมัน
2. ม้วนปลาทอดในเกล็ดขนมปัง ชีสขูด และเนย
3. อบปลาแซลมอนในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศา
4. เราหั่นผักเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันกับกระเทียมสับ โหระพา และเครื่องเทศ
5. ใส่ปลาแซลมอนอบลงบนผักแล้วราดซอสโหระพา
6. เสิร์ฟพร้อมเซียบัตต้าและมะกอก

ความซับซ้อน:ขนม

พิมพ์:ความยากปานกลาง

เวลา: 6-7 ชั่วโมง

บุคคล: 5

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 200-250 กรัม
• นมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ริคอตต้าชีส - 150 กรัม
• คุกกี้เนย - 450 กรัม
• เนย - 180 กรัม
• ครีม (33%) - 150 มล.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น
• เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. วางชามด้วยฟิล์มยึด
2. บดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากันกับเนยนิ่ม มวลที่ได้ (2/3) ถูกจัดวางในชามในชั้นที่เท่ากัน กดให้ชิดกับผนังของจานอย่างระมัดระวัง
3. เจลาตินเจือจางในน้ำ 1/3 ถ้วยแล้วปล่อยให้บวม
4. ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาล 1/2 ถ้วย ใส่ริคอตต้าและวิปครีมลงไป - ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เจลาตินลงในส่วนผสม
5. บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น
6. ใส่สตอเบอรี่ลงไป มวลนมเปรี้ยว. เรากระจายส่วนผสมในรูปแบบคุกกี้และตกแต่งชีสเค้กด้วยผลเบอร์รี่ที่เหลือ
7. เราใส่ชีสเค้กในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง
8. แส้ ไข่ขาวด้วยน้ำตาลและแป้งที่เหลือให้มีความหนาสม่ำเสมอ
9. เรานำชามที่มีชีสเค้กแช่แข็งออกจากตู้เย็นแล้วพลิกกลับด้านแล้วเอาเค้กออกแล้วเอาฟิล์มออก
10. เราเคลือบชีสเค้กด้วยไข่ขาวและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 3 นาทีอุ่นถึง 200 องศา จากนั้นใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ชีสถือเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด ผลิตภัณฑ์นมหมัก. ไม่มีใครสามารถทำได้โดยปราศจากมัน งานเลี้ยงรื่นเริง. พวกเขาเขียนทับพาสต้า พวกเขาทำมัน แซนวิชอร่อยและชง ซุปหอม. หลังจากอ่านสิ่งพิมพ์ของวันนี้ คุณจะได้เรียนรู้มากมาย สูตรที่น่าสนใจจากชีส

ชีสและมะเขือเทศ

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและค่อนข้างเร็ว จานไม่ธรรมดา. ในการทำสลัดสี่เสิร์ฟคุณต้องไปที่ร้านล่วงหน้าและซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เวลานี้ในครัวของคุณควรมีอยู่:

• ไส้กรอกชีส 125 กรัม
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่สองสามลูก
• เนื้อ 155 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร

เพื่อให้ครอบครัวของคุณสามารถชื่นชมสลัดชีสที่คุณเตรียมได้ แนะนำให้เสริมรายการด้านบนด้วยเกลือ กระเทียมสองกลีบ และผักชีฝรั่ง

คำอธิบายกระบวนการ

ต้มเนื้อจน พร้อมเต็มที่นำออกจากน้ำซุปเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เนื้อที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะถูกส่งไปยังชามลึกที่สะอาด นอกจากนี้ยังวางไส้กรอกชีสและมะเขือเทศหั่นเต๋าไว้ที่นั่นด้วย ทุกอย่างผสมเบา ๆ และปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว กระเทียมผ่านการกดและผักชีฝรั่งสับละเอียด ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าไส้กรอกชีสทำอะไรได้บ้าง

โรลอร่อย

ควรสังเกตว่านี่เป็นเรื่องง่าย แต่ อาหารจานเดิมตกแต่งอะไรก็ได้ ตารางงานรื่นเริง. นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวยังรับประทานได้เร็วกว่าที่เตรียมไว้ ดังนั้น หากคุณเบื่อหน่ายกับการตัดแบบเดิมๆ และกำลังมองหาวิธีแก้ปัญหาที่ไม่ได้มาตรฐานใหม่ๆ อย่างจริงจัง ม้วนดังกล่าวจะตอบโจทย์คุณได้อย่างแท้จริง เมื่อคุณได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้แล้ว คุณจะต้องเติมสูตรชีสของคุณด้วยอย่างแน่นอน

ก่อนเริ่มทำอาหาร อย่าลืมตรวจสอบสิ่งของในตู้เย็นของคุณเอง และหากจำเป็น ให้ซื้อส่วนประกอบที่ขาดหายไปทั้งหมด คุณควรมีสิ่งที่คุณต้องการ:

• ครึ่งกิโล ชีสแข็ง.
• แฮม 200 กรัม
• มะกอกครึ่งโหล
• พริกหยวกหลากสี
• โหระพาบ้าง

เมื่อคิดว่าสามารถปรุงชีสได้คุณควรเข้าใจวิธีการทำอย่างแน่นอน ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับส่วนผสมหลัก มันถูกวางไว้ในถุงพลาสติกที่สะอาดและต้มประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนน้อยที่สุด ช้อนกดถุงเป็นระยะเพื่อตรวจสอบความพร้อมของชีส

หลังจากผ่านไปประมาณสามสิบนาที เมื่อมันได้รับความสม่ำเสมอ แป้งนุ่มนำออกจากถาดแล้วรีดด้วยหมุดเกลียวในถุงเพื่อให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หลังจากนั้นโพลีเอทิลีนจะถูกลบออกจากชีสที่ยังร้อนอยู่และใส่ไส้ที่ทำจากแฮมหั่นบาง ๆ มะกอกและพริกไทย ทั้งหมดนี้มีการกระจายอย่างระมัดระวังบนพื้นผิว จากนั้นม้วนสี่เหลี่ยมชีสอย่างระมัดระวังห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในตู้เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกตัดเป็นชิ้นและเสิร์ฟที่โต๊ะ

Croutons รีบร้อน

สูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ยังสงสัยว่าจะปรุงอะไรจากไส้กรอกและชีส croutons เหล่านี้ทำขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาทีเพื่อให้พวกเขาสามารถอ้างว่าเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ ในการปรนนิบัติตัวเองด้วยแซนด์วิชร้อน ๆ คุณจะต้อง:

• ขนมปังสองแผ่น
• ไส้กรอก 30 กรัมและชีสแข็ง
• ไข่ไก่สด.

เกลือและน้ำมันพืชจะใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ แล้วตีด้วยส้อมจนเป็นฟองเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นก็ส่งชีสขูดและไส้กรอกสับละเอียดไปที่นั่น ทุกอย่างผสมกันอย่างดี จากนั้นนำขนมปังชิ้นที่จุ่มลงในมวลที่ได้อย่างระมัดระวังและวางบนกระทะร้อนทาน้ำมันด้วย น้ำมันพืช. croutons ในอนาคตทอดทั้งสองด้าน แซนวิชพร้อมวางบนจานที่สวยงามและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ชีสทอด

นี่เป็นอีกหนึ่งอย่างรวดเร็วและ อาหารเช้าแสนอร่อย. ผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงไข่และชีสจะสนใจอย่างแน่นอน คราวนี้คุณควรมี:

• แป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• ไข่ไก่สด.

ในชามเดียว ตีไข่กับ แป้งสาลี. เกลือพริกไทยและผสมให้ละเอียดจนมวลไม่เหลวเกินไป หลังจากนั้นวางกระทะบนเตาให้ความร้อนและโรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมของชีสลงในจานร้อนด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองข้างจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ ไฟแรงเพื่อให้ขนมมีความกรอบด้านนอกและมีความหนืดด้านใน

สลัดชีสและไก่

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ปัญหาพิเศษทำอาหาร มื้อใหญ่. รสชาติของสลัดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่ง เช่น ถ้าคุณรัก ของขบเคี้ยวจากนั้นใส่ชีสเพิ่มถ้าเผ็ด - หัวหอมดองจำนวนมาก เวลานี้ในครัวของคุณควรเป็น:

• ไก่ต้ม 300 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
• หนึ่งในสี่ของหัวหอม
• เกลือ น้ำตาล และพริกไทยป่น

ในชามเดียวรวมไข่สับต้มและชีสขูดเข้าด้วยกัน หัวหอมครึ่งวงและน้ำตาลวางในชามแยก เมื่อผักปล่อยน้ำน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะจะถูกเติมลงไปและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง สามสิบนาทีต่อมา หัวหอมดองจะถูกส่งไปยังภาชนะที่มีไข่และชีส นอกจากนี้ยังมีเนื้อไก่ฝอยและเกลือ สลัดพร้อมราดด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

ของว่างกับคอทเทจชีสและหัวไชเท้า

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอะไรกับชีส เราขอแนะนำให้ลองใช้ตัวเลือกนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีความน่าสนใจที่ไม่เพียงเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระเท่านั้น แต่ยังทาบนขนมปัง ผัก หรือแคร็กเกอร์ด้วย ในการทำทรีตเมนต์นี้ คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 100 กรัม
• สิบหัวไชเท้า.
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ

นอกจากนี้ ให้แน่ใจว่าคุณมียี่หร่าเล็กน้อย ผักชีฝรั่งสับ และเกลืออยู่ในมือ

ตอนนี้เราได้ค้นพบสิ่งที่สามารถปรุงจากชีสได้แล้ว เราต้องบอกคุณอย่างแน่ชัดว่าวิธีนี้ทำอย่างไร เทคโนโลยีนี้เรียบง่ายมากจนแม้แต่เด็กก็สามารถควบคุมมันได้อย่างง่ายดาย คราวนี้คุณไม่ต้องเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าด้วยซ้ำ ในชามเดียวรวมชีสขูดและชีสกระท่อมผ่านตะแกรง ผักชีฝรั่งสับ หัวไชเท้าสับ และยี่หร่าก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดนี้ราดด้วยครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ

คานาเป้เสียบไม้

ตัวเลือกนี้จะเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่กำลังรอแขกและไม่รู้ว่าสามารถเตรียมอะไรจากชีสได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตามกฎแล้วห้องครัวทุกหลังมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดเสมอ ในการทำคานาเป้เหล่านี้ คุณจะต้องใช้ชีสแข็ง ขนมปังกรอบจาก ขนมปังขาว, มะเขือเทศเชอรี่และผักใบเขียว

กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยมาก เนื่องจากไม่มีส่วนผสมใดที่ต้องใช้เวลายาวนาน การรักษาความร้อน. ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามีสีน้ำตาลอ่อนในกระทะที่ทาเนยด้วยเนยและเสียบไม้เสียบ สลับกับชีสและมะเขือเทศ คานาเป้จะเสริมด้วยแตงกวาสับหรือพริกหยวก

ชีส. ชีส - ผลิตภัณฑ์นมซึ่งผลิตโดยเอ็นไซม์และ แบคทีเรียกรดแลคติกหรือโดยการหลอมผลิตภัณฑ์นมและวัตถุดิบอื่นๆ โดยใช้เกลือละลาย

ตามเทคโนโลยีการผลิต ชีสแบ่งออกเป็นแข็ง อ่อน น้ำเกลือ และแปรรูป

ชีสนั้นดีต่อสุขภาพมาก - อย่างแรกเลย ระดับสูงกระรอก. พวกเขายังมีเกลือแร่และวิตามิน มีประโยชน์น้อย ชีสแปรรูปเนื่องจากมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงมาก (มากถึง 60%) เกลือ และสารกันบูด (ซึ่งเป็นสาเหตุที่เก็บไว้เป็นเวลานานมาก)

ชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยม อเนกประสงค์จึงเหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท อ่อนโยน ซุปชีสจะชนะใจนักชิมทุกคน เนื้อในฝรั่งเศสภายใต้เปลือกของชีสหอมเป็นอาหารที่เป็นประโยชน์สำหรับแขกรับเชิญ สลัดต่างๆด้วยชีสคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่กับมายองเนส แต่ยังรวมถึงน้ำมันมะกอกด้วย - ด้วยชีสตัวเลือกที่สองจะไม่สูญเสียเลยในครั้งแรกและในเวลาเดียวกันก็มีประโยชน์มากกว่ามาก ไม่มีเวลาทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น? และที่นี่ชีสจะช่วยได้ - แซนวิชร้อนกับชีสและส่วนผสมเกือบทุกชนิดจากตู้เย็น (เนื้อ, สัตว์ปีก, เห็ด, ฯลฯ ) จะช่วยทั้งวัน หม้อปรุงอาหารชีสเป็นความสุขที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสำหรับเด็กด้วย

ดังนั้น ชีสจึงถูกใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก พาสต้า ผัก อย่างไรก็ตามสำหรับชีสที่จะนำมาในจาน สถานที่อันทรงเกียรติเน้นรสชาติควรเลือกชนิดของชีสที่เหมาะสม

เริ่มจากยากและ ชีสกึ่งแข็ง. ตัวอย่างเช่น Cheddar, Gruyere, Emmental, Maasdam, Beaufort เหมาะสำหรับการทำฟองดู ซุป ขนมปังปิ้ง Parmesan และ Grana Padano ที่ได้รับความนิยมไม่น้อยเหมาะสำหรับ พิซซ่าโฮมเมด,พาสต้า,ต่างๆ ซอสชีส. เกาดาครีมและเอดัมที่งดงามจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อน หม้อปรุงอาหาร สเต็กชีส ชีส Tilsiter, Russian และ Monastic เหมาะสำหรับทั้งอาหารจานร้อนและสลัด

ซอฟต์ชีสไม่ได้ถูกใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร สามารถใช้กับพิซซ่าและสลัด (เช่น Brie, Camembert) รวมถึงของหวาน ชีสที่มีรา Roquefort และ Dor Blue อันสูงส่งสำหรับทุกคน แต่หลายคนใส่ลงในซุป ซอส และสลัด ใน เค้กโฮมเมดเป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่ม Ricotta, Mascarpone และ from ชีสดอง Feta, Mozzarella, Brynza, Suluguni เหมาะที่สุดสำหรับของหวาน คุณยังสามารถทำสลัดและม้วนจากพวกเขา อย่างไรก็ตาม "Adyghe" และ "Ossetian" นั้นดีไม่น้อยในเรื่องนี้ จานฟองดูที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นมวลชีสอุ่นทำจากชีสสวิส

น่าซื้อเท่านั้น ชีสสดซึ่งสามารถรับรู้ได้จากคุณสมบัติดังต่อไปนี้: เปลือกโลกไม่ควรแห้งเกินไป หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีจุดขาว รอยบุบ รอยแตก เมือก เราหวังว่าจมูกของคุณจะไม่ทำให้คุณผิดหวังเมื่อได้ชื่นชมคุณภาพของชีสด้วยกลิ่นหอมของชีส ชีสใด ๆ ควรมีกลิ่นนมเปรี้ยวบริสุทธิ์พร้อมเฉดสีที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งผู้ผลิตอ้างว่า

เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟขนมด้วยมีดและส้อมกับชีส ไวน์กึ่งแห้งเหมาะเป็นเครื่องดื่มมากที่สุด

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
เพื่อค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

ชีสก็เหมือนขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง เพราะมันสามารถกลายเป็นส่วนผสมที่คุ้มค่าในเกือบทุกจาน

เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารที่มีชีส 12 สูตรสำหรับคุณซึ่งคุณสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักได้ และใช่ พวกมันเตรียมง่าย สนุก!

เกี๊ยวชีส

นำแป้งสำหรับเกี๊ยว (เกี๊ยวจีน) หรือ แป้งพัฟหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ชีสนุ่มๆ สองสามก้อนแล้วห่อ นำมุมของแป้งมารวมกัน ตั้งกระทะหรือกระทะให้ร้อนแล้วทอดผลิตภัณฑ์ที่ได้ในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

พาสต้ากับผักโขม อาร์ติโชก และชีส

เปิดเตาอบและปรุงพาสต้าในกระทะตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ในชามขนาดใหญ่ รวบรวมอาร์ติโช้คสด ½ ถ้วย ผักโขมสับ หัวหอม และกระเทียม 3 กลีบ ใส่พาเมซานชีสขูด, มอสซาเรลล่าชีส 1 ถ้วย, สวิสชีสขูดฝอย 1 ถ้วย และ ครีมชีส. ผสมทั้งหมดนี้กับพาสต้าที่ปรุงแล้วใส่ในรูปแบบจาระบีใส่ครีมและอบประมาณ 30 นาที

มักกะโรนีกับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีส

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ล้างและกรอง โดยสำรองน้ำไว้ในหม้อ อุ่น น้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง องุ่นทอด มะเขือเทศ เติมด้วย วางมะเขือเทศ. เพิ่มนมลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน ใส่พาสต้าลงในหม้อด้วยส่วนผสมนี้แล้วคนอีกครั้ง ใส่มอสซาเรลล่าชีส 3 ลูกลงไป แล้วปิดฝาไว้ 2 นาที สุดท้ายใส่ใบโหระพาลงไปผัดอีกครั้ง คุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบสะระแหน่สด

ชีสฟองดู

ในการทำฟองดู ให้ใส่เกาดาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและชีสสวิสลงในชาม แล้วคนในแป้งข้าวโพดและพริกไทย
เช็ดหม้อฟองดูด้วยกระเทียม เทไวน์ขาวแห้ง 1.5 ถ้วย คอนญัก 1 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วตั้งไฟปานกลาง เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ให้ใส่ชีสลงไป คนช้าๆ ปรุงรสซอส ลูกจันทน์เทศและพริกไทย เก็บไว้บนไฟอ่อนจนสุก
เสิร์ฟฟองดูกับครัวซองต์หรือขนมปังกรอบ

ชีสบอมบ์

เปิดเตาอบ ตัดแป้งที่เตรียมไว้แล้วเป็นรูปคุกกี้สี่เหลี่ยม วางชีสแข็งก้อนหนึ่งไว้ตรงกลางของแต่ละก้อน ห่อแป้งไว้รอบๆ แล้วม้วนเป็นก้อนกลม ละลายในชาม เตาอบไมโครเวฟเนยกับกระเทียม ในชามที่แยกจากกัน ผสมผักชีฝรั่งและชีสพาเมซานขูด จุ่มลูกบอลลงในน้ำมันก่อน จากนั้นใส่ส่วนผสมของชีสแล้ววางบนแผ่นอบ อบลูกบอลประมาณ 10-12 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ดรานิกิกับชีส

สำหรับจานนี้ คุณต้องเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งล่วงหน้า เปิดเตาอบ หล่อลื่นแม่พิมพ์สำหรับจานด้วยเนย ในชามผสมเนย, เกลือ, พริกไทย, หัวหอม, ครีม, ขูด ซอฟท์ชีสและเพิ่มแพนเค้กมันฝรั่งลงในส่วนผสมเพื่อให้ปิดสนิท นำเข้าอบ 30-40 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ขนมปังพิซซ่าขาว

เปิดเตาอบ ตัดก้อนขนมปังตามด้านยาวก่อนแล้วจึงตัดตามความกว้างเพื่อทำเป็นตาข่าย ห่อขนมปังด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในกระทะขนาดเล็ก ในขณะที่กวนให้ใส่กระเทียม ชีสขูด และใบไทม์ลงในน้ำมัน ยกชิ้นขนมปังอย่างระมัดระวังแล้วราดซอส ในรอยแตกของขนมปัง ให้วางชิ้นที่หั่นไว้อย่างระมัดระวัง มะเขือเทศตากแห้งและชีสขูด อบขนมปังประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อบเสร็จแล้วโรยด้วยชีสขูดอีกครั้ง

มักกะโรนีกับชีสและขนมปังกรอบ

ต้มพาสต้าในน้ำเกลือขนาดใหญ่จนเดือด เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ เนยลงในกระทะและละลายบนกองไฟ ใส่กระเทียมลงไปผัดเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นใส่เกล็ดขนมปังที่บดแล้วลงไปผัดประมาณ 3-5 นาที คนบ่อยๆ
ในกระทะเดียวกันกับที่ปรุงพาสต้า ให้ละลายเนย 4 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้ง. ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 1 นาที กวนเป็นครั้งคราว ค่อยๆ เติมนมและนำส่วนผสมไปต้ม คนบ่อยๆ จนซอสข้น โยนซอสนี้กับชีส พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส วางพาสต้าลงในจานอบที่เตรียมไว้ ราดซอสแล้วโรยด้วยเศษขนมปังปิ้ง อบ 20 นาที

มันฝรั่งอบชีส

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นครึ่งหรือสี่ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด) แล้วต้ม จัดวาง มันฝรั่งต้มลงในจานอบและเติมโยเกิร์ตธรรมชาติ โรยด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ นำเข้าอบ 20-25 นาที นำมันฝรั่งออกจากเตา โรยด้านบน 1 ถ้วย ชีสขูด(คุณสามารถใช้หลายประเภท) และกลับไปที่เตาอบประมาณ 2-3 นาทีจนชีสละลาย