วัตถุดิบ

:

ชีสแปรรูป "Druzhba" TM "Shostka" - 2 ชิ้น

ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

ผักใบเขียว - 1 พวง

ครีม 15% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระเทียม - 2 กานพลู

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

:

1. ไข่ต้มสุกเย็น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง โปรตีนขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ชีสแปรรูป "Druzhba" TM "Shostka" ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักใบเขียวอย่างประณีต ส่งกระเทียมผ่านการกด
3. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมกับครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย ไส้พร้อม! ห่อในแพนเค้กและเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

การทำแพนเค้กและไส้สำหรับพวกเขาเป็นทักษะที่ง่ายและมีประโยชน์มากที่แม่บ้านทุกคนควรเชี่ยวชาญ เรามั่นใจว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบแพนเค้กที่ยัดไส้ด้วยชีสและสมุนไพรแปรรูป

เลือกสูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมชีสละลาย TM "Shostka" และสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารแบบโฮมเมดชิ้นใหม่ของคุณ มองหาที่ง่ายกว่าและ สูตรอร่อยในส่วน "สูตรอาหาร" และ "สูตรวิดีโอ"

พิมพ์สูตร

ได้เวลาเตรียมตัว

ทุกคนชอบแพนเค้ก - บาง แดงก่ำ ไส้หลากหลาย อาหารว่างเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือ อาหารค่ำครอบครัวดังนั้นเพื่อ ตารางงานรื่นเริง. สิ่งที่สำคัญที่สุดในจานนี้คือไส้แพนเค้ก: เค็ม, หวาน, เนื้อ... ทุกคนเลือกไส้สำหรับแพนเค้กตามรสนิยมของตัวเอง

แพนเค้กสูตรนี้ ไส้ชีสทุกคนจะชอบมัน: อ่อนโยนด้วยรสชาติครีมชีสที่ประณีตและกลิ่นหอมของสมุนไพรสด เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเหล่านี้สำหรับคนที่คุณรักและเตรียมพร้อมรับฟังคำชมจากพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและไม่เหมือนใคร ส่วนเสริมที่ดีในตารางวันหยุด

วัตถุดิบ
แพนเค้ก

• ไข่ไก่: 2 ชิ้น
• มายองเนส: 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง: 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ: หยิก

การกรอก

• ชีสแปรรูป: 3 ชิ้น
• มายองเนส: 100g
• กระเทียม 3 กลีบ

การทำอาหาร
ขูดชีสละลาย

ปอกกระเทียม

บีบกระเทียมลงในชีสโดยใช้เครื่องกดกระเทียม ใส่มายองเนสและผสม

แบ่งไข่ 2 ฟองลงในชาม

ใส่มายองเนส

เพิ่มแป้งและเกลือเล็กน้อย

ผสมให้เข้ากัน
หากแป้งหนาคุณต้องเติมน้ำ 50 มล.

เทแป้งลงในกระทะร้อนพร้อมทัพพี

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

ใส่ไส้บนแพนเค้กร้อน (~ 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์)

กระจายไส้ให้ทั่วแพนเค้ก

ม้วนแพนเค้ก.

เมื่อแพนเค้กเย็นแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้น

• บวบ 600-700 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• แป้ง 4-5 อาร์ท ช้อน
• ผักใบเขียว
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• มายองเนส 100 กรัม
• กระเทียม (กุ้ยช่าย) 2-3 ชิ้น

โดย Mari จากฟอรัม Cook-Talk ขอบคุณมากสำหรับเธอ!
สูตรของผู้เขียน ภาพถ่ายของฉัน
คำอธิบาย: ปอกบวบ, ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ, สะเด็ดน้ำออก สับผักใบเขียวอย่างประณีต ตีไข่เล็กน้อย
ในชามใบใหญ่ผสมบวบ, ผักใบเขียว, ไข่ เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ค่อยๆเทแป้งลงไป แป้งควรมีความสม่ำเสมอของแพนเค้ก
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย (ควรปรุงในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 ซม. จะดีกว่า จะได้พลิกได้ง่ายขึ้น แพนเค้กบวบ).
กระจายแป้งด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วกระจายไปทั่วพื้นผิวของกระทะอย่างรวดเร็ว (พวกมันจะไม่กระจายเหมือนแพนเค้กบวบมีรูปร่างของมัน) แพนเค้กควรมีความหนาไม่เกิน 0.5-0.7 ซม. ทอดด้วยไฟปานกลางคุณสามารถปิดฝา (!) ด้วยฝาปิดเพื่อให้ตรงกลางผัดได้ดีขึ้น
นำแพนเค้กออกจากถาดใส่กระดาษชำระ (เพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน)
ในขณะที่แพนเค้กทั้งหมดกำลังเย็นตัวลงให้เตรียม "ชั้น": ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ (หรือตามอำเภอใจ)
กระจาย "เค้ก" เป็นชั้น: แพนเค้กบวบ, จารบีกับมายองเนส, ใส่มะเขือเทศ, แพนเค้กอีกครั้งด้านบน ฯลฯ
ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร
ปล่อยให้ชั้นแช่ 30-40 นาที (นานกว่านั้นถ้าเป็นไปได้)
ปรากฎว่าอร่อยมากโดยทั่วไปแล้วความงาม!
ทานให้อร่อย!

วิธีทำแพนเค้กกับชีสละลาย - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

แพนเค้กกับชีสละลายจะลงตัวสุดๆ ของว่างบนโต๊ะใดๆ

สารประกอบ:
สำหรับแพนเค้ก:
500 มล. ryazhenka
ไข่ 2 ฟอง
6 ช้อนโต๊ะเต็ม แป้ง
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
0.5 ช้อนชา โซดา
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:
ชีสแปรรูป 2 ชิ้น
กระเทียม 2 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
มายองเนส

การทำอาหาร:
อบแพนเค้ก ryazhenka

ขูดชีสละลายบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มผักชีฝรั่งและกระเทียมสับ เติมส่วนผสมชีสด้วยมายองเนส

ใส่ส่วนผสมชีสลงบนขอบแพนเค้ก

ม้วนแพนเค้กลงในซอง


ทำเช่นเดียวกันกับแพนเค้กและท็อปปิ้งที่เหลือ
ก่อนเสิร์ฟสามารถอุ่นแพนเค้กได้เล็กน้อย

• แพนเค้กกับเต้าหู้ชีส แซลมอน และผักชีลาว
• แพนเค้กกับเห็ด
• แพนเค้กไส้ชีส ไข่ และ…
• แพนเค้กไก่ เห็ด และชีส

4 ความคิดเห็นเกี่ยวกับ “แพนเค้กกับชีสละลาย”

ว้าวช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! มันทำให้อยากกิน 🙂

โดยทันที! ฉันเคยชิน แพนเค้กคลาสสิคไม่ว่าจะกับเนื้อหรือกับแยมและนี่เช่น ไส้ที่น่าสนใจ. ฉันไม่เคยคิดที่จะลองอย่างอื่น ฉันคิดเสมอว่าแพนเค้กนั้นเรียบง่ายและดั้งเดิม ตอนนี้ฉันจะเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับแพนเค้กอย่างแน่นอน! ฉันจะลองทำสิ่งเหล่านี้อย่างแน่นอน แพนเค้กธรรมดา!

ดังที่ดาเรียเขียนไว้ เราทุกคนคุ้นเคยกับแพนเค้กธรรมดาๆ ที่มีเนื้อ คอทเทจชีส และแอปเปิ้ล แพนเค้กดังกล่าวสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าสแน็คบาร์เผ็ดและเผ็ดสำหรับโต๊ะเทศกาลและอย่างน้อยก็ลดปริมาณแคลอรี่ลงเล็กน้อยคุณสามารถใช้ซอส tzatziki แทนมายองเนส

ฉันไม่เคยทำแพนเค้กยัดไส้ชีสละลาย ฉันมักจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย (ชีสละลายกับมายองเนส) แยกต่างหาก โดยวิธีการคุณสามารถเพิ่มสับละเอียด ไข่ต้มและต้นหอม แต่นี่เป็นมือสมัครเล่น
และอีกอย่างหนึ่ง หากคุณเปลี่ยนชีสแปรรูปเป็นคอทเทจชีสธรรมดาและทำทุกอย่างตามสูตร รสชาติของแพนเค้กก็จะดีเช่นกัน

แพนเค้กกับชีสละลายกับกระเทียม

แพนเค้กกับชีสละลายกับกระเทียม

สวัสดีเพื่อนรักของฉัน! ยินดีที่ได้รู้จักในบล็อก Oda Cooking

ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับแพนเค้กกับชีสละลายและกระเทียม ส่วนผสมของชีสและกระเทียม ความเอร็ดอร่อยและชอบหลายคน และถ้าคุณผสมผสานอาหารจานอร่อยสองจานเข้าด้วยกัน: แพนเค้กและชีสกับกระเทียม คุณจะได้รสชาติที่ชวนให้ตะลึง แพนเค้กดังกล่าวไม่เหม็นอับสามารถเสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย พวกเขาจะอร่อยและร้อนด้วยครีมเปรี้ยว

ทำแพนเค้กกับชีสละลายกับกระเทียม

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• นม - 1 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 3.5 ถ้วย
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ชีสแปรรูป- 400 กรัม
• มายองเนสเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1. เขย่าไข่ ใส่น้ำตาล เกลือ ลงไป เทลง ส่วนผสมไข่นม คนให้เข้ากัน ใส่แป้ง ใส่โซดา ดับ กรดมะนาวตีต่อไป

ขั้นตอนที่ 2. อุ่นเครื่องเล็กน้อยในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวัน, เทแป้ง, พลิกกระทะเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิวที่ร้อนในชั้นบาง ๆ และทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 3 ไส้เตรียมจากชีสแปรรูปแช่แข็ง มันถูกถูบนกระต่ายขูดละเอียด, กระเทียมบีบผ่านการกด, เติมมายองเนส, พริกไทยสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส ใช้มายองเนสมากพอที่จะแช่มวลชีส

ขั้นตอนที่ 4 กระจายมวลชีสหนึ่งช้อนโต๊ะบนแพนเค้กแต่ละอันห่อในหลอด

ขั้นตอนที่ 5. แพนเค้กกับชีสละลายและกระเทียมสามารถเสิร์ฟได้ทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น กินเพื่อสุขภาพ!

มีความสุขในการทำอาหารและความกระหายที่ดี! ขอให้โชคดีในปีใหม่ 2558!

ฉันยินดีที่จะแสดงความคิดเห็นและ "ชอบ" ของคุณ!

แพนเค้กเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ทำจาก แป้งเหลว,
เทลงในกระทะร้อน พวกเขามีรูปร่างกลม
แพนเค้กเสิร์ฟพร้อม ขนมต่างๆและแพนเค้กบาง ๆ -
บางครั้งก็มีของที่ห่อไว้ด้วย”
จากอินเทอร์เน็ต

และมีคนพูดบางอย่างเช่นถูกต้อง เข้าใจได้ และเข้าใจได้ แต่อย่างใดไม่ใช่เช่นนั้น หากไม่มีวิญญาณ จำเป็นต้องพูดถึงแพนเค้กแบบนั้นจริงๆเหรอ? จำเป็นต้องเขียนบทกวีเกี่ยวกับพวกเขาเพื่อแต่งบทกวีเพื่อเป็นเกียรติแก่อาหารรัสเซียส่วนใหญ่ซึ่งเราได้รับมาจากบรรพบุรุษของเราและยังคงเป็นที่ต้องการและเป็นที่รักของทุกครอบครัว วิธีถ่ายทอดเป็นคำพูด ให้รู้สึกดี ร้อนแรง แดงก่ำ กับละอองน้ำมันที่หลอมละลาย ความอบอุ่น ราวกับแสงอาทิตย์ ทุกสิ่งรอบตัวในพริบตาเดียว คุณนำดวงอาทิตย์อันแสนอร่อยนี้ไปไว้ในมือ และหัวใจของคุณก็เบิกบานด้วยความอบอุ่น จากความคาดหมายของความสุขที่ไม่ธรรมดาในการกินแพนเค้ก ศีลระลึกที่แท้จริงนี้ เข้าใจได้เฉพาะจิตวิญญาณของรัสเซียเท่านั้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กกับชีส

ชีสเค้กพร้อมไส้

ไม่ คุณไม่สามารถนั่งกินแพนเค้กได้อย่างเดียว คุณต้องลองชิมด้วยครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้ง หรือจะใส่คาเวียร์หรือปลาเค็มก็ได้ ไส้ต่างๆ ที่คุณไม่สามารถนับได้ แต่ละคน - ทั้งเค็มและหวานจะเข้าที่ทุกอย่างอร่อยกับแพนเค้ก อาจเป็นไปได้ว่าทุกประเทศมีอาหารจานพิเศษเหมือนกัน แต่แพนเค้กเป็นของเราเท่านั้น และแม้ว่าพวกเขาจะอบในรัสเซียมานานกว่าสิบศตวรรษแล้ว แต่ก็ยังไม่เบื่อ วันนี้เราจะทำกับเมล็ดงาดำและพรุ่งนี้เช่นกับชีส

ท้ายที่สุดแล้วแพนเค้กกับชีสซึ่งกลายเป็นสีทองด้วยขอบกรอบและไส้ชีสหนืดนี่วิเศษมาก ของอร่อย. แพนเค้กกับชีสนั้นดีในตัวเอง ไม่ต้องใช้ซอสและท็อปปิ้งเพิ่มเติมด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเติมด้วยครีมหรือเนยได้หากต้องการ ใส่ชีสลงในแป้ง - คุณจะได้แพนเค้กกับเบคอน ห่อชีสในแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว - นี่คือแพนเค้กกับชีส และถ้าคุณใส่บางอย่างลงในชีสเอง เช่น กระเทียม หัวหอม เห็ด ปลา คาเวียร์หรือผักใบเขียว แล้วจานใหม่บนโต๊ะ ลองทำดูแล้วดูเอาเองแล้วกัน “ที่ไหนมีแพนเค้ก เราอยู่ตรงนั้น” อย่างที่เขาว่า เรายินดีช่วย

แพนเค้กกับนมและชีส

วัตถุดิบ:
2.5 กอง แป้ง,
3 กอง นม,
200 กรัม ชีสแข็ง,
ไข่ 5 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
½ ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ผสมไข่แดง แป้ง และชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด แยกกัน ตีไข่ขาวกับเกลือให้เป็นโฟมแรงๆ แล้วตะล่อมให้เข้ากัน มวลโปรตีนลงในส่วนผสมแพนเค้ก อบเหมือนแพนเค้กทั่วไปในกระทะที่มีไขมัน

แพนเค้กยีสต์กับชีส

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
น้ำอุ่น 500 มล
ไข่ 2-3 ฟอง
1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา เกลือ,
¼ กอง น้ำมันพืช,
ชีส 300 กรัม
ยี่หร่า - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:
ผัดยีสต์ในน้ำอุ่น ผสมไข่กับเกลือและน้ำตาล เพิ่มแป้ง เพิ่มแป้งลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดให้เข้ากันทุกครั้งเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ทิ้งแป้งสำเร็จรูปไว้ 30 นาที แล้วใส่ลงไป น้ำมันพืชและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง เตรียมชีส: ขูดแล้วใส่ยี่หร่าหนึ่งกำมือลงไป ตอนนี้เริ่มอบแพนเค้ก
ตัวเลือกหมายเลข 1 . เทแป้งลงในกระทะแล้วโรยด้วยชีสทันที เมื่อแพนเค้กสุกด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกด้านและอบด้านชีสลง
ตัวเลือกหมายเลข 2 เทแป้งลงในกระทะแล้วปรุงแพนเค้กด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วโรยด้วยชีส รอสักครู่จนด้านหลังของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลและชีสละลายเล็กน้อย จากนั้นพับครึ่งแพนเค้กใส่ชีสด้านใน

แพนเค้กชีสกับซอสหัวหอม

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
นม 500 มล
ไข่ 5 ฟอง
4 หลอด
ชีสแข็ง 150 กรัม
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา โซดา,
½ ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ผสมไข่กับเกลือและน้ำตาล เติมนม 100 มล. แล้วค่อยๆ ผัดในแป้ง นำส่วนผสมไปผสมกับครีมเปรี้ยว ใส่ชีสลงในแป้ง ใส่โซดา แป้ง และนมที่เหลือ นวดให้ผอม แป้งแพนเค้ก. ในกระทะในน้ำมันพืชทอดหัวหอมสับหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทแป้ง และทำแป้งใหม่ทั้งหมด

แพนเค้กชีสกับซอสเห็ด

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
2 กอง แป้ง,
1 กอง นม,
2 กอง น้ำ,
2 ไข่,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการอบ:
ชีสแข็ง, แชมเปญ, หัวหอมสีเขียว - ปริมาณตามใจชอบ

การทำอาหาร:
นวดแป้งแพนเค้ก ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชสับหัวหอมสีเขียวขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ในกระทะที่ทาไขมัน โรยต้นหอม ชีส และ เห็ดทอดเติมแป้งแพนเค้กแล้วทอดตามปกติทั้งสองด้าน

แพนเค้กใส่ชีส

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
ชีสแข็ง 200 กรัม
3 ไข่,
1 กอง นม,
1 กอง น้ำ,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตีไข่ผสมกับน้ำและนมอุ่น ใส่แป้งร่อน น้ำตาล เกลือ แล้วตีให้เข้ากัน อบแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะร้อนทาน้ำมัน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ชีสเล็ก ๆ ลงไปตรงกลางของแพนเค้กแต่ละอันแล้วห่อแพนเค้กด้วยซองจดหมาย ผัดแพนเค้กในเนย จากนั้นวางบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที

แพนเค้กข้าวกับชีสอบ

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้งสาลี
2 กอง แป้งข้าวจ้าว,
นม 1 ลิตร
200 กรัม ครีมหนัก,
3 ไข่,
ยีสต์แห้ง 30 กรัม
เนย 150 กรัม
พาร์เมซานชีส 200 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ละลายยีสต์ในนม 500 มล. ใส่ แป้งสาลีใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง พอแป้งขึ้นก็ใส่ไข่แดง เนยละลาย น้ำตาล เกลือ 100 กรัม เทลงไป แป้งข้าวจ้าว. คนและเจือจางด้วยนมที่เหลือจนได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการ จากนั้นใส่ครีมขาวและครีมที่วิปปิ้งลงในโฟมหนา คนทุกอย่างเบา ๆ แล้วปล่อยให้ยืนในที่อบอุ่น ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด อบแพนเค้กในเนยโรยด้วยชีสขูด พับแพนเค้กสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์ โรยแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยชีสและไขมันด้วยเนย วางแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

ซองแพนเค้กใส่ชีสและเห็ด

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 280 กรัม
นม 500 มล
3 ไข่,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ.
สำหรับการกรอก:
แชมเปญ 300 กรัม
ชีส 200 กรัม
แตงกวาดอง 2-3 ลูก (ตามชอบ)
1-2 หลอด
สมุนไพรสับ, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล เกลือ แล้วผสมด้วยที่ตีหรือส้อม เทนมบางส่วน (ประมาณ 200 มล.) ลงในไข่และผสมอีกครั้ง ถัดไปใส่แป้งและผสมจนได้แป้งที่ไม่มีก้อนความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว เทนมที่เหลือลงไป แล้วผสมอีกครั้งให้เป็นของเหลว แป้งไหลง่าย เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที ทำอาหาร แพนเค้กบางๆ. สำหรับไส้ให้ล้างเห็ดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชให้หัวหอมทอดจนนุ่มใส่เห็ดและทอดจนนุ่มและคนเป็นครั้งคราว เกลือ พริกไทย โรยด้วยสมุนไพรสับ ขูดชีสหั่นแตงกวาดองเป็นชิ้น วาง 1 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของแพนเค้กแต่ละชิ้น โรยหน้าแตงกวาดองสองสามชิ้นและโรยด้วยชีสขูด พับแพนเค้กลงในซองแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กกับชีสและไข่ (ไอเดียสำหรับอาหารเช้า)

วัตถุดิบ:
แป้งแพนเค้ก.
บรรจุ 1 แพนเค้ก:
ไข่ 1 ฟอง
ชีสขูดแข็ง 30-50 กรัม

การทำอาหาร:
ขูดชีส เทแป้งแพนเค้กส่วนหนึ่งลงในกระทะร้อน และหลังจากทอดแพนเค้กด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับด้าน ขับเข้ากลางแพนเค้กทันที ไข่ดิบและโรยหน้าด้วยชีส พับแพนเค้กลงในซองทันที ถือในกระทะเป็นเวลา 30 วินาที แล้วเสิร์ฟทันที จาก กระทะร้อนและแพนเค้กร้อน ๆ ไข่จะคว้าอย่างรวดเร็วและชีสจะละลาย ภายในแพนเค้กคุณจะได้ไส้ชีสและไข่ที่อร่อยมาก

แพนเค้กกับชีสและหัวหอมทอดในเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
1 กอง นม,
3 ไข่,
น้ำตาล2ช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งหยิบมือ
แป้ง
น้ำมันพืช
สำหรับการกรอก:
ชีสแข็ง 200 กรัม
2 หลอด
2 ไข่,
5 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง (10 นาที) จากนั้นโอนหัวหอมลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น อบแพนเค้ก ใส่แพนเค้กแต่ละอันบนเขียงแล้วตัดขอบออกเพื่อทำเป็นสี่เหลี่ยม (อย่าทิ้งเศษแพนเค้กให้สับให้ละเอียด) ขูดชีส ผสมครึ่งหนึ่งกับหัวหอมเย็นและเศษแพนเค้กสับ ผสมชีสที่เหลือกับ เกล็ดขนมปัง. ใส่ไส้ตรงกลางของสี่เหลี่ยมแพนเค้กแต่ละอันแล้วม้วนแพนเค้กลงในหลอด ในชามแยก ตีไข่สองฟอง จุ่มแพนเค้กที่ยัดไส้ลงไป แล้วคลุกด้วยเกล็ดขนมปังและชีส ตั้งกระทะให้ร้อน เนยแล้วนำไปทอดด้วยไฟอ่อนๆ แพนเค้กยัดไส้ทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง

แพนเค้กดัตช์กับชีส

วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
200 มล. ) นม
300 มล. ธรรมชาติหรือ กาแฟสำเร็จรูป,
ชีสแข็ง 150-200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ร่อนแป้ง ใส่ไข่ และผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่นมและกาแฟแล้วตี ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน แล้วเทแป้งลงไป เมื่อแพนเค้กทอดด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้ววางชีสแผ่นบางๆ ไว้บนครึ่งหนึ่งของแพนเค้ก ปิดแพนเค้กด้วยครึ่งหลังแล้วทอดด้านหนึ่งเล็กน้อยจากนั้นอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กกับชีสและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
แป้ง 500 กรัม
1 กอง นม,
2 ไข่,
แอปเปิ้ล 4 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
150-200 กรัม ซอฟท์ชีส,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผงน้ำตาล, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ร่อนแป้งและเพิ่มนม, ไข่, น้ำตาลเล็กน้อยและเกลือลงไป ผัดจนเนียนและเซ็ตตัว แป้งพร้อมในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ส่วนเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสม น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง, อบเชยและเทแอปเปิ้ลสับกับซอสที่ได้ ตั้งน้ำมันในกระทะและอบแพนเค้ก อัดจาระบีแพนเค้กสำเร็จรูปอย่างหนาด้วยชีสนุ่ม ๆ ใส่หลอดแอปเปิ้ลลงบนครึ่งหนึ่งของแพนเค้กแต่ละอันแล้วปิดด้วยครึ่งหลังแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

แพนเค้กกับชีสละลาย "Piquant"

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
6 กอง แป้ง,
ryazhenka 500 มล.
2 ไข่,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนชา โซดา.
สำหรับการกรอก:
ชีสละลาย 3 อย่าง
2 ช้อนโต๊ะ ความเขียวขจี
3 กานพลูกระเทียม
มายองเนส.

การทำอาหาร:
จากส่วนผสมข้างต้น ทำแป้งแพนเค้กและทำแพนเค้กบาง ๆ ขูดชีสแปรรูปบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ผักใบเขียว กระเทียมผ่านการกดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ทาส่วนผสมชีสเล็กน้อยบนขอบแพนเค้กที่เสร็จแล้วพับแพนเค้กแต่ละอันลงในซอง ก่อนเสิร์ฟสามารถอุ่นแพนเค้กกับไส้ชีสได้เล็กน้อย

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้ง,
1.5 กอง นม,
2 ไข่,
ชีส 300 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1 หัวหอม
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ออริกาโนเล็กน้อย

การทำอาหาร:
ผสมแป้ง ไข่แดง เกลือ นม นิดหน่อย ตีไข่ขาวแยกกันจนเป็นฟอง แล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในแป้ง ตั้งน้ำมันในกระทะและทอดแพนเค้กบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ล้างใบออริกาโน เช็ดให้แห้งและฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูด ผสมกับครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติจากนั้นผสมกับหัวหอมและออริกาโน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หล่อลื่นแพนเค้กอุ่น ๆ ด้วยมวลนี้แล้วพับเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วเสิร์ฟ

แพนเค้กโรลกับชีส กุ้ง และผักชีลาว

วัตถุดิบ:
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
นม 500
4 ไข่,
1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
200-250 กรัม ครีมชีส,
กุ้งปอกเปลือกต้ม 150-200 กรัม
1-2 กานพลูกระเทียม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:
สำหรับแป้ง ผสมแป้ง แป้ง น้ำตาล และเกลือ ตีไข่และคนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทนมอุ่นลงไปในขณะที่คนตลอดเวลา เทน้ำมันพืชและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง พักแป้งไว้ 30 นาที อบแพนเค้กบาง ๆ สำหรับไส้ ให้ผสมซอฟต์ครีมชีสกับกุ้งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และกระเทียม หล่อลื่นแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่ได้และม้วนเป็นหลอดแน่น

แพนเค้กกับชีสและแซลมอน

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
2 กอง นม,
3 ไข่,
½ ช้อนชา แป้ง,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
200 กรัม แซลมอนเค็มเล็กน้อย,
ครีมชีส 200 กรัม,
หอมใหญ่ 1 พวง
โซดาเล็กน้อย
เกลือ.

การทำอาหาร:
ผสมไข่กับนมครึ่งแก้วในชาม ใส่แป้ง แป้ง โซดา และเกลือ
เทนมที่เหลือลงในส่วนผสมนี้ ถูแป้งให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันพืชและผสมให้ละเอียด อบแพนเค้กบาง ๆ ทาแป้งแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยครีมชีสบางๆ โรยหน้าด้วยสับ หัวหอมเขียว. ใส่ปลาสีแดงเค็มหั่นบาง ๆ ลงบนชีส ม้วนม้วน หั่นเป็นม้วนด้วยมีดคม ใช้ไม้จิ้มฟันยึดแต่ละอัน และวางบนจาน ประดับด้วยต้นหอมสด

Bon Appetit และเรื่องราวแพนเค้กใหม่!

แพนเค้ก, จานชีส

ไข่, แป้ง, นม, น้ำมันพืช, ไก่ต้ม, ครีม, มายองเนส, แกง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมะนาว, ชีสแข็ง

เค็มไปหน่อยแต่ แพนเค้กแสนอร่อย. แป้งสำหรับแพนเค้กในนมปรุงด้วยชีสและสมุนไพรสด

ฮาร์ดชีส, นม, ไข่, แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, ผงฟู, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, เนย

ขอเชิญทุกท่านเตรียมตัว สลัดเทศกาลกับแพนเค้กที่แฮม แชมเปญหมัก และชีสเข้ากันได้ดีกับการสับ แพนเค้กบางๆ. นวดแป้งสำหรับแพนเค้กโดยใช้ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว SAF-MOMENT

แป้งสาลี, นม, ไข่ไก่, ยีสต์แห้ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืช, แฮม, ชีสแข็ง, เห็ดหมัก, มายองเนส

สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายที่ใช้บังคับ ต้องใช้ไฮเปอร์ลิงก์ไปที่ www.RussianFood.com สำหรับการใช้สื่อของเว็บไซต์

ฝ่ายบริหารเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลการสมัครข้างต้น สูตรอาหารวิธีการเตรียมอาหาร การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของแหล่งข้อมูลที่จะวางไฮเปอร์ลิงก์ และสำหรับเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

แพนเค้กม้วนกับชีสละลาย สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าอันดับ 1 ของครอบครัวฉัน คัสตาร์ดแพนเค้กชอบเด็กเพราะรูเยอะแต่สรุปว่า แพนเค้กฉลุน่าสนใจมากขึ้น. ดังนั้นในครั้งต่อไปเราจะเตรียมแพนเค้กคัสตาร์ดฉลุ

ฉันจะลากสูตรทั้งหมดไปที่คั่นหน้าเหมือนหนูแฮมสเตอร์ บางคนทำให้ฉันสนใจจริงๆ ฉันอยากลองแพนเค้กที่ทำจากแป้งบัควีท แต่ไม่มีขายในเมืองของเรา (แต่นี่คือโชคร้าย ฉันไม่สามารถเรียนรู้วิธีเทแป้งลงในกระทะในชั้นที่เท่ากันอย่างสมบูรณ์ อาจเป็นไปได้ว่าศิลปะนี้ต้องได้รับการศึกษาเป็นเวลาหลายปี)

ฉันชอบแพนเค้กบน kefir มากที่สุดพวกมันนุ่มมาก แต่อย่างใดฉันพยายามอบด้วยยีสต์ แต่ยีสต์ไม่ประสบความสำเร็จหรือฉันไปไกลเกินไป แต่ฉันก็ถูกหลอกหลอนด้วยกลิ่นยีสต์ในแพนเค้ก ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ไม่ได้ทดลองอะไรอีกแล้ว แต่ฉันกำลังทอดสูตรที่พิสูจน์แล้ว

ฉันไม่เคยทำคัสตาร์ดแพนเค้ก แต่ครอบครัวของฉันชอบแพนเค้กกับยีสต์มาก ฉันแค่ไม่ค่อยทำ สุดสัปดาห์นี้ฉันจะปรุงแพนเค้กตามสูตรเหล่านี้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Shrovetide ในสนาม

พระเจ้าช่างเป็นการรักษา! ฉันอ่านบทความทันเวลาเพราะตอนนี้เป็นวันของ Shrovetide! อย่างจริงใจ, ชู เพสตรี้ฉันไม่เคยทำแพนเค้กสำหรับแพนเค้ก แม้ว่าฉันจะอบแพนเค้กและแพนเค้กทุกชนิดค่อนข้างบ่อย พรุ่งนี้จะลองดู น้ำลายไหล! ฉันแน่ใจว่าครอบครัวของฉันจะต้องประทับใจกับความอร่อยนี้อย่างแน่นอน

วิธีทำแพนเค้กกับชีส: อาหารจานใหญ่

คุณนึกถึงอะไรเมื่อคุณออกเสียงคำว่า "baking with cheese" รวมกัน สำหรับคนส่วนใหญ่ สิ่งเหล่านี้เป็น khachapuri แบบจอร์เจียทั่วไป แต่เราจะพยายามรวมชีสกับผลิตภัณฑ์รัสเซียแบบดั้งเดิมและปรุงแพนเค้กที่ผิดปกติด้วยชีส

แพนเค้กกับชีสแข็ง

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• นม - 2 แก้ว;
• ชีสแข็ง - ประมาณ 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับของสูตรนี้คือชีสไม่ได้ใช้เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับบรรจุแพนเค้กสำเร็จรูป แต่สำหรับใส่ลงในแป้ง!

1. แป้งทำอาหาร. ในชามลึก ตีนมและไข่แดง (ตอนนี้ทิ้งไข่ขาวไว้) คนเบา ๆ ใส่แป้งและชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก เกลือ. การผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่ใช้หัวตีพิเศษสำหรับเครื่องปั่นเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ตุนไว้ตรงเวลาและอดทน ในชามแยก ตีไข่ขาวและเพิ่มโปรตีนโฟมลงในแป้ง ผสมอีกครั้งอย่างเบามือและทั่วถึง
2. เราใช้กระทะขนาดเล็กที่มีก้นเรียบรอจนกว่าจะร้อนบนเตาแล้วอบแพนเค้กด้วยชีสแข็งเพิ่มตามปกติ: อัดจาระบีกระทะเทแป้งรอ 20 วินาทีพลิกกลับรออีก 20 วินาที
3. แพนเค้กสำเร็จรูปพร้อมชีสยืดหยุ่นได้โดยไม่ต้องใช้ openwork สีทองที่น่ารื่นรมย์ ลองเสิร์ฟพร้อมกับปลาสีแดงหรือคาเวียร์เค็มเล็กน้อย

แพนเค้กกับชีสละลาย

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• นม - 2 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 80 กรัม (หนึ่งในสามของแพ็ค);
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

สูตรสำหรับทำแพนเค้กเหล่านี้เหมือนกันทุกประการกับรุ่นก่อนหน้านั่นคือแป้งถูกเตรียมในลักษณะเดียวกันจากนั้นจึงนวดชีสขูด แพนเค้กครีมชีสสามารถเสิร์ฟในรูปแบบใดก็ได้ (ร้อนหรือเย็น) นำเสนอชีสนมเปรี้ยวเป็นท็อปปิ้ง ผลิตภัณฑ์นี้ควรทำให้คนที่คุณรักพอใจ

คุณยังสามารถทำแพนเค้กโรล ในการทำเช่นนี้สำหรับแพนเค้กร้อน (!) แต่ละครั้งจะมีการวางชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นหลอด ม้วนชีสสามารถยัดไส้ด้วยสมุนไพรหรือปลาแล้วหั่นเป็นม้วนแบบญี่ปุ่น อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยง

แพนเค้กกับมะเขือเทศและชีส

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสใด ๆ - ประมาณ 200 กรัม
• มะเขือเทศ - ผลไม้ขนาดกลาง 3-4 ผล;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

แพนเค้กทำอาหารกับมะเขือเทศ:

ฉันเสนอให้ทำแพนเค้กกับมะเขือเทศรุ่นผิดปกติ เราจะไม่มี แพนเค้กง่ายๆด้วยชีสและเราจะพยายามทำเค้กทั้งหมด

1. นวดแป้งแพนเค้กมาตรฐาน (ไข่, นม, แป้ง, เกลือ)
2. มาเตรียมไส้สำหรับเค้กของเรากัน มะเขือเทศจะต้องปอกเปลือก (ควรลวกด้วยน้ำเดือด) และขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด อย่าเพิ่งผสมส่วนผสมเหล่านี้!
3. ตอนนี้เราเริ่มอบตามปกติ ขณะที่แพนเค้กชิ้นแรกยังอยู่ในกระทะ ให้เตรียมจานสำหรับเค้ก เพราะจะต้องสร้างแพนเค้กอยู่แล้วในกระบวนการทำอาหาร
4. เราใส่แพนเค้กเสร็จแล้วลงบนจานโรยด้วยชีสขูดอย่างรวดเร็วแล้วทามะเขือเทศเป็นชั้น ๆ ตอนนี้เรากำลังรอแพนเค้กตัวที่สองเพื่อที่จะปิดชั้นของไส้ที่เกิดขึ้น
5. หลังจากที่เค้กพร้อมแล้ว (แพนเค้กทั้งหมดจะซ้อนกัน) ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด มะเขือเทศที่เหลือ และเสิร์ฟ

ทั้งสามสูตรนี้เป็นสูตรที่ใช้กันทั่วไปและใช้กันมากที่สุดในการอบแพนเค้ก ตัวเลือกการเติมสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยเฉพาะสำหรับสูตรสุดท้าย

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มไม่มีสูตรยีสต์