หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นที่คุ้นเคยกันมากตั้งแต่เด็กปฐมวัย มักจะเสิร์ฟในช่วงพักกลางวันที่โรงเรียนและเตรียมโดยคุณแม่ผู้เป็นที่รักในตอนเช้า วันนี้จานนี้ยังคงเป็นที่นิยมและด้วยเหตุผลที่ดี นอกจากรสชาติที่ถูกใจแล้ว หม้อยังให้พลังงานสูงและประกอบด้วย จำนวนมากโปรตีนจากสัตว์ที่มีประโยชน์อย่างมากในการเพาะกาย นั่นคือเหตุผลที่นักกีฬาหลายคนมักจะเพิ่มผลิตภัณฑ์ในอาหารของพวกเขา

จริงจานนี้มีข้อเสียเปรียบ มันเกี่ยวกับแคลอรี่ หม้อปรุงตาม สูตรคลาสสิคมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและอาจส่งผลเสียต่อรูปร่าง โดยเฉพาะในช่วงการควบคุมอาหารหรือการตัดวงจร ลองหาประเด็น!

กี่แคลอรี่อยู่ในหม้อตุ๋นชีสกระท่อม?

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ประกอบด้วย ประมาณ 205 กิโลแคลอรีอย่างไรก็ตามจำนวนนี้ไม่คงที่และขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารรวมถึงปริมาณน้ำตาลไข่และคอทเทจชีสในองค์ประกอบ

ในการคำนวณจำนวนแคลอรีที่น่าเชื่อถือยิ่งขึ้น ควรพิจารณาปริมาณแคลอรีของส่วนผสมแต่ละอย่าง แคลอรี่สูงที่สุดคือน้ำตาลทราย (400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ไข่แดงจะมีแคลอรีสูงน้อยกว่าเล็กน้อย ( 350 กิโลแคลอรีในปริมาณที่เท่ากัน) คอทเทจชีสมีปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำกว่า (จาก 150 ถึง 470แคลอรี่ต่อ 100 กรัม) และวานิลลินปิดรายการ ( 280 กิโลแคลอรี) และไข่ขาว (เท่านั้น 45 กิโลแคลอรี). ดังนั้น หากคุณไม่ต้องการเผาผลาญกิโลกรัมในภายหลังด้วยความช่วยเหลือ คุณต้องลดปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด้วยการจำกัดปริมาณส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงที่สุด

วิธีการปรุงอาหารจานเวอร์ชั่นอาหาร?

ตอนนี้เรารู้จำนวนแคลอรีในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแล้ว เราสามารถพูดได้ว่าหม้อปรุงอาหารแทบจะกลายเป็น อาหารไดเอท. อย่างไรก็ตาม ข้อความดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นความจริง หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมได้เพื่อไม่ให้มี จำนวนมากแคลอรี่และสามารถกลายเป็นอาหารหลักประจำวันได้ ความลับคืออะไร? แน่นอนในส่วนประกอบที่ประกอบเป็นหม้อตุ๋น

สูตรอาหาร:
ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยเครื่องปั่นจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นตอนต่อไปคือการกระจายมวลบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีในการอบจานในเตาอบ เปลือกสีแดงก่ำบนหม้อปรุงอาหาร - เป็นสัญญาณว่าพร้อมแล้ว ทันทีที่พื้นผิวทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารปกคลุมด้วยเปลือกโลก ก็ถึงเวลาที่จะดึงหม้อปรุงอาหารอาหารออกจากเตาอบ ที่เหลือก็แค่ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย และ voila จานก็พร้อมแล้ว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เตรียมด้วยวิธีนี้มีกี่แคลอรี? ประมาณ 100 kcal เท่านั้น ดังนั้นตอนนี้จานสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอย่างปลอดภัยและรวมอยู่ในอาหาร Bon Appetit และความสำเร็จในโรงยิม!

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก แต่ก็ยังยากสำหรับคุณที่จะเลิกกินของหวาน อย่าสิ้นหวัง: เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมลดน้ำหนักที่จะมาแทนที่ของหวานที่มีแคลอรีสูง อ่านเกี่ยวกับประโยชน์ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและเรียนรู้วิธีปรุงในบทความของเรา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นของหวานตั้งแต่วัยเด็ก แต่ครั้งนั้นเรากินแก้มทั้งสองข้างแล้วไม่คิดว่านอกจากจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว ง่ายต่อระบบย่อยอาหารจึงเหมาะสำหรับเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อการรักษา

นักโภชนาการแนะนำให้ปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่ใช้เซโมลินาและแป้ง ซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่และทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นอาหาร อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ยังคงอยู่ ชีสกระท่อมเท่านั้นที่มีมวลและเสริมสร้างกระดูกกล้ามเนื้อและร่างกายโดยรวม

และถ้าคุณใส่ผลไม้ลงไป คุณก็จะได้เสิร์ฟพิเศษ สารที่มีประโยชน์. และแน่นอนว่า, หม้อตุ๋นชีสกระท่อม- นี่คือของขวัญสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมไม่เกิน 235 แคลอรี่และดูเหมือนว่านี่จะเยอะมาก แต่นี่เป็นสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเช่นเดียวกับในวัยเด็กที่เนื้อหาแคลอรี่เกิดจากความจริงที่ว่าแป้งเซโมลินาและส่วนประกอบแคลอรี่สูงอื่น ๆ ถูกเพิ่มเข้าไป

เราจะพิจารณาสูตรอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่ยังคงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม หม้อปรุงอาหารดังกล่าวถูกนำมาใช้ในและในเช่นเดียวกับในหม้ออื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่สมดุล ตอนนี้พิจารณาเป็นคู่ สูตรง่ายๆหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เซโมลินาเล็กน้อยเพื่อให้คอทเทจชีสคงรูป แต่จากนั้นเราจะลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 600 กรัม
• โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มังกะ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• ผลไม้ลูกเกด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก:คอทเทจชีส, ไข่. ผัดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือในเครื่องปั่น เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ระยะที่สอง:คอทเทจชีส, เซโมลินา, โยเกิร์ต, สารให้ความหวาน, ผลไม้ เพิ่มโยเกิร์ต semolina และสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรสกับคอทเทจชีส หากคุณกำลังจะใส่ผลไม้และลูกเกด จำไว้ว่ามันทำให้เต้าหู้บางลง ดังนั้นอย่าใส่มากเกินไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่สาม:ส่วนผสมนมเปรี้ยว ถูแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเบา ๆ แล้วใส่ชีสกระท่อมลงในชั้นที่เท่ากัน ตั้งค่าเป็นเวลา 50 นาทีในโหมด "การอบ" เมื่อหม้อพร้อมก็ตกแต่งด้วยผลไม้ด้านบนแล้วเสิร์ฟ

แคลอรี่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและลูกเกด - 80-85 กิโลแคลอรี.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและแอปเปิ้ลในเตาอบ

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• หนึ่งไข่
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล.
• มังกะ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ช้อนเนย.
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

ระยะแรก: ไข่, เซโมลินา, น้ำตาล, เกลือ ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู เพิ่มเซโมลินาเกลือเล็กน้อยและผสม

ระยะที่สอง:ชีสกระท่อม เพิ่มส่วนผสมของไข่ลงในคอทเทจชีสขูดและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่สาม: แอปเปิ้ล, ครีมเปรี้ยว, เนย เช็ดแผ่นอบด้วยครีมเปรี้ยวและฝนตกปรอยๆด้วยเนยละลาย เทคอทเทจชีสครึ่งหนึ่งแล้วใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไปไม่ถึงขอบ เทครึ่งหลังออกแล้ววางชั้นของแอปเปิ้ลอีกครั้ง นำเข้าอบ 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและแอปเปิ้ลในเตาอบมี ปริมาณแคลอรี่ 195-200 kcal

หม้อตุ๋นชีสกับข้าว

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 200 กรัม
• สองไข่.
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก:คอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, เกลือ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. คลุกเคล้าชีสกระท่อมให้เข้ากันแล้วใส่ไข่แดงที่ผสมกับน้ำตาลลงไป ตีไข่ขาวกับเกลือจนฟู แล้วใส่คอทเทจชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ระยะที่สอง:ข้าว. เพิ่มข้าวเย็นต้มกับคอทเทจชีสและผสม ปิดจานอบด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้วเทคอทเทจชีสลงไป นำเข้าอบ 35 นาทีในเตาอบที่ 180 ° จากนั้นเพิ่มความร้อนที่ 200° และอบต่ออีก 15 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีแป้งและเซโมลินากับข้าวมี ปริมาณแคลอรี่ 130-135 กิโลแคลอรี

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หม้อปรุงอาหารประกอบด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่เชฟใส่ลงในจานนี้ใน โรงเรียนอนุบาล. มันดูหวาน สูง และอ่อนโยน และยังทำให้ฉันนึกถึงรสชาติในวัยเด็กอีกด้วย
เวลาทำอาหาร - 40 นาที

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ ล.
• Manka - สองช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - สองช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่หนึ่งฟอง
• เกลือวานิลลา
• ลูกเกด.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่หนึ่ง:ชีสกระท่อมเนย ผสมคอทเทจชีสกับเนยนุ่ม

ขั้นตอนที่สอง:ไข่, น้ำตาล, คอทเทจชีส, เซโมลินา, ลูกเกด, เกลือ, วานิลลิน ใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตี เพิ่มไข่, ลูกเกด, semolina ลงในคอทเทจชีสและผสม เพิ่มเกลือและวานิลลาเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่สาม:นมเปรี้ยว. ทาน้ำมันบนแผ่นอบเบา ๆ แล้วเทคอทเทจชีสลงไป อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลมี ปริมาณแคลอรี่ 232 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หัวใจของหม้อปรุงอาหารคือชีสกระท่อม ส่วนผสมที่เหลืออาจเปลี่ยนไป จึงมีสูตรอาหารมากมาย คุณสามารถเพิ่มแป้งและเซโมลินาคุณสามารถปรุงไม่หวาน แต่หม้อปรุงอาหารรสเค็มด้วยสมุนไพรและชีส คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ เช่น แครนเบอร์รี่ กล้วย และสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณไขมันของคอทเทจชีสเพิ่มครีมเปรี้ยวและ kefir แต่สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: หม้อปรุงอาหารอร่อย สิ่งสำคัญคือการนับแคลอรี่และปรุงอาหารทุกอย่างถูกต้อง

เขียนความคิดเห็นว่าคุณปรุงหม้อปรุงอาหารอย่างไร? ใช้แป้งอะไรคะ? ใส่ผลไม้อะไรดีคะ? หม้อปรุงอาหารช่วยคุณในการต่อสู้กับน้ำหนักเกินได้อย่างไร? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณและช่วยเราลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และอร่อย

โภชนาการที่เหมาะสมกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกวัน รายการทีวีที่ส่งเสริมเฉพาะหนังสือที่บรรยายมากที่สุดซึ่งไม่มีทั้งสองอย่าง สูตรที่ดีที่สุดอาหารและในเวลาเดียวกันอาหารที่ขาดไม่ได้ - ทั้งหมดนี้ไม่เพียง แต่ทำให้ผู้คนคิดเกี่ยวกับวิธีเริ่มทำอาหารด้วยตัวเองและในลักษณะที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากคือคอทเทจชีส และส่วนใหญ่ เมนูยอดนิยมจากคอทเทจชีส - นี่คือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย!

ก่อนที่จะไปที่สูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคุณควรพูดถึงส่วนผสมหลักในจานนี้ - ชีสกระท่อม คอทเทจชีสคือสิ่งที่ได้มาจากการให้ความร้อน kefir แล้วจึงนำเวย์ออกจากมวลที่ได้ วันนี้มีชีสกระท่อมหลายแบบซึ่งมีปริมาณไขมันต่างกัน ดังนั้นจึงมีคอทเทจชีสที่มีไขมัน (สัดส่วนมวลของไขมันคือ 18%) ปานกลาง (9%) คอทเทจชีสไขมันต่ำ(จาก 1 ถึง 3%) ตามกฎแล้วชีสกระท่อมที่มีไขมัน 1 หรือ 9 เปอร์เซ็นต์จะใช้ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสกระท่อมมวลของพวกเขา:

• ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่สำคัญเช่นเมไทโอนีน เนื่องจากการกระทำของมันสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมากช่วยในการรักษากล้ามเนื้อ dystrophy ทำความสะอาดตับของสารอันตรายที่เกิดจากผลกระทบของสารพิษในร่างกาย
• ประกอบด้วยวิตามินมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามิน A, E, B
• มีแร่ธาตุมากมาย เช่น ทองแดง สังกะสี ฟลูออรีน เหล็ก ฟอสฟอรัส
• นมเปรี้ยวเป็นแหล่งที่ดีของกรดโฟลิก
• ช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกหลังถูกทำลาย โดยเฉพาะในเด็กและผู้สูงอายุ
• ช่วยบรรเทาอาการในหลายโรค เช่น โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร ตับอ่อนอักเสบ เป็นต้น
• บำรุงระบบประสาท

แน่นอน คุณค่าที่สำคัญที่สุดของคอทเทจชีสคือเนื้อหาที่สมดุลของแร่ธาตุและแคลเซียม ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์นี้ที่ขาดไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร เช่นเดียวกับการให้อาหารแก่เด็กเล็ก แพทย์หลายคนแนะนำให้คอทเทจชีสกินและกำหนดให้ใช้กับอาหารพิเศษ ตัวอย่างเช่น, ชีสกระท่อมไดเอทอนุญาตให้กินได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นเบาหวาน

หากคอทเทจชีสขูดและเตรียมเป็นพิเศษ กระเพาะอาหารและลำไส้จะดูดซึมได้ง่ายมาก ดังนั้นคอทเทจชีสจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
ขอแนะนำให้กินสำหรับทุกคนอย่างแน่นอนเพราะเป็นแหล่งของสารอาหารและวิตามิน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม. ประโยชน์และแคลอรี

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินคอทเทจชีสในรูปแบบที่บริสุทธิ์ บางคนไม่ชอบรสชาติ และบางคนก็ไม่สามารถกินมันได้ หนึ่งในดีที่สุดและ อาหารอร่อยในระหว่างการเตรียมการซึ่งผลิตภัณฑ์นี้สูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

อันที่จริงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นส่วนผสมที่ขูดที่อบในเตาอบนั่นคือไม่มีการเพิ่มสารเติมแต่งในระหว่างการปรุงอาหาร น้ำมันพืช. นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการหลายคนยอมให้ผู้ป่วยกินหม้อปรุงอาหาร เนื่องจากไม่เพียงดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย นอกจากนี้บุคคลสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ให้กับรสนิยมของเขาซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบอย่างมาก ค่าพลังงานจาน.

ดังนั้นประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคือคนที่กินชีสกระท่อมเกือบนั่นคือร่างกายได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด นอกจากนี้ ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารยังแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 180 แคลอรีต่อหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถลดแคลอรีได้โดยใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันน้อย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ (ผลไม้ ผักบางชนิด ถั่ว) ซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติและเพิ่มความหลากหลายได้อย่างมาก นอกจากนี้ ถ้า หม้อตุ๋นปรุงในเตาอบเท่านั้น ตอนนี้สามารถปรุงในไมโครเวฟ หม้อหุงช้า หรืออะไรก็ได้ที่เร็วกว่ามาก

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นในเตาอบ

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นตอนนี้มีสูตรมากมายสำหรับทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม แม้จะปรุงในหม้อหุงช้าได้ แต่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมซึ่งปรุงในเตาอบนั้นมีรสชาติที่ผิดปกติและน่าพึงพอใจ พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมบางสูตร:

1. สูตร 1. หม้อกับผลเบอร์รี่ สำหรับจานนี้คุณต้องใช้คอทเทจชีส 300 กรัม (ควรเป็นไขมันต่ำ) เพิ่มไข่สองฟอง เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ โซดา จากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกผสมและผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มลงในมวลที่เกิดขึ้นคุณสามารถนำลูกเกดแครนเบอร์รี่ ใช้จานอบพิเศษด้านล่างปูด้วยกระดาษรองอบ ในรูปแบบนี้ ส่วนผสมจะถูกจัดวางในชั้นที่เท่ากัน จากนั้นก่อนเข้าเตาอบ ราดหน้าด้วยครีมเปรี้ยว มันอบประมาณ 30 นาที
2. สูตร 2. หม้อชีสชีส คุณต้องเช็ดคอทเทจชีส 200 กรัมและเพิ่มไข่สองฟองที่นั่น ในแบบคู่ขนานคุณต้องดับโซดาครึ่งช้อนชาใน kefir แล้วเทลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว คุณต้องเพิ่มรำข้าวชีสแคลอรี่ต่ำซึ่งก่อนหน้านี้ขูดและผักใบเขียว ทั้งหมดนี้ผสมวางในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนทำอาหารหลายอย่างและหม้อตุ๋นชีสกระท่อมก็ไม่มีข้อยกเว้น จริงอยู่ ความแตกต่างที่สำคัญจากที่อบในเตาอบคือไม่มีเปลือกด้านบนที่น่าดึงดูดและมีกลิ่นหอม นั่นคือเหตุผลที่หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ที่ปรุงในหม้อหุงช้ามักจะราดด้วยแยมที่ด้านบนหรือโรยด้วยบางสิ่งบางอย่าง

1. สูตรที่ 1 หม้อตุ๋นง่ายๆ. คุณต้องใช้ไข่สองฟองแล้วตีด้วยน้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่คอทเทจชีส (500 กรัม) เนยละลาย (ประมาณ 50 กรัม) ที่นี่ ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆผสมคุณต้องเทแป้งที่นี่ (สี่ช้อนโต๊ะ) และเพิ่มผลไม้ หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในจานอบในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีในโหมด "การอบ"
2. สูตรที่ 2. หม้อกับผลไม้และแป้งเซมะลีเนอร์ คุณต้องใช้เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะและเพิ่มลงใน kefir 100 มล. แล้วทิ้งไว้สักครู่บนโต๊ะ จากนั้นใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและชีสกระท่อมลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมผลไม้ มวลที่ได้จะต้องใส่ในภาชนะและปรุงในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 50 นาที

สูตรหม้อไมโครเวฟ

เกือบทุกบ้านมีเตาไมโครเวฟ และแม่บ้านหลายคนก็ใช้มันอย่างเต็มที่ ดังนั้นในไมโครเวฟคุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่อร่อยมากที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว นอกจากนี้ คุณสามารถทำที่นี่ได้เร็วกว่าการอบในเตาอบหรือทำอาหารในหม้อหุงช้า

1. สูตร 1. หม้อตุ๋นใน 10 นาที คุณต้องใช้ชีสกระท่อมหนึ่งปอนด์ (ควรเป็นไขมันต่ำ) เช็ดผ่านตะแกรง จากนั้นเพิ่มไข่ที่นี่ น้ำตาลเล็กน้อยและวานิลลา ส่วนผสมที่ได้จะต้องผสมให้เข้ากัน ใส่ในแม่พิมพ์ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 8 นาที หลังจากเวลานี้ คุณต้องได้รับมัน ปล่อยให้เย็นสักสองสามนาที และคุณก็สามารถให้บริการได้
2. สูตรที่ 2 หม้อตุ๋นแบบง่าย เพื่อเตรียมสิ่งนี้ง่ายๆและ หม้อตุ๋นแสนอร่อยคุณต้องใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ 200 กรัมบดให้ละเอียด จากนั้นใส่ไข่ตีสองฟอง เกลือและเซโมลินา (ครึ่งแก้ว) ลงไป มวลที่ได้จะถูกจัดวางอย่างน่าเบื่อในจานอบและใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาที เวลานี้นำหม้อออก พลิกกลับด้าน ตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมนั้นดีมาก อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้กินหม้อปรุงอาหาร เนื่องจากคุณสามารถเพิ่มได้ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติที่แตกต่างกัน!

คุณสามารถเรียนรู้สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยได้จากวิดีโอ:

โทรเลข

พร้อมกับบทความนี้อ่าน:

ไม่มีผู้ใหญ่คนไหนที่แม้เพียงครู่เดียวก็ยังไม่ยอมเป็นเด็ก! กลิ่นหอมอันน่าทึ่งและโครงสร้างอันละเอียดอ่อนของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจากความทรงจำในวัยเด็กคือสิ่งที่คุณต้องการ! อาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายในโรงเรียนอนุบาล แม้แต่เด็กที่เอาแต่ใจเรื่องอาหาร ไม่เพียงแต่ทำให้รู้สึกอิ่มและมีความสุข แต่ยังทำให้คนขี้ขลาดตาขาวถามหาอาหารอันโอชะนี้เพิ่มอีกด้วย การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ และจะหายไปหลังแก้มเร็วกว่า ขอแนะนำเป็นอาหาร และสำหรับผู้ที่มีรูปร่างเพรียวบางและตรวจสอบความหนาของเอว ปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคืออะไร?

ผู้อดอาหารหลายคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีค่าพลังงานเชิงปริมาตรเพียงเพราะน้ำตาล เซโมลินา ครีมเปรี้ยว เนย, ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ ที่ประกอบเป็นสูตร อย่างไรก็ตาม มันไม่ใช่! จำนวนของส่วนประกอบแคลอรี่สูงที่มีนัยสำคัญมีขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังสามารถลดลงหรือแทนที่ได้ทั้งหมด - นี้จะช่วยให้ไม่เพียง แต่แอตทริบิวต์หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับอาหาร แต่ยังทดลองกับสูตรเพื่อให้บรรลุ ทางเลือกที่ดีที่สุด. ทำได้ไม่ยาก เพราะสูตรนี้ไม่ต้องใช้แป้ง คลาสสิก ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งติดอยู่ที่ประมาณ 180 กิโลแคลอรีซึ่งผลิตภัณฑ์คอทเทจชีส 100 กรัมน่าภาคภูมิใจหากคุณเพิ่มผิวส้มหรือเศษลูกเกดลงในสูตร ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเกือบ 1/3 หากความปรารถนาที่จะกำจัดแคลอรีส่วนเกินนั้นได้ผล คุณก็ควรทานคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ

เพื่อความงามและกลิ่นหอมเพิ่มวานิลลาและเมล็ดงาดำลงในสูตร หม้อตุ๋นชีสแคลอรี่ที่มีเซโมลินาและเมล็ดงาดำจะได้รับอีก 111 กิโลแคลอรีส่วนประกอบหลัก คอตเทจชีส เป็นแหล่งสะสมแร่ธาตุและวิตามินอย่างแท้จริง! หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและมีประโยชน์ด้วยความช่วยเหลือที่คุณสามารถสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้ของวัยเด็กอีกครั้ง

3694

ตามที่แพทย์กล่าวว่าจานบังคับในอาหารของทุกคนควรมีปริมาณแคลอรี่อย่างไรก็ตามมันทำให้ไม่สามารถกินได้สำหรับผู้ที่ทานอาหารอย่างเข้มงวดและวางแผนที่จะลดน้ำหนัก ดังนั้นจานนี้จึงไม่รวมหรืออนุญาตอย่างสมบูรณ์ แต่ต้องทำจากชีสกระท่อมไขมันต่ำและไม่มีน้ำตาล กี่แคลอรี่อยู่ในหม้อตุ๋นชีสกระท่อม?

ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมมีประมาณ 208 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วขึ้นอยู่กับวิธีการจัดเตรียม หม้อปรุงอาหารสามารถทำได้ด้วยยี่หร่า, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, แอปเปิ้ล, ผักชีฝรั่งและหม้อปรุงอาหารก็ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม จานที่ปรุงแล้วนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้า

ปริมาณแคลอรี่ปกติที่ไม่มีไส้จะไม่ส่งผลต่อน้ำหนักของคุณ - ไม่เกิน 150 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม อย่างไรก็ตามตามกฎแล้วจำนวนสารทั้งหมดที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างที่มีอยู่ในหม้อปรุงอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้น

ตอนนี้เราจะวิเคราะห์ส่วนผสมทั้งหมดที่ประกอบเป็นหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถทำให้แบนได้ จากนั้นเราจะได้ "น้ำหนัก" รวมของจาน ดังนั้นเราจึงใช้สูตรหม้อปรุงอาหารและเริ่มนับ:

ที่ ไข่ขาว 45 กิโลแคลอรีและในไข่แดง - 352 ในชีสกระท่อมจาก 156 ถึง 466 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของไขมันในนั้นน้ำตาลทรายคือ 398 กิโลแคลอรีและวานิลลินเป็นเจ้าของ 288 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์

ทำไมคุณต้องรู้ว่าแต่ละส่วนผสมที่ทำขึ้นเป็นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีแคลอรีกี่แคลอรี่? จะช่วยให้คุณตัดสินใจว่าจะเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในองค์ประกอบทั่วไปหรือบางทีคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

นักโภชนาการกล่าวว่าการกินหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส 100-150 กรัมทุกวันจะไม่ส่งผลต่อน้ำหนักตัวของคุณอย่างมีนัยสำคัญและ สภาพทั่วไปรูปของคุณ อย่างไรก็ตาม หากมีอาหารแคลอรีสูงนี้มากกว่า 300 กรัม คุณก็จะได้รับน้ำหนักเพิ่ม ในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแม้จะไม่มีการอุดฟันก็มีโปรตีนจากสัตว์มากมายและสิ่งนี้ช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ นี่คือ อาหารจานเด็ดสำหรับนักกีฬาที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ แต่อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการบางคนรวมถึงสิ่งนี้ การทำอาหารชิ้นเอกในอาหารลดน้ำหนัก.

แต่มีทางเลือกอื่นสำหรับหม้อปรุงอาหารทั่วไป - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมัน แคลอรี่ในนั้นลดลงเนื่องจากชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีการปรุงอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

ดังนั้นสูตรนี้จึงใช้หม้อตุ๋นชีสกระท่อม มีแคลอรีสูง ดังนั้นเราจะพยายามลดให้น้อยลง

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่ปราศจากไขมันคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: จำนวน 500 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, เซโมลินา 100 กรัม, kefir ปราศจากไขมัน 100 กรัม, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เหน็บแนม เกลือและโซดา 0.5 ช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้ววางบนแผ่นอบในเตาอบ แล้วอบ อย่าใช้กระทะปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารที่ปราศจากไขมัน! เธอจะทำลายทุกอย่าง! ของทอดก็ถือว่าหนักหุ่นกว่าอบในเตา! นอกจากนี้ น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัมซึ่งมักใช้สำหรับการทอดยังมีพลังงานมากถึง 900 กิโลแคลอรี

น้ำหนักของจานที่เราเตรียมตามสูตรจะอยู่ที่ประมาณ 880 กรัม และด้วยน้ำหนักนี้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมของคุณจะมีพลังงานเพียง 950 กิโลแคลอรี หากคุณแบ่งทุกอย่างใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จะมีประมาณหนึ่งร้อยกิโลแคลอรี หม้อตุ๋นชีสกระท่อมดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าแคลอรี่ต่ำ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลดตัวบ่งชี้ที่สำคัญสำหรับตัวเลขได้มากขึ้นหากคุณจำกัดปริมาณน้ำตาลในจานนี้