На 100 г: 158 ккал, білки - 12 г, жири - 6 г, вуглеводи - 14 г.

Інгредієнти:

* Сир - 220 г.
* Петрушка - 5 м
* Селера - 20 м
* Листя салату - 30 м
* Лаваш вірменський - 100 г.

приготування:

Сир краще брати не зернений, а який по консистенції як паста, він добре намажете на лаваш і "Склеїть" його.
У чашці сир і зелень до одноманітної маси змішати.

Ложкою викласти начинку на лаваш, згорнути в щільний рулет. Відразу ж загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на кілька годин.
Охолоджену закуску нарізати і подати до столу.

2. курка в лаваші.

На 100 г: 111 ккал, білки - 11 г, жири - 4 г, вуглеводи - 9 м

Всім любителям фастфуду, з тугою поглядають на ларьки з шаурмою, не обов'язково ставити хрест на свої гастрономічні пристрасті! Адже завжди можна приготувати корисну альтернативу і насолоджуватися смаком, не побоюючись за свою талію?

Інгредієнти для 2-х порцій по 300 г:

* Помідори 50 г.
* Огірки 50 м
* Cир нежирний 50 м
* Лист тонкого вірменського лаваша.
* Запечена в фользі (або відварна) куряча грудка 100 м
* Листя салату 30 м
* Спеції, прованські трави за смаком.

Для заправки:
* 15 г натурального йогурту.
* 2 ч. Л. соєвого соусу.
* 3 ст. л. домашньої аджикиабо іншого томатного соусу.

приготування:

Ми змащуємо лаваш йогуртом і аджикою.
Укладаємо на лаваш листя салату, потім нарізану грудку, сир, додаємо овочі.
Посипаємо все спеціями.
Звертаємо все в щільну трубочку.

Смачного!

3. білковий рулет з лаваша.

Інгредієнти:

3 яйця.
1 куряче Філе.
Сир нежирний 150 м
Шматок лаваша.
Натуральний йогурт 100 м

приготування:

4. низькокалорійні рулети з сиром і зеленню.

На 100 г: 98 ккал, білки - 10 г, жири - 1 г, вуглеводи - 12 г.

Інгредієнти:

4 великих пучка (200 г) вашої улюбленої зелені.
2 зубчики часнику.
150 г натурального йогурту.
450 г знежиреного сиру.
Сіль.
4 вірменських лаваша (200 г).

Спосіб приготування:

Подрібнюємо зелень і часник і перемішуємо з йогуртом і сиром. Солимо до смаку. Розмазує цю суміш по лаваш і закручуємо в рулет. Даємо постояти кілька годин в холодильнику. Ріжемо на смужки товщиною в 2 см.
Легкий і корисний перекус готовий!

5. дієтичний м'ясний пиріг.

На 100 г: 151 ккал, білки - 11 г, жири - 7 г, вуглеводи - 13 г.

Дуже смачне і ситне блюдобез краплі зайвого жиру?

Інгредієнти:

2 шт. лаваша.
400 г пісного яловичого фаршу *.
2 шт. ріпчастої цибулі.
300 г нежирного сиру.
2 помідори.
3 яйця.
250 г натурального йогурту.
Зелень за смаком.
Сіль, перець за смаком.

* Краще не купувати готовий фарш, А взяти Філе і подрібнити його в м'ясорубці або комбайні самостійно, так ви будете впевнені в тому, що в вашому фарші немає зайвого жиру і добавок.

приготування:

1. розгорнути лаваш і розгладити. Зверху викласти не товстим шаром підсмажену фарш з цибулею. Розділити всі інгредієнти начинки надвоє.
2. на фарш викласти тонко нарізаний помідор. Зверху посипати натертим сиром і зеленню. Полити 100 г йогурту.
3. акуратно згорнути лаваш в рулет. Викласти в ємність, по краю змастивши попередньо оливковою олією. Таким же чином зробити другий рулет і додати його в ємність. Можна укласти рулети спіраллю, так буде гарніше.
4. збити яйця з сіллю і 150 г йогурту. Залити отриманою сумішшю скорочення рулети.
5. відправити в розігріту до t = 180 градусів духовку і дістати, коли яйця повністю схопляться і поверхня підрум'яниться. Смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.

6. рулет з куркою і сиром.

На 100 г: 170 ккал, білки - 14 г, жири - 11 г, вуглеводи - 6 м

Простий в приготуванні і дуже ситний білковий рулет.

Інгредієнти:

1 куряче Філе.
3 яйця.
Сир нежирний 150 м
Шматок лаваша.
Натуральний йогурт 100 м
Сіль, перець, часник, асорті зелені.

приготування:

Обсмажуємо дрібно рубане куряче Філе без масла. Варимо яйця до готовності. Трьом сир, часник, яйця на тертці. Зелень дрібно рубаємо. Змішуємо всі інгредієнти крім курки, консистенція не надто щільна, щоб легко наносилася на лаваш. Змащуємо лаваш сумішшю, зверху викладаємо шматочки курки і загортаємо в рулет. Перед подачею ріжемо на порційні шматочки. Готово!

7. рулетики з лаваша з яблуками.

На 100 г: 99 ккал, білки - 2 г, жири - 3 г, вуглеводи - 16 г.

Інгредієнти:

* Лаваш (тонкий) 1 лист.
* Яблуко 2-3 шт.
* Мелена стевія за смаком.
* Кориця на смак.
* масло рослинне.

приготування:

Яблука помити. Натерти на крупній тертці прямо зі шкіркою. Стевію і корицю до смаку додати. Перемішати. Начинка готова. Лаваш на шматочки поділити. Викласти начинку на листочок і загорнути конвертиком. Відразу ж смажити на невеликій кількості олії, а то лаваш може раскиснуть. Смажити рулетики з лаваша на середньому вогні 2-3 хвилини, потім перевернути і смажити ще 2-3 хвилини.

прихильники м'ясного менюоцінять цей варіант улюбленої закуски. Замість пісної грудки в якості головного інгредієнта можна використовувати нежирну індичину.

інгредієнти

• Лаваш вірменський - 2 невеликих листа;
• Варена курятина (грудка) - 300 г;
• Сметана нежирна (або йогурт) - 50 мл;
• Листя салату - 8-10 шт .;
• Помідор середньої соковитості - 3 шт .;
• Сіль за смаком.

приготування дієтичної закускиз лаваша з куркою

• Сметану подсаливаем і покриваємо нею один лист лаваша. Зверху кладемо скибки курячої грудки (м'ясо можна подрібнити кубиками або розділити на волокна).
• Наступний шар - салат. Їм покриваємо м'ясо так, щоб він повністю заповнив площу лаваша.
• Зверху викладаємо тонкі скибочки помідора. Все це зверху накриваємо другим лавашем, змащуємо залишилася частиною сметани і формуємо рулет. Загорнуту в поліетилен «ковбаску» кладемо в холодильник не менше, ніж на 30 хвилин, а потім дістаємо звідти і нарізаємо порційними рулетиками.
• Їх викладаємо на плоске блюдо, присипаємо свіжої рубаною зеленню - можна подавати закуску до столу!

Грамотно і зі смаком поєднуючи продукти, можна готувати апетитні стравиз низькою калорійністю. Запропоновані в добірці рецепти дієтичного лаваша домашнього приготуваннядопоможуть зробити «похудательной» меню більш різноманітним і смачним.

Більш вишуканий варіант улюбленої закуски для свята - скибочки багатою омега кислотами червоної риби з найтоншими скибочками огірка або листами салату. Це смачно, корисно, а головне - абсолютно безпечно для фігури!

Приготуйте рулетики з лаваша з червоною рибою за цим рецептом - ця закуска користується популярністю на будь-якому святковому столі і подобається багатьом. Лаваш - тонкий прісний білий хліб, Ще кілька десятків років тому був популярним лише в країнах Кавказу, сьогодні став одним з найпопулярніших видів хліба в Росії. Його охоче купують в магазинах і навіть готують самі російські господині. Їм доповнюють повсякденні страви, а також використовують для приготування різних закусок для святкового столу. Інгредієнти:

• риба, 200 г (червона слабосолона: кета / горбуша / форель / сьомга)
• плавлений сир, 180 г (вершковий)
• лаваш, 1 шт.
• лимонний сік, 1/2 ч.л.
• зелень, 1/2 пучка (кріп / петрушка)

Спосіб приготування:

• Трохи заморозити слабосоленую червону рибу в морозилці - так її буде простіше дрібно нарізати.
• З'єднати дрібно нарізану рибу з рубаною дрібно зеленню і вершковим сиром, додати сік лимона і перемішати.
• Приготовану начинку рівним шаром викласти на лаваш, згорнути його в рулет, загорнути харчовою плівкоюі на півгодини прибрати в холодильник до подачі.
• Перед подачею рулет з лаваша нарізати поперек порційними шматочками.
• Викласти рулетики з лаваша з червоною рибою на плоске блюдо, прикрасити зеленню, подати до столу.

Який лаваш - дієтичний. Його калорійність.

Калорійність вірменського лаваша, як уже було згадано, становить 275 калорій. У грузинського - 290 ккал. Як бачите, калорійність лаваш тонкий демонструє не набагато меншу.

Виходячи з різниці в калорійності, можна зрозуміти, що в грузинському калорій додають дріжджі. Калорійність лаваша тонкого без дріжджів на 20 калорій менше. Хоча, це і небагато, але все ж для дієтичного харчування краще вибирати продукт з меншою енергетичною цінністю.

Відео дієтичний лаваш

Інгредієнти: Приготування 1. Для приготування начинки змішайте сир з яйцями (1 ціле яйце і 2 білки, жовтки ми використовуємо потім), посоліть. Наріжте зелень, додайте в сирну суміш.
2. Далі необхідно звернути сир із зеленню в лаваші. Для цього рівномірним тонким шаром змастити поверхню і скрутити в рулет. У рецепті рулету з лаваша з сиром і зеленню я використовувала тонкий лаваш, Оскільки в нього зручніше загорнути начинку, він не ламається.
3. Викласти рулетки на деко, застелене папером для випічки. Змішати 2 жовтки, які у нас залишилися, змастити рулети, щоб вийшла рум'яна кірочка. Запікати пісний рулет з лаваша в духовці без майонезу 30 хвилин при 180 градусах.

Лаваш запечений з сиром можна їсти як теплим, так і холодним. Смачного!

Недільний сніданок - це завжди свято, це аромат смачних запахів і початок чудового сімейного дня. Якщо, прокинувшись у вихідний день, ви не знаєте чим би таким порадувати сім'ю на сніданок, пропоную вам традиційно улюблене всіма блюдо - лаваш з начинкою. Для начинки будемо використовувати відварну курку, Молоду капусту, болгарський перець, варене яйце, твердий сир. І ніяких майонезів і кетчупів, а тільки натуральні продукти - сніданок повинен бути збалансованим і корисним

Інгредієнти: вірменський лаваш, 300 гр курячої відвареної грудки або чверті, 2 шт болгарського перцю (можна заморожений), 1 головка молодої капусти, 3-4 шт варених яйця, 200-250 гр твердого сиру (фети, моцарели, бринзи ...), сіль і мелений перець за смаку, 1 ч.л оливкового масла, 1/2 ч.л лимонного соку. Капусту дрібно порубати для салату, додати сіль, перець, оливкова олія, Сік лимона і перемішати. М'ясо курки розібрати на шматочки. Болгарський перець нарізати соломкою. Яйця розрізати на четвертинки.
Лаваш розрізати на 3 частини, натерти твердий сир, викласти окремо кожну начинку, відступаючи один від одного, щоб кожен інгредієнт був загорнутий окремо. Розігріваємо на сковороді гриль 5-7 хвилин з обох боків до рум'яної скоринки на середньому вогні. За цей час сир розплавиться, сік утворює перець і капуста, тому соус тут не знадобиться, тільки натуральні інгредієнти.
Аромат розігрітих лавашей миттєво розноситься по всій квартирі і починається метушня, забіги на кухню частішають щохвилини. А це означає, що все вдалося, апетит розгулявся і саме час годувати сніданком голодних домочадців. На приготування такого сніданку я витратила 15 хвилин, а між приготуванням встигла випити чашку ароматної кави і заварити чай до сніданку.
Хрустка скоринка, ніжна курочка, соковиті овочі та плавлений тягучий сир - о, це ранкове блаженство Звичайно, коли сезон свіжих овочівв розпалі, можна урізноманітнити помідорами, свіжою зеленню, листям свіжого базиліка або улюбленого салату.
Для людей, які ведуть спортивний спосіб життя, таке блюдо просто незамінне в щоденному раціоні. Калорійність цього блюда становить приблизно 180-220 ккал на 100 гр готового блюда. Традиційний тонкий вірменський лаваш готується з борошна, солі і води, що робить лаваш ситним і низькокалорійним стравою. Це смачне і корисне білкове блюдо, Що містить вітаміни та мікроелементи.
Насправді ж начинку для лаваша можна вибирати будь-яку, в тому числі і солодку - тут все залежить від вашої фантазії. Лаваш однаково добре поєднується і з м'ясом, і з овочами, і з молочними продуктами або сиром, і з фруктами, і з грибами ... Головне, що це блюдо для недільного сніданку, яке приготовлено з любов'ю і душевною теплотою. Адже так хочеться побалувати своїх найулюбленіших членів сім'ї, насолоджуватися їх захопленням і купатися в океані подяки. Що ще треба для люблячого серця господині

Як приготувати страву «Дієтичний лаваш з крабовими паличками»

1. нарізати крабові палички, Яйця і огірок, потім в мисці перемішати.
2. Додати сир в миску.
3. Додати дрібно нарізаний кріп і перемішати.
4. Викласти отриману масу на лаваш і згорнути в трубочку.
5. Прибрати в холодильник на 1 годину, потім порізати кільцями.
6. Перед подачею прикрасити зеленню кропу.

З появою в нашому житті такої науки, як дієтологія, ми все частіше задаємося питаннями - чи правильно ми харчуємося, і як зробити раціон максимально корисним? При цьому зовсім не обов'язково вдаватися до, адже далеко не кожному вона дійсно необхідна.

У цьому випадку на допомогу прийдуть смачні дієтичні рулети з лаваша. Вони не тільки корисні і поживні, а й готуються за всіма правилами дієтології.

Принципи правильного харчування

Якщо ви прийшли до висновку, що пора почати харчуватися корисно і скоротити кількість споживаних канцерогенів, спершу необхідно зрозуміти і дізнатися, як слідувати йому з максимальною користю для власного здоров'я

На сьогоднішній день дієтологія ділять спеціалізоване харчування на два типи - це лікувальний і профілактичний. Лікувальна дієт-харчування призначається тільки в тих випадках, коли пацієнта турбує якесь захворювання (найчастіше пов'язане з шлунково-кишкового тракту). Другий же тип - профілактичний - підходить для кожного, хто бажає бути не тільки струнким, але і здоровим.

Можна сміливо сказати, що дієтичне профілактичне харчування стало невід'ємною частиною здорового способужиття. І тому є ряд логічних пояснень:

Окремо варто згадати про профілактичному харчуванні, яке прописується дієтологами в якості раціону для зниження ваги.

Важливо!На відміну від щоденного збалансованого харчування, меню схуднення може трохи відрізнятися інгредієнтами, незважаючи на той факт, що просто здорове харчування і дієтичний спец-раціон дотримуються одних і тих же правил.

Різні начинки для страви

Лаваш, батьківщиною якого є Центральна Азія - це той самий інгредієнт, який ідеально підходить для створення не тільки смачних м'ясних страв, Але також дієтичних рулетів.

Варто тільки замінити жирну м'ясну продукцію дієтичними овочамиі зеленню - і ось на вашому столі корисне і неймовірно смачна страва, складові якого повністю залежать тільки від вашої фантазії.

Так що ж додати в лаваш, щоб не порушити правила дієтології, але, разом з цим, приготувати дійсно смачне блюдо?

Куряче філе

Його можна відварити зі спеціями або приготувати на пару, але ні в якому разі не обсмажувати на сковороді, в духовці або на грилі. М'ясо повинно вийти максимально пісним, оскільки саме воно стане основою для більшості дієтичних лавашей.

До того ж, курятина прекрасно підходить і в якості інгредієнта при харчуванні для зниження ваги. Його низька калорійність і насичення організму білком - то, що потрібно тим, хто знаходиться на білковій дієті.

варені яйця

Цей інгредієнт для рулету, скоріше, підійде тим, хто сидів на дієті, оскільки він володіє високою поживністю і мінімальною кількістюкалорій. Високий вміст білка надовго втамовує голод.

Овочі

Найбільш корисними і потрібними є помідори, огірки та болгарський перець. Присутність в них великої кількості вітамінів допоможе зробити блюдо корисним, а сік пом'якшить і поліпшить смак рулету.

зелень

У випадку з зеленню список можна вести вічно, адже будь-які трави однаково корисні і органічно впишуться в склад дієтичних рулетів. Часто блюдо заправляється подрібненими кропом, петрушкою, руколою, зеленою цибулеюі молодими стрілами часнику, а також свіжим базиліком і салатним листям.

Молочна продукція

Господиням, бажаючим вразити своїх домашніх оригінальним рецептомдієтичного лаваша, можна додати в нього твердий сир, знежирений сир або Сулугуні (останній додасть страві ефект «серпанок»). В якості соусу прекрасно підійде густий натуральний йогурт, який можна змішати з маложирна сметаною.

Риба та морепродукти

Існують і більш екстравагантні рецепти приготування дієтичних рулетів з лаваша, головними інгредієнтами яких є риба і морепродукти. На любителя можна приготувати лаваш з креветками, кальмарами, оселедцем і навіть консервованим тунцем.

Рецепти приготування з фото

існує велика кількістьсамих різних рецептівприготування рулетів. Таке частування підходить, фуршету або традиційного прийому їжі.

З шинкою, сиром і руколою

Блюдо ідеально підходить для сніданку, оскільки є дуже ситним, смачним і легким. Також рулет непоганий і як холодної закуски. Приготування не забере у господині і 15 хвилин, зате результат перевершить всі очікування!

Інгредієнти:

• 60 г шинки (слід вибирати продукт з меншою кількістю жиру);
• 40 г свіжих помідорів;
• 10 г руколи;
• 15 г плавленого сиру.

Процес приготування:

1. Розкласти лаваш і змастити сиром по всій поверхні.
2. Акуратно розкласти тонко нарізану шинку.
3. Поверх шинки викласти тонко нарізані шайби помідорів (сік краще злити, щоб лаваш НЕ намок).
4. Останніми викласти гілочки руколи. Після цього акуратно загорнути лаваш в рулет і дати «відпочити» протягом 10 хвилин, щоб тісто просочилося вершковим сиром.

З сиром і грибами

Цей легкий і дієтичний рулетик прекрасно підходить не тільки в якості повсякденного харчування, але і як блюдо для позбавлення від зайвої ваги. Низька кількість калорій і висока поживність страви допоможуть знизити вагу, не обмежуючи себе в харчуванні.

Інгредієнти:

• 1 головка ріпчастої цибулі;
• 100 г сиру твердих сортів;
• 300 г свіжих печериць;
• 3 курячих яйця;
• зелень (краще вибрати кріп і базилік);
• нежирна сметана або йогурт;
• спеції (сіль, чорний перець і т.д.).

Процес приготування:

1. нарізати ріпчаста цибуляпівкільцями, злегка обсмажити на невеликій кількості рослинного масла.
2. По готовності лука нарізати не крупніше печериці та також викласти на сковороду. смажити до повної готовності, Попередньо додавши спеції і сіль.
3. В окрему ємність натерти сир і порізати варені яйця. Змішати інгредієнти між собою.
4. Розкачати лаваш на всю довжину, змастити сметаною або йогуртом. Викласти смужками (НЕ шарами!) Гриби, яйця + сир. Зверху посипати подрібненою зеленню.
5. Згорнути лаваш, покрити харчовою плівкою і почекати 10 хвилин.

«По-корейськи»

Цей геніальний і незвичайний рецептне тільки простий у приготуванні, але і може виручити господиню в будь-якій ситуації. Несподівано прийшли гості або просто хочеться чогось легкого і дієтичного - смачний рулетз лаваша і низькокалорійної начинки стане ідеальним доповненням до сніданку, обіду або вечері.

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка;
• 150 г корейської моркви(В залежності від уподобань можна вибрати середнього або сильного гостроти);
• 200 г вершкового сиру (бажано без добавок);
• 1 пучок салатного листя;
• спеції з вмістом перцю.

Процес приготування:

1. відварити курячу грудкув злегка солонуватою воді, після чого дати охолонути і нарізати брусками середнього розміру.
2. Розкачати лаваш по всій довжині, змастити його вершковим сиром.
3. Викласти вимиті листя салату (попередньо їх слід підсушити).
4. Салатні листя знову змастити сиром і викласти на них рівним шаром корейську моркву.
5. Приправити сіллю і спеціями, акуратно згорнути і почекати хвилин 10-15 до готовності.

Для того щоб вживана їжа приносила максимум користі, мало просто віддавати перевагу і не вживати жирне м'ясо.

1. Дієтична їжа не повинна бути сильно солоної, гострої, копченої або маринованої. Інгредієнти в таких стравах не принесуть користі.
2. Купуючи молочну продукцію, слід уважно дивитися на відсоток жирності. Для профілактичного дієтичного харчування підійде 1,5% жирності. Що стосується продуктів для лікувального харчування, Тут норму повинен визначити ваш лікуючий лікар.
3. Правильно підібрані спеції допоможуть зберегти здоров'я. Для цих цілей ідеально підійдуть імбир, кориця, коріандр, а також суха гвоздика. З їх допомогою можна не тільки оздоровити організм, але і знизити вагу.
4. При виборі овочів намагайтеся віддавати перевагу продуктам без вмісту крохмалю.

висновок

Правильно підібране і приготоване, дієтичне харчуванняможе зовсім і не відрізнятися від звичних вам страв. Зате користі від нього набагато більше, адже воно допомагає зберегти стрункість фігури і міцне здоров'я на довгі роки. Що стали звичними закуски з лаваша можуть бути дієтичними, якщо правильно підійти до процесу приготування.

Як витрачати більше часу на себе і сім'ю, а не готувати годинами? Як робити блюдо красивим і апетитним? Як обходитися мінімальною кількістю кухонних приладів? Диво-ніж 3в1 - зручний і функціональний помічник на кухні. Спробуйте зі знижкою.

на 100 грам - 154 ккалБ / Ж / У - 12/3/18

Інгредієнти:

• Куряче філе - 800 г
• томати в власному соку- 400 г
• Сир - 200 г (у нас російський)
• Лаваш - 5 шт
• Цибуля - 1 шт
• Часник - 15 г
• Перець чилі - 2 шт
• Перець чилі мелений - ½ ч. Л
• Орегано - 1 ч. Л
• Коріандр сушений - 1 ч. Л
• Кінза - 100 грам
• Сіль, перець - за смаком
• Підсолоджувач - за смаком

приготування:

1. Почнемо з соусу. Для нього почистимо цибулю і часник, з перчиком чилі виймемо насіння і все це дрібно нашаткувати. У сковороді на середньому вогні нагріваємо масло і обсмажуємо нарізані овочі хвилин п'ять, помішувати. Потім вливаємо до них консервовані помідори, Поріжте їх не дуже дрібно. Додаємо сіль, підсолоджувач і чорний перець за смаком, перемішуємо і прогріваємо 5-7 хвилин. Соус готовий.
2. В іншій сковороді вже на сильному вогнітакож розпускаємо трохи масла і обсмажуємо на ньому курячий фарш, після 10-15 хвилин смаження вся рідина з фаршу випарилася, і він почав підрум'янюватися. У цей момент засипаємо до нього мелений гострий червоний перець, сіль за смаком, орегано, коріандр. А можна просто взяти суміш спецій для мексиканських страв. Смажимо ще 5 хвилин до рум'яності - готово.
3. Залишилося потерти сир на крупній тертці і нарізати кінзу. Можна приступати до складання. Духовку включаємо на 180 градусів. Беремо форму для запікання і виливаємо на дно половину нашого соусу.
4. Лавашікі злегка розігріваємо в мікрохвильовці, щоб вони стали більш еластично. Беремо корж, на одну половину викладаємо 2-3 столові ложки обсмаженого курячого фаршу, на нього тертий сир(Не шкодуємо, сиру багато не буває! Але нехай його трошки залишиться, щоб посипати все зверху) і зверху присипаємо порізаної кінзою. Акуратно згортаємо в трубочку і викладаємо на соус швом вниз. І так 5 разів (або скільки у вас поміститься трубочок).
5. Коли все енчілади в формі, заливаємо їх зверху соусом, посипаємо сиром і кінзою. Ставимо форму в нагріту духовку приблизно на 20 хвилин, поки сир повністю не розплавиться і не почне кипіти. Готово.

2. Ледача лазіння, дуже просто і смачно!

на 100 грам - 110.66 ккал Б / Ж / У - 9.45 / 4.52 / 8.07

Інгредієнти:

• фарш курячий - 500 гр.
• 2 цибулини
• 500 гр. свіжих грибів
• лаваш
• (Тонкий)
• молоко - 1 ст.
• 1 ст.л. борошна
• сир нежирний

приготування:

1. Гриби обсмажуємо з цибулею, м'ясний фаршсолимо перчимо (не сильно),
2. в форму для запікання і викладаємо шарами:
   1. - лаваш
   2. - фарш
   3. -лаваш
   4. -гріби
   5. - лаваш
   6. і т.д.
3. готуємо молочний соус: 1 ст. ложку борошна розмішуємо в молоці, додаємо сіль і доводимо до кипіння, знімаємо з вогню, соус повинен загуснути. заливаємо цією сумішшю «лазанью», посипаємо сиром і ставимо в духовку на 30-40 хв. до рум'яної скоринки. Гриби можна замінити помідорами або додати туди ще помідори. Кому як захочеться.

3. Лаваш з сиром і помідорами на грилі

На 100 гр - 89.27 ккал

білки - 3.68

жири - 2.80

вуглеводи - 12.07

інгредієнти:

• пучок кропу
• Томат 3-4 шт
• бринза 500гр
• тонкий лаваш

приготування:

1. Дрібненько нарізаємо 2 невеликих або 1 великий пучок кропу і натираємо на крупній терочке півкіло сиру (ми взяли сулугуні, але підійде також адигейський, бринза, «здоров'я» або будь-який твердий сир на ваш вибір).
2. Змішуємо тертий сир з подрібненим кропом в одній ємності.
3. Тепер пластинками нарізаємо 3-4 середніх червоних помідора. Помідори обробляються в останню чергу, щоб міститься в них сік не стек завчасно.
4. Розгортаємо лаваш і на один його край викладаємо п'яту частину сирно-укропной суміші, а поверх неї - п'яту частину нарізаних помідорів (якщо є, покладіть в начинку ще трохи солоних огірочків, нарізаних, як і помідори, тонкими півколами). Так само чинимо з іншими 4-ма лавашами.
5. Щільно загортаємо начинку, намагаючись при цьому не порвати тонкі лаваші.
6. Всі 5 начинених лавашей перекладаємо на решітку і відправляємо на сковороду смажитися протягом 10-ти хвилин на маленькому вогні. Якщо це мангал, то вугілля повинні бути не розпеченими, лаваші можуть швидко обгоріти, але сир всередині них не встигне розплавитися. Не забуваємо повертати, щоб блюдо зарум'янилося з обох боків!
7. Запечені лаваші з сиром і помідорами в розрізі виглядають дивно апетитно. Їх смак вас теж не розчарує.

4. Сирно-ягідний рулет

На 100 гр - 73 ккал

білки - 5

вуглеводи - 1

Інгредієнти:

• Лаваш - 1 шт
• Сир знежирений - 300 г
• Яйце - 2 шт
• Ягоди - 150 г (у нас чорниця)
• Підсолоджувач - за смаком

приготування:

1. Візьміть глибоку посуд і викладіть в неї сир.
2. Додайте 1 яйце і 1 яєчний білок, Гарненько все перемішайте.
3. За бажанням можете додати трохи підсолоджувач.
4. Що залишився жовток відкладіть. Розстеліть на столі лаваш і викладіть на нього сир. рівномірно розподіліть сирну масупо всій поверхні лаваша.
5. Зверху на сир викладіть чорницю і скрутіть рулет з лаваша.
6. Деко застеліть пергаментом для випічки. Акуратно перекладіть рулет на деко.
7. За допомогою силіконової пензлика змастіть поверхню рулету збитим залишилися жовтком.
8. Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте в неї чорничний рулет на 25-30 хвилин.

5. Лаваш, смажений з сиром!

На 100 гр - 157.84 ккал білки - 13.87 жири - 4.66 вуглеводи - 19.47

Інгредієнти:

• лаваш тонкий - 2 шт.
• сир «Моцарелла» - 50 г
• сир твердий - 50-70 г
• сметана - 2-3 ст. л.
• цибуля зелена, петрушка - по 0,5 пучка
• сіль, суміш перців - за смаком

приготування:

1. Моцареллу порізати невеликими шматочками, додати натертий на крупній тертці твердий сир.Зелень подрібнити і додати до сиру. Додати сметану, посолити все і поперчити.
2. Гарненько масу перемішати. Лаваш порізати прямокутниками (приблизно 20 см х 15 см). На край помістити по 1-2 столовій ложці сирної масси.Свернуть лаваш трубочкою, подгіная всередину краю. Залишити згорнутий лаваш на 3-4 хвилини, щоб трохи просочився начинкою.
3. Згорнути лаваш трубочкою, подгіная всередину краю. Залишити згорнутий лавашна 3-4 хвилини, щоб трохи просочився начінкой.Далее обсмажити підготовлені трубочки з лавашу на розігрітій сковороді з двох сторін, на невеликому вогні, до рум'яної скоринки (по 2-4 хвилини з кожного боку) .Подать смачний, хрусткий лаваш, смажений з сиром, в гарячому вигляді з будь-яким соусом (за вашим бажанням).

Якщо ще зовсім недавно все дієтологи в строгому порядку радили виключити всі борошняні продукти зі свого раціону, то сьогодні погляд на здорове харчування і дієту кардинально змінився. Головний принцип схуднення полягає не в тому, щоб різко обмежити себе в борошняному, а в тому, щоб створювати з борошняних продуктів корисні страви, які можуть допомогти позбавитися від зайвих кілограмів!

Чи можна їсти лаваш при схудненні

Лаваш - це одне з тих самих корисних страв, Яке не тільки можна, а й потрібно включити в свій раціон при схудненні.

Незважаючи на те, що це блюдо відноситься до категорії повільних вуглеводів, в дієті допускається використання лаваша в якості основи для приготування різних дієтичних страв. Невелика кількість лаваша чи не позначиться негативно на вашій фігурі, але при цьому ви отримаєте величезну кількість корисних закусок і десертів. За допомогою лаваша ви можете готувати святкові страви, Солодкі десерти і навіть пп торти, що є просто знахідкою, якщо ви дотримуєтеся правильного харчування.

Ще один плюс цього мучного продукту - це тривалий термін зберігання, а це значить, що ваші страви можуть зберігатися в холодильнику кілька днів, що актуально, якщо ви готуєте заздалегідь.

Багато хто запитує, що краще включати в свій раціон на дієті - хліб або лаваш? Це залежить від того, які цілі ви переслідуєте. Якщо ви просто хочете отримати трохи вуглеводів, до того ж повільних, то краще включити в свій раціон цільнозерновий хліб. Якщо ваша мета - урізноманітнити нудний раціон, то додайте в нього страви з лаваша.

Товстіють чи від лаваша? Як і від будь-якого іншого продукту, з'їденого у величезній кількості! Але так як калорійність лаваша набагато нижче, ніж калорійність готових тортів, десертів і жирних закусок, то ви навіть будете худнути!

Скільки калорій в лаваші

В різних видахлаваша міститься різна кількість калорій, тому при приготуванні рецептів вам потрібно стежити за цим, щоб правильно розрахувати КБЖУ.

Існує кілька видів цього продукту:

Вірменський Лаваш - 235 калорій
Грузинський Лаваш - 270 калорій
Узбецький Лаваш - 260 калорій

Вірменський лаваш випікається у вигляді тонких листів, в які зручно загортати продукти. Саме цей вид використовується при приготуванні різних страві дієтичних десертів. Проте ви можете сміливо включати і інші сорти лаваша в свій раціон. При помірному споживанні вони не заподіють шкоди вашій фігурі.

Лаваш має середній глікемічний індекс близько 60 одиниць, що вважається високим показником. Але якщо ви приготуєте самі цей продукт з цільнозерновий борошна, То зможете опустити індекс до 40 одиниць.

Що стосується балансу БЖУ, то тут, зрозуміло, переважають вуглеводи - 7.9 / 1/47, проте при правильному приготуванніви можете сміливо включати страви з лаваша в свій раціон.

Лаваш з цільнозерновий борошна - рецепт

Якщо ви хочете зробити це борошняний вирібсупер корисним, тоді вам потрібно просто використовувати при приготуванні цельнозерновую борошно. Для цього вам знадобиться:

• 300 грам будь-цільнозерновий борошна. Цей вид борошна містить набагато більше корисних речовин і мінералів, а також є джерелом клітковини, що важливо, якщо ви дотримуєтеся правильного харчування або дієти. Не забудьте просіяти борошно перед приготуванням.
• 200 мл води. Використовуємо кип'ячену воду, охолоджену до 30-40 градусів. Це всього лише приблизну кількість води, цілком можливо, що вам буде потрібно більше або менше. Ви будете самі регулювати це в залежності від консистенції тесту. Воно не повинно бути занадто тугим, а повинно бути м'яким.
• 2,6 грама солі. Для смаку обов'язково додайте трохи солі.

Додаємо сіль в воду, щоб вона повністю розчинилася. Потім в борошно вливаємо воду і починаємо вимішувати до потрібної консистенції. Після цього потрібно дати тісту трохи часу на «відпочинок». Кладемо його в пакет і залишаємо на 30-40 хвилин. Після чого дістаємо, розминаємо і ділимо на шматочки або кульки потрібного розміру. Кожна кулька розгортаємо і починаємо випікати на сухій сковороді з двох сторін. Важливо добре розігріти сковороду перед випічкою, а вже безпосередньо перед тим, як ви будете випікати лаваш, вогонь можна зменшити.

Як приготувати дієтичний лаваш з рисової муки

Приготувати це блюдо можна також з рисової муки, Яка активно використовується в правильному харчуванні.

• 2,5 склянки рисового борошна. Страви з цього сорту борошна виходять дуже ніжними і смачними. Великий плюс рисової муки - це відсутність глютену. Існують два види рисової муки - біла і цільнозерновий. Ми будемо використовувати білу муку в нашому рецепті.
• 200 мл води.
• 1 яйце. Це зробить страву більш ніжним.
• ½ чайної ложки солі. Можна покласти трохи більше, якщо любите більш солоні страви. Але пам'ятайте, що сіль затримує рідину в організмі.
• 1 чайна ложка цукру. Це підкреслить смак нашого страви.

В окремій ємності змішуємо всі сухі інгредієнти. Потім туди вливаємо воду і починаємо вимішувати тісто. Коли у вас вийшло м'яке і м'яке тісто, Відкладіть його на пів години. Потім обомніте, сформуйте кульки і розкачайте. Смажимо наші коржі на сухій сковороді. Гарненько обсмажуємо з двох боків до золотистої або коричневої скоринки.

ПП штрудель з лаваша з яблуками

Цей швидкий і простий рецепт пп десерту ідеально впишеться в раціон будь-якої дієти.

• 1 тонкий лаваш.
• 3 середніх яблука. Так як використовувати цукор ми не будемо, то краще всього вибирати солодкі сорти яблук. Для більшої зручності яблука краще натерти на тертці, тоді десерт швидше приготується.
• кориця. Щоб додати трохи солодощі, можна використовувати корицю. При бажанні, звичайно, ви також можете додати будь-який натуральний цукрозамінник.
• натуральний йогурт. Їм ми смажена наш штрудель, щоб отримати корочку. Якщо ви любите солодке, то можна додати натуральний цукрозамінник і в йогурт!

Отже, до натертим яблукам додаємо корицю і добре перемішуємо. Лаваш розрізаємо на 4 квадрати. У кожен квадратик викладаємо начинку і звертаємо в рулет. Зверху змащуємо йогуртом. Випікаємо в духовці 20 хвилин, при температурі 180 градусів.

ПП лаваш з сиром

Ще один винятковий дієтичний варіант десерту, який можна сміливо включати в дієтичне харчування.

• 1 тонкий лаваш
• 200 грам сиру. Можна використовувати знежирений сир, головне, щоб він не був кислим.
• 2 банана. Вибирайте солодкі плоди, так ви зробите свій десерт солодким, без додавання цукру.

На лаваш викладаємо сир, зверху шматочки банана. Загортаємо все і відправляємо в духовку на 5-10 хвилин.

ПП піца на лаваші

Окремо варто поговорити і про приготування піци на основі лаваша. Це універсальне блюдо дуже швидко готується і ви завжди можете пообідати або навіть повечеряти такий пп піцою.

Головний секрет її приготування - це вибір правильних інгредієнтів, які зроблять це блюдо по-справжньому дієтичним. Замість звичайного і звичного тесту найкраще використовувати цільнозерновий лаваш. Так ви не тільки зменшите калорійність готового блюда, але і зробите його ще більш корисним.

Говорячи про начинку, слід відразу ж зазначити, що жирні сорти м'яса, ковбаси, бекон і жирні сорти сиру доведеться виключити. Це ж і відноситься до жирних соусів і заправок. Що можна класти в пп піцу?

• морепродукти. Весь асортимент в вашому розпорядженні. Всі морепродукти містять мало калорій, але при цьому багаті білками.
• нежирні сортим'яса - телятина, яловичина, курка, індичка.
• овочі. Тут у вас вибір величезний, ви можете використовувати будь-які овочі.
• нежирні сири. Вибирайте такі сорти жирність яких не більше 20%.

ПП чіпси з лаваша в духовці

Якщо ви любитель картопляних чіпсів, Але змушені обмежити себе в фаст фуді заради схуднення, то ви завжди можете приготувати більш дієтичний варіант чіпсів, використовуючи лаваш. Відразу ж варто відзначити, що калорійність таких чіпсів становить 370 калорій, що може здатися багато. Але не забувайте, що в звичайних чіпсах калорійність сягає 550 калорій і при цьому ще такий продукт може містити масу шкідливих добавок і барвників.

• 200 грам лаваша. Використовуємо, звичайно, тонкий вірменський лаваш. Нарізаємо його невеликими квадратиками (найкраще зробити це за допомогою ножиць), це і будуть наші чіпси.
• 2 столові ложки рослинної олії. Можна використовувати будь-який сорт.
• Сіль. Кладемо на ваш смак, але не пересолити. Найкраще обмежитися половиною чайної ложки.
• Паприка. Як добавки можна використовувати паприку, вона додасть не тільки особливий смак, Але ще і додасть кольору.

Квадратики чіпсів поливаємо маслом і акуратно і якісно перемішуємо, щоб все рівномірно просочилося. Солимо і додаємо паприку. Відправляємо в духовку на 7 хвилин (температура 180 градусів).

Звичайно, не варто бавитися такою стравою дуже часто, якщо ви дотримуєтеся дієти, але час від часу побалувати себе не тільки можна, а й треба!

Рулет з лаваша з крабовими паличками дієтичний

Цей пп рецепт користується великою популярністю серед тих, що худнуть. У 100 грамах такого блюда міститься всього 112 калорій, так що його можна сміливо готувати і в звичайні дні і на свята, щоб не порушити дієту під час застілля.

• 100 грам тонкого лаваша.
• 300 грам крабових паличок. У 100 грамах цього продукту міститься всього 90 калорій, так це ідеальне рішення для дієтичного харчування.
• 200 грам плавленого сиру.
• відварені яйця. Всього нам знадобиться близько 5 яєць.
• огірок. Одного середнього огірка буде досить для приготування рулету.

Сам процес приготування дуже простий. Насамперед натираємо на тертці крабові палички, яйця і огірок (не забудьте віджати сік). Тепер беремо лаваш і намазуємо на нього шар сиру, наступним шаром викладаємо огірок, потім крабові палички і в кінці яйце. Все звертаємо в рулет і відправляємо в холодильник на 2-3 години.

instagram / svalovaksenia

ПП конвертики з лаваша

Ще один простий і цікавий спосіб урізноманітнити свій раціон - це приготувати прості пп конвертики або пп трикутники. Варіантів начинки тут безліч, так що проблем з вибором не буде. Головне правило приготування цієї страви на пп - запікати його в духовці, а не обсмажувати в сковороді на олії. Один з найпростіших і популярних рецептів - це пп конвертики з лаваша з сиром або сиром.

Отже вам знадобиться:

• 70 грам сиру. Використовуйте нежирний твердий сир. Якщо ж ви хочете істотно знизити калорійність цієї страви, то можете замінити сир на сир.
• 1 помідор. Цей овоч ідеально поєднується з сиром.
• Будь-яка зелень на ваш смак.
• Лаваш.
• 1 яйце. В яєчну сумішми будемо опускати наші пп конвертики перед тим, як відправити їх в духовку.

Сир натираємо на тертці і змішуємо з рубаною зеленню і помідором. Начинка готова. Лаваш нарізаємо на шматочки потрібного розміру, так щоб зручно було крутити конвертики (15 на 30). Кладемо начинку в початок лаваша і звертаємо конвертик, потім опускаємо в збите яйце (не забудьте додати сіль і перець) і відправляємо на деко. Випікаємо протягом 10-15 хвилин.

Дієтичні ПП рулетики з лаваша

Не знаєте чим поснідати, пообідати, перекусити або навіть повечеряти? Тоді пп рулети з різними начинками- це відмінний варіантдля правильного харчування і дієти.

Лаваш з пп начинкою на сніданок - це маса смачних варіантів, Які легко готуються і при цьому корисні:

• нежирний сир з фруктами або ягодами. Можна додати трохи натурального цукрозамінника.
• ніжний знежирений вершковий сиріз зеленню. Використовуйте такі сорти сиру як Філадельфія, рикотта.
• арахісова пастаз фруктами або ягодами. Тонким шаром намазуємо пасту на лаваш, зверху шар фруктів або ягід. Такі пп рулетики стануть чудовою альтернативою десертів на пп.
• Яйце з зеленню і знежиреним вершковим сиром.

Якщо ви хочете пп перекус з лавашем, тоді вам можуть сподобатися такі варіанти:

• філе сьомги або лосося з огірком і зеленню
• відварений буряк з волоськими горіхами, Приправлена ​​натуральним йогуртом
• хумус з листям салату і руколою
• тунець у власному соку із зеленню і овочами

Як вечері можна використовувати лаваш з пп начинкою з:

• відварене куряче філе з зеленню і овочами
• відварна риба, Приправлена ​​оливковою олією із зеленню
• знежирений сир зі шпинатом, приправлений спеціями і сіллю

Дієтичний рол з лаваша з куркою

цей дієтичний рецептролу ідеально підходить як для застілля, так і для звичайного перекусу.

• 300 г відвареного курячого філеабо індички. М'ясо можна порізати дрібними кубиками або розібрати на волокна, як вам зручніше.
• 3 помідори. Ріжемо їх на тонкі кружальця.
• листя зелені. Візьміть цілий пучок, так як нам потрібен буде цілий шар з листя.
• 70 мл натурального йогурту. У нього можна додати сіль і перець на ваш смак.
• 2 листи тонкого лаваша.

Намазуємо перший лист лаваша йогуртом і викладаємо на нього курку, потім шар листя салату і помідорів. Накриваємо другим лавашем і теж змащуємо його йогуртом. Загортаємо все в рулет і відправляємо в холодильник. Через пару годин можна дістати і нарізати ролами.

instagram / diet 5 _recipes

ПП роли з лаваша

Якщо ви любите дієтичні роли з лаваша, то ми пропонуємо кілька відмінних рецептів, Які виручать вас під час дієти.

Один з найпопулярніших рецептів - це рол з сьомгою в лаваші. Для цієї страви вам знадобиться:

• слабосолона сьомга. Ця риба багата корисними речовинами, А також є цінним джерелом омега 3. Розрізаємо рибу на тонкі смужки.
• вершковий сир. Використовуйте знежирений сир. В крайньому випадку можна взяти натуральний йогурт.
• Будь-яка зелень. Чим більше зелені, тим смачніше і корисніше буде наш рол.

На тонкий лист лаваша намазуємо сир, зверху кладемо рибу і щедро посипаємо все зеленню. Загортаємо і відправляємо в холодильник. Калорійність такого блюда становить приблизно 190 Ккал на 100 грам.

Якщо ви дотримуєтеся вегетаріанського харчування або просто постите, то завжди можна приготувати пісний рол.

• хумус. Ця закуска з нуту ідеальне рішення для багатьох пісних страв.
• авокадо. Додайте корисні жири і кислоти омега 3 в свій раціон, включивши в харчування цей незамінний фрукт.

На лаваш намазуємо хумус тонким шаром і викладаємо на нього шматочки авокадо, загортаємо рол.

Якщо ви хочете приготувати зовсім дієтичний рол з лаваша, тоді візьміть наступні інгредієнти:

• креветки. У 100 грамах креветок міститься всього 95 калорій, але при цьому вміст білка становить цілих 19 грам!
• натуральний йогурт. Беремо нежирний йогурт без додавання різних добавок.
• Будь-яка зелень за смаком.

На лаваш намазуємо йогурт, зверху укладаємо креветки і зелень. Звертаємо в рол і даємо трохи настоятися.

Як бачите, дієта - це зовсім не відмова від різноманітних і смачних страв. За допомогою лаваша ви можете зробити ваше дієтичне меню цікавим і незвичним. Обов'язково спробуйте наші рецепти і худніть легко!

• Лаваш - 1 шт .;
• Сир - 150 г;
• Яблука - 2 шт .;
• Груша - 1 шт .;
• Ізюм, горіхи - жменя;
• Мед - 1 ст. л .;
• Кориця - до смаку;
• Жовток сирої - 1 шт.

Покроковий рецепт приготування дієтичного штруделя з лаваша

1. Додаємо в сир мед і ретельно розмішуємо до пастоподібного стану. дрібним кубикомнарізаємо яблука і груші.
2. Рівномірно розподіляємо сир, відступивши від одного краю на 5-7 сантиметрів.
3. Далі викладаємо нарізані яблука і груші. Посипаємо родзинками.
4. Загортаємо лаваш з начинкою в рулет.
5. Викладаємо штрудель на деко, застелене пергаментом. Змащуємо жовтком для утворення золотистої скоринки. Відправляємо рулет в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.

Дієтична піца на лаваші

Інгредієнти:

• Лаваш круглий - 1 шт .;
• Сир моцарела - 100 г;
• Помідор - 1 шт .;
• Базилік - 30 г;
• Перець мелений - за смаком;
• Оливкова олія - ​​за смаком

Покроковий рецепт приготування дієтичної піци на лаваші

1. Помідор нарізаємо на 6 рівних кружечків

2. Сир натираємо на дрібній тертці

3. Лаваш відправляємо на деко, змащуємо оливковою олією і викладаємо на нього помідори.

Лаваш з овочами

Інгредієнти:

• Лаваш - 1 шт .;
• Перець солодкий - 1 шт .;
• Баклажан - 1 шт .;
• Огірок - 1 шт .;
• Помідор - 1 шт .;
• Кріп - за смаком;
• Базилік - за смаком;
• Зелена цибуля - за смаком;
• Сіль за смаком;
• Олія - ​​за смаком

Покроковий рецепт приготування лаваша з овочами

1. Овочі та зелень моєму.
2. Баклажани нарізаємо тонкими кружечками, солимо і залишаємо 15 хвилин, щоб пішла гіркота. У сковороді з невеликою кількістю масла обсмажуємо баклажани до золотистого кольору з обох сторін.
3. Перець чистимо, і нарізаємо соломкою. Помідори і огірки нарізаємо тонкими брусочками.
4. На лаваш укладаємо овочі та зелень, солимо і перчимо до смаку.
5. Звертаємо рулет, ріжемо його на порційні шматочки.
6. Можна також підрум'янити лаваш на сковороді з обох сторін.

Чіпси з лаваша

Інгредієнти:

• Лаваш 0,5 шт .;
• Сметана 3 ст. л .;
• Зелень (петрушка, кріп) - на смак;
• Каррі - за смаком;
• Сіль за смаком

Покроковий рецепт приготування чіпсів з лаваша

1. Додаємо в сметану каррі, часник
2. Додаємо рубану зелень
3. Перемішуємо

У сметану можна додати тертий твердий сир і тоді чіпси з лаваша придбають невелику гостроту. Такі чіпси особливо гарні будуть в якості закуски до пива

4. Змащуємо сумішшю лаваш

5. Ми залишаємо лаваш на 1-2 хвилини, щоб просочився

6. Нарізаємо лаваш ромбиками, трикутниками, смужками

7. Викладаємо шматочки лаваша на застелений пергаментом деко

Як правильно випікати чіпси в духовці.

Конвертики з лаваша з селерою і яблуком

Інгредієнти:

• Яблуко - 3 шт .;
• Корінь селери - 1 шт .;
• Лаваш - 3 шт .;
• Лимонний сік - за смаком;
• Оливкова олія - ​​за смаком;
• Листя салату - на смак;
• Яблучний оцет - за смаком;
• Сіль за смаком

Покроковий рецепт приготування конвертиків з лаваша

1. Готуємо маринад: змішуємо в мисці оливкова олія, яблучний оцеті сіль
2. Корінь селери нарізаємо скибочками по 3 мм завтовшки
3. Викладаємо в отриманий маринад селера і добре перемішуємо
4. Яблуко очищаємо від шкірки, видаляємо серединку і нарізаємо кільцями
5. Викладаємо скибочки яблука і селери на решітку і запікаємо над вугіллям до рум'яної скоринки

Дієтична лазанья з лавашем

Інгредієнти:

• Курячий фарш - 1 кг;
• Печериці - 1 кг;
• Цибуля - 1 шт.
• Морква - 1 шт .;
• Вершки 10% - 200 мл;
• Вірменський лаваш - 3 шт .;
• Твердий сир - 300 г;
• Сіль за смаком;
• Перець чорний мелений - за смаком;
• Томатна паста - 4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування дієтичної лазаньї

1. Для начинки: печериці дрібно нарізаємо, тушкувати на а / п сковороді без масла, поки не дадуть сік і він не випарується.
2. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натираємо на крупній тертці, тушкуємо все разом на а / п сковороді без масла до напівпрозорості лука і м'якості моркви, під кінець солимо і перчимо.

3. Половину цибулі з морквою викладаємо до грибів, тушкуємо разом ще кілька хвилин.

4. Фарш обсмажуємо на а / п сковороді без масла кілька хвилин, поки не побіліє, солимо, перчимо, додаємо улюблені приправи, що залишилася половину цибулі з морквою і томатну пасту, Тушкуємо все разом ще кілька хвилин.

5. Сир натираємо на крупній тертці.

6. Збірка: нарізаємо лаваш за розміром вашої прямокутної форми.

7. Викладаємо шарами: лаваш - фарш - сир - лаваш - гриби - сир - лаваш - фарш - сир - лаваш - гриби - сир - лаваш.

8. Заливаємо лазанью вершками, щоб весь лаваш просочився.

9. Зверху рівномірно розподіляємо залишився сир.

10. Ставимо в розігріту до 180 ° C духовку і запікаємо 30 - 40 хвилин.