Часникові грінки до пива – чудова холодна закускадля вашої дружньої вечірки. Гренки здавна були популярні завдяки дешевизні хліба, а також простоті приготування. Ви можете приготувати їх до пивної вечірки або до футбольного матчу. Їх можна не тільки обсмажувати на сковорідці, а й запекти в духовці, приготувати з білого або житнього хліба, обсмажити на вершковому або рослинному маслі. Ви можете видозмінювати форму нарізки грінок - це можуть бути квадратні, овальні або навіть ромбоподібні скибочки. Можете подавати до грінків різні соуси: кетчуп, сирний соус або навіть соус із зеленню.

ЧАС: 5 хв.

Легкий

інгредієнти

• Хліб сірий 300 г;
• Часник 25 г;
• Сіль 0,5 ч. л.;
• Перець чорний мелений 0,5 ч. л.;
• Олія соняшникова 2 ст.л.;

Приготування

Підготуйте часник, очистіть зубчики від лушпиння. Наріжте невеликими кружальцями або кубиками і додайте в глибоку миску, де їх пізніше подрібнюватимете. Вага часник у рецепті вказана в очищеному вигляді.

Наріжте зелень - кріп, петрушку, можна взяти зелене пір'я часнику або цибулі, або інші пряні трави. Додайте до шматочків часнику. У ту ж суміш додаємо вказану кількість рослинного масла. Можете замінити рослинне масло розтопленим вершковим маслом.

Подрібніть часник, зелень та олію за допомогою блендера або кухонного комбайна. Додайте в соус сіль та перець. Можете додати будь-які спеції на ваш смак. Кількість та склад спецій варіюйте на свій розсуд.

Підготуйте смачний житній або білий хліб. Він не повинен бути свіжим, тому що при нарізці кришиться. Для грінок підійде домашній чи магазинний хліб. Зручно купити нарізаний продукт. З усіх тонко нарізаних шматочків видаліть скоринку.

Виріжте такі прямокутники або наріжте квадратиками.

Приготовлену часникову намазку намажте на шматочки з двох сторін. Це зручно робити руками. Ввітріть часникову масу в пори хлібця. Розріжте прямокутні скибочки навпіл, надаючи форму трикутника.

Підготовлені скибочки хліба покладіть на лист, вистелений пергаментним папером, і печіть при температурі 180 градусів, 10-15 хвилин.

Часникові грінки до пива готові, можна подавати як просто до пива, так і подавати з різними соусами.

Остудіть на спеціальній решітці і кличте всіх похрумтіти! Минулого разу ми опублікували рецепт.

Найвишуканіша пивна закуска - грінки. Цю страву можна легко приготувати навіть початківцю кулінару. Необхідні компоненти якщо не всі, то частина є в будь-якому холодильнику. Рецептів грінок достатньо, на будь-який смак, найвідоміші розглянуті у цій статті.

Гренки до пива рецепт приготування

Для приготування слід взяти:

• 250 грамів білого та чорного хліба;
• столову ложку коров'ячого молока;
• три столові ложки вершкового масла;
• сіль.

Порізати хліб у вигляді середніх скибочок, промочити у молочній суміші. На сковороді розтопити масло|мастило| до рідкої консистенції, викласти хліб і обсмажити до золотистого стану. Додати сіль і до смаку спеції. Подати до столу гарячими.

Час їхнього готування мінімальний, а задоволення ви і ваші друзі отримають колосальне.

Часникові грінки до пива рецепт – класична традиціяпивних закладів, які може приготувати будь-хто. Знадобиться:

Читайте також:

Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: прості покрокові рецепти

• 450 г білого або чорного хліба;
• 10 найменших зубчиків часнику;
• 9 столових ложок олії;
• сіль.

На прогріту сковорідку розкласти хліб, нарізаний невеликими шматочками. Обсмажити на олії, на середньому вогні, до рум'яного стану. Часник очистити від лушпиння, придушити до кашкоподібного стану за допомогою часнику. Отриману суміш посолити, додати трохи олії та змастити грінки.

Сирні грінки до пива в духовці не залишать байдужим жодного любителя смачно поїсти. Щоб приготувати цю страву, потрібні такі інгредієнти:

• пара хлібних шматків;
• кілька часникових зубків;
• 150 г голландського сиру;
• сіль.

Не забувайте перевертати грінки, щоб вони однаково обсмажилися з усіх боків

На хлібну скибочку видавити часник у вигляді кашки, злегка посолити. Залишити скибочки ненадовго, просочитися запахом часнику та його терпким смаком. Для цього краще викласти шматочок один до одного, постійно чергуючи місцями. Так краще насититься хліб своєрідним маринадом. У нагріту духовку розкласти скибочки без додавання часнику. Розмістити хліб по всьому периметру листа. Запікати із двох сторін протягом 3 хвилин. За готовністю дістати з духової шафи, діагонально розташувавши на тарілці, потерти сир великою стружкою. Трохи почекати, поки маса розтечеться, можна додатково запекти в мікрохвильовій печі.

Читайте також:

Гарячі страви на Новий рік 2019: найкращі рецепти

Білі грінки до пива на сковороді

Для їх приготування потрібен білий хліб (батон для тостів), пару ложок олії, 4 середні зубці часнику, сіль. Батон нарізати часточками, натерти часниковими часточками. Прожарити сковороду до гарячого стану, викласти хліб та обсмажувати до готовності. Гарячі грінки можна повторно змастити часником для посилення смаку, посолити за смаком.

Рецепт грінок до пива, як у барах, на основі бородинського хліба. Потрібно мати під рукою такі продукти:

• 4 великі зубчики часнику;
• 7 столових ложок олії;
• півбуханки темного кминового хліба;
• сіль.

Перед подачею страву можна прикрасити свіжою зеленню

Для початку потрібно зрізати з хліба скоринки та порізати його на дрібні бруски. У мисці приготувати кляр для панірування: олія, вимішана з часниковою кашкою. Цю суміш розігріти на сковорідці та розкласти туди хліб. Обсмажувати до золотого кольору на великому вогні. Гренки викласти на паперовий рушник для всмоктування великої кількостіжиру, додати сіль|соль|.

Часникові грінки та два соуси до них. Один із сметаною зеленню, маринованими огірками та сирним соусом, інший зі сметаною, гірчицею та цедрою порцією табаско.

Як приготувати грінки з часником

Я переглянула і спробувала кілька найбільш популярних рецептів грінок і залишилася здивована. Чесно сказати, вийшло зовсім не так, як у барах. Занадто сухі або навпаки жирні, липкі та не ароматні. Так не піде. Справжні часникові грінки мають бути хрусткими зовні і трохи м'якими всередині. Вони не повинні бути ні сухарем, ні злегка обсмаженим по краях м'якушем. І звичайно, вони мають бути часниковими. Причому не лише смаку, а й аромат має бути відповідним.

Рецепт передбачає три етапи. Спочатку порізаний брусочками хліб потрібно буде трохи підсушити в духовці. Це дозволить швидко позбутися зайвої вологи. Тут головне не переборщити. Потрібно перевірити хліб. Якщо вона вже щільна зовні, але відчуває, що всередині збереглася м'якість - готово. Час діставати.

А яке ви вибираєте пиво? Світле чи темне? Фільтроване чи ні?

Другим етапом майбутні часникові грінки потрібно буде обсмажити з усіх боків на сковороді на олії. При цьому можна додати в олію небагато ароматних приправ. Я, наприклад, волію чебрець. Обсмажуйте порційно, щоб кожен брусочок став рум'яним з усіх боків. Готові грінки складайте на паперовий рушник, щоб пішло зайве масло.

В останню чергу надамо смак та аромат. Для цього заздалегідь підготуйте кілька великих зубчиків часнику, що очищені від шкірки. Не потрібно їх вичавлювати або різати, так загубиться сік. Просто візьміть кожну грінку та швидко натріть часником по всій поверхні. Аромат буде божественний! І не бійтеся, це не так довго і трудомісткий, як здається.

Хрумка зовні, але м'які всередині, ідеально підсушені, грінки з часником з Бородінського хліба як у барі

Соус до грінок з часником

Зазвичай, поки мої грінки з часником готуються, я займаюся соусом. Він також важливий, як і самі грінки. Я перепробувала безліч варіантів і зупинилася на одному, який вийшов сам собою, навіть випадково.

Для соусу знадобиться жирна сметана. Саме жирна, 25% - 30%, інша не так добре працює. На додаток візьмемо трохи сирного соусу. Можете взяти Heinz або будь-який інший. І звичайно ж як завершальний елемент просто необхідні мариновані огірочки і трохи рубаної зелені. Спілкування! Гарного вам вечора, друзі.

Гарного вам вечора з грінками з часником і смачними соусамивід сайт

Харчова цінність (100г)

• Калорійність: 212.84 кКал
• Вміст вуглеводів: 27.45 гр
• Вміст жирів: 8.61 гр
• Вміст білка: 5.63 гр

Часникові грінки

З бородинського хліба одна з найпростіших у приготуванні страв. Вони стануть чудовим доповненням до перших страв. Гарні ці грінки будуть і як закуска до пива. Яскравий пікантний смакі аромат цієї страви не залишить байдужим нікого.

Часникові грінки рецепт

Інгредієнти:

- хліб бородинський - 400 грам,
- олія рослинна - 2 столові ложки,
- Часник - 3 зубки.

Приготування:

1. Насамперед ми підготуємо часник. Для цього потрібно його очистити та роздавити плоскою стороною ножа, потім дрібно нарубати. Звичайно, найпростіше було б пропустити часник через прес, але саме вищеописаний спосіб дозволяє зберегти часниковий сік усередині кожного дрібно нарізаного шматочка.

2. Рослинним маслом заливаємо часник і накриваємо кришкою. Нам потрібно, щоб часник промаринувався, а рослинна олія ввібрала запах часнику.

4. Сковороду прогріваємо на середньому вогні і викладаємо в неї часник із олією. Майже відразу, щоб часник не встиг засмажитись, відправляємо на сковороду наші хлібні брусочки, перемішуємо, щоб до них прилипло якнайбільше шматочків часнику.

5. Вогонь трохи зменшіть і смажте грінки, часто перемішуючи, до готовності. Ступінь готовності визначається хрусткою скоринкою зовні.

Після обсмажування грінки можна посолити та додати улюблені спеції за бажанням.

Смачного!

Гренки з часником та майонезом

1/4 Українського хліба (або будь-якого іншого чорного)
часник (у видавленому вигляді 1 ч.л. з верхом)
2 ч. л. майонезу
олія для смаження

Спосіб приготування:

Хліб нарізати шматочками, часник почистити, пропустити через часник і змішати з майонезом.
У сковороді розжарити олію і обсмажити хліб з двох сторін (приблизно по 1 хвилині до утворення легкої скоринки).

Подавати до супу.

Як зробити часникові сухарики

Усім подобаються сухарі, які пропонують відомі торгові маркиАле найкращі виробники не в змозі досягти того смаку, який може вийти у сухарів, зроблених вдома, тому що вони не містять жодних шкідливих добавок та ароматизаторів, які «збивають» натуральний смак.

У статті пропонуються лише практичні рішення, якими можна скористатися будь-яка домогосподарка або чоловік, який бажає здивувати свою другу половинку швидким і простим рецептомдомашні сухарі швидкого приготування.

Як зробити часникові сухарики в духовці без олії з батона

Поріжте батон на дрібні кубикиодного розміру. Підготуйте заправку - потріть на дрібній тертці кілька зубчиків часнику і перемішайте його з дрібкою дрібномолотої солі та приправами з перцю та трав.

Змішайте шматочки батона і заправку, викладіть все на лист і поставте в духовку, нагріту до 160-180 градусів. Іноді діставайте лист і перемішуйте сухарики - так вони зарум'яняться більш рівномірно. Готові сухарики мають набути золотистого кольору.

Як приготувати сухарики з білого, чорного, бородинського хліба?

Ароматні часникові сухарикивиходять з білого, чорного, бородинського чи будь-якого іншого черствого хліба, головне, щоб він не був запліснілим. Дрібно натріть часник, додайте в нього кілька оливкових ложок або соняшникової олії, щіпку солі та чайну ложку приправи з трав (наприклад, «Хмелі-сунелі» або «Італійські трави»). Перемішайте все це разом з нарізаним кубиками хлібом і відправте в духовку, щоб зарум'янився хліб. Сухарики готові!

Як зробити смачні часникові сухарики до пива, борщу, для супу

Приготовлені таким чином сухарики можна подавати не тільки до борщу чи супу, а й до пива.

Як зробити сухарики з часником на сковороді в домашніх умовах

Приготувати часникові сухарики можна не тільки в духовці, але і на сковороді з товстим дном. Налийте на сковороду трохи олії і обсмажте в ньому кілька зубків порізаного часнику (ріжемо крупно тому, що після обсмажування часник потрібно відразу ж зібрати і викинути).

Сковороду не знімаємо з вогню і відразу додаємо попередньо нарізаний кубиками хліб. На смак солимо, перчимо, при бажанні додаємо трав'яні приправи. Не перестаючи помішувати, обсмажуємо хліб до готовності. Час на все про все піде 15-20 хвилин.

Як готувати часникові грінки в мікрохвильовій печі, мультиварці

У широку миску наливаємо трохи олії, додаємо туди кілька зубчиків пропущеного через часнику часнику, дрібку солі і стільки ж перцю. Хліб нарізаємо брусочками, обмочуємо в отриманій суміші і поміщаємо в мікрохвильову піч, включену на повну потужність або мультиварку, встановлену на режим «Випічка».

Час приготування сухариків залежить від потужності ваших електроприладів, тому поглядайте за процесом і у разі потреби перемішуйте сухарики, щоб вони просмажилися якомога рівномірніше.

Як зробити часникові сухарики для салату цезар, з сиром

Популярний салат «Цезар» буде набагато смачнішим, якщо до його складу додати сухарики з сиром. Приготувати їх легко. Поріжте хліб кубиками і вмочіть їх у суміш оливкової оліїі натертого на дрібну тертку часнику та сиру. Залишиться довести майбутні сухарики до готовності, помістивши в духову шафу.

Якщо ваша шафа оснащена конвекцією, неодмінно використовуйте цю функцію – так вони швидше і рівномірніше прожаряться. Сухарики салат додають безпосередньо перед подачею.

Як зробити часникові грінки як у ресторані, з соусом

Секрет часникових грінок"як у ресторані" криється в соусі. Грінки готуємо звичайним способом. Ріжемо хліб (бажано Бородінський) на шматочки товщиною в 1-1,5 см. Обсмажуємо його з обох боків на сковороді з олією. Даємо грінка злегка охолонути і натираємо їх часником з сіллю.

Готуємо соус. У невелику каструльку наливаємо 100 мл. вершків, додаємо 70 гр. натертого сиру, доводимо суміш до кипіння і тримаємо на малому вогні, чекаючи, поки сир розплавиться і маса стане однорідною. Додаємо в соус, що остигнув, трохи меленого часнику і щіпку перцю. Грінки та соус на стіл подаються в окремому посуді.

Навіть найширший асортимент різноманітних грінок, представлених на полицях магазинів, не змусить прихильників домашніх виробів відмовитися від приготування власними руками. Головне знати деякі тонкощі технології створення цієї неймовірно смачної і мати зовсім небагато вільного часу. В результаті отримуємо вироби поза всякими сумнівами набагато корисніше за покупні і найчастіше ароматніші і смачніші. Сьогодні ми приготуємо своїми руками житні чи пшеничні грінки до пива з часником.

Як зробити грінки з часником до пива - рецепт на сковороді

Інгредієнти:

• або білий на вибір – 480 г;
• олія рослинна без аромату – 130 мл;
• сіль кухонна велика - за смаком.

Приготування

Житній або білий хліб нарізаємо скибочками товщиною до одного сантиметра і викладаємо їх одним шаром на розігріту сковороду, попередньо плеснувши в неї трохи рослинної рафінованої олії. Після того, як хлібні шматочки придбають з двох боків гарний рум'янець, витягаємо їх на блюдо. Очищені часникові зубці пропускаємо через прес, змішуємо з сіллю, додаємо до суміші трохи олії і наносимо її на ще гарячі рум'яні грінки. Після того, як вироби охолонуть і трохи просочаться, можна подавати їх до столу з кухлем пива.

Гренки з часником та сиром до пива в духовці

Інгредієнти:

• хліб житній чи білий на вибір – 480 г;
• часникові зубці - 10-14 шт. або до смаку;
• твердий пікантний сир – 125 г;
• кухонна сіль – за смаком.

Приготування

В даному випадку технологічний процесприготування грінок до пива дещо відрізняється від попереднього. І це не дивно, адже зараз ми робитимемо їх у духовці. Для цього нарізаємо скибочками хлібчиків і відразу ж покриваємо сумішшю, приготованою з очищених і видавлених через прес часникових зубчиків і кухонної солі. Після цього укладаємо хлібні шматочки з наповнювачем один на одного чаркою і залишаємо для просочення хвилин на десять-п'ятнадцять.

З часом струшуємо часникову солону масу з просоченого хліба, який згодом розрізаємо на брусочки або скибочки іншої бажаної форми і розкладаємо їх після цього на деку. Маємо заготовки в гарячій духовці і даємо підсушитися і придбати бажаний рум'янець протягом десяти-двадцяти хвилин. Температуру підтримуємо на рівні 220 градусів. За дві-три хвилини до завершення приготування притрушуємо грінки натертим на дрібній тертці твердим сиром і даємо йому повністю розплавитися, а за бажання і підрум'янитися.

Готові грінки можна подати до пива, як у теплому, так і вже охололому вигляді.