Н у що, спочатку з'їмо свої 10 кіло самих смачних і корисних ягід, а потім почнемо готувати різні полуничні ласощі.

Сиркові десерти, желе, бісквіти, і, звичайно ж, варення. У цій статті зібрала корисні і доступні рецепти, що приготувати з полуниці швидко і смачно, і, звичайно ж, як заморозити диво-ягоду на зиму.

Що приготувати з полуниці швидко і смачно - десерти і напої

Трайфл

Це відомий англійський десерт, що складається з вершків, бісквіта і свіжих ягід, викладених шарами. Зазвичай укладається в прозору тару, щоб було видно всі компоненти.

У самому ранньому зберігся рецепті трайфл, датованому 1596 роком, він являє собою густий крем, приправлений цукром, імбиром і рожевою водою. До середини 18 століття трайфл придбав саме ту рецептуру, яка відома в наш час.

Необхідні інгредієнти:

1. 100 г бісквіта
2. 200 г полуниці або інших ягід
3. 300 г вершків
4. 1 ст. ложка лікеру «Амаретто» або вина «Херес»
5. 2 ст. ложки горіхів або шоколадної стружки для прикраси
6. 4 ст. ложки цукру

Покрокове приготування:

Крок 1:половину ягід, 2 ст. ложки цукру, лікер викладаємо в ємність і розігріваємо до повного розчинення, після чого остуджують.

Крок 2:збиваємо вершки з 2 ст. ложками цукру.

Крок 3:викладаємо на дно склянки бісквіт, порізаний на невеликі кубики або гуртки по діаметру стакана.

Крок 4:заливаємо приготований сироп з ягодами. Слідом викладаємо шар збитих вершків, шар свіжих ягід полуниці. Додаємо ще один шар вершків і прикрашаємо дрібно порізаними горішками або шоколадною стружкою.

Крок 5:перед подачею десерт охолоджуємо.

Цікавість від «Паштета»: полуниця чудово відбілює зуби: в її складі є саліцилова кислота. Саме вона руйнує речовини, що забарвлюють зубну емаль.

Желе з полуниці

Желе - саме по собі відмінне літній десертне блюдо, але буде ще смачніше і корисніше, якщо приготувати його зі свіжих ягід.

Необхідні інгредієнти:

1. 400 г свіжої полуниці
2. 350 мл води
3. 10 г желатину
4. 80-90 г цукру

Покрокове приготування:

Крок 1:желатин висипаємо в ємність, заливаємо 50 мл води, розмішуємо і залишаємо набухати на 20-30 хв.

Крок 2:полуницю моєму і поділяємо на 2 частини. У каструлю наливаємо 300 мл води і доводимо до кипіння. Розміщуємо половину ягід, знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і даємо настоятися протягом 10 хв.

Крок 3:другу частину полуниці розрізаємо на 2 або 4 частини, в залежності від розмірів, і укладаємо ягоди в креманки.

Крок 4:після того, як напій настоявся, проціджуємо і додаємо в нього вже набряклий желатин, ретельно розмішуємо. Якщо напій занадто охолов, то можна нагріти його разом з желатином на водяній бані до повного розчинення.

Крок 5:заливаємо отриманим сиропом приготовлену полуницю в креманках, охолоджуємо і відправляємо в холодильник на кілька годин до повного застигання. При подачі на стіл можна прикрасити листочками м'яти.

Сирний десерт з полуницею

Необхідні інгредієнти:

1. 300 г полуниці
2. 300-350 г сиру
3. 100-150 г сметани
4. 190-200 мл молока
5. 20 г желатину
6. 0,5 склянки цукру
7. Ванілін або ванільний цукор за смаком

Покрокове приготування:

Крок 1:желатин заливаємо молоком і залишаємо набухати 20-30 хв. Щоб желатин розчинився, можна нагріти його разом з молоком, але не кип'ятити.

Крок 2:остигле молоко з желатином змішуємо з сиром, сметаною, цукром і ваніліном і збиваємо блендером до однорідної консистенції.

Крок 3:промиту і очищену від хвостиків полуницю з'єднуємо з отриманою сумішшю і акуратно перемішуємо, щоб не пошкодити цілісність ягід.

Крок 4:викладаємо у форму і відправляємо в холодильник на 3 години.

Крок 5:дістаємо застиглий десерт, поміщаємо форму в ємність з гарячою водою на кілька секунд, після чого перевертаємо на підготовлене блюдо. Сирний десерт готовий!

крижана сангрия

Відмінний освіжаючий алкогольний коктейль для літніх вечірок.

Необхідні інгредієнти:

1. 400 мл червоного вина
2. 15 шт. полуниці
3. 2 апельсина
4. 3 яблука
5. Сіль, лимон, цукор для прикраси
6. 0,5 склянки цукру чи меду
7. 100 г льоду

Покрокове приготування:

Крок 1:полуницю моєму, відокремлюємо від хвостиків, яблука чистимо й нарізаємо шматочками, з апельсинів видавлюємо сік.

Крок 2:всі інгредієнти змішуємо, додаємо цукор за смаком і збиваємо блендером до однорідності.

Крок 3:наливаємо в отриману суміш вино і добре розмішуємо. Відправляємо в холодильник.

Крок 4:перед подачею краю келиха змащуємо соком лимона. Окремо на тарілочці змішуємо невелику кількість цукру і солі і опускаємо туди стакан краями вниз. Попередньо кладемо в склянку лід і наливаємо готовий напій.

Що приготувати з полуниці швидко і смачно - випічка для ледачих

Сирні галети з полуницею

Дуже смачний і простий рецепт випічки з полуницею, який зможе зробити кожен.

Необхідні інгредієнти:

1. 300 г полуниці
2. 140 г пшеничного борошна
3. 100 г сиру
4. 100 г вершкове масло
5. 100 г цукру
6. 2 ст. л. молока
7. 1 ч. Л. розпушувача
8. 1 ч. Л. ванільного цукру або ванілін на кінчику ножа
9. Дрібка солі

Покрокове приготування:

Крок 1:вершкове масло розтираємо з 1 ст. ложкою цукру, ваніліном і дрібкою солі.

Крок 2:додаємо і знову розтираємо до однорідності.

Крок 3:потім просіваємо борошно і разом з розпушувачем вливаємо в отриману масу 2 ст. ложки молока, замішуємо тісто. Відправляємо на півгодини в холодильник.

Крок 4:тим часом готуємо полуницю, промиваємо, відриваємо хвостики і нарізаємо шматочками.

Крок 5:дістаємо тісто з холодильника, ділимо на 2-3 рівні частини і тонко розгортаємо. Розкладаємо по центру коржів полуницю, залишаючи 3 см по краях. Загортаємо тісто на полуницю, присипаємо цукром і відправляємо в розігріту на 180-200 градусів духовку на 20-30 хвилин. Готові галети присипаємо цукровою пудрою.

Рецепти варення з полуниці

На жаль, сезон збирання полуниці короткий і один з небагатьох способів зберегти її на тривалий час - зварити варення.

Варення з полуниці

Необхідні інгредієнти:

1. 1 кг полуниці
2. 1 кг цукру

Покроковий рецепт:

Крок 1:готуємо полуницю, миємо, видаляємо хвостики і даємо воді стекти. Потім перекладаємо ягоди в каструлю або ємність, в якій будемо варити варення, засипаємо цукром. Ми залишаємо на 3-4 години, щоб полуниця пустила сік.

Крок 2:після цього ставимо на плиту, доводимо до кипіння і варимо 5 хвилин, паралельно знімаючи пінку. Після чого знімаємо з вогню і даємо масі охолонути. Повторюємо процедуру ще пару раз.

Крок 3:банки і кришки стерилізуємо. Готове гаряче варення розливаємо і закручуємо кришками. Готово!

Полуничне варення без варіння

Цей спосіб приємний тим, що полуниця приготована таким чином зберігає частину вітамінів. Однак дуже важливо дотримуватися стерильність всіх ємностей і кухонного приладдя, які слід попередньо обдати окропом і просушити.

Необхідні інгредієнти:

1. 500 г полуниці
2. 700-800 г цукру

Покрокове приготування:

Крок 1:відокремлюємо ягоди від хвостиків, промиваємо в ємності з водою, потім ретельно обполіскувати під душем або струменем чистої води. Даємо воді стекти і обшпарюємо ягоди окропом, після цього просушуємо.

Крок 2:поміщаємо полуницю в ошпарену окропом і висушену миску, засипаємо цукром і перемішуємо.

Крок 3:збиваємо полуницю з цукром блендером до однорідної консистенції.

Крок 4:викладаємо отриману суміш в заздалегідь простерилізовані і висушені банки і закочує стерилізованими кришками.

Крок 5:банки охолоджуємо і відправляємо в холодильник. Таке варення може зберігатися до року.

Як заморозити полуницю на зиму

Це ще один хороший спосіб, що дозволяє ласувати чудовою ягодою круглий рік.

1. Для початку вибираємо правильну полуницю. Вона повинна бути середньостиглої, сухий, щільною. Для заморозки краще брати дрібну ягоду.
2. Полуницю добре промиваємо в глибокій ємності з прохолодною водою і обережно руками дістаємо ягоди невеликими жменями, щоб не пошкодити.
3. Після чого перебираємо на наявність зіпсованих і відриваємо плодоніжки.
4. Викладаємо на паперовий рушник в один шар приблизно на годину, щоб ягода добре просохла.

І вибираємо один із способів заморозки:

спосіб №1

1. Викласти полуницю на широку тарілку, або обробну дошку і відправити на пару годин в морозильну камеру.
2. Після цього вийняти з холодильника, перекласти в пластиковий контейнер або харчову плівку і відправити знову в морозилку на тривале зберігання.

спосіб №2

1. Часто полуницю радять заморожувати з цукром, так як при заморожуванні вона втрачає свою солодкість. На 1 кг полуниці потрібно приблизно 200-300 г дрібного цукру або цукрової пудри.
2. Підготовлену полуницю на широкій тарілці відправити в морозилку на 2 години.
3. Потім викладати в контейнер шарами пересипаючи їх цукром, після чого відправити в морозилку.

спосіб №3

1. Можна заморозити полуницю в вигляді пюре.
2. Підготовлену полуницю, збиваємо блендером до однорідності, перекладаємо в пластиковий контейнер і відправляємо в холодильник.
3. Цукор можна додавати перед зберіганням в пюре, з розрахунку 300 г на 1 кг, але краще це зробити після того, як дістали взимку для розморожування.

Що приготувати з полуниці швидко і смачно, дивіться також у смачному відео-рецепті нижче:

Полуничний сезон в розпалі. Напевно ви вже встигли вдосталь наїстися свіжих ягід і тепер хочете спробувати нові страви з полуниці. Рецепти з фото представляють широку палітру полуничних ідей: пирогів, десертів, напоїв, салатів. Вибирайте, що вам більше до душі.

Полуниця - улюблена ягода моєї дочки. Вона обожнює полуничні тортики, морозиво, карамельки, желе, а коли на прилавках з'являється свіжа полуниця, то захоплено вигукує: «Папа! Полуниця !!! Купи! » Папа, звичайно ж, купує. Полуниця приноситься додому, ретельно миється, красиво викладається на блюдо. Дочка відразу ж вистачає одну ягідку за хвостик, відкушує половинку, задумливо жує, повертає залишилася половинку на блюдо. Все, на цьому інтерес до свіжої полуниці у моєї дитини закінчується. До наступного походу в магазин ... Ми цю полуницю спочатку радісно з'їдаємо, потім ще раз з'їдаємо, ще і ще. І нарешті, настає момент, коли доводиться включати кулінарне мислення і придумувати, що б такого з неї приготувати. Плоди щорічних роздумів я і пропоную вашій увазі.

Пиріг з полуницею

Дуже простий пиріг з полуницею, мінімум продуктів, м'яке, приємне тісто. На пиріг йде пристойну кількість ягід.

Бісквітний рулет зі сметанним кремом і полуницею

У полуничний сезон обов'язково спечіть смачний рулет з кремово-ягідної начинкою - коли свіжа полуниця поєднується з легким вершковими або сметанним кремом і м'яким, ніжним бісквітом.

Вареники з полуницею

Вареники з полуницею з заварного тіста, яке відрізняється особливою еластичністю і відмінно підходить для соковитою ягідної начинки.

Як приготувати ягідне желе з агар-агаром

З полуниці готують безліч десертів. Один з найпростіших і найкорисніших - желе на агар-агар. Його по достоїнству оцінять вегетаріанці, адже агар-агар - рослинний продукт.

полуничний кекс

У спекотний недільний день, ближче до полуденка, дуже хочеться легкої випічки з фруктовим смаком. Французький полунично-лимонний кекс - це справжнє частування з дивовижним поєднанням цитрусових добавок, свіжою полуницею. Кекс виходить дуже ніжним, м'яким і повітряним.

Полуничний салат з сиром

Салат з полуницею створений за мотивами знаменитого італійського капрезе. Поєднання солодкої полуниці з солонуватими сирами, кедровими горішками, мигдалем, запашної м'ятою в легкій заправці на основі бальзамика з лимонним соком і медом.

Полуничний компот з м'ятою і імбиром

Незвичайний рецепт для фанатів різноманітних полуничних напоїв, для тих, хто шукає нових смакових відчуттів. Нетривіальне поєднання полуниці зі свіжим імбирним коренем, м'ятою, лимоном і тростинним цукром.

Змійка з домашнього безе з кремом і полуницею

Цікава ідея для літнього дитячого святкового столу: повітряні змійки зі свіжою полуницею і полуничним же соусом. Ефектні та вельми прості у приготуванні.

Полуничний пиріг, рецепт Марти Стюарт

Популярний полуничний пиріг від іменитої персони викликає незмінні захоплення у тих, хто вже спробував його спекти. Зовсім легкий рецепт бісквіта на молоці, в якому порівняно небагато масла. Нічого не збиваємо, так як в тісто йде розпушувач, який, як відомо, «працює за нас». Ну і, звичайно ж, свіжі ягоди. Можете покласти півкіло, якщо дуже любите полуницю. Хоча і 300 грам цілком достатньо.

полуничний мохіто

Алкогольний коктейль приготований за класичним рецептом з додаванням соку свіжої полуниці.

Домашні полуничним морозивом

Простий рецепт полуничного морозива з вершками і вершковим сиром, не вимагає для виготовлення морозива, тому що практично не кристалізується під час заморожування.

Булочки з полуницею

Здобні булочки з свіжоприготований полуничним конфітюром і легким кремом з вершкового сиру - американський рецепт, дуже легкий і дуже вдале тісто.

Полуниця - всіма улюблена за свій особливий смак і солодкий аромат ягода. Здається, її по праву можна назвати найкориснішим десертом. Судіть самі: полуниця буквально переповнена вітамінами С, А, В і Е, містить велику кількість пектину і корисною для обміну речовин клітковини, зміцнює наше серце завдяки калію і, внаслідок наявності в її складі фолієвої і елагової кислот, стежить за нашим зовнішнім і внутрішнім здоров'ям .

Крім цього, з полуниці зовсім не складно готувати приголомшливо смачні, корисні і по-справжньому літні, свіжі страви. У новому огляді ми розповімо про найбільш вдалих з них.

Полуничний пиріг

Ви багато втратили, якщо до цього часу не приготували самостійно традиційний Це ніжний, ароматний, смачний і дивно простий в приготуванні десерт, який сподобається всім без винятку членам сім'ї.

Для особливого випадку ви можете спекти - це чудове поєднання соковитої полуниці і ванільною глазурі.

Якщо до вас несподівано завітали гості, ви можете приготувати, використовуючи 4 найпростіших інгредієнта. При подачі прикрасьте пиріг ягодами полуниці або додайте кульку морозива.

Ну і, звичайно, не забувайте про популярному на весь світ десерті - Приготуйте його на велику компанію, до країв наповнивши полуницею, або побалуйте гостей вишуканими

полуничні коктейлі

Свіжий полуничний мохіто - основний суперник свого класичного побратима за звання "короля літніх коктейлів". Це шалено привабливе поєднання солодощі та свіжості, доповнене чарівністю стиглої полуниці. алкогольному і безалкогольному, але в обох випадках популярний коктейль не зможе залишити вас байдужим.

Ще один цікавий спосіб зробити полуницю "міцніше" - приготувати алкогольний лимонад. Домашній - прекрасний варіант для вечірніх зустрічей з улюбленими друзями.

Особливо добре полуниця поєднується з базиліком: це поєднання ви можете використовувати при приготуванні Не забудьте заздалегідь підготувати лід, щоб при подачі лимонад був по-справжньому освіжаючим. Ще одне приголомшливе сполучення для літніх холодних напоїв -

Ну а любителі коротати літні вечори в затишній обстановці, загорнувшись в плюшевий плед, по достоїнству оцінять рецепт ароматного

Смузі на основі полуниці

І, звичайно, найпопулярніша страва з полуниці на всі часи і будь-який час року: традиційне полуничне варення, без якого сімейне чаювання просто немислимо. Заготовте кілька банок на зиму вже зараз, слідуючи

Я вам пропоную швидше приготувати і спробувати цей полуничний коктейль в шоколаді, поки не закінчився полуничний сезон.

Кокосово-полуничне тістечко

Ви тільки подивіться на фотографію - по-моєму, кокосово-полуничне тістечко зовсім не потребує представлення :) Це розкішне, дуже красиве візуально і смачні ласощі. Приготуємо?

полуничний мохіто

Полуничний мохіто - це дуже популярний і смачний слабоалкогольний коктейль, який досить легко приготувати і в домашніх умовах. Ділюся рецептом полуничного мохіто - такого, як в барах.

Імбирний чай з полуницею

Імбирний чай з полуницею - це не тільки прекрасний за своїми смаковими якостями напій, але ще й потужний засіб проти зимових сезонних захворювань.

англійська бісквіт

Англійська бісквіт - це традиційна англійська випічка зі збитими вершками і полуницею. Ласунам присвячується :)

Салат з полуницею і огірком

Влітку полуниця - обов'язковий елемент на нашому столі, і уявити без неї цю пору року просто неможливо. Пропонуємо вашій увазі смачний і освіжаючий салат з полуниці, персика, груші та огірки.

класичний парфе

Класичний парфе - дуже смачний і незвичайний італійський десерт, ніжний смак якого змушує полюбити ці ласощі на все життя. До речі, приготування парфе просте і дозволяє фантазувати.

Полуничний торт-желе

Полуничний торт-желе обов'язково обрадує вас і вашу родину. Торт виходить не дуже калорійним, так як в начинку не йде крем, зате дуже барвистим, смачним і корисним.

Сирний десерт з полуницею

Сирний десерт з полуницею - це прекрасний ранковий десерт, який швидко готується, ефектно виглядає і дарує гарний настрій на весь день.

Млинцевий торт з полуницею

Будинки стоїть ціла кошик ароматних полуниць. Просто так поїсти буде багато. Вирішила приготувати млинцевий торт з полуницею. Але довелося дещо ще додати, банани і шоколадну пасту.

Полуничний рахат-лукум

Виявляється, що рахат-лукум, відомий також як турецькі або кіпрські солодощі, можна запросто приготувати і в домашніх умовах. Мій улюблений - полуничний рахат-лукум.

фруктовий сорбет

Десерти бувають одночасно і смачними, і ефектно виглядають, і корисними. Фруктовий сорбет - саме такий десерт. У нашій родині фруктовий сорбет люблять все від малого до великого - спробуйте і ви.

полуничний кисіль

Кисіль - самий що ні на є російський напій, який користувався успіхом у наших предків ще багато століть тому. Мій улюблений - полуничний кисіль, рецепт якого я і хочу вам показати.

Кисіль з полуниці

Полуничний кисіль - це не тільки смачні ласощі, але ще і дуже корисне як для дорослих, так і для дітей. А приготувати його не складе особливих труднощів.

Сирий полунично-малиновий джем

Сирий полунично-малиновий джем - дуже простий у приготуванні і, головне, що зберігає корисні властивості ягід джем. Ягоди не піддаються термічній обробці, а тому залишаються дуже корисними.

Торт "Полуничка"

Торт "Полуничка" - дуже смачний бісквітний листковий торт з полуницею. Доведеться постаратися, щоб його приготувати, але воно того варте. Розповідаю, як приготувати торт "Полуничка" в домашніх умовах.

Сирна запіканка з полуницею

Сирна запіканка з полуницею - це смак мого дитинства. Якщо ви любите сирні запіканки так само, як і я, цей рецепт вас напевно зацікавить.

Варення з полуниці

Простий і дуже смачний рецепт варення з полуниці. Свіжу полуницю варимо, щоб зберегти ягоду і зробити заготовку на зиму.

Морозиво "П'яна полуниця"

Рецепт приготування вишуканого десерту для дорослих, які вважають полуницю королівської ягодою.

Полуниця з вершками по-українськи

Полуниця з вершками по-українськи - це дуже смачна альтернативна версія традиційного десерту, особливо популярна на (або в?) України. Примітивний в приготуванні, але дуже смачний десерт.

полуничний Дайкірі

Рецепт приготування ароматного і дуже приємного на смак, але підступного своєї прихованої фортецею напою з білим ромом і натуральній полуницею.

Полуничний салат зі шпинатом

Полуничний салат зі шпинатом - смачний букет вітамінів, який із задоволенням лопають не тільки розумні дорослі, а й нетямущі дітлахи. Дуже смачно, яскраво і апетитно.

Сирник з полуницею

Рецепт приготування сирників з полуницею. Сирник з даного рецептом виходить ніжним, легким і смачним.

Млинці з начинкою з йогурту і ягід

Млинці з начинкою з йогурту і ягід - це найулюбленіші млинці наших дітей. Втім, і ми з дружиною ці млинці поважаємо, тому щонеділі вони у нас на столі :)

Полуниця з сиром

Полуниця з сиром - це не тільки красиво і смачно. Це ще і дуже корисно. А коли є корисну їжу, як не влітку, коли настає пора улюбленої нами полуниці?

Полуниця з цукром на зиму

Полуниця - дуже смачна, ніжна і солодка ягода, яка, на жаль, довго не зберігається. Зараз, влітку, можна досхочу налакоміться улюбленою ягодою. Але подумайте і про зиму.

Полуниця з м'ятою і вершками

Полунична тематика на початку літа нескінченна. Давайте продовжимо готувати різні смачні страви з полуниці. Полуниця з м'ятою і вершками - це дуже смачне блюдо.

Полуниця з молоком

Полуничний період такий короткий. Треба встигнути насолодитися ароматом цієї чудової ягоди. Полуниця з молоком - це не зовсім коктейль. Ця страва готується трохи по-іншому.

Молочний коктейль з полуницею

Молочний коктейль з полуницею - це смак дитинства. Побалуйте себе і своїх домашніх цим смачним напоєм, тим більше що готується він всього за кілька хвилин.

Пиріг з полуницею і сиром

Полуниця - завжди відмінна начинка для пирогів, а в поєднанні з сиром у вас вийде незвичайно ніжне і соковите ласощі.

Джем з полуниці

Нарешті настав довгоочікуваний сезон полуниці! Це відмінний привід поласувати чудовою ягодою і приготувати з неї смачні і корисні консервації. У вас вийде близько 2 л полуничного джему.

Желе з полуниці

Так як сезон полуниці вже давно почався, саме час насолодитися її неповторним смаком і приготувати десерт з цієї смачної і корисної ягоди.

Полуниця з маскарпоне

Літо, панове. Яка чудова пора. Тепло. Не потрібно купувати вітаміни в аптеці, їх повно на прилавках. Це ягоди, ягоди і ще раз ягоди. Зараз саме час ароматної і найніжнішої полуниці.

Полуниця з бананом та морозивом

Полуниця з бананом та морозивом. Що може бути смачніше, ніж цей напій в літню спеку? Нічого. Приготувати напій дуже просто. Насолода отримуєш непідробно величезна.

Полуниця з цукром

Нарешті прийшло літо. Всмак можна наїстися ягід і фруктів. І зараз саме сезон улюбленої всіма полуниці. Її можна їсти з чим завгодно: і з цукром, з вершками, і готувати з неї різні десерти.

полуничний сорбет

Полуничний сорбет - відмінна нежирна альтернатива звичайному морозиву. Приготування десерту забере у вас всього 10 хвилин.

Полуничне морозиво з шоколадним печивом

Якщо ви любите полуницю, чізкейк і морозиво, то неодмінно повинні спробувати їх комбінацію в цьому приголомшливому десерті.

полуничні хмари

Рецепт приготування оригінального десерту «Полуничні хмари». Для приготування такої страви можна використовувати не одну тільки полуницю, а й інші улюблені ягоди і фрукти.

Запіканка з полуницею і ревенем

Рецепт приготування запіканки з вівсяними пластівцями, імбиром, корицею, волоськими горіхами, ревенем і полуницею.

Бананово-полуничний коктейль

Молочні коктейлі дуже популярні, і кожен гурман знає чимало рецептів їх приготування.

Гарячий білий шоколад з полуницею і вершковими сердечками

Рецепт приготування гарячого білого шоколаду з молоком, вершками, свіжими полуницями та сердечками зі збитих вершків.

Хлібні кексики з полуницею

Рецепт приготування кексів з білого хліба з коричневим маслом, лимонною цедрою, панірувальними сухарями, полуницею і збитими вершками.

Тарталетки з рікоттою і полуницею

Рецепт приготування тарталеток з корицею, гвоздикою, медом, патокою, скибочками полуниці, рікоттою і лимонною цедрою.

Полуничний пиріг зі збитими вершками

Рецепт приготування пирога з крекерів з полуницею, журавлинним соком і збитими вершками.

Пиріг з полуницею, ревенем і посипанням

Рецепт приготування пирога з ревенем, полуницями і посипанням з борошна, коричневого цукру і вершкового масла.

Шоколадні коржики з кремом та полуницею

Рецепт приготування пісочного коржиків з какао, кави, полуницею і кремом з вершків, цукрової пудри і ванілі.

Полуничний торт з шоколадним кремом і глазур'ю

Рецепт приготування двошарового торта з начинкою з полуниці, шоколадним кремом і глазур'ю з вершкового масла, цукрової пудри і полуничного екстракту.

Бісквітний рулет з полуницею

Рецепт приготування бісквітного рулету з полуницею. Основними інгредієнтами цього чудового десерту є: свіжа полуниця, яєчні жовтки і білки, пшеничне борошно і цукор.

Десерт "Полуничне морозиво"

Рецепт приготування полуничного морозива. Основним інгредієнтом цього десерту є заморожена полуниця. Так само можна використовувати і будь-які інші фрукти або ягоди.

Парові сирні вареники з полуницею

Рецепт приготування сирних вареників з полуницею. Дуже важливо звернути увагу на те, щоб сир був кислим, так він погасить соду, а вареники вийдуть більш пишні.

Полуничний торт з вершками

Рецепт приготування чотиришарового торта з полуницею і збитими вершками. У приготуванні цього торта замість вершкового масла використовується рослинне.

Полуничні коржики зі збитими вершками

Рецепт приготування коржиків з цедрою і начинкою з полуниці і збитих вершків. Розсипчасті коржики з полуницею - це простий і швидкий рецепт десерту.

Полуничний пиріг з ваніллю

Рецепт приготування пирога з полуницею і ванільним екстрактом. Простий в приготуванні рецепт смачного ягідного пирога.

Коктейль "Полунична Маргарита"

Навіть якщо ви не прагнете здивувати гостей на вечірці, все одно хочеться запропонувати друзям щось, що вони будуть довго згадувати, ще й рецепт у вас попросять. Даний коктейль припаде до смаку всім.

Полуничний коктейль з гарячим шоколадом

Багато встигли полюбити кампари - настоянку з цитрусових і трав. Пропонуємо спробувати коктейль з кампарі, що відрізняється фортецею кальвадосу і вишуканістю полуниці. Його часто називають "Затемнення".

Полуничний коктейль з базиліком

Шукаєте незвичайний і ефектний коктейль для пам'ятної вечірки? Цей рецепт як раз те, що потрібно, щоб створити потрібний настрій і зануритися в атмосферу свята, яка запам'ятається надовго.

Весняний полуничний коктейль

сьогодні можливо купити полуницю круглий рік. А значить, в будь-який момент ви можете приготувати для особливої ​​події легкий, смачний і надзвичайно красивий коктейль, який зробить вечір особливим.

Полунично-йогуртовий торт

Рецепт приготування полунично-йогуртового торта. Торт з дуже ніжним і приємним смаком полуниці і йогурту. Підійде для романтичної вечері.

полуничні тістечка

Рецепт приготування тістечок з цедрою лайма, соком лайма, згущеним молоком і скибочками полуниці.

Коктейль з полуницею і базиліком

Рецепт приготування легкого алкогольного напою з натуральної полуницею, базиліком і джином.

Заморожена полунична солодкість

Рецепт приготування чудового десерту, від якого навіть дорослі будуть в захваті, а дітей взагалі від нього не можна буде відтягнути.

Ягоди полуниці в шоколаді

Рецепт приготування шикарного ласощі, де обидва компонента є хітами самі по собі, а в поєднанні здатні підкорити будь-кого.

Бананово-полуничні кекси

Рецепт приготування ароматних домашніх кексів з натуральним бананом і полуницею. Ці ласощі сподобається всім!

Полунична заправка для салатів

Рецепт приготування дуже улюбленої в Канаді, але майже невідомою в наших краях заправки для салатів з полуницею.

Вітамінний напій з м'ятою і полуницею

Рецепт приготування дуже бадьорить і освіжаючого вітамінного напою для всієї родини з корисних інгредієнтів.

Торт-морозиво з полуницею і бананами

Рецепт приготування торта з шоколадного печива Oreo, полуничного морозива, ванільного морозива, банана, полуниці, шоколадного соусу і збитих вершків.

Вітамінний напій з полуниці і манго

Рецепт приготування вишуканого вітамінного напою з кольоровими шарами, де ідеально поєднуються смаки полуниці і плодів манго.

Салат на грилі з сиром та полуницею

Рецепт приготування обсмаженого на грилі в оливковій олії салату Ромен з ягодами полуниці, сиром Горгонзола і соусом з полуниці, бальзамічного оцту і цукру.

Літні меренги з ягодами

Рецепт приготування літніх меренге з малиною і полуницею і збитими вершками, прикрашених м'ятою і цукровою пудрою.

Полуниця - воістину королівська ягода! Зі збитими вершками, з ніжним вершковим кремом або морозивом, а також просто зі сметаною - її неможливо не любити. Але, коли розпал сезону і ти вже наїлася ягоди досхочу, варто подумати і про те, щоб заготовити її на зиму.

Полуничне варення- перше, що спадає мені на думку, коли розмова заходить про збереження ягоди для холодного періоду року. Але що робити, якщо ти не любиш полуничне варення або воно тобі вже просто набридло?

Редакція "Так просто!"пропонує тобі розширити репертуар і дізнатися 5 смачних альтернатив набридливому полуничного варенняі компотами. Ось тобі прості ідеї, що ще можна зробити з смачною диво-ягідки, сезон якої, на жаль, зовсім недовгий. Для тих, кому пощастило з урожаєм!

Що можна приготувати з полуниці

1. Заморожена цілком полуниця
   Це найпростіша і при цьому універсальна ідея. Все, що тобі потрібно, - це помити, просушити і скласти полуницю в морозильну камеру, а потім чекати зими.

   А ось взимку з целенькая полунички можна варити компоти, готувати торти з полуничним кремом, морозиво, шийки, коктейлі та смузі! На жаль, при розморожуванні ціла ягода втрачає форму і є її просто так не дуже-то приємно, але от для інших цілей вона підходить чудово.

   

2. «Крижане варення»
   Вимиті і очищені ягоди обдай окропом. Далі сполосни полуницю і ємності, які будеш наповнювати. Краще використовувати контейнери з кришками, перед розфасовкою їх слід висушити.

   Подрібни полуницю в блендері разом з цукром, до його повного розчинення. Після цього розфасують майбутнє ласощі по підготовленим ємностей і постав в морозильну камеру.

   

   Такі ягоди не заледенеют, і їх можна брати з контейнера невеликими порціями. У такій варіації замороженої полуницівідмінно збережуться всі вітаміни і корисні речовини.

   

3. Полунична пастила
   Ну а це - мій улюблений варіант! Загальний принцип приготування пастили працює і в даному випадку: ягоду слід перетерти в пюре, додати цукор і інші добавки (м'яту, базилік, ваніль, корицю), потім вилити масу в спеціальний піддон для приготування пастили і поставити заготовку в електросушку.

   Через 5-12 годин (в залежності від вологості ягоди) готову полуничну пастилу можна згортати в рулетики і прибирати на зберігання на зиму. Ну а якщо у тебе немає електросушки, пастилу можна приготувати в духовці при мінімальній температурі.

   

4. Полуничне морозиво
   Щоб наповнити морозильну камеру цим натуральним ласощами тобі знадобиться: літрова банка свіжої полуниці, стакан цукру і 500 г жирних вершків.

   Вимий ягоди, потім обдай їх окропом і подрібни в блендері. Додай в вийшло пюре цукор і почекай, поки він повністю розчиниться.

   

   Трохи охолодити вершки і збий їх міксером, одночасно вводячи ягідне пюре. Сумішшю наповни мороженицу або неглибоку миску і постав в морозилку. Якщо спеціального пристрою у тебе немає, перемішуй суміш кожні півгодини, щоб не допустити її зледеніння.

   

5. полуничні чіпси
   Приготування таких натуральних фруктових чіпсів не вимагає майже ніяких зусиль: все, що тобі потрібно буде зробити, - вимити ягоду, просушити і розкласти по поддонам електросушарки (листу духовки).

   Висушивши полуницю, ти отримаєш смачні чіпси, які не займають багато місця, зате пропонують десятки ідей по використанню! Крім того що їх можна їсти просто так, полуничні чіпси можна додавати в муси, торти, чай, мюслі, кекси і запіканки.

   

У наш божевільний століття постійного дефіциту часу рецепти бабусь і мам, коли варення варили довго і в кілька прийомів, втрачають свою актуальність. Хочеться зробити все швидко, щоб раз-два - і готово!