найкращим легкимі в той же час ситним перекусом в усьому світі вважається бутерброд. Цю усіма улюблену закуску коли - то давним - давно винайшов лорд Сендвіч, і з тих пір ми не розлучаємося з його кулінарним винаходом ні вранці, ні вдень, ні ввечері. Для приготування цих ласощів ми використовуємо разнооб різні продукти: Гриби, м'ясо, сир, яйця, ковбасу, рибу, зелень, як невід'ємний додаток, ікра, як оригінальність і витонченість смаку, сир, горіхову пастуі навіть шоколадну. З ароматним чайком або міцним кавою таке блюдо йде за милу душу, незалежно від часу доби. І не потрібно довго простоювати біля плити, щоб зварганити для себе і всієї сім'ї вкусняшку, одну мить і велика тарілка з бутиками готова! Якщо ви теж їх обожнюєте, тоді відвідайте нашу статтю, щоб поповнити свої запаси знань в області кулінарії. У ній ви знайдете 12 фото ідей кращих рецептів простих і смачних бутербродівна нашвидкуручприготованих з доступних і корисних продуктівхарчування. Вивчайте, експериментуйте і балуйте своїх рідних і улюблених людей. А ми приступаємо до наших поетапним майстер класами.

Рецепт бутербродів з сиром

При наявності вдома / в офісі мікрохвильової печі, Можна приготувати дуже швидкий і смачний бутерброд на швидку руку з сиром. На шматочок білого хліба зверху треба покласти один - дві скибочки сиру, і відправити на хвилину в мікрохвильовку. Розплавився сир дасть просто карколомний аромат.

Бутерброди з пастою

У домашніх умовах можна приготувати дуже хорошу живильне бутербродну пасту. Для цього необхідно одну морквину дрібно натерти на тертці і додайте її в заздалегідь розм'якшене вершкове масло (100 гр.). Цю суміш засипте тертим сиром будь-якого твердого сорту, І добре перемішайте інгредієнти. За смаком заготовку поперчіть і збийте. Готову пасту можна намазувати на хліб і пробувати. Найкращий фото рецепт на швидку руку, який неодмінно варто собі записати в блокнот.

Бутерброди з сиром і маслом

Бутерброди з сиром. Робляться швидко, виходять дуже смачно.

Варіант перший:натерти сир на тертці, змішати його з солодким меленим перцем, і посипати цим складом шматок хліба, попередньо змащеного маслом.

Варіант другий:візьміть будь-який твердий сир, І відріжте від нього невелику пластинку. Тепер цю платівку сиру потрібно покласти на, змащений вершковим маслом, Шматочок хліба, а зверху трохи поцукрити або посолити.

Бутерброди з консервами

Бутерброди з рибними консервами на швидку руку. Найпростіше, звичайно, з'їсти консерви вприкуску з чорним хлібом. Але для тих, хто легких шляхів не шукає, а шукає ідеальне поєднання зовнішньої краси і внутрішнього змісту, такі кращі фото рецепти.

Варіант перший:взяти шматочок філе оселедця і покласти його на попередньо розрізаний скибочками хліб. Варене яйце уздовж потрібно порізати на тонкі пластинки, і викладати їх поруч з шматочками оселедця. В якості прикраси можна використовувати будь-яку зелень.

Варіант другий:приготувати тости (якщо немає тостера, можна поставити розрізані хлібні пластинки в духовку до появи рум'яної скоринки). Натерти тости часником, викласти 1 - 2 Рибінкі шпрот, поруч покласти помідорний скибочку, шматочок лимона і гілочку петрушки. Готується, як ви бачите, легко і просто, змітається за хвилину!

Рецепт бутерброда з ковбасою

Будь-яку ковбасу ріжемо кружальцями, овальчік або будь-якими іншими фігурками. Викладаємо ці шедеври на хліб і можна відправляти в рот. За бажанням, можна додати пластинку сиру, свіжий огірочок і хорошу свіжу зелень.

Бутерброди з червоною ікрою

Для гурманів - кращий рецептбутербродів з ікрою на швидку руку. Скибочку білого хліба змащується вершковим маслом. Наступний шар - ікра. Можна взяти червону, чорну (якщо є така можливість) або будь-яку одного. Товщина шару ікри залежить тільки від товщини вашого гаманця. Такі шедеври можна зробити своїми руками і в вигляді мініатюрних канапе, так вони будуть виглядати ще красивіше.

Рецепт гарячих бутербродів з шинкою і сиром на швидку руку

Практично самодостатній обід вийти у вас, якщо приготувати хороший гарячий сендвіч. Для цієї страви знадобиться два шматочки хліба. Обидва попередньо слід намазати вершковим маслом. На один з них треба покласти пластинку сиру, потім шматочок шинки, а зверху ще один шматочок сиру. Накриваємо всю цю красу другим шматочком хліба, і відправляємо на розігріту сковороду. З кожного боку сендвіч треба обсмажити протягом 5 хвилин, і можна подавати до столу. Цей рецепт з фото відноситься до числа кращих.

Бутерброди з яйцем

Смачний бутерброд на швидку руку легко може перетворитися в вишукане частування, якщо полити його соусом з кетчупу, твердого сиру і сметани. Його можна зробити з шматочка хліба, змащеного вершковим маслом, і вареного яйця, розрізаного навпіл. Зверху полити заготовку хорошим соусомі прикрасити стрілкою цибулі. Оригінально виглядатимуть такі кулінарні витвори у вигляді мініатюрних канапе. Спробуйте неодмінно!

Прості рецепти гарячих бутербродів з маслом

Гарячий бутерброд на швидку руку може замінити хороший повноцінний сніданок. Спосіб його приготування наступний: скибочка хліба змащують вершковим маслом (можна попередньо перемішати масло з улюбленими спеціями). Потім на підготовлену основу викладають продукти. Серед них можуть бути будь-які овочі, ковбаси, гриби та інше. Зверху бутерброд необхідно посипати тертим сиром і поставити в духовку на 10 хвилин. Прикрасити можна свіжою зеленню. Блюдо виходить - пальчики оближеш, найкраще! Неодмінно спробуйте.

Солодкі бутерброди на швидку руку

Незвичайним смаком відрізняються бутерброди з твороженной масою. Хліб на деякий час потрібно відкласти в сторону, і зайнятися приготуванням твороженной суміші. Візьміть сир і перемішайте його ретельно з вершковим маслом. Потім в цей склад додайте будь-які консервації: полуницю, сливу, малину, абрикос і т.д. Масу можна назвати готовою, після ретельного перемішування зазначених інгредієнтів. Формується дуже просто: готову твороженную масу потрібно намазати на скибочку хліба. Цей фото рецепт є добрим солодкимдля гурманів.

Запропоновані варіанти не є обов'язковими для виконання. Ви можете експериментувати на кухні з різними продуктами і складати свої варіації. У будь-якому випадку, зробивши собі або компанії друзів, бутерброди на закуску, ви зможете швидко і надовго втамувати свій голод.

Бутерброд «Сюрприз» від Анастасії Скрипкіної

Щоб бутерброди вийшли на швидку руку ситними і хорошими, необхідно включити і відповідні продукти, як в нашому кращому фоторецепті. хороша закуска, Яка вимагає наступних інгредієнтів:

• батон;
• 6 яєць;
• рослинна олія.

Для соусу:

• 1 ч. Л. вершкового масла;
• 1 ч. Л. борошна;
• 1 стакан м'ясного бульйону;
• 100 г сметани;
• сіль за смаком.

Процес приготування:

1. Батон слід нарізати на 6 шматочків, товщиною 1 - 1,5 см.
2. З середини хліба коштує вийняти м'яку частину, залишивши тільки окраєць.
3. Після цього необхідно обсмажити наші заготовки на сковороді з рослинним маслом.
4. Щоб приготувати соус, потрібно в металевій ємності розтопити вершкове масло, потім додати борошно і ретельно перемішати.
5. Далі слід за рецептом бульйон, сметана і сіль за смаком. Все ретельно змішати і довести до кипіння.
6. Готовий соус влити в середній глибини ємність і викласти в неї наші засмажені батони заготовки так, щоб порожня середина в хлібі не заповнена вмістом.
7. В середину кожного скибочки вбиваємо по яйцю і ставимо в духовку для запікання при 180 градусах на 20 - 25 хвилин. Ось наші бутерброди на швидку руку і готові! Така смакота припаде до смаку всім вашим рідним. А якщо для приготування цієї страви використовувати перепелині яйця, То можуть вийти прикольні канапе, всім на диво!

Бутерброд з крабовим м'ясом від Юлії Висоцької

Щоб приготувати смачні і прості бутерброди на швидку руку в домашніх умовах, нам необхідно:

• крабове м'ясо - 1 б .;
• чорний хліб - 1/2 частина;
• помідор - 1 шт .;
• фенхель - 1/2 шт .;
• лайм - 1 шт .;
• часник - 1 зубчик;
• оливкова олія - ​​1 ст. л .;
• рожевий перець - 1/4 ч. л .;
• мелений чорний перець за смаком;
• морська сіль щіпка.

Процес приготування:

1. На сковороді з оливковою олієюобсмажити до золотистого кольору фенхель, порізаний тонкою соломкою.
2. Цедру лайма натерти на дрібній тертці, а другу його половину вичавити.
3. Національний оператор мобільного звільнити від плівок і викласти в глибоке блюдо. До нього додати дрібно порубані зелені листочки фенхеля, сік лайма, сіль, чорний мелений перець, оливкова олія і все приправити рожевим перцем. Всі інгредієнти добре перемішати.
4. Помідор нарізати тонкими кружечками.
5. Хліб нарізати тонкими скибочками, викласти на деко і відправити на гриль на 2 - 3 хвилини або в розігріту духовку на 15 хвилин при 180 градусах. Якщо хочете, можете для цієї мети застосувати тостер.
6. Готовий підсмажений хліб натерти часником.
7. На нього викласти кружечки помідор, м'ясо крабів і обсмажений фенхель. Наші апетитні бутерброди на швидку руку готові. Швидше пригощайте ними своїх близьких! Найкращі враження вам забезпечені!

Рецепт самого смачного бутерброда:

Візьміть шматок чорного або білого (кому як подобається) хліба товщиною приблизно 1 см,
- від батона «Докторської» ковбаси відріжте гурток товщиною 1-1,5 см,
- покладіть ковбасу на хліб. Вуаля! Найсмачніший бутерброд готовий!

(З просторів Рунета)

Бутерброди - це їжа, економічна з усіх точок зору, як за витратами, так і за часом. Причому остання обставина набагато більш відчутно і значимо в наше століття скажених швидкостей, настільки значимо, що для деяких бутерброд став чи не найбільш поширеним блюдом. Звичайно, влаштовувати собі бутербродну дієту нерозумно і навіть небезпечно, але в момент, коли потрібно приготувати що-небудь по-швидкому або захопити з собою перекус на роботу або в дорогу, бутерброди на швидку руку стають просто порятунком.

Варіанти як приготувати бутерброди на швидку руку є у кожної господині. І, зрозуміло, для їх приготування в холодильнику завжди знайдеться пара-трійка потрібних продуктів.

В першу чергу - це хліб. Для бутербродів на швидку руку бажано брати хліб цільнозерновий або зі злаками, з висівками або з борошна грубого помелу - в такому хлібі набагато більше користі, ніж в батонах. Якщо є час і бажання, заздалегідь спечіть житніх коржів для бутербродів і зберігайте їх у прохолодному місці.

Інгредієнти:
½ скл. молочної сироватки,
½ скл. сметани,
1 яйце,
житнє борошно.

приготування:
Замісити не дуже круте тісто. Витримайте протягом 30 хвилин під перевернутою мискою, потім викладіть у вигляді коржів на присипаний борошном деко. Спечіть при температурі 160-180ºС. Сметану в рецепті можна замінити будь-яким кисломолочним продуктом. У борошно можна додати подрібнені житні або пшеничні висівки. Тісто можна приготувати і без яйця, але тоді коржі вийдуть більш сухими.



Інгредієнти:
200 г кефіру,
100 г сиру,
2-3 яйця,
50 мл рослинного масла,
житнє борошно,
житні або пшеничні висівки - за смаком і бажанням.

приготування:
Замісити тісто густоти жирної сметани і вилийте на деко у вигляді коржів. Деко краще попередньо застелити папером для випічки. У тісто для коржів можна додати жменю насіння соняшнику або гарбузового насіння.

Точно так само можна заздалегідь приготувати різні намазки, паштети і ароматизовані масла для бутербродів. Зберігати їх слід в холодильнику в щільно закривається посуді і не дуже довго.

зелене масло

Інгредієнти:
1 ст.л. пропущеної через м'ясорубку або подрібненої в блендері зелені: петрушка, кріп, молода кропива, снить, мокриці і т.д.,
100 г розм'якшеного вершкового масла.

Часникова олія

Інгредієнти:
1 ст.л. будь-якої зелені,
1-3 зубчики часнику,
100 г вершкового масла.

огіркове масло
Інгредієнти:
1 свіжий огірок,
1 ст.л. зелені,
рослинне масло - на смак.

приготування:
Огірок наріжте якомога дрібніше і розітріть його з рослинним маслом. Додайте зелень. Таке масло - відмінна основа для бутербродів з овочами на житньому хлібі.

Інгредієнти:
200 г хрону,
100 г вершкового масла,
мед, лимонний сік - за смаком,
буряковий сік - за бажанням.

приготування:
Хрін натріть на дрібній тертці, заправте медом і лимонним соком за смаком. Розм'якшене вершкове масло розітріть з хроном. Можна капнути трохи соку буряка. Хреновое масло добре поєднується з м'ясними продуктами.

Інгредієнти:
150 г твердого сиру,
100 г вершкового масла,
червоний мелений перець - за смаком.
приготування:
Сир натріть на дрібній тертці і з'єднайте з розм'якшеним вершковим маслом і червоним перцем.
Паштет з бринзи з горіхами
Інгредієнти:
300 г бринзи,
50 г лісових горіхів,
50 г панірувальних сухарів,
50 г сметани,
3-4 зубчики часнику,
паприка, сіль - за смаком.

приготування:
Пропущені через м'ясорубку часник, горіхи і бринзу змішайте з паприкою, сіллю, сухарями і сметаною. Охолодіть і використовуйте як паштет-намазку для рибних і м'ясних бутербродів.



Інгредієнти:
1 лимон,
100 г вершкового масла,
1-2 ст.л. меду.

приготування:
Лимон добре вимийте, залийте на 1 хвилину гарячою водоюі пропустіть разом з цедрою через м'ясорубку. З'єднайте з розм'якшеним вершковим маслом, додайте мед і добре перемішайте. Таке масло добре підходить для солодких бутербродів і просто як корисна вітамінна намазки на хліб.

Строго кажучи, якихось остаточних рецептів бутербродів немає і бути не може, адже будь-яка господиня неодмінно привносить в кожен рецепт щось своє. «Кулінарний Едем» лише підказує вам, як можна поєднувати ті чи інші продукти, щоб у вас вийшли смачні і корисні бутерброди, а не просто хліб з ковбасою.

Інгредієнти:
4 скибочки пшеничного хліба,
4 скибочки м'яса,
4 скибочки твердого сиру
2 кружечка ананаса,
томатна паста, петрушка.

приготування:
Обсмажте скибочки хліба на сухій сковороді або приготуйте злегка обсмажені грінки в тостері. Намажте їх маслом і покладіть на кожен по шматку м'яса, сиру та половині колечка ананаса. Запікайте в духовці до тих пір, поки сир не почне закипати. Після викладіть на блюдо і прикрасьте томатною пастою і гілочками петрушки.

Інгредієнти:
5 скибочок пшеничного хліба,
1 свіжий помідор,
25 г вершкового масла,
25 г солодкого мигдалю,
50 г бринзи,
5 маслин.

приготування:
Залийте окропом мигдаль на 5 хвилин, потім видаліть плівку і дрібно нарубати. Підсушіть на порожній сковороді і змішайте з дрібно нарізаною бринзою. Візьміть хліб, намажте маслом і покладіть зверху скибочки помідора. Подайте до столу, прикрасивши горіхово-сирною масою і маслинами.

Інгредієнти:
8 скибочок пшеничного хліба,
100 г сиру,
100 г майонезу,
4 яйця,
3 ст. л. томатної пасти,
1 пучок зеленої цибулі.

приготування:
Зварені круто яйця і зелену цибулю дрібно наріжте, змішайте. Візьміть скибочки хліба і намажте невеликою кількістю томатної пасти. Посипте зверху яєчно-цибулевої сумішшю, покладіть 1-2 скибочки сиру. Розкладіть бутерброди на деко і поставте запікати в мікрохвильову піч або духовку до закипання сиру. За бажанням, на готові бутерброди можна крапнути трохи майонезу.

Інгредієнти:
10 скибочок хліба для тостів,
10 невеликих котлет (або 5 котлет, розрізаних навпіл уздовж),
150-200 г сиру,
2 свіжих помідора,
2 солоних огірочка,
1 велика цибулина,
листя салату,
гірчиця,
соус Тар-тар (або майонез).

приготування:
Сформуйте з фаршу невеликі котлети і обсмажте на середньому вогні. Візьміть дві скибочки хліба, намажте гірчицею. Потім розкладіть тонко нарізані огірочки, кільця цибулі, помідорів, м'ясну котлетку, сир і лист салату. За бажанням можна додати соус Тар-тар (або майонез). З'єднайте обидва шматочка і поставте в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини, орієнтуючись на закипання сиру.

Інгредієнти:
5 скибочок пшеничного хліба,
100 г шинки,
100 г сиру,
2 зубчики часнику,
пучок петрушки,
соус Тар-тар (або майонез).

приготування:
Натріть сир і часник і змішайте з дрібно нарізаною шинкою, нарубаного зеленню і соусом Тар-тар. Візьміть шматок хліба, намажте отриманою сумішшю і запікайте в духовці до отримання рум'яної скоринки.

Бутерброд «Багатомірний»

Інгредієнти:
1 багет,
200 г шинки,
100 г твердого сиру,
100 г вершкового масла,
3 зубчики часнику,
свіжа зелень(петрушка кріп),
соус Тар-тар.

приготування:
Візьміть батон і зробіть глибокі надрізи навскоси, що не дорізаючи до кінця 1-1,5 см. Натерту на дрібній тертці сир змішайте з дрібно нарізаною зеленню, розм'якшеним вершковим маслом, 1-2 ст. л. соусу Тар-тар і тертим часником. Заповніть розрізи в багеті масою і додайте в кожен по скибочці тонко нарізаної шинки. Загорніть бутербродний багет у фольгу і запікайте 15-20 хвилин в духовці.

Інгредієнти:
4 скибочки пшеничного хліба,
100 г відвареного філекурки,
4 маслини,
соус «Тисяча островів»,
кілька гілочок петрушки.

приготування:
Наріжте м'ясо маленькими шматочками і змішайте з соусом «Тисяча островів» (або будь-яким іншим майонезним соусом). Візьміть шматок хліба і нанесіть на нього отриману масу. Подайте до столу, прикрасивши маслинами і нарізаною петрушкою.

Інгредієнти:
4 скибочки бородінського хліба,
4 скибочки м'яса (шинки),
4 скибочки твердого сиру,
2 середніх солоних огірочка (корнішони),
1 відварна картоплина,
20 г філе оселедця,
свіжа зелень,
масло рослинне.

приготування:
Пропустіть через м'ясорубку м'ясо, сир, огірки, картопля і 1 ч. Л. рослинного масла. Отриману масу нанесіть на скибочки бородінського хліба і подайте до столу, прикрасивши дрібно нарізаною зеленню.

Інгредієнти:
10 скибочок хліба,
1-2 яблука,
75-100 г сиру,
вершкове масло, горіхи.

приготування:
Яблука наріжте тонкими часточками. Хліб змастіть маслом, укладіть яблука, покладіть зверху пластинки сиру і запечіть до його розплавлення. Посипте горіхами.

пісні бутерброди

Інгредієнти:
4 скибочки злакового хліба,
1 свіжий помідор,
1 солодкий болгарський перець,
1 середня цибулина,
рослинне масло (краще оливкова),
свіжа зелень.

приготування:
Наріжте тонкими кільцями цибулю, перець і помідор. Візьміть хліб, намажте його маслом і викладіть зверху овочі. Прикрасьте готові бутерброди свіжої нашаткованої зеленню і подавайте до столу.

Інгредієнти:
10 скибочок злакового хліба,
4 свіжих помідора,
3 зубчики часнику,
свіжа зелень,
рослинна олія.

приготування:
Обсмажте скибочки хліба на розпеченій сковороді з рослинним маслом до утворення хрусткої скоринки. Викладіть на блюдо з паперовим рушником, видаліть зайве масло і натріть часником. Наріжте помідори, розкладіть на часниковий хліб і прикрасьте свіжою зеленню.

Інгредієнти:
4 скибочки чорного хліба,
2 середніх помідора,
2 зубчики часнику,
1 невеликий баклажан,
аджика.

приготування:
Обсмажте хліб в невеликій кількості масла до утворення хрусткої скоринки. Викладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії. Натріть грінки часником з двох сторін і намажте невеликою кількістю пекучої аджики. Наріжте баклажан і помідор тонкими кружальцями, обсмажте на сковороді і викладіть, чергуючи, на грінки з аджикою. Подайте до столу, доповнивши бутерброди кільцями цибулі і дрібно нарубаної зеленню.

Інгредієнти:
250 г філе солоної червоної риби,
6 скибочок пшеничного хліба,
зелене масло (за бажанням),
лимон,
свіжа зелень.

приготування:
Наріжте тонкими шматочками філе солоної червоної риби, капніть на кожен лимонним соком і розкладіть на скибочки хліба (за бажанням кожну скибочку можна доповнити невеликою кількістю зеленого масла). Подавайте до столу, прикрасивши кожен бутерброд свіжою зеленню.

Інгредієнти:
1 свіжий огірок,
2-3 редиски,
1 невелика цибулина,
1 редька,
лимонний або грейпфрутовий сік, рослинне масло, сіль, перець - за смаком,
житні коржі або зерновий хліб,
зелень.

приготування:
дрібно порубати свіжі овочі, Полийте лимонним соком, посоліть і поперчіть за смаком і заправте рослинним маслом. Цю масу викладіть на скибочки хліба і посипте зеленню.

Горіхові бутерброди.

подрібніть грецькі горіхи, Мигдаль і фундук, додайте до горіхової суміші трохи кунжуту. Житній хліб змастіть вершковим маслом і посипте отриманою сумішшю. Поєднання горіхів може бути найрізноманітнішим, замість кунжуту можна додавати гарбузове або соняшникове насіння.

І нарешті трохи солодкого на десерт!

шоколадні бутерброди

Інгредієнти:

50-70 г шоколадного масла,
1 ч. Л. кава,
виноград, вишні або полуниця.

приготування:
Збийте масло з додаванням кави до утворення м'якого крему. Намажте одне печиво, накрийте другим і прикрасьте шматочками шоколадного масла і виноградом, вишнею або полуницею.

Фруктово-сирні бутерброди

Інгредієнти:
6 скибочок пшеничного хліба,
100 г сирного масла,
1 скл. фруктової суміші (банан + ківі + апельсин),
1 ст. л. товчених волоських або лісових горіхів.

приготування:
Візьміть шматок хліба і намажте сирним маслом, потім розкладіть зверху шматочки фруктів і злегка обсмажені горішки.

сирні бутерброди

Інгредієнти:
100 г печива «Топлене молоко»,
100 г фруктового сиру,
1 ст. л. джему.

приготування:
Візьміть печиво і покладіть сирну масу так, щоб в центрі утворилося поглиблення, додайте туди джем і подайте до чаю.

Тепер і ви знаєте як смачно і просто приготувати бутерброди на швидку руку. Смачного!

Лариса Шуфтайкіна

Щоб приготувати смачні і красиві бутербродина святковий стіл, не потрібно витрачати багато часу. підібравши правильні рецепти, Всього за кілька хвилин вдасться спорудити закуску, яка підкорить гостей і своїм цікавим смаком, і апетитним дизайном. Це і рибні варіанти, і гарячі, і бутерброди з ікрою, і деякі інші.

У роздумах про те, з чим зробити бутерброди на святковий стіл, в першу чергу на розум зазвичай приходить риба. Найчастіше для закуски використовуються консерви з такого продукту або засолені благородні сорти рибки.

Простий рецепт бутербродів з шпротами і часником

Інгредієнти: 8-9 скибочок «Бородінського» хліба, 2 великі ложки майонезу, банку шпротів в олії, 2 заздалегідь варених яйця, Зелена цибуля, свіжий часник, мариновані огірки.

1. Хліб обсмажується з обох сторін на сковорідці без масла. Далі ще гарячі шматочки за смаком натираються свіжими часниковими зубками.
2. Майонез змішується з подрібненим зеленою цибулеюі намазується на хлібні скибочки.
3. Зверху труться яйця. Можна використовувати і перепелині.
4. Залишилося викласти на кожен бутерброд по рибку і пластині маринованого огірка.

Такі бутерброди зі шпротами відмінно доповнять і звичайний повсякденний обід.

З лососем і вершковим сиром

Інгредієнти: 220 г слабосоленого лосося, скибочки житнього хліба, 140 г вершкового сиру, часточка часнику, 60 г зелених оливок (можна вибирати продукт з сиром), 1 малий. л. соку лайма, пучок різної свіжої зелені.

1. Скибочки житнього хліба змащуються вершковим сиром.
2. Зверху викладаються довгі тонкі шматочки риби і оливки, нарізані кружальцями.
3. У мисці змішується залишився сир з часником і соком лайма. За ложечці вершкової маси викладається поверх рибних скибочок.

Готові бутерброди прикрашаються подрібненою зеленню.

З консервованим тунцем, огірком і яйцями

Склад продуктів: 9-10 скибочок батона, банку консервованого тунця, 80 г крем-сиру, 2 варені яйця, свіжий огірок, сіль, сухий часник.

1. Хлібні скибочки обсмажуються без масла. Для цієї мети можна використовувати сковорідку-гриль.В результаті шматочки повинні вийти рум'яними.
2. Тунець розминається виделкою, змішується з тертими яйцями, мініатюрними кубиками свіжого огірка і сухим часником. Туди ж відправляється крем-сир. При необхідності масу можна посолити за смаком.
3. Обсмажений хліб покривається готової рибної «намазуванням». Замість м'якого сиру можна використовувати звичайний густий майонез.

Прикрашаються бутерброди оливками, черрі або зеленню.

Бутерброди з червоною малосоленой рибою і лимоном

Інгредієнти: половина лимона, батон, 80 г вершкового масла, 130 г малосоленой сьомги.

1. Білий хліб нарізається тонкими шматочками. Можна використовувати формочки для печива і зробити його скибочки фігурними.
2. Утворені заготовки змащуються розм'якшеним вершковим маслом.
3. Лимон добре миється і обробляється жорсткою щіткою, після чого нарізається найтоншими шматочками. З них обов'язково потрібно вибрати кісточки. Скибочки укладаються поверх масла на хліб.
4. Далі розташовуються рибні шматочки. Так як бутерброди призначаються для святкового столу, то тонкі смужки сьомги варто звернути рулетом, оформивши мініатюрні трояндочки.

Готова закуска викладається на плоске блюдо і прикрашається свіжою петрушкою.

З оселедцем

Інгредієнти: півкіло слабосоленої оселедця, 120 г жирного вершкового масла, 90 г свіжого зеленого лука, буханець житнього хліба.

1. Хліб нарізається рівними акуратними скибочками. Їх товщина повинна вийти не більше 0,8 см.
2. Заготовки підсушують в духовці до рум'яної. Можна обсмажувати хліб і на сковорідці, але це додасть страві зайвого жиру.
3. Рум'яна сторона скибочкою змащується розм'якшеним вершковим маслом.
4. Філе оселедця нарізають тонкими довгими смужками, після чого вони укладаються на хліб.
5. Цибулю дрібно робиться.

Зеленню щедро посипають вже готові бутерброди з оселедцем.

З сирно-сметанною пастою і червоною рибою

Інгредієнти: 130 г солоної червоної риби, половина французького багета, Половина лимона, 4 ст. л. густої сметани, 60 г плавленого сиру, зелень кропу.

1. Багет нарізається невеликими скибочками. Їх товщина повинна бути не більше 1 см.
2. Сир змішується зі сметаною.
3. Лимон ретельно миється, після чого ріжеться спочатку кружечками, а потім - четвертинками.
4. Червона риба подрібнюється невеликими довгими шматочками, які загортаються у вигляді трояндочок.
5. Сирно-сметанний паста намазується на скибочки свіжого багета. Зверху розташовуються рибні трояндочки і четвертинки цитрусового.

Прикрашається закуска гілками свіжого кропу.

З оселедцем і плавленим сиром на святковий стіл

Інгредієнти: 120 г плавленого вершкового сиру, середня морква, легкий майонез, 40 г вершкового масла, 120 г малосольной оселедця, чорний хліб.

1. Морква попередньо відварюється до м'якості, після чого подрібнюється за допомогою терки з найменшими отворами.
2. Таким же чином дрібніше і плавлений сир. Але зручніше використовувати його м'який варіант з пластикових ванночок.
3. Рибне філе нарізається мініатюрними кубиками.
4. В одному посуді змішуються всі підготовлені інгредієнти. До них відправляється розм'якшене масло і невелика кількість майонезу. У мисці повинна вийти густа паста.
5. Сумішшю змащуються тонкі шматочки чорного хліба. За бажанням можна заздалегідь злегка підсушити їх на сухій сковороді.

Прикрашається закуска пір'ям зеленого лука.

Святкова закуска з сьомгою і вершковим сиром

Інгредієнти: свіжий багет, 230 г солоної сьомги, 230 г м'якого вершкового сиру зі спеціями, міцний свіжий огірок.

1. Довгий батон нарізають середніми шматочками. Дуже зручно купувати вже нарізний багет.
2. Кожен хлібний шматочок рясно змащується сиром. Спеції в нього можна додати самостійно на свій смак.
3. Риба нарізається тонкими довгими пластинками і згортається в трояндочку. В її серединку вставляється шматочок огірка, складеного таким же чином.

Готові бутерброди з сьомгою відразу ж подаються гостям.

Бутерброди з сардиною, помідорами і твердим сиром

Інгредієнти: 80 г сиру, 8-9 шматочків білого хліба, сухий часник, 260 г сардини в маслі, великий соковитий томат, трохи майонезу.

1. Рибні консерви з невеликою кількістю масла розминаються в маленькій тарілці. Попередньо з них потрібно видалити всі кістки.
2. У рибну масу додається сухий часник, дрібно тертий сир і трохи майонезу, щоб суміш не була сухою. За смаком можна і досолити «намазки».
3. Білий хліб нарізається середніми скибочками, підсушується на сковорідці, після чого покривається підготовленої рибної масою.

На кожен готовий бутерброд викладається по скибочці томата.

З оселедцем і ківі

Інгредієнти: стиглий ківі, 3-4 скибочки хліба з насінням, 80 г оселедця в олії, 1 ст. л. майонезу.

1. Хліб ріжеться на трикутні пластинки.
2. Кожен шматочок змащується невеликою кількістю майонезу. За смаком в соус можна додати сухий або свіжий часник.
3. На кожен бутерброд викладається по 2-3 шматочки оселедця.
4. Збоку розташовуються скибочки свіжого ківі.

Закуска подається до столу відразу після приготування. Можна прикрасити її полуколечкамі маринованої цибулі.

Гарячі бутерброди

Різноманітні гарячі бутерброди - відмінний варіантперекусу на час, поки очікується головне святкове блюдо. Вони не дадуть гостям зголодніти, а господині дозволять в повній мірі проявити свою кулінарну фантазію.

Як приготувати зі шпротами в духовці?

Інгредієнти: стандартна банку шпротів, 7-8 скибочок батона, 90 г сиру, 70 г сметани, 2 часникові часточки, сіль.

1. У миску зі сметаною додається роздавлений часник і сіль за смаком. Замість цього молочного продуктудопускається використовувати і будь-який майонез.
2. Скибочки білого хліба намазуються соусом і відразу розподіляються по формі для запікання.
3. На кожну заготовку викладається кілька рибок.
4. Зверху скибочки рясно посипають тертим сиром.
5. Бутерброди готуються в духовці 8-9 хвилин при високій температурі.

Як тільки розплавиться сир, закуску можна відразу подавати до столу.

Рецепт приготування по-французьки

Інгредієнти: 4 скибки білого хліба, 170 мл жирного молока, 2 великих яйця, 1 шт. цибулі-порею, 90 г сиру, сіль, прованські трави.

1. Яйця збиваються з молоком, з'єднуються з травами і солятся.
2. В отриману суміш умочують хлібні скибочки. Вони повинні просочитися апетитною рідиною з двох сторін.
3. Лук ріжеться найтоншими кільцями, сир крупно треться.
4. Просочений яєчно-молочною сумішшю хліб викладається на деко.
5. Зверху він покривається цибулею і тертим сиром.

Запікається закуска в гарячій духовці 12-14 хвилин.

Варіант на швидку руку з помідорами і беконом

Інгредієнти: 4 шматки мультизернові хліба, 4 малий. л. діжонськой гірчиці, 12 часточок томата, 8 скибочок бекону, ¾ ст. тертого сиру.

1. Хлібні шматочки викладаються на деко і обсмажуються при включеній функції «гриль» по парі хвилин з обох сторін.
2. Далі рум'яні скибочки змащуються гірчицею, на них викладається по 2 шматочки бекону і по 3 часточки помідора.
3. Зверху заготовки посипаються сиром.

Бутерброди смажаться під грилем ще 3 хвилини з одного боку. Подаються до столу відразу ж.

З курячим філе

Інгредієнти: цілий батон, великий томат, 2 варені яйця, половинка курячого філе, 80 г сиру, 2 часникових зубки, сіль.

1. Помідор і остиглі яйця мельчат кубиками.
2. Куряче філе спочатку відварюється до готовності (в солоній воді), остуджують, після чого довільно нарізається.
3. Батон ріжеться тонкими скибочками.
4. Продукти, підготовлені в першому і другому етапах, змішуються. До них додається роздавлений часник, дрібно тертий сир, а при необхідності, ще й сіль.
5. Отримана маса намазується на хлібні шматочки.
6. Скибочки з начинкою викладаються на деко, застелене пергаментом.

Закуска запікається при високій температурі 12-14 хвилин.

Готуємо на сковороді з цибулею і яйцем

Інгредієнти: 240 г білого хліба, велике яйце, середня ріпчаста цибулина, 5-6 гілочок свіжого кропу, рафінована олія, мелений перець, сіль.

1. Батон ріжеться невеликими шматочками. Їх оптимальна товщина - 1 см.
2. Цибулина чиститься, ріжеться мініатюрними шматочками.
3. Яйце злегка збивається вилкою. Його складові повинні з'єднатися.
4. У суміш додається рубаний лук, подрібнений кріп, сіль, мелений перець. Для таких бутербродів можна сміливо вибирати і будь-які інші спеції.
5. Отримана начинка ложкою викладається на підготовлені хлібні шматочки і злегка притискають.
6. Заготовки відправляються в сковорідку з розігрітою олією. Спочатку вони розташовуються начинкою вниз, потім перевертаються. З кожного боку на шматочках повинна з'явитися апетитна рум'яна кірочка.

Готова закуска викладається на серветки з паперу, щоб вони ввібрали зайвий жир, після чого відразу ж подається до столу.

З болгарським перцем і грибами

Інгредієнти: багет, ріпчаста цибулина, по 1 шт. червоного і жовтого болгарського перцю, 230 г свіжих печериць, часник за смаком, сіль, масло оливи.

1. Багет ріжеться скибочками середньої товщини. Його необхідно з обох боків обсмажити на невеликій кількості оливкової олії до золотистого, після чого, за смаком натерти свіжим часником.
2. У сковорідку додається ще трохи олії і на ньому смажаться дрібні кубики ріпчастої цибулі, солодкого перцю двох кольорів і свіжих грибів. Ця маса солиться за смаком.
3. Ще гарячої начинка викладається на рум'яні хлібні шматочки.

Закуска відразу ж подається до столу, поки вона ще не встигла охолонути. Можна прикрасити скибочки з начинкою свіжої або сушеної зеленню.

З фаршем на сковороді

Інгредієнти: півкіло змішаного фаршу (найкраще - свинина + яловичина), свіжа морква, велике яйце, ріпчаста цибулина, батон білого хліба, сіль, спеції.

1. Заявлені в рецепті овочі миються, чистяться і довільно подрібнюються. Можна використовувати для цієї мети блендер.
2. Отримана маса з'єднується з фаршем. Туди ж відправляється сире яйце, Обрані спеції і сіль.
3. У підсумку виходить досить густа суміш. Якщо фарш буде рідкуватий, то він не закріпиться на майбутніх бутербродах.
4. Сковорідка з невеликою кількістю рафінованої олії ставиться розігріватися на плиту.
5. В цей час білий хлібнарізається тонкими скибочками. На кожен шматочок намазується підготовлений м'ясний фаршз овочами.
6. Як тільки жир досить прогріється, в нього опускаються майбутні бутерброди. Вони повинні розташовуватися на сковорідці начинкою вниз.
7. Обсмажується закуска в такому вигляді 4-6 хвилин.
8. Далі можна підрум'янити бутерброди і з другої сторони, але це додасть їм зайвого жиру.

Готову закуску смачно їсти не тільки в гарячому, але і в холодному вигляді.

Бутерброди з печінкою тріски

З такими простими бутербродами довго возитися точно не доведеться. Досить відкрити банку з консервами і нанести апетитну масу на хліб. Удосконалити смак закуски допоможуть різноманітні додаткові компоненти.

Найпростіший рецепт

Інгредієнти: 230 г консервів, 1 ст. л. майонезу, пучок зеленої цибулі, сухий часник, 6-8 скибочок білого тостового хліба.

1. Якщо ніяких додаткових інгредієнтів під рукою не виявилося, то смачні бутерброди вдасться приготувати навіть без них. Для цього хліб позбавляється від скориночки і злегка присмажується в тостері або на сковорідці без масла. За бажанням його шматочках можна надати оригінальний вигляд за допомогою формочок для печива.
2. Вміст банки з рибними консервами перекладається в миску. Печінка тріски розминається виделкою до консистенції паштету. Сюди ж додається сухий часник, майонез за смаком.
3. Отримана маса намазується на рум'яні хлібні шматочки.

Зверху готові бутерброди посипаються подрібненим луком.

Варіант бутербродів з помідорами

Інгредієнти: 180 г білого хліба, великий м'ясистий помідор, рафінована олія, 160 г консервованої печінкитріски, кухонна сіль, свіжий кріп.

1. Хліб нарізається акуратними трикутниками. За бажанням з нього можна зрізати скоринку.
2. Шматочки обсмажуються з двох сторін на невеликій кількості рафінованої олії. Вони повинні стати апетитно рум'яними.
3. З консервів зливається більша частина масла, після чого вони виделкою розминаються до стану паштету. Якщо в результаті залишилося занадто мало рідини, і маса виявилася сухуватою, можна додати в неї майонез. За смаком начинка досолюється.
4. Помідор миється і нарізається тонкими скибочками.
5. Рум'яні хлібні шматочки покриваються рибної масою. Начинка на них акуратно приминається.
6. Зверху розкладаються тонкі шматочки свіжого томату. Їх при необхідності також можна присипати сіллю.

Залишається прикрасити бутерброди свіжим кропом і відразу подавати до столу.

Оригінальна закуска з печінкою тріски і апельсинами

Інгредієнти: 7-8 скибочок багета, 130 г печінки тріски, 40 г сиру, велике яйце, 2 ст. л. легкого майонезу, великий апельсин, 2 ст. л. подрібненої лимонної цедри, щіпка солодкої паприки, сіль, зубок часнику.

1. Спочатку багет нарізається тонкими шматочками, після чого підсушується в духовці або на сухій сковороді до золотистого.
2. Яйце вариться в окропі 3 хвилини, далі довільно подрібнюється і з'єднується з дрібно тертим сиром.
3. Рибні консерви витягуються з банки і гарненько розминаються виделкою з невеликою кількістю масла.
4. Від апельсина буде використовуватися тільки м'якоть без перегородок. Зручно витягувати її з шматочків маленькою ложкою.
5. Печінка тріски змішується з усіма продуктами, підготовленими в попередніх кроках. У масу додається лимонна цедра, Роздавлений часник і сіль за смаком.
6. Одержаний паштет викладається на рум'яні хлібні скибочки. Зверху начинка злегка присипається меленою паприкою.

Перед подачею гостям бутерброди потрібно злегка остудити.

З яйцем і печінкою тріски

Інгредієнти: 230 г консервів, 4 великих яйця, 90 г сиру і стільки ж майонезу, 12-14 хлібних скибочок (білих), сіль, часник за смаком.

1. Яйця потрібно зварити круто. Коли продукт охолоне, він дрібно треться.
2. Аналогічним чином подрібнюється і сир.
3. З підготовленими раніше інгредієнтами змішується печінка тріски. З неї потрібно злити зайве масло, а саму консерву розім'яти виделкою.
4. Маса заправляється майонезом, за смаком солиться. До неї додається роздавлений часник.
5. Хліб можна використовувати м'яким або ж злегка підсушити його в духовці.
6. На білі скибочки викладається вийшла начинка.

Готова закуска відразу ж подається гостям.

З огірком і печінкою тріски

Інгредієнти: батон, стандартна банка консервів в маслі, 1 кислий і 1 свіжий огірок, 60 г сиру, зелень, свіжий часник.

1. Батон нарізається середніми шматочками і однією стороною обсмажується на сухій сковорідці.
2. Ще теплими скибочки натираються часником.
3. Далі рум'яна сторона збризкують маслом від печінки тріски, посипається подрібненою зеленню і тертим сиром.
4. Зверху розкладаються розім'яті виделкою консерви і розсипаються кубики кислого огірка.

Залишилося прикрасити готові бутерброди кружечками свіжих огірків.

З ікрою

Бутерброди з ікрою - часті гості святкового столу. Для їх приготування можна використовувати як дорогий червоний лососевий продукт, так і, наприклад, не менше смачну бюджетну ікру мойви.

Класичні бутерброди з червоною ікрою

Інгредієнти: свіжий багет, 140 г червоної ікри, 70 г жирного вершкового масла.

1. Багет ріжеться на 15 тонких шматочків.
2. Кожен скибочку рясно змащується розм'якшеним вершковим маслом.
3. Зверху рівномірно розподіляється маленькою ложкою червона ікра. Поруч можна розташувати по листочку свіжої зелені або будь-який інший інгредієнт для прикраси.

Готові бутерброди з червоною ікрою відразу подаються гостям.

Як приготувати з ікрою мойви?

Інгредієнти: 320 г ікри мойви, половинка білої цибулини, цілий свіжий багет, 4 великі ложки рафінованої олії, 1 малий. ложка бальзамічного оцту (білого), дрібна сіль.

1. Якщо ікра з рідиною, то першим ділом вона викладається в сито.
2. Далі продукт перекладається в зручну чашу для збивання та обробляється блендером. Потроху в масу подливается рафінована олія. Коли вся рідина закінчиться, ікра збризкують бальзамічним оцтом.
3. Лук потрібно вибирати соковитий і солодкий. Він нарізається самими мінімальними кубиками, після чого вирушає до ікрі. Триває збивання маси вже з шматочками овоча. На цьому етапі можна досолити її на смак.
4. Отримана пишна суміш накривається плівкою і відправляється в холодильник охолоджуватися.
5. Шматочки багета злегка підсушують на сухій сковорідці, щоб на них утворилася рум'яна кірочка.
6. Далі хлібні скибочки змащуються охолодженої начинкою.

Бутерброди з ікрою мойви потрібно готувати безпосередньо перед подачею, щоб багет не встиг розмокнути.

Оригінальні міні-бутерброди з червоною ікрою

Інгредієнти: багет, 80 г червоної ікри, невелика баночка вершкового сиру, 2 стиглих м'яких ківі.

1. Багет нарізається середніми скибочками, позбавляється від скоринки.
2. За допомогою ножа вершковий сирнамазується на підготовлені хлібні шматочки. Можна вибирати продукт з часником або зеленню.
3. Ківі позбавляється від шкірки і нарізають дуже маленькими кубиками.
4. На одну половинку хлібного шматочка, змащеного сиром, викладається ікра, а на іншу - нарізані фрукти.

За бажанням готові бутерброди прикрашаються зеленою цибулею.

З чорною ікрою

Інгредієнти: 90 г ікри, цілий багет, 60 г масла вершкового, міцний свіжий огірок, 90 г слабосоленої червоної риби (краще за все - лосося).

1. Багет нарізається середніми шматочками. Якщо планується зробити більш корисний варіантзакуски, то замість білого хліба можна брати житнього.
2. Масло заздалегідь витягується з холодильника. Розм'якшеним продуктом змащуються підготовлені хлібні шматочки.
3. На кожну скибочку (посередині) викладається по тонкому довгому шматку червоної риби. З одного боку хліб, що залишився порожнім, покривається чорною ікрою. А з іншого - посипається дрібними кубикамисвіжого огірка.

Щоб додати такому бутерброду яскравості, можна використовувати половинки чері.

З ікрою і кількою

Інгредієнти: половинка чорного тостового хліба, 180 г філе кільки, 90 г червоної ікри, половинка моркви, половинка буряка, маленька червона цибулина, майонез, свіжа петрушка.

1. Коренеплоди відварюються до м'якості, чистяться, ріжуться мініатюрними шматочками. Лук робиться тонкими полуколечкамі.
2. Хліб нарізається середніми скибочками і підсушується в духовці.
3. Коли тости охолонуть, вони змащуються майонезом.
4. Спочатку на хліб висипаються шматочки коренеплодів, потім викладаються кубики філе кільки і червона ікра.

Прикрашається закуска цибульними полуколечкамі і петрушкою.

Сендвічі з ковбасою

Такі сендвічі є дуже простим і швидким блюдом. Але деякі оригінальні їх варіанти цілком підійдуть навіть для святкового столу. Особливо, якщо подбати про незвичайний оформлення та подання.

Простий варіант з салямі і маринованими огірками

Інгредієнти: 7-9 скибочок білого м'якого хліба, 80 г салямі, 2 томата, 2 мариновані огірки, 130 г будь-якого сиру, по 2 великі ложки кетчупу і майонезу.

1. Ковбаса нарізається невеликими кубиками.
2. Таким же чином мельчат огірки. З них зливається виділився розсіл.
3. Помідори шинкують довільними шматочками.
4. У піалках з'єднуються всі підготовлені компоненти, заправляються майонезом. При необхідності начинку можна підсолити.
5. На промаслений лист викладаються шматочки хліба, щедро змащені кетчупом.
6. Поверх соусу з помідорів розподіляється начинка. Її потрібно додавати на кожен шматочок у великій кількості.
7. Зверху майбутні бутерброди рясно посипають тертим сиром.

Закуска запікається до повного розплавлення сиру і рум'яності нижній частині хліба.

Готуємо «Сонечка» на ковбасної подушці

Інгредієнти: 130 г якісної вареної ковбаси, батон, маслини без кісточок, свіжа зелень, помідори черрі, вершкове масло.

1. Хліб нарізається шматочками середньої товщини. З кожного скибочки вирізаються рівні кружечки.
2. Хлібні заготовки покриваються розм'якшеним вершковим маслом. Зверху на них викладаються кружечки ковбаси.
3. Тепер потрібно прикрасити бутерброди апетитними сонечками. Вони викладаються з половинки чері і шматочків маслин. Помідор буде зображувати тіло жука, половинка маслини - голову, а з решти її частини вирізаються лапки, ріжки та інші деталі.

Готова закуска оформляється свіжою зеленню і подається до столу.

Як приготувати святкові бутерброди на шпажках?

Канапе - міні-бутерброди для святкового столу, які можна готувати практично з будь-якими інгредієнтами. Обрані продукти викладаються на шматочки хліба шарами і закріплюються шпажками. Зазвичай до складу начинки для таких бутербродів входить якесь м'ясо, сир і свіжі або мариновані овочі. Рецептів обговорюваних закусок безліч.

1. Міні-бутерброди «Море». Готується таке блюдо швидко і просто. З білого хліба вирізаються мініатюрні кружечки, які змащуються вершковим м'яким сиром. Огірок нарізається овалами, кожен з яких складається колечком, що імітує вітрило. Всередину огірковим заготовок вставляється варена креветка. Вся конструкція закріплюється на хлібі шпажкою.
2. Канапе «Кораблики». З чорного хліба вирізаються заготовки у вигляді човна. На них укладаються шматочки ковбаси і свіжого або солоного огірка такої ж форми. Сир нарізається прямокутниками більшого і меншого розміру. З двох різних сирних шматочків формується вітрило, який закріплюється на хлібі зубочисткою. На кінець шпажки можна надіти трикутник з солодкого болгарського перцю.
3. Закуска «Атлантида». З житнього хліба вирізається основа - мініатюрні квадрати. Вони рум'яняться з обох боків на олії оливи. Зверху укладаються шматочки слабосоленої сьомги такого ж розміру. Вершковий м'який сир змішується із зеленню і ложкою укладається поверх риби. Залишилося проткнути всю конструкцію шпажкою і нанизати на неї варене перепелине яйце.

Популярні рецепти швидкого приготуваннябутербродів на всі випадки життя.

Вашій увазі пропонується огляд смачних, швидких в приготуванні і популярних бутербродів на всі випадки життя.

Швидкі бутерброди на закуску гостям

Всім знайома ситуація: гості на порозі, а в холодильнику - «миша повісилася». Бігти в магазин пізно, а на приготування улюблених сімейних страв немає часу. Бутерброди - най кращий варіантнагодувати гостей швидко, ситно і смачно. Пропонуємо топ з 5 швидких закусочних бутербродів із серії: «ви нас не чекали, а ми нагрянули!»

бутерброди з сирної закускоюі шпротами

Компоненти для цих бутербродів зазвичай можна знайти в кожному будинку: плавлений сирок, Банку шпротів, часник і майонез.

потрібно взяти:

• батон - 1 шт.
• плавлений сирок - 1 шт.
• консерви «Шпроти» - 1 банка
• часник - 2-3 зубці
• майонез - 200 г
• перець

приготування

1. Плавлений сирок розминають виделкою або натирають на дрібній тертці.
2. У сир додають роздавлені 2-3 зубчики часнику, перчать і змішують з майонезом.
3. Шматочки батона змащують сирною масою.
4. Зверху на бутерброд викладають по 1 шпротіни.
5. Закуску викладають на блюдо і прикрашають всім, що можна знайти в даний момент: тертим сиром, маслинами, помідорами, перцем, зеленню.

Брускетта з моцарелою, помідорами та базиліком

Дуже смачні італійські бутерброди - Брускеттаготуються швидко, смачні і надзвичайно привабливо виглядають на столі. Ваші гості будуть приємно здивовані красою і надзвичайним смаком цих бутербродів.

потрібно взяти:

• батон або білий тостовий хліб - 1 шт.
• стиглі томати - 1-2 шт.
• сир моцарелла - 50 г
• часник - 2-3 зубці
• оливкова олія
• перець чорний молотий
• базилік зелений - кілька листочків

приготування

1. Білий хліб або батон розрізають на порційні шматочки.
2. Хліб обсмажують на сухій сковороді до золотистого кольору. Буде краще, якщо взяти сковороду-гриль.
3. Кожен підсмажений шматочок натирають розчавленим часником і гарненько присмачують оливковою олією. Якщо в господарстві не виявилося такого, на худий кінець можна обійтися і соняшниковою, хочеться вірити, що італійці не образяться за цю заміну!
4. 1-2 стиглих помідора ошпарюють окропом і знімають шкірку. Кожен помідор розрізають на половинки і ложкою виймають насіння. Помідорову м'якоть ріжуть на шматочки, солять і перчать за смаком.
5. Сир моцарелу нарізають на невеликі кубики і викладають на підсмажені хлібні шматочки. Знову ж пропонуємо бюджетний варіант: Замість моцарели можна взяти улюблений плавлений сирок. Теж буде смачно - не сумнівайтеся!
6. На сир поміщають помідорні масу і прикрашають листочками базиліка або будь-якою зеленню.

Підсмажені сендвічі-тости з омлетом, беконом, помідорами і зеленню

потрібно взяти:

• хлібний батон для тостів - 1 шт.
• часник - 2-3 зубці
• яйця - 1 шт.
• молоко - 2 столів. ложки
• зелень - невеликий пучок
• вершкове масло - 20 г
• бекон - 200 г
• помідори - 2-3 шт.
• майонез - 200 г

приготування

1. У тостері обсмажують квадратні шматочки хліба.
2. Натирають тости зубцем часнику.
3. Два яйця перемішують з двома столовими ложками молока, солять.
4. Зелень подрібнюють перемішують з омлетного напівфабрикатом.
5. На вершковому маслі смажать омлет, остуджують і нарізають за розміром тостів.
6. На квадрати хліба викладають шматочок омлету з зеленню, шматочок бекону і тонкі гуртки помідорів.
7. Тости приправляють малою кількістю майонезу і прикривають шматочком обсмаженого хліба.
8. Сендвічі розрізають по діагоналі і викладають на блюдо.

Швидкі канапе

• канапеабо маленькі бутерброди на один укус можуть нагодувати ваших гостей, здивувавши різноманітністю, красою і неповторним смаком. Їх можна готувати зі всіляких продуктів, які у вас є навіть в мінімальній кількості. Чим різноманітніше будуть канапе, тим привабливіше вони будуть на загальному блюді.
• Проявляйте фантазію і прикрашайте маленькі бутерброди на свій смак. Для канапе можна використовувати будь-які хлібобулочні вироби: Батон, житній хліб, цільнозернові хлібці, булочки, хліб для тостів, хрусткі хлібці.
• Принципова відмінність канапе від звичайних бутербродів - їх маленький розмір на один укус. З хліба вирізають різні геометричні фігури: квадрати, трикутники, ромби, кола.
• Канапе обсмажують до хрусткої верхньої скоринки в маслі або без масла на сковороді. Головне - не перетворити канапе в сухар, серединка бутерброда повинна залишатися м'якою. Можна використовувати для бутербродів і необсмаженого хліб, це справа смаку.

Наведемо приклади найбільш невигадливих канапе.

• Хлібні шматочки змащують майонезом. Зверху викладають шматочок вареної ковбаси, потім скибочку солоного огірка і як вітрило - четвертинку відвареного яйця. Композицію сколюють зубочисткою або шпажкою.
• Шари на канапе: тонкий шар гірчиці, шматочок сала копченого і гурток солоного огірка.
• Шари на канапе: вершкове масло, шматочок твердого сиру, шинка, оливка.
• Шари на канапе: вершкове масло, шматочок філе оселедця, скибочку вареного яйця, пір'я зеленої цибулі.
• Шари на канапе: гурток свіжого помідора, Квадрат бринзи, оливка.

Французькі хрусткі хлібці на десерт

На десерт до чаю або чашки кави підійдуть хрусткі шматочки хліба в кукурудзяних пластівцях.

потрібно взяти:

• батон - 1шт.
• кукурудзяні пластівці - 200 г
• яйця - 2 шт.
• молоко - 2 стол. ложки
• спеції: ванільний цукор, кориця, мускатний горіх - по щіпці
• вершкове масло - 50 г
• соняшникова олія- 50 г

приготування

1. Виделкою або вінчиком збивають 2 яйця з 2 столовими ложками молока.
2. Додають по щіпці ванільного цукру, Кориці і мускатного горіха. Ці ароматичні добавки поліпшать смак і аромат десерту. Але якщо прянощів не виявилося в даний момент, то можна обійтися і без них.
3. Кукурудзяні пластівці подрібнюю в крихту.
4. Білий хліб або батон нарізають невеликими брусочками без кірок.
5. Розтоплюють в сковороді суміш вершкового і рослинного масла, узятих в рівних пропорціях.
6. Шматочки хліба занурюють в яєчну суміш, потім умочують в подрібнені кукурудзяні пластівці.
7. Хлібці обсмажують в олії з двох боків до золотистого стану.

Гарячі бутерброди на швидку руку на сковороді: рецепт

Цибулеві гарячі бутербродипідкорять ваших гостей. Готуються просто і швидко з мінімумом продуктів.

потрібно взяти:

• батон - 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
• яйце - 1 шт.
• борошно - 1 чайна ложка
• сир твердий - 20 г
• соняшникова олія

приготування

1. Лук нарізають дрібними кубиками.
2. Яйце збивають з дрібкою солі і додають цибулю.
3. Підсипають чайну ложку борошна і трохи тертого сиру.
4. Суміш цибулі ретельно перемішують.
5. На шматочки батона накладають лушпиння начинку.
6. На сковороді нагрівають олію і викладають акуратно бутерброди цибулею вниз.
7. Грінки обсмажують з двох сторін до золотистого.

Швидкі бутерброди на швидку руку на сніданок: рецепти

бутерброди здоров'я

Сніданок повинен бути смачним, здоровим і ситним. бутерброди з сирною масоюі зеленню будуть корисними і забезпечать організм енергією до обіду.

• зерновий хліб - 1шт.
• сир - 200 г
• сметана - 2 столових ложки
• помідори - 2 шт.
• зелень - 1 пучок
• зелена цибуля - 3-4 пера
• рукола - кілька стеблин

приготування

1. Сир перетирають через сито до однорідного стану.
2. Додають сметану і трохи підсолюють за бажанням.
3. Дрібно подрібнюють зелень кропу, петрушки, селери, зелену цибулю.
4. Зелень перемішують з сирною масою.
5. Зернові хлібці змащують отриманою масою і зверху укладають стеблинки руколи, листя базиліка або зеленого салату.
6. Бутерброди можна прикрасити круглими скибочками свіжих помідорів.

Грінки з яйцем і сиром

Гарячі грінки з батона з яйцем і сиром - улюблений сніданок дітей і дорослих. Готується швидко і з'їдаються на раз. До таких грінками підходить чай, гарячий напій із шипшини і звичайно ж, кава.

потрібно взяти:

• батон - 1 шт.
• яйця - 2 шт.
• молоко - 4 столових ложки
• вершкове масло - 1 столова ложка
• сир - 30 г
• зелень - 1 пучок

приготування

1. Два яйця збивають з 4 столовими ложками молока і солять за смаком
2. Скибочки батона умочують в яєчної сумішіі обсмажують на сковороді у вершковому маслі з двох сторін.
3. Гарячі грінки викладають на блюдо, посипають тертим сиром і зеленою цибулею.

Підсмажені конверти з лаваша

Гарячі бутерброди на сніданок, використовуючи лаваш замість хліба - ідеальне рішення швидкого і ситного сніданку. А якщо заготовку для бутербродів приготувати з вечора і покласти на зберігання в холодильник, то знадобиться мінімум часу на приготування сніданку. А вільні 5-10 хвилин можна витратити на себе кохану: зробити кілька фізичних вправ або присвятити його більш ретельному макіяжу або зачісці.

потрібно взяти:

• лаваш - 1 лист
• сир твердий - 100 г
• шинка - 150 г
• яйце - 1 шт.
• рослинна олія

приготування

1. Лаваш нарізають на квадрати.
2. По діагоналі по одній стороні викладають шматочок твердого сиру і шинки (можна взяти варену ковбасу).
3. Краї квадрата з лаваша змащують збитим сирим яйцем.
4. Начинку накривають другою половиною лаваша і пальцями притискають краю.
5. Конверти з лаваша обсмажують на сковороді в рослинному маслі до рум'янцю.
6. Блюдо призначене для гарячого вживання.

Бутерброди на швидку руку літні: рецепти

У спекотні літні дні бутерброди готують з різноманітними овочами та фруктами. Такі рецепти не повинні містити калорійні продукти. Літні бутерброди повинні вгамовувати голод, але разом з тим бути легкими і малокалорійні.

Канапе з бринзою і томатами черрі

1. Маленькі бутерброди можна приготувати на невеликому квадраті підсмаженого хліба або просто на шматочку бринзи.
2. Наступний шар - шматочок свіжого огірка і плід маслини.
3. На вершині канапе закріплюють томат черрі за допомогою шпажки або зубочистки.

Бутерброди «Сонечко»

Такий варіант бутербродів буде на радість і дорослим і дітям.

потрібно взяти:

• житній або зерновий хліб - 1 шт.
• зелений салат - 50 г
• кріп - 1 пучок
• томати черрі - 150 г
• маслини чорні без кісточок - 5-7 шт.
• сметана - 1 \ 4 чайної ложки
• рослинне масло - 10 мл

приготування

1. Підсушені шматочки житнього хліба нарізають на невеликі квадрати.
2. Грані хлібних скибочок змочують рослинним маслом і посипають рубаною кропом.
3. На хліб викладають зелений листок салату, половинку томата черрі.
4. Приставляють головку з половинки маслини, малюють зі сметани очі, з стружки маслини наносять точки на помідор.
5. Красиві «Сонечка» стануть прикрасою літнього застілля.

Брускетта з козячим сиром, полуницею, арахісом і м'ятою

Десертний варіант літнього бутерброда - Брускетта з полуницею.

потрібно взяти:

• зерновий хліб - 1 шт.
• козячий сир м'який - 150 г
• полуниця - 100 г
• арахіс підсмажений подрібнений - 1 столова ложка
• м'ята - кілька листочків

приготування

1. Шматочки підсушеного зернового багета намазують козячим сиром.
2. Свіжу полуницю нарізають пластинами і укладають на бутерброд.
3. Зверху посипають рубаним підсмаженим арахісом і листочками м'яти.

Швидкі бутерброди на день народження

День народження буває тільки раз на рік, тому хочеться, щоб стіл виглядав святково і апетитно. Бутерброди якраз для цього і створені: щоб підняти настрій і перекусити перед подачею основних гарячих страв.

Бутерброди з сьомгою і червоною ікрою

потрібно взяти:

• житній хліб або батон - 1 шт.
• вершкове масло - 50 г
• сьомга малосольна - 200 г
• ікра червона - 1 чайна ложка
• зелена цибуля - 3-4 пера
• зелень петрушки - кілька гілочок

приготування

1. Шматочки свіжого житнього хліба або батона злегка змащують м'яким вершковим маслом у вигляді сіточки.
2. Красиво викладають шматочок малосольною сьомги у вигляді трояндочки.
3. У центр квітки поміщають кілька червоних ікринок.
4. Зелену цибулю дрібно ріжуть і посипають бутерброди.
5. Готову закуску прикрашають листком петрушки або селери.

Бутербродами з ківі ви поб'єте своїх гостей. Сир, майонез, хліб і ківі гармонійно поєднуються і закуска разюче швидко зникає зі столу.

потрібно взяти:

• багет батона - 1 шт.
• сир твердий - 50 г
• майонез - 100 г
• перець чорний молотий
• часник - 1 зубчик (за бажанням)
• ківі - 2-3 шт.

приготування

1. Багет нарізають на порційні шматочки.
2. Натертий сир перемішують з майонезом і додають дрібку чорного перцю. Любителі пікантного смаку можуть розтерти ще зубчик часнику.
3. На шматочки багета намазують сирну масу, зверху укладають очищений скибочку ківі.

Святкові варіанти канапе

Який день народження без смачних маленьких канапе? Вище ми розповідали про принципи приготування бутербродів на один укус. Нижче пропонуємо добірку фото святкових канапе.

Холодні бутерброди на швидку руку: рецепти

Красиво оформлені бутерброди створюють святковий настрій і викликають апетит. Холодні бутерброди з традиційними компонентами: ікрою, баликом, солями, бужениною, мовою, різними паштетами, оливками, сиром, зеленню і іншими продуктами є «цвяхом» святкового столу.

Основним правилом подачі таких бутербродів є красива нарізка і оформлення закускі.С допомогою вашої фантазії і набору продуктів в холодильнику, які опинилися на даний момент, можна приготувати масу різноманітних бутербродів. Ось добірка оформлення холодних бутербродів, які не вимагають тривалого часу приготування.

Як приготувати бутерброди на швидку руку на батоні?

потрібно взяти:

• багет - 1 шт.
• консервований тунець - 1 банка
• яйця варені - 2 шт.
• масло вершкове - 100 г
• зелена цибуля і зелень - невеликий пучок

приготування

1. У свіжого багета відрізають «хвостики» і акуратно видаляють м'яку частину.
2. Консервований тунець розминають виделкою і додають 100 г м'якого вершкового масла.
3. 2 відварених яйця дрібно ріжуть з зеленою цибулею і кропом.
4. Всі компоненти змішують, туди ж додають м'якуш.
5. Отриманим фаршем щільно начиняють трубку багета і прибирають на кілька годин в холодильник.
6. Охолоджений батон нарізають на порції перед подачею на стіл.

Сендвіч-гамбургер з домашньої котлетою

Захотілося відчути себе в ресторані швидкого харчування- Макдональдсі? Запросто, тим більше, що з обіду можуть залишитися кілька смачних м'ясних котлеті пару круглих булочок або багет.

потрібно взяти:

• булочки - 6 шт.
• кетчуп - 50-70 г
• цибуля - 1 шт.
• солоний огірок - 1 шт.
• котлети - 6 шт.

приготування

1. Для початку розрізають булочку на дві частини.
2. Нижню плоску сторону поливають кетчупом і укладають тонкі кільця маринованої цибулі і половинку котлети.
3. Якщо знайшовся солоний огірочок, то можна його порізати круглими скибочками й укласти на котлету.
4. Потім ще раз приправляють кетчупом і закривають другою половиною котлети і «шапочкою» булочки.

Як зробити дешеві бутерброди на швидку руку?

Часто буває, що з мінімуму продуктів треба приготувати закуску для гостей. Допоможемо використовувати деякі прийоми в цьому нехитрому справі.

Класичні гарячі бутерброди

Нагадаємо про класичні гарячі бутерброди, приготовані в мікрохвильовій печі або духовці. смачний перекусможна отримати, використовуючи батон, невеликий шматочок вареної або копченої ковбасиабо 2-3 сосиски. Ще знадобиться 50-100 г сиру (твердого або плавленого). Цієї кількості буде достатньо на 8-12 гарячих бутербродів. Вся хитрість полягає в правильній нарізці ковбасних продуктів і сиру.

потрібно взяти:

• батон - 1 шт.
• ковбаса - 300 г
• майонез - 100 г
• помідор - 1-2 шт.
• сир - 50 г
• зелень - невеликий пучок

приготування

1. Батон нарізують на бутербродні шматочки.
2. Ковбасу або сосиски ріжуть на невеликі кубики.
3. Хліб трохи змащують майонезом, зверху розкладають ковбасні кубики. Якщо в господарстві знайдеться помідор, його теж можна пустити в справу і помістити у вигляді маленьких шматочків на батон.
4. Сир труть на дрібній тертці і рясно посипають бутерброди.
5. Шматочки батона запікають у гарячій духовці або мікрохвильовій печі до розплавлення сиру.
6. Подають бутерброди обов'язково гарячими. Останнім писком буде прикраса закуски порізаною зеленню, якщо ви знайдете її в холодильнику. Красиві, ситні і прості в приготуванні гарячі бутерброди порадують ваших гостей.

багатокомпонентний сендвіч

Багатокомпонентні сендвічі неважко приготувати зі шматочків відвареної курячої грудки, Кетчупу, твердого сиру і листочків салату. Вийде ситно і незвично. Сендвічі готуються швидко і представляють різновид холодної закуски.

потрібно взяти:

• хліб для тостів - 1 шт.
• часник - 1-2 зубці
• рослинна олія
• куряча грудка варена - 200 г
• листя салату - 50 г
• кетчуп - 50 г
• помідори - 2-3 шт.
• сир - 100 г

приготування

1. На сухій сковороді підсмажують квадратні шматочки хліба без скоринки. Хліб можна брати як білий для тостів, так і житнього.
2. Квадрат підсмаженого хліба натирають зубчиком часнику і змащують олією.
3. Викладають невеликі шматочки вареної грудки і закривають м'ясо салатним листям.
4. Отриманий бутерброд накривають ще одним шматочком підсмаженого хліба, який зверху поливають кетчупом і дрібними шматочками помідор.
5. Зверху укладають тонкий квадрат твердого сиру і листя салату.
6. Сендвіч закривають шматочком підсмаженого хліба і акуратно розрізають по діагоналі.

5 видів бюджетних бутербродів, відео

Бутерброди на святковий стіл на швидку руку: рецепти

Швидко і святково прикрасити стіл бутербродами не така вже важке завдання. Якщо заздалегідь обміркувати варіанти закусок-бутербродів на торжество і закупити необхідні продукти, можна на швидку руку приготувати різноманітні канапе, сандвічі, класичні бутерброди. Ось вам кілька варіантів такої закуски.

потрібно взяти:

• крекерной печиво - 50 г
• вершковий м'який сир - 100 г
• червона ікра - 1 столова ложка
• зелень для прикраси

приготування

На крекери красиво видавлюють будь вершковий м'який сир і прикрашають і зеленню.

Італійці люблять це блюдо за швидкість приготування, неповторний смак і етнічну приналежність. Ця закуска прикрасить будь-хто.

потрібно взяти:

• цільнозерновий хліб - 1 шт.
• оливкова олія - ​​50 г
• помідори - 2-3 шт.
• італійські сухі трави - 1 чайна ложка
• моцарелла - 50 г
• базилік, рукола - кілька листочків
• чорний перець

приготування

1. шматочки цільнозернового хлібатрохи підсушують і присмачують оливковою олією.
2. На хліб викладають порізані кільця свіжих помідорів.
3. Присипають їх сіллю, перцем і сухими пряними італійськими травами.
4. На помідори укладають невеликі шматочки моцарели і прикрашають листям зеленого базиліка і руколи.

Бутерброди з червоною ікрою «Серце»

потрібно взяти:

• білий хліб - 1 шт.
• вершковий сир - 150 г
• вершкове масло - 50 г
• червона ікра - 30 г
• кріп - невеликий пучок
• лимон - 0,5 шт.
• петрушка - кілька стеблин

приготування

1. Нарізають свіжий білий хліб у вигляді трикутників і зрізають бічні скоринки.
2. Половину шматочків змащують вершковим сиром і накривають залишилися шматочками хліба.
3. Зверху змащують м'яким вершковим маслом і прорисовують по краю м'яким масломз корнетика форму серця.
4. «Серце» заповнюють червоною ікрою.
5. Боковинки бутербродів змащують вершковим маслом і обсипають порізаним кропом.
6. Бутерброди прикрашають скибочками лимона і листям петрушки.

Відео: Як можна приготувати різноманітні бутерброди на торжество?

Бутерброди для пікніка на швидку руку: рецепти

Свіже повітря, чудові види природного ландшафту, дружнє спілкування з близькими, рідними і друзями викликають «звіриний» апетит. Тому до цієї події слід ретельно підготуватися заздалегідь.

Овочі, фрукти, легкі закуски і бутерброди прекрасно втамовують апетит під час заміської прогулянки. Різноманітні бутерброди з, сиром, беконом можуть послужити перекусом під час приготуванням шашликів, запікання овочів, м'яса або риби на грилі.

ВАЖЛИВО: Не слід брати на пікнік швидкопсувні продукти в жаркий день, навіть якщо у вашому розпорядженні термосумка.

Зернові булочки з копченим курячим філе

потрібно взяти:

• зернові булочки - 6 шт.
• оливкова олія - ​​30 г
• куряче філекопчене - 200 г
• перець - 1-2 шт.
• селера - кілька стеблин

приготування

1. Зернові булочки розрізають на половинки.
2. Нижню частину бутерброда присмачують невеликою кількістю оливкової або кунжутного масла, викладають шматочки копченого курячого філе, кільце свіжого перцюі листочок селери.
3. Булочку накривають верхньою частиною і закріплюють зубочисткою.

Рулети з лаваша з копченим м'ясомі корейської морквою

Як же добре, що хліб можна замінити коржами лаваша! Це дивовижне винахід народів півдня підкорило європейців і урізноманітнило харчування людей у ​​багатьох країнах. З білого прісного хліба у вигляді тонкої коржі можна приготувати чудові рулетики з різною начинкоюнезвичайною смакоти.

Причому для начинки можна використовувати різні продукти: сир, відварене і копчене м'ясо, куряче філе, рибу, ковбасні вироби, Овочі, зелень. Існують рецепти лаваша і з солодкою начинкою.

потрібно взяти:

• лаваш - 1 лист
• часник - 1-2 зубці
• майонез - 150 г
• м'ясо копчене - 200 г
• корейська морква - 100 г
• сир - 50 г
• кріп - 1 пучок

приготування

1. На аркуші лаваша розмазують трохи майонезу.
2. Подрібнюють 1-2 зубчики часнику і посипають лист, перемазаний майонезом.
3. Викладають кубики-шматочки копченого м'яса, корейську моркву.
4. На тертці труть твердий сир і посипають зверху.
5. Пучок кропу дрібно кришать і відправляють на продукти зверху.
6. Лист лаваша акуратно згортають в трубочку і залишають для просочення на кілька годин в холодильнику.
7. Перед вживанням рулет нарізають невеликими порційними шматочками.

Дитячі бутерброди з чорницею

Набігавшись на свіжому повітрі, ваші напевно захочуть перекусити чимось солоденьким і смачним.

Потрібно взяти:

• зерновий хлібець - 1 шт.
• ягоди чорниці - 150 г
• йогурт - 200 г (можна замінити дитячим сирком)

приготування

Шматочки хліба змащують сирної сумішшю або йогуртом, посипають ягодами чорниці. Фруктово-ягідні бутерброди до душі малюкам. Вони наситять ваше чадо. Причому такі перекуси будуть корисні дітям, так як містять здорові продукти.

Бутерброди з вином на швидку руку: рецепти

Вимагає закуску, яка може підкреслити винну нотку, але ніяк не спотворити прекрасний винний букет. Вино «любить» різні види сиру, морепродукти, рибу, ікру, фрукти, горішки. Обдумуючи бутерброди до вина, слід враховувати сорт і терміни витримки винного вироби.

Столові різновиди вина подаються легкими бутербродамиі фруктами. Кріплені напої вимагають більш ситних закусок. Бутерброди можуть вважатися і закускою-перекусом перед подачею основних гарячих страв.

Овочеві роли до сухого червоного вина

Дана закуска готується на основі мексиканської коржі з кукурудзяної муки — тортильяс, Яку можна замінити нашої улюбленої коржем - лаваш.

потрібно взяти:

• коржик тортільяс або лаваш - 1 шт.
• сир «Філадельфія» - 150 г
• зелень - 1 пучок
• зелена цибуля - 3-4 стеблинки
• солодкий перець різнокольоровий - 2-3 шт.
• морква - 1 шт.
• огірок свіжий - 1 шт.
• салат «Айсберг» - 1 головка
• селера черешковий - 2 шт.
• сіль перець

приготування

1. Перемішують сир «Філадельфія» або інший вершковий м'який сир з нарізаною зеленню: петрушкою, кропом, базиліком і зеленою цибулею. Солять і перчать за смаком.
2. Овочі: перець солодкий, морква, огірок свіжий (без шкірки), салат «Айсберг», стебловий селера нарізають тонкими смужками.
3. Коржик для ролів рясно змащують сирною масою і викладають смугою овочі.
4. Згортають в рулет, обмотують харчовою плівкоюі дають просочитися 2-3 години в холодильнику.
5. Перед подачею знімають плівку і нарізають рулет на порційні роли.

Бутерброди з діпом з авокадо

Суміш для бутербродів - дип з авокадо

Діп з авокадо- смачна суміш для бутербродів до вина. В якості основи можна використовувати крекери, чіпси, шматочки підсушеного хліба.

потрібно взяти:

• плід авокадо - 1 шт.
• блакитний пліснявий сир - 50 г
• цибуля червоний - 1 маленька цибулина
• сметана - 4 столових ложки
• перець
• лимонний сік - 1 столова ложка

приготування

1. Виймають м'якоть стиглого авокадо в миску і розминають з будь-яким блакитним цвілевих сиром (Pandur Blue, Dor Blue або ін.)
2. Маленьку червону цибулину нарізають дуже дрібно.
3. У суміш сиру з авокадо додають цибулю, 4 столових ложки сметани і гомогенізують в блендері до однорідної консистенції.
4. Підсипають сіль, перець і столову ложку лимонного соку. Ще раз перемішують.
5. Отриманим діпом покривають основу і подають до вина.

лосось на листковому тістіз сирним сиром і зеленню

Дивовижна і оригінальна за смаком закуска готується швидко і просто. Щоб особливо не морочитися, можна викласти продукти на хліб, підсмажені грінки, тости або несолодке печиво. Але все ж спробуйте приготувати закуску на листковому тісті.

потрібно взяти:

• листкове тісто- 1 лист
• сирний сир - 200 г
• лосось малосольний - 200 г

приготування

1. Готове листкове тісто розкочують в пласт і випікають до готовності в духовці 15-20 хвилин при 200º.
2. Після охолодження корж намазують будь-яким сирним сиром, наприклад, «Almette» з часником. Посипають нарізаною зеленню.
3. Копчений або малосольний лосось розрізають на шматочки і викладають на промазану корж.
4. Лист тесту з начинкою нарізають на порційні шматочки.

До вин добре підходять різні види маленьких бутербродів - канапе

Канапе з шматочками солями і овочами

Брускетта - варіант бутербродів на швидку руку, відео

бутерброди- це легке або досить ситне закусочноестраву, що представляє собою скибочку хліба або злегка підсмажену тост з будь-яким соусом, поверх якого укладають найрізноманітніші продукти: м'ясні вироби, м'ясо, рибу, морепродукти, сир, овочі, зелень, фрукти, кондитерські виробиі т.д. Може служити не тільки перекусом, але і основною стравою. Так, наприклад, в Голландії різноманітні бутерброди - це основне блюдо, яким голландці втамовують голод протягом дня. У цій країні ви просто не знайдете людину, яка хоча б день не їв бутерброди.

Популярність бутербродів з часу їх виникнення неухильно зростає. І це зовсім не дивно, адже це блюдо виходить дуже смачним, воно відмінно насичує, а крім того готується на швидку руку. Якихось п'ять-десять хвилин часу і чудова закуска готова!

Секрети приготування бутербродів в домашніх умовах дуже прості і можуть бути зведені до наступного переліку:

• Основа бутерброда - хліб. Він може бути абсолютно будь-яким - бородінським, висівковий, подовим, пшеничним і т.д. Найголовніше, щоб хліб був свіжим.
• Якщо має бути робити бутерброди з різних видівхліба, то пам'ятайте, що білий повинен зберігатися окремо від чорного або від часникового, так як він має властивість вбирати себе навколишні запахи.
• Скибочку хліба для хорошого смачного бутерброда не повинен бути занадто товстим, оптимальна товщина - один сантиметр.
• Масло або соус мають велике значення при приготуванні бутербродів. Ці компоненти в обов'язковому порядку повинні бути свіжими. Навряд чи кому-то припадуть до смаку бутерброди на прогірклому маслі. А майонез взагалі живильне середовище для розмноження бактерій і мікробів. Так що свіжість цих компонентів не тільки запорука доброго смаку, А й запорука того, що перекус не стане причиною отруєння.
• Якщо змащувати хліб для бутербродів належить маслом, то краще заздалегідь викласти цей продукт з холодильника. Масло кімнатної температури легше намазується. Крім того можна в процесі роботи з маслом, нагрівати ніж під струменем гарячої води. Так буде простіше його нарізати і приготування бутербродів чи не перетвориться на тортури.
• Для того щоб зробити бутерброди з маслом пікантні можна змішати цей продукт з невеликою кількістю гірчиці.
• Якщо на бутерброд ви плануєте поставити шматочок сиру, то при нарізанні цього продукту можна скористатися такою ж хитрістю з ножем, як при нарізанні масла.
• При виборі компонентів для приготування домашніх бутербродів, як на кожен день, так і до святкового столу, слід враховувати склад основних страв. Бажано підбирати компоненти таким чином, щоб вони не перетиналися, а доповнювали один одного.
• Готувати бутерброди в домашніх умовах слід безпосередньо перед подачею. Бутерброди - це блюдо, з яким зберігання не покращує смакові характеристики, а, навпаки, погіршує їх. Крім того оформлення може «поплисти».
• Прикрашати бутерброди можна соусами, зеленню, а також іншими продуктами харчування, в тому числі, овочами і фруктами, підданими карвінгу (карвінг - створення елементів їстівного декору посредствам художньої різанняпо раніше згаданим продуктам).

Ось, мабуть, і всі основні секрети приготування смачних бутербродів в домашніх умовах. Всі інші хитрощі будуть приведені в кожному конкретному покроковому фоторецепті, наведеному в даному розділі сайту.

Красиві святкові бутерброди на швидку руку

Красиві бутерброди на святковому столі можна побачити, як вдома, так і в дорогому ресторані. Така закуска вважається найпоширенішою для будь-яких урочистих випадків. Новий рік, День народження, Восьме березня, День всіх закоханих і багато інших свята не обходяться без бутербродів. Класичні, як, наприклад, бутерброди з червоною ікрою або бутерброди з червоною рибою, а також тематично оформлені, вони стають красивим прикрасоюсвяткового столу.

Святкові бутерброди точно також як і бутерброди буденні можна приготувати на швидку руку. Саме тому, як правило, готують кілька їх різновидів. Завдяки різноманітності такого виду закуски святковий стіл стає багатшим і смачніше.

відрізняє святкові бутербродивід бутербродів на кожен день особливе оформлення. Пропонуємо познайомитися далі з найцікавішими і оригінальними варіантамидекорування такої закуски.

В даному розділі ви знайдете масу рецептів приготування святкових бутербродів. Всі вони крім покрокового текстового опису містять ще й фото кожного етапу готування. Таким чином, в приготуванні та оформленні святкових бутербродів не залишиться жодного незрозумілого моменту.

Прості бутерброди на кожен день

Прості бутерброди на кожен день - це найкращий варіант сніданку або перекусу між основними прийомами їжі. Можуть вони бути приготовлені на основі будь-якого виду хліба і з використанням будь-якого продукту. Таким чином, прості буденні бутерброди можна формувати відповідно до своїх смакових уподобань. Вибравши рецепт бутерброда, ви можете безболісно замінити той чи інший компонент. І, звичайно ж, принадність таких бутербродів, в тому, що їх приготування займає мінімальна кількістьчасу, а взяти їх з собою на роботу або на навчання досить зручно. Багато місця в сумці вони не займуть.

Серед бутербродів на кожен день можна виділити особливу категорію гарячих бутербродів. Їх відмінність лише в тому, що перед подачею на стіл такі бутерброди запікають у духовці або мікрохвильовій печі. Як правило, яка б начинка не була у бутерброда, зверху неї розташовують шматочок сиру. Запікають ж гарячі бутерброди до тих пір, поки сирок не розплавиться. І, хоча часу на приготування такої закуски йде трохи більше, але виходить вона набагато смачніше і ситніше своїх «холодних» аналогів.

Підбиваючи підсумки…

У висновку пропонуємо вивчити запропонований асортимент рецептів приготування бутербродів. Тут ви знайдете і варіанти на святковий стіл, і буденний варіанти на кожен день. Вибирайте вподобаний рецепт, і вперед на кухню творити смачні і прості шедеври.

До речі, всі рецепти даного розділу забезпечені покроковими фотографіями. Саме фото допоможуть краще зорієнтуватися в процесі приготування і прикраси бутербродів. Успіхів!