Прості бутерброди допоможуть швидко і зі смаком прикрасити будь-який стіл. Їх можна взяти з собою на природу або використовувати в якості закуски до келиха вишуканого вина. Безліч рецептур дозволить вибрати варіацію підготовки апетитних виробів на будь-який випадок і в залежності від наявності продуктового набору в холодильній камері.

Бутерброди є невід'ємною складовою сервіровки будь-якого святкового столу. Що не дивно, адже їх так зручно їсти під аперитив в очікуванні основної страви.

Зі шпротами і сирним сиром

Цікава закуска може бути зібрана з:

• баночки шпротів;
• 150 г сирного сиру;
• помідора;
• петрушки;
• 5 скибочок чорного хліба;
• солі і спецій.

приготування:

1. В піалі змішується сир з рубаною зеленню і спеціями.
2. Хлібні скибочки діляться на трикутники, які намазуються отриманою масою.
3. Зверху викладаються шпроти і по помідорний кружечку.
4. Вироби підсолювати і прикрашаються за бажанням.

З червоною ікрою, сиром і яйцем

Оригінальний підхід до створення улюблених бутербродів вимагає наявності:

• 5 скибочок хліба;
• 50 г ікри;
• 2 яєць;
• шматочка твердого сиру;
• 1 плавленого сирка;
• зелені і солі.

Етапи створення:

1. Твердий сир натирається і змішується з попередньо розім'ятими плавленим сирком і відвареними яйцями.
2. У суміш додається рубана зелень, після чого нею покриваються хлібні шматочки.
3. У фіналі бутерброди змащуються лососевою ікрою.

З ікрою тріски, сиром і томатами

Готуються з:

• 150 г ікри тріски;
• 2 плавлених сирків;
• помідора;
• 10 скибочок чорного хліба;
• гілочок зелені.

виконання:

1. Сирок натирається на тертці і змішується з ікрою.
2. Половина зелені робиться і змішується з сирною масою.
3. Помідор нарізається слайсами.
4. Шматочки хліба намазуються сирно-ікряної масою, поверх якої викладаються помідорні скибочки.
5. Прикрашаються бутерброди залишилася зеленню.

Гарячі бутерброди - прості рецепти на сковороді

Поживна закуска у вигляді гарячих виробів, виконаних на сковороді, хороша як для швидкого перекусу, так і для живильного сніданку.

Важлива умова - вживати такі бутерброди потрібно відразу, поки хлібна основа не втратила свою хрусткость через що виділяється соку начинки.

Варіант з картоплею

Живильні вироби з:

• цибулини;
• 6 хлібних скибочок;
• 200 г сиру;
• 30 мл майонезу;
• 1 картопляної бульби;
• яйця;
• солі, зелені і рослинного масла.

Схема втілення рецепта в життя:

1. Картопля і сир натираються, а цибуля подрібнюється.
2. Зелень робиться.
3. В одному посуді змішуються сир, цибуля, картопля, зелень, яйце і майонез.
4. Хліб покривається сумішшю, після чого бутерброди обсмажуються начинкою «вниз», а після «вгору».

Готуємо з куркою

Джерело енергії на півдня готується з такого нехитрого продуктового набору:

• 4 хлібних шматочка;
• 150 г сиру;
• аналогічну кількість курячого м'яса;
• 30 мл сметани;
• зелень;
• соняшникова олія;
• сіль і спеції.

Спосіб підготовки:

1. Відварене м'ясо подрібнюється, цибулю нарізають дрібними кубиками, Сир натирається.
2. В одній піалі змішуються цибулю і м'ясо, в іншій - сирна стружка, сметана і спеції.
3. Вміст 2 піал об'єднується і намазується на хліб.
4. Бутерброди обсмажуються з 2 сторін, починаючи з боку з закускою.
5. Зелень використовується для оформлення виробів.

Варіанти приготування в духовці

Цікаві і в той же час прості гарячі вироби можна підготувати в духовій шафі.

З ковбасою і сиром

Будуть потрібні:

• 8 хлібних скибочок;
• шматочок вершкового масла;
• по 100 г докторської ковбасиі сиру твердих сортів;
• ½ пучка зелені.

Готується закуска так:

1. У мисці розм'якшується масло, яке відразу змішується з натертої ковбасою.
2. Сир треться і також відправляється в миску до решти суміші.
3. Хлібні шматочки ріжуться по діагоналі і намазуються колбасно-сирної сумішшю.
4. Запікаються вироби 10 хвилин при 180 ° C, а потім прикрашаються зеленню перед подачею.

З ананасом, сиром і шинкою

Інгредієнти:

• 5 скибочок тостового хліба;
• 5 шматочків шинки;
• 5 пластин сиру для бургерів;
• 5 ананасових кілець (консервованих);
• оливки і зелень для прикраси.

Процес приготування:

1. На деко, покритий пекарської папером, Викладаються хлібні скибочки, які накриваються пластинками шинки.
2. Далі викладаються колечка ананаса і накриваються сирної платівкою.
3. Відправляються бутерброди в духову шафу на 10 хвилин, після чого прикрашаються оливками без кісточок, гілочками зелені і подаються для дегустації.

Бюджетні закуски на швидку руку

Щоб смачно перекусити, не витрачаючи багато часу на приготування страви, можна підготувати закуску просто з того, що знайдеться в холодильнику.

Цей нехитрий прийом використовують у всіх країнах світу. Так народилася піца, всілякі варіації фастфуду та інші страви «на швидку руку», приготовані з того, що було під рукою.

З ковбасою і кетчупом

Бюджетна закуска з насиченим смаком вийде з:

• 4 шматочків ковбаси;
• такої ж кількості хліба;
• майонезу;
• кетчупу;
• ½ томата.

Процес створення:

Майонез змішується з кетчупом. Цією сумішшю змащуються хлібні скибочки, на які викладаються ковбасні шматочки і тоненькі слайси томата.

З сиром

беруться:

• 8 хлібних шматочків;
• 200 г сирного продукту;
• томат;
• трохи цибульних пір'їнок, часникові зубки і майонезна заправка.

Етапи створення полягають у виконанні простих кроків:

1. Для начинки змішуються тертий сирний продукт, часникова кашка, рубаний лук і майонез.
2. Томати нарізаються пластинками.
3. За хлібним шматочках розподіляються томатні слайси, які покриваються сирним складом.

Що приготувати на пікнік на природу

Зробити бутерброди на природу найкраще у вигляді сендвічів.

Бажано вибирати для їх створення продукти не надто соковиті, інакше закуска «потече».

Варіант 1

необхідні:

• 4 скибочки чорного хліба;
• стільки ж шматочків шинки;
• 2 сирних Слайса;
• помідор;
• шматочок вершкового масла;
• 4 салатних листа.

Схема створення:

1. Хліб намазується маслом і покривається 2 скибочками шинки, смужкою сиру і слайсами томата.
2. Все накривається ½ зелені салату і другим шматком хліба.
3. Наступний сендвіч готується таким же чином.

Варіант 2

Інгредієнти:

• 4 скибочки хліба для тостів;
• 2 яйця;
• 2 огірка;
• гірчичний соус;
• 4 салатних листа.

приготування:

1. Скибочку хліба змащується гірчичним соусом.
2. Далі по ньому розподіляються огіркові слайси і викладаються пластинки відвареного яйця.
3. Начинка накривається зеленню салату і скибочкою хліба.
4. Для другого сендвіча використовується продукти, що залишилися.

Готуємо на батоні

Яскраві і дуже смачні бутерброди можна приготувати, використавши:

• ½ батона;
• 1 плавлений сирок;
• ½ огірка;
• ¼ лимона;
• 100 г червоної риби;
• зелень.

Покрокова інструкція виконання представлена ​​наступним чином:

1. Хліб нарізається тонкими шматочками.
2. З сиру готується пастообразная маса, якою намазуються хлібні заготовки.
3. Кожен шматочок покривається внахлест часточкою лимона, 2 тонкими слайсами огірка і смужкою риби.

Закусочні бутерброди до вина

Під келих вина відмінно підійдуть бутерброди, приготовані з:

• крекерів;
• 1 авокадо;
• шматочка блакитного сиру з пліснявою;
• червоної цибулини;
• 50 мл сметани;
• солі, спецій і невеликої кількості лимонного соку.

Спосіб приготування:

1. Ошкуренних фрукт розминається виделкою разом з сиром.
2. До суміші додаються подрібнена цибулина і сметана.
3. Вміст збивається в блендері разом з сіллю, спеціями і лимонним соком.
4. Крекери намазуються соусом і подаються до вина.

Для дитячого свята

На святковий стіл для дітей можна приготувати оригінальні канапе «Кораблики» з простих продуктів:

• хліб;
• сир - 100 г;
• ковбаса докторська - 100 г;
• огірок і морквина - по 1 шт.

Спосіб втілення рецепта в життя полягає в наступному:

1. З шматочків хліба вирізаються основи у формі човників.
2. Тонкі смужки огірка і ковбаси укладаються у вигляді палуби.
3. Платівки сиру закріплюються за допомогою зубочисток і виконують роль вітрил.
4. Верхні частини зубочисток прикриваються за допомогою морквяних шматочків.

Швидкі рецепти на сніданок

Бутерброди «на швидку руку» - відмінна альтернатива яєчні або обридлої каші перед початком трудового дня.

з лаваша

Швидкий сніданок зі смаком дитинства, для приготування якого необхідні:

• батон;
• 2 яйця;
• стопка молока;
• 15 г вершкового масла;
• шматочок НЕ прісного сиру;
• ½ пучка зелені.

Спосіб підготовки:

1. Яйця збиваються з молоком і сіллю.
2. Хлібні шматочки умочують в яєчно-молочної масою і обсмажуються, після чого посипаються сирної стружкою і рубаною зеленню.

Літні бутерброди на швидку руку

З приходом літа на столах з'являються кулінарні шедевриз різноманітними овочами та фруктами. Не оминає ця «доля» і звичні всім бутерброди.

Канапе з бринзою і томатом

Не тільки смачна, але і дуже красива закуска готується з:

• житнього хліба;
• 50 г салату;
• пучка кропу;
• 150 г помідорів чері;
• 7 маслин без кісточок;
• ложки сметани і невеликої кількості рослинного масла.

приготування:

1. З хліба готуються квадратні основи під канапе.
2. Шматочки збризкують маслом і присипаються рубаною зеленню.
3. Хліб покривається сегментом салату і половинкою томата.
4. Як голови корівки приставляється половинка маслини.
5. Сметаною малюються очі і точки.

бутерброди- це легке або досить ситне закусочноестраву, що представляє собою скибочку хліба або злегка підсмажену тост з будь-яким соусом, поверх якого укладають найрізноманітніші продукти: м'ясні вироби, м'ясо, рибу, морепродукти, сир, овочі, зелень, фрукти, кондитерські виробиі т.д. Може служити не тільки перекусом, але і основною стравою. Так, наприклад, в Голландії різноманітні бутерброди - це основне блюдо, яким голландці втамовують голод протягом дня. У цій країні ви просто не знайдете людину, яка хоча б день не їв бутерброди.

Популярність бутербродів з часу їх виникнення неухильно зростає. І це зовсім не дивно, адже це блюдо виходить дуже смачним, воно відмінно насичує, а крім того готується на швидку руку. Якихось п'ять-десять хвилин часу і чудова закуска готова!

Секрети приготування бутербродів в домашніх умовах дуже прості і можуть бути зведені до наступного переліку:

• Основа бутерброда - хліб. Він може бути абсолютно будь-яким - бородінським, висівковий, подовим, пшеничним і т.д. Найголовніше, щоб хліб був свіжим.
• Якщо має бути робити бутерброди з різних видів хліба, то пам'ятайте, що білий повинен зберігатися окремо від чорного або від часникового, так як він має властивість вбирати себе навколишні запахи.
• Скибочку хліба для хорошого смачного бутерброда не повинен бути занадто товстим, оптимальна товщина - один сантиметр.
• Масло або соус мають велике значення при приготуванні бутербродів. Ці компоненти в обов'язковому порядку повинні бути свіжими. Навряд чи кому-то припадуть до смаку бутерброди на прогірклому маслі. А майонез взагалі живильне середовище для розмноження бактерій і мікробів. Так що свіжість цих компонентів не тільки запорука доброго смаку, А й запорука того, що перекус не стане причиною отруєння.
• Якщо змащувати хліб для бутербродів належить маслом, то краще заздалегідь викласти цей продукт з холодильника. Масло кімнатної температури легше намазується. Крім того можна в процесі роботи з маслом, нагрівати ніж під струменем гарячої води. Так буде простіше його нарізати і приготування бутербродів чи не перетвориться на тортури.
• Для того щоб зробити бутерброди з маслом пікантні можна змішати цей продукт з невеликою кількістю гірчиці.
• Якщо на бутерброд ви плануєте поставити шматочок сиру, то при нарізанні цього продукту можна скористатися такою ж хитрістю з ножем, як при нарізанні масла.
• При виборі компонентів для приготування домашніх бутербродів, як на кожен день, так і до святкового столу, слід враховувати склад основних страв. Бажано підбирати компоненти таким чином, щоб вони не перетиналися, а доповнювали один одного.
• Готувати бутерброди в домашніх умовах слід безпосередньо перед подачею. Бутерброди - це блюдо, з яким зберігання не покращує смакові характеристики, а, навпаки, погіршує їх. Крім того оформлення може «поплисти».
• Прикрашати бутерброди можна соусами, зеленню, а також іншими продуктами харчування, в тому числі, овочами і фруктами, підданими карвінгу (карвінг - створення елементів їстівного декору посредствам художньої різанняпо раніше згаданим продуктам).

Ось, мабуть, і всі основні секрети приготування смачних бутербродів в домашніх умовах. Всі інші хитрощі будуть приведені в кожному конкретному покроковому фото рецепті, наведеному в даному розділі сайту.

Красиві святкові бутерброди на швидку руку

Красиві бутерброди на святковому столі можна побачити, як вдома, так і в дорогому ресторані. Така закуска вважається найпоширенішою для будь-яких урочистих випадків. Новий рік, День народження, Восьме березня, День всіх закоханих і багато інших свята не обходяться без бутербродів. Класичні, як, наприклад, бутерброди з червоною ікрою або бутерброди з червоною рибою, а також тематично оформлені, вони стають чудовою прикрасою святкового столу.

Святкові бутерброди точно також як і бутерброди буденні можна приготувати на швидку руку. Саме тому, як правило, готують кілька їх різновидів. Завдяки різноманітності такого виду закуски святковий стілстає багатшим і смачніше.

Відрізняє святкові бутерброди від бутербродів на кожен день особливе оформлення. Пропонуємо познайомитися далі з найцікавішими і оригінальними варіантамидекорування такої закуски.

В даному розділі ви знайдете масу рецептів приготування святкових бутербродів. Всі вони крім покрокового текстового опису містять ще й фото кожного етапу готування. Таким чином, в приготуванні та оформленні святкових бутербродів не залишиться жодного незрозумілого моменту.

Прості бутерброди на кожен день

Прості бутерброди на кожен день - це кращий варіантсніданку або перекусу між основними прийомами їжі. Можуть вони бути приготовлені на основі будь-якого виду хліба і з використанням будь-якого продукту. Таким чином, прості буденні бутерброди можна формувати відповідно до своїх смакових уподобань. Вибравши рецепт бутерброда, ви можете безболісно замінити той чи інший компонент. І, звичайно ж, принадність таких бутербродів, в тому, що їх приготування займає мінімальна кількістьчасу, а взяти їх з собою на роботу або на навчання досить зручно. Багато місця в сумці вони не займуть.

Серед бутербродів на кожен день можна виділити особливу категорію гарячих бутербродів. Їх відмінність лише в тому, що перед подачею на стіл такі бутерброди запікають у духовці або мікрохвильової печі. Як правило, яка б начинка не була у бутерброда, зверху неї розташовують шматочок сиру. Запікають ж гарячі бутерброди до тих пір, поки сирок не розплавиться. І, хоча часу на приготування такої закуски йде трохи більше, але виходить вона набагато смачніше і ситніше своїх «холодних» аналогів.

Підбиваючи підсумки…

У висновку пропонуємо вивчити запропонований асортимент рецептів приготування бутербродів. Тут ви знайдете і варіанти на святковий стіл, і буденний варіанти на кожен день. Вибирайте вподобаний рецепт, і вперед на кухню творити смачні і прості шедеври.

До речі, всі рецепти даного розділу забезпечені покроковими фотографіями. Саме фото допоможуть краще зорієнтуватися в процесі приготування і прикраси бутербродів. Успіхів!

Однією з найпопулярніших закусок є бутерброди. Будь стіл в наш час не обходиться без них. До речі, нікому досі не відомий автор цього чудового блюда. Простий шматочок хліба, на якому знаходиться шматочок сиру або інша смакота, у багатьох країнах є повноцінним сніданком. Часто на великі свята бутерброди подають як закуску. Наприклад, такими є Новий рік чи 8 березня.

Данія - країна, в якій різновидів бутербродів існує більше двохсот. Зайшовши в будь-який магазин або ресторан, ви відразу ж помітите великий вибір цієї страви. Варто відзначити, що навіть найпростіші бутерброди в цій країні мають свої назви. А якщо ж вам коли-небудь доведеться побувати за шведським столом, на якому будуть холодні закуски, то готуйтеся зустріти ще більше бутербродів, адже там вони популярніше, ніж в Данії. Сьогодні ми поділимося з вами рецептами самих популярних бутербродів, Які будуть чудовою прикрасою для вашого святкового столу.

Гарячі бутерброди в духовці

це відмінний варіанті паличка виручалочка для господинь. За допомогою гарячих бутербродів можна нагодувати всю сім'ю сніданком, особливо дітей. А найголовніше ви витратите мінімум часу і сил.

французький

Бутерброд, який прийшов до нас із Франції має назву «Крок-месьє». Варто один раз відчути цей непередаваний хрест, який на пару з смачною начинкою робить бутерброд шалено апетитним, і вам самим захочеться його приготувати.

Інгредієнти:

• яйце 2 шт.
• батон 4 шматочки.
• цибуля-порей 1 шт.
• молоко 200 мл.
• сир твердий 100 м
• трави, сіль і зелень на свій смак.

приготування:

1.Нарезаем батон.

2.Разбіваем яйця в молоко, кладемо прянощі і ретельно заважаємо.

3.Каждий скибочку необхідно вмочити в молочній суміші.

4.Поочередно викладаємо на батон цибулю і сир.

5.Включаем духовку і розпалюються до 180 градусів. Розміщуємо бутерброди і запікаємо близько 15 хвилин. Рубаємо зелень і посипаємо зверху.

Відео рецепт

Смачного!

Гарячі з помідорами і беконом

Тости для цієї страви підійдуть з мультизернові хліба. Сама приготування буде проходити в духовці.

Інгредієнти:

• хліб мультизернові 4 шматочки.
• бекон 8 скибочок.
• помідори у вигляді скибочок 12 шт.
• сир Грюйер 120 г (подрібнений).
• гірчиця 8 ч.л.

приготування:

1.Актівіруем режим «гриль» в духовці, щоб заздалегідь розігріти духовку.

2.Кладем шматочки хліба на деко, поміщаємо в духовку і смажимо кожну сторону по 1,5 хвилини. Обов'язково кожен шматочок мажемо гірчицею, поверх кладемо пару шматочків бекону, зверху 3 шматочки помідора і посипаємо зверху тертим сиром. Запікаємо 3 хвилини, за цей час сир розплавиться і додасть страві чудовий зовнішній вигляд.

Подавайте їх на стіл відразу в гарячому вигляді, прикрасьте шматочками помідора.

З курячим філе

Часто буває така ситуація, що немає часу на приготування, але шалено хочеться чогось смачненького. Апетитний бутерброд легко вирішує цю проблему.

Інгредієнти:

• філе куряче 4 шматочки по 150 р
• борошно 1 ст.л.
• майонез 0,25 склянки.
• олія рафінована 1 ст.л.
• шинка 4 скибочки.
• базилік подрібнений 2 ст.л.
• помідор 1 шт.
• хліб будь-якого типу 4 шматочки.
• перець чорний грубого помелу.
• моцарелла або інший вид сиру 60 м

приготування:

1. Перший справою перемішуємо борошно з перцем і посипаємо сумішшю філе курки.

2.Раскаляем сковороду з рафінованою олією на помірному вогні. Викладаємо м'ясо і обсмажуємо до золотистого кольору. Це займе близько 10 хвилин. Смажимо до тих пір, поки філе не стане м'яким.

3.Включаем духовку. Поки вона буде набирати температуру, ми зробимо соус. У майонез додаємо перець і базилік, перемішуємо.

4.Каждий скибочку хліба добре просочуємо соусом і відправляємо в духовку на пару хвилин.

5. На кожен шматочок хліба кладемо шматочок філе, поверх нього помідор. Зверху посипаємо твердим сиром і знову ставимо в духовку на пару хвилин. Якщо сир не встиг розплавитися, то відправляємо в духовку ще на хвилину. Смачного!

Прості і смачні бутерброди на день народження

Сьогодні жодне свято не обходиться без такої закуски, як бутерброди. Вони відмінно виглядають на святковому столі з усіма іншими смаколиками, і порадують не тільки вас, але і гостей.

Канапе для святкового столу

Сьогодні ми розглянемо 3 варіанти канапе, які стануть відмінною закускою на новорічному столі. До вас в гості прийде багато знайомих, їм потрібно обов'язково приготувати щось смачненьке, але часу немає. Що ж робити? Повірте, незвичайні бутерброди будуть не тільки прикрашати святковий стіл, а й стануть улюбленим частуванням для всіх гостей!

Інгредієнти:

• хліб білий.
• хліб чорний.
• ковбаса докторська і московська (нарізана).
• сир твердий (нарізаний).
• оселедець (філе).
• цибуля кримська (синій).
• масло вершкове.
• помідори чері.
• зелень на свій смак.
• листя салату.
• оливки.
• лимон 1 шт.

приготування:

Першим ми будемо готувати канапе з оселедцем і цибулею.

1.Подготавліваем потрібні інгредієнти.

2.Нарезаем чорний хліб прямокутними брусочками, злегка намазуємо вершковим маслом, але не занадто товстим шаром.

3.Кладем на кожен шматочок хліба оселедець і пару пір'я кримського лука.

4.Поверх кладемо скибочку лимона і прикрашаємо зеленню. З'єднуємо все за допомогою шпажки.

1.Подготавліваем все необхідне.

2.Нарезаем білий хлібна шматки середньої товщини. З кожного скибочки робимо круглий шматочок.

3. На кожен шматочок м'якушки кладемо лист салату, поверх тонкий шматочок докторської ковбаси, який звертаємо в 4 рази.

4.Украшаем помідором і зеленню. За допомогою шпажки скріплюємо наше канапе.

Останній рецепт канапе - з сиром

1.Хлеб нарізаємо аналогічно, як і в попередньому рецепті.

2.Поверх кожного круглого скибочки кладемо зверху твердий сиртакої ж форми.

3. На сир кладемо лист салату, зверху шматочок московської ковбаски і прикрашаємо оливкою. З'єднуємо компоненти шпажкою.

4.У нас вийшла відмінна закускадля застілля. Смачного!

З червоною ікрою

Тарталетки з червоною ікрою стануть чудовою закускою. Робиться блюдо досить швидко, ніяких умінь не буде потрібно. Невеликі кошики стануть доповненням для святкового столу. Обов'язково зробіть цю закуску на найближче свято і відчуйте цей ніжний смак!

Інгредієнти:

• сир плавлений 150 м
• часник 1 зубок.
• ікра червона 120 м
• тарталетки готові 10 шт.
• яйця варені 4 шт.
• майонез на свій смак.
• маслини 10 шт.

приготування:

1.Очіщаем часник і пропускаємо через землянку.

2.Натіраем плавлений сир на дрібній тертці.

3.Берем маслини, зливаємо з них воду і ріжемо на кільця.

4.Варім яйця круто і даємо охолонути. Очищаємо, промиваємо і трьом на дрібній тертці.

5.Распаковиваем тарталетки і відкриваємо червону ікру.

7.Закладиваем масу в кожну тарталетки, поверх кладемо трохи червоної ікри і прикрашаємо оливкою.

З копченим лососем і авокадо

Сьогодні ми приготуємо тартинки з рибою і авокадо. Невеликі бутерброди з шматочками лосося будуть доповнювати ваш святковий стіл. Закуска без винятку підійде для будь-якого застілля. Лосось - досить дороге задоволення, яке не часто зустрінеш на столі, тому робити тартинки ми будемо з невеликими шматочками риби і авокадо, але навіть в таких обсягах ви отримаєте задоволення від закуски.

Інгредієнти:

• авокадо 100 м
• риба червона (лосось або подібна) 100 м
• сир жирний 100 м
• хліб чорний 200 м

приготування:

1.Покупаем всі інгредієнти для приготування рибних бутербродів. Якщо буде все зібрано, то на створення закуски у вас піде не більше 10 хвилин.

2.Черний хліб ріжемо на скибочки, кожен ділимо на трикутники.

3.Каждий шматочок мажемо вершковим сиром. Якщо його немає в наявності, то використовуйте вершкове масло.

4.Удаляем кістки з філе, нарізаємо невеликими шматочками і кладемо рибу на все тартинки.

5.Разделяем авокадо на 2 частини, видаляємо кісточку. М'якоть ріжемо на невеликі шматочки, бажано тонкі.

6.Викладиваем на хліб авокадо, поверх кладемо шматочок риби. Проробляємо з кожної Тартинка і викладаємо на тарілку готові бутерброди.

Смачного!

Бутерброди на швидку руку рецепти з простих продуктів

Це найкращий і швидкий варіантсніданку або перекусу для всієї родини.

Сирні

Якщо ковбаси на даний момент немає в вашому домі, то твердий сир, нехай і не в великій кількостіточно лежить в холодильнику. Для швидкого бутерброда можна брати будь-який вид сиру, наприклад, голландський або прокопчённий. Щоб бутерброд став більш апетитним можна прикрасити його шматочком свіжого огірка.

Інгредієнти:

• сир твердий 200 м
• масло вершкове 100 г.
• огірок свіжий.
• багет або інша булка.

приготування:

1.Нарезаем багет на тонкі шматочки.

2.Мажем все скибочки невеликим шаром вершкового масла.

3.Нарезаем твердий сир якомога тонше і викладаємо на масло.

4.Моем огірок, очищаємо і ріжемо слайсами, їх кладемо поверх сиру. Накриваємо зверху скибочкою булочки.

солодкі

Отримавши достатньо вуглеводів з самого ранку, до обіду ви точно будете сповнені енергії. Напевно ви думаєте, що доведеться знову їсти каші на сніданок, але ви помиляєтеся. Якщо приготувати кілька солодких бутербродів, то вони цілком замінять кашу і додадуть вам енергії на пів дня.

Інгредієнти:

• паста шоколадна Нутеллаабо подібна.
• банан 1 шт.
• горіх волоський півсклянки.
• булка здобна.

приготування:

1.Режим булочку на шматочки середньої товщини. Не шкодуйте її, адже вона навіть без начинки володіє відмінними смаковими якостями, а з нею буде ще більш смачною.

2.Каждий скибочку намазуємо шоколадною пастою. Як замінник використовуйте шоколадне масло.

3.Чістім грецькі горіхиі дрібніше ядра будь-яким зручним способом. Уникайте потрапляння шкірки!

4.Чістім банан і ріжемо кружальцями. Кладемо на шоколадні бутерброди. Смачного!

Рецепти зі шпротами

З ківі

Сьогодні ми приготуємо бутерброди з шпротів і сиру. Окрасою стане тонкий скибочку ківі. Закуска буде притягувати до себе увагу на будь-якому застілля!

Інгредієнти:

• ківі 1 шт.
• часник 1 зубчик.
• майонез 4 ст.л.
• батон 6 шматочків.
• шпроти в олії 6 шт.
• сир плавлений 30 м

приготування:

1.Покупаем необхідні компоненти для бутерброда. Я вважаю, що зі шпротами краще поєднується ковбасний сир. Ківі повинен бути твердий, з кислинкою.

2. Що потрібно для соусу.

3.Пропускаем часник через чеснокодавку і змішуємо з майонезом. Обсяг вибирайте на свій особистий смак.

4.Натіраем плавлений сир на тертці будь-якого розміру.

5.Перемешіваем його з часниковим соусом.

6.Режем батон на скибочки середньої товщини.

7.Отправляем їх на сковороду для підсушування.

8.Кусочкі батона повинні стати рум'яними. Для цього буде потрібно 10 хвилин.

9.Убіраем з ківі шкірку і нарізаємо його на тонкі слайси.

10.Ломтік промазуємо часниковим соусом.

11.Поверх кладемо шпротіну.

12.Украшаем бутерброд ківі.

Апетитні бутерброди приготовлені.

Накривайте святковий стіл. Всім смачного!

Зі шпротами і крабовими паличками

Бутерброди готуються досить швидко, мають хрусткий смак і відмінно доповнюють святковий стіл. таку апетитну закускуточно полюблять всі ваші знайомі!

Інгредієнти:

• шпроти 6 шт.
• помідор 1 шт.
• майонез 2 ст.л.
• олія рафінована.
• крабові палички 3 шт.
• батон 6 шматочків.

приготування:

1.Покупаем інгредієнти.

2.Нарезаем батон (багет) на скибочки середньої товщини.

3.Раскаляем сковороду, попередньо змащуємо рафінованою олією і сушимо на ній батон.

4.Огонь робіть слабкий, інакше тости вийдуть дуже твердими.

5.Жарім кожну сторону до золотистого.

6.Промазиваем кожен шматочок батона тонким шаром майонезу.

7.Крабовие палички ділимо на 2 частини.

9.Мельчім крабові палички (внутрішню частину).

10.Прісипаем бутерброди зверху. Як варіант, можна пересипати палички в майонез, перемішати і тільки потім мазати на батон.

11.Заворачіваем шпроти в крабові палички.

12.Режем помідор тонкими слайсами.

13.Викладиваем на кожен бутерброд.

14. Якщо бажаєте, можете додатково прикрасити кожен шматочок зеленню або корейською морквою.

15.Для зручності можете скріпити компоненти шпажкою і подавати до столу!

Ваша сім'я обов'язково полюбить таку смакоту. Смачного!

Бутерброди зі шпротами

Бутерброди зі шпротами досить часто зустрічаються на будь-якому застілля. Але напевно ви ніколи не робили бутерброди саме на нашу рецептом. Хрусткий хліб з яйцем і шпротіни будуть створювати дуже ніжний смак, який полюблять всі!

Інгредієнти:

• огірок свіжий 1 шт.
• майонез 150 г.
• помідори черрі близько 7 шт., додатково візьміть для прикраси.
• шпроти 1 банка.
• яйця варені 3 шт.
• цибуля зелена 1 пучок.
• петрушка, кріп по 1 пучку.
• салат на свій смак.
• батон нарізний 16 скибочок.

приготування:

1.Покупаем компоненти для бутербродів.

2.Разогреваем духовку до 200 градусів і поміщаємо всередину шматочки батона. За 20 хвилин вони подсушат і стануть карамельного кольору.

3.Рубім всю зелень якомога дрібніше.

4.Варение яйця розчавлює за допомогою вилки. Робіть це ретельно, щоб не залишалося великих шматочків.

5.Зелень і яйця потрібно перемішати з майонезом до однорідності.

6.Каждий скибочку батона промазуємо середнім шаром соусу.

7.Теперь приступаємо до складання бутерброда. Викладаємо помідор і огірок поверх соусу і 2 рибини. Зеленню прикрашаємо нашу закуску.

8.Викладивайте яскраві бутерброди на красиве блюдо. Не кладіть їх в 2 шари, інакше зовнішній вигляд значно зіпсується.

наше апетитне блюдоготово! Всім смачного!

З печінкою тріски

Ось кілька варіантів смачних і ситних закусок.

З печінки з перепелиними яйцями

Дане блюдо з курячої печінкиурізноманітнює ваш святковий стіл. Подається закуска досить оригінально.

Інгредієнти:

• печінка куряча 0,4 кг.
• масло вершкове 100 г (для грінок додатково).
• хліб білий до 19 шматочків.
• яйця перепелині до 10 шт.
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• сіль на свій смак.
• перець на свій смак.
• петрушка або салат в якості прикраси.

приготування:

1.Сперва ми зробимо паштет для бутербродів. Почнемо з обсмажування цибулі на рафінованій олії до прозорого стану.

2.Моя печінку і нарізаємо на дрібні шматочки. Перемішуємо її з цибулею і обсмажуємо протягом 5 хвилин. Далі закриваємо сковороду і тушкуємо масу ще 10 хвилин.

3.Остужаем печінку і дрібніше будь-яким зручним способом. При бажанні можна скористатися блендером, запасним варіантом стане м'ясорубка. Для пом'якшення додаємо трохи вершкового масла і збиваємо масу.

4.Пріступаем до готування грінок. З шматочків хліба вирізаємо кружечки.

5.Обжаріваем їх злегка на вершковому маслі. Щоб позбутися від непотрібного масла, промокніть хлібні кружечки паперовим рушником.

6.Кідаем перепелині яйцяв киплячу воду і варимо близько 5 хвилин.

7.Заполняем кондитерський мішок паштетом, ставимо насадку «зірочка» і видавлюємо масу на грінки.

8.Наше блюдо приготовлено. Можете прикрасити його на свій смак будь-якою зеленню. Наприклад, можете покласти шматочок яйця і гілочку петрушки.

Відео рецепт:

Смачного!

З яйцем і печінкою тріски

Інгредієнти:

• печінка тріски (консерви) 100 м
• яйце куряче 1 шт.
• хліб пшеничний 2 скибочки.
• петрушка рубана.
• огірок солоний 1 шт.
• олія рафінована 1 ст.л.
• сіль і перець на свій смак.

приготування:

1.Отваріваем яйця круто і ріжемо на кружечки.

2.Печень моєму і ріжемо на невеликі брусочки.

3. З огірком проробляємо аналогічно.

4.Обжаріваем злегка хліб, викладаємо на кожен шматочок печінку, поверх яйце і шматочок солоного огірка.

5.Солім бутерброди і посипаємо нарубаної зеленню.

З червоною рибою

Ця закуска з розряду дорожче, але виходить дуже красиво і смачно.

З чорною ікрою: Червоні маки

Бутерброди мають досить незвичайний дизайн, який приверне всіх гостей. Крім цього, бутерброди мають чудовим смаком.

Інгредієнти:

Беремо компоненти з розрахунку на 12 бутербродів.

• батон нарізний 12 шматочків.
• форель або лосось 200 г (2 упаковки).
• масло вершкове 100 г.
• ікра чорна 6 ч.л.
• маслини зелені 6 шт.
• цибуля зелена 2 стручки.
• огірки мариновані 3 шт.
• журавлина або червона смородина.

приготування:

1.Мягкое вершкове масло перемішуємо з чорною ікрою і мажемо невеликим шаром на батон.

2.Із шматочків рибної нарізки робимо «пелюстки». Робимо з однієї частини бутерброда квітка з пелюсток. У центр скибочки кладемо трохи чорної ікри, Прикрашаємо зеленою оливкою, розрізаної вдвічі.

3.Режем огірки уздовж на скибочки, бажано тонший. Робимо надріз до половини скибочки. Прикрашаємо бутерброд невеликим шматочком зеленої цибулі і викладаємо кілька ягід. Дуже добре буде виглядати червона смородина. Викладаємо їх на гарне блюдо.

Наша закуска приготовлена. Смачного!

З лососем і маринованим імбиром

Канапе, виконане в незвичайному стилі, буде чудовою прикрасою для вашого святкового столу. Огірок разом з маринованим імбиром будуть надавати бутерброду особливу пікантність і гостроту. Завдяки шматочках лосося блюдо буде більш ситним і ніжним.

Інгредієнти:

• огірок 1 шт.
• лосось або форель 100 м
• сир 50 г.
• масло вершкове 30 г.
• імбир маринований 20 г.
• хліб чорний 100 м
• сіль і перець за смаком.

Якщо під рукою не буде потрібної риби, то можете взяти копчену оселедець, горбушу або щось подібне.

Чорний хліб можна замінити французьким батоном, житнім хлібом або солодовим.

Щоб бутерброди не втрачали свій смак і соковитість, робіть їх перед початком застілля.

приготування:

1.Покупаем всі необхідні інгредієнти.

2.Размешіваем сир з маслом, додаємо перець і солимо.

3.Перемешіваем суміш до однорідного стану.

4.Режем чорний хліб на невеликі шматочки.

5.Намазиваем сирну масу на кожну скибочку.

6.Режем огірок на тонкі кільця і ​​викладаємо на хліб.

7.Поверх огірка лосось або іншу рибу.

8.Осталось покласти трохи імбиру і страва готова!

Можна подавати закуску до столу. Смачного!

приготування, харчова цінністьякої залежить від використовуваних в якості начинки продуктів. Назва частування буквально перекладається з німецької як «хліб з маслом» (по-нім .: «бутер» - масло, «брід» - хліб).

Які бувають бутерброди?

У сучасній кулінарії широко поширені різні види бутербродів, оскільки вони є дуже швидкими в приготуванні. Крім того, з їх допомогою можна урізноманітнити меню, смачно сервірувати і прикрасити будь-який стіл.

Різні види бутербродів (фото представлені в статті) подаються в якості самостійних страв, як закуска перед обідом або вечерею, їх подають до кави або чаю, беруть з собою в походи, на пікніки та ін. Класифікацію видів бутербродів здійснюють за певними критеріями. До них відносяться:

• Вид використовуваного продукту: м'ясні, рибні, молочні (сирна маса або сири), овочеві, солодкі, фруктові.
• Температура їх подачі на стіл: гарячі (запечені), холодні, підсмажені (тости).
• Кількість сировини, що використовується для виготовлення: прості (застосовується продукт одного виду); складні (використати матеріали декількох видів).
• По виду приготування бутерброди поділяються на закриті (сандвічі), відкриті, закусочні.

Всі бутерброди готуються безпосередньо перед подачею на стіл. До цього протягом 30-40 хвилин їх можна зберігати на холоді в лотках, накритих пергаментом або вологою марлею.

Розрізняють бутерброди відкриті, закриті, а також закусочні. Серед найбільш популярних видів господині виділяють також гарячі і холодні, окрему категорію представляють так звані бутербродні торти.

відкриті бутерброди

До першої, найбільш звичним життям і, мабуть, найпоширенішою групі бутербродів ставляться так звані відкриті. Відкриті види бутербродів є звичайний шматочок хліба, на який можна красиво або як вийде викласти шматочок сиру, гурток ковбаси або шматочок риби. Зазвичай хліб додатково намазують майонезом або олією, зволожують якимось соусом або кетчупом. Відкриті бутерброди найчастіше турботливі мами укладають в рюкзак школярам для невеликого перекусу, нерідко їх можна побачити на прилавках громадського харчування, на столі за сніданком і т. Д. Деякі господині їх називають самим нудним з усіх видів бутербродів. Втім, при бажанні дане частування можна перетворити на справжній шедевр.

сендвічі

Сендвіч являє собою розрізану навпіл уздовж свіжу булочку, змащену маслом (соусом або майонезом) і наповнену якимось смачним вмістом. Цей вид закритих бутербродів є вельми ситним варіантомперекусу, який, на погляд деяких господинь, буде абсолютно недоречним на фуршетном столі, але зате стане в нагоді в якості швидкого перекушування.

Сендвіч можна надати вельми святковий вигляд - варто лише випекти невеликі булочки, в які покласти що-небудь нетривіальне: манго або хамон, солоний лосось або пасту з авокадо, рокфор або киш-миш - і прикрасити їх хрустким салатом з листочками зелені.

закусочні бутерброди

До цього виду відносяться тартинки, канапе, корзинки (тарталетки і воловани) і т. Д.

• канапеявляють собою бутерброди на один укус. Це невеликі ніжні шматочки хліба з обрізаної скоринкою. Найчастіше вони робляться з білих сортів хліба, скибочки якого щедро Перемащуємо кремовими начинкамиабо пастоподібних мусами і складаються шарами. Іноді для того, щоб підтримати начинку, застосовують спеціальні палички, якими складна конструкція утримується у вертикальному положенні. Канапе особливо розкішно виглядають на святковому столі - своєю різнобарвною слоистостью і мініатюрним розміром вони незмінно привертають увагу гостей.
• тартинкисвоїм розміром схожі на канапе, але начинку в них зазвичай викладають гіркою посередині шматочка хліба. В якості начинки використовують легкі пасти і кремові паштети, які видавлюють на основу із застосуванням кондитерського шприца. Як правило, нагорі тартинки укладають невелику креветку, химерно зігнувшись хвіст, трохи яскравих ягід або зерняток граната, ниточку лимонної цедри, Гілочку петрушки або ж використовують будь-який інший елегантний штрих в стилі мінімалізму.
• тарталеткиє невеликими кошиками з прісного або пісочного тіста, Які наповнюють всілякими паштетами, пастоподібних салатами, фруктами або сирами. Як частого інгредієнта тарталеток використовується соус, який додають до начинки, після чого бутербродну кошичок ненадовго відправляють в духовку, для того щоб соус загус.
• Волован(Назва частування перекладається з французької як «політ на вітрі») є досить об'ємними кошиками, виготовленими з листкового тіста, наповненими, як і тарталетки, рагу, салатами і паштетами, але головне в них - не начинка, а тісто. Подавати воловани слід гарячими.

Гарячі і холодні бутерброди

Крім названих категорій, бутерброди також поділяють на гарячі і холодні. Гарячі закусочні страви рекомендують готувати заздалегідь, а перед самою подачею розігріти в духовці або мікрохвильовій печі. Холодні бутерброди збирають безпосередньо перед приходом гостей.

У разі якщо доводиться готуватися до масштабного фуршету, бутерброди рекомендують створювати за кілька годин до того, як їх треба буде виставляти на стіл. Продукцію слід ретельно вкрити харчовою плівкоюі прибрати в холодильник.

До категорії як гарячих, так і холодних багато гурмани відносять так звані національні бутерброди, які вживають по-різному, і в холодному вид, і підігрітими: гамбургери (являють собою розрізану навпіл булку з котлетою), чізбургери (булка з котлетою і сиром), брускетти (підсмажений хлібець з томатами та моцарелою) і ін.

бутербродні торти

По суті, дане блюдо являє собою один величезний бутерброд, в якому передбачено наявність багатої і складної начинки. Торт подають на стіл цілком, надаючи можливість гостям помилуватися майстерністю господині і насолодитися передчуттям знайомства з вмістом шедевра. Виріб розрізають на шматочки, і воно перетворюється в звичайні скибочки хліба з шинкою, сиром або рибою. бутербродний тортнадає оформлення столу святковості та урочистості. Але треба сказати, що, на думку багатьох господинь, дане частування є одним з найбільш складних у приготуванні видів бутербродів.

Рецепти: відкритий бутерброд з салатом із крабів

Даний бутерброд називають симпатичною закускою, яка потребує значних витрат. Готується вона дуже швидко, протягом 15 хвилин. Господині рекомендують використовувати даний рецепт в разі, якщо раптово нагрянули гості, як швидкого сніданкуабо як закуску під час обіду. Відноситься блюдо до іспанської кухні.

склад

Для приготування знадобляться:

• 200 г крабових паличок;
• 3 курячих яйця;
• 1 ст. ложка каперсів;
• 1 ст. ложка лимонного соку;
• 3 стол. ложки майонезу;
• мелений духмяний перець;
• 1 багет;
• сіль.

Як приготувати салат для начинки?

Яйця слід відварити круто, разом з крабовими паличками натерти на дрібній тертці. Помістити в об'ємну миску, додати лимонний сік, каперси, а також (за смаком) перець і сіль. Все заправити майонезом і перемішати.

Як виготовити відкритий бутерброд?

Круасани з яйцем і сьомгою

Дане частування є дуже смачним варіантомзакритого бутерброда, рекомендованим для перекусу, швидкого сніданку або вечері. Якщо булочки для бутерброда спекти заздалегідь, на весь процес приготування піде близько 10 хв. Круасани називають дуже смачними, ароматними. За відгуками, блюдо просто тане в роті разом з начинкою - гарячим яйцем і шматочками подкопченной риби.

інгредієнти

На приготування 6 порцій слід витратити 35 хвилин. використовують:

• 2 пласта готового листкового тіста (необхідно 1 яйце для змащування);
• 6 яєць;
• 6 скибочок подкопченной слабосоленої сьомги у вершковому маслі;
• 2 столові ложки винного оцту;
• кілька листів салату;
• борошно.

приготування

Стіл посипають борошном, тісто викладають і розрізають на 3 частини, потім згортають тісто у вигляді круассана, починаючи з товстого краю. Далі деко застеляють пергаментом, змащують невеликою кількістю рослинної олії, перекладають круасани і змащують їх яйцем. Деко з круасанами поміщають в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікають до готовності ( готова випічкапіднімається і набуває золотистий колір).

Поки круасани випікаються, слід закип'ятити в каструлі воду. Після появи перших бульбашок вливають 1-2 ст. л. винного оцту, відразу ж розбивають і поміщають в киплячу суміш яйця. Рекомендується варити за один раз по 3 яйця пашот. Потім кожен круасан слід розрізати навпіл, одну з частин змастити вершковим маслом. На неї кладуть скибочки сьомги. Безпосередньо перед подачею в кожен з круасанів слід покласти по яйцю пашот. Страву можна подавати до столу. Пригощайтеся!

висновок

Приготування будь-якого з видів бутербродів відрізняється простотою і швидкістю, крім того, воно є, на думку господинь, дуже захоплюючим заняттям. Для того щоб приготувати перекус для себе і близьких чи закуску до святкового столу, не обов'язково бути дипломованим фахівцем-кулінаром. Господині щедро діляться цікавими апробованими рецептами різноманітних бутербродів, для створення яких потрібно мінімум продуктів, фантазія і спрямованість до осягнення нового.

печатка

Прикраса сімейного торжества на багатому столі. Бутерброди на святковий стіл розставляються в величезній кількості. Різні, красиві, яскраві. Бутерброди збуджують апетит, бажання спробувати шматочок. Канапе на шпажках, паштет на багеті, все це закусочні бутерброди. З приготуванням впорається кожен, нічого складного. А страви виходять вишуканими, схожими на ресторанну кухню.

Не тільки для свята готують бутерброди. Закуска в дорогу, на робочий ланч, дітям до школи, на пікнік. Бутерброди знадобляться і на сніданок. Незвичайне початок дня забезпечить вас хорошим настроєм.

Недорогі закусочні бутерброди на святковий стіл

Недорогі бутерброди на шпажках - відмінна закуска. Руки не брудняться. Порція на один укус. Красиво виглядають на святковому столі, та й готуються швидко.

• м'який вершковий сир(Можна взяти плавлений) - 500 г;
• сіль - 1 ч. л .;
• цибуля зелена рубаний - 2 ст. л .;
• пшеничний рол;
• перець мелений - пару пучок;
• перець болгарський - 1 шт .;
• стебла селери - 2 шт .;
• чорні оливки - 5-6 шт .;
• сир твердий - 100 г;
• ковбаса варена або шинка - 300 г;
• базилік свіжий або сушений.

Як готувати:

Вершковий сир викладіть в тарілку.

Додайте рубаного лука. Підсолити, поперчіть злегка. Перемішайте.

Розгорніть, намажте пшеничний рол. Ви знайшли тонкі вірменські коржі? Відмінно, вони теж підійдуть для рецепта. Намазуйте коржі сирної сумішшю.

Для начинки наріжте болгарський перецьі селеру дрібними кубиками. Оливки без кісточок наріжте подрібніше. Висипати на коржі і рол.

Покрийте тонкими скибочками ковбаси. Покладіть базилік.

Загорніть в рулет. Оберніть харчовою фольгою.

Приберіть в холодильник на 2 години.

Витягніть. Наріжте. Нерівні кінчики відразу відрізати, вони не потрібні. Вставте шпажки в закусочні скибочки рулету.

На закуску

На святковому столі обов'язково має бути багато закуски. Можна приготувати кілька видів бутербродів і розставити на тарілках уздовж столу. Пропонуємо простий рецепт.

• пшеничний хліб - 4 скибочки;
• яйця відварні - 2 шт .;
• солоний огірок - 1 шт .;
• зубки часнику - 2 шт. (Якщо великі, беріть 1 зубок);
• майонез - 3 ст. л .;
• зелень - пучок.

Етапи приготування:

1. скибочки пшеничного хлібанаріжте половинками або виріжте формою гуртки.
2. Варені яйця очистіть, протріть через тертку. Так само подрібніть огірки, але в окрему миску. Злийте сік з огірків.
3. Часник продавите пресом.
4. З'єднайте нарізку, часник, майонез. Нарубаєте пряної зелені. Змішайте.
5. Змастіть хліб начинкою.

Прості і недорогі бутерброди на свято готуються за пару хвилин. Ніякої теплової обробки, але смачно. секрет в незвичайному соусі. Зараз ви дізнаєтеся.

Візьміть для рецепта:

• шматочки пшеничного хліба - по числу бутербродів;
• масло вершкове - 30 г;
• їдальня гірчиця - пів чайної ложки;
• тонкі скибочки ковбаси;
• скибочки сиру твердого;
• салатні листя;
• оливки, консервовані без кісточок.

Процес приготування:

1. Хліб наріжте шматочками. Якщо взяли квадратний пшеничний хліб, шматочки ріжте на 4 частини. Зручно їсти маленькі бутерброди - на один укус.
2. М'яке вершкове масло змішайте з гірчицею. Змастіть хліб.
3. Зверху покладіть листочок зелені, по скибочці ковбаси і сиру.
4. Вставте шпажки з оливками. Розкладіть по тарілці.

Гарячі бутерброди з ковбасою

Гарячі бутерброди з ковбасою просто знищать почуття голоду. Ситні і дуже смачні. Рецепт зручний, універсальний. Продукти ви можете підібрати виходячи з того, що є під рукою.

Що взяти для рецепта:

• ковбаса копчена - 150 г;
• сир твердий - 60 г;
• зелень петрушки - пучок;
• зелена цибуля - пучок;
• яйце куряче дрібне - 1 шт .;
• скибочки пшеничного хліба - по числу бутербродів;
• рослинне масло - для смаження.

Як готувати:

1. Приготуйте начинку для бутербродів. Перетріть сир з ковбасою через тертку.
2. Зелень петрушки і цибулі дрібно накришити.
3. Змішайте в мисці сир, ковбасу, зелень. Додайте яйце. За смаком можна підсипати спеції. Наприклад, солодкої паприки. Перемішайте начинку.
4. Скибочки хліба трохи підсмажте або подпекіте в духовці до легкого рум'янцю.
5. Викладіть потроху начинки на кожну скибочку хліба.
6. Сковороду нагрійте. Змастіть маслом. Швидко і акуратно викладіть скибочки на начинку в масло. Не чіпайте, поки начинка не подпечется. Зніміть гарячі бутерброди зі сковороди на тарілку.

Смачні бутерброди зі шпротами і солоними огірками

Цей рецепт пізнаний від однієї доброї знайомої. Смачні бутерброди зі шпротами і солоними огірками готуються на кожен сімейне свято. Тарілка спустошується в одну мить.

• чорний хліб;
• солоні огірки;
• шпроти;
• часник;
• рослинне масло - для смаження;
• майонез.

Кількість продуктів спеціально не вказую, за рецептом все зрозуміло.

Хід приготування:

1. Чорний хліб наріжте тонкими скибочками. Потім половинками. Можна нарізати і трикутниками - за бажанням.
2. На сковороді злегка обсмажте хліб в маслі до рум'янцю. Хліб вбирає багато масла. Але більше 4-5 столових ложок олії не використовуйте. Після смаження викладіть скибочки хліба на паперові серветки. Так забереться зайвий жир.
3. натріть хліб свіжим часником. Подрібнювати зубки часнику немає сенсу. Підсушений хліб - справжнісінька терка.
4. Змастіть хліб тонким шаром майонезу з одного боку.
5. На майонез покладіть по тонкому скибочці огірка і одну шпротіну. Хочете замінити шпроти іншими рибними консервами- будь ласка. Але зі шпротами - дуже смачно!

Як зробити бутерброди з оселедцем

Схожий варіант приготування - з оселедцем. Рецепт не змінюється, крім одного інгредієнта. Замініть шпроти шматочками оселедця. Отже, як зробити з оселедцем:

• очистіть слабосоленую оселедець від кісток, наріжте філе шматочками;
• шматочки чорного або житнього хліба подпекіте в духовці до рум'яної;
• натріть часником, змастіть хліб тонким шаром майонезу;
• зверху покладіть скибочку солоного огірка з оселедцем.

Недорогі бутерброди з імітованої ікрою

Святковий стіл часто обходиться недешево. Закуски, салати, м'ясні страви. Інгредієнти для страв виходять далеко не в копієчку. Але, в деяких випадках можна заощадити. Наприклад, зробити недорогі бутерброди з імітованої ікрою.

• хліб в нарізці;
• сир плавлений - 100 г;
• яйця відварні - 2 шт .;
• часник - половина зубчики;
• зелень - для прикраси;
• майонез - 2 ст. л .;
• імітована червона ікра - 120 грам.

Як готувати:

1. Яйця і часник очистіть.
2. Зелень промити, обсушити.
3. Яйця, сир протріть через тертку. Часник продавите пресом.
4. Змішайте з майонезом.
5. Змастіть шматочки хліба масою. Прикрасьте зеленню і ікрою.

Імітована червона ікра виготовляється з натуральних морських водоростей. Ціна сировини обходиться дешево, тому і кінцевий продукт бюджетний. Смак імітованої ікри солонуватий, приємний.

Оригінальні бутерброди з червоною ікрою - найкрасивіші

самі красиві бутербродиу вигляді квіток з червоною ікрою. Оригінальні. апетитна подача простого продукту. Ви здивуєтеся, наскільки прості інгредієнти для квіткової закуски.

• шматочки пшеничного хліба;
• рослинне масло - 2 ст. л .;
• вершковий сир плавлений;
• свіжі огірки;
• Червона ікра.

Етапи приготування:

1. За допомогою кулінарного круглого кільця виріжте з скибочок хліба гуртки.
2. Обсмажте на сковороді з маслом.
3. Змастіть вершковим сиром.
4. Огірок наріжте половинкою уздовж. Половинку покладіть на рез. Тепер ріжте фігурно. Перший рез не до кінця. Другий до кінця. Вийдуть половинки огірка з прорізом всередині.

Акуратно розкрийте нарізку огірка. Вставте в сир на бутербродах.

В серединки розкладіть по половині чайної ложки червоної ікри. Подивіться, які вони гарні!

З паштетом з печінки з овочами «На один укус»

Маленькі бутерброди з паштетом з печінки і овочів готуйте на будь-яке свято. Апетитні і дуже легкі. Закуска на один укус - красиво і просто.

• печінка куряча - 500 г;
• сало свиняче - 150 г;
• морква - 200 г;
• цибуля ріпчаста - 200 г;
• сіль - 1 ч. л .;
• чорний мелений перець або паприка - пів чайної ложки.

Ще підготуйте шматочки пшеничного хліба і зелень для прикраси.

Як готувати:

1. Печінка курячу сполосніть. Викладіть на серветки обсихати.
2. Сало наріжте тонкими шматочками. Обсмажте на сковороді. Додайте печінку. Смажте до готовності печінки. Перекладіть в тарілку.
3. Моркву натріть через тертку. Лук наріжте кубиками.
4. Киньте овочі в сковороду. Пасеруйте до м'якості.
5. Перекладіть назад печінку в сковороду. Перемішайте. Прогрійте продукти разом близько хвилини. Остудіть.
6. Перекрутіть через м'ясорубку. Пробийте блендером.
7. Заправте сіллю, перцем. Перемішайте.
8. З паштетом бутерброди готуйте холодні. Охолодіть паштет. Нанесіть на шматочки хліба. Прикрасьте зеленню.

Швидкий рецепт з печінкою тріски (з сиром)

Приготувати швидку закуску для нежданих гостей зможете за 5-7 хвилин. Звичайно, при наявності всіх інгредієнтів! Допоможемо правильно підготувати намазку для хліба. Суміш повинна бути густою і м'якою. У рецепті немає солі. сир і консервована печінкаі без того солоні.

• печінка тріски - 120 г;
• яйця курячі круто - 2 шт .;
• твердий сир (тертий) - 40-50 г;
• майонез - до смаку;
• зубки часнику - 2 шт .;
• кріп - для краси.

Як готувати:

1. Багет наріжте шматочками. Обсмажте на сухій сковороді до рум'яного кольору. Можна просто підсушити.
2. У миску викладіть з масла печінка тріски. Розімніть виделкою.
3. Перетріть через середню терку яйця і сир. Перемішайте з печінкою тріски.
4. Кріп дрібно наріжте. У списку продуктів сказано, що кріп для краси. Це правда, із зеленню бутерброди виглядають апетитно.
5. Додайте майонез. Перемішайте всі інгредієнти.
6. Намажте на шматки хліба. Швидкий рецептзакінчено.

Бутерброди «Англійські»

Поняття не маю, чому закуска називається англійської. Рецепт новий, але ризикну приготувати по ньому до свята. Любителям бринзи присвячується!

Що взяти для рецепта:

• хліб пшеничний - 4 шматочки;
• зелень з городу (листя молодого буряка, кріп або крес-салат) - 50 г;
• бринза - 60 г;
• вершкове масло - 50 грам.

Як готувати:

1. Шматочки хліба підсушіть в духовці.
2. Бринза - зернистий сир. Наріжте шматочками. Розімніть виделкою в мисці.
3. Додайте м'якого вершкового масла. Накришить зелені дрібно-дрібно.
4. Змастіть хліб сирним паштетом. Подайте в якості закуски.

Для любителів часнику представляємо оригінальні бутерброди - з ківі. Окреме слово про ківі. Беріть слабокислі плоди, м'які, але не солодкі.

• французький багет - 2 шт .;
• майонез - 11 ст. л .;
• зубки часнику - 4 шт .;
• тертий твердий сир - приблизно 100 г;
• ківі - 4 шт.

Як готувати:

1. Багет наріжте порційними шматками. Підсушіть на сухій сковороді. Рум'яного кольору можна не чекати. Просто, щоб хліб був не м'який.
2. Для намазки змішайте майонез з сиром. Додайте часник через прес. Перемішайте.
3. Ківі очистіть. Наріжте тонкими пластинками.
4. Змастіть бутерброди намазуванням. Прикрасьте ківі. оригінальні бутербродинезвичайні на смак. Поєднання часнику і сиру з ківі дає несподівано приємний результат. Кислуватий солона ніжна закуска для свята.

Сендвічі з сиром і ковбасою на шпажках

Незвично прості сендвічі. Спочатку, здається, що готуємо великий сендвіч-хмарочос. Але немає. Ви розріжете один великий бутерброди на 9 канапе.

• скибочки хліба квадратні - 6 шт .;
• консервований тунець - 100 г;
• соус песто - 1 ч. л. (Легко замінити пряним майонезом);
• помідор - 2 скибочки;
• плавлений сир - 100 г;
• салямі - 5-6 скибочок;
• ковбаса докторська - 5-6 тонких скибочок;
• сир твердий - 3-4 тонких скибочок.
• зелені оливки без кісточок.

Як готувати:

1. Суть приготування проста - зробити високий сендвіч з безліччю шарів. Отже, перший шматок хліба змастіть подрібненим тунцем. Покрийте хлібом.
2. Наступний шар - песто, скибочки ковбаси. Песто - просто пряний соус. При бажанні ви легко заміните песто майонезом.
3. Продовжуйте викладати продукти. Прошаровуються скибочки хліба начинкою. А в якості начинки залишаються скибочки помідора, плавлений сир, салямі, твердий сир.
4. Зверху покладіть останній шостий скибочку хліба.
5. Приберіть в холодильник на 1 годину.

Акуратно розріжте сендвіч ножем на 9 шматочків за кількістю шпаг.

Незвичайні канапе з сьомгою

канапе - легка швидказакуска. Чи не втрачається і користь. Частування складається з свіжих овочів, Слабосоленої риби.

• огірок - 1 шт .;
• перець болгарський - половина одного;
• сир твердий - 40 г;
• оливки консервовані - по числу канапе;
• слабосолона сьомга - 100 грам.

Канапе - закуска-трансформер. Можна заміняти інгредієнти без втрати смакових властивостей. Виходить смачно і з ковбасою, шинкою, помідором, зеленню, маслинами. Загальний принципприготування не змінюється.

Як готувати:

Для рецепта підготуйте продукти. Потрібні тонкі скибочки інгредієнтів. Наріжте огірок, сир, сьомгу. Перець досить очистити і розрізати навпіл.

Далі виконайте наступне. Візьміть шприц на 50 мл. Для вас це несподівано? У складі продуктів шприців немає. Зараз розповім, навіщо він потрібен. Видаліть голку, викиньте. Відсуньте внутрішню частину шприца назовні. Тупий кінець, звідки виробляються ін'єкції, зріжте канцелярським ножем. У вас вийшло? Відмінно! Тепер у вас є універсальний інструмент для приготування канапе в домашніх умовах!

Шприцом продавлюється в скибочках інгредієнтів кружечки. Вони будуть заходити в шприц. Як тільки він наповниться, беріть шпажку. Вставте шпажку в продукти всередині шприца. Вичавіть інгредієнти назовні. Все готово!

Отже, як зробити ви вже знаєте. Для канапе використовуйте перець, огірок, сир. Але спочатку на шпажку зробите оливку з сьомгою.

Сирний паштет для бутербродів

Паштетом змастіть пісні печива або скибочки поджаристого хліба. Зверху покришите зелені. Апетитно і дуже смачно. Сирний паштет стане в нагоді і для ситного сніданкубудинки і на природі.

Що взяти для рецепта:

• вершковий сир - 150 г;
• один великий болгарський перець (червоний);
• 2 зубки часнику;
• оливкова олія - ​​2 ст. л .;
• лимонний сік - 1 ст. л.

Етапи приготування:

1. Очистіть перець і часник. Запечіть в духовці або на грилі. Очистіть від сильно запечених ділянок з чорнотою.
2. Викладіть м'якоть перцю і часнику в подрібнювач блендера. Перебити в пюре.
3. Додайте сир, масло, лимонний сік. Подрібнюйте ще півхвилини.
4. Паштет перекладіть в креманку або відразу змащуйте печива для подачі. З паштетом закуска виходить ніжною. Зручно готувати паштет заздалегідь, зберігати в холодильнику можна до 2 діб.

Гарячі бутерброди з яйцем і овочами в духовці

Запечені бутерброди за рецептом прості. Виходять смачними, соковитими. Але, подаються тільки гарячими. Ідеальний вибір для святкового сніданку.

• яйце куряче - 1 добірне;
• перець болгарський - 1 шт .;
• цибуля ріпчаста в нарізці - 1 ст. л .;
• зелень салатна - пучок (кріп, петрушка);
• панірувальні сухарі - 3 ст. л .;
• перець мелений, сіль - по парі пучок;
• вершки - 3 ст. л .;
• рослинне масло - для змазування форм.

Як готувати:

Наріжте дрібно овочі та зелень.

У миску розбийте яйце. Додайте нарізку. Підсипте сухарі, перець мелений, сіль. Влийте вершки.

Добре перемішайте віночком.

маслом змастіть силіконові форми. Розлийте яєчну масу.

Печіть в духовці при 180 ˚ С до рум'яного кольору. Викладіть на тарілку.

Цікаві канапе з креветками на шпажках

Канапе давно увійшли в меню святкового столу. цікаві і смачні шматочкиполюбилися за швидкість приготування. Шикарний варіант зробити канапе з креветками на шпажках.

• огірок - 1-2 шт .;
• креветки - 100-120 г;
• майонез - 5-6 ст. л .;
• зубок часнику - 1 шт .;
• сіль - для варіння креветок;
• перепелині яйця - 2 шт.

Хід приготування:

1. Огірки трохи очистіть. Шкірку знімайте в повному обсязі. Наріжте огірки кружечками товщиною близько 1,5 см. Викладіть на сито. Стече зайвий сік.
2. Зробіть соус. Відваріть перепелині яйця. Очистіть. Наріжте.
3. Часник продавите через прес.
4. У блендері збийте майонез з яйцями і часником. Повинна вийти консистенція густого крему.
5. Креветки киньте в киплячу воду з сіллю. Варіть 5-7 хвилин. Відкиньте на сито. Дайте охолонути. Очистіть від шкірки.
6. На шпажку наколи креветку. Вставте в кружечок огірка, змащений соусом.

Як зробити пісні бутерброди: паштет з авокадо

Пісні бутерброди - безцінна закуска для вегетаріанців або дієтичного меню. М'якоть соковитого авокадо соковита і м'яка. З фрукта легко зробити паштет для шматочків хліба.

Що взяти для рецепта:

• хліб нарізний - 4 шматочки;
• авокадо - 1 шт .;
• рослинне масло - 2-3 ст. л .;
• лимонний сік - 1 ст. л .;
• сіль за смаком;
• для прикраси - зелень, помідори черрі.

Як готувати:

1. На олії обсмажте шматочки хліба до рум'яного кольору.
2. Почистіть авокадо. Розріжте м'якоть уздовж кісточки. Відокремте м'якоть з одного боку. В кісточку застроміть ніж, злегка перейдіть. Ложкою вийміть м'якоть з шкірки.
3. У мисці змішайте авокадо з лимонним соком, сіллю. Подрібніть блендером в пюре.

Змастіть пюре шматочки хліба. За бажанням прикрасьте зеленню і черрі.

У пюре з авокадо можна додати вершковий сир або тофу.

Десертні бутерброди «Повітряне хмара» на печиво

Легкі повітряні бутерброди з вершків на печиво - ласий десерт. За смаком схоже на птіфури або тістечка.

• печива «Марія» - по числу порцій;
• вершки жирні - 20 мл;
• ядра горіхів пекан - 4-5 шт .;
• цукрова пудра - 1 ст. л .;
• ванільний цукор - пів чайної ложки.

Як готувати:

1. Пекан - солодкі горіхи, ідеально підходять для десертних закусок. Подрібніть пекан до маслянистої кашки.
2. Сливки збийте з ванільним цукромі пудрою. Змішайте з горіхами.
3. Змастіть вершково-горіхової піною печива.

На свято слід приготувати частування не тільки для дорослих, але і для дітей. Дитячі бутерброди на святковий стіл обов'язково повинні бути незвичайними. Краще сказати, ненудними.

• консервовані ананаси кільцями;
• банани;
• фігурні шпажки.

1. Кільця ананаса розріжте половинками.
2. Банани наріжте кружальцями.
3. На шпажки надіньте ананас. Вставте в банан. Вийшов кораблик.

Смакота! Але, немає межі досконалості. Шматочки банана можна попередньо покрити шоколадом. Розтопіть молочний шоколад на водяній бані. Занурте нарізку банана. Викладіть на фольгу застигати. Після цього готуйте з шоколадними бананамиканапе для дітей.

«Вітамінні» - для дітей

Малюки часом неохоче їдять корисні продукти. Спробуйте сумістити корисні і смачні інгредієнтив бутербродах. універсальний рецептперетворіть в будь-який фруктовий. Замість груші за смаком беріть банани, яблука, хурму або щось інше.

Візьміть для рецепта:

• скибочки пшеничного хліба - 2 шт .;
• мед - 2 ч. л .;
• вершки жирні - 20 мл;
• сир м'який - 20 г;
• груша соковита - 1 шт.

Етапи приготування:

1. З'єднайте мед, вершки, сир. Збийте блендером.
2. Змастіть сирною масою скибочки хліба.
3. Грушу очистіть від шкірки. Наріжте кружечками. Розкладіть по бутербродів.

Смачні і недорогі бутерброди на святковий стіл - цікаве рішення для закуски. Готуються ласощі швидко. Продукти для рецептів коштують недорого і всі доступні. А варіантів рецептур безліч. Є з чого вибрати. І є, чим порадувати дітей і дорослих. Вам цікаві рецепти гарячих бутербродів на швидку руку? Якщо так, заходьте за посиланням на. А поки, до побачення, друзі.