Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Закуска "Сирні мандаринки" обов'язково приверне до себе загальну увагу гостей.
Страви, приготовлені до святкового столу, повинні бути не тільки дуже смачними, а й красиво поданими. Всім добре відомий та доступний салатз плавленого сиру з часником ми вирішили подати у вигляді кульок і прикрасити так, щоб вони стали схожими на мандаринки. Якщо ви вже думаєте, обов'язково зверніть увагу на цей рецепт. Бо приготувати все легко!
Сирні кульки – рецепт з фото.




Складові:
- плавлений сир"Дружба" - 3 упаковки (270 грам);
- вимита морква - 4 середні штуки (400 грам);
- ранній часник - 1 головка (30 г);
- майонез «Провансаль» - 4 столові ложки (100 г);
- рослинна олія- 5 столових ложок (150 г);
- сіль за смаком;
- цілі листки лавра – для прикраси;
- Бутони сушеної гвоздики - для прикраси.

Як приготувати з фото покроково

1. Як приготувати сирні кульки? Спочатку підготуємо моркву. Саме вона і перетворить наш майбутній салат із сиру на гарні мандаринки. Для цього вимиту моркву очищаємо від шкірки та натираємо її на тертці з дрібними отворами.




2. У сковороді сильно розігріваємо олію, викладаємо туди натерту моркву і періодично помішуючи, доводимо її до м'якості. Знімаємо сковороду з вогню і даємо моркви повністю охолонути.




3. Тим часом поки остигає морква, приготуємо салат із сиру. Для цього у зручну ємність крізь дрібні отвори терки натираємо плавлений сир «Дружба».




4. Ранній часник звільняємо від лушпиння та за допомогою преса видавлюємо його до майонезу. Майонез із часником добре перемішуємо.






5. Виливаємо підготовлену суміш із часнику та майонезу до натертого плавленого сиру, солимо за смаком і ще раз все ретельно перемішуємо. Салат готовий.




6. Тепер переходимо до головного – створення мандаринок. Для цього чистими руками з готового салатуформуємо невеликі кульки розміром з волоський горіх. Щоб салат не прилипав до рук, а кульки рівномірно скочувалися, періодично змочуємо руки у прохолодній воді.




7. Сформовані сирні кульки акуратно з усіх боків обвалюємо в моркві.






8. Останнім штрихом у приготуванні закуски з сиром та часником у вигляді мандаринок – це імітація хвостика та листочка фрукта. Для цього ми використовуємо цілі листки лавра і бутони сушеної гвоздики.




У центрі кожної обкатаної у моркві сирної кульки вдавлюємо по одному бутону сушеної гвоздики, збоку прикріплюємо лавровий лист.

Ось і все, закуску "Сирні мандаринки" можна подавати до столу.
Смачного!
Також оригінально виходять

16.12.2017

Важко уявити Новий рікбез мандаринів! Ці цитрусові плоди вже давно стали "за умовчанням" асоціюватись із зимовим святом нарівні з ялинкою, салатом "Олів'є", Дідом Морозом та іншими новорічними атрибутами. Без мандаринів на Новий рік не обходиться жодне застілля, то чому б не оформити у вигляді яскраво-жовтогарячих кульок ще й закусочне блюдо. Найпростіший і знайомий кожному салат у такому оригінальному виконаннімиттєво стане яскравим і ефектним. Закуска "Мандаринки" ‒ імітація всіма улюбленого новорічного фрукта ‒ гідне смачна прикраса святкового столу.
● Пропонуємо ознайомитися Як варити яйця, щоб вони швидко чистилися.
● Для розрахунку ваги того чи іншого продукту вам допоможе порівняльна таблиця заходів та ваг.

Нехай кулінарія стане для вас улюбленим проведенням часу і чудовим хобі!

Рецепт 1. Закуска "Новорічні мандаринки"

Найпростіший і знайомий кожному салат, що складається з сиру, яєць та часнику, в такому оригінальному виконанні миттєво стане яскравим та ефектним!

Складові:

✵ яйця курячі ‒ 3 шт.;
✵ сирки плавлені ("Дружба" або т.п.) ‒ 3 шт.;
✵ морква (велика) ‒ 2 шт.;
✵ часник ‒ 2-3 зубчики;
✵ майонез ‒ до смаку;
✵ кріп ( свіжа зелень) ‒ 2-3 гілочки;
✵ базилік (свіжа зелень) ‒ для прикраси;
✵ гвоздика (бутони) ‒ для прикраси;
✵ сіль ‒ до смаку.

Приготування

1. Моркву вимити, відварити зі шкіркою до середньої м'якості, остудити, очистити і натерти на дрібній терці. Віджати отриману масу, щоб видалити зайвий сік.
Будьте уважні! Переварена морква може перетворитися на кашу ще до спроби її натерти.
2. Плавлені сирки натерти дрібною стружкою. Щоб сирні брусочки легше натиралися, не розмазуючись по терці, їх потрібно попередньо на 30 хвилин помістити в морозильну камеру.
3. Яйця зварити круто, остудити, очистити подрібнити та викласти до сирної стружки.


4. Туди ж додати дрібно нарубану зелень кропу, пропущений через часник, майонез і добре перемішати до отримання єдиної. пластичної маси. У процесі зняти пробу та при необхідності посолити або додати ще трохи часнику. Закуска не повинна бути прісною!
5. З отриманої маси вологими руками скачати щільні кульки розміром з невеликий мандарин.


6. Кожну салатну кульку покрити суцільним тонким шаром морквяної маси (без просвітів).
7. Викласти готову закуску на плоску блюдо сервіровки. Завершити образ імпровізованих "мандаринок" потрібно зеленими листочками базиліку або іншої свіжої зелені. Щоб страва ще більше стала схожою на мандарини, у кожну помаранчеву кульку встромити по бутону гвоздики.


8. Перед подачею помістити закуску "Мандаринки" у холодне місце на 30-40 хвилин.

Приємного апетиту та святкового настрою!

Рецепт 2. Закуска "Святкові мандаринки"

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей оригінальними закускамина святковому столі, то обов'язково увімкніть у меню закуску "Мандаринки". Ця страва виглядає так натурально, що багато хто поцікавиться, навіщо ви відразу виставили на стіл свіжі фрукти. На гостей чекатиме кулінарний сюрприз: адже під шаром соковитої відвареної морквиховатиметься яєчний шар з майонезом і начинка зі шпротного паштету. Створити страву можна за лічені хвилини, якщо заздалегідь відварити моркву та курячі яйця.

Складові:

✵ яйця курячі ‒ 3 шт.;
✵ шпроти (консерви) ‒ ½ банки;
✵ морква ‒ 3 шт.;
✵ майонез ‒ 1,5 ч. ложки (= 0,5 ч. л. для моркви + 1 ч. л. для яєць);
✵ перець чорний (мелений) ‒ 1 щіпка;
✵ сіль ‒ 4 щіпки;
✵ салат зелений (листя) ‒ 2 шт. для прикраси.

Приготування

1. Моркву відварити зі шкіркою (протягом 25 хвилин), різко охолодити в крижаній воді, очистити, натерти на дрібній тертці, посолити, додати 0,5 ч. ложки майонезу і добре перемішати.
2. Яйця зварити круто (протягом 10-12 хвилин), різко охолодити в крижаній воді, очистити, натерти на дрібній тертці, посолити, поперчити, додати 1 ч. ложку майонезу і ретельно перемішати.


3. Розкрити банку зі шпротами. Вийняти половину тушок рибок із консервів та розім'яти виделкою у паштет. За бажання можна відразу замість шпрот купити шпротний паштет.
4. Вологими руками сформувати з рибного паштетукульку, викласти її на коржик з яєчної маси і заліпити краї.


5. Так само викласти яєчну кульку з начинкою на корж з морквяної маси, заліпити краї і надати форму мандаринки.
6. Т.к. ця закуска готується в основному для новорічного або різдвяного застілля, то в будинку є і справжні мандарини, потрібно зняти з них засохлі "квіточки" і помістити на кожну імпровізовану "мандаринку". Або скористатися бутонами гвоздики.


7. Плоске блюдо для подачі вислати промитим і обсушеним листям зеленого салату, викласти на них "мандаринки"
8. Закуску "Мандаринки" можна попередньо помістити в холодильник і до подачі на святковий стіл зберігати у закритому контейнері протягом доби.

Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Рецепт 3. Закуска "Пікантні мандаринки"

Простий рецепт неймовірно ніжний і смачної закускив оригінальному виконанні, що підійде для будь-якого святкового столу та не залишить байдужими всіх ваших гостей.

Складові:

✵ сир плавлений ‒ 200 г;
✵ часник ‒ 2 зубчики;
✵ майонез ‒ 2 ч. ложки;
✵ оливки (без кісточок) ‒ 50-70 г;
✵ паприка ‒ 15-20 г;
✵ зелені листочки (цитрусові, базиліка, орегано) ‒ для прикраси.

Приготування

1. Плавлений сир попередньо помістити на 30 хвилин у морозильник, а потім натерти на дрібній терці.
2. До натертого сиру додати пропущений через часник, майонез і ретельно перемішати. Солити не треба, т.к. у сирі та майонезі солі достатньо.
3. Взяти чайну ложку сирної маси, вкласти в неї оливку без кісточки і закатати в кульку. Не варто класти більше майонезу, ніж зазначено у рецептурі, т.к. кульки повинні мати форму. Оливки можна замінити дуже дрібними помідорками чері або курагою.

Закуска Мандаринки – ще один «ошатний» рецепт на святковий новорічний стіл. Минулого разу ми вже готували рецепти з такої серії – це й не менше. А ви купуєте мандарини для святкового новорічного столу? Для мене, гадаю, як і для багатьох інших, мандарини є одним із першорядних атрибутів Нового Року.

Їхній аромат і теплий помаранчевий колір викликають у людини відчуття захоплення, радості та душевного піднесення. Пам'ятаю, у моєму далекому дитинстві мандаринки завжди лежали в новорічних подарунках і перше, що я намагалася відшукати в цьому подарунку — це були мандаринки.

Гостра сирна закуска «Мандаринки»

Закуска «Мандаринки» – зімітує улюблений новорічний фрукт.

Закуска «Мандаринки» – це можливість подати найпростіший та багатьма улюблений салат із сиром та часником в оригінальному вигляді.

Ліричний відступ:

• Якось друзі надіслали Чукчі новорічну посилку: - мандарини та червону ікру. Чукча пише у відповідь листа: - Посилку отримали, за мандарини велике спасибі. А журавлину ми викинули – вона рибою пахне.
• Найважче у новорічні будні… це перестати їсти мандаринки

Готувати таку закуску легко і просто, у чому ви й самі зараз переконаєтесь. Отже, перейдемо до рецепту.

Складові:

• 150 гр. твердого сиру, натерти
• 100 грн. плавленого сиру, натерти
• 2 шт. моркву відварити, протерти на дрібній тертці
• 2 яйця, відварити, натерти
• 4-6 зубчиків часнику (за смаком) для супер гострого смаку, можна менше (за бажанням)
• сіль та майонез
• зелень кропу за бажанням

Як приготувати гострі закусочні мандаринки з сиром

1. У глибокій ємності змішуємо два види сиру та яйця, додаємо пропущений через прес часник, підсолюємо, додаємо майонез, за ​​бажанням ще можна додати дрібно нарізану зелень кропу, перемішуємо.
2. Вологими руками формуємо імпровізовані мандаринки. Обвалюємо мандаринки в тертій морквині.
3. Кожній мандаринці додаємо листочки. Мандаринові листочки можна імітувати лавровим листом, зеленню петрушки, листям базиліка або іншою зеленню, яка є у вас під рукою. Гвоздика гратиме роль хвостика мандаринки.
4. Перед подачею поставте закуску у холодне місце на 30-40 хвилин.

Закуска для новорічного столу готова!

Всім смачного!

Опубліковано: 29.12.2015
Розмістив: ФеяСвітанку
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Жоден період новорічних святне обходиться апріорі без мандарину. Цитрусовий, властивий цьому південному плоду, що бадьорить аромат свіжості, створює неповторне відчуття свята, коханого всіма з дитинства.

Пропонований салат виконаний у формі мандаринок, що покликане підтримати чарівну атмосферу новорічних свят. Виготовлення помаранчевих плодів дуже цікаве і нескладне, тому діти із задоволенням долучаться до цього процесу.




Для приготовлення новорічний салат"Мандаринки" знадобляться звичайні інгредієнти:

- варена морква- 2 шт.;
- варені яйця- 3 шт.;
- плавлені сирки (можна замінити твердим сиром) – 2 шт.;
- гвоздика – 3-4 шт.;
- майонез – 2 ст. ложки;
- лавровий лист – 3-4 шт.
Якщо заздалегідь відварити потрібні продукти, приготування салату займе близько 15 хвилин.

Покроковий рецепт з фото:

1. Натерти сирок. Щоб із ним було зручніше працювати, можна попередньо сирок трохи (хвилин 20) потримати у морозилці.
2. Натерти яйця.
3. Пропустити через часнику часник.

5. В окрему ємність натерти моркву на найдрібнішій тертці.
6. З яєчно-сирної суміші сформувати кульки розміром з мандаринку (руки попередньо змочити у воді).
7. Приліпити по всій поверхні білої кульки натерту моркву.




8. Вгорі готової кульки встромити хвостик із гвоздики. Вставити лавровий лист.

Салат готовий. З таких мандарин не потрібно зчищати шкірку: ніжна солодкувата морква врівноважує часникову гостроту сирно-яєчної серединки.

Від такої часникової мандаринки не відмовляться навіть діти. А якщо вони брали участь у виготовленні страви, то вона їм здасться особливо смачною.

Спробуйте приємного апетиту!

Порадуйте своїх маленьких гурманів ще й.

Салат з куркою та мандаринами, покроковий рецепт з фото якого я вам хочу показати, відмінно впишеться в новорічне та різдвяне менюсвятковий стіл. Цей дуже простий і легкий у приготуванні салат з новим смаком обов'язково приверне увагу гостей яскравим оформленням. Будьте готові до того, що гості небайдужі до кулінарії, обов'язково попросять рецепт салату з куркою та мандаринами.

Не секрет, що цитрусові чудово гармонують із м'ясом. Варто тільки згадати про курку чи качку. апельсиновий соус, або свинина, запечена з апельсинами або лимоном. А також про улюблене багатьма або салат «Французька коханка».

Мандарини є винятком. Вони добре поєднуються з м'ясом при запіканні, гасінні і зокрема салатах. По суті, у будь-якому салаті апельсини можна замінити мандаринами, і він буде не менш смачним та ароматним.

На сьогоднішній день відомо велика кількістьсалатів, до складу яких входять мандарини, зокрема салатів з куркою та мандаринами. Серед господарок користуються популярністю салати з куркою, мандаринами, консервованими печерицями, горіхами, кукурудзою, сиром, корейською морквою, цибулю.

Для приготування цього новорічного та мандаринами нам знадобиться простий список інгредієнтів. До складу салату входитимуть плавлений сир, куряча грудка, мандарини, консервована кукурудза та яйця. Невеликий нюанс, для салату бажано використовувати не дуже кислі мандарини, мандаринки кисло-солодкого смаку підійдуть ідеально.

А тепер давайте подивимося, як приготувати салат з куркою, мандаринами та сиромпо покроковому рецептуз фото.

Складові:

• Плавлений сирок - 1 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Кукурудза консервована – 100 гр.
• Куряча грудка – 1 шт.,
• Мандарини – 3 шт.
• Сіль за смаком,
• Майонез – 1 ст. ложка,
• Свіжий кріп.

Салат з куркою та мандаринами – рецепт

Після того, як всі інгредієнти будуть підготовлені, можна починати приготування салату з куркою і мандаринами. Курячі грудки для цього салату можна підготувати двома способами - запекти в духовці або відварити в каструлі на плиті. У цьому рецепті я використала запечену у спеціях у фользі. Рецепт її приготування я напишу пізніше, ви ж поки що з легкістю зможете знайти безліч рецептів запеченої курячої грудки на просторах інтернету. Курячі грудки варені або запечені, після того як вона охолоне, наріжте кубиками.

Відберіть із банки потрібну кількість консервованої кукурудзи.

Зварені круто яйця очистіть і наріжте кубиками.

Плавлений сирок наріжте кубиками невеликих розмірів. У цьому рецепті салату можна використовувати замість плавленого сирку твердий сирабо сир сулугуні.

Мандаринки почистіть від шкірки. Розділіть на часточки. Кожну з часточок розріжте навпіл.

У глибоку миску викладіть усі інгредієнти салату з куркою та мандаринами – курячі грудки, сир, шматочки мандаринок, консервовану кукурудзу, яйця.

Салат злегка підсоліть до смаку. Залишилося додати до салату майонез. Якщо у вас є час, то рекомендую приготувати його в домашніх умовах, адже він не тільки смачніший за покупний, але ще й корисний.

Салат перемішайте ложкою.

Ось такий салат вийшов. Як видно на фото, вигляд у нього не дуже презентабельний, хоч це й не впливає на його смак. Щоб виправити це, потрібно його красиво подати. Ефектно виглядатиме салат з мандаринами та куркою на тарілці, прикрашеній салатним листям або кропом. Сам салат зверху можна посипати зернами гранату, журавлиною, ягодами смородини. Оригінально виглядатиме салат, якщо посипати його рубаними та підсмаженими волоськими горіхами.

Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт салату з мандаринами та куркоювам сподобався. Як експеримент ви можете спробувати приготувати соковитий