Bugun bizda sho'rva bor dudlangan kolbasa... Men uzoq vaqt pechka atrofida skripka qilishni xohlamayman. Men eng kam qarshilik yo'lini tanlashga va oddiy, mazali va tez pishirishga qaror qildim. Olish uchun qiziqarli taom, qimmat chet el mahsulotlarini sotib olish shart emas. Siz shunchaki muzlatgichga qarashingiz, tasavvuringizni yoqishingiz kerak va samimiy tushlik yo'qdan tayyor bo'ladi. Ko'pincha men bu taomni tug'ilgan kundan keyin yoki boshqa bayramlardan keyin pishiraman. Bundan tashqari, mazali va og'ir ovqatdan so'ng, tanangizni engil sho'rva bilan tushirishni xohlaysiz. Tavsiya eting.

Kolbasa sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin

Ayniqsa siz uchun mazali va oddiy retsept.

Tarkibi:

• Dudlangan kolbasa - 200 g;
• suv - 2 l;
• Sabzi - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Kartoshka - 4-6 dona;
• Ta'mga tuz;
• O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. yolg'on.;
• dafna yaprog'i- 1 ta kompyuter.

Uyda fotosurat bilan retseptni bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin

Kerakli miqdorda suvni yirtqichlardan to'kib tashlang, olovga qo'ying, qaynatib oling. Tarkibi qaynayotganda siz kartoshkani tozalashingiz, ularni kichik kubiklarga kesib, qaynatishga yuborishingiz kerak.

Piyoz tozalang, mayda choping.
Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Dudlangan kolbasa kub shaklida kesiladi. Faqat sifatli kolbasalarni tanlang.Biz sabzavotlarni avval panga yuboramiz. Unga o'simlik yog'ini quyishni unutmang, qizdiring. Ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yarim pishganicha qovuring. Keyin kolbasa qo'shing, yana 5-7 daqiqa pishiring.
Sho'rvaga yuboring. Tuz va dafna barglarini qo'shing. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
Issiqlikdan olib tashlang, tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz qo'shing. Pishirgandan so'ng darhol bir bo'lak qora non va sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Maslahatlar

1. Siz uni tovuq yoki go'shtli bulyon bilan pishirishingiz mumkin, pomidor qo'shing, Bolgar qalampiri, karam.
2. Karabuğday, guruch, makaron yoki noodle bu taomni buzmaydi, shuning uchun ularni xavfsiz qo'shishingiz mumkin. Qo'ziqorin yoki go'sht, loviya yoki no'xat - tajriba qilish uchun bepul his qiling, ta'mi sizni xafa qilmaydi.
3. Men shuni aytishni unutib qo'ydimki, siz bunday taomni nafaqat pechda pishirishingiz mumkin. Multivark vazifani a'lo darajada bajara oladi. Birinchidan, kolbasa va sabzavotlarni qovuring, keyin kartoshka va suv qo'shing, 1 soat qaynatib oling.

Talabalik paytlarimda bu oshni tez-tez pishirardim. Mazali, oddiy, tez. U mening sevimli va imzo taomi... Darhaqiqat, o'sha paytda men oshxonada qozon-tovoq bilan skripka qilishni xohlamadim. Biz halol yedik, ayniqsa, buni qanday qilishni bilmasdim. Va yosh o'sayotgan tana har doim ovqatlanishni xohlardi va bu nafaqat oziq-ovqat, balki qandaydir mazali edi. Va mazali hech narsa qolmaganida, aniqrog'i, muzlatgichda deyarli hech narsa qolmaganida, biz kartoshkani qovurdik yoki dudlangan kolbasa bilan sho'rva pishirdik.

Dudlangan kolbasa bilan sho'rva - tez universal taom bo'lib, styuardessa ko'p vaqt talab qilmaydi va barcha oila a'zolarini xursand qiladi. Dudlangan kolbasa an'anaviy ravishda mustaqil element hisoblanadi bayram dasturxoni, ammo, dono uy bekalari uni birinchi taomlar uchun ishlatishdan xursand bo'lib, kundalik menyuga xilma-xillik qo'shadilar.

Garchi bu taomni tayyorlash uchun deyarli har qanday kolbasa mos keladi tajribali oshpazlar salamni olish tavsiya etilmaydi, chunki qovurishdan keyin qattiq bo'lishi mumkin.

Ushbu sho'rvani tayyorlash uchun sizga kartoshka, piyoz va sabzi an'anaviy sabzavot to'plami kerak bo'ladi. Ammo keyin siz no'xat, tuxum yoki pishloq kabi sevimli ovqatlaringizni qo'shishingiz va o'zingizni yaratishingiz mumkin. pishirish asari, ular aytganidek, "o'z-o'zidan".

Tayyorlashning qulayligi va tezligi, shuningdek, mahsulotlarni birlashtirishning keng imkoniyatlari bu sho'rvani sizning menyuingizga ajoyib qo'shimcha qiladi, chunki uni mehmonlarga ham, mehmonlarga ham berish mumkin. kundalik stol qo'yish.

Dudlangan kolbasa sho'rva qanday tayyorlanadi - 15 xil

Oson va tez pishirish sabzavotli sho'rva kolbasa. Pishirish uchun atigi 20 daqiqa kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• suv - 1,5-2 l
• kartoshka - 3 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1-2 dona.
• dudlangan kolbasa - 150-200 gr
• sariyog '- 5 g
• ziravorlar, o'tlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

Vaqtni oqilona taqsimlash, birinchi navbatda kartoshkani o'rta qismlarga tozalang va kesib oling. Biz pishirishga o'tdik.

Biz piyoz va sabzi tozalashimiz mumkin. Biz piyozni o'rta kattalikdagi, uchta sabzi mayda maydalagichda maydalaymiz.

Sosisni 2 mm qalinlikdagi halqalarga, so'ngra chiziqlar bilan kesib oling. Siz o'zingizning ta'mingiz va hamyoningizga qarab har qanday go'sht mahsulotini olishingiz mumkin.

Piyoz, sabzi va sosisni sariyog 'bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Siz kolbasa va sabzavotlarni qizarib yuborgan bo'lsangiz, kartoshka tayyor va biz hamma narsani pandan panga solib qo'yishimiz mumkin.

Sho'rva qaynatiladi, ta'mga tuz, ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Uni 10 daqiqa qaynatishga ruxsat berish tavsiya etiladi.

Xushbo'y va samimiy tushlik sizning oilangizni xursand qilishga tayyor!

Ajoyib kombinatsiya dudlangan kolbasa va no'xat bo'lib, uning yordamida siz samimiy va og'izni sug'oradigan sho'rva tayyorlashingiz mumkin. U, albatta, sizning oilangizning barcha a'zolariga murojaat qiladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg
• no'xat - 500 g
• piyoz - 200 g
• sabzi - 250 g
• dudlangan kolbasa - 300 g
• suv - 3,5 l
• dafna yaprog'i - 2 dona.
• arpabodiyon - 1 dona
• kungaboqar yog'i - 50 g

Tayyorlanishi:

Birinchidan, no'xat tayyorlang. Bulutli suv bo'lmasligi uchun uni yaxshilab yuvish kerak. No'xat navi muhim emas. No'xat bizning sho'rvamizda yaxshi qaynatiladi - 2 soat davomida namlang sovuq suv(kechasi buni qilish eng qulaydir).

Shu tarzda tayyorlangan no'xatlarni pishirishga qo'ying, uni qaynatib oling, jarayonda ko'pikni olib tashlang va 30-40 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.

No'xat qaynayotganda, kartoshkani (po'stini tozalang, mayda kubiklarga bo'ling) va kolbasa (kichik kublar yoki kublar bilan kesing) pishiring. Tozalangan mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi yumshoq bo'lgunga qadar kungaboqar yog'ida 5-7 daqiqa davomida qovuring.

No'xat yumshoq bo'lganda, kartoshkani qozonga soling va pishganicha pishiring. Keyin qovurilgan va kolbasa qo'shing. Tuz, qalampir, dafna yaprog'i qo'shing, past olovda yana 10 daqiqa qaynatib oling. Oxirida arpabodiyonni (yoki siz tanlagan o'tlarni) qo'shing va yana bir daqiqa qaynatib oling.

Voila - sho'rvangiz tayyor!

Dukkaklilarni sevuvchilar uchun - juda mazali sho'rva uchun yana bir retsept, bu safar loviya bilan. Oq sharob va sarimsoq unga achchiqlikni qo'shadi.

Tarkibi:

• ichida oq loviya o'z sharbati- 800 gr
• tovuq bulyon- 500 ml
• qaynatilgan dudlangan kolbasa - 300 g
• piyoz - 2 dona.
• selderey sopi - 2 dona.
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• sabzi - 2 dona.
• oq quruq sharob- 1 osh qoshiq.
• Oq karam- 0,5 bosh karam
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
• bolgar qalampiri - ta'mga
• tatib ko'rish uchun tuz

Tayyorlanishi:

Ushbu sho'rvani tayyorlashni barcha ingredientlarni tayyorlash bilan boshlashingiz kerak. Sabzi, piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda choping. Seldereyni yupqa bo'laklarga kesib oling, shuningdek, sosisni mayda maydalang, karamni maydalang.

Yog'ni yirtqichlardan qizdiring. U erda selderey, sabzi va piyozni qo'ying, 8 daqiqa qovuring.Sarimsoq va kolbasa qo'ying, yana 5 daqiqa qovuring, so'ngra bulon va sharobni quying.

Aytgancha, tajribali oshpazlar ushbu retsept uchun "Ovchi" turidagi dudlangan kolbasalarni tanlashni maslahat berishadi, chunki ular juda ifodali ta'm va hidga ega.

Bizning suyuqlik qaynatilganda - loviya va karam qo'shing, yana 25 daqiqa davomida past olovda pishiring. Oxirida sizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir.

Siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin!

Agar u erda pishloq qo'shsangiz, kolbasa sho'rvangiz juda xushbo'y va qoniqarli bo'ladi. Pishloq sho'rvalari har doim mamnuniyat bilan qabul qilinadi va dudlangan kolbasa hidi faqat uning ta'mini oshiradi.

Tarkibi:

• suv - 3 l
• o'rta kartoshka - 4 dona.
• sabzi - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• qayta ishlangan pishloq - 150 g
• guruch - 0,5 stakan
• ko'katlar
• dudlangan kolbasa - yarim tayoq
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Biz olovga suv qo'yamiz va qaynaguncha kutamiz. Ko'pikni olib tashlashni unutmang. Bu vaqtda biz kartoshkani tozalaymiz, yuvamiz va kubiklarga (yoki chiziqlar) kesib tashlaymiz, ularni qaynoq suvga tashlaymiz.

Kartoshka qaynayotganda, kolbasa yana kubiklar yoki chiziqlar bilan kesiladi.

Ushbu retsept uchun kolbasa yog'li navlarni tanlash uchun yaxshiroqdir, masalan, "Krakowska".

Issiq yog'da, sosisni qovuring, oldindan tozalangan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra mayda tug'ralgan piyoz. Bularning barchasi 5 daqiqa davomida past olovda pishirilsin, aralashtirishni unutmang.

Kartoshka yarim pishganida, unga guruch qo'shing (tayyor yoki xom) va qayta ishlangan pishloq (uni to'g'ridan-to'g'ri bo'laklarga bo'lib tashlashingiz mumkin, u pishirish jarayonida bulonda eriydi).

Oxirida bulonga qovurilgan, sarimsoq, o'tlarni qo'shing, uni bir necha daqiqa qaynatib oling. Va tuzni tatib ko'rishni unutmang.

Siz oilangizni boqishingiz mumkin!

Pomidor har qanday taomga o'ziga xos lazzat beradi. Bu suvli, mazali va qoniqarli. Albatta, kolbasa sho'rvasini pomidor bilan ziravorlashimiz yoki pomidor qo'shishimiz mumkin.

Tarkibi:

• bekon - 50 g
• dudlangan cho'chqa go'shti kolbasa - 3 dona.
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• konservalangan oq loviya - 1 dona
• konservalangan pomidorlar- 1 ta bank
• chili qalampiri - 1 dona.
• reyhan - 0,5 shamlardan,
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Kolbasa tug'ralgan va qovurilgan bo'lishi kerak, tug'ralgan sarimsoq va pastırma qo'shiladi.

U erda tug'ralgan pomidorlarni (suyuqlikni ham to'kib tashlang) va chili qalampirini (uni kesib tashlamang, balki butunlay tashlang).

Sho'rva qaynayotganda, loviya ichiga tashlang, ta'mga qalampir va tuz qo'shing va pomidorlarimiz yumshoq bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Xizmat qilayotganda tug'ralgan rayhon bilan bezang.

Ajoyib taom!

Dudlangan kolbasa klassikaning xushbo'yligini oshirishi mumkin noodle sho'rva... “Bo‘tqaga go‘sht aralashmaydi” deganlaridek.

Tarkibi:

• Suv - 2-2,5 l
• Kartoshka - 2-3 dona. o'rta yoki bir nechta kichik
• Sabzi - 1 ta o'rta
• Piyoz - 1 dona.
• Vermishel - 100 g
• Dudlangan kolbasa - 200 g
• Qayta ishlangan pishloq - 2 paket

Tayyorlanishi:

Birinchidan, keling, hamma narsani oldindan tayyorlaymiz oddiy sho'rva: tug'ralgan kartoshka, piyoz va sabzi qovurish uchun maydalanadi. Biz kolbasa va pishloqni ham mayda to'g'raymiz.

Biz kartoshkani qaynatishga qo'yamiz, suvni ozgina tuzlaymiz va ko'pikni olib tashlashni unutmaymiz.

Oshpazlik mutaxassislari, shuningdek, dafna barglarini qo'shishni maslahat berishadi, bu bizning kartoshkamizga qo'shimcha lazzat beradi.

Oldindan kungaboqar yog'i bilan panani yog'lab, avval sabzi va piyozni, keyin esa kolbasani qovuring. Hammamiz birgalikda 8 daqiqa qaynatamiz.

Kartoshkani yarim pishganicha qaynatgandan so'ng, tashlang makaron va yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Biz qovurilgan kartoshkani makaron bilan tayyorlaymiz va darhol qaymoqli pishloq qo'shamiz. Yaxshilab aralashtiramiz va pishloq to'liq eriguncha taxminan besh daqiqa qaynatib oling.

Biz tayyor sho'rvani 20 daqiqa davomida quyamiz va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan sepamiz.

Siz sho'rvani darhol eyishingiz mumkin!

Yana bir mazali va tez sho'rva unga tuxum qo'shib qaynatish mumkin. Ushbu protein mahsulotining muxlislari bu taomni albatta yoqtirishadi.

Tarkibi:

• go'shtli bulon- 2 l
• kolbasa - 300 g
• bug'doy noni- 200 gr
• tuxum - 5 dona.
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Nonni tilimga kesib, pechda ozgina quritilishi kerak.

Sosisni tilimga kesib oling va uni tayyor non bilan birga qatlamli idishga soling. Hammasini go'shtli bulon bilan to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.

Tuxumlarni alohida pishiring, ularni tozalang, yarmiga yoki tilimga kesib oling va ularni plastinkalarga joylashtiring. Issiq sho'rva quying - va stolga!

Yasmiq va parmesan pishloqli juda qiziqarli sho'rva. Ushbu retsept oilani ham, mehmonlarni ham hayratda qoldirishi mumkin.

Tarkibi:

• Dudlangan kolbasa - 450 g
• Go'shtli bulon - 2 l
• O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. l
• Piyoz - 150 g
• Sabzi - 200 g
• Ziravorlar (reyhan, oregano, muskat yong'og'i va qora qalampir) - ta'mga
• Sarimsoq - 1 katta chinnigullar
• Pomidorlar - 800 g
• yasmiq - 400 g
• Ta'mga tuz
• Parmesan - 200 g
• Limon - yarmi

Tayyorlanishi:

Sosisni chiziqlar bilan kesib oling va uni ayçiçek yog'i bilan yirtqichlardan qovurish uchun yuboring.

Qo'pol qirg'ichda piyoz, qobig'i va uchta sabzi tozalang va mayda to'g'rab oling - ularni kolbasaga yuboring. Piyoz shaffof bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida qovuring. Biz massamizga ziravorlar va maydalangan sarimsoq qo'shamiz. Biz bir daqiqa qovuramiz.

Ziravorlar pishirilayotganda, pomidorni tozalang va kub shaklida kesib oling va yasmiqni yuving.

Biz bularning barchasini asta-sekin yirtqichlardan tushiramiz, oldindan tayyorlangan bulonni bir xil joyga va tuzga quyamiz. Bularning barchasini yasmiq tayyor bo'lgunga qadar taxminan bir soat davomida pishiring.

Tayyor sho'rvaga mayda maydalangan Parmesanni (100 g - yarmi) quying va limonni tatib ko'rish uchun siqib, yana qaynatib oling.

Xizmat qilayotganda qolgan pishloqni ustiga seping - va ovqatlaning!

Asl va samimiy birinchi taomlar don qo'shilishi bilan olinadi. Misol uchun, agar siz kolbasa bilan sho'rvaga irmik qo'shsangiz, u juda original bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• suv - 1 l
• dudlangan kolbasa - 150 g
• kartoshka - 4 dona.
• irmik - 4 osh qoshiq
• piyoz - 1 dona.
• sariyog '- ta'mga
• tatib ko'rish uchun tuz

Tayyorlanishi:

Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesib oling va ularni qaynoq suvli idishga soling.

Bu yerga ham qo'shamiz irmik, tuz.

Kartoshka qaynayotganda, kolbasa va piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va sariyog'da qovuring.

Yarim tayyor kartoshkaga irmik bilan qovurilgan qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring.

Ta'mga ko'katlar qo'shing.

Bizning sho'rva tayyor!

Yangi yoki quritilgan no'xat uchun ajoyib o'rinbosar yashil bo'lishi mumkin konservalangan no'xat... Bunday sho'rva tezda tayyorlanadi va buni hatto ichida ham qilish mumkin Mikroto'lqinli pech.

Tarkibi:

• dudlangan kolbasa - 400 g
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• yashil no'xat- 1 ta bank
• go'shtli bulon - 1 l
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Bulyonni oldindan tayyorlang. Buning uchun go'shtni (siz tanlagan, 200-300 g) suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va qaynoq suv bilan to'ldiring, zaytun moyi qo'shing. Uni yumshoq qopqoq bilan yoping va mikroto'lqinli pechga 20 daqiqaga yuboring.

Mikroto'lqinli pechda Grill funksiyasidan foydalangan holda sosisni oldindan qovuring.

Sabzi va kolbasalarni chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalarga kesib oling. Biz sabzavotlarni yirtqichlardan qo'yamiz, no'xat qo'shamiz va ularni suzilgan bulon bilan to'ldiramiz. Mikroto'lqinli pechga yana 5 daqiqa qo'ying.

Keyin dudlangan go'shtlarni yirtqichlardan soling va ularni mikroto'lqinli pechga yana 5 daqiqa davomida yuboring, qopqog'ini mahkam yoping.

Yana bitta mazali retsept Mazali kolbasa birinchi taomiga guruch kiradi. U juda ko'p bo'lmasa-da, bulon va ta'mi juda aromatik bo'ladi.

Tarkibi:

• suv yoki go'shtli bulon - 1 l
• dudlangan kolbasa - 200 g
• kartoshka - 3 dona.
• guruch - 2 osh qoshiq
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
• tug'ralgan ko'katlar - 1 osh qoshiq
• tatib ko'rish uchun tuz

Tayyorlanishi:

Taomning dastlabki tayyorlash bosqichi an'anaviy tayyorlashni o'z ichiga oladi. Sabzavotlarni yuving, tozalang, kesib oling: mayda piyoz, kartoshka va sabzi chiziqlar bilan.

Kartoshka va yuvilgan guruchni qaynab turgan bulonga soling, taxminan 15 daqiqa davomida sekin olovda pishiring, qopqog'i bilan yoping.

Bu vaqtda, sosisni chiziqlar bilan kesib oling, qovuring o'simlik yog'i sabzi va piyoz oltin jigarrang bo'lgunga qadar.

Bularning barchasini panga, tuzga qo'shamiz va yana 10 daqiqa pishganicha pishiramiz, o'tlarni qo'shamiz.

Xushbo'y va samimiy sho'rva tayyor!

Bugungi kunda u ko'p odamlarga mazali va pishirishga yordam beradi sog'lom ovqatlar multivark. Ushbu oshxona jihozi - ajoyib variant dudlangan kolbasa bilan mazali tuzlangan sho'rva tayyorlash uchun.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona.
• Tuzlangan bodring (yoki tuzlangan) - 2 dona
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Pearl arpa- ¾ ko'p oynali
• Dudlangan kolbasa - 200 g
• Dudlangan tovuq ko'kragi - yarmi
• Tomat pastasi- 3 osh qoshiq.
• Dafna yaprog'i, qora qalampir no'xati, xushbo'y qalampir, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Inju arpasini kamida 2 soat sovuq suv bilan to'ldiring.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, Shirin qalampir, bodring, kolbasa va tovuq go'shti, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshkani mayda bo'laklarga kesib oling.

Bu erda siz o'zingizning didingizga ko'ra umumiy og'irligi 500 g gacha bo'lgan har qanday dudlangan go'shtni, kamida 2 turdagi go'shtni olishingiz mumkin - oshpazlar shunday maslahat berishadi.

Multivarkning pastki qismiga 3 osh qoshiq quying. o'simlik yog'i, darhol sabzi, piyoz va bolgar qalampirini qo'shing va Fry rejimini yoqing (odatda davomiyligi 20-25 daqiqa). 9-10 daqiqadan so'ng. dudlangan go'sht, to'liq stakan suv va tomat pastasini qo'shing va o'chiring.

Keyin biz bodring va ziravorlar, shuningdek, kartoshka va marvarid arpa tashlaymiz.

Bizning massamizni tuzlang (bu erda allaqachon tuzlangan bodring borligini unutmang) va uni maksimal belgiga suv bilan to'ldiring. Biz sho'rva rejimini tanlaymiz.

Aralashtiring, o'tlar, smetana yoki mayonez qo'shing - va stolda!

Kolbasa va olma bilan sho'rva uchun noodatiy retsept. Sizning oilangiz yoki mehmonlaringiz, albatta, ta'mning o'ziga xosligini qadrlashadi va pishirish jarayoni sizni ko'p vaqt talab qilmaydi.

Tarkibi:

• tovuq suvi - 900 g
• dudlangan kolbasa - 400 g
• to'g'ralgan oq karam - 3 stakan
• sabzi - 2 dona.
• olma - 2 dona.
• tug'ralgan piyoz - 0,5 stakan
• tug'ralgan selderey - 0,5 stakan
• sariyog `- 2 osh qoshiq.
• zira urug'lari - 0,5 choy qoshiq
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Boshlash uchun biz mahsulotlarni tayyorlaymiz: olma, dudlangan go'sht, selderey, piyoz, sabzi va karamni mayda maydalang.

Biz yirtqichlardan sariyog'ini isitamiz va u erda karam, selderey, sabzi va piyozni jo'natamiz, zira urug'iga sepamiz. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring (odatda 6-8 daqiqa).

Bulyonni to'kib tashlang, olma va kolbasa, tuz va qalampir qo'shing.

Sho'rva qaynayotganda, biz pishiramiz kamroq olov va aralashtirishni unutmang, 20-30 daqiqa qaynatib oling.

Sho'rva issiq xizmat qiling!

Dudlangan kolbasa bilan sho'rva haqida gapiradigan bo'lsak, darhol xayolimda hodgepodge paydo bo'ladi. Ushbu sho'rvaning bu xilma-xilligi eng mazali va amaliy bo'lib, ko'plab o'zgarishlarga ega. Keling, ulardan birini tasvirlab beraylik.

Tarkibi:

• suv - 2 l
• tovuq filesi - 1 ko'krak
• qaynatilgan kolbasa - 350 g
• dudlangan kolbasa (1-toifa) - 350 g
• dudlangan kolbasa (2-toifa) - 350 g
• dudlangan cho'chqa qovurg'alari - 200 g (5-6 qovurg'a)
• tuzlangan bodring - 4 dona.
• piyoz - 1 dona.
• tuz, o'tlar, limon - ta'mga
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq
• kungaboqar yog'i - 20 g

Tayyorlanishi:

Biz pishirishga qo'yamiz tovuq ko'krak 25-30 daqiqa davomida yuvib tashlang va 4 qismga bo'ling. Ko'pikni olib tashlashni unutmang. Tayyor sovutilgan go'shtni mayda kubiklarga kesib oling.

Ayni paytda biz qolgan ingredientlarni tayyorlaymiz. Piyoz, bodring, sosisni mayda bo'laklarga kesib oling, qovurg'alarni birma-bir bo'ling.

Piyozni qovurish uchun siz sarimsoq tayyorlashingiz kerak: buning uchun tomat pastasini 100-150 g qaynatilgan suv bilan aralashtiring.

Yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishda, piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, bodring qo'shing va 5-7 daqiqadan so'ng. pishirilgan pomidor bilan to'ldiring. Qaynatishga keltiring va olovni o'chiring.

Olingan barcha ingredientlarni go'shtli bulonga qo'yamiz. Uni qaynatib oling va pomidor sosu qo'shing.

Ta'mga tuz va o'tlarni qo'shing.

Smetana yoki mayonez va bir tilim limon (yoki zaytun) bilan xizmat qiling!

Dudlangan kolbasa qo'shilsa, köfte bilan sho'rva ham o'ziga xos va qoniqarli bo'ladi.

Tarkibi:

• suv - 2-2,5 l
• dudlangan kolbasa - 300 g
• kartoshka - 3 dona.
• sabzi - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• o'simlik yog'i - 30 ml
• tovuq tuxumi - 1 dona.
• un - 1 osh qoshiq.
• tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

Suv qaynayotganda, kartoshkani tozalang, yuving va mayda to'g'rang. Biz piyozni tozalaymiz va yuvamiz, kub shaklida kesib tashlaymiz. Tozalangan sabzi ikki qismga bo'linadi: birinchi uchtasi qo'pol qirg'ichda, ikkinchisi - ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Kolbasa - ham kub shaklida kesilgan.

Yarim piyoz va sabzi, chiziqlar bilan kesilgan, qaynoq suvga soling. Biz chorak soat davomida yopiq qopqoq bilan qaynatamiz. Tovada qizdirilgan yog'ga maydalangan sabzi va qolgan piyozni qo'ying va aralashtirib, o'rtacha olovda 2-3 daqiqa qaynatib oling.

Unni chuqur idishga soling, kaltaklangan tuxum, tuz qo'shing. Oz-ozdan iliq suv qo‘shing, aralashtirib, yumshoq xamir hosil qiling.

Shundan so'ng, qovurilgan va oldindan tayyorlangan kolbasa bir yirtqichlardan qo'ying. Sizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir.

Biz xamirni yirtib tashlaymiz va köfte hosil qilamiz, ularni qaynab turgan sho'rvaga joylashtiramiz va 10 daqiqa qaynatamiz.

Oxirida sho'rvaga mayda tug'ralgan ko'katlarni soling.

Dudlangan kolbasa va köfte bilan sho'rva tayyor - siz xizmat qilishingiz mumkin!

Bu sho'rva nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi va oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Dudlangan kolbasa sho'rva - pishirishning asosiy tamoyillari

Bunday sho'rvani har qanday narsadan tayyorlashingiz mumkin. Bu loviya, noodle yoki bo'lishi mumkin pishloqli sho'rva jo'ja, baribir mazali bo'ladi. Bemalol tajriba qiling.

Sho'rva uchun har qanday dudlangan kolbasa mos keladi, agar siz bir vaqtning o'zida bir nechta turlardan foydalansangiz, yanada mazali bo'ladi.

Sho'rva tarkibi: kartoshka, bulon, sabzavotlar, dudlangan kolbasa, o'tlar va ziravorlar. Qolgan ingredientlar retsept bo'yicha qo'shiladi.

Kartoshka, sabzi va piyozni tozalang va yuving. Kartoshkani mayda bo'laklarga kesib oling. Sabzavotlarning qolgan qismi pichoq yoki maydalagich bilan kesiladi, siz mayda maydalashingiz yoki maydalashingiz mumkin.

Suv yoki bulon yirtqichlardan quyiladi, kartoshka qo'yiladi va olovga qo'yiladi.

Dudlangan kolbasa chiziqlar yoki kublar bilan kesiladi. Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, panga kolbasa, ziravorlar, o'tlar bo'laklarini qo'shing va taxminan besh daqiqa qaynatib oling.

Sabzavotlarni to'g'ridan-to'g'ri kostryulkalarga solib qo'yishingiz yoki ulardan qovurdoq tayyorlashingiz va kolbasa bilan birga sho'rva qo'shishingiz mumkin. Oxirida ko'katlarni qo'shing, panani issiqdan olib tashlang va uni o'n daqiqa davomida pishiring. Sho'rva issiq holda beriladi.

Retsept 1. Dudlangan kolbasa va köfte bilan sho'rva

Ingredientlar

Dudlangan kolbasa - 300 g;

uchta kartoshka;

Piyoz va sabzi - 1 dona;

30 ml o'simlik yog'i;

Bir stakan un;

Bir chimdik stol tuzi va qalampir;

Tayyorlash usuli

1. Tozalangan kartoshkani yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Sabzini yarmini kesib oling. Bir yarmini qo'pol ravishda ishqalang, ikkinchisini chiziqlar bilan kesib oling. Dudlangan sosisni kublar yoki kublar bilan kesib oling.

2. Ikki yarim litr suv yoki bulonni yirtqichlardan to'kib tashlang va pechka ustiga qo'ying. Suv qaynashi bilanoq, kartoshkani, piyozning yarmini va sabzini chiziqlar bilan kesib oling.

3. Bir piyola ichiga unni elakdan o'tkazing, ichiga tuxumni haydab oling. Sekin-asta iliq suv qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring. Yumshoq, elastik xamir yoğurun.

4. Qovurilgan skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring, ichiga maydalangan sabzi va mayda tug'ralgan piyoz soling. O'rtacha olovda, doimo aralashtirib, uch daqiqa davomida pishiring.

5. Qovurilgan va sosisni yirtqichlardan soling (agar xohlasangiz, sabzavot bilan qovurishingiz mumkin). Tuz va qalampir.

6. Xamirdan mayda bo'laklarni yirtib, qaynab turgan sho'rvaga soling. Biz past olovda yana o'n daqiqa pishirishni davom ettiramiz. Nozik tug'ralgan ko'katlarni sho'rvaga soling.

Retsept 2. Dudlangan kolbasa, yasmiq va parmesan bilan sho'rva

Ingredientlar

yasmiq - yarim kilogramm;

450 g dudlangan kolbasa;

maydalangan Parmesan - 200 g;

150 g piyoz;

Sabzi - 200 g;

800 g yangi pomidor;

Sarimsoq chinnigullari;

yarim limon;

Ikki litr bulon;

Dafna yaprog'i;

Oregano, reyhan, muskat yong'og'i va qora qalampir - har biri 5 g;

tuz.

Tayyorlash usuli

1. Olovga tubi og'ir kostryulka qo'ying va ozgina yog' qo'shing. Sosisni etarlicha katta bo'laklarga kesib oling, uni yirtqichlardan yuboring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

2. Sabzi va piyozni tozalang va yuving. Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi uzun talaş bilan maydalang. Sabzavotlarni kolbasa qo'shing va shaffof bo'lguncha qovuring.

3. Pomidorlarni yuving, peçete bilan arting, qaynoq suv quying, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

4. Sabzavotlar va kolbasa qovurilgan bo'lsa, ularni ziravorlar va tug'ralgan sarimsoq bilan ta'mga soling. Bir daqiqa qizdiring va pomidor qo'shing. Yana bir necha daqiqa qovurishda davom eting.

5. Bulyonni yirtqichlardan to'kib tashlang. Saralangan va yuvilgan yasmiqni sho'rvaga to'kib tashlang, dafna yaprog'i va tuz qo'ying. Yasmiq tayyor bo'lgunga qadar taxminan bir soat davomida pishiring. Yarim limon sharbatini sho'rvaga siqib oling. 100 g maydalangan Parmesan qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va sho'rva qaynaguncha kuting. Issiq sho'rvani idishlarga yoyib, bir chimdik maydalangan Parmesan seping va xizmat qiling.

Retsept 3. Dudlangan kolbasa va pirasa bilan sho'rva

Ingredientlar

230 g dudlangan kolbasa;

60 g sariyog ';

900 g pırasa (ochiq yashil va oq qismi);

450 g kartoshka;

20 g un;

4 stakan tovuq suvi;

Bir chimdik maydalangan qalampir va tuz.

Tayyorlash usuli

1. Pirasaning quyuq yashil qismini kesib oling. Qolgan qismini uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling va ingichka yarim halqalarga kesib oling. Piyozni chuqur idishga soling va bir necha suvda yuving.

2. Sosisni tilimga kesib oling va qalin devorli qozonda qovuring. Jigarrang rang... Qovurilgan sosisni ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun peçete qo'ying. Piyoz va kartoshkani tozalang va yuving. Piyozni mayda to'g'rab oling va kartoshkani tasodifiy bo'laklarga bo'ling.

3. Xuddi shu yirtqichlardan sariyog 'qo'ying, ichiga piyoz va kartoshka soling, qovuring, doimo aralashtirib, taxminan besh daqiqa davomida, sabzavotlar yumshatilguncha.

4. Unni sabzavotlarga sepib, yana bir daqiqa qovurishda davom eting. Keyin bulonni nozik bir oqimga qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni qaynatib oling va sho'rvani taxminan chorak soat davomida pishiring.

5. Bir yarim stakan sho'rva quying va blender bilan pyuresi. Kartoshka pyuresini yirtqichlardan to'kib tashlang, joylashtiring qovurilgan kolbasa, tuz va qalampir. Tug'ralgan o'tlar bilan sepilgan qoplangan idishlarda sho'rva xizmat qiling.

Retsept 4. Dudlangan kolbasa, karam va olma bilan sho'rva

Ingredientlar

Yarim vilka karam;

Ikki sabzi;

400 g dudlangan kolbasa;

900 g tovuq suvi;

Lampochka;

Ikki olma;

50 g selderey;

Bir chimdik zira urug'i;

Tuz va maydalangan qora qalampir - pichoqning uchida.

Tayyorlash usuli

1. Sabzi va piyozni tozalang, yuving. Hammayoqdan yuqori barglarni olib tashlang. Hammayoqni karamdan tashqari barcha sabzavotlarni mayda maydalang. Hammayoqni qisqa chiziqlar bilan maydalang. Olmalarni tozalang va yadrosini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Dudlangan sosisni tilimga kesib oling. Seldereyni pichoq bilan mayda maydalang.

2. Katta qozonni olovga qo'ying va undagi sariyog'ni eritib yuboring. Barcha sabzavotlarni joylashtiring, zira urug'ini qo'shing va sabzavotlar biroz yumshoq bo'lgunga qadar taxminan sakkiz daqiqa davomida doimo aralashtirib, qaynatib oling.

3. Tovuq bulyonini sabzavotlarga to'kib tashlang, tug'ralgan kolbasa, kichik olma kublari, tuz va qalampir qo'shing. Sho'rva qaynatilgach, olovni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan yarim soat davomida pishiring.

Retsept 5. Dudlangan kolbasa bilan no'xat sho'rva

Ingredientlar

250 g no'xat;

Ov kolbasalari- 200 g;

uchta kartoshka;

Sabzi va piyoz - 1 dona;

50 g o'simlik yog'i;

Krutonlar uchun 200 g bo'lak non.

Tayyorlash usuli

1. No'xatlarni yuving, ularni chuqur idishga soling va suv bilan yoping, ertalabgacha namlash uchun qoldiring. Ertasi kuni uni kastryulga o'tkazing, taxminan bir litr ho'kiz qo'shing va olovga qo'ying. No'xat qaynashi bilanoq, ko'pikni, tuzni olib tashlang va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin issiqdan olib tashlang, ozgina sovutib oling va blender bilan pyuresi.

2. Tozalangan kartoshkani odatdagidek kesib oling. Ko'katlarni musluk ostida yuving, ortiqcha namlikni silkitib, choping. Sabzi va piyozni tozalang, yuving va maydalang: piyoz - mayda kubiklarda, sabzi esa katta talaşlarda.

3. Idishni olovga qo'ying, yog'ni qizdiring, sabzavotlarni qo'shing va yumshoq bo'lguncha qovuring. Terini kolbasadan olib tashlang va kichik chiziqlar bilan kesing.

4. Qaynatishgacha no'xat pyuresi kartoshka qo'shing, chorak soat davomida qaynatiladi, so'ngra qovurilgan va kolbasa, tuz qo'ying va yana ikki daqiqa pishiring.

5. Nonni kub shaklida kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda tuz bilan qovuring.

6. Tayyor sho'rvani yoping va bir necha daqiqaga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin yaxshilab aralashtiriladi, sho'rva idishlarga quyiladi va non bo'laklari bilan sepiladi.

Retsept 6. Karabuğday sho'rva dudlangan kolbasa bilan

Ingredientlar

Dudlangan kolbasa va kartoshka - har biri 200 g;

50 g grechka;

Sabzi va piyoz;

Dafna yaprog'i;

Bir chimdik qalampir va tuz.

Tayyorlash usuli

1. Pechka ustiga tozalangan piyoz va bir nechta dafna yaprog'i solingan idishga suv qo'ying. Sabzini tozalang, yuving va qo'pol talaş bilan ishqalang. Uni yirtqichlardan qo'shing va past olovda pishirishda davom eting.

2. Dudlangan sosisni chiziqlar bilan kesib oling. Bir yirtqichlardan olovga qo'ying va uni moy bilan surting. Unga kolbasa qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Plastinani peçete bilan yoping va ichiga kolbasa soling.

3. Kartoshkani tozalang, yuving va odatdagidek tilimga kesib oling. Bulyon qaynashi bilanoq uni yirtqichlardan joylashtiring va 20 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqtdan so'ng, saralangan va yuvilgan grechkani sho'rva, tuz va murchga soling va yana 8-10 daqiqa pishirishni davom eting. Kolbasa qo'shing, bir daqiqa qaynatib oling, panani issiqdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va sho'rvani yana 10 daqiqaga qoldiring.

Retsept 7. Dudlangan kolbasa va makaron bilan sho'rva

Ingredientlar

Dudlangan kolbasa - 400 g;

Kartoshka - 2 dona;

Kichik makaron - 200 g;

Yarim piyoz va sabzi;

Ikki dafna yaprog'i;

Petrushka (ko'katlar) - kichik shamlardan;

qalampir no'xati - 5 dona;

O'simlik yog'i;

tuz.

Tayyorlash usuli

1. Bir yirtqichlardan bir yarim litr suv quyib, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling.

2. Sosisni plyonkadan tozalang, kichik chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar amalda quruq qovurilgan idishda qovuring. Uni sho'rvaga qo'shing va 7 daqiqa qaynatib oling.

3. Sabzavotlarni tozalang va yuving. Piyozni maydalang va sabzi mayda talaş bilan maydalang. Sabzavotlarni kolbasa qovurilgan qovurilgan idishga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Qovurilgan idishni yirtqichlardan o'tkazing.

4. Kartoshkani tozalang, yuving, kub shaklida kesib oling va sho'rva qo'shing. Ziravorlar bilan seping va dafna barglarini qo'shing. Sho'rvani 25 daqiqa qaynatishda davom eting. Keyin olovni o'chiring, panani qopqoq bilan yoping va o'n daqiqaga qoldiring. Sho'rvani bo'laklarga bo'lingan idishlarga to'kib tashlang, har biriga bir chimdik tug'ralgan o'tlarni seping va xizmat qiling.

Retsept 8. Dudlangan kolbasa va pishloqli köfte bilan sho'rva

Ingredientlar

Bulyon - bir yarim litr;

200 g dudlangan kolbasa;

tomat pastasi - 10 g;

Sabzi - ildiz hosilining yarmi;

Vermishel - 50 g;

Bir oz yashil piyoz;

sariyog '- 20 g;

Pishloq - 50 g;

Un - ikki osh qoshiq. l .;

Tayyorlash usuli

1. Sabzini tozalang va qo'pol qirg'ich bilan maydalang. Kolbasa plyonkadan ozod bo'lib, chiziqlar yoki kublar bilan kesiladi. Issiq yog'da ozgina qovuring, keyin sabzi qo'shing, yana uch daqiqa qovurishda davom eting. Qovurilgan idishga tomat pastasini qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.

2. Noodle va qovurilgan qaynab turgan bulonga soling, aralashtiramiz va past olovda pishiring.

3. Pishloqni mayda maydalang, idishga soling, unga sariyog ', tuxum va un qo'shing, tuzlang va xamir yoğurun. Bir choy qoshiq bilan kichik köfte hosil qiling va tezda qaynab turgan sho'rvaga soling. Köfte yuzaga kelguncha pishiring. Sho'rvani mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan xizmat qiling.

Retsept 9. Dudlangan kolbasa va eritilgan pishloqli sho'rva

Ingredientlar

Kartoshka - 4 dona;

Guruch - yarim stakan;

Lampochka;

Ikkita kartoshka;

Yarim kilogramm qayta ishlangan pishloq;

Yog'li kolbasa - yarim tayoq;

Sarimsoq chinnigullari;

Sho'rva, qalampir va osh tuzi uchun ziravorlar;

Tayyorlash usuli

1. Kastryulkaga suv quying va uni olovga qo'ying, qaynatib oling. Kartoshkani tozalang, yuving, mayda kubiklarga bo'ling va qaynoq suvga quying. Dudlangan kolbasani filmdan ozod qiling va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling. Piyoz, sarimsoq va sabzi tozalang, yuving va maydalang. Ko'katlarni musluk ostida yuving, ularni silkitib, pichoq bilan choping.

2. Kastryulni olovga qo'ying, moy bilan ozgina yog'lang, sosiska qo'ying va sharbat chiqara boshlaguncha qovuring. Keyin sabzi va piyoz qo'shing va hamma narsani taxminan etti daqiqa qaynatib oling.

3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va uni bulonga soling, pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, to'liq eriguncha pishiring. Kartoshka deyarli pishganida, saralangan va yuvilgan guruchni yirtqichlardan qo'shing va aralashtiring. Sho'rvani qovurilgan, tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Pishirish tugashidan biroz oldin mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. O'tlarni seping, olovni o'chiring, qopqog'ini yoping va 10 daqiqaga qoldiring.

Dudlangan kolbasa sho'rva - oshpazlik mutaxassislaridan maslahatlar va tavsiyalar

Sosisni quruq yoki ozgina yog'langan qovurilgan idishga soling, chunki u qovurish paytida yog'ini chiqaradi. Piyoz va sabzi qovurish uchun etarli bo'ladi.
Agar siz eritilgan pishloqli sho'rva tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda uni olish yaxshidir yumshoq pishloq qutilarda. Kolbasa pishloqini ham ishlatish mumkin, ammo uni eritish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi.
Sarimsoqni sho'rvaga faqat oxirgi bosqichda qo'shing.
Tayyor sho'rva bir muddat qoldirilishi kerak, shunda u infuz qilinadi, shundan keyingina uni xizmat qilish mumkin.
Ko'katlarni pishirishdan bir necha daqiqa oldin yoki to'g'ridan-to'g'ri plastinkaga qo'shishingiz mumkin.
Agar siz sho'rva kamroq kaloriya bo'lishini istasangiz, qovurishni o'tkazib yuborishingiz mumkin, lekin darhol sabzavot va kolbasa to'g'ridan-to'g'ri yirtqichlardan qo'shing.

Murakkab kechki ovqatni tayyorlash uchun vaqt bo'lmasa, styuardessa kolbasa bilan sho'rva kabi taomning mavjudligi haqida eslashi kerak. U juda tez qaynatiladi, lekin mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Kolbasa ham qaynatilgan, ham dudlangan holda ishlatilishi mumkin, unga har qanday sabzavot va don qo'shing. Pazandachilik fantaziyalari uchun cheksiz joy!

Tarkibi:

• 3-4 kartoshka;
• 2 nordon bodring;
• sabzi va piyoz;
• 5 - 6 ov kolbasa;
• 10 g tomat pastasi;
• tuz, shakar va ziravorlar;
• 150 g qaynatilgan kolbasa;
• o'simlik moyi;
• 2,5 litr tozalangan suv;
• limon.

Tayyorlanishi:

1. O'simlik yog'ida oz miqdorda tug'ralgan piyoz va sabzi qovuring.
2. Sabzavotlarga maydalangan nordon bodring, 4 - 5 yupqa limon, makaron va shakarni yuboring. Aralashmani 8-9 daqiqa davomida olovda saqlang.
3. Qaynatilgan suvda piyozning yarmini va kichik bo'laklarga bo'lingan barcha kartoshkani yuboring.
4. Qayta qaynatgandan so'ng, qovurilgan idishni panga o'tkazing.
5. Kartoshka bo'laklari yumshatilganda, sho'rvaga ikki turdagi tug'ralgan kolbasa qo'shing. Taomni tuzlang va ziravorlar qo'shing.
6. Yana bir necha daqiqa pishiring.

Bu quritilgan / yangi o'tlar, smetana, zaytun yoki zaytun bilan yaxshilanishi mumkin bo'lgan kolbasa hodgepodgening juda ibtidoiy versiyasi.

V original retsept kamida besh turdagi go'sht komponentlari va dudlangan go'shtlar bo'lishi kerak.

Ammo taklif qilingan variant arzonroq va amalga oshirish osonroq.

Dudlangan kolbasa bilan no'xat sho'rva

Tarkibi:

• 1 kilogramm kartoshka;
• bir funt no'xat;
• 250 g sabzi va piyoz;
• tuz va ziravorlar;
• o'simlik moyi;
• 3,5 litr filtrlangan suv;
• 350 g sifatli dudlangan kolbasa;
• 1 guruh arpabodiyon;
• bir juft lavrushka barglari.

Tayyorlanishi:

1. Suv tiniq bo'lguncha no'xatlarni yuving va ustiga bir necha soat sovuq suv quying.
2. No'xatni yana yuving, ularni yirtqichlardan yuboring va u erda 3,5 litr suv quying. O'rtacha olovda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
3. Kartoshkani kichik tasodifiy bo'laklarga kesib oling. Filmdan kolbasa tozalang va kub shaklida choping.
4. Tug'ralgan sabzavotlarni qizarguncha qovuring.
5. Kartoshkani qaynatilgan no'xatga to'kib tashlang.
6. Sabzavot tayyor bo'lgach, kolbasa, tuz, tanlangan ziravorlar va lavrushka qo'shing. Qovurilgan idishni panga o'tkazing.
7. Oshpaz no'xat sho'rva yana chorak soat davomida dudlangan kolbasa bilan.

Yangi arpabodiyon va oq krutonlar bilan xizmat qiling.

Tuxum bilan pishirish

Tarkibi:

• 5 ta kichik kartoshka;
• 1 dona. sabzi va piyoz;
• 1 dona maydanoz ildizi;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 tuxum;
• 150 g qo'shimchalarsiz qayta ishlangan pishloq;
• 250 g dudlangan kolbasa;
• ½ dasta ko'katlar;
• o'simlik yog'i va tuz.

Kolbasa va tuxum bilan pishirish:

1. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesib oling. Suvga to'kib tashlang va qaynatishga yuboring.
2. Petrushka ildizini yirtqichlardan solib, piyoz va sabzi qovurilgan qovurilgan idishga soling.
3. Qolgan mahsulotlar bilan har qanday qulay tarzda kesilgan kolbasa tushiring.
4. Tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shing, ta'mga tuz qo'shing.
5. Kartoshka yumshab ketganda, kaltaklangan tuxumni panga quying (tuxum oqi va sarig'i butunlay birlashtirilishi kerak). Ingredientni bir qo'lingiz bilan sho'rvaga qo'shing va ikkinchi qo'lingiz bilan uni kuchli aralashtiring.
6. U erda pishloq kublarini yuboring. Ular butunlay eriganida, sho'rvani tatib ko'rish mumkin.

Kolbasa va tuxumli bunday idish nafaqat oson, balki juda tez tayyorlanadi.

Krem pishloqli variant

Tarkibi:

• 2 qo'shimchasiz qayta ishlangan pishloq;
• 200 g dudlangan kolbasa, yog'ning minimal chayqalishi bilan;
• 1 piyoz;
• 3 ta kartoshka;
• o'simlik moyi;
• yangi maydanoz;
• sarimsoq.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani kub shaklida to'g'rang va 10 daqiqa davomida muzli suv bilan yoping, keyin yuving sabzavot bo'laklari va qaynoq suv bilan yirtqichlardan soling.
2. Kolbasa bo'laklarini tug'ralgan piyoz bilan birga o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Qovurilgan idishni allaqachon yumshatilgan kartoshka bilan bulonga yuboring.
4. Bir oz muzlatilgan maydalangan qo'shing qayta ishlangan pishloq va sho'rva tuz.
5. Qayta qaynatgandan so'ng, maydalangan sarimsoq va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Tayyor pishloq sho'rvasini kolbasa bilan pechkadan olib tashlang va mahkam yopiq qopqoq ostida chorak soat davomida pishirish uchun qoldiring.

Kolbasa va noodle bilan sho'rva

Tarkibi:

• 2-3 kartoshka;
• 1 dona. sabzi va piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 250 g qaynatilgan kolbasa;
• 1/3-modda. kichik vermishel;
• tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, kartoshka barlarini uch litrli yirtqichlardan qaynatish uchun yuboring.
2. Yumshoq bo'lganda, sho'rvaga tuz va qalampir qo'shing.
3. Kolbasa kublarini, tug'ralgan sabzavotlarni va sarimsoq bo'laklarini tayyorlang. Uni kartoshkaga o'tkazing.
4. Noodlelarni to'kib tashlang va idishni yana 5 - 7 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor kolbasa va makaron sho'rvasini uy qurilishi javdar krutonlari bilan xizmat qiling.

Fasol birinchi taom

Tarkibi:

• 450 g tovuq sho'rva to'plami;
• 200 g konservalangan qizil loviya;
• 5 ta kartoshka;
• 3 litr suv;
• 250 g "Krakow" kolbasa;
• 2 piyoz va 1 sabzi;
• yarim litr pomidor sharbati;
• 2 g tuz va qalampir;
• 25 g yashil piyoz;
• 1 chimdim frantsuz o'tlari
• zaytun moyi;
• 5 shirin qoshiq smetana.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq sho'rva to'plamini suv bilan to'kib tashlang, tuz, qalampir qo'shing va taxminan bir soat qaynatib oling.
2. Tug'ralgan kartoshkani tayyor bulonga quying.
3. Tug'ralgan piyoz va sabzi qizarib ketguncha kolbasa bilan qovuring zaytun yog'i... Keyin jahli chiqdi pomidor sharbati va qopqoq ostida 8-9 daqiqa qaynatib oling. Ta'mga ziravorlar va tuz qo'shing
4. Aralashmani qovurilgan idishdan yumshoq kartoshka bilan tayyorlangan bulonga o'tkazing. Sho'rvani 10-12 daqiqa davomida pishiring.
5. Konservalangan loviyalarni suyuqliksiz qo'shing va agar kerak bo'lsa, davolanishga tuz qo'shing. Uni darhol o'chiring va chorak soat davomida infuz qilish uchun qoldiring.

Smetana va tug'ralgan yashil piyoz bilan xizmat qiling.

Kolbasa bilan pomidor sho'rva

Tarkibi:

• 2 ta kartoshka;
• piyoz va sabzi (1 dona);
• 4 ta kichik pomidor;
• 4 dudlangan kolbasa;
• 1 chimdik zira;
• tuz, quruq reyhan va qora qalampir;
• 3 ta shirin qoshiq tomat pastasi;
• turli xil yangi o'tlar to'plami;
• 1 choy qoshiq Sahara.

Tayyorlanishi:

1. Har qanday yog'ning oz miqdorida tug'ralgan piyozni sabzi bilan qovuring. Tomat pastasini qo'shing, tuz qo'shing, retsept bo'yicha tavsiya etilgan barcha ziravorlar va granüllangan shakar qo'shing. Aralashmani past olovda 10-12 daqiqa davomida pishiring.
2. Kartoshkani tasodifiy maydalang. Pomidorlarni mayda maydalagichda maydalang. Sosislarni qo'pol ravishda kesib oling va engil qobiqqa qadar qovuring.
3. Barcha tayyorlangan ingredientlarni va pomidor massasini qovurilgan idishdan yirtqichlardan yuboring, suv qo'shing va kerak bo'lsa tuz qo'shing.
4. Sabzavotlar yumshatilguncha idishni pishiring va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Sho'rvani issiqdan olib tashlang va uni bir necha daqiqaga qoldiring.

Kharchoni qanday pishirish kerak

Tarkibi:

• 350 g ov kolbasa;
• 80 g quruq guruch;
• 1 piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 100 g pomidor sousi;
• 1,5 litr filtrlangan suv;
• tuz, suneli hops, yangi o'tlar;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni kub shaklida o'simlik yog'ida qovuring va quruq guruch bilan pishirish uchun yuboring.
2. Piyozdan keyin qolgan yog'da ov kolbasa bo'laklarini qovuring. Pomidor sousini qo'shing, ingredientlarni bir necha daqiqaga qoraytirib, sho'rvaga o'tkazing.
3. Idishni tuz bilan seping, sarimsoq pyuresi, ziravorlar va tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing.
4. Guruch yumshoq bo'lgunga qadar sho'rva pishiring.

Pishloq krutonlari bilan xizmat qiling.

Achchiq ispan taomlari

Tarkibi:

• 4 litr kuchli tovuq suvi;
• 3-5 kartoshka;
• tatib ko'rish uchun yangi sarimsoq;
• 2 - 3 dona. pomidor;
• 1 katta go'shtli shirin bolgar qalampiri;
• 1 dona qalampir;
• 3 - 4 ov kolbasa;
• yangi o'tlar;
• 1 ta kompyuter. piyoz;
• tuz va ziravorlar;
• 1 sabzi.

Tayyorlanishi:

1. Agar kerak bo'lsa, ov kolbasalarini tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling. Ularni har qanday yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Buning uchun sabzavot va sariyog 'aralashmasidan foydalanish yaxshidir.

   

   

   

   Tarkibi:

   • 2 litr filtrlangan suv;
   • 80 g grechka;
   • 3 ta kartoshka;
   • 1 dona. sabzi va piyoz;
   • 2 shirin qoshiq kungaboqar va sariyog ';
   • 350 g qaynatilgan kolbasa;
   • tuz, qalampir, maydalangan koriander va yangi o'tlar.

   Tayyorlanishi:

   1. Barcha sabzavotlarni yuving va kerak bo'lganda tozalang. Sosisni qobiqdan ozod qiling. Karabuğdayni turli xil axlatlardan ajratish va sovuq suv bilan yuvish yaxshidir.
   2. Piyoz va kartoshkani mayda to'g'rang. Sabzini maxsus koreys qirg'ichdan foydalanib, chiziqlar bilan maydalang.
   3. Kolbasa o'rta bo'laklarga bo'linadi.
   4. Chuqur qovurilgan idishda bir vaqtning o'zida ikki turdagi yog'ni qizdiring. Sabzavotlarni aralashmaga soling va tez-tez aralashtirib, engil qizarguncha qovuring.
   5. Bir yirtqichlardan tuzlangan suvni qaynatib oling. Panning tarkibini va u erda barcha ziravorlarni o'tkazing, kolbasa va kartoshka qo'shing.
   6. Karabuğday qo'shing va barcha ingredientlar tayyor bo'lgunga qadar sho'rva pishiring. Agar so'ralsa, tuz qo'shing.

   Taomni bezang katta miqdor yangi o'tlar va xizmat qiling.

   Karabuğday bu sho'rvani ayniqsa qoniqarli va to'yimli qiladi.

   Eng birinchi navbatda mazali idish uy qurilishi kolbasalardan tayyorlanishi mumkin. Bu cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq yoki boshqa har qanday go'sht bo'lishi mumkin. Agar bunday mahsulot qo'lda bo'lmasa, unda yuqori sifatli do'kon qiladi.

Kolbasa sho'rva ko'rinadi g'ayrioddiy taom, lekin ayni paytda juda qoniqarli va mazali. Bunday taomni tayyorlash uchun sizga katta mahorat kerak emas. Pishirish printsipiga ko'ra, kolbasa sho'rva odatiy tarzda tayyorlanadi, go'sht o'rniga faqat kolbasa qo'shiladi. Kolbasa ham pishirilgan, ham dudlangan holda qo'shilishi mumkin. By-by kolbasa boshqa qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Sho'rva tayyorlash uchun shoshqaloqlik bilan, faqat muzlatilgan sabzavotlarni, tug'ralgan kolbasa va bir juft bulyon kubini qaynoq suvga tashlang!

Go'sht mahsulotlarini sevuvchilar uchun kolbasa sho'rvasi nafaqat xudojo'y, balki ham bo'ladi foydali ovqat... Axir, odatda ishonganidek, kolbasa odatda sendvich shaklida ishlatiladi. Bu juda mazali, ammo ayni paytda tanamiz uchun zararli ekanligiga rozi bo'lish kerak. Faqat sendvichlarni iste'mol qilishda siz nafaqat ortiqcha vaznga ega bo'lasiz, balki eng yaxshi holatda ichakdagi noqulaylikni his qilasiz. Shuning uchun, ushbu maqolada biz mazali va foydali bilan birlashtirishni taklif qilamiz, bu bilan siz o'zingiz rozi bo'lasiz.

Menyuni diversifikatsiya qilishni va yaqinlaringizni yoqimli ajablantirmoqchimisiz !? Keyin, sizning e'tiboringizga, kolbasa sho'rvalari uchun 15 ta retseptni ko'rib chiqishni va o'zingiz uchun eng yaxshi variantni tanlashni taklif qilamiz!

Kolbasa sho'rva qanday tayyorlanadi - 16 xil

Ushbu taomni tayyorlash uchun minimal kuch va ozgina vaqt kerak bo'ladi. Ov kolbasa va pishloq kombinatsiyasi yaratiladi ajoyib ta'mi, bu sizga yoqmaydi.

Tarkibi:

• Ov kolbasalari - 350 gr.
• Qayta ishlangan pishloq - 2 dona.
• Kartoshka - 4-5 dona.
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Yashillar - kichik bir to'da
• Ziravorlar - kiyinish uchun
• Sariyog '- 150 gr.
• suv - 3 litr.

Tayyorlanishi:

Kastryulda suvni qaynatib oling va kartoshka qo'shing (oldindan tozalangan va tug'ralgan).

Panani alohida qizdiring va 100 gr qo'shing. sariyog ', keyin tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing.

Kolbasalarni kub shaklida kesib oling va oson qovurish uchun skovorodkaga qo'shing. Ingredientlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Olingan qovurdoqni qaynab turgan sho'rvaga qo'shing. Sho'rva solingan yirtqichlardan 50 gr. sariyog ', eritilgan pishloq, tug'ralgan o'tlar va ta'mga ziravorlar.

Sho'rva tayyor!

Eritilgan pishloqni qaynoq suvga tashlashdan oldin, uni oldindan maydalash yaxshidir, shuning uchun u tezroq eriydi!

O'zingizning yaqinlaringizni dudlangan kolbasa bilan no'xat sho'rva bilan xursand qiling. Bunday issiq taom sizni kun bo'yi to'ldirishga va sizni xursand qilishga yordam beradi!

Tarkibi:

• Kartoshka - 4-5 dona.
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Konservalangan no'xat - 1 dona
• Dudlangan kolbasa - 350 gr.
• Ziravorlar - kiyinish uchun
• Yashillar - kichik bir to'da
• suv - 3 litr.

Tayyorlanishi:

Qaynayotgan suvga tozalangan va tug'ralgan kartoshka qo'shing. Biz no'xatni oxirida qo'shamiz, chunki ular konservalangan.

Agar no'xat quruq bo'lsa, unda siz ularni bir kechada suvga solib, bir soat davomida pishirishingiz kerak. Qovurilgan idishda tug'ralgan piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Keyin kartoshka bilan qaynoq suvga qovurilgan qo'shing. Sosisni chiziqlar bilan maydalab, no'xat bilan birga sho'rva qo'shing.

Ta'mga tug'ralgan o'tlar va ziravorlar qo'shing. Sho'rva tayyor bo'lganda, siz qopqoq ostida bir oz pishirish uchun vaqt berishingiz kerak.

Ichaklar ishi uchun kolbasa bilan engil guruch sho'rvasi sizga kerak bo'ladi! Tayyorlash unchalik qiyin emas va ko'p xarajatlarni talab qilmaydi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 dona.
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Guruch - 100 gr.
• Qaynatilgan kolbasa - 250 gr.
• Yashillar - kichik bir to'da
• Ziravorlar - kiyinish uchun
• suv - 2 litr.

Tayyorlanishi:

Suvni qaynatib, tug'ralgan kartoshka va guruch qo'shing. Keyin piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha skovorodkada qovuring.

Tug'ralgan kolbasa va sho'rva bilan bir yirtqichlardan qovurilgan qo'shing. Tug'ralgan o'tlar va ziravorlar bilan ta'mga soling. Pishirish vaqti 30-40 minut. Yoqimli ishtaha!

Kolbasa bilan guruch sho'rvasi xizmat qilishdan oldin eng yaxshi pishiriladi, chunki guruch namlik va bug'ni o'zlashtirishga moyil bo'lib, gruelga aylanadi!

Qayta ishlangan pishloq, kolbasa va qo'ziqorin kabi ingredientlar sho'rvangizni ajoyib darajada mazali va boy qiladi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona.
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Dudlangan kolbasa - 300 gr.
• Xom shampignon qo'ziqorinlari - 250 gr.
• Qayta ishlangan pishloq - 2 dona.
• suv - 3 litr.
• Ayçiçek yog'i - qovurish uchun

Tayyorlanishi:

Qayta ishlangan va tug'ralgan kartoshkani qaynoq suvga qo'shing. 20 daqiqa davomida pishiring.

Qo'ziqorinlar yuvilishi va kub shaklida kesilishi kerak, kolbasa chiziqlar bilan kesiladi. Keyin skovorodkada piyozni sabzi, kolbasa va qo'ziqorin bilan qovuring.

Olingan qovurdoqni sho'rva pishirish uchun yuboring. Eritilgan pishloq va tug'ralgan ko'katlarni sho'rvaga tashlang.

Keyin tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.

Hatto bolalar ham kolbasa va noodle bilan bu engil sho'rvani yaxshi ko'radilar. Buning uchun chaqaloqni ovqatlantirish uchun ko'p vaqt sarflashingiz shart emas. Yoqimli hid tufayli farzandingizning o'zi tezda sog'lom mazali taomni tatib ko'rishni xohlaydi!

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• kolbasa - 300 gr.
• Vermishelli - 75 gr. yoki zhmenya
• O'tlar va ziravorlar - kiyinish uchun
• Ayçiçek yog'i - qovurish uchun
• Sariyog '- 50 gr.
• Suv - 2,5 l.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling va qaynoq suvda pishiring.

Qovurilgan idishni oldindan qizdiring va tug'ralgan piyoz va sabzi qovurish uchun yuboring. Keyin, bu qovurishda, oldindan tug'ralgan bir oz kolbasa qovurishingiz kerak.

Vermishelni sho'rva bilan yirtqichlardan yuboring. Uni chaqaloq makaron bilan almashtirish mumkin. Tayyor qovurish ham qaynab turgan sho'rvaga yuboriladi.

Tug'ralgan o'tlar va ziravorlarni ta'mga, shuningdek, yoqimli hid uchun sariyog' qo'shing. Yopiq qopqoq ostida pishirishga vaqt bering.

Vermishelni sho'rva tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin va oz miqdorda pishirish uchun tashlash kerak, chunki u qaynatishga moyil bo'ladi!

Har bir inson kolbasa va bodring yoki tuzlangan sho'rva kabi birinchi issiq taomni biladi. Lekin hamma ham uni pishira olmaydi. Bu erda siz eng oddiy va topasiz tez retsept kolbasa bilan tuzlangan.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona.
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tuzlangan bodring - 5 dona.
• Yangi pomidor - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Guruch - 100 gr.
• Dudlangan kolbasa - 200 gr.
• Qaynatilgan kolbasa - 200 gr.
• Tomat pastasi - 200 gr.
• Ta'mga ko'ra o'tlar va ziravorlar
• Sariyog '- 100 gr.
• Suv - 3,5 l.

Tayyorlanishi:

Tug'ralgan kartoshka va guruchni qaynoq suvga yuboring.

Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, qovurish uchun sariyog 'qo'shing, keyin tug'ralgan piyoz, sabzi, pomidor, qalampir, bodring va kolbasa.

Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va tomat pastasi + 100 gr. suv. Bu qovurishni 15 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor qovurilgan idishni kartoshka va guruch bilan yirtqichlardan to'kib tashlang va pishganicha pishiring. Tug'ralgan o'tlar va ziravorlar bilan sho'rvani tatib ko'ring.

Xizmat qilayotganda o'tlar bilan bezang!

Uchun ajoyib ta'mi Bir juft zaytun va bir tilim limonni berishdan oldin idishga kolbasa bilan tuzlangan bodring qo'shishni tavsiya qilamiz!

Yuqori darajada mazali osh, bu erkak jinsini mamnun qilmasdan qila olmaydi. Faqat bitta nom "Tovuq kolbasa sho'rva" o'zi uchun gapiradi! Endi mavzuga o'tamiz!

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Suyakli tovuq go'shti - 300 gr.
• Dudlangan kolbasa - 300 gr.
• ketchup - 5 osh qoshiq
• Yashil no'xat - 200 gr.
• O'tlar va ziravorlar - kiyinish uchun
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Kungaboqar yog'i- qovurish uchun
• suv - 3-4 litr.

Tayyorlanishi:

No'xatlarni qaynoq suvli yirtqichlardan joylashtiring va 40 daqiqa davomida pishiring. Kartoshkani tozalang va o'rta kubiklarga kesib oling, yirtqichlardan qaynatish uchun qo'shing.

Go'shtni qayta ishlang va panga qo'shing. Ayni paytda, oldindan qizdirilgan panga yog' quyib, tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Tug'ralgan sarimsoq va kolbasa bilan ketchup qo'shing. Qovurish tugagach, uni qaynab turgan sho'rvaga quying.

Sho'rvani tug'ralgan o'tlar bilan tatib ko'ring va ta'mga soling. Qopqoq ostida past olovda qaynatib oling.

Xushbo'y hidi va ta'mi bilan dudlangan go'shtli engil bulon haqiqiy ovchilarni xursand qila olmaydi. Bu, ehtimol, erkak jinsining eng sevimli issiq taomlaridan biri.

Tarkibi:

• Kartoshka - 5 dona.
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Quruq quritilgan bekon - 400 gr.
• Ov kolbasalari - 5 dona.
• Tuxum - 4 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Ayçiçek yog'i - qovurish uchun
• O'tlar va ziravorlar - kiyinish uchun
• suv - 4 litr.

Tayyorlanishi:

Suvni qaynatib, qayta ishlangan va tug'ralgan kartoshka qo'shing. 20 daqiqa davomida pishiring.

Bekon va kolbasalarni o'rta bo'laklarga kesib oling va ularni skovorodkada qovuring.

Tug'ralgan piyozni panga qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Sho'rvani tayyor qovurilgan bilan to'ldiring.

Tuxumni oldindan qaynatib oling, tozalang, maydalang va qaynab turgan sho'rvaga qo'shing. Tug'ralgan sarimsoq va o'tlarni yirtqichlardan qo'shing.

Ta'mga tuz va qalampir seping. Pishirish uchun vaqt bering. Ovqatni stolga issiq qilib xizmat qiling, kraker bilan bezang.

Sizning odatiy menyuingizni ajoyib tarzda diversifikatsiya qiladigan kolbasa sho'rvasining yana bir varianti. Ushbu taomni tayyorlash uchun ozgina vaqt va xarajat kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Dudlangan kolbasa - 400 gr.
• Konservalangan loviya pomidorda - 1 dona
• Tomat pastasi - 150 gr.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Ayçiçek yog'i - qovurish uchun
• O'tlar va ziravorlar - kiyinish uchun
• suv - 3 litr.

Tayyorlanishi:

Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling va mayda tug'ralgan qayta ishlangan kartoshka qo'shing. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, yog' qo'shing.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurish uchun tug'ralgan piyoz va sabzi tashlang. Qovurilgan idishga oldindan tug'ralgan kolbasa qo'shing.

Qovurilgan go'shtni tomat pastasi va tug'ralgan sarimsoq bilan seping. Idishdagi fasolni qaynab turgan sho'rvaga to'kib tashlang va tayyor qovurilgan qo'shing.

Tug'ralgan o'tlar va ziravorlar bilan sho'rvani tatib ko'ring.

Olsangiz xom loviya, keyin uni no'xat kabi oldindan, tercihen bir kechada namlash va 40 daqiqa davomida alohida qaynatish kerak!

Uyda parmesan va turli ziravorlar qo'shilgan kolbasa sho'rvasini o'zingiz tayyorlashga ishonch hosil qiling. Maftunkor hid va g'ayrioddiy ta'm bu taomni sizga yoqadi!

Tarkibi:

• Kartoshka - 5 dona.
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Xom dudlangan kolbasa - 500 gr.
• Yangi pomidor - 4 dona.
• Parmesan pishloq - 300 gr.
• yasmiq - 400 gr.
• Ziravorlar (reyhan, oregano, muskat yong'og'i, qora qalampir, tuz, dafna yaprog'i) - ta'mga
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Yashillar - kichik bir to'da
• Limon - 1/2 qism
• Ayçiçek yog'i - qovurish uchun
• Tovuq bulyoni - 3,5 l.

Tayyorlanishi:

Tovuq bulonida tug'ralgan kartoshkani qaynatib oling. Ayni paytda chuqur qovurilgan idishni qizdiring va yog'ni quying.

Sosisni o'rta kubiklarga kesib oling va ozgina qovuring. Tug'ralgan piyoz, sabzi qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Pomidorlarni tozalang, kub shaklida kesib oling va qovurish uchun yuboring. Ziravorlar qo'shing: ta'mga ko'ra reyhan, oregano, muskat yong'og'i va qora qalampir. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, 5 daqiqa qaynatib oling va tug'ralgan yasmiq qo'shing. 15 daqiqa davomida sekin olovda shunday boy qovurilgan pishiring.

Tayyor qovurilgan idishni bulon bilan yirtqichlardan to'kib tashlang, tug'ralgan o'tlar, dafna yaprog'i va maydalangan parmesan qo'shing (200 gr.). Ta'mga tuz.

Tayyorlangan sho'rvaga yarim limon sharbatini siqib oling. Pishirish uchun vaqt bering. Xizmat qilishdan oldin qolgan Parmesan bilan seping.

Agar siz tuzlangan bodringga o'xshash issiq taom pishirmoqchi bo'lsangiz, unda tuzlangan karam bilan kolbasa sho'rva tayyorlab ko'ring?!

Tarkibi:

• Kartoshka - 5 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tuzlangan karam - 300 gr.
• Qaynatilgan kolbasa - 300 gr.
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
• Smetana - 200 gr.
• Shakar - 1 osh qoshiq
• Ziravorlar (tuz, qora murch, zira) - har birini chimchilab oling
• Sirka - 1 osh qoshiq
• Ayçiçek yog'i - qovurish uchun
• Ko'katlar - kiyinish uchun
• Suv yoki tovuq suvi - 2,5 l.

Tayyorlanishi:

To'g'ralgan kartoshkani qaynoq suvga soling.

Oldindan qizdirilgan panani moy bilan yog'lang va sosisni, tug'ralgan piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Qo'shish tuzlangan karam, sirka, shakar, ziravorlar va qovurish uchun bir oz ko'proq vaqt bering. Smetana, pomidor qo'shing va bir necha daqiqa qaynatib oling.

Tayyorlangan qovurilgan sho'rvaga to'kib tashlang, tug'ralgan o'tlarni qo'shing va 10 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatib oling.

Ehtimol, har biringiz buvingiz qanday mazali taom tayyorlashni yaxshi ko'radi. Uyda tayyorlangan kolbasa tariq sho'rvasi har bir uy bekasi bilishi kerak bo'lgan qadimiy retseptlardan biri hisoblanadi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 5 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Tariq - 150 gr.
• Uy qurilishi kolbasa - 6 dona.
• Ko'katlar - kiyinish uchun
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar
• dafna yaprog'i - 1 dona.
• Ayçiçek yog'i - qovurish uchun
• Quruq tovuq bulyoni - 2 kub
• Suv - 2,5 l.

Tayyorlanishi:

Kartoshka, tug'ralgan, tariq va qo'ying uy qurilishi kolbasa... Kolbasa katta bo'laklarga kesilishi mumkin.

Oldindan qizdirilgan panani yog 'bilan yog'lang va piyoz va sarimsoqni qovuring, uni oldindan maydalang.

Sho'rvaga tayyor qovurilgan va bulon kublarini qo'shing, ta'mga ko'ra o'tlar va ziravorlar qo'shing. Tenderga qadar pishiring, issiq xizmat qiling!

O'z qo'llaringiz bilan mazali issiq taom! Unni sevuvchilar uchun köfte bilan sosiska sho'rva foydali bo'ladi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Dudlangan kolbasa - 300 g
• Ayçiçek yog'i - qovurish uchun
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Un - 1 stakan
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar
• Ko'katlar - kiyinish uchun
• suv - 3 litr.

Tayyorlanishi:

Suvni qaynatib oling, tug'ralgan kartoshka qo'shing. Tug'ralgan shaklda skovorodkada kolbasa, piyoz va sabzi qovuring.

Xamirni (un + tuxum + suv + tuz) yoğurun. Köfte hosil qiling va pishirish uchun ularni sho'rvaga tashlang.

Qovurilgan, tuz va qalampirni ta'mga soling, o'tlar bilan ta'mga soling va pishganicha pishiring.

Kefirli kolbasa sho'rva yoki boshqacha qilib aytganda "okroshka" sovuq holda beriladi. Issiq yozda birinchi taom sifatida juda mos keladi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 5 dona.
• Qaynatilgan kolbasa - 300 gr.
• Yangi bodring - 4 dona.
• Tuxum - 4 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Ko'katlar (ukrop, piyoz) - kichik shamlardan
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar
• kefir - 1 l.
• Tozalangan yoki mineral suv - 0,5 l.

Tayyorlanishi:

Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing. Kolbasa va bodringni ham maydalang. Ko'katlarni yaxshilab choping.

Barcha ingredientlarni bitta chuqur idishga joylashtiring.

Kefirni suv bilan suyultiring, tug'ralgan sarimsoq, qalampir qo'shing va muzlatgichda sovutib oling, so'ngra tayyor ingredientlar bilan idishga quying.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, o'tlar bilan bezang va sovuq xizmat qiling.

Butun oila uchun sog'lom va tetiklantiruvchi iqtisodiy sho'rva. Arzon va mazali!

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• kolbasa - 8 dona.
• Karabuğday - 1/2 chashka
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar
• Ko'katlar - kiyinish uchun
• Ayçiçek yog'i - qovurish uchun
• suv - 3 litr.

Tayyorlanishi:

Tug'ralgan kartoshkani qaynoq suvda qaynatish uchun tashlang. Yuvilgan grechkani panga qo'shing.

Oldindan qizdirilgan panani moy bilan yog'lang va avval tilimga kesilgan kolbasa qo'shing.

Kolbasalarga oldindan tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Tayyor qovurilgan qaynatilgan sho'rvaga quying.

Tug'ralgan o'tlar va ziravorlar bilan ta'mga soling. Tendergacha pishiring!

Kolbasa va lavlagi bilan sho'rva

Mazali sovuq taomning yana bir retsepti kolbasa va lavlagi qo'shilgan sho'rva yoki uni lavlagi yoki lavlagi deb ham atashadi. sovuq borsch... Bir marta sinab ko'ring va bu mazali taomdan ko'proq narsani xohlaysiz!

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Lavlagi - 1 dona. katta
• Qaynatilgan kolbasa - 300 gr.
• Tuxum - 3 dona.
• Yangi bodring - 3 dona.
• Smetana - 200 gr.
• kvas - 2 l.

Tayyorlanishi:

Kartoshka, lavlagi, tuxum va sabzi oldindan qaynatib oling. Kartoshka, tuxum va sabzi kub shaklida kesib oling va bitta chuqur idishga soling.

Lavlagini maydalang va qolgan ingredientlarga qo'shing. Bodring va sosisni maydalab, ularni bitta idishga yuboring.

Ularga tug'ralgan o'tlar va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani sovuq kvas bilan to'kib tashlang va smetana qo'shing. Sovuq kolbasa borsch tayyor, yoqimli tuyadi!