Pitsa retsepti bilan tovuq go'shti sifatga ishonmaydiganlarga murojaat qiladi kolbasa... Tovuq go'shti pizza ta'mini mukammal darajada to'ldiradi va uning kaloriya miqdorini kamaytiradi. Ushbu maqolada siz qanday pishirishni o'rganasiz mazali pizza Chiken bilan.

Tovuqli pitsa retseptlari - Butun dunyoda juda mashhur bo'lib ketgan ushbu an'anaviy italyan taomida tovuqdan foydalanishni yoqtiruvchilar uchun. Ushbu bo'limda siz tovuqli pizzani uyda qanday qilib to'g'ri va iloji boricha mazali pishirishni o'rganasiz. Bizning retseptlarimiz bo'yicha tovuqli pitsa tayyorlashni o'zlashtiring, ularni amalda qo'llashdan tortinmang - va nihoyat tovuqli pitssani professional pitsa ishlab chiqaruvchisidan yomonroq qilishni tushunasiz.

Tovuq va ananas bilan pizza

Ananasli pizza bilan Gavayi kabi his qilish oson. Pitsa qiziqarli to'liq ta'mga ega. Idishdagi lazzatlarning aralashmalari qanchalik ko'p bo'lsa, shunchalik qiziqarli bo'ladi. Bu erda hamma narsa bor: pomidor sousining nordonligi, ananasning shirinligi, pishloqning sho'rligi, tovuqning neytral ta'mi. Agar siz pizza sepsangiz, ta'mi yanada qiziqarli bo'ladi qarag'ay yong'oqlari... Sinab ko'ring - pushaymon bo'lmaysiz!

Tarkibi:

• Bug'doy uni 2 stakan
• Suv 160 ml
• Tuz 0,5 osh qoshiq l.
• Shakar 1 stol. l.
• Quruq xamirturush 7 g
• O'simlik yog'i 3 stol. l.
• Tovuq 400 gr
• Qattiq pishloq 80 gr
• Mozzarella 80 gr
• Pomidor sousi 0,5 stakan
• Ananas 1 dona.

umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 2 soat
• Porsiya: 8 ta porsiya

Tayyorlanishi:

Xamir uchun sizga eng oddiy ingredientlar kerak bo'ladi. Stolga barcha quruq ingredientlarni to'kib tashlang va sevimli kuyingizni g'o'ng'irlab, yaxshilab aralashtiring. Biz stolda to'g'ri "quduq" hosil qilamiz. Devorlarni qalinroq qiling. Quduqning pastki qismi stol bo'ladi.

"Quduq" o'rtasiga iliq suv va o'simlik yog'ini quying. Biz xamirni yoğraymiz, asta-sekin "quduq" ning ichki devorlarini yog'diramiz. Xamir qo'llaringizga yopishmay qolganda tayyor bo'ladi. Biz uni peçete bilan yopamiz va taxminan bir yarim soat davomida issiq joyga qo'yamiz.

Endi to'ldirish uchun ingredientlarni tayyorlaymiz. Agar bor bo'lsa xom tovuq, keyin uni oldindan sho'r suvda qaynatish kerak. Ananas yuvish mashinalari juda to'la, agar siz xuddi shunday narsaga duch kelsangiz, ularni uzunligi bo'ylab kesishingiz mumkin. Agar siz hali pechni yoqmagan bo'lsangiz, uni yoqing va 200 darajaga qadar qizdiring.

Xamirni yog'langan qolipga teng ravishda yoyib chiqing. Xo'sh, yoki oddiy pishirish varag'idan foydalansangiz, uni aylana shaklida aylantiring. Ish qismini pomidor sousi bilan yog'lang. Mozzarellani butun yuzaga teng ravishda yoyib chiqing. Tovuq bo'laklarini pishloq ustiga qo'ying. Bizda bo'ladi samimiy pizza, shuning uchun biz ishlov beriladigan qismning butun maydonini tovuq bilan to'ldiramiz.

Keyingi bosqichda biz ananas halqalarini yotqizamiz. Siz, albatta, uzuklarni bir butun qilib qo'yishingiz mumkin (hech kim buni sizga taqiqlay olmaydi), lekin bu holda pizza iste'mol qilish juda qulay bo'lmaydi.

Shuning uchun, biz segmentlarni emas, balki halqalarni kesib, ularni aylanalarga yoyamiz. Siz meniki kabi zich halqalar bilan yotqizishingiz yoki ularni bir oz bir-biridan itarishingiz mumkin.

Har bir narsani pishloq bilan seping va pechga yuboring. Biz 20-25 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyor pizza yangi rayhon bilan sepilishi mumkin. Bu, albatta, mazali, lekin u harorat bilan qorayadi, bu biz xohlagan darajada chiroyli ko'rinmaydi. Chiqish yo'li - tug'ralgan barglar bilan sepish. Hammasi shu, Gavayi ananasli tovuqli pizza tayyor!

Dudlangan tovuq bilan pizza

Ovqat pishirish uy qurilishi pizza dudlangan tovuq, pomidor, zaytun va achchiq sous! Dudlangan tovuq go'shti boy ta'm va hidga ega, bu mahsulot to'ldirishning asosiy komponenti sifatida pizza tayyorlash uchun juda mos keladi. Sos uchun siz uchtadan foydalanishingiz mumkin oddiy ingredient- mayonez, ketchup va xantal. Ehtimol, bu sous kimgadir g'alati tuyulishi mumkin, ha, unday emas klassik sous pizza uchun, lekin natija sizni hayratda qoldiradi, ayniqsa an'anaviy pizza sousini tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa.

Tarkibi:

• Pizza xamiri 300 gr
• Ketchup 1,5 osh qoshiq l.
• Mayonez 1 osh qoshiq l.
• Xantal 1 osh qoshiq
• Piyoz 30 gr
• Dudlangan tovuq 160 g
• Tozalangan zaytun 30 g
• Pomidor (pomidor) 2 dona.
• Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
• Qattiq pishloq 100 g

Umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa
• Porsiya: 2 ta porsiya

Tayyorlanishi:

Ushbu retsept bo'yicha mazali uy qurilishi pizza tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: tayyor xamirturushli pizza xamiri, dudlangan tovuq (son yoki oyoq), pomidor, zaytun, ketchup, mayonez, xantal, piyoz, qattiq pishloq, qora qalampir.

Birinchidan, pizza xamirini tayyorlang. Pitsa xamirini diametri taxminan 28 sm bo'lgan yumaloq yupqa qatlamga yoyib, kichik tomonni hosil qiling. Ketchupni xamir bo'lagiga qo'ying. Xamirga mayonez ham suramiz. Va mayonez bilan ketchupga xantal qo'shing.

Ketchup, mayonez va xantalni qoshiq bilan xamirga to'g'ridan-to'g'ri aralashtiring va olingan sous bilan xamirning yuzasini yog'lang. Piyoz toza, yupqa yarim halqalarga yoki kichik kubiklarga kesib oling, sous bilan yog'langan xamirga seping. Chekilgan tovuq son yoki oyoqlari, terini va go'shtni olib tashlang. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling, xamirga soling.

Tozalangan zaytunni yupqa halqalarga kesib oling va ular bilan pizza seping. Pomidorlarim, sopi kesib, pomidorni yupqa bo'laklarga kesib, biz pizza to'ldirishga qo'yamiz. Pitsa to'plamini maydalangan qora qalampir bilan seping. Men tuz ishlatmayman, chunki dudlangan tovuq allaqachon sho'rlangan. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichga surting, uni pizza to'ldirishga quying.

Biz dudlangan tovuq, pomidor va zaytun bilan pizza pishiramiz, 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida ("Pizza" rejimi yoki pastdan isitish + ventilyatsiya isitish). Dudlangan tovuq, pomidor va zaytun qo'shilgan uy qurilishi pitsa tayyor, uni pishirgandan so'ng darhol boshqa har qanday pizza kabi xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tovuq, pishloq va pomidor bilan pizza

Kechagi bayramdan qolgan pishirilgan, pishirilgan yoki boshqa usulda pishirilgan tovuq uyda pitsa pishirish uchun ajoyib sababdir. nozik asos... Tovuq go'shti bilan to'ldirish uchun siz ko'plab mazali kombinatsiyalarni topishingiz mumkin, biz ulardan birini taklif qilamiz klassik variantlar- va bu tovuq, pomidor va pishloqli pizza, oddiy retsept tez aralashtirish bilan xamirturush xamiri va an'anaviy kalıplama.

Ingredientlar

• quruq xamirturush, tuz - har biri 5 g;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq l .;
• un - 200 g;
• tovuq (qaynatilgan, panjara) - 250 g;
• pishloq (suluguni / mozzarella) - 100 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• pomidor sousi - 2 osh qoshiq. l .;
• pomidor - 1-3 dona;
• piyoz (yashil va piyoz) - 50 g;
• sariyog '- 20 g;
• kekik.

Umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 1 soat
• Porsiya: 2 ta porsiya

Tayyorlanishi:

Ish stoliga yoki keng idishga elakdan o'tkazing bug'doy un, bir chimdik tuzni (tercihen qo'pol kristalli) tashlang. Quruq xamirturushning bir qismini qo'shing, bir qoshiq zaytun moyi va taxminan 70 ml iliq qaynatilgan suv quying. Xamirni plastik bo'lguncha qo'l bilan yoğurun. Yumshoq xamirturush xamirini to'pga aylantiring va to'ldirishni tayyorlash paytida uni chetga qo'ying. Unga faqat 20-30 daqiqa dam olish kerak. Qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq filesi kichik bo'laklarga bo'linadi. Pishgan va go'shtli pomidorlarni halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling. Qattiq pishloqni mayda talaşlar bilan ishqalang va tolalar bilan qismlarga ajrating yumshoq pishloq mozzarella yoki suluguni kabi.

Ustida sariyog' Tug'ralgan piyoz va tug'ralgan yashil piyozni 2-3 daqiqa davomida pishiring. Piyoz sotesi yog'siz tovuqning shiraliligini saqlab qoladi. Dam olgan pizza xamiriga qaytish. Dumaloq tortni iloji boricha ingichka qilib yoyib chiqing. Pitsani pomidor sousi bilan yog'lang, seping achchiq o'tlar... Tovuq filesi bo'laklarini teng ravishda yoyib, piyoz bilan seping. Ikki turdagi pishloq bilan zich uxlab qoling.

Biz pizza pomidor bo'laklari bilan to'ldiramiz va 12-15 daqiqa davomida issiq pechga qo'yamiz, 220 daraja pishiramiz. Xizmat qilishdan oldin, pizza tovuq go'shti va pomidorni mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang. Tovuq va pomidorli pizza tayyor!

Tovuq va salamli pizza

Agar sizda qovurilgan yoki qaynatilgan tovuq go'shti (ko'krak) qolsa, undan pitsa tayyorlash uchun foydalaning! Buning uchun bir necha bo'lak quruq kolbasa va kori kerak bo'ladi - tovuq uchun ajoyib ziravor! Biz ketchupni pitsa asosini moylash uchun ishlatmadik, u bilan ancha mazali chiqadi tomat pyuresi... Agar sizda bunday kartoshka pyuresi bo'lmasa, bir nechta konservalarni urib qo'ying o'z sharbati pomidor.

Tovuq va kolbasa qo'shilgan pizza samimiy va mazali bo'lib chiqadi. Salamli kolbasa bu nozik qaymoqli pizzaga xushbo'ylik va sho'rlik qo'shadi. Muhim afzallik shundaki, u tez pishiriladi.

Tarkibi:

• Un - 1,5 stakan
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• Suv - 100 mililitr
• Zaytun moyi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Kolbasa - 80 gramm
• Qaynatilgan tovuq - 100 gramm
• Pomidor pyuresi (pomidor pyuresi) - 5-6 Art. qoshiqlar
• Mozzarella va sariq pishloq - 150 gramm
• Kori - - Tatib ko'rish uchun
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 1 soat
• Porsiya: 2 ta porsiya

Tayyorlanishi:

Avval xamirni tayyorlang. Buning uchun unni idishga elakdan o'tkazing, pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring. Xamirga suv va zaytun moyini quying. Yoğurma. Xamir juda qattiq va elastik bo'lmasligi kerak. Pechni 190 darajaga aylantiring. Pishirish varag'ini yoping pergament qog'ozi... Xamirni yoyib, qog'ozga pishirish varag'iga qo'ying. O'ralgan xamirga tomat pyuresini yoyib chiqing. Qaynatilgan tovuq kub shaklida kesib, kartoshka pyuresi ustiga yoying. Kori va qalampir seping. Sosisni ingichka bo'laklarga kesib oling va tovuq bo'laklari orasiga qo'ying. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va to'ldirishni mo'l-ko'l seping. 190 daraja pechda 12-14 daqiqa davomida tovuq va kolbasa pizza pishiring. Tovuq va kolbasa pitsasi tayyor! Yoqimli ishtaha!

Brokkoli va tovuqli pizza

Tovuq va sabzavotlar - brokkoli, pomidor, piyoz bilan pitsa tayyorlang. Rahmat uyg'un kombinatsiya pishirilgan mahsulotlar sotib olinadigan ingredientlar ajoyib ta'mi va aroma. Tovuqli pizza xamiri kefir bilan tayyorlanadi. To'ldirish uchun pishloq, mayonez va pomidor ham ishlatiladi.

Ingredientlar

• 125 ml kefir
• 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi + tovuqni qovurish uchun + qo'l moylash uchun
• 1 choy qoshiq bug'doy uni (160 g)
• 1/2 choy qoshiq granüllangan shakar
• 2 chimdik tuz
• 1/4 choy qoshiq soda
• 1/4 choy qoshiq Pishiriq kukuni
• 100 g har qanday qattiq pishloq
• brokkoli kichik boshi
• 1-2 kichik pomidor
• piyoz (ixtiyoriy)
• yarim tovuq ko'kragi
• bir qoshiq mayonez
• ziravorlar

Umumiy ma'lumot:

• Pishirish vaqti: 1 soat
• Porsiya: 2 ta porsiya

Tayyorlanishi:

Tuz, tovuq ko'kragini ziravorlar bilan ziravorlar, zaytun moyida yarim pishganicha qovuring (go'sht tayyor bo'lishi kerak, lekin biroz qattiqroq). Brokkoli tuzlangan suvda 10-15 daqiqa qaynatiladi. Xamir: kefir bilan birlashtiring zaytun yog'i, tuz, granüllangan shakar, soda qo'shing. Bug'doy unini pishirish kukuni bilan birlashtiring, kefir aralashmasiga elakdan o'tkazing. Yumshoq yopishqoq xamirni yoğurun, stolda 20 daqiqaga qoldiring, sochiq bilan qoplangan.

Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Tovuq va brokkolini mayda bo'laklarga bo'ling. Xamirga ozgina un qo'shing va yana yoğurun. Agar u juda ko'p yopishib qolsa, qo'llaringizni moy bilan yog'lang. Doskadagi xamirni 5 mm qalinlikdagi dumaloq qatlamga yoyib chiqing. Xamirni mayonez bilan surting, mayda to'g'ralgan pomidor, tug'ralgan brokkoli, tovuq go'shti, piyoz halqalarini (ixtiyoriy) yoying. Maydalangan pishloq seping va xamirning chetlarini to'ldirishga ozgina bosing. Tovuqli pizza 180 daraja qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Pitsa tayyor.

Bunga qo'chimcha

Tovuqli pizza sizning timsolingiz uchun keng maydonni taqdim etadi pazandachilik fantaziyalari... Shunday bo'lsa-da, pishirishni ko'rsatish uchun pitsa tayyorlash asoslarini o'rganishga arziydi.

Hayotning zamonaviy sur'ati har doim ham ayolga mazali pitsa tayyorlash uchun vaqt ajrata olmaydi. Biroq, u bir nechta fokuslardan foydalanishi mumkin. Misol uchun, xamirni ketchup yoki mayonez bilan yog'lang. O'z navbatida, mayonez ham tuxum sarig'i bilan kaltaklangan smetana bilan almashtirilishi mumkin. Ko'pincha maxsus tayyor soslar pizza uchun, aromatik pizza pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi.

Pitsa retseptlari juda ko'p. Shunga qaramay, styuardessalar italyan kelib chiqishining barcha taomlari bo'yicha sevgilining "o'z" versiyasini qidirishda davom etmoqdalar. Men turli xil uy qurilishi pitssalarini pishirdim, lekin men har doim ham natijadan mamnun emasman. Yoki juda qalin xamir qatlami chiqadi, keyin plomba quruq bo'ladi, keyin pechda belgilangan vaqtdan ko'proq vaqt davomida pishirilganligi sababli ortiqcha pishgan bo'lib chiqadi va hokazo. Va nihoyat, tajribaga ko'ra, men nozik pizza variantiga keldim, bu menga yoqdi. Bugun siz uchun uy vazifasi bor yupqa pizza xamirturush xamiridan tayyorlangan tovuq bilan.

Men pizza to'ldirishni qo'limdagi narsadan tayyorladim: tovuq ko'kragi va qattiq pishloq. Keyingi safar men mozzarella olaman, zaytun yoki zaytun qo'shaman. Retseptda ko'rsatilgan mahsulotlar miqdoridan ikkita o'rta pitsa olinadi.

Tovuq qo'ziqorinlar (champignons, istiridye qo'ziqorinlari, o'rmon) bilan yaxshi ta'mga ega. tuzlangan bodring... sevsangiz tovuqli salat ananas bilan siz Gavayi tovuqi va ananasli pitsani ham yoqtirishingiz mumkin.

tovuqli pizza qanday tayyorlanadi

Tarkibi:

• 120 ml suv
• 200 gramm un
• bir choy qoshiq quruq xamirturush,
• bir chimdik tuz,
• bir chimdik shakar
• ikki osh qoshiq zaytun moyi.

• bitta tovuq ko'kragi
• 300 gramm qattiq pishloq
• sous yoki ketchup,
• mayonez,
• kori ziravorlari,
• tuz.

Pishirish jarayoni:

Idishga iliq suv quyib, unga xamirturush va bir chimdim shakar qo'shing, aralashtiramiz va iliq joyda 10 daqiqaga qoldiring. Keyin zaytun moyi, un qo'shing, unga tuz qo'shing. Elastik xamirni yoğurun. Men o'n besh daqiqa davomida qo'llarimni va plastinkani zaytun moyi bilan yog'ladim. Ammo yo'lda siz unni ham qo'shishingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha pizza xamiri elastik. Biz uni peçete bilan yopamiz, 40-60 daqiqa davomida issiq joyga qo'yamiz.

Tovuq ko'krak mayonez va kori aralashmasi qo'shing va marinadlang: taxminan ikki osh qoshiq mayonez va bir osh qoshiq kori. Biz uni yarim soatga qoldiramiz (buni bir kechada qilish mumkin).

Biroz vaqt o'tgach, ko'krakni katta bo'laklarga bo'ling.

Biz tovuq go'shtini oldindan qizdirilgan panga yuboramiz o'simlik yog'i... Yigirma daqiqa davomida har tomondan qovuring.

Ko'krakni o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'ling.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Xamirni ikki qismga bo'linib, ulardan birini o'simlik moyi bilan yog'langan dumaloq shaklga qo'ying va taqsimlang. Biz nozik tort hosil qilamiz - pizza uchun asos. Ustini sous bilan ozgina yog'lang.

Keyingi qatlam bilan tovuq filesi bo'laklarini qo'ying va pishloq seping.

Ustiga bir necha qoshiq mayonez qo'ying va uni yuzaga taqsimlang.

Tovuqli pizza maksimal harorat 250 darajaga qadar isitiladigan pechda pishiriladi. 10 daqiqadan so'ng tovuqli pizza tayyor bo'ladi.

U nozik, yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Biz issiq ovqatlanamiz!

Yuliya Kolomiets tovuq va pishloq bilan mazali pizza qanday pishirishni, retsepti va muallifning fotosuratini aytdi.

Tovuqli pizza retsepti kolbasa sifatiga ishonmaydiganlarga yoqadi. Tovuq go'shti pizza ta'mini mukammal darajada to'ldiradi va uning kaloriya miqdorini kamaytiradi. Ushbu maqolada siz mazali tovuqli pizza tayyorlashni o'rganasiz.

• Porsiya: 6
• Pishirish vaqti: 60 daqiqa

Tovuqli pizza retsepti uchun ingredientlar

Pizza xamiri xamirturush bilan ham, xamirturushsiz ham ishlatilishi mumkin. Qanday istasangiz. Xamir bilan skripka qilish uchun vaqtingiz yoki xohishingiz bo'lmasa, do'konda tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin. Buni o'zingiz qilishni xohlaysizmi? Bu juda oddiy. Sizga kerak bo'ladi:

2 stakan elenmiş un yuqori sinf;

2 osh qoshiq. l. xamirturush;

bir chimdik tuz va shakar;

1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;

150 ml suv.

Bir piyola ichida xamirturush, tuz, shakarni birlashtiring. Keyin u erda suv, zaytun moyi qo'shing va tezda xamirni yoğurun. Keyin uni to'pga aylantirib, 45-60 daqiqaga ko'tarilishi kerak.

To'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

tovuq filesi - 200-300 gr.;

pomidor - 1 dona;

mozzarella pishloq - 100 gr.;

Parmesan pishloq - 50 gr .;

yarim kichik piyoz (yaxshisi qizil);

tomat pastasi - 2-3 osh qoshiq l .;

maydalangan zaytun;

tatib ko'rish uchun ziravorlar va o'tlar.

Agar ba'zi ingredientlar qo'lda bo'lmasa, bu muhim emas. Pitsa to'ldirish tarkibi sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi mumkin.

Tovuqli pizza qanday tayyorlanadi

Avval siz tovuqni qaynatishingiz kerak, aks holda u pizza pishirishga vaqt topolmaydi. Suvga ozgina tuz, qalampir qo'shishingiz mumkin, dafna yaprog'i, tatib ko'rish uchun reyhan, arpabodiyon, maydanoz va boshqa ziravorlar shoxlari. Bu go'shtni yanada xushbo'y va mazali qiladi.

Go'shtni pishirgandan so'ng, uni shirali qilish uchun bulonda taxminan yarim soat qoldirilishi mumkin. Keyin uni olib tashlashingiz, sovutishingiz va ingichka bo'laklarga bo'lishingiz kerak.

Olingan xamirni yoyib chiqing. Kekning qalinligi 8 mm dan oshmasligi kerak. Xamirni moylangan shaklga solib, tomonlarini shakllantirish kerak.

To'ldirishni yoyishni boshlang: birinchi navbatda - mozzarella, keyin pomidor, ingichka bo'laklarga bo'linadi. Keyin tovuq yotqiziladi va uning ustiga yarmida kesilgan zaytun bor. Pitsa ustiga maydalangan Parmesan va o'tlar bilan seping.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va 20-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni oltin qobiq paydo bo'lishi bilan aniqlash mumkin.

Ushbu retseptga ko'ra, tovuqli pizza, fotosuratda bo'lgani kabi, suvli, xushbo'y va hayratlanarli darajada mazali bo'ladi.

Pizza retsepti

Tovuqli pizzani bir necha daqiqada qanday qilib to'g'ri pishirish kerak! Oddiy asta-sekin retsept fotosuratlar va videolar bilan hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham taom tayyorlashni osonlashtiradi.

1 soat 30 min

197 kkal

5/5 (2)

Pitsa - tayyorlash uchun ko'p kuch talab qilmaydigan taom va ayni paytda u juda tez pishiriladi. Bu tushlik va kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir. Ushbu an'anaviy italyan taomlari dunyoning ko'plab mamlakatlarida juda mashhur. Bu aqldan ozgan mashhurlik pizza ta'mi va to'ldirish bilan bog'liq.

Men sizga o'z qo'lingiz bilan pitsa tayyorlashni taklif qilaman, u nafaqat restorandagi pitsaga o'xshaydi, balki undan ham mazaliroq bo'ladi! Bu oddiy tovuq va ananas pizza retsepti hammaga yoqadi.

Oshxona jihozlari:

• pech;
• pishirish varag'i;
• prokat pin;
• maydalagich;

• kesish taxtasi;
• konteynerlar to'plami;
• qoshiq (yaxshisi yog'och);
• xizmat ko'rsatish plitalari;
• qalin choy sochiq.

Ingredientlar

To'ldirish uchun:

Sinov uchun:

• un - 180 g;
• suv - 130 ml;
• tuz - 1 choy qoshiq;

• quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
• zaytun moyi - 10 g.

Ingredientlarni qanday topish mumkin

• Pizzangizni mazali qilish uchun sizga maslahat beraman yuqori sifatli un foydalaning... Qattiq pishloqdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling, chunki bu nafaqat ta'sir qiladi tashqi ko'rinish pizza, balki uning ta'mi ham. Qattiq pishloq butunlay erimaydi, balki hosil bo'ladi oltin qobiq to'ldirish ustida. Bu sizning pitssani xirillagan bo'ladi.
• Ananas foydalanish eng yaxshisidir konservalangan... Bu ananaslar ko'proq suvli va ularni "qayta ishlash" shart emas. Tovuq va qo'ziqorinli pizza retsepti faqat sifatli qo'ziqorinlardan foydalanishni talab qiladi. Ushbu mahsulotni tanlashda diqqat bilan o'ylab ko'ring

Bosqichma-bosqich ananas va tovuqli pizza retsepti

1. Xamirni tayyorlash uchun ikkita bo'sh idishni oling. Ulardan biriga tuz tushiring va iliq suvning yarmini qo'shing. Ikkinchi idishga quruq xamirturush qo'shing va qolgan iliq suvni unga quying. Xamirturushga shakar qo'shing. Bir qoshiq oling va ikkala idishning tarkibini aralashtiring.
   
   
2. Bir katta idish tayyorlang. Unga 180 gramm un tushiring va oldingi ikkita idishning tarkibini qo'shing. Ushbu aralashmaga zaytun moyi qo'shing. Shundan so'ng, qoshiq oling va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Keyin haqiqiy italyan xamiri uchun qo'llaringiz bilan xamir yoğurun!
   
   
3. Xamirni yoğurgandan so'ng, yana bir chuqur idish tayyorlang. Uning devorlari zaytun moyi bilan yog'lanishi kerak. Keyin xamirni bu idishga soling va uni zaytun moyi bilan surting. Xamir kosasini qalin sochiq bilan yoping va taxminan bir yarim soat davomida iliq joyga yuboring.
   
   
4. Belgilangan vaqtdan so'ng, siz xamiringizni olib, rulon uchun ish yuzasiga qo'yishingiz kerak. Buni qilishdan oldin, xamirni un bilan yoyish uchun sirtni changdan tozalashni unutmang. Qo'llaringizga rulonni olib, xamirni yupqa doira shaklida o'rashni boshlang.
   
   
5. Tayyorlang tovuq filesi Chiqib ketish taxtasini oling va go'shtni toza pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'ling. Yuvilgan qo'ziqorin, pomidor va o'tlar bilan ham xuddi shunday qiling. Qulaylik uchun har bir ingredientni belgilangan idishga tarqating.
   
   
6. Ananaslarni ochish uchun konserva ochgichdan foydalaning va ularni kesish taxtasiga qo'ying. Ularni kichik kublarga kesib tashlang. Boshqa bo'sh, toza idishga joylashtiring. Pishloq va qirg'ichdan oling. Pishloq katta qirg'ichdan yasalgan pichoq ustida maydalangan bo'lishi kerak.
   
   
7. Olingan xamirni un bilan sepilgan pishirish varag'iga qo'ying. Xamirni ustiga ikki osh qoshiq pomidor sousi bilan yog'lang.
   
   
8. Yupqa to'g'ralgan tovuqni oling va sous ustiga qo'ying. Tovuqni siz tanlagan ziravorlar va ozgina pishloq bilan seping. Endi pomidor va qolgan tovuqli pitsa qo'shimchalari. Ularni pishloq va tovuq ustiga qo'ying, oxirgi qatlam pishloq va ananasning qolgan qismi bo'ladi. Ular kelajakdagi pizza butun yuzasiga teng ravishda taqsimlanishi kerak.
   
   
9. Pechni 180 daraja Selsiyga oldindan qizdiring va siz pizza idishini pechga 25 daqiqaga qo'yishingiz mumkin. Pishirish oxirida tovuq va pomidor bilan pitsa xizmat qilish uchun to'liq tayyor. Yoqimli ishtaha!
   
   

Dudlangan tovuqli pizza

bilan pizza dudlangan tovuq pishirish jarayoni oddiy tovuqli pizzadan farq qilmaydi. Bitta narsa shundaki, tovuqni to'g'ri chekish kerak. Qolgan pishirish bosqichlari yuqoridagi retsept bilan bir xil.

Pizza retsepti video

Retseptni yaxshiroq tushunish uchun sizga videoni tomosha qilishni taklif qilaman, unda nafaqat batafsil, balki juda qulay, pizza tayyorlash tasvirlangan. Ushbu retsept bo'yicha tovuq va pishloqli pizza ajoyib!

Pizzaga nima bilan xizmat qilish kerak

Pitsa butunlay mustaqil taom ekanligini hamma biladi. Ammo taomingizni diversifikatsiya qilish uchun siz pizzani salatlar bilan to'ldirishingiz mumkin yangi sabzavotlar yoki turli xil soslar.

Ikkinchi to'liq taomni pitsa bilan birga berish mumkin emas, chunki pitsa o'ziga xos darajada qoniqarli. Ideal variant salatlar va ichimliklardan foydalanish bo'ladi. Ichimliklar orasida pizza uchun sharob ajralib turadi. Bu shunchaki an'ana emas - bu ko'paytirish va to'ldirish uchun ishlaydigan yaxshi moylangan mexanizm ta'mi pizza.
mikroto'lqinli pechda pizza retsepti

1-qadam: Tovuq bazasi uchun qiyma go'shtni tayyorlang.

Avvalo, sovutilgan, lekin muzlatilmagan tovuq filesi salqin suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra bir marta ishlatiladigan qog'oz sochiq bilan quriting, bir nechta kichikroq bo'laklarga bo'linib, blender idishiga soling. Tovuqni juda nozik qiyma ichiga kesib oling. Tovuqga tuxum qo'shing, tuz, murch va ta'mingizga mos keladigan boshqa ziravorlar qo'shing. Aralashmani silliq bo'lishi uchun yaxshilab aralashtiring.

2-qadam: asosni pishiring.

Pechni oldindan qizdirguncha kutib turing 180-190 daraja Selsiy. Shu bilan birga, qog'ozni pishirish varag'iga yoyib, ustiga maydalangan tovuqni qo'ying, uni tekislang. O'zingizning turmush o'rtog'ingizni hayratda qoldirish uchun siz o'zingizning poydevoringizga har qanday shaklni berishingiz mumkin, u an'anaviy ravishda yumaloq yoki yurak shaklida bo'lsin, menda shunchaki to'rtburchaklar bo'ladi, chunki qiyma tovuq juda ko'p va u pishirish varag'ining ko'p qismini egalladi.
Pitsa bazasini oldindan qizdirilgan pechga yuboring 20 daqiqa... Bu vaqt ichida u pishiradi va ushlaydi va siz pizza uchun to'ldirishni tayyorlashga vaqt topasiz.

3-qadam: Pomidorlarni tayyorlang.

Pomidorlarni iliq suv bilan yuvib tashlang, bir marta ishlatiladigan sochiq bilan quriting va ingichka tilimga kesib oling. Menda gilos bor va ular juda kichkina, shuning uchun men ularni ikkiga bo'laman.

4-qadam: qo'ziqorinlarni tayyorlang.

Champignon qo'ziqorinlarini yuving, quriting, oyoqlaridan tuproq qismini kesib oling. Qora dog'larni ham olib tashlashni unutmang. Shu tarzda tayyorlangan qo'ziqorinlarni juda nozik bo'laklarga kesib tashlang. Yoki siz faqat qopqoqlarni tilimga kesib, oyoqlarini kub shaklida kesishingiz mumkin.

5-qadam: Bolgar qalampirini tayyorlang.

Bolgar qalampiri yarmiga bo'linib, urug'larni yadrosidan olib tashlang va dastani kesib oling. Sabzavotlarni ichkaridan va tashqaridan yuving va quriting. Qalampirni o'zingiz xohlagancha chiziqlar yoki kub shaklida kesib oling.

6-qadam: Ko'katlarni tayyorlang.

Yangi o'tlar, u arpabodiyon va piyoz patlari, va maydanoz va reyhan bo'lsin, yuvib tashlang, ortiqcha namlikni engil silkitib oling va keyin juda kichik bo'laklarga bo'ling.

7-qadam: Pishloqni tayyorlang.

Past yog'li har qanday pishloqni tanlang, shunda bizning pizzamiz dietali bo'lib chiqadi, uni maydalagich bilan maydalang. Va shu bilan birga, esda tutingki, u kam yog'li bo'lishiga qaramay, u hali ham pishloq va siz undan ehtiyot bo'lishingiz kerak, shuning uchun uni ishlatishni tavsiya etmayman. katta miqdorda retseptda ko'rsatilganidan ko'ra.

8-qadam: Diyetli pitsa hosil qiling.

To'ldirishni tayyorlayotganda, taglik allaqachon tayyorlangan. Bir oz sovushini kuting va keyin pizza shakllantirishni boshlang. Buning uchun avval pishirilgan qiyma tovuq go'shtini tomat pastasi bilan yog'lang, so'ngra tasodifiy tartibda ehtiyotkorlik bilan bajaring, qatlamma-qat yoki badiiy tartibsizlikka sochib, to'ldirishni yoyib, ustiga maydalangan pishloq va o'tlarni seping.

9-qadam: parhezli pizza pishiring.

Shakllangan pizza boshqasiga o'choqqa qo'ying 20-30 daqiqa haroratni ushlab turish 170-180 daraja... Ovqat pishirish uchun ajratilgan vaqt o'tgandan so'ng, hosil bo'lgan go'zallikni olib tashlang va darhol stolga xizmat qiling.

10-qadam: Xamirsiz xun pizza bering.

Og'izni sug'orish va aromatikni ajrating parhezli pizza xamirsiz bir necha qismlarga bo'ling va tayyor natijadan zavqlaning. Do'stlaringizni u bilan muomala qilishni unutmang, chunki eng mazalisi pitsa, u parhezli yoki oddiy bo'ladimi, qiziqarli film tomosha qilayotganda yoki qiziqarli stol o'yinini o'ynab, yaxshi kompaniya bilan birga iste'mol qilsangiz, ma'lum bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!

Bu pizza mutlaqo har qanday plombaga ega bo'lishi mumkin, masalan, jambon va ananas halqalari bu erda juda mos keladi.

Ning o'rniga tomat pastasi asosni yog'siz bilan yog'lang tabiiy yogurt yoki pomidor sousi, oxirgi chora sifatida. Va agar hosil yaqinda pishgan bo'lsa yangi pomidor, ularni pyuresi bilan maydalab, ozgina tuz qo'shing va ularni tovuqli pizza bazasini moylash uchun ham foydalaning.

Bundan tashqari, qiyma tovuq o'rniga siz go'shtdan foydalanishingiz mumkin, ammo bu endi dietali pizza bo'lmaydi.