Yormalardan tayyorlangan krakerlar yoqimli ta'm va jozibali ko'rinishga ega.

Cookie-fayllarni qanday tayyorlash mumkin:

• Chuqur idishga un, kraxmal va pishirish kukunini elakdan o'tkazing. Tuz, shakar, barcha urug'larni qo'shing.
• Bir piyola ichiga suv quying va o'simlik moyi. Elastik xamirni yoğurun.
• Kekni rulon bilan 1,5 sm qalinlikda yoyib, so'ngra kvadrat yoki olmos shaklida kesib oling. Ish qismining yon tomonining uzunligi 4-6 sm bo'lishi kerak.
• Cookie-fayllarni pergament qog'oziga joylashtiring va 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu pirojnoe tarkibiga hayvonlardan olingan mahsulotlar kirmaydi, shuning uchun u ro'za tutuvchilar uchun javob beradi.

Urug'li donli pechene

Qism dietali shirinlik kepak va faqat 1 osh qoshiq unni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, bu pirojnoe o'z figurasiga ergashadigan odamlar tomonidan xavfsiz iste'mol qilinishi mumkin.

Cookie retsepti:

1. 50 g asal va 20 g sariyog'ni suv hammomida eritib oling.
2. Tovada yoki pishirish varag'ida 10 g kunjut urug'ini, 15 g qovoq urug'ini va 15 g kungaboqar urug'ini yoqing.
3. 1 tuxum oqini urib, asal va sariyog 'bilan aralashtiramiz. 25 g qo'shing bug'doy un va 30 g maydalangan kepak.
4. Mahsulotlarni aralashtiring va olingan aralashmani 5 mm balandlikdagi qatlam bilan pergamentga yoying.
5. Qatlamni ko'pirtirilgan sarig'i bilan yoping va uni 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
6. Ish qismini 15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pechdan chiqarib oling va har qanday o'lchamdagi kvadratlarga kesing.

Agar siz qattiq dietada bo'lsangiz, unda shakarni steviya kukuni bilan almashtiring.

Urug'li zanjabil pishiriqlari

go'zal xushbo'y pishiriqlar Rojdestvo bayramlarida tayyorlanishi mumkin va keyin do'stlarga sovg'a sifatida taqdim etilishi mumkin.

1. 300 g quruq don parchalarini blender bilan maydalang.
2. Olingan unni 1 bilan aralashtiring tovuq tuxumi, 250 ml kefir, 3 osh qoshiq shakar, 10 g maydalangan zanjabil va 100 g maydalangan sariyog '.
3. 100 g mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va suv ostida yuving. 120 g shakarlangan mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling. Tayyorlangan ovqatlar va 30 g kungaboqar urug'ini un aralashmasiga qo'shing.
4. Ho'l qo'llar bilan xamirdan kichik bo'laklarni ajratib oling, ularni kaftlaringiz orasiga aylantiring. Blankalarni pishirish varag'iga qo'ying va ularni 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Choy, kakao yoki qahva bilan stolda kukilarga xizmat qiling.

O'zingiz bilan ish yoki maktabga olib borish uchun jo'shqin donli pishiriqlar qulay.

Lukas donli pechene vitamin va minerallarga boy, masalan: B1 vitamini - 26,5%, B6 vitamini - 12,8%, E vitamini - 48,4%, PP vitamini - 21,7%, kaltsiy - 15,9%, magniy - 26,9%, fosfor - 23,4%, xlor - 42,1%, temir - 16,1%, kobalt - 13,9%, marganets - 44,9%, mis - 18,9%, molibden - 13,4%, selen - 16,7%.

Lukas donli kukilarning foydalari

• Vitamin B1 uglevod va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismi bo'lib, organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydi, shuningdek, tarmoqlangan zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydi. Ushbu vitaminning etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
• Vitamin B6 markaziy asab tizimida immun reaktsiyasini, inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarini saqlashda, aminokislotalarning o'zgarishida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmida ishtirok etadi, qizil qon tanachalarining normal shakllanishiga hissa qo'shadi. qondagi homosisteinning normal darajasi. B6 vitaminining etarli darajada iste'mol qilinmasligi ishtahaning pasayishi, terining holatining buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
• E vitamini antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlarning, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarurdir, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlar gemolizi va nevrologik kasalliklar kuzatiladi.
• Vitamin PP energiya almashinuvining redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi. Vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, oshqozon-ichak traktining va asab tizimining normal holatini buzish bilan birga keladi.
• Kaltsiy suyaklarimizning asosiy komponenti bo'lib, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklar qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyaklari va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
• Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalar sintezida ishtirok etadi, membranalarga barqarorlashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriy gomeostazini saqlash uchun zarurdir. Magniy etishmasligi gipomagnezemiyaga, gipertenziya, yurak kasalliklarini rivojlanish xavfini oshiradi.
• Fosfor ko'pgina fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxitga olib keladi.
• Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va sekretsiyasi uchun zarur.
• Temir turli funksiyali oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda ishtirok etadi, oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarining paydo bo'lishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Yetarli iste'mol qilmaslik gipoxrom anemiyaga, skelet mushaklarining miyoglobin etishmovchiligi atoniyasiga, charchoqning kuchayishiga, miyokardiyopatiyaga, atrofik gastritga olib keladi.
• Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari almashinuvi va foliy kislotasi almashinuvi fermentlarini faollashtiradi.
• Marganets suyak va biriktiruvchi to'qimalarning shakllanishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katexolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlar sintezi uchun zarur. Etarlicha iste'mol qilmaslik o'sishning kechikishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligining kuchayishi, uglevod va lipid almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
• Mis redoks faolligiga ega bo'lgan va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning so'rilishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skeletning shakllanishining buzilishi, biriktiruvchi to'qima displaziyasining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
• Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlarning metabolizmini ta'minlovchi ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
• Selen- inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini tartibga solishda ishtirok etadi. Tanqisligi Kashin-Bek kasalligi (bo'g'imlar, umurtqa pog'onasi va oyoq-qo'llarning ko'p deformatsiyasi bilan osteoartrit), Keshan kasalligi (endemik miokardyopatiya) va irsiy trombasteniyaga olib keladi.

Eng ko'p to'liq qo'llanma foydali mahsulotlar ilovada ko'rishingiz mumkin

Bu ajoyib krakerlar tez, oson va eng muhimi, sog'lom gazak hamma uchun Ular, albatta, kamroq non eyishga harakat qiladigan odamlar tomonidan qadrlanadi. dan yupqa mahsulotlar butun donli un ziravorlar tufayli ular o'rtacha darajada baharatlı va ko'p miqdorda urug'lar va kunjut ularni yanada foydali va mazali qiladi.

Retsept juda ko'p harakat erkinligini nazarda tutadi. Foydalanish mumkin turli xil turlari qo'shimcha sifatida un, kepak, har xil donli yormalar - qovoq urug'lari, yerfıstığı, boshqa yong'oqlar. Sizning ta'mingiz va ziravorlaringizga ko'ra tanlash joizdir.

Donli krakerlar o'z-o'zidan ham, biror narsa bilan birgalikda yaxshi. Misol uchun, ular sho'rva pyuresi bilan xizmat qilishlari mumkin yoki mehmonlarga turli xil soslar, murabbo, dimlar bilan ishtahani qo'shishlari mumkin va ulardan kichik gazakli sendvichlar tayyorlanishi mumkin. Tushlik yoki tushlikdan keyin choy uchun bir nechta kraker, ortiqcha ovqatlanmasdan, keyingi ovqatni kutishga yordam beradi. Boshqa narsalar qatorida, bunday kukilarni piknikda, yo'lda siz bilan olib ketish yoki bolangizni siz bilan maktabga berish qulay.

Pishirish vaqti: taxminan 1 soat / Hosildorlik: 2 ta pishirish varag'i

Ingredientlar

• butun donli javdar uni 140 gramm
• jo'xori donalari 120 gramm
• 100 gramm tozalangan kungaboqar urug'lari
• kunjut 40 gramm
• zig'ir urug'i 20 gramm
• zaytun moyi 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz 1 choy qoshiq
• quritilgan paprika 1 choy qoshiq
• quritilgan arpabodiyon 1 choy qoshiq
• quritilgan sarimsoq 0,5 osh qoshiq
• suv 400-420 ml.

Ovqat pishirish

Birinchidan, asosni tayyorlang - unni suv bilan aralashtiring.



Aralashga tuz, paprika, arpabodiyon va sarimsoq qo'shing.



Keyin aralashmaga qo'shing jo'xori donalari va silliq bo'lguncha aralashtiring.



Keyin kunjut va zig'ir urug'ini qo'shing.



Keyin qobiqli kungaboqar urug'larini qo'shing.



Eng oxirida, sariyog'ni xamirga soling va yaxshilab aralashtiring.



Olingan xamirni ehtiyotkorlik bilan pergament bilan qoplangan ikkita pishirish varag'iga yoying. U juda qalin emas, shuning uchun uni juda oson hal qilishingiz mumkin.



180 gradusgacha isitiladigan pechda pishirish varag'ini 10 daqiqaga yuboring. Agar siz bir vaqtning o'zida ikkita pishirish varag'ini pishirsangiz, konveksiya rejimidan foydalaning.

10 daqiqadan so'ng, tortlar ushlanib qoladi, shuning uchun siz ularni chiqarib, bo'laklarga bo'lingan kvadratlarga (to'rtburchaklar, uchburchaklar - xohlaganingizcha) kesishingiz mumkin.



Keyin krakerlarni yana pechga qaytaring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yana 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor mahsulotlar tiniq bo'lishi kerak.

Sovugandan so'ng, krakerlarni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing. Shuning uchun ular juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.