อาหารเย็นมักจะเป็นมื้อสุดท้ายของวัน แต่โดยปกติแล้วจะเป็นมื้อที่สนุกที่สุด เพราะจะช่วยให้คุณผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับอาหารโดยไม่ต้องรีบร้อนไปไหน นอกจากนี้ ในเวลานี้ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกันและแชร์ข่าวประจำวัน แน่นอนว่ามันตรงบริเวณที่พิเศษซึ่ง

ต้องใช้วิธีการพิเศษ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด มันเป็นมื้อที่สำคัญ และตรงกันข้ามกับสุภาษิตที่ควรให้แก่ศัตรู เราต้องการให้อาหารเย็นของเรามีความหลากหลายและอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมมาก

ปัญหาอาหารฟาสต์ฟู้ด

โชคดีที่มีครอบครัวที่มีคนอยู่ที่บ้านเสมอที่สามารถพบคุณจากที่ทำงานและให้อาหารมากมายแก่คุณ น่าเสียดายที่ความเป็นจริง โลกสมัยใหม่สันนิษฐานว่าสมาชิกทุกคนในครอบครัวทำงานหรือเรียนหนังสือและเฉพาะในตอนเย็นมารวมตัวกันและที่โต๊ะ ผู้รักษาประตูต้องเตรียม เตาไฟและไม่ว่าเธอจะเหนื่อยแค่ไหนหลังเลิกงาน ดังนั้นปฏิคมของโลกทั้งใบกำลังคิดหาวิธีอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายเพื่อให้พวกเขาสามารถเลี้ยงดูครอบครัวได้อย่างเหมาะสมและไม่ตกจากความอ่อนแอ มื้อสุดท้ายควรเป็นอย่างแรกเลยคือน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีไขมันที่ไม่จำเป็นและไม่ดีต่อสุขภาพและคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วเพราะกระเพาะอาหารของเราทำงานตลอดทั้งคืนและคุณไม่ควรทานมากเกินไป

ปัญหาหลักของอาหารเย็นคือเวลาเตรียมการ อาหารส่วนใหญ่ต้องการการตัดผลิตภัณฑ์เป็นเวลานาน และควรพิจารณากระบวนการทำอาหารด้วย ฉันไม่ต้องการใช้เวลาว่างอันมีค่าของฉันหลังเลิกงานด้วยการยืนบนเตา ดังนั้นคุณต้องมองหาสูตรอาหารที่ใช้เวลาไม่นาน แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณทานอาหารได้มากมาย

ช่องว่าง

หากคุณเป็นคนช่างคิด คุณคงรู้ล่วงหน้าแล้วว่าจะทำอะไรง่ายๆ สำหรับอาหารค่ำ กลยุทธ์ที่ทำกำไรได้มากคือการเตรียมช่องว่างที่สามารถแช่แข็งหรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนกว่าจะสะดวก ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบมันฝรั่งอบ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นล่วงหน้าได้ เมื่อคุณมีเวลา ให้ใส่มันลงในถุงสำหรับอบ เทน้ำมันมะกอกลงไป

น้ำมันเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงอาหารเย็น เมื่อคุณกลับจากทำงาน สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่มันฝรั่งดองในเตาอบและลงมือทำธุรกิจ จากนั้นอาหารค่ำจะพร้อมใน 30 นาที อะไรจะง่ายกว่านี้ ดังนั้น ในกรณีส่วนใหญ่ คุณสามารถทำและลดสูตรใดๆ ลงเหลือ 15 นาที ดีมากถ้าคุณทำอาหารเย็นสำหรับสัปดาห์ ถ้าอย่างนั้นก็ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก ใช้เวลาสามชั่วโมงในวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อเตรียมการ และหลังเลิกงาน คุณไม่จำเป็นต้องทำงานบนเตาหรือคิดว่าวันนี้จะทำอาหารอะไร

การเลือกผลิตภัณฑ์

อย่างที่คุณทราบ อาหารเย็นไม่ควรหนักและเลี่ยน มิฉะนั้น คุณก็จะนอนไม่หลับ และในตอนเช้า คุณจะรู้สึกไม่สบาย ดังนั้น จุดที่สำคัญมากคือการเลือกผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถทานสลัดหรือปลาในตอนเย็นเท่านั้น ไม่เลย เพียงลดปริมาณน้ำมันลงเมื่อทอดและแทนที่อาหารที่ย่อยยากด้วยอาหารที่เบากว่า ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำมันจะเป็นปลาหรือไก่ซึ่งเป็นเนื้อสีขาวที่ย่อยได้อย่างรวดเร็วและให้สารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกาย และ วิธีที่เป็นประโยชน์ทำอาหารได้หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้าที่บ้าน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องจำไว้ว่าคุณควรกินอาหารจากพืชสำหรับมื้อเย็นด้วย อย่าลืมใส่สลัดลงในมื้ออาหารของคุณ แล้วคุณจะไม่รู้สึกหนักท้อง และอีกจุดหนึ่งที่คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษคือการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ หากคุณกำลังปรุงเนื้อสัตว์ คุณไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟมันฝรั่งหรือพาสต้าเป็นเครื่องเคียง แม้ว่าจะอร่อย แต่ก็ไม่ดีต่อสุขภาพและไม่เหมาะสำหรับอาหารค่ำเลย อย่าลืมเกี่ยวกับซุปพวกเขาสามารถเตรียมจากทั้งเนื้อสัตว์และผักและเห็ดและเพื่อให้พวกเขาพอใจมากขึ้นให้เพิ่มซีเรียลเล็กน้อย

เนื้อวัวสำหรับอาหารค่ำ

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดและเป็นที่นิยมคือเนื้อโค ได้แก่ เนื้อวัว จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายทั้งจานแรกและจานที่สอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอะไร

ส่วนหนึ่งของซากที่คุณใช้ในบางกรณี ถ้านี่คือเนื้อติดกระดูกก็ปรุงได้ น้ำซุปเข้มข้นสำหรับซุป และถ้าเป็นซี่โครง แสดงว่าทำมาเพื่ออบ แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือเนื้อสันใน คุณสามารถทำอะไรกับมันได้ มาดูตัวอย่างการทำอาหารมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายๆ จากผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้กัน

เนื้อสโตรกานอฟ

เมนูขึ้นชื่อของใครหลายคน คุณจะต้องใช้เนื้อวัว หัวหอม กระเทียม (2-3 กลีบ) พริกไทย เกลือ เนยเล็กน้อยและครีม (20%) ชุดผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็ก แต่จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มมาก ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วใส่เนื้อลงไป ทอดด้วยไฟอ่อนจน สีน้ำตาลทอง. สับหัวหอมและกระเทียมและเพิ่มเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อหัวหอมนิ่มลง ให้เทครีมทั้งหมดลงไป แล้วใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมแตกตัว เหลือแค่รอจนกว่าจะได้เนื้อหนา ซอสครีม. คุณสามารถเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

สตูว์เนื้อวัว

เนื้อวัวสำหรับอาหารค่ำเข้ากันได้ดีกับผัก ดังนั้นสตูว์เนื้อวัวจึงเป็นทางเลือกที่ดี เนื้อนุ่มและละลายในปากของคุณ การทำอาหารจะใช้เวลาสูงสุด 35 นาที และจะใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ หั่นเนื้อวัวเป็นก้อน สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือด 2 นาที ลอกหนังออกแล้วสับให้ละเอียด พริกหยวกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. นั่นคือการเตรียมทั้งหมด ยังคงเป็นเพียงการทอดเนื้อกับผักทั้งหมด เทน้ำเดือด และปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที แนะนำให้ปรุงในกระทะหรือกระทะ อย่าลืมเกลือและพริกไทยด้วย ใบกระวาน. โดยใช้หลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถปรุงสตูว์ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มบวบ และลดปริมาณเนื้อสัตว์ คุณจะได้รับทางเลือกในการบริโภคอาหารมากขึ้น

หมูสำหรับอาหารค่ำ

สินค้ายอดนิยมรองลงมาคือเนื้อหมู ถือว่ามีความมันมาก

เนื้อ. อย่างไรก็ตามหากคุณใช้มุมที่เรียกว่าคุณจะไม่เห็นสตรีคอ้วนเพียงเส้นเดียว วิธีที่ดีที่สุดการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้คือการอบหรือเคี่ยวแล้วเนื้อจะนุ่มและอ่อนนุ่ม อย่าลืมว่าสูตรทั้งหมดสามารถสรุปได้ โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณสามารถเตรียมการล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลา ด้านล่างนี้คือวิธีเตรียมอาหารมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

นี่เป็นสูตรที่ง่ายมากและเกือบทุกคนจะชอบ คุณจะต้องใช้เนื้อสันในหมู สามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วตีให้แตก หรือจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ทันที เตรียมถาดอบและทาน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ดังนั้นใส่เนื้อที่เตรียมไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นอบเกลือและพริกไทย ถัดไปคือเปลี่ยนหัวหอมและเห็ดทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุกครึ่งแล้วเทครีมเปรี้ยวเคี่ยวประมาณ 5 นาที (ไม่มาก) จากนั้นเทส่วนผสมเห็ดลงบนหมูแล้วคลุมทุกอย่างด้วยชีสขูดหากต้องการให้โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 25-30 นาที คุณสามารถปรุงทุกอย่างล่วงหน้า ใส่ในจานอบและแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาอาหารเย็น เพียงแค่ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีเช่นกัน

หมูติดแขน

คุณยังคงสงสัยว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? การอบถุงและปลอกแขนจะช่วยคุณได้ มันง่ายมาก รวดเร็วและอร่อยในการปรุงอาหาร เตรียมตัวสำหรับสัปดาห์หน้าและแช่แข็ง อะไรจะง่ายกว่านี้ หั่นหมูเป็นชิ้นๆ แล้วหมักในเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สามารถเลือกน้ำมัน kefir หรือน้ำส้มได้ ยังคงเป็นเพียงการเจาะถุงเพื่อให้มีทางออกสำหรับอากาศร้อนและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา คุณสามารถปรุงอาหารจานหลักและเครื่องเคียงได้ในแพ็คเกจเดียว แค่ใส่ผักตามชอบก็ใส่เนื้อได้เลย อาจเป็นพริกหยวก บวบ มะเขือม่วง บรอกโคลี หรือกะหล่ำดอก

ไก่และไก่งวงสำหรับอาหารค่ำ

ได้กล่าวไว้แล้วข้างต้นว่าคุณควรกินอาหารสำหรับมื้อเย็นที่จะไม่ทำให้ท้องอืดและจะไม่รบกวนการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นไก่หรือไก่งวงจึงเหมาะ ข้อดีอีกประการของนกคือมันรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดดังนั้นคุณจึงไม่ต้องสับสนกับการเลือกเครื่องเคียงเป็นเวลานาน สำหรับเวลานั้นเกือบทุกจานที่มีส่วนผสมนี้ถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว

ไก่เสียบไม้สับปะรด

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ที่ค่อนข้างแปลกใหม่ คุณจะต้องมีไก่

เต้านมคือเนื้อในอัตราหนึ่งชิ้นต่อคน นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้สับปะรด คุณสามารถใช้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง ตัดเนื้อเป็นก้อนใส่ในชามและเทซีอิ๊วเพิ่มพริกไทยดำกระเทียมขูดและถ้าคุณชอบรสชาติของแกงอินเดียก็ให้เครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมนี้ครึ่งช้อนชา หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที ไม่มาก สับปะรดควรหั่นเป็นลูกเต๋า แช่ไม้เสียบในน้ำเพื่อไม่ให้ไหม้ในเตาอบ สับไก่และสับปะรดสลับกันใส่ไม้เสียบที่เตรียมไว้บนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบไว้ที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟข้าวหรือมันบดเป็นกับข้าว จานนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ไม้เสียบ แต่เพียงแค่อบทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ นอกจากนี้ สูตรนี้จะมีประโยชน์หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำตามเทศกาล ไม้เสียบขนาดเล็กที่มีรสชาติแปลกใหม่จะทำให้แขกของคุณพอใจ

อบด้วยกระเทียม

เอามา น่องไก่และหมักไว้ใน kefir กับเครื่องเทศเป็นเวลา 30 นาทีวางบนแผ่นอบหรือในจานอบแล้วปรุงในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จานนี้ง่ายมากและไม่ต้องการทักษะพิเศษ ในน้ำดอง kefir คุณสามารถเพิ่ม 2-3 กลีบกระเทียม, หัวหอมและใบกระวานสำหรับดมกลิ่น ตลอดจนเครื่องเทศใดๆ ที่คุณเลือก

ไก่งวงเม็กซิกันกับผัก

ตอนนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งเริ่มขายไก่งวงที่หั่นแล้วสำหรับการปรุงอาหารจานนี้คุณจะต้องมีสเต็กเต้านม มันจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณจะต้องใช้พริกหยวก มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม วางมะเขือเทศ ข้าวโพดกระป๋องและเครื่องเทศ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน สับหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่ แล้วผัดในน้ำมันจนนิ่ม จากนั้นใส่ไก่งวงลงในกระทะ ผัดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เปิดไฟให้สูงและผัดเนื้อและพริกจนเป็นสีน้ำตาล ปอกมะเขือเทศออกจากเปลือกด้วยการลวกด้วยน้ำเดือดแล้วขูด ในมวลนี้ให้เจือจางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะและของเหลวที่ดองข้าวโพด เทสิ่งที่เกิดขึ้นลงในกระทะเติมน้ำถ้าจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อทั้งหมด ใส่ข้าวโพดและเครื่องเทศตามชอบ ถ้าชอบเผ็ด ให้ใส่พริกป่นสีแดงเล็กน้อย เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนสุก จากนั้นเทผักใบเขียวที่สับ แล้วนำออกจากเตา รับความหอมและ ซอสอร่อยที่มันสบายมากที่จะจุ่มชิ้นขนมปัง อย่าลืมลองสูตรนี้

ปลาสำหรับอาหารค่ำ

อะไรจะดีไปกว่าการได้ปลาที่อร่อย นุ่ม และเบาสำหรับมื้อเย็น? ยิ่งถ้ามัน ปลาทะเลเพราะมีองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์มากมาย แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมากสำหรับชาวเลนกลาง แต่ในรูปแบบแช่แข็งคุณสามารถหาปลาได้เกือบทุกชนิดตั้งแต่ปลาเทราท์ไปจนถึงพอลลอค

สเต็กปลาแซลมอน

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่คุณจะต้องซื้อนั้นเรียกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนั่นเอง เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการจัดเตรียมและชุดของเครื่องเทศก็น้อยที่สุด คุณสามารถปรุงในกระทะหรืออบด้วยกระดาษฟอยล์ ในทั้งสองกรณี คุณจะได้จานที่ยอดเยี่ยม ในการอบ ก่อนอื่นคุณต้องหมักสเต็กเล็กน้อย รดน้ำด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย โรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 185 องศา เหมาะมากกับเมนูนี้ ซอสครีมกระเทียมสำหรับเขาคุณจะต้องใส่กระเทียมสับลงไป น้ำมันมะกอกแล้วเทครีมลงไปรอจนระเหยและเพิ่มเครื่องเทศตามชอบ

ปลาในแป้ง

หากคุณสนใจที่จะปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำราคาไม่แพงแล้วพอลลอคหรือ ปลากะพงขาว -

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือราคาถูกกว่าไก่และปรุงได้เร็วกว่า จะหั่นปลาแล้วทอดก็ได้ หรือจะจุ่มแป้งลงไปก็ได้ อย่างหลังทำมาจากไข่ แป้ง และน้ำ ผสมทุกอย่างจนได้ครีมเปรี้ยวข้น ปลาสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือสลัด

เครื่องเคียงและสลัด

นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ควรเสิร์ฟผักหรือซีเรียลสำหรับมื้อเย็นด้วย จากผักบวบจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม ถั่วเขียวและพริกหยวก เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถซื้ออาหารสำเร็จรูปได้ ส่วนผสมผักซึ่งขายเป็นชุดใหญ่แช่แข็ง สิ่งที่คุณต้องทำคือทอดในกระทะเบา ๆ โดยเติมมะเขือเทศบด และไม่ต้องละลายน้ำแข็ง

ข้าวกับผัก

หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นสำหรับ อย่างเร่งรีบแล้วสูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับคุณ คุณสามารถเลือกผักอะไรก็ได้ ยกเว้นมันฝรั่ง แต่ผักที่ให้ประโยชน์มากที่สุดคือ ข้าวโพด ถั่วลันเตา หัวหอม แครอท ถั่วเขียว และพริก ผัดส่วนผสมสำหรับ น้ำมันพืชจนนุ่มแล้วใส่แก้วข้าว คลุก ข้าวจะใส แล้วเททุกอย่างด้วยน้ำหนึ่งแก้ว เกลือ พริกไทย เติมได้ ซีอิ๊ว, ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนสุก เป็นเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการพอสมควร จึงควรเสิร์ฟพร้อม เนื้อเบาเช่นไก่หรือปลา

มันฝรั่งอบเครื่องเทศ

มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่คนทั่วโลกชื่นชอบ สามารถเตรียมอาหารได้หลายพันจาน แต่บ่อยครั้งที่อาหารปรุงยากหรือใช้เวลานานมาก แต่คุณต้องการเลือกสูตรอาหารมื้อเย็นที่ง่ายและรวดเร็ว วิธีที่ดีที่สุดคือการอบมันฝรั่งกับเครื่องเทศ โดยจะใช้เวลาปรุง 30 นาที แต่จะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 5 นาที ถ้ามีโอกาสจะซื้อจะเหมาะที่สุด จำเป็นต้องทำความสะอาดและหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในจานที่คุณจะอบ เททุกอย่างด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือและผสม ควรเลือกโหระพาและโรสแมรี่จากเครื่องเทศซึ่งเหมาะสำหรับมันฝรั่ง ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา

พาสต้าชีส

นี่ไม่ใช่เครื่องเคียง แต่เป็นจานอิสระมากกว่า มันจะสนุกทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ต้มพาสต้าตามปกติ สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้คือซอส มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของความคลาสสิค ซอสฝรั่งเศสเบชาเมล อุ่นนมสองแก้วกับใบกระวาน หัวหอม และกระเทียมสองกลีบ กรอง ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ

และเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะผสมและเทนม เคี่ยวจนส่วนผสมเริ่มข้น จากนั้นยกออกจากเตาแล้วใส่เกลือ พริกไทย ออริกาโน และชีสขูด คุณสามารถทานชีสได้ไม่จำกัดจำนวนเท่าที่คุณต้องการ ใส่พาสต้าในจานอบแล้วเทส่วนผสมคุณสามารถโรยชีสและสมุนไพรไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีก็เสร็จแล้ว นี่เป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสิ่งที่จะทำสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สลัดกรีก

บางทีมากที่สุด สลัดแสนอร่อยทั้งเรียบง่ายจนเป็นไปไม่ได้ สูตรคลาสสิคแนะนำชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: พริกไทยบัลแกเรีย (สุกและฉ่ำ), มะเขือเทศเนื้อ, แตงกวากรอบสองสามลูก, มะกอกหลุมและแน่นอน, เฟต้าชีส เขาเป็นคนทำสลัดกรีกนี้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมเช่นโรมาโนหรือภูเขาน้ำแข็งซึ่งแทบไม่มีรสชาติของตัวเอง แต่มีความฉ่ำมาก สับผักทั้งหมดอย่างหยาบและผสมกับมะกอก ตัดชีสเป็นก้อนแล้วจัดเรียงด้านบน อีกหนึ่ง จุดสำคัญ- เหล่านี้เป็นเครื่องเทศให้แน่ใจว่าได้เพิ่มโหระพาและออริกาโนพวกเขาจะเสริมรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใช้น้ำมันมะกอกไม่ขัดสีกับ น้ำมะนาว.

มื้อเย็นของลูก

เด็กก็เหมือนกับผู้ใหญ่ที่ชอบกินอาหารอร่อยๆ แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาถึงความแตกต่างในการควบคุมอาหาร อาหารเย็นสำหรับเด็กเป็นวิธีการฟื้นฟูพลังงานที่ใช้ไปในระหว่างวัน ดังนั้นควรทานอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์จะเป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด ตัวเองให้ทานผักคอทเทจชีสหรือผลไม้คุณสามารถเสนอผลไม้แห้งหรือถั่วให้ลูกของคุณ นอกจากนี้ยังมีรายการอาหารต้องห้ามสำหรับเด็กในตอนเย็น ได้แก่ เนื้อสัตว์รมควัน มายองเนส อาหารรสเค็มหรือไขมันมากเกินไป นอกจากนี้ เนื้อวัวหรือเนื้อหมูสำหรับมื้อเย็นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับเด็ก

ชีสเค้กกับซอสเบอร์รี่

นี่เป็นตัวเลือกที่ทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับอาหารค่ำสำหรับเด็ก และการเตรียมอาหารเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว นำคอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งแพ็คใส่ไข่หนึ่งฟองแล้วถูให้เข้ากัน เพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน สำหรับเครื่องปรุงคุณสามารถใช้วานิลลินเล็กน้อย ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่ จากส่วนผสมที่เกิดขึ้น syrniki ควรปั้นม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ซอสเบอร์รี่คุณสามารถเตรียมจากผลเบอร์รี่ใด ๆ และด้วยการมีอยู่ของอาหารแช่แข็ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับซอสนี้แม้ในฤดูหนาว สิ่งที่ต้องทำคือเคี่ยวผลไม้ที่เลือกไว้เล็กน้อยในน้ำกับน้ำตาล เทซอสลงบนชีสเค้กที่เสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

มันฝรั่งทอด

ต้มหัวมันฝรั่งสักสองสามหัวจนสุกแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ลอกผิวและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มไข่ที่ตีแล้ว, แป้งสามช้อนโต๊ะ, ชีสขูด, สมุนไพร, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมส่วนผสมของมันฝรั่งที่ได้ให้เข้ากันดีแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ตัวอย่างอาหารทั้งหมดที่ระบุไว้ในบทความนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องการทักษะเพิ่มเติมหรือทักษะพิเศษ นอกจากนี้ การทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 30-40 นาที ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อเย็นแล้ว

delish.com

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาว ¼ ถ้วย;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• พริกแดงเล็กน้อย
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 มะนาว;
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด

การทำอาหาร

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้ววางเนื้อปลาหงายขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ทอดจนเหลืองแล้วพลิกกลับ

ใส่ไวน์ น้ำมะนาว 1 ลูก กระเทียมสับ และพริกแดง นำไปต้มเทซอสลงบนเนื้อ

เมื่อปลาแซลมอนสุกแล้วให้นำออกมา ละลายเนยในกระทะแล้วเติมน้ำมะนาว ½ ลูก ผสมให้เข้ากัน ซอสควรปรุงจนข้น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2 นาที

ราดซอสบนตัวปลา ตกแต่งด้วยผักชีลาวและมะนาวฝานเป็นแว่น

jamieoliver.com

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

วัตถุดิบ

• 350 กรัม มะเขือเทศสุกสีที่ต่างกัน
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง,
• ใบโหระพาสด 15 กรัม
• ½–1 พริกแดงสด;
• มอสซาเรลล่า 100 กรัม
• 4 ไข่ไก่ขนาดใหญ่.

การทำอาหาร

หั่นมะเขือเทศแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ¹⁄₂ ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง เกลือ และพริกไทย

บดใบโหระพาส่วนใหญ่ด้วยเกลือเล็กน้อยจนเนื้อเป็นเนื้อ แล้วผสมกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นสับพริกและมอสซาเรลล่าให้ละเอียด

อุ่นน้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ ตีและเทไข่ลงไป คนให้เข้ากัน แต่อย่าให้พร้อม วางชีสไว้ตรงกลางกระทะ แล้วราดด้วยส่วนผสมของน้ำมันและโหระพา ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อย

ผ่านไปหนึ่งนาที ค่อยๆ พับไข่เจียวลงครึ่งหนึ่งแล้ววางบนมะเขือเทศ ตัดตรงกลางออก เปิดมอสซาเรลล่าชีส ใส่พริกและโรยหน้าด้วยใบโหระพาที่เหลือ

pinterest.com

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ

• คีนัว 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ½มะนาว;
• ปลาแมคเคอเรล 4 ตัว;
• ผักชีป่น 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่สด 2 ก้าน;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ 800 กรัมหลากสี
• 1 พริกแดงสด
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะปราศจากไขมัน
• 2 ช้อนชา (กอง) มะรุมขูด;
• โหระพาสดสองสามก้าน

การทำอาหาร

ต้มน้ำ 2 ถ้วยแล้วโยน quinoa ใส่เกลือเล็กน้อยและมะนาวครึ่งลูก ปิดฝา ปรุงจนนุ่ม กวนเป็นครั้งคราว

หั่นปลาแมคเคอเรลตามขวางทั้งสองข้างโดยเหลือกระดูกประมาณ 2 ซม. ถูด้วยเกลือ พริกไทยดำ และผักชีป่น

จากนั้นวางซากสัตว์ลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะอุ่นด้วยไฟปานกลาง โรยปลาด้วยกลีบโรสแมรี่และกระเทียมสับละเอียด แล้วทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

หั่นมะเขือเทศแล้ววางบนจานกว้าง ใส่พริกขี้หนูสับลงไป บีบ quinoa ที่เสร็จแล้วและเพิ่มลงไปตรงกลาง ราดด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วางปลาแมคเคอเรลทอดไว้บนสลัด

ผสมโยเกิร์ตกับมะรุมแล้วเทซอสนี้ลงบนปลา ตกแต่งจานด้วยใบโหระพา

delish.com

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เนื้อดิน 450 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ ;
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 4 มะเขือเทศสด;
• ⅔ เชดดาร์ขูดถ้วย
• พวงของผักกาดหอม
• แตงกวาดอง 4 ชิ้น;
• เมล็ดงา.

การทำอาหาร

ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมลงไปจนนิ่ม ใส่กระเทียมสับลงในกระทะและ เนื้อดิน. ปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลและระบายไขมันออก ใส่ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย

วางมะเขือเทศคว่ำ. แบ่งแต่ละส่วนออกเป็นหกชิ้นโดยไม่ต้องหั่นผลไม้จนหมด ค่อยๆ หั่นชิ้นและยัดแกนกลางด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ โรยหน้าด้วยชีสและผักกาดหอมหั่นฝอย

ประดับด้วยแตงกวาดองและเมล็ดงา

delish.com

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ

• 1 สีแดง พริกหยวก;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อดิน 450 กรัม
• มะเขือเทศ 450 กรัม
• กระป๋องหรือถั่ว 1 ถ้วย;
• ซอสร้อน 1 ช้อนโต๊ะ;
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย 2 ถ้วยตวง

การทำอาหาร

ตัดพริกไทยเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมสีเขียว½พวง ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ใส่พริกไทยและหัวหอมลงไปผัดเป็นเวลา 5 นาที

ใส่กระเทียมสับลงไปผัดต่ออีก 1 นาที ปรุงรสด้วยพริกป่น ยี่หร่า เกลือ และผสมให้เข้ากัน ใส่เนื้อสับและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

โยนมะเขือเทศและถั่วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ ผสมผสาน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. เทใส่ ซอสพริกและโรยด้วยเชดดาร์ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที

โรยหน้าด้วยต้นหอมที่เหลือก่อนเสิร์ฟ

foodnetwork.com

วัตถุดิบ

• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับการหล่อลื่น;
• แฮม 12 ชิ้น;
• 1 แก้ว ชีสขูดเนยแข็งชนิดหนึ่ง;
• 12 ไข่ใหญ่
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• สด 1 พวง.

การทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส จาระบี 12 คัพเค้ก liners น้ำมันดอกทานตะวัน. วางแฮมหนึ่งชิ้นลงในถ้วยแต่ละถ้วย โรยเชดดาร์ด้านบน ตอกไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบจานจนสุก 12-15 นาที

โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

theironyou.com

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• 4 เนื้ออกไก่
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่;
• 1 หัวหอมเล็ก
• 3 กานพลู;
• ใบโหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะ;
• 4 มันฝรั่งสีแดง;
• น้ำมะนาว ¼ ถ้วย;
• ครีมหนัก ¼ ถ้วย;
• มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก

การทำอาหาร

ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางให้ใส่น้ำมันมะกอกและเนย เพิ่มหน้าอกเกลือและพริกไทย ทอดเนื้อจนเป็นสีทองเข้มด้านละ 7-8 นาที จากนั้นนำไก่ใส่จาน

เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับ กระเทียม โหระพา และเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที หากชิ้นไก่ติดที่ด้านล่างของกระทะในระหว่างการทอด ให้แยกไก่ออกจากกันอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย

ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที เทน้ำมะนาว ครีม และมะนาวสับลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที

นำไก่ใส่กระทะ ราดซอส เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที โรยหน้าด้วยโหระพาก่อนเสิร์ฟ

delish.com

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

วัตถุดิบ

• พาสต้าเพนเน่ 350 กรัม
• ใบผักโขม 2 ถ้วย;
• ใบโหระพาสด 1 ถ้วย;
• ⅓ ถ้วย + น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานขูด ¼ ถ้วย;
• ถั่วไพน์หรืออัลมอนด์ ¼ ถ้วย;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส;
• กุ้งปอกเปลือก 450 กรัม
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย;
• พริกแดงบด - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร

ต้มพาสต้าจนเป็นอัล dente ทิ้งแก้วที่ไม่สมบูรณ์ เทของเหลวที่เหลือ

เตรียมเพสโต้. ใช้เครื่องปั่น ปั่นผักโขม ใบโหระพา และน้ำมันมะกอก ⅓ ถ้วยตวงจนเนียน ใส่ถั่วไพน์นัท (หรืออัลมอนด์) พาร์เมซาน และกระเทียมสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย

อุ่นน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ต้มกุ้งประมาณ 3-4 นาที เพิ่มพาสต้าถั่วและซอสและผสมให้เข้ากัน เทน้ำ ¼ ถ้วยที่พาสต้าสุกแล้วเคี่ยวอีกเล็กน้อย

โรยด้วยพาเมซานขูดและพริกก่อนเสิร์ฟหากต้องการ

delish.com

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกี๊ยว 300-400 กรัม
• ช่อดอกบรอกโคลี 200 กรัม
• 2 พริกหวาน;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• รากขิง 1 ซม.
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• ซอสศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• งาคั่ว

การทำอาหาร

ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางให้ร้อนน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ จัดเกี๊ยวในชั้นเดียว ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เติมน้ำลงในกระทะ ปิดฝา ⅓ ของเกี๊ยวและเคี่ยวประมาณ 5-8 นาที

ตั้งกระทะที่สะอาดบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงไป ผัดบร็อคโคลี่ พริกหยวก และแครอทหั่นฝอยเป็นเวลา 8-10 นาทีจนกรอบ ใส่กระเทียมสับและขิงลงไปผัดต่ออีก 1 นาที

เทน้ำมันงาศรีราชาและซีอิ๊วขาวน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูข้าวลงไป นำไปต้มและปล่อยให้ซอสข้นเล็กน้อย เพิ่มเกี๊ยวและผสมให้เข้ากันกับผัก

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยต้นหอมและงาคั่ว

10. แซนวิชกับชีสและเนื้อสับ

delish.com

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เนื้อดิน 450 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วย;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำตาลทรายแดง ⅓ ถ้วย;
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังแซนวิช 8 ชิ้น;
• เชดดาร์ขูด 2 ถ้วยตวง.

การทำอาหาร

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมสับจนนิ่ม เพิ่มเนื้อบดและน้ำตาล ระบายไขมัน.

ใส่ซอสมะเขือเทศ กระเทียมสับ น้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด และผงพริกลงในกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที ใส่มวลสำเร็จรูปลงบนจาน

แปรงขนมปังแต่ละชิ้น เนยด้านหนึ่ง. วางอันแรกบนกระทะที่เช็ดน้ำมันแล้ว โรยหน้าด้วยเนื้อบดหนึ่งช้อนโต๊ะ เชดดาร์ และขนมปังอีกแผ่นหนึ่ง ทาเนยหงายขึ้น

ปิ้งแซนวิชทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนขนมปังเป็นสีทองและชีสละลาย

ทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือ คุณจะได้รับแซนวิชแสนอร่อยสี่อัน

delish.com

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้ออกไก่ 450 กรัม
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู ¼
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 450 กรัม
• ใบโหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะ;
• มอสซาเรลล่าชีส 4 แผ่น

การทำอาหาร

น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จาน

ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิกและกระเทียมสับลงในกระทะ ผัด 1 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศใส่เกลือและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที ผสมกับโหระพา

นำไก่กลับไปที่กระทะพร้อมกับมะเขือเทศ วางมอสซาเรลลาไว้ด้านบนและปิดไว้จนชีสละลาย

jamieoliver.com

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ

• ถั่วไพน์ 100 กรัม
• 1 มะนาว;
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• 5 ไข่ใหญ่
• 300 กรัม feta;
• เชดดาร์ 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโนแห้ง 2 หยิบมือ;
• เนย 1 ช้อนชา
• ผักโขม 400 กรัม
• แป้งฟิโล 270 กรัม
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ลูกจันทน์เทศ.

การทำอาหาร

ปิ้งถั่วไพน์นัทด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลา 1-2 นาที ขูดผิวเลมอนอย่างประณีต ราดน้ำมันเล็กน้อย ผสมกับถั่วให้เข้ากัน

ตอกไข่ใส่ชามใบใหญ่ ใส่เฟต้าสับ และเชดดาร์ขูด ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและออริกาโน่

อุ่นเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ผักโขมครึ่งลูกลงไปผัดจนสุก เพิ่มส่วนที่เหลือของกรีนและทำซ้ำขั้นตอน

บนแผ่นกระดาษ parchment ครึ่งเมตรที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกให้วางแป้ง filo 4 ชั้นโดยซ้อนทับกันเล็กน้อย หล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมันเล็กน้อย นวดเล็กน้อยและเรียบเพื่อให้เกือบคลุมกระดาษ โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ และพริกป่น วาง 3 ชั้นด้วยวิธีนี้

ผสมผักโขมตุ๋นกับครึ่งขูด ลูกจันทน์เทศ, ไข่และชีส

โอนแป้งกับกระดาษ parchment ไปที่กระทะเพื่อให้ขอบห้อยลง เทส่วนผสมผักโขมให้เข้ากันแล้วปิดด้วยแป้ง

ปิ้งด้านล่างของพายบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นวางกระทะบนชั้นบนสุดของเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C รอ 18-20 นาทีเพื่อให้เปลือกกรอบปรากฏขึ้น

delish.com

วัตถุดิบ

• 4 ชิ้น;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 แครอทขนาดกลาง
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา 2 ก้าน;
• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• น้ำซุปผัก 1 ลิตร
• นม 1 แก้ว.

การทำอาหาร

ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะจนกรอบ วางบนจาน.

ทิ้งไขมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอท และขึ้นฉ่าย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วรอจนผักนิ่ม ใส่กระเทียมสับ และหลังจากนั้น 1 นาทีก็ใส่แป้ง ปรุงอาหารอีก 2 นาที

ใส่ไทม์สับแล้วแบ่งเป็นดอกย่อย กะหล่ำ. เทน้ำซุปและนม นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีจนกะหล่ำปลีนุ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ก่อนเสิร์ฟ ใส่เบคอนทอดลงในซุป

delish.com

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

วัตถุดิบ

• 350 กรัม capellini;
• น้ำมันมะกอก;
• ดอกบร็อคโคลี่ 2 ถ้วย;
• มะเขือเทศเชอร์รี่สีเหลืองและสีแดง 450 กรัม
• แชมเปญขนาดเล็ก 250 กรัม
• 420 กรัมกระป๋อง
• ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• พาร์เมซานขูด ¾ ถ้วย;
• โหระพาสด

การทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ต้มพาสต้าจนเป็นอัล dente เทน้ำพาสต้าลงในแก้ว

สเปรย์แผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกใส่บร็อคโคลี่, มะเขือเทศ, เห็ด นำอาร์ติโช้คออกจากน้ำเกลือ ตากให้แห้งเล็กน้อย แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ปรุงรสทุกอย่างด้วยกระเทียมป่น เกลือ และพริกไทย แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที ระหว่างการปรุงอาหารจะต้องผสมเนื้อหาของกระทะ

นำผักใส่หม้อ capellini ใส่ชีสพาร์เมซานและน้ำพาสต้า ½ ถ้วยตวง นำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นซอส เทน้ำเพิ่มถ้าจำเป็น

เสิร์ฟพร้อมโหระพาและพาร์เมซานขูด

delish.com

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

วัตถุดิบ

• 450 กรัม กะหล่ำดาวบรัสเซลส์;
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• 4 หมูหนา 2.5 ซม. ไม่มีกระดูก
• กระเทียม 4 กลีบ;
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย;
• ครีม ¼ ถ้วย;
• โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนชา;
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ 210 องศาเซลเซียส ตัด กะหล่ำดาวตัดครึ่งแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ นำเข้าอบ 25-30 นาที

ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ซับพอร์คชอปให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนจาน

ผัดกระเทียมสับในกระทะจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำ ½ ช้อนชา เพิ่มสต็อกและครีมและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที จากนั้นโรยด้วยโรสแมรี่และเคี่ยวต่ออีก 1 นาที

ปิดไฟแล้วใส่เนยลงในซอส นำหมูสับกลับไปที่กระทะแล้วราดซอส ปิดฝาไว้จนกว่าจะอุ่นขึ้น

เสิร์ฟสับกับกะหล่ำปลีและซอส

แม่บ้านผู้มากประสบการณ์ที่รู้ศิลปะการทำอาหารซึ่งมีความรู้ที่เสริมทักษะ สามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับพ่อครัวมือใหม่ เราเสนอให้ทำงานได้ง่ายขึ้นและทำความคุ้นเคยกับชุดอาหารที่จะช่วยเพิ่มความแปลกใหม่และความหลากหลาย ด้านล่างนี้คือตัวเลือกอาหารค่ำสำหรับทุกรสนิยมและความมั่งคั่ง

เหมาะสำหรับมื้อเย็น หลากหลายเมนูจากไก่. พวกเขาสามารถปรุงมากมาย แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเบา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เต้านมที่มีแคลอรีต่ำ

ไก่ย่างอบในเตา

ส่วนผสม: ซากสัตว์ปีก (ประมาณ 1.5 กก.), 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือหยาบ มัสตาร์ดหวานปริมาณเท่ากัน อย่างละ 1 ลูกเล็ก พริกไทยดำและปาปริก้าหนึ่งช้อน เนย, มายองเนส

1. เกลือและพริกไทยดำผสมกัน ซากถูกทาด้วยส่วนผสมแห้งทั้งภายในและภายนอก มีความจำเป็นต้องถูเครื่องปรุงรสเข้าไปในเนื้อด้วยการเคลื่อนไหวที่รุนแรงเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีอ่อน
2. เติมไก่ด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด จากนั้นติดตั้งบนน้ำลายพิเศษ หากไม่มีอุปกรณ์เสริมดังกล่าว คุณสามารถวางนกไว้บนตะแกรงได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องพลิกบ่อยมากเพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึงจากทุกด้าน
3. ขั้นแรกให้อบซากเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นอีก 40 นาทีที่ 200 องศา

ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม นกที่หมุนอยู่จะถูกทาด้วยส่วนผสมของแรสต์เล็กน้อย น้ำมันและพริกขี้หนู นี้จะช่วยให้เธอกลายเป็นสีแดงก่ำอย่างรวดเร็ว

ม้วนไก่กับเห็ดและชีส

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 3 ชิ้น, หัวหอม, ชีส 120 กรัม, แชมเปญสด 370 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เนื้อจากอกไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทุบเล็กน้อยถูด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คัดสรร
2. แชมปิญองที่ล้างและปอกเปลือกจะถูกหั่น ก้อนเล็ก. หัวหอมยังหดตัว ผลิตภัณฑ์จะผัดให้เข้ากันจนสุก พวกเขาเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ชีสขูดถูกเทลงในไส้ที่เสร็จแล้วจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น
4. ชั้นบาง ๆ ของมวลจากขั้นตอนก่อนหน้าวางอยู่บนช่องว่างของเนื้อ ม้วนและมัดด้วยด้ายอย่างแน่นหนา วิธีนี้จะทำให้เนื้อไม่แตกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ม้วนทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองและหลังจากนั้นก็หลุดจากด้าย หากเนื้อไม่นุ่มและฉ่ำเพียงพอแล้วคุณสามารถถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทนความร้อนแล้วเทครีมเกลือลงไปแล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณ 40 - 55 นาที

ไก่ทอดสอดไส้ชีส

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ปีกครึ่งกิโลกรัม, ชีสคุณภาพสูง 220 กรัม, เนยหนึ่งซอง, เศษครึ่งแก้ว, เกลือ, ส่วนผสมของพริก, ผักชีฝรั่งสดครึ่งพวง

1. เนื้อถูกข้ามด้วยเครื่องบดเนื้อ เกลือพริกไทย
2. ชีสถูอย่างหยาบบดด้วยผักชีฝรั่งสับและเนยนิ่ม ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากมวลและใส่ในช่องแช่แข็งสักครู่
3. เค้กขนาดเล็กเกิดขึ้นจากเนื้อสับ วางลูกชีสและเนยไว้ตรงกลางของแต่ละลูก ขอบถูกยึดอย่างแน่นหนา ชิ้นเนื้อที่เรียบร้อยถูกขึ้นรูป
4. ช่องว่างถูกรีดเป็นเศษเล็กเศษน้อย

มันยังคงทอดชิ้นทอดจนแดงก่ำน่ารับประทานและให้บริการสำหรับอาหารค่ำกับเครื่องเคียง

Chakhokhbili จากไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ: ไก่ทั้งตัว, มะเขือเทศ 740 กรัมต่อ น้ำผลไม้ของตัวเอง, เมล็ดผักชีเล็กน้อย, เกลือ, ฮ็อปซูเนลี่, ปาปริก้าหวาน, หัวหอม 2 ต้น, 1 ลูกเล็ก พริกไทยดำหนึ่งช้อน

1. เครื่องเทศทั้งหมดบดในครก
2. หลอดไฟถูกตัดเป็นครึ่งวง
3. มะเขือเทศที่ปอกเปลือกพร้อมกับของเหลวจากขวดถูกบดในเครื่องปั่น
4. ไก่ล้างแห้งหั่นเป็นส่วน ๆ
5. เนื้อจะถูกส่งไปยังชามของอุปกรณ์ก่อน ทอดด้านเดียวเป็นเวลา 7-8 นาที (ไม่มีน้ำมัน) แล้วพลิกกลับด้าน โรยด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ หอมหัวใหญ่ทั้งหมด การทำอาหารยังคงเหมือนเดิม
6. มะเขือเทศน้ำซุปข้นวางใน "กระทะอัจฉริยะ" ในโปรแกรม Meat มวลจะอ่อนแรงลงใต้ฝาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

สูตรนี้สำหรับหม้อหุงช้าช่วยให้คุณปรุงอาหารได้นุ่มมากและ ไก่นุ่ม. เมื่อเสิร์ฟจะโรยด้วยสมุนไพรสับ

หัวใจไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม: หัวใจ 620 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางเต็มแก้ว, หัวหอมใหญ่, 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มสุก ½ ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, ใบกระวานครึ่ง, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. หัวใจจะถูกชะล้างด้วยน้ำไหล จากนั้นเทน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) ในกระทะขนาดเล็ก
2. หัวหอมถูกตัดเป็นไตรมาสแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในไขมัน จากนั้นเทลงในกระทะที่มีเครื่องใน
3. ประมาณ 10 นาที จนกว่าจะสิ้นสุดการดับ lavrushka เกลือสมุนไพรหอมจะถูกส่งไปยังภาชนะ
4. เทแป้งลงในหัวใจที่เสร็จแล้ว ผสมกับน้ำซุปได้อย่างรวดเร็ว ก้อนของส่วนผสมจำนวนมากควรกระจายไปอย่างสมบูรณ์
5. เพิ่มครีมเปรี้ยว
6. ทันทีที่มวลถึงเดือดมันจะถูกลบออกจากความร้อนและทิ้งไว้ให้ใส่ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที Lavrushka จะถูกลบออก

เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวสดสำหรับซอสที่อร่อย

เนื้อตุ๋นในซอสมะเขือเทศ

ส่วนประกอบ : 6 ชิ้น เนื้อขนาดกลาง ซอสมะเขือเทศ 320 มล. หัวหอมครึ่งลูก พริกหวาน แครอท 2 กานพลู กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก น้ำซุปไก่ 70 มล. และไวน์ขาวแห้ง เกลือ สมุนไพรสด, พริกไทย.

1. เนื้อชิ้นใหญ่ทอดในน้ำมันมะกอกอุ่นจนเป็นเปลือก
2. กระเทียมสับ, พริก, หัวหอม, แครอททอดในกระทะแยกต่างหาก หลังจากนิ่มลงซอสจะถูกเทลงในมวลเกลือและสมุนไพรสับ หลังจากเคี่ยวประมาณ 7 - 8 นาที น้ำซุปและไวน์จะถูกเทลงในซอส
3. หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเนื้อทอด
4. ภายใต้ฝาปิดที่ปิดด้วยความร้อนต่ำจานจะอ่อนกำลังประมาณครึ่งชั่วโมง

ทรีทเม้นท์ได้มาด้วยกลิ่นหอม น้ำเกรวี่แสนอร่อยทานกับเครื่องเคียงแบบแห้งอะไรก็อร่อย

พาสต้าไก่และเห็ดในซอสครีม

ส่วนผสม: อะไรก็ได้ 230 กรัม พาสต้าในรูปแบบของคันธนู, เห็ด 170 กรัม, ครีมหนักเต็มแก้ว, เนื้อไก่ 300 กรัม, กระเทียม, หัวหอม, เกลือ

1. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและกระเทียมในไขมันร้อน จากนั้นเพิ่มชิ้นไก่ลงไป
2. ในเวลาเดียวกันพาสต้าจะสุกจนสุก
3. ครีมเทลงในเห็ดพร้อมไก่ เกลือจะถูกเพิ่ม คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้
4. เมื่อซอสเริ่มข้นด้วยไฟอ่อน

หลังจากดับจานไปสองสามนาทีแล้ว จะนำออกจากกองไฟและเสิร์ฟร้อนสำหรับอาหารค่ำ

การปรุงอาหารจากเนื้อสับ

เมนูเนื้อสับสามารถปรุงให้อร่อยได้แม้เป็นปฏิคมสามเณร พวกมันเรียบง่ายและอร่อย ขอแนะนำให้เลือกเนื้อสับแบบโฮมเมดสำหรับการทดลองทำอาหารของคุณ ส่วนผสมที่อร่อยที่สุดคือ หมู + เนื้อวัว และ หมู + ไก่

พริกหยวกยัดไส้

ส่วนผสม: 620 กรัม เนื้อสับทำเอง, 6 - 7 ชิ้น พริกหยวก 2 ชิ้น มะเขือเทศ แครอท หัวหอม ไข่ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวแก้ว ข้าวกลม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. ซีเรียลที่ล้างแล้วจะปรุงจนสุกครึ่ง
2. แครอทปอกเปลือกและถูอย่างหยาบ หัวหอมถูกตัดเป็นก้อน มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผัดผักในน้ำมันร้อนจัด พวกเขาควรจะนุ่มดีและเป็นสีน้ำตาลอ่อน
4. ¼ของการทอดจากขั้นตอนก่อนหน้านี้วางลงบนเนื้อสับ เพิ่มเกลือ ไข่ดิบ, เครื่องเทศ
5. มวลเนื้อผสมกับข้าวเย็น
6. “หมวก” ที่มีก้านถูกตัดออกจากพริกไทยแต่ละชนิด แกนจะถูกลบออก
7. การเตรียมผักจะเต็มไปด้วยข้าวและไส้เนื้อ
8. การทอดที่เหลือจะวางในจานที่มีผนังหนา มีพริกป่นด้วย
9. เทน้ำเค็มกับครีมเปรี้ยวลงในกระทะ มันควรจะครอบคลุมพริกเกือบทั้งหมด
10. ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทจานจะอ่อนแรงลงประมาณหนึ่งชั่วโมง

อาหารเย็นเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

พายขี้เกียจกับเนื้อ

ส่วนผสม: ขนมพัฟที่ซื้อจากร้านครึ่งกิโลกรัม ปริมาณเท่ากันพร้อม หมูสับ, ไข่ 3 ฟอง, ส่วนผสมของพริก, เกลือ.

1. เนื้อสับเกลือพริกไทยและทอดในกระทะจนเปลี่ยนสี
2. วางไข่ที่ปรุงสุกไว้เป็นก้อนสำหรับเนื้อพร้อมแช่เย็น
3. ส่วนผสมเข้ากันดี คุณต้องเพิ่มเกลือและพริกไทยลงไป คุณสามารถใช้สมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้
4. แป้งถูกตัดเป็น 15 สี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน แต่ละม้วนออกเล็กน้อย
5. วางแป้งไว้ตรงกลางด้วยช้อน ขอบของมันเชื่อมต่อกันด้วย "เรือ" ศูนย์จะต้องยังคงเปิดอยู่ พายถูกปั้นตามหลักการของคชาปุรี พับขอบเป็นมัดได้อย่างสวยงาม
6. พายวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษทาน้ำมันเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

จานอบ 20-25 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา

พาสต้าน้ำเงินคลาสสิค

ส่วนผสม: พาสต้า 360 กรัม, หัวหอม 90 กรัม, เนื้อสับ 320 กรัม, เนย 90 กรัม, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. พาสต้าต้มจนสุกในน้ำเค็ม
2. ในกระทะร้อนกับเนยเนื้อสับกับหัวหอมเล็ก ๆ ผัดจนผักและเนื้อสัตว์สุกเต็มที่ มวลนั้นเค็มและปรุงแต่งด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
3. พาสต้าที่เสร็จแล้วและส่วนผสมจากกระทะจะรวมกันและผสมให้เข้ากัน

อร่อยกับสลัดผักอะไรก็ได้

หม้อหุงข้าวเนื้อสับ

ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยวไขมัน 2 ถ้วย, ข้าวยาว 340 กรัม, หัวหอม, ไข่ 3 ฟอง, เนื้อครึ่งกิโลกรัม (หมู + ไก่), ปาปริก้าหวานเล็กน้อย, เกลือ, เนย 70 กรัม

1. ล้างให้สะอาดและต้มจนสุกครึ่ง หากคุณต้มผลิตภัณฑ์มากเกินไป หม้อจะแตกในที่สุด
2. ตีไข่จนเป็นฟองรวมกับครีมเปรี้ยวและข้าวต้มเย็น
3. เนื้อสับผัดกับหัวหอมสับ, เกลือ, ปาปริก้า
4. ซีเรียลครึ่งหนึ่งวางในรูปแบบทนความร้อน จากนั้นจึงนำเนื้อสับมา หม้อหุงข้าวถูกคลุมด้วยข้าวชั้นที่สอง
5. เนื้อครีมชิ้นเล็ก ๆ วางอยู่ด้านบน

หม้อปรุงอาหารในเตาอบที่ 190 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพื่อลิ้มรสคุณสามารถโรยด้วยชีสแข็งหรือกึ่งแข็งขูด

หม้อกับเนื้อสับและพาสต้ากับซอสเบชาเมล

ส่วนผสม: พาสต้าหนึ่งปอนด์และเนื้อสับในปริมาณเท่ากัน, นมไขมันเต็มหนึ่งลิตร, แก้วที่มีแป้งสไลด์, ลูกพลัม 40 กรัม น้ำมัน, วางมะเขือเทศ 50 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ, หัวหอม

1. เนื้อสับกับหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง ต่อมานำมวลมาผัดคลุกเคล้ากับ วางมะเขือเทศ, เค็ม, โรยด้วยเครื่องเทศ. แทนที่จะใช้พาสต้า การใช้น้ำซุปข้นมะเขือเทศสดก็อร่อย
2. สำหรับซอสนั้นใช้เนยละลายผสมกับแป้ง ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง มวลจะถูกปรุงเป็นสีทอง มันสำคัญมากที่แป้งจะไม่ไหม้ นมค่อยๆเทลงไป หลังจากนั้นก็ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือ เกลือจะถูกเพิ่ม
3. พาสต้าปรุงจนสุกครึ่งและแบ่งออกเป็นสองส่วน อย่างแรกผัดกับซอสครึ่งหนึ่งแล้ววางบนแผ่นอบ เนื้อสับกระจายอยู่ด้านบน ปิดจานด้วยพาสต้าชิ้นที่สอง เทซอสที่เหลือทั้งหมด

จานอบประมาณ 40 - 45 นาทีที่ 180 องศา เมื่อเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วนๆ และจัดใส่จานได้

ลูกด้ายไก่สับ

ส่วนผสม: 330 ก ไก่สับ, ไข่แดง, หัวหอม, ขนมพัฟไร้ยีสต์ 130 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. สำหรับการเติมเนื้อสับหัวหอมสับละเอียดเกลือเครื่องปรุงรสรวมกัน
2. ลูกชิ้นที่เรียบร้อยขนาดใหญ่ที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณถูกหล่อขึ้นจากมวล
3. แถบยาวบาง ๆ เดียวกันถูกตัดออกจากแป้ง
4. ลูกชิ้นแต่ละลูกห่อด้วย "ด้าย" อย่างสมบูรณ์ แถบทดสอบจะตัดกันและทับซ้อนกัน
5. วางลูกบอลบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมันให้ห่างจากกัน ช่องว่างทาด้วยวิปปิ้งไข่แดง

ทรีทเมนต์อบที่อุณหภูมิสูงประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือจานเดี่ยว

กราแตงมันฝรั่งหมูสับ

ส่วนผสม: 630 กรัม มันฝรั่งดิบ,ไข่ใหญ่2ฟัน. กระเทียม 320 กรัม ชีสแข็ง, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, นม 170 มล., เนื้อสับ 330 กรัม, ส่วนผสมของพริก

1. มันฝรั่งและกระเทียมถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางในชั้นเดียวในรูปแบบทาน้ำมัน
2. ถัดไปเนื้อสับจะกระจายด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก ราดด้วยชีสขูดส่วนหนึ่ง
3. สลับชั้นกันจนกว่าสินค้าจะหมด ยิ่งบางลงจานที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งนุ่มขึ้น
4. จานเข้าเตาอบครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงสกัดออกมาแล้วราดด้วยส่วนผสมของนม ไข่ เกลือ

มันฝรั่งกับเนื้อจะกลับไปที่เตาอบและอบต่ออีก 15 ถึง 17 นาที

พายกะหล่ำปลีเนื้อสับ

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีสด 1 ปอนด์ หัวหอมใหญ่ หมูสับ 220 กรัม สมุนไพรปรุงรส 12 หยิบมือ แครอทครึ่งลูก กิโล แป้งยีสต์, เนย 30 กรัม, เกลือ

1. กะหล่ำปลีหั่นฝอยด้วยหลอดขนาดกลาง ผสมกับหัวหอมครึ่งวงและหลอดแครอท
2. ผักผัดจนนุ่มเค็มและเย็น
3. เนื้อสับผัดกับเกลือจนนุ่ม ผสมกับผัก.
4. แป้งซึ่งอุ่นแล้วครึ่งชั่วโมงแล้วถูกตัดเป็นสองส่วน อันแรกรีดออกมาแล้ววางบนแผ่นอบทาน้ำมัน
5. ไส้เนื้อและผักกระจายอยู่ด้านบน การติดตั้งส่วนที่สอง ขอบถูกบีบ
6. ทำรูตรงกลางชิ้นงานเพื่อให้ไอน้ำออก
7. พายทาด้วยลูกพลัมละลายครึ่งหนึ่ง น้ำมัน

จานอบนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อยที่ 190 องศา พายพร้อมทาด้วยเนยละลายที่เหลือ

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำกับเนื้อสัตว์?

สำหรับทำอาหารเย็น คุณสามารถใช้มากกว่า ตัวเลือกมากมายเนื้อสัตว์ - หมูหรือเนื้อวัวสด ตัวอย่างเช่น ร่วมกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ เช่น อาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่ง

หมูย่างเสียบไม้ย่างอร่อยๆ

ส่วนผสม: เนื้อหมู 820 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางครึ่งแก้ว, หัวหอมใหญ่ 3 หัว, มัสตาร์ด 40 กรัม, เกลือ, ส่วนผสมของพริก

1. แท่งเนื้อสะอาดที่ไม่มีไขมันส่วนเกินจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากัน ผิวจะถูกลบออกจากหัวหอม
2. เสียบไม้แช่น้ำเย็นจัด 15 - 17 นาที
3. เนื้อโรยด้วยเกลือพริกไทยและหัวหอมใหญ่
4. เพิ่มส่วนผสมของมัสตาร์ดรสเผ็ดและครีมเปรี้ยว
5. หลังจากผสมแล้วมวลจะถูกทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. หมูถูกพันด้วยไม้เสียบที่เตรียมไว้ เนื้อสัตว์สลับกับหัวหอม
7. ช่องว่างถูกวางไว้ที่ด้านข้างของรูปแบบทนความร้อนและนำเข้าไปในเตาอบที่ร้อนที่สุด
8. จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงถึง 180 องศา

ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจานจะปรุงเป็นเวลา 45 - 50 นาที หลายครั้งที่เสียบไม้กับเนื้อกลับด้าน

มันฝรั่งกับเนื้อในแขนเสื้อ

ส่วนผสม: 2 กิโลกรัม คอหมู, 6 - 7 มันฝรั่ง 3 ขนาดเล็ก. เกลือช้อนโต๊ะเล็ก พริกไทยสองสีหนึ่งช้อน - แดงและดำ, โหระพา 2 ก้าน, ฟัน 3 - 5 ซี่ กระเทียม.

1. หมูทั้งชิ้นถูด้วยพริกไทยและเกลือสองประเภท กรีดตื้นตลอดทั้งชิ้นงาน อัดแน่นไปด้วยกระเทียมสับ ปริมาณจะถูกปรับตามรสนิยมของพ่อครัวเอง
2. โหระพาสับโรยบนเนื้อ คุณยังสามารถใช้โรสแมรี่
3. ชิ้นย้ายให้เย็นเป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมง
4. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ โรยด้วยเกลือแล้ววางที่แขนเสื้อ วางเนื้อที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน

จานอบประมาณ 40 - 45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง เสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำพร้อมซอสเผ็ดเล็กน้อย

พิซซ่าหน้าเนื้อ

ส่วนผสม: แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 620 กรัม, เนื้อ 230 กรัม, หัวหอม, ชีส 180 กรัม, เนย 60 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, มะเขือเทศ 3 ลูก, เกลือ, พริกไทยดำป่น

1. หัวหอมและเนื้อหั่นเป็นเส้น ทอดบนลูกพลัมละลาย น้ำมัน.
2. ใส่กระเทียมสับเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม
3. มะเขือเทศสดจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กับผิวหนัง
4. แป้งถูกรีดเป็นชั้นและวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันใด ๆ (ชั้นบางมากเพื่อที่ พิซซ่าสำเร็จรูปไม่ได้ว่ายน้ำอ้วน)
5. วางไส้ทอดจากกระทะและมะเขือเทศสับสดไว้ด้านบน
6. พิซซ่าในอนาคตโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อาหารที่ทำเสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำทันที

Azu ในตาตาร์ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: เนื้อครึ่งกิโลกรัม, มันฝรั่ง 6 หัว, ผักดอง 3 ชิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แรสต์ น้ำมันและน้ำพริกจากมะเขือเทศ 2 ซี่ กระเทียม, หัวหอมใหญ่, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เนื้อละลายก่อนหั่นเป็นก้อน ในโปรแกรม "Fry" ที่ไม่มีฝาปิด หั่นชิ้นทิ้งไว้ 6 - 7 นาที
2. จากนั้นเทหัวหอมครึ่งวงลงในเนื้อ การย่างจะดำเนินต่อไปอีก 15 - 17 นาที
3. ใส่มะเขือเทศและแตงกวาชิ้นเล็กๆ ลงในชาม หลังจากการทอดอีก 6 - 7 นาที น้ำจะถูกเทลงในภาชนะ ควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์
4. จานถูกทิ้งไว้ในโปรแกรมการเคี่ยวเป็นเวลา 80 - 90 นาที
5. ขณะอยู่ในกระทะที่มีน้ำมัน มันฝรั่งชิ้นกับเกลือและเครื่องเทศจะทอดจนเป็นเปลือก
6. ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนที่อาหารจะพร้อม มันฝรั่งจะถูกโอนไปยังหม้อหุงช้าพร้อมกับกระเทียมสับ

สามารถเพิ่มพริกไทยดำบดสดลงในจานที่ได้เพื่อลิ้มรส

เนื้อสโตรกานอฟ

ส่วนผสม: เนื้อครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, 2/3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมไขมัน, แป้งหนึ่งช้อนใหญ่และวางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน, น้ำ 160 มล., เกลือ, ส่วนผสมของพริก

1. เนื้อถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและทุบเบา ๆ ด้วยค้อนทั้งชิ้น
2. หลังจากนั้นให้นำเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเส้นใย และบดเป็นฟาง
3. หัวหอมสับเป็นวงที่บางที่สุดของวงแหวน
4. ในน้ำมันที่ร้อนในกระทะ ขั้นแรกให้ทอดเนื้อวัวในส่วนเล็ก ๆ ให้เป็นเปลือก แล้วตามด้วยผัก
5. หัวหอมแดงก่ำแล้วโรยด้วยแป้งผสมให้เข้ากันแล้วผัดต่ออีกนาที จากนั้นวางมะเขือเทศและวางครีมเปรี้ยวทั้งหมดในคราวเดียว
6. เติมน้ำ เกลือสินเธาว์ ส่วนผสมของพริก
7. หลังจากผสมครั้งถัดไป มวลจะถูกทิ้งไว้บนกองไฟเป็นเวลา 35-40 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

เสิร์ฟพร้อมพาสต้าแสนอร่อย

หมูฝรั่งเศส

ส่วนผสม: เนื้อ 620 กรัม, มะเขือเทศสด 350 กรัม, ชีส 80 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, มายองเนส 120 กรัม, เล็ก พริกไทยป่นเกลือหนึ่งช้อน

1. เนื้อหมูถูกตัดเป็นจานขนาดใหญ่ ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม.
2. ทุกชิ้นถูกตี ติดฟิล์มถูด้วยเกลือและพริกไทย
3. หัวหอมสับวางอยู่ด้านบน ยิ่งจานยิ่งฉ่ำ
4. ต่อไปจะแจกมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ
5. ตาข่ายมายองเนสวาดบนมะเขือเทศ ใช้ซอสอื่นก็ได้
6. ช่องว่างโรยด้วยชีสขูด

หมูในเตาอบตามสูตรนี้อบที่อุณหภูมิเฉลี่ยนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย จานที่เสร็จแล้วถูกทิ้งไว้บนแผ่นอบอีกสองสามนาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาทั้งหมดถูกดูดซึมกลับเข้าไปในเนื้อ

สูตรปลา

คุณสามารถเลือกปลาสำหรับทำอาหารเย็นได้ เริ่มต้นจากปลาเทราต์ชั้นสูงและลงท้ายด้วยพอลลอคราคาไม่แพง อบในเตาอบกับผักตุ๋นก็อร่อย ซอสที่ละเอียดอ่อน, ทอด หรือแม้แต่ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซุปเบา ๆ

ซุปปลาธรรมดา

ส่วนผสม: 330 ก เนื้อปลา, ลูกพลัม 60 กรัม น้ำมัน 1 ชิ้น หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง (สด), น้ำบริสุทธิ์ 730 มล., เกลือ, สมุนไพรหอม

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปยังน้ำต้มพร้อมกับผักสับทั้งหมด แม่บ้านหลายคนชอบที่จะใส่หัวและหางของซากลงในซุปเพื่อให้ขุน ในกรณีนี้ในที่สุดชิ้นส่วนที่ต้มแล้วจะถูกลบออกจากกระดูกกำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นและหลังจากนั้นพวกเขาก็กลับไปที่น้ำซุป
2. 10 นาทีหลังจากเริ่มปรุงปลา เกลือ และสมุนไพรหอมที่คัดสรรแล้วจะถูกใส่ลงในกระทะ
3. ผักใบเขียวจะถูกเทลงในจานที่เกือบจะพร้อม
4. เมื่อมันฝรั่งนิ่ม คุณสามารถปิดซุปได้

เทลงในชามและเสิร์ฟพร้อมเนยละลาย

Pollock อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ส่วนผสม: ซากปลาทั้งตัว, หัวหอม, แครอท, ½ ช้อนชา พริกแกงและพริกหวานป่น เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.

1. ทุกสิ่งฟุ่มเฟือยถูกตัดออกจากซาก คุณต้องเอาฟิล์มสีดำออก (ด้านใน) อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษกับพอลลอค มันจะเพิ่มความขมให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว
2. ถัดไปซากจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ปลาโรยด้วยน้ำมะนาวถูด้วยเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด ในรูปแบบนี้พอลลอคควรยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ผักสับทั้งหมดโรยด้วยปลาดอง
5. มวลที่ได้จะถูกจัดวางในรูปแบบทนความร้อนซึ่งหุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ “ฝา” ยังทำมาจากวัสดุนี้ที่ด้านบน

จานอบน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง อีกสองสามนาทีก็สามารถทิ้งปลาไว้ในเตาอบโดยไม่เคลือบฟอยล์ ด้วยเหตุนี้มันจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีแดงก่ำแสนอร่อย

ปลาเทราท์ในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม: พริกหยวกขนาดใหญ่, เนื้อปลาครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, ครีมเปรี้ยวไขมัน 130 กรัม, ลูกพลัม 70 กรัม น้ำมัน, มะนาวครึ่งลูก, เกลือ, พริกไทย

1. สำหรับซอสเนย ผักที่สับละเอียดทั้งหมดจะถูกผัดจนนิ่ม ครีมเปรี้ยวถูกเพิ่มเข้าไป มวลถูกเคี่ยวบน ไฟเล็กๆ 8 - 9 นาที ผักควรนิ่มในช่วงเวลานี้
2. ปลาเทราท์ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ชิ้นจะโรยด้วยน้ำส้มคั้นสด
3. ปลาวางในรูปแบบทนความร้อน ราดด้วยซอส

ขนมอบอบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 15 - 17 นาที

ปลาแมคเคอเรลอบกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม: ปลาทั้งตัวตัวใหญ่ (หนักประมาณครึ่งกิโลกรัม), หัวหอม, มันฝรั่ง 6 - 8 หัว, แครอท, 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, เกลือ, ปรุงรสสำหรับปลา

1. ซากปลายังไม่ถูกตัดและวางบนโต๊ะ ครีบและหางของเธอจะถูกลบออก กระดูกสันหลังถูกดึงออกอย่างระมัดระวัง
2. ตอนนี้ชิ้นงานถูกโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
3. มันฝรั่งถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ เค็มและวางที่ด้านล่างของรูปแบบทนความร้อน หัวหอมสับและแครอทหั่นเป็นแว่นกระจายอยู่ด้านบน
4. ถัดมาเป็นปลากลับหัว
5. ปลาแมคเคอเรลทาด้วยมายองเนสด้านบน

ปรุงสุกในเตาอบเป็นเวลา 40 - 45 นาทีที่ 190 องศา

ปลาคอดตุ๋นในซอสครีมมัสตาร์ด

ส่วนผสม: ซากปลา 2 ตัว, ปรุงรสสำหรับปลา, เกลือ, แป้งสำหรับทำขนมปัง, ผักชีฝรั่ง 1 กำ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดเม็ด, ครีมไขมันปานกลาง 170 มล., พริกไทย, น้ำมันมัสตาร์ด

1. ปลาที่ละลายแล้วจะกำจัดหางและครีบ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ปลาค็อดถูกตัดเป็นชิ้น ขจัดความขมขื่นภายในฟิล์ม เค็มถูด้วยเครื่องปรุงรส
3. หั่นเป็นชิ้นในแป้งแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันมัสตาร์ด
4. มัสตาร์ด, ผักชีฝรั่งสับ, ครีมผสมสำหรับซอส เพิ่มพริกไทยเกลือ
5. ปลาทอดวางในแม่พิมพ์ราดด้วยซอสจากขั้นตอนก่อนหน้า

ขนมอบที่อุณหภูมิเฉลี่ยน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

สเต็กปลาแดงในเตาอบ

ส่วนผสม: สเต็กปลา 3 ชิ้น, มะนาว, ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก เครื่องเทศสำหรับปลา เกลือ

1. สเต็กเค็มโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ปลาโรยด้วยน้ำมะนาวและราดด้วยน้ำมันมะกอก
3. นอกจากนี้ยังเพิ่มไวน์ขาวแห้งลงในปลาเทราท์
4. สเต็กจะหมักในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เครื่องเคียง

ที่สำคัญไม่เพียงแต่ทำอาหารเย็นเท่านั้น ปลาอร่อยหรือเนื้อสัตว์แต่ยังเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่เหมาะสม ด้านล่างนี้คือสูตรสำหรับสามตัวเลือกที่ได้รับความนิยมและหลากหลายที่สุด

ข้าวต้มกับข้าวโพดและมะเขือเทศ

ส่วนผสม : ข้าวยาว 1 แก้ว ลูกพลัม 80 กรัม น้ำมัน มะเขือเทศหนึ่งปอนด์ ขนมหวานหนึ่งกระป๋อง ข้าวโพดกระป๋อง, 2 หัวหอม, ชีส 130 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำ

1. Groats ต้มในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม
2. มะเขือเทศถูกตัดเป็นก้อน ของเหลวถูกระบายออกจากข้าวโพด
3. หัวหอมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยพลการ
4. ชีสทั้งหมดถูอย่างหยาบ
5. ผักชีฝรั่งสับละเอียด
6. ซีเรียลสำเร็จรูปทอดในเนย จากนั้นใส่ข้าวโพด, มะเขือเทศ, หัวหอม มวลอิดโรยเป็นเวลา 8 - 9 นาที

มันยังคงเพิ่มเกลือและพริกไทยเครื่องเคียงโรยด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่ง

โจ๊กบัควีทหลวม

ส่วนผสม: ซีเรียลดิบหนึ่งแก้วเต็มแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำบริสุทธิ์ 1/3 ช้อนโต๊ะ เนยใสเกลือ

มันเกิดขึ้นบ่อยแค่ไหน: แขกที่รัก แต่ไม่คาดคิดเล็กน้อยปรากฏขึ้นที่หน้าประตูซึ่งวิ่งไปที่ "ดื่มชา" แต่ชัดเจนว่าคุณจะไม่ดื่มชาคนเดียว ... สิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยเพื่อปฏิบัติต่อผู้เยี่ยมชม และในเวลาเดียวกันโปรดครัวเรือน? เราไม่ถือว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นของทานเล่น ถึงแม้ว่าจะทำขนมจีบแช่แข็งธรรมดาๆ ก็สามารถปรุงขนมอร่อยๆ ได้ ในขณะที่ใช้ความพยายามและอาหารน้อยที่สุด

เพื่อเตรียมของอร่อย อาหารจานด่วน, ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องการการประมวลผลนาน เป็นพื้นฐานสำหรับสลัด ซุป หรืออาหารจานหลัก คุณสามารถใช้ผัก ปลา ไก่ และยังใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ( ไข่ต้ม, ทอดหรือต้ม อกไก่, ไส้กรอกหรือไส้กรอก มันฝรั่งต้มบัควีทที่เหลือหรือ โจ๊กเป็นต้น)

เว็บไซต์ "Culinary Eden" ได้รวบรวมสูตรอาหารสำหรับปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย

สลัดผักกาดขาวไก่

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
1 เนื้อไก่,
แตงกวา 1 ลูก
ไข่ต้ม 4 ฟอง
หอมใหญ่ 1 พวง
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่ (คุณสามารถเพิ่มแครอท หัวหอม และใบกระวานลงไปในน้ำเพื่อรสชาติ) Chop ผักกาดขาว. บด หัวหอมใหญ่, ตัดแตงกวาเป็นเส้น, สับไข่ให้ละเอียด, ตัดเนื้อไก่เป็นก้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับ ปูอัดและวอลนัท

วัตถุดิบ:
ปูอัด 300 กรัม,
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
1.5 กอง วอลนัทป่น,
มายองเนสและครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
ตัดไม้ปูเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนสกับครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส ให้ สลัดพร้อมยืนเล็กน้อย

ชีสสแน็ค

วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
200 มล. ) นม
ชีส 150 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู.

การทำอาหาร:
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับไส้กรอกให้ละเอียดหรือขูดด้วย เพิ่มนมและแป้ง ผสมให้เข้ากันแล้วใช้ช้อนตักอาหารเรียกน้ำย่อยใส่ถาดรองอบที่ปูด้วย กระดาษ parchment. อบที่ 220ºC ประมาณ 20 นาที

สลัดแตงกวาและชีส

วัตถุดิบ:
แตงกวา 3 ลูก
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ หั่นไข่เป็นลูกเต๋า สับผักใบเขียว ขูดชีส (ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด) ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่กระเทียมที่ผ่านการกดมายองเนสเกลือพริกไทย เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพร

มันฝรั่งแท่งกับชีส

วัตถุดิบ:
5 มันฝรั่งต้มปานกลาง
2 ไข่,
เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
เกลือพริกไทยป่น

การทำอาหาร:
ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด เกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ ชีสหั่นเป็นก้อน ตีไข่ด้วยส้อม ใช้มือเปียก ปั้นมันฝรั่งแท่ง วางชีสตรงกลาง จุ่มไข่ ม้วนเข้า เกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันพืชทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ชาวกรีกกับเห็ด

วัตถุดิบ:
บัควีท 100 กรัม
น้ำ 250 มล
แชมเปญสด 200 กรัม
1 หัวหอม
½ กอง แป้ง,
ผัก 1 พวง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มบัควีท เมื่อโจ๊กสุกแล้ว ให้ใส่เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ห่อด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้มีความหนืด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกหั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่กระทะด้วยหัวหอม ผัดประมาณ 5-7 นาทีเกลือและพริกไทยแล้วใส่เนื้อหาของกระทะบนจานให้เย็น ตัดผักใบเขียวและสับพร้อมกับเห็ดในเครื่องปั่น ผสมบัควีทกับเห็ดแล้วนวดจนเนียน ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนในแป้งแล้วทอดในกระทะบน ไฟแรงด้านละ 3 นาที เพื่อให้ได้เปลือกสีทอง

แพนเค้กลาวาช

วัตถุดิบ:
ลาวาช 1 ห่อ
แชมเปญ 400-500 กรัม
2 ไข่,
ชีส 100 กรัม
มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผัดเห็ดกับหัวหอมจนนุ่มใส่เครื่องเทศ แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้แล้วโรยด้วยชีสขูด ห่อแพนเค้กจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน

ขนมปัง "อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม"

วัตถุดิบ:
5-6 ข้าวไรย์
แฮม 150 กรัม
ไข่ 5-6 ฟอง
ชีส 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดยอดขนมปังออกและเอาเศษขนมปังออกอย่างระมัดระวัง ใส่แฮมเล็กน้อยในแต่ละขนมปัง ตอกไข่ 1 ฟอง แล้วโรยด้วยชีสขูด ปิดยอดขนมปังห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง180ºСเป็นเวลา 15-20 นาที

ชีสเค้กหอมใหญ่

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
1.5 กอง แป้ง,
kefir 100 มล.
½ ช้อนชา โซดา,
ชีสขูด 50 กรัม
1 ไข่แดง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาลนิดหน่อย
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
หัวหอมสีเขียว - ปริมาณเพื่อลิ้มรสและปรารถนา
ไข่ขาวดิบ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

การทำอาหาร:
โซดาดับด้วย kefir นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นลูก ม้วนแต่ละอันลงในเค้กใส่ไส้ที่เตรียมไว้ตรงกลางไว้ดังนี้: เพิ่มโปรตีนดิบมายองเนสเพื่อหัวหอมสีเขียวสับละเอียดแล้วผสม บีบขอบของเค้ก คลึงเบาๆ ด้วยไม้นวดแป้ง แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น

ขนมปังคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าใน 15 นาที

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 250 กรัม
แป้ง 250 กรัม
2 ไข่,
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
ผงฟู 15 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ นมสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร:
ผัดกับคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและเกลือจนเนียน ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งเหนียวนุ่ม
ปิดแผ่นอบ กระดาษรองอบและทาด้วยน้ำมันพืช ทำซาลาเปาด้วยมือเปียก วางบนแผ่นอบแล้วอบที่190ºСเป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นเอาซาลาเปาปัดนมด้วยแปรงโรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบนหากต้องการแล้วส่งไปยังเตาอบอีก 3-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

เกี๊ยวขี้เกียจ

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 450 กรัม
1 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
วนิลา 1 ซอง
เกลือ.

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันใส่แป้งแล้วนวดแป้ง จากแป้งที่ได้ให้ม้วนออกใส่แป้งไส้กรอกหนากว่าเกี๊ยวเล็กน้อย ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 1 นาที

พิซซ่าในกระทะใน 10 นาที

วัตถุดิบ:
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
2 ไข่,
9 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ไม่มีสไลด์)
ซอสมะเขือเทศ,
ชีสสำหรับราดหน้า,
ไส้ - ใด ๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นวด ปะทะเทลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชใส่ไส้ใด ๆ ด้านบน: ไส้กรอก, มะเขือเทศ, แฮม, เห็ด - ในหนึ่งคำทุกอย่างตามรสนิยมและความต้องการของคุณ เทซอสมะเขือเทศและโรยด้วยชีสขูด วางถาดพิซซ่าลงบนเตา เปิดไฟอ่อนๆ แล้วปิดฝา เมื่อชีสละลาย พิซซ่าก็พร้อม

ลูกชิ้นอบ "ครีมเปรี้ยว" กับเปลือกชีส

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 450 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
½แครอท
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
เนย, ชีส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกหัวหอม, แครอท, กระเทียม, สับละเอียด, รวมกับเนื้อสับ, ใส่ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนนุ่มและปั้นเป็นชิ้นกลม วางลงในจานอบที่ทาด้วยเนย ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200ºC เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกมา แกะฟอยล์ออก โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าอบต่ออีก 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

ไก่ในซอง

วัตถุดิบ:
แป้งพัฟ 1 ห่อ
เนื้อไก่ 300-400 กรัม
1 แครอท
2-3 หลอด
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
เครื่องเทศสำหรับไก่
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
คุณสามารถเติมได้หนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารหรือในตอนเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็น ตัดเนื้อไก่เป็นก้อน ขูดแครอท สับหัวหอมและผสมกับเครื่องเทศ เกลือ พริกไทยและ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. แผ่ออก แป้งพัฟ(ควรรีดแผ่นในทิศทางเดียว) จนกว่าจะได้แถบสี่เหลี่ยมยาวซึ่งถูกตัดเป็น 8 สี่เหลี่ยม (แป้งสองแผ่นจะทำได้ 16 สี่เหลี่ยม) ใส่แป้งลงบนแป้งแล้วบีบขอบเพื่อทำซองจดหมาย วางซองจดหมายที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที

ไก่ทอดกับชีสละลาย

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
1 ชีส "มิตรภาพ"
ไข่ 1 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสแปรรูปตะแกรง. ใส่ไข่ แป้ง เครื่องเทศ กระเทียมสับ และผสม ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

เกี๊ยวซ่าในซอส

วัตถุดิบ:
เกี๊ยวแช่แข็ง,
หัวหอมใหญ่½
1-2 กานพลูกระเทียม
½พริกแดงร้อน
มะเขือเทศ 1 ลูก
น้ำมันพืชเกลือ

การทำอาหาร:
โยนเกี๊ยวลงในน้ำเดือดและต้มจนสุกครึ่ง ระหว่างที่เกี๊ยวกำลังสุก ให้สับหัวหอม กระเทียม และ พริกเผ็ดและทอดในน้ำมันพืช ที่มะเขือเทศ ให้ผ่าผิวหนัง ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะ ตุ๋น ใส่เกี๊ยว เกลือเพื่อลิ้มรส และขับเหงื่อใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที

ปลาอบถั่วลันเตาในไข่เจียว

วัตถุดิบ:
ปลานิล 700-800 กรัม
2 หลอด
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
ชีส 100 กรัม
ปรุงรสสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส
สำหรับไข่เจียว:
ไข่ 4-5 ฟอง
นม 200 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งหรือแป้ง
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ในจานอบให้จัดวางเป็นชั้น ๆ : หัวหอมทอดเบา ๆ (พร้อมกับน้ำมันที่ทอด) ชิ้นเนื้อปลาโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับปลา ถั่วเขียว. ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุสำหรับไข่เจียวให้ละเอียด ตีเบา ๆ แล้วเทเนื้อหาของแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสมนี้ โรยด้วยชีสขูดและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

สตูว์ปลา "น่ารับประทาน"

วัตถุดิบ:
ปลา 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ เนยหรือมาการีน
มันฝรั่งต้ม 750 กรัม
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
ผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นำกระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นในเนยหรือมาการีนใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปลา, เกลือ, ใส่มัสตาร์ดและทอดจนเป็นเปลือก โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

ปลาในมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อปลา 500 กรัม
4 มันฝรั่งดิบ
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทย
น้ำมันพืช,
ผักใบเขียวสด

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อปลาเป็นส่วน ๆ เกลือพริกไทยและปล่อยให้ยืนสักครู่ ขูดมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่. จุ่มปลาลงในไข่ ม้วนเข้า มันฝรั่งขูดและกดมันฝรั่งด้วยนิ้วของคุณวางบนกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัด เมื่อวางชิ้นส่วนทั้งหมดแล้วให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงในแต่ละชิ้นลดความร้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้าน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยอีกครั้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้านหนึ่ง

ฮ็อดจ์พ็อดจ์ด่วน

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี ½ หัว
1 หัวหอม
3 ผักดอง,
เห็ดต้มหรือดอง 150 กรัม
ชีส 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่หัวหอมสับละเอียด เกลือ เครื่องเทศและเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งในรูปแบบจาระบี ด้านบนด้วยแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เห็ด และกะหล่ำปลีอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ โรยหน้าด้วยชีสขูดผสมกับปาปริก้าแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180ºC เป็นเวลา 10 นาที

ขี้เกียจ "ขาว"

วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าบาง 3-5 แผ่น
400 กรัม เนื้อบดละเอียด.
ไข่ 1 ฟอง
หอมใหญ่ 1 พวง
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เกลือเนื้อสับพริกไทยและทอดจนนุ่ม เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นขนมปังพิต้า ม้วนเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 ซม. จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

มินิชีสเค้ก

วัตถุดิบ:
เครื่องเป่า 500 กรัม,
นม 500 มล
คอตเทจชีส 1 ห่อ
ไข่ 1 ฟอง
2-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
จุ่มเครื่องอบในนมประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นวางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment บดชีสกระท่อมกับน้ำตาลและไข่และผสมให้เข้ากัน จัดวาง ไส้นมเปรี้ยวกลางเครื่องอบผ้าและอบในความร้อนที่160ºСเป็นเวลา 10-15 นาที

เมื่อคุณนึกถึงสิ่งที่จะปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย ให้ไปที่หน้าเว็บไซต์ของเรา มีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมายที่นี่!

Larisa Shuftaykina

ราคาถูก แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารเย็นมากมายที่ทำจากมันฝรั่ง สินค้านี้มีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์, วิตามิน, แร่ธาตุ, เส้นใยอาหารและกรด

มันฝรั่งต้ม

มันฝรั่งปอกเปลือกและต้มจนนิ่ม เวลาทำอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์นี้คือ 20-25 นาที มันฝรั่งต้มสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผิวเลมอนขูดหรือสะระแหน่ชิ้น คุณสามารถรดน้ำมันฝรั่งด้วยน้ำมันพืชและน้ำมันวัว ดังนั้นอาหารเย็นจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ จะกลายเป็นอาหารเย็นรสเลิศเนื่องจากสะระแหน่และความเอร็ดอร่อยของมะนาว คุณสามารถเสิร์ฟไส้กรอก ไส้กรอก สเต็ก หรือปลากระป๋องกับมันฝรั่ง การรวมกันนี้จะสมบูรณ์แบบ

มันฝรั่งผัดเห็ด

มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่น น้ำมันต้องเค็มก่อนโยนมันฝรั่งลงไป จะได้ไม่กระเซ็น อย่าปิดฝากระทะด้วยฝาปิด นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องคนจานบ่อย ๆ หัวสามารถกระจุยและกลายเป็นมันฝรั่งบด มิฉะนั้นมันฝรั่งจะออกมาโดยไม่มีเปลือกและจะมีรสชาติเหมือนนึ่ง คุณต้องเกลือมันฝรั่งในตอนท้ายเมื่อจานเกือบจะพร้อม

ควรผัดหัวหอมและเห็ดแยกกัน เนื่องจากเห็ดให้ความชุ่มชื้นมากและมันฝรั่งจะถูกเคี่ยวหากคุณปรุงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในจานเดียว

มันฝรั่งต้มในไข่ขาว

มันฝรั่งแสนอร่อยจะกลายเป็นถ้าคุณอบในเตาอบใน ไข่ขาว. จานนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีจากปฏิคม หัวที่มีขนาดเท่ากันจะถูกหั่นเป็นแท่งหนาไม่เกินหนึ่งซม. แล้วรีดด้วยโปรตีนที่มีวิปปิ้งอย่างดี โปรตีนจะต้องเค็ม พริกไทย และเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

จานนี้จัดทำขึ้นในอัตราแปดมันฝรั่งสองโปรตีน มันฝรั่งจะต้องวางบนแผ่นอบให้กันและกัน แถบต้องไม่สัมผัสกัน ปรุงมันฝรั่งจนสุก มีรสชาติที่ผิดปกติโดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำมันไม่ได้ใช้ในการเตรียม

วิธีทำมันฝรั่งแบบชนบท

มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่หรือหกชิ้น น้ำมันถูกเทลงในกระทะลึกและอุ่น เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้ว มันฝรั่งก็จะถูกหย่อนลงไป น้ำมันควรปิดมันฝรั่งให้มิด สิ่งที่สำคัญที่สุดคือด้านนอกของมันฝรั่งจะกลายเป็นสีทองและกรอบ แต่ด้านในจะยังนุ่มอยู่ จานนี้จะใช้เวลา 10 ถึง 15 นาที

มันฝรั่งตุ๋นกับหัวหอมและแครอท

มันฝรั่งถูกตัดเป็นรูปร่างใด ๆ แล้วเทลงในน้ำซุปที่ปรุงสุกแล้วนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที หัวหอมสับละเอียดและใส่ลงในมันฝรั่ง หลังจากห้านาทีคุณสามารถเพิ่มแครอทขูด เวลาตุ๋นมันฝรั่งคือ 25 ถึง 40 นาที ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับปริมาณของจาน เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งบด

คุณจะได้รับอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและรวดเร็วหากคุณปรุงมันบดและเสิร์ฟผัก เนื้อ หรือปลาด้วย มันฝรั่งบดอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และในขณะที่ปรุงมันฝรั่ง คุณสามารถปรุงปลาหรือเนื้อสัตว์หรือเตรียมสลัด

จานเนื้อกับมันฝรั่ง

อกไก่ใส่ผัก

หากต้องการทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วและไม่ต้องยืนบนเตาเป็นเวลานานคุณสามารถปรุงอกไก่ด้วยผัก มีตัวเลือกการทำอาหารหลายแบบ

ตัวเลือกหมายเลข 1

อกไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทุบด้วยค้อน ทอดในน้ำมันร้อนจัดทั้งสองด้านประมาณสี่นาที ในเวลานี้คุณต้องหั่นหัวหอม มะเขือเทศและพริกหยวกเป็นวง ทั้งหมดนี้วางบนชิ้นอกไก่ปิดฝาแล้วทอด ประมาณห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารจานนี้คุณต้องขูดชีสแล้วโรยด้วยอกไก่ด้วยผัก เนื้อจะออกฉ่ำนุ่มมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับมันฝรั่ง สลัด หรือเพียงแค่กินกับขนมปัง

ตัวเลือกหมายเลข 2

อกไก่หั่นเป็นแท่งหรือก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์ สำหรับไก่ในกระทะเมื่อเนื้อพร้อมครึ่งหนึ่งก็ควรส่งหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทขูดมะเขือเทศชิ้นและพริกหยวก หากไม่มีผักตามฤดูกาลก็สามารถละเว้นได้ หากคุณต้องการได้รสชาติของอาหารแบบตุ๋น คุณควรเติมน้ำลงไปในเนื้อระหว่างทำอาหาร เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

หมูในซอสครีมชีส

เนื้อหมูประมาณครึ่งกิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปหมักใน ซอสครีมชีส. ครีมเปรี้ยวจะต้อง 4 ช้อนโต๊ะและซอสชีสประมาณสามหรือสี่ช้อนโต๊ะ ชิ้นส่วนของเนื้อจะต้องเค็มและทิ้งไว้ในน้ำดองของซอสและครีมเปรี้ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อจะนำไปทอดในกระทะประมาณ 7-10 นาที เนื้อจะออกมานุ่ม มีกลิ่นครีมชีส เครื่องเทศสามารถแรเงารสชาติของเนื้อสัตว์ได้ ดังนั้นคุณควรเลือกเครื่องเทศตามรสนิยม ความพร้อมใช้งาน และความต้องการของคุณ

เนื้อสัตว์ที่ปรุงตามสูตรนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงและถ้าคุณตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและชีส คุณจะได้รับเทศกาลหรือ มื้อค่ำสุดโรแมนติก. หมูชิ้นน่ารับประทานจะเป็นรสชาติของใครก็ตาม ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหารและอาหารจานนี้จะยังคงอยู่ในความทรงจำเป็นเวลานาน

อาหารเย็นผัก

อาหารเย็นจะกลายเป็นเรื่องง่ายหากเตรียมจาก กะหล่ำปลีตุ๋น. กะหล่ำปลีสามารถเสริมด้วยไส้กรอก ไส้กรอก ลูกชิ้น ซึ่งสามารถหาซื้อได้ในรูปของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป กะหล่ำปลีมีราคาถูก ดีต่อร่างกาย และสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี

หากคุณเคี่ยวกะหล่ำปลีด้วยการเติมเครื่องเทศก็จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นและสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้ ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เธอจะระบายสีกะหล่ำปลีเป็นสีทองซึ่งจะทำให้เลียนแบบความพร้อมอย่างสมบูรณ์หากไม่มีเวลาทำอาหารเลย และกะหล่ำปลีในสภาวะอัลเดนเต้จะเก็บวิตามินไว้ในตัวเองมากกว่าและกรอบกว่า

อาหารเย็นผักแช่แข็ง

ผักเหล่านี้หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ชุดผักดังกล่าวจะช่วยได้ตลอดทั้งปีและทุกช่วงเวลาของวัน ผักทอดในกระทะที่เติมน้ำมันให้อร่อยสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ และถ้าบ้านมีมันฝรั่งต้มหรือเนื้อสัตว์ปรุงสุก อาหารเย็นก็จะพร้อมในสิบห้านาที

สตูว์ผัก

สำหรับสตูว์ คุณสามารถใช้ผักตามฤดูกาลได้ Ragout สามารถทำได้จาก:

• มันฝรั่ง;
• กะหล่ำปลี;
• มะเขือ;
• มะเขือเทศ;
• พริกหยวก;
• ลุค;
• แครอท;
• บวบ.

ถ้าเคี่ยวจะเคี่ยวด้วยการเติมมันฝรั่งก็ควรปรุงให้สุกก่อน ต่อไป เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มหัวหอม แครอท มะเขือม่วง บวบ มะเขือเทศและพริก จานจะออกฉ่ำวิตามินและเติมเต็มเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกหรือเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกในระหว่างการเตรียมผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อาหารเย็นนี้มีราคาไม่แพงและสามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปี

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากบวบ

บวบเป็น ผักเอนกประสงค์ซึ่งสามารถนำไปปรุงกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ บวบผสมกับเนื้อสัตว์ ผักอื่น ๆ คอทเทจชีส น้ำดองต่างๆ บวบปรุงอย่างรวดเร็วแทบไม่มีต้นทุน บวบตุ๋น ต้ม ผัด และอบ ควรเลือกสูตรตามความชอบและเวลาที่กำหนด

ซุบซุกกินี

ซุปฤดูร้อนเบา ๆ กับบวบจะช่วยปิดท้ายค่ำคืนได้ดี ซุปสามารถต้มในน้ำซุปเนื้อหรือผัก หรือจะเติมด้วยผักหรือเนยก็ได้ องค์ประกอบของซุปจำเป็นต้องมีมันฝรั่งหากต้องการคุณสามารถเพิ่มซีเรียลได้ คุณควรใส่หัวหอม, แครอทในซุป, คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกและมะเขือเทศ สมุนไพรและเครื่องเทศจะทำให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

คุณสามารถกระจายซุปนี้ด้วยชีสละลายที่เพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ละลายได้ดีใน น้ำร้อนและทำให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

บวบผัดมะเขือเทศ

บวบหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมันพืช

บวบสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับมายองเนสซึ่งผสมกับกระเทียมผ่านการกดสมุนไพรและเครื่องเทศสับละเอียด บวบทาด้วยมายองเนสและขยับด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม คุณสามารถใส่ถั่วคั่วลงบนบวบได้พวกเขาจะเสริมรสชาติของอาหารเท่านั้น

หม้อตุ๋นเนื้อสับกับบวบกับเปลือกชีส

• 3 บวบจะต้องขูด
• 2 หัวหอมทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เนื้อสับ 400 กรัมลงในหัวหอมในกระทะ เนื้อสับผัดจนสุกครึ่ง บวบถูกจัดวางในรูปแบบทนความร้อนลึกเป็นชั้น ชั้นประกอบด้วยบวบซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะบีบน้ำส่วนเกินออกมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และเนื้อสับกับหัวหอม

เลเยอร์เต็มไปด้วยไส้ครีมเปรี้ยวซึ่งเตรียมจากครีมเปรี้ยว 150 กรัมและไข่ 1 ฟอง ทุกชั้นในระหว่างการจัดวางจะต้องเค็ม จานอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณสิบนาทีให้ใส่ชีสขูด เป็นผู้ที่จะให้เปลือกโลกที่อร่อยและสีทอง

คาชิ

ข้าวต้มเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกาย ข้าวต้มทำให้ร่างกายของเราอิ่มตัวด้วยสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามิน พวกเขาเป็นแหล่งพลังงานและความมีชีวิตชีวา ข้าวต้มสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ ผัก ซอสและเกรวี่ต่างๆ อาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นานและเป็นอาหารจานเด็ดที่สามารถรับประทานเองหรือปรุงด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้

จานลาวาช

Lavash ช่วยได้ดีมากเมื่อมีเวลาว่างน้อยมากสำหรับทำอาหารเย็น Lavash สามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสับและทอดในรูปแบบของนักหนา

Lavash สามารถยัดไส้ด้วยปูอัดกับชีสและไข่ต้ม

Lavash สามารถยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส กระเทียม และมะเขือเทศ