ปลาหมึกกับบวบตุ๋นในครีม

วัตถุดิบ : ปลาหมึก 2 ซาก ถึง บวบ 300 กรัมครีมเปรี้ยว 250 กรัม อาหารอิตาลีเส้นยาว 200 กรัม หอมใหญ่ 1 ลูก แครอท 1 ลูก โรล น้ำมันพืชสำหรับทอด, กับ ol, พี Heretz ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น ก้อนเล็ก. ในหม้อลึก น้ำมันพืชผัดหัวหอมและแครอทก่อนจนนุ่ม ใส่บวบแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที เทผักด้วยครีมเปรี้ยวและเคี่ยวทั้งหมดประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และเคี่ยวประมาณ 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว ต้องต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามวิธีการที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ต้มซากปลาหมึกที่เตรียมไว้ในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด สะเด็ดน้ำ หั่นปลาหมึกเป็นวงบางๆ หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็ยังคงผสมสปาเก็ตตี้กับผักและปลาหมึกในกระทะ มีเวลา!

ในฤดูร้อนหนักและ มื้อใหญ่ไม่อยากกินเลย ในกรณีนี้ อาหารทะเลต่างๆ จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม ปลาหมึกสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม ปรุงเองได้ วิธีทางที่แตกต่างตัวอย่างเช่น สิ่งของ วิธีการสร้างจานปลาหมึกฤดูร้อนที่เบาและอร่อยจะกล่าวถึงในบทความนี้

เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพมาก อุดมไปด้วยวิตามินอี ซีลีเนียม ไอโอดีน ทอรีน และสารอันทรงคุณค่าอีกมากมาย ด้วยการใช้หอยนี้อย่างต่อเนื่องคอเลสเตอรอลในร่างกายจะลดลงการทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้นความดันโลหิตปกติความแรงเพิ่มขึ้นในผู้ชายเกลือของโลหะหนักถูกขับออกมาเป็นต้น นอกจากนี้ ปลาหมึกยังให้เครดิตกับผลการฟื้นฟูและสงบเงียบ

ตัวเลือกการกรอก

ไส้สามารถมีความหลากหลายมากที่สุดเพราะหอยนี้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลายชนิด นอกจากนี้ยังสามารถเป็นได้ทั้งแบบดิบและปรุงสุกแล้ว นี่คือตัวเลือกบางส่วน:

1. สำหรับไส้สามารถหุงข้าวคลุกเคล้ากับ แชมปิญองทอดและสมุนไพรและปรุงรสด้วยมายองเนส
2. ปลาหมึกยัดไส้ชีสน่ารับประทานมาก สูตรบอกว่าขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผลิตภัณฑ์นมเข้ากันได้ดีกับแตงกวา กระเทียม และมายองเนส
3. ปลาหมึกยัดไส้ โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับลูกพรุน ชีส และวอลนัท
4. เนื้อสับกับมะเขือเทศ หนวดปลาหมึก หัวหอม และกระเทียม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำไส้ที่อร่อย
5. สับและทอด เนื้อหัวใจยังใช้งานได้ ปลาหมึกปรุงอาหาร, อัดแน่นไปด้วยเนื้อเกี่ยวข้องกับการใช้แครอท หัวหอม กระเทียม พริกไทยและเกลือ ก่อนเติมอาหารทะเลควรเคี่ยวด้วยไฟปานกลางเล็กน้อย

ปลาหมึกกับเห็ดและไข่ วัตถุดิบ

ควรสังเกตทันทีว่ารายการผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอนั้นง่ายต่อการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ การบรรจุสำหรับ ปลาหมึกยัดไส้ทุกครั้งที่อาจเป็นสิ่งใหม่: แทนที่จะใช้ไข่คุณสามารถใช้ข้าวและแทนครีมเปรี้ยวและมายองเนส - ซอสเบชาเมล ทั้งหมดอยู่ในมือของคุณ! อย่างไรก็ตามสูตรการทำอาหารนี้บอกว่าพนักงานต้อนรับจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เห็ด - 200-300 กรัม
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - 100 กรัมต่อชิ้น
• ชีส (กึ่งแข็ง) - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำปลาหมึกกับเห็ดและไข่

การทำปลาหมึกยัดไส้จะใช้เวลาน้อยมาก เราจะไม่ต้มซากศพล่วงหน้า แต่ส่งไปที่เตาอบแบบดิบ

1. ขั้นแรกคุณต้องลดปริมาณอาหารทะเลลง น้ำเย็นโดยไม่ต้องตัด แกะด้านในออก จากนั้นควรลอกฟิล์มออกจากซาก ล้างและทำให้แห้ง
2. จากนั้นคุณต้องสับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต ถัดไปจะต้องสับไข่บนเครื่องขูดหยาบ หลังจากนั้น หอมหัวใหญ่ควรทอดใน น้ำมันดอกทานตะวันและเพิ่มเห็ดลงไป ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผัดจนสุกครึ่ง
3. จากนั้นคุณจะต้องสับผักใบเขียวและขนหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วขูดชีส ต่อไป คุณควรรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้และยัดซากปลาหมึกเข้าด้วยกัน หลังจากนี้จะต้องทำการเจาะรูด้วยไม้จิ้มฟันและวางอาหารทะเลไว้บนแผ่นอบที่ลึก
4. จากนั้นจะต้องผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวใส่แป้งเกลือและพริกไทยลงไปแล้วเทซากด้วยซอสนี้
5. ถัดไปควรอบกับเห็ดและไส้อ่อนอื่น ๆ ขอแนะนำให้ปรุงอาหารที่อุณหภูมิเฉลี่ย 30-40 นาที
6. หลังจากที่ซากพร้อมแล้ว ก็จะต้องดึงออกจากเตาและดึงออกจากไม้จิ้มฟัน เมื่อเสิร์ฟอาหารทะเลจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขวาง

วิธีง่ายๆ ในการทำปลาหมึกยัดไส้แสนอร่อย พวกเขาสามารถนำเสนอแก่แขกเป็นอาหารจานหลักเช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือเย็น

ปลาหมึกกับบวบ วัตถุดิบ

ยัดไส้บางครั้งแจ้งว่าควรต้มอาหารทะเลก่อนปรุงอาหาร ในกรณีนี้ เวลาอบในเตาอบจะลดลงอย่างมาก มาดูวิธีทำหอยกับผักกัน ในสูตรนี้ ไส้ปลาหมึกยัดไส้ประกอบด้วยบวบ หัวหอม และแครอท ในการเริ่มต้น ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซากปลาหมึก - 2 ชิ้น;
• บวบ (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

ปลาหมึกกับบวบ วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นให้หั่นบวบ พวกเขาสามารถตัดเป็นเส้นบาง ๆ หรือถูบนเครื่องขูดหยาบ
2. จากนั้นควรผัดหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกและสับไว้ล่วงหน้าในน้ำมันพืช
3. หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มบวบที่คั้นจากความชื้นส่วนเกินและถือผักอีกเล็กน้อยด้วยไฟอุณหภูมิปานกลาง
4. ในตอนท้ายของการทอด คุณสามารถเพิ่มซอสบางชนิดลงในผลิตภัณฑ์ได้ (มะเขือเทศ เบชาเมล หรือครีมเปรี้ยว)
5. จากนั้นคุณควรต้มซากปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้ว ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีจากนั้นดึงออกมาทำให้แห้งและยัดไส้ด้วยไส้ที่เตรียมไว้ หลุมในแต่ละซากต้องยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
6. ตอนนี้คุณสามารถเคลือบอาหารทะเลด้านนอกด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด สูตรปลาหมึกยัดไส้กล่าวว่าเวลาในการเคี่ยวของจานคือ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ดังนั้นอาหารมื้อเบาและน่ารับประทานก็พร้อม ไส้ผักสามารถทำได้หลายวิธี ในการทำเช่นนี้บวบและแครอทควรสับและผสมกับชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ มันก็จะได้ผลเช่นกัน ไส้อร่อยสำหรับปลาหมึกยัดไส้

ปลาหมึกกับปูอัด. วัตถุดิบ

เราขอเสนอสูตรง่ายๆให้คุณทราบและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและงานเลี้ยงรับรองอย่างเป็นทางการ ปลาหมึกยัดไส้ ปูอัด, ไม่ได้อบในเตาอบ แต่ต้มในน้ำเดือดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จานเสิร์ฟแช่เย็น ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซากปลาหมึก - 2-3 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

ปลาหมึกกับปูอัด. วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มซากปลาหมึกในน้ำเกลือเล็กน้อย สามารถทำได้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน
2. อาหารทะเลควรพักไว้ให้เย็น ตอนนี้คุณสามารถเติมได้ ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่
3. ถัดไปคุณต้องขูดชีสและปูอัดบนเครื่องขูดหยาบ ต้องทำเช่นเดียวกันกับไข่ลวก จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ
4. หลังจากนั้นไส้จะต้องพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
5. ปลาหมึกออกมาน่ารับประทานมาก ยัดไส้ทำให้อาหารทะเลมีรสชาติที่พิเศษไม่เหมือนใคร จำเป็นต้องเติมซากหอยอย่างแน่นหนาและส่งไปยังตู้เย็นชั่วขณะหนึ่ง

สแน็คพร้อม! ก่อนเสิร์ฟต้องหั่นปลาหมึกเป็นม้วนเรียบร้อยกว้างประมาณสองเซนติเมตร

ปลาหมึกยัดไส้ "ลูกหมู" วัตถุดิบ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ตกแต่งอย่างสดใสนี้จะมีประโยชน์โดยเฉพาะกับ วันหยุดของเด็ก. อาหารทะเลอบในรูปแบบของลูกหมูตลกจะไม่เพียง แต่ความสุขของพวกเขา รูปร่างแต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในการจัดเตรียม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซากปลาหมึก - 5-6 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ปลาหมึกยัดไส้ "ลูกหมู" วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นควรต้มซากปลาหมึกทั้งตัวที่ละลายน้ำแข็งในน้ำเดือดและเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลายี่สิบวินาที หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องล้างด้วยน้ำเย็น
2. จากนั้นคุณควรเอาด้านในออกจากหอยและเอาฟิล์มออกจากผิวของมัน จากนั้นจะต้องล้างซากศพสีขาวอมชมพูอีกครั้งภายใต้ก๊อกน้ำ
3. ต่อไปคุณต้องตัดครีบของปลาหมึก - พวกมันจะใช้ทำหูสำหรับลูกหมูของเรา
4. แยกเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าว จากนั้นจึงผัดเห็ดสับ หัวหอม และแครอท จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันแล้วใส่ไข่สับ ชีสขูด และมายองเนสลงไป ถัดไปคุณต้องปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย!
5. จากนั้นคุณควรบรรจุอาหารทะเลด้วยมวลที่ได้ ในกรณีนี้ คุณต้องแน่ใจว่าไส้ที่เติมนั้นเติมเต็มช่องภายในปลาหมึกอย่างสมบูรณ์ แต่คุณไม่จำเป็นต้องขยายซากให้ใหญ่
6. ในสถานที่ที่จะวางตาและหูของลูกสุกรจำเป็นต้องทำการผ่าที่เหมาะสมและใส่พริกไทยและครีบสามเหลี่ยมเข้าไป
7. ซากปลาหมึกที่ตกแต่งอย่างสมบูรณ์แล้ว หากจำเป็น ให้ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน วางในจานกันไฟและทาจารบีด้วยมายองเนส
8. จากนั้นจึงนำอาหารทะเลเข้าเตาอบ เวลาทำอาหาร - 10-15 นาที, อุณหภูมิ - 150 องศา

"หมู" น่ารักเสิร์ฟเย็น พวกเขาแน่ใจว่าจะทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ายัดไส้ บทความนี้จะนำเสนอสูตรอาหารที่มีเห็ด ปูอัด เนื้อสัตว์และผัก ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือความง่ายในการเตรียม ในขณะเดียวกัน การรักษากลับกลายเป็นว่าอร่อยและประณีตมาก และเหมาะสำหรับทั้งอาหารประจำวันและสำหรับ ตารางวันหยุด. สร้างสรรค์เมนูปลาหมึกได้ตามสบาย แม้ว่าคุณจะต้องทำเป็นครั้งแรกก็ตาม อร่อย!

บวบเป็นเพียงผักอเนกประสงค์!
ทานดิบๆ ใส่สลัด ตุ๋น ผัด ใส่หวานได้ไม่อั้น ขนมหวาน,แพนเค้กทอดล้านสูตร!
แต่เมื่อบวบอยู่ในฤดู พวกมันจะเติมตู้เย็นทั้งหมด และคุณคิดว่าจะทิ้งที่ไหนอย่างปลอดภัย ซึ่งทั้งอร่อยและมีประโยชน์สำหรับรูปร่าง สตูว์ผักเหนื่อยกับนรกและคุณไม่สามารถกินขนมอบกับบวบได้มากนักและอย่างน้อยบวบก็ไปที่นั่น

และฉันก็คิดไปเอง สลัดไฟ, เหมาะกับผมทุกส่วนผสม! ทำอาหารได้เร็วมากอย่างไม่น่าเชื่อ! ส่วนประกอบหลักของสลัดคือ บวบ.

ดังนั้นสูตร:

บวบขนาดกลางสองอัน
3-5 ชิ้น ปลาหมึกดิบ (เพิ่มเติมหากต้องการ)
มะเขือเทศลูกใหญ่
ไข่ต้ม 3 ฟอง
โยเกิร์ตธรรมชาติ
โหระพา (ผมใช้แบบแห้งสดจะดีกว่า)
Dill
กานพลูกระเทียม

ปอกบวบ (ถ้าไม่ต้องปอกจากสวน) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็วไม่เกิน 3-5 นาทีในกระทะเคลือบสารกันติดด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งหยด คุณสามารถปิดฝาได้ แต่ให้แน่ใจว่าบวบไม่เสียรูปร่างและไม่ต้มเกลือก่อนปิด

ฉันมีโหระพาแห้งจาก AUCHAN ฉันเอาเครื่องเทศทั้งหมดที่นั่น เพิ่มเพื่อลิ้มรส
ตัดผักตามปกติกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

ผสมทุกอย่างและสลัดก็พร้อม! คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามต้องการ เนื่องจากบวบ สลัดจึงเบาและนุ่มมาก ลูก 3 ขวบของฉันกินมันทั้งสองแก้ม! โดยวิธีการที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปลาหมึกแล้วคุณจะได้รับเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือไก่

สลัด 2:

บวบเดียวกันในรูปแบบเดียวกัน
ผักกาดแก้ว
ไข่ต้ม
พริกหยวกสีเขียว
โยเกิร์ต
บรินซา
ผักใบเขียวกระเทียม

เล็กน้อย ข้อมูลที่เป็นประโยชน์จากฉัน:

● บวบสามารถหั่นเป็นชิ้นและแช่แข็ง รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
● เมื่อฉันถูบวบบนกระต่ายขูด น้ำผลไม้จำนวนมากยังคงอยู่ ฉันแช่แข็งมันและเช็ดใบหน้าของฉัน - ในตอนเช้าและตอนเย็น ฟื้นฟูและปรับโทนผิวได้ดี