กีวีเคยเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ ซึ่งปัจจุบันมีขายตามร้านต่างๆ ในประเทศอันกว้างใหญ่ของเรา ในโลกของผลไม้นั้นมีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่ง ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันถูกเรียกว่า "ตู้กับข้าวของวิตามิน" ผลไม้สีเขียวสดฉ่ำใช้สำหรับทำขนมในด้านความงามและยาพื้นบ้าน กีวีหรือผลมะยม 1 ผล มีวิตามินซีมากพอๆ กับส้มขนาดกลาง 3 ผล แต่จะเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์อย่างไรเมื่อเก็บเกี่ยวผลไม้เพื่อใช้ในอนาคต? ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการทำผลไม้แห้งหรือผลไม้แห้ง

ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่าการอบแห้งผลไม้? อย่างไรก็ตาม มีรายละเอียดที่สำคัญที่นี่เช่นกัน ผลไม้บางชนิดไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ สำหรับสิ่งนี้เฉพาะผลสุกสดที่มีผิวเรียบเนียนและมีสีเขียวเข้มเท่านั้น พวกเขาไม่ควรมีรอยบุบ ควรล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือลูกบาศก์ขนาดกลาง “มะยมจีน” มีความฉ่ำมาก ดังนั้นก่อนเตรียมอบแห้งหรือตากแห้ง คุณต้องถือไว้ในที่ที่อากาศอุ่นเข้าถึงได้เล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยขจัดความชื้นส่วนเกินและทำให้ชิ้นงานเบาและสบายตา

หากต้องการให้กีวีแห้งเร็วขึ้น ให้หั่นเป็นวงกลมบางๆ

มีหลายวิธีในการทำให้แห้งที่บ้าน

อบในเตาอบ

วิธีที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากความเรียบง่ายและการเข้าถึงได้ง่าย นอกจากนี้ยังช่วยให้พนักงานต้อนรับไม่ต้องพึ่งพาสภาพอากาศนอกหน้าต่าง ก่อนอบในเตาอบ ผลไม้จะต้องแห้งในที่โล่งเป็นเวลาสองสามวัน ต้องตากให้แห้งในที่ร่มเพื่อไม่ให้แสงแดดตกบนชิ้น

ชิ้นถูกวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และส่งไปยังเตาอบโดยเฉลี่ย 5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 50'C ความชื้นระเหยเนื่องจากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างหลายประการ คุณจะต้องตรวจสอบระดับความพร้อมอย่างระมัดระวัง ท้ายที่สุดแล้วความเร็วในการทำอาหารขึ้นอยู่กับลักษณะทางเทคนิคของเตาอบ นอกจากนี้. วิธีนี้ไม่ถือเป็นการประหยัดสารอาหาร เนื่องจากชิ้นอาหารต้องสัมผัสกับอุณหภูมิสูง

กีวีแห้งในเตาอบจะสุกเร็ว แต่การปฏิบัติตามขั้นตอนการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญ

การอบแห้งด้วยเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

ผลกระทบของอุณหภูมิที่นี่ไม่รุนแรงเท่าในเตาอบ ดังนั้นโอกาสในการบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจึงเพิ่มขึ้น เพื่อรักษาสีเขียวที่น่ารื่นรมย์ของผลไม้ คุณสามารถแช่ชิ้นในน้ำเชื่อมก่อนทำให้แห้ง ชิ้นงานจะถูกจัดวางในถาดอบผ้าแบบพิเศษ เช่น WOLTERA 1000 Lux อากาศอุ่นมาจากพัดลม การอบแห้งควรอยู่ที่ประมาณ 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 55'C

มีเพียงหนึ่งลบ - จำเป็นต้องมีเครื่องอบผ้าไฟฟ้า หากคุณต้องการเตรียมผลไม้หอมๆ สมุนไพรหอมๆ และผักแห้งตั้งแต่ฤดูหนาวไปจนถึงฤดูหนาว คุณจะต้องซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนเหล่านี้

กีวีแห้งในเครื่องอบไฟฟ้ายังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด

การอบแห้งกลางแจ้ง

นี่คือสิ่งที่แม่และยายของเราทำ ต้องพับผ้าเป็นชั้นสะอาด คลุมด้วยผ้าอีกชั้นหนึ่ง แล้วส่งผึ่งลมในที่ที่ป้องกันแสง ความชื้นระเหยภายใต้อิทธิพลของแสงแดดและอากาศโดยอ้อม อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้อของฟุ่มเฟือยได้ ท้ายที่สุด ถัดจากสถานที่อบแห้ง ไม่ควรมีถนน โรงงานที่ทำงาน ร้านขายยางรถยนต์ และสถานประกอบการอื่นๆ ที่อาจก่อให้เกิดมลพิษในอากาศ นอกจากนี้ เราต้องเตรียมพร้อมสำหรับการโจมตีของตัวต่อ แมลงวัน และมดที่ถูกดึงดูดด้วยกลิ่นกีวีอันหอมหวาน

การตากผลกีวีนอกบ้านจะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์

วิธีทำให้ผลไม้แห้งบนขอบหน้าต่าง

ผลไม้ชิ้นหนึ่งวางอยู่บนขอบหน้าต่างที่ปูด้วยกระดาษ parchment และปิดด้วยกระดาษ parchment ชั้นเดียวกันด้านบน การทำให้แห้งเกิดจากการสัมผัสกับแสงแดดและอากาศอุ่นจากแบตเตอรี่ วิธีนี้ค่อนข้างใช้เวลานาน - กีวีจะแห้งโดยเฉลี่ยไม่เกินห้าวัน

กีวีตากแห้งบนขอบหน้าต่างเป็นเวลานาน แต่ไม่มีค่าใช้จ่าย

การทำกีวีแห้ง

มีอีกวิธีหนึ่งที่มีประโยชน์ในการเตรียมกีวีสำหรับฤดูหนาว: ผลไม้สามารถทำให้แห้งได้ ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นใส่ชามลึกแล้วโรยด้วยน้ำตาล หม้อถูกส่งไปยังตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำ หลังจากนั้นก็เตรียมน้ำเชื่อมและอุ่นบนกองไฟ กีวีชิ้นจะถูกเพิ่มลงในภาชนะที่มีน้ำเชื่อมและอุ่นให้เดือด จากนั้นพวกเขาก็ถูกลบออกจากไฟ ผลไม้จะได้รับเวลาในการใส่และหลังจากนั้นจะใส่ในขวดและภาชนะใส่อาหาร กีวีแห้งไม่เพียงรักษาสีเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินทั้งหมดอีกด้วย
ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการใดข้างต้น ผลไม้ก็สุกแล้ว แม่บ้านมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการเก็บและใช้กีวี

กีวีตากแห้งเป็นของหวานที่อร่อยจริงๆ

ในรูปแบบแห้งมะยมจีนสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปี หลังจากการอบแห้งจะเป็นการดีกว่าที่จะโอนกีวีลงในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิทหรือเย็บถุงผ้าแบบพิเศษ พวกเขาจะถูกลบออกในที่มืดเย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดี ในขวดแก้วปิดสนิท เนื่องจากการก่อตัวของความชื้นบนชิ้นผลไม้ เชื้อราสามารถเริ่มต้นได้

ผลไม้แห้งสามารถใช้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพและเพิ่มซีเรียลอาหารเช้าได้ ใช้เพื่อป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต โรคหัวใจ และอาการเสียดท้อง กีวียังสามารถทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติได้ และไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลในผลไม้ประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี ผลไม้ และกรดโฟลิก

ผลไม้สีเขียวสดใสช่วยรักษาอาการท้องผูก การอักเสบของเนื้อเยื่อรอบ ๆ ฟัน และป้องกันการสร้างเม็ดสีผิว อิโนซิทอลสารธรรมชาติที่มีอยู่ในกีวีทำให้การไหลเวียนในสมองเป็นปกติและบรรเทาความเหนื่อยล้า

คำอธิบาย

กีวีแห้งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รักผลไม้และไม่ต้องการแยกจากกันแม้ในฤดูหนาว แม้หลังจากการอบแห้ง ผลไม้ที่สวยงามนี้ยังคงส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ ลองดูที่รายละเอียดเพิ่มเติม
เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่าปริมาณแคลอรี่ของกีวีแห้งนั้นอยู่ที่ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกิโลแคลอรีต่อหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ ซึ่งค่อนข้างต่ำสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก กีวีแห้งยังมีวิตามินจำนวนมาก เช่น A, C และ E ประโยชน์ของส่วนผสมดังกล่าวชัดเจนสำหรับผู้ที่เป็นโรคปริทันต์อักเสบ เนื่องจากกีวีแห้งใช้เป็นยาป้องกันโรคนี้ นอกจากนี้เนื่องจากเนื้อหาของแคลเซียมจึงมีประโยชน์มากที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อเสริมสร้างกระดูกและฟัน
หากคุณใช้กีวีแห้งเป็นประจำ คุณจะสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองและทำให้ระบบประสาทที่ตื่นเต้นสงบลงได้อย่างมาก เสริมสร้างการนอนหลับและป้องกันภาวะซึมเศร้า สำหรับอันตราย การรักษาดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณแพ้ผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น
คุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้สำหรับตกแต่งพายและเตรียมไส้สำหรับขนมอบของคุณ นอกจากนี้ กีวีแห้งสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกัน และจะถูกเก็บไว้อย่างดีในแบบฟอร์มนี้ในฤดูหนาว
คุณสามารถใช้สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ ของเราพร้อมรูปถ่ายเพื่อเรียนรู้วิธีทำให้กีวีแห้งอย่างเหมาะสม และวิธีทำให้กีวีมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว กระบวนการทำให้แห้งจะใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ

กีวีแห้ง - สูตรทำอาหาร

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือซื้อกีวี คุณต้องเลือกผลไม้อย่างระมัดระวังเพราะจะต้องสุกการซื้อผลกีวีที่ยังไม่สุกมาตากให้แห้งในฤดูหนาว คุณจะได้รสชาติที่ค่อนข้างเปรี้ยวซึ่งจะต้องปรุงรสด้วยน้ำตาล เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ทำเช่นนี้ดังนั้นรสชาติของกีวีแห้งจะกลายเป็นธรรมชาติมากขึ้นและจะมีวิตามินมากขึ้น เมื่อซื้อกีวีที่สุกพอแล้ว ให้ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นวงไม่บางมาก วางบนถาดอบผ้าเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

เปิดเครื่องอบและปล่อยให้กีวีแห้งครู่หนึ่ง ขึ้นอยู่กับพลังของหน่วยของคุณและความหนาของชิ้นกีวี โดยทั่วไป การอบแห้งผลไม้จะใช้เวลาตั้งแต่สิบห้านาทีถึงหนึ่งชั่วโมงในเวลาเดียวกันคุณต้องตรวจสอบกระบวนการอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ผลไม้แห้งเกินไป กีวีแห้งสำเร็จรูปสามารถถ่ายโอนไปยังภาชนะหรือถุงและเก็บไว้ในที่แห้งและมืดจนจำเป็น

อาหารอันโอชะที่มีประโยชน์และอร่อยมากคือกีวีแห้ง (หรือแห้ง) ประกอบด้วยส่วนประกอบทั้งหมดของคู่ที่สดใหม่ แต่มีรสหวานและอายุการเก็บรักษานานขึ้น คุณสามารถซื้อผลไม้แห้งในตลาดหรือในร้านค้าได้ ตัวเลือกที่สองคือทำกินเอง ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ

ประโยชน์ของกีวีแห้ง

ต้องเน้นย้ำอีกครั้งว่าผลไม้แห้งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกีวีสดและวิตามินและธาตุขนาดเล็กจะบรรจุอยู่ในนั้นแม้ในความเข้มข้นที่สูงขึ้น ผลไม้จึงประกอบด้วยส่วนประกอบที่แตกต่างกัน 18 ชนิด โดยเฉพาะโพแทสเซียม วิตามิน A, B, E, กรดแอสคอร์บิก นอกจากนี้ยังมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยอาหารที่จำเป็น แต่ไขมันแทบไม่มีเลย

กีวีแห้งถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้านของจีนซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายมาจากผลไม้ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าการบริโภคผลไม้แห้งเป็นประจำนั้นเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ทั้งหมด ดังนั้นจึงมีข้ออ้างว่ามีผลในเชิงบวกดังต่อไปนี้:

• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและหัวใจ
• ทำให้ความดันโลหิตสูงเป็นปกติ
• ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอล
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• ป้องกันอาการท้องผูก;
• ป้องกันผมหงอกก่อนวัย;
• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• ลดอาการกระตุกและการโจมตีของความเจ็บปวด
• ฟื้นฟูระดับฮอร์โมน;
• ลดอุณหภูมิของร่างกายในช่วงหวัด
• ปรับปรุงสายตา;
• ปรับความสมดุลของเกลือน้ำให้เป็นปกติ
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน;
• ปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน;
• ทำให้สถานะของระบบประสาทเป็นปกติ
• ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด;
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด

เหนือสิ่งอื่นใด กีวีแห้งช่วยดูดซับโปรตีนจากอาหารอื่น ๆ ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถใช้เป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักได้แน่นอนเมื่อบริโภคในปริมาณเล็กน้อย ผลไม้ยังช่วยชำระล้างร่างกาย มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และขับปัสสาวะ

อันตราย

อันตรายหลักของกีวีแห้งอยู่ในเทคโนโลยีของการเตรียมการ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประเภทนี้ที่ซื้อในร้านค้ามีน้ำตาลจำนวนมากการใช้ในปริมาณมากส่งผลเสียต่อรูปร่างของบุคคลและต่อมาเกี่ยวกับสุขภาพของเขา ทางออกจากสถานการณ์สามารถเตรียมผลไม้แห้งด้วยตนเอง

กีวี ผลไม้รสหวานฉ่ำของ "มะยมจีน" ไม่สามารถเก็บได้นานเท่าที่เราต้องการ ดังนั้นผลิตภัณฑ์แห้งจึงมีสารที่มีคุณค่าทั้งหมดของผลไม้สด แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลาหลายปี

กีวีชิ้นที่แห้ง (ขาดน้ำ) สามารถรับประทานเป็นของว่างขณะเดินทาง โดยนำไปใส่ในมูสลี่ โยเกิร์ต และสลัดผลไม้ ในขณะเดียวกันก็มีชื่อเสียงในด้านปริมาณไขมันต่ำและวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย แม้ว่านักทำขนมจะชอบกีวีแห้งและมีความสุขในการตกแต่งเค้กและพายด้วย

ผลไม้ตากแห้ง 50 กรัมประกอบด้วย 180 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 43 กรัม และไฟเบอร์ 0.5 กรัม สำหรับการเปรียบเทียบ: ในปริมาณเท่ากันของผลไม้สด - เพียง 30 แคลอรี่ แม้จะมีน้ำตาลมากมาย แต่กีวีชิ้นที่ขาดน้ำก็มีไขมันเพียง 0.5 กรัม ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่มีไขมันต่ำ

กีวีฟรุตแห้งเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี (ตามความเข้มข้นของกีวี ผลไม้กีวีหนึ่งผลเทียบเท่ากับส้มสามผล) แคลเซียม เหล็ก สังกะสีและแมกนีเซียม ผลไม้แห้งหนึ่งหน่วยบริโภคจะให้แคลเซียมและธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวัน 4% และ 3% ตามลำดับ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

1. บรรเทาอาการท้องผูก ต่อสู้กับอาการลำไส้แปรปรวน ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนกันยายน 2550 ในวารสาร International Journal of Gastroenterology รายงานว่าชายและหญิงชาวจีนที่กินผลกีวีแห้งวันละสองครั้งเป็นเวลา 4 สัปดาห์สามารถบรรเทาอาการท้องผูกได้ด้วยใยอาหารจากธรรมชาติ ด้วยการบริโภคเป็นประจำ ผลไม้แห้งที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ช่วยลดการพึ่งพายาระบายของร่างกาย
2. การรักษาเชิงป้องกันสำหรับโรคปริทันต์อักเสบ (การอักเสบของเนื้อเยื่อรอบ ๆ ฟัน) ตามรายงานของ Journal of Clinical Periodontology, มีนาคม 2011
3. เพิ่มความหนาแน่นของกระดูกเนื่องจากการเสริมแคลเซียม
4. เพื่อผิวสวย ผลกีวีแห้งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด รวมทั้งวิตามิน C, A และ E ตลอดจนกรดผลไม้ซึ่งยับยั้งการยึดเกาะของ keratinocyte และป้องกันการสร้างเม็ดสีผิวที่เกี่ยวข้องกับอายุ การรับประทานผลกีวีแห้งช่วยขจัดจุดด่างดำบนใบหน้าและรักษาสมดุลน้ำและไขมันของผิว
5. กีวีหั่นชิ้นแห้งช่วยรักษาอารมณ์ได้ด้วยอิโนซิทอลที่เป็นสารประกอบธรรมชาติ สารนี้ปรับปรุงการทำงานของสมองและบรรเทาสภาวะทางอารมณ์ของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากภาวะซึมเศร้า
6. ในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง ประโยชน์ของผลกีวีได้รับการยอมรับจากทั้งศาสตร์สมัยใหม่และการแพทย์แผนจีน วิตามินซีในผลไม้ยับยั้งการผลิตไนโตรซามีนซึ่งจะช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกาย แพทย์แนะนำให้รับประทานกีวีสด 2-3 ผล (หรือแห้ง แต่ไม่มีน้ำตาล) ทุกวันสำหรับผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารและผู้ที่ได้รับเคมีบำบัด fisetin (fisetin) ในมะยมจีนช่วยกระตุ้นการตายของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ มีผลคล้ายกันกับเซลล์มะเร็งในช่องปาก
7. การรวมกีวีแห้งโดยไม่เติมน้ำตาลในอาหารจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 เนื่องจากมีอิโนซิทอลซึ่งเพิ่มความไวต่อเซลล์ต่ออินซูลิน

นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ระบุไว้แล้วเกี่ยวกับประโยชน์ของกีวีแห้งแล้ว ยังควรสังเกตการลดระดับคอเลสเตอรอล เสริมสร้างสุขภาพของหัวใจ การย่อยอาหารให้เป็นปกติ ทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตราย และปรับปรุงการมองเห็น

อันตรายจากทางร้าน

การเพิ่มน้ำตาลมากเป็น "โรค" ทั่วไปของผลไม้แห้งที่ซื้อจากร้าน และกีวีแห้งก็ไม่มีข้อยกเว้น หนึ่งหน่วยบริโภคมีความหวานที่เป็นอันตราย 23 กรัม และปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 25-37 กรัม ฉันควรทำอย่างไร? หั่นกีวีให้แห้งเอง.

ผลไม้แห้งที่ซื้อมาหวานก็มีข้อดีเช่นกัน - สามารถเก็บไว้ที่บ้านในตู้เย็นได้นานถึง 6 เดือน

วิธีทำให้แห้งที่บ้าน

ขั้นตอนแรกและพื้นฐานคือการเลือกผลไม้เนื่องจากรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับมันมาก สำหรับการอบแห้งที่บ้าน เฉพาะตัวอย่างที่สดและสุกที่สุดที่มีผิวสีสม่ำเสมอโดยไม่มีรอยบุบและจุดเน่าเริ่มต้นเท่านั้น

ถัดไปคุณต้องล้างกีวีที่ซื้อมาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือลูกบาศก์ หากคุณต้องการเก็บวิตามินซีในปริมาณสูงสุด (ไม่ใช่เพื่อสิ่งที่เรียกว่า "ราชาแห่งวิตามินซี") ให้จุ่มชิ้นผลไม้ในน้ำอุ่นสักครู่ น้ำที่เสริมวิตามินซีนี้สามารถดื่มได้อย่างเรียบร้อยหรือเติมในเครื่องดื่มอื่นๆ

ทางที่ดีควรตากกีวีให้แห้งโดยตากแดด แต่ถ้าเกิดพายุหิมะข้างนอก เตาอบแบบธรรมดาที่สุดก็ทำได้ ตั้งอุณหภูมิให้ต่ำที่สุดและอดทนรอ เวลาในการคายน้ำขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงความหนาของวงกลมและข้อกำหนดของเตาอบ ดังนั้นคุณจะต้องตรวจสอบระดับความพร้อมด้วยตนเอง ตามกฎแล้วการตากกีวีที่บ้านจะใช้เวลาอย่างน้อย 5-5.5 ชั่วโมง

คำแนะนำในทางปฏิบัติ หากคุณต้องเข้าร่วมงานใหญ่และจริงจัง ซึ่งควรดื่มแอลกอฮอล์ ให้นำผลกีวีไปด้วย

คุณไม่จำเป็นต้องเจ้าชู้และปฏิเสธที่จะดื่มเพื่อสุขภาพของหนุ่ม ๆ ฮีโร่ของวันและฮีโร่อื่น ๆ ในโอกาสนี้กีวีจะช่วยคุณ ก่อนและหลังดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สักแก้วกินผลไม้เล็ก ๆ ที่มีมนต์ขลังนี้และความมึนเมาไม่ได้คุกคามคุณแน่นอนถ้าเรากำลังพูดถึงแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เหมาะสม

บ้านเกิดของมังกี้เบอร์รี่

คนแรกที่เห็นมันฝรั่งมีขนดกบนชั้นวางในประเทศของเรานั้นค่อนข้างแปลกใจกับแขกต่างชาติ พืชที่มีกีวีปรากฏขึ้นหรือที่เรียกกันว่าบ้านเกิดในประเทศจีน Monkey berry เป็นของตระกูล actinidia liana ผู้ร่วมสมัยของเราได้ลิ้มรสผลไม้เล็ก ๆ แปลก ๆ เถียงกันเป็นเวลานานเกี่ยวกับรสชาติของมันไม่ว่าจะเป็นมะยมหรือสตรอเบอร์รี่หรือกล้วยกับสับปะรด รสนิยมของเธอแปลกและน่าพอใจมากรสชาติของกึ่งเขตร้อน

เบอร์รี่ได้พบการประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร ความงาม และโภชนาการ แคลอรี่ต่ำและรสชาติที่ถูกใจ มันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายชนิด นอกจากนี้ ประโยชน์ของกีวีนั้นยอดเยี่ยมสำหรับร่างกายมนุษย์ ซึ่งคุณสามารถกินได้เฉพาะเธอเป็นเวลาหลายวัน ในขณะที่ลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของคุณ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของผลิตภัณฑ์คือราคาสูงซึ่งทำให้ทุกคนที่ต้องการเพลิดเพลินกับสิ่งแปลกใหม่ได้รับอันตรายอย่างแท้จริง

เถาวัลย์กีวีต้องการอุปกรณ์ประกอบฉาก เติบโตไปพร้อมกับองุ่น ออกผลได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่น และกลัวน้ำค้างแข็งถึงตาย ผลเบอร์รี่ที่น่าอัศจรรย์ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของประเทศนิวซีแลนด์ทั้งในด้านรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกับนกที่มีชื่อเดียวกันและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเนื่องจากประเทศนี้ต้องการสัญลักษณ์ดั้งเดิมบางอย่าง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเบอร์รี่ในองค์ประกอบ

ทันทีที่ควรเน้นเนื้อหาสูงของวิตามินซี ในกีวีมีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้มีขนดกยังมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่ง

ประโยชน์ของกีวี

ประโยชน์ของผลกีวีสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นยอดเยี่ยมมาก สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันมีผลอย่างมากต่อสุขภาพ เนื่องจากกีวีฟรุตอุดมไปด้วยแคลเซียม จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง และแมกนีเซียมที่บรรจุอยู่ในผลไม้นั้นมีส่วนช่วยในการทำงานของหัวใจ สำหรับการทำงานที่เหมาะสมของไต การก่อตัวของระบบโครงร่าง ฟอสฟอรัสมีบทบาทสำคัญ ซึ่งมีอยู่ในปริมาณมากในผลไม้เล็ก ๆ นี้ แทนนินที่รวมอยู่ในกีวีมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ปกป้องเยื่อเมือก และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ

เนื้อหาของวิตามินซีในกีวีสูงมากจนเมื่อรับประทานผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผล คุณสามารถเติมเต็มปริมาณวิตามินที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความต้านทานความเครียดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีวิตามิน K1 ซึ่งส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมลดโอกาสเป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากมีปริมาณวิตามินอีสูงในกีวีจึงช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า เบอร์รี่นี้ยังมีวิตามินเอ วิตามินของกลุ่มบี

สำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตของเด็ก กีวีก็มีประโยชน์มากเช่นกัน วิตามินดีที่มีอยู่ในนั้นคือการป้องกันโรคกระดูกอ่อนและเสริมสร้างกระดูก นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ชาวตะวันตกได้ข้อสรุปว่าวิตามินนี้ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกีวีมีความสำคัญมากสำหรับการลดน้ำหนัก เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการใช้งานมากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ อาหารที่มีเบอร์รี่นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วจากด้านที่ดีที่สุด

ช่างเสริมสวยตระหนักดีถึงประโยชน์ของกีวีสำหรับผิวมือและใบหน้า ดังนั้นจึงรวมไว้ในผลิตภัณฑ์ของตนอย่างแข็งขัน วิตามินอีที่มีอยู่ในนั้นทำให้ผิวชุ่มชื่นด้วยวิตามินคอมเพล็กซ์ปกป้องมันจึงมีผลในการฟื้นฟู

ประโยชน์และโทษของน้ำกีวี

ตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำกีวีในยาจีนได้ถูกนำมาใช้เป็นยาในการลดอาการปวดในโรคไขข้อ ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต ปรับปรุงการย่อยอาหาร และสงบสติอารมณ์ การดื่มน้ำกีวีจะทำให้ผมหงอกช้าลง มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านเนื้องอก ช่วยกระตุ้นกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ และลดอาการเมื่อยล้า น้ำผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์มากจนแพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้ทุกคนดื่ม เพื่อสุขภาพ ป้องกันและรักษาโรคต่างๆ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด และทำความสะอาด

นักวิทยาศาสตร์ชาวนอร์เวย์พบว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของกีวี เช่น น้ำผลไม้ อยู่ที่การเผาผลาญไขมัน ซึ่งจะปิดกั้นหลอดเลือดขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ซึ่งจะเพิ่มโอกาสในการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวสำหรับการดื่มน้ำกีวีคือการแพ้เฉพาะบุคคลและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

ประโยชน์ของกีวีแห้ง

ผลไม้ตากแห้งมีคุณสมบัติทั้งหมดของผลไม้สด ดังนั้น เมื่อใช้กีวีแห้ง คุณประโยชน์ไม่ลดลง กีวีแห้งมีใยอาหารจากธรรมชาติซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับอาการท้องผูกและเนื่องจากปริมาณแคลเซียมที่น่าประทับใจจึงช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ด้วยการใช้ผลไม้นี้เป็นประจำในรูปแบบแห้ง คุณจะได้รับการประกันจากโรคปริทันต์ - การอักเสบของเนื้อเยื่อรอบ ๆ ฟัน กีวีแห้งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและกรดผลไม้ช่วยรักษาสมดุลของไขมันในน้ำของผิวและป้องกันการสร้างเม็ดสีที่เกี่ยวข้องกับอายุ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ประโยชน์ของการต่อต้านเซลล์มะเร็งและโรคเบาหวาน

ประโยชน์และอันตรายของกีวีที่แปลกใหม่

กีวีเป็นหนึ่งในไม้ผลที่รักมากที่สุด ผลไม้นี้เติบโตในนิวซีแลนด์ มักถูกเรียกว่า "มะยมจีน"

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

ประโยชน์และโทษของกีวีนั้นพิจารณาจากส่วนประกอบที่ประกอบเป็นส่วนประกอบ องค์ประกอบของผลไม้ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อของกีวีมีวิตามินซีจำนวนมาก มีบทบาทสำคัญในการรักษาบาดแผลและช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานเป็นปกติ
• โพแทสเซียมที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยคืนสมดุลของแร่ธาตุและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• เส้นใยที่ละลายน้ำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• ผลไม้กีวีมีน้ำตาลประมาณ 10%
• เม็ดสีเขียวที่เป็นส่วนหนึ่งของผลไม้อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ช่วยกระตุ้นการทำงานที่เหมาะสมของหัวใจ
• แร่ธาตุมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นโปรตีนและกระตุ้นสมอง

ผลไม้กีวี: ประโยชน์และโทษ

ผลบวกของทารกในครรภ์ต่อร่างกายมนุษย์คือ:

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน,
• ปรับปรุงประสิทธิภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• ทำหน้าที่ป้องกันโรคเหน็บชาฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูใบไม้ร่วง
• ทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอล
• ให้ความแข็งแรงและความยืดหยุ่นแก่ผนังหลอดเลือด
• การมีส่วนร่วมในการสร้างเม็ดเลือด
• การเพิ่มขึ้นของระดับเฮโมโกลบิน
• การปรับปรุงการจัดหาออกซิเจนของอวัยวะและระบบทั้งหมดของร่างกาย
• การป้องกันมะเร็ง,
• ล้างไต,
• ต่อสู้กับความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง)
• การบริโภคกีวีช่วยให้ร่างกายย่อยโปรตีนได้ จึงแนะนำให้ใช้ผลไม้ชนิดนี้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ

ประโยชน์ของผลไม้

เมื่อทราบองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แล้ว คุณสามารถกำหนดประโยชน์และโทษของผลกีวีได้ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้เป็นอย่างมาก ต้องบริโภคกีวีในกรณีต่อไปนี้:

1. ด้วยภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานต่อการติดเชื้อต่างๆ ช่วยให้ผลไม้รับมือกับความเครียด
2. ในช่วงที่มีโรคระบาดเพื่อป้องกันโรคหวัด กีวีสับละเอียดและผสมกับน้ำผึ้ง องค์ประกอบนี้ใช้ก่อนนอน
3. สำหรับโรคหวัด ค็อกเทลที่ไม่เหมือนใครที่ทำจากกีวีจะช่วยให้คุณฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว บดผลไม้ในเครื่องผสมและเพิ่มแครอท 3 น้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยเติม kefir สดหนึ่งแก้ว
4. เพื่อชำระร่างกายของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี กีวีกินก่อนอาหารทุกมื้อ เมื่อกินกีวีหลังรับประทานอาหาร คุณสามารถขจัดความรู้สึกหนักในท้อง การเรอที่ไม่พึงประสงค์ และอาการเสียดท้องได้ เบอร์รี่นี้ช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
5. เพื่อขจัดเกลือออกจากร่างกาย สารที่ประกอบเป็นผลไม้ป้องกันการก่อตัวและการก่อตัวของนิ่วในไต
6. เป็นการรบกวนการทำงานของหลอดเลือด กีวีมีสารจำนวนมากที่ช่วยลดการเกิดลิ่มเลือด
7. ด้วยภาวะหัวใจล้มเหลว
8. กีวีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน อาหารกีวีเกี่ยวข้องกับการกินผลไม้หนึ่งผลก่อนมื้ออาหาร ในเวลาอันสั้น คุณสามารถลดน้ำหนักได้สองสามกิโลกรัม

ประโยชน์และโทษของกีวีในด้านความงาม

ผลไม้แปลกใหม่ที่นำเสนอสามารถเรียกได้ว่าเป็นแจ็คของการค้าทั้งหมด ไม่เพียงแต่ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีและช่วยให้รูปร่างเพรียวบาง แต่ยังทำให้ผิวหนังเป็นระเบียบอีกด้วย

คุณไม่จำเป็นต้องใช้มาสก์พิเศษเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เปลือกกีวีค่อนข้างเหมาะสำหรับการเช็ดผิวหน้าทุกวัน ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก ผิวกระชับและเปล่งปลั่งสุขภาพดี

มาสก์จากผลไม้ของผลิตภัณฑ์นี้มีผลที่สามารถเทียบได้กับการลอกแบบลึก ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้ด้วยกรดผลไม้ธรรมชาติที่ประกอบเป็นผลไม้

บำรุงผิวหน้าได้ง่ายมาก เนื้อของผลไม้ผสมกับครีมหรือโยเกิร์ต อนุญาตให้เติมน้ำผึ้งเล็กน้อย ทาลงบนผิวและรอ 15-20 นาที

กีวีที่แปลกใหม่มีผลดีต่อเส้นผม ชะลอการปรากฏของผมหงอก

การใช้กีวีในการปรุงอาหาร

ผลไม้แปลกใหม่ที่นำเสนอไม่ได้เป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาด ความนิยมของพวกเขาไม่ได้ทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้มากนัก เนื้อที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำ รสชาติของผลไม้ที่ไม่ธรรมดาทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในครัวใดๆ

กีวีสามารถรับประทานได้โดยปอกเปลือกออก คุณสามารถใช้มันด้วยช้อนผ่าครึ่งผลไม้

รสชาติพิเศษของผลไม้เป็นที่นิยมอย่างมากในการเตรียมอาหารต่างๆ:

• กีวีเข้ากันได้ดีกับผลไม้ทุกชนิด มันจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับสลัดผลไม้
• กีวีเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ เนื้อลูกวัวชิ้นหนึ่งที่อบด้วยผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมที่อร่อยที่สุด
• กีวีถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมปลาและอาหารทะเล เป็นที่นิยมอย่างมากเมื่อได้รับซูชิหรือโรล
• กีวีมักจะทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับพาย เป็นที่นิยมอย่างมากในการผลิตแยม แยมผิวส้ม ผลของผลไม้ใช้ในการทำแยม

ข้อห้ามในการใช้กีวี

กีวีมีอันตรายอย่างไร? ผลไม้นี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีค่ามากมาย คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของทารกในครรภ์มาจากไหน? ไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีที่เกิดอาการแพ้และการแพ้ตัวต่อตัวต่อทารกในครรภ์ กีวีมีกรดอิ่มตัวมาก ดังนั้นจึงทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ข้อห้ามในการใช้ผลไม้ ได้แก่ :

• ความเป็นกรดสูง
• ท้องเสีย,
• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร,
• ปฏิกิริยาการแพ้

กีวีแม้จะมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก แต่ก็มีข้อห้ามในตัวเอง จำเป็นต้องรู้เรื่องนี้เพื่อไม่ให้เกิดภาวะแทรกซ้อน แต่เพื่อชาร์จแบตเตอรี่และสุขภาพของคุณเป็นเวลาหลายปี

ประโยชน์และโทษของผลกีวีต่อสุขภาพ

ผลไม้แปลกใหม่กำลังล้นชั้นวางร้านค้าของเราอย่างแท้จริง บางครั้งการอ่านชื่อที่สวยงามเช่นเสาวรส มะละกอ หรือทุเรียน ผู้คนมักระมัดระวังการได้ผลไม้ที่ไม่คุ้นเคย แต่บางทีหลังจากกล้วยผลกีวีขนดกสีเขียวได้กลายเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวรัสเซีย คุ้นเคยกับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพลัม และผลไม้พื้นเมืองอื่นๆ ที่ปลูกในรัสเซีย ผู้คนมักสนใจในประโยชน์และโทษของกีวีอยู่เสมอ

ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของกีวี ครั้งหนึ่งเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 อเล็กซานเดอร์ เอลลิสัน ชาวสวนชาวนิวซีแลนด์นำเมล็ดของ "มะยมจีน" นี้มาที่บ้านเกิดของเขา ซึ่งหลังจากดูแลอย่างต่อเนื่อง ให้อาหาร การตัดแต่งกิ่ง และตอนกิ่ง เขาได้รับพืชที่สวยงามพร้อมผลไม้รสอร่อย เรียกว่า กีวี ดังนั้นผลไม้นี้จึงได้รับการผสมพันธุ์ในรูปแบบปัจจุบันซึ่งปลูกในหลายประเทศทางใต้แม้ในดินแดนครัสโนดาร์

แน่นอน ประโยชน์หลักของกีวีอยู่ที่ปริมาณวิตามินซีสูงอย่างน่าอัศจรรย์ (กรดแอสคอร์บิก) ผลไม้เพียงผลเดียวมีปริมาณวิตามินนี้ต่อวัน เมื่อพูดถึงประโยชน์และโทษของกีวี ควรสังเกตว่ากรดแอสคอร์บิกได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษาผลไม้แปลกใหม่นี้ในระยะยาวเนื่องจากความเป็นกรดของเนื้อผลไม้ ด้วยการใช้กีวี คุณจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่าง ๆ ได้อย่างมาก เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาความเหนื่อยล้าที่สะสมในช่วงวันที่ผ่านมา และในช่วงที่ไข้หวัดระบาด กีวีเป็นตัวช่วยที่สำคัญที่สุด นอกจากนี้การใช้ผลไม้นี้มีผลดีในการเสริมสร้างหลอดเลือดทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายมนุษย์

วิตามินเอหรือเรตินอลที่มีอยู่ในผลกีวีเป็นแหล่งของความอ่อนเยาว์และความแข็งแรงเป็นพิเศษ การต่ออายุเซลล์เม็ดเลือดช่วยกระตุ้นกรดโฟลิก วิตามิน K1 (phylloquinone) ช่วยเสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันพร้อมกัน ช่วยดูดซับแคลเซียม ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้อย่างมาก และทำให้ไตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์และโทษของกีวีแล้ว เราไม่สามารถมองข้ามการมีอยู่ของเอนไซม์แอคทินิดินในผลไม้มหัศจรรย์นี้ ซึ่งส่งเสริมการดูดซึมโปรตีนอย่างรวดเร็วซึ่งจำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ เป็นที่ทราบกันดีว่ากีวีถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มีแคลอรีเพียงเล็กน้อย และมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม กีวีเป็นผลไม้แคลอรีต่ำชนิดเดียวที่อุดมไปด้วยวิตามินอี (โทโคฟีรอล) แม้ว่าวิตามินที่ละลายในไขมันส่วนใหญ่จะพบในถั่วและอาหารที่มีแคลอรีสูงอื่นๆ ในที่สุด วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิน) ที่มีอยู่ในกีวีมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบประสาท ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และผู้สูงอายุ

แม้ว่าประโยชน์และโทษของกีวีในฐานะพืชพันธุ์เทียมยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ แต่ก็มีข้อห้ามในการใช้งาน ปัจจัยลบหลักที่พบได้บ่อยคือปฏิกิริยาการแพ้ที่รุนแรงต่อผลไม้นี้ ร่วมกับโรคผิวหนังของคอหอย อาการบวมที่ลิ้น หายใจถี่จากโรคหืด จนถึงยุบ การแพ้กีวีในระดับสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสะท้อนให้เห็นในเด็กเล็กที่อาจประสบกับภาวะช็อกจากภูมิแพ้ นอกจากนี้ผลไม้แปลกใหม่นี้ควรใช้อย่างระมัดระวังโดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหารและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของน้ำย่อย นอกจากนี้ กีวียังมีฤทธิ์เป็นยาระบายในบางคน ดังนั้นคุณไม่ควรดื่มในปริมาณที่ไม่จำกัด