พาย ... ทันทีที่วิญญาณอบอุ่นเพราะมันอร่อย สบาย นุ่ม อ่อนโยน ... คุณสามารถแสดงรายการได้ไม่รู้จบ โดยทั่วไปแล้ว ฉันคิดว่าจะไม่มีใครปฏิเสธพาย พวกเขาจะมาที่โต๊ะและอาบน้ำเสมอ)))

เรากำลังเตรียมวันนี้ พายยีสต์กับข้าว หัวหอม และไข่ในเตาอบ พายนุ่มมาก นุ่ม อร่อย แน่นอน

สำหรับการเตรียมการที่เราต้องการ กำลังติดตามสินค้า... ขั้นแรก เตรียมแป้งยีสต์

ในภาชนะที่สะดวกผสม kefir อุ่นน้ำตาลและเกลือ เทใส่ น้ำมันพืชและผสม

ร่อนแป้งหนึ่งแก้วกับยีสต์แห้ง อย่าลืมอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ยีสต์เกี่ยวกับวิธีการผสมอย่างถูกต้อง ยีสต์ของฉันผสมกับแป้ง จากนั้นค่อยๆใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดแป้ง คุณอาจต้องใช้แป้งน้อยลงเล็กน้อยเพื่อให้แป้งเหนียวและนุ่ม

ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อบอุ่น คลุมด้วยพลาสติกแรปหรือผ้าขนหนู

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้ สำหรับเธอ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

ล้างหัวหอมสีเขียว ตัดแต่งหางและสับละเอียด

ต้มข้าวในน้ำเกลือด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา หลังจากล้างจนน้ำใส มักใช้ข้าวหนึ่งตวงและน้ำสองตวง นั่นคือ ในอัตราส่วน 1: 2 หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้หุงข้าวด้วยไฟอ่อน ๆ โดยเปิดฝาไว้เล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดแล้ว ข้าวก็พร้อม

ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด

ผสมต้นหอม ข้าวต้มและไข่สับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ คุณสามารถเพิ่มเนยละลายสองช้อนโต๊ะเพื่อเติมความชุ่มฉ่ำ ไส้สำหรับพายพร้อมแล้ว

ระหว่างนี้แป้งมาแล้วค่ะ โอนไปยังโต๊ะโรยด้วยแป้ง

แบ่งแป้งเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ฉันปั้นพายชิ้นเล็กๆ เลยแบ่งแป้งเป็นก้อนกลมๆ อีกหน่อย วอลนัท... ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วปล่อยไว้ใต้ผ้าเช็ดตัว เพียงพอ 15 นาที

จากนั้นแผ่ขนมปังแต่ละชิ้นใส่ไส้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นวงกลมปิดขอบอย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่นสำหรับฉันสะดวกกว่าที่จะทำสิ่งนี้ในมือของฉันเพราะไส้ข้างในพอดี

วางไส้บนแผ่นอบ ปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตรวจสอบเตาอบของคุณเพื่อความพร้อม

นำพายที่อบออกจากเตาอบ โรยด้วยน้ำ คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้น พายทองเหลืองกับข้าว ไข่ และต้นหอมจะยิ่งนุ่มและโปร่งสบายขึ้น จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้จะได้พายขนาดกลาง 19-20 ชิ้น

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ไร้น้ำหนัก ...

ดอกไม้ที่น่าเหลือเชื่อบนกระบองเพชรและไม้อวบน้ำที่คุณโปรดปรานนั้นดูน่าดึงดูดยิ่งกว่าเดิมเพราะต้นไม้มีความทนทานอย่างน่าทึ่ง ระฆังหรูหราและดวงดาวระยิบระยับเตือนว่าธรรมชาติมีปาฏิหาริย์มากมายรอคุณอยู่ และถึงแม้ว่า succulents ในร่มจำนวนมากต้องการสภาพฤดูหนาวเป็นพิเศษสำหรับการออกดอก แต่พวกเขายังคงเป็นพืชผลที่มีการบำรุงรักษาน้อยที่สุดและเหมาะสำหรับทุกคน เรามาดูสิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดของพวกเขากันดีกว่า

ของว่างหน้าร้อนกับ ไข่นกกระทาและคาเวียร์สีแดง - ง่าย สลัดผักด้วยน้ำสลัดรสเผ็ดเปรี้ยวซึ่งผสมผสานกับไข่และคาเวียร์ได้สำเร็จ สลัดประกอบด้วยการระเบิดของวิตามิน - แตงกวาสดและหัวไชเท้า, พริกหวานและ มะเขือเทศสุกและก็ครีมมี่ คอทเทจชีสที่เข้ากับส่วนผสมของผักได้อย่างลงตัว จานนี้สามารถเสิร์ฟก่อนอาหารเย็นได้เช่น ของว่างเบาๆกับขนมปังปิ้ง น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเหมาะสมสำหรับการเติมเชื้อเพลิง

ลินเดนปลูกในสวนสาธารณะและสี่เหลี่ยม ต้นไม้เรียวพร้อมมงกุฎกระจายช่วยฟอกอากาศให้บริสุทธิ์และให้ความเย็นที่รอคอยมานานในวันฤดูร้อนที่ร้อนระอุ เธอได้รับความรักจากกลิ่นหอมของน้ำผึ้งที่โอบล้อมเธอในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกลินเด็นปรากฏขึ้น ทรงมีของมีค่า สรรพคุณทางยา, ใช้ในสูตรอาหารพื้นบ้านมากมาย, ยังคง คุณสมบัติที่มีประโยชน์... เราจะอธิบายวิธีการรวบรวมและการทำให้แห้งอย่างถูกต้องจัดเก็บและใช้งานอย่างไรเราจะบอกคุณในบทความ

บางครั้งการสังเกตพืชบางชนิดในฤดูปลูกนั้น คุณไม่สามารถเข้าใจได้ว่าเมื่อใดที่คุณชอบมันมากขึ้น ในช่วงเวลาใด - ในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน หรือฤดูใบไม้ร่วง? นี่คือสไปราญี่ปุ่นจากพืชเหล่านี้ รูปลักษณ์ของเธอเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา และถึงแม้ว่าฉันจะเลือกช่วงเวลาที่มันเบ่งบานเพื่อเขียนบทความนี้ แต่ฉันก็ยังไม่แน่ใจว่าคิดถูก ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้จะเล่นกับสีสันและเฉดสีอันน่าทึ่ง แต่นอกจากความสวยงามแล้ว ยังเป็นไม้พุ่มที่ไม่โอ้อวดอีกด้วย

ลูกอมสูตรทารกกับ เกล็ดมะพร้าวและวาฟเฟิล - ขนมทำเองง่ายๆ ราคาไม่แพง และ วัตถุดิบที่ใช้ได้... ขนมหวานโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าขนมหวานในร้านค้า แม้ว่าพวกเขาจะไม่มีช็อกโกแลต แน่นอนว่าเราไม่คำนึงถึงแบรนด์ชั้นนำด้วย ชอคโกแลตมาสเตอร์... ในยามที่สินค้าขาดตลาด แม่บ้านก็ส่งต่อกันไป สูตรที่บ้าน, ได้เพิ่มบางอย่างเข้าไป, เพ้อฝัน, ผลลัพธ์ที่ได้คือ ขนมอร่อยซึ่งปรุงง่ายในครึ่งชั่วโมง

อากาศร้อนอบอ้าวและเชิญชวนให้พักผ่อนในสวนเดือนกรกฎาคมทำให้ไม่มีเวลามากสำหรับงานอดิเรกที่ขี้เกียจ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ความจำเป็นในการชดเชยปริมาณน้ำฝนที่ไม่เพียงพอ และชดเชยความร้อนที่บังคับให้มีความพยายามทั้งหมดในการดูแลพืช และพืชผลที่สุกต้องใช้เวลามากไม่เพียงสำหรับการเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่ยังเพื่อการแปรรูปที่เหมาะสมอีกด้วย มีปัญหามากมายในสวนไม้ประดับและสวนผักที่เป็นปัญหาอย่างมากในการวางแผนงานล่วงหน้า

ผลเบอร์รี่และผลไม้แช่เยือกแข็งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการให้วิตามินแก่คุณตลอดฤดูหนาว เย็นเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ ผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็งเกือบจะรักษาผลประโยชน์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์ และลูกเกดแช่แข็งก็มีวิตามินซีมากกว่าผลสดหลายเท่า! คุณสามารถแช่แข็งอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ มักเป็นสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หม่อน ลูกเกด ทะเล buckthorn แม้แต่แตงโม จากผลไม้ - แอปริคอต, ลูกพลัม, ลูกแพร์, ลูกพีช, องุ่น

สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนในสวนผสมผสานอย่างลงตัวด้วยดอกลาเวนเดอร์ใบแคบ ชาวสวนหลายคนไม่เพียงแต่ต้องการปลูกพืชชนิดนี้ในสวนดอกไม้เท่านั้น แต่ยังปลูกทุ่งลาเวนเดอร์ของตัวเองอีกด้วย แต่ต้นลาเวนเดอร์มีราคาค่อนข้างแพง และลาเวนเดอร์จำนวนมากยังคงเป็นความฝันของคนส่วนใหญ่ ลองปลูกสมุนไพรนี้จากเมล็ดดู ในบทความนี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับคุณลักษณะของการขยายพันธุ์ของเมล็ดลาเวนเดอร์ใบแคบและพันธุ์ที่ดีที่สุด

เช่นเดียวกับลิ้นของเปลวไฟ ดอกไม้สีแดงเข้มที่มีลักษณะเป็นท่อจะส่องแสงบนพุ่มไม้หนาทึบของ Aeschinanthus พื้นผิวของพืชที่สวยงาม ความรัดกุมของเส้น และการผสมผสานกันอย่างลงตัวของสีแดงและสีเขียวเข้ม - ห้องคลาสสิกที่แท้จริง Aeschinanthus ไม่ได้ด้อยกว่าพืชแปลกใหม่ที่ทันสมัยกว่า และด้วยความแปลกประหลาดของพวกเขา - ในตอนแรก เป็นพืชในร่มที่ปลูกยากที่สุดชนิดหนึ่งและขาดการดูแลอย่างสม่ำเสมอ

ขนมถั่วชิกพี - ครีมกับ มะเขือเทศตากแห้งและถั่วชิกพีทอดเป็นทางออกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงเบียร์ที่เป็นมิตรหรือการสังสรรค์ที่บ้านพร้อมไวน์สักแก้ว เป็นอาหารว่างราคาประหยัดที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน ถั่วชิกพีต้องแช่ในตอนเย็น น้ำเย็น, มันจำเป็น. ถั่วชิกพีถูกแช่ไว้ 8 ถึง 24 ชั่วโมง ในระหว่างนั้นถั่วจะนิ่มตัว จึงปรุงได้เร็วมาก ถั่วชิกพีปรุงสุกประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจ

พระเยซูเจ้าเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนชาวรัสเซีย พวกเขาให้สวนใด ๆ ดูอบอุ่นและร่มรื่น ในตลาดวันนี้คุณจะพบ จำนวนมากของพันธุ์และพันธุ์ไม้สน แต่เพื่อรักษาความสวยงามและสุขภาพที่ดี การดูแลอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญในฤดูร้อน - การขาดความร้อนและความชื้นไม่ใช่สหายที่ดีที่สุดของพระเยซูเจ้า จะทำอย่างไรในฤดูร้อน? มีแผนการดูแลต้นสนที่ง่ายและชัดเจน

ในฤดูร้อน ผู้ปลูกจำนวนมากจะปล่อยต้นไม้ให้ลอยขึ้นไปในอากาศ พาออกไปที่ระเบียงหรือพาไปที่ชนบท แต่มีเพียงดอกไม้ในร่มบางชนิดเท่านั้นที่จะกลายเป็นของประดับตกแต่งสวนที่คู่ควร ปัจจุบัน การนำพืชในร่มมาใช้เป็นจุดเด่นของการจัดองค์ประกอบในตู้คอนเทนเนอร์กำลังเป็นที่นิยม ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีการทำอย่างถูกต้องและ houseplants ไหนดีที่สุดสำหรับเรื่องนี้

สนิมนำไปสู่ความตาย ประการแรก ใบไม้ แล้วก็ยอด พืชที่เป็นโรคแม้ว่าจะไม่ตายในทันที แต่ก็ไม่น่าจะรอดพ้นฤดูหนาวที่หนาวจัด โรคนี้ลดความแข็งแกร่งของฤดูหนาวและส่งผลต่อภูมิคุ้มกันของพืช สนิมนั้นรับรู้ได้ไม่ยาก ปรากฏที่ด้านล่างของใบในรูปแบบของผลพลอยได้เล็ก ๆ สีน้ำตาลสนิมซึ่งเรียกว่าตุ่มหนอง การเจริญเติบโตอาจแตกต่างกันในรูปร่างและขนาด

การปกป้องพืชจากโรคต่าง ๆ ต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ในฤดูร้อนของชาวเมือง และโชคไม่ดีที่การต่อสู้ครั้งนี้ไม่ได้จบลงด้วยผลดีต่อพืชเสมอไป โรคที่อันตรายที่สุดชนิดหนึ่งที่ส่งผลต่อมะยมคือโรคราแป้งในอเมริกา หรือ gooseberry spherotheca ในบทความนี้ เราจะบอกคุณว่าสามารถป้องกันการโจมตีของโรคได้หรือไม่ และจะทำอย่างไรถ้าโรคราแป้งแบบอเมริกันปรากฏบนมะยม

สิ่งที่ไม่ได้เตรียมจากบวบ - แพนเค้ก, แพนเค้ก, พาย, หม้อปรุงอาหาร คุณไม่สามารถแสดงรายการทุกอย่างได้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทอดคือบนตะแกรงหรือในกระทะด้วยซอสกระเทียม - ผักชีฝรั่งกลายเป็นเพียงจานวิเศษ มีผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นเพื่อกันและกันในความคิดของฉันนี่คือบวบกระเทียมและผักชีฝรั่ง - หนึ่งในส่วนผสมการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด นั่นเป็นเหตุผลที่ สูตรง่ายๆกับรูปถ่ายก็ยังอร่อยที่จะทอดมะเขือยาวหรือฟักทองมันกลับกลายเป็นสิ่งใหม่ ๆ ทุกครั้ง แต่สูตรก็เหมือนกัน

ในสูตรสำหรับพายกับข้าว ไข่ และหัวหอม คุณไม่จำเป็นต้องประหยัดไข่: ยิ่งมีมาก พายยิ่งอร่อย และอย่าหวงคุณภาพของข้าว ไม่เพียงแค่ข้าวขาวเท่านั้น แต่ข้าวกล้องก็เช่นกัน

วัตถุดิบ

สำหรับการกรอก:

• ต้นหอม 2 ต้น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำมันพืชสำหรับดับไฟ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 1 กิโลกรัม
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• นม 2 ถ้วย
• 2-3 เซนต์ ล. เนยละลาย
• ไข่ 2 ฟอง (+ 1 ฟองสำหรับหล่อลื่น)
• ½ ช้อนชา เกลือ
• น้ำตาลครึ่งแก้ว (ให้น้อยที่สุด)

วิธีทำแป้งพาย

แป้งโด

เทแป้ง 0.5 กก. ลงในกระทะ ใส่ยีสต์ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเทนมอุ่น คนอีกครั้งแล้วโรยด้วยแป้ง (ราวกับว่า "โรยด้วยหิมะ") คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในที่อบอุ่น

แป้งโด

บดไข่ 2 ฟองกับน้ำตาล ละลายเนย

ทันทีที่แป้งขึ้น (คำแนะนำมักจะพูดว่า "ดับเบิ้ล") ให้ใส่ไข่กับน้ำตาล เนยละลาย และ ½ ช้อนชา เกลือ.

นวดค่อยๆ เติมแป้งอีกครึ่งหนึ่ง (จะหายไปเกือบหมด) นวดให้ละเอียดจนเนียนแล้วโรยด้วยแป้งอีกครั้งคลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่น

เคล็ดลับความสำเร็จของแป้งยีสต์

1. อย่าลืมร่อนแป้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจากแป้งและอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
2. อาหารและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรจะสะดวกสบายอุณหภูมิห้อง
3. เจือจางยีสต์ในของเหลวอุ่นเท่านั้น สภาพแวดล้อมที่เย็นหรือร้อนเกินไปขัดขวางการพัฒนาของเชื้อรายีสต์
4. การหมักควรทำที่อุณหภูมิ 25-30 องศานั่นคือในที่อบอุ่นป้องกันจากร่างจดหมาย
5. โดยทั่วไปจะใช้ยีสต์สด 20-50 กรัมหรือยีสต์แห้ง 5-12 กรัมต่อแป้ง 1 กิโลกรัม ยิ่งสูตรของคุณต้องการไข่ เนย และน้ำตาลมาก คุณก็ยิ่งต้องการยีสต์มากขึ้นเท่านั้น

จะรู้ได้อย่างไรว่าแป้งพร้อม?ฉันนวดด้วยกำปั้น และเมื่อแป้งเริ่มเคลื่อนตัวออกจากหมัดแล้วรับสารภาพ (ตามตัวอักษร) ฉันก็รู้ว่ามันพร้อมแล้ว

วิธีเตรียมไส้

สับละเอียดแล้วผัดหัวหอมในน้ำมันพืช ต้มข้าว ถ้ามีเมือกที่เป็นแป้งมาก ให้ล้างและทำให้แห้งในกระชอน ต้มให้เดือดและสับไข่ให้ละเอียด

รวมส่วนผสมทั้งสามและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การประกอบพายกับข้าวและไข่และหัวหอม

1. เมื่อแป้งขึ้น ให้เพิ่มขนาดเป็นสองเท่า เทลงบนกระดานแล้วตัดเป็นชิ้นด้วยมีด ม้วนชิ้นนี้เป็นไส้กรอกแล้วแบ่ง (ตัด) เป็นชิ้น ๆ : 1 ชิ้น - 1 พาย
2. ม้วนออกเป็นชิ้นแล้ววางไส้ที่นั่น ยึดพายให้แน่นแล้ววางด้านที่ตะเข็บลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน (สามารถใช้กระดาษรองอบแทนไขมันได้)
3. ปัดไข่สำหรับทาจารบีและทาแป้งด้วยแปรง
4. วางแผ่นอบในเตาอบอุ่น (200 องศา) หลังจาก 3 นาที ลดความร้อนเหลือ 180 และอบประมาณ 15 นาที

จะตรวจสอบความพร้อมของพายได้อย่างไร? บนสีแดงก่ำสีทอง

การเติมข้าวสำหรับพายนั้นไม่ได้หมายความว่าการเติมที่น่าเบื่อ

ด้วยวิธีการที่ถูกต้องก็สามารถอร่อยและชุ่มฉ่ำได้

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับพายข้าวและหัวหอมรวมถึงตัวเลือกสำหรับการอุดฟัน

เรามาเตรียมตัวกันดีไหม?

พายกับข้าวและหัวหอม - หลักการทำอาหารทั่วไป

ประเภทของแป้งสำหรับพายและวิธีการเตรียมขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวและเวลาว่างเท่านั้น คุณสามารถทำแป้งยีสต์แบบดั้งเดิมหรือ จำกัด ตัวเอง สูตรขี้เกียจ... ซื้อแป้งสำเร็จรูปได้ง่ายยิ่งขึ้นแม้ว่าจะไม่เสมอไป ตัวเลือกที่อร่อย.

หลักการทั่วไปการเตรียมเนื้อสับ:

ข้าว. ต้มเสมอไม่เคยวาง ธัญพืชดิบ... ความหลากหลายและประเภทของข้าวไม่สำคัญ คุณสามารถใช้ชอปเปอร์ได้

หัวหอม. สำหรับพายจะใช้หัวหอมสีเขียวหรือหัวหอมใหญ่ ขนถูกสับและใส่เสมอ สด... หัวหอมสามารถใส่ดิบได้ แต่มักจะผัดในน้ำมัน

ไข่. พวกเขามักจะเพิ่มต้มและสับ แต่บางครั้งก็ใส่เนื้อสับ ไข่ดิบซึ่งเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดและไม่อนุญาตให้ไส้แตก

การสร้างแบบจำลองพายนั้นไม่ค่อยยาก แม้แต่เด็กก็คุ้นเคยกับเทคนิคนี้ เนื้อสับวางบนเค้กขนาดเล็กและเชื่อมต่อขอบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทอดในน้ำมันหรืออบ

สูตรที่ 1: พายผัดกับข้าวและหัวหอม

สูตรสำหรับพายที่ง่ายที่สุดกับข้าวและหัวหอมจาก แป้งยีสต์... ถ้าคุณไม่ใส่ไข่ลงไปตอนนวดและใช้น้ำมันพืชเป็นไส้ ไข่ก็จะพอดีสำหรับการถือศีลอด

วัตถุดิบ

หนึ่งไข่;

น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

ยีสต์ 10 กรัม

น้ำ 500 มล.

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 0.3 ช้อนโต๊ะ

4-5 เซนต์ แป้ง.

การกรอก:

ข้าว 0.2 กก.

หัวหอม 0.2 กก.

เนย 60 กรัม

เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. เราทำแป้งก่อนเพราะต้องอุ่นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เราเจือจางยีสต์ด้วยน้ำตาลและเกลือในน้ำเพิ่มไข่และแป้งกับเนย เราส่งมันไปที่ที่อบอุ่นเพื่อปีนหลังจากหนึ่งชั่วโมงแนะนำให้นวดแป้งเล็กน้อย

2. ล้างข้าวและหุงให้นุ่ม เทของเหลวออก

3. ผัดหัวหอมกับน้ำมัน ใส่ข้าวต้มและเครื่องเทศในตอนท้าย ผัดจนเย็น

4. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นๆ 100 กรัม แล้วปั้นเป็นก้อน ปล่อยให้พวกเขานอนลงเป็นเวลาห้านาทีแล้วแผ่ให้เป็นเค้กแบน

5. ใส่ไส้ลงในพายทีละหนึ่งช้อนเต็มแล้วบีบขอบ

6. เมื่อใส่น้ำมันร้อน ให้คลี่สิ่งของในฝ่ามือของคุณ

7. ทอดพายทั้งสองข้างแล้วเสิร์ฟทันที

สูตร 2: พายกับข้าวและหัวหอมสีเขียวจากแป้งเต้าหู้ (ในเตาอบ)

พายข้าวอบที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับหัวหอมสีเขียว สำหรับแป้งคุณจะต้องใช้คอทเทจชีสที่มีความชื้นปานกลางและมีไขมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

น้ำตาลหนึ่งช้อน;

แป้ง 2 ถ้วย;

ผงฟู 1 ถุง;

ชีสกระท่อม 0.25 กก.

น้ำมันพลัม 120 กรัม

ข้าว 120 กรัม

หัวหอม 1 พวง

การตระเตรียม

1. เราตั้งข้าวให้เดือดทันทีเพราะแป้งจะสุกเร็วและไม่ต้องพักนาน

2. ต้มไข่ 3 ฟอง

3. บดชีสกระท่อมด้วยไข่ที่เหลืออีกสองฟองใส่น้ำตาลด้วยเกลือเล็กน้อยเนยละลายและแป้ง 100 กรัมร่อนก่อนหน้านี้ด้วยเครื่องขูด การทำแป้งเย็น.

4. สำหรับไส้ ผสมข้าวต้มกับไข่ที่ปอกเปลือกและสับแล้ว ใส่ขนหัวหอมสับและเครื่องเทศ ใส่เนยที่เหลือ คนให้เข้ากัน

5. เราสร้างจาก แป้งเต้าหู้พายและถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันหรือปิด

6. ตีไข่ที่เหลือและทาแป้งพาย คุณสามารถใช้เฉพาะไข่แดงสีจะสว่างขึ้น อบที่ 200 จนเป็นสีเหลืองทอง

สูตร 3: พายกับข้าว ไข่ และหัวหอมในกระทะ

พายผัดกับข้าว ไข่ และหัวหอมในกระทะ แป้งสำหรับพวกเขาเตรียมในนม แต่คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ยีสต์ 1 ถุง;

ข้าวแห้ง 100 กรัม

เนย 80 กรัมสำหรับแป้ง

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 0.7 กก.

นม 400 มล.

หัวหอมสีเขียว 1 พวง;

เกลือไขมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. เราอุ่นนมก็ควรจะอุ่นเป็นสุข เทน้ำตาลแป้งสองแก้วกับยีสต์แห้งผสมลงไป เราใส่แป้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในความร้อน จากนั้นใส่เนยละลาย เกลือ ไข่ 1 ฟอง แล้วนำแป้งที่ได้ความหนาตามต้องการ เราออกไปเดินเล่นอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

2. หุงข้าวให้เย็น สะเด็ดน้ำออกให้หมด

3. เรายังต้มไข่หั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่ข้าว

4. ใส่ต้นหอมและเครื่องเทศสับลงไปผัด ถ้าคุณต้องการทำให้ไส้ชุ่มฉ่ำมากขึ้นคุณสามารถเติมข้าวบดด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนหรือเทเนยละลายเล็กน้อย

5. แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่เหมือนกัน เราสร้างพายธรรมดาด้วยการเติมจากพวกเขา

6. เราทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านในน้ำมันและคุณสามารถทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจได้!

สูตรที่ 4: พายกับข้าว หัวหอมและเห็ด

พายกับข้าว หัวหอม และเห็ดดอง พวกเขาสามารถทอดหรืออบ สำหรับการอบด้วยเตาอบ คุณสามารถทำให้แป้งเย็นลงเล็กน้อย

วัตถุดิบ

น้ำ 250 มล.

2 ช้อนชา ยีสต์;

แป้ง 4 ถ้วย;

มาการีน 0.1 กก.

เกลือ, น้ำตาล;

ข้าว 0.15 กก.

เห็ด 0.15 กก.

2 หัวหอม

การตระเตรียม

1. เรารวมน้ำกับยีสต์แห้งของเหลวควรอุ่น เราใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและช้อนชาโดยไม่ใส่เกลือ จากนั้นเทมาการีนที่ละลายแล้วใส่ไข่แล้วคลุกแป้งด้วยแป้ง เราใส่ในความอบอุ่นและลืมมันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นก็นวดและรออีกหนึ่งชั่วโมง

2. หุงข้าวให้เย็น สะเด็ดน้ำออกให้หมด

3. สับหัวหอมใหญ่แล้วทอดในน้ำมัน ส่งข้าว

4. เรายังหั่นเห็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างประณีตเพื่อให้ไส้เค็มเท่ากัน เราส่งพวกเขาไปที่ข้าวกับหัวหอมเพิ่มเครื่องเทศเพื่อรสชาติที่ต้องการแล้วทำลายไข่หนึ่งฟองเนื้อสับพร้อมแล้ว! มันยังคงกวนให้ละเอียด

5. จากแป้งที่สุกแล้วและเนื้อสับกับเห็ดเราทำพายธรรมดา

6. ทอดในน้ำมันจนนิ่ม

7. หรือวางบนแผ่นอบทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงทาน้ำมันด้วยไข่แดงแล้วอบที่ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรที่ 5: พายขนมพัฟกับข้าวและหัวหอม

พายที่ง่ายที่สุดกับข้าวและหัวหอมสีเขียว ยังจะ! พวกเขาไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง เราจะอบผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นในเตาอบ

วัตถุดิบ

แป้งหนึ่งห่อ;

ข้าว 0.2 กก.

พวงของหัวหอมและเครื่องเทศใดๆ

การตระเตรียม

1. ต้มข้าวคลุกให้เข้ากัน ไข่ต้ม,สับละเอียด. เพิ่มน้ำมันหนึ่งช้อนและหัวหอมสับ ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส

2. แผ่ออก แป้งพัฟชั้นบาง ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยม

3. ตีไข่และทาน้ำมันให้ทั่วชั้น

4. วางไส้ตรงกลางของแต่ละสี่เหลี่ยมแล้วปั้นซองจดหมาย เราทำอย่างรวดเร็วจนไข่แห้ง มิฉะนั้นจะต้องทาจาระบีที่ขอบ ไข่จะช่วยให้จับถนัดมือและป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออกมาในเตาอบ

5. เราโอนผลิตภัณฑ์ไปยังแผ่นอบ ถ้าแป้งเป็นยีสต์ ก็ปล่อยให้พายขึ้นเป็นเวลาสามสิบนาที

6. ถ้าแป้งไม่มียีสต์ ให้ทาน้ำมันไข่ที่เหลือทันที แล้วอบพายจนนิ่ม อุณหภูมิเตาอบ 200.

สูตร 6: ข้าวแป้งด่วน พายไข่และหัวหอม

ตัวเลือกสำหรับไส้อย่างรวดเร็วด้วยหัวหอม ข้าว และไข่จาก แป้ง kefir... เขาไม่จำเป็นต้องยืนเป็นเวลานานและหมักคุณสามารถปั้นผลิตภัณฑ์ได้ทันทีหลังจากนวด เราเลยเตรียมไส้ก่อน

วัตถุดิบ

kefir 250 มล.;

น้ำตาล 1 ช้อน;

เกลือ 0.5 ช้อนชา

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

1 ช้อนชา โซดา;

3.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

การกรอก:

ข้าว 0.15 กก.

หัวหอมสีเขียว 2 พวง

การตระเตรียม

1. ต้มข้าวจนนุ่ม เย็น

2. ปรุงไข่และหั่นเป็นก้อน โอนไปยังข้าว

3. ใส่หัวหอมสับและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ คนให้เข้ากัน

4. สำหรับแป้งใน kefir เราดับเบกกิ้งโซดาใส่เกลือและน้ำตาลแล้วโยนไข่เทเนยแล้วใส่แป้ง ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดในแต่ละครั้ง มิฉะนั้นจะทำได้ยากในภายหลัง

5. เราทำพายพร้อมไส้ข้าวจากแป้ง

6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปแล้ว

สูตร 7: พายกับข้าว, หัวหอมและไส้กรอก

พายแสนอร่อยหลากหลายไส้ที่ปรุงด้วยไส้กรอก คุณสามารถใช้ไส้กรอกต้ม รมควัน ผลิตภัณฑ์ที่มีหรือไม่มีเบคอน อร่อยกับไส้กรอกหรือวีนเนอร์ สม่ำเสมอ ไส้กรอกตับสามารถเพิ่มได้ที่นี่ แป้งยีสต์ใด ๆ ที่เตรียมในนมหรือน้ำ

วัตถุดิบ

ข้าว 0.15 กก.

หัวหอม 3 หัว;

แป้ง 1 กิโลกรัม

ไส้กรอก 0.3 กก.

น้ำมัน เครื่องเทศ

กระเทียมฝาน

การตระเตรียม

1. ตามปกติให้หุงข้าวทันทีแล้วสะเด็ดน้ำออก

2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นๆ แต่ไม่หยาบมาก เราส่งไปทอดในกระทะ

3. ทันทีที่หัวหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ไส้กรอกสับลงไปแล้วใส่ข้าวต้ม

4. ผัดไส้และปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย เย็นและเพิ่มกานพลูกระเทียม คุณยังสามารถโรยสมุนไพรบางชนิด เช่น ผักชีฝรั่ง เพื่อลิ้มรส

5. มันยังคงได้รับแป้งจากพาย

6. เราทอดผลิตภัณฑ์ด้วย ไส้อร่อยในกระทะหรืออบในเตาอบ

สูตร 8: พายกับข้าว หัวหอมและปลา

ความพิเศษของพายกับข้าวและต้นหอมคือการเติม ปลากระป๋อง... คุณสามารถใช้ปลาในน้ำมันหรือใน น้ำผลไม้ของตัวเอง... แป้งยีสต์ใด ๆ รวมถึงขนมพัฟเหมาะสำหรับการเติม

วัตถุดิบ

ข้าว 0.18 กก.

หัวหอมสีเขียว 50 กรัม

1 กระป๋อง ปลากระป๋อง;

แป้ง 0.8-1 กก.

น้ำมันสำหรับทอดพาย

การตระเตรียม

1. หุงข้าวที่ล้างจนนุ่ม แต่พยายามเก็บเมล็ดพืชให้ทั้งเมล็ดและแน่น เราใส่ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว

2. เปิดโถปลา แกะชิ้นแล้วเอากระดูกสันหลังออก ถ้าใหญ่และแข็ง เรานวดทุกอย่างอื่น ไม่จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำมันหรือหมัก ข้าวจะดูดซับ

3. ผสมปลากับข้าวเย็น คนให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

4. เราทำพายจากแป้งทอดทันที

หากมีการเพิ่มไส้สำหรับพาย หัวหอมแล้วมันจะดีกว่าที่จะทอดในเนย คุณสามารถใช้เนยใส มันจะออกมาอร่อยขึ้นมาก

พายแสนอร่อยมีความสดใหม่เท่านั้น หากคุณทำอาหารได้มากเกินความจำเป็น ให้แช่ช่องแข็งทันที ในการทำเช่นนี้พายจะถูกทำให้เย็นลงในถุงสุญญากาศแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง ในเวลาที่เหมาะสม สิ่งที่เหลืออยู่คือการอุ่นผลิตภัณฑ์แช่แข็งใน เตาอบไมโครเวฟโดยปล่อยออกจากบรรจุภัณฑ์

หากคุณใช้เนยแทนแป้งในการตัดแป้ง แล้วเมื่อทอดในห้องจะมีการเผาผลาญน้อยลงมาก ไขมันจะโปร่งใสและไม่มีอะไรติดอยู่กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวเดือดและเมล็ดธัญพืชคงรูป ให้หุงน้อยกว่า 2 นาทีกว่าที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

เนื้อสับสำหรับพายสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่จากข้าวขัดมันเท่านั้น เซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยขนมอบจากป่า น้ำตาล ดำ หรือข้าวอื่นๆ นอกจากนี้ ประเภทเหล่านี้มีประโยชน์มากกว่ามาก

พายโฮมเมดกับไข่ ข้าว และหัวหอมสีเขียวไม่เป็นที่นิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาปรุงในกระทะหรือเตาอบ และเป็นเบส ยีสต์ พัฟ ไร้เชื้อ หรือ แป้ง kefir... ในบทความของวันนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารง่ายๆ หลายประการสำหรับขนมอบดังกล่าว

ตัวเลือกบนน้ำ

การใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและอ่อนนุ่มอย่างเหลือเชื่อซึ่งคงความสดไว้เป็นเวลานาน เนื่องจากแป้งยีสต์ใช้เป็นพื้นฐานในการทำพายผัดกับไข่ ข้าว และต้นหอม คุณจึงต้องเริ่มกระบวนการเมื่อคุณมีเวลาว่างเพียงพอเท่านั้น เหนือสิ่งอื่นใด คุณควรมี:

• เนยอย่างดี 100 กรัม
• น้ำตาลสองสามช้อนใหญ่
• ยีสต์แห้ง 11 กรัม
• น้ำกรองสองสามแก้ว
• หัวหอมสีเขียว 10 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล.
• ข้าว 100 กรัม.
• 6 ไข่.
• แป้งละเอียด 600-800 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เนื่องจากการเตรียมแป้งสำหรับพายกับยีสต์เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบากและใช้เวลานาน คุณจึงต้องเริ่มด้วย ละลายน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยในน้ำอุ่น นอกจากนี้ยังเพิ่มยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว น้ำมันพืชขนาดใหญ่สองช้อนโต๊ะและแป้งเสริมออกซิเจน มวลที่ยืดหยุ่นได้นั้นถูกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากผ้าลินินที่สะอาดและทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่แป้งกำลังจะขึ้น คุณต้องทำการเติม ในการสร้างข้าวที่ล้างแล้วเทน้ำเกลือเล็กน้อยและเตรียมให้พร้อม แล้วนำมาผสมกับไข่ต้มสับ หอมใหญ่สับละเอียด แล้วละลาย เนย... หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมได้ที่นี่

หยิกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งที่ยกขึ้นแล้วรีดให้เรียบเติมเนื้อสับที่เกิดขึ้นแล้วติดขอบ พายที่มีไข่ข้าวและหัวหอมสีเขียวทอดในกระทะที่มีความร้อนสูงที่ด้านล่างของน้ำมันพืช

ตัวเลือก kefir

เทคโนโลยีนี้น่าสนใจที่ช่วยให้คุณเตรียมพายโฮมเมดเนื้อนุ่มได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่ผู้หญิงวัยทำงานหลายคนที่ไม่คุ้นเคยกับการเลี้ยงครอบครัวด้วยร้านสะดวกซื้อจะประทับใจ ในการสร้างคุณต้อง:

• kefir 500 มิลลิลิตร
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
• ไข่ดิบ
• เกลือเล็กน้อยและแป้งขาว (เท่าที่แป้งต้องการ)

ในการรับการเติมคุณจะต้อง:

• ไข่ต้ม 3 ฟอง.
• ข้าวต้มหนึ่งแก้ว
• เนยเล็กน้อย
• แครอทต้ม.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง จากนั้นคุณจะได้ พายแสนอร่อย... ในการสร้างมัน kefir และเบกกิ้งโซดาจะรวมกันในภาชนะเดียว ของเหลวที่ได้จะผสมกับไข่ เกลือ และแป้งที่มีออกซิเจน

จาก แป้งสำเร็จรูปหยิกชิ้นที่ไม่ใหญ่เกินไปด้วยมือของคุณแล้วคลี่ออก แป้งตอร์ติญ่าที่ได้จะถูกยัดไส้ด้วยไส้ที่ประกอบด้วยข้าว หัวหอมสับ ไข่สับ แครอทขูด และเนยใส ขอบของผลิตภัณฑ์ถูกยึดเข้าด้วยกันอย่างเรียบร้อยและส่งไปยังกระทะร้อน พายผัดกับไข่ ข้าว และต้นหอมในเตาอุ่น น้ำมันพืชไม่กี่นาทีในแต่ละด้าน ผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลวางบนผ้าขนหนูกระดาษแบบใช้แล้วทิ้งและเสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น

ตัวเลือกขนมพัฟ

ขนมอบเหล่านี้จะเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทำงานบ้านมากเกินไป เธอเตรียมจาก ซื้อแบบทดสอบซึ่งเร่งความเร็วและอำนวยความสะดวกให้กับกระบวนการทั้งหมดอย่างมาก สูตรสำหรับไส้ไข่ ข้าว และหัวหอมสีเขียวนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ วัตถุดิบง่ายๆ, ในระหว่างที่:

• แป้งพัฟที่ซื้อจากร้านหนึ่งปอนด์
• ข้าว 150 กรัม.
• 4 ไข่.
• หัวหอมสีเขียว 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดหลายกิ่ง
• เนย 50 กรัม

ข้าวที่ล้างแล้วเทน้ำเกลือและเตรียมให้พร้อม จากนั้นนำไปผสมกับหัวหอมสับ ผักชีฝรั่งสับ เนย และไข่ต้มสับ ตอนนี้ได้เวลาเริ่มต้นการทดสอบแล้ว มันถูกรีดในชั้นที่ไม่บางเกินไปและแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยม ครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยไส้ปกคลุมด้วยแป้งที่เหลือและติดขอบ พายในอนาคตกับไข่หัวหอมสีเขียวและข้าววางบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบ ปรุงด้วยอุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกด้วยการเติมเนื้อสับ

ใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่าง ปรากฎว่าอร่อยมากและ ขนมอบหอมกรุ่น... ประกอบด้วยสารที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ เนื้อสับให้มีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ และโดยพื้นฐานแล้ว เขียวชอุ่มและ แป้งนุ่มสำหรับพายยีสต์ เข้ากันได้ดีกับไส้ข้าวและคงความสดได้นาน ในการเตรียมขนมอบดังกล่าว คุณจะต้อง:

• แป้งละเอียด 3.5 ถ้วยตวง
• ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว 8 กรัม
• แก้วน้ำกรอง
• เนยอย่างดี 100 กรัม
• น้ำตาลทรายสองสามช้อนใหญ่
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่.
• เกลือหนึ่งช้อนชา

ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งจำเป็นในการนวดแป้ง ในการเติมคุณจะต้องเพิ่มในรายการด้านบน:

• เนื้อสับ 600 กรัม
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• 3 ไข่.
• ขนหัวหอมสีเขียวหลายอัน
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

น้ำอุ่น เนยใส น้ำตาล และไข่รวมกันในชามใบใหญ่ ของเหลวที่ได้จะผสมกับเกลือ ยีสต์ และแป้งเสริมออกซิเจน แป้งพร้อมคลุมด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วเก็บในซอกที่อบอุ่นสองสามชั่วโมง

หลังจากนั้นชิ้นเล็ก ๆ จะถูกบีบออกจากมันแล้วแบน ยัดส่วนผสมของเนื้อสับผัด ข้าวต้ม ไข่สับ และต้นหอมสับ พายที่ขึ้นรูปแล้วจะกระจายบนแผ่นอบและอบที่อุณหภูมิปานกลางจนสุก

ตัวเลือกกับแป้งเต้าหู้

เราดึงความสนใจของคุณไปที่อื่น สูตรที่น่าสนใจ ขนมอบโฮมเมด... มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมของเต้าหู้ ในการทำพายแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• แป้งบางสองสามแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งช้อน
• คอทเทจชีส 250 กรัมที่มีไขมัน
• ถุงผงฟู.
• เนยอย่างดี 120 กรัม
• ไข่สด 6 ฟอง.
• ข้าว 120 กรัม.
• พวงของหัวหอมขนนก

คำอธิบายกระบวนการ

ขั้นตอนแรกคือการจัดการกับข้าว ล้างแล้วเทน้ำเกลือและเตรียมให้พร้อม ขณะทำอาหาร คุณสามารถทำแป้งได้ ให้ผสมคอทเทจชีสขูด ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 100 กรัมในชามเดียว เนยอ่อนเกลือ ผงฟู และแป้งออกซิเจน

หยิกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ที่เสร็จแล้วรีดให้เรียบ เค้กแต่ละชิ้นสอดไส้ด้วยข้าว หัวหอมสับ ไข่ต้ม 3 ฟอง และเนยใสที่เหลือ ขอบของผลิตภัณฑ์ถูกบีบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แยกออกจากกัน พายที่ขึ้นรูปแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่ลงในเตาอบ ปรุงที่อุณหภูมิสองร้อยองศาจนเป็นสีเหลืองทอง