Data publikacji: 08.05.2018

Mannik to jeden z tych przepisów, które powinna mieć każda gospodyni domowa. Ciasto z kaszy manny jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. To świetna alternatywa dla kaszy manny, dzieci zjadają ją z przyjemnością. Absolutnie każda gospodyni może ugotować mannę, poza tym jest przygotowywana z proste składniki... W razie potrzeby możesz dodać dowolne owoce, owoce kandyzowane, suszone owoce, orzechy lub czekoladę.

Główną cechą tego ciasta jest to, że w przeciwieństwie do manny na kefirze nie ma klasyczny smak z kwaśnością. A jeśli lubisz słodkie ciasta, to manna w mleku to tylko Twoja wersja pysznego, zwiewnego deseru.

• Mannik w mleku bez mąki w piekarniku
• Przepis na gotowanie manny w mleku w powolnej kuchence

Przepis na klasyczną mannę w mleku

Takie wypieki są umiarkowanie słodkie, przewiewne, niskotłuszczowe, dzieci uwielbiają ten deser, zwłaszcza jeśli jest polany śmietaną, skondensowanym mlekiem, dżemem, dżemem lub miodem.

Składniki:

• Mleko - 1 szklanka
• Kasza manna - 1 szklanka
• Mąka - 1 szklanka
• Cukier - 1 szklanka
• Soda oczyszczona (lub proszek do pieczenia) - 1 łyżeczka
• Jajka - 2-3 sztuki
• Olej roślinny - 1-2 łyżki. łyżki
• Masło - 30 g
• Wanilina

Jak zrobić pyszną kruchą mannę:

Rozważać szczegółowe przygotowanie tego tortu, ze zdjęciem każdego kroku, aby poradziła sobie początkująca gospodyni, a nawet początkująca właścicielka :))

1. Podpal mleko, nie gotując.

2. Rozpuść w nim masło.

3. Ubij jajka z cukrem i białą wanilią.

Do przygotowania manny możesz użyć dowolnych produktów mlecznych - mleka, kefiru, śmietany

4. Dodaj olej roślinny do ciasta.

5. Wszystko dobrze wymieszaj.

6. Do masy jajecznej wlej ciepłe mleko z masłem.

7. Dodaj kaszę mannę. Wszystko miksujemy. Pozostaw mieszaninę na 20-30 minut, aby kasza manna puchła.

Klasyczny przepis na mannę mleczną wykorzystuje świeże jaja kurze. Jeśli nie było pod ręką jajek, można je łatwo zastąpić 2 łyżkami. łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

Gotową mannę można ozdobić za pomocą samodzielnie wycinanego szablonu - w kształcie gwiazdy lub serca, przyczepiając go na wierzchu ciasta i posypując cukrem pudrem

8. Dodaj do mąki proszek do pieczenia lub sodę wygaszoną w occie.

9. Wsyp mąkę do ciasta i mieszaj do uzyskania gładkości.

10. Wlej nasze ciasto do nasmarowanego masłem i posypane kaszą manną lub bułka tarta kształt.

11. Mannę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

12. Sprawdź gotowość wykałaczką. Jeśli wykałaczka jest sucha, manna jest gotowa.

Wyjmujemy mannę z formy, pozwalamy jej całkowicie ostygnąć. Można podawać z zimnym mlekiem, herbatą i dżemem lub mlekiem skondensowanym!

Spróbujmy naszego pysznego ciasta!

Smacznego!

Mannik - placek z jabłkami (brzoskwiniami), bardzo smaczny i przewiewny

Mannik z owocami to wspaniały placek na co dzień i na świąteczny stół... To kolejna świetna opcja. szarlotka... Dodając do niego brzoskwinie, jabłka, rodzynki, suszone morele czy dowolne inne owoce, tworzymy niepowtarzalny smak tego pozornie prostego deseru.

Składniki:

• Jajka - 3 sztuki
• Mleko - 1 łyżka
• Kasza manna - 1 łyżka
• Mąka - 1 łyżka
• Cukier - 1 łyżka
• Proszek do pieczenia - 1 łyżka. ja
• Olej roślinny - 80 g
• Masło - 20 g
• Sól - szczypta
• Cukier waniliowy
• Owoce - brzoskwinie, jabłka lub dowolne suszone owoce (rodzynki, suszone morele, suszone śliwki)

Jak gotować mannę powietrzną w mleku:

1. Dodaj 3 jajka, szczyptę soli i 1 szklankę cukru do wygodnego naczynia.

2. Wszystko dobrze ubij.

3. Kontynuując bicie jajek, wlej olej roślinny i wszystko wymieszaj.

4. Wlać cukier waniliowy i 1 szklanka kaszy manny.

5. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj.

6. Roztop masło w osobnej misce w ciepłym mleku.

7. Wlej mleko z rozpuszczonym masłem do mieszanki jajeczno-semolinowej. Dobrze ugniataj i pozostaw naszą mieszankę do spęcznienia kaszy manny przez 30 minut.

Podczas wyrabiania ciasta trzeba dać kaszy mannie czas na spęcznienie, wtedy ciasto okazuje się bardziej lepkie, gęstsze, a gotowe wypieki są przewiewne i smaczne.

8. W międzyczasie wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.

9. Oddziel umyte brzoskwinie (lub jabłka) od pestki i pokrój w plasterki.

10. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia do ciasta z mleka manny i wszystko dobrze wymieszaj.

11. Dodaj do ciasta jabłka, brzoskwinie lub inne owoce.

12.Wlej nasze ciasto do wysmarowanej masłem foremki i posyp mąką lub kaszą manną. Pieczemy do miękkości w 180 stopniach, aż wyschnie wykałaczka.

Jeśli forma jest silikonowa, to nie trzeba jej smarować, a smarować inną i posypać kaszą manną, aby manna nie spaliła się podczas pieczenia. Możesz użyć kalki kreślarskiej

Mannik okazał się przewiewny i pachnący!

Mannik to pyszne ciasto na bazie Kasza manna... Smak ciasta na mleku jest delikatny i kremowy smak... Jest łatwy w przygotowaniu i nie wymaga dużych nakładów inwestycyjnych.

Jak gotować mannę w mleku

Do przygotowania manny w mleku potrzebujemy:

• kasza manna - 140 g;
• mleko - 250 ml;
• mąka - 130 g;
• cukier - 200 g;
• jajka - 3 szt .;
• masło - 50 g;
• soda - 1 łyżeczka;
• ocet - 1 łyżeczka;
• proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

• Zaczynamy od wymieszania głównych składników. Aby to zrobić, wymieszaj cukier, mleko i kaszę mannę w głębokiej misce. Aby zapobiec tworzeniu się grudek w cieście, składniki te należy dokładnie wymieszać.

• Aby gotowe ciasto było delikatne, pozwól kaszy mannie zaparzyć, pęcznieć i wchłonąć mleko. Aby to zrobić, przygotowaną mieszankę należy odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. W tym czasie rozpuść masło. W osobnej misce ubij jajka, aż osiągną podwójną wielkość. Do jajek wlać roztopione masło, wymieszać. Powoli połącz gotową mieszankę z mieszanką z kaszy manny, dokładnie mieszając.

• Aby ciasto było miękkie i przewiewne, musisz dodać sodę i zgasić octem. Musisz również dodać mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj, aż się uformuje jednorodna masa.

• Trzeba przygotować naczynie do pieczenia, posmarować olejem lub przykryć pergamin... Przygotowaną mieszankę wlać do naczynia do pieczenia.

• Przed pieczeniem wskazane jest zaparzenie ciasta przez około 30 minut. Następnie formę z ciastem należy przenieść do nagrzanego piekarnika do temperatury 200 stopni. Mannę piecze się przez 30-40 minut. Gotowe ciasto można udekorować, posypując je na wierzchu cukier puder lub posmaruj ulubionym kremem.

Jak gotować mannę w mleku - tajemnice kulinarne

• Aby manna okazała się delikatna i bujna, musisz najpierw namoczyć semolinę w mleku.
• Soda, gaszona kwas octowy dodana podczas przygotowywania manny przyczyni się do podniesienia ciasta podczas pieczenia.
• Aby manna była przewiewna jak herbatnik, należy ubić jajka wysokiej jakości, aż utworzy się bujna piana.
• Aby urozmaicić smak manny można dodać różne jagody i owoce, posypać proszkiem lub skórką, polać czekoladą lub skondensowanym mlekiem, posypać orzechami lub posmarować śmietaną itp.
• Dodaj przesianą mąkę, aby ciasto było chrupiące.

Mannik to prawie ciasto do smaku, a pracochłonność procesu jest trochę bardziej skomplikowana niż kasza manna, w rzeczywistości jest bardzo uprzejma przepyszne ciasto z kaszy manny i bardzo wszystko kochamy. To zboże, z udziałem którego lepiej uzyskuje się herbatniki, ciasto rośnie lepiej, kasza manna - główny składnik manna, która koniecznie zawiera sfermentowany produkt mleczny (czasami twarożek), olej, sól, cukier, mąkę i kaszę mannę. Suszone owoce, kandyzowane owoce, jabłka, dynia, jagody, miód i kawałki czekolady są dobre jako "podkreślenie".

Gotowe ciasto manny można ozdobić lukrem, dżemem, fondantem lub posypać cukrem pudrem. Aby uzyskać pachnącą soczystość, jak każde ciasto, mannę kroi się na dwie warstwy, gdy na dolną warstwę nakłada się śmietanę, mleko skondensowane, krem ​​​​dżemowy w połączeniu z impregnacją koniakiem lub rumem.

Gotowanie każdej manny należy rozpocząć od namaczania kaszy manny, która powinna być nasączona i spuchnięta na tyle, aby nie czuć ziarnistości w gotowym produkcie. W tym celu proces namaczania trwa co najmniej 1 godzinę, najlepiej dłużej.

Jak gotować mannę według klasycznego przepisu

Ten przepis uważany jest za klasyczny, ponieważ zawiera główne składniki każdego przepisu na ten produkt: mąkę z kaszy manny, masło, cukier oraz sfermentowaną bazę mleczną: jogurt, kefir, śmietanę - w zależności od ich dostępności lub preferencji.

Składniki:

• kasza manna - 1 szklanka;
• mąka pszenna premium - 1 szklanka;
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• fermentowany produkt mleczny - 1 szklanka;
• masło - 100 gramów;
• jajko kurze - 3 sztuki;
• soda - 1 łyżeczka bez góry.

Mannik według klasycznej receptury przygotowuje się w następujący sposób:

1. Rozcieńczyć wymaganą ilość kaszy manny w określonej ilości fermentowany produkt mleczny i pozwól mu pęcznieć przez co najmniej 1 godzinę.
2. Wymieszaj i ubij granulowany cukier w odpowiednim pojemniku i surowe jajka.
3. Rozpuścić masło, wlać do obecnej kaszy manny i połączyć z ubitymi jajkami – wszystko wymieszać na gładką masę.
4. Mieszając, stopniowo dodawaj mąkę i sodę do powstałej masy. Aby uzyskać absolutną jednolitość, ciasto można przewijać w blenderze lub mikserze. Nie powinien być gruby. Jeśli przepis zawiera gęstą śmietanę, wystarczy 1 szklanka mąki.
5. Nasmaruj dno i ścianki naczynia do pieczenia olejem, posyp mąką lub kaszą manną, aby się nie przypaliło, a po wlaniu do niej ciasta wstaw do piekarnika na 35-40 minut w temperaturze + 180 ° C.

Wyjmij gotową mannę z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia, aby bezpiecznie wyjąć ją z formy.

Domowy przepis na mannę na kwaśną śmietanę

Mannik by domowy przepis wyróżnia się wyjątkową kremową delikatnością i nienaganną jakością na wyjściu. Jeśli ilość tych składników zostanie podwojona, ciasto z kaszy manny można upiec w blasze do pieczenia.

Składniki:

• kasza manna - 1 szklanka;
• śmietana - 1 szklanka;
• cukier granulowany - 2/3 szklanki;
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka bez góry.

Domowy mannik na śmietanie przygotowuje się w następujący sposób:

1. Wymieszaj kaszę mannę i śmietanę bez grudek w przepisanych proporcjach i pozwól tej mieszance pęcznieć. Na płynna śmietana możesz to zrobić przez 1 godzinę, a przy grubym - do 2 godzin.
2. Zmiel cukier granulowany razem z surowymi jajkami i ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Połącz jajka ubite z cukrem ze spuchniętą kaszą manną, dodaj sodę i mieszaj do uzyskania jednorodności.
4. Przygotowaną formę nasmarować olejem roślinnym, posypać panierkami (mąka, kasza manna, mielone krakersy) i włóż do niego gotowe ciasto... Wkładamy mannę do piekarnika nagrzanego do +180 °C na 30 minut.

Prosty przepis na mannę na kefirze

Nie znajdziesz tutaj zasadniczych różnic w stosunku do innych przepisów na mannę, ale na kefirze takie ciasto również warto spróbować ze względu na jego przewiewność i kruchość. Do pieczenia należy dodać owoce kandyzowane, suszone i niewielką ilość pokruszonych orzechów.

Składniki:

• kasza manna - 1 szklanka;
• kefir - 1 szklanka;
• jajko kurze - 3 sztuki;
• masło - do smarowania formy;
• zrywak - 10 gramów;
• lub soda - 0,5 łyżeczki;
• cukier granulowany - 100 gramów;
• cukier waniliowy - 1 saszetka;
• sól kuchenna - do smaku.

Za pomocą prosty przepis mannik na kefirze przygotowuje się w ten sposób:

1. Wymieszaj kefir z kaszą manną w misce bez grudek i pozostaw do spęcznienia na 1 do 2 godzin pod przykryciem lub folią.
2. W osobnej misce ubij surowe jajka z cukrem i szczyptą soli, najlepiej mikserem. Do ubitej masy wsypać cukier waniliowy, ripper lub sodę oczyszczoną i mieszać do uzyskania gładkości.
3. Połącz powstałą masę z kaszą manną spuchniętą w kefirze i mieszaj do uzyskania gładkości. Teraz możesz dodać kandyzowane owoce, skórkę, suszone owoce według własnych preferencji.
4. Ciasto wylewamy do przygotowanej formy wysmarowanej masłem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do +180 °C na 40-50 minut. Aby nie prześwietlić do przypalenia, po 35 minutach wyjmujemy ciasto i sprawdzamy jego gotowość przebijając drewnianą wykałaczką lub patyczkiem: suche – gotowe, mokre z okruchami – należy ponownie upiec.

Krajowy przepis na mannik w mleku

Przy całej prostocie składników zawartych w tym przepisie taka manna przypadnie do gustu każdemu, kto choć raz ją ugotuje i spróbuje, a ci, którzy ją piekły przez długi czas, zgodzą się z nami. Mówią o tej jakości: rozpływa się w ustach. Dozwolone są opcje suplementów: jakiś proszek, masło czekoladowe, masło kakaowe, olej kokosowy, cukier waniliowy - według własnego gustu i preferencji.

Składniki:

• kasza manna - 1 szklanka;
• mąka pszenna - 1 szklanka;
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• świeże jajko kurze - 3 sztuki;
• zrywak - 1 łyżka stołowa;
• olej roślinny - 80 mililitrów;
• masło - 20 gramów;
• sól kuchenna - szczypta.

Przygotuj mannik w mleku według wiejskiego przepisu:

1. Świeży jajka kurze wymieszać z cukrem granulowanym i ubić trzepaczką lub lepiej mikserem, następnie dodać olej roślinny i dalej ubijać do uzyskania gładkości.
2. Lekko podgrzej mleko, aż będzie wystarczająco ciepłe, aby zmiękło masło, a białka nie są gotowane. Zanurz w nim masło i w połączeniu z kaszą manną i mieszanką cukru jajecznego pozostaw na 30 minut, aby płatki puchły.
3. W suchym pojemniku wymieszaj zrywak z mąką przesianą dzień wcześniej i połącz z spuchniętą resztą ciasta. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Odpowiednie naczynie nasmarować równomiernie i posypać równomiernie kaszą manną lub mąką, aby produkt nie przywierał do ścianek formy.
5. Pozostaje wlać ciasto do przygotowanej formy i umieścić w piekarniku nagrzanym do + 180 ° C na 40 minut. Po 30-35 minutach ciasto można przetestować pod kątem gotowości za pomocą drewnianej wykałaczki.

Jak gotować mannę w powolnej kuchence według przepisu

W multicookerze gotowanie manny jest nie tylko łatwe - nigdzie nie jest to prostsze! Twaróg, który jest obecny w przepisie, zmiel na drobnym metalowym sicie do stanu pasty lub kup od razu w sklepie masa twarogowa... Weź śmietanę niezbyt płynną. Dodanie sody oczyszczonej jako zrywaka nada ciastu ciemniejszy kolor. Ilość cukru można również dostosować do własnych upodobań.

Składniki:

• kasza manna - 1 szklanka;
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• twarożek - 500 gramów;
• jajko kurze - 4 sztuki;
• kwaśna śmietana - 5 łyżek stołowych;
• zrywak - 1 łyżka stołowa;
• lub soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki.

Zgodnie z przepisem mannę w multicookerze przygotowuje się w następujący sposób:

1. Wymieszaj kaszę mannę, śmietanę i twarożek w odpowiednim pojemniku - lepiej to zrobić w blenderze.
2. Surowe jajka ubić z cukrem i połączyć z poprzednią masą twarogu i kaszy manny. Mieszając, dodaj do ciasta ripper i dokładnie wymieszaj.
3. W misce multicooker nasmarowanej margaryną lub innym tłuszczem wlej gotowe ciasto, które piecze się przez 60 minut w trybie „pieczenia”

Kiedy manna jest gotowa i wyjęta z miski, wydaje się, że osiadła - jest, ale nie za dużo - jest na nią wystarczająco dużo blasku.

Oryginalny przepis na mannę z dynią bez jajek

To jest bardzo piękne ciasto, co da pomarańczową dynię. Takie ciasto docenią ci, którzy są ograniczeni w użyciu jajek. Jest też ciekawa zaleta – polana syropem owocowym staje się soczystym „mokrym” herbatnikiem.

Składniki:

• kasza manna - 1,5 szklanki;
• kefir - 1 szklanka;
• starta dynia - 2 szklanki;
• cukier granulowany - 0,5 szklanki;
• zrywak - 1 łyżka stołowa;
• lub soda - 0,5 łyżeczki;
• syrop:
• sok jabłkowy - 100 gramów;
• lub świeżo wyciśnięty sok z 1 dużej pomarańczy;
• sok cytrynowy- 1 łyżka stołowa;
• szczypta cynamonu.

Za pomocą oryginalny przepis: manna z dynią bez jajek - przygotowana w ten sposób:

1. Przetworzoną, obraną i umytą dynię zetrzeć na drobnej tarce i wycisnąć sok, który można wykorzystać w przyszłości jako część głównego syropu zmieszanego z sokiem jabłkowym lub pomarańczowym.
2. Wymieszaj kefir, startą dynię, kaszę manną i cukier na gładką masę. Dodaj ripper lub sodę oczyszczoną i ponownie zamieszaj.
3. Gotowe ciasto wlać do naczynia wysmarowanego olejem lub tłuszczem i wstawić do piekarnika nagrzanego do +180 °C do pieczenia manny z dynią na 30-40 minut.
4. Do czasu wyjęcia gotowej manny z piekarnika przygotuj i zagotuj syrop. Brać sok jabłkowy lub wyciśnij świeżo z dużej pomarańczy, dodaj cukier, świeży sok z cytryny i szczyptę cynamonu, jeśli nie masz nic przeciwko. Wystarczy zagotować taki syrop.
5. Gotową mannę z tym syropem wlej do odpowiedniej miski. Na początku wyskoczy, ale po 30-40 minutach cały syrop zostanie wchłonięty, a ciasto stanie się soczyste i piękne.

Gotowy finalnie przysmak należy pokroić na porcje i podać jako deser do herbaty, kawy z mlekiem lub kakao.

Delikatne i bujny mannik w mleku jest uważany za coś pomiędzy ciastem a zapiekanką. Ponieważ mleko jest płynną bazą, jego zawartość tłuszczu w żaden sposób nie wpłynie na jakość deseru, ale może zwiększyć zawartość kalorii w gotowym produkcie.

Do przygotowania manny potrzeba bardzo niewielu produktów, które często są zawsze pod ręką. Również każda gospodyni domowa może dostosować proponowaną kompozycję składników do swoich upodobań, jednak ciasto zawsze okaże się porowate i niezwykle smaczne.

Kompozycja:

• szklanka kaszy manny
• kilka kurzych jaj
• 25g cukru waniliowego
• szklanka świeżego mleka
• 20 gram masła chłopskiego
• 200 g cukru pudru
• 3 łyżki. l olej słonecznikowy
• 10 g proszku do pieczenia

Przygotowanie

1. Jajka miesza się z wanilią i zwykłym cukrem i ubija na biało. Na koniec, kontynuując bicie, do jajek dodaje się olej roślinny.
2. W małym rondelku mleko z masłem podgrzewa się bez gotowania.
3. Ciepłe mleko ubija się trzepaczką, aż masło całkowicie się rozpuści, po czym, kontynuując bicie, wprowadza się mieszankę jajeczną.
4. Kasza manna wlewa się do jednorodnej konsystencji mleka i jajek, wszystko miesza się i pozostawia do pęcznienia na pół godziny.
5. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewa się do miski, po czym wprowadza się małymi porcjami do nabrzmiałej kaszy manny.
6. Piekarnik włącza się, aby rozgrzać do 180⁰С.
7. Gotowe ciasto wlewa się do formy żaroodpornej, wstępnie nasmarowanej margaryną i posypane kaszą manną lub bułką tartą.
8. Ciasto piecze się przez czterdzieści minut. Przebijając wykałaczkę lub szpikulec sprawdza się gotowość ciasta, po czym wyjmuje się je z formy i posypuje cukrem pudrem.

Klasyczny przepis na mannę w mleku obejmuje użycie świeżych jaj kurzych. Jeśli z jakiegoś powodu jajka nie są pod ręką, można je łatwo zastąpić 2 łyżkami. łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej.

Prosty przepis na mannę w mleku bez mąki

Najprostszy przepis na mannę w mleku w piekarniku pozwoli gospodyni nakarmić dzieci pyszną owsianką z kaszy manny, podając ją jako deser na herbatę.

Kompozycja:

• 200 g kaszy manny
• 20 gram masła chłopskiego
• 200 g cukru pudru
• 3 jajka kurze
• 10 g proszku do pieczenia
• szklanka mleka krowiego

Przygotowanie

1. Sucha kasza manna jest mieszana z cukrem i proszkiem do pieczenia.
2. Mleko wlewa się do małego rondla i lekko podgrzewa masłem.
3. Jaja kurze ubija się w misce, a następnie wlewa do ciepłego mleka.
4. V mieszanka mleka i jajek kasza manna jest powoli wprowadzana i mieszana do uzyskania gładkości.
5. Ciasto przykrywa się pokrywką i pozostawia na 30-40 minut, aby płatki puchły.
6. Piekarnik nagrzewa się do 180⁰С.
7. Naczynie do pieczenia jest nasmarowane olejem roślinnym, pokryte pergaminem, który również jest nasączony olejem.
8. Ciasto miesza się, wlewa do formy i ustawia na czterdzieści minut do pieczenia.

Bujna manna z twarogiem na mleku

Dodając do przepisu skórkę z 1-2 pomarańczy można uzyskać wspaniały deser o delikatnym słonecznym aromacie.

Kompozycja:

• 200 gr dowolnego twarogu
• 2 jajka kurze
• szklanka mleka krowiego
• szklanka kaszy manny
• 150 gr cukru pudru
• 10 g proszku do pieczenia
• 1,5 grama krystalicznej waniliny
• 20 g cukru pudru

Przygotowanie

1. Mleko jest lekko podgrzane, po czym wprowadza się do niego kaszę mannę i pozostawia na pół godziny do spęcznienia.
2. Twaróg jest mielony przez drobne sito, następnie dodaje się do niego jajka, cukier granulowany, szczyptę soli, wanilinę i proszek do pieczenia. Składniki ugniata się do uzyskania gładkości.
3. Spuchniętą kaszę mannę łączy się z twarogiem i miesza.
4. Piekarnik nagrzewa się do 200⁰С.
5. Formę pokrywa się margaryną, sproszkowaną mąką lub kaszą manną.
6. Ciasto twarogowe wlewa się do formy i ustawia na 40-50 minut do pieczenia.

Przepis na mannę czekoladową z dodatkiem kulek z twarogu

Skład testowy:

• szklanka kwaśnego mleka
• 100 gram masła chłopskiego
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 jajka kurze
• gorzka czekolada
• szklanka cukru pudru
• szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki stołowe. l kakao w proszku

Skład kulek twarogowych:

• 100 gr płatków kokosowych
• 300 g tłustego twarogu
• jajko
• 2 łyżki stołowe. l cukier granulowany
• 2 łyżki stołowe. l mąka pszenna

Przygotowanie

1. Kasza manna jest mieszana z kwaśnym mlekiem w temperaturze pokojowej i pozostawiana na pół godziny do spęcznienia.
2. Twaróg jest mielony przez drobne sito, po czym rozbija się na niego jajko, płatki kokosowe, cukier i mąkę. Masę dobrze wymieszać i podzielić na małe kulki rękoma zanurzonymi w wodzie. Kulki układa się na talerzu i wkłada do zamrażarki na 20-30 minut.
3. Jajka są mielone na biało z cukrem i wlewane do nabrzmiałej kaszy manny.
4. Masło jest podgrzewane, schładzane do temperatury pokojowej i dodawane do kaszy manny.
5. Mąkę przesiewa się z proszkiem kakaowym i dodaje do mieszanki manny z jajkiem.
6. Do ciasta wlewa się sodę gaszoną, dodaje się małe kawałki czekolady. Wszystko jest mieszane, aż będzie gładkie.
7. Piekarnik jest ustawiony na 180 ° C, aby się nagrzać.
8. V silikonowa forma ciasto wylewa się, kulki twarogu układa się w losowej kolejności.
9. Formę umieszcza się w nagrzanym piekarniku na godzinę.

Czekoladowy mannik ze śmietaną w powolnej kuchence

Mannik w mleku w multicookerze nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych. A powietrze i bujny deser zadowoli wszystkich członków rodziny.

Kompozycja:

• szklanka świeżego mleka
• półtorej szklanki cukru pudru
• 3 jajka kurze
• szklanka kaszy manny
• worek na proszek do pieczenia
• 40 gramów masła chłopskiego
• 2 łyżki stołowe. l kakao w proszku
• mleczna czekolada
• 300 g tłustej kwaśnej śmietany

Przygotowanie

1. Mleko lekko podgrzewa się masłem, następnie wprowadza się do niego kaszę mannę i miesza bez tworzenia grudek. Pozostawia się na pół godziny, aby puchnąć.
2. W osobnej misce ubij jajka szklanką cukru pudru i szczyptą soli.
3. Do ubitej masy dodaje się proszek do pieczenia, proszek kakaowy i ponownie ubija.
4. Opuchniętą kaszę mannę miesza się trzepaczką, wlewa się do niej mieszankę jajeczną.
5. Dno i boki miski smaruje się kawałkiem masła, a następnie wlewa się do niego gotowe ciasto.
6. Zamknięty multicooker włącza się w trybie „Pieczenia” na czterdzieści minut.
7. W tym czasie śmietanę ubija się z pół szklanki cukru na gęstą puszystą masę i wkłada do lodówki.
8. Tabliczkę czekolady wciera się w drobną tarkę i umieszcza w lodówce.
9. Po upływie czasu multicooker wyłącza się i pozostawia zamknięty na 10-15 minut, po czym gotową mannę można łatwo oddzielić od miski urządzenia.
10. Gotowy ciasto czekoladowe rozmazany kwaśna śmietana i grubo posypane kawałkami czekolady.

Przepis na rodzynki

Przepis ciasto z kaszy manny możesz łatwo dostosować się do własnego gustu, zastępując rodzynki orzechami, kandyzowanymi owocami, czekoladą lub dowolnym innym składnikiem.

Kompozycja:

• szklanka kaszy manny
• szklanka mleka krowiego
• szklanka cukru pudru
• szklanka mąki pszennej
• pół szklanki rodzynek
• kilka kurzych jaj
• worek kryształowej waniliny
• worek fabrycznego proszku do pieczenia
• 50 ml oleju słonecznikowego
• 20 gram masła chłopskiego

Przygotowanie

1. Nagrzewa się w rondlu krowie mleko z masłem, aż masło się rozpuści. Ważne jest, aby nie doprowadzać mleka do wrzenia.
2. Jajka są mielone z cukrem granulowanym, wanilią i olej słonecznikowy na biały.
3. Mieszankę jajeczną dodaje się do podgrzanego mleka. Nie przerywając mieszania, kasza manna wlewa się w to samo miejsce. Rondel przykrywa się pokrywką i pozostawia na pół godziny do spęcznienia kaszy manny.
4. Mąkę przesiewa się z proszkiem do pieczenia do osobnej miski.
5. Rodzynki myje się pod bieżącą wodą i układa na ręczniku papierowym do wyschnięcia.
6. Spęcznioną kaszę mannę miesza się, następnie dodaje się do niej mąkę i dodaje się rodzynki. Składniki miesza się do uzyskania gładkości.
7. Piekarnik nagrzewa się do 180⁰С.
8. Naczynie do pieczenia jest nasmarowane olejem roślinnym, posypane suchą kaszą manną.
   Ciasto wlewa się do formy i umieszcza w nagrzanym piekarniku na czterdzieści minut.
9. Ciasto z kaszy manny posypuje się cukrem pudrem i podaje na stole.

Luźna manna z kwaśnym mlekiem z jabłkami

Kompozycja:

• 200 g kaszy manny
• 200 g cukru pudru
• 2 jabłka
• szklanka kwaśnego mleka
• 200 gr mąki pszennej
• 50 gr masła chłopskiego
• 1,5 g waniliny (w razie potrzeby można zastąpić cynamonem)
• 2 jajka kurze
• 10 gramów fabrycznego proszku do pieczenia

Przygotowanie

1. W rondelku roztop masło i ostudź je do temperatury pokojowej.
2. Ciepłe kwaśne mleko wlewa się do masła i miesza.
3. Kontynuując mieszanie, do mleka wlewa się kaszę mannę. Konieczne jest upewnienie się, że nie tworzą się grudki. Rondel przykrywa się pokrywką i pozostawia na pół godziny, aby płatki puchły.
4. Jajka z cukrem i wanilią rozdrabnia się w misce.
5. Mąkę pszenną przesiewa się i miesza z proszkiem do pieczenia.
6. Jajka wlewa się do spuchniętego płatka zbożowego, a mąkę wprowadza się w małych porcjach. Wszystko jest mieszane, aż będzie gładkie.
7. Piekarnik jest ustawiony na rozgrzanie do 180⁰С.
8. Naczynie do pieczenia jest posmarowane olejem, posypane mąką lub kaszą manną.
9. Jabłka są obrane i nasiona, pokrojone w plastry i pięknie ułożone na dnie natłuszczonej formy.
10. Gotowe ciasto wylewa się na ułożone jabłka.
11. Formę umieszcza się w piekarniku na czterdzieści minut, aby upiec.

Ciesz się herbatą!

Przepis Mannika

Dzieci odmawiają jedzenia kaszy manny? Upiecz je pyszne i bardzo pachnące ciasto"Mannik" na mleku - spójrz rodzinny przepis ze zdjęciami i szczegółowym filmem.

30 minut

175 kcal

5/5 (3)

Każdy wie, jak przydatne Kasza manna dla dzieci jednak karmienie nim kapryśnych i wybrednych może być bardzo trudne. Zakręt i kruche ciasto"Mannik" na mleku może być doskonałym wyjściem z sytuacji - nigdy nie słyszałem, żeby dziecko odmówiło.

A moje własne dzieci pożerają go za oba policzki! Nic dziwnego, bo taki produkt jest bardzo delikatny, smaczny i umiarkowanie słodki, a dodatki w postaci orzechów, kandyzowanych owoców czy bakalii sprawiają, że jest po prostu nie do podrobienia pyszny. Sama uwielbiam ucztować na kawałku manny, ponieważ gotowanie jest prostsze i łatwiejsze niż kiedykolwiek.

Klasyka Mannika

Urządzenia kuchenne

Przygotuj z góry wszystkie niezbędne przybory, urządzenia i narzędzia, których będziesz potrzebować w procesie pieczenia dowolnej wersji ciasta:

• forma na ciasto lub ciasto o średnicy 24 cm lub obszerna blacha do pieczenia z powłoką nieprzywierającą o przekątnej 25 cm,
• łyżka stołowa,
• kilka głębokich misek o pojemności od 200 do 950 ml,
• łyżeczki,
• waga kuchenna lub inne przybory wolumetryczne,
• drewniana szpatułka

• ręczniki bawełniane lub lniane,
• rondel o pojemności 700 ml,
• drobne sito
• metalowa trzepaczka,
• między innymi lepiej mieć w gotowości blender lub mikser, aby móc skrócić czas przygotowania manny i prawidłowo wymieszać idealne ciasto do niego.

Będziesz potrzebować

Ciasto

Czy wiedziałeś? Ciasto Mannik można gotować nie tylko na pasteryzowanym i świeżym, ale również na kwaśne mleko- tylko upewnij się, że jest dokładnie kwaśny, a nie spleśniały i zabrudzony przez owady. Poza tym czasami w ogóle nie używam jaj kurzych, bo często zdarza się, że po prostu zapomina się o nich w supermarkecie. Aby ugotować Mannika w mleku bez jajek, zastąp każdy z dwoma łyżkami mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej.

Dodatkowo

• 20 g kremowej margaryny;
• 15 g cukru pudru;

• 20 g mielonych krakersów.

Przygotowanie

Ważny! Zdecydowanie radzę nie rozwodzić się nad standardowymi składnikami podczas przygotowywania ciasta. Zobacz, co masz w swojej lodówce. Owoce kandyzowane? Pokrój je na kawałki. Pomarańcza czy cytryna? Pocieramy kilka łyżeczek na drobnej tarce. Orzechy? Miażdżymy je młynkiem do kawy lub blenderem. Ogólnie rzecz biorąc, możesz dodawać składniki, które poprawiają smak i aromat produktu - Twoja rodzina będzie Ci wdzięczna.

Ciasto

Składanie i pieczenie

To wszystko! Teraz wiesz dokładnie, jak piec klasyczne ciasto"Mannik" na mleku, bez marnowania dodatkowego czasu i wysiłku.

Oprócz standardowej dekoracji możesz również pokryć swój produkt światłem lukier czekoladowy lub po prostu rozpuszczona mleczna czekolada bez zanieczyszczeń. Dodatkowo polecam udekorować danie świeżymi owocami i jagodami, a także kwaśną śmietaną lub kremowy sos- syropy i słodkie sosy cytrusowe są szczególnie dobre do manny.

Przepis wideo na mannik na mleku

Obejrzyj film o tym, jak prawidłowo upiec ciasto Mannik klasyczne składniki.

Mannik bez mąki

Czas gotowania: 25 - 35 minut.
Liczba osób: 7 – 9.
Kalorie na 100 g: 100 - 200 kcal.

Będziesz potrzebować

Ciasto

• 400 g kaszy manny;
• 2 jajka kurze;
• 200 ml mleka;

• 100 ml oleju słonecznikowego;
• 200 g cukru pudru.

Dodatkowo

• 20 g masła lub margaryny;

• 25 g kaszy manny.

Czy wiedziałeś? Olej roślinny można łatwo zastąpić masłem: w tym celu rozpuść co najmniej 150 g stałego i wysokiej jakości masła w łaźni wodnej lub w metalowej misce. Ponadto zamiast mleka można wziąć kefir i dodać więcej cukru - około 230 g.

Sekwencja gotowania

Przygotowanie

Ciasto

Ważny! Przepis na ten wariant ciasta z kaszy manny pozwala na dodanie na tym etapie dodatkowych składników, takich jak płatki kokosowe lub suszone śliwki pokrojone na kawałki - po prostu nie dodawaj za dużo, w przeciwnym razie ciasto nieodwracalnie opadnie i na pewno się przypali.

Piekarnia

Zrobiony! Twoje niesamowite i bardzo atrakcyjne ciasto jest gotowe! Najlepiej udekorować ten rodzaj produktu w prosty i dyskretny sposób, ponieważ delikatna struktura naczynia może zostać zakłócona podczas nakładania ciężkich kremów i niektórych rodzajów glazury.