Gotowanie ryb i ziemniaków w piekarniku jest bardzo łatwe i proste. Zaletą tego dania jest to, że wszystko piecze się razem i nie ma potrzeby przygotowywania osobnego dodatku. Ryba zapiekana z ziemniakami z pewnością ucieszy wszystkich domowników ze względu na swój delikatny smak.

Mamy nadzieję, że poniższe przepisy na pieczone ryby i ziemniaki w piekarniku przypadną Wam do gustu i dodacie je do swojej kulinarnej skarbonki ulubionych potraw.

Filet rybny z ziemniakami z serem w folii

Jeśli na przygotowanie obiadu pozostało bardzo mało czasu, możesz spokojnie skorzystać z jednego prostego, ale bardzo smacznego przepisu.

Gotowanie pysznych, a jednocześnie bardzo delikatnych ryb i ziemniaków nie zajmuje dużo czasu:

1. Ziemniaki umyć i obrać, pokroić w cienkie kółka;
2. Obierz, umyj, pokrój cebulę w krążki;
3. Starty ser;
4. Na blachę położyć kulkę cebuli, następnie ziemniaki, pokrojone kawałki filet z ryby, sól i pieprz wszystko do smaku.
5. Trochę posmaruj rybę majonezem, dodaj trochę wody do blachy do pieczenia i posyp wszystko startym serem, przykryj folią.
6. Gotuj w piekarniku w 180 stopniach przez 50 minut.

Gotowe danie podawaj na gorąco, a jeśli chcesz, możesz je lekko posypać drobno posiekanymi ziołami.

Jak upiec sandacza z warzywami

Możesz upiec ziemniaki z Różne rodzaje ryba. Sandacz pieczony z warzywami wygląda bardzo smacznie i świątecznie.

Składniki:

• 750 gramów fileta z sandacza;
• 1,5 kg ziemniaków;
• 3 łyżki mąki stołowej;
• sucha bazylia;
• Sól;
• zmielony czarny pieprz;
• olej roślinny - 6 łyżek stołowych;
• świeże zioła.

Czas gotowania: 80 minut.

Kalorie na 100 gramów: 379 kcal.

Gotowanie sandacza pieczonego z ziemniakami jest bardzo proste i nawet niedoświadczony kucharz poradzi sobie z tą czynnością:

1. Ziemniaki są dokładnie myte, obierane i krojone na małe kawałki. Pokrojone plastry solone, pieprzowe, posypane niewielką ilością bazylii, polane olejem i wymieszane;
2. Filety z prostokątnej ryby myje się, suszy, posypuje solą i pieprzem do smaku;
3. Sandacza zanurzamy trochę w mące i lekko podsmażamy olej roślinny po obu stronach;
4. Gdy ryba jest usmażona, podsmaż trochę ziemniaki na tym samym oleju;
5. Ułóż ziemniaki, ryby warstwami na blasze do pieczenia, a na wierzch kolejną kulkę warzyw;
6. Piecz przez 40 minut w piekarniku w 180 stopniach, a następnie posyp drobno posiekanymi ziołami.

To danie można podawać z różnymi piklami i sałatkami warzywnymi. Jeśli jest ochrona domu, następnie w połączeniu z piklami, pomidorami i kapusta kiszona takie danie stanie się naprawdę domowe.

Ziemniaki zapiekane z makrelą i majonezem

Kolejne bardzo smaczne i pyszne danie. To gorące danie jest idealne na obiad, po prostu nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• 2 kawałki mrożonej makreli;
• Sól;
• 2 cebule;
• 900 gramów ziemniaków;
• 150 gramów majonezu;
• czarny pieprz.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 390 kcal.

Gotowanie takiego dania jest dość proste i zajmuje bardzo mało czasu:

Danie przygotowane według tego przepisu okazuje się bardzo smaczne, sycące i zdrowe. Nawet osoby, które nie przepadają za rybą, z wielką przyjemnością będą cieszyć się jej wyśmienitym smakiem.

Czerwona ryba zapiekana z warzywami w piekarniku

Czerwona ryba gotowana w piekarniku z ziemniakami to prawdziwa pokusa dla wielu smakoszy. Do tego dania można wziąć różne rodzaje ryb: łosoś, łosoś różowy, łosoś, łosoś kumpel.

Składniki:

• 1 cytryna;
• 700 gramów ziemniaków;
• 6 steków z łososia;
• pietruszka i koperek;
• Sól;
• przyprawy do ziemniaków i ryb do smaku.

Czas gotowania: 50 minut.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 411 kcal.

Gotowanie czerwonej ryby to prawdziwa przyjemność, ponieważ bardzo łatwo się z nią pracuje, a w połączeniu z ziemniakami otrzymujesz prawdziwy i obfity obiad:

1. Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć, pokroić w plastry o grubości 1 cm i ułożyć na blasze do pieczenia pokrytej folią;
2. Posolić trochę koła, posypać ulubionymi przyprawami i położyć na nich steki z łososia, posolić, posypać specjalnymi przyprawami do ryb i nałożyć 2 plasterki cytryny, a także kilka gałązek ziół;
3. Przykryj rybę folią i piecz przez 25 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni.

Taka ryba z ziemniakami okazuje się bardzo delikatna, smaczna i soczysta.

Wykwintny lunch z pieczonym łososiem

Czerwona ryba pieczona w piekarniku zawsze okazuje się bardzo smaczna, a jeśli doda się jeszcze ziemniaki i kilka innych składników, można uzyskać idealne połączenie smakowe, które zachwyci gości i bliskich delikatnym smakiem.

Składniki:

• łosoś - 0,5 kg;
• 1 cebula;
• parmezan - 30 gramów;
• śmietana - 150 gramów;
• 2 jajka;
• mleko - 0,5 szklanki;
• ziemniaki - 600 gramów;
• masło - 50 gramów;
• przyprawy;
• Sól.

Czas gotowania: 95 minut.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 400 kcal.

Gotowanie tego dania jest dość proste, a proces ten zajmuje bardzo mało czasu:

1. Ziemniaki umyć i obrać, pokroić na małe ćwiartki i włożyć do rondla. Wlej warzywa gorąca woda i gotuj ziemniaki do ugotowania.
2. Z ziemniaków spuścić wodę, dodać do niej gorące mleko, olej i sól, zrobić tłuczone ziemniaki;
3. Smażyć na masło drobno posiekaną cebulę do miękkości, następnie opłucz szpinak, posiekaj i gotuj przez 3 minuty;
4. Filet z łososia dobrze umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Posolić i popieprzyć rybę, włożyć do foremki, posypać duszonymi warzywami, a na wierzch ułożyć kulkę puree ziemniaczanego;
5. Piec przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni, a następnie posyp drobno posiekanymi ziołami.

Gotowanie pieczonych ryb i ziemniaków w piekarniku jest dość proste i łatwe. Gotowanie tego obfitego i zdrowe danie zaczyna się od oczyszczenia tuszy. Można go gotować w piekarniku na różne sposoby, sortując rybę na filety, steki, kawałki, a także w całości. Bez względu na to, jak zostanie ugotowane, jego smak w piekarniku zawsze będzie pyszny i aromatyczny.

Ryba jest po prostu czyszczona - odcina się ogon, głowę, usuwa się wnętrzności, odcina się płetwy. Tusze są dokładnie myte pod bieżącą wodą, dobrze suszone papierowymi ręcznikami lub serwetkami. Następnie można je pozostawić w całości lub podzielić na kawałki, posolić, zetrzeć z różnymi przyprawami i przyprawami.

Aby ryba była delikatniejsza i smaczniejsza, można ją zamarynować z cebulą lub w sosie zrobionym z sok cytrynowy, majonez i różne przyprawy. Ziemniaki do tego dania najlepiej wybierać spośród tych odmian, które szybko się gotują. Ponadto do posiłków możesz dodawać zioła, majonez, ser, marchew, pomidory i inne składniki.

Danie można rozjaśnić i delikatniejszy z pomidorem, śmietaną lub sos śmietanowy, a jeśli posypiesz rybę drobno startym serem na wierzchu, powstanie bardzo atrakcyjna i rumiana skórka.

Do gotowania najlepiej wybierać ryby świeże lub mrożone, ale lepiej kupować je od zaufanych sprzedawców, którzy nie doradzą złych. Nawet mrożone tusze mają różny stopień świeżości i lepiej jest dawać pierwszeństwo tym, które zostały niedawno zamrożone.

Ryby i ziemniaki w piekarniku, podobnie jak każde inne mięso zapiekane z ziemniakami, można przypisać szybkim i bardzo smacznym dodatkom. W piekarniku można upiec rybę i ziemniaki różne sposoby, o czym świadczy różnorodność przepisów. Na przykład można upiec całą tuszę rybną, posmarowując ją ziemniakami z warzywami lub filety rybne z ziemniakami w osobnej formie jako zapiekankę. Popularne są również przepisy na pieczone ryby i ziemniaki w piekarniku w doniczkach lub w rękawie. Autorzy strony” Szybkie przepisy»Przygotowałem mały wybór przepisów na gotowanie ryb zapiekanych z ziemniakami. Poniżej możesz zobaczyć te przepisy.

przepisy na gotowanie ryby z ziemniakami w piekarniku

Bardzo ciekawe i smaczne dania uzyskuje się z czerwonych ryb. Przez ostatnie 3 miesiące miałam prawdziwy boom na czerwone ryby. Gotuję zupy, pieczę w piekarniku - w formie, w folii. Oto kolejny ciekawy przepis. Żałowałem, że robię w tej samej formie. Trzeba było piec porcjami. Wygląda bardziej spektakularnie, piecze się lepiej i szybciej.

Składniki:

• Łosoś różowy - 600 gr .;
• Ziemniaki - 400 gr .;
• Twardy ser - 100 gr .;
• Śmietana - 150 gr .;
• Pomidory - 2 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• Koper do smaku;
• Pieprz czarny mielony do smaku;
• Sól dla smaku.

domowy przepis różowy łosoś pieczony z ziemniakami w piekarniku

informacje ogólne:

• Czas gotowania: 1 godzina 50 minut;
• Porcje 6.

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz przygotować składniki. Obierz ziemniaki i cebulę. Pokroić w plasterki z pomidorami.
2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Połóż plasterki ziemniaków, sól i pieprz. Na wierzchu ułóż steki rybne. Połóż plastry cebuli na steki.
3. Posmaruj cebulę kwaśną śmietaną. Ułóż plastry pomidora. Zetrzyj ser i posyp nim pomidory.
4. Przykryj formę folią, dobrze dociskając krawędzie. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 50 minut - 1 godzinę (spójrz na swój piekarnik). Tak przygotowaną rybę z warzywami układamy na talerzach i posypujemy posiekanym koperkiem.

Ryba z frytkami w piekarniku

Gotuj ryby i ziemniaki w piekarniku według tego przepisu - stanie się tak proste danie doskonała opcja obiad lub kolacja dla całej rodziny.

Składniki:

• 300 gr. filet z ryby;
• 100 gramów kwaśna śmietana;
• 80 gr. masło;
• 7 bulw ziemniaka;
• 1 łyżka sok cytrynowy;
• 1 szt. żarówka.

Informacje ogólne:

• Czas gotowania: 15 minut;
• Porcje 4.

Metoda gotowania:

1. Filet rybny pokroić na małe porcje, skropić sokiem z cytryny. Ziemniaki obrać i pokroić w krążki.
2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, połóż połowę ziemniaków na dnie, posyp przyprawami, solą, włóż rybę startą z przyprawami i solą, posmaruj ją kwaśną śmietaną.
3. Następnie na rybę układamy cebulę posiekaną drobno lub w półpierścieniach, a na wierzch wyłożyć pozostałe ziemniaki, doprawić solą, pieprzem, posypać startym serem i zalać kwaśną śmietaną.
4. Naczynie z ziemniakami i rybą wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 50 minut, pieczemy do miękkości i zarumienienia.
5. Pieczoną rybę z ziemniakami podawać na gorąco do stołu. Smacznego!

przepis na rybę pieczoną z ziemniakami i serem

Kiedy myślimy o smacznym i zdrowym jedzeniu, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, są ryby. I oczywiście nie smażone, ale pieczone w piekarniku z jedzeniem, które wcześniej nie było ugotowane, tj. bardziej naturalne i zachowane więcej składniki odżywcze... Moim zdaniem to danie odpowiada tej kategorii.

Składniki:

• filet rybny - 700 gr.
• ziemniaki - 1 kg.
• pomidory - 3-4 szt.
• duża cebula - 1 szt.
• ser - 100 gr.
• sól, pieprz - do smaku
• zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
• olej roślinny do smarowania pleśni - 1 łyżka. łyżka
• posiekany koperek 1-2 łyżki. łyżki
• kwaśna śmietana - opcjonalnie

Informacje ogólne:

• Czas gotowania: 65 minut;
• Porcje 6.

Metoda gotowania:

1. Pokrój rybę na małe kawałki, sól i pieprz (ryba jak różowy pieprz) i odstaw na około 20 minut.
2. Ziemniaki pokroić w cienkie krążki, cebulę w krążki. Pokrój pomidory na 0,5 cm kółka, ser zetrzyj na tarce (duży lub mały - kwestia gustu).
3. Nasmaruj spód naczynia do pieczenia olejem roślinnym. Połowę ziemniaków wyłożyć na blachę do pieczenia, dodać trochę soli i pieprzu. Połowę posiekanej cebuli ułożyć na wierzchu ziemniaków.
4. Na ziemniakach z cebulą ułóż wszystkie ryby w warstwie, posyp koperkiem. Połóż plasterki pomidora na rybie, na wierzchu pozostałych krążków cebuli, trochę soli i pieprzu.
5. Pozostałe ziemniaki położyć na pomidorach, posmarować kwaśną śmietaną (opcjonalnie). Ser natrzyj na grubą tarkę i posyp całe danie. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 40-50 minut (20 minut - grzanie dolne, następnie 20 minut - krążek). Gdy ziemniaki są miękkie, danie jest gotowe.

Przepis domowej roboty pieczona makrela z ziemniakami i serem

Ziemniaki zapiekane z makrelą i serem to proste, niedrogie danie, ale bardzo smaczne i zdrowe, ponieważ makrela swoimi właściwościami i właściwościami nie ustępuje drogiej czerwonej rybie.

Składniki:

• Ziemniaki - 500 gr.
• Mrożona makrela - 1 szt.
• Twardy ser - 50 gr.
• Śmietana - 40 gr.
• Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony - do smaku

Informacje ogólne:

• Czas gotowania: 60 minut;
• Porcje 4.

Metoda gotowania:

1. Wszystkie produkty przygotowujemy zgodnie z listą do przepisu. Rozmrozić makrelę. Natychmiast włączamy piekarnik i podgrzewamy do 180 stopni. Ziemniaki obrać i pokroić w grube koła około 0,7 cm.
2. Włóż kubki ziemniaczane do osolonej i praktycznie wrzącej wody. Ziemniaki gotujemy około 2 minuty, aby potem mogły się ugotować razem z rybą w piekarniku, bo surowe ziemniaki nie będzie miał czasu na pieczenie, a ryba upiecze się bardzo szybko.
3. Gdy ziemniaki się gotują, wypatroszyć makrelę, odciąć głowę, oddzielić filet od kości i pokroić na kawałki.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i połóż połowę gorących blanszowanych ziemniaków na dnie. Posyp solą i pieprzem.
5. Posmaruj ziemniaki kwaśną śmietaną i połóż na wierzchu plasterki posiekanej makreli. Następnie posolić i popieprzyć rybę, a także posmarować kwaśną śmietaną.
6. Rozłóż warstwę pozostałych ziemniaków na makreli. Posyp solą i pieprzem. Ser natrzyj na grubej tarce. Górną warstwę ziemniaków posmarować kwaśną śmietaną i posypać serem.
7. Naczynie z ziemniakami i makrelą wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy na jasnozłoty kolor, około 20 minut.
8. Z pieca wyjmujemy pieczone ziemniaki z makrelą i serem. Bardzo aromatyczne danie! Ziemniaki zapiekane z makrelą pokrój na porcje i od razu podawaj. Smacznego!

przepis na gotowanie ryby z ziemniakami w folii

Gdy danie łączy w sobie dobro i wspaniały smak, to świetnie. Każdy je z przyjemnością. Niestety takich dań nie ma zbyt wiele. Jednym z nich jest ryba pieczona w folii z ziemniakami w piekarniku, przepis ze zdjęciem jest bardzo prosty. Nawet pracujące matki mogą łatwo znaleźć czas na przygotowanie tego pyszne ryby z przystawką.

Składniki:

• ryba - 600 gr .;
• ziemniaki - 500-600 gr.;
• przyprawy do ryb - 1 łyżeczka;
• sól kuchenna - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 1-2 łyżki. ja.;
• przyprawy do ziemniaków.

Informacje ogólne:

• Czas gotowania: 1 godzina 15 minut;
• Porcje 6.

Metoda gotowania:

1. Rybę umyć, odciąć głowy i wypatroszyć wnętrzności. Przygotowaną rybę osuszyć papierowymi ręcznikami.
2. Posyp rybę ulubioną mieszanką przypraw. Możesz wziąć gotową przyprawę. Możesz użyć przypraw takich jak czosnek, goździki, suszony koper lub pietruszka, bazylia, cząber, koper włoski i rozmaryn, melisa itp. Nacieraj go ze wszystkich stron, także od wewnętrznej strony.
3. Rybę posyp solą. Najlepiej używać średnio zmielonej soli morskiej. Nie zapomnij dodać soli do środka. Pozostaw rybę do marynowania w temperaturze pokojowej przez 15-20 minut.
4. Ziemniaki umyć i obrać. Następnie pokrój bulwy na średniej wielkości kawałki. Wybierz kształt cięcia według własnego uznania. Do przygotowanych ziemniaków dodać trochę przypraw (papryka, zioła prowansalskie, suszony czosnek i koperek, bazylia, mielony pieprz itp.) lub gotowe przyprawy. Sezon z solą. Dokładnie wymieszać.
5. Posmaruj folię odrobiną oleju roślinnego i ułóż ziemniaki. Połóż rybę na wierzchu. I zapieczętuj składniki. Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Wysyłaj tam ryby i ziemniaki na około 20-30 minut. Czas gotowania zależy od rodzaju ryby i wielkości ziemniaków.

przepis na gotowanie ryby z ziemniakami w rękawie

Dania gotowane w rękawie są soczyste i aromatyczne. Ziemniaki namoczone są w soku rybnym i stają się bardzo smaczne.

Składniki:

• 500 gr. ryby;
• 700 gr. ziemniaki;
• 150 gramów Łukasz;
• zielenie do smaku;
• majonez do smaku;
• sól dla smaku;
• pieprz do smaku.

Informacje ogólne:

• Czas gotowania: 1 godzina 30 minut;
• Porcje 6.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj wszystkie składniki. Najpierw musisz wyczyścić rybę. Usuń wnętrzności. Pociąć na małe kawałki. Sól i pieprz.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie. Drobno posiekaj warzywa. Obierz ziemniaki. Posiekaj niezbyt drobno. Wymieszaj ziemniaki, cebulę, zioła. Sól i pieprz. Dodaj majonez. Mieszać.
3. Umieść ziemniaki i rybę w rękawie do pieczenia. W przypadku braku rękawów można zastosować folię. Umieść w piekarniku. Piec w 180 stopniach przez godzinę. Podawać na gorąco. Smacznego!

Dania z ryb

Pyszne ryby w piekarniku: przepisy kulinarne z zdjęcie krok po kroku i szczegółowe instrukcje wideo do wyboru! Upiecz niesamowicie pyszną czerwoną rybę w folii z ziemniakami lub makrelą, która dzięki wykorzystaniu całej tuszy ozdobi każdy stół! Zobacz też oryginalny przepis na rybę w soli w piekarniku. Bardzo smaczne!

4 porcje

1 godzina

101,1 kcal

4.5/5 (4)

Istnieje kilka sposobów, aby uzyskać apetyczną rybę na stole: można ją usmażyć na patelni, dusić w multicookerze, upiec w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Uzyskaj doskonałe soczyste danie nadzienie pomoże, można w nim dusić rybę nawet w folii.

Aby przyspieszyć przygotowywanie dań rybnych, wiele gospodyń domowych woli używać filetów. Jednak z całej tuszy można nie tylko po mistrzowsku przygotować pożywne smakołyki, ale także wzbogacić swoje kulinarne doznania prostymi, ale skutecznymi sztuczkami.

Przeczytaj ten artykuł, aby zrobić przepis ze zdjęciem każdego etapu przygotowywania i pieczenia filetów rybnych w piekarniku, a także dowiedzieć się:

• dlaczego pieczona ryba ma czasem gorzki smak;
• jak za pomocą kilograma soli nie przesalać ryby, ale ugotować soczyste mięso rybne.

Pyszny przepis na rybę i ziemniaki w piekarniku

Lubisz ziemniaki? Jeśli tak, dodaj do przepisu czerwoną rybę, upiecz wszystko w piekarniku i ciesz się niesamowitą pysznością. Przygotowanie takiego dania nie jest trudne, wszystko robi się szybko, ale ryba okazuje się bardzo delikatna i smaczna!

Sprzęt i przybory kuchenne: folia spożywcza, ostry nóż, deska do krojenia warzyw, miska głęboka, piekarnik, blacha do pieczenia.

Składniki

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

1. Pokrój ziemniaki w „paski”. Umieść w głębokiej misce.
   
   
2. Pokrój marchewki wzdłuż na dwie połówki i pokrój w półokrągłe plastry. Dodaj do już posiekanych ziemniaków.
   
   
3. Posiekaj cebulę po pokrojeniu cebuli na cztery części.
   
   
4. Wlej do miski z ziemniakami i marchewką. Dodaj pieprz, sól i olej słonecznikowy. Dokładnie wymieszać.
   
   
5. Posolić kawałki ryby z obu stron.
   
   
6. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Na folii rozkładamy warzywa i kawałek ryby.
   
   
7. Porcję zawinąć w folię, pozostawiając na wierzchu wolną przestrzeń na ser.
   
   
8. Powtórz ten krok dla pozostałych trzech porcji i umieść je w piekarniku na patelni na 40 minut.
   
   
9. Ser rozcieramy na grubej tarce i po 40 minutach każdą porcję napełniamy serem i wstawiamy do piekarnika na kolejne 10 minut.
   
   
10. Upieczone potrawy posyp ziołami.
    
    

Przepis wideo na gotowanie ryb z ziemniakami w piekarniku

Zobacz, jak proste jest to danie przyrządzane przez męskie ręce:

Przepis na aromatyczną rybę z warzywami, serem i ziemniakami zapiekanymi w piekarniku

Jeśli chcesz, aby rodzina i goście ślinili się nawet wchodząc do kuchni, spróbuj upiec rybę w piekarniku w folii, której przepis znajduje się poniżej. Wynik bardzo Cię zachwyci.

Czas gotowania- 60 minut (10 minut na przygotowanie składników; 50 minut na pieczenie).
Porcje: 2.

Sprzęt i przybory kuchenne:

• ręczniki papierowe;
• tarka;
• deska do krojenia warzyw;
• deska do krojenia ryb;

• folia spożywcza;
• patelnia;
• piekarnik;
• Papier do pieczenia.

Składniki

Czy wiedziałeś?Inna nazwa oregano to oregano. Ta przyprawa daje jedzenie specjalny smak i dobrze komponuje się z czarnym pieprzem i rozmarynem, które są często używane w przepisach na ryby pieczone w piekarniku.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

1. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, a marchewki pokroić w „paski”.
   
   
2. Pokrojone warzywa wrzuć na patelnię posmarowaną olejem i lekko podsmaż (na złoty kolor).
   
   
3. Warzywa wylać na folię spożywczą.
   
   
4. Wypatroszoną tuszę makreli, umytą i osuszoną ręcznikiem papierowym, położyć na podłożu warzywnym, posolić i natrzeć przyprawami.
   
   
5. Wszystko polewamy majonezem.
   
   
6. Na wierzch posypujemy startym serem, którego część wkładamy do brzucha ryby.
   
   
7. Zawiń brzegi folii i przykryj powstałe naczynie kolejnym kawałkiem folii. Wszystko pieczemy przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
   
   
8. Wyciągamy naczynie i zdejmujemy górny kawałek folii.
   
   
9. Ponownie wysyłamy do piekarnika na kolejne 25 minut.
   
   
10. Podawać na talerzu razem z folią, dekorując wszystko ziołami.
    
    

Przepis wideo na gotowanie ryb z warzywami, serem i ziemniakami w piekarniku

Podczas pieczenia makreli w piekarniku można też łatwo udekorować ziemniaki za pomocą kręconego noża lub uprości i przyspieszy przygotowanie składników przy użyciu mini marchewki. Jak to może wyglądać w praktyce, jest wyraźnie pokazane na filmie.

Przepis na gotowanie soczystej ryby w soli w piekarniku

Jeśli zdecydujesz się gotować według naszego przepisu, nie zapomnij o jednej z głównych zasad: smak sosu nie powinien zagłuszyć smaku ryb. Zaradni Hiszpanie wymyślili prosty przepis na gotowanie ryb w piekarniku przy użyciu niezwykle prostych i niedrogich składników żywności i przyborów kuchennych.

Czas gotowania- 45-55 minut (10-15 minut - przygotowanie składników; 35-40 minut - pieczenie).
Porcje: 4.

Sprzęt i przybory kuchenne:

• ręczniki papierowe;
• ostry nóż;
• nożyce;
• głęboka miska do przygotowania soli;

• deska do krojenia ryb;
• naczynie do pieczenia w piekarniku;
• piekarnik;
• Papier do pieczenia.

Składniki

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

1. Odetnij płetwy nożyczkami, pozostawiając ogon. Nie złuszczamy łusek i skóry.
   
   
2. Rybę wypatroszyć, a następnie dokładnie wypłukać wewnątrz i na zewnątrz. Wytrzyj ręcznikiem papierowym.
3. Przygotuj sól: wlej ją do głębokiego naczynia i wymieszaj z tymiankiem i rozmarynem, dodając po jednej łyżce wody do uzyskania konsystencji „mokrego śniegu”, aby sól zaczęła pleśnieć.
   
   
4. Połowę przygotowanej soli wyłożyć na dno naczynia do pieczenia.
   
   
5. Połóż rybę na solnym podłożu i przykryj ją tak mocno na wierzchu pozostałą ilością soli. Wysyłamy na 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
   
   
6. Podawać porcjami lub rozłożyć na talerzach, po przełamaniu skorupy solnej i usunięciu skórki z ryby.
   
   

Przepis wideo na gotowanie soczystych ryb w soli w piekarniku

Rybę można patroszyć bez otwierania jej odwłoka. Aby dowiedzieć się, jak opanować tę umiejętność, piecząc ryby w soli, obejrzyj wideo.

Aby zaoszczędzić czas, wielu gotuje zgodnie z naszymi ciekawy przepis... Inną skuteczną techniką jest zastępowanie w diecie rybą pieczoną w piekarniku i rybą marynowaną.

Który z tych przepisów jest Twoim zdaniem lepszy? Czy wypróbowałeś już je wszystkie? Który wydaje Ci się najprostszy i jednocześnie najsmaczniejszy? Oceń przepisy w komentarzach, a także powiedz nam, jak gotujesz ryby w piekarniku. A jeśli masz przepis na specjalny sekretny sos do takich dań lub znasz subtelny niuans, który może poprawić smak ryb, podziel się z nami swoim doświadczeniem. Ciesz się posiłkiem!

Świat kulinarny obfituje w pyszne dania. Świeże ryby w piekarniku z ziemniakami są pożywne i smaczne. Aby poprawić smak, do dania wprowadza się przyprawy i warzywa - zielone fasolki, zielony groszek, kukurydza, papryka, brokuły i inne.

Filet rybny z ziemniakami z serem w folii

Zacznijmy od przepisu, który uratuje Cię, gdy nie ma absolutnie czasu na gotowanie obiadu: ryby zapiekane z ziemniakami. Szybko i co najważniejsze pysznie.

Do gotowania będziesz potrzebować następujące produkty: 0,15 kg sera twarde odmiany i majonez, kilogram bulw ziemniaczanych, 0,6 kg filetów rybnych, 3 rzepy cebulowe, pieprz czarny mielony do smaku, sól, olej roślinny.

• Bulwy ziemniaka obrać, umyć, pokroić w cienkie kółka.
• Cebulę myjemy, spłukujemy wodą, kroimy w krążki.
• Zetrzyj ser.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia lub odpowiednią blachę do pieczenia olej słonecznikowy i rozłóż warstwę cebuli na dnie.
• Rozłóż plasterki ziemniaków równomiernie na cebuli.
• Filety rybne umyć, nadmiar wilgoci usunąć serwetką i pokroić na małe kawałki.
• Rybę rozprowadzamy po powierzchni ziemniaka. Sól i pieprz.
• Dodaj trochę wody do naczynia.
• Wypełnij górną warstwę majonezem.
• Posyp serem.
• Przykryj formę folią i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 50-60 minut.

Podczas serwowania posyp gotowe jedzenie posiekane zioła do smaku.

Jak upiec sandacza z warzywami

Wszystkie rodzaje ryb zapiekane są z ziemniakami. Sandacz pieczony z ziemniakami i warzywami jest szczególnie dobry do domowej kuchni.

Aby to zrobić, musisz mieć pod ręką: 1,5 kg bulw ziemniaka, 0,75 kg fileta z sandacza, bazylię (suchą), funt warzyw (mrożonych lub świeżych), warzywa, mielony czarny pieprz, 3 łyżki. l. mąka, sól i olej roślinny (6 łyżek. l.).

• Ziemniaki myjemy, kroimy w kostkę i wkładamy do głębokiego pojemnika.
• Dodaj przyprawy, sól, pieprz, bazylię, olej roślinny i dokładnie wymieszaj.
• Filety rybne umyć, osuszyć, natrzeć pieprzem wymieszanym z solą.
• Rozgrzej patelnię, wlej trochę oleju i lekko usmaż filet odkostniony w mące.
• Wyjmij filety rybne i usmaż ćwiartki ziemniaków na pozostałym oleju.
• Smażyć przygotowane warzywa.
• Włożyć ziemniaki, filety rybne, warzywa, ponownie ziemniaki na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem słonecznikowym. Jeśli nie ma blachy do pieczenia, gotuj na patelni, tylko z grubym dnem i bez uchwytu.
• Piecz ryby i ziemniaki w piekarniku w temperaturze 180°C przez 40 minut.

DO danie rybne dobrze sprawdzi się każda konserwacja domowa, na przykład ogórki kiszone, pomidory, kapusta kiszona.

Ziemniaki zapiekane z makrelą i majonezem

Makrela, jak wszystkie ryby morskie, jest pyszna. W połączeniu z sałatką jest to kompletny obiad. Ale jeśli wolisz dodatek do sałatki, przygotuj danie według przepisu „Ziemniak z rybą”.

Z produktów będziesz potrzebować: 1 kg bulw ziemniaka, oliwa z oliwek, 1 makrela (można lody), pieprz, 1-2 cebule, trochę pietruszki, sól, 0,1-0,15 kg majonezu.

Przepis na gotowanie obejmuje następujące kroki.

• Rybę przygotowujemy: rozmrażamy, myjemy, myjemy, filetujemy i kroimy w plastry.
• Czyścimy rzepę cebulową i kroimy na pół-pierścienie.
• Połóż filet z makreli, cebulę, sól, pieprz, trochę Oliwa z oliwek, dokładnie wymieszać i marynować przez 20 minut.
• Ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki.
• Po upływie czasu rozłóż ziemniaki na rybie, dodaj majonez i wymieszaj.
• Otrzymaną masę włożyć do naczynia do pieczenia i gotować przez 40-50 minut w temperaturze 180 ° C.

Gotowe danie podawane jest na stole bezpośrednio w formie.

Smaczny i przepis na pieczenie makreli kremowy sos... Aby to zrobić, zamiast majonezu wlej tyle śmietany, że prawie przykryje ziemniaki.

Czerwona ryba zapiekana z warzywami w piekarniku

Bardzo cenione są ryby odmian czerwonych. Jego koszt jest wysoki, ale korzyści są ogromne, a smak różni się od innych rodzajów ryb. Aby czerwona ryba w piekarniku z ziemniakami okazała się pyszna, musisz przestrzegać kilku zasad.

Czerwona ryba uwielbia biały pieprz, który nadaje jej delikatności. Więc wsuń zmieloną czarną powierzchnię z powrotem na półkę.

Warzywa są świeże lub mrożone. Wszystko zależy od sezonowości i Twoich preferencji.

W proponowanym przepisie stosuje się tłuste odmiany ryb - łosoś, łosoś różowy, łosoś, łosoś kumpel, pstrąg.

Z produktów, których będziesz potrzebować: 0,3 kg mrożonych mieszanka warzyw 0,5 kg czerwonej ryby (odpowiednie są steki lub filety), 2-3 ząbki czosnku, 1 cytryna, 3-5 bulw ziemniaka. Dodatkowo będziesz potrzebować soli, białego pieprzu i oleju roślinnego (około 40 ml). W razie potrzeby użyj przypraw do ryb.

• Rybę dokładnie umyć, osuszyć na ręczniku papierowym. Jeśli używasz całej tuszy lub filetu, pokrój całość na porcje.
• Pieprz kawałki ryby, sól i wyślij do pojemnika, gdzie będą marynowane. Wlej sok z cytryny równomiernie na wierzch. Wyślij rybę do lodówki na kwadrans.
• W międzyczasie przygotuj warzywa. Jeśli używasz świeżego, umyj, obierz i pokrój. Włóż zamrożone i pozwól im się rozmrozić.
• Zacznijmy formować. Należy pamiętać, że zapakujemy każdą sztukę, więc do całkowitego zamknięcia „łodzi” potrzebny jest zapas folii spożywczej.
• Ziemniaki obrać, pokroić w paski i przełożyć folią.
• Na ziemniaki położyć marynowaną rybę.
• Obierz czosnek, przełóż przez prasę i rozprowadź na powierzchni ryby.
• Na wierzchu połóż stertę warzyw, pieprz, sól i zamknij tak, aby powstał mały otwór. Wlej przez to 1-2 łyżeczki. olej roślinny (objętość jest według własnego uznania, jest to możliwe i mniej).
• W naczyniu do pieczenia lub blasze do pieczenia włożyć warstwę folii, zrobić boki i włożyć koperty z rybami.
• Teraz zamknij arkusz folii, aby nie było przerw.
• Włóż rybę i ziemniaki do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20 minut.
• Gdy ryba będzie gotowa, ostrożnie otwórz każdą torebkę i pozwól jej ostygnąć.

Ostrożnie przenieś zawartość folii na talerz i podawaj. Kolacja gotowa, zacznijmy nasz posiłek.

Mamy nadzieję, że sugerowane przepisy Ci się podobają. Smacznego!

Ryby i ziemniaki w piekarniku: przepisy ze zdjęciami

Każda gospodyni domowa będzie potrzebować umiejętności ugotowania pysznego dania, które służy zarówno jako przystawka, jak i główna - ryba zapiekana z ziemniakami piekarnik... Ta przystawka ma doskonale zbalansowany smak, szybko nasyca ciało, dodaje siły i wigoru. Istnieje wiele opcji przepisów, z którymi warto się zapoznać.

Jak gotować rybę z frytkami w piekarniku

Zanim zaczniesz gotować ryby i ziemniaki w piekarniku, musisz wybrać odpowiednie składniki, dowiedzieć się, jak je przyprawić i jak je podawać. Aby uzyskać pyszną aromatyczną rybę z ziemniakami w piekarniku, musisz wybrać dowolną świeżą lub mrożoną rybę. Odpowiednie morze, rzeka, tanie lub drogie - najważniejsze jest to, że jest wysokiej jakości. Kupując świeżą rybę do gotowania, musisz upewnić się, że ma przyjemny zapach, jędrne, elastyczne mięso. Zamrożona tuszka powinna być wolna od smug, plam i grubej warstwy lodu.

Ile upiec

Aby prawidłowo i szybko upiec ryby i ziemniaki w piekarniku, musisz przestrzegać określonej technologii. Czas gotowania potrawy zależny jest od wybranego mięsa, użytych składników oraz rodzaju cięcia. Porcje piecze się szybciej niż cała tusza - pół godziny na godzinę. Czas pieczenia będzie również zależał od ziemniaków - jeśli ugotujesz je wstępnie do połowy ugotowane, danie ugotuje się szybciej niż przy użyciu świeżych bulw.

Ryba z frytkami w piekarniku - przepisy kulinarne

Każda gospodyni domowa znajdzie przepis na pieczoną rybę i ziemniaki w piekarniku, który jej się spodoba. Istnieje wiele opcji gotowania, różniących się dodanymi składnikami i metodami pieczenia. Gotować prawidłowo pyszna przystawka, będziesz musiał się uczyć instrukcje krok po kroku ale wynik będzie tego wart. Możesz upiec mięso rybne z ziemniakami pod pomidorami, serem i majonezem, z ziołami, czosnkiem. Podczas gotowania możesz użyć zwykłej blachy do pieczenia, naczynia do pieczenia, folii, rękawa lub garnków.

Zapiekanka

Zapiekanka z rybą i ziemniakami w piekarniku okazuje się smaczna i zdrowa, bo składniki nie są smażone. Pieczenie zachowuje wszystkie soki i witaminy oraz nadaje potrawie bardziej naturalny smak. Wszelkie warzywa nadają się do gotowania i można użyć białej lub czerwonej ryby. Tusza rybna dobrze komponuje się z pomidorami, cebulą, serem, majonezem i ziołami prowansalskimi.

• dorsz - 0,7 kg;
• ziemniaki - 1 kg;
• pomidory - 4 szt .;
• cebula - 150 g;
• ser - 100 g;
• zioła prowansalskie - 10 g;
• olej roślinny - 20 ml;
• koperek - pęczek;
• kwaśna śmietana - 25 ml.

1. Dorsza kroimy na porcje, doprawiamy solą, pieprzem, marynujemy przez 1/3 godziny.
2. Pokrój ziemniaki w kółka, cebulę w krążki, pomidory w plastry, ser zetrzyj.
3. Nasmaruj dno naczynia do pieczenia olejem, połóż połowę krążków ziemniaczanych, sól, pieprz, połóż połowę Krążki cebulowe, cały dorsz posyp posiekanym koperkiem.
4. Udekoruj pomidorami, cebulą, solą, pieprzem i dodaj resztę krążków ziemniaczanych. Posmarować kwaśną śmietaną, posypać startym serem.
5. Piec w 190 stopniach ¾ godziny.

Po rosyjsku

Po rosyjsku nazywają to tradycyjnym gotowaniem ryby pieczonej z ziemniakami, ponieważ ten przepis jest typowy dla kuchnia narodowa... Głównym składnikiem jest dowolne mięso rybne - chude, lepiej wziąć do tego okonia morskiego lub flądrę. V oryginalny przepis jak ugotować klasykę Rosyjskie danie używa się sterleta lub jesiotra. Ziemniaki dobrze jest przyjmować świeże, młode, można je upiec ze skórką.

• okoń morski- 0,6 kg;
• ziemniaki - 0,6 kg;
• margaryna - 50 g;
• ser - 50 g;
• masło - 20 g;
• sól - 5 g;
• pieprz czarny - 3 g;
• mąka pszenna - 30 g;
• bulion rybny- 0,7 l;
• przyprawa - opakowanie.

1. Ziemniaki ugotować z solą, nie całkowicie spuścić wody, posiekać do puree, ostudzić.
2. Aby zrobić sos: podsmaż mąkę w margarynie, ale nie wkładaj, dopóki nie zmieni się kolor. Delikatnie wlać bulion, dobrze mieszając. Gotuj przez 10 minut.
3. Obrać tuszę okonia, oddzielić filety, posolić, posmarować oliwą naczynie do pieczenia, wylać jedną trzecią sosu, włożyć kawałki ryby.
4. Posyp pieprzem, przyprawami, ułóż tłuczone ziemniaki... Wlać sos, natrzeć serem.
5. Piec w 180 stopniach na złoty kolor.

Internet na żywo Internet na żywo

— Tagi

— Kategorie

• Filcowanie (427)
• Zabawki (231)
• Obrazy wełniane (74)
• Odzież, obuwie, biżuteria, pocztówki (31)
• Książki do filcowania (20)
• Klasa mistrzowska (11)
• 2013 Czasopisma-haft, dziewiarstwo (233)
• Wideo MK (123)
• Haft na maszynie (46)
• Richelieu (14)
• Klasa mistrzowska (10)
• Porady (3)
• Haft na ubraniach (2)
• Lekcje Embird (2)
• Bargello (1)
• Ciekawe (22)
• Rosyjska starożytność (6)
• Na pamiętnik (6)
• Linki (2)
• Osobiste (0)
• Obrazy haftowane (0)
• Haft krzyżykowy (2185)
• Nimue (13)
• Arkusze tłumaczeń (2)
• Streszczenie (5)
• Anioły (33)
• Biscornu (14)
• Wschód (5)
• Dla dzieci (96)
• Domy, zamki, kościoły (16)
• Zwierzęta (216)
• Kuchnia (56)
• Ludzie (230)
• Monochromatyczny (47)
• Morski (38)
• Martwa natura (106)
• Nowy Rok (22)
• Krajobrazy (193)
• poduszki (75)
• Ptaki (182)
• Różne (224)
• Próbnik (31)
• Obrusy (44)
• Fantazja, bajka (58)
• Kwiaty, owoce, jagody (476)
• Robienie na drutach (676)
• Swetry, kamizelki, topy (96)
• Dzianina męska (15)
• Czapki (82)
• Różne (482)
• Szydełko (835)
• Obrusy, serwetki (39)
• Tkanina + koronka (37)
• Buty z dzianiny (29)
• Dziane obroże (7)
• Dzianiny (83)
• Dziane kwiaty, nylon (82)
• CZASOPISMA (323)
• Uprząż, granica (75)
• Szale, szaliki, poncza (155)
• Pyszne gotowanie (923)
• Drugie kursy (269)
• Puste (35)
• Kolekcje (21)
• Pierwsze dania (11)
• Deser (3)
• Piekarnia (261)
• Przekąski (112)
• Zapiekanki (71)
• Sałatki (85)
• Porady (6)
• Sosy (12)
• Dekoracja naczyń (31)
• Dla dzieci (375)
• Dzianina dla dzieci (281)
• Rozwój dziecka (23)
• Torby, plecaki (24)
• Szyć dla dzieci (47)
• Męskie (109)
• Magazynki, hafty (731)
• ukraiński (48)
• Galeria Broderia (14)
• polski (8)
• Cuadros (7)
• Obrazy haftowane (4)
• Zuzanna (2)
• Różne (198)
• Zdrowie (31)
• Olejki aromatyczne (5)
• Ciśnienie, serce (2)
• Cukrzyca (1)
• Dieta (9)
• Książki (5)
• Masaż (2)
• Stawy (6)
• Zabawki (1070)
• Argentyńczyk (31)
• Rajstopy (24)
• Amigurumi (20)
• zabawki z dzianiny (276)
• Pompon (30)
• Filc (116)
• Wypchane zabawki (376)
• Lalki szyte (197)
• Patchwork (562)
• Lekcje patchworku (27)
• Stopki, igły do ​​maszyn do szycia (17)
• Porady (12)
• Szenil (11)
• Trapunto (7)
• Pikowanie (6)
• Bargello (6)
• Szalony (4)
• Kołdra patchworkowa (1)
• Wyciąć (63)
• Patchwork dziecięcy (12)
• Patchwork (183)
• Poduszki, narzuty, serwetki (208)
• Klasa mistrzowska (50)
• Moje prace (161)
• Haft (93)
• Różne rzemiosła (54)
• Raporty zbiorcze (1)
• Zabawki z dzianiny (3)
• Dzieła Tatiany (8)
• Muzyka (27)
• Zawieszki, talizmany (12)
• Rękodzieło (1279)
• Dom wiejski (161)
• Słoma (43)
• Filigran (40)
• Wielkanoc (35)
• Walentynki (11)
• Dzieci (7)
• Z gazet, papieru (150)
• Dżinsy, skóra (31)
• Wełna, wstążki, tkaniny (114)
• Kamienie, koraliki (74)
• Nowy Rok (190)
• Różne (235)
• Muszle, korki, guziki, muszle (98)
• Solone ciasto, płatki zbożowe (23)
• Kwiaty (8)
• Gratulacje, pozytywne, humor (214)
• Rękodzieło (1279)
• Makrama (15)
• Quilling, kanzashi (12)
• Dekupaż (74)
• Czasopisma (45)
• dywaniki, koce, narzuty (132)
• Organizatorzy (261)
• Płótno plastikowe (30)
• Torby (209)
• Przytulny dom (310)
• szycie ubrań (175)
• Seria: Rzemieślnicze Pomysły (147)
• Porady (132)
• Schematy (93)

— Książka cytatów

BURAK KOREAŃSKI - PRZEKĄSKA POZA KONKURENCJĄ! Ta przystawka może stać się hitem w Twojej kuchni.

Menu włączone Nowy Rok od Olgi Matvey. Wszyscy goście to pokochają! W pierwszym filmie mówię o tym, jak.

Jak łatwo uszyć koronkową szatę. Musisz mieć taki urok! Dowiedz się jak.

Schemat z Schamady / Inspiracja 2017.

Schemat z Schamady / Lato 2017.

— Muzyka

— Wyszukiwanie w dzienniku

— Zainteresowania

— Przyjaciele

— Stali czytelnicy

— Społeczności

— Statystyka

Pieczona ryba w tartych ziemniakach

Ryba zapiekana w ziemniakach z serem - NIE odpada!

Ryba morska zapiekana w ziemniakach z serem. To wcale nie jest skomplikowany przepis na natychmiastowe gotowanie jakiejkolwiek ryby morskiej. Do przygotowania potrawy potrzebne będą proste produkty i nieco ponad godzina.

Filet rybny - 600 gr.

Ziemniaki - 8 średnich sztuk

Majonez - 4-5 łyżek

Przyprawy (mieszanka rybna)

Koper - 2-3 gałązki

Do tego przepisu można wybrać dowolną rybę morską - zarówno czerwoną (łosoś, pstrąg), jak i białą (dorsz, morszczuk, panga itp.)

Filet rybny pokroić na małe kawałki, doprawić solą, przyprawić i zamarynować w majonezie (odstawić do marynowania na około 30 minut).

Podczas marynowania ryby przygotuj masę ziemniaczaną do pieczenia. Obrane i umyte surowe ziemniaki zetrzyj na grubej tarce i wyciśnij. Ser zetrzyj na tarce i przełóż 2/3 na ziemniaki, wbij jajka, sól. Dobrze wymieszać. Nasze „ciasto” jest gotowe.

Rozłóż mieszankę ziemniaczaną na małe placki na blasze do pieczenia. Połóż rybę z majonezem na wierzchu, na wierzchu ryby - ponownie mieszankę ziemniaczaną. Najwyższą warstwą będzie ponownie ser, którego 100 gramów zostawiliśmy w tym celu.

Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 35 minut. Smaczne danie gotowy! Pieczone ryby można podawać z kawałkami warzyw lub sałatką.

Ryba pieczona po rosyjsku z ziemniakami: przepis krok po kroku

Nikt nie będzie twierdził, że dania z udziałem owoców morza, a w szczególności ryb, są bardzo smaczne. Ale są również przydatne, ponieważ sam główny składnik zawiera wiele pierwiastków śladowych, aminokwasów, tłuszczów i białek niezbędnych do normalnego istnienia ludzkiego ciała. To nie przypadek, że ludy przybrzeżne od dawna słyną ze swojego zdrowia i długowieczności.

Ryba pieczona po rosyjsku z ziemniakami to jedna z takich nieskomplikowanych i zdrowych potraw. Polecany jest nawet ze względów medycznych (w wersji klasycznej) przy dietach pod numerami: 2, 9, 11, 15 i innych, kiedy trzeba spożywać wystarczającą ilość białka, ale pokarm musi być lekkostrawny. Zastanówmy się, jak prawidłowo przygotować ten smaczny i zdrowy produkt.

Ryba zapiekana po rosyjsku z ziemniakami

Kilka niuansów klasycznego głównego przepisu. Sól w ogóle nie musi być używana (dla tych, którzy są przyzwyczajeni do obfitego solenia potraw, radzimy wsypać trochę owoców morza). Ryba powinna być odmiany niskotłuszczowe, najlepiej owoce morza i gotowane ziemniaki. W tym przypadku szanowany jest dietetyczny aspekt potrawy. Ale w naszych czasach pod podobną nazwą - ryba pieczona po rosyjsku z ziemniakami - istnieje kilka odmian. Rozważmy każdy z nich bardziej szczegółowo.

Ryba zapiekana z ziemniakami po rosyjsku. Rozgromienie

Potrzebne będą: funt filetów rybnych (sandacz lub okoń morski, mintaj lub plamiak, barwena), funt ziemniaków, łyżka masła, panierka, trochę twardy ser(ale można się bez tego obejść), biały sos - szklanka, przyprawy i sól do smaku. Według klasyków gatunku udział ryb i ziemniaków w produkcji powinien być taki sam: po około czterdzieści procent. Reszta to dodatkowe składniki. Produkt końcowy zawiera ok. 8 g białka, 7 g tłuszczu, ponad 10 g węglowodanów (w zależności od rodzaju użytej ryby i ziemniaków). Zawartość kaloryczna - 160 kcal / 100 g.

Gotowanie. Klasyka receptur

Zasadniczo odpowiedni jest każdy filet rybny, ale pożądane jest, aby nie miał małych kości i nie był zbyt miękki i tłusty. Sandacz lub okoń są prawie idealne.

1. Jeśli weźmiemy nie filet, ale tuszę, to najpierw należy go pociąć na filet ze skórą, usuwając wszystkie duże kości. Ryba jest również potrzebna do najszybsze gotowanie i aby była jak najbardziej miękka, pokroić na kawałki, sparzyć wrzątkiem. Następnie kawałki włóż do naczynia do pieczenia (może to być specjalny pojemnik lub patelnia), nasmarowanego olejem. Połóż rybę skórą do dołu.
2. Ugotuj moje ziemniaki i całe, nieobrane, w mundurach. Schładzamy to. Czyścimy i przecinamy w poprzek osi małymi kółkami (grubość 0,5 cm). Tak przygotowany składnik nakładamy na filet. Pośrodku należy pozostawić mały otwór, aby para mogła się wydostać.
3. Posyp białym sosem do pieczenia ryb, posyp bułką tartą, startym serem (możliwe bez sera), zalej roztopionym masłem i wstaw do piekarnika.
4. Aby ryba pieczona po rosyjsku z ziemniakami okazała się złotobrązową skórką na powierzchni, piecz w temperaturze 200 ° C przez 20-30 minut. Gotowość dania określa obecność brązowawej skórki.

Jak zrobić biały sos

Pod pojęciem tego składnika rozumie się również różne rodzaje produktów. Dajmy wersja klasyczna gotowanie. Do tego kilka łyżek przesianej mąka pszenna lekko smażyć bez oleju na patelni, ciągle mieszając. Powinien przybrać jasnożółty odcień. Następnie mąkę lekko schłodzić i rozcieńczyć mlekiem (lub mlekiem z dodatkiem niewielkiej ilości bulionu rybnego). Ciągle mieszając gotuj na małym ogniu do 10 minut. Sos powinien wyjść średnio gęsty. Możesz dodać trochę soli. Sos odcedź przed polewaniem ryby. Danie podawać wraz z sosem, w którym zostało upieczone. Należy zauważyć, że ta żywność psuje się dość szybko. Dlatego nie można go długo przechowywać po przygotowaniu. Ale z reguły jest zjadany natychmiast.

W folii

Ten przepis na pieczenie różni się tylko tym, że danie jest gotowane w folii. Do przygotowanego pojemnika do pieczenia włóż kawałek folii spożywczej i zawiń go na brzegach, aby sok nie wyciekał podczas pieczenia. Poza tym przepis i składniki pozostają takie same: ryby, ziemniaki, biały sos i dodatki. Gotowanie w piekarniku przez około pół godziny (wskaźnik gotowości - złotobrązowy).

Z surowymi ziemniakami

Ziemniaki mogą być obrane i surowe, pokrojone w koła, do wykorzystania jako składnik. W przeciwnym razie wszystko pozostaje takie samo: rybę pieczoną z ziemniakami po rosyjsku gotuje się prosto i szybko w piekarniku w temperaturze do 200 stopni. A dla miłośników marchewki możesz obrać to warzywo korzeniowe, pokroić w plasterki, dodać do ziemniaków na wierzchu ryby. Okazuje się też niesamowicie smaczny.

Z majonezem

Dla miłośników majonezu jest też przepis na ten produkt. Oczywiście nie będzie to już dość klasyka i bynajmniej danie dietetyczne... Zamiast biały sos możesz użyć następującej mieszanki: 100 gramów majonezu o niskiej zawartości tłuszczu (lepiej wziąć najbardziej naturalny lub sam ugotować), kilka łyżek bulionu rybnego, przyprawy, surowe jajko. Wszystko dokładnie ubij i wylej tę masę na rybę i ziemniaki, umieszczone w pojemniku do pieczenia. Następnie - w piekarniku według tego samego schematu.

Zapiekanka „na sucho” z serem

W tej odmianie przepisu zamiast białego sosu można użyć bulionu rybnego i tartego sera (trzeba wziąć co najmniej 150 gramów). Do pakietu będziesz również potrzebować surowe jajko(lub para). Wymieszaj miksturę (możesz dodać trochę przypraw do ryby) i polej nią rybę i ziemniaki. Podczas gotowania uzyskasz grubszą skórkę z zarumienionego sera, a samo danie będzie bardziej suche w konsystencji. Podawaj do stołu w porcjach: konieczne jest, aby każdy dostał pachnącą skórkę serową!

Wyniki

Gotowanie pieczonej ryby z ziemniakami po rosyjsku nie wymaga gospodyni specjalne wysiłki... Przygotowuje się wystarczająco szybko: na wszystko o wszystkim - 45 minut lub godzinę. Okazuje się jednak, że jest to doskonała pycha, którą można rozpieszczać bliskich lub gości. Dodatkowo danie jest dość dietetyczne, co jest ważne dla osób, które np. starają się walczyć z nadwagą. Jeśli nie lubisz zadzierać z rybą, weź przygotowany już filet: pokrój go na kawałki - i do pojemnika bez zbędnych ruchów. A tak przy okazji, zawsze istnieje możliwość eksperymentowania z dodatkowymi składnikami, aby uzyskać oryginalną rybę zapiekaną z ziemniakami po rosyjsku (zdjęcie potrawy znajduje się w artykule).

Jak smacznie upiec rybę i ziemniaki w piekarniku

Gotowanie ryb i ziemniaków w piekarniku jest bardzo łatwe i proste. Zaletą tego dania jest to, że wszystko piecze się razem i nie ma potrzeby przygotowywania osobnego dodatku. Ryba zapiekana z ziemniakami z pewnością ucieszy wszystkich domowników ze względu na swój delikatny smak.

Mamy nadzieję, że poniższe przepisy na pieczone ryby i ziemniaki w piekarniku przypadną Wam do gustu i dodacie je do swojej kulinarnej skarbonki ulubionych potraw.

Jeśli na przygotowanie obiadu pozostało bardzo mało czasu, możesz spokojnie skorzystać z jednego prostego, ale bardzo smacznego przepisu.

Gotowanie pysznych, a jednocześnie bardzo delikatnych ryb i ziemniaków nie zajmuje dużo czasu:

1. Ziemniaki umyć i obrać, pokroić w cienkie kółka;
2. Obierz, umyj, pokrój cebulę w krążki;
3. Starty ser;
4. Na blachę wyłożyć kulkę cebuli, następnie ziemniaki, pokrojone kawałki filetu rybnego, posolić i popieprzyć wszystko do smaku.
5. Trochę posmaruj rybę majonezem, dodaj trochę wody do blachy do pieczenia i posyp wszystko startym serem, przykryj folią.
6. Gotuj w piekarniku w 180 stopniach przez 50 minut.

Gotowe danie podawaj na gorąco, a jeśli chcesz, możesz je lekko posypać drobno posiekanymi ziołami.

Jak upiec sandacza z warzywami

Możesz upiec ziemniaki z różnymi rodzajami ryb. Sandacz pieczony z warzywami wygląda bardzo smacznie i świątecznie.

• 750 gramów fileta z sandacza;
• 1,5 kg ziemniaków;
• 3 łyżki mąki stołowej;
• sucha bazylia;
• Sól;
• zmielony czarny pieprz;
• olej roślinny - 6 łyżek stołowych;
• świeże zioła.

Czas gotowania: 80 minut.

Kalorie na 100 gramów: 379 kcal.

Gotowanie sandacza pieczonego z ziemniakami jest bardzo proste i nawet niedoświadczony kucharz poradzi sobie z tą czynnością:

1. Ziemniaki są dokładnie myte, obierane i krojone na małe kawałki. Pokrojone plastry solone, pieprzowe, posypane niewielką ilością bazylii, polane olejem i wymieszane;
2. Filety z prostokątnej ryby myje się, suszy, posypuje solą i pieprzem do smaku;
3. Zanurz sandacza trochę w mące i lekko usmaż na oleju roślinnym z obu stron;
4. Gdy ryba jest usmażona, podsmaż trochę ziemniaki na tym samym oleju;
5. Ułóż ziemniaki, ryby warstwami na blasze do pieczenia, a na wierzch kolejną kulkę warzyw;
6. Piecz przez 40 minut w piekarniku w 180 stopniach, a następnie posyp drobno posiekanymi ziołami.

To danie można podawać z różnymi piklami i sałatkami warzywnymi. Jeśli istnieje konserwacja w domu, to w połączeniu z marynatami, pomidorami i kiszoną kapustą takie danie stanie się naprawdę domowe.

Dietetyczne dania z cukinii - możesz urozmaicić swoje menu podczas diety.

Przepis jabłko Charlotte z bananami - spróbuj tego wspaniałego deseru.

Makaron z jajkiem i serem - zwróć uwagę na ten przepis, bo czasem trzeba coś szybko i smacznie ugotować.

Ziemniaki zapiekane z makrelą i majonezem

Kolejne bardzo smaczne i pyszne danie. To gorące danie jest idealne na obiad, po prostu nie pozostawi nikogo obojętnym.

• 2 kawałki mrożonej makreli;
• Sól;
• 2 cebule;
• 900 gramów ziemniaków;
• 150 gramów majonezu;
• czarny pieprz.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 390 kcal.

Gotowanie takiego dania jest dość proste i zajmuje bardzo mało czasu:

Danie przygotowane według tego przepisu okazuje się bardzo smaczne, sycące i zdrowe. Nawet osoby, które nie przepadają za rybą, z wielką przyjemnością będą cieszyć się jej wyśmienitym smakiem.

Czerwona ryba zapiekana z warzywami w piekarniku

Czerwona ryba gotowana w piekarniku z ziemniakami to prawdziwa pokusa dla wielu smakoszy. Do tego dania można wziąć różne rodzaje ryb: łosoś, łosoś różowy, łosoś, łosoś kumpel.

• 1 cytryna;
• 700 gramów ziemniaków;
• 6 steków z łososia;
• pietruszka i koperek;
• Sól;
• przyprawy do ziemniaków i ryb do smaku.

Czas gotowania: 50 minut.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 411 kcal.

Gotowanie czerwonej ryby to prawdziwa przyjemność, ponieważ bardzo łatwo się z nią pracuje, a w połączeniu z ziemniakami otrzymujesz prawdziwy i obfity obiad:

1. Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć, pokroić w plastry o grubości 1 cm i ułożyć na blasze do pieczenia pokrytej folią;
2. Posolić trochę koła, posypać ulubionymi przyprawami i położyć na nich steki z łososia, posolić, posypać specjalnymi przyprawami do ryb i nałożyć 2 plasterki cytryny, a także kilka gałązek ziół;
3. Przykryj rybę folią i piecz przez 25 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni.

Taka ryba z ziemniakami okazuje się bardzo delikatna, smaczna i soczysta.

Wykwintny lunch z pieczonym łososiem

Czerwona ryba pieczona w piekarniku zawsze okazuje się bardzo smaczna, a jeśli doda się jeszcze ziemniaki i kilka innych składników, można uzyskać idealne połączenie smakowe, które zachwyci gości i bliskich delikatnym smakiem.

• łosoś - 0,5 kg;
• 1 cebula;
• parmezan - 30 gramów;
• śmietana - 150 gramów;
• 2 jajka;
• mleko - 0,5 szklanki;
• ziemniaki - 600 gramów;
• masło - 50 gramów;
• przyprawy;
• Sól.

Czas gotowania: 95 minut.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 400 kcal.

Gotowanie tego dania jest dość proste, a proces ten zajmuje bardzo mało czasu:

1. Ziemniaki umyć i obrać, pokroić na małe ćwiartki i włożyć do rondla. Zalej warzywa gorącą wodą i gotuj ziemniaki do ugotowania.
2. Z ziemniaków spuścić wodę, dodać do niej gorące mleko, olej i sól, zrobić tłuczone ziemniaki;
3. Drobno posiekaną cebulę podsmażyć na maśle do miękkości, następnie opłukać szpinak, posiekać i dusić 3 minuty;
4. Filet z łososia dobrze umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Posolić i popieprzyć rybę, włożyć do foremki, posypać duszonymi warzywami, a na wierzch ułożyć kulkę puree ziemniaczanego;
5. Piec przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni, a następnie posyp drobno posiekanymi ziołami.

Gotowanie pieczonych ryb i ziemniaków w piekarniku jest dość proste i łatwe. Przygotowanie tego obfitego i zdrowego dania zaczyna się od oczyszczenia tuszy. Można go gotować w piekarniku na różne sposoby, sortując rybę na filety, steki, kawałki, a także w całości. Bez względu na to, jak zostanie ugotowane, jego smak w piekarniku zawsze będzie pyszny i aromatyczny.

Ryba jest po prostu czyszczona - odcina się ogon, głowę, usuwa się wnętrzności, odcina się płetwy. Tusze są dokładnie myte pod bieżącą wodą, dobrze suszone papierowymi ręcznikami lub serwetkami. Następnie można je pozostawić w całości lub podzielić na kawałki, posolić, zetrzeć z różnymi przyprawami i przyprawami.

Aby ryba była delikatniejsza i smaczniejsza, można ją zamarynować z cebulą lub w sosie z soku z cytryny, majonezu i różnych przypraw. Ziemniaki do tego dania najlepiej wybierać spośród tych odmian, które szybko się gotują. Ponadto do posiłków możesz dodawać zioła, majonez, ser, marchew, pomidory i inne składniki.

Możesz sprawić, że danie będzie jaśniejsze i delikatniejsze za pomocą sosu pomidorowego, śmietankowego lub śmietankowego, a jeśli posypiesz rybę startym serem na drobnej tarce na wierzchu, powstanie bardzo atrakcyjna i złotobrązowa skórka.

Do gotowania najlepiej wybierać ryby świeże lub mrożone, ale lepiej kupować je od zaufanych sprzedawców, którzy nie doradzą złych. Nawet mrożone tusze mają różny stopień świeżości i lepiej jest dawać pierwszeństwo tym, które zostały niedawno zamrożone.

Ryba z frytkami w piekarniku- świetny sposób na ugotowanie ryby i jednocześnie dodatek do niej w postaci warstwowej zapiekanki rybno-ziemniaczanej z pomidorami i serem, soczystej i aromatycznej.

Podczas procesu gotowania ziemniaki są nasycane „spiczakiem rybnym”, pomidory dają sok, dzięki czemu pieczone danie nie jest suche, a ser tworzy na wierzchu skórkę, która zapobiega wysychaniu ryb i ziemniaków. Podoba nam się to danie z białą rybą (sandacz, panga, dorsz, plamiak, halibut itp.), można spróbować z czerwoną rybą i dokonać wyboru. Wskazana liczba produktów jest przeznaczona na duże naczynie do pieczenia, porcje na 6-8, możesz zrobić wszystko „w połowie”, jeśli to dla ciebie za dużo.

Niezbędny:

• Ryba (filet) - około 1 kilograma (na zdjęciach do tego przepisu mamy panga)
• Ziemniaki – około 2 kg, może trochę mniej
• Świeże pomidory - 2 sztuki średniej wielkości
• Ser (dowolny twardy ser według własnego gustu) - około 200 gram
• Majonez - 3-4 łyżki
• Sól kuchenna - około 3 "płaskich" łyżeczek (1 łyżeczka w rybie i 1 łyżeczka na każdą warstwę ziemniaków)
• Pieprz czarny mielony - do smaku (młynkiem do pieprzu robimy 12-15 obrotów na ryby i ziemniaki)
• Przyprawa do ryb (dowolny gotowy suchy ze sklepu) - opcjonalnie ok 0,5 łyżeczki
• Margaryna lub masło - wystarczy trochę wysmarować formę, gram, chyba 10.

Przygotowanie:

Umyj rybę (filet) zimna woda, delikatnie osusz serwetkami lub ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki (koncentrując się na około 3x4 lub 2x3 centymetry).

Posolić i popieprzyć rybę, dodać przyprawy do ryb, wymieszać i odstawić, „marynować” przez 20 minut.

W międzyczasie ziemniaki obrać, opłukać zimną wodą i pokroić w cienkie płatki 2-4 mm: w kółko lub, jeśli ziemniaki są duże, w półkola ( obejrzyj nasz film z przepisami!).

Jest sporo chipsów ziemniaczanych. Rozłożymy je w dwóch krokach.

Umyj pomidory, wytrzyj je i pokrój w cienkie 3-4 mm kółka lub półkola.

Formę do pieczenia posmarować masłem lub margaryną i w pierwszej warstwie wyłożyć około połowy pokrojonych ziemniaków, doprawić solą i pieprzem.

Ułóż kawałki ryb drugą warstwą.

Na rybę połóż cienką warstwę posiekanych pomidorów.

Na następnej warstwie ułóż pozostałe ziemniaki, sól, lekko pieprz (w razie potrzeby możesz tutaj obejść się bez pieprzu).

Nasmaruj warstwę ziemniaków odrobiną majonezu.

Na wierzchu posyp grubo tartym serem.

Umieść naczynie z naszą zapiekanką rybną i ziemniaczaną w nagrzanym piekarniku na średniej wysokości na blasze do pieczenia lub ruszcie.

Pieczemy w temperaturze 180-190 stopni (jest to średni poziom grzania) przez 40-50 minut. Czas zależy od charakterystyki Twojego piekarnika. Przypominamy jeszcze raz: jeśli używasz żaroodpornej formy szklanej, zaleca się włożenie jej do zimnego piekarnika, a następnie odpowiednio włącz ogrzewanie, czas gotowania wydłuży się o 10-15 minut (czas potrzebny do podgrzania w piekarniku). O gotowości decyduje nie tylko czas, ale także kolor: ser stopił się, „chwycił” jasną skórką i nabrał złotego koloru, w niektórych miejscach zaczyna brązowieć. Więc nasz upieczony jest już gotowy. Pokrój na porcje za pomocą łopatki bezpośrednio do formy i umieść na talerzach na gorąco. Jeśli podoba Ci się wynik (co mamy nadzieję), zalecamy wypróbowanie innej metody i pieczenia. Tam jednak przystawkę trzeba będzie ugotować osobno, ale ryba jest niesamowita.

Możesz również obejrzeć nasz przepis wideo:

PAMIĘTAJ: GOTOWANIE JEST ŁATWE!

Idź po to! Bądź kreatywny! Gotować!

Jedz siebie, nakarm rodzinę, traktuj przyjaciół!

SMACZNEGO!

Chcesz zostawić recenzję

lub dodaj swoją radę do naszego przepisu

- Napisz komentarz!