Hatto buyuk Pifagorlar ham karam haqida aytganidek, u quvnoq kayfiyatni yaratadi va kuchni saqlaydi. Ushbu sabzavot haqidagi shunga o'xshash bayonotlar boshqa buyuk qadimgi odamlarga tegishli, masalan, Gippokrat, Galen, Aristotel, Dioscorides. Va ularning so'zlariga ishonish mumkin, chunki ular buni reklama yoki foyda uchun emas, balki tajriba, sezgi va sezgidan kelib chiqqan. Va faqat asrlar o'tgach, olimlar karamga bo'lgan bunday munosabatni nima bilan izohlashini tushuntirishga muvaffaq bo'lishdi.

Haqiqat shundaki, bu ajoyib sabzavotning foydalari tom ma'noda hamma narsada, barglarida va poyasida (dumida). Uning tarkibida inson tanasi uchun foydali bo'lgan juda ko'p miqdordagi iz elementlari va vitaminlar mavjudki, boshqa sabzavotlarni karam bilan solishtirish qiyin. Hammayoqni sharbati qadimdan oshqozon-ichak trakti, qandli diabet, bronxit va buyrak kasalliklarining ko'plab kasalliklari uchun davo hisoblangan. Va, albatta, bu mo''jizaviy mahsulot qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga qaror qilganlar uchun oddiygina ajralmas hisoblanadi. Va bu nafaqat karamning tolaga juda boy ekanligi, balki tananing ichki kuchlarini qo'zg'atadigan va ortiqcha vazn bilan kurashadigan ba'zi mo''jizaviy xususiyat bilan ham izohlanadi. Va bu erda ayniqsa qattiq dietalar kerak emas. Nonushta uchun karam salatini iste'mol qilishingiz va kechki ovqatni bir xil salat bilan to'ldirishingiz kerak (umuman almashtirmang, faqat qo'shimcha qiling). Natija sizni kutmaydi.

Qadimgi Yunoniston va Rimdan chiqqan karam butun Yevropani zabt etdi. Hammayoq bilan yoki karam bilan tayyorlangan minglab taomlar mavjud. Lekin, albatta, yangi karam insonga eng katta foyda keltiradi.

Aytgancha, bu erda bunday salatlar uchun retseptlar mavjud.

Pomidorli oddiy karam salatasi

Biz karamni maydalaymiz, ozgina tuzlaymiz, sharbat chiqarilguncha qo'llarimiz bilan yaxshilab aralashtiramiz. Bir oz o'simlik moyi va aralashtiring. Biz qo'shamiz:

• pomidor (ingichka kesilgan)
• maydalangan sabzi,
• yupqa to'g'ralgan olma
• yangi ko'katlar.

Greypfrut yoki limon sharbati bilan tatib ko'ring. Ammo yog'li tarkib va ​​kaloriyalardan qo'rqmasangiz, unchalik yog'li bo'lmagan mayonezdan foydalanishingiz mumkin.

Bodring bilan oq karam salatasi

Bu salat eng oddiy va eng suvli biri hisoblanadi. Bunday salat tayyorlashdan ko'ra osonroq narsa yo'q. Hammayoqni maydalab, tuz qo'shing, sharbati ajralib turishi uchun uni yoğurun. Yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Yashil piyoz va maydanozni juda mayda maydalang.

Hammasi shu! Va bu salat uchun kiyinish sizning didingizga qarab har qanday bo'lishi mumkin. Agar siz kam yog'li, engil salatlarni yoqtirsangiz, limon sharbati yoki olma sirkasi. Agar kaloriyalarni hisoblash mantiqiy bo'lmasa, siz har qanday o'simlik moyi bilan ziravor qilishingiz mumkin, yaxshiroq, albatta, zaytun moyi. Va, albatta, mayonezli bu salat kam mazali bo'lmaydi.

Bodring va makkajo'xori bilan oq karam salatasi

Tarkibi avvalgi salat bilan bir xil: karam va bodring. Lekin ko'p miqdorda ko'katlar o'rniga biz konservalangan makkajo'xori qo'shamiz.

Juda mazali va juda chiroyli. Yumshoq makkajo'xori qattiq sabzavotlarni (karam va bodring) juda yaxshi yumshatadi.

Tuzlangan qo'ziqorinli karam salatasi

Hammayoqni har qanday salat kabi tayyorlaymiz. Biz uni to'g'rab, sharbati turishi uchun qo'llarimiz bilan maydalaymiz. Biz piyozni yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Achchiqlikni yo'qotish uchun siz piyozni limon sharbati bilan sepishingiz yoki qaynoq suvga quyishingiz mumkin. Agar qo'ziqorinlar katta bo'lsa, ularni bir necha bo'laklarga bo'ling.

Hammayoqni qo'ziqorin bilan birlashtiramiz, ko'katlarni kesib, tuz va qora qalampir qo'shamiz. Ushbu salat uchun bu kiyimni ishlatish eng yaxshisidir: o'simlik moyi va limon sharbati bilan ozgina shakar aralashtiriladi. Ushbu salatga maydalangan sabzi qo'shishingiz mumkin.

Hammayoqni bilan Qisqichbaqa tayoqchalari salatasi

Va bu erda sevimli Qisqichbaqa salatining qiziqarli va sog'lom versiyasi. Biz karamning yarmini kesib tashlaymiz, suvlilik uchun qo'llarimiz bilan aralashtiramiz. Tuz, qalampir va yog' bilan ta'mga soling. Aralashtiring va taxminan 5 daqiqa turing.Endi Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib, karam bilan birlashtiring. Biz salatga konservalangan makkajo'xori idishini qo'shamiz, sharbatni oldindan to'kib tashlaymiz. Biz piyozni halqalarga kesib tashlaymiz, achchiqlikni yo'qotish uchun ustiga qaynoq suv quyamiz va salatga qo'shamiz. Va maydanoz qo'shing. Stol ustida aralashtiramiz!

Yorqin va mazali yangi karam salatasi

Bu, albatta, salatning bayramona versiyasidir. Birinchidan, stolda juda chiroyli ko'rinadi, ikkinchidan, albatta, barcha sabzavotlarni oldindan sotib olish kerak, ular faqat muzlatgichda yotmaydi. Ammo bu tashvish bunga arziydi. Shunday qilib, bizga bu sabzavotlar kerak:

1. oq karam,
2. ko'k karam,
3. shirin qalampir (qizil va bordo)
4. bodring,
5. sabzi,
6. sutcho'p,
7. dengiz karami.

Albatta, siz dengiz o'tlari haqida o'ylashingiz kerak. U ziravorlar qo'shadi, lekin hamma ham uni sevmaydi.

Barcha sabzavotlar bir xil uslubda kesiladi. Zaytun moyi yoki limon sharbati bilan kiyingan. Bu salatdagi mayonez ishlamaydi, chunki u bu taomning barcha yorqin ranglarini qoplaydi.

Yapon karam salatasi

Bu salat kiyinish bilan bog'liq. U soya sousi bilan tayyorlanadi. Shunday qilib, yonilg'i quyish uchun bizga kerak:

1. soya sousi - 2 choy qoshiq
2. asal - 1/2 choy qoshiq
3. vermut - 1 osh qoshiq
4. olma sirkasi - 1 choy qoshiq
5. zaytun moyi - 1 osh qoshiq

Barcha ingredientlar aralashtiriladi va kiyinish olinadi. Kiyinishning bu miqdori 0,5 kg yangi karam miqdorida salat tayyorlash uchun kerak bo'ladi.

Va qanday salat! Tashqi tomondan oddiy, lekin juda baharatlı va o'ziga xos ta'mga ega.

Qizil karam vitaminli salat

Bu karam va kartoshka supermarketlarda ustunlik qilganda salatning qishki versiyasidir. O'z-o'zidan, qizil karam qattiq, shuning uchun uni salatda yumshatish kerak. Qanday? Konservalangan makkajo'xori, mayiz va pishloq. Mazali olinadi.

Salat uchun ingredientlar:

1. karam "ko'k" - 1/2 kg
2. mayiz (afzal engil) - 50 gramm
3. pishloq - 150 gramm
4. mayonez - 1 osh qoshiq
5. yashil olma - 1 dona (kichik)
6. tuzlangan bodring - 1 dona.
7. maydanoz - bir oz

Ushbu salatni tuzlash kerak emas, chunki tuzlangan bodring va mayonez etarli miqdorda tuz beradi. Pishloq va tozalangan olma kichik kubiklarga bo'linadi.

Hammayoqni tatib ko'rish uchun "yangi va oddiy" sabzavot bo'lgani uchun, salatga teridan tozalangan dudlangan tovuq ko'kragini qo'shing. Va yana:

1. tuzlangan piyoz,
2. mayda maydalangan sabzi
3. yashillik.

Salatani zaytun moyi va balsamik sirka bilan to'kib tashlang.

Turp va tovuqli karam salatasi

Bu bahorgi salat. Bahorda turp yosh, suvli va tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi ketadi. Hammayoqni va turp bilan klassik salatga bu erda qaynatilgan tovuq bo'laklari qo'shiladi. Salat zaytun moyi yoki faqat limon sharbati bilan bezatilgan.

Fantaziya sifatida siz qovurilgan kunjut urug'ini qo'shishingiz mumkin.

Lokshina bilan karam salatasi

Bu yangi karam bilan salatning Osiyo versiyasi. Bir oz qaynatilgan "Mivina" yoki "Lokshina" qo'shildi. Salat uchun ingredientlar:

1. yangi oq karam
2. tez tayyorlanadigan noodle (Mivina)
3. yashil piyoz
4. kaju yong'oqlari (qovurilgan qovoq urug'lari bilan almashtirilishi mumkin - juda mazali)
5. zaytun moyi (kiyinish uchun)
6. olma sirkasi (engil seping) yoki

Kale va feta salatasi

Hammasi oddiy, albatta. Hammayoqni maydalab, mavjud sabzavotlarni (bolg'or qalampiri, bodring), ko'katlarni qo'shing. Salatani o'simlik moyi bilan kiying. Va ustiga kubiklar yoki pishloq (bo'laklarga bo'lingan) kesilgan feta pishloqini qo'ying. Bu shunchaki ajoyib mazali salat.

Amerika dietali salat

Amerikaliklar shirin bo'lmagan salatlarga olma qo'shishni yaxshi ko'radilar. Ammo ta'mlarning bunday turli xil kombinatsiyasi: sho'r va shirin juda o'tkir. Bu salat ham juda yangi. Ba'zi dietitlar uni detoks salatasi deb atashadi. Ushbu mazali taom uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

1. karam
2. olma
3. yong'oq
4. yogurt

Olma maydalangan karam uslubida uzun chiziqlar bilan kesiladi. Mayizni yuvish va 20-30 daqiqa davomida oldindan namlash kerak. Yong'oqlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Agar siz bunday salatni bayramona stolga qo'yishga qaror qilsangiz, yong'oq bodom bilan almashtirilishi mumkin, u ham nafis bo'ladi.

Salat yogurt bilan kiyinadi, lekin shirin emas va hech qanday qo'shimchalarsiz. Siz uyda tayyorlangan nordon sutdan foydalanishingiz mumkin. Agar bu siz uchun juda mazali bo'lmasa, klassik amerikalik salat oddiygina limon sharbati bilan sepiladi.

Yangi karam salatini qanday qilish kerak

Hammayoqni bir vaqtning o'zida yumshoq va suvli bo'lishi uchun texnologiya muhim ahamiyatga ega. Klassik yangi karam salatini qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich ta'riflaymiz.

Bizga kerak bo'ladi: oq karam, bodring, maydanoz, sarimsoq, tuz, olma sirkasi, zaytun moyi.

Hammayoqni 2 yarmiga kesib oling va juda o'tkir pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'ling.

Albatta, siz pichoqni maydalash uchun maxsus kesish qirg'ichiga almashtirishingiz mumkin, keyin natija yanada yaxshi bo'ladi.

Endi tug'ralgan karamga tuz qo'shing (bu salat oxirida tuzlangan emas).

Oq karam salatlarining ko'plab muvaffaqiyatli variantlari mavjud. Agar siz yangi sabzavotni tanlasangiz, ishtahani ayniqsa suvli bo'lib chiqadi. Bunday idishlardagi karam nafaqat o'tlar va boshqa sabzavotlar bilan, balki go'sht va baliq mahsulotlari bilan ham birlashtirilishi mumkin.

Mahsulotlar tarkibi:

• karam - yarim kilogramm;
• bodring (yangi) - 2 dona;
• yangi arpabodiyon shoxlari - 3 - 4 dona;
• yashil piyoz - bir juft pat;
• tuz, smetana, qalampir - kiyinish uchun.

Pishirish:

1. Hammayoqdan qattiq ifloslangan barcha buzilgan barglarni olib tashlang. Nozik chop.
2. Ko'katlarni yuving va quriting. Juda nozik kesib oling.
3. Bodringni mayda maydalagich bilan maydalang. Siz ularni uzun chiziqlar bilan kesishingiz mumkin.
4. Har bir narsani chuqur idishda aralashtiring.
5. Qolgan ingredientlardan sousni tayyorlang.

Ularni yangi oq karamning allaqachon aralashgan salatiga to'kib tashlang.

Sabzi va sirka bilan

Mahsulotlar tarkibi:

• karam - 320 - 350 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz sholg'om - 1 bosh;
• tuz va yangi / quritilgan kızılcık - ta'mga;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• sirka - 1 choy qoshiq (sonni ko'paytirishingiz mumkin);
• yong'oq yog'i - 1 shirin qoshiq.

Pishirish:

1. Yangi karamni juda nozik tarzda maydalang. Buning uchun siz maxsus qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Tuz va qo'llaringiz bilan yoğurun.
2. Qo'pol maydalangan tozalangan sabzi qo'shing.
3. Qolgan mahsulotlarga sholg'omning ingichka yarim halqalarini yuboring. Kichkina boshni ishlatish tavsiya etiladi.
4. Yog ', qum, sirkani alohida birlashtiring. Sosni "dam olish" uchun vaqt bering, shunda shirin donalar unda butunlay eriydi.
5. Hammayoqni salatini sabzi bilan to'kib tashlang. Agar kerak bo'lsa tuz.

Tayyor ishtahani yangi / quritilgan kızılcık bilan bezang.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishirish

Mahsulotlar tarkibi:

• karam - 170 - 200 g;
• yashil piyoz - 1 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 - 200 g;
• mayonez sousi - 3 ta shirin qoshiq;
• nozik tuz - ta'mga.

Pishirish:

1. Yangi karamni juda mayda maydalang, qo'llaringiz bilan yoğurun, oldindan tuzlang. Bu sabzavotni shirali va yumshoqroq qiladi. Bunday retsept uchun, agar xohlasangiz, "Pekin" dan foydalanishingiz mumkin.
2. Qisqichbaqa tayoqchalarini plyonkadan tozalang va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling.
3. Tayyorlangan ingredientlarni idishga aralashtiring. Brinsiz va juda mayda tug'ralgan ko'katlarsiz bir xil makkajo'xori donalarini to'kib tashlang.

Har bir narsani mayonez sousi bilan to'ldiring va siz namuna olishingiz mumkin.

Tovuq va oq karam bilan salat

Mahsulotlar tarkibi:

• karam - 300 g;
• tovuq filesi - 250 - 300 g;
• yangi kuchli bodring - 150 g;
• yangi sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• tuxum - 2 dona;
• pishloq - 150 g;
• kungaboqar yog'i - 30 ml;
• klassik mayonez - 30 ml;
• tuz va qalampir - ta'mga.

Pishirish:

1. Go'shtni yuving va quriting. O'rta kubiklarga kesib oling. Tuz va qalampir aralashmasi bilan maydalang.
2. Issiq kungaboqar yog'ida maydalangan sarimsoq bilan tovuqni qovuring. Asosiysi, skovorodkada go'shtni haddan tashqari oshirmaslik, aks holda u quruq bo'lib chiqadi.
3. Tuxumni alohida qaynatib oling. Ovqatni sovutib, yaxshilab silang. Shuningdek, pishloqni maydalang. Mayonez bilan birgalikda bu mayda maydalangan mahsulotlar nozik asl sousga aylanadi.
4. Hammayoqni yupqa to'g'rab oling va bodringni xuddi shu tarzda maydalang.

Tovuq va karam bilan salatga tuz qo'shing, uni qalampir va mayonez sousi bilan qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.

Qo'shilgan makkajo'xori bilan

Mahsulotlar tarkibi:

• karam - 400 - 450 g;
• makkajo'xori donalari (konservalangan) - 1 to'liq stakan;
• yarim dudlangan kolbasa - 200 g;
• tuzlangan klassik mayonez - 5 ta shirin qoshiq.

Pishirish:

1. Ushbu oddiy salatni tayyorlash uchun birinchi qadam yangi karamni iloji boricha ingichka qilib kesishdir. Uni qo'llaringiz bilan tekis yoğurun.
2. Go'sht mahsulotini filmdan tozalang. Uni ingichka uzun tayoqchalarga kesib oling.
3. Brinsiz makkajo'xori qo'shing.

Ingredientlarni tuzlangan sous bilan to'ldiring, aralashtiring.

Dengiz o'tlari bilan retsept

Mahsulotlar tarkibi:

• oq karam - yarim kilogramm;
• dengiz tuzlangan karam - 1 osh qoshiq;
• piyoz - 100 g;
• yangi o'tlar (turli xil) - bir nechta novdalar;
• qalampir, tuz - ta'mga;
• tozalangan yog '- 2 osh qoshiq. l.;
• yangi siqilgan limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish:

1. Oddiy karamni eng nozik bo'laklarga kesib oling, dengiz karamini - qisqartiring va ortiqcha tuzlamoqni siqib oling.
2. Tozalangan piyozni eng nozik yarim halqalarga maydalang.
3. Ko'katlarni yuving va maydalang.
4. Hamma narsani umumiy idishga quying.

Idishni yog', tuz va murch bilan seping. Tayyor taomni tsitrus sharbati bilan seping.

Diet karam salatasi

Mahsulotlar tarkibi:

• yangi karam - 300 - 350 g;
• sabzi - 2 dona;
• sarimsoq barglari - ½ dasta;
• tuz, zaytun moyi va ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:

1. Barcha sabzavotli ingredientlarni yuving va kerak bo'lganda tozalang.
2. Hammayoqni iloji boricha ingichka qilib to'g'rang.
3. Unga maxsus koreys qirg'ichdan ishlangan sabzi qo'shing. Ingredientlarni qo'llaringiz bilan aralashtiring.
4. Yosh sarimsoq barglarini mayda maydalang. Va salatga qo'shing. Bu ixtiyoriy ingredient, lekin u taomga ajoyib lazzat qo'shadi.

Olingan parhez salatini sevimli ziravorlar va tuz bilan aralashtirilgan moy bilan to'kib tashlang. Noyob tarkibga ega bo'lgan tozalangan uzum yadrosi yog'idan foydalanishingiz mumkin.

Konservalangan orkinos bilan

Mahsulotlar tarkibi:

• konserva (orkinos) - 1 standart quti;
• shirin makkajo'xori - 100 g;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• karam - 100 g;
• piyoz sholg'om - 1 dona;
• mayonez sousi - 30-40 g;
• tuz, xushbo'y o'tlar, o'tlar - ta'mga.

Pishirish:

1. Qaynatilgan tuxumni sovutib oling. Ularni o'tkir pichoq bilan juda nozik kesib oling.
2. Piyozni qobig'idan tozalang. Yarim halqalarga kesib oling.
3. Misrdan sho'r suvni to'kib tashlang.
4. Yangi yosh karamni mayda maydalang.
5. Barcha mahsulotlarni salat idishiga yuboring.
6. Idishdagi baliqni vilkalar bilan maydalang. Agar so'ralsa, uni bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha blender bilan kesishingiz mumkin. Qolgan tarkibiy qismlarga yuboring.
7. Tasodifiy tug'ralgan ko'katlarni qo'shing (ixtiyoriy).

Xushbo'y o'tlar va tuz qo'shilishi bilan idishni sous bilan tatib ko'ring.

Dudlangan tovuq bilan qanday tayyorlanadi

Mahsulotlar tarkibi:

• dudlangan tovuq go'shti - 300 g;
• karam - 300 - 350 g;
• yangi salat qalampiri - 1 dona;
• sarimsoq bilan uy qurilishi krakerlari - 2 hovuch;
• tuz, mayonez, xushbo'y o'tlar - ta'mga.

Pishirish:

1. Füme go'shtni suyaklardan olib tashlang. Kichik bo'laklarga kesib oling yoki qo'llaringiz bilan to'g'ridan-to'g'ri tolalarga bo'ling.
2. Hammayoqning boshidan faqat barglarning yumshoq qismini ishlating. Ularni yaxshilab choping. Qo'llar bilan tozalang.
3. Umumiy idishda aralashtiring.
4. Shirin qalampirning barcha ortiqcha qismini tozalang, qolgan qismini chiziqlar bilan kesib oling.
5. Har bir narsani birlashtiring, tuz va o'tlar bilan mayonez qo'shing.

Tayyor taomni sarimsoq kreplari bilan seping va non ho'llashni boshlaguncha darhol qismlarga bo'ling.

Mayonezli oddiy karam salatasi

Mahsulotlar tarkibi:

• karam barglari - 150 g;
• yashil salat - 1 dona;
• qaymoqli kolbasa - 2 dona. (katta);
• arpabodiyon ko'katlari - ½ shamlardan;
• mayonez sousi - ta'mga ko'ra.

Pishirish:

1. Hammayoqni barglarini mayda maydalang. Agar sabzavot yosh bo'lmasa, unda bu bosqichda u tuzlangan va qo'llaringiz bilan yoğurulmalıdır.
2. Kolbasalarni qaynatib oling. Filmdan xalos bo'ling. Har qanday o'lchamdagi chiziqlar bilan maydalang. Go'sht mahsulotining bo'laklari qanchalik katta bo'lsa, u salatda shunchalik yaxshi bo'ladi.
3. Yuvilgan va quritilgan salat barglarini qo'llaringiz bilan qo'pol ravishda yirtib tashlang.
4. Barcha mahsulotlarni aralashtiring.

Tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Har bir narsani tuzli sous bilan seping.

Yashil olma bilan vitamin ko'paytiring

Mahsulotlar tarkibi:

• yangi karam - 750 - 850 g;
• sabzi - 1 dona;
• limon - ½ dona;
• olma (yashil) - 2 dona;
• tuz, qalampir, yog'.

Pishirish:

1. Mazali olma salatini tayyorlash uchun birinchi qadam yangi karamni mayda to'g'rashdir. Mayda tuzni to'kib tashlang va yumshoqroq qilish uchun sabzavotni qo'llaringiz bilan maydalang.
2. Sabzi va olma qobig'ini tozalang. Meva o'rtasini urug'lar bilan kesib oling. Mevaning qolgan qismlarini katta yoki o'rta maydalagich bilan maydalang.
3. Tsitrusdan sharbatni siqib oling, o'simlik moyi, qalampir, tuz bilan aralashtiring.

Olingan aromatik aralashma bilan muomalani to'ldiring.

Yashil no'xat bilan

Mahsulotlar tarkibi:

• karam barglari - 200 g;
• yashil no'xat (konservalangan) - 1 to'liq stakan;
• yangi kuchli bodring - 3 dona;
• yangi arpabodiyon - 12 - 14 novdalar;
• yashil piyoz - 5-6 pat;
• o'rta yoki yuqori yog'li tuzlangan smetana.

Pishirish:

1. Barglarni yaxshilab choping. Qanchalik yupqa bo'lsa, tayyor taom shunchalik mazali bo'ladi. Katta idishga quying. Tuz seping va qo'llaringiz bilan yoğurun, shunda sharbat sabzavotdan ajralib chiqa boshlaydi.
2. Qobiqsiz yangi bodring qo'shing, chiziqlar bilan kesing.
3. Qolgan ingredientlarga sho'r suvsiz yashil no'xat tushiring. Siz yangi yoki muzlatilgan holda ham olishingiz mumkin, lekin avval uni sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish kerak.
4. Yashillarni yuving, quriting va tasodifiy choping.
5. Har bir narsani tuzli smetana bilan to'ldiring. Yaxshilab aralashtiramiz.

granüllangan shakar - 1 ta kichik. qoshiq;

tabiiy olma sirkasi - 2 shirin qoshiq;

yangi limon - yarmi;

tuz va zaytun moyi.

Pishirish:

1. Yosh karamni yaxshilab choping. Buning uchun maxsus qirg'ichdan foydalanish qulay.
2. Olingan sabzavotli somonlarni tsitrus sharbati bilan to'kib tashlang. Suyuqlik yarim limondan ehtiyotkorlik bilan siqib, urug'lardan süzülmelidir.
3. Olma sirkasi bilan yangi aralashtiramiz. Bu oddiy olma xushbo'y sirkasi emas, balki tabiiy mahsulot bo'lishi kerak.
4. Marinadga qum qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, shunda shirin donalar butunlay eriydi.
5. Olingan tuzlamoq bilan karam somonini to'kib tashlang. Sabzavotni bu shaklda kamida 10-12 daqiqaga qoldiring.
6. Bu vaqtda rangli qalampirning yarmini tozalang. Har birini ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling.
7. Qalampirni tuzlangan karam bilan aralashtiring. Qo'pol tug'ralgan yong'oq qo'shing. Agar so'ralsa, ularni blender yoki qahva maydalagichda ham o'ldirishingiz mumkin.



Mahsulotlar tarkibi:

• yangi karam - 1 kilogramm;
• granüllangan shakar - 3 ta shirin qoshiq;
• sabzi - yarim kilogramm;
• tozalangan kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq;
• qo'shimchalarsiz sirka (9%) - 5 shirin qoshiq;
• tuz - 2 ta kichik. qoshiqlar;
• yangi qizil qalampir (issiq) - ½ pod;
• sarimsoq - 7-8 chinnigullar;
• koreys sabzi ishtahasi uchun turli xil ziravorlar - 3 ta shirin qoshiq.

Pishirish:

1. Sabzini "Koreys" qirg'ichdan o'tkazing. Uni chuqur idishga soling.
2. U erda mayda tug'ralgan va pyuresi yangi karam yuboring.
3. Barcha ziravorlar, tuz, maydalangan sarimsoq, juda mayda tug'ralgan achchiq qalampir qo'shing (kerak - urug'siz!).
4. Ingredientlarni qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring va ularni intensiv yoğurun. Qum tushiring, stol sirkasini quying. Buning o'rniga siz sharob yoki meva komponentidan ham foydalanishingiz mumkin.
5. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Tozalangan piyozning miniatyura kublarini qovuring.
6. Idishning issiq tarkibini salat ustiga to'kib tashlang.
7. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Tayyor ovqatlarni darhol tatib ko'rish mumkin. Uni shisha idishda salqin joyda saqlang.

Lavlagi bilan sog'lom gazak

Mahsulotlar tarkibi:

• yangi karam - 300 - 350 g;
• xom lavlagi - 150 g;
• ohak / limon sharbati - 2 ta kichik. qoshiqlar;
• zaytun moyi - 2 katta qoshiq;
• granüllangan shakar - 1 ta kichik. qoshiq;
• qo'pol tuz - ta'mga.

Pishirish:

1. Hammayoqni mayda to'g'rab oling.
2. Qo'pol / o'rta qirg'ichdan foydalanib, lavlagi maydalang.
3. Asl sous uchun yangi sitrus, qum, zaytun moyi, tuzni birlashtiring.
4. Unga sabzavotlarni to'kib tashlang.

Har bir narsani aralashtiring va bu shaklda 6-7 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.

Oddiy karam bilan har qanday salat, uni "Pekin" bilan almashtirish mumkin. Bunday holda, tuyadi shirali va yumshoqroq bo'ladi, lekin uning narxi oshadi. Muhokama qilinadigan idishlar uchun kiyinish sifatida siz smetana / mayonez asosidagi har qanday soslardan, shuningdek, turli xil o'simlik moylaridan foydalanishingiz mumkin.

Oq karam salatasi uzoq vaqtdan beri stolda tez-tez mehmon bo'lib kelgan an'anaviy va sevimli taomdir. Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud! Biz karamni xom iste'mol qilamiz, qaynatamiz, qovuramiz, nordon va hatto sharbatini siqib chiqaramiz ... Shuning uchun, karam salatlari juda ko'p!

Hammayoqni insonga ma'lum bo'lgan deyarli barcha mahsulotlar bilan jasorat bilan birlashtirilganligi sababli, salat o'zgarishlarini topish mumkin (yoki o'z-o'zidan ixtiro qilingan!) Etarlicha. Va kundalik menyuda va bayramona stolda, shuningdek, parhez kunlarida yoki kasallikdan keyin kuch bilan to'yingan holda - karam har qanday holatda ishlatilishi mumkin.

Hammayoqni issiqlik bilan ishlov berish natijasida askorbin kislota miqdori ortib borayotgan yagona mahsulot ekanligini esdan chiqarmaslik kerak! Bular. qovurilgan, qaynatilgan holatda, u yangidan ko'ra foydalidir.

Ko'pchilik taniqli va tasdiqlangan salat retseptlari yangi karamdan tayyorlangan bo'lsa-da, uning ta'mi va foydalari juda yuqori bo'lib qolmoqda. Biz turli xil an'anaviy va ekzotik karam salatlarini taklif qilamiz.

Hammayoqni salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

An'anaviy - chunki u hamma uchun tanish va slavyan - chunki u Rossiyaning mo''tadil iqlim kengliklarida etishtiriladigan sabzavotlardan iborat.

Tarkibi:

• Hammayoqni - 1 kg;
• Sabzi - 0,3 kg;
• Piyoz - 1 dona;
• Ko'katlar (ta'mga qarab) - 1 dona;
• Tuz - 0,5 osh qoshiq;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• Sirka - 1 osh qoshiq;

Pishirish:

Hammayoqni yuqori barglardan tozalang, oqadigan suv bilan yuvib tashlang va mayda choping.

Sabzini tozalang, yuving va koreys (yoki boshqa) qirg'ichdan o'tkazing.

Yashil va piyozni mayda to'g'rang.

Hammayoqni, sabzi, ko'katlarni katta idishga aralashtiring va sharbat paydo bo'lguncha qo'llaringiz bilan aralashtiring / maydalang. Endi ovqatni 30 daqiqaga qoldiring, shunda undan ham ko'proq sharbat paydo bo'ladi. Va shundan keyingina tuz, shakar, olia qo'shing va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Yoz qizg'in pallada bo'lganda, siz haqiqatan ham yangi, tiniq va xushbo'y salatni xohlaysiz! Pomidorli karam mukammal tandemdir. Pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin hamma uni zavq bilan iste'mol qiladi.

Tarkibi:

• Hammayoqni - 1 kg;
• Ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, silantro va boshqalar) - 1 shamlardan;
• Piyoz - 1 dona;
• Olma sirkasi - 1 osh qoshiq;
• Tuz, shakar - ta'mga;
• Ayçiçek yog'i - 2-3 osh qoshiq.

Pishirish:

Hammayoqni yuving, quriting va choping. Sharbatni chiqarish uchun qo'llaringiz bilan yoğurun va 15 daqiqaga qoldiring. Agar bir vaqtning o'zida tuz va shakar qo'shsangiz, sharbat tezroq paydo bo'ladi.

Pomidorlarni yuving, quriting, poyasini kesib oling va kub shaklida kesing.

Yashil va piyozni mayda to'g'rang.

Sabzavot va o'tlarni aralashtirib, sirka va moy bilan mavsumni aralashtiring. Endi siz uni stolga berishingiz mumkin!

Agar pomidor soni ko'p bo'lsa, salat yanada oqlangan bo'ladi.

Ushbu salatning xushbo'yligi va yorqin ranglari hatto g'amgin odamni ham tabassum qiladi! Bu yozning haqiqiy otashinlari!

Tarkibi:

• Hammayoqni - 1 kg;
• Pomidorlar sariq va qizil - 0,5 kg;
• Shirin sariq-qizil qalampir - 3 dona;
• Ko'katlar - 1 dona;
• Yalta piyozi (qizil) - 1 dona;
• Tuz / shakar - ta'mga;
• Olma sirkasi - 1-2 osh qoshiq;
• Ayçiçek yog'i - 3-4 osh qoshiq.

Pishirish:

Oq karamni yuving, yuqori barglarni olib tashlang va mayda choping.

Tuz / shakar qo'shing va karamni qo'llaringiz bilan silang.

Pomidorlarni kub shaklida, qalampirni - chiziqlar bilan kesib oling.

Yashil va piyozni mayda to'g'rang.

Hammayoqqa sharbat chiqqanda, idishga sabzavot va o'tlarning qolgan qismini qo'shing, sirka va yog' bilan salat qo'shing.

Bodring - bu salat uchun ajoyib qo'shimcha.

Shirin qalampirni kesishda pichoqni perpendikulyar emas, balki qalampir yuzasiga burchak ostida yo'naltirishga harakat qiling. Shunday qilib, kesish kengroq va pulpa kattaroq bo'ladi, ya'ni qalampirning xushbo'yligi va ta'mi yanada aniqroq bo'ladi.

Koreys tilida uy bekalari nafaqat sabzi, balki karamni ham pishirishi mumkin. Aytgancha, bu salatada sabzi uchun ham joy bor.

Tarkibi:

• Hammayoqni - 1 kg;
• Sabzi - 0,5 kg;
• shakar - 100 g;
• kungaboqar yog'i - 100 g;
• Tuz - 1,5 osh qoshiq;
• suv - 100 g;
• Qizil maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq;
• Koriander - 1 choy qoshiq;
• Sirka mohiyati (70%) - 2 osh qoshiq.

Pishirish:

Tayyor karamni 2x2 sm o'lchamdagi kvadratlarga kesib oling.

Sabzini koreys qirg'ichdan o'tkazing.

Idishda suv + tuz + shakar + zaytun moyi + ziravorlarni aralashtirib, deyarli qaynatib oling.

Keng yirtqichlardan, o'zgaruvchan qatlamlarni qo'ying: karam - sabzi va har bir qatlamni tayyor tuzlamoq bilan to'kib tashlang. Hamma karam ishlatilganda - toza plastinka bilan yoping va zulm qo'ying (siz suv bilan bolondan foydalanishingiz mumkin).

Kechasiga qoldiring - va ertalab kaputa koreys tilida tayyor!

Ushbu retsept bo'yicha karam salatasi tejamkor uy bekasi uchun xudodir! Bu erda chet elda hech narsa yo'q - faqat tuzlangan karam uchun standart ingredientlar to'plami. Lekin…

Tarkibi:

• Hammayoqni - 3 kg;
• Sabzi - 1 kg;
• Shirin qalampir - qancha ko'p bo'lsa, shunchalik mazali!
• suv - 1 l;
• Tuz - 1,5 osh qoshiq;
• Shakar - 1 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq;
• Sirka - 2/3 chashka;
• Zira - 1 osh qoshiq.

Pishirish:

Hammayoqni maydalang, sabzi maydalang, qalampirni halqalarga kesib oling. Bir piyola ichida barcha sabzavotlarni aralashtirib, zira qo'shing.

Suvni alohida qaynatib oling, tuz, shakar, sariyog 'qo'shing. Brin yana qaynatilganda - gazni olib tashlang va sirka quying.

Hammayoqni aralashmasini idishga mahkam yotqizib, vaqti-vaqti bilan issiq sho'r suv quying. Bir plastinka ustiga zulmni qo'ying. Hammayoqni sho'r suv to'liq sovutganda tayyor bo'ladi!

Ushbu salatning minimal tarkibiy qismlari uning boy ta'mini va foydasini umuman buzmaydi!

Tarkibi:

• Hammayoqni - 2,5 kg;
• Lavlagi - 1 kg gacha;
• Issiq qalampir - 1-2 dona;
• Tuz - 1 osh qoshiq;
• Sirka (9%) - 1 osh qoshiq.

Pishirish:

Hammayoqni boshini dastani bo'ylab 4-5 qismga kesib oling. Ehtiyotkorlik bilan dastani kesib oling, lekin karamni barglarga ajratmang.

Lavlagini chiziqlar bilan, qalampirni halqalarga kesib oling.

Qalampirda urug'larni tanlamang - ular maksimal aroma va ta'mni o'z ichiga oladi!

Barcha sabzavotlarni sirlangan (metall emas!) Idishga soling.

1,5 litr suvni tuz bilan qaynatib oling, sirka bilan to'kib tashlang va darhol (!) Issiqlikdan olib tashlang. Sabzavotlarni deyarli qaynab turgan tuzlamoq bilan to'kib tashlang, plastinka bilan yoping va zulm qo'ying (suv bilan bolon). Hammayoqni xona haroratida 4 kungacha saqlang - va siz tayyor!

Hammayoqni har doim tanani to'yintirish va shu bilan birga barcha keraksiz moddalarni (shlaklar, toksinlar va boshqalar) olib tashlash qobiliyati bilan mashhur bo'lgan. Ratsionda bo'lganda, bu ajralmas mahsulotdir. O'zingizni mazali va past kaloriyali salat bilan qanday xursand qilish kerak - bu erda qarang:

Tarkibi:

• Hammayoqni - 300 g;
• Yangi bodring - 200 g;
• Yashil piyoz - 1 kichik shamlardan;
• 1 banka konservalangan makkajo'xori;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• Sirka - 1 osh qoshiq;
• Tuz - ta'mga.

Pishirish:

Hammayoqni mayda to'g'rab oling, yaxshilab yoğurun, sirka va tuz qo'shing va marinadlash uchun qoldiring.

Bodring va piyozni kesib oling.

Barcha sabzavotlarni, o'tlarni aralashtiring, konservalangan makkajo'xori qo'shing va yog' bilan mavsumni qo'shing.

Hammayoqni ko'p qirrali mahsulot bo'lib, deyarli hamma narsa bilan yaxshi ketadi. Agar siz buni pishirsangiz, mehmonlaringizni tezda ajoyib salat bilan xursand qilishingiz mumkin:

Tarkibi:

• Hammayoqni - 300 g;
• Dudlangan kolbasa - 200 g;
• kamon - 1 dona;
• Mayonez - 4-5 osh qoshiq

Pishirish:

Hammayoqni maydalang, sosisni chiziqlar bilan kesib oling, piyozni mayda maydalang.

Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.

Ushbu salatni muzlatgichda 30 daqiqaga qo'yish tavsiya etiladi - shuning uchun ta'mi yanada to'yingan bo'ladi.

Aslida, Pekin - oq karam, faqat nozik barglari bor. Shuning uchun u ko'pincha salatlar tayyorlashda ishlatiladi va idishlarga nozik, nozik ta'm beradi.

Tarkibi:

• Hammayoqni - 1 kg;
• cho'chqa yog'isiz dudlangan kolbasa - 200 g;
• Tuxum - 3 dona;
• Smetana va mayonez - har biri 3 osh qoshiq

Pishirish:

Hammayoqni kesib oling, barglarning zich qismlarini jarohatlaydi.

Tuxumni qaynatib oling va kesib oling.

Sosisni mayda bo'laklarga kesib oling.

Har bir narsani aralashtiring va smetana-mayonez sousi bilan mavsumni aralashtiring. Siz ta'mga tuz qilishingiz mumkin.

Bu klassik Pekin karam salatidir. Yo'nalish konservalangan makkajo'xori yoki yashil no'xat, Qisqichbaqa tayoqchalari, konservalangan ananas, yangi bodring va boshqa tadqiqotlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Bizga tanish bo'lgan mahsulotlardan biz ekzotik xitoy salatini tayyorlaymiz!

Tarkibi:

• Xitoy karam - 200 g;
• Yashil piyoz - bir nechta tuklar;
• xom tuxum - 3 dona;
• Jambon (yoki qaynatilgan go'sht) - 200 g;
• bodring - 150 g;
• Chili qalampiri - 1 dona;
• soya sousi - 3 osh qoshiq;
• Susan yog'i - 2 osh qoshiq
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• Shakar - 1 osh qoshiq;
• Qovurilgan kunjut - 1 osh qoshiq

Pishirish:

Siz maxsus xitoy kreplarini tayyorlash bilan boshlashingiz kerak: tuxumni tuz bilan urib, qizdirilgan va yog'langan qovurilgan idishga quying. Ikkala tomondan qovuring. 3 ta tuxum 3 ta krep qilish kerak.

Hammayoqni, bodring, qalampir, jambon chiziqlar bilan kesilgan.

Kreplarni bir-birining ustiga katlayın va rulonni o'rang, so'ngra oxiridan biz rulonni yupqa chiziqlar bilan kesishni boshlaymiz.

Ingredientlarni kesish qoidalari tufayli salat juda o'ziga xos va g'ayrioddiy ko'rinadi. Har bir narsani ingichka chiziqlar bilan kesishga harakat qilishingiz kerak.

Sos: soya sousini, kunjut yog'ini, limon sharbatini, shakarni (to'liq eriguncha) aralashtiring.

Sosni salat ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Susan urug'ini qo'shing va yana aralashtiring.

Tayyor salatni tekis plastinka ustiga qo'ying va ustiga kunjut seping. Yoqimli ishtaha!

Ushbu salat 10 daqiqada tayyorlanadi va stolda juda chiroyli ko'rinadi.

Tarkibi:

• Hammayoqni - 0,5 kg;
• Sabzi - 1 dona;
• Konservalangan yashil no'xat - 0,5 quti;
• Tuxum - 2-3 dona;
• Dereotu ko'katlar va maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• Mayonez.

Pishirish:

Hammayoqni maydalang, sabzi chiziqlar bilan maydalang, tuxumni qaynatib oling va mayda maydalang, ko'katlarni mayda maydalang.

Har bir narsani aralashtiring, mayonez, qalampir, konservalangan no'xat qo'shing.

Qo'ziqorinlar maxsus o'simlik mahsulotidir. Kaloriya jihatidan ular hatto parhez menyusi uchun ham dahshatli emas va tanani hayotiy mikroelementlar bilan to'yintirish qobiliyati nuqtai nazaridan, hatto go'shtda ham qo'ziqorinlarga o'xshashi yo'q.

Tarkibi:

• Oq karam - 500 g;
• Sabzi - 1 dona;
• Qo'ziqorinlar - 500 g;
• Tuzlangan piyoz - 100 g;
• Olma sirkasi - 2-3 osh qoshiq;
• Ayçiçek yog'i (qo'ziqorinlarni qovurish uchun);
• Yashil tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• Kiyinish uchun smetana - 3-4 osh qoshiq.

Pishirish:

Hammayoqni pishiring (tashqi barglarni tozalang, yuving, quriting) va mayda chiplarga maydalang.

Sabzi ham ingichka chiziqlar bilan kesiladi (Koreys sabzi uchun qirg'ichdan foydalanish idealdir).

Piyozni tozalang, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ustiga qaynoq suv quying. 10 daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang va 2-3 osh qoshiq quying. tuzlash uchun olma sirkasi Piyoz 30 daqiqada tayyor bo'ladi.

Qo'ziqorinlarni tozalang, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Qolgan yog'ni filtr orqali muloyimlik bilan siqib oling va qo'ziqorinlarni sovutib oling.

Ushbu salatning barcha ingredientlarini aralashtiring va smetana bilan mavsumni aralashtiring. Emdirish uchun sovuqda 1-2 soatga qoldiring, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Ushbu retsept uchun karam oldindan tayyorlanishi kerak. Taxminan bir kun ichida u tez fermentatsiyaning har qanday usuli bilan marinadlanadi. Bu salatga nordonlik bilan ajoyib ta'm beradi.

Tarkibi:

• Hammayoqni - 500 g;
• Sabzi va piyoz - 1 dona;
• Ayçiçek yog'i, sirka - karamni tuzlash uchun;
• Ayçiçek yog'i - qo'ziqorinlarni qovurish va salat kiyinish uchun;
• Ko'katlar, ziravorlar, tuz, shakar - ta'mga.

Pishirish:

Hammayoqni issiq tuzlash usuli yordamida sabzi va piyoz bilan tayyorlang, sho'r suvni to'kib tashlang.

Qo'ziqorinlarni tozalang, mayda choping va qovuring. Qolgan yog'ni to'kib tashlang.

Barcha sabzavotlarni aralashtiring, aromatik o'tlarni qo'shing va kungaboqar yog'i bilan mavsumni qo'shing.

Bu salatga o'ziga xos ta'm beradigan kiyinish: uni oddiy va bayramona go'zal qiladi.

Bu salat shunchaki ajoyib achchiq va xushbo'y. Bir so'z bilan aytganda - chet eldagi noziklik!

Tarkibi:

• Hammayoqni - 500 g;
• Baqlajon - 300 g;
• Sabzi va piyoz - 1 dona;
• Shirin qalampir - 300 g;
• Achchiq qalampir - 1 dona (ixtiyoriy, albatta);
• Sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• Ko'katlar (ukrop) - 1 dona;
• Qovurish uchun kungaboqar yog'i - 3-4 osh qoshiq;
• Mayonez - 3-4 osh qoshiq

Pishirish:

Baqlajon va sabzi qaynatib oling (yoki pechda pishiring). Sovutib oling va kub shaklida kesing.

Hammayoqni maydalab, sharbat paydo bo'lguncha qo'llaringiz bilan maydalang.

Shirin va achchiq qalampir nozik yarim halqalarga kesilgan.

Sarimsoqni mayda kubiklarga kesib oling (sarimsoqni bosmang!).

Endi hamma narsani aralashtiring va mayonez qo'shing. Yoqimli ishtaha!

Ushbu salatni tuzlash tavsiya etilmaydi: pishirilgan sabzavotlar va o'tlarning asl ta'mi shunday yo'qoladi.

Oq va noaniq ko'rinishdagi karam apelsin bo'laklari bilan salatada aralashtirilganda butunlay o'zgaradi. Va qanday ta'riflab bo'lmaydigan hid!

Tarkibi:

• Hammayoqni - 0,5 kg;
• apelsin - 1 ta katta;
• Yashillar (ixtiyoriy) - 1 katta shamlardan;
• Yashil piyoz patlari - 3-4 dona;
• zaytun moyi - 3-4 osh qoshiq;
• Olma sirkasi - 2 osh qoshiq;
• Tuz (ta'mga qarab).

Pishirish:

Hammayoqni maydalab, ozgina maydalang.

Apelsinni tozalang, 1x1 sm kub shaklida kesing.

Yashil va yashil piyozni mayda to'g'rang.

Alohida, bir piyola, zaytun moyi va sirka aralashtiramiz.

Olingan sous bilan hamma narsani va mavsumni aralashtiring. Agar so'ralsa, siz ozgina tuz yoki qalampir qilishingiz mumkin.

Ushbu salatning diqqatga sazovor tomoni shundaki, apelsinning "Yangi yil" ta'mi xushbo'y yozgi ko'katlar bilan yaxshi ketadi!

Hammayoqdan turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Hammayoqning yangi boshidan vitaminli tuyadi yoki to'laqonli yonma-yon taom tayyorlash mazali bo'ladi va har qanday yangi karam salatasi ham baliq, ham go'shtli taomlar uchun tuyadi sifatida juda yaxshi. Agar siz karam salatini qanday qiziqarli va mazali pishirishni bilmasangiz, unda ko'p qirrali, qoniqarli gazaklar uchun eng mashhur usullar quyida keltirilgan.

Ushbu taomning yozgi versiyasi mazali, xushbo'y va sog'lom. Yangi iste'mol qilish eng mazali, chunki bir necha soat turgandan so'ng, tuyadi o'zining ajoyib xiraligini yo'qotishi mumkin.

Siz osongina oilangizni ajoyib salat bilan xursand qilishingiz mumkin.

300 gramm oq karam uchun ingredientlar:

• tuz;
• piyoz - 1 dona;
• arpabodiyon;
• bodring - 2 dona;
• silantro;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• maydanoz;
• yog '- 2 osh qoshiq. zaytun qoshiqlari.

Pishirish:

1. Hammayoqni boshini maydalang.
2. Tuz va qo'llaringiz bilan yoğurun. Sharbat ajralib turishi kerak.
3. Piyoz va bodring yarim halqalarda kerak. Hammayoqni bilan birlashtiring.
4. Limon sharbatini quying.
5. Yog 'bilan to'kib tashlang.
6. Yashillarni maydalang.
7. Salatga soling. Aralashtiring.

Ovqatlanish xonasida bo'lgani kabi retsept - sabzi va sirka bilan

Mazali ishtahaning yana bir o'zgarishi - sirka bilan yangi karam salatasi. U juda tez pishiriladi, tiniq bo'lib chiqadi va barcha sabzavotlar yangi ishlatilganligi sababli u ham foydali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• sirka - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 1 dona;
• qalapmir;
• lavlagi - 1 dona;
• tuz;
• qizil karam vilkalari - 1 dona;
• arpabodiyon;
• sabzi - 2 dona.

Pishirish:

1. Sabzavotlarni bir xil qisqa chiziqlar bilan kesib oling.
2. Aralashtiring.
3. Qalampir bilan seping.
4. Sirka ichiga quying.
5. tuz.
6. Aralashtiring.
7. Arpabodiyonni maydalang.
8. Tayyor taomni seping.

Sarimsoq va mayonez bilan achchiq salat

Bu karam salatini tayyorlashning eng tezkor usuli. Bu juda suvli, baharatlı va baharatlı bo'lib chiqadi.

Sarimsoqli yangi karam salatasi sizga yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi va energiya beradi.

Agar siz parhez variantini olishni istasangiz, mayonezni smetana bilan almashtira olasiz.

Tarkibi:

• sarimsoq - 6 chinnigullar;
• karam - o'rtacha 700 gramm bosh;
• tuz;
• mayonez - 230 ml.

Pishirish:

1. Hammayoqni boshini ingichka, toza somonlarga kesib tashlang.
2. Tuz bilan seping.
3. ishqalash. Sharbat ajralib turishi kerak.
4. Yaxshi qirg'ichdan yoki sarimsoq matbuotini oling va sarimsoq chinnigullarini o'tkazib yuboring.
5. Somon bilan aralashtiring.
6. Mayonez bilan to'ldiring.
7. Aralashtiring.

Yashil olma bilan vitaminli variant

Kompozitsiyaga kiritilgan barcha mahsulotlar ideal tarzda birlashtirilgan va noyob ta'm palitrasini yaratadi. Taom shirin va nordon, qiziqarli va "hackneyed emas" bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• karam - yarim kilogrammgacha karamning kichik qizil boshi;
• qalapmir;
• olma - 2 yashil;
• tuz;
• sharbat - 30 ml apelsin;
• yong'oq - 160 g (har qanday, siz aralashtirishingiz mumkin);
• selderey - 2 dona;
• asal - 1 osh qoshiq. bir qoshiq suyuqlik;
• pishloq - 120 g;
• yog' - 55 ml zaytun;
• sabzi - 230 g.

Pishirish:

1. Vilkani maydalang.
2. tuz.
3. Qo'llar bilan yuving.
4. Katta qirg'ichdan oling va sabzi maydalang.
5. Olma yupqa bo'laklar shaklida kerak.
6. Seldereyni maydalang.
7. Aralashtiring.
8. tuz. Aralashtiring.
9. Sharbatni yog'ga quying.
10. Asal qo'shing va yana aralashtiring.
11. Sabzavotlarni moy bilan to'kib tashlang va har doimgidek aralashtiring.
12. Sovutgichda yarim soatga qoldiring.
13. Bu vaqtda yong'oqlarni maydalang.
14. Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling.
15. Sovutilgan massa bilan bog'lang.

Dudlangan kolbasa bilan

Agar siz ajablantirmoqchi bo'lsangiz va yaqinlaringizni xursand qilmoqchi bo'lsangiz, unda dudlangan kolbasa bilan karam salatini tayyorlash vaqti keldi. Bu yuqorida tavsiflanganlarga qaraganda ancha qoniqarli va tanlangan kolbasa turiga qarab, har safar har xil va ahamiyatsiz bo'lib chiqadi.

Salat juda tez, bir necha daqiqada tayyor.

Tarkibi:

• 1 vilka xitoy karami;
• tuz;
• yashil no'xat - bank;
• tuxum - 2 dona. (qaynatilgan);
• ko'katlar;
• mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kolbasa - 230 g dudlangan;
• sarimsoq - 2 chinnigullar.

Pishirish:

1. Hammayoqni boshini toza chiziqlar bilan kesib oling.
2. Sosiska somon shaklida ham talab qilinadi.
3. Tuxumlarni maydalang. Bu somonlar va kublar bo'lishi mumkin.
4. Ko'katlarni maydalang.
5. Aralashtiring.
6. No'xatga tashlang.
7. Sarimsoqni maydalagichda yoki sarimsoq pressida maydalang yoki shunchaki pichoq bilan maydalang.
8. Mayonez bilan to'ldiring.
9. tuz. Aralashtiring.
10. Sabzavotlarni to'kib tashlang.
11. Aralashtiring.

Yashil no'xat bilan

Ushbu pishirish opsiyasi nafaqat kundalik ovqatlar uchun, balki bayram uchun ham mos keladi. Yashil no'xat bilan salatni kungaboqar yog'i bilan emas, balki zaytun moyi bilan quyish tavsiya etiladi. Agar siz yuqori kaloriyali variantni yoqtirsangiz, mayonezdan foydalaning.

Tarkibi:

• karam - karamning kichik boshi;
• zaytun yog'i;
• no'xat - 180 g;
• shakar;
• limon - 1 dona;
• tuz;
• arpabodiyon - 4 novda.

Pishirish:

1. Hammayoqni maydalang. Sabzavot ko'p sharbat beradigan bo'lsa, salat yanada mazali bo'ladi. Buning uchun vilkalar kichikroq bo'lishi kerak maydalash. Agar chiplar katta bo'lib chiqsa, uni qo'llaringiz bilan yaxshilab "massaj qiling".
2. tuz.
3. Ta'mni soya qilish uchun shakar qo'shing va aralashtiring.
4. Limondan siqilgan sharbatni to'kib tashlang.
5. Arpabodiyonni maydalang.
6. Aralashtiring.
7. No'xatni to'kib tashlang, yog'ga quying va oxirgi marta yaxshilab aralashtiring.

Yangi karam va lavlagi bilan sog'lom salat

Vitaminli gazak, ayniqsa bahorda ovqatlanish yaxshidir.

Mazali vitaminli salat.

Tarkibi:

• karam - karam boshi;
• tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• zaytun moyi - 145 ml;
• lavlagi - 1 dona. (qaynatilgan);
• shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• sirka - 45 ml;
• sabzi - 2 dona.

Pishirish:

1. Hammayoqni va lavlagi maydalang. Ikkinchisi yaxshi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
2. Sarimsoq chinnigullarini maydalab, hamma narsani aralashtiring.
3. Sirkani moy bilan to'kib tashlang, shakar qo'shing, tuz qo'shing va aralashtiring. Qaynatib oling.
4. Sabzavotlar ustiga sosni to'kib tashlang va aralashtiring.
5. Siz darhol foydalanishingiz mumkin.

Uyda koreyscha pishirish

Koreys oshxonasi ko'plab oilalar tomonidan seviladi. Mashhur sabzi bilan bir qatorda, koreys texnologiyasidan foydalangan holda ko'plab taomlar, jumladan, karam yordamida salatlar tayyorlanadi.

Tarkibi:

• karam - 0,5 oq bosh;
• shakar;
• sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• silantro;
• sabzi - 2 dona;
• dengiz tuzi;
• koriander;
• Qizil qalampir.

Pishirish:

1. Hammayoqni boshining yarmini taxminan 2 sm qirrali kub shaklida maydalang.
2. Sabzi somon shaklida kerak bo'ladi.
3. Sabzavotlarni aralashtiring va tuz seping.
4. Yarim soat tursin - sabzavot aralashmasi sharbatlarni ta'kidlashi kerak.
5. Siqish.
6. Shakarni sirka bilan birlashtiring va sabzavotlarni kiyinish bilan to'kib tashlang.
7. Sarimsoqni ziravorlar bilan birga maydalab, gazakka tashlang.
8. Aralashtiring.
9. Piyozni to'g'rang va yog'da qovuring.
10. Salataga o'tkazing va aralashtiring.
11. Bir-ikki soatga qoldiring.

Konservalangan makkajo'xori bilan

Taom mazali va juda suvli.

Bu salat barchani xursand qilishi aniq.

Tarkibi:

• sabzi - 1 dona;
• ko'katlar;
• makkajo'xori - mumkin;
• qalapmir;
• oq karam vilkalari - 1 dona;
• tuz;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sarimsoq - 3 chinnigullar.

Pishirish:

1. Sabzini maydalagich yordamida maydalang.
2. Vilkalarni, tuzni kesib oling va qo'llaringiz bilan bosing.
3. Sabzavotlarni aralashtiring.
4. Marinadni kavanozdan to'kib tashlang va makkajo'xori asosiy mahsulotga quying.
5. Sharbatni moy bilan birlashtiring, tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing, qalampir seping va aralashtiring.
6. Tayyorlangan sarimsoqni sabzavotlarga to'kib tashlang.
7. Aralashtiring va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Qalampir va yong'oq bilan

Agar siz gruzin taomlarining muxlisi bo'lsangiz, unda bu o'zgarish siz uchun. Bu shunchaki gruzin sosining o'ziga xos aromati bilan ajralib turadi.

Tarkibi:

• bolgar qalampiri - 1 dona;
• oq sabzavot - taxminan yarim kilogramm;
• tuz;
• yong'oq - 0,5 stakan yong'oq;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• limon - 0,5 dona;
• piyoz - 1 dona;
• maydanoz - 4 ta filial;
• silantro - 25 g;
• mayiz - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish:

1. Hammayoqni maydalang, tuzlang va aralashtiring.
2. Folga bilan yoping va yarim soatga qoldiring.
3. Piyozni mayda to'g'rang va tuz seping. Bundan tashqari, yarim soatga qoldiring.
4. Sabzavotlarni siqib oling - ortiqcha namlik kerak emas.
5. Yong'oqni qovuring va choping.
6. Salantroni sarimsoq bilan maydalang, yong'oq va tuz bilan aralashtiring.
7. Ziravorlarni ohak ichiga tashlang, yoğurun va piyoz bilan aralashtiring.
8. Maydanozni maydalab, karamga yuboring.
9. Bolgar qalampiri kubiklarda kerak.
10. Limondan siqilgan sharbatni moy bilan birlashtirib, piyoz bilan tug'ralgan massa qo'shing.
11. Har bir narsani aralashtiring, karamga yuboring va allaqachon tayyorlangan salatni yana aralashtiring.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan qizil karam salatasi

Tayyorlanishi oson bo'lgan oddiy vitaminli gazak.

Taom o'zining ranglari va nozik ta'mi bilan mamnun bo'ladi.

Tarkibi:

• tuz;
• karam boshi - 1 dona. qizil karam;
• tuxum - 2 dona. qaynatilgan;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 260 g;
• mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 55 g yashil;

  

  

  

  Tarkibi:

  • yog '- 3 osh qoshiq. zaytun qoshiqlari;
  • yarim bosh qizil karam 400 gramm;
  • sabzi - 1 dona;
  • olma - 2 dona;
  • tuz;
  • asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

  Pishirish:

  1. Hammayoqni va tuzning boshini maydalang.
  2. Suyuqlikni siqib chiqaring - ortiqcha gazakni buzadi.
  3. Hammayoqni talaşlarini asal va tuz bilan to'kib tashlang.
  4. Olmani maydalab, olingan bo'laklarni karamga yuboring.
  5. O'rtacha qirg'ichdan oling va sabzi tezda silang.
  6. Har bir narsani aralashtirish va moyni quyish qoladi.
  1. E'lonni yanada mazali qilish uchun siz yosh maslahatlardan foydalanishingiz kerak - ular suvli va shirin.
  2. Agar siz uzoq vaqt davomida saqlangan karam boshini tanlagan bo'lsangiz, barcha buzilgan barglarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Qolganlarini maydalab, tuz seping va qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun. Ushbu protsedura sharbatning tezroq turishiga yordam beradi. Chipslar taxminan sakkiz daqiqa tursin, so'ngra retseptda ko'rsatilgan mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin. Ushbu tayyorgarlik ovqatni yumshoq va suvli qilishga yordam beradi.
  3. Ta'mni yaxshilash uchun retseptda ko'rsatilmagan bo'lsa ham, tug'ralgan ko'katlarni qo'shish kerak.
  4. Har qanday pishirish variantida mayonez tabiiy kiyinish bilan almashtirilishi mumkin, bu esa oziq-ovqatni yanada sog'lom qiladi. Yogurt yoki smetana ishlatishingiz mumkin, sariyog' ham yaxshi.
  5. Hammayoqni barcha yong'oqlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun, ularni maydalagandan keyin har qanday retseptga xavfsiz qo'shishingiz mumkin.
  6. Hammayoqni qanchalik yupqa bo'lsa, maydalangan bo'lsa, ishtaha shunchalik shirali va yoqimli bo'ladi.
  7. Limon sharbati yoqimli nordon ta'm beradi, uning o'rniga sirka ishlatishingiz mumkin. Bir oz qo'shish kifoya va salatda yangi yoqimli eslatmalar paydo bo'ladi.

Mazali yangi karam salatlari fazilatlarga to'la. Ajoyib ta'mi, yilning istalgan vaqtida asosiy tarkibiy qismning mavjudligi, oddiy tayyorlash va turli xil variantlar tufayli ular hatto eng murakkab gurmelerning ham sevgisi va hurmatini qozongan. Bu ularni barcha zamonlar va xalqlarning salatlari deb atash huquqini beradi.

Ommabop salatning foydali xususiyatlari haqida gapirishning hojati yo'q. Vitaminlar va mikroelementlar bilan to'yinganligi, parhez fazilatlari yangi karam salatini bizning stollarimizda tez-tez mehmon qiladi. Kerakli salatlar tez to'yinganlikka hissa qo'shadi, oson hazm qilinadi va hazm qilishni yaxshilaydi.

Hammayoqni ko'plab mahsulotlar bilan "do'stlashish" ga qodir. Bu ajoyib mulk styuardessa tomonidan qabul qilinadi va uy xo'jaliklarini "Karam va kompaniya" mavzusidagi improvizatsiyalar bilan quvontiradi.

Har qanday yangi karam salatasi, u yangi yoki konservalangan sabzavotlar, go'sht va kolbasa mahsulotlari bilan bo'lsin, albatta mazali va baharatlı bo'ladi. Xushbo'y ko'katlarning bir xotirasidan tuyadi kuchayadi, oshxonaga yugurib, karamni maydalash istagi paydo bo'ladi.

Aytgancha, bizning veb-saytimizda juda ko'p salat retseptlari mavjud, ularning kichik bir qismi:

Biz his-tuyg'ularimizni ushlab turmaymiz va sevimli, juda mazali yangi karam salatini tayyorlashga boramiz. Bugun qanday retseptni asos qilib olamiz? Keling, eng qiziqarlilarini eslaylik, imkoniyatlarimizni solishtiramiz va eng yaxshi variantni tanlaymiz.

Koleslaw klassikasi bolalikni eslatadi. Albatta, ko'pchilik bolalar bog'chasida ikkala yonoqda mustahkamlangan mo''jizani iste'mol qilganini va qo'shimchalarni so'rashini eslaydi. Keyin u inoyatning balandligi bo'lib tuyuldi. Bu hali ham mazali, endi biz sabzi bilan tug'ralgan oddiy karam zavq keltirganini tushunamiz. Bu yangi karam salatining yana bir afzalligi - zavqlantirishi mumkin bo'lgan oddiylik.

Klassik yangi karam salatining nimasi diqqatga sazovor? Yoqimli nordonlik asosiy taomlarga tegishli qo'shimchalar bo'ladi. Mahsulotlar qo'lda bo'lishi aniq. Tez pishirish qiyinchilik tug'dirmaydi. Ular aytganidek, oddiy, ammo mazali.

Agar biz ingredientlar soni haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu erda ham juda oddiy. "Ko'z bilan" demoqchi bo'lganingizda shunday bo'ladi. Ko'pincha biz karam qoldiqlaridan salatni kesib, mavjud bo'lgan sabzavotlarni qo'shamiz. Shuning uchun, salatni qanday mazali qilish kerakligi haqidagi savolga faqat bitta javob bor - tatib ko'rish va sozlash, gramm va bo'laklar bu erda nisbiy tushunchadir.

Ammo shunga qaramay, quyidagi nisbatlar navigatsiya qilishga yordam beradi:

• Yangi karam - 400 gramm
• Bitta o'rta kattalikdagi sabzi
• bir guruh yashil piyoz
• arpabodiyon ko'katlari
• Bir choy qoshiq shakar
• Ikki osh qoshiq olma sirkasi
• Uch osh qoshiq o'simlik yog'i - kungaboqar yoki zaytun
• Xo'sh, tuz, albatta, ta'mga.

Oson salat tayyorlash

1. Hammayoqni chiziqlar bilan maydalash kerak, yoqimsiz barglardan tozalangandan so'ng va suv ostida yuviladi
2. Tuz, qo'llaringiz bilan ozgina maydalang, bir muddat chetga surib qo'ying
3. Sabzini tozalang va yuving, somonlar qilish uchun bir tomonlama harakatlar bilan maydalang
4. Sabzi karamga yuboring, aralashtiring
5. Ko'katlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, choping va massaga qo'shing
6. Shakar, sirka, yog' qo'shing
7. Aralashtiring, ta'mga ishonch hosil qiling, etishmayotgan narsalarni qo'shing.

Salat tayyor, siz stolga xizmat qilishingiz va vitaminlar bilan to'yingan bo'lishingiz mumkin.

Bir nechta maslahatlar:

1. Sabzi xilma-xilligi mazali va shirin bo'lsa, salat ayniqsa muvaffaqiyatli bo'ladi.
2. Klassik versiya somon bilan maydalangan shirin va nordon olma qo'shilishini buzmaydi.
3. Salataga sirka qo'shganda, uni asta-sekin va qoshiq bilan bajaring. Shishadan ehtiyotsiz infuzion salatni kislotalash xavfini tug'diradi.
4. Agar uyda yashil piyoz bo'lmasa, siz ozgina piyozni kesib olishingiz mumkin. Salatning ta'mi buzilmaydi.

Yangi karam va bodring - bu eng yaxshi kombinatsiya bo'lib, u ham klassik deb da'vo qilishi mumkin. Yagona farq shundaki, sabzi, bodringdan farqli o'laroq, sovuq mavsumda olish osonroq.

Ammo bahorning boshlanishi bilan oshxonalarimizda ajoyib duet hukmronlik qilmoqda, ayniqsa yosh karam yangi bodring bilan birga paydo bo'lganligi sababli, sizning sevimli salatingiz ayniqsa yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.

Biz darhol bron qilamiz, eski karamdan, idish ham yaxshi. Qo'l harakatlarini bosish orqali yoshni kamaytirish mumkin, buning natijasida karam kesilganlari yumshoqroq va shirali bo'ladi.

Ko'katlarning ko'pligi - bu salatning asosiy jozibasi. Yangi sabzavotlar va xushbo'y ziravorlar uchun qishni o'tkazib yuborganimizdan so'ng, biz kaloriyalar haqida qayg'urmasdan, ajoyib miqdorda salat iste'mol qilishga tayyormiz. Uni hazil bilan silos deyishsa ajabmas. Bu xafa qilmaydi, aksincha, bahor taomining ozuqaviy va parhez xususiyatlarini oshiradi.

Mahsulotlar to'plamini pishirish

• Yangi karam - 500 gramm
• Yangi bodring - 3 dona
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
• Sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• bir chimdik shakar
• Sizning ta'mingizga tuz va qalampir
• Chiroyli yashil piyoz
• bir guruh arpabodiyon

Ovqat pishirish

1. Ko'katlar va bodringlarni o'ttiz daqiqa davomida sovuq suvda namlang (biz o'zimizni mumkin bo'lgan nitratlardan himoya qilishga harakat qilamiz)
2. Hammayoqni keraksiz barglardan tozalang, yuving, qog'oz sochiq bilan namlikni olib tashlang
3. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling
4. Tuz, uni qo'llaringiz bilan oling
5. Bodring chiziqlar bilan kesilgan, karamga yuboring
6. Yashillarni maydalab, umumiy kesishga qo'shing
7. Yog ', shakar, sirka, maydalangan qora qalampirni xohlaganingizcha qo'ying
8. Hamma narsani aralashtiring
9. Uni tatib ko'ring, agar biror narsa etishmayotgan bo'lsa, qo'shing.

Salat tayyor, sog'lom ovqatlaning va vitaminlarni zaxiralang!

Keling, Amerika oshxonasini o'zlashtirish uchun karamdan foydalanamiz. Cole Slow rus tiliga tarjimada maydalangan karam degan ma'noni anglatadi. Amerikalik ishtahani bizning salatlarimizdan o'zining kiyinishi bilan ajralib turadi, bu juda qiziqarli va pazandachilik e'tiboriga loyiqdir.

Salat yumshoq - qaymoqli va baharatlı ta'mga ega bo'ladi. Sinab ko'ring, bu karam menyusiga xilma-xillikni qo'shishning yana bir usuli.

Buning uchun mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Hammayoqni - 800 gramm
• Bitta o'rta kattalikdagi sabzi
• bitta lampochka
• Uch osh qoshiq smetana
• Uch osh qoshiq mayonez
• Bir osh qoshiq olma sirkasi
• Bir osh qoshiq yogurt yoki kefir
• Bir choy qoshiq tayyor xantal (afzal juda achchiq emas, hatto don bilan ham mumkin)
• Bir osh qoshiq shakar
• maydanoz
• Qalampir va tuz.

Bu jarayonda bizga sabzavotlarni aralashtirish uchun chuqur salat idishi va kiyinish uchun idish kerak bo'ladi.

Shunday qilib, boshlaylik:

1. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, salat idishiga soling
2. Sabzi tozalang, chiziqlar bilan kesing. Va koreys sabzi uchun panjara qilish yaxshidir. Hammayoqqa yuboring.
3. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling, shuningdek, karam massasiga qo'shing.
4. Kesilgan joyni tuzlang, aralashtiring, qo'llaringiz bilan maydalang. Sabzavotlar ozgina sharbat chiqarishi kerak, lekin elastik bo'lib qoladi.
5. Kiyinishni tayyorlang - smetana idishga soling.
6. Unga navbat bilan mayonez, yogurt, xantal, shakar qo'shing.
7. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
8. Sirka bilan to'kib tashlang, sousni bir hil holga keltirish uchun ozgina uring
9. Sosni sabzavot bo'laklari ustiga to'kib tashlang, aralashtiring.
10. Tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.
11. Salatni ozgina, kamida 15 daqiqa qaynatishga ruxsat berish kerak.Amerika ishtahasi shu bilan farq qiladiki, u sousga namlanganda ancha mazali bo'ladi.
12. Petrushka bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Mazali, rohatlaning!

Qanday qilib Cole Slowni yanada qiziqarli va o'tkir qilish mumkin

1. Siz ikki turdagi karamni olishingiz mumkin - oq va qizil karam. Bezakli ko'rinishga qo'shimcha ravishda, boyligi va xilma-xilligi bilan mashhur bo'lgan qizil karamdan vitamin qo'shimchalarini olamiz.
2. Siz maydalangan cilantro va seldereyni qo'shishingiz mumkin, bu salatning xushbo'yligi va ta'mini yanada boy va boy qiladi. Ammo bu har bir oshpaz uchun shaxsiy masala, chunki ziravorlar o'ziga xos ta'mga ega.

Sabzavotlar va chiplar bilan karam salatasi

Bu salat, shuningdek, sabzavot komponentini aniq ko'rsatadigan "Bog'dagi echki" deb ataladi. Juda mazali, samimiy, achchiq va chiroyli taqdimot bilan. Hammayoqni bog'dagi barcha qo'shnilar bilan mukammal uyg'unlikda.

Bunday salat uchun siz nafaqat oq karamni, balki Pekinni ham ishlatishingiz mumkin. Bu uyda bo'lib chiqdi, o'sha yaxshi bo'ladi.

Ajoyib salat uchun bizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Hammayoqni - 200 gramm
• Yangi bodring - 200 gramm
• Konservalangan makkajo'xori - 180 gramm
• Yangi pomidor - 200 gramm
• Chipslar - 60 gramm
• bir guruh arpabodiyon
• Bir juft sarimsoq chinnigullar
• Mayonez - 100 gramm
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:

1. Barcha sabzavotlar taxminan bir xil o'lchamda kesilishi kerak.
2. Mayonezni idishga soling.
3. Nozik arpabodiyon choping, mayonez yuboring.
4. Sarimsoqni tozalang, matbuotdan o'tkazing, mayonez qo'shing. Sosni aralashtiramiz, uni 20-30 daqiqaga qoldiring.
5. Salatlar to'plami. Chipslarni katta dumaloq idishning o'rtasiga qo'ying. Ularning atrofida, diametrda, tug'ralgan sabzavot va makkajo'xori slaydlarini joylashtiring.
6. Sos alohida idishda xizmat qiladi.

Siz stolga borishingiz mumkin. Siz sabzavotlarni plastinkangizga qo'yasiz, ularni aromatik sous bilan to'kib tashlang. Va chiplar bilan zavqlaning. Juda original va mazali, shunchaki mazali! Mayonezda ozgina tuz bo'lganlar uchun ular tuz va qalampir qo'shishlari mumkin.

"Bog'dagi echki" mavzusida juda ko'p variantlar mavjud. Mana, bog'ning yana bir tarkibi, ko'proq qoniqarli

• Hammayoqni (unsiz qayerda bo'lardik)
• Sabzi
• Shirin va nordon olma
• Lavlagi
• dudlangan cho'chqa go'shti
• Mayonez 100 gramm
• arpabodiyon
• Sarimsoq 2 chinnigullar
• Chipslar.

Mahsulotlar bir xil miqdorda olinadi. Hammayoqni maydalanadi. Sabzi, lavlagi, olma somon bilan surtiladi.

O'zingizga e'tibor bering, sabzi va lavlagi xom (!) ishlatiladi.

Jambon sabzavotlarga ko'ra kesiladi. Mayonez sousi sarimsoqdan tayyorlanadi, matbuotdan o'tkaziladi va maydalangan mayonez.

Ikkinchi variantni yig'ish: sous dumaloq idishning o'rtasiga qo'yiladi. Hammayoqning slaydlari, boshqa sabzavotlar, jambon va chiplar diametrda o'zgaradi. Bu shunday muomala - ajoyib, achchiq, g'ayrioddiy foydali.

Yozda, albatta, engil sabzavotli salatlar yanada jozibali. Ammo qishda, murakkabroq, ya'ni mayonez, oshpazlik asarlari bilan shug'ullanish gunoh emas.

Tovuqli karam salatasi sizni albatta qadrlaydi. Bu mazali, g'ayrioddiy va to'yimli. Uning diqqatga sazovor joyi karam bilan birgalikda butun taom uchun ohangni o'rnatadigan tuzlangan piyozda yotadi.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• Yangi karam 300 gramm (Pekin bo'lsa yaxshi)
• Tovuq go'shti - 300 gramm (tovuq oyoqlarini oling, u erda go'sht shiraliroq)
• Ikki lampochka
• Qattiq pishloq
• Uch qattiq qaynatilgan tuxum
• Mayonez 150 gramm
• Sirka - 50 gramm
• Shakar osh qoshiq
• dafna yaprog'i
• Tuz, qalampir - ta'mga.

1. Piyozni darhol tuzlang, shunda u kuchga ega bo'ladi. Buning uchun piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Chuqur idishga soling. Sirkani suv bilan to'kib tashlang (sirkaning bir qismi, suvning ikki qismi). Shakar, tuz qo'shing, aralashtiring. Endi davom etaversin. Kamida ikki soat.
2. Go'shtni dafna yaprog'i, qora murch qo'shilishi bilan sho'r suvda qaynatib oling. Pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi. Qaynatgandan keyin 30 daqiqa etarli bo'ladi, chunki tovuq tez pishiriladi.
3. Qaynatilgan go'shtni sovutib oling, chiziqlar bilan kesing.
4. Biz tuxumni tozalaymiz, maydalagichga surtamiz.
5. Biz pishloqni bir tomonlama harakatlar bilan qirg'ichdan o'tkazamiz. Bizga somon kerak.
6. Xitoy karamini mayda bo'laklarga bo'ling.
7. Marulni qatlamlarga yig'ing.
8. Go'shtni chuqur salat idishining pastki qismiga qo'ying.
9. Tuzlangan piyozni ustiga qo'ying, go'shtni biroz bosib turing.
10. Keyinchalik pishloq qatlami keladi, tepada qalin mayonez to'ri bor, uni qoshiq bilan tekislash kerak.
11. Tuxum qatlami, mayonezli to'r.
12. Salatning yuqori qismi karamdir. Bu havo yostig'i bo'lishi kerak, bu faqat mayonez zarbalari bilan ozgina chang bo'lishi kerak.
13. Salatni pishirishga ruxsat berish kerak. Va u o'zining ta'mi bilan hayratda qoladi. Mana sinab ko'ring!

Do'konda sotib olingan mayonezga shubha bilan qaraydiganlar uchun men uni uyda pishirishni taklif qilaman. Axir, bu xantal, sirka, tuz va shakar shaklida o'simlik moyi va ziravorlar bilan sarig'idan boshqa narsa emas. Agar sizda oziq-ovqat protsessoringiz bo'lsa - 10 daqiqalik ish.

Bir sarig'i uchun sizga 100 gr kerak bo'ladi. kungaboqar yog'i (sifatli va hidsiz), bir choy qoshiq tayyor xantal, yarim choy qoshiq shakar, bir chimdim tuz, bir osh qoshiq sirka, maydalangan qalampir, agar yangi bodring bo'lsa, unda ozgina qo'shing, hech bo'lmaganda uchinchi.

Mayonezni uyda ishlab chiqarish doimiy qamchilash bilan mahsulotlarni bosqichma-bosqich joriy etish jarayonidir.

Blender bilan uyda mayonez

1. Xonadagi (!) Haroratda sarig'ini qalin, engillashtirilgan massaga qadar yaxshilab uring.
2. Xantal, sirka, tuz, shakar, qalampir, bodring qo'shing (oldindan bo'laklarga bo'linadi)
3. Nihoyat, asta-sekin, nozik bir oqimda, yog'ni quying. Bir oz quying, u umumiy massa bilan aralashganligiga ishonch hosil qiling. Keyin yana bir oz. Va shuning uchun asta-sekin butun raqam.
4. Qalin, bir hil massa paydo bo'lganini ko'rsangiz, mayonez tayyor.
5. Kombaynni o'chiring. Mahsulotni tatib ko'ring. Tegishli mahsulotlarni qo'shib kislota, tuzni to'g'rilang.

Oddiy harakatlar bilan siz sifatli va mazali mahsulot olishingiz mumkinligiga rozi bo'ling. Shuni yodda tutingki, uni hatto muzlatgichda ham uzoq vaqt saqlash mumkin emas. Ikki kun, ortiq emas.

Bu oddiy karam bizni undaydigan jasoratdir. Buning uchun biz unga juda minnatdormiz.