Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Men pishirish jarayonini bosqichma-bosqich tasvirlaydigan guruch bilan guruch pishirish fotosurati bilan juda oddiy retseptni taklif qilaman. Go'sht mazali mahsulot bo'lishidan tashqari, u uzoq vaqt saqlanadi. Bir necha oy davomida pishiriq tayyorlaganingizdan so'ng, tushlik yoki kechki ovqat pishirish uchun hech narsa bo'lmagan hollarda tashvishlanmasligingiz mumkin. Stew har doim sizning yordamingizga keladi. Asosiysi, tabiiy mahsulotni sotib olish va kompozitsiyani diqqat bilan o'qing, shunda u erda go'sht yoki oshpaz ko'rsatilishi kerak. Agar siz birinchi marta pishiriqdan idishlar tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda yog' yetarli ekanligini unutmang, shuning uchun idish o'rtacha yog'li bo'lib chiqishi uchun ko'p yog' qo'shmang. Men uchun go'sht konservalari har doim muhim rol o'ynaydi. Dam olish kunlarida biz ko'pincha oilamiz bilan vaqt o'tkazamiz, shuning uchun ovqat pishirishga vaqtim yo'q. Shuning uchun, yurib, kun bo'yi dam olgach, biz uyga qaytamiz va muzlatgich bo'sh. Oziq-ovqat sotib olishga vaqt yo'q edi, kechki ovqat pishirishga vaqt yo'q edi. Bunday hollarda, bir banka pishiriq yordam beradi. Xarid qilishga ulgursam, erim bilan men kelgusida foydalanish uchun zahiralarni yig‘amiz: ya’ni biz nafaqat yaqin kelajakda kerak bo‘ladigan mahsulotlarni, balki uzoq vaqt saqlanadigan va buzilmaydigan mahsulotlarni ham sotib olamiz. Guruchni qovurilgan go'sht bilan pishirish juda qulay, chunki bu kombinatsiya eng muvaffaqiyatli hisoblanadi. Guruch mazali va go'sht aromati bilan to'yingan bo'lib chiqadi.

Kerakli mahsulotlar:
- 1 stakan guruch (uzun nav),
- 300 gramm qovurilgan go'sht,
- 1 ta o'rta piyoz,
- 1 ta kichik sabzi,
- bir oz tuz,
- 2 stakan suv,
- sabzavotlarni qovurish uchun ozgina yog'.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Sabzavotlarni maydalang: piyozni kub shaklida kesib oling va tozalangan sabzi metall qirg'ichdan o'tkazing.




Sabzavotlarni yog'da qovuring, panani yaxshilab qizdiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, ularga güveç qo'shing, güveç bo'laklarini ajratish uchun ozgina yoğurun. Biz yana 5 daqiqa davomida hamma narsani birga qovuramiz, guruchni yuvamiz (biz uzoq navlardan foydalanamiz, u maydalangan va mazali bo'ladi). Guruchni to'kib tashlang, suvni yaxshilab to'kib tashlang va keyin guruchni panga qo'shing. Ta'mga tuz.




5-10 daqiqadan so'ng, suvni to'kib tashlang, aralashtiring va guruch to'liq tayyor bo'lishi uchun qaynatish uchun qoldiring. 15-20 daqiqadan so'ng, tuz uchun yana urinib ko'ring, chunki biz suvga to'kdik va etarli darajada tuzlanmagan bo'lishi mumkin.




Tayyor guruchga xizmat qiling. Guruch o'rniga siz pishirishingiz mumkin

Muzlatilgan sabzavotli guruch go'sht va baliq bilan yaxshi ketadigan mazali va oddiy garnitürdir. Biroq, bu mustaqil taom sifatida yaxshi bo'ladi.
Tarkib:

Ushbu taom sog'lom va parhezli yonma-ovqatlardan biri bo'lib, vazn yo'qotmoqchi bo'lgan va shunchaki mazali ovqatlanishni yaxshi ko'radigan har bir kishiga yoqadi. Oddiy qilib aytganda, muzlatilgan sabzavotli guruchli garnitür muvozanatli, qoniqarli va mazali taomdir.

Sabzavotli guruchning foydalari

Guruch, kartoshka bilan birga, go'sht va baliq idishlari uchun teng darajada mashhur bo'lgan garnitür hisoblanadi. U ajoyib ta'mga ega va inson tanasi uchun katta foyda keltiradi. Misol uchun, guruchda vitaminlar va B guruhi, barcha turdagi mikroelementlar va minerallar mavjud. Guruch yormalari odatda ortiqcha vaznli odamlar uchun tavsiya etiladigan eng muhim parhez mahsulotdir.

Guruch an'anaviy tarzda pishganicha qaynatiladi. Ammo ba'zida don qaynatiladi va bo'tqaga aylanadi. Buning oldini olish uchun siz guruch pishirishning ba'zi sirlarini bilishingiz kerak. Bundan tashqari, pishirish paytida, bu donning barcha foydali va qimmatli xususiyatlarini saqlab qolish uchun harakat qilish kerak. Buning uchun guruch pishirayotganda, asta-sekin suv qo'shing va uni bug'lang va donni uch marta yuvmang va suvni lavaboga quying. Ushbu tavsiya barcha don mahsulotlari uchun amal qiladi.

Sabzavotlar

Sabzavotlar tanamiz uchun zarur bo'lgan vitaminlar, minerallar va boshqa tabiiy birikmalarning ajoyib manbaidir. Biroq, yangi ular faqat issiq mavsumda mavjud, qishda esa ular juda qimmat, ulardan foydalanish mumkin emas. Shuning uchun, ko'plab uy bekalari kelajakda foydalanish uchun sabzavotlarni muzlatish orqali yig'ib olishadi. Bu sabzavot tarkibidagi barcha ozuqa moddalarini saqlab qolishning oddiy va ishonchli usulidir, chunki saqlash va quritish paytida ular yuqori haroratga duchor bo'ladi, bu esa ozuqa moddalarining ko'p qismini o'ldiradi.

Sabzavotlarni zarba bilan muzlatish - bu ularning ta'mini, tuzilishini, rangini, mikroelementlarni 100% va vitaminlarni 90% saqlash imkonini beruvchi texnologiya. Bunday sabzavotlar o'zlarining foydali va to'yimli xususiyatlarida yangilardan hech qanday kam emas.

• 100 g ga kaloriya miqdori - 98,8 kkal.
• Porsiya - 2
• Pishirish vaqti - 45 daqiqa

Tarkibi:

• Guruch - 200 g
• Muzlatilgan sabzavotlar - 250 g
• Maydalangan paprika - 1 choy qoshiq
• Maydalangan zanjabil - 0,5 choy qoshiq
• Ta'mga tuz
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga

Qovurilgan guruchni muzlatilgan sabzavotlar bilan pishirish

1. Tovoqni qizdiring, e'tiboringizni yog' quyishingiz shart emasligiga qarataman! Muzlatilgan sabzavotlarni oldindan qizdirilgan idishga joylashtiring, ular muzdan tushmaydi. Sabzavotlar aralashmasi sizning ixtiyoringiz bilan juda boshqacha bo'lishi mumkin. Masalan, qovoq, pomidor, baqlajon, qalampir, gulkaram, sabzi va boshqalardan foydalanishingiz mumkin.

2. Barcha foydali moddalarni saqlab qolish uchun guruchni bir marta suv ostida yuvib tashlang va uni sabzavot bilan idishga soling. Shuningdek, maydalangan paprika va zanjabil qo'shing.

3. O'rtacha olovni yoqing va idishga 50 ml ichimlik suvi qo'shing. Sabzavotlarni doimo aralashtirib, guruch bilan qaynatib oling. Barcha suv bug'langanda, uni ko'proq qo'shing va guruch to'liq pishganicha davom eting. Pishirishning yarmida tuz va qalampir seping va pishganicha pishiring. Guruchni pishirishning bu usuli bilan u barcha foydali va ozuqaviy xususiyatlarni saqlab qoladi.

Sabzavotli qovurilgan guruch

Guruch bilan qovurilgan sabzavotlar- vegetarian dietasiga rioya qilganlar uchun ajoyib mustaqil taom va har qanday go'shtli taom uchun mos keladigan taom. Guruchni pishirib, siz hammani xursand qilishingiz mumkin.

Sabzavot bilan qovurilgan guruchni tayyorlash uchun bizga kerak:

• guruch - 200 g;
• sabzi - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• pomidor - 1 dona;
• yashil piyoz;
• o'simlik moyi.

Guruch butunlay toza va shaffof bo'lguncha bir necha marta sovuq suvda yuvilishi kerak, shundan so'ng uni namlash uchun qoldiramiz. Sabzavotlarni tayyorlashni boshlaylik. Pomidorni katta bo'laklarga kesib oling.

Qalampirdan dastani olib tashlang, o'rtadan urug'larni tozalang va guruchda to'liq qaynatilmasligi uchun qalampirning o'zi juda kichik bo'lmagan bo'laklarga bo'linadi. Agar sizda bir nechta rang-barang qalampir bo'lsa - yashil, sariq va qizil, hamma narsani yarmiga qo'shing, shunda taom ajoyib rang-barang va og'izni sug'oradigan bo'ladi.

Endi biz sabzi tozalaymiz va kesib tashlaymiz, to'rt qismga bo'ylab, keyin esa nozik bo'ylab.

Yashil piyozni to'g'rang va hozircha bir chetga qo'ying. Tayyorgarlikning eng oxirida bizga kerak bo'ladi.

Hamma narsa sabzavotlar biz qovurilgan idishda o'simlik yog'ida bir oz, tom ma'noda bir necha daqiqa qovuramiz. Avval sabzi, keyin pomidor va oxirida qalampir.

Yuvilgan guruch sabzavotlarga panga qo'shing, har bir narsani yaxshilab aralashtiring va sabzavot va guruchni bir yarim santimetrga yopish uchun shunday miqdorda suv qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing, qopqog'ini yoping va suv qaynaguncha kuting. Keyin biz gazni minimal darajada o'chirib, ketamiz güveç 20 daqiqa, ya'ni to'liq pishganicha.

Tez va mazali tushlik uchun nima pishirish kerak

Guruch mashhur va keng tarqalgan garnitür hisoblanadi. Bugun men sizga uni qanday mazali va g'ayrioddiy qilishni o'rgataman. Maqolada sabzavotli guruch bilan asta-sekin fotosurat bilan retsept

30 daqiqa

135 kkal

4.64/5 (45)

Kartoshka va makaron ko'rinishidagi standart yonma-ovqatlar etarlicha tez zerikib ketadi. Ular bayramona stolda ayniqsa zerikarli ko'rinadi. Agar hayotingizga hissa qo'shmoqchi bo'lsangiz bir oz xilma-xillik, keyin bugun men sizga sabzavotli guruchni qanday pishirishni o'rgataman.

Kimdir xirillashi mumkin, deyishadi, nima o'rganish kerak? Lekin ... Bo'sh qaynatilgan guruchni stolga xizmat qiling, shunda u sabzavot bo'laklari bilan yopishqoq guruch bo'tqasiga o'xshamaydi, bu hamma uchun emas, yoki darhol emas.

Sabzavotli guruch - juda mazali va foydali

Ushbu taomning shubhasiz afzalligi guruch va sabzavotlarning mukammal kombinatsiyasi, ayniqsa, agar siz pp.ni yaxshi ko'rsangiz. Siz tajriba o'tkazishingiz va turli xil pishiriqlar, shuningdek, turli xil guruch turlarini qo'shishingiz mumkin. Natijada, har safar siz skovorodkada pishirish oson bo'lgan yangi, ammo o'zgarmas mazali taomlarni olasiz.

Bundan tashqari, ushbu retseptning afzalligi - tayyorlashning qulayligi. Hatto sendvichlardan ko'ra murakkabroq narsalarni tayyorlamagan odam ham buni qila oladi.

Guruchni sabzavotli skovorodkada qanday tayyorlash mumkin

Shunday qilib, bizga quyidagilar kerak Tarkibi:

Guruchni qanday to'g'ri pishirish kerak:

1. Ushbu taomning asosi hali ham qaynatilgan guruchdir. Qaysi guruch sog'lomroq? Men sizga oq rangni olishni maslahat beraman uzun donli guruch, sabzavot bilan eng yaxshi ketadigan kishi. Avval siz uni yuvishingiz kerak. Bu tozalash uchun va qayta ishlash jarayonida don yuzasida hosil bo'lgan kraxmalni olib tashlash uchun amalga oshiriladi. Suv shaffof bo'lguncha bir necha marta yuving.
2. Endi siz guruchni to'g'ri pishirishingiz kerak. Guruch maydalangan bo'lishi uchun uni qanday pishirish kerak? Har doim suv va guruchning to'g'ri kombinatsiyasidan foydalanishni unutmang. Uzoq donli guruch uchun, oling 1 stakan guruch uchun 2 stakan suv.
3. Guruch sovuq suv bilan quyiladi va qopqog'i bilan yirtqichlardan qaynatiladi.
4. Guruch qaynatilgandan so'ng, issiqlikni kamaytirish kerak va guruch yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi 15-20 daqiqa. Pishirishning aniq vaqti guruch turiga bog'liq bo'ladi.
5. Guruch pishirilganligi haqidagi signal qaynatilgan suv bo'ladi. Bir oz vaqt ajrating va guruchning kuyishiga yo'l qo'ymang. Haddan tashqari ta'sir qilishdan ko'ra, ozgina suv qoldirgan ma'qul.
6. Keyin guruchni skovorodkada yana 10-15 daqiqaga qoldiraman.

Tegishli sabzavot vaqti:

1. Guruch pishirilayotganda, siz sabzavotlarni qilishingiz mumkin. Buning uchun ular yuvilishi va tozalanishi kerak.
2. Shundan so'ng, sabzavotlar kichik kublar bilan kesiladi. Sarimsoq mayda bo'laklarga bo'linadi.
3. Qovurilgan idishda siz o'simlik moyini qizdirib, ichiga sabzavotlarni tashlashingiz kerak. Birinchidan, sarimsoq qo'ying, bir daqiqadan so'ng piyoz va sabzi qo'shing. Bularning hammasi bir necha daqiqa qovurilgan... Keyin qovoq qo'shing.
4. Panani qopqoq bilan yoping va sabzavotlarni yana bir necha daqiqa qaynatib oling.
5. Konservalangan makkajo'xori pishirishdan bir daqiqa oldin qo'shilishi kerak.
6. Oxirgi bo'lsa ham, shu darajada muhim bo'lmagan; bir xil ahamiyatga ega bo'lgan qaynatilgan guruch panga qo'shiladi.Shundan keyin idish tuz va qalampir bo'lishi mumkin.
7. Bularning barchasi yaxshilab aralashtiriladi va qopqog'i yopiq holda yana bir necha daqiqa qorong'i bo'lishi kerak.

Hammasi shu, sabzavotli guruch tayyor! Endi siz mehmonlaringizni va yaqinlaringizni mazali va original taom bilan xursand qilishingiz mumkin! Bu holda taomni qanday chaqirish muhim emas, garchi ... agar siz asl nomni o'ylab topsangiz, uni oilaviy retsept sifatida tuzatishingiz mumkin.

• Agar siz sifatli guruchni olib, uni to'g'ri pishirgan bo'lsangiz, unda pishirgandan keyin uni yuvish shart emas.
• Pishirish paytida guruchni aralashtirmang, uni faqat guruch pishirgandan keyin qilish kerak.
• Agar siz ushbu taomni ko'proq parhezli qilishni istasangiz, unda siz qayta ishlanmagan guruch navlarini tanlashingiz kerak, masalan, jigarrang.
• Men taomga boshqa ziravorlar qo'shmayman qora qalampir va tuz... Lekin siz sevimli o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Sizning didingizga e'tibor qarating.
• Agar siz ushbu taomni yanada suvli qilishni istasangiz, unda qo'shing ko'proq qovoq.
• Menga sabzavotlarning bu kombinatsiyasi yoqadi, lekin siz o'zingizning sevimli sabzavotlaringizni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Bolgar qalampiri, yashil no'xat, brokkoli, yashil loviya guruch bilan yaxshi ketadi.

Taom uchun sous va xizmat qilish usullari

Agar siz Osiyo oshxonasini yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda siz bu taomni osongina sharqona taomga aylantira olasiz. Buning uchun qo'shing bir oz soya sousi... Agar siz ziravor sifatida foydalansangiz, sabzavotli guruchni yanada mazali qilishingiz mumkin. chili sousi yoki qizil issiq qalampir.

Sabzavot qo'shilgan guruch go'sht yoki to'laqonli mustaqil tushlik uchun samimiy yon piyola bo'lishi mumkin. Siz unga har qanday qo'shimchalarni tanlashingiz mumkin - pomidor, qovoq, patlıcan, qalampir va boshqalar. Va quyida sabzavotli guruch uchun eng yaxshi retseptlar mavjud, ular orasida siz o'zingizga yoqqanini albatta topasiz.

Tarkibi:

• 220 - 240 g qaynatilgan uzun donli guruch;
• 1 dona. piyoz, bolgar qalampiri va sabzi;
• 1 tuzlangan bodring;
• o'simlik moyi;
• palov uchun tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, piyoz kublarini va sabzi chiziqlarini qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Keyin panga urug'siz shirin qalampir kublari va maydalangan tuzlangan bodring qo'shing.
3. Guruchni tayyor bo'lgunga qadar alohida idishda pishiring.
4. Yormalarni sabzavotlarga o'tkazing va aralashtiring.

Idishni ta'mga tuzlang va unga ziravorlar qo'shing.

Tovada pishirish

Tarkibi:

• ½ osh qoshiq. uzun donli guruch;
• 1 o'rta sabzi;
• 1 ta kichik piyoz;
• 1 osh qoshiq. tozalangan ichimlik suvi;
• 1 chimdik tuz;
• palov uchun tayyor ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, har qanday yog'da piyoz va sabzi qovuring. Sabzavotlar yoqilmasligini ta'minlash muhim, aks holda tayyor taom achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin.
2. Toza suvga qadar yuvilgan guruchni qovurilgan sabzavotlarga quying.
3. Har bir don yog 'bilan qoplanishi uchun massani bir necha daqiqa qizdiring.
4. Panga issiq suv quying. Bu dondan taxminan 2 baravar ko'p bo'lishi kerak.
5. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring.
6. Panani qopqoq bilan yoping va guruchni 20-25 daqiqa davomida yoki barcha suv donga singib ketguncha qaynatib oling.

Ushbu retseptni skovorodkada biroz o'zgartirishingiz mumkin, masalan, bolgar qalampiri yoki pomidor qo'shing.

Chiken bilan

Tarkibi:

• 4 narsa. tovuq barabanlari;
• 1 dona. piyoz, bolgar qalampiri va sabzi;
• 1 osh qoshiq. guruch;
• 4 chinnigullar yangi sarimsoq;
• 1 ta pomidor;
• 2 osh qoshiq. tovuq suvi;
• kungaboqar yog'i;
• tuz, ziravorlar va quruq sarimsoq.

Tovuq va sabzavotlar bilan guruchni tayyorlash:

1. Go'shtni muzdan tushiring, ziravorlar, tuz, sarimsoq bilan maydalang va kamida yarim soatga qoldiring.
2. Keyin tovuqni qizdirilgan kungaboqar yog'ida har tomondan yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
3. Barcha sabzavotlarni va sarimsoqni miniatyura kub shaklida kesib oling.
4. Ularni ozgina yog'da yumshoq bo'lguncha qovuring. Keyin bulonni to'kib tashlang va bir necha daqiqa qaynatib oling.
5. Guruchni sabzavotlarga soling, tuz va ziravorlar qo'shing.
6. Massani qaynatgandan so'ng, taxminan yarim soat davomida qopqoq ostida qaynatiladi.
7. Tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin tovuqni sabzavotli guruchga qovurishdan qolgan yog' bilan birga qo'shing. Panning tarkibini aralashtiring.

Ovqatni kundalik tushlik uchun yoki bayramona stolda asosiy issiq taom sifatida xizmat qiling.

Sekin pishirgichda sabzavotli guruch

Tarkibi:

• 1 bosh qizil piyoz;
• palov uchun 6 g ziravorlar;
• 1 sabzi;
• tatib ko'rish uchun yangi sarimsoq;
• 1 ta kompyuter. shirin bolgar qalampiri;
• 2/3 st. uzun guruch;
• yarim litr suv;
• lavrushkaning 1 bargi;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

1. Barcha e'lon qilingan sabzavotlarni mayda maydalang. Sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
2. Guruchni toza suvga qadar yaxshilab yuvib tashlang.
3. Oziq-ovqatlarni bir vaqtning o'zida jihoz idishiga soling.
4. Ularga lavrushka qo'shing, suv qo'shing va ingredientlarni aralashtiring.
5. "Guruch" rejimini yoqing. Bunday taomni tayyorlash uchun "Pilaf" dasturi ham mos keladi.

Guruchni sabzavotli sabzavotli pishirgichda rejim tomonidan avtomatik ravishda o'rnatilgan vaqt oxirigacha pishiring.

Mahsulotlarni oldindan qovurmasdan, bunday muomala past kaloriyali va raqam uchun zararsiz bo'lib chiqadi.

Qisqichbaqalar bilan

Tarkibi:

• bir kilogramm qisqichbaqalar;
• 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal;
• ¼ soat L. qo'pol tuz;
• 4 tuxum;
• zaytun yog'i;
• yangi maydalangan qalampir;
• 2 osh qoshiq kunjut yog'i;
• 1 dona yashil piyoz;
• 5 osh qoshiq. qaynatilgan guruch;
• 300 g muzlatilgan sabzavotlar;
• 3 osh qoshiq. l. soya sousi.

Tayyorlanishi:

1. Guruchni oldindan pishiring va salqin. U maydalangan bo'lib chiqishi kerak, shuning uchun donni tanlashda uzun donli navlarga ustunlik berish yaxshidir - ularda kraxmal kamroq.
2. Qisqichbaqani qalampir, kraxmal va tuz bilan seping. Ushbu shaklda kamida chorak soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
3. Dengiz mahsulotlarini qizdirilgan zaytun moyida qalin qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
4. Tuxumni tuzlang, uring va qovurilgan idishga quying. Fry, doimo aralashtirib, ular suyuqlik bo'lmaguncha. Olingan massani tayyor qisqichbaqalar bilan aralashtiring.
5. Yashil piyozni maydalang va xarakterli xushbo'y hid paydo bo'lguncha qovuring. Uning ustiga qaynatilgan guruch qo'ying, soya sousini quying va ta'mga tuz va murch qo'shing.
6. Sabzavot aralashmasini muzdan tushiring, kunjut yog'i bilan aralashtiring va guruchga yuboring.
7. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, qisqichbaqalar va tuxumni skovorodkaga o'tkazing. Ta'mga bir oz ko'proq soya sousini qo'shing.

Qisqichbaqalar va sabzavotlar bilan bunday muomala kechki ovqat uchun issiq bo'lishi kerak.

Xitoy retsepti

Tarkibi:

• 2/3 st. uzun guruch;
• 1 piyoz;
• 1 dona shirin qalampir;
• 3 tuxum;
• tomonidan ½ st. makkajo'xori va yashil no'xat (konserva);
• tuz;
• o'simlik moyi.

Xitoy tilida sabzavotli guruch pishirish:

1. Guruchni sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
2. Shaffof bo'lgunga qadar piyozni mayda bo'laklarga qovuring.
3. Sabzavotga qovurilgan idishga tuxum tushiring va tuxum oqini sarig'i bilan vilkalar bilan aralashtiring.
4. Tuxum "o'rnatilgan" bo'lsa, ularga guruch qo'shing, qalampir kublarini va suyuqliksiz konservalangan dukkaklilarni qo'shing.
5. Massani ta'mga soling va ovqatni yana 6 - 7 daqiqa qovuring.

Qovurilgan cho'chqa go'shti yoki tovuq bilan bunday taomga xizmat qilish mazali.

Muzlatilgan sabzavotlar bilan guruch

Tarkibi:

• 2/3 st. guruch;
• 400 gramm muzlatilgan o'simlik aralashmasidan iborat paket;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 dafna yaprog'i;
• 2 osh qoshiq. qaynatilgan issiq suv;
• kungaboqar yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Guruchni muzlatilgan sabzavotlar bilan pishirish uchun birinchi qadam muzlatilgan aralashmani tuzli qaynoq suvda 6 dan 7 minutgacha qaynatishdir. Sabzi, bolgar qalampiri va yashil loviya bilan variantni tanlashga arziydi.
2. Tayyorlangan sabzavotlarga yaxshi yuvilgan guruch, lavrushka va 1 osh qoshiq qo'shing. l. kungaboqar yog'i. Ushbu bosqichda siz o'zingiz yoqtirgan har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
3. Pechka maksimal qizdirilganda massani 5 daqiqa davomida qaynatishga ruxsat bering, issiqlikni kamaytiring va yana 12 daqiqa pishirishni davom eting.

Pechni isitishni o'chiring va idishni qopqoq ostida yana chorak soatga qoldiring.

Cho'chqa go'shti qo'shilishi bilan

400 gramm cho'chqa go'shti pulpasi uchun ingredientlar:

• 2 osh qoshiq. guruch;
• 2 o'rta piyoz;
• 1 katta sabzi;
• 1 ta kichik o'simlik iligi;
• 3 ta yangi pomidor;
• o'simlik moyi;
• bir chimdik koriander, zerdeçal, qalampir va zira;
• tuz;
• 4 osh qoshiq. suv;
• yashillik.

Tayyorlanishi:

1. Cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling, tuz va barcha ziravorlarni bir vaqtning o'zida ohak bilan maydalang. Ingredientlarni aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring.
2. Go'shtni piyoz kublari bilan birga chuqur quyma temir qozonga quying. U erda tug'ralgan sabzi yuboring.
3. Sabzavotlar va go'sht qizarib ketganda, qovoq va pomidor kublarini qo'shing. Ovqatni birga 8-9 daqiqa davomida qovuring.
4. Yaxshilab yuvilgan guruch qo'shing va aralashmani tez-tez aralashtirib, qorong'ilashtiring, shunda don yog'ga namlanadi.
5. Ingredientlarni sho'r suv bilan to'kib tashlang, panani qopqoq bilan yoping va tarkibini past olovda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor taomni o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Qo'ziqorinlar bilan

350 gramm qaynatilgan oq va yovvoyi guruch aralashmasi uchun ingredientlar:

• 350 g yangi shampignonlar;
• 1 dona. piyoz va sabzi;
• 90 g muzlatilgan yashil loviya va yashil no'xat;
• tuz va ziravorlar;
• o'simlik moyi.

Qo'ziqorin va sabzavotlar bilan pishirish:

1. Birinchi qadam, donni tuzli suvda pishganicha qaynatish, keyin uni filtrga solib, suvni to'kib tashlashdir.
2. Qo'ziqorinlarni tozalang, mayda choping va tug'ralgan piyoz bilan qovuring. Barcha suyuqlik pandan bug'lanishi kerak.
3. Sabzi kubiklarini qo'ziqorin va piyozga qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring.
4. Muzlatilgan ingredientlarni qo'shing va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha qovuring.
5. Pishirilgan guruch, tuz va ziravorlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra panga qo'shing.

Muolajani olovda yana 7-8 daqiqa ushlab turing, panani qopqoq bilan yoping va yana chorak soat davomida infuz qilish uchun qoldiring.

Yog'siz guruchli risotto

Tarkibi:

• 350 g uzun guruch;
• 1 piyoz;
• 1 limon;
• 300 g shampignon;
• 200 g brokkoli va yashil loviya;
• tuz, murch, za'faron;
• kungaboqar yog'i;
• 3 osh qoshiq. sabzavotli bulon.

Tayyorlanishi:

1. Katta skovorodkada piyozni kungaboqar yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Uning ustiga yaxshi yuvilgan guruchni qo'ying, za'faron, tuz va qalampir qo'shing. Kichik limondan sharbatni to'kib tashlang.
3. 6 - 7 daqiqadan so'ng, bulonni to'kib tashlang va yopiq qopqoq ostida 5 daqiqa qaynatib oling.
4. Guruchga brokkoli inflorescences, yashil loviya va qo'pol tug'ralgan qo'ziqorin qo'shing. Panani yana qopqoq bilan yoping va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha va don yumshoq bo'lguncha taomni qaynatib oling.

Yog'ni yirtqichlardan qizdiring va yuvilgan guruchni ichiga soling. Yormalarni ozgina qovuring, tuz va sabzavotli ziravorlar qo'shing.

1/2 chashka jigarrang guruch uchun masalliqlar:

• 1 banka konservalangan qizil loviya
• ½ quti konservalangan shirin makkajo'xori;
• 2 bolgar qalampiri;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. l. pomidor sousi;
• 1 piyoz;
• 1 chimdik shirin maydalangan qalampir
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tug'ralgan piyoz, sarimsoq va bolgar qalampirini yumshoq bo'lgunga qadar har qanday yog'da qovuring.
2. Ularga yuvilgan guruch qo'shing, tuz va paprika qo'shing. Ovqatni bir necha daqiqa davomida birga qovuring.
3. Pomidor sosini skovorodkaga soling va 1 osh qoshiq quying. sho'r suv.
4. Issiqlikni kamaytiring, idishni yoping va guruch yumshatilguncha pishiring.
5. 20-25 daqiqadan so'ng suyuqliksiz loviya va makkajo'xori qo'shing.

Muolajani o'rtacha olovda yana chorak soat davomida pishiring.

Sabzavotlar bilan siz mashhur dumaloq dondan nodir jigarranggacha har qanday mazali guruchni tayyorlashingiz mumkin. Asosiysi, tanlangan donni pishirish vaqti bo'yicha ishlab chiqaruvchining qadoqdagi ko'rsatmalariga qat'iy rioya qilishdir. Guruchni etarlicha yumshatishga imkon beradigan suyuqlik miqdorini aniqlash muhim va to'g'ri, ammo bu ma'lumot har doim paketda bo'ladi. Shuning uchun, hatto tajribasiz uy bekasi ham sabzavotli guruch pishirishda hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmaydi. Buning uchun boring va hamma narsa albatta amalga oshadi!