Pishloqli spagetti - quyoshli Italiya oshxonasini tavsiflovchi sevimli klassik kombinatsiya. O'rta er dengizi taomlari uchun pishloq bilan spagetti qanday tayyorlanadi mazali taom? Bugun biz sizning e'tiboringizga ushbu retseptlarni taqdim etamiz.

Spagetti retsepti "Klassik Karbonara"

hammasining asosi asosiy retsept pishloqli spagetti, deyiladi. Italiya restoranlarida muntazam bo'lganlar uchun bu pishirish opsiyasi yangi bo'lmasligi mumkin. Quyidagi sxema bo'yicha uyda qovurilgan pastırma va xushbo'y sariyog' bilan pishloqli spagetti osongina pishirishingiz mumkin:

• spagetti - 200 gr.;
• bekon - 150 gr.;
• pishloq - 70 gr.;
• zaytun. yog '- 1 osh qoshiq. l.;
• tuxum + 1 sarig'i;
• tuz, qalampir, xushbo'y o'tlar;
• yashil reyhan (ixtiyoriy)

Aslida, pishirish bo'yicha ko'rsatmalarning o'zi quyidagicha taqdim etiladi:

1. Bekonni yaxshilab choping. Uni issiq zaytun moyida qovuring.
2. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni qaynatib oling.
3. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
4. Tuxum va sarig'ini silliq bo'lguncha vilka yoki ko'pirtirish bilan uring. Ularga pishloq chiplari, tuz qo'shing, qalampir va ziravorlar qo'shing.
5. Suv allaqachon to'kilgan tayyor makaronni qovurilgan pastırma bilan birlashtiring.
6. Issiq makaronga darhol pishloq va tuxum qo'shing. Aralashtiring.
7. Pishloq spagetti Karbonarani plastinkalarga joylashtiring va ustiga pishloq va o'tlarning qolgan qismi bilan to'ldiring.

Pishloqli spagetti uchun bu retsept juda oddiy va tayyor taomning ta'mi sizni O'rta er dengiziga olib boradi.

Jambon va Piccolo pitseyollo pishloqli spagetti

Bir qarashda oddiy taom, jambon va pishloqli spagetti kabi, siz uyda unga asoslangan ajoyib pitsa tayyorlab, ijodiy urishingiz mumkin. Ingredientlar ro'yxati:

Pizza bazasi:

• makaron - 250 gr.;
• tuxum - 3 dona;
• yaxshi pishloq - 70 gr .;
• margarin (qolipni moylash uchun).

To'ldirish:

• oddiy jambon;
• ketchup yoki pomidor sousi;
• (qanday istasangiz);
• yangi reyhan.

Pishirish jarayoni sizni bajarishning soddaligi bilan hayratda qoldiradi:

1. Pitsa yoki boshqa har qanday pishirish uchun idishni oling. Uni margarin bilan yog'lang. Tuxumlarni ko'pirtiring. Baza uchun barcha mahsulotlarni aralashtiring va qolipga soling.
2. Pomidor sousi yoki ketchup bilan to'ldiring. Unga jambonni taqsimlang. Har bir narsani pishloq bilan to'ldiring.
3. Mog'orni pechga 10 daqiqaga qo'ying harorat rejimi 180 daraja.
4. Pishloq erigan va tuxum asosga yopishgan bo'lsa, idish tayyor hisoblanadi.

Bu juda tez va mazali pishiriladi pishirish asari umumiy mahsulotlardan.

Pishloq va pomidorli spagetti "Bacio"

Pishloq va pomidorli spagetti ko'pincha oddiygina "pomidorli makaron" deb ataladi. Bir necha daqiqada tayyor va butun oilani ajoyib ta'mi bilan quvontiradi. Pishirish sxemasi quyidagicha:

• makaron - 250 gr.;
• yarim kilogramm pishgan pomidor;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• qattiq pishloq (ta'mga);
• zaytun. yog '- bir necha qoshiq;
• tuz, Provans o'tlarining aralashmasi.

Kechki ovqat pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Pomidorlarni tozalang, sarimsoqni maydalang va mayda choping.
2. Sarimsoqni qizdirilgan zaytun moyiga quying, unga to'g'ralgan pomidor qo'shing. Taxminan 30 daqiqa davomida ortiqcha suyuqlikni qaynatib oling. Sos yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib turing.
3. Shu bilan birga, makaronni boshqa o'choqda pishiring.
4. Pomidor sosiga tuz va Provans o'tlarini quying.
5. Makaron tayyor bo'lgach, uni filtrga tashlash kerak, so'ngra qalinlashgan sousga panga yuboriladi.
6. Aralashtiring va maydalangan pishloq bilan seping.

Pishloq ham panga, ham har bir plastinkaga bo'laklarga qo'shilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Tovuq va Cena Delicious pishloqli spagetti

Kechki ovqat yoki tushlik uchun odatiy makaron va sousdan charchagan bo'lsangiz, spagettini tovuq va pishloq bilan pishirishni unutmang. Pishloqli spagetti uchun ushbu retsept oshpazlarga yaxshi xizmat qilishdan tortinmaydi Italiya restoranlari. Butun oila uchun kechki ovqat tayyorlash uchun oshxonangizda quyidagilarni oling:

• spagetti - 400 gr.;
• yarim kilogramm tovuq go'shti;
• brokkoli - 400 gr.;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• yangi maydanoz;
• tuz, murch, rast. yog ', ziravorlar;
• limon sharbati - bir necha qoshiq.

Pishloq sousi uchun:

• sut - yarim litr;
• un - 4 osh qoshiq;
• sariyog '- 50 gr.;
• cheddar pishloq - 100 gr.

Quyidagi ko'rsatmalarga rioya qilib tayyorlang:

1. Tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling, brokkolini inflorescencesga bo'ling, sarimsoq va maydanozni mayda to'g'rang, pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
2. Tug'ralgan go'shtni chorak soat davomida marinadlang limon sharbati va ziravorlar. Brokkolini qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatib oling.
3. Pishloq sousini oling. Buning uchun sariyog'ni yirtqichlardan eritib, unga un yuboring va aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring.
4. Sosni pechdan olib tashlang. Sekin-asta sutni to'kib tashlang, doimo aralashtiring. Hammasini yana olovga qo'ying. Qovurilgan idish qalinlashguncha 5 daqiqa qaynatib oling. Unga kichik qismlarga pishloq yuboring, barcha pishloq eriguncha aralashtiring.
5. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, ichiga sarimsoqni quying va bir necha daqiqa ushlab turing. Sarimsoqning xushbo'y hidi paydo bo'lganda, tovuq go'shti qo'shing va uni 5 daqiqa davomida qovuring kuchli olov. Keyin - brokkoli qo'ying va hamma narsani pechkada 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida ushlab turing.
6. Makaronni ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling. Tayyor makaron mahsuloti panga yuboring va qizdiring.

Tayyor taomni iliq idishga soling va pishloq sosining mo'l qismini quying. Siz ko'katlar va suvli sabzavotlarning shoxlari bilan bezashingiz mumkin.

Tuxum va pishloqli spagetti "Coltivatore Orgoglio"

Protozoa spagetti idishi tuxum va pishloq bilan zudlik bilan pishirish kerak bo'lsa, ajralmas bo'ladi Mazali kechki ovqat. Qabul qiling:

• makaron - 400 gr.;
• drenaj. yog '- 1 osh qoshiq;
• tuxum - 4 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz va ziravorlar - ixtiyoriy;
• qattiq pishloq - 100 gr.

Hech qanday maxsus harakatsiz pishirish:

1. Makaronni ko'rsatilgandek qaynatib oling. Filtrda to'kib tashlang va suvni to'kib tashlang.
2. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang. Tayyor makaronni unga soling va qolgan yog'ni unga yuboring.
3. Alohida idishda tuxumni shakar, tuz va ziravorlar bilan aralashtiring. Makaronni aralashma bilan to'ldiring.
4. Pechga 200 daraja haroratda qo'ying va u erda 20 daqiqa ushlab turing.
5. Shundan so'ng, shaklni chiqarib oling va maydalangan pishloq bilan kostryulkalar seping.
6. Spagetti va pishloqni pechda yana bir necha daqiqa ushlab turing.

Tayyorlangan idish qismlarga bo'linib, stolda xizmat qilishi mumkin. Agar so'ralsa, plastinkani ko'katlar yoki sabzavotlar bilan güveç bilan bezang.

Qo'ziqorin va Cielo stellato pishloqli spagetti

Agar zavq olishni istasangiz qiziqarli taom Italiya oshxonasi, qo'ziqorin va pishloq bilan spagetti pishirishni unutmang. Kerak:

• makaron - 250 gr.;
• qo'ziqorinlar (bizda champignons bor) - 6 dona;
• gilos pomidorlari - 5 dona;
• lampochka;
• qattiq pishloq - 70 gr.;
• zaytun moyi - bir necha qoshiq;
• tuz va qalampir - sizning ta'mingizga.

Ushbu rejaga muvofiq tayyorlang:

1. Makaronni qaynatib oling va shisha suyuqlikka tashlang.
2. Qo'ziqorinlarni kesib oling, piyozni ham choping.
3. Qovurilgan idishga yog' quying, u erda piyoz va qo'ziqorinlarni yuboring. 5 daqiqa davomida qovuring.
4. Tug'ralgan pomidorlarni qovurilgan idishga soling, pechda yana 7 daqiqa ushlab turing.
5. Makaronni panga soling va barcha tarkibni qizdiring. Sizning xohishingizga tuz va ziravorlar qo'shing.
6. Pishloqni maydalang va tayyor taomga seping.
7. Spagettini qo'ziqorin va pishloq bilan iliq plastinalarga joylashtiring va issiq xizmat qiling.

Ushbu retseptlar bo'yicha tayyorlangan makaronni asosiy taom sifatida ishlatishingiz yoki yon piyola sifatida xizmat qilishingiz mumkin go'shtli idishlar. Va hatto bolalar ham makaron, tuxum va pishloqga asoslangan mazali güveçlarni yaxshi ko'radilar.

Video: Ser Karbonara bilan spagetti: oshxonamizda pishirish

Men bolaligimdan makaronni yaxshi ko'raman. Ehtimol, bu meros bo'lib qolgandir, chunki o'g'lim, maktab o'quvchisi ularni o'lchovsiz yorib yuboradi. Lekin ko'pincha u ularni shakar bilan yaxshi ko'radi yoki pishirishni so'raydi sutli sho'rva vermishel bilan. Lekin o'zgarish uchun men erim uchun makaron va pishloq pishiraman.

Kechki ovqatni tezda tayyorlashingiz kerak bo'lganda, lekin vaqt etarli bo'lmasa, men sizga bu bilan ovqat pishirishni va oilangizni erkalashni maslahat beraman. oddiy retsept. Qanday qilib makaron va pishloqni pishirish kerak, atigi 20 daqiqa vaqt sarflab, to'yimli yonma-yon taomga ega bo'ling, men quyida aytib beraman.

Fotosurat bilan Amerika makaron va pishloq retsepti

• Sizga eng oddiy mahsulotlar to'plami va ozgina vaqt kerak bo'ladi. Menimcha, makaronni har bir oilada topish mumkin.
• Va ularga berish uchun g'ayrioddiy ta'm va go'zal ko'rinish, etarli pishloq va sut, undan men sous tayyorlayman.
• Amerikaliklar bu taomni yaxshi ko'rishlari ajablanarli emas, garchi ular makaronga turli xil lazzat kuchaytirgichlar qo'shsalar ham. Men ham tabiiy mahsulotlardan sifatli va sog‘lom ovqat olaman.
• Retsept uchun qattiq makaron shoxlari, yangi sut va ikki turdagi pishloq oldim. Ikki nima uchun? Va taom turli xil ta'mga ega bo'lishi uchun. Menda bir parcha edam bor edi ( yarim qattiq pishloq) va qattiq maasdam.
• Makaron tanlashga alohida e'tibor berilishi kerak. Ular yuqori sifatli, tercihen qattiq navlarga ega bo'lishi kerak, aks holda ular qaynatiladi va shaklini yo'qotadi.

Agar ingredientlar tayyor bo'lsa, pishirishni boshlaylik.

Oshxona jihozlari: pan; maydalagich; sousni tayyorlash uchun issiqlikka chidamli idishlar.

Ingredientlar

Pishirish bosqichlari

1. Men pechka ustiga bir idish sho'r suv qo'ydim. Suv qaynashi bilanoq 300 g makaron qo'shing va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Shoxlar pishirilayotganda, ular uchun sousni tayyorlang.
2. Bir yirtqichlardan men 2 osh qoshiq quyaman. l. un, asta-sekin 450 ml sutga quying. Bir vaqtning o'zida barcha sutni to'kib tashlamang, eritish uchun un kerak va siz bo'laklar paydo bo'lishidan qochishingiz mumkin.
   
   
3. Men sousni pechka ustiga qo'yaman va qalinlashguncha pishiraman. Men uni yonib ketmaslik uchun doimo aralashtiraman.
   
   
4. Men 200 g qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichga, 100 g yarim qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazaman.
   
   
5. Sos tayyor bo'lgach, pishloqni to'kib tashlang va aralashtiring. Siz makaron pishirilgan bir necha osh qoshiq suv qo'shishingiz mumkin.
   
   
6. Men shoxlardan suvni to'kib tashlayman va uni makaronga quyaman pishloq sousi, yaxshilab aralashtiramiz.
   
   
7. Tayyor taomni plastinka ustiga qo'yaman va bir chimdik paprika sepaman.
   
   

Siz amerikalik makaronni garnitura bilan yoki qo'shmasdan yeyishingiz mumkin.

video retsept

Bu nimaga o'xshaydi tayyor ovqat, shuningdek, tayyorgarlikning barcha bosqichlari kabi, video yaxshi ko'rsatadi.

Sosga muskat yong'og'i, qora murch qo'shishingiz mumkin. Agar siz pechda makaron pishirmoqchi bo'lsangiz, unda shoxlarni sous bilan aralashtirgandan so'ng, ularni pishiriladigan idishga soling. Pechni oldindan qizdiring va idish qizarib ketguncha pishiring. Vaqt o'tib, bu taxminan 30 daqiqani sezadi va tepada qobiq paydo bo'ladi.

Makaron ko'p qirrali mahsulotdir. Ulardan shirin kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin, bolalar bu taomni juda yaxshi ko'radilar. Va to'laqonli taomni tayyorlash uchun siz oddiygina tayyorlangan va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydigan "qiyma go'shtli dengiz uslubidagi makaron" qilishingiz mumkin. Agar qiyma bo'lmasa, uni güveç bilan almashtiring va pishiring - makaronni güveç bilan pishiring - bu tezroq.

Pechdagi pishloq va pastırma bilan makaron

Har qanday talaba makaron pishirishi mumkin. Qanday qilib pishirishni bilmasangiz ham, mening tavsiyalarimga amal qiling va siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz. Ovqatga haddan tashqari pishgan cho'chqa go'shti qo'shing va u butunlay bo'ladi yangi ta'm. Va cheddar pishloq sousi taomga yorqinlik qo'shadi. Bu tez, oddiy va qoniqarli.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
Porsiya: 4.
Oshxona jihozlari: taxta va pichoq; pan; pan.

Ingredientlar

• Idishga dudlangan pastırma va ozgina sarimsoq qo'ydim, ular tayyor taomga aql bovar qilmaydigan lazzat beradi.
• Va sousni boy va yorqin qilish uchun men cheddar pishloqidan foydalandim. Bu yong'oq notalarini qo'shadi va sousni sarg'ish rangga bo'yaydi.

Pishirish bosqichlari

1. Men qozonni suv bilan to'ldiraman, ta'mga tuz. Qaynatganda 500 g makaron tashlayman. Men 6 daqiqa pishiraman.
2. Bu vaqtda men 150 g pastırmani kichik chiziqlar bilan kesib tashladim. Men bitta piyozni to'g'rab oldim.
   
   
3. Men cho'chqa go'shtini isitiladigan idishga solib, pishganicha qovurayapman. Yaxshi qovurilib, pishiq bo'lib qolishi bilan, men uni tirqishli qoshiq bilan ro'molchaga yoyaman.
   
   
4. Darhol skovorodkaga 2 chinnigullar sarimsoq va tug'ralgan piyoz tashlayman. Doimiy aralashtirib, men uni oltin rangga keltiraman.
5. Men piyoz va sarimsoqni tirqishli qoshiq bilan olib tashlayman va cho'chqa go'shtiga o'tkazaman. Men ortiqcha yog'ni to'kib tashlayman.
   
   
6. Men sutni qaynatmasdan qizdiraman.
7. Idishni pechka ustiga qo'ydim, u yaxshi isinganda, men 80 gr sariyog' suraman.
   
   
8. Sariyog 'bir oz eriydi, 2 osh qoshiq quying. l. un. Doimiy ravishda spatula bilan aralashtiring, shunda bo'laklar eriydi va massa engil kremsi soyaga ega bo'ladi.
   
   
9. Asta-sekin, qismlarga bo'lib, men sutni (1 litr) kiritaman. Sos biroz qalinlashganda, tatib ko'rish uchun tuz va 200 g cheddar pishloqini maydalang. Men aralashtiraman va 100 g parmesan pishloq va bir chimdik yangi qo'shaman muskat yong'og'i.
   
   
10. Yana bir marta hamma narsani yaxshilab aralashtiring va olovni o'chiring.
11. Men tayyor makaronni elakka yuboraman va uni yuvaman. Men isitish uchun pechni yoqaman.
12. Men makaronni pishiriladigan idishga solib, pastırma va piyoz sepib, barcha ingredientlarni aralashtiraman.
    
    
13. Men suv bosyapman tayyor sous va 20 daqiqa davomida issiq pechga (200 ° C) qo'ying.
    
    
14. Chiroyli qobiqni yaratish uchun siz oxirigacha 10 daqiqa oldin idishni olib, pishloq sepib, keyin yana 10 daqiqa pishirib olishingiz mumkin.
    
    

Men tayyor güveçni qismlarga ajrataman va yangi yashil piyoz sepib, stolga xizmat qilaman.

video retsept

Ko'ring va bu retsept qanchalik ajoyib ekanligini ko'ring! mazali kostryulka umuman qiyin emas.

Agar sizda cheddar pishloqi bo'lmasa, boy rang va ta'mga ega har qanday qattiq pishloqdan foydalaning. Bekon o'rniga yaxshi dudlangan ko'krak, bel yoki dudlangan kolbasa. Bu taom hammaga yoqadi. qiyma go'sht bilan makaron uyalar - - retsept siz uchun foydali bo'lgan bo'lsa, men u pishirishni o'rganish uchun qiziqarli bo'ladi, deb o'ylayman.

Makaron va pishloq va tuxum retsepti

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
Porsiya: 2.
Oshxona jihozlari: pan.

• Tug'ralgan yangi piyoz bilan seping, agar xohlasangiz, smetana qo'shing yoki sarimsoq sous. Garnitura sifatida rohatlaning yoki garnitür sifatida foydalaning. Bu retsept, ehtimol, men bilgan eng oson.
• Va bu juda mazali bo'lib chiqadi va taom ishtahani ochadi. Agar xohlasangiz, alohida qovurishingiz mumkin tug'ralgan go'sht va shu tarzda qaynatilgan makaronga qo'shing. Qanday pishirish kerak - skovorodkada qiyma go'shtli makaron - men bu erda aytdim. Va barcha makaron sevuvchilar uchun men to'ldirilgan makaron retseptini taklif qilaman.
• Foydalanish turli xil to'ldirish, oddiy va ayni paytda boy taomni olishingiz mumkin.
• Makaron va pishloq retsepti oshxonada eng mashhurlaridan biri bo'lib, har bir uy bekasi bu taomni pishirishi mumkin.

Ayting-chi, mening retseptim sizga yoqdimi? Ehtimol, siz idishga qo'shib, yangi ingredientlardan foydalangandirsiz? Tajribangizni baham ko'ring.

Bu oddiy, ammo ajoyib mazali retsept bizga Angliyadan kelgan. Siz stolga makaron va pishloqni mustaqil taom sifatida ham, do'stona garnitura sifatida ham xizmat qilishingiz mumkin. Va turli xil soslar taomni yanada mazali qiladi.

Tarkibi: har qanday makaronning yarmi standart paketi, 110-130 g qattiq pishloq, tosh tuzi, bir tilim sariyog 'yoki sariyog'.

1. Tanlangan makaron sho'r suyuqlikda pishganicha qaynatiladi. Asosiysi, ularni haddan tashqari oshirmaslik.
2. Tugallandi makaron yuvilmagan, lekin qovurilgan idishga issiq joylashtirilgan. Ularga sariyog 'va mayda maydalangan pishloq qo'shiladi.
3. Pishloq yaxshilab eriguncha ingredientlarni aralashtiring.

Tatib ko'rish uchun har qanday ziravorlar davolanishga qo'shiladi.

Amerika uslubida qanday pishirish mumkin?

Tarkibi: 230 g spagetti, yarim stakan juda og'ir qaymoq, 130 g qattiq pishloq, 2 choy qoshiq osh tuzi, qalampir aralashmasi, 60 g sariyog '.

1. Spagetti sho'r suvda 6-8 daqiqa qaynatiladi. Ular biroz qattiq bo'lib chiqishi kerak, shunda mahsulot allaqachon issiq sousda pishiriladi.
2. Pishloq eng kichik bo'linmalar bilan maydalanadi. Parmesan eng yaxshisidir.
3. Qolgan komponentlar kastryulga yuboriladi. Massa yog 'to'liq eriguncha pishiriladi, lekin uni qaynatishga keltirmaslik kerak.
4. Spagetti sous bilan quyiladi va bir necha daqiqaga qoldiriladi.

Amerika uslubidagi makaron stolga mustaqil taom sifatida xizmat qiladi.

Qiyma va pishloqli variant

Tarkibi: 360 g makaron, 2 l filtrlangan suv, 35 g sariyog ', tuz, 230 g qiyma cho'chqa go'shti, sarimsoq chinnigullari, 70 g qattiq pishloq, go'sht uchun har qanday ziravorlar.

1. Makaronni tuzli qaynoq suvda pishganicha qaynatib oling.
2. Bu vaqtda qiyma go'sht qovurilgan idishda qovuriladi. Unga darhol tuz va tanlangan ziravorlar qo'shiladi. Siz cho'chqa go'shti uchun maxsus mo'ljallangan maxsus aromatik aralashmani olishingiz mumkin.
3. Birinchidan, sariyog 'bo'lagi tayyor makaronga yuboriladi. Ushbu ingredient ularni bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.
4. Keyin qovurilgan go'sht makaron uchun idishga solinadi. Komponentlar yaxshilab aralashtiriladi.

Qiyma va pishloqli tayyor makaron dasturxonga issiq qilib beriladi. Ularni plastinkalarga qo'ygandan so'ng, har bir xizmatga pishloq sepiladi.

Eritilgan pishloq bilan

Tarkibi: 220 g makaron, 170 g qo'shimchasiz qayta ishlangan pishloq, 50-60 g sariyog 'yoki sariyog ', tuz.

1. qadar tuzli suvda qalay yirtqichlardan to'liq tayyorlangan tanlangan makaron qaynatiladi. Keyin ular filtrda yotadi, lekin yuvilmaydi.
2. Issiq makaron, ustiga qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga o'tkaziladi.
3. Bir necha daqiqadan so'ng, tug'ralgan kichik kublar qayta ishlangan pishloq. Plastik "tovoqlar" dan suyuq qaymoqli massani ishlatish yanada qulayroqdir. Bu holda, sariyog 'bilan issiq makaron oddiygina pishloq bilan surtiladi. Bundan tashqari, ta'mga qarab maydalangan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Mahsulotlar mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezatilgan, eritilgan pishloq bilan stolga xizmat qiladi.

Pishloq va tuxum bilan

Tarkibi: har qanday shakldagi 320 g makaron, 230 g qattiq pishloq, katta tuxum, tuz, maydalangan qalampir aralashmasi.

1. Makaron sho'rlangan qaynoq suvda pishganicha qaynatiladi. Ushbu spagetti retsepti uchun juda mos keladi. qattiq navlar.
2. Pishloq katta maydalagichga surtiladi.
3. Tuxum tuz va qalampir aralashmasi bilan ko'pirtirish bilan alohida uriladi.

Keyin pishloq va tuxum qo'shilgan makaronni ikki usulda pishirishingiz mumkin: yoki ularni qovurilgan idishga soling, tuxumni quying va pishganicha qovuring, yoki ularni qolipga yuboring, tuxum aralashmasini quying va 15-17 daqiqa davomida pishiring. pech. Ikkala versiyada ham, tayyor bo'lishdan bir necha daqiqa oldin, taom maydalangan pishloq bilan sepiladi.

Jambon yoki kolbasa bilan

Tarkibi: 620 g shox yoki spiral (makaron), 230 g jambon, 330 g qattiq pishloq, tuz, sarimsoq chinnigullar, zaytun moyi, bir dasta yangi maydanoz, bir hovuch olcha pomidor. Makaron va jambon va pishloqni qanday tayyorlashni bilib oling.

1. Birinchidan, pomidorning yarmi zaytun moyida qovuriladi. Bir necha daqiqadan so'ng ularga har qanday qulay tarzda tug'ralgan jambon va sarimsoqning mayda bo'laklari qo'shiladi. Bu erda mayda tug'ralgan ko'katlar ham sepiladi. Massa tuzlangan.
2. Makaron katta qoshiq bilan tayyorlanmaguncha pishiriladi zaytun yog'i. Bu ularni yopishishdan himoya qiladi.
3. Tayyor issiq shoxlar yoki spirallar qovurilgan tarkibiy qismlarga qovurilgan idishga yotqiziladi. Hamma narsani maydalangan pishloq bilan sepib, eriguncha qizdirish qoladi.

Shunga o'xshash retseptga ko'ra, siz kolbasa va pishloq bilan makaron tayyorlashingiz mumkin.

Pechdagi makaron va pishloqli kostryulkalar

Tarkibi: 470 g makaron, tuz, 270 g qattiq pishloq, 3 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 2 osh qoshiq. qoshiq un, 1,5 osh qoshiq. yog'li sut, bir chimdik tuz.

1. Makaron qaynatilgan sho'r suvga tushiriladi va 3-4 daqiqa davomida qaynatiladi, shundan so'ng u filtrda orqaga suyanadi, lekin yuvilmaydi.
2. Sos alohida tayyorlanadi. Buning uchun tuzsiz sariyog 'kichik bir yirtqichlardan eritiladi, ustiga 2-3 daqiqa. qovurilgan Bug'doy un oltin rangga. Unda bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun aralashmani doimo aralashtirish kerak.
3. Sut nozik oqimdagi sousga quyiladi. Aralashtirish davom etmoqda. Ushbu sous uchun shirin maydalangan paprika, muskat yong'og'i va boshqa aromatik ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
4. Grated pishloq sousga quyiladi. Ikkinchisining oz miqdori bir chetga suriladi. Bundan tashqari, ta'mga ko'ra massani tuzlashingiz kerak.
5. Makaron issiqlikka bardoshli idishga taqsimlanadi va tekislanadi. Sos tepaga quyiladi.
6. Muolajani maydalangan pishloq bilan sepib, taxminan 25 daqiqa davomida pechga qo'yish qoladi.

Pechda pishloq bilan pishirilgan makaron ularning yuzasida oltin qobiq paydo bo'lganda tayyor bo'ladi.

krem retsepti

Tarkibi: 130 g makaron, 80 ml qaymoq, tuz, 60 g pishloq, bir chimdim quritilgan reyhan va muskat yong'og'i (siz boshqa qiziqarli ziravorlarni tanlashingiz mumkin).

1. Makaron suvda paketda ko'rsatilganidan 2 daqiqa kamroq vaqt davomida saqlanadi.
2. Krem panga quyiladi, barcha ziravorlar va tuz qo'shiladi.
3. Aralash qaynatishga keltiriladi, idish ostidagi olov o'chiriladi.
4. Olingan sousga tayyor makaron qo'yiladi. Ustiga maydalangan pishloq sepiladi.

Eng oddiy, esa mazali nonushta- pishloqli spagetti. Uni pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi, tom ma'noda 10 daqiqa va siz kechki ovqatgacha allaqachon to'la bo'lasiz. Uni qanday pishirish kerak, keling, ushbu sharhni ko'rib chiqaylik.
Retsept tarkibi:

Pishloqli italyan makaron - juda mazali va qoniqarli kechki ovqat. Oddiy taomlardan tayyorlangan taom mavjud mahsulotlar lekin natija ajoyib! Pishloq xushbo'y ovqatni o'rab oladi va vasvasa tumanini o'ziga tortadi. Bunday nonushta yoki kechki ovqat to'yinganlik, farovonlik va issiqlik hissi beradi! Bu ovqat uchun shoshqaloqlik bilan mustaqil yoki go'sht yoki baliq garniturasi bilan to'ldirilishi mumkin.

Ushbu taomni tayyorlash uchun siz har qanday pishloqni olishingiz mumkin, ammo eriydi. Menimcha, qimmatbaho pishloq turlarini sotib olishning hojati yo'q, cheddar, golland, ruslar juda yaxshi. Ular ovqat beradilar ajoyib ta'mi va aroma. Sovutgichdan har qanday pishloqni, hatto qayta ishlangan navlarni ham ishlatishingiz mumkin bo'lsa-da. Lekin makaron tanlashda, tasavvuringizni ko'rsating. Men an'anaviy ravishda uzun spagetti iste'mol qilardim, lekin siz o'zingiz yoqtirgan qattiq bug'doy makaron turini tanlashingiz mumkin, masalan, qobiqlar, spirallar, tubulalar yoki o'z pishirish. Bundan tashqari, bu taom har qanday mahsulot bilan to'ldirilishi mumkin. Misol uchun, kolbasa yoki jambon bo'laklarini qovuring, ustiga quying pomidor sousi yoki ketchup. Spagetti sousi balanez, bechamel yoki qo'ziqorin bilan yaxshi mos keladi.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 344 kkal.
• Porsiya - 1
• Pishirish vaqti - 10 daqiqa

Tarkibi:

• Spagetti - 75-80 g
• Sariyog- 30 g
• Qattiq pishloq - 50 g
• Tuz - 0,5 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Pishloq bilan spagetti pishirishni bosqichma-bosqich

1. Idishga quying ichimlik suvi, bir chimdik tuz qo'shing va o'simlik yog'iga quying. O'simlik yog'i spagetti pishirish paytida bir-biriga yopishib qolmasligi va maydalangan bo'lishiga yordam beradi. Garchi mahsulot sifatli bo'lsa-da, bu moy qo'shmasdan sodir bo'lmasligi kerak. Shuning uchun, bu variantni qilish yoki qilmaslik, o'zingiz qaror qiling.

2. Suvni qaynatib oling va unga spagetti tushiring.

3. Agar sizda uzun somon bo'lsa, ularni bo'laklarga bo'lishingiz mumkin yoki ular asta-sekin suvga botib ketguncha kutishingiz mumkin. Ular pishirganda, spagetti yumshoq bo'ladi va hamma narsa cho'kib ketadi. Makaron qaynoq suvga botirilganda, minimal olovni qiling va ularni paketda ko'rsatilgandek pishiring. Turli ishlab chiqaruvchilarning mahsuloti turli vaqtlarda, o'rtacha 7 dan 15 daqiqagacha pishirilishi mumkin.

4. Tayyor spagettini suyuqlikni stakan qilish uchun elakda aylantiring.

5. Bu vaqtga kelib, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qayta ishlangan pishloqdan foydalansangiz, maydalashni osonlashtirish uchun avval uni muzlatgichda 15 daqiqa muzlatib qo'ying.

Pishloqli spagetti ko'pchilik tomonidan seviladigan italyan taomidir, u ham bu erda Rossiyada faol tayyorlanadi. Muomala bor yaxshi ta'm, ozuqaviy qiymati, lekin ayni paytda amalda raqamga zarar etkazmaydi.

Hammasi spagettining to'g'ri turiga, ya'ni bu mahsulotlar tayyorlanadigan bug'doyga bog'liq. Ideal variant qattiq bug'doy spagettidan foydalanishdir. Ammo bu taomni qanday qilib shunchaki ajoyib qilish mumkin, siz bizning retseptlarimizdan o'rganishingiz mumkin.

oddiy retsept

Pishirish tartibi:

Pishloq va tuxum bilan spagetti

Pishirish uchun sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 100 gramm spagetti;
• bitta tovuq tuxumi;
• 60 gramm uchun bir tilim pishloq;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• bir oz tuz;
• o'simlik moyi.

Taxminan 30 daqiqa davomida pishiramiz, kaloriya miqdori - 195 kkal.

Buni quyidagi sxema bo'yicha qilishingiz kerak:

1. Kastryulkaga suv quying, yarmidan ko'pi bilan to'ldiring;
2. Keyin, bir oz tuz qo'shing, katta qoshiq o'simlik moyini quying. Yog 'makaronning bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi;
3. Biz olovga qo'yamiz va qaynaguncha isinish uchun qoldiramiz;
4. Suv qaynay boshlagach, ichiga spagetti qo'ying;
5. Qaynatilganda makaron yumshoq bo'ladi. Ular suv ostida bo'lishi uchun ularni soat yo'nalishi bo'yicha yoki soat sohasi farqli ravishda o'rash kerak;
6. Kerakli darajada qaynatib oling, odatda ular 8 dan 12 daqiqagacha qaynatiladi. Siz ozgina pishirolmaysiz, bu ularni yanada mazali qiladi;
7. Shundan so'ng, biz tayyor makaronni filtrga tashlaymiz, shunda barcha ortiqcha suyuqlik drenajlanadi. Ular salqin suv bilan yuvilishi kerak, tercihen ikki marta;
8. Keyinchalik, sarimsoq chinnigullar tozalanishi va plitalarga kesilishi kerak;
9. Bir tilim pishloqni katta panjara bilan qirg'ichga surtish kerak;
10. Keyinchalik, tuxumni sindirib, uni kichik chashka ichiga joylashtirishingiz kerak;
11. Tuxumga ozgina tuz seping, silliq bo'lguncha hamma narsani vilkalar bilan aralashtiring;
12. Eʼlon qilish tuxum aralashmasi maydalangan pishloq, barcha ingredientlarni aralashtiring;
13. Biz pechka ustiga qovurilgan idish qo'yamiz, o'simlik moyi qo'shamiz va sarimsoq bo'laklarini yotqizamiz;
14. Sarimsoqni taxminan bir daqiqa davomida qovuring, tuxum va pishloq aralashmasini yoying;
15. Bir daqiqadan so'ng, spagetti qo'ying, aralashtiring va olovni o'chiring;
16. Pishloq va tuxum qo'shilgan tayyor makaronni plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Jambon va pishloqli noodle

Biz quyidagi mahsulotlardan tayyorlaymiz:

• spagetti paketi - 200 gramm;
• 100 gramm jambon;
• piyoz boshi;
• 100 gramm qattiq pishloq;
• 2 tuxum sarig'i;
• 2 katta qoshiq sariyog ';
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ko'katlarning bir nechta shoxlari.

Pishirish jarayoni 20-30 daqiqa, kaloriya miqdori - 220 kkal bo'ladi.

Buni qanday qilish kerak:

1. Piyoz boshi va sarimsoq chinnigullari tozalanishi kerak;
2. Biz piyozni kub shaklida kesib tashladik, sarimsoqni sarimsoq orqali siqib chiqaramiz;
3. Shaffof bo'lgunga qadar skovorodkada piyoz va sarimsoqni qovuring;
4. Jambonni mayda bo'laklarga kesib oling, piyozga qo'shing va aralashtiring. Biz qovurish uchun qoldiramiz;
5. Yashillarni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, qolgan ingredientlarga panga soling;
6. Har bir narsani aralashtiring va 3-4 daqiqa davomida qovurish uchun qoldiring;
7. Keyin idishga suv quying, tuz qo'shing va olovga qo'ying;
8. Suyuqlikni qaynatgandan so'ng, u erda spagetti quying va asta-sekin suvga soling, chunki u yumshaydi;
9. Makaronni taxminan 8 daqiqa qaynatib oling;
10. Keyin hamma narsani filtrga tashlashingiz kerak, ikki marta yuving;
11. Biz bir tilim pishloqni mayda maydalagich bilan surtamiz;
12. Sariqlarni pishloqga qo'shing va aralashtiring;
13. Biz hamma narsani plastinka ustiga qo'yamiz, ularga sarig'i bilan maydalangan pishloq, piyoz va sarimsoq bilan jambon qo'shamiz. Biz hamma narsani aralashtiramiz.

Pishloq va pomidor bilan makaron

Pishirish uchun sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 200 gramm spagetti;
• 2 ta pomidor;
• 1 bosh piyoz;
• 50 gramm qattiq parmesan pishloq;
• o'simlik moyi;
• sizning xohishingizga ko'ra tuz;
• bir guruh ko'katlar;
• ½ choy qoshiq donador shakar.

Taxminan yarim soat davomida pishiramiz, kaloriya miqdori 202 kkal bo'ladi.

Qanday qilib pishiramiz:

1. Kastryulkaga sig'imning yarmidan bir oz ko'proq suv quying;
2. Bir oz tuz qo'shing o'simlik yog'i va olovga qo'ying;
3. Suyuqlikni qaynatgandan so'ng, makaronni idishga soling va u yumshab, ularni suvga botiring;
4. Ularni taxminan 10-12 daqiqa qaynatib oling;
5. Biz uni filtrga yoyib, yuvib tashlaymiz va bir muddat turishga qoldiramiz, shunda barcha suyuqlik stele bo'ladi;
6. Makaronni qaynatish vaqtida sabzavotli kiyinishni pishirishni boshlash yaxshidir;
7. Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling;
8. Biz qovurilgan idishni olovga qo'yamiz, yog'ni quyamiz va uni isitamiz;
9. Piyozni qizdirilgan yog'ga to'kib tashlang va uni taxminan 4-5 daqiqa davomida qovuring;
10. Pomidorlarni yuvish, sabzavotlarning yadrosini kesib tashlash kerak;
11. Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling va piyoz bilan panga o'tkazing. Tuz va shakar bilan mavsum;
12. Biz hamma narsani aralashtiramiz va taxminan 3-8 daqiqaga qoldiramiz;
13. Keyin qovurish uchun makaron qo'ying, hamma narsani aralashtiring va pechdan chiqarib oling;
14. Biz bir tilim pishloqni mayda tishlari bilan qirg'ichdan o'tkazamiz;
15. Maydalangan pishloq seping va xizmat qiling.

Krem va pishloq bilan makaronni qanday tayyorlash mumkin

Pishirish uchun mahsulotlarni tayyorlang:

• spagetti - 300 gramm;
• jambon - 150 gramm;
• bir stakan krem;
• parmesan - 100 gramm;
• tuxum sarig'i - 2 dona;
• kichik chimdim za'faron;
• bir oz tuz;
• bir chimdik maydalangan qora qalampir.

Pishirish uchun taxminan 30 daqiqa kerak bo'ladi, kaloriya miqdori 240 kkal bo'ladi.

Krem va pishloq bilan spagetti qanday tayyorlanadi:

1. Suvning yarmidan bir oz ko'prog'ini panga quying, tuz qo'shing va gazga qo'ying;
2. Qaynayotgan suvdan so'ng, makaronni asta-sekin suvga soling, ular yumshatilganda suvga joylashtirilishi kerak;
3. Qaynatilgan spagetti filtrga joylashtirilishi va ikki yoki uch marta yuvilishi kerak;
4. Za'faronni yirtqichlardan to'kib tashlang, ichiga ikki osh qoshiq suv quying va olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring;
5. Jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
6. Sarimsoq tozalanadi va matbuotdan o'tadi;
7. Biz jambon va pishloqni kastryulga solamiz, hamma narsani qaymoq bilan to'kib tashlaymiz;
8. Tuz, bir chimdik qora qalampir qo'shing;
9. Biz idishni sekin olovga qo'yamiz, hamma narsani aralashtiramiz va asta-sekin qaynatamiz;
10. Oxirida ikkita sarig'ini qo'ying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring;
11. Tayyorlangan sous bilan spagetti tushiring, aralashtiring;
12. Plastinkaga qo'ying va xizmat qiling. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping.

• pishirish uchun qattiq spagettidan foydalanishga arziydi;
• pishloq qattiq qo'shilishi kerak;
• jambon o'rniga ishlatilishi mumkin dudlangan kolbasa, salam;
• Bundan tashqari, siz qaymoqli sousga qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin, ular ajoyib hid beradi.

Pishloqli spagetti ajoyib mazali taom tushlik menyusiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bundan tashqari, uni tayyorlash unchalik qiyin emas va bu biroz vaqt talab etadi. Natijada siz tushlik uchun to'liq taom tayyorlashingiz mumkin. Bu istisnosiz hammaga yoqadi, ayniqsa bolalar buni qadrlashadi.