Go'shtli guruch pyuresi uchun retsept

INREDIENTLAR

• Tovuq filesi - 300 g.
• Sabzi - 1 dona.
• Guruch yormalari - 1 stakan
• Suv - 2-3 stakan
• Piyoz - 1 dona.
• Qalampir, tuz, ta'mga ziravorlar
• O'simlik yog'i - 50 ml.

Pishirish

1. Guruch yormalari ortiqcha kraxmalni yuvish uchun oldindan iliq suvda yuviladi. Oq suvni to'kib tashlang, sovuq suv bilan to'ldiring, 15 daqiqaga qoldiring.
2. Agar bizda teri bilan tovuq filesi bo'lsa, biz uni olib tashlaymiz. Pulpani 2 sm kub shaklida kesib oling.
3. Biz sabzi mayda maydalagichga surtamiz, piyozni mayda to'g'rab olamiz.
4. Biz go'sht bilan guruch pyuresi pishiradigan yirtqichlardan 50 ml qo'shing. o'simlik yog'i. Biz uni olovga qo'ydik.
5. Biz qovurishni qilamiz: piyoz va sabzi qizdirilgan panga quying, doimo aralashtirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
6. Tug'ralgan tovuq filesi, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Tovuqni o'rtacha olovda bir tekis qizartirishda davom eting.
7. Namlangan guruchdan sovuq suvni to'kib tashlang. Guruchni 5 daqiqa davomida sabzavotli tovuq ustiga qo'ying. Biz aralashmaymiz.
8. 5 daqiqadan so'ng guruch bo'tqasini 2-3 stakan suv bilan to'kib tashlang, shunda u guruchni to'liq qoplaydi.
9. Bo'tqani qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring. Aralashtirmasdan 20 daqiqa davomida pishiring. Taom tayyor!

Go'shtli guruch va karabuğday pyuresi

INREDIENTLAR

• Karabuğday - 1 stakan
• qiyma go'sht - 400 g.
• Guruch - 1 stakan
• Piyoz - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• O'simlik yog'i - 50 ml.
• Pomidor - 2 dona.
• Ziravorlar, tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish

1. Pomidor va bolgar qalampirini yuving. Biz piyozni tozalaymiz.
2. Sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Biz sabzi tozalaymiz, yuvamiz, qo'pol qirg'ichga surtamiz.
3. Ko'p pishirgichli idishga 50 ml tushiring. o'simlik yog'i. Biz maydalangan go'sht va tug'ralgan sabzavotlarni yoyib chiqdik.
4. Sekin pishirgichga guruch va grechka qo'shishdan oldin, ortiqcha qobiq va kraxmal gulchanglarini olib tashlash uchun sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang.
5. Donni yuvganingizdan so'ng, ularni ko'p pishirgichli idishga quying. Ta'mga tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing.
6. Pishirish rejimini o'rnating GURUL / DON.
7. Pishirish tugashi haqida bizga xabar beradigan ovozli signalni kutmoqdamiz! Bo'tqa aralashtirib, xizmat qilish mumkin!

Eslatma: har qanday sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Ular bo'tqa shirali va mazali bo'ladi!

Sekin pishirgichda go'sht va sabzavotlar bilan guruch pyuresi

INREDIENTLAR

• Tovuq filesi - 100 g.
• Gavayi yoki Meksika aralashmasi (muzlatilgan) - 1 paket
• Guruch - 1 stakan
• Suv - 1 stakan
• Sabzi - 1 dona.
• Ta'mga tuz, qalampir
• Piyoz - 1 dona.
• O'simlik yog'i - 50 ml.

Pishirish

1. Biz piyozni qobig'idan tozalaymiz, sovuq suvda yuvamiz. Biz uni parchalab tashladik.
2. Fileto 2 sm kichik kubiklarga kesib oling.. Dag'al yoki o'rta qirg'ichdan uchta sabzi.
3. Ko'p pishirgichga 50 ml quying. o'simlik yog'i.
4. BAKE pishirish rejimida 10 daqiqa, yuqoridagi barcha ingredientlarni qovuring.
5. Guruchni sovuq suvda yuving va multivark idishidagi qovurilgan ingredientlar ustiga qo'ying.
6. Guruchli donga Gavayi yoki Meksika aralashmasi qo'shing, ziravorlar, tuz, qalampir qo'shing.
7. Har bir narsani suv bilan to'ldiring.
8. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping. Plov rejimida ovozli signal eshitilguncha pishirish. Yoqimli ishtaha!

Cho'chqa go'shtini yuving va teng bo'laklarga bo'ling. Siz har qanday qismni olishingiz mumkin. Agar siz parhez go'shtni afzal ko'rsangiz, unda tenderloinni tanlang, agar bo'lmasa, bo'yin qiladi. Go'sht teridan, plyonkalardan, tomirlardan tozalanishi kerak. Qozonni pechka ustidagi kichik olovga qo'ying, hidsiz o'simlik moyini quying. U qizib ketganda, go'shtni qozonga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Piyozni qobig'idan tozalang. Uni yuving va yarim millimetr kengligida yarim halqalarga kesib oling. Go'shtga qo'shing va qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, piyoz yumshoq va shaffof bo'lguncha.

Sabzini tozalang va yaxshilab yuving. Uni pichoq bilan yoki maxsus qirg'ichdan foydalanib, uzun somonlarga kesib oling. Tayyorlangan sabzi go'sht bilan piyozga qo'shing va besh daqiqa davomida qovuring.

Pomidorlarni yuving. Agar idishda pomidor terisini xohlamasangiz, ularni oldindan tozalang. Buning uchun suvni qaynatib oling va pomidorlarni qaynoq suvga bir necha daqiqa tushiring. Keyin teri ularni juda oson va tez tozalaydi. Pomidorlarni tilimga kesib oling va qozonga yuboring.

Endi navbat bizning taomimizga ajoyib ta'm berishda. Buning uchun kichik bir piyola oling, unda tuz va ziravorlarni aralashtiring. Ularni qozonga tashlang, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Idishning xushbo'yligi ajoyibdir.

Go'sht bilan pishirilgan guruch pyuresi ikkinchi tushlik yoki kechki ovqat sifatida iste'mol qilinadigan samimiy va mazali taomdir. Guruchning o'zi go'shtning ozuqaviy xususiyatlari bilan birgalikda batareyalaringizni uzoq vaqt davomida zaryad qilish va faol sport mashg'ulotlari uchun kuchni oshirish imkonini beradi.

Xususiyatlari: foyda va zarar

Hozirgi vaqtda go'shtli donlar hayotida og'ir jismoniy yoki ruhiy stressga duchor bo'lganlarning ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan eng qoniqarli va sog'lom taomlar hisoblanadi. Guruchli pyuresi energiyani to'ldirish va tana va ongni tonlash uchun barcha foydali elementlarga ega. U quyidagi xususiyatlar bilan ajralib turadi:

• Yorma tarkibidagi antioksidantlar bilan birgalikda foydali vitaminlar majmuasi muntazam foydalanish bilan terining holatini yaxshilashi mumkin.
• Guruch tarkibida xolesterin mavjud emas. Garnitura sifatida u ko'plab parhezlar uchun asosiy hisoblanadi.
• Bu qon bosimini barqarorlashtirishga, qon aylanish tizimining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi, unga silliq ta'sir qiladi.
• Inson tanasidan toksinlarni olib tashlash va kayfiyatni yaxshilashga yordam beradi.

Guruch pyuresi bilan birgalikda qanday go'sht ishlatilganiga qarab, uning foydali xususiyatlari ikki baravar ko'payishi yoki aksincha, kamayishi mumkin. Misol uchun, parhezga rioya qilishda siz parhez go'shtga e'tibor berishingiz va guruchni uning bulonida ozgina tuz qo'shilishi bilan pishirishingiz kerak. Bu dana, kurka, tovuq ko'krak bo'lishi mumkin. Guruchli bo'tqa ko'pincha qizil yoki oq baliq go'shti bilan tayyorlanadi.

Tana yoki intellektdagi yuqori yuklar bilan, cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq kabi ko'proq yog'li go'sht bilan guruch pyuresini pishirishga arziydi. Bunday retseptlar, shuningdek, taomning yog 'miqdorini barqarorlashtirishga yordam beradigan sabzavotlarni o'z ichiga olsa yaxshi bo'ladi. Porridgening kaloriya tarkibi go'sht turiga qarab 100 dan 310 kkalgacha o'zgaradi.

Mashhur retseptlar

Guruch bo'tqasini qiyma bilan pishirishning eng oson va tezkor usuli. Tovuqli guruchni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• dumaloq guruch - 250 g;
• qiyma tovuq - 150 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• suv - 1,5 stakan;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz, ziravorlar, pomidor ketchup - ta'mga.

Retseptni bosqichma-bosqich bajarib, mazali va tez taom tayyorlash oson.

1. Sabzi va piyozni tozalang, yuving va mayda choping.
2. Sabzi va piyozning yarmini o'simlik yog'ida chuqur qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
3. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, ta'mga ketchup, tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va suv bilan to'ldiring.
4. Qiymani chuqur plastinaga soling, qolgan piyoz, tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va kichik to'plar hosil qiling.
5. Qiymani sabzavotli qaynoq suvga botirib, o'rtacha olovda pishirishda davom eting.
6. 10 daqiqadan so'ng, go'shtli bulonga guruch qo'shing, uni oqava suvda yaxshilab yuvib tashlang. Guruch to'liq tayyor bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Bunday pyuresi kechki ovqat uchun pishirilishi mumkin, issiq iste'mol qilinadi.

Sabzavotli go'shtli guruch uchun mashhur retseptni tayyorlash uchun siz oldindan tayyorlashingiz kerak:

• Bug'langan guruch - 250 g.
• Go'sht (yangi cho'chqa go'shti yoki mol go'shti) - 300 g.
• Suv - 500 ml.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Yashil loviya - 100 g.
• Pomidorlar - 2 dona.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• Tuz, ziravorlar - ta'mga.

1. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va chuqur idishda pishirish uchun yuboring.
2. Sabzi, piyoz, yashil loviya (kerak bo'lsa) kesib oling va oldindan qizdirilgan va moylangan panga yuboring. Tuz va ziravorlar qo'shing. 15-20 daqiqa qaynatib oling.
3. Go'sht tayyor bo'lgach, mayda to'g'ralgan pomidor, tuz qo'shing va o'rtacha olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring.
4. Guruchni yaxshilab yuvib tashlang va sabzavot bilan birga go'shtli bulonga qo'shing. Guruch to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Bo'tqa guruchning boshqa navlarini olishi bilan ajralib turadi, palov yumshoq bo'lishi kerak, ammo bo'tqa emas. Guruchli pyuresi kamroq piyoz va sabzi, shuningdek, ziravorlardan foydalanadi. Ammo shunga qaramay, to'g'ri pishirilgan bo'tqa juda mazali va biz uni bugun pishiramiz!

Bizning oilamizda cho'chqa go'shti bilan guruch bo'tqasi palovdan ham ko'proq seviladi. Ayniqsa, mazali Krasnodar guruchidan olinadi. Bu taom uchun juda mos keladi. Porridge qalin, o'rtacha qaynatilgan va ta'mi shunchaki tengsiz bo'lib chiqadi. Go'shtni mol go'shti va cho'chqa go'shti sifatida ishlatish mumkin, ammo cho'chqa go'shti bilan u osonroq va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Krasnodar guruch - 1 stakan
• cho'chqa go'shti xamiri - 400 gr
• Sabzi - 1 ta katta
• Piyoz - 1 ta katta piyoz
• Tuz, ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
• Suv - 2 stakan

Pishirish:

Porridge eng yaxshi qozonda yoki qalin taglikli yirtqichlardan pishiriladi. Avvalo, sabzi va piyozni yuving va tozalang.

Sabzini mayda kubiklarga kesib oling, piyozni ham mayda to'g'rang.

Kastryulka yoki qozonga bir oz kungaboqar yog'ini quying va piyoz va sabzi qovuring. Sabzavotlar yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirish muhimdir. Ular jigarrang emas, bir oz oltin rangga ega bo'lishi kerak!

Mening go'sht, 1 × 1 sm dan katta bo'lmagan kichik bo'laklarga bo'linib, sabzavotlar bilan bir yirtqichlardan soling. Va ozgina qovuring.

Guruchni suv toza bo'lguncha yuving.

Guruchni sabzavot va go'sht bilan bir yirtqichlardan to'kib tashlang. Tuz, qalampir no'xati qo'ying.

Biz issiq suv quyamiz. Bu guruchdan ikki baravar ko'p bo'lishi kerak. Agar siz 1 stakan guruch olgan bo'lsangiz, unda 2 stakan suv oling.

Kichik dafna yaprog'i qo'shing, panani guruch pyuresi va go'sht bilan qopqoq bilan yoping.

Bo'tqani past olovda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Guruch barcha suvni o'ziga singdirgach, gazni o'chiring va panani oshxona sochiq bilan yaxshilab o'rang. Biz 15 daqiqa turib olish uchun qoldiramiz.

Chorak soat ichida go'shtli guruch bo'tqasi tayyor bo'ladi. Porridge yangi sabzavotlar yoki tuzlangan bodring yoki tuzlangan pomidor shaklida uy qurilishi preparatlari bilan xizmat qilishi mumkin.

Ko'rib turganingizdek, go'sht bilan mazali guruch pyuresini pishirish unchalik qiyin emas. Tushlik uchun ajoyib ikkinchi taom va bolalar uni zavq bilan eyishadi.

Rus pechida pishirilgan guruch pyuresi pechkada an'anaviy tarzda pishirilganidan ko'ra ancha mazali bo'ladi. Agar pechingiz bo'lsa, unda idishni pishirishga harakat qiling.

Piyoz va sabzi qovurish bosqichida bo'tqa pishirganda, siz ozgina tomat pastasini qo'shishingiz mumkin. Keyin bo'tqa oltin rangga aylanadi va ozgina nordon bo'ladi.

Agar siz ziravorlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bo'tqani sevimli o'tlar yoki ziravorlar bilan tatib ko'ring.

Yoqimli ishtaha!

Palov uchun juda ko'p variantlar mavjud. Ajam uy bekalari uchun haqiqiy palovni pishirish turli sabablarga ko'ra qiyin bo'lishi mumkin: sizga qozon, qo'zichoq, ziravorlar va boshqalar kerak. Go'shtli guruchli pyuresi palov emas, balki har qanday uy bekasi pishirishi mumkin bo'lgan juda mazali taomdir. Men sizga ushbu mazali va qoniqarli taom bilan menyuingizni diversifikatsiya qilishni taklif qilaman. Men skovorodkada pishiraman.

Go'sht bilan guruch pyuresi tayyorlash uchun siz tovuqni ham olishingiz mumkin, lekin men cho'chqa go'shtining kichik qismini oldim. Ushbu taom uchun ingredientlar eng oddiy.

Birinchidan, guruchni yaxshilab yuvib tashlang va 10 daqiqa davomida sovuq suv bilan to'ldiring.

Go'shtni kichik kublar bilan kesib oling.

Yaxshi isitiladigan o'simlik yog'ida go'shtni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, keyin go'sht suvli bo'lib qoladi. Go'sht qovurilayotganda, piyoz va sabzi maydalang.

Qovurilgan go'shtga sabzavot qo'shing.

Aralashtiring, hamma narsani yuqori olovda 5-7 daqiqa davomida qovuring. Ayni paytda, guruchni elakka qo'ying va suvni to'kib tashlang. Sabzavotli go'shtga guruch qo'shing.

Guruchni go'shtga muloyimlik bilan yoyib chiqing. Biz panani qopqoq ostida 2-3 daqiqa ushlab turamiz, guruchni sharbatlar va yog 'bilan namlantiramiz.

Endi tuz, qalampirni tatib ko'ring va 2 stakan suv qo'shing (guruchni o'lchagan), olovni biroz pasaytiring, qopqog'ini yoping va guruch bo'tqasini go'sht bilan 10 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring. Vaqt o'tgandan so'ng, tozalanmagan sarimsoq chinnigullarini guruchga soling, olovni kamaytiring va suv to'liq bug'lanib ketguncha qopqoq ostida yana 10 daqiqaga qoldiring.

Go'shtli guruch pyuresi tayyor! Taomni sevimli o'tlar bilan bezang va darhol xizmat qiling, go'shtli guruchli pyuresi issiq bo'ladi. Taom juda mazali, qoniqarli va chiroyli bo'lib chiqadi!

Yoqimli ishtaha!