Sarimsoq bilan smetana bilan qovurilgan qovoq, juda mazali chiqadi. Men bu retseptni Olga Romanovadan ko'rdim. Bunday qovurilgan qovoqni garnitür sifatida, masalan, go'sht bilan yoki bir bo'lak nonga qo'yilgan mustaqil taom sifatida xizmat qilish mumkin. Taomning achchiqligi ta'mga qarab sozlanishi mumkin - ozgina sarimsoq qo'shing. Yosh qovoqdan foydalanish yaxshidir - nozik teri bilan va urug'siz. Ushbu retsept bo'yicha taom tayyorlang, sizga albatta yoqadi!

Ingredientlar

Sarimsoq bilan smetana bilan qovurilgan qovoqni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

yosh qovoq - 2 dona;

smetana - 250 ml;

sarimsoq - 5-6 chinnigullar (kamroq mumkin);

qayta ishlangan pishloq - 30 g;

tuz, ziravorlar - ta'mga;

o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;

arpabodiyon - ta'mga (ixtiyoriy).

Pishirish bosqichlari

Qovoqni yuving (yosh qovoqni tozalanmasdan pishirish mumkin) va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling.

Panga o'simlik yog'ini quying va tug'ralgan qovoq qo'ying.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar aralashtirib, qovoqni qovuring. Men yuqori olovda 10 daqiqa qovurdim.

Keyin olovni kamaytiring va panga smetana qo'shing, aralashtiring.

Qovoqni past olovda taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Panani qopqoq bilan yopmang.

Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.

Panga tuz, ziravorlar, sarimsoq va eritilgan pishloq qo'shing.

Qovoqni yaxshilab aralashtirib, issiqdan olib tashlang. Tayyor taom, agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan sepilishi mumkin.

Sarimsoq bilan smetana bilan qovurilgan qovoqqa issiq xizmat qiling. Juda suvli va achchiq, sinab ko'ring!

Yoqimli ishtaha!

Yoki qush yoki mustaqil davolash sifatida foydalaning. Tasavvur va oshpazlik mahorati bilan pishirilgan suvli sabzavotlar har doim o'z joyida va har qanday dasturxonni bezatadi. Mazali qovurilgan qovoqni qanday pishirish kerakligi ushbu maqolada muhokama qilinadi.

Pomidor bilan qovurilgan qovoq. Ingredientlar

Ushbu taomni yig'im-terim mavsumida tayyorlash juda yaxshi, bu vaqtda barcha lazzatli ingredientlarni to'g'ridan-to'g'ri bog'dan yig'ib olish mumkin. Aynan o'sha paytda smetanadagi qovurilgan qovoq ayniqsa suvli va ishtahani ochdi. Ushbu taomning retsepti quyidagi mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

• qovoq - 600 gramm;
• pomidor - bir dona;
• shirin qalampir - bir dona;
• smetana - uch osh qoshiq (osh qoshiq);
• arpabodiyon - 30 gramm;
• sarimsoq - ikki yoki uchta chinnigullar;
• oregano - bir qoshiq (choy);
• o'simlik yog'i - 40 mililitr;
• tuz - ta'mga;
• qora qalampir (tuproq) - ta'mga.

Pomidor bilan qovurilgan qovoq. Tayyorlash usuli

1. Avvalo, qovoqni yuvish, tozalash va mayda bo'laklarga bo'lish kerak.
2. Keyingi - shirin qalampir. Undan urug'larni olib tashlash kerak, so'ngra chiziqlar bilan kesish kerak.
3. Keyin pomidorni tayyorlashingiz kerak. Uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Shundan so'ng, qovoqni oldindan qizdirilgan idishga soling va yuqori olovda qobiq paydo bo'lguncha ularni besh-etti daqiqa davomida yog'da qovuring. Shu bilan birga, sabzavotlarni uch martadan ko'p bo'lmagan va juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak.
5. Endi panga qalampir va pomidor qo'shishingiz kerak va ularni qovoq bilan birga o'rtacha olovda yana besh daqiqa qovurishingiz kerak.
6. Keyinchalik, kiyinishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun alohida idishda smetana, tug'ralgan arpabodiyon va sarimsoqni aralashtiring.
7. Keyin panga sabzavot, tuz va qalampir qo'shilishi kerak, oregano bilan aralashtiriladi va yopiq qopqoq ostida yana besh daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Shunday qilib, pomidor va qalampir bilan smetana bilan qovurilgan bizning qovoq tayyor. Bu mazali taom go'sht bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, u qora Borodino noni bilan yaxshi ketadi.

Kartoshka bilan qovurilgan qovoq. Ingredientlar

O'rim-yig'im mavsumida siz o'zingizning tasavvuringizni ishga solib, odatdagi kartoshkani boshqa sabzavotlar bilan birlashtira olasiz. Misol uchun, smetana bilan kartoshka bilan qovurilgan qovoq pishiring. Ushbu taom uchun siz quyidagi mahsulotlarni zaxiralashingiz kerak bo'ladi:

• smetana - 150 gramm;
• kungaboqar yog'i - 100 mililitr;
• qovoq - uch dona;
• kartoshka - bir kilogramm;
• piyoz - ikki dona;
• qalampir va tuz - ta'mga.

Kartoshka bilan qovurilgan qovoq. Tayyorlash usuli

1. Birinchidan, piyozni kub shaklida kesib oling va kungaboqar yog'ida chuqur qovurilgan idishda qovuring.
2. Keyinchalik, qovoqni kub shaklida kesib, piyoz bilan birlashtirib, o'n daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatish kerak.
3. Shundan so'ng, siz sabzavotlarga mayda bo'laklarga bo'lingan kartoshka qo'shishingiz kerak, hamma narsani aralashtiramiz, yoping va yana o'n besh-yigirma daqiqaga (mahsulotlar to'liq tayyor bo'lgunga qadar) pishirib qoldiring.
4. Keyin panga smetana, qalampir, tuz qo'shing va past olovda yana besh-o'n daqiqaga qoldiring.

Belgilangan vaqtdan so'ng, smetana bilan qovurilgan qovoq nihoyat pishiriladi. Ular issiq, engil salat va o'tlar bilan xizmat qilishlari kerak.

Smetana bilan to'ldirilgan qovoq. Ingredientlar

Qovoq ko'p qirrali sabzavot bo'lib, turli xil ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Uni tayyorlash mavzusida juda ko'p farqlar mavjud. Misol uchun, smetana bilan qovurilgan to'ldirilgan qovoqni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taom uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak:

• qovoq (kichik) - 6-7 dona;
• qiyma go'sht - 300 gramm;
• qo'ziqorinlar - 200 gramm;
• piyoz - 1 dona;
• guruch - 200 gramm;
• smetana - 300 gramm;
• tuz, qalampir, boshqa ziravorlar - ta'mga.

Smetana bilan to'ldirilgan qovoq. Tayyorlash usuli

1. Avval qovoqni yuvish va ularni teridan tozalash kerak. Keyin ularning o'rtasini urug'lar bilan birga ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Sabzavotlarni yarmini kesib tashlamaslik yaxshiroqdir. Siz qovoqning toza naychalarini olishingiz kerak.
2. Keyin to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. U bilan smetana bilan qovurilgan qovoq yanada ishtahani ochadi. Retsept shuni ko'rsatadiki, buning uchun guruchni tug'ralgan piyoz, qiyma go'sht va mayda tug'ralgan va qovurilgan qo'ziqorin bilan aralashtirish kerak. Keyinchalik, mahsulotlar qalampirlangan, tuzlangan va turli ziravorlar (paprika, koriander, quritilgan reyhan, za'faron, kori, quruq adjika va boshqalar) bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.
3. Endi siz bizning qovoqni plomba bilan to'ldirishingiz mumkin. Yodda tutingki, guruch pishirish paytida shishiradi, shuning uchun uni haddan tashqari oshirmang.
4. Shundan so'ng, sabzavotlar chuqur idishga joylashtirilishi va to'liq suv bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak. Keyinchalik, panga smetana qo'shishingiz kerak, uni qopqoq bilan yoping va taxminan qirq daqiqa davomida olovga qo'ying. Bu vaqt ichida qovoq yumshoq bo'lishi kerak va ulardagi to'ldirish butunlay pishirilishi kerak.

Guruch va qo'ziqorin bilan smetana bilan qovurilgan qovoqni shunday tayyorlashingiz mumkin. Bizning buvilarimiz ushbu retseptdan foydalanganlar va ko'pchilik buni juda muvaffaqiyatli deb bilishadi.

Sekin pishirgichda qovurilgan qovoq. Ingredientlar

Bugungi kunda hech qanday maishiy texnikasiz oshxonani tasavvur qilish qiyin. Albatta, multivark ularning eng ko'p qirrali hisoblanadi. Unda deyarli har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin, ammo qovurilgan sabzavotlar ayniqsa muvaffaqiyatli. Va buning uchun siz hech qanday hiyla ishlatishingiz shart emas - qurilmani kerakli ingredientlar bilan to'ldirish kifoya. Sekin pishirgichda smetana bilan qovurilgan qovoqni tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

• piyoz - ikki dona;
• arpabodiyon - bir dasta;
• smetana - bir stakan;
• qovoq - 800 gramm;
• o'simlik yog'i - ikki osh qoshiq (osh qoshiq);
• kraxmal - bir qoshiq (choy);
• sarimsoq - ikki yoki uchta chinnigullar;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Sekin pishirgichda qovurilgan qovoq. Tayyorlash usuli

1. Avvalo, yuvilgan va tozalangan piyoz va qovoqni yarim halqalarga kesib olishingiz kerak.
2. Keyinchalik, sekin pishirgichni "Qovurish" rejimiga yoqishingiz kerak, undagi kungaboqar yog'ini qizdiring va piyozni qovuring.
3. Endi siz qovoqni idishga solib, piyoz bilan birga besh daqiqa davomida qovurishingiz kerak. Shundan so'ng, qurilmani "O'chirish" rejimiga o'tkazish mumkin, qopqog'ini yoping va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar unda qoldiring. Bu jarayon odatda o'n besh daqiqa davom etadi.
4. Keyin smetana va kraxmaldan kiyinishni tayyorlashingiz kerak. U tayyor qovoq, tuz, qalampir ustiga quyiladi va sekin pishirgichda qaynatiladi.
5. Keyinchalik, idishni allaqachon o'chirilgan qurilmada bir muddat turishga ruxsat berishingiz kerak, kerakli holatga erishing. Bu vaqtda ko'katlarni maydalab, sarimsoqni maydalang.

Shundan so'ng, sekin pishirgichda smetana bilan qovurilgan qovoq tayyor deb hisoblanishi mumkin. Stolga, bu taomga sarimsoq va o'tlar bilan sepilgan issiq xizmat qilish kerak.

Qovurilgan qovoq: ijobiy va salbiy tomonlari

Ba'zi odamlar bu sabzavotni juda yaxshi ko'radilar, boshqalari esa uni butunlay e'tiborsiz qoldiradilar. Bunday noaniq munosabatlarning sababi nima? Keling, qovoqning parhez mahsuloti ekanligi bilan boshlaylik, u vazn yo'qotmoqchi bo'lganlarning ratsioniga faol kiritilgan. Bundan tashqari, u juda ko'p foydali moddalar, vitaminlar va tolalarni o'z ichiga oladi. Boshqa tomondan, ko'pchilik bu sabzavotni ta'msiz deb ataydi. Bu qisman to'g'ri. Biroq, aynan shu xususiyat tufayli smetana bilan pishirilgan qovoq g'ayrioddiy organik bo'lib chiqadi. Ular boshqa ingredientlarning ta'mini o'zlashtiradilar, ularni o'zlarining mustahkamligi va aromati bilan to'ldiradilar. Va bu juda suvli sabzavot bo'lib, unda pishirish paytida suv qo'shish kerak emas. Shunday qilib, sarimsoq yoki boshqa mahsulotlar bilan smetana bilan qovurilgan qovoq sizning dietangizni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi va sizga juda ko'p foyda va zavq keltiradi. Yoqimli ishtaha!

Saxovatli yoz fasli juda boy bo'lgan eng oddiy va eng foydali mahsulotlardan qancha ajoyib taomlar tayyorlash mumkinligi hayratlanarli! Misol uchun, kechki ovqat yoki tushlik uchun siz smetanada mazali uy uslubidagi qovoq pishirishingiz mumkin - bu engil va ayni paytda yonma-yon taom sifatida iste'mol qilinadigan mazali taom.

Agar siz kam yog'li sut mahsulotidan foydalansangiz, ular past kaloriya dietasi menyusining bir qismi sifatida mustaqil taom sifatida tushadi.

Bugun biz sizga qanday qilib smetana sousida ajoyib yumshoq va mazali qovoq tayyorlashingiz mumkinligini batafsil aytib beramiz. Ovqat pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi va oilaviy menyu yana bir qovoq asari bilan to'ldiriladi.

Smetana ichida uy qurilishi qovoq: oddiy bosqichma-bosqich retsept

Bizga oq qovoq mevasi kerak bo'ladi - undan taom nafaqat mazali, balki ishtahani ham beradi. Muvaffaqiyatning asosiy siri faqat yosh sabzavotlarni olishdir. Davolanishni chindan ham yumshoq qilish uchun fermentlangan sut mahsulotini uy kremi bilan almashtirish mumkin.

Ingredientlar

• O'rta qovoq mevalari - 1 dona;
• Lampochka (katta) - 1 dona;
• Smetana - taxminan 200 ml;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Bug'doy uni - 4-5 osh qoshiq;
• Dereotu ko'katlar (yangi) - 1 shamlardan;
• kungaboqar yog'i - taxminan 0,5 osh qoshiq;
• Tuz va qalampir - har biri 0,5 osh qoshiq

Uyda smetana sousi bilan qovoqni qanday tayyorlash mumkin

1. Qovoq mevasini yuvgandan so'ng, biz uni tozalamasdan, taxminan 1 sm qalinlikdagi halqalarga kesib tashladik.
2. Biz unni tuz bilan aralashtiramiz, har ikki tomonning aralashmasida qovoq doiralarini aylantiramiz va uni panga yuboramiz, u erda yog 'bu vaqtga qadar qizib ketgan.
3. O'rta-yuqori olovda go'zal tiniq qobiqqa jigarrang, olib tashlang va qalin taglik bilan yirtqichlardan yoki sayoz yirtqichlardan qo'ying.
4. Biz piyozdan qobiqni olib tashlaymiz, uni yarim halqalarga kesib tashlaymiz va bo'sh idishga yuboramiz.

• Qovoq doiralarini qovurgandan so'ng, haddan tashqari pishgan un pastki qismida to'planishi mumkin - uni qog'oz sochiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak, quruq bo'lguncha artib oling. Bunday holda, siz uni yuvishingiz shart emas, bu vaqt va nervlarni tejaydi;
• Yog 'zaytun yoki boshqa o'simlik manbalaridan foydalanish mumkin.

1. Piyozni oltin rangga qadar qovurgandan so'ng, biz uni qovoqli krujkalarga ham qo'yamiz. Bundan ham yaxshiroq - qovurilgan qovoqning ikki qatlami orasida bo'lishi uchun.
2. Biz to'ldirishni qilamiz: agar smetana juda qalin bo'lsa, uni suv bilan kefirga o'xshash mustahkamlik bilan suyultiramiz, maydalangan sarimsoq chinnigullar, qalampir qo'ying, tuz qo'shing.
3. Sosni piyoz bilan qovoq ustiga to'kib tashlang, yoping va yumshoq olovga yuboring.

Idishning tayyorligini ko'rsatadigan ko'rsatkich sosning qalinlashishi hisoblanadi. Issiqlikdan olishdan bir yoki ikki daqiqa oldin, uni tug'ralgan o'tlar bilan seping. U xizmat qilishdan oldin darhol qo'shilishi mumkin va darhol - taom sovib ketguncha stolga qo'shilishi mumkin.

Pomidor va smetana bilan mazali qovoq

Pomidorning ta'mi idishga yoqimli achchiqlikni beradi. Bu bayram stolida juda foydali bo'ladi.

Ingredientlar

• O'rtacha qalinlikdagi qovoq - 1 ta meva;
• Kichik pomidorlar - 0,5 kg gacha;
• Sholg'om piyozi (o'rta) - 2 dona;
• Yog'li smetana (yoki qaymoq) - 300 ml;
• kungaboqar yog'i - 0,5 osh qoshiq;
• Tuz - 1 osh qoshiq

Smetana sousida mazali yosh qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Biz eng yosh mevani ishlatmasligimiz sababli, avval undan qobig'ini olib tashlashimiz kerak va agar urug'lar qattiq bo'lib chiqsa, o'rtasini olib tashlashimiz kerak. Keyin yarmini 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashladik.

Issiq qovurilgan idishga yog' quying va qovoq bo'laklarini qo'ying, bundan oldin ularni tuzlashni unutmang. Biz sabzavotni ikkala tomonning qopqog'ida qovuramiz!

Biz yarim tayyor qovoq bo'laklarini yirtqichlardan o'tkazamiz, u erda smetana qo'shamiz, yuvilgan va yarmiga bo'lingan pomidorlarni qo'shamiz. Bularning barchasi zaiflashganda (qopqoq ostida!) Yumshoq olovda biz piyozni tozalaymiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz.

Biz oddiy qozonga xushbo'y piyoz "somonlari" qo'shamiz, ya'ni kostryulka, ko'proq tuz. Agar siz doimo aralashtirsangiz, tez orada hayratlanarli darajada xushbo'y va yumshoq taom olasiz. Bundan tashqari, uni iliq holda iste'mol qilish kerak, sevimli yangi o'tlar bilan sepiladi.

Smetana va pishloqli qovoq: bayram uchun eng yaxshi retsept

Bayramona stolda pishloqli qovoq nozikligi uchun joy bor. Bu bolalarga, dietachilarga va mazali taomlarga befarq bo'lmagan har bir kishiga birdek yoqadi.

Ingredientlar

• Qovoq (oq yoki qovoq) - 1 dona;
• Smetana (yaxshisi yog'li) - 100 ml;
• Pishloq (har qanday qattiq) - 100 g;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• Zaytun yoki kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• Ko'katlar (yangi) - bir nechta novdalar;
• Qalampir va tuz - ta'mga.

Smetana va pishloqli uy qurilishi qovoq

Sabzavotni yuving, taxminan 0,5 sm qalinlikdagi doiralarga bo'linib, idishga, tuz va qalampirga soling, taxminan yarim soatga qoldiring.

Keyin uni yog 'bilan yog'langan metall pishirish varag'iga mahkam yoyamiz, sousni quyamiz - qaymoqqa maydalangan sarimsoq, tug'ralgan o'tlar, qalampir qo'shing.

180 ° C ga qadar isitiladigan pechga yuborishdan oldin oxirgi teginish hamma narsani pishloq chiplari bilan sepishdir. Sabzavot yumshoq bo'lguncha pishiring, haroratni sozlang. Taxminan pishirish vaqti 20 minut.

Biz sizning sevimli yozgi sabzavotingizga qanday mazali xizmat qilishingiz mumkinligi haqida bir nechta variantni taklif qildik. Smetana ichida uyda pishirilgan qovoq shoshilinch tushlik yoki tez kechki ovqat kerak bo'lganda yordam beradi. Hech qanday murakkab narsa yo'q - bir nechta yangi sabzavot, bir necha qoshiq fermentlangan sut mahsuloti, bir hovuch ziravorlar - va voila, taom allaqachon stolda! ..

Smetana bilan qovoq ko'plab foydali va mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan ingredientlardir. Maqolada siz turli darajadagi oshxona ta'limiga ega bo'lgan uy bekalari uchun mo'ljallangan retseptlarni topasiz.

smetana bilan

Oziq-ovqat ro'yxati:

• 150 g smetana (yog '15%);
• ikkita kichik qovoq;
• o'rta lampochka;
• 1 st. l. o'simlik moylari;
• tuz;
• bir parcha sariyog '.

Smetana bilan qovurilgan qovoq quyidagicha tayyorlanadi:

1. Qovoqni oling, suv bilan yuvib tashlang, terini olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling.

2. Kamonni tayyorlang. Biz qobiqni olib tashlaymiz. Tozalangan piyozni maydalang.

3. Qizdirilgan qovurilgan idishda ikki turdagi yog'ni - o'simlik va sariyog'ni aralashtiring. Piyozni qo'ying. Shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin tug'ralgan qovoq qo'shing. Biz aralashtiramiz. Ushbu ingredientlarni bir necha daqiqa davomida qovuring. Oxirida idishni tuzlang va ichiga smetana soling. Yaxshilab aralashtiramiz. Lekin uni o'chirmang, lekin 7-10 daqiqa qaynatib oling. Natijada, biz qaymoq bilan suvli va xushbo'y qovoq olamiz. Taomning retsepti juda oddiy. Hatto talabalar ham undan foydalanishlari mumkin.

smetana va sarimsoq bilan

Oziq-ovqat to'plami:

• 200 g qattiq pishloq;
• bir guruh ko'katlar;
• smetana - bir stakan;
• 2 g quritilgan kekik;
• o'rta qovoq - 2 dona;
• 10 ml o'simlik yog'i;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• ziravorlar.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

№1 qadam. Qovoqni oqayotgan suvda yuving. Biz "dustlarni" olib tashlaymiz. Pulpa 1,5-2 sm kenglikdagi doira shaklida kesilishi kerak, har bir bo'lakni ikkala tomondan tuzlang. Keyin tekis plastinka ustiga qo'ying. Oldin bir oz yotishingiz kerak. Bu vaqt ichida ular sharbat chiqaradilar. Biz uni to'kib tashlaymiz. Agar qovoqda katta urug'lar bo'lsa, ularni olib tashlashni unutmang.

№2 qadam. To'rtburchaklar pishiriladigan idishni oling. Biz qovoqni bir-birining ustiga qo'yib, qatorlarga yoyib chiqdik. Ziravorlar bilan seping. Qovoq qolipini hozircha chetga surib qo'ying.

№3 qadam. Bir piyola ichida tug'ralgan sarimsoq va smetana aralashtiring. tuz. Quritilgan kekikni qahva maydalagich yoki maxsus maydalagich bilan maydalang. Keyin sarimsoq-smetana aralashmasiga qo'shing. Biz aralashtiramiz. Biz 5-7 daqiqaga qoldiramiz. Endi biz hosil bo'lgan qovoqni qo'llashimiz kerak. Buni spatula bilan qilish yaxshidir. Og'irlikni teng ravishda taqsimlang.

Qadam raqami 4. Bir parcha pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Bu har qanday turdagi "Kostroma", "ruscha" va boshqalar bo'lishi mumkin. Qovoqni maydalangan pishloq bilan shaklga solingan smetana bilan seping.

Qadam raqami 5. Haroratni 200 ° C ga qo'yib, pechni oldindan qizdiring. Biz unga tarkib bilan birga shaklni yuboramiz. Bizning taomimiz 20 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Biz pechdan qizil pishloq qobig'i bilan eng yumshoq qovoqni chiqaramiz. Biz ularni plitalarga tarqatamiz va stolga xizmat qilamiz. Taomga ajoyib qo'shimcha yangi sabzavotlar yoki qaynatilgan guruch bo'ladi.

Multivark uchun retsept

Tarkibi:

• pomidor - 3 dona;
• o'rta qovoq;
• 2 osh qoshiq. l smetana;
• piyoz - bitta bosh;
• sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• bir guruh maydanoz;
• 1 st. l o'simlik yog'i.

Sekin pishirgichda smetana bilan qovoqni qanday tayyorlash mumkin:

1. Biz barcha kerakli mahsulotlarni stolga qo'yamiz. Biz qovoq olamiz. Biz uni yuvamiz va terini pichoq bilan olib tashlaymiz. Pulpa tilimga kesiladi. Har bir bo'lakning o'lchami 2 sm dan oshmasligi kerak.

2. Lampochkadan qobiqni olib tashlang. Halqalarga kesib oling.

3. Sarimsoqni tozalang va maydalang.

4. Pomidorlarni suv bilan yuvib, tilimga kesib oling. Terini ham olib tashlash mumkin. Keyin pomidor yumshoqroq bo'ladi.

5. Biz tug'ralgan piyoz va qovoqni sekin pishirgichga yuboramiz. Biz ozgina yog' qo'shamiz. Biz "Pishirish" rejimini boshlaymiz. Qopqoqni yopish shart emas. Ushbu ingredientlar uchun qovurish vaqti 10 minut. Pomidor va tug'ralgan maydanoz qo'shing. tuz. Yaxshilab aralashtiramiz.

6. Biz 5 daqiqani aniqlaymiz. Men smetana qo'ydim. Qopqoqni yopamiz. Idish 10 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Keyin uni chuqur plastinkada stolga xizmat qilamiz. Sizga yoqimli ishtaha tilaymiz!

Bolalar oshxonasi

Kerakli mahsulotlar:

• 3 g sariyog ';
• 150 g qovoq pulpasi;
• 3 g bug'doy uni;
• 20 g smetana.

Pishirish:

Biz qovoqni tozalaymiz. Urug'larni va qobig'ini olib tashlang. Bizga qovoqning ¼ qismi kerak. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Biz uni yog 'bilan panga yuboramiz. Biz bir necha daqiqa qaynatamiz. Biz un qo'shamiz. Biz aralashtiramiz. Yuqoridagi miqdorda smetana qo'ying. Massani qaynatishga keltiring. Asosiysi tayyor. Bir oz sovib ketganda, siz bolangizni davolashingiz mumkin.

Nihoyat

Smetana bilan qovoq - tender va hayratlanarli darajada mazali taom. Biz uni sekin pishirgichda, skovorodkada va pechda qanday pishirish mumkinligi haqida gaplashdik.

Men 15 yildan beri ushbu retsept bo'yicha qovoq tayyorlayman, shubhasiz. Va ular bizni umuman bezovta qilishmadi! Qovoq mavsumi boshlanganda, men pishirishga shoshiladigan birinchi narsa - smetana bilan qovurilgan qovoq.

Ular yosh va mayin qovoqlardan ham, katta o'simliklardan ham, qattiq teri va urug'larga ega. Albatta, siz terini olib tashlashingiz va urug'larni tozalashingiz kerak. Siz o'zingizga ko'proq yoqadigan har qanday yog'li smetana olishingiz mumkin, yillar davomida men har qanday bilan mutlaqo pishirganman.
Siz bunday qovoqni kotlet yoki qovurilgan baliq uchun garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin, ular o'z-o'zidan juda mazali, lekin mening oilamda ularga sariyog 'va arpabodiyon va yangi javdar noni qo'shilgan yosh qaynatilgan kartoshka yoqadi.

Jami va faol pishirish vaqti - 20 daqiqa
Narxi - 2,5 dollar
100 gr uchun kaloriya tarkibi - 73 kkal
Porsiya - 4 ta porsiya

Smetana bilan qovurilgan qovoq uchun retsept

Tarkibi:

qovoq - 1 kg.
Smetana - 200 ml.
Piyoz - 2 dona.
O'simlik yog'i- 3 osh qoshiq.
Qora qalampir - ta'mga(er)
Dereotu - 1 p.
Kraxmal - 1 osh qoshiq.
Tuz - ta'mga
Shakar - ta'mga

Pishirish:

Piyozni tozalang, yuving. Yupqa yarim halqalarga kesib oling.
Chuqur va keng yirtqichlardan o'simlik moyini qizdiring. Piyozni qovurilgan idishga soling, uni shakar bilan ozgina seping va ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, juda engil.

Qovoqni yuving, agar kerak bo'lsa, terini olib tashlang. Uzunlik bo'ylab yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Agar qovoq juda yosh va yumshoq bo'lsa, urug'lar qoldirilishi mumkin. Qovoqni qalin bo'laklarga kesib oling.

Qovoq bo'laklarini piyozga panga qo'shing, aralashtiring va tuzlang. Qopqoqni yoping. O'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qovoqni qaynatib oling. Ular sharbat chiqarib, yumshoq bo'lishi kerak, lekin yiqilmasligi kerak.Smetana kraxmal bilan aralashtiriladi. Agar qovoq ozgina sharbat chiqarsa, qaymoqqa ozgina suv qo'sha olasiz. Smetana aralashmasini tovaga quying, aralashtiramiz va past olovda qaynatamiz.Ukropni maydalab, qovoqqa soling. Tatib ko'rish uchun qalampir va tuz. Issiq yoki issiq xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!