Witajcie drodzy smakosze i czytelnicy mojego bloga! Często mamy do czynienia z sytuacją, w której bardzo brakuje czasu, jesteśmy leniwi gotować i nie chcemy nic robić. Nie wpadaj w depresję, czas rozpieszczać siebie i bliskich! Ciasto kefirowe w galarecie - świetna opcja, dla tych, którzy nie są przyzwyczajeni do spędzania dużo czasu na gotowaniu. Wszystkie przepisy są bardzo łatwe w przygotowaniu, przygotowywane od dostępne produkty... Możesz gotować w powolnej kuchence i piekarniku, z mięsem lub bez, lekkie i satysfakcjonujące - każdy znajdzie coś dla siebie. Ciasto kefirowe okazuje się szczególnie delikatne i dosłownie rozpływa się w ustach. Szybko, prosto i smacznie. Moim zdaniem idealny.

Takie wypieki mogą stosować nawet ci, którzy podążają za sylwetką i przestrzegają diety. Zamień kefir tłusty na jasny, dodaj ulubione nadzienie i piecz bez dodawania oleju.

Dla tych, którzy dopiero zaczynają doskonalić umiejętności kulinarne, nie będzie trudno ugotować którąkolwiek z proponowanych opcji lub wymyślić własną. Nadzienia z twarogiem, mięsem, rybą, a nawet dynią. Możliwości wyobraźni nie są ograniczone. A dla lubiących słodycze polecam gotowanie. Możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód.

Ciasta aromatyczne Zawsze kojarzy mi się z domowym komfortem i ciepłem. Z tym cudownym daniem zapoznałem się jako dziecko. Klasyczny przepis z kapustą, którą dostałam od babci. Od tego czasu próbowałem wielu różnych dodatków. Wystarczy wykazać się odrobiną wyobraźni, a efekt mile Cię zaskoczy, nie wahaj się!

To klasyczne, aromatyczne danie ze smakiem dzieciństwa. Lekkie, ale satysfakcjonujące, pożywne danie. Nauczywszy się gotować według tego przepisu, możesz łatwo stworzyć własną wersję wyjątkowych wypieków. Nie traćmy czasu!

Wymagane składniki:

• 300-350g mąka pszenna;
• 1 łyżeczka Sól;
• 300 ml kefiru;
• 60 ml oleju roślinnego;
• 3 duże jajka;
• 1 łyżka. l. cukier granulowany (bez szkiełka);
• 1 łyżeczka Soda;
• 350 g świeżej kapusty;
• 1 mała pęczek koperku;
• 1/2 łyżeczki chmiel-suneli (opcjonalnie).

Przepis krok po kroku:

1. Pokrój kapustę w cienkie paski i drobno posiekaj koperek. Jeśli nie lubisz koperku, możesz użyć dowolnej innej zieleniny. To doda potrawie smaku i aromatu.

2. Wymieszać kapustę z zieleniną, dodać chmiel suneli, posolić i dokładnie wymieszać ręcznie nadzienie. Aby wytworzyć sok, kapusta musi być dobrze zmielona.

3. Wbij jajka do miski, dodaj 1 łyżeczkę. sól i cukier granulowany. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem.

4. Dodaj kefir, sodę, olej roślinny i ponownie zamieszaj.

W tym przepisie możesz użyć nie tylko świeżego kefiru, ale także takiego, który stoi od kilku dni. Im bardziej kwaśne, tym bardziej miękkie będzie ciasto.

5. Do masy dodać wcześniej przesianą mąkę i dokładnie zagnieść ciasto.

6. Weź naczynie do pieczenia, posmaruj warzywami lub masłem, posyp trochę mąką. Wlej 1/3 ciasta na dno formy i dokładnie rozprowadź szpachelką na całej powierzchni.

7. Równomiernie rozłożyć nadzienie, wyłożyć pozostałym ciastem. Rozprowadź trochę łopatki lub łyżki po powierzchni, aby ciasto częściowo wniknęło do środka.

8. Wstawiamy naczynie do nagrzanego piekarnika i pieczemy 40 minut w 180 stopniach.

Wypieki lekko ostudź i pokrój na porcje. Kolacja serwowana!

Ciasto z ciasta na kefirze z konserwą rybną "Saira"

Świetny przepis sprzedawca ryb w piekarniku przez pochopnie... Jeśli chcesz, możesz zastąpić saury różowym łososiem, tuńczykiem lub ulubionym jedzeniem w puszkach. Okazuje się satysfakcjonujące i smaczne.

Składniki do gotowania:

• 0,5 l kefiru;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 4-5 surowe ziemniaki;
• 2 cebule;
• 3 jajka;
• 40 ml oleju roślinnego;
• 350 g mąki;
• 2 puszki konserw rybnych (saury lub różowy łosoś);
• 1 łyżeczka Soda;
• szczypta soli;
• pieprz mielony do smaku.

Etap gotowania krok po kroku:

1. Konserwy rybne włożyć do głębokiej miski, usunąć kości i podzielić na kawałki.

Nie przerabiaj ryb w puszkach w całości na owsiankę. Nadzienie powinno być w małych kawałkach - dzięki temu będzie smaczniejsze.

2. Cebulę pokrój w cienkie półpierścienie, zetrzyj surowe ziemniaki na grubej tarce.

3. Ciasto gotuje się bardzo szybko, więc wcześniej rozgrzej piekarnik o 180 stopni.

4. Wlej kefir do głębokiej miski, dodaj sodę, cukier granulowany, sól, ubij 3 jajka i dodaj olej roślinny. Dokładnie wymieszaj powstałą masę za pomocą miksera.

5. Dodaj mąkę małymi porcjami i ponownie wymieszaj mikserem, aby nie pozostały grudki.

6. Weź naczynie do pieczenia, wyłóż pergaminem lub olejem. Wlej połowę na spód formy. gotowe ciasto, dokładnie wygładzić szpatułką lub łyżką.

7. Rozłóż połowę ziemniaków cienką warstwą, połowę cebuli na wierzchu i dodaj trochę soli. Połóż rybę w puszkach na pozostałej cebuli i startych ziemniakach. Ponownie dopraw solą i pieprzem.

8. Wylej pozostałe ciasto na nadzienie, rozprowadzając je szpatułką na całej powierzchni formy. Piecz na złoty kolor przez 40-45 minut.

Gdy trochę ostygnie, pokrój na kawałki. Podawać z aromatyczną słodką herbatą.

Szybkie ciasto kefirowe z mięsem mielonym i ziemniakami

Mężczyźni z pewnością docenią ten obfity posiłek. Takie danie przygotowywane jest nie dłużej niż godzinę, może nakarmić całą rodzinę. Okazuje się bardzo smaczny, koniecznie weź ten przepis do użytku!

Będziesz potrzebować:

• 500 g mielonej wieprzowiny;
• 0,5 łyżeczki Soda;
• 0,5 łyżeczki Sahara;
• 1 szklanka mąki (160 g);
• 200 ml kefiru;
• 1 jajko kurze;
• 2 szt. Duże Ziemniaki;
• 3 szt. małe żarówki;
• 1/2 łyżeczki Sól;
• pieprz mielony do smaku.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. W głębokiej misce wymieszaj mąkę z kefirem, ubij jajko, dodaj sodę, cukier i sól. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.

Ciasto powinno być cienkie, przypomnij płynna śmietana... Jeśli okaże się, że jest gęsty, dodaj 50 ml kefiru.

2. Cebulę drobno posiekać i surowe ziemniaki pokroić w drobną kostkę.

3. Połącz mięso mielone, ziemniaki i cebulę. Posolić, dodać zmielony pieprz i dokładnie wymieszać nadzienie.

4. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i zacznij składać. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem lub olejem.

5. Połowę ciasta wylewamy na dno formy i rozprowadzamy łyżką po całej powierzchni. Równomiernie rozłożyć nadzienie i posypać pozostałym ciastem. Dobrze spłaszcz i możesz upiec ciasto.

6. Wstawiamy naczynie do nagrzanego piekarnika, obniżamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy przez 40-45 minut.

Podawaj jako danie główne i ciesz się!

Słodkie ciasto kefirowe z galaretką z wiśniami w piekarniku

Aromatyczne i słodkie wypieki spodobają się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. możesz użyć świeże jagody lub weź zamrożone - za walory smakowe to nie zostanie naruszone. Wyrafinowany i delikatna delikatność pochopnie.

Lista składników:

• 300-320 g mąki (2 szklanki);
• 150 g cukru pudru;
• 250 ml świeżego kefiru;
• 50 g margaryny lub masła;
• 1 duże jajko;
• 12 g proszku do pieczenia;
• 400 g wiśni lub truskawek;
• szczypta soli.

Jak gotować:

1. Mąkę przesiej do głębokiej miski, dodaj proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj suche składniki.

2. Połącz kefir, surowe jajko, rozpuszczoną margarynę i cukier granulowany w osobnej misce. Dokładnie ubij miksturę mikserem, aż cukier całkowicie się rozpuści.

3. Połącz zawartość dwóch misek i delikatnie mieszaj ręcznie, aż jednorodna masa... Ciasto powinno być gęste i lekko lepkie.

4. Naczynie do pieczenia posmarować masłem lub przykryć papierem do pieczenia. Ułożyć porcję ciasta na dnie formy i spłaszczyć szpatułką.

5. Rozmrożone lub świeże jagody wyrzucić do durszlaka, usunąć wszystkie nasiona i równomiernie rozłożyć na cieście.

6. Wylej pozostałe ciasto na jagody i wygładź powierzchnię. Naczynie do pieczenia wstawiamy do piekarnika i pieczemy ciasto w 180 stopniach przez około godzinę.

Posyp lekko schłodzone ciastka cukier puder lub startej czekolady, udekoruj świeżymi jagodami. Polecam podawać ten deser z lodami lub bitą śmietaną. Dzieci szczególnie polubią ten przysmak 🙂

Najsmaczniejsze ciasto z kapusty z kiszoną kapustą

Dla miłośników domowych marynat prosty przepis na ciasto z kapusta kiszona... Po prostu lizać palce. Nadzienie nadaje wyjątkowy smak i aromat. Spróbuj, nie pożałujesz!

Leniwe ciasto kefirowe z zieloną cebulką i jajkiem

Bezpieczny zakład na klasyczne łączenie jajek i świeżej zielonej cebuli. Takie wypieki są świetną alternatywą dla wypieków znanych z dzieciństwa. Spróbuj i niech cały świat poczeka 😉

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 0,5 l kefiru;
• 400 g mąki;
• 2 surowe jajka;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 1 łyżeczka Sól;
• 1 łyżeczka soda (lub 1 łyżka proszku do pieczenia).

• 7 szt. gotowane jajka;
• 1 duża pęczek zielonej cebuli
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• sól dla smaku.

Kroki gotowania:

1. W głębokiej misce wymieszaj surowe jajka, cukier i sól. Dodaj 2 łyżki. l. olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj.

2. Wlej kefir i małymi porcjami dodaj mąkę, dokładnie wyrabiając ciasto. Na koniec dodaj proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną.

3. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia na 20-30 minut. Dzięki reakcji kefiru z sodą ciasto będzie miękkie i porowate.

4. Posiekaj drobno gotowane jajka, siekać zielone cebule i wymieszaj składniki. Dodaj kilka łyżek oleju roślinnego, sól do smaku. Nadzienie gotowe.

5. Połowę ciasta umieścić w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Rozprowadzić równomiernie na dnie łyżką lub szpatułką.

6. Ułożyć nadzienie na cieście, nie sięgając do krawędzi o 1-2 cm, dzięki czemu nadzienie nie wypadnie po ugotowaniu. Nadzienie przykryć pozostałym ciastem.

Aby zrobić ciasto z złoto-brązowy posmaruj roztrzepanym jajkiem i 1 łyżką. mleko.

7. Piec w 200 stopniach przez 35-40 minut, w zależności od mocy piekarnika.

Wypieki pozostawić do ostygnięcia przez 10-15 minut i ułożyć na talerzu. Pokrój gotowe danie na kawałki i zabierz rodzinę do stołu. Łatwiej się nie da!

W pośpiechu polanie ciasta kefirowego ze słodkim nadzieniem jabłkowym

Alternatywny klasyczna Charlotte- zdrowy i pachnący deser w pośpiechu. Możesz gotować zarówno z kwaśnych, jak i słodkich odmian jabłek. Witaminowa przyjemność bez szkody dla sylwetki.

Niezbędne produkty:

• 250 ml kefiru;
• 0,5 łyżki stołowej. l. sok z cytryny lub ocet;
• 1 jajko kurze;
• 320 g mąki (2 szklanki);
• 1 łyżeczka Soda;
• 150 g) cukier;
• 4 dojrzałe jabłka.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

1. Weź głęboką miskę, wlej kefir. Odbierz napój sok cytrynowy lub ocet i dodaj do kefiru.

Zamiast kefiru możesz użyć kwaśnego mleka lub śmietany.

2. Wbij jajko, cukier i dokładnie wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

3. Mąkę przesiej i dodaj do pozostałych składników, dokładnie wyrabiając ciasto, aż znikną wszystkie grudki.

4. Wydrążyć jabłka, pokroić w plastry małe kostki... Połącz jabłka i ciasto w dużej misce i dobrze wymieszaj.

5. Posmaruj patelnię masłem lub ugotuj na pergaminie, jeśli chcesz niskokaloryczny deser... Rozłóż powstałą masę, rozprowadzając ją równomiernie na całej powierzchni formy.

6. Wstawiamy naczynie do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 35-40 minut.

W razie potrzeby do nadzienia dodaj rodzynki, cynamon lub płynny miód. To da wypieki wykwintny aromat i specjalna pikantność.

Proste ciasto z kefirem i majonezem z kurczakiem w piekarniku

Kompletny Smaczny obiad ubij dostępne produkty. Takie danie będzie prawdziwym ratunkiem, gdy goście znajdą się na wyciągnięcie ręki lub będzie brakować czasu na gotowanie. Polecam wszystkim spróbować.

Lista zakupów:

• 2 piersi z kurczaka;
• 1-2 duże cebule;
• 2-3 ziemniaki;
• 1 pęczek pietruszki lub koperku;
• pieprz do smaku.
• 150 g majonezu o niskiej zawartości tłuszczu;
• 150 ml kefiru;
• 2 jajka;
• 150 g przesianej mąki;
• 0,5 łyżeczki Sól;
• 1 łyżeczka Soda.

Instrukcje gotowania:

1. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na patelni, aż cebula będzie miękka i przezroczysta.

2. Filet z kurczaka pokroić na kawałki, pietruszkę i surowe obrane ziemniaki pokroić w kostkę.

Do pierś z kurczaka okazał się delikatniejszy, polecam uderzenie młotkiem kuchennym. To zmiękczy włókna mięsa, a mięso stanie się znacznie bardziej miękkie.

3. Połącz kurczaka, zioła i ziemniaki w głębokiej misce. Dodaj trochę soli do smaku, dodaj zmielony pieprz i ostudzoną smażoną cebulę. Dokładnie wymieszaj nadzienie do ciasta.

4. Do miski majonezu dodać kefir o temperaturze pokojowej, szczyptę soli, ubić dwa jajka i dokładnie wymieszać.

5. Dodać przesianą mąkę małymi porcjami i zagnieść ciasto mikserem lub ręcznie. Ciasto powinno być płynne, jak naleśnik. Na sam koniec dodaj sodę oczyszczoną.

6. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym lub masłem, posyp trochę mąką. Wlej trochę ciasta na spód formy i rozprowadź na całej powierzchni. Rozmiar formularza 25 x 35 cm.

7. Wyłożyć nadzienie i przykryć pozostałym ciastem. Wyrównaj powierzchnię szpachelką, aby równomiernie się upiekła.

8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ciasto przez 45 minut.

Użyj wykałaczki, aby przetestować wypieki. Jeśli pozostanie suche, danie jest gotowe. Pyszne, satysfakcjonujące i szybkie!

Ciasto kefirowe z kiełbaskami i serem – przepis na szybkie rozdanie

Niesamowite obfite danie... Jeśli w lodówce nie ma kiełbasek, doskonałym substytutem jest kiełbasa lub szynka. Ciastka są trochę jak pizza, dzieci je pokochają! Te wypieki są szczególnie dobre na śniadanie.

Wymagane produkty:

• 160-180 g mąki;
• 0,5 łyżeczki soli;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 2 jajka kurze;
• 150 g kiełbasek (lub kiełbasek);
• 250 ml kefiru;
• 100 g twardego sera;
• 1 pęczek zielonej cebuli lub pietruszki

Jak gotować:

1. Kiełbasę pokroić w kostkę lub paski, cebulę drobno posiekać.

2. Surowe jajka wbić do miski, dodać proszek do pieczenia i sól, dokładnie wymieszać trzepaczką. Dodaj kefir i ubij powstałą masę mikserem, stopniowo dodając mąkę. Ciasto powinno być trochę cienkie.

3. Do powstałego ciasta dodać posiekane zioła, starty ser, kiełbasę i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

4. Nasmaruj naczynie do pieczenia, dodaj wypełnioną masę ciasta i wyślij do piekarnika. Piec w około 190 stopniach przez 30-40 minut.

Twój smaczne śniadanie gotowe, ciesz się pysznym posiłkiem 🙂

Szybkie pieczenie z dżemem na cieście kefirowym - przepis wideo w wolnej kuchence

Tradycyjnie ciasta gotuje się w piekarniku, ale w multicookerze są równie smaczne. Nawet dziecko poradzi sobie z tym przepisem. Gotowanie stało się jeszcze łatwiejsze!

Jak widzisz domowe wypieki może być nie tylko smaczna, ale również bardzo łatwa w przygotowaniu. Obfite ciasta idealne na obiad lub kolację. A słodkie można wykorzystać jako deser.

Każdy może opanować sztukę kulinarną, wystarczy włożyć trochę wysiłku i odrobinę cierpliwości. Napisz, które z nadzień smakowało Ci najbardziej – satysfakcjonujące czy słodkie? Czy robiłeś wcześniej galaretki? Jeśli tak, podziel się swoim. autorski przepis w komentarzach.

Gotuj z przyjemnością, jedz ze smakiem, rozkoszuj siebie i bliskich Smaczne posiłki... Wracaj często - mam dla Ciebie jeszcze wiele ciekawych i smacznych rzeczy. Żegnajcie wszyscy i do zobaczenia wkrótce!

Domowe ciasta to przysmak, który zawsze uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Możesz łatwo zadowolić swoją rodzinę, jeśli użyjesz przepisów na pyszne ciasto kefirowe. Gotuje się bardzo szybko, a dzięki głównemu składnikowi okazuje się delikatny, aromatyczny i zdrowy.

Informacje ogólne

Ciasto na ciasto kefirowe jest bardzo łatwe do wyrabiania. Wychodzi bujnie, przypominający herbatniki. Głównymi składnikami są kefir, jajka, cukier i mąka. Jeśli przepis zawiera sodę, nie musisz go gasić octem, ponieważ kefir poradzi sobie z tym zadaniem. Nadaje się do gotowania tak prostego fermentowany produkt mleczny dowolna zawartość tłuszczu, a także bifidobakterie.

Obecnie istnieje wiele przepisów na ciasta kefirowe, które różnią się ilością użytych produktów i nadzieniem. V słodkie wypieki możesz dodać dżem, świeże jagody, owoce, mak, orzechy, twarożek. W solonym - mięsie, grzybach, serze, kapuście, ziemniakach, rybach, kiełbasie, gotowanych jajkach i ziołach. Możesz zrobić dietetyczną wersję ciasta - bez jajek na kefirze. Galaretowate lub leniwe ciasto z rzadkie ciasto z których część wlewa się do naoliwionej formy. Następnie układa się nadzienie, a na wierzch wylewa się drugą część ciasta.

Przed włożeniem ciasta do piekarnika należy je wstępnie podgrzać do 180 ° C. Czas pieczenia produktu waha się od 20 do 40 minut. Jeśli dom ma multicooker, szybkie ciasto można w nim upiec. O gotowości do pieczenia decyduje drewniany kij, którym trzeba przebić ciasto. Jeśli ciasto się do niego nie przykleja, danie można skosztować.

Słone ciasto z cebulą i jajkiem

Jest to łatwe i szybkie w przygotowaniu ciasto z galaretką. Zawsze okazuje się bardzo smaczny i przewiewny..

Lista składników:

Aby przygotować nadzienie, pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż ją lekko na oleju. Jajka na twardo należy posiekać, posolić i połączyć z cebulą.

Do zrobienia ciasto kefirowe na ciasto musisz dokładnie ubić jajka solą i cukrem, a następnie wlać kefir do masy, nie zatrzymując się, aby ubić. Następnie stopniowo dodawać do masy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść gęste ciasto.

Następnie wlej 70% ciasta do natłuszczonej formy żaroodpornej, ułóż nadzienie równą warstwą i przykryj ciasto resztą ciasta. Teraz należy go wstawić do piekarnika i piekarnika w 180 ° C na 40 minut. Gotowość produktu sprawdzamy za pomocą zapałki lub wykałaczki.

Wypieki z kaszy manny

Ciasto z kaszy manny to od dawna znana i sprawdzona receptura. Ta manna w połączeniu z dżemem lub kwaśną śmietaną będzie dobrze komponowała się z herbatą..

Lista składników:

Początkowo w odpowiednim pojemniku konieczne jest połączenie i ubicie sfermentowanego produktu mlecznego z jajami, a następnie dodanie do nich Kasza manna, wymieszać i pozostawić na 30 minut - do spęcznienia płatków.

W międzyczasie trzeba wziąć tortownicę, posmarować masłem i posypać odrobiną mąki. Jak tylko kasza manna pęcznieje, dodaj cukier do masy i wymieszaj, a także rozgrzej piekarnik do 190 ° C.

W innym pojemniku połącz mąkę z sodą i dodaj mieszankę do ciasta, a następnie bardzo szybko i dokładnie wymieszaj powstałe ciasto wlej do formy. Taki deser piecze się przez 35-40 minut.

Delikatność z dżemem

Przepis na puszyste ciasto z dżemem jest bardzo prosty i pozwala szybko przygotować pyszne domowe ciasta. Ciasto można przygotować z dowolnym dżemem, który masz w domu..

Lista składników:

Przede wszystkim do dżemu należy dodać sodę, aby go ugasić. Następnie w osobnej misce należy zmielić jajka z cukrem, a następnie do ubitej masy dodać sfermentowany produkt mleczny, mąkę i zagnieść ciasto. Teraz musisz wlać dżem z sodą do ciasta i ponownie dokładnie wymieszać masę. Wlać do wstępnie naoliwionej formy gotowe ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut.

Gotowość ciasta określa się zapałką lub drewnianym patyczkiem. Następnie ciasto trzeba schłodzić, przekroić wzdłuż na pół i posmarować dżemem, ale nawet bez takich czynności danie jest dość słodkie, miękkie, przewiewne i rozpływa się w ustach.

Z twarogiem i jabłkami

Potrafisz gotować delikatne ciasto z twarogiem i jabłkami. Takie połączenie produktów nadaje wypiekom bogaty smak..

Lista składników:

Początkowo musisz połączyć i zmielić jajka z cukrem, a następnie dodać do nich kefir, sodę, cukier, sól, mąkę i wszystko dobrze wymieszać. Następnie trzeba grubo zetrzeć jabłko, wymieszać z twarogiem i wlać do ciasta. Na koniec przygotowane ciasto umieszcza się na wysmarowanej patelni i piecze w piekarniku w temperaturze 190°C przez 30 minut.

Z ziemniakami i serem

Pieczone w piekarniku ciasto kefirowe nadziewane ziemniakami i serem to dobry dodatek do pierwszego i drugiego dania. Jest bardzo satysfakcjonujący i pożywny, a dla niego gotowanie wymaga najprostszych produktów.

Lista składników:

Przede wszystkim należy zmielić jajka z cukrem, dodać do nich sodę, sfermentowany produkt mleczny, drobno starty ser i mąkę, a następnie wszystko dobrze wymieszać. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, posolić i podsmażyć na patelni na oleju.

Następnie w formie, w której ciasto będzie upieczone, musisz położyć pergamin i wlej połowę ciasta, a następnie ułóż nadzienie: część ziemniaków, tarty ser, znowu ziemniaki. Następnie wszystko pokrywa się pozostałym ciastem. Pieczenie przygotowuje się w piekarniku w temperaturze 180-200°C przez około 40 minut.

Z nadzieniem grzybowym

Otwarte ciasto nadziewane suszonymi grzybami i cebulą jest łatwe do zrobienia. W razie potrzeby można użyć świeżych pieczarek. Wskazane jest przyjmowanie kefiru o wysokiej zawartości tłuszczu..

Lista składników

Początkowo należy połączyć sfermentowany produkt mleczny z roztopioną margaryną, a następnie dodać do nich mąkę, sodę, sól, regularnie mieszając. Następnie ciasto zagniata się. Powinien siedzieć przez około 50 minut.

Tymczasem grzyby należy zalać ciepłą wodą i pozostawić na 2 godziny, a następnie posiekać i wymieszać z drobno posiekanym cebule, sól pieprz. Następnie masę wrzucamy do rondla, dolewamy wodę i gotujemy dalej wysoki ogień 7 minut. Po tym czasie za pomocą durszlaka należy spuścić wodę i pozostawić w niej grzyby, aby woda została z nich całkowicie spuszczona.

Przygotowane ciasto należy rozwałkować, ułożyć w odpowiedni kształt do pieczenia i zrobić skórkę z dodatkami. Na wierzchu skórki należy równomiernie ułożyć nadzienie, posypać posiekaną zieloną cebulą, a następnie lekko przykryć bokami. Ciasto należy upiec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 40 minut.

Deser czekoladowy

Niezwykły deser okaże się, jeśli do ciasta dodasz proszek kakaowy. Ciasto czekoladowe na kefirze, pyszny, soczysty i łatwy w przygotowaniu.

Lista składników:

W misce za pomocą trzepaczki wymieszać kefir, jajka, cukier, masło, a następnie do masy dodać mąkę, kakao, sodę, wanilinę. Potem wszystko szybko się miesza. Następnie należy posmarować podzieloną formę masłem i wlać do niej ciasto czekoladowe... Smakołyk piecze się w 180°C przez około 30 minut. Po upływie określonego czasu wypieki należy wyjąć z formy i schłodzić. W razie potrzeby deser można pokroić w drobną kostkę i posypać cukrem pudrem.

Z miodem i orzechami

Tak bujne ciasto miodowe z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny. W połączeniu z mlekiem wypieki są spożywane w ciągu kilku minut.

Lista składników:

W głębokim pojemniku za pomocą miksera należy ubić jajka cukrem, aż utworzy się biała piana, a następnie dodać do mieszanki miód, sodę i ponownie wszystko ubić - miód powinien się rozpuścić. Następnie musisz dodać kefir, mąkę do masy i ponownie ubić kompozycję.

Orzechy dodawane są do ciasta na końcu. Teraz trzeba wlać ciasto do odpowiedniej, natłuszczonej formy i piec ciasto w piekarniku przez 45-50 minut.

Przepis na biszkopt kefirowy nie jest tak dobrze znany jak inne metody gotowania. Okazuje się jednak niezwykle przewiewna, miękka i smaczna.

Lista zakupów:

Do nadzienia można użyć dżemu zmieszanego ze śmietaną. Należy ubić jajka połączone z cukrem, a następnie dodać do nich i dokładnie wymieszać sfermentowany produkt mleczny, sodę, proszek do pieczenia, sól i mąkę.

Ilość mąki określa się na oko, najważniejsze jest to, że ciasto jest gęste. Następnie układa się go na naoliwionej patelni i piecze w piekarniku do pełna gotowość- Około 1 godziny. Gdy deser wystygnie, należy go posmarować kremem składającym się z dżemu i kwaśnej śmietany.

Piernik Jabłkowy

Przepis na Piernik Jabłkowy nie wymaga zakupu drogie produkty... Są to proste i niedrogie sposoby na zrobienie ciasta kefirowego bez jajek.

Lista zakupów:

Trzeba dobrze ubić mikserem miękkim masło, a następnie dodaj do niego cukier i ponownie ubijaj przez 7 minut. Następnie do mieszanki należy wlać sfermentowany produkt mleczny, sodę, mąkę i wymieszać ciasto. Jabłka należy obrać, wydrążyć i pokroić w małe plasterki. Teraz należy ułożyć warstwę jabłek w zdejmowanej, oliwionej formie, następnie ciasto i posypać ciasto cynamonem na wierzchu. Przysmak przygotowuje się w piekarniku w temperaturze 170-190°C przez około 30 minut.

Ciasto serowe

Ciasto kefirowe z serem jest bardzo smaczne i aromatyczne. Jeśli dodasz do niej kiełbasę, będzie przypominać pizzę.

Lista zakupów:

Trzeba dobrze zmielić jajka solą i proszkiem do pieczenia, a następnie dodać do nich kefir i regularnie mieszając, stopniowo dodawać mąkę do ciasta. Nie powinien być zbyt gruby. W osobnej misce należy wymieszać grubo starty ser, posiekane zioła i kiełbasę, a następnie dodać tę mieszankę do ciasta i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie ciasto należy umieścić w posmarowanej olejem foremce i upiec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35-40 minut.

Kefir - prosty i przydatny produkt które możesz kupić w każdym sklepie. Korzystając z przepisów na ciasta kefirowe, możesz przygotować pyszne słone lub słodkie wypieki dla swojej rodziny.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Kiedy widzę przepisy z długimi, długimi opisami procesu gotowania, wzdycham i przewracam stronę lub zamykam zakładkę. Być może kiedyś dokonam kulinarnego wyczynu, ale na razie wolę gotować proste dania, które nie wymagają dużo czasu.

Ciasto kefirowe pasuje do tej definicji, przepis na którą dostałam od mamy. Przygotowuje się szybko i łatwo, nie trzeba niczego dokładnie ubijać ani ugniatać.

Składniki

• każdy dżem bez pestek - jedna szklanka;
• kefir - jedna szklanka;
• jajka - dwie sztuki;
• mąka - półtorej szklanki;
• soda - łyżeczka.

Przygotowanie

1. Wlej dżem do głębokiej miski i dodaj sodę, odstaw na pięć minut - słodka mieszanka w tym czasie "spieni się". Następnie dodać kefir, jajka, mąkę i cukier, ciasto dobrze wymieszać trzepaczką lub widelcem.
2. Nasmaruj patelnię do ciasta (możesz użyć oleju roślinnego, ale lubię robić kremy). Teraz wkładamy do niego ciasto. Ciasto wysyłamy na około 20 minut do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni.
3. Możesz podać ciasto kefirowe, przepis, o którym właśnie przeczytałeś, samodzielnie lub ze śmietaną. Dobrze smakuje zarówno na gorąco, jak i na zimno.

Ciasto Kefirowe z Rybą

A teraz gotujmy przaśne ciasto na kefirze. Przepis jest tak prosty, że w gotowanie warto zaangażować dzieci.

Składniki

• mąka - dwie szklanki;
• jajka - dwie sztuki;
• pół łyżeczki sody oczyszczonej;
• olej roślinny - trzy łyżki stołowe;
• jedna puszka konserw rybnych (na przykład makrela);

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto: wlej kefir do głębokiej miski, dodaj sodę. Bierzemy kolejny głęboki pojemnik, przesiewamy tam połowę mąki, sól, wlewamy kefir. Dodaj jajka, olej roślinny i wymieszaj ciasto trzepaczką. Następnie ciągle mieszając dodać drugą połowę mąki. W rezultacie ciasto powinno mieć konsystencję płynnej śmietany.
2. Teraz musisz zrobić farsz. Uzbrojony w otwieracz do puszek, otwórz puszkę makreli w własny sok... Odcedzamy cały płyn, przenosimy rybę na głęboki talerz i ugniatamy widelcem.
3. Twardy ser i pocieramy surowego ziemniaka na grubej tarce i wysyłamy do makreli. Opłucz zieleninę, koperek, pietruszkę, kolendrę lub dowolny inny wybrany i drobno posiekaj, dodaj do nadzienia.
4. Połowę ciasta wlać do wysmarowanej tłuszczem foremki, ułożyć nadzienie, ułożyć resztę ciasta. Ciasto wysyłamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach, aż pojawi się złocista skórka. Tutaj jesteśmy gotowi smaczne ciasto na kefirze.

Przepis na ciasto wiśniowe

Składniki

• kefir - jedna szklanka;
• mąka - dwie szklanki;
• sto gramów masła;
• jedna szklanka cukru;
• pół łyżeczki sody oczyszczonej;
• trzysta gramów wiśni bez pestek;

Przygotowanie

1. Jajko zmiel z cukrem, dodaj sodę, kefir, zmiękczone masło i mąkę, szczyptę cukru waniliowego.
2. Weź mikser i wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Dodaj wiśnie i ostatni raz wymieszaj ciasto łopatką.
3. Formę do ciasta posmaruj masłem, przełóż do niej ciasto i wyślij do piekarnika. Wiśnie dają dużo soku, więc ciasto pieczemy w 200 stopniach przez około czterdzieści minut.

Jak zrobić na kefirze puszyste ciasto? Do czego to jest dobre? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Trudno sobie wyobrazić coś bardziej apetycznego niż domowe wypieki. To stwierdzenie jest również obiektywne w odniesieniu do bujnego ciasta jogurtowego. Możesz go łatwo upiec sam. Sprawdź poniższe przepisy, aby przygotować ten pyszny posiłek.

Kilka słów o podstawie

Jak zrobić grube ciasto na kefirze na ciasto? Ten proces jest bardzo prosty. To ciasto zawiera, oprócz głównego składnika, mąkę, jajka, cukier. Bardzo często dodaje się do niego sodę. Dodanie do partii margaryny lub masła poprawi smak deseru.

Możesz użyć sfermentowanych produktów mlecznych o dowolnej zawartości tłuszczu, zarówno domowych, jak i sklepowych. Jeśli robisz wypieki bez jaj, znacznie zmniejsz zawartość kalorii. Możesz nawet gotować ciasto drożdżowe, ciasto też będzie pyszne.

Pożywny

Z jakim nadzieniem jest puszysty placek pieczony na kefirze? W zależności od tego, jaki wypełniacz wybierzesz i jak wyrabiasz ciasto, możesz sprawić, by wypieki były słodkie lub nie. Do jedzenia dodaje się jagody, dżem, twarożek, owoce, orzechy.

Jeśli chcesz nie gotować słodkie ciasto, do nadzienia użyć warzyw, kiełbasy, mięsa, sera, grzybów, ryb. Jak widać, istnieje wiele wersji wypełnienia.

Szybkie gotowanie

Jak szybko zrobić puszyste ciasto na kefirze? Ta modyfikacja jest odpowiednia dla tych, którzy mają bardzo mało czasu. Takie ciasta nazywane są również leniwymi, ponieważ na ich produkcję poświęca się bardzo mało wysiłku. Można je przygotować, gdy na przykład przyjdą goście, a w domu nie ma nic na herbatę. Leniwy placek na pewno Ci się spodoba, a może nawet staniesz się jednym z Twoich ulubionych dań. Tak więc bierzemy:

• trzy jajka;
• 500 g mąki;
• 250 ml kefiru;
• szczypta waniliny;
• zrywak - 0,5 łyżeczki;
• 100 g rodzynek;
• krem olej - 100 g;
• 200 g cukru.

Zgodnie z przepisem na bujne ciasto na kefirze (zdjęcie gotowe jedzenie- powyżej), konieczne jest wykonanie następujących czynności:

1. Wlej rodzynki gorąca woda przez 15 minut.
2. Użyj miksera, aby zrobić mieszankę cukru z jajkiem, aby uzyskać gęstą masę. Dodaj do niego roztopione masło i sfermentowany produkt mleczny, ponownie dobrze ubij.
3. Wyślij ripper i przesianą mąkę, wanilinę, rodzynki do masy, wymieszaj.
4. Mieszankę przelać do foremki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut.

Służyć gotowe ciasto gorący.

Z dżemem

Jak ugotować puszyste ciasto z dżemem na kefirze? To jest bardzo pyszny deser, który przygotowuje się tak samo szybko jak poprzedni. Wychodzi bardzo soczysty i słodki. Uwielbiają go zarówno dzieci, jak i dorośli. Do przygotowania możesz wziąć dowolny dżem: jagodowy lub owocowy. Wskazane jest przyjmowanie płynu, który nie miał czasu na posłodzenie. Będziesz potrzebować:

• 1 łyżeczka Soda;
• cukier - 100 g;
• kefir - 250 ml;
• 240 g mąki;
• dżem - 250 ml;
• kilka jajek.

Na kefirze ugotuj bujne ciasto z dżemem w ten sposób:

1. Połącz sodę z dżemem, wymieszaj. W trakcie reakcji chemicznej w mieszaninie pojawią się pęcherzyki powietrza. Zmieni się również odcień dżemu.
2. Ubij cukier i jajka, dodaj mąkę i kefir. Będziesz miał płynną masę.
3. Wyślij dżem do masy i wymieszaj.
4. Wlej miksturę do posmarowanej masłem formy do pieczenia.
5. Formę wyślij do piekarnika w temperaturze 180°C na 25 minut.
6. Rozłóż dżem na wierzchu ciasta przed podaniem.

Ciasto z kapustą

Jak zrobić puszyste ciasto z kapusty w piekarniku na kefirze? To obfite danie jest bardzo łatwe do przygotowania. Nie tylko pysznie smakuje, ale też pięknie wygląda. Oprócz kapusty do nadzienia można dodać twardy ser. Dzięki temu wypieki będą znacznie bardziej pożywne. Brać:

• 150 g majonezu;
• kefir - 300 ml;
• mąka - 500 g;
• dwie cebule;
• pieprz, sól (do smaku);
• 1 łyżka. l. sos sojowy;
• zrywak - 1 łyżeczka;
• 200 g sera;
• jedna średnia główka kapusty;
• sześć jaj.

Zastosuj ten przepis na bujne ciasto kefirowe w ten sposób:

1. Posiekaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta w oleju roślinnym. Na patelnię wrzucić pokrojoną kapustę, dusić do miękkości.
2. Ugotuj 4 jajka, pokrój w drobną kostkę.
3. Połącz kapustę z sos sojowy i posiekane jajka, dodać pieprz i sól, wymieszać. Schłodzić nadzienie.
4. Pozostałe jajka ubić w głębokiej misce, dodać majonez i kefir, wymieszać.
5. Do masy wsypujemy przesianą mąkę i ponownie mieszamy.
6. Nadzienie ułożyć równą warstwą w posmarowanej masłem naczyniu do pieczenia, po wierzchu natrzeć startym serem. Zalej to wszystko mieszanką kefiru z mąką.
7. Formę z ciastem przesłać do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C na 40 minut.

Gotowe ciasto podawaj na ciepło.

Bez jajek

Dowiedzmy się, jak ugotować puszyste ciasto bez jajek w piekarniku na kefirze. To ciasto jest niskokaloryczne. Do ciasta można włożyć dowolne słodkie nadzienie: jagody, konfitury, suszone lub świeże owoce. Deser jest dobrze upieczony, okazuje się przewiewny. Jego główną zaletą jest to, że brak jajek w lodówce nie będzie motywem do odmowy gotowania. Będziesz potrzebować:

• 250 ml kefiru;
• 180 g mąki;
• 100 g kaszy manny;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• 120 g margaryny;
• 180 g cukru.

Przygotuj to puszyste słodkie ciasto jogurtowe w ten sposób:

1. Zalej kaszę manną kefirem i odstaw na 30 minut do spęcznienia.
2. Połącz stopioną margarynę z cukrem i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Wymieszaj proszek do pieczenia z mąką, polej spuchniętą kaszą mannę, ponownie wymieszaj.
4. Wyślij margarynę do partii, ubij mikserem.
5. Włożyć nadzienie do natłuszczonej formy, wlać ciasto.
6. Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 40 minut.

Z mięsem

Każdy chce wiedzieć, jak gotować pyszne puszyste ciasta kefirowe. Rozważ inny ciekawy przepis... Ciasto mięsne to wspaniałe, obfite ciasto, które można zjeść z herbatą lub po prostu w ten sposób. Do jej stworzenia wieprzowina i wołowina lub mielona wieprzowina, kura. Deser wyjdzie rewelacyjnie z każdą wersją nadzienia. Bierzemy:

• 360 g mąki;
• 500 ml kefiru;
• jedna cebula;
• pieprz, sól;
• jedno jajko;
• trzy łyżki. l. kwaśna śmietana;
• 500 gramów filet z kurczaka;
• dwie łyżki. l. chudy olej;
• 1 łyżeczka Soda.

Zgadzam się, na zdjęciu puszyste ciasto na kefirze wygląda świetnie! Przygotuj to tak:

1. Jajka ubić szczyptą soli. Połącz je z masłem, kefirem, śmietaną i sodą, wymieszaj.
2. Do masy wsypać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Powinno wyglądać jak ciasto na knedle, tylko trochę bardziej miękkie.
3. Ciasto podzielić na dwie części.
4. Posiekaj cebulę, smaż do miękkości. Wyślij mu na patelnię drobno posiekanego kurczaka, przyprawy, sól. Smażyć do miękkości.
5. Pierwszą połowę ciasta włożyć do posmarowanej masłem naczyniu do pieczenia, posmarować nadzieniem i przykryć drugą.
6. Wysłać formę do piekarnika w temperaturze 200°C na 40 minut.

Galareta z jabłkami

Niewielu wie, jak ugotować bujne ciasto owocowe na kefirze. Rozważać Alternatywna opcja Charlotte. Bardzo łatwo jest zrobić ciasto kefirowe z jabłkami, nie wymaga to dużego wysiłku. Najlepiej brać owoce słodko-kwaśne, aby deser nie okazał się zbyt mdły. Wskazane jest, aby miąższ jabłkowy nie był gęsty, w przeciwnym razie jedzenie może wychodzić bardzo wilgotne. Brać:

• trzy średnie jabłka;
• 150 g) cukier;
• 600 ml kefiru;
• 180 g mąki;
• 185 g kaszy manny;
• jedno jajko;
• 200 g margaryny;
• pół saszetki proszku do pieczenia.

Proces produkcji:

1. Połącz kaszę mannę z kefirem, wymieszaj i odstaw na 20 minut do spęcznienia.
2. Połącz jajka z cukrem, ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj tutaj stopioną margarynę, wymieszaj.
3. Wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj do mieszanki kefiru z kaszą manną, ubij trzepaczką lub blenderem, stopniowo dodawaj masę jajeczno-cukrową.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia i zmiel kaszą manną.
5. Umyj i obierz jabłka. Pokrój je na kliny lub średnie kawałki, połóż na dnie foremki, zalej ciastem.
6. Wyślij obrabiany przedmiot do piekarnika nagrzanego do 180 ° C przez 40-50 minut.

Z ziemniakami

Zgodnie z tym przepisem wypieki są bardzo delikatne i apetyczne. Ciasto rozcieńczyć, podobnie jak ciasto do smażenia naleśników. Przed gotowaniem gotuj warzywa przez kilka minut, w przeciwnym razie nie upieką się i pozostaną wilgotne. Będziesz potrzebować:

• trzy ziemniaki;
• 70 g sera;
• kilka jajek;
• dwie łyżki. mąka;
• jedna cebula;
• 40 g śmietanki obrazy olejne;
• 0,5 łyżeczki Soda;
• 250 ml kefiru;
• Sól.

Wykonaj następujące kroki:

1. Ziemniaki obrać, pokroić w paski. Gotuj w osolonej wodzie przez dwie minuty.
2. Posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor.
3. Połącz ziemniaki z cebulą, dodaj olej i wymieszaj.
4. Kefir mieszamy z jajkami, dodajemy sodę i mąkę.
5. Połowę ciasta wlać do posmarowanej masłem formy do zapiekania, ułożyć równomiernie ziemniakami, natrzeć nadzieniem startym serem.
6. Drugą połowę ciasta wylać na naczynie.
7. Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 40 minut.

majonez

Przedstawiamy Państwu kolejną odmianę rozważanego przez nas jedzenia. W takim przypadku musisz ugotować ciasto z kefirem i majonezem. Wybierz dowolne pikantne nadzienie. Bierzemy:

• soda - 1 łyżeczka;
• mąka - 250 g;
• 250 ml kefiru;
• pięć łyżek. l. majonez;
• jedna cebula;
• trzy jajka;
• przyprawy, sól;
• 2 łyżki stołowe. l. chudy olej w cieście i trochę do smażenia;
• 500 g pieczarek.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj kefir z sodą w głębokiej misce. Dodać jajka, majonez, chudy olej, sól, przesianą mąkę, wymieszać.
2. Pokrój grzyby, posiekaj cebulę i smaż do miękkości.
3. Pieczarki przesyłamy na patelnię, smażymy, aż nadmiar płynu odparuje.
4. Połowę ciasta wlać do posmarowanej masłem formy do pieczenia. Na wierzch nakładamy nadzienie i wlewamy pozostałe ciasto.
5. Wyślij przedmiot do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na 40 minut.

Sernik

To danie okazuje się bardzo aromatyczne i smaczne. Jeśli dodasz do niej trochę pokruszonej kiełbasy, smakuje jak pizza. Twardy ser można zastąpić serem częściowo lub całkowicie przetworzonym, co również poprawi smak ciasta. Nie bój się eksperymentować, bo i tak spodoba ci się wynik. Brać:

Przygotuj to ciasto w ten sposób:

1. Ugotuj cztery jajka, a piąte ubij szczyptą soli.
2. Dodać kefir, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, wymieszać.
3. Wlej połowę masy do posmarowanej masłem foremki.
4. Ugotowane jajka pokrój, ser zetrzyj na średniej tarce, posiekaj zioła i wszystko wymieszaj. Umieść nadzienie na wierzchu podstawy.
5. Wypełnij wszystko pozostałą mieszanką.
6. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut.

Gotowy produkt udekoruj ziołami lub tartym serem i podawaj.

Tajemnice produkcyjne

Doświadczeni kucharze doradzać, co następuje:

• Zawsze wysyłaj wypieki tylko do nagrzanego piekarnika.
• Nie bój się eksperymentować z nadzieniem. Ciasto na tort, który rozważamy, jest niemal uniwersalne, można z nim łączyć dowolne produkty.
• Jeśli do pieczywa, na przykład nektarynki lub wiśni, włożysz soczyste owoce lub jagody, obtocz je wcześniej w kaszy mannie. Dzięki temu nie wypuszczą zbyt dużo soku.
• Ciasto kefirowe można upiec nie tylko w piekarniku, ale także w multicookerze. To prawda, że ​​przygotowanie zajmie znacznie więcej czasu.
• Przygotuj mięso i warzywa przed umieszczeniem ich w jedzeniu. Na przykład smaż lub gotuj, w przeciwnym razie te składniki nie będą się piec w piekarniku.
• Jeśli zrobisz ciasto z ryba w puszce następnie dobrze je zetrzyj widelcem.
• Ilość mąki jest podana w każdym przepisie, ale może się zmniejszyć lub zwiększyć. Aby dowiedzieć się, ile jest potrzebne, musisz skupić się na konsystencji ciasta luzem. Mieszanka powinna być identyczna z rzadką śmietaną.
• Zrywak sprawia, że ​​wypieki są bardzo puszyste, przewiewne. Zamiast tego możesz wziąć napój gazowany, ale nie musisz go gasić. Reakcja zostanie zapewniona poprzez połączenie go z kefirem.
• Sprawdź gotowość produktu wykałaczką lub zapałką, ponieważ może upiec się później lub wcześniej niż w czasie wskazanym w przepisie. Aby to zrobić, przebij apetyczny placek w różnych miejscach i spójrz na patyk. Jeśli jest suche, ciasto jest gotowe.
• Słodki deser można pokryć dżemem lub kwaśną śmietaną na wierzchu. Podawaj pikantną odmianę z ziołami, serem.

W multicookerze

A jak zrobić bujne ciasto z dżemem w powolnej kuchence na kefirze? Będziesz potrzebować:

• 270 g mąki;
• 80 ml oleju roślinnego;
• 1,5 łyżeczki Soda;
• ósma ul. l. każdy dżem;
• 150 ml kefiru;
• dwa jajka;
• pięć łyżek. l. Sahara.

Do śmietany weź:

• 180 g cukru;
• 400 g gęstej śmietany;
• wanilia.

Przygotuj to danie w ten sposób:

1. Lekko ubić jajka i cukier w głębokiej misce, dodać dżem i kefir, wymieszać.
2. Wyślij szybką sodę, masło do mieszanki, ponownie wymieszaj. Zamiast oleju roślinnego możesz użyć roztopionego masła lub margaryny.
3. Wyślij przesianą mąkę do mieszanki, mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Umieść ciasto w misce multicooker.
5. Gotuj przez godzinę na ustawieniu multicooker, najlepiej nadającym się do pieczenia. Niektóre wersje o mniejszej mocy mogą zająć 80 minut.
6. Sprawdź wysmażenie ciasta za pomocą zapałki.
7. Gotowy produkt pozostaw w dołączonym multicookerze na 10 minut, a następnie wyjmij go.

Takie ciasto okazuje się przewiewne i wysokie, co pozwala przeciąć je na pół i posmarować np. kwaśna śmietana... Przygotuj krem ​​w ten sposób:

1. Gęstą zimną śmietanę ubijaj przy maksymalnych obrotach blendera lub miksera przez 8 minut, dodając małymi porcjami cukier.
2. Następnie dodaj wanilię i ubijaj przez kolejne 6 minut. Jeśli śmietana jest rzadka, podczas ubijania wlej do niej 2 łyżki. l. skrobia kukurydziana lub saszetka zagęszczacza.

Rozsmaruj śmietankę na tarcie i odstaw na 1 godzinę do namoczenia. Gotowy produkt podawaj do stołu.

Z owocami

To ciasto z nadzieniem owocowym jest szybkie w przygotowaniu i nie starzeje się przez długi czas. Do testu musisz mieć:

• 0,5 l kefiru;
• 200 g cukru;
• trzy łyżki. mąka;
• dwa jajka kurze;
• 50 g śmietanki obrazy olejne;
• trzecia łyżeczka Sól;
• 1 łyżeczka Soda;
• 70 g chudego oleju.

Do nadzienia weź:

• pięć średnich gruszek;
• sześć średnich jabłek;
• 10 śliwek;
• dwie łyżki. l. cukier puder (do posypania produktem).

Wykonaj następujące kroki:

1. Najpierw w dużej misce ubij jajka i cukier na gęstą pianę.
2. Wsyp tu mąkę, wlej kefir, dodaj miękkie masło, sodę, sól i chudy olej. Zagnieść ciasto mikserem.
3. Ciasto przykryć serwetką i odstawić do zaparzenia.
4. Śliwki, jabłka i gruszki umyć, osuszyć ściereczką.
5. Jabłka obrać, pokroić na dwie połówki i wyjąć z nich rdzeń. Pokrój jabłka na ćwiartki lub losowo posiekaj.
6. Gruszek nie obieramy, tylko kroimy od razu na pół, usuwamy rdzeń i siekamy.
7. Śliwki przekroić na pół i usunąć pestki.
8. Rozłóż na kształcie olej roślinny, posyp kaszą manną lub bułką tartą.
9. Ułóż pokrojone jabłka w równej warstwie na dnie naczynia. Kolejną warstwę ułożyć z kawałków gruszek, na których ułożyć połówki śliwek skórą do dołu.
10. Ciasto wylewamy na owoce i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 50 minut. Sprawdź gotowość produktu za pomocą drewnianego patyczka.
11. Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika i lekko ostudzić.
12. Przełóż na talerz i posyp cukrem pudrem. Możesz mieszać proszek z cynamonem.

Pokrój pyszne ciasto na porcje i ciesz się wspaniałymi wypiekami z herbatą lub kompotem.

Są dni, kiedy chcesz szybko upiec coś prostego, ale smacznego i niezbyt kalorycznego. Właśnie w takich przypadkach mam szybkie ciasto kefirowe bez nadzienia, które piecze się bez grama masła w cieście i okazuje się delikatne, jak manna. Chętnie podzielę się swoim doświadczeniem, jak zrobić ciasto kefirowe bez napełniania piekarnika w przepisie ze zdjęciami, które pokazują krok po kroku przygotowanie.

Ponieważ ciasto jest proste, składniki do niego są najczęstsze:

- 450 ml kefiru (może być kwaśny);
- 2,5 szklanki mąki;
- 1 szklanka cukru;
- 2 jajka;
- skórki z cytryny;
- opakowanie proszku do pieczenia;
- olej do smarowania blachy do pieczenia.

Jak upiec ciasto kefirowe bez napełniania piekarnika

Aby upiec ten szybki i pyszny deser, musimy przygotować wszystkie jego składniki. Lepiej dostać jogurt i jajka na pół godziny przed gotowaniem.

Wlej cały cukier do miski lub miski i rozbij jajka.

Mieszaj, aby prawie cały cukier się rozpuścił.

Dodaj kefir i wszystko ponownie wymieszaj.

Za pomocą drobnej tarki lub specjalnego narzędzia usuń skórkę z jednej cytryny i dodaj ją do ciasta.

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do płynnej masy, dokładnie wymieszać i uzyskać ciasto jak na naleśniki. Jeśli okaże się, że jest wodnisty (czasem mąka daje taki efekt) - dodaj więcej i doprowadź do pożądanej gęstości.

Wkrótce wynurzy się ciasto kefirowe bańka - wtedy wszystko idzie zgodnie z planem.

Posmaruj formę olejem i wlej ciasto.

Piekarnik powinien nagrzać się do 180 stopni. Po włożeniu ciasta do piekarnika piecz kefirowe ciasto przez co najmniej 30 minut.

Gotowe szybkie ciasto schłodzić i pokroić na kawałki.

Szybkie ciasto kefirowe w galarecie okazuje się pachnące cytryną, wilgotne i znika z talerzy w kilka chwil! Jeśli rodzina ma słodycze, możesz posmarować powierzchnię dowolnym dżemem lub dżemem lub ozdobić jagodą.