Dom / Czeburek / Ciasto kefirowe w galarecie z konserwami rybnymi. Jak zrobić ciasto z galaretką rybną w puszkach Jak zrobić ciasto z galaretką rybną w puszkach

Ciasto kefirowe w galarecie z konserwami rybnymi. Jak zrobić ciasto z galaretką rybną w puszkach Jak zrobić ciasto z galaretką rybną w puszkach

Gotowane samodzielnie ciasto rybne z konserw - urozmaica menu, z którym możesz rozpieszczać domowników i jednocześnie odkrywać swoje kulinarne możliwości. Może opierać się na cieście kefirowym, a także drożdżowym lub francuskim. Z nadzieniem gospodyni będzie również mogła bez końca eksperymentować, wykazując się kreatywnością, wykorzystując doświadczenie i wiedzę.

Za pomocą klasyczny przepis takie danie przygotowywane jest z majonezem. Możesz wziąć dowolny, co najważniejsze, nie oliwkowy. Oprócz majonezu (1 łyżka stołowa) Stosuje się: 3 wybrane jajka, 1 łyżka. mąka pszenna, puszka saury w oleju, szczypta soli, mała. łyżka sody gaszona w jakikolwiek sposób.

  1. Jajka kurze dobrze ubite solą.
  2. Majonez i przesianą białą mąkę (w małych porcjach) przesyła się do solonej masy jajecznej.
  3. Po dodaniu sody ciasto trzyma się przez kilka minut.
  4. Następnie połowę masy można rozsmarować w formie pokrytej pergaminem. Rozsypuje się na nim rybę, rozgniecioną widelcem (bez oleju z puszki).
  5. Ciasto zamyka się pozostałą warstwą ciasta.
  6. Smakołyk piecze się przez około pół godziny w średniej temperaturze.

Po schłodzeniu pokrój naczynie na kawałki.

Ciasto z galaretką rybną

Taki smakołyk będzie można jak najszybciej przygotować za pomocą multicookera. Potrzebne są następujące składniki: 330 ml niskotłuszczowego kefiru, 5 wybranych jaj, 7 g sody oczyszczonej, ½ dużej łyżki soli, 320 g majonezu, 460 g mąki pszennej, pieprz czarny mielony, słoik naturalnego sardynki, cebula.

Ważny! W pomieszczeniu, w którym tnie się ciasto, nie powinno być przeciągów.

  1. Majonez dobrze miesza się z kefirem. 2 jajka są wysyłane na masę, drobna sól i niegaszone wapno. Wszystkie składniki są ugniatane do uzyskania gładkości.
  2. Sardynkę drobno sieka się ostrym nożem.
  3. 3 jajka są ugotowane na twardo, wymieszane z posiekaną cebulą, mielonym czarnym pieprzem i rybą. To będzie nadzienie do pieczenia.
  4. Do ciasta stopniowo dodaje się mąkę. Po wymieszaniu połowę wlewa się do miski cudownej patelni, posmarowanej dowolnym tłuszczem.
  5. Nadzienie układa się na wierzchu, a pozostałe ciasto wysyła.
  6. W programie „Ciasta” smakołyk gotuje się przez 35 minut.

Ciasto z galaretką z ryba w puszce ostudzić przed podaniem.

Szybkie ciasto z ryżem i konserwą rybną

Nadzienie rybne można urozmaicić ryżem. Musisz wziąć: 1 łyżka. niskotłuszczowa śmietana i kefir, 340 g mąki pszennej, szczypta sody, pieprz mielony i sól, 3 wybrane jajka, 130 g kasza ryżowa, 2 puszki saury w oleju, mała cebula.

  1. Ryż gotuje się w słonej wodzie.
  2. Posiekaj cebulę i podsmaż na złoty kolor w dowolnym tłuszczu.
  3. Ryby, sól, przyprawy tłuczone widelcem dodaje się do zbóż i warzyw. Masło z konserw nie zostanie użyte w cieście.
  4. Oba produkty mleczne miesza się w głębokiej filiżance. Muszą być lekko solone, dodać jajka i napoje gazowane. Po dodaniu mąki masę lekko ubijamy blenderem.
  5. Mniejszą porcję ciasta wylewa się do naoliwionej formy. Nadzienie układa się na wierzchu i rozprowadza na całej powierzchni masy.
  6. Pozostaje wylać pozostałe ciasto na ciasto i piec przez 35 minut w średniej temperaturze.

Podawane ciasto z ryżem i konserwą rybną z dowolnym bulionem.

Ciasto francuskie

Aby maksymalnie uprościć przepis, powinieneś użyć gotowego zakupione ciasto... To zajmie pół kilo. Dodatkowo weź: 2 puszki dowolnej konserwy rybnej w oleju, szczyptę soli, 3 małe cebule, 180 g zielonego groszku konserwowego.

  1. Drobno posiekaj cebulę i smaż na dowolnym rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
  2. Warzywa miesza się z posiekaną rybą bez oleju i groszku, po spuszczeniu płynu ze słoika.
  3. Nadzienie jest solone. W razie potrzeby możesz dodać do niego zioła prowansalskie.
  4. Ciasto dzieli się na dwie nierówne porcje. Większość z nich jest cienko zwijana, małe pocięte na małe kółka.
  5. Nadzienie układa się na środku podstawy, po czym brzegi unoszą się i zapinają na kształt ryby. W środku ryba i groszek pozostają otwarte. Ukryjmy je „łuskami” kręgów ciasta.
  6. Smakołyk piecze się na złoty kolor przez około 45 minut.

Ciasto podawane jest na ciepło.

Konserwy rybne otwarte ciasto

Szczególnie nadaje się na taki smakołyk łosoś w puszkach, ale możesz użyć innego rodzaju ryb. Oprócz 1 puszki konserw potrzebne będą: 3 jajka, szczypta soli i proszku do pieczenia, ogórek kiszony, mała cebula, zioła, 3 duże łyżki śmietany, 190 g mąki pszennej, pół paczki masło, 260 g średnio tłustej kwaśnej śmietany.

Zamiast ogórka możesz wziąć pół czerwonej papryki

  1. Masło topi się na małym ogniu. Następnie wlewa się go do mąki, przesianej proszkiem do pieczenia. Składniki są szybko i aktywnie mieszane. Dużą łyżkę mąki zostaw do polania.
  2. Po dodaniu śmietany (3 duże łyżki) zagniata się miękkie, giętkie ciasto.
  3. Masę wkłada się do torby i wysyła na zimno na 25 minut.
  4. Jajka ubija się solą, pozostałą mąką i kwaśną śmietaną.
  5. Drobno posiekaj cebulę, zioła, ogórki kiszone i rybę.
  6. W olejowanej formie jest ułożony gotowe ciasto... Powstają boki.
  7. Nadzienie rozprowadzane jest od góry.
  8. Pozostaje dodać nadzienie i piec smakołyk przez 45-55 minut.

Ciasto w galarecie z rybą w puszkach i ziemniakami na kefirze

Ziemniaki dodadzą sytości nadzieniu omawianego ciasta. Oprócz jednej bulwy bierze się: 290 g białej przesianej mąki, 1 łyżka. kefir średniotłuszczowy, mały. łyżka sody, szczypta soli, puszka saury w oleju, 2 wybrane jajka kurze.
Nie zimny kefir wymieszać z sodą oczyszczoną i pozostawić na 3-4 minuty. Do masy dodaje się sól i jajka. Najwygodniej jest go ubić mikserem przy minimalnej prędkości.

  1. Po dodaniu mąki zagniata się jednorodne ciasto.
  2. Do nadzienia ziemniaki są tarte i mieszane z rybą ze słoika, tłuczone widelcem. Jeśli masa jest zbyt sucha, można dodać trochę oleju z puszki.
  3. Połowę ciasta układa się na naoliwionej patelni. Nadzienie jest rozprowadzane wagowo. Ważne jest, aby nieco cofnąć się od krawędzi.
  4. Pozostaje wylać niewykorzystane ciasto, wysłać smakołyk do nagrzanego piekarnika na 45 minut.

Ciasto kefirowe w galarecie z rybą w puszkach będzie gotowe, gdy zostanie pokryte apetyczną złotą skórką.

Z ciasta drożdżowego

Ciasto drożdżowe można wykorzystać w gotowym sklepie. To zajmie pół kilograma. Dodatkowo należy przygotować: puszkę dowolnej konserwy rybnej w oleju, szczyptę soli, 2 cebule, 3 małe bulwy ziemniaczane, wybrane jajko kurze.

  1. Cebula jest drobno posiekana i smażona w dowolnym tłuszczu na złoty kolor.
  2. Ryba pozbywa się oleju i nasion. Najwygodniejszym sposobem jest po prostu ugniatanie widelcem.
  3. Ziemniaki kroi się w bardzo cienkie plasterki.
  4. Wybrane jedzenie w puszkach łączy się ze smażoną cebulą. Do smaku można dodać sól do nadzienia lub dodać do niego dowolne przyprawy.
  5. Ciasto dzieli się na dwie części.
  6. Pierwszy pasuje do olejowanej formy. Udekoruj spód plastrami ziemniaków oraz rybą i cebulą. Ćwiartki ziemniaczane można lekko posolić.
  7. Ciasto zamyka się pozostałym ciastem. Ściśnij mocno krawędzie.
  8. Smakołyk piecze się około godziny w gorącym piekarniku.

Powierzchnia jeszcze gorącego ciasta jest rozmazana masło.

Święta sylwestrowe są tuż za rogiem i wszyscy aktywnie zastanawiają się, co postawić na stole, jednak jak zwykle galaretowane mięso pozostaje poza konkurencją.

To prawda, że ​​wiele osób nie jest już zainteresowanych gotowaniem go co roku, więc chcę zrobić coś podobnego, ale bardziej oryginalnego, proponujemy pieczenie galaretki z konserwami rybnymi.

Połączenie składników mąki i ryb pozwala stworzyć niesamowite wypieki, które zastąpią świąteczny stół Gorący i zimna przekąska jednocześnie.

Ciasto z galaretką w puszkach: przepis na bicz

Składniki

  • Kefir - 500 g + -
  • Soda - 1/2 łyżeczki + -
  • - 2 szt. + -
  • - 350g + -
  • 0,5 łyżeczki (do smarowania form) + -
  • - 1 łyżeczka (smak) + -
  • - 1 łyżeczka + -

Produkty do napełniania

  • Cebula zielona - do smaku + -
  • Konserwy rybne z makreli- 1 puszka (250g) + -
  • - 2 szt. + -
  • - 100 gramów + -

Robienie galaretki rybnej w puszkach

Jeśli jeszcze czegoś takiego nie ugotowałeś i wątpisz, że trzeba to zrobić, oto oczywiste zalety tego dania na dowód: standardowy zestaw łatwo dostępnych składników, duża szybkość gotowania (tylko 40 minut - i wypieki są gotowe) i niepowtarzalny delikatny smak.

A na potwierdzenie słów czynami - dajemy szczegółowy przepis, które już teraz możesz wypróbować w praktyce.

Gotowanie ciasta na ciasto

  1. Dodaj sodę do kefiru, wymieszaj, a następnie pozostaw masę na kilka minut.
  2. Jajka ubić solą i cukrem, następnie wlać mieszanka jajeczna w kefirze z sodą.
  3. Do miski z płynnymi składnikami dodaj przesianą mąkę.

Przygotowanie nadzienia do galaretki

  1. Delikatnie zagnieść konserwę widelcem.
  2. Pokrój zieleń i cebulę na małe kawałki.
  3. Jajka ugotować na twardo, lekko ostudzić, a następnie drobno posiekać.
  4. Łączymy ze sobą wszystkie zmiażdżone składniki.

Pieczemy galaretkę z konserwami rybnymi

  1. Część rzadkie ciasto wlać do formy do pieczenia, na wierzch wyłożyć ½ części przygotowanego nadzienia, następnie wylać kolejną część ciasta, ponownie włożyć nadzienie (wszystkie pozostałe) i wypełnić resztą ciasta.
  2. Formę do ciasta wkładamy do starannie nagrzanego piekarnika i pieczemy ciasto w 180 stopniach przez 25-30 minut.

Wypieki są bardzo smaczne i pożywne (193 kcal na 100 g). Twoje starania docenią absolutnie wszyscy, bo poza tym jak wysoko cenię takie arcydzieło gotowania nie ma mowy.

Do zrobienia smaczne ciasto szybko i łatwo – trzeba znać „słabe” punkty w technologii jego przygotowania. A kilka wskazówek, jak poprawić smak wypieków, nie zaszkodzi, zwłaszcza jeśli są bardzo proste do zastosowania w praktyce.

  • Ciasto z galaretką z ryba w puszce jest przygotowywany wyłącznie z ciasta, ale nadzienie do pieczenia w żadnym wypadku nie powinno być płynne.

Jeśli okaże się, że wypełnienie do tort urodzinowy płyn, to bądź przygotowany na to, że nie będzie dobrze się upiekł, a ciasto, nawet z zewnątrz, będzie wyglądało na lekko upieczone (surowe).

  • Do domowej galaretki można użyć dowolnej konserwy rybnej (makrela, saury itp.), ale pożądane jest, aby była naturalna, tj. bez oleju zawartość kalorii w naczyniu będzie mniejsza. Do takiego pieczenia lepiej nie używać surowej, gotowanej lub pieczonej ryby, ponieważ całkowity czas gotowania przekąski zostanie wydłużony.
  • Lepiej zrobić ciasto na galaretkę bez drożdży, ponieważ ugniatanie i osiadanie zajmie dużo czasu. Idealną opcją jest wyrabianie ciasta z kefirem i sodą.

  • Oprócz konserw rybnych w nadzieniu możesz dodać inne składniki: cebulę (cebulę lub zieloną), jajka, kapustę, ziemniaki, ser, ryż i wiele innych produktów.
  • Staraj się jednak nie łączyć wielu składników jednocześnie, konserwa rybna sama w sobie jest produktem dość oryginalnym, więc nie wymaga specjalnego wsparcia. Z reguły wystarczy jedna drobno posiekana cebula, aby wzmocnić smak galaretki rybnej w puszkach.

Ciasto w galarecie z rybą w puszkach to naprawdę wyjątkowe danie, którym będziesz mógł naprawdę zaskoczyć swoich gości. świąteczna uczta... A twoje gospodarstwo domowe niejednokrotnie poprosi cię o rozpieszczanie ich takimi wypiekami i to nie tylko z rzędu święta noworoczne, ale także w zwykłe dni powszednie. Jednak ani dorosły, ani dziecko nie może odmówić takiej pyszności.

Pyszna uczta!

Jednym z ulubionych dań naszej rodziny jest zapiekanka rybna w puszkach. Oprócz soczystego i wyrazistego smaku ma niezaprzeczalną zaletę, jest bardzo łatwy w przygotowaniu, co najważniejsze nie zajmuje dużo czasu (jest szybciej spożywany).

Opcji takiego ciasta jest bardzo dużo, dziś podam przykłady różne przepisy, wśród nich i szybki sposób, co pomaga, gdy nagle pojawiają się goście. Jest też ciasto w majonezie, bardzo smaczne, choć kaloryczne. Są też przepisy dietetyczne.
Zadowolony
1 Jak zrobić ciasto z galaretką rybną w puszkach 1.1 Ciasto z galaretką rybną w puszkach na kefirze
1.2 Przepis na galaretkę z rybą w puszkach i ziemniakami
1.3 Ciasto w puszkach z majonezem
1.4 Przepis na ciasto rybne w puszkach i ryż
1.5 Ciasto w galarecie z kwaśną śmietaną w puszkach
1.6 Ciasto z rybą w puszkach w powolnej kuchence


Jak zrobić ciasto z galaretką rybną w puszkach

Po nazwie tego rodzaju wypieków można już się domyślać, że ciasto oznacza tutaj płyn, który wlewa się do nadzienia. Na ciasto z konserwami można zrobić ciasto ze śmietaną, kefirem i majonezem. Możesz mieszać płynne składniki w równych częściach, możesz dodać roztopione masło lub margarynę. Generalnie możesz mieć chudy ciasto drożdżowe Ciasto okaże się miękkie i przewiewne, ale trzeba pomajstrować.

Istnieje również duża różnorodność nadzienia, ponieważ zawsze mamy duży wybór konserw rybnych. Ale tutaj musisz wiedzieć, których producentów wybrać. Tak, tak, kiedyś zepsułem ciasto, wkładając do niego saury, przygotowane gdzieś w rejonie Moskwy. Najprawdopodobniej surowce do żywności w puszkach zostały zamrożone, a standardy gotowania nie były przestrzegane.

Kupując takie produkty zawsze patrz, producent musi pochodzić z obszaru położonego w strefie nadmorskiej. Lepiej, jeśli konserwa jest zrobiona na pływającej podstawie, wtedy z pewnością będzie pyszna.

Używamy ziemniaków jako dodatku do ryb, a w różne rodzaje, zboża, głównie gryka lub ryż. Oprócz ziemniaków do nadzienia stosuje się również inne warzywa.

Ciasto w galarecie z rybą w puszkach na kefirze

Całkiem wypieki dietetyczne, jeśli bierzesz kefir jednoprocentowy, nie dodawaj do ciasta masła ani majonezu. Możesz także wziąć chude ryby. Takie ciasto nie będzie zbyt wysokokaloryczne, a jeśli będziesz podążać za swoją sylwetką, łatwo możesz sobie pozwolić na kromkę.

Używamy następujących produktów:

Ciasto:
Dwie szklanki niskotłuszczowego kefiru
Półtorej szklanki mąki pszennej
Trzy łyżki oleju słonecznikowego
Dwa jajka
Łyżeczka cukru, sody i soli

Pożywny:
Konserwy, sardynki, sardynki lub saury
Dwa jajka
Pół pęczka zielonej cebuli
Pieprz czarny do smaku

Jak zrobić takie ciasto:

Wbij jajka do szerokiej miski, dodaj sól, dodaj sodę i cukier, ubij trzepaczką, wylej kefir, ponownie ubij. Przesiej mąkę do miski, dodaj olej roślinny i dobrze wymieszaj, aż wszystkie kawałki się rozpuszczą.

Otwórz słoik z rybą i odcedź cały płyn. Następnie wytrząsamy na talerz i zagniatamy widelcem.

Ugotuj jajka, pokrój je małe kostki... Cebulę pokroić w małe krążki, wymieszać z konserwą i jajkiem.

Używamy głębokiej formy lub blachy do pieczenia, przykrywamy papier do pieczenia, wylewamy połowę ciasta, rozprowadzamy i układamy nadzienie. Na wierzch wylewamy drugą część ciasta. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na pół godziny w dwustu stopniach.

Przepis na galaretkę z rybą w puszkach i ziemniakami

W tym przepisie ziemniaki są surowe, ale jeśli wiesz, jak gotować ciasto ziemniaczane, spróbuj zrobić z niego nadzienie, smak jest niezwykły.

Na ciasto musimy wziąć:
szklanka kefiru
Pół szklanki oleju słonecznikowego
Dwa jajka
Dwie szklanki mąki
Dwie łyżki masła
Ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej i soli
Puszka saury w oleju
Trzy duże ziemniaki
Średnia cebula
Pieprz

Proces gotowania:

Kefir wlewamy do wygodnej szerokiej miski do zagniatania, dodajemy sodę i sól, wlewamy olej i mieszając dodajemy mąkę. Od razu przesiewam prosto do miski. Cienkie ciasto zagnieść i odstawić, aby soda zaczęła działać.

W międzyczasie przejdźmy do nadzienia. W przypadku konserw rybnych posolić nadmiar płynu i zagnieść widelcem, aby nie było dużych kawałków.

Do takiego nadzienia cebulę należy pokroić w drobną kostkę. Próbowałem zetrzeć ziemniaki, ale okazuje się, że lepiej jest, gdy jest wyczuwalny w kostkach w cieście. Tutaj, według własnego uznania, zrób to, możesz ciąć plastikiem.

Do ciasta używam okrągłego kształtu, który przykrywam papierem do pieczenia, ale można go posmarować masłem i posypać grzankami. Połowę ciasta wylewamy na dno równą warstwą, na nią kładziemy rybę, następnie cebulę, na wierzch ziemniaki, które lekko pieprzymy. Następnie napełnij je resztą ciasta i ustaw do pieczenia. Do pełna gotowość zwykle przy dwustu stopniach wystarczy pół godziny, ale trzeba to sprawdzić.



Konserwy Z Majonezem

Kiedy worek majonezu zniknie z rozpaczy w twojej lodówce, możesz bezpiecznie wysłać go do ciasta. Niech będzie trochę kaloryczna, ale smaczna, a na koniec produkty nie zostaną zmarnowane.

Weźmiemy:
500 gram dowolnego majonezu
Półtorej szklanki przesianej mąki pszennej
Trzy jajka
Łyżeczka ze szkodą dla sody
Bank saury w puszkach W oleju
Mała cebula
Trzy duże ziemniaki

Proces gotowania:

Ciasto rybne w galarecie z majonezem jest szybkie i łatwe. Ciasto zawsze mieszam mikserem, nie jest zbyt gęste, więc nie zajmie to dużo czasu. W kubku do miksera rozbijam jajka z sodą, wyciskam tam torebkę majonezu i przesiewam mąkę. Pięć minut i ciasto gotowe.

Otwieram puszkę z rybą i wylewam płyn, samą saurę marszczę widelcem. Cebulę kroję na półpierścienie, a ziemniaki nacieram na specjalnej tarce, pałeczkami jak frytki.

Bierzemy blachę do pieczenia, obliczamy produkty o średniej wielkości, pokrywamy dowolnym tłuszczem, można po prostu przykryć pergaminem. Wypełnij najpierw "dno" ciasta - pierwszą połowę ciasta. Następnie ułóż warstwami saury, cebulę i ziemniaki, możesz dodać przyprawy do smaku, na przykład pieprz. Napełnij drugą częścią ciasta i piecz przez pół godziny.



Przepis na ciasto rybne w puszkach i ryż

Konserwy rybne i ryż dobrze pasują do nadzienia. Wprowadziłem kilka zmian, jeśli Ci się podoba, oceń to.

Musimy wziąć następujące składniki:
Dwieście gramów średnio tłustego kefiru
Dwieście gramów piętnastoprocentowej kwaśnej śmietany
Półtorej szklanki mąki
Trzy jajka kurze
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Sól
Dwa słoiki naturalne saury bez dodatku oleju
Cebula średniej wielkości
150 gramów wstępnie ugotowanego ryżu
Trochę jakiegokolwiek oleju roślinnego

Proces gotowania:

Ryż ugotuj wcześniej, lepiej długoziarnisty, który się nie skleja, możesz wziąć na parze. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na oleju na złoty kolor. Wymieszać z ryżem i odstawić do ostygnięcia.

W szerokiej misce wymieszaj kefir ze śmietaną, solą i sodą, tam rozbij jajka i trochę przesiej mąkę, ciasto możesz zagnieść mikserem. Do przygotowanej formy wlać jedną część, na nią położyć pokruszony saury, a następnie ryż z cebulą. Wypełnij resztą ciasta i piecz w piekarniku do miękkości.

Ciasto w galarecie z kwaśną śmietaną w puszkach

To ciasto okaże się błyszczącą, złocistobrązową skórką, jeśli nie na diecie, możesz wziąć kwaśną śmietanę grubszą, a jeśli policzysz kalorie, możesz ją rozcieńczyć kefirem.

Używamy:
Szklanka kwaśnej śmietany
szklanka przesianej mąki
Trzy jajka kurze
1/2 łyżeczki sody z limonki palonej
Dwie puszki ostroboka lub naturalnych sardynek
Średnia cebula
Trzy ziemniaki
Sól, przyprawy

Proces gotowania:

Śmietanę włożyć do szerokiej miski, dodać sól i wodę sodową, wymieszać. Oddzielnie rozbij jajka i wlej je do śmietany, po czym zaczynamy powoli wprowadzać mąkę, aby nie powstały grudki. ciasto musi stać, aby całkowicie przejść proces hartowania sodą.

Otwieramy słoiki z rybami, pozbywamy się płynu i wytrząsamy kawałki ryby na talerzu, widelcem ugniatamy na małe kawałki. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Smaczniej jest kroić ziemniaki w plastry lub kostki.

Smarowanie formy nie jest konieczne, jeśli śmietana jest tłusta, w przeciwnym razie można ją pokryć pergaminem. Wlej połowę ciasta na spód ciasta. Ułóż na nim ryby, cebulę i ziemniaki warstwami, możesz dodać przyprawy. Napełnij górę i piecz przez dwadzieścia do trzydziestu minut.

Zapiekanka rybna w puszkach w wolnej kuchence

Pieczenie dalej pochopnie, więc możesz nazwać to ciastem. Z naszym asystentem multicooker nie ma absolutnie żadnych problemów.

Weźmiemy następujące składniki:
Trzysta gramów kefiru
Sto gramów majonezu
Dwa świeże jajka
Dwie szklanki mąki z wierzchu
10 gram proszku do pieczenia w saszetce
Łyżeczka soli kuchennej
Trzy jajka na twardo
Średnia cebula
Słoik ostroboka lub naturalnego saury

Proces pieczenia:

Jajka ubić solą, dodać majonez i kefir, dodać proszek do pieczenia. Mąkę przesiać i zagnieść cienkie ciasto.

Zawartość słoika zagnieść bez płynu widelcem i wymieszać z posiekanymi jajkami i cebulą. Do miski wlać nieco ponad połowę ciasta, ułożyć nadzienie i wypełnić pozostałą częścią ciasta. Włączamy tryb pieczenia na sześćdziesiąt minut.

Jellied Pie to pyszna i łatwa do wypieku opcja pieczenia. Ciasto na galaretkę zagniata się z kefirem, jogurtem lub kwaśną śmietaną. Jak sama nazwa wskazuje, ciasto wychodzi płynnie, łatwo je rozlewa się do formy, pokrywając warstwą nadzienia. Smak galaretki przypomina naleśniki: jest równie delikatny, o charakterystycznym mlecznym smaku. Ale to nie znaczy, że ciasto jest bardzo przewiewne. Oczywiście dzięki jajkom i proszkowi do pieczenia kefirowe ciasto w galarecie staje się bardzo delikatne i rośnie w piekarniku. Ale po ostygnięciu ciasto wyraźnie się uspokoi. Niemniej jednak wypieki okazują się magicznie smaczne, a jeśli nigdy nie piekłeś ciast z kefirem, radzę spróbować. Jedyną wadą tortu z galaretką jest to, że lepiej go zjeść od razu, bo w lodówce ciasto trochę twardnieje, a ciasto już przestaje być takie smaczne.

Dziś proponuję ugotować proste ciasto kefirowe z galaretką z konserwami rybnymi. Przygotowuje się go bardzo szybko: dosłownie za 10 minut ciasto wyrabia się z kefirem, do którego dodaje się nadzienie rybne. Każda konserwa rybna nadaje się do nadzienia ciasta, a dla wzmocnienia smaku miesza się je z prażoną cebulą. Wynik mile Cię zaskoczy! A oto kolejny podobny przepis: galaretowane ciasto kefirowe z mięsem mielonym - spodoba się wszystkim miłośnikom mięsa.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Porcji w opakowaniu: 6.

Składniki:

dla testu:

  • 2 jajka;
  • 500 ml kefir;
  • 200 g mąki;
  • 1 łyżeczka Sól;
  • 2 łyżeczki bez szkiełka proszku do pieczenia na ciasto lub 1 łyżeczkę. soda + 1 łyżka. ocet winny;
  • 2 łyżki stołowe olej roślinny;

Do wypełnienia:

  • 2-3 małe cebule;
  • 2 konserwy rybne;
  • pieprz do smaku.

Możesz gotować galaretki z absolutnie różne wypełnienia... Jedyną rzeczą jest to, że wypełnienie nie powinno być bardzo mokre. Jeśli używasz ryb w puszkach, należy z nich spuścić płyn. A jeśli weźmiesz świeże jagody- następnie trzeba je posypać cukrem, aby uruchomiły sok, a potem tylko dodać do ciasta. Na ciasto z słodkie nadzienie ilość soli można zmniejszyć do jednej małej szczypty.

Przepis na galaretowate ciasto kefirowe z konserwami rybnymi

Etap przygotowawczy: nastawić piekarnik na rozgrzanie do 180 stopni.

1. Najpierw przygotuj nadzienie do galaretki. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Smażyć na średnim ogniu w niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż będzie przezroczysty. Cebulę odstawić na bok do ostygnięcia.

2. Teraz zróbmy galaretowane ciasto na ciasto. Wbij 2 jajka do głębokiej miski i wylej 0,5 l. kefir, zawartość tłuszczu w kefirze nie ma znaczenia.

3. Ubijaj trzepaczką, aż jednorodna masa.

4. Wsypać mąkę, sól i proszek do pieczenia do ciasta (lub sodę gaszoną z octem). Mieszamy, trzepaczka radzi sobie znakomicie z tym zadaniem.

5. Dodaj olej roślinny, wymieszaj.

6. Ciasto na ciasto z galaretką kefirową jest gotowe. Konsystencja powinna przypominać ciasto na cienkie naleśniki lub płynna śmietana.

7. Cebula na patelni już ostygła do tego czasu. Otwieramy konserwy rybne i spuszczamy z nich nadmiar płynu. Z konserw rybnych usuwamy twarde grzbiety i przenosimy miąższ na patelnię. Ryby nie trzeba dokładnie czyścić, pozostałe kości nie będą wyczuwalne gotowe danie... Zagnieść rybę w puszkach szpatułką i wymieszać z cebulą.

8. Ponieważ ciasto na ciasto jest płynne, radzę nie używać formy dzielonej, aby ciasto nie wypływało. Doskonale radzi sobie ze swoim zadaniem Formy silikonowe do pieczenia i nie trzeba go smarować olejem. Wlej do formy połowę ciasta na ciasto z galaretką kefirową.

9. Na wierzchu równomiernie rozprowadź nadzienie z konserw rybnych i cebuli.

10. Na wierzch z pozostałym ciastem. Wysyłamy do nagrzanego do 180 ° С przez 40-50 minut, w zależności od wysokości formy.

11. Sprawdź gotowość, przebijając ciasto wykałaczką. Jeśli nie ma śladów ciasta, ciasto można wyjąć z piekarnika. Trochę ostudź i wyjmij z formy.

Ciasto w galarecie z konserwą rybną na kefirze gotowe! Podawaj na gorąco lub na ciepło. Smacznego!

Najlepsze przepisy na ciasto rybne

1 godzina

175 kcal

5/5 (1)

Czy znasz sytuację, w której chcesz coś smacznego, ale szczególną chęć do gotowania? złożone dania Nie? Jeśli tak, prawdopodobnie będziesz potrzebować przepisów, o których teraz porozmawiamy. W końcu to galaretkę z rybą w puszkach może opanować zarówno początkujący kucharz, jak i taki, który nie ma czasu ani energii na długie gotowanie. Wybierz dla siebie jeden z prostych przepisów na takie ciasto na kefirze, w wolnej kuchence lub z ziemniakami.

Ciasto w galarecie z rybą w puszkach na kefirze

Urządzenia i sprzęt kuchenny

  • głęboka miska na ciasto;
  • mały kubek do robienia nadzienia;
  • blacha do pieczenia z wysokimi bokami;
  • widelec;
  • deska do krojenia;
  • szpatułka do mieszania produktów;
  • pojemnik do ubijania;
  • mikser lub trzepaczka.

Składniki

Będziesz także potrzebował 1 łyżki. l. kwaśna śmietana lub majonez do smarowania wierzchu ciasta.

Ważny! Ciasto w galarecie przyrządza się nie tylko z konserw rybnych. Kremowe ciasto zmieszane z kefirem może stać się podstawową podstawą do pieczenia ciast z dowolnym nadzieniem - mięsem, ziemniakami, kapustą, a nawet jabłkami.

Gotowanie ciasta z galaretką z konserwami rybnymi na kefirze

Przed rozpoczęciem pracy należy włączyć piekarnik i ustawić temperaturę na 180 ° C. Przygotowanie ciasta zaczyna się od nadzienia:


Nadzienie gotowe. Możesz zacząć robić ciasto.

Czy wiedziałeś? W takich przepisach wszystkie suche składniki są najpierw mieszane, a dopiero potem dodawane są do nich płyny.

  1. Wsyp całą mąkę do pojemnika do ubijania.

  2. Dodaj sól i proszek do pieczenia.

  3. Wlej kefir i dodaj śmietanę lub majonez.

  4. Wbij jajka.

  5. Szybko ubij składniki, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.

  6. Rozłóż na blasze do pieczenia olej roślinny, trzeba go również posypać kaszą manną.

  7. Wlej połowę ugotowanego ciasta.

  8. Rozłóż rybę równomiernie na cieście.

  9. Na wierzch wymieszaj z zieloną cebulą i koperkiem.

  10. Drugą połowę ciasta wylać na wierzch nadzienia.

  11. Wstawić do piekarnika i piec przez 35-40 minut.
  12. Natychmiast po wyjęciu ciasta z piekarnik posyp ją kwaśną śmietaną, jogurtem lub roztopionym masłem, aby stworzyć błyszczącą skórkę i skoncentrować smak wewnątrz ciasta.

Przepis wideo na ciasto z galaretką z konserwami rybnymi na kefirze

Oferujemy przepis wideo na szybką produkcję nalewanie ciasta z konserwami rybnymi, często nazywanymi „Happy Fish”. Film pokazuje szczegółowo gotowanie krok po kroku ciasto w piekarniku:

Gotowanie galaretki z rybą w puszkach w powolnej kuchence

Nowoczesny sprzęt kuchenny znacznie ułatwia pracę gospodyni. I to są wspólne prawdy. Im doskonalsze urządzenia domowe, tym łatwiejsze, łatwiejsze i szybsze przygotowywanie posiłków. Dlatego nie można nie zwracać uwagi na multicooker, który słusznie zdobył centralne miejsce dosłownie w każdej kuchni.

Składniki

Przygotowanie ciasta w powolnej kuchence przez około godzinę... Aby go przygotować, wystarczy zrobić ciasto i nadzienie podobne do powyższego przepisu i w ten sam sposób włożyć składniki, ale nie do blachy do pieczenia, ale do miski multicooker.

Gotowanie krok po kroku

  1. Ugotuj ryż do połowy ugotowanego.
  2. Smaż drobno posiekaną cebulę w wolnej kuchence.

  3. Ubij jajka do miski miksera i dodaj wszystkie składniki na raz. Kolejność nie ma znaczenia.

  4. Dokładnie ubij miksturę, aż będzie gładka.

  5. Rozgnieć rybę na talerzu widelcem. Do ryżu dodać smażoną cebulę i wymieszać.

  6. Połącz rybę i ryż.

  7. Wlej połowę ciasta do miski multicooker.

  8. Rozłóż nadzienie równomiernie na wierzchu ciasta.

  9. Zalej resztę ciasta.

  10. Ustaw multicooker w trybie „Pieczenie” na 60 minut.
  11. Po wyłączeniu multicookera otwórz pokrywkę i odstaw ciasto na 3-5 minut. Następnie wyjmij ciasto z miski i posmaruj górną skórkę masłem.


Przepis wideo na ciasto rybne w puszkach w powolnej kuchence

Oferujemy specjalny przepis gotowanie galaretki z rybą i ryżem w powolnej kuchence. Zwróć uwagę, jaką konsystencję powinno mieć ciasto, aby ciasto było przewiewne:

Ciasto z ziemniakami i konserwami rybnymi

Jest jeszcze jeden bardzo smaczny i prosty przepis na ciasto z galaretką z rybą w puszkach i ziemniakami.

Składniki

To ciasto można gotować w piekarniku, multicookerze, a nawet upiec na patelni pod pokrywką.

Postęp

Przygotowanie nadzienia:


Przygotowanie ciasta:

  1. Dokładnie wymieszaj kefir z jajkami, solą, cukrem i dodaj olej roślinny.

  2. Zagaś sodę oczyszczoną octem i wlej mieszankę sodową do masy do gotowania.

  3. Dodaj trochę mąki i dobrze wymieszaj.

  4. Dodaj mąkę, aż mieszanina osiągnie konsystencję gęstej śmietany.

  5. Posmarowany olejem pergamin umieścić na dnie foremki i wlać połowę ciasta.

  6. Najpierw wlej ziemniaki, a na nie posiekaną rybę równą warstwą, wyrównując, aby nadzienie nie spadło pod krawędź ciasta.

  7. Resztę ciasta wylać na wierzch i wstawić naczynie do piekarnika nagrzanego do 200°C.

  8. Piec w piekarniku do miękkości, 50-55 minut.

Jeśli jesteś zainteresowany, możesz przeczytać prosty przepis preparat błyskawiczny, w którego nadzieniu stosuje się również konserwy rybne. To ciasto piecze się na patelni pod pokrywką i podaje z herbatą.

Przepis wideo na ciasto z galaretką z ziemniakami i konserwami rybnymi

Oferujemy przygotowanie zapiekanki rybnej w puszkach krok po kroku z smażone ziemniaki... Film doskonale pokazuje krok po kroku postęp prac nad ciastem w galarecie:

Prawdy pisane wielkimi literami

  • Nadzienie do galaretki może być dowolne - z kurczakiem i grzybami, lekko solonym łososiem i cebule, ryby i ryż, ziemniaki i mięso, tylko z duszona kapusta... To kwestia gustu.
  • Do ciasta nadaje się każda konserwa rybna, zarówno w oleju, jak i w pomidorach.
  • Nie należy wkładać do nadzienia niebieskich odmian cebuli - zmienią kolor i sprawią, że będzie wizualnie bezstronny.
  • Aby uzyskać złotobrązową skórkę, na 5-7 minut przed gotowaniem posyp wierzch ciasta startym serem.
  • Galaretowate ciasto rybne nigdy nie jest od razu wyjmowane z piekarnika. Wyłącz piekarnik i poczekaj 5-10 minut, aż ciasto „dojrzeje”.
  • Aby zapobiec szybkiemu zestarzeniu się galaretowatych placków, z reguły są one smarowane masłem lub kwaśną śmietaną bezpośrednio po upieczeniu.
  • Gorące ciasto przykryj ręcznikiem, aż ostygnie.

Na naszym portalu kulinarnym znajduje się bogaty wybór przepisów fast food dzięki czemu za Krótki czas możesz ugotować pysznie i obfity lunch lub obiad, aby zadowolić krewnych pyszne wypieki... Sprawdź niesamowite. Niezwykła decyzja o wyborze nadzienia sprawi, że zakochają się w nim osoby obojętne na ryby.

Aby jak najszybciej przyspieszyć proces pieczenia, możesz użyć gotowe ciasto, kup mrożony półprodukt i upiecz, który w niczym nie ustępuje tradycyjnemu galaretce. Cóż, jeśli chcesz jeszcze trochę pomajstrować i zaskoczyć sztuką kulinarną, radzimy zwrócić na to uwagę. Wykonanie go zajmie więcej czasu, nawet jeśli ciasto zaczyna się od suchych drożdży.

Dołącz do naszych dyskusji i zostaw komentarze na dole artykułu. Powiedz nam, jak robisz tarty rybne w puszkach i jakie ciasto wolisz do nich użyć. Proszę doradzić, jak można urozmaicić wypełnienie – wielu chętnie skorzysta z Waszego doświadczenia.