Jeszcze do niedawna skrzydełka z kurczaka były dla nas mięsem drugorzędnym. Co uważano za najsmaczniejszy kawałek smażonego kurczaka? Oczywiście noga! Ale kiedy powódź importowanych udek z kurczaka po prostu trafiła na półki sklepowe, szybko mieliśmy ich dość i w końcu wypróbowaliśmy inne części tuszy kurczaka. Doceniliśmy skrzydełka, które zresztą w Europie od dawna uważane są za przysmak. To prawda, że ​​wciąż brakuje nam odpowiednich umiejętności gotowania skrzydełek. Oferujemy przepis na naprawdę pyszne i wyśmienite danie z kurczaka. Jeśli nadal nie wiesz, jak gotować skrzydełka z kurczaka w miodzie sos sojowy Cóż, teraz jest czas, aby się tego nauczyć.

Skrzydełka z kurczaka w piekarniku

Minimum wysiłku i produktów, łatwość przygotowania, a rezultatem jest wspaniały obiad. Co jeszcze jest potrzebne? Czy to przepis na gotowanie skrzydełek w piekarniku.

Składniki:

• Skrzydełka kurczaka-1 kg
• Miód - 2 łyżki
• Sos sojowy - 4 łyżki
• Olej roślinny

Gotowanie:

Do tego dania nadają się nawet mrożone skrzydełka z kurczaka, które oczywiście należy najpierw rozmrozić. Dobrze myjemy skrzydła i oczyszczamy je z resztek piór i „kikutów”. Skrzydełka wkładamy do dużej miski lub patelni, dodajemy do nich sos sojowy i miód. Nawiasem mówiąc, miód jest pożądany do przyjmowania płynów (młodych) i tylko naturalnych. Jeśli nie masz płynnego miodu, gęsty miód podgrzej w kąpieli wodnej.

Skrzydełka mieszamy z miodem i sosem sojowym, starając się dobrze pokryć wszystkie skrzydełka. Skrzydełka zostaw na razie w misce i przygotuj blachę do pieczenia: przykryj folią i posmaruj na wierzchu olej roślinny. Następnie połóż skrzydełka na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Gotuj na średnim ogniu przez około czterdzieści minut.

Notatka:

Blachę do pieczenia ze skrzydełkami należy włożyć do jeszcze zimnego piekarnika. Wtedy mięso równomiernie się zarumieni i nie przypali.

Skrzydła po chińsku

Danie jest umiarkowanie ostre i ostre. A obecność w nim pomidora sprawia, że ​​skrzydełka po chińsku przypominają chakhokhbili. Ale to zupełnie inne danie. Spróbuj!

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 2 kg
• Miód - 3 łyżki
• Sos pomidorowy - 3 łyżki
• Czosnek - 2 goździki
• Olej roślinny;
• Sól.

Gotowanie:

Pokrywki umyć, osuszyć, oczyścić z nadmiaru piór i pokroić na dwie części (w ten sposób wygodniej jest je usmażyć). Zmiażdżyć czosnek i doprawić skrzydełka czosnkiem i solą. Wlej olej roślinny na dużą patelnię, podgrzej i usmaż skrzydełka tak, aby się tylko zarumieniły. Skrzydełka smażymy porcjami, kładąc je na patelni w częściach. Następnie wkładamy wszystkie skrzydełka do pieca, dodajemy soję i sos pomidorowy i ponownie usmaż wszystko razem. Gdy skrzydełka będą w połowie gotowe, wsypać miód do paleniska, wymieszać skrzydełka i ciągle mieszając doprowadzić potrawę do pełnej gotowości.

Notatka:

Jeśli sos pomidorowy jest wystarczająco słony, nie trzeba dodawać soli do potrawy. W tym przepisie można używać nie tylko płynnego miodu: dobrze się rozpuści w gorących sosach.

Glazurowane skrzydełka z kurczaka

Czy jesteś zaskoczony? To zrozumiałe: zwykle twaróg i ciasta są glazurowane, a tutaj jest kurczak. Jednak to danie jest nie tylko smaczne, ale także niezwykle piękne. Nie wierzysz? Próbować!

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 1 kg
• Sos sojowy - Twój wybór
• Miód - 5 łyżek
• Olej roślinny

Gotowanie:

Pokrój umyte i wysuszone skrzydełka na trzy części (wzdłuż stawów). Nie potrzebujemy samych czubków skrzydeł. Dlatego odłóż je na bok - następnie dodaj je do rosołu lub poczęstuj kota lub psa). Pokrojone skrzydełka wrzuć do miski i zalej sosem sojowym. Wymieszaj i dodaj do nich miód (płyn).

Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej i rozłóż skrzydełka. Ciągle mieszając, smaż je na średnim ogniu przez około dziesięć minut. W efekcie zobaczysz, jak miód zaczyna się karmelizować, skrzydełka nabierają ciemnozłotego koloru, a lukier gęstnieje. Połóż gotowe skrzydełka na półmisku i podawaj z lekkim dodatkiem.

Notatka:

Aby skrzydełka nie pozostały surowe w środku, przed smażeniem można je ugotować na parze, przykrywając patelnię pokrywką. Wkładając skrzydełka do paleniska, nie zostawiaj sosu z miodem w misce - również wlej go na patelnię.

Skrzydełka z kurczaka z sezamem

Kolejna opcja przygotowania skrzydeł w sos miodowo-sojowy. Tylko tym razem dodamy do nich nasiona sezamu. Zobaczmy co się stanie?

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka (tyle, ile chcesz)
• Sos sojowy;
• Keczup;
• Pieczony sezam;
• Olej roślinny.

Gotowanie:

Skrzydełka z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na trzy części (według falangi). Nie będziemy gotować samych końców skrzydeł - weźmiemy te kawałki, które są większe. Gotowanie sosu sojowo-miodowego. Dla niego bierzemy miód, ketchup i sos sojowy w równych proporcjach, a ile zależy od ilości skrzydełek. Wymieszaj wszystkie składniki i lekko ubij widelcem lub trzepaczką.

Kładziemy suchą patelnię na ogniu, wlewamy do niej olej roślinny i lekko smażymy skrzydełka z kurczaka. Następnie wszystko polej sosem, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około pół godziny. Następnie zdejmij pokrywkę z pieca, dodaj ogień i usmaż skrzydełka, ciągle je odwracając. W wyniku tego smażenia mięso wchłonie sos i przyrumieni się (zabierze nam to około piętnastu minut). To wszystko - skrzydła są gotowe, możesz służyć.

Skrzydełka w sosie miodowo-sojowym z orzechami

Bardzo ciekawy przepis gotowanie skrzydełek z kurczaka. Sos orzechowy jest pyszny! Koniecznie spróbuj gotować.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 1 kg
• Miód - 3 łyżki
• Orzechy włoskie;
• Sos sojowy - 3 łyżeczki
• Przyprawy do smaku

Gotowanie:

Najpierw przygotuj sos do smażenia. Jąderka orzechy włoskie zmiel w blenderze, młynku do kawy lub zwykłym moździerzu. Następnie wymieszaj orzechy (około trzech łyżek) z sosem sojowym i miodem. Dodaj olej roślinny i wszystko dokładnie wymieszaj. Skrzydełka umyć i osuszyć, a następnie polać sosem. Przygotowaną blachę do pieczenia przykrywamy folią i układamy na niej skrzydełka. Blachę wkładamy do piekarnika i pieczemy skrzydełka na średnim ogniu przez około dwadzieścia minut. Następnie dodajemy ogień i pozwalamy im dobrze się przyrumienić przez kolejne dziesięć minut. Podawać z dodatkami.

Skrzydełka z kurczaka z ananasem i ziemniakami

Chcesz się rozpieszczać danie dla smakoszy Albo zaskoczyć swoich gości? W takim razie ten przepis jest dla Ciebie. Skrzydełka w rumianej miodowej skórce o smaku ananasa. Czy próbujemy?

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 0,5 kg
• Ananasy w puszkach - 1 puszka
• Sos sojowy - 3 łyżki
• Miód - 2 łyżki
• Cebula - 1 głowa
• Ziemniaki - 5-6 sztuk
• Masło

Gotowanie:

Umyj, osusz i pokrój skrzydełka na trzy części. Przygotuj marynatę: wymieszaj trzy łyżki syropu ananasowego, sos sojowy, miód i przyprawy do smaku. Skrzydełka wkładamy do rondla, napełniamy marynatą i odstawiamy na około pół godziny. Podczas marynowania skrzydełek obierz i pokrój ziemniaki w kółka, cebulę pokrój na półpierścienie, włącz piekarnik.

Na wysmarowanej masłem blasze rozsmarować ziemniaki, na wierzchu ułożyć cebulę i posolić. Na cebulę rozłóż marynowane skrzydełka i posiekane ananasy. Całość zalej marynatą i wstaw do nagrzanego piekarnika. Po piętnastu minutach pieczenia wyjmij blachę do pieczenia, odwróć skrzydełka i włóż je z powrotem do piekarnika na kolejne piętnaście minut. Wszystko jest gotowe! Możesz zaskoczyć swoich gości.

Skrzydełka z kurczaka w miodowej panierce z imbirem

Ten przepis różni się od innych samą zasadą przygotowania. miodowa glazura. Jeśli zrobisz skrzydła w ten sposób, na pewno się nie spalą. Mamy zacząć?

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 1 kilogram
• Sos sojowy - 3 łyżki
• Miód - 2 łyżki
• Czosnek - 3 goździki
• Świeży imbir - kawałek korzenia wielkości 2 centymetrów
• Pasta pomidorowa - 3 łyżki
• Masło - 3 łyżki
• Olej roślinny - 3 łyżki

Gotowanie:

Skrzydełka umyć, osuszyć i pokroić na dwie części. Rozprowadzamy je w rondlu i zalewamy sosem sojowym wymieszanym z olejem roślinnym. Zostaw skrzydełka w tej marynacie na pół godziny. Następnie rozkładamy skrzydełka na blasze do pieczenia pokrytej folią i pieczemy w piekarniku przez pół godziny.

Podczas pieczenia skrzydeł przygotuj bazę pod miodową glazurę: obierz i posiekaj czosnek i korzeń imbiru, rozpuść na patelni masło i miód. Do oleju dodać sos sojowy i rozcieńczyć ciepłą wodą koncentrat pomidorowy. Słuchamy skrzydełek z piekarnika i szybko smażymy na patelni z miodem i sosem sojowym. Podczas smażenia skrzydełek nie zapomnij odwrócić ich tak, aby były równomiernie pokryte glazurą. Gotowe skrzydełka wyjmujemy z patelni, polewamy pozostałym sosem i odstawiamy na chwilę. Lukier wyschnie, a skrzydełka staną się jeszcze smaczniejsze.

Nawiasem mówiąc, nie tylko skrzydełka z kurczaka, ale i inne części kurczaka można gotować w ten sam sposób. Na przykład pierś lub filet usunięty z nóg: tak ci się bardziej podoba. Więc próbuj, eksperymentuj i gotuj z przyjemnością. Smacznego!

Rozmawiaj 0

Podobna treść

Ta część mięsa nie jest zbyt popularna, ale jeśli przynajmniej raz w ciągu ugotujesz skrzydełka sos miodowo-musztardowy, to danie może na długo stać się jednym z Twoich ulubionych.

Przepis to podstawa, w której miód i musztarda są używane jako marynata.

Wymagane produkty:

• około kilograma skrzydełek z kurczaka;
• 100 gramów musztardy ziarnistej;
• trochę soku z cytryny;
• 100 gramów miodu;
• kilka ząbków czosnku;
• przyprawy i zioła do smaku.

Proces gotowania:

1. Musisz zacząć robić skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym od przygotowania marynaty. To dzięki niemu danie okaże się szczególnie smaczne. W misce wymieszaj miód z musztardą, sokiem z cytryny i drobno posiekanym czosnkiem.
2. Teraz możesz dodać zielenie i dowolne przyprawy.
3. Skrzydełka myjemy, pozostawiamy do wyschnięcia i polewamy marynatą. Następnie wkładamy go do plastikowej torby i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
4. Po wyznaczonym czasie wyłożyć mięso na blachę do pieczenia i gotować przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Z sosem sojowym w piekarniku

Skrzydełka można gotować nie tylko z miodem i musztardą, ale także dodając sos sojowy. Sprawi, że smak potrawy będzie bardziej oryginalny.

Wymagane produkty:

• kilogram skrzydeł;
• 50 ml sosu sojowego;
• łyżka miodu;
• czosnek - kilka goździków;
• pieprz i sól do smaku.

Proces gotowania:

1. Gotowanie skrzydełek jest bardzo łatwe. Najpierw musisz pokroić je na trzy części.
2. Następnie pokrojone kawałki umieszcza się w jakimś naczyniu, gdzie polewa się je sosem sojowym, miodem i posiekanym czosnkiem. Wszystko to jest usuwane na kilka godzin.
3. Po wyznaczonym czasie mięso układa się w formie lub na blasze do pieczenia i wkłada do piekarnika na pół godziny. Temperaturę najlepiej ustawić na 180 stopni.

Orientalne skrzydełka z miodem i musztardą

Lubisz jasny aromat przypraw? Wtedy na pewno spodoba ci się ten przepis.

Niezbędne produkty do gotowania:

• duża łyżka miodu;
• musztarda z ziarnami - dwie łyżki;
• łyżeczka skórki cytryny;
• około 800 gramów skrzydeł;
• mieszanka włoskich ziół;
• sól, pieprz, olej roślinny.

Proces gotowania:

1. Wszystko jest przygotowane bardzo prosto. Najpierw należy opłukać mięso i odstawić na chwilę, aż całkowicie wyschnie.
2. W tej chwili przygotowujemy marynatę. Wymieszaj miód, musztardę, skórkę z cytryny i przyprawy.
3. Kurczaka dokładnie obtocz powstałą masą i pozostaw na około dwie godziny, aby wszystko dobrze nasączyło.
4. Po tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni i gotuj w nim mięso przez około 40 minut.

pikantny przepis na gotowanie

Mimo obecności miodu w przepisie danie nadal okazuje się dość ostre dzięki obfitości przypraw. Oczywiście ich ilość można dostosować do własnego gustu.

Wymagane składniki do gotowania:

• 20 gramów musztardy;
• około 6 dużych łyżek płynnego miodu;
• kilka ząbków czosnku;
• skrzydła - około kilograma;
• sos sojowy - około 200 ml;
• mieszanka różnych papryczek i cynamonu.

Proces gotowania:

1. Aby przygotować danie, należy zacząć od umycia mięsa. Po zakończeniu tego etapu pozostaw go na chwilę, aby dobrze wyschł.
2. W tym czasie do miski wsyp najpierw pieprz, potem sos sojowy, trochę cynamonu. Włóż tutaj również miód i musztardę. Nie zapomnij zmielić czosnku, posiekać lub zmiażdżyć i dodać do marynaty.
3. W powstałej masie ostrożnie zwiń skrzydełka i włóż je do lodówki na co najmniej 30 minut, aby były dobrze nasycone.
4. Przygotuj dobrą formę, połóż na niej marynowane mięso i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 40 minut. Optymalna temperatura pieczenia według tego przepisu to 200 stopni.

Jak gotować na patelni?

Jeśli naprawdę chcesz skrzydełka, ale nie ma piekarnika lub nie działa, zawsze możesz użyć patelni. A smak nie będzie gorszy.

Wymagane produkty:

• skrzydła - około 500 gramów;
• kilka łyżek miodu;
• kilka łyżek musztardy;
• różne przyprawy.

Proces gotowania:

1. Podobnie jak w innych przepisach na to danie, koniecznie wypłucz mięso, odetnij wszystkie niepotrzebne. Zwykle odcinana jest sama krawędź, która nie jest jadalna. Po umyciu skrzydełek należy pozostawić je do wyschnięcia, a dopiero potem przystąpić do dalszego gotowania.
2. Podczas gdy mięso wysycha, robi się dla nich nadzienie. Wszystkie pozostałe składniki miesza się, a mięso zanurza się w powstałej masie na około godzinę. Aby proces przebiegał szybciej, pojemnik można na ten czas wstawić do lodówki.
3. Po upływie tego czasu możesz rozpocząć obróbkę cieplną. Zwykle wszystko układa się na blasze do pieczenia i wkłada do piekarnika, ale w tym przepisie zostanie użyta patelnia.
4. Podgrzewamy razem z olejem, rozprowadzamy mięso tak, aby uzyskać jedną warstwę i smażymy około 5 minut z każdej strony. W razie potrzeby robimy to kilka razy, aż wyczerpią się wszystkie skrzydła.
5. Aby efekt był jeszcze bardziej miękki i soczysty, możesz wlać trochę wody i gotować przez kolejne 10 minut na małym ogniu.

• różne przyprawy według uznania;
• kilka łyżek miodu i musztardy;
• pół kilo skrzydeł.

Proces gotowania:

1. Wszystko odbywa się bardzo prosto. Mięso jest myte i suszone.
2. W trakcie procesu suszenia przygotowywana jest mieszanka do impregnacji skrzydeł. Wystarczy wymieszać wszystkie pozostałe składniki, nie zapominając o dodaniu przypraw. Możesz użyć tego, co lubisz najbardziej.
3. Gdy kurczak wyschnie, umieszcza się go w misce z przygotowaną masą. Aby była w nim całkowicie i wyszła na godzinę.
4. Gdy mięso stoi, przygotuj wolnowar. Wyjmij miskę, lekko posmaruj olejem roślinnym. Następnie włóż tam skrzydła. Włącz tryb „Smażenie” na 15 minut. Jeśli tak nie jest, możesz go zastąpić trybem „Pieczenie”.
5. Po upływie ustawionego czasu otwórz pokrywkę, odwróć mięso i gotuj w tym samym trybie przez kolejne 5 minut.

Przepis na skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym w piekarniku

Sprzęt kuchenny i inwentarz: piekarnik; blacha do pieczenia lub naczynie do pieczenia; sztućce (herbata i łyżka stołowa); szczoteczka silikonowa; waga kuchenna, głęboka miska 3 l; ręczniki papierowe; fastryga; nóż; deska do krojenia; mała miska; szczypce kulinarne; naczynia do serwowania.

Składniki

Jak wybrać odpowiednie składniki

Stoimy przed ważnym zadaniem: zdobycie świeżych i wysokiej jakości skrzydeł. A teraz dowiemy się, na co należy zwrócić uwagę przy zakupie tego produktu.

• Bardzo Najlepszym sposobem- To schłodzone skrzydełka, które możesz docenić po ich wyglądzie, a za lód nie będziesz musiał przepłacać.
• Świeże skrzydełka mają gładką i błyszczącą powierzchnię, elastyczną i jednolitą strukturę.
• Kolor skóry powinien być beżowy lub z różowawym odcieniem. Niedopuszczalne są siniaki i uszkodzenia.
• Rozmiar jest ważny, nie powinny być zbyt duże, w przeciwnym razie będzie to oznaczało, że te kurczaki były hodowane z dodatkami i hormonami. A takie mięso na pewno nie przyniesie Tobie i Twojej rodzinie żadnej korzyści.
• Na powierzchni skóry nie powinno być śluzu i lepkości, jest to znak, że produkt jest od dawna nieświeży, a procesy rozkładu już się w nim rozpoczęły.
• Ważny jest również zapach, powinien być przyjemny i nieostry. Niedopuszczalna jest obecność obcych aromatów, zwłaszcza octu lub chloru. Zaufaj sobie: jeśli nie lubisz zapachu, nie kupuj tego produktu.

Gotowanie krok po kroku

Film z gotowania pysznego dania w piekarniku

W tym filmie możesz szczegółowo zobaczyć proces przygotowania takiego pyszne danie i sprawdź przepis.

Przepis na Skrzydełka W Sosie Miodowo-Sojowym na Patelni

Czas gotowania: 35 min.
Zawartość kalorii (na 100 g): 188 kcal.
Ilość: 4 porcje.
talerz; patelnia; łyżeczka i łyżka stołowa; wagi kuchenne; miska głęboka 3 l; ręczniki papierowe; ręcznik kuchenny; nóż; deska do krojenia; drewniana szpatułka; naczynia do serwowania.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Film przedstawiający gotowanie skrzydełek na patelni

Radzę obejrzeć ten krótki film, który szczegółowo pokazuje, jak ugotować tak pyszne, pachnące i ładne jedzenie.

Przepis na skrzydełka w sosie miodowo-sojowym w powolnej kuchence

Czas gotowania: 25-30 min.
Zawartość kalorii (na 100 g): 111 kcal.
Porcje: 3.
Przybory kuchenne i urządzenia: multicooker; łyżeczka i łyżka stołowa; wagi kuchenne; głęboka miska; nóż; silikonowa łyżka lub łopatka; deska do krojenia; naczynia do serwowania.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Film o gotowaniu pysznego dania w sosie sojowym

Zwracam uwagę na przepis wideo, w którym można nauczyć się gotować pyszne i pikantne skrzydełka z kurczaka, które nie pozostawią obojętnych gości.

Jak podawać danie i jak

• Takie danie można uzupełnić różnymi sosami z przyprawami, posiekanymi warzywami czy ziołami.
• Można podawać również z tym posiłkiem sałatki warzywne, smażone ziemniaki, frytki lub puree ziemniaczane.
• Przydadzą się napoje lub sok.

Inne opcje gotowania

Podroby z kurczaka można przygotować na wiele sposobów.

• Na przykład można zrobić upieczone w piekarniku, które nie tylko mają piękne wygląd ale też świetny smak.
• A żeby zrobić pełny posiłek, spróbuj. To danie z łatwością ozdobi każdy świąteczny stół.
• Jest jeszcze jedna bardzo godna opcja przygotowania takiego produktu, a mianowicie skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym, które zachwycą Cię swoim aromatem i smakiem.
• Jeśli wolisz jedzenie na parze, to - skrzydełka z kurczaka w powolnej kuchence - na pewno ci się spodoba.
• Możesz też nauczyć się gotować. To danie jest dość łatwe do przygotowania w domu.
• Ale miłośnicy smacznego i pikantnego jedzenia mogą zapoznać się z przepisem i zadowolić siebie i swoich przyjaciół.
• Możesz też zapoznać się z innym przepisem na gotowanie — skrzydełkami z kurczaka, jak w KFS. To danie zadowoli miłośników chrupiącego i smażonego w głębokim tłuszczu mięsa.

A w jaki sposób lubisz gotować takie podroby? Podziel się swoimi ulubionymi przepisami w komentarzach, koniecznie spróbuj zrobić dania według tych przepisów, podziel się wrażeniami i zostaw swoją opinię.

Spośród wielu znanych metod marynowania skrzydełek z kurczaka trudno jest wyróżnić te najsmaczniejsze - wszystkie są dość jasne i oryginalne: w sos pomarańczowy, w piwie, w śmietanie i wielu innych. Dziś spróbujemy skrzydełek z kurczaka w marynacie na bazie miodu i sosu sojowego, które potem się tworzą pyszny sos. Przygotowuje się je w sposób prosty i szybki, z wyjątkiem czasu marynowania. Można je marynować wieczorem i rano upiec w piekarniku. To korzystna dla wszystkich opcja na niespodziewane spotkanie gości. Skrzydełka świetnie nadają się również na piknik. Koniecznie spróbuj gotować: miód przynosi specjalny smak i nadaje mięsu kruchość i soczystość pod pachnącą i chrupiącą skórką. A więc niezwykły przepis na pieczenie skrzydełek z miodem i sosem sojowym ze zdjęciem krok po kroku.

Czego potrzebujemy:

• skrzydełka z kurczaka - 850 gramów;
• miód - 3 łyżeczki;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej słonecznikowy - 1,5 łyżki. łyżki;
• sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
• sól - szczypta;
• mieszanka papryki - do smaku;
• czerwona mielona papryka - szczypta (opcjonalnie).

Jak upiec skrzydełka z kurczaka w marynacie miodowo-sojowej w piekarniku

Słodko-kwaśny smak karmelu, wszystkie odcienie złocistego koloru – to danie nie tylko zadowoli całą rodzinę, ale stanie się dla Ciebie również estetyczną przyjemnością. Ponieważ trzeba gotować nie tylko smacznie, ale także pięknie. Tak więc nasze wspaniałe skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym są gotowe. Możesz je podlewać, jeśli chcesz. sok cytrynowy. Podaj z świeże warzywa. Jako dodatek najlepiej nadają się ziemniaki w dowolnej formie. Nawet z dowolną owsianką lub makaron będą nie mniej niesamowite.

W marynacie, jeśli chcesz, możesz dodać łyżeczkę musztardy lub trochę świeżego imbiru, posiekanego na drobnej tarce - eksperymentuj.

Mięso z kurczaka można gotować nie tylko w formie lub na blasze do pieczenia, ale także w rękawie do pieczenia. W takim przypadku wszystko pójdzie jeszcze szybciej. Świetną opcją jest również smażenie na patelni lub na grillu.

Nie zapomnij użyć mieszanki marynaty do ugotowania jakichkolwiek części kurczaka. Równie dobrze nadaje się do ud, podudzi, a nawet całej tuszy (w tym przypadku należy nasmarować wnętrze i nadziewać kurczaka kolejnym ząbkiem czosnku (pokrojonym na pięć do sześciu części).

Nie bez powodu ulubiony sos gospodyni jest wzywany na służbę. Chociaż to nie przeszkadza mu w byciu świątecznym. Dołącz teraz!

Mięso z kurczaka jak żadne inne łączy się ze słodkimi sosami i marynatami. Połączenie kurczaka z miodem stało się już klasykiem, a słony sos sojowy będzie cudowną parą dla miodu, który podkreśla jego smak i dodaje całej marynacie dodatkowych nut karmelowych.

Do skrzydełek kurczaka najlepszy jest sos miodowo-sojowy, ponieważ jest to bardzo delikatne mięso, które również szybko się gotuje. Dlatego marynata będzie miała czas, aby podczas gotowania zamienić się w rodzaj glazury: będzie karmelizowana, ale nie będzie miała czasu się palić. Ponadto taka glazura stworzy apetyczną skórkę, jakby uszczelniając wszystkie najsmaczniejsze wnętrze.

Do marynaty na bazie miodu i sosu sojowego można dodać aromatyczne przyprawy, dzięki czemu danie będzie jeszcze smaczniejsze. Najlepsze są te, które pasują do każdego. dania z kurczaka: czosnek, pieprz czarny, papryka, musztarda. Dodatkowo do marynaty można dodać kurkumę, mieszankę curry, pokruszone nasiona gorczycy, a także skórka cytrynowa, a także papryczki chili czy sos Tabasco dla miłośników pikantnych potraw.

Składniki

• 1 kg skrzydełek z kurczaka (12 sztuk)
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki. łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki stołowe. łyżki miodu
• 1 łyżeczka gorącej musztardy
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• cytryna i zioła do serwowania

Gotowanie

Umyj skrzydełka z kurczaka i osusz papierowymi ręcznikami. Odetnij ekstremalną falangę - praktycznie nie ma na niej mięsa, dlatego lepiej włożyć tę część do bulionu.

Włóż skrzydełka z kurczaka do głębokiej miski.

Aby przygotować marynatę miodowo-sojową, wymieszaj miód z sosem sojowym, aż będzie gładka.

Ubij sól w moździerzu z czarnym pieprzem lub zmiel w młynku do kawy.

Następnie do tej mieszanki dodać paprykę i czosnek i wszystko zmielić na pastę.

Dodaj musztardę do mieszanki przypraw i wymieszaj.

Otrzymaną przyprawę dodać do sosu miodowo-sojowego i dobrze wymieszać. Do miski ze skrzydełkami wlać marynatę.

Mięso wymieszać tak, aby było ze wszystkich stron pokryte marynatą. Dokręć miskę folia spożywcza i wyślij mięso do lodówki na 1,5-2 godziny, aby je marynować.

Następnie przykryj blachę do pieczenia folią, rozłóż na niej skrzydełka w niewielkiej odległości od siebie, aby równomiernie się zrumieniły i nie sklejały.

Włóż skrzydełka do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz je przez 20 minut, a następnie posmaruj sosem pozostałym po marynowaniu, aby skórka była bardzo rumiana i apetyczna.

Blachę włożyć do piekarnika i piec jeszcze około 20 minut, aż skórki pokryte miodem i sosem sojowym się skarmelizują. Pieczone skrzydełka kurczaka podawaj na gorąco ze skropioną sokiem z cytryny. Do takiego dania nie trzeba podawać żadnego sosu - sam w sobie jest pyszny.