Oczywiście jest małe ale – aby zrobić te ciasteczka, potrzebny jest formularz. Nie próbowałem bez tego gotować, ale wydaje mi się, że gotowanie na patelni lub w piekarniku nie będzie gorsze, tylko zajmie to więcej czasu.

Ale powiem ci szczerze, po przygotowaniu tych ciasteczek po prostu nie możesz na nie patrzeć - rozlecą się w mgnieniu oka! Więc gotuj więcej. Cóż, teraz powiem ci, jak zrobić domowe ciasteczka w formie.

Składniki:

• 200 g masła lub margaryny
• 2,5 łyżki. mąka
• 200 gr majonezu
• 3 jajka
• 1/2 łyżeczki Soda
• 1 szklanka cukru

Przygotowanie

Wyciągamy masło (margarynę) z lodówki i czekamy, aż temperatura zrówna się z temperaturą pokojową, aby można było je zagnieść.

Do masła wsypać mąkę i widelcem zmielić na okruchy.

Wymieszaj jajka z cukrem

i powstały płyn

wlać do okruchów.

Wymieszaj, dodaj sodę. Sodę gasimy octem.

Powstałe ciasto

włóż łyżkę stołową do formy i smaż na gazie do miękkości.

Jeśli smażysz do więcej brązowy kolor, ciasteczka będą bardziej kruche. Opcjonalnie można posmarować ciasteczka toffi.

Oto prosty przepis na ciasteczka w kształcie serca. Ciesz się herbatą! Do zobaczenia wkrótce!

Z poważaniem, Michał.

Jak miło siedzieć, chrupiąc świeżo upieczone ciasteczka! I z domowymi krakersami, nie mając dość krakersów z supermarketu. Nie wiesz, jak upiec? Nie ma problemu!

Spróbuj zrobić ciasteczka z sercem, ich przepis jest tak prosty, że może to zrobić początkująca gospodyni domowa.

Ugniataj, walcuj, kroj, piecz - i na stole! I możesz obejść się bez piekarnika - ale najpierw najważniejsze. Zacznijmy od znanych kruchych ciasteczek.

„Piaskowy” klasyk

Prosty przepis kruche ciasto naprawdę lżejsze niż płuca: masło, mąka, trochę cukru i trochę soli. Wszystko! Nawiasem mówiąc, całkiem możliwe jest obejście się bez cukru - i słusznie: po co nam dodatkowe kalorie? Ciasteczka przed pieczeniem posyp tartym serem lub solą z kminkiem – wyjdzie świetna przekąska na piwo. Ale nie mówimy o piwie, ale o kawie i kakao z herbatą. Więc posypka będzie słodka.

Składniki

Metoda gotowania

1. Lekko zmiękcz masło i dobrze zetrzyj z cukrem (jeśli chcesz słodkie ciasteczka) i solą. Następnie dodaj do niego trochę mąki.
2. Ciasto posiekaj nożem na desce i zwiń w „bułkę”. I - w lodówce.
3. Po kilku godzinach rozwałkuj, wytnij serca formą. Ułóż na blasze do pieczenia, posyp cukrem cynamonowym lub, dla prawdziwych miłośników kawy, drobno mieloną. Za 10-15 minut serca nabiorą przyjemnego złotego koloru - czas je wyjąć!

Nawiasem mówiąc, ciasteczka Hearts mają wiele opcji przepisów. Na przykład majonez. 100 g majonezu i masła, jajko, cukier (opcjonalnie), szklanka mąki. Ciasteczka wyjdą tak delikatne, że nawet zagorzali przeciwnicy Maynesic nie będą w stanie się oprzeć!

Ten przepis jest bardziej skomplikowany. Ale wynik jest godny świąteczny stół! Tak, zawartość kalorii jest za duża. Ale nie będziesz „chomikiem” na kilogramy? A jeśli od czasu do czasu, ze względu na taką pyszność, nawet zagorzali fani diet lekko naruszą „dyscyplinę żywieniową”.

Składniki

Potrzebujemy:

Metoda gotowania

Na odchudzanie i wegan

Czy wyznajesz zasadę „Nikogo nie jem”? Czy kierujesz się ścisłymi kanonami postów religijnych? A może, kierując się bardziej „ziemskimi” motywami, dążyć do pozbycia się zbędnych kilogramów? To nie jest powód do rezygnacji z pieczenia. Przepis na post- specjalnie dla Ciebie! Bez masła ze śmietaną, bez jajek - tylko produkty roślinne. A zawartość kalorii nie jest bardzo wysoka. Słodkie pomarańczowe chrupiące serduszka: nikt by się nie domyślił, że podstawą ciasta jest sok pomidorowy!

Składniki

Przepis jest bardzo prosty, a produkty na to są nawet w kuchni zatwardziałego kawalera (lub kawalerów).

Do testu będziesz potrzebować:

Metoda gotowania

1. Mieszamy sok pomidorowy z olej roślinny, dodać cukier i sodę. Następnie - mąka.
2. Miękkie ciasto rozwałkować warstwą około pół centymetra, wykroić foremką serca i upiec. Za 15 minut Orange Vegetarian Miracle jest gotowy!

Możesz być spokojny: Twoi wegańscy przyjaciele nie odmówią takiej uczty, a Twój przyjaciel, który stale chudnie, na pewno poprosi o przepis!

Dla tych, którzy nie są przyjaźni z piekarnikiem

I wreszcie - przepis, do którego piekarnik nie jest potrzebny. Zastąpi go gofrownica. Ciasto na takie serca przygotowuje się trochę inaczej - jest dość płynne. Będziesz musiał dużo pobić - mikser ci pomoże.

Składniki

Potrzebujemy:

Metoda gotowania

Przepis na ciasteczka „Serca” może być dowolny. Ktoś myśli o starym gofrownicy, który pochodził od rodziców, a ktoś myśli o pięknej dekoracji stołu na Walentynki. Ciasteczka w kształcie serca można przygotować według dowolnego przepisu, po prostu je formując. Ale są też przepisy, które idealnie nadają się do tej opcji. Poniżej znajdują się różne przepisy, zarówno do pieczenia w piekarniku, jak i na gofrownicy. Są jednak równie smaczne i nie wymagają wiele czasu i wysiłku.

Do czego nadają się ciasteczka w kształcie serca?

Najczęstszym zastosowaniem ciasteczek Heart jest dekorowanie świątecznego stołu. Może być stosowany zarówno na ślub, jak i rocznicę. Również dzięki temu kształtowi ciasteczka mogą stać się ozdobą na Walentynki, ponieważ to szczególne święto kojarzy się z sercami.

Drugą opcją byłby prezent dla ukochanej osoby. Ciasteczka „Serce”, zwłaszcza jeśli są ozdobione lukrem lub piękną posypką, mogą być dodatkiem do każdego prezentu. Oczywiście musisz sprawić, by wyglądało pięknie. Jednak już sam fakt, że jest zrobiony z miłością, może sprawić, że ten przysmak stanie się czymś wyjątkowym.

A trzecia opcja jest związana z urządzeniem takim jak gofrownica. Nie jest tajemnicą, że ciasteczka „Serce” w gofrownicy powstają od czasów ZSRR. Dla wielu można znaleźć starą formę, w której trzeba było gotować na gazie. Teraz w sprzedaży są elektryczne formy i gofrownice, dzięki którym moda na te wypieki odżyła na nowo. Jednak wiele osób z powodzeniem stosuje stare formy, co nie pogarsza smaku wypieków.

Ciasteczka z kawałkami czekolady na Walentynki. Składniki

Do robienia ciasteczek „Serce” potrzebny jest specjalny kształt, który pozwala wycinać figurki z ciasta. Możesz go kupić w sklepie z naczyniami.

Do testu będziesz potrzebować:

• 200 gramów masła, najpierw należy je podgrzać w temperaturze pokojowej przez trzydzieści minut;
• skórka z jednej cytryny;
• 450 gramów mąki, lepszej niż pszenica;
• 3 jajka kurześredni rozmiar;
• 100 gramów cukru pudru.

Do glazury potrzeba 100 gramów białej i ciemnej czekolady bez żadnych dodatków. Możesz również wybrać wersję mleczną.

Ciasteczka z kawałkami czekolady: przygotowanie

Masło sezonowane należy zagnieść. Następnie należy go ubić mikserem ze średnią prędkością. Bez przerywania mieszania do oleju dodaje się skórkę z cytryny, jajka są wbijane jedno po drugim.

Gdy masa stanie się jednorodna, możesz dodać cukier granulowany, a następnie mąkę. Jeśli trochę go wylejesz, możesz szybko pozbyć się grudek i uzyskać jednorodną masę. Na koniec mikser może nie być już potrzebny, ponieważ ciasne ciasto można zagnieść ręcznie. Gotowy produkt należy wysłać do lodówki na trzydzieści minut do ostygnięcia.

Po ostygnięciu ciasta „Serce” należy je rozwałkować. Serca są wycinane za pomocą formularza. Są ułożone na natłuszczonej blasze do pieczenia. Ciasteczka należy piec w temperaturze stu pięćdziesięciu stopni, aż staną się złocistobrązowe.

Kiedy ciasteczka są gotowe, należy je zanurzyć w czekoladzie. Wstępnie biel i czerń topi się oddzielnie w kąpieli wodnej. Oznacza to, że rząd ciasteczek zmienia kolor na biały, a rząd ciasteczek zmienia kolor na czarny. W razie potrzeby gotowy smakołyk można również zawinąć w płatki kokosowe. Aby utwardzić glazurę, ciasteczka są wysyłane do lodówki.

Bułka maślana. Przepis

Możesz również zrobić kruche ciasteczka w kształcie serca. Dla niego potrzebujesz:

• 200 gramów masła;
• 2 szklanki mąki pszennej;
• szklanka cukru pudru;
• dwie łyżki cukru waniliowego (można zastąpić wanilią);
• jedno jajko;
• szczypta soli;
• skórka z połowy pomarańczy.

Zgodnie z tym przepisem zdjęcia ciasteczek „Serca” wyglądają dość apetycznie. Aby to zrobić, po przygotowaniu głównego produktu lepiej zadbać o dekorowanie ciasteczek.

Przede wszystkim wsyp mąkę i cukier puder, dokładnie mieszając te dwa składniki razem. Znajduje się tu również sól, cukier waniliowy i skórka pomarańczowa. Masę układa się na desce, robi się w niej zagłębienie, w którym rozbija się jajko. Masło pokroić na kawałki i ułożyć na brzegach. Za pomocą noża mieszaninę sieka się i miesza. Rezultatem jest ciasto, które nie powinno przyklejać się do rąk i noża. Jeśli tak się nie stanie, możesz dodać mąkę.

Gotowe ciasto dzieli się na małe kulki, z których każda jest przykryta czystą serwetką i pozostawiona na zimno na godzinę. Pomoże to masłu „uchwycić” ciasto.

Bułka maślana. Przygotowanie

Posyp deskę niewielką ilością mąki. Posypuje się nim wałek do ciasta. Pierwsza kulka jest rozwijana do grubości od dwóch do trzech centymetrów. Jeśli chcą uzyskać ciastko, które wygląda jak piernik, to jego grubość dodaje się do pięciu centymetrów. Cieńszy smakołyk zmiażdży.

Następnie ciasteczka są krojone w specjalny kształt w kształcie serca. Możesz również spróbować samodzielnie wyciąć pożądany kontur nożem. Możesz posypać mąkę na blasze do pieczenia. Nie ma potrzeby smarowania go olejem, ponieważ w cieście jest go wystarczająco dużo.

Ciasteczka są rozmazane na wierzchu białko jajka... Jest przygotowywany szybko, w temperaturze 220 stopni. Gdy partia się zarumieni, jest usuwana.

Ciasteczka „Serca” w formie. Przepis ze zdjęciem

Do przygotowania tych ciasteczek można wykorzystać jako nowoczesny gofrownica elektryczna i starej wersji, którą odziedziczyłem po moich krewnych. Okazuje się, że jest równie smaczny.

Dla niego potrzebujesz:

• 3,5 szklanki mąki;
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia;
• sześć jaj średniej wielkości;
• 200 gramów margaryny;
• 1,5 szklanki cukru pudru.

Również w przypadku pierwszej partii ciastek może być potrzebny olej roślinny do smarowania naczynia do pieczenia.

Cookies w formie. Przygotowanie

Przepis na herbatniki „Serce” w formie waflowej jest dość prosty. Jajka są wbijane do głębokiej miski i dodawany jest do nich cukier granulowany. Powstałą mieszaninę ubija się mikserem, aż do powstania piany. Margaryna jest natychmiast starta z lodówki i wysyłana do powstałej mieszaniny.

Mąkę i proszek do pieczenia dokładnie miesza się w osobnej misce, a następnie, nie przestając mieszać, stopniowo wprowadza się do płynu. Konsystencja ciasta staje się podobna do masy twarogowej.

Gotowe ciasto układa się na podgrzanej formie. Pierwsza partia może okazać się nierówna, ale później staje się jasne, ile ciasta trzeba włożyć, aby ciasteczka były pełne. Pieczone są przez około trzy minuty, w zależności od mocy gofrownicy. Opcja, w której gotowanie odbywa się na kuchence, zakłada odwrócenie formy.

Ciasteczka w kształcie serca są pyszny deser... Może być pięknie udekorowana i podarowana jako miły prezent dla ukochanej osoby. Dzięki piękna forma a ten przysmak stanie się ozdobą stołu do wystroju. A także jest pyszny do jedzenia, popijany mocną herbatą lub kawą.

Ciasteczka w blaszanej patelni

I pamiętaj, że jako dziecko piekłeś pysznie ciasteczka na patelni? Była taka specjalna patelnia, jak gofrownica, z różnymi kształtami w środku - gwiazda, wiewiórka, fale, kropki, serca i wiele innych! Z jakiegoś powodu moja mama nie robiła często takich ciasteczek, ale to prawdopodobnie sprawia, że ​​te ciasteczka na blaszanej patelni są dla mnie bardziej zapadające w pamięć! Teraz w sklepach sprzedają takie ciasteczka w kształcie serca, ale wciąż domowe, widzisz, mają swój niepowtarzalny smak i urok?! I tak pewnego dnia znalazłam tę niezapomnianą patelnię w „koszach” mojej mamy! Ze względu na wiek tej patelni proszę nie zwracać uwagi na samą patelnię - jak mogli ją pocierać!))))))

Tak więc bierzemy następujące składniki:
1,5 - 2 szklanki mąki
200 g masła
3 jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 łyżeczki Sól

1 opakowanie waniliny (1 g)
1/3 łyżeczki Soda
1 łyżka ocet winny

Przygotowanie:

Zimne masło pokrój w kostkę i włóż do rondla nad ogniem, aby się rozpuściło.

Nie lekceważymy naszego rondla, mieszamy od czasu do czasu, aby się nie przypalił.

W tym czasie mieszaj jajka, wanilinę, cukier, sól w misce trzepaczką lub widelcem do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dodaj ocet gazowany do masy jajecznej. Dobrze wymieszać.

Zdejmij roztopione masło z ognia i lekko ostudź.

Do masy jajecznej dodać roztopione schłodzone masło i dobrze wymieszać.

Teraz do naszej masy masła jajecznego dodamy mąkę, dodajemy stopniowo, dobrze mieszając. Ciasto nie powinno być bardzo gęste, będzie przypominało gęstość śmietany. (Moim zdaniem posunąłem się za daleko z mąką, a ciasto okazało się grubsze niż to konieczne).

Przykryj drugą połową patelni, ściśnij i mocno trzymaj, trzymaj z każdej strony na ogniu przez około pół minuty. Sama przekonasz się, ile czasu i ilości będziesz potrzebować, robiąc jedną lub dwie pierwsze porcje.

Połóż powstałe ciasteczka na talerzu, na szkiełku.

Nalej herbatę, weź talerz z naszym ciasteczka w blaszanej patelni i ciesz się smakiem dzieciństwa!

Pamiętam takie ciasteczka z dzieciństwa, kiedy mama je dla nas wypiekała, bardzo, bardzo pamiętam ich smak.
Prawdopodobnie każdy w dzieciństwie próbował ciasteczek w formie. Teraz w sklepach sprzedają takie ciasteczka, ale smak już nie jest taki sam. Dlatego znalazłam formę (forma jest stara, nie zwracaj uwagi na to jak wygląda) i podzielę się przepisem na pyszny domowe ciasteczka z dzieciństwa.
Bierzemy naczynia, w których wyrabiamy ciasto, rozbijamy 4-5 jajek

Dodaj torebkę cukru waniliowego, jak najmniej

Paczkę margaryny roztopić w kuchence mikrofalowej lub na kuchence, ja miałam niekompletną paczkę margaryny, więc rozpuściłam ile to było, wlewamy też do jajek

Następnie ubij wszystko mikserem na pierwszych obrotach
Pokonaj tylko do jednorodna masa do mieszania i rozpuszczania (cukier, soda)

Teraz dodaj do zawartości dwie łyżki mąki i ubij w ten sam sposób na pierwszych obrotach

Wystarczy około 8-9 łyżek na ciasto, ciasto nie powinno być płynne ale też bardzo gęste

Powinien powoli odsuwać się od łyżki (zrobić ciasto grubsze niż na ciastach)
Teraz, gdy ciasto będzie gotowe, włącz piec, posmaruj formę po obu stronach olejem roślinnym, podpal i podgrzej

Po rozgrzaniu formy z obu stron zaczynamy smażyć nasze ciasteczka, wylewamy niepełną chochlę ciasta, mniej więcej taką samą ilość

i zamknij foremkę, zostaw ją dosłownie na 1-2 minuty, odwróć foremkę i sprawdź, czy jest upieczona, czy nie

Po upieczeniu pozostaw formę do góry nogami, aby druga strona też się upiekła))

Oto nasze pierwsze ciasteczko

Ciasteczka je się bardzo szybko, gorące, po prostu wyjęte z formy. Kiedy zwykle pieczę. Nie mam czasu na upieczenie „buki”, ale wczoraj, kiedy piekłam, od razu ostrzegłam męża, dopóki nie upieczę, nie bierz ciasteczek))), naprawdę chciałam zrobić zdjęcie)). Okazuje się, że ciasteczek jest dużo, nie wszystko tutaj, przecież mój mąż nie mógł tego znieść, udało mu się ukraść podczas gotowania))).
Dla tych z dziećmi myślę, że dzieci pokochają te pyszne domowe ciasteczka.