Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

Omlet z serem na patelni przygotowywany jest błyskawicznie i potwierdza to mój przepis ze zdjęciem. Polecam tym, którzy zawsze się spieszą i nie mają czasu na śniadanie.

Nie wiem jak ty, ale rano lubię trochę dłużej pospać. Ale nie myśl, że pracuję i muszę być w biurze, tak jak reszta pracowników, jak najbardziej na początku dnia pracy. Dlatego staram się minimalizować swoje działania przed wyjściem do pracy, aby było więcej czasu na przesiąknięcie łóżka. Z góry planuję garderobę, zbieram niezbędne rzeczy i oczywiście martwię się o śniadanie. Martwię się, to oczywiście jest powiedziane głośno - tylko sprawdzam, czy jest dostępny niezbędne produkty... Tak, tak, robię śniadanie, nie jem pospiesznie zrobionych kanapek z suszoną szynką. Inną rzeczą jest to, że moje śniadanie jest bardzo szybkie i łatwe do zbudowania w zaledwie kilka minut. W mojej książce kucharskiej jest kilka przepisów na szybkie i pyszne śniadania, oto jeden z nich, który dziś zaproponowałem. Omlet z serem, myślę, że tego trzeba, żeby zjeść pyszne śniadanie i iść do pracy w dobrym nastroju. Chociaż czasami gotuję i.
Potrzebujesz tylko pięciu kroków, aby umieścić swój talerz śniadaniowy na stole. Nie wierzysz mi? Więc przekonaj się sam!

Składniki:
Na 1 porcję:
- 2-3 jajka;
- 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
- 50g twardy ser;
- sól, pieprz czarny;
- olej roślinny do smażenia.

Do dekoracji:
- zielenie - koperek, pietruszka, seler, zielona cebula.

Jak gotować ze zdjęcia krok po kroku

Twardy ser to dziś główny bohater naszego śniadania. Może być dowolny Marka, dowolnego rodzaju i odmiany - najważniejsze jest, abyś osobiście polubił go według własnego gustu. Wybierz więc sam, zwłaszcza, że ​​asortyment jest ogromny: od wykwintnego parmezanu po stary, dobry „rosyjski”. Naszym zadaniem jest tarcie wybranego sera twardego na tarce (dużej lub średniej). To nasz pierwszy krok w przygotowaniu omletu z serem.

Krok drugi: czas połączyć jajka, bo mówimy o omlecie, prawda? Rozbij jajka do wygodnego, głębokiego pojemnika. Ilość zależy od Twojego uznania. Dla siebie biorę dwa, dla męża trzy. Dodaj śmietanę do jajek. Jej zawartość tłuszczu w zasadzie nie ma większego znaczenia, o wiele ważniejsze jest to, że śmietana jest świeża i smaczna. I oczywiście dodaj starty twardy ser. Wkładam na tym etapie połowę całości, drugą część dodam później, o czym na pewno Wam opowiem. Pamiętaj jednak, że jeśli chcesz, możesz dodać do jajek całą ilość sera.

Krok trzeci: wymieszaj jajka ze śmietaną i serem. Naszym zadaniem jest osiągnięcie jednorodności masy jajecznej. Ale nie ma znaczenia, jak to zrobisz. Nawet jeśli daleko Ci do cywilizacji z jej mikserami, blenderami i robotami kuchennymi, ale masz w swoim arsenale widelec lub trzepaczkę, to znaczy, że nadal będzie omlet z serem. Szczerze mówiąc, mikser jest szybszy i wygodniejszy. Masę jajeczną sól i pieprz.

Krok czwarty: bezpośrednie gotowanie omletu. Potrzebujemy patelni, aby wszystko, co się na nią dostanie, się do niej nie przykleiło. Rozgrzej patelnię na kuchence, wlej niewielką ilość olej roślinny i masa jajeczna. Zmniejsz ogień do średniego i czekaj. Możesz nałożyć pokrywkę na patelnię, będzie trochę szybciej. Ale nawet bez pokrywki proces przygotowania takiego omletu z serem nie zajmie dużo czasu: najwyżej 4-5 minut. Zdążysz tylko pokroić chleb, wyjąć talerz pod omlet i opłukać zioła do dekoracji.

Jak tylko czubek omletu uchwyci, to wszystko – gotowe. Nawiasem mówiąc, jedno zastrzeżenie - pod pokrywką taki omlet serowy rośnie bujnie i bardzo pięknie. Co prawda muszę powiedzieć, że po wyjęciu z patelni i tak odpadnie, ale jeśli jesteś estetą i uwielbiasz proces gotowania, to po prostu spodoba ci się taki omlet na patelni.

I ostatni, ostatni krok. Połóż omlet na talerzu. Możesz tak jak jest - z płaskim ciastem możesz złożyć go na pół - tak jak lubisz. Pozostaje tylko udekorować omlet ziołami - i możesz służyć.

Oh, prawie zapomniałem. Jak pamiętasz, zachowałem trochę sera. Teraz jest moment, w którym możesz dodać go do omletu. Po prostu posypuję nim omlet właśnie wyjęty z patelni.




Ponieważ omlet jest gorący, ser szybko się rozpuści i będzie pyszny i piękny. Ale znowu jest to akcja opcjonalna, możesz umieścić cały ser za jednym razem z jajkami i kwaśną śmietaną.




Smacznego i miłego dnia!
Autor - Natalia Tiszczenko



Możesz również podać śniadanie z

Omlet to uniwersalne danie, które można przygotować na śniadanie, lunch lub kolację. Omlet z serem to jedno z moich ulubionych śniadań, a także wiele innych. Głównymi składnikami tego dania są jajka i ser. Możesz zrobić omlet na patelni lub upiec w piekarniku, tak jak w tym przepisie: patrz jajko. Jajka są dostępnym źródłem białka, którego nasz organizm potrzebuje jako budulca i materiału energetycznego.

Dania jajeczne pozwalają na długo zachować uczucie sytości, są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Dlatego omlet uważany jest za idealny posiłek na poranny posiłek. Jeśli chcesz rano naładować się energią, przygotuj omlet na śniadanie. Cóż, dzisiaj przeanalizujemy różne opcje przygotowania tego dania z serem.

Omlet z serem - według klasycznego przepisu na patelni

Składniki:

• duże jajka 2szt.
• ser tarty 10g.
• masło
• świeże zioła służyć

Jak gotować:

1. Jajka ubić w misce, doprawić solą morską i czarnym pieprzem, a następnie ponownie ubić.
2. Umieść małą nieprzywierającą patelnię mały ogień, konieczne jest rozgrzanie patelni.
3. Ser natrzyj i odstaw na bok.
4. Dodaj ½ łyżki oleju na rozgrzaną patelnię, dodaj jajka.
5. Przechyl patelnię, aby równomiernie rozłożyć jajka. Za pomocą widelca delikatnie wymieszaj jajka, aby płyn znalazł się na dnie patelni. Gdy omlet zacznie gęstnieć, ale na wierzchu pozostanie trochę wilgotny, posyp go startym serem.
6. Gotowy omlet można złożyć na pół. Gdy spód omletu zmieni kolor na złocistożółty, zdejmij patelnię z ognia, połóż omlet na talerzu. Podczas serwowania posyp świeżymi ziołami.

Omlet z pomidorami i serem na patelni

Do tego przepisu wybierz ser Adegean lub ser feta.

Składniki:

• 4 duże jajka
• 2 łyżki stołowe posiekana świeża bazylia (opcjonalnie)
• 1/4 małej czerwonej cebuli, cienko posiekanej
• 2 łyżki stołowe mleko
• 2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek
• 75 g sera feta (lub sera Adyghe)
• 6 pomidorków koktajlowych (każdy przekrojony na pół)
• sól i pieprz

Jak gotować:

1. Wbij jajka do miski i dobrze ubij widelcem, a następnie dodaj 2 łyżki. l. mleko i posiekana bazylia. Ponownie wymieszaj.
2. Podgrzać Oliwa z oliwek na dużej patelni. Delikatnie podsmażaj cienko pokrojoną czerwoną cebulę przez kilka minut, aż będzie miękka. Wlać masę jajeczną i gotować na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, delikatnie wymieszać widelcem.
3. Gdy omlet jest w połowie upieczony, dodaj połówki pomidorków koktajlowych i kawałki sera feta, gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
4. Przełóż omlet na talerz i podawaj.

Przepis na multicooker

Składniki:

• duże jajka - 6 szt.
• świeży koperek pokrojony 4-5 gałązek
• mleko 300 ml
• ser twardy 100gr. pocierać
• sól 1-2 szczypty
• masło lub olej roślinny do smarowania miski multicooker.
• kasza manna około 1 łyżki stołowej (do posypania miski multicooker)

Jak gotować:

1. Rozbij jajka do osobnego pojemnika, dodaj mleko i sól, ubij miksturę trzepaczką.
2. Posiekaj koperek i zetrzyj ser. Do masy jajecznej dodać koperek i ser, wszystko ponownie wymieszać.
3. Nasmaruj miskę multicooker masłem lub olejem roślinnym, posyp kaszą manną. Wypełnić mieszanka jajeczna do miski.
4. Ustaw tryb „pieczenia” na panelu, do czasu omlet będzie gotować przez 30 minut. Czekamy na ostateczny sygnał. To wszystko omlet z serem w powolnej kuchence jest gotowy. Podawaj omlet na gorąco, aż będzie puszysty i pyszny.

Omlet zapiekany z serem w piekarniku

Składniki na 1 porcję:

• duże jajka 2szt.
• kwaśna śmietana 2 łyżki
• sól i pieprz do smaku
• brokuły kilka kwiatostanów

Jak gotować:

1. Brokuły gotujemy w wodzie przez 2-3 minuty. Następnie spłucz pod bieżącą zimna woda... Połącz jajka, śmietanę i sól. Wymieszaj, a następnie dodaj mąkę. Ubij miksturę mikserem lub blenderem, dodaj mąkę i ponownie ubij.
2. Smaruj głębokie filiżanki do muffinek masło... Dodaj brokuły, polej mieszanką z omletami.
3. Piecz omlet w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 15-20 minut, aż się zestali.

Jak zrobić pyszną kiełbasę, paprykę i omlet serowy

Kiełbasę do przepisu można spożywać zarówno gotowaną, jak i wędzoną, można użyć kombinacji kiełbasek, a także gotować z szynką.

Składniki:

• duże jajka 3szt.
• masło 2-3 łyżki
• sól i mielony czarny pieprz
• Papryka zielony 1/4 (pokrojony w kostkę)
• 1/4 czerwonej papryki (pokrojonej w kostkę)
• kiełbasa 100gr. pokroić w paski lub kwadraty
• czosnek 2-3 ząbki (drobno posiekane)
• ser 20g. cheddar lub gouda

Jak gotować:

1. Wbij 3 jajka do miski i lekko dopraw solą i pieprzem. Odłożyć na bok.
2. Na patelni nieprzywierającej roztop masło, dodaj przygotowaną paprykę i czosnek i gotuj na małym ogniu z zamkniętą pokrywką do miękkości.
3. Dodaj posiekaną kiełbasę, zwiększ ogień do średniego, gotuj kiełbasę z warzywami przez 1-2 minuty.
4. Jajka ubić widelcem i wlać na patelnię, wymieszać z warzywami. Posyp tartym serem 1-2 minuty przed całkowitym związaniem omletu.
5. Omlet złożyć na pół, przełożyć na talerz i podawać na gorąco.

Prosty przepis na omlet w kuchence mikrofalowej - w pośpiechu

Omlet ugotujemy w kubku i upieczemy w kuchence mikrofalowej.Przygotowanie tego omletu zajmuje minimum czasu, przepis jest odpowiedni dla szybkie śniadanie, kiedy praktycznie nie ma już czasu na gotowanie.

Składniki:

• jajko 1szt.
• ser 1 łyżka
• mleko 2 łyżki stołowe
• świeże zioła 1-2 łyżeczki
• opcjonalnie można dodać pokrojone warzywa (papryka lub pomidor), dodać kawałki szynki.

Jak gotować:

1. Jajko rozbić do kubka, doprawić solą i pieprzem, dodać mleko, wymieszać widelcem.
2. Dodaj zioła, starty ser, szynkę lub warzywa (opcjonalnie), ponownie wymieszaj.
3. Kubek w kuchence mikrofalowej z pełną mocą przez 5 minut.
4. Śniadanie w kubku gotowe. Smacznego!

1. Chcesz gotować puszysty omlet następnie ubijaj jajka przez 5-7 minut mikserem.
2. Mleko w przepisach można zastąpić śmietaną, kwaśną śmietaną, a nawet kefirem.
3. Wolisz ser, który dobrze się topi.
4. Każdy omlet będzie dobrze komponował się ze świeżymi ziołami lub sałatką warzywną.
5. Omlet z serem podawaj od razu, gdy jest jeszcze gorący.

Vileo to przepis na szybkie śniadanie. Chrupiący omlet serowy w 3 minuty!

Smacznego!

Jeśli pewnego ranka zastanawiasz się, jak ugotować omlet na patelni, to trafiłeś pod mój adres. W tym artykule podpowiem Ci, jak zrobić pyszne omlety z różne wypełnienia, a także jak zrobić omlet soczysty i przewiewny jak w przedszkole w naszym dzieciństwie. Dla wielu przepis na bujny omlet wciąż pozostaje tajemnicą, ale nie ma w nim nic skomplikowanego i przekonasz się o tym.

Omlet to świetne, pożywne śniadanie dla całej rodziny, lubiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Ale kto powiedział, że nie można na obiad ugotować apetycznego rumianego omletu z kiełbasą i serem? A może omlet z pomidorami na obiad? Nie ma zakazów i granic twojej wyobraźni. Chociaż warto zrobić kilka zastrzeżeń, nie umieszczaj prawie niczego w omlecie. Zacznij od eksploracji klasyczne przepisy, w końcu ktoś próbował już wszystkiego przed tobą i wybrał najlepsze. Wykorzystajmy doświadczenie innych kulinarnych specjalistów do stworzenia własnego.

Omlet dotarł do nas jako danie kuchnia francuska, przynajmniej jego nazwa, ale wiele narodów ma swoje własne sposoby na zrobienie omletu i oczywiście jego nazwę. Najważniejszą rzeczą w omlecie są jajka i właściwe przygotowanie. Pamiętaj, jak James Bond powiedział o swoim koktajlu: „Wstrząśnij, a nie mieszaj”. Z omletem wszystko jest dokładnie odwrotnie, jajka do niego należy mieszać, ale nie jak nie bić. A nawet puszysty, przewiewny omlet jest przygotowywany bez poważnego ubijania mikserem.

Możesz gotować omlety różne sposoby: usmażyć na patelni, upiec w piekarniku, ugotować w wolnowarze. Ale wszystkich przepisów w jednym artykule nie da się opisać, więc tym razem opiszę te przepisy, które możemy ugotować na zwykłej patelni. W końcu prawie każdy ma patelnię i kuchenkę, co oznacza, że ​​będzie omlet!

Przejdźmy więc od teorii do praktyki, aby to zobaczyć.

Klasyczny omlet z mlekiem na patelni - prosty przepis

Najpierw opowiem Ci, jak przygotowuje się najprostszy omlet z mlekiem. Jest bez nadzień i dodatków, a cały jej urok tkwi tylko w delikatnym smaku jajka. Wiele osób uwielbia ten rodzaj omletu przede wszystkim, jest to idealne dietetyczne śniadanie bogate w białko i energię. Omlet z mlekiem można przygotować dla dzieci, nawet wystarczająco małych, dla nich najważniejsze jest, aby był bez skórki, aby pozostał delikatny i miękki.

Do zrobienia odpowiedniego omleta potrzebna będzie miska lub głęboki talerz, średniej wielkości patelnia z wysokimi bokami i pokrywką, najlepiej z grubym dnem. Przydaje się również szeroka szpatułka delikatny omlet z patelni bez przerw.

Z produktów, których potrzebujesz najprostszy:

• jajka - 2-3 sztuki na porcję,
• mleko - 50 ml na 2 jajka,
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

Omlet z mlekiem gotuje się bardzo szybko, dlatego najlepiej jest wcześniej ustawić patelnię, aby go podgrzać, zwłaszcza jeśli masz kuchenkę elektryczną, która zajmie to trochę dłużej. Podgrzewaj natychmiast, nie na maksymalnym upale, ale nieco powyżej średniej. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Patelnie z powłoka nieprzywierająca pozwalają smażyć bez oleju, ale rób to tylko wtedy, gdy masz stuprocentową pewność, że nic się nie przyklei. Omlet z mlekiem jest bardzo delikatny.

Rozbij jajka na głęboki talerz na jedną porcję omletu. Zwykle są to 2 lub 3 jajka dla dorosłych.

Jajka wymieszać widelcem, aby połączyć białko i żółtko. Wlej mleko i dodaj szczyptę soli do smaku.

Teraz zamieszaj ponownie tym samym widelcem, trochę ubijając. Nie robimy tego mikserem właśnie dlatego, że jajko nie powinno zamieniać się w pianę, a jedynie lekko wypełniać bąbelkami.

Mieszaj jajko w ten sposób dosłownie przez minutę i natychmiast wlej na rozgrzaną patelnię.

Omlet natychmiast zacznie brązowieć na spodzie. Jak tylko zauważysz, że brzegi zaczęły gęstnieć, zmniejsz ogień palnika i dokończ gotowanie omletu na małym ogniu. Jest to konieczne, aby był całkowicie upieczony, ale jednocześnie nie był rozgotowany od dołu. Możesz przykryć omlet pokrywką i gotować pod nim, aż znikną wszystkie ślady płynnych jajek.

Omlet piecze się zwykle od brzegu do środka, gdy środek nie jest już płynny, omlet jest gotowy i można go wyjąć.

Bardzo trudno jest wyjąć cienki omlet z równym „naleśnikiem”, więc można go wyjąć składając go na pół szpatułką lub skręcając w rurkę. Jeśli twój omlet jest gęsty, od duża liczba jajka, następnie należy je usunąć szeroką płaską szpatułką.

Gotowy omlet można posypać ziołami i pieprzem. Pyszne śniadanie dla Ciebie!

Omlet z serem na patelni bez mleka

Inną bardzo smaczną i popularną opcją na omlet jest ser. Aby trochę odejść od poprzedniego przepisu, zróbmy go bez mleka. To nieznacznie zmieni smak. Jeśli chcesz dodać mleko, weź proporcje z pierwszego przepisu.

Dlaczego ser? Główny sekret omlety z serem, aby ser się rozpuścił i najlepiej w środku omletu lub przynajmniej na wierzchu. Można go gotować albo na otwartej przestrzeni, po prostu posypując jajka serem na wierzchu, albo zamykając, gdy ser wylewa się na jedną połowę omleta i przykrywa drugą w formie koperty. Następnie ser topi się w środku i zaczyna pysznie się rozciągać.

Do takiego omletu wystarczy twój ulubiony ser, ale dobrze, jeśli dobrze się rozpuści. Można również używać miękkich odmian, takich jak mozzarella, ale ma ona łagodny smak i trochę się zgubi z jajkiem. Ja zwykle biorę zwykły żółty twardy ser, taki jak gouda lub śmietana, tilsiter lub ruski. Wybierz według własnego gustu.

Do przygotowania takiego omletu z serem potrzebujemy 2 jajka na porcję i 50 gram startego twardego sera. Sól, świeże zioła i trochę oleju na patelnię.

Przygotowanie:

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej do niej tylko trochę oleju, aby omlet łatwo wypadł po zakończeniu.

W misce lub na talerzu wymieszaj dwa jajka, aż będą gładkie i lekko kremowe. Lepiej mieszać widelcem lub trzepaczką, dosłownie minutę. Posolić mieszankę do smaku. możesz dodać pieprz.

Następnie wlej miksturę na patelnię w równej warstwie i grilluj na ogniu nieco mniejszym niż średni.

Jak tylko środek nie będzie już płynny, posyp omlet startym serem na grubej tarce. Możesz złożyć omlet na pół, aby zrobić kopertę i roztopić ser w środku.

Przykryj i odstaw na kolejne 2-3 minuty, następnie wyjmij gorący omlet, połóż na talerzu i podawaj. Gorący topiony ser będzie wyciągał się za każdym razem, gdy odetniesz plasterek omletu.

Smacznego!

Omlet z pomidorami i serem na patelni - przepis krok po kroku

Nie ma absolutnie nic skomplikowanego w przygotowaniu omletu z pomidorami. Jeśli chcesz zrobić pyszne śniadanie, a w lodówce jest przynajmniej jeden pomidor i trochę sera, będziesz miał wspaniałe danie. Moja córka czasami nazywa tę jajecznicę pizzą, chociaż według mnie musi zawierać też kiełbasę. Ale ser i pomidor już wystarczą, aby było bardzo smaczne.

Będziesz potrzebować:

• jajka - 2 szt. w 1 porcji,
• pomidor - 1 na porcję (mały 1 lub pół duży),
• ser twardy - 50 gramów na porcję,
• mleko - 50 gramów na porcję,
• sól i zioła do smaku.

Przygotowanie:

Najpierw rozgrzej patelnię z olejem. Do smażenia omletu można użyć nie tylko warzyw, ale także kremu. Ale trzeba uważać na kremowy, nie można go zbyt długo podgrzewać na patelni, zacznie się palić, a smak się pogorszy. Masło powinno mieć tylko czas na roztopienie i natychmiastowe wlanie jajek.

Jajka ubić trochę widelcem, aż pojawią się jasne bąbelki, wlać do nich mleko i ponownie wymieszać.

Następnie przelej na rozgrzaną patelnię i grilluj na małym ogniu, aż środek przestanie być płynny.

W tym czasie pokrój pomidory w plastry i zetrzyj ser na grubej tarce. Pomidory przełożyć do prawie gotowego omletu i posypać startym serem. Możesz przykryć i gotować omlet do miękkości. Możesz też zawinąć omlet na pół do koperty, a pomidory i ser zamienią się w pyszne nadzienie.

Po kilku minutach omlet będzie gotowy i czas podać go świeży i gorący.

Omlet z pieczarkami i serem - gotowanie na patelni

Jak ominąć takie pyszne nadzienie na omlet jak grzyby. Świeże pieczarki można znaleźć w sklepach o każdej porze roku. Jeśli masz świeży las, możesz z nimi gotować. Białe, kurki, borowiki i wiele innych są bardzo smaczne w omlecie.

Gotuję z grzybami bo teraz nie jest pora roku. Możesz dodać trochę świeże warzywa i zieleniny jako dodatek, będzie więcej witamin. Swoją drogą taki omlet robi cudownie lekki obiad... Bez węglowodanów i bardzo mało tłuszczu z oleju.

Będziesz potrzebować 1 porcji:

• grzyby - 100 gramów,
• 2-3 jajka,
• mleko - 50-70 gramów,
• ser twardy - 50 gramów,
• olej roślinny,
• zielenie i warzywa do woli,
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Na omlet z grzybami będziesz musiał trochę przygotować. Pieczarki w świeży musisz najpierw usmażyć. Zajmie to 5-8 minut, zwłaszcza jeśli pokroisz je w cienkie plasterki. Po prostu zrumień je na patelni na dużym ogniu.

W przypadku omletu zmniejsz ciepło na kuchence do średniego lub nieco mniejszego. Nie powinno być rozgotowane.

Jajka ubić i trochę mleka ubić widelcem lub ubić do jasnej konsystencji, aby wszystko było dokładnie wymieszane do uzyskania gładkości. Dodać sól. Jajka wlać na patelnię z masłem i smażyć, aż brzegi się połączą. Gdy środek jest jeszcze dość cienki, połóż grzyby. Rozłóż je równomiernie. Dosłownie za kilka minut środek również się złapie, co oznacza, że ​​możesz złożyć omlet na pół. Delikatnie podnieś krawędź niszczarką i złóż ją na pół, aby grzyby znalazły się w środku.

Teraz przykryj omlet pokrywką i smaż przez kolejne 2 minuty z jednej strony i 2 minuty z drugiej.

Gotowe. Smaczny, pachnący omlet z grzybami można podawać! Smacznego!

Omlet z kiełbasą, serem i pomidorami

Taki omlet można śmiało nazwać omletem-pizzą. Tylko zamiast ciasta będzie mieszanka jaj. Ale w niektórych przypadkach jest jeszcze lepszy i bardzo szybko się gotuje. Ta wersja omletów jest moją ulubioną, podobnie jak moja rodzina. Do tego używamy różnych kiełbasek, a nawet szynki, które możemy znaleźć w domu. Smacznie smakuje zarówno z gotowaną kiełbasą lekarską, jak i wędzoną. Nie potrzebujesz dużo pomidorów, ponieważ podczas smażenia dają sok. A ser doskonale dopełnia wszystko. Taki obfite śniadanie zapewni ci sytość przez długi czas, uwierz mi.

Będziesz potrzebować 1 porcji:

• jajka - 2-3 sztuki,
• kiełbasa - 50 gramów,
• ser - 50 gramów,
• mleko - 50 ml,
• pomidor - 1 mały lub pół duży,
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Jest przygotowywany jak każdy inny omlet. Jajka miesza się z mlekiem. solone i trochę ubite. Aż do pierwszej piany, żeby była jeszcze wspanialsza.

Podgrzej patelnię na średnim ogniu, aby omlet był dobrze upieczony w środku. Wlej na nią jajka i gotuj, aż brzegi się upieczą.

W tym czasie pokrój pomidora i kiełbasę w kostkę lub plastry. Możesz wykonać dowolny rozmiar kawałków. Jeśli chcesz zostawić kiełbasę w krążkach, pokrój je cienko. Będziesz potrzebował startego sera.

W prawie gotowym omlecie ułożyć nadzienie równymi warstwami. Na wierzchu pomidory, kiełbasa i ser. Następnie przykrywamy omlet pokrywką i gotujemy przez kilka minut, aż cały się upiecze, a ser trochę się rozpuści.

Można go oczywiście złożyć na pół, ale ja lubię ten omlet w kształcie pizzy jak moja córka.

Zjedz gotowy omlet, zanim ostygnie!

Bujny omlet na patelni - szczegółowy przepis wideo

Wiele osób najbardziej interesuje tajemnica gotowania puszystego omleta na patelni, a nie w piekarniku. Ulubiony omlet przedszkolny wszystkich jest nadal pieczony w piekarniku. Ale co, jeśli ugotujemy go na patelni i tak bardzo chcemy soczystego, wysokiego i delikatnego omleta.

Co ugotować na śniadanie?

10 minut

150 kcal

5/5 (1)

Omlet z serem to ładunek żywotności i dobrego nastroju na cały dzień. Nawet w pochmurną pogodę będziesz miał własne słońce na talerzu. Poza tym jest to również przydatne. Jajka zawierają wapń i witaminę D, które wspomagają ich wchłanianie.

Za układ nerwowy odpowiada grupa witamin z grupy B. Okazuje się więc, że jedząc śniadanie z omletem, jesteście gotowi na spokojne zanurzenie się w zgiełku miasta w drodze do pracy. Nie potrzebujesz superumiejętności kulinarnych, żeby to zrobić.

A czas gotowania nie zajmuje więcej niż 10-15 minut. Najsmaczniejszy dla mnie jest omlet z francuskim serem. Doskonale łączy w sobie lekkość jajek i lepkość sera. A jeśli masz kilka wolnych minut, możesz go przygotować z różnymi dodatkami. Tutaj trafi wszystko, co znajdzie się w lodówce. Więc zacznijmy.

Omlet z serem

Narzędzia kuchenne: miska, trzepaczka, tarka, widelec, patelnia.

Lista składników

Gotowanie krok po kroku

Prosty omlet

Wszyscy wiemy, że jedzenie powinno być nie tylko smaczne, ale i piękne. Dlatego polecam stać przy piecu kilka minut i zrobić to trochę inaczej.

Omlet z serem

1. Na patelni rozgrzać olej. Nie ma potrzeby doprowadzania go do punktu, w którym zacznie palić i palić.
2. Ubij jajka i trzy sery na drobnej tarce. Będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli zostanie zrobiony lub ze śmietaną.
3. Wlej jajka na patelnię. Bierzemy widelec i zaczynamy jechać okrężnym ruchem po dnie. Przyspieszy to proces gotowania i zapobiegnie przywieraniu omletu do patelni.
4. Gdy brzegi się zacisną i staną się jędrne, dodaj ser i zawiń brzegi.
5. Następnie możesz zwinąć omlet w kopertę lub zwinąć go w rolkę.
6. Gotuj jeszcze pół minuty i przełóż na talerz.

A także spróbuj to ugotować.
Podczas przygotowywania omletu kawa zwykle ma czas na zaparzenie. Teraz możesz się w pełni cieszyć pyszne śniadanie i podaruj sobie pozytywne emocje na cały dzień.

Opcje gotowania

Omlet z szynką i serem na patelni

1. Pokrój kawałek szynki w paski.
2. Rozgrzej patelnię z masłem i oliwą warzywną lub oliwą.
3. Zmniejsz ogień i włóż szynkę na patelnię.
4. Ubij jajka solą.
5. Weź kawałek sera i wetrzyj go w płytką stronę tarki.
6. Wymieszaj ser z jajkami i napełnij szynkę tą mieszanką.
7. Przykryj i gotuj przez około 5 minut. Aby przyspieszyć proces, możesz po kilku minutach obrócić omlet na drugą stronę łopatką.

Szynka to nie jedyny wybór na omlet. Może być zrobiony z kiełbasą lub hot dogami.

Omlet z pieczarkami i serem

1. Potrzebujemy dwóch pieczarek, które obieramy i kroimy w paski.
2. Podsmaż je lekko na patelni z mieszanką warzyw i masła.
3. Jajka ubić solą i startym serem.
4. Pieczarki napełnić masą jajeczno-serową.
5. Zamykamy pokrywę i zajmujemy się naszą działalnością przez 4-5 minut. Gotowy omlet nie musi być „na żywo”.

Omlet niejednokrotnie pomógł hostessom wyjść, gdy trzeba przygotować obfite śniadanie bez poświęcania dużej ilości czasu. Powietrze obfite danie - najlepsza opcja i dla tych, którzy podążają za figurą i dla tych, którzy lubią zjeść dobre śniadanie. Pierwszy będzie pasował przepis tradycyjny z serem, drugi – nadziewany szynką, warzywami, serem i ziołami. Zawartość kalorii w omlecie z serem to tylko 150 kcal.

7 sekretów gotowania

Jak prawidłowo ugotować omlet z serem? Poniższe zasady pomogą osiągnąć pożądany rezultat.

1. Ubij poprawnie. Aby omlet zachować kształt, ubij osobno białka i żółtka. Spieniać białka i stopniowo dodawać żółtka, nie przerywając ubijania.
2. Użyj mąki. Pomoże to sprawić, że danie będzie gęste i przewiewne. Nie przesadzaj, bo inaczej nie będzie smacznie.
3. Właściwe proporcje. Weź nie więcej niż 1,5 łyżki mleka lub wody na jedno jajko. Przy umiarkowanym użyciu płynu omlet zachowuje swój kształt.
4. Warunki temperaturowe. Optymalna temperatura do gotowania omletu z serem w piekarniku to 180-2000. Następnie danie jest równomiernie upieczone i nabiera wspaniałego kształtu.
5. Dodaj śmietanę, aby dodać kremowy smak... Na 4 jajka wystarczą 2 łyżeczki.
6. Użyj dwóch rodzajów oleju. Smażyć jajka na oleju z oliwek (słonecznikowym) i maśle dla łagodnego smaku.
7. Dodaj zioła pod koniec gotowania. Pozwoli to zachować witaminy, smak i aromat ziół.

Bezpiecznym sposobem na dopieszczenie omletu jest wsypanie masy jajecznej na dobrze rozgrzaną patelnię. Gdy tylko wyrośnie, przykryj i smaż na małym ogniu do miękkości.

Przepisy na serek śmietankowy

Gotowanie omletu z serem na patelni wymaga pewnych umiejętności. Po usmażeniu masy jajecznej z jednej strony delikatnie ją odwróć i usmaż z drugiej.

Z pomidorami i ziołami

Przepis zakłada użycie skrzepu sera topionego. Dodatek pomidorów i ziół wzbogaca danie w witaminy, a brak w nim cebuli i czosnku sprawia, że ​​jest optymalne na śniadanie. Osobliwością tego przepisu na omlet z roztopionym serem jest to, że podczas gotowania ser jest całkowicie stopiony, a pomidory zachowują swój kształt i nie rozpadają się.

Będziesz potrzebować:

• jajka kurze - 5 sztuk;
• pomidory - 2 sztuki;
• ser topiony - 1 sztuka;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
• zieleń;
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Oddziel żółtka i białka.
2. Spieniać białka widelcem. Dodaj żółtka i przyprawy.
3. Ser topiony pokrój w kostkę. Dodaj do masy jajecznej i wymieszaj.
4. Pokrój pomidory w ósemki. Dusić na patelni, aby sok się zaczął.
5. Masę jajeczno-serową wylać na pomidory, przykryć, smażyć do miękkości.

Podawaj na gorąco z sos śmietanowy i posiekane zioła.

Bułka z omletem

Oferujemy gotowanie oryginalna rolka z omletu z roztopionym serem, który będzie ozdobą każdego dnia i świąteczny stół... Ważne jest, aby trzymać się przepisu i przygotować jędrną skórkę jajka, którą można łatwo zwinąć w bułkę.

Będziesz potrzebować:

• jajka kurze - 2 sztuki;
• woda - łyżka stołowa;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe;
• czosnek - 1 ząbek;
• ser topiony 1 sztuka;
• koperek i pietruszka - 4 gałązki;
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Połącz jajka, wodę i przyprawy widelcem do uzyskania piany.
2. Nasmaruj dno i boki głębokiej patelni olejem i podgrzej.
3. Wlać masę jajeczną i smażyć z obu stron na małym ogniu do miękkości.
4. Posiekaj czosnek i zioła.
5. Ser topiony zetrzyj i dodaj do mieszanki ziół i czosnku.
6. Omlet schłodzić, ułożyć na desce do krojenia, równomiernie rozłożyć nadzienie i zrolować roladę.
7. Wstawić do lodówki na 1,5 godziny. Podawaj bułkę pokrojoną w porcje.

Przepisy na multicooker

Dmuchany omlet na parze jest idealny dla osób na diecie. Czy mogę gotować? pyszny omlet z serem w powolnej kuchence? Na pewno! Skorzystaj z naszego prostego przepisu!

Z serem parzonym

Będziesz potrzebować:

• jajka kurze - 2 sztuki;
• mleko - 2 łyżki stołowe;
• ser twardy - 70 g;
• szynka - 50 g;
• pomidor - 1 sztuka;
• pietruszka - 4 gałązki;
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Jajka ubić z mlekiem i przyprawami.
2. Zetrzyj ser, pokrój w kostkę szynkę i pomidor.
3. Umieść nadzienie w nasmarowanych ceramicznych formach do pieczenia.
4. Zalej nadzienie mieszanką jajeczno-mleczną. Wypełnij formy do 1/3. Podczas gotowania masa wzrośnie.
5. Umieść foremki w misce multicooker. Gotuj na parze przez 15 minut. Ostudź omlet bez otwierania pokrywek.
6. Omlet serowy posyp ziołami. Podawać z grzanką żytnią.

Omlet w stylu wiejskim

Gotowanie omletu z serem, pomidorami i pieczarkami nie potrwa długo, a wynik mile Cię zaskoczy!

Będziesz potrzebować:

• jajka kurze - 4 sztuki;
• ser twardy - 70 g;
• pieczarki - 150 g;
• pomidor - 2 sztuki;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Pieczarki posiekać, sparzyć w osolonej wodzie.
2. Posiekaj cebulę, wymieszaj z pieczarkami, usmaż na oleju w misce multicooker korzystając z funkcji „Fry”.
3. Spieniać jajka. Dodaj pieczarki i przyprawy, dobrze wymieszaj.
4. Pomidora pokroić w plasterki.
5. Zetrzyj ser.
6. Wlej mieszankę jajek, pieczarek i cebuli do miski multicooker. Posyp pomidorami i tartym serem.
7. Przykryj, smaż na smażeniu przez 15 minut.
8. Fajne bez otwierania pokrywek. Podawać z warzywami i oliwkami na ciepłym talerzu.

Możesz zrobić omlet z serem i kiełbasą według podobnego przepisu - mężczyźni to pokochają. Jako opcję dietetyczną użyj gotowanej cielęciny lub piersi z kurczaka.

Złożony omlet w piekarniku

Podczas pieczenia omletu z serem w piekarniku jajka nabierają złoto-brązowy... Użyj nadzienia z szynki, warzyw i sera.

Będziesz potrzebować:

• jajka kurze - 6 sztuk;
• pomidor - 3 sztuki;
• mleko - 2/3 szklanki;
• szynka - 70 g;
• cebula - 1 sztuka średniej wielkości;
• masło - 2 łyżki;
• zielenie - 4-5 gałęzi;
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Obierz pomidory, zanurzając je we wrzącej wodzie na 20 sekund. Pokroić w paski.
2. Pokrój cebulę na półpierścienie. Smażyć w rondlu na złoty kolor.
3. Dodaj pomidory i przyprawy, smaż, aż sok wypłynie.
4. Jajka i mleko spienić widelcem.
5. Pokrój szynkę w paski.
6. Pomidory, cebulę i szynkę włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia. Wlej mieszankę jajek i mleka.
7. Piec 35-40 minut w 2000.

Ser, szynkę i omlet pomidorowy podawać na ciepło lekka sałatka ze świeżej kapusty i papryki.

Podczas pieczenia jajek w piekarniku napełnij patelnię do 1/3. Podczas procesu przygotowania mieszanina podnosi się i podwaja. Użyj ostrego kształtu, aby uzyskać ładny, puszysty omlet.

Teraz już wiesz, jak ugotować omlet z serem na patelni, piekarniku lub powolnej kuchence według tradycyjna receptura i z różne nadzienia... Skorzystaj z sugerowanych przepisów, aby stworzyć własne kulinarne arcydzieła!