Cześć wszystkim! Kurczak w słoiku - niezwykłe danie... Bardzo podobał mi się ten przepis z kilku powodów. Po pierwsze, kurczak gotuje się w słoiku wyłącznie we własnym soku. Oznacza to, że nie ma nadmiaru tłuszczu, a przy okazji nie ma też wody. Jej zapach jest nie do opisania! Składniki są proste.

Ten kurczak nie jest smażony, a raczej duszony, jak w garnkach. Ale wszyscy wiemy, że smażone jedzenie jest bezużyteczne dla naszej figurki, a potrawy przygotowane w łagodniejszy sposób mogą być smaczne.

Ogólnie rzecz biorąc, nie tylko radzę, ale po prostu nalegam: spróbuj gotować kurczaka pieczonego w piekarniku w słoiku. Może stanie się jednym z Twoich ulubionych dań!

Kurczak w słoiku w piekarniku - przepis ze zdjęciem

• Jeden kurczak o wadze 1,5-2 kg).
• Duża cebula.
• Ziarna czarnego pieprzu
• groszek ziele angielskie.
• Liść laurowy
• Ziemniak.
• Bułgarski pieprz.
• Dowolne warzywa według Twojego gustu: cukinia, bakłażany, marchewka, młoda zielona fasola.

Zaopatrz się również w trzylitrowy słoik.

Jak gotować

Moje uwagi

• Jeśli twój kurczak jest bardzo duży, musisz wziąć mniej warzyw, w przeciwnym razie wszystko nie zmieści się do słoika. Jeśli nasza ryaba jest mała, dodaj więcej warzyw wręcz przeciwnie.
• Co do wariacji na temat warzyw: może to być kapusta i ziemniaki oraz kapusta z ziemniakami i marchewką. Możesz dodać kilka plasterków pomarańczy lub cytryny, a także suszone śliwki. Generalnie pole wyobraźni jest ogromne! Możesz też dodać kilka ząbków czosnku - kto kocha.

Pyszne fantazje i smacznego!

Dziś podzielę się z Wami tajnikami gotowania pysznego, dietetycznego dania z kurczaka. Przedstawiam wam przepisy na gotowanie kurczaka w słoiku.

Z tych przepisów z powodzeniem korzystały nasze babcie, które umiały gotować smaczną i zdrową żywność.

Tak ugotowany kurczak jest duszony własny sok i nie zawiera nadmiaru tłuszczu, mięso jest bardzo delikatne z nieopisanym aromatem i specjalny smak... Poza tym mięso nie jest smażone, ale duszone w słoiku i doskonale nadaje się na dietę i zdrowe odżywianie.

Kurczak w słoiku - podstawowe zasady gotowania

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że gotowanie jedzenia w delikatnym szklanym słoiku jest po prostu niemożliwe. Jednak z zastrzeżeniem proste zasady, możesz ugotować pysznego i soczystego kurczaka w słoiku.

Przepis na gotowanie kurczaka w słoiku w piekarniku jest dość prosty, może go użyć nawet początkujący kucharz. Dodatkowo możesz wykazać się wyobraźnią i swobodą w doborze składników dania.

Zanim otrzymasz przepisy na gotowanie kurczaka w słoiku, ważne jest, aby pamiętać o podstawowych zasadach przygotowania tego dania. Można je nazwać techniką bezpieczeństwa – od ich wdrożenia warto się trochę odsunąć, a piekarnik może ucierpieć, a danie zniknie.

5 podstawowych zasad

1. Słoik do przygotowania musi być absolutnie suchy, bez etykiet i pęknięć. Ta zasada jest konieczna, aby pod wpływem wysokich temperatur w piekarniku słoik nie pękał, a sok nie wyciekał, a etykieta nie zapalała się.
2. Słoik nie może być załadowany do samej góry. Kurczak jest soczysty i po ugotowaniu wytworzy dużo soku. Jeśli nie ma miejsca na sok, wypłynie on na blachę do pieczenia, a mięso okaże się suche i bez smaku.
3. Temperatura podczas gotowania kurczaka w słoiku nie powinna przekraczać 180 stopni. Gotowanie dania trwa dość długo, do 2 godzin, właśnie ze względu na ograniczenie temperatury. Jest to konieczne, aby mięso było dobrze duszone i okazało się miękkie, soczyste i bardzo smaczne.
4. Nie trzeba dodawać oleju i polewać kurczaka wodą, ponieważ mięso podczas gotowania wytwarza wystarczającą ilość soku. Jeśli chcesz ugotować grubszego kurczaka, możesz dodać kawałek do słoika masło.
5. Obowiązkową zasadą jest zimny piekarnik. Musisz włożyć słoik do gotowania do zimnego piekarnika, a także wyjąć gotowe jedzenie- potrzebujesz tylko ze schłodzonego piekarnika. W przeciwnym razie bank może pęknąć. Nie otwieraj piekarnika podczas gotowania kurczaka, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że słoik pęknie.

Teraz przejdziemy do najciekawszego i kluczowego momentu - przygotowania naszego kurczaka. Składniki przepisu mogą być różne, tutaj możesz pokazać kulinarna fantazja i skup się na swoich preferencjach smakowych.

Przepis na kurczaka w słoiku - klasyczny

• Filet z kurczaka - 1 kilogram;
• Cebula - 1 duża cebula lub 2 małe;
• Marchewki - 1 średnia marchewka;
• 2 kawałki papryki, 1 pomidor;
• Liście laurowe, zioła, pieprz, przyprawy.

Jeśli chcesz, możesz dodać trochę kurkumy - wtedy danie nabierze pikantnego złotego koloru.

Przygotowanie:

1. Pokrój marchewki w paski i papryka- w ten sposób warzywa szybciej się ugotują i dadzą lepszy aromat i smak.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, pomidora pokroić na małe kawałki.
3. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki, oddzielić tłuszcz i tłustą skórę. Mięso potraktuj przyprawami i szczyptą soli.
4. Mięso z kurczaka układamy warstwami w litrowym suchym słoiku (wkładamy pierwszą warstwę mięsa do sucha, bez nadmiaru tłuszczu), następnie układamy warstwę warzyw, potem warstwę bardziej tłustego mięsa, ponownie warzywa. Na wierzch położyć pokrojoną skórę i kawałki tłuszczu. Pomiędzy warstwami dodaj również liście laurowe i ziele angielskie.
5. Po ułożeniu mięsa zamknij słoik folią lub żelazną pokrywką bez gumki. Słoik wkładamy do zimnego piekarnika.
6. Następnie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i gotujemy kurczaka w tej temperaturze przez 1, 5 - 2 godziny.

Następnie wyłączamy piekarnik i po pół godzinie wyjmujemy gotowego pysznego kurczaka.

Mięso kładziemy na talerze w porcjach, a z bulionu w razie potrzeby możemy przygotować pyszną galaretę lub duszone ziemniaki na przystawkę.

Kurczak w słoiku z ziemniakami

Składniki do gotowania:

• Kurczak - 1 sztuka, o wadze 1,5 - 2 kg;
• Ziemniaki - 7 - 8 sztuk średniej wielkości;
• Marchew i papryka - po 1;
• 2 duże cebule, liście laurowe, przyprawy, groszek ziele angielskie, sól;
• Dodatkowo potrzebujemy trzylitrowego słoika i blaszanego wieczka lub folii.

Przygotowanie:

1. Kroimy warzywa - marchew i paprykę w paski, cebulę w półpierścienie, ziemniaki na małe kawałki.
2. Pokrój kurczaka na małe kawałki, posol trochę mięso i dodaj przyprawy.
3. Włożyć do czystego i suchego słoika warstwami: warstwa mięsa na mięsie, liście laurowe, groszek, pieprz a następnie warstwa warzyw. Potem znowu kurczak, liść laurowy, papryka i znowu warstwa ziemniaków, marchewki, cebuli i papryki. Nie ładujemy słoika do góry, aby sok nie wypłynął podczas gotowania.
4. Nie musisz dodawać wody i tłuszczu, po prostu dodaj trochę soli do smaku.
5. Słoik kurczaka zamykamy folią lub pokrywką bez gumy i wkładamy do zimnego piekarnika na ruszcie lub blasze do pieczenia. Ustawiamy temperaturę na 180 stopni i gotujemy na 1, 5 - 2 godziny.

Po tym czasie kurczak w słoiku z ziemniakami jest gotowy. Wyłączamy piekarnik i po 30 minutach wyjmujemy nasze danie z piekarnika.

Miłośnikom nietuzinkowej kuchni proponuję przepis na gotowanie kurczaka w piekarniku z owocami.

Kurczak z owocami

Składniki do gotowania:

• Kurczak - 1 kilogram fileta z kurczaka (nogi, udka)
• Lepiej wziąć filet, ponieważ lepiej mieści się w słoiku i daje więcej soku.
• Jabłko - 1 sztuka;
• Pomarańczowy - 1 sztuka;
• Jedna duża cebula;
• Sól - 1/2 łyżeczki, pieprzu i przypraw do wyboru.

Przygotowanie:

1. Jabłko i pomarańczę pokroić w plastry, usunąć pestki. Cebulę pokroić w półpierścienie.
2. Kurczaka skropić sokiem z cytryny, natrzeć przyprawami i marynować przez pół godziny, a następnie lekko posolić.
3. Do gotowania kurczaka w słoiku należy dodać znacznie mniej soli niż do kurczaka gotowanego na blasze do pieczenia. Wynika to z faktu, że podczas gotowania w słoiku sok nie odparowuje, a stężenie soli w nim się nie zmienia.
4. Bierzemy czysty i suchy słoik i wkładamy do niego warstwę kurczaka, potem cebulę, potem warstwę owoców, znowu kurczaka oraz cebulę i owoce. Możesz dodać trochę zieleni. Słoik napełniamy 2/3, pamiętaj o zasadach podanych powyżej.
5. Nie musisz dolewać wody, bierzemy folię lub żelazna osłona usunięcie z niego gumki. Przykryj słoik i wstaw do zimnego piekarnika
6. Włączamy piekarnik do temperatury 120 stopni i stopniowo doprowadzamy go do 180 stopni. Gotujemy przez 1,5 godziny, patrzymy przez szybę, jeśli mięso zbrązowieje i daje sok, jest gotowe. Nie trzeba go otwierać podczas gotowania, ponieważ słoik może pęknąć z powodu różnicy temperatur.
7. Gdy nasze danie jest gotowe, wyłącz piekarnik i pozwól mu ostygnąć bez otwierania przez 30 minut. Następnie delikatnie otwieraj na 5 minut i pozwól, aby wyszło gorące powietrze. Wyjmujemy słoik i kładziemy kurczaka na talerzu.

Jako dodatek do naszego pysznego posiłek dietetyczny kurczak, idealny Kasza gryczana, ryż lub puree ziemniaczane.

Dziś opowiem Wam o sposobach pieczenia kurczaka w słoiku, mięso okazuje się bardzo soczyste, smak jest bogaty. Nikt nie zostanie na uboczu i nie będzie prosił o suplementy.

Kurczak pieczony w słoiku zawsze okazuje się bardzo delikatny i soczysty, piecze się go całkowicie w swoim soku. Jeśli wcześniej nie gotowałeś w ten sposób, koniecznie spróbuj. Oczywiście nie dostaniesz smażonej skórki, ale smak mięsa Cię zachwyci. Przepis jest prosty, chociaż są niuanse, o których ci opowiem.

Składniki:

• Kurczak - 2 kg
• Cebula - 4 sztuki
• Czosnek - 5-6 ząbków
• Sól, przyprawy - do smaku

Najpierw dobrze umyj kurczaka, jeśli używasz drobiu, musisz oczyścić pozostałe pióra, usunąć wnętrze. Gotuj trzy litrowy słoik... Pokrój kurczaka na kawałki tak, aby swobodnie przechodziły przez szyjkę puszki.

Do miski z pokrojonym kurczakiem wsypać sól i przyprawy do smaku, mogą to być specjalne przyprawy do kurczaka lub standardowy zestaw, sól i czarny pieprz. Wyślij tutaj posiekany czosnek i wymieszaj. Przyprawionego kurczaka odstaw na 30 minut.

Gdy kurczak marynuje, posiekaj cebulę na półpierścienie. A teraz możesz zacząć wkładać składniki do słoika. Pierwszą warstwą będzie cebula, potem kurczak, naprzemiennie iw ten sposób napełnij słoik.

Pamiętaj, nie musisz napełniać słoika do końca, inaczej wypłynie sok z kurczaka. Pamiętaj, aby zostawić miejsce po szyję.

Przygotuj arkusz folii, złóż go na pół i zamknij szyjkę puszki, zawiąż nitką. Słoik należy umieścić w zimnym piekarniku, aby nie pękł pod wpływem skrajnych temperatur. Ustaw temperaturę ogrzewania piekarnik 200 stopni i piecz kurczaka przez co najmniej 1,5 godziny.

Podczas gotowania pod żadnym pozorem nie otwieraj piekarnika, słoik może pęknąć i zepsuć potrawę.

Po 1,5 godziny wyłączyć piekarnik i pozostawić kurczaka na kolejne 20 minut w słoiku z zamkniętymi drzwiczkami piekarnika, następnie otworzyć piekarnik i odstawić na kolejne 10 minut. Należy to zrobić w ten sam sposób, aby słoik nie pękł od nagłych zmian temperatury.

Kurczak jest gotowy. Bardzo soczysty, pół słoika zajmuje sok z kurczaka, w którym był duszony. Jako dodatek ugotuj to, co lubisz bardziej i jedz z przyjemnością.

Smacznego!

Przepis na kurczaka pieczony na butelce piwa

Przepis mimo swojej prostoty jest bardzo ciekawy. Koszt wysiłku jest minimalny, a wynik to przede wszystkim pochwała. Do pieczenia kurczaka na butelce piwa często używa się wody, którą wlewa się właśnie do tej butelki. Postanowiłem użyć ciemnego piwa zamiast wody. Och, jakie aromaty unosiły się po mieszkaniu. A smak kurczaka okazał się wspaniały.

Składniki:

• Kurczak - tusza
• Piwo ciemne - 0,5 litra
• Czosnek - 4 goździki
• Miód - 1 łyżka. łyżka
• Musztarda ziarnista - 1 łyżka łyżka
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka łyżka
• Sos sojowy - 1 łyżka łyżka
• kolendra, mielony kminek, Gałka muszkatołowa, sezam, mieszanka ziół prowansalskich - po 1 łyżeczce

Opłucz tuszkę kurczaka pod bieżącą wodą. Weź rondel tak, aby kurczak swobodnie się zmieścił, wlej do niego wodę i rozpuść 3 łyżki soli, następnie zanurz w nim kurczaka i pozostaw na 1 godzinę.

W misce wymieszaj składniki na panierkę z kurczaka: Oliwa z oliwek, sos sojowy, miód, musztarda, czosnek przeszły przez prasę. Dodaj kolendrę, kminek, gałkę muszkatołową, sezam i dokładnie wymieszaj.

Pamiętaj, kurczak powinien być marynowany przez co najmniej 30 minut.

Przygotowany sos dobrze rozprowadź na zewnątrz i wewnątrz kurczaka.

Wlej 1/4 butelki piwa i dodaj do niej łyżeczkę ziół prowansalskich.

Ostrożnie połóż kurczaka na butelce piwa i połóż butelkę na blasze do pieczenia. Przy okazji wylej resztę piwa zmieszanego z wodą na blachę do pieczenia.

Umieść blachę do pieczenia w zimnym piekarniku. Piecz w 200 stopniach przez 1 godzinę, okresowo podlewaj kurczaka powstałym sokiem. Być może wierzch się spali, przygotuj arkusz folii, aby przykryć kurczaka w tym przypadku.

Smacznego!

Duszony kurczak w słoiku z warzywami w piekarniku

Takie danie będzie pasować zarówno na zwykłym stole, jak i na świątecznym. Mięso z warzywami duszone jest w słoiku nasączonym własnym sokiem. Okaże się soczysty, delikatny i bardzo smaczny. Jeśli chcesz, możesz użyć dowolnych warzyw według własnego uznania lub tego, co masz w zapasie.

Składniki:

• Kurczak - średniej wielkości tusza
• Cebula - 2 sztuki
• Marchewki - 1 sztuka
• Papryka bułgarska - 1 sztuka
• Czosnek - 1 głowa
• Mieszanka soli, pieprzu - do smaku

Opłucz kurczaka i pokrój na porcje. Dopraw solą i pieprzem, w razie potrzeby dodaj ulubione przyprawy i dobrze wymieszaj.

Cebulę pokroić w krążki, marchewki w krążki, paprykę w grube paski, czosnek pokroić w duże plastry.

Weź słoik o pojemności 3 litrów i zacznij układać kurczaka i warzywa warstwami. W pierwszej warstwie ułóż kilka warzyw, następnie kurczaka i na przemian. Słoik nie musi być całkowicie wypełniony, pamiętaj o pozostawieniu w nim miejsca. Przykryj słoik pokrywką bez gumy.

Jeśli nie masz pod ręką wieczka do konserw, użyj folii.

Połóż słoik na blasze do pieczenia i wyślij do zimnego piekarnika. Włącz piekarnik na 180 stopni i piecz przez 1,5-2 godziny.

Smacznego!

Jak ugotować pysznego kurczaka w słoiku w przepisie wideo w piekarniku

Wróciliśmy do domu wieczorem z pracy i pojawiło się pytanie, co ugotować na obiad, żeby było to proste i minimum wysiłku. Piec kurczaka w słoiku, krok po kroku i bardzo szczegółowy przepis na wideo.

Kurczak z przystawką w słoiku w piekarniku

Niestandardowy pomysł na gotowanie kurczaka i ziemniaków, ale zabijesz dwie pieczenie na jednym ogniu. Smaczne, aromatyczne i co najważniejsze proste. Do tego dania podawaj sałatkę ze świeżych warzyw.

Składniki:

• Kurczak - 1,5 kg
• Ziemniaki - 5 średnich sztuk
• Czosnek - 4 goździki
• Sól, pieprz, przyprawy - do smaku

Przygotuj trzylitrowy słoik. Pokrój kurczaka na dowolne kawałki. Obrane ziemniaki pokroić w ćwiartki. Wymieszaj sól, pieprz i przyprawy.

Rozpocznij wkładanie kurczaka do słoika, posypując każdą warstwę mieszanką przypraw z solą i grubo posiekanym czosnkiem.

Połóż ziemniaki na kurczaku, wymieszaj ziemniaki z solą i pieprzem, jeśli chcesz.

Słoik przykryj folią i wstaw do piekarnika, a następnie obróć o 180 stopni. Wszystko będzie pieczone przez około dwie godziny.

Zamiast folii można użyć pokrywki do konserw, ale pamiętaj, aby zdjąć z niej gumową podkładkę.

Nie spiesz się, aby od razu wyjąć słoik z gorącego piekarnika, odstaw go i trochę ostudź. W przeciwnym razie bank może pęknąć.

Smacznego!

Pyszny kurczak na puszce w piekarniku

Wystarczająco niezwykły przepis... Wielu boi się, że puszka może pęknąć w piekarniku, ale jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad gotowania, tak się nie stanie. A kurczak wyjdzie z apetyczną smażoną skórką i najdelikatniejsze mięso wewnątrz.

Składniki:

• Kurczak - tusza
• Suszony czosnek
• Przyprawa do kurczaka
• Zmielony czarny pieprz
• Ziarna czarnego pieprzu
• Liść laurowy

Tuszkę z kurczaka opłukać i osuszyć. Dobrze natrzyj kurczaka przyprawami, nie zapominając o nasmarowaniu wnętrza.

Kurczaka przyprawionego pozostawić do marynowania na 1-2 godziny. Przygotuj słoik, nie powinien być wysoki, a szyja powinna dobrze wchodzić w kurczaka. Do słoika wlewamy około 1/4 części wody i dodajemy do niej czarne pieprzu i liście laurowe.

Przygotuj blachę do pieczenia lub stojak na słoik z kurczakiem. Postaw na nim słoik i nasuń kurczaka na słoik. Od góry skórę kurczaka należy zamknąć i zabezpieczyć wykałaczką, aby para wodna z przyprawami pozostała w środku.

Wskazówka: aby później łatwiej umyć blachę do pieczenia lub podporę z tłuszczu, posyp dno solą.

Włóż kurczaka do zimnego piekarnika tak, aby góra nie dotykała górnej części piekarnika. Włącz piekarnik o 180 stopni i piecz przez 1,5-2 godziny do miękkości.

Możesz położyć ziemniaki na blasze lub stojaku i upiecze się z kurczakiem, wtedy oczywiście nie trzeba dodawać soli.

Smacznego!

Kebab z kurczaka w przepisie na słoik ze zdjęciem

Szaszłyk - ślina zaczyna się wyróżniać od jednego słowa. Pyszne, soczyste, smażone. Czy można go ugotować w domu? Mogą! Opowiem i pokażę jak. Przepis jest prosty, ale bardzo udany.

Składniki:

• Filet z mięsa jednego kurczaka
• Boczek - 200 g
• Cebula cebulowa - 1 sztuka

Do marynaty:

• Cytryna - 1/2 szt
• Ketchup - 2-3 łyżki łyżki
• Majonez - 2 łyżki. łyżki
• Cebula cebulowa - 1 sztuka
• Sól, przyprawy - do smaku
• Woda - 120 ml

Najpierw przygotuj trzylitrowy słoik i drewniane szpikulce, najpierw musisz je namoczyć w wodzie, aby dokładnie się zamoczyły.

Kurczak na szaszłyk musi być świeży, mrożony na szaszłyku nie zadziała. Pokrój kurczaka na porcje i oddziel mięso od kości. Powinieneś dostać średniej wielkości kawałki, włożyć miąższ do miski do marynowania.

Obraną cebulę pokroić w krążki, dodać do fileta z kurczaka. Wlej przyprawy do miski z mięsem, sól, dodaj 2 łyżki majonezu i 2 lub 3 łyżki keczupu, ilość ta jest liczona na 1 kg fileta z kurczaka, wyciśnij sok z połowy cytryny i wszystko dobrze wymieszaj. Zostaw miskę z kurczakiem do marynowania przynajmniej na godzinę, jeśli ten czas jest dłuższy, to jeszcze lepiej.

Sok z cytryny przyspieszy czas marynowania mięsa i doda pikantny smak kebab.

Boczek pokroić w cienkie plasterki, nada to kebabowi dodatkowego smaku wędzenia.

Zaczynamy wkładać do słoika poduszkę z cebuli, w tym celu pokrój cebulę na pół-pierścienie i połóż ją na dnie słoika. Cebula doda soczystości kebabowi.

Kurczaka nadziać na szaszłyki, na przemian z krążkami cebuli i plastrami boczku. Staraj się bardzo mocno ścisnąć kawałki, aby w mięsie pozostało więcej wilgoci, a kebab nie był suchy.

Wlej pół szklanki wody do słoika cebuli. Do ogrzewania potrzebna jest woda, a dzięki parze kebab będzie ugotowany.

Włóż szaszłyki z mięsem do słoika, jeśli twoje szaszłyki nie mieszczą się w słoiku na całej długości, możesz je odciąć. Pamiętaj, aby zamknąć słoik folią. Słoik wstawić do zimnego piekarnika, następnie włączyć na 200 stopni i piec 40 minut do miękkości.

Pyszne i soczysty kebab w banku jest gotowy. Bardzo aromatyczne, a mięso najdelikatniejsze, koniecznie spróbuj je ugotować. Podawać ze świeżymi warzywami.

Smacznego!

Kurczak zawsze będzie na naszym stole, to zrozumiałe, mięso jest bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu. Czy wiesz, że ludzie, którzy wolą mięso z kurczaka, chorują znacznie rzadziej niż inne rodzaje mięsa? Rzecz w tym, że mięso z kurczaka zawiera bardzo dużo mikroelementów niezbędnych dla naszego organizmu. Świetnie, prawda? Gotuj z przyjemnością, proszę i zaskocz rodzinę i przyjaciół!

Składniki

Aby ugotować kurczaka we własnym soku w piekarniku, będziesz potrzebować:
kurczak brojler (mam domowe) - 2 kg;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
liść laurowy - 2 PC.;
ziele angielskie - 5 PC.;
cebula - 2 PC.;
czosnek - 1 głowa.

Kroki gotowania

Pokrój cebulę w pierścienie lub półpierścienie, rozłóż czosnek na ząbki (nie musisz odrywać folii).

Do kawałków kurczaka, cebuli, czosnku dodać sól i pieprz do smaku, liście laurowe i ziele angielskie dokładnie wymieszać.

Wyślij go do nagrzanego piekarnika i gotuj kurczaka we własnym soku przez 1,5-2 godziny w temperaturze 170-180 stopni. Gotowe mięso powinno być łatwe do oddzielenia od kości. 5 minut przed gotowaniem zdejmij pokrywkę i pozwól jej się lekko zrumienić. Jeśli używasz kurczaka ze sklepu, gotuj go 15-20 minut krócej. W każdym razie sprawdź, czy mięso jest gotowe - gotowe mięso należy łatwo przekłuć nożem, a czysty sok powinien się z niego wyróżniać.

Cebula doda soczystości mięsu, czosnek sprawi, że kurczak będzie bardziej aromatyczny. Staraj się nie zapychać takiego dania przyprawami, już smakuje całkiem nieźle.

Teraz możesz włożyć kawałki kurczaka do słoików, polać powstałym sokiem i po ostygnięciu wstawić do lodówki.

Po całkowitym schłodzeniu mięso zostanie pokryte apetyczną galaretką. Możesz przechowywać kurczaka we własnym soku przez około tydzień w lodówce w zamkniętym pojemniku.

Ten przepis na kurczaka we własnym soku jest szczególnie istotny dla tych, którzy nie mają możliwości codziennego gotowania - wyjmujemy kurczaka z lodówki, szybko podgrzewamy go w piekarniku (lub kuchence mikrofalowej) i podajemy jako główne danie. Polecić!

Pyszne i przyjemne chwile!

Być może najłatwiejszy sposób na zrobienie pysznego kurczaka. Każdy może zrobić to danie, nawet ci, którzy nic nie wiedzą o gotowaniu. Całe gotowanie składa się z kilku czysto mechanicznych etapów i zajmuje minimum czasu.

Do gotowania będziesz potrzebować:
Kurczak - 1 szt.
Czosnek - 2-3 ząbki
Sól

Jak również:
Słoik
Szklana pokrywka lub folia
Piekarnik

O zastosowanych produktach i akcesoriach:

Kura każdy, ale im mięsisty, tym lepiej. Możesz również użyć dowolnych zakupionych części kurczaka - ud, piersi, podudzi, skrzydełek. Wtedy nie będziesz musiał go ciąć.
Czosnek wymagany. Nada kurczakowi wyśmienity smak i aromat.
Sól zwykły, polej na oko, to nie zadziała do smaku. Wskazówka: na 1 kg kurczaka potrzeba 0,5-1 łyżeczki soli. Ale zawsze pamiętaj - niedosolenie można łatwo skorygować, ale przesolenie jest prawie niemożliwe.
Słoik bierzemy 2-litrowy. To jest dla wierności, aby wszedł cały kurczak. Ogólnie rzecz biorąc, tutaj obliczenia to prosty 1 litr - 1 kg kurczaka. Oznacza to, że jeśli kurczak waży 1 kg lub mniej, możesz użyć litrowego słoika.
Szklana pokrywa może być zastąpiony folia... Jeśli folia spożywcza nie jest dostępna, możesz użyć folii czekoladowej.
Piekarnik konwencjonalne, elektryczne lub gazowe, z możliwością ustawienia i utrzymania stałej temperatury.

Przygotowanie:

Posiekaj czosnek niezbyt drobno. Pokrój kurczaka na porcje i włóż do odpowiedniego kubka. Dodaj tam posiekany czosnek, sól i dobrze wymieszaj.

Włóż kurczaka do czystego, suchego słoika. Zamknij pokrywką lub folią.

I wstawiamy puszkę kurczaka do zimnego piekarnika. Najlepiej na ruszcie. Piekarnik musi być zimny, aby słoik nie pękł z powodu różnicy temperatur.

Ustawiamy temperaturę grzania na 160-180 stopni i zapominamy o kurczaku na godzinę. Po około pięćdziesięciu minutach poczujesz pyszny aromat nawet w innym pomieszczeniu. Ale lepiej nie polegać na węchu i ustawić minutnik na 60 minut lub ustawić alarm. Po godzinie puszka kurczaka we własnym soku będzie wyglądać mniej więcej tak.

Oznacza to, że nasze danie jest gotowe. Wyłącz ogrzewanie, otwórz pokrywę piekarnika i trochę poczekaj, aby bardzo gorąca puszka(180 stopni nie jest dla ciebie żartem!) Trochę się ochłodziło. Używając uchwytu do garnków lub ręcznika kuchennego, wyjmij słoik i połóż go na żaroodpornym stojaku.

Kawałki kurczaka wyłowić widelcem, łyżką lub obiema obiema częściami i ułożyć na porcje. Wspólnie używamy, aby nie wyjść z wyobrażenia prostoty i szybkości, dowolnego łatwego w przygotowaniu dodatku – makaronu, ryżu, kaszy gryczanej.

Kurczak ugotowany w słoiku we własnym soku po odstawieniu do lodówki zamienia się w nie mniej smaczny zimna przekąska- kurczak w galarecie.

Dlatego bardzo wygodnie jest gotować kurczaka na letnią rezydencję lub rekreację na świeżym powietrzu. Tylko pięć minut na gotowanie, godzina na pieczenie, pół godziny na schłodzenie, podczas których można bezpiecznie zebrać, a już zapakowany kurczak „konserwy” jest gotowy. Pozostaje tylko zamknąć słoik plastikową pokrywką, ale nie zapomnij zabrać go ze sobą.