Zutaten:

• Ei 1 Stk.
• 1/3 Tasse Milch
• Mehl 6 EL. l. mit einer rutsche
• Zucker 1 EL. l.
• Zimt 1 TL
• Apfel 2 Stk.
• Pflanzenöl 1 EL. l.
• Suluguni-Käse, Erdnussbutter, Schokoladenpaste, Zimt zum Servieren

1. Mine und brechen Sie das Ei in eine Schüssel. Milch, Mehl und 1 EL zugeben. l. Sahara. Mit einem Schneebesen (oder einer Gabel) glatt rühren (Sie sollten einen Teig erhalten, der wie Sauerrahm aussieht).
2. Apfel waschen und in dünne Ringe schneiden, mit 1 TL bestreuen. Zimt.
3. Eine Pfanne mit 1 EL. l. Stellen Sie die Öle auf hohe Hitze. Tauchen Sie jeden Apfelring in den Teig und legen Sie ihn in die Pfanne. 1 Minute auf jeder Seite braten. Und noch 1 Minute, häufig drehen.
4. Mit Suluguni-Käsescheiben servieren oder Erdnussbutter, oder Schokoladenpaste.

Dienstag. Gesalzene Croutons

Zutaten:

• Ei 2 Stk.
• Bryndza-Käse 40 g
• Ciabatta
• Pflanzenöl 1 EL. l

1. Wir waschen und brechen die Eier in eine Schüssel. Mit einer Gabel schlagen
2. Den zerbröckelten Käse dazugeben, mischen.
3. Ciabatta in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
4. Eine Pfanne mit 1 EL. l. Pflanzenöl setzen wir auf mittlere Hitze.
5. Jede Ciabatta-Scheibe in die Ei-Käse-Mischung tauchen und in die Pfanne geben.
6. 2 Minuten auf jeder Seite braten. Wir entfernen vom Feuer.

Mittwoch. Quarkmousse mit Früchten

Zutaten:

• Quark 100 g
• Rjaschenka 5 EL. l.
• Frucht: 1/2 Birne oder 2-3 Pflaumen oder 1 Nektarine
• 1 Haferflocken-Keks

1. Wir geben Hüttenkäse in eine Schüssel. Fügen Sie fermentierte Backmilch hinzu.
2. Mit einer Gabel glatt rühren
3. Fein gehackte Früchte hinzufügen, mit zerbröckelten Keksen bestreuen.

Donnerstag. Brotpudding

Zutaten:

• Schnittbrot 80 g (oder Ciabatta, schmeckt besser)
• Hitzebeständiger Becher oder Form 300 ml
• Pflanzenöl 1 TL
• Ei 1 Stk.
• 1/2 Tasse Milch (100 ml)
• Kakao 1 EL. l.
• Beerenmischung 60 g
• Banane 1 Stk.
• Zucker 1 EL. l.

1. Schalten Sie den Ofen auf 180 ° C ein.
2. Schmieren Sie die Tasse mit 1 TL. Pflanzenöl.
3. Das Brot in Würfel schneiden und in eine Tasse geben.
4. Waschen Sie das Ei und schlagen Sie es in eine Schüssel. Milch, Banane, 1 EL hinzufügen. l. Zucker und Kakao. Mit einer Gabel schlagen.
5. Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung in eine Tasse.
6. Beeren hinzufügen, mischen.
7. Wir stellen den Becher auf ein Backblech und stellen ihn 20 Minuten in den Ofen.

Freitag. Hafer-Dessert

Zutaten:

• Haferflocken (oder Getreideflocken) 40 g
• Fermentierte gebackene Milch 1/2 Tasse (100 ml)
• Banane 0,5 Stk.
• Beeren 100 g

1. Gießen Sie Flocken (vorzugsweise "9 Müsli") in eine Tasse, füllen Sie sie mit fermentierter Backmilch.
2. Fügen Sie die geschnittene Banane hinzu und schlagen Sie sie mit einer Gabel oder einem Mixer. Gut mischen, 5 Minuten ruhen lassen.
3. Mit frischen Beeren bestreuen.

Diskussion

Die meisten meiner Kinder können morgens etwas essen. Haferflocken auf dem Wasser mit Butter, oder ein Omelett, oder Croutons oder einfach nur Sandwiches. Als Dessert gebe ich Rettich, Trockenfrüchte oder etwas Marmelade.

Am Morgen wollen alle in der Familie etwas länger schlafen, auch ich, Also ja, es ist einfach unrealistisch, 40 Minuten zum Kochen beiseite zu legen ... Ich gebe Kindern Nesquik von Fertigfrühstücken, weil sie die Zusammensetzung mögen, viele Vitamine, es ist gesund und lecker. Kakao wird auch geliebt. Und das alles mit Milch, so dass es sich als hervorragendes Set für das Wachstum und die Entwicklung des Kindes herausstellt.

Mit solchen Rezepten verwöhne ich meine Tochter nur am Wochenende. Und wochentags helfen Haferbrei und Schokokugeln Nesquik. Es enthält gesunde Körner, Vitamine für Wachstum und Knochen, und damit das Kind versteht)))

26.10.2017 19:47:03, Olya0099

wo man morgens 5-7 Minuten zum Kochen bekommt, 20 Minuten zum Backen, dann sollte es noch mindestens etwas abkühlen, damit Sie essen können. Es stellt sich heraus, dass ich für ein solches Frühstück 40 Minuten früher aufstehen muss als sonst. also, was ist der Punkt?

22.03.2017 13:02:43, Eva82

Meine Kinder essen morgens Fischbrühen und Suppen. An Flüssigkeit am Morgen haben wir uns bereits gewöhnt, und solche Nahrung ist nützlich, da sie Phosphor und andere Spurenelemente enthält. Höchst gesundes Essen, übrigens - das ist das einfachste. Kochen Sie Fischbrühen oder Suppen für Kinder und Ihre Familie?

Werde ich auf jeden Fall zur Kenntnis nehmen. So einfach und gleichzeitig originelles Frühstück... Und dann ist Haferflocken am Morgen schon müde, Sie müssen das Menü abwechslungsreich gestalten.

Anstelle von Ciabatta können Sie das übliche verwenden geschnittener Laib, altbacken ist besser. Es ist bequemer, den Käse direkt nach dem Braten einzugießen, da er sonst anbrennen kann. Das letzte Rezept erinnerte mich an Lazy Oatmeal, kmk, es schmeckt besser und man kann es vorkochen.

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Der Artikel bietet Ihnen Rezepte für Gerichte und Menüs für ein 2-jähriges Kind sowie Empfehlungen für seine Ernährung.

Wir können mit 100-prozentiger Sicherheit sagen, dass ein Kind im Alter von zwei Jahren bereits seine eigene Esssucht hat. Es ist ganz einfach, dies zu definieren: Das Baby isst gerne etwas, lehnt aber etwas ab. Es kommt oft vor, dass das Kind das Essen ganz verweigert, was zur Ursache der Sorgen der Eltern wird. Um sich von unnötigem Stress zu befreien, sollte jeder Elternteil die Fragen genau studieren: „ Wie viel sollte ein Kind mit 2 Jahren essen? " und " Was sollte ein Kind in diesem Alter essen? ».

Die Ernährung des Babys muss seine Bedürfnisse vollständig decken, sowohl an Energie als auch an Bedürfnissen für die volle Entwicklung. Kinderärzte glauben, dass ein Kind im Alter von 2 Jahren etwa 1500 kcal "braucht", aufgeteilt in 4 Mahlzeiten: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen. Die maximale Kalorienzahl sollte für das Mittagessen sein (etwa 50% - 700-800 kcal).

Was darf ein Kind mit 2 Jahren essen?

Die Ernährung des Kindes muss ausgewogen sein, d.h. Darin müssen die Protein-, Fett- und Kohlenhydratanteile richtig eingehalten werden. Ein klares Verhältnis ist 1: 1: 4, davon sollten Proteine ​​50-60 g, Fette - 10-12 g und Kohlenhydrate etwa 200 g sein. Achten Sie auf proteinhaltige Lebensmittel, denn die meisten (70-75%) sollten es sein pflanzliche Proteine ​​und nur 30-25% "Tiere".

Achten Sie bei der Zusammenstellung eines Menüs für ein Kind auf Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte, von denen es in der Ernährung von Kindern in diesem Alter ziemlich viel geben sollte. Sie sollten Kindern keine süßen Käsedesserts und Mousses beibringen, sondern natürlichen Hüttenkäse, Käse, Sauerrahm und Joghurt bevorzugen, in denen viel Kalzium und Protein enthalten sind.

Versuchen Sie gleichzeitig, die Nahrung des Babys abwechslungsreich zu gestalten, da es viele Nährstoffe für die Bildung sowie die Entwicklung aller Körpersysteme benötigt. Es ist sehr wichtig, dass das Essen richtig zubereitet wird, da das Verdauungssystem von 2-jährigen Kindern nicht richtig ausgebildet ist und es schwierig ist, "schweres" Essen aufzunehmen: gebraten, salzig, sauer, fermentiert.

WICHTIG: Lebensmittel sollten hauptsächlich gedämpft, gekocht, ohne Öl gebacken oder in einem langsamen Kocher gekocht werden.

Menü für Kinder von 1 bis 2 Jahren für jeden Tag: Rezepte, Gerichte

Die Gesundheit eines Babys im Alter von 1 bis 2 Jahren hängt sehr stark davon ab, was es isst. Das Menü für ein kleines Kind sollte richtig und im Voraus geplant werden, wobei nur umweltfreundliche, leichte und legale Produkte verwendet werden.

Frühstücksmenü:

• Gekochte Cerealien, Frühstückscerealien: Haferflocken, Buchweizen, Reis, Hirse, Weizenbrei oder Grieß, Gerste.
• Ein Sandwich mit Butter und Käse (ein Stück Weizen oder Roggenbrot).
• Gekochte Eier oder gebackenes Omelett (mit Gemüse, Milch oder Käse).
• Hüttenkäseauflauf mit Trockenfrüchten oder Rosinen (mit Grießzusatz).
• Milchsuppe (Reis, Buchweizen, Grieß, Hirse).

WICHTIG: Das Frühstück muss ein warmes Getränk enthalten (Tee, frisches Obst oder Trockenfrüchtekompott, Gelee, Saft).

Mittagsmenü:

• Gemüsebrühe, Gemüsesuppe
• Hühnerbrühe, Hühnersuppe
• Borschtsch, Gurke, Rote Bete, grüner Borschtsch, Kohlsuppe
• Suppen-Püree
• Brei (beliebig)
• Pasta
• Gekochtes Gemüse
• Gemüsepüree
• Gedämpfte Fleischbällchen
• Fleischbällchen in Soße ohne Öl und Braten
• Fleischbällchen in Brühe
• Dampfkoteletts aus Pute, Huhn, Rind
• Fischkoteletts

Snack-Menü am Nachmittag:

• Quark- und Reisaufläufe
• Joghurts
• Gebackenes und frisches Gemüse
• Gemüse- oder Obstsalate
• Kekse
• Milch
• Ryazhenka
• Bäckerei

Abendessen Speisekarte:

• Gemüseauflauf
• Auflauf mit Nudeln
• Gebackenes Omelett
• Gekochte Eier
• Pasta
• Gemüsesalat
• Hüttenkäse

Was man für ein 2-jähriges Kind zum Frühstück kochen sollte: Rezepte für Kinder von 1 bis 2 Jahren

Butter-Käse-Sandwich:

• Um ein Sandwich zu machen, können Sie jedes Brot verwenden: Weiß, Serie, Roggen. Du kannst ein Stück nehmen Gebäck oder Kleiebrot.
• Das Brot kann in einem Toaster geröstet oder im Ofen getrocknet werden (Sie können es nicht in einer Pfanne mit Butter braten).
• Auf dem warmen, aber nicht heißen Brot ein Stück Butter (aus Naturmilch, hochwertige Qualität) verteilen.
• Auf die Butter sollte eine kleine Scheibe 30% Käse gelegt werden (Sie finden einen speziellen Kinderkäse im Laden, wählen Sie nicht fettig).

WICHTIG: Sandwiches und Toasts mit Fruchtmarmelade, Honig, Nüssen, frischem Obst eignen sich auch zum Frühstück.

Hüttenkäse-Auflauf:

• 0,5 kg frischer natürlicher Hüttenkäse (vorzugsweise nicht sehr fettig, bis zu 8-9%) sollten mit einem Kartoffelcrush gehackt werden.
• Fügen Sie ein paar Esslöffel hinzu. Zucker und zerkleinern den Quark weiter.
• 1 Ei einrühren und 3 EL hinzufügen. Grieß, weiter kneten.
• Sie können Auflauf in einem Slow Cooker oder Ofen zubereiten.
• Die Kanten der Form schmieren Mindestbetrag Butter und fügen Sie die Quarkmasse hinzu.
• Sie können dem Hüttenkäse auch Rosinen oder gehackte Trockenfrüchte hinzufügen (vorher mit kochendem Wasser abspülen, um Staub und Schmutz abzuwaschen).
• Der Auflauf wird maximal 30 Minuten bei mittlerer Temperatur (bis 190 Grad) gebacken.
• Beeilen Sie sich nicht, den fertigen Auflauf sofort herauszunehmen, 30 Minuten abkühlen zu lassen und dann in kleine Stücke zu schneiden.

Grieß:

• Nimm 1 Glas Milch
• In leicht erwärmter Milch können Sie ein paar TL auflösen. Zucker, Salz auf der Messerspitze nach Belieben und eine Prise Vanillin.
• Gießen Sie 2-4 TL in warme Milch (ca. 30 Grad). trockener Grieß (die Getreidemenge hängt von der bevorzugten Dicke des fertigen Brei ab), ständig rühren, zum Kochen bringen.
• Den Topf mit einem Deckel abdecken und den Grieß unter dem Deckel 5-10 Minuten köcheln lassen.

Hirsebrei mit Kürbis:

• 0,5 Tassen Hirse abspülen und 10 Minuten einweichen
• 1 Tasse Wasser oder Milch aufkochen
• Hirse in kochendes Wasser (Milch) geben
• Fügen Sie Zucker hinzu (Sie können eine Prise Vanille und Salz verwenden)
• 50 g Kürbis auf einer feinen Reibe reiben
• Kürbis zu kochendem Brei hinzufügen
• 5-7 Minuten köcheln lassen
• Lassen Sie den Brei nach dem Garen bis zu 10 Minuten unter dem Deckel ziehen.
• Mit einem Stück Butter servieren

Haferflocken mit Milch:

• Kochen Sie 1 Tasse Milch, fügen Sie Zucker und Vanille hinzu.
• Gießen Sie 0,5-2 / 3 EL Hercules-Haferflocken in kochende Milch.
• Koch an kleines Feuer 2-3 Minuten
• Zugedeckt 5 Minuten ohne Hitze dämpfen
• Mit einem Stück Butter servieren

Gebackenes Omelett:

• Trennen Sie das Eiweiß von 2 Eiern vom Eigelb
• Fügen Sie eine Prise Salz zum Eiweiß hinzu und schlagen Sie es schaumig.
• Das Eigelb nach und nach einrühren, ohne die Eier zu schlagen (am besten mit einem Mixer).
• 2 Esslöffel in die Masse geben. Milch und fügen Sie 1 EL hinzu. Mehl
• Sie können das Omelett im Ofen oder im Slow Cooker backen (die Schüssel einfetten und etwas formen).
• Die Backzeit beträgt ca. 10-15 Minuten (eine feste Kruste sollte entstehen).
• Portionsweise würfeln und servieren

Reisbrei mit Apfel "Charlotte":

• 1 EL kochen. Milch oder Wasser
• Nach Geschmack Zucker und Vanille hinzufügen
• 0,5 EL einfüllen. runder Reis, unter geschlossenem Deckel 7-10 Minuten köcheln lassen (bei Bedarf zusätzliche Flüssigkeit hinzufügen).
• Einen halben Apfel schneiden kleine Würfel
• Apfel in den Brei geben, Hitze ausschalten
• Brei unter dem Deckel dämpfen (bis zu 10 Minuten)
• Mit einem Stück Butter und Zimt servieren (optional)

Was man für ein 2-jähriges Kind zum Mittagessen kochen sollte: Rezepte für erste Gänge für Kinder von 1 bis 2 Jahren

Erste Kurse nehmen einen wichtigen Platz in der Ernährung von Kindern ein, da sie die Darmfunktion verbessern und den Stuhlgang normalisieren.

Fleischbällchensuppe:

• Wasser in einem Topf aufkochen
• Schicken Sie fein geriebene Karotten (halbe) dorthin.
• Von gehacktem Hühnerfleisch(150-200g). Mit den Händen Kugeln formen und in kochendes Wasser werfen.
• Die Suppe kochen, bis die Kartoffeln fertig sind
• Salzen Sie es ein wenig. Gehackte Kräuter hinzufügen und 10-15 Minuten ziehen lassen.

Magerer roter Borschtsch:

• Wasser in einem Topf aufkochen
• Eine halbe kleine Zwiebel fein hacken und in kochendes Wasser geben.
• Schicken Sie fein geriebene Karotten dorthin (halb)
• Die Hälfte der Rüben ebenfalls auf einer feinen Reibe reiben und in den Topf geben.
• 0,5 EL unterrühren. Tomatenmark(oder 1 fein gehackte Tomate).
• Kartoffeln in kleine Würfel schneiden (2 mittelgroße Stücke), zum Kochen bringen.
• Kohl fein hacken (50-80 g), in den Topf geben.
• Senden Sie einen kleinen Lorbeer zum Borschtsch und etwas Salz, kochen Sie, bis die Kartoffeln weich sind.

Gemüsesuppe:

• Wasser in einem Topf aufkochen
• Eine halbe kleine Zwiebel, einige Karotten fein hacken und in kochendes Wasser geben.
• Kartoffeln in kleine Würfel schneiden (2 mittelgroße Stücke), zum Kochen bringen.
• Machen Sie dasselbe mit Zucchini (ca. 100 g, kann durch Zucchini ersetzt werden).
• 1 EL einfüllen. beliebiger Reis, Salz (kleine Menge). Kochen Sie die Suppe, bis die Kartoffeln und der Reis fertig sind. Mit Kräutern servieren.

Rote Beete:

• In kochendes Wasser (oder Hühnchen, Rinderbrühe) fügen Sie eine halbe fein gehackte Zwiebel und eine Scheibe geriebene Karotten hinzu.
• Kleine Rüben schälen, fein reiben, die ganze Menge in kochendes Wasser geben.
• Kartoffeln in kleine Würfel schneiden (2 mittelgroße Stücke), zum Kochen bringen.
• Kochen, bis die Kartoffeln weich sind, etwas Knoblauch auspressen (oder 0,5 Nelken hacken), den Dill hinzufügen.

Buchweizensuppe:

• In kochendem Wasser oder Brühe etwas geriebene Karotten auf einer feinen Reibe und gehackte Zwiebeln hinzufügen.
• Lorbeerblatt und 2 EL zugeben. gewaschener Buchweizen.
• Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, zur Suppe geben.
• Petersilie und Dill fein hacken und in den Topf geben. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

Nudelsuppe:

• Wasser oder Hühnerbrühe aufkochen
• Geraspelte Karotten in die kochende Flüssigkeit geben
• Die fein gehackte Hälfte der Zwiebel unterrühren
• Kartoffeln in kleine Würfel schneiden (2 mittelgroße Stücke), zum Kochen bringen.
• Wählen Sie kleine Nudeln (Sterne, Buchstaben, Blumen, Ringe), 1-2 EL. wird genug sein.
• Etwas Salz und Kräuter hinzufügen, kochen bis die Kartoffeln weich sind.

Was man für ein 2-jähriges Kind zum Mittagessen kochen sollte: Rezepte für zweite Gänge für Kinder von 1 bis 2 Jahren

Hackbällchen in Tomatensauce:

• Gießen Sie 1 EL in eine Multicooker-Schüssel oder einen Topf. Tomatensaft und 1 EL. Wasser.
• Karotten reiben und Zwiebeln hacken, Gemüse zur Tomatenmischung geben, auf den Herd stellen. Drücken Sie dort eine Knoblauchzehe aus und legen Sie ein Lorbeerblatt.
• In einer Schüssel 300-400 g vermengen. Hackfleisch ohne Fett (Schmalz) mit 100 gekochtem Rundreis (ungewaschen).
• Etwas Salz hinzufügen und zu Kugeln formen.
• Jede Frikadelle sollte vorsichtig in kochende Sauce getaucht werden, die Hitze kann nur reduziert werden, wenn alle Frikadellen auf dem Boden liegen.
• Die Frikadellen etwa 40 Minuten kochen, dabei sollte die Hälfte der Flüssigkeit verkochen.

Gedämpfte Fleischbällchen:

• Gießen Sie Wasser in die Schüssel eines Multikochers oder Doppelkochers und warten Sie, bis es kocht.
• Aus dem gehackten Hähnchen (vorher etwas gesalzen) kleine Kugeln formen.
• Die Frikadellen auf den Rost legen und den Backofendeckel schließen.
• Gedämpfte Fleischbällchen werden 20-25 Minuten gekocht.

Hähnchenschnitzel:

• 0,5 kg gehacktes Hühnerfilet mit Salz
• 1 Ei zum Hackfleisch geben, alles gut vermischen
• 2 Scheiben Weißbrot vorher in kochendem Wasser einweichen, Krümel zum Hackfleisch geben, mit 1 EL mischen. Mehl.
• Das Hackfleisch für einige Stunden in den Kühlschrank stellen
• Heizen Sie die Teflonpfanne nach einigen Stunden vor
• Schmieren Sie es mit einer Bürste (nur ein wenig Öl)
• Aus dem gehärteten und angedickten Hackfleisch Koteletts formen und auf den Boden der Pfanne legen (das Feuer sollte gering sein).
• Sie sollten unter einem geschlossenen Deckel gebraten werden, manchmal mit Wasser, damit sie nicht verbrennen.

Seehecht in Tomate:

• Der Kadaver des Fisches sollte gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden.
• Gießen Sie 1 EL in einen Topf oder eine Multicooker-Schüssel. Tomatensaft.
• Senden Sie fein geriebene kleine Karotten und eine halbe Zwiebel dorthin.
• Warten Sie, bis der Saft kocht und tauchen Sie die Fischscheiben in die kochende Masse.
• Löschzeit - 40 Minuten

Pasta "Navy-Art":

• Kochen Sie ein Stück Rindfleisch (Brei) - 200-300 gr.
• Nudeln kochen, etwas abspülen
• Das gekochte Fleisch durch einen Fleischwolf geben und zu den gekochten Nudeln geben.
• Optional können Sie eine halbe Zwiebel in einem braten eine große AnzahlÖl und Wasser, zu den Nudeln geben.

Gemüseeintopf:

• Gewürfelte Kartoffeln (1-2 Stück) in einen Multikocher geben.
• Schneiden Sie die Zucchini genauso wie die Kartoffeln (1 kleine Frucht).
• 1 Karotte in Würfel schneiden.
• Zwiebel und Tomate fein hacken
• Den Kohl (150-200 g) von Hand würfeln
• Alles mit 0,5 EL füllen. Wasser, in eine Schüssel geben 1 Lorbeerblatt, eine Prise Salz.
• Den Eintopf 30-40 Minuten köcheln lassen

Was man für ein 2-jähriges Kind für einen Nachmittagssnack kochen kann: Rezepte für Kinder von 1 bis 2 Jahren

Hüttenkäsepfannkuchen:

• 300-400 g Hüttenkäse in eine Schüssel geben
• Schicke 1 Ei dorthin, eine Prise Vanillin
• Etwas Zucker und Mehl hinzufügen
• Den Teig kneten, glatt halten
• Ölen Sie die Pfanne mit einem Pinsel (ein wenig).
• Auf heiße Pfanne Quarkbällchen legen.
• Unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze von jeder Seite goldbraun braten.

Pfannkuchen "Pfannkuchen":

• 1 Esslöffel. Kefir oder saure Milch in die Schüssel geben
• Gießen Sie ein paar Esslöffel hinein. Pflanzenöl
• 1 Ei verquirlen, eine Prise Salz und Vanille hinzufügen
• Gießen Sie ein paar Esslöffel hinein. Zucker und fügen Sie Mehl hinzu, bis der Teig wie "Sauerrahm" aussieht.
• Die Pfanne sollte gut erhitzt und mit einer Bürste leicht mit Öl eingefettet sein.
• Den Teig löffeln
• Ohne Öl braten (das erste Mal nicht mitzählen)
• 0,5 Minuten von beiden Seiten braten

Bananenpfannkuchen:

• Eine Banane in einem Mixer zerkleinern und pürieren
• Zucker und Ei zur Bananenmasse geben
• Du kannst etwas Backpulver und Vanillin unterrühren
• Mehl nach und nach einrühren, bis ein Teig entsteht
• Den Teig in eine Pfanne geben, die Pfannkuchen von beiden Seiten 0,5 Minuten braten.

Was für ein 2-jähriges Kind zum Abendessen kochen: Rezepte für Kinder von 1 bis 2 Jahren

Milchsuppe mit Buchweizen:

• Kochen Sie ein Glas Milch
• Dort können Sie nach Belieben etwas Zucker und eine Prise Vanille hinzufügen.
• 3-5 EL einfüllen. gewaschener Buchweizen
• Kochen Sie nach dem Kochen für 10 Minuten bei schwacher Hitze
• Vor dem Servieren 5 Minuten dämpfen

Grießpudding:

• Pudding wird im Voraus zubereitet
• 1 EL kochen. Milch mit Zucker und Vanille
• 0,5 EL hinzufügen. Grieß und 3-4 Minuten kochen
• Dann mit einem Deckel abdecken und abkühlen lassen.
• Den abgekühlten Pudding in Würfel schneiden
• Mit Marmelade oder Konfitüre servieren

Gemüseauflauf:

• Gemüse schälen und waschen, Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Zwiebeln und Brokkoli würfeln (Sie können auch Kürbis, Blumenkohl, Aubergine hinzufügen).
• Die Sauce über das Gemüse gießen, in den Ofen geben
• Bei mittlerer Temperatur (150-160 Grad) etwa 30-40 Minuten halten (die Sauce sollte hart werden).

Pasta-Auflauf:

• Die gekochten Nudeln in eine Form gießen
• Dressingsauce zubereiten: 2 Eier mit Salz und ein paar Esslöffeln verquirlen. Mehl.
• Sie können der Sauce etwas geriebenen Käse hinzufügen
• Gießen Sie die Sauce über den Auflauf und stellen Sie sie 30 Minuten lang in den Ofen (160-170 Grad).

Was kocht man für ein Kind im Alter von 2 Jahren, wenn es nicht gut isst?

Es gibt nur wenige Möglichkeiten, Ihr Kind für Essen zu begeistern:

• Auf spielerische Weise(wenn Sie versuchen, ihm vorzustellen, dass ein Löffel mit Essen ein Flugzeug, ein Zug oder ein Auto ist, das in die Garage will - Mund).
• Biete einen Anreiz(Wir sprechen davon, dass Sie das Kind mit etwas Interessantem anregen, gut zu essen: ein Spaziergang im Park, gemeinsame Unterhaltung, Spielzeug).
• Beispiel anzeigen(Kinder bemühen sich oft, wie ihre Eltern zu sein, daher sollte Ihnen gezeigt werden, wie glücklich Sie sind, dieses spezielle Essen zu essen und wie lecker das Essen ist).
• Loben Sie Ihr Kind für jeden Löffel, den es isst.(Dies wird das Kind ermutigen, "gut" zu Ihnen zu sein und alles zu essen).
• Erzählen Sie anderen Familienmitgliedern von den „Erfolgen“ des Kindes(Sagen Sie dies zum Beispiel dem Vater des Babys und er wird stolz auf sich sein).
• Biete an, gemeinsam Essen zu kochen(das Baby wird auf jeden Fall sein Essen probieren wollen, es ist nicht schwer, zum Beispiel: Gemüse in eine Salatschüssel werfen oder Brei umrühren).

Was nicht zu tun ist:

• Versprich Süßigkeiten(Sie stimmen das Kind darauf ab, dass es "nicht leckeres" Essen vor "leckerem" essen muss).
• Mit Strafe drohen(Dies führt dazu, dass das Kind negative Assoziationen mit der Nahrungsaufnahme hat).
• Zwinge dir einen Löffel in den Mund, öffne deinen Mund gegen deinen Willen(Dies wird die Mahlzeit eines Kindes mit Folter vergleichen, lassen Sie das Baby das Essen selbst "herumstöbern", weil es ihn interessieren wird).

WICHTIG: Wenn das Kind das Essen nicht anzieht, machen Sie es schön. Jedes Kind wird Haferbrei, Sandwich oder heiße Hasen-, Katzen- oder Bärenform zu schätzen wissen. Er wird auf jeden Fall seine Nase, seinen Pferdeschwanz, sein Ohr und so weiter ausprobieren wollen.

"Schöne" Gerichte für Kinder, Serviermöglichkeiten:

Wie kann man den Appetit eines zweijährigen Kindes steigern?

Rat:

• Vermeiden Sie „beiläufige“ Snacks wie Süßigkeiten, Kekse oder Brownies. Geben Sie Ihrem Kind 15-20 Minuten nach einer herzhaften Mahlzeit Süßigkeiten.
• Füttern Sie Ihr Kind nicht mit schlechter Laune oder nach einem Wutanfall, versuchen Sie, es zu interessieren oder aufzumuntern, und beginnen Sie erst dann mit dem Essen.
• Stellen Sie sicher, dass das Kind seine eigenen persönlichen Utensilien und Utensilien hat, vorzugsweise helle und farbenfrohe Bilder. Er kann spezielles Spielzeug am Tisch haben, das auch isst.
• Geben Sie Ihrem Kind Beeren und Äpfel 30-40 Minuten vor den Mahlzeiten, dies regt den Magensaft an und steigert den Appetit.
• Beachten Sie das Trinkregime, das Kind sollte keinen Durst verspüren. Wenn Sie den ganzen Tag über ausreichend trinken, verbessern Sie den Stoffwechsel und den Appetit.
• Seien Sie vor den Mahlzeiten regelmäßig an der frischen Luft, aktive Spaziergänge verbessern immer den Appetit und machen munter.
• Konsultieren Sie in „schweren Fällen“ Ihren Arzt. Er kann Ihnen spezielle Medikamente und Tees verschreiben, um Ihren Appetit zu verbessern.

Video: "Menü: Top-10-Mittagessen für ein Kind mit 2 Jahren"

DAS FRÜHSTÜCK IST DIE WICHTIGSTE MAHLZEIT FÜR EIN KIND. ABER ES IST BEI IHM DIE ELTERN HABEN HÄUFIG PROBLEME. ZUSAMMEN MIT EINEM ERNÄHRUNGSÄRZT HABEN WIR DIE GRUNDBEDÜRFNISSE DER VORSCHULERIN BESPRÄCHT UND EINEN WOCHEN-FRÜHSTÜCKSPLAN ENTWICKELT. WAS SOLLTE DAS RICHTIGE FRÜHSTÜCK EINES VORSCHULKINDES SEIN - KMN, DIE ERNÄHRUNGSMITGLIED YULIA MOSKVICHEVA SPRICHT DARÜBER.

Für Kinder im Vorschulalter ist ein Frühstück zwingend erforderlich, denn Frühstücken ist die Vorbeugung von Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen. Und die erworbene Gewohnheit, zu frühstücken, wird Sie im Erwachsenenalter vor Fettleibigkeit bewahren. Appetitlosigkeit eines Kindes am Morgen ist ein Indikator für Schlafmangel.

Dabei spielt es keine Rolle, ob Ihr Kleines zu Hause frühstückt oder im Kindergarten. Hauptsache er isst! Wenn der Weg zum Kindergarten lange dauert oder Mama besser kocht, kann man zu Hause essen. Wenn der Garten in der Nähe ist und das Baby beim Essen unprätentiös ist, lassen Sie es im Garten frühstücken. Wenn das Baby jedoch zu Übergewicht neigt, ist es optimal, eine Doppelfütterung (Haus + Garten) zu vermeiden.

Die tägliche Kalorienaufnahme von Vorschulkindern beträgt ca. 1800-2000 kcal pro Tag (davon sollten ca. 25 % zum Frühstück verwendet werden). Gleichzeitig müssen Sie sicherstellen, dass die Proteinnahrung in der Ernährung im Vergleich zum frühen Alter weniger wird, der Anteil an Kohlenhydraten jedoch steigt. Kohlenhydrate und Fette sind die Hauptenergiequellen für ein Kind im Alter von 3-6 Jahren, was bedeutet, dass ein Vorschulkind mehr Gemüse, Obst und Mehlprodukte erhalten sollte.

Wenn das Baby den Kindergarten besucht, seien Sie ruhig: Das Essen dort ist ausgewogen und unter Berücksichtigung der Altersnormen für Nahrungsbestandteile, Spurenelemente und Vitamine berechnet.

Methoden kulinarische Verarbeitung Bei der Zubereitung des Frühstücks ist es für Kinder besser, sparsam zu sein (Kochen, Backen, Dünsten). Experimentieren Sie nicht mit exotischer Küche und Gewürzen.

Frühstückscerealien (Müsli, Müsli, Bällchen und Sterne - mit Milch oder Joghurt) können dem Baby ebenfalls angeboten werden, jedoch nicht öfter als zweimal pro Woche: Sie sind in der Regel reich an Zucker und können auch Farbstoffe enthalten. Das optimale Morgengetränk ist Kakao oder Tee (mit Milch).

Hier also ein detaillierter Frühstücksplan für Ihren Vorschulkind für die Woche:

MONTAG: MILCH-Porridge

Haferflocken sind optimal, aber viele Kinder mögen es nicht wirklich. Keine Sorge, Reis, Buchweizen oder Hirsebrei eignen sich hervorragend zum Frühstück. Um ein wenig wählerisch auf den Tisch zu locken, abwechslungsreichen Sie den Brei mit frischen oder gefrorenen Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren) oder Stücken von vorgedämpften Trockenfrüchten.

Für den Geschmack eine Prise Vanille oder Zimt hinzufügen und mit einem Tropfen süßem Sirup (wie Erdbeere oder Schokolade) garnieren. Lassen Sie sich nicht von den eher allergenen Nüssen und Honig mitreißen.

WAS ZU KOCHEN:

MILCHEIMER MIT APFEL

• Buchweizengrütze - 1/2 Tasse
• Wasser - 1 Glas
• Milch - 1 Glas
• Salz - 1 Prise
• Zucker - 1 EL. l.
• Apfel - 1 Stk.
• Butter - 20 g

Kochmethode:

Grütze abspülen, Wasser hinzufügen, aufkochen. 10-15 Minuten kochen. Milch hinzufügen und umrühren. Kochen. Salz, Zucker einfüllen. Weitere 10 Minuten kochen. Apfel waschen, schälen und entkernen. Auf einer feinen Reibe reiben. Fügen Sie den Apfel zum Brei hinzu. Wenn Buchweizenbrei mit Äpfeln serviert wird, mit Butter würzen.

MILCH Porridge aus einer Mischung aus Karotten und Karotten

• Reis - ½ Tasse
• Buchweizen - ½ Tasse
• Graupen - ½ Tasse
• Rosinen - 2 Esslöffel
• Karotten - 4 Stk.
• Milch - 1 Glas
• Butter - 2 EL. l.
• Wasser - 2 Gläser
• Salz nach Geschmack
• Zucker nach Belieben

Kochmethode:

Grütze sortieren, abspülen und einweichen kaltes Wasser 1-2 Stunden (oder über Nacht einweichen lassen)
Rosinen sortieren und abspülen. Die Karotten schälen und in Streifen schneiden.
Eingeweichtes Müsli (zusammen mit Wasser), Karotten in kochendes Salzwasser geben und aufkochen, dann 5-6 Minuten kochen. Zucker, Rosinen, Milch zugeben und erneut aufkochen und den Brei bei sehr schwacher Hitze 20-25 Minuten garen. Den Milchbrei mit Butter servieren.

DIENSTAG: OMMETTE ODER EI

Mit Karotten und Erbsen, mit Schinken und Paprika, mit Zucchini und Käse und sogar süßem Apfel - kein Kind wird ein Omelett zum Frühstück ablehnen, schon gar nicht so ein ungewöhnliches! Machen Sie ein Omelett aus Wachteleiern - sie haben nützlichere Spurenelemente als Hühnereier und sind auch weniger allergen. Denken Sie an die luftigsten und flauschiges Omelett im Ofen erhalten.

WAS ZU KOCHEN:

Omelett mit Brokkoli

• Brokkoli - 100 g
• Karotten - 1 Stk.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Milch - 3 EL. l.
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Karotten waschen, dann schälen und in Würfel schneiden. Brokkoli waschen, in Blütenstände teilen. Brokkoli und Karotten in einem Wasserbad kochen - 15 Minuten (Sie können einen Mikrowellendämpfer verwenden, um den Vorgang zu beschleunigen). Eier schlagen.

Milch und Salz hinzufügen und umrühren. Gemüse zur Ei-Milch-Mischung geben und vermischen. Eine Auflaufform (oder einen Dampfgarer) einfetten oder die Folie in einen Dampfgarbehälter legen. Das Brokkoli-Omelett in eine Form gießen und in einen Wasserbad oder Backofen stellen. 30 Minuten kochen.

GEKOCHTES OMELETTE

• Hühnerei - 3 Stk.
• Milch - 2/3 Tasse
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Eier und Salz mit einem Mixer schaumig schlagen. Milch hinzufügen und erneut schlagen. Wir nehmen 2 Backbeutel, gießen die Eimasse hinein. Wir binden die Pakete, lassen aber etwas freien Platz. In kochendes Wasser eintauchen und ohne Deckel 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Nach 30 Minuten nehmen wir das Omelett heraus, drehen es aus der Tüte auf einen Teller.

Omelett mit Hüttenkäse

• Eier - 2 Stk.
• Hüttenkäse - 100 gr.
• Babymilch - ½ Tasse
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Eier schlagen und salzen. Nehmen Sie Quark und fügen Sie es hinzu Ei-Mischung, dann dort mit einer Gabel zerdrücken. Danach alles noch einmal schlagen. Ein halbes Glas einfüllen Babymilch und glatt rühren.
Geben Sie einen Teelöffel Butter in eine vorgeheizte Pfanne und gießen Sie das Omelett ein. Wenn es zu kochen beginnt, mit einem Holzspatel umrühren. Nach 3 Minuten Hitze reduzieren und abdecken. Lassen Sie es weitere 5 Minuten einwirken.

MITTEL: NUDELN (PASTA) ODER MILCHSUPPE MIT VERMICHEL

Ja, und Nudeln auch. Schließlich erinnern wir uns daran, dass Kohlenhydrate zum Frühstück die Hauptenergiequelle für einen Vorschulkind sind.
Fast alle Kinder lieben Pasta. Damit sie von Nutzen sind und nicht schaden, wählen Sie Pasta aus Hartweizen und nicht kochen - die richtige Pasta sollte fest bleiben.

Eine ausgezeichnete Ersatzoption klassische Pasta vielleicht Buchweizen oder Reisnudeln.
Das Gute an Pasta zum Frühstück ist, dass sie jede Woche anders zubereitet werden kann. Es passt gut zu Käse, Eiern, Gemüse. Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie die Nudeln einfach kochen und mit geriebenem Käse bestreuen.

In regelmäßigen Abständen, an einem "Makkaroni" -Tag, können Sie das Kind machen Milchsuppe mit Nudeln.

WAS ZU KOCHEN:

MILCHVERMICHEL

• Kleine Fadennudeln (Spinnennetz) - 1 EL.
• Milch - 200 ml.
• Butter - 5 gr.
• Zucker nach Belieben

Vorbereitung:

Die Fadennudeln in kochendes Wasser geben und etwa 3 Minuten kochen, bis sie halb gekocht sind.
Werfen Sie die Nudeln in ein Sieb (führen Sie alle Aktionen klar und schnell aus, damit sie keine Zeit haben, zusammenzukleben). Lassen Sie die Milch aufkochen und fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu.

Am Ende des Garvorgangs Zucker nach Geschmack und ein Stück Butter hinzufügen.

IN KÄSESAUCE GEBACKENE NUDELN

(für 4 Portionen)

• Nudeln - 300 g.
• Cheddar-Käse - 150 g.
• Milch - 600 ml.
• Butter - 1 Esslöffel
• Mehl - 2 Esslöffel
• Muskatnuss - ½ TL
• Weizenbrösel
• Getrocknete Gewürze

Vorbereitung:

Soße kochen: Die Milch in einem Topf erhitzen und die Butter darin schmelzen. Dann mit einem Schneebesen kräftig umrühren, langsam Mehl zugeben, rühren, bis die Sauce kocht. Dann die Hitze reduzieren und 4-5 Minuten weiterrühren, bis die Sauce glatt ist.

Dann fein geriebenen Käse dazugeben, mit Pfeffer, Salz, Muskatnuss und mischen Sie weiter, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce vollständig glatt ist, etwa 5 Minuten.

Inzwischen die Paste bis All Dente kochen, das Wasser abgießen. Die Nudeln in tiefe Schalen geben, großzügig mit der Sauce übergießen, mit getrockneten Gewürzen würzen und mit Croutons bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad 10 Minuten backen. Servieren Sie die Pasta heiß auf den Tisch.

DONNERSTAG: BACKEN

Es kann nicht nur Hüttenkäse sein, sondern auch Fleisch, Gemüse oder Käse. Das Geheimnis der Zubereitung ist einfach: Einfach die gewünschten Zutaten hacken, die Sauce darübergießen (geschlagene Eier oder normale Sauerrahm reichen), mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen.

Wenn Ihr Kind ein Fan der traditionellen Quarkvariante ist, geben Sie Rosinen, Datteln, Dörrobststücke oder Marmelade in den Auflauf.

WAS ZU KOCHEN:

KÄSEBACKEN MIT KÜRBIS IM MULTICOOKER

• Hüttenkäse - 500 g.
• Kürbis - 400 g.
• Eier - 3 Stk.
• Grieß - 1/2 Tasse
• Zucker - 1/2 Tasse
• Sauerrahm - 200 g.
• Backpulver - 1 TL
• Vanillezucker - 1 TL
• Butter

Vorbereitung:

Den Kürbis reiben. Kann in Scheiben geschnitten werden. Zucker zu den Eiern geben und schaumig schlagen. Schlagen Sie einfach ein wenig, Sie müssen nicht dick werden. Hüttenkäse zu den geschlagenen Eiern geben und mischen. Grieß zugeben und umrühren. Kürbis, Backpulver und Vanillin dazugeben und verrühren.

Die Multicooker-Schüssel großzügig mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. Die Quarkmasse in eine gefettete Schüssel geben. Stellen Sie den Modus "Backen" auf 1 Stunde ein. Aber sofort nach dem Ende des Programms nicht bekommen. Es ist notwendig, den Auflauf für weitere 50 Minuten im Modus "Erhitzen" zu belassen. Und erst danach das Kinderzimmer Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis in einem Slow Cooker ist fertig.

REISBACKEN MIT ROSINEN

• Reis - ½ Tasse
• Zucker - 1/4 Tasse
• Hühnerei - 1 Stck.
• Rosinen und getrocknete Aprikosen - 1 Glas
• Sauerrahm - 1 Esslöffel für den "Test" und 2 EL. Löffel für süße Soße
• Honig - 1 EL. l. Für die Sauce
• Butter - zum Schmieren der Form

Vorbereitung:

Spülen Sie den Reis mehrmals in kaltem Wasser und kochen Sie ihn bis zur Hälfte. Gießen Sie dazu viel Wasser in einen Topf, kochen Sie den Reis 10-15 Minuten lang und lassen Sie das überschüssige Wasser durch ein Sieb ab. Getrocknete Aprikosen und Rosinen gründlich abspülen und einige Minuten mit kochendem Wasser bedecken. Getrocknete Aprikosen hacken. Stücke von getrockneten Aprikosen sollten ungefähr die gleiche Größe wie die Rosinen haben.

Mischen Sie das Ei und den Zucker in dem Behälter, in dem Sie sie schlagen werden. Zucker und Ei mit einem Mixer oder Schneebesen glatt und schaumig schlagen. Jetzt müssen Sie alle Zutaten gründlich mischen: halbgekochter Reis, zubereitete Trockenfrüchte, geschlagene Eier und Sauerrahm. Sie müssen die Form, in der Sie backen, mit Butter einfetten.

Dann den zukünftigen Auflauf hineinlegen. Wir haben uns entschieden Silikonformen mit Kinderfiguren.
Süß backen Reisauflauf mit getrockneten Früchten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten lang. Achte darauf, dass der Auflauf nicht überhitzt, sonst knirscht der angebrannte Reis auf den Zähnen. Sie können den Auflauf mit Marmelade bestreuen oder eine süße und herzhafte Sauce zubereiten.

Dazu die saure Sahne und einen Löffel Honig schlagen. Die Sauce ist fertig, über den Auflauf gießen und servieren.

EIMERBACKEN MIT KÄSE

• Buchweizengrütze -4 EL
• Hüttenkäse - 100 g.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Sauerrahm - 2 Esslöffel
• Zucker - 2 TL
• Semmelbrösel - zum Bestreuen der Form
• Butter - zum Schmieren der Form

Vorbereitung:

Krümelig kochen, Buchweizenbrei in Wasser aufkochen. Ohne Zusatz von Salz oder Zucker. Reiben Sie den Quark durch ein Sieb, um ihn gleichmäßig zu machen.
Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Hühnereier mit Sauerrahm und Zucker. Teilen Sie es in zwei Teile. Lassen Sie 2/3 in einem Teil, 1/3 Teil in dem zweiten.

Den geriebenen Hüttenkäse und die süße saure Sahne und die Eiersauce zum Buchweizenbrei (2/3 Teile aus dem vorherigen Schritt) geben und umrühren. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und darüber streuen Semmelbrösel... Wenn es keine fertigen gibt, können sie schnell aus einem Stück getrocknetem Brot durch Reiben an einer feinen Reibe hergestellt werden. Oder Sie können mit Grieß bestreuen.

Die Buchweizen-Quark-Mischung in eine Form geben. Mit dem restlichen Sauerrahm und der Eiersoße (1/3 Teil) belegen.
Im Ofen 20 Minuten bei 180 Grad backen. Den Buchweizenauflauf etwas abkühlen lassen, dann in Portionen schneiden.

Buchweizenauflauf mit Hüttenkäse kann je nach Vorlieben des Kindes mit Marmelade, Sauerrahm oder einfach so serviert werden. Und Sie können es mit einem süßen Kompott aus getrockneten Früchten oder Gelee aus Marmelade trinken.

FREITAG: SANDWICH

Ja, genau ein Sandwich! Bereiten Sie es richtig vor - dann müssen Sie nicht an den Vorteilen zweifeln. Nehmen Sie eine Scheibe gesundes kohlenhydratreiches Müslibrot oder Vollkornbrötchen, Plastikkäse, eine Scheibe mageren Schinken oder Kochwurst (idealerweise .). gekochtes Fleisch) und ergänzen dieses Set mit einem Salatblatt, einer Tomaten- oder Gurkenscheibe nach Wahl.

WAS ZU KOCHEN:

SANDWICH-PIZZA

• Taktstock - 1 Stk.
• Würstchen - 5 Stk.
• Tomate - 2 Stk.
• Hartkäse - 100 g.
• Knoblauch - 1 Nelke
• Grüne
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Schneiden Sie die Würstchen oder Wurst in kleine Würfel. Auch die Tomaten in Würfel schneiden.
Mahlen Sie die Kräuter. Käse auf einer groben Reibe reiben, Knoblauch (durch eine Presse) und Mayonnaise hinzufügen. Um alles zu mischen. Sie müssen nicht salzen. Den Laib in Scheiben schneiden und mit dieser Mischung bestreichen. Auf ein Backblech legen. Sie müssen das Backblech nicht einfetten. Im Ofen bei 180 - 200 Grad 15 Minuten backen.

CREEDY SANDWICHES

• Taktstock
• Hüttenkäse (beliebig) - 100 g.
• Hartkäse - 100 g.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Wurst - 100 g
• Grüns (gehackt)

Vorbereitung:

Den Hüttenkäse durch ein Sieb streichen (oder ein fertiges feinkörniges nehmen), das Ei dazugeben und gut vermischen. Drei Käse auf einer groben Reibe. Und senden an Quarkmasse... Mit Salz abschmecken, Kräuter, zerdrückten Knoblauch hinzufügen und gründlich mischen. Drei Würste auf einer feinen Reibe.

Die resultierende Masse auf Laibscheiben verteilen. Wir verteilen die Sandwiches auf einem Backblech. Und wir schicken es für 7 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

SAMSTAG: VARENIKI, LAZY VARENIKI

Die meisten Kinder werden sich morgens nicht weigern, dieses Gericht zu essen. Hausgemachte Teigtaschen mit Früchten oder Quarkfüllung kann im Voraus zubereitet und bei Bedarf im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Und faule Knödel sind ganz einfach morgens zuzubereiten.

WAS ZU KOCHEN:

LAZY VARENIKI

(3 Portionen)

• Hüttenkäse - 200 g.
• Ei - 1 Stk.
• Weizenmehl - 4 Esslöffel
• Brauner Zucker - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Quark in eine große Schüssel geben und Zucker dazugeben. Füge eins hinzu Ei und rühre die Mischung um. Die Quarkmischung in einem Mixer zerkleinern. Dies ist notwendig, damit das im Quark enthaltene Protein besser aufgenommen und verdaut wird. Beim Erhitzen während des Kochens wird das Protein im Quark dichter. Und gleichzeitig wird die Konsistenz der Masse deutlich verbessert, der Quark wird luftig und homogen.

Fügen Sie der resultierenden Masse Weizenmehl hinzu und kneten Sie den Teig zu faule Knödel... Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, können Sie den Teig zu einer Wurst rollen und in gleiche Stücke schneiden. Drücken Sie mit dem Finger auf die Mitte jedes Stücks. Diese Aktion kann einem kleinen Helfer anvertraut werden.

Stellen Sie einen Topf mit Wasser bei starker Hitze auf. Wenn das Wasser kocht, salzen Sie es unbedingt. Sie müssen es nicht übertreiben, damit die Knödel nicht gekocht werden. Nachdem das Wasser gekocht hat, tauchen Sie die Knödel vorsichtig hinein.

Wenn die Knödel an der Wasseroberfläche erscheinen, bedeutet dies, dass sie fast fertig sind. Danach noch ca. 5 Minuten kochen lassen, nicht mehr. Sonst können sie überkochen. Damit die Knödel nicht auseinanderfallen, mit einem Schaumlöffel vorsichtig aus dem Wasser in eine Schüssel nehmen. Lassen Sie sie etwas abkühlen.

Etwas Butter oder Sauerrahm zu den Knödeln geben. Um das Gericht zu dekorieren, können Sie in die Mitte jedes Knödels eine Beere legen.

VARENIKI MIT KIRSCHE

• Weizenmehl - 400-500 g.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Kefir - 1 Glas
• Soda - eine Prise
• Kirsche - 350-400 g.
• Zucker

Vorbereitung:

Um Knödel mit Kirschen zuzubereiten, müssen Sie ein Ei in eine Schüssel schlagen und schlagen. Kefir und Soda zum Ei geben und mischen. Mehl in eine Schüssel geben und die Flüssigkeit in die Mulde gießen. Mit einer Gabel vorsichtig umrühren, dann mit den Händen kneten. Der Teig sollte weich sein und nicht an den Händen kleben. Den Tisch mit Mehl bestreuen, den Teig mit einem Nudelholz ausrollen. Teigkreise mit einer Tasse ausstechen. Waschen Sie die Kirschen. In jeden Kreis 2-3 Kirschen und einen halben Teelöffel Zucker geben. (Wenn Kirschen gefroren sind, dann nicht auftauen).

Die Ränder der Knödel verblenden. Knödel mit Kirschen in kochendem Wasser 5 Minuten nach dem Auftauchen kochen oder im Wasserbad 15 Minuten kochen. Wenn Sie zu viele Knödel bekommen, können Sie diese für das nächste Mal portionsweise einfrieren. Du kannst auch Knödel mit Erdbeeren, Knödel mit Hüttenkäse oder Knödel mit Leber zubereiten.

SONNTAG: FRUCHTSALAT

Obst ist ideal zum Frühstück. Benutze alle frische Beeren und Früchte, die Sie im Kühlschrank finden: Orangen, Kiwi, Äpfel, Birnen, Erdbeeren. Salat mit fettarmer Sour Cream oder Joghurt ohne Zusatzstoffe würzen und dazugeben besonderer geschmack Verwenden Sie gesunde Trockenfrüchte.

WAS ZU KOCHEN:

FRUCHTSALAT MIT KÄSE

• Mandarine - 1 Stk.
• Banane - ½ Stk.
• Apfel - ½ Stk.
• Zitronensaft - 1 TL
• krümeliger Hüttenkäse - 50 g.
• Beeren von roten Johannisbeeren und Himbeeren

Vorbereitung:

Zuerst eine Banane nehmen, schälen und die Hälfte der Frucht abschneiden. Dann schneiden wir es der Länge nach in zwei Teile und schneiden es dann in Halbkreise, nicht mehr als fünf Millimeter dick. Dann nehmen wir die Mandarine, schälen sie und teilen sie in Scheiben.

Als nächstes bereiten wir die dritte Zutat unseres Salats zu - das ist ein Apfel. Halbieren, schälen, die Saatkiste mit den Kernen ausschneiden, den Rest in kleine Würfel schneiden und mit frischem Zitronensaft beträufeln, damit der Apfel nicht dunkel wird.

Die vorbereiteten Früchte verteilen wir in einer portionierten Vase. Dies kann in Schichten oder gemischt erfolgen. Danach den Quark vorsichtig auf der Oberfläche des Obstsalats verteilen. Zum Schluss das Dessert mit roten Johannisbeeren und Himbeeren dekorieren, danach kann es serviert werden.

Für Liebhaber süßer Desserts können Sie anstelle von gewöhnlichem Hüttenkäse süßen Quark servieren. Vor Gebrauch Obstsalat Für Kinder können Sie Früchte mit Hüttenkäse mischen und kombinieren oder in separaten Fragmenten essen und die Geschmacksveränderung genießen.

FRUCHTSALAT MIT JOGHURT

• Apfel - 1 Stk.
• Mandarinen - 2 Stk.
• Banane - 1 Stk.
• Joghurt - 1 Glas

Vorbereitung:

Schneiden Sie jede Frucht oder schneiden Sie sie in kleine Stücke. Sie können einige gedünstete Rosinen hinzufügen. Die Größe der Fruchtstücke richtet sich nach dem Alter des Kindes: Bei kleinen Krümeln ist es zwingend erforderlich, alle Früchte möglichst klein zu schneiden, bei größeren Kindern ist es sinnvoll, mittelgroße Stücke zum Aufbau des Kaumuskels zu geben.
Dann den Joghurt über die Früchte gießen. Sie können Joghurt durch eine gleiche Menge Sauerrahm ersetzen - es wird sich auch als sehr gesund und lecker herausstellen!

Rühren Sie den Obstsalat gründlich um. Zucker kann nicht hinzugefügt werden - es ist nicht so gut für den Körper des Kindes. Die Süße des Salats wird durch die Anwesenheit von Bananen und Rosinen verliehen.

Der Dreijährige hat fast komplett auf Erwachsenennahrung umgestellt, bei seiner Ernährung gibt es aber noch einige Einschränkungen. Werfen wir einen Blick darauf, was Babys in diesem Alter zu füttern, wie man Essen zubereitet und wie man eine optimale Ernährung aufbaut, die alle Bedürfnisse des Kindes erfüllt.

Die Prinzipien einer guten Ernährung

Die Meinung, dass die Ernährung des Kindes nur bis zum Alter von 3 Jahren überwacht werden sollte und das Baby dann alles essen darf, ist falsch. Eine vernünftige Ernährung ist für Kinder ab drei Jahren wichtig, nicht weniger als für Kinder von 1-2 Jahren. Es bietet solche Nuancen:

• Alle Lebensmittel für ein Kind von drei Jahren können in täglich konsumiert und gelegentlich konsumiert werden. Zu den Lebensmitteln, die das Baby täglich braucht, gehören Obst, Butter, Brot, Fleisch, Gemüse, Zucker und Milch. Es ist nicht notwendig, täglich Hüttenkäse, Fisch, Käse und Eier zu geben - Gerichte aus diesen Produkten werden 1-3 Mal pro Woche zubereitet, während die gesamte wöchentliche Norm des Produkts konsumiert wird.
• Die Kalorienverteilung während des Tages für ein dreijähriges Kind ist wie folgt: 25 % zum Frühstück, 35-40 % zum Mittagessen, 10-15 % für einen Nachmittagssnack und 25 % zum Abendessen.
• Bei den Makronährstoffen sollte bei der Ernährung des Kindes besonderes Augenmerk auf die Aufnahme von tierischen Proteinen (sie sollten mindestens 2/3 der Gesamtproteinmenge in der Nahrung ausmachen) und pflanzlichen Fetten (sie sollten mindestens 15 % der Gesamtfettmenge).
• Was die Kohlenhydrate betrifft, sollte die Ernährung eines 3-jährigen Kindes mindestens 3% Ballaststoffe und Pektinsubstanzen enthalten, die das Baby aus Obst und Gemüse erhält.
• Gewürze und Gewürze werden in kleinen Mengen zu Gerichten für ein dreijähriges Kind hinzugefügt. Die seltene Verwendung von Konserven und getrockneten Lebensmitteln wird als akzeptabel angesehen.

Bedürfnisse eines Kindes im Alter von 3 Jahren

Dreijährige Kinder bewegen sich viel, wachsen aktiv und brauchen hochwertige Energie- und Kunststoffquellen. Nach 3 Jahren braucht ein Kind etwa 1500-1800 kcal pro Tag. Die Menge an Protein und Fett in der täglichen Ernährung eines dreijährigen Babys sollte ungefähr gleich sein, und Kohlenhydrate sollten viermal so hoch sein wie jeder dieser Nährstoffe.

Für bestimmte Lebensmittel sind die Bedürfnisse eines Dreijährigen:

• Ein Kind sollte eine Vielzahl von Gemüse bis zu 500 g pro Tag verzehren, und Kartoffeln sollten nicht mehr als die Hälfte dieser Menge sein.
• Frisches Obst wird empfohlen, 150-200 g pro Tag zu sich zu nehmen.
• Gemüse- oder Fruchtsaft sollte in einer Menge von 150-200 ml pro Tag getrunken werden.
• Getreide, Nudeln und Hülsenfrüchte werden einem dreijährigen Kind in einer Menge von bis zu 50 g pro Tag verabreicht. Brei beginnt nicht viskos zu kochen, sondern krümelig.
• Die maximale Zuckermenge und Süßwaren, die es enthalten (Marmelade, Marshmallow, Marshmallow, Marmelade), in der Ernährung eines 3-jährigen Babys beträgt 50-60 g. Im Alter von 3 Jahren ist es bereits erlaubt, Schokolade zu geben.
• Brot verschiedene Sorten das Kind sollte in einer Menge von 150-170 g pro Tag essen (Roggenbrot wird mindestens 50-60 g empfohlen).
• Ein Kind kann Fleisch bis zu 90 g pro Tag essen, Fisch - bis zu 50 g.
• Ein dreijähriges Kind verwendet Eier jeden zweiten Tag, 1 Stück oder 1/2 täglich.
• Milchprodukte (darunter - Milch, Kefir, Joghurt, fermentierte Backmilch und andere) sollten pro Tag bis zu 500 g geliefert werden.
• Die Speisekarte des Kindes ist möglicherweise nicht scharf Hartkäse(kann auch geschmolzen werden) in einer Menge von bis zu 15 g pro Tag.
• Quark ist auf 50 g pro Tag begrenzt.
• Pflanzenöl wird hinzugefügt verschiedene Gerichte für ein Kind in Höhe von 6 g pro Tag.
• Tierische Fette in der Ernährung von Kindern können durch Butter (es wird empfohlen, sie bis zu 17 g pro Tag zu verwenden, um Brei und Brot hinzuzufügen) und Sauerrahm (fügen Sie bis zu 15 g täglich zu verschiedenen Gerichten hinzu).
• Margarine kann nur beim hausgemachten Backen verwendet werden.
• Gebäckprodukte sind auf 100 g pro Tag begrenzt.

Welche Getränke kann ich geben?

Babys in diesem Alter erhalten frischen Saft, frisches, trockenes und gefrorenes Fruchtkompott, spezielle Säfte für Kinder, Trinkwasser, Hagebuttenbrühe, Gelee, Kaffeeersatz, Tee. Gleichzeitig wird Tee für ein dreijähriges Kind schwach und vorzugsweise mit Milch zubereitet. Für Kinder in diesem Alter wird ein- bis zweimal pro Woche Kakao gebraut.

Was sollte nicht in die Ernährung aufgenommen werden?

Dreijährigen Kindern wird nicht gegeben:

• Geräucherte Produkte.
• Produkte mit künstlichen Farbstoffen, Konservierungsmitteln und anderen Zusatzstoffen.
• Fettes Fleisch.
• Scharfe Gerichte.
• Pilze.

Diät

Wenn Sie Ihrem Kind beibringen, eine bestimmte Diät zu sich zu nehmen, verbessert sich die Verdauung der Nahrung, da sein Verdauungstrakt Verdauungssäfte für die nächste Mahlzeit produziert. Dem Kind sollte dreimal täglich warmes Essen gegeben werden. Im Alter von drei Jahren gibt es insgesamt 4 Mahlzeiten, und die Pausen dazwischen sollten etwa 4 Stunden betragen (die maximal zulässige Pause beträgt 6 Stunden). Es wird empfohlen, Ihrem Baby jeden Tag zur gleichen Zeit, maximal 15-30 Minuten abweichend, Nahrung zu geben. Lassen Sie Ihr Kind zwischen den Mahlzeiten keine Süßigkeiten essen.

Wie bereitet man Essen am besten zu?

Ab einem Alter von drei Jahren ist es zulässig, einem Kind frittierte Speisen zu geben, jedoch sollten die zuvor verwendeten Methoden der Lebensmittelverarbeitung - Kochen, Dünsten, Backen - bevorzugt werden. Im Gegensatz zum Kochen für Erwachsene kochen Vorschulkinder Fleisch länger (bis zu zwei Stunden) und Fisch weniger (bis zu 20 Minuten).

Die langfristige Verarbeitung von Gemüse verschlechtert ihre Mineral- und Vitaminzusammensetzung. Kochen Sie daher Kartoffeln, Karotten und Kohl nicht länger als 25 Minuten und Rüben - 1 Stunde.

Wie macht man ein Menü für ein dreijähriges Kind?

• Bei der Ernährung eines dreijährigen Kindes ist das Speisenangebot schon recht groß. Eintöpfe, gefülltes und gebratenes Gemüse, verschiedene Fischgerichte, Pudding, Auflauffleischgerichte. Gerichte aus Hülsenfrüchten und Fleisch werden morgens wegen ihrer langen Verdauung serviert.
• Das Volumen einer Mahlzeit für ein 3-jähriges Kind erhöht sich auf 350-400 ml und das gesamte tägliche Nahrungsvolumen - bis zu 1500 g.
• Zum Frühstück erhält das Kind einen Hauptgang (Brei, Nudeln, Eier- oder Hüttenkäsegerichte) in der Menge von 250 g. Dem Kind wird ein Sandwich und ein Getränk in einem Volumen von 150 ml angeboten.
• Das Mittagessen beginnt mit einem Snack, der meistens Gemüsesalat und wiegt ca. 50 g Erste Gänge werden in einem Volumen von 200-250 ml gegeben. Beim zweiten Angebot Fleischgericht 70-90 g wiegend (zweimal wöchentlich durch Fisch ersetzt) ​​und 110-130 g Garnitur. Außerdem sollte das Mittagessen des Kindes Brot (bis zu 80 g) und ein Getränk (Saft, Kompott, Gelee) 150 ml enthalten.
• Für einen Nachmittagssnack wird einem dreijährigen Kind Kefir oder Joghurt in einem Volumen von 200 ml angeboten, zu dem es Kekse (25 g) oder hausgemachte Kuchen gibt.
• Das Abendessen umfasst ein Hauptgericht mit 200 g, ein Getränk mit einem Volumen von 150 ml und Brot bis zu 40 g Milch-Gemüse-Gerichte gelten als das beste Essen für das Abendessen, da sie leicht verdaulich sind.
• Bei der Zusammenstellung des Menüs ist darauf zu achten, dass das gleiche Gericht nicht bei verschiedenen Mahlzeiten am selben Tag wiederholt wird. Wenn es zum Beispiel Müsli als Beilage zum Mittagessen gab, ist es besser, das Abendessen aus Gemüse zuzubereiten.
• In der kalten Jahreszeit kann dem Kind mehr Brei und Brot und in der heißen Jahreszeit mehr Obst und Gemüse angeboten werden.

Beispiel für ein Wochenmenü

Ein dreijähriges Kind kann so etwas essen:

Beispiele für nützliche Rezepte

Radieschen-Eier-Salat

50 g Rettich waschen und schälen, in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte des hartgekochten Eies aufschneiden, mit Rettich vermengen, 10 g Sauerrahm dazugeben und etwas salzen. Frischen Dill darüberstreuen.

Hackbraten gefüllt mit Karotten und Reis

10 g Reis aussortieren und abspülen, weich kochen. 50 g Möhren schälen, reiben und zusammen mit 5 g fein gehackten Zwiebeln halbgar köcheln lassen. Kombinieren Sie Reis, Zwiebeln, Karotten und ein halbes hart gekochtes und gewürfeltes Hühnerei. Nehmen Sie 100 g Hackfleisch und legen Sie es auf ein mit Wasser angefeuchtetes Schneidebrett. Die Reis-Karotten-Füllung hineingeben, die Rolle mit nassen Händen formen, die Naht umdrehen und im Ofen ca. 40 Minuten backen. Kurz vor Garende die Rolle mit 10 g Sauerrahm einfetten.

Suppe mit Fisch und Kartoffeln

In Butter (5 g) fein gehackt anbraten Zwiebel(10 g), Petersilienwurzel (5 g) und Karotten (10 g). 250 ml zum Kochen bringen Fischbrühe, Gemüse hineingeben, Kartoffelwürfel (100 g) dazugeben und 20 Minuten kochen lassen. Zum Servieren von Suppe 70 g auf einen Teller geben Gekochter Fisch und mit gehacktem Dill bestreuen.

Leber mit Gemüse gedünstet

100 g Leber schälen und in Stücke schneiden. 20 g Kohl, 20 g Karotten und 10 g Zwiebeln waschen und hacken. Die gehackte Leber in eine Auflaufform geben und das Gemüse darauf legen, salzen, mit Milch bedecken und 30 Minuten in den Ofen stellen.

Herz schlägt

70 g des Herzens durch einen Fleischwolf geben, 5 g Grieß, 30 ml Wasser hinzufügen und mischen. Aus dem entstandenen Hackfleisch Frikadellen formen, in Mehl wälzen und etwas anbraten, dann im Ofen fertig stellen.

Tintenfisch gedünstet mit Gemüse

100 g hacken Weißkohl, 10 g Zwiebeln und 10 g Karotten. Gemüse bei schwacher Hitze 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen, 10 g Tomatenmark und 50 g Tintenfisch, gewürfelt, hinzufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Kohlauflauf

100 g Kohl schneiden, 40 ml Milch einfüllen und weich köcheln lassen. 10 g Grieß in den Kohl geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie ein hartgekochtes Wachtelei zu der resultierenden Kohlmasse hinzu, die fein gehackt werden muss. Masse in eine gefettete Auflaufform geben und mit 15 g Sauerrahm bestreichen. Bissfest backen, mit Sauerrahm servieren.

Hüttenkäse und Nudel-Auflauf

50 g Nudeln kochen und abseihen, mit 50 g Hüttenkäse vermischen, einen Teelöffel Zucker und ein rohes Hühnerei (halb) mit Milch (40 ml) geschlagen hinzufügen. Hüttenkäse und Nudeln in eine Auflaufform geben, mit Sauerrahm bestreichen und bissfest backen.

Kakao

3 g Kakaopulver und 16 g Zucker mischen, in einen Topf geben, 100 ml Milch und 100 ml Wasser zusammengeben und zum Kochen bringen. Wieder zum Kochen bringen.

Mögliche Probleme

Das häufigste Ernährungsproblem eines dreijährigen Kindes ist Appetitlosigkeit. Es wird normalerweise durch häufige Snacks und die Nachsicht der Eltern gegenüber den Launen des Kindes in Bezug auf . verursacht verschiedene Produkte... Ein verminderter Appetit kann jedoch auch auf eine Erkrankung wie Darmerkrankung, Nervenstress oder Helmintheninvasion hinweisen.

Wenn der Appetit des Kindes gering ist, bietet ihm der erste ein nahrhafteres Gericht an (dies gilt insbesondere für das Mittagessen, wenn Fleisch und Beilagen wichtiger sind als Suppe). Um die Verdauung zu verbessern und den Appetit zu steigern, kochen Sie anders für die Krümel. Dazu müssen Sie nicht viele Produkte in seine Ernährung aufnehmen, sondern erweitern einfach die mögliche Auswahl an Gerichten aus den Produkten, die das Kind nicht ablehnt. Wenn ein Kind beispielsweise Rinderkoteletts isst, bieten Sie ihm Soufflé, Gulasch, Brötchen, Auflauf mit Gemüse an. Sie können Ihren Appetit auch durch die Verwendung verschiedener Saucen steigern.

Denken Sie auch daran, dass es Situationen gibt, in denen das Kind nicht essen möchte und gleichzeitig gesund ist:

• Unmittelbar nach dem Schlafen.
• Mit negativen Emotionen.
• Wenn die Raumtemperatur hoch ist.

Für das Kind, das hereinkommt Kindergarten, zu Hause lohnt es sich, Obst, Gemüse und Proteingerichte von Hüttenkäse, Fleisch und Fisch, um die Nahrung des Babys im Garten zu ergänzen.

Betrachten Sie die folgenden Nuancen:

• Ab einem Alter von 3 Jahren kann das Kind beginnen, die Gabel zu beherrschen. Biete deinem Baby eine kleine Gabel mit milden Zähnen an. Zeigen Sie Ihrem Kind, wie man mit diesem Utensil in Stücke sticht und krümeliges Essen aufnimmt.
• Setzen Sie kein Kind, das gerade von einem Spaziergang zurückgekehrt ist oder ein Spiel im Freien gespielt hat, nicht an den Tisch. Lassen Sie das Baby sich ein wenig beruhigen und beginnen Sie erst dann mit der Mahlzeit.
• Bringen Sie Ihrem Kind bei, hygienisch zu sein, indem Sie es daran erinnern, sich vor dem Essen ständig die Hände zu waschen. Sie sollten Ihrem Baby auch die Tischetikette beibringen. Das geht am besten mit gutem Beispiel.
• Lenken Sie Ihr Kind beim Essen nicht ab. Denken Sie daran, dass ein 3-Jähriger nicht gleichzeitig essen und sprechen kann.
• Versuchen Sie an Wochenenden, lange Pausen ohne Essen zu vermeiden, und ermutigen Sie Ihr Kind nicht, unnötiges Essen zu sich zu nehmen.
Gegenwärtig

Die Frage "Was soll man einem Kind zum Frühstück kochen?" - das sind Blumen im Vergleich zu dem Problem, "wie man ihn dazu bringt, sie zu essen".

Brauchen Herzhaftes Frühstück wütet auf der Seele der Mutter, vergiftet von Ratschlägen, Zeitungen und der eigenen Mutter. Es gibt mehr Stereotypen über das Frühstück von Kindern als gesunde Rezepte... Aber denk dran Kleinkind Es reguliert sich perfekt. Er will nur essen, wenn er Hunger hat, nicht wenn die ganze Welt es braucht. Das heißt, er tut das Richtige und in Übereinstimmung mit allen Gesetzen. gesundes Leben... Was die durchschnittliche Mutter tut: Sie "zieht" die Einstellungen des Kindes zu Stereotypen. Unsere Gesellschaft verwechselt die Begriffe Hunger und Appetit. Hunger ist das natürliche Bedürfnis des Körpers, sich durch Nahrung zu erholen. Appetit ist meistens eine Reaktion auf Versuchung. Sie können den Appetit künstlich "herumgehen", indem Sie beispielsweise eine Tüte Süßigkeiten vor eine Person legen. In diesem Fall gibt es keinen Hunger, sondern nur Versuchung. Unsere durchschnittliche Mutter denkt also in den meisten Fällen nicht daran, wie sie den Hunger ihres Kindes stillen kann, sondern darüber, wie sie es mit Essen verführen kann. Und bei Kindern sind Hunger und Appetit genau einig. Dasselbe kann nicht von Erwachsenen gesagt werden, die von Werbung, Stimmungsschwankungen und dem heiligen Grund für übermäßiges Essen namens "einfach so" geplagt werden.

Warum essen 90% der Kinder so schlecht (wie ihre Eltern denken)? Weil sie weniger Nahrungsversuchungen haben als Erwachsene! Und Erwachsene verwechseln einen Mangel an falschem Appetit mit einem Mangel an Hunger. Und lehre Kinder akribisch einen solchen illusorischen Appetit.

Es muss klar unterschieden werden: Wir ernähren das Kind zufriedenstellend – oder mehr oder weniger gesund. Zufriedenstellend füttern heißt Ballast erfinden. Ballast sind schwere, frittierte, chemische Lebensmittel, die in übermäßigen Mengen serviert werden. Es ist auch die Grundlage für Stereotypen: Ein Kind darf "nicht hungern". Um diesem Stereotyp gerecht zu werden, werden Kinder offen gefüttert: ein Haufen Kekse, nur um etwas zu essen. „Zumindest was gegessen“ ist ein weiteres Mantra für eine müde Mama. Nahrung ist natürlich nicht die absolute Ursache von Krankheit. Da sind andere. Aber wenn ein Kind jeden Alters oft mit Keksen oder „Quick Flakes“ frühstückt, sollte dies zunächst bei ersten Anzeichen einer Schwächung des Immunsystems, unverständlichen Bauchschmerzen, Hautproblemen, häufigen Erkältungen, erhöhter Erregbarkeit berücksichtigt werden oder Konzentrationsschwäche. Wenn Sie nicht auf die Qualität Ihres Essens achten, beschweren Sie sich nicht über Erkältungen. Anaferon "kosmostar" und Cookies ist kein Konkurrent.

Wach auf!

Kein einziges Lebewesen, das sich vom Schlaf wegbewegt, rennt zum Frühstück. Erstens bereitet es den Körper auf einen aktiven Tag vor: Es läuft, schnuppert und richtet allmählich seine Gefühle und Empfindungen auf. Eine seltene Person möchte sofort nach dem Aufwachen essen. Um Appetit zu "gewinnen", wurden Rituale erfunden: Dehnen, Duschen, Sport, nachdenkliche Betrachtung von Ziegelhohlräumen vor dem Fenster. Und erst dann gibt der Körper ein zaghaftes Signal "Hunger!"

Das Kind hat nach dem Aufwachen viel mehr zu tun. Es tut ihm leid, sich vom Schlaf zu trennen, und er klammert sich in der Hoffnung auf viel Aufmerksamkeit an das Bett, und die Aufmerksamkeit kommt rechtzeitig: Mama breitet ihre Flügel aus und bereitet sich auf den Sprung vor. Nehmen Sie sich Zeit für eine leichte Massage. Streicheln Sie das Kind über Schultern, Rücken, Beine, reiben Sie die Füße, massieren Sie die Finger. Überlegen Sie sich ein besonderes Morgenlied, einen Zungenbrecher, damit sich das Kind daran gewöhnt. Es gibt viele Möglichkeiten, bis hin zu schief-schräg, aber ihre Verwandten. Hauptsache positive Intonation. Massiert - wir gehen (und tragen jemanden) zum Waschen, Anziehen. Manche Kinder brauchen eine längere Pause – zum Spielen, zum Nachdenken. Und erst jetzt gehen wir in die Küche, wo es schon fertig auf dem Tisch steht ...

Richtiges Frühstück

Viele Eltern, die sich darüber beschweren, dass ihr Kind morgens nicht gut isst, bemerken nicht die Tausenden von Gewohnheiten, die ein gutes Frühstück zu einem schlechten machen. Wird der Frühstücksprozess gefilmt und angeschaut, sind diese Gewohnheiten auf einen Blick sichtbar:

• Alle haben es eilig, sagen „schneller essen“, niemand kümmert sich ums Essen, und schließlich sind Erwachsene die primäre Autorität für ein Kind: „Wenn keiner will, dann will ich nicht.“ Wenn das Kind kein Frühstück möchte, müssen Sie auf es achten. Es gibt nichts Schlimmeres, als mit Ekel, Eile oder unter Zwang konsumiertes Essen. Es wird nicht resorbiert, bringt dem Körper keinen Nutzen und legt den Grundstein für weitere psychosomatische Wunden.
• Das Kind weiß, dass es leicht um etwas "Leckereres" als Brei betteln kann, weil seine Mutter bereits mehrmals zugestimmt hat. Wenn Sie es drängen, werden Sie mehr zustimmen. Das Kind schob, bettelte um ein Sandwich oder einen Keks, es war kein „Hunger“ mehr da, wir setzten ein Häkchen in die Zeile „gefüttert“. Am nächsten Morgen bekommen wir das gleiche Gemecker über "Ich will nichts". Glaubst du, dass eine Person nach der Nacht hungrig sein muss? Aber die Hungrigen werden essen, was sie geben. Will nicht = nicht hungrig.

Wenn das Kind morgens ungezogen ist, lassen Sie es verhungern, seien Sie nicht nervös, zeigen Sie keine Besorgnis. Man muss einem Kind nichts unterdrücken, um dem Klischee „Du musst morgens was essen“ gerecht zu werden. Kekse, Süßigkeiten, auf nüchternen Magen trocknen - schwächen. Essen mit Fernseher, Buch, Muttertanz und unvollkommenem Gesang schwächt. Wollte morgens nicht essen - ich werde in 1,5-2 Stunden das zweite Frühstück essen. Er ging hungrig in den Kindergarten / in die Schule, und dort hungerte und quälte er - analysieren Sie, was Sie falsch machen.

Die Gründe für die Appetitlosigkeit am Morgen (bis zu 11-12 Stunden) sind:

Füttern von "Brocken" zum Abendessen, schweres (Fleisch-)Abendessen, Magen-Darm-Erkrankungen, Schlafmangel, Fehlverhalten der Eltern, Niedergeschlagenheit des Essensinteresses; psychische Probleme beim Kind (oder in der Familie). Und der häufigste Grund ist das geschmacklose Essen. Und Essen kann nicht ALLES geschmacklos sein. Ein Kind, das sich ständig über „geschmacklos“ beschwert, ist unaufmerksam – oder wurde schon viel früher von Essensvorlieben niedergeschlagen.

Und das ideale Frühstücksessen bleibt natürlich ...

Haferbrei!

Am besten ist natürlich Vollkornbrei. Aber wir haben nicht immer Zeit, so einen Brei zu kochen. Tipp: Müsli abends einweichen. Höchstwahrscheinlich müssen Sie es morgens nicht einmal kochen. Getreideflocken sind Körner, die abgeflacht, übertrocknet usw. werden, sobald sie nicht gemobbt werden. Aber an der Verwendung von Getreide ist nichts auszusetzen. Sie sind einfach weniger nützlich. Hauptsache, die Flocken sind "live", also ohne Zusatzstoffe.

Die nützlichsten Getreidesorten sind Buchweizen, Reis und Haferflocken. Wenn ein Kind nicht mehr als zwei Getreidesorten liebt, ist es froh, dass es in der Regel morgens Brei isst, diese Tradition beginnt angesichts des erweiterten Angebots an verarbeiteten Produkten zu verblassen.

So kochen Sie Brei richtig:

Reis... Für ein Glas Reis - 1,5 Tassen Wasser. Mit einem festen Deckel abdecken, damit kein Dampf entweicht. Genau 12 Minuten kochen. Zuerst kochen wir weiter hohes Feuer, nach zwei Minuten - bei mäßig, am Ende bei schwach. Nicht umrühren! Dann den Reis vom Herd nehmen und die gleiche Menge ziehen lassen.

Buchweizen... Zucker sollte dem Buchweizenbrei nicht zugesetzt werden, er neutralisiert zahlreiche vorteilhafte Eigenschaften dieses Getreide. Es verdirbt auch Buchweizen und Milch. Buchweizen wird im Verhältnis 1: 2 mit Wasser unter einem festen Deckel gekocht. Nach dem Kochen bei mäßiger Hitze kochen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Während des Kochens nicht umrühren.

Hirse... Für 2 Tassen Hirse - 1 Teelöffel Salz und 2-3 EL. Esslöffel Öl. Gießen Sie 4 Tassen Wasser in einen Topf, geben Sie einen Esslöffel Öl und Salz hinzu. Wenn das Wasser kocht, die vorgewaschene Hirse hinzufügen und kochen, bis sie eingedickt ist. Danach muss der Brei eine Stunde lang gestellt werden, um besser zu werden. V fertiger Brei 1-2 EL geben. Esslöffel Öl und rühren.

Alle Getreidesorten - außer Buchweizen und Reis! - sollte nur in kochendes Wasser gelegt werden. Das verbessert den Geschmack. Eine andere Methode der "Großmutter": Brei kochen, bis er halb gekocht ist, das Wasser abgießen und Milch, Butter und andere Zusätze hinzufügen. Lassen Sie es quellen, indem Sie es in ein Handtuch wickeln. Reis, Gerste und Hirse werden vor dem Kochen warm gewaschen und eben heißes Wasser um Stärke und Fett zu trennen. Wir kochen jeden Brei in Wasser und fügen erhitzte Milch nur zum Geschmack hinzu. Wenn die Milch gekocht werden muss, kochen Sie sie separat, aber nicht lange. Beim Kochen wird die Struktur des Milchproteins gestört, wodurch Milch zu einem unverdaulichen Produkt wird. Es ist weder für Kinder noch für Erwachsene nützlich. Somit gehört das Garen von Brei direkt in Milch der Vergangenheit an. Es ist jedoch auch in der Vergangenheit vor kurzem aufgetaucht - unsere Großmütter haben auch keine Milch und kein Müsli gekocht, sie haben alle Müsli im Ofen beschuldigt und sie dann mit Milch verdünnt.

Grieß wird nicht mehr als einmal pro Woche konsumiert. Die meisten Kinder lieben sie wegen ihrer zarten Struktur, aber leider Grieß besser zur Mast geeignet als zur Fütterung, enthält ein Minimum an Nährstoffen und ein Maximum an Stärke.

Tatsächlich ist Grieß ein Nebenprodukt, das bei der Herstellung entsteht Weizenmehl... Nach dem Mahlen bleiben immer 2% kleine Getreidefragmente übrig, die nur wenig mehr Mehlstaub sind - das ist Grieß. Grießliebhaber wissen nicht, dass es drei Arten von Grieß im Angebot gibt, die sich in ihrer Schädlichkeit leicht unterscheiden. Am ungesündesten und am häufigsten wird aus Weichweizen hergestellt. Auf der Verpackung ist es mit dem Code "M" oder einfach mit dem Buchstaben "M" gekennzeichnet, was dem Käufer nicht viel sagt. Am meisten der beste Grieß, aber nicht immer das leckerste, besteht aus Hartweizen und wird mit dem Buchstaben "T" bezeichnet. Und Grieß mit "MT" auf der Packung - weder dies noch das, eine Mischung aus Weich- und Hartweizen (letzterer sollte mindestens 20% betragen). Warum wir eine so unverständliche Kennzeichnung für Verbraucher erfunden haben, kann man nur vermuten. Aber auch diese Angaben auf der Verpackung sind oft nicht angegeben..

Es ist ratsam, die nicht hilfreichen Eigenschaften von Grieß nicht durch unsachgemäßes Kochen zu verschlimmern. Kochen Sie es nicht länger als eine Minute und lassen Sie es dann 15-20 Minuten quellen, damit es im Magen des Kindes nicht weiter anschwillt.

Was kann zu jedem Brei hinzugefügt werden:

Gewürze: Anis, Sternanis, Zimt, Vanille oder Berberitze auf einer Messerspitze. Marmelade in den Brei geben - dies verbessert den Geschmack und bereichert das Gericht mit Pektin. Machen Sie eine Schale aus Zitrusschalen und mahlen Sie sie zu Pulver, die Schale aromatisiert den Brei perfekt. Auch Trockenfrüchte, Honig, Gemüse werden klassisch hinzugefügt. Buchweizen passt gut zu Rüben und absolut jedem anderen Gemüse. Und hier interessantes Rezept echter Königsbrei:

Hirsebrei mit Gemüse und Beeren:

Kochen Sie Hirse (etwa 1 Glas trockenes Getreide), versuchen Sie, es nicht zu einem klebrigen Brei zu kochen, und fügen Sie Salz hinzu. In einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen Pflanzenfett... Die geschälten und gewürfelten Karotten (2 mittelgroße Karotten) in die Pfanne geben. Kürbiswürfel dazugeben. Unter dem Deckel köcheln lassen (ohne Wasser hinzuzufügen). Wenn die Karotten und der Kürbis weich sind, fügen Sie Hirse hinzu. Die Schärfe des Gerichts wird gegeben durch:

1) Walnüsse... Sie müssen in kleine Stücke gebrochen und nach dem Kürbis in die Pfanne gegeben werden. Nüsse mit Gemüse köcheln.

2) Äpfel, geschält und gewürfelt. Wir schmoren auch zusammen mit dem Gemüse und geben es zuletzt in die Pfanne. Aber es gibt eine Nuance bei Äpfeln: Fügen Sie sie hinzu, wenn Sie das Gericht auf einmal kochen. Nach Lagerung im Kühlschrank und Aufwärmen werden die Äpfel sauer.

Getreideaufläufe

Aufläufe sind eine zusätzliche Wärmebehandlung von Speisen, die manchmal schon fertig zubereitet sind. Darüber hinaus werden unverträgliche Lebensmittel, Zucker usw. hinzugefügt. Daher sind ihre Vorteile minimal, aber sie abwechslungsreich die Ernährung - und sie sind einfach sehr lecker, Sie können Ihre Familie damit am Wochenende zum Frühstück verwöhnen. Hier sind einige schnelle Rezepte:

Reisauflauf mit Früchten:

Bereit Reisbrei Fügen Sie Salz, Zucker, ein Ei hinzu und rühren Sie um. Dann die Hälfte der Masse auf eine mit Butter gefettete und mit Semmelbrösel bestreute Pfanne geben. Auf die ebene Oberfläche frische geschälte Äpfel und Birnen legen, in kleine Würfel schneiden und mit dem restlichen Brei bedecken. Die Oberfläche des Auflaufs mit einer Mischung aus Eiern (zwei) mit Sauerrahm einfetten und im Ofen backen.

Milch - 0,75 l, Reis - 1 Glas, Kristallzucker - 2 EL. Löffel, Eier - 3 Stück, Ghee - 1 EL. Löffel, gemahlene Cracker- l Art.-Nr. Löffel, Sauerrahm - 1 EL. Löffel, Obst - 100 g, Salz - nach Geschmack.

Buchweizenauflauf mit Hüttenkäse:

Buchweizen wird verwendet, um Brei in Milch zu kochen. Sauerrahm, geschlagene Eier, Zucker, Salz zu dem gut zerstoßenen Hüttenkäse geben und mischen darüber gießen, zerlassene Butter, Butter (40 g) und 30 Minuten im Ofen backen. Den vorbereiteten Auflauf in Quadrate schneiden, auf eine Schüssel geben, mit zerlassener Butter (40 g) gießen und servieren.

Buchweizen - 1 Glas, Milch, halb mit Wasser verdünnt - 0,5 l, Hüttenkäse - 300 g, Sauerrahm - 7 g Glas, Eier - 2 Stück, Kristallzucker - 1 EL. Löffel, Butter -100 g, gemahlene Cracker - 10 g, Salz - nach Geschmack.

Haferflocken-Auflauf mit Apfel:

Die Äpfel in große Spalten schneiden und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen. Butter mit Zucker schlagen, Flocken hinzufügen, mischen und Äpfel auflegen. 20-30 Minuten bei 200°C backen.

Äpfel - 500 g, Zucker - 2 Esslöffel, Zimt - nach Geschmack, Butter - 75 g, Zucker - 1/2 Tasse, Haferflocken- 1,5 Tassen.

Wie ersetzt man Brei?

Diese ewige Frage quält jene Mütter, deren Kinder morgens nicht gerne Brei essen. Es gibt viele Ersatzmöglichkeiten. Jedes Produkt kann nur durch unsachgemäßes Kochen verderben. Das Essen von Nudeln am Morgen ist nicht schädlich, wenn es nach Ihren Wünschen zubereitet wird. Essen, das vorgekocht werden muss und nicht nur "mit Wasser, Milch oder Saft gefüllt" ist, ist gut zum Frühstück, und es ist sinnlos, über seine Schädlichkeit zu streiten, wenn "schnelles Frühstück" oder Brötchen als Ersatz dienen.

Pasta... Hauptsache nicht verdauen. Die Nudeln sollten in reichlich Wasser gekocht werden, d.h. sie sollten frei im Wasser schwimmen. Für eine Standardpackung (450 g) verwenden wir 3-4 Liter Wasser. Nudeln werden nur in kochendes Wasser gelegt, das während des Kochens gemischt wird. Es gibt eine goldene Regel: "10-100-1000". Das bedeutet, dass Sie für 100 g Nudeln 1 Liter Wasser und 10 g Salz benötigen. Perfekt gekochte Nudeln sollten bissfest sein, dann alles nützliches Material intakt bleiben. Ziehen Sie eine Minute von der empfohlenen Garzeit auf der Packung ab. Aufläufe werden auch aus Nudeln zubereitet und mit Ei und Sahne gegossen.

Was Sie hinzufügen können: geriebener Käse, trockene Kräuter, geriebene Karotten, Mais und Erbsen, gefrorenes Gemüse ( Blumenkohl, Brokkoli, Mais).

"östliche" Nudeln. Jeder liebt Pasta, aber man sollte sie nicht öfter als einmal pro Woche zum Frühstück geben. Es ist besser, auf Buchweizen und Reisnudeln zu achten. Buchweizen- und Reisnudeln werden mit Käse, Hüttenkäse, Gemüse und Eiern kombiniert. Dekorieren Sie das Gericht mit Wachteleiern, Karottenstiften. Dies alles ist schnell zubereitet und sehr lohnend. Wenn im Haus ein Haufen Salatblätter ist - geben Sie "orientalische" Nudeln auf die Blätter, das Gericht sieht wirklich wunderschön aus. Vielleicht wird das Kind auch das Grün kauen.

Rezept für ein "Restaurant"-Frühstück für ein Allesfresser-Kind: Koch Buchweizennudeln, gefrorenen Spinat separat für ein Paar kochen. Wir verteilen die Nudeln und den Spinat auf einem Teller, bestreut mit Sauerrahm und bestreut mit Sesam. Aus Reis, Buchweizen oder Eiernudeln Sie können die gleichen Aufläufe wie bei den üblichen Nudeln kochen.

Milchsuppe. Um seine Nützlichkeit zu bewahren, wird es wie Brei gekocht: Nudeln oder Gemüse in kochendem Wasser und Milch wird hinzugefügt, wenn es fertig ist. Neben Fadennudeln wird Milchsuppe mit geriebenen Karotten, Maiskörnern, Reis, fein gehacktem Blumenkohl oder Brokkoli gewürzt.

Hühnchen- oder Wachteleiomelett. Omelett ist ein schweres Gericht, daher essen sie es nicht mehr als zweimal pro Woche. Fügen Sie im Omelett wie in der Milchsuppe geriebene Karotten, Mais oder gekochten Reis und Gemüse hinzu.

Gemüsefrühstück. Gekochter Blumenkohl, Rosenkohl oder Brokkoli mit Käse oder Butter, grüne Bohnen, Aufläufe und Omeletts aus demselben Kohl und Bohnen. Gemüse, das man auf keinen Fall zum Frühstück haben sollte: Kartoffeln, Rüben. Sie reizen den "morgendlichen" Magen, bringen ein Schweregefühl. Salate aus frisches Gemüse es ist möglich und notwendig, in das Frühstück einzuführen, wenn das Kind sie mag. Lassen Sie die Gurken und Tomaten zum Mittagessen, morgens essen wir Karotten, Kohl (beliebig) in Kombination mit einem Apfel und Trockenfrüchten. Füllung: Öl, Zitronensaft... Damit Ihr Kind den Salat mag, schneiden Sie ihn in dünne Streifen oder verwenden Sie eine grobe Reibe.

Leichte Frühstücksoption: gekochte Eier, Joghurt und Obst, Sandwiches aus getoastetem Brot oder Laiben. Wählen Sie die "lebendigen" Joghurts. Bis vor kurzem galten in unserer Stadt nur die Produkte der Molkerei Uktus als "lebendig", aber seit kurzem sind sie in den Regalen. Fruchtjoghurts aus Kushva und Irbit mit einer Haltbarkeit von 5-7 Tagen.

Sparschwein mit Ideen:

Frühstück "Flugzeug". Dabei kommt von allem etwas auf den Teller. Für wählerische Kinder ist es praktisch: Er wird etwas aus Interesse ausprobieren. Kochen Wachteleier, Karotten in dünne Stifte schneiden, Apfel und Banane schälen und in Stücke schneiden, das Brot mit Quark oder Feta bestreichen - kurz gesagt, verschiedene Stücke auf einen Teller legen und in einem türkischen Hotel frühstücken.

Bälle retten. Von gekochter Reis oder Buchweizen, rollen Sie die Kugeln und gießen Sie sie mit zerlassener Butter oder fettarmer Sauerrahm oder Fruchtpüree. Das ist eine Fünf-Minuten-Affäre. Fügen Sie je nach Alter des Kindes gehacktes Ei oder geriebenen Käse, Hüttenkäse, fein gehackte Trockenfrüchte zu den Kugeln hinzu - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Sie können eine Überraschungsfüllung machen (Pflaumen oder getrocknete Aprikosen im Inneren). Oder rollen Sie die Kugeln in einem geschlagenen Ei (Semmelbrösel) und halten Sie sie 2-3 Minuten im Ofen.

Gebackene Früchte. Backen Sie ein paar Äpfel oder Birnen im Kern - Hüttenkäse, Honig.

Gefüllte Eier, Tomaten. "Hackfleisch" kann ganz einfach sein: Käse + Hüttenkäse, Hüttenkäse mit Kräutern, sogar in Wasser eingeweichte schwarze Cracker (das ist übrigens lecker).

Womit können Sie Ihr Frühstück noch abwechslungsreich gestalten: in Joghurt getränkte Fruchtscheiben, einen Milchcocktail (Trinkjoghurt ohne Zusatzstoffe) mit einer Banane und gefrorenen Beeren.

Falsches Frühstück

Der Körper am Morgen ist zart und wählerisch, er ist von Giftstoffen befreit, er ruht, richtet sich auf und streckt sich der Sonne entgegen. Er ist nicht bereit für einen Keks. Zu schlechtem Mehl, Aromen, Backpulver, Farbstoffen. Er wird mit unangenehmem Essen zu tun haben, was zu schneller Müdigkeit, Jähzorn und anderen Stimmungs- und Gesundheitsveränderungen führt, wenn er sich ansammelt.

Wir betrachten also das falsche Frühstück für ein Kind ...

"Schnelles Frühstück". Glasierte Flocken, Ringe, Sterne und mehr. Dieser "Brei-Ersatz" ist noch nicht einmal teilweise vollständig. Das gleiche gilt für Müsli mit getrockneten Früchten und Nüssen, bis zur Unkenntlichkeit gekocht und getrocknet und zur Farbe mit Schwefel behandelt. Für Cerealien gibt es nur einen Namen, egal wie die Werbung auf der Verpackung aussieht. Und alle Vitamine sind künstlich, denn sie sind bei der barbarischen Verarbeitung "verloren" gegangen. Im Angebot schnelles Frühstück"Millionen werden verdient, es gibt jede Menge "Köder" aller Art auf den Verpackungen. Interessanterweise weist die Verpackung deutlich darauf hin, dass das Produkt zu gehört Babynahrung, aber es gibt keine besondere Kennzeichnung. Das bedeutet, dass in der Aufstellung alles sein kann. Künstlich Nahrungsergänzungsmittel Warenprüfungen finden sich ausnahmslos IN ALLEN "Schnellfrühstücken". Sie enthalten keinen natürlichen Honig, aber bis zu 50% Zucker und 2% Salz, die die Aufnahme der erklärten Vitaminpracht perfekt unterdrücken.

Geben Sie Ihrem Kind morgens keine Sternringe mit Milch. Man weiß nie, dass sie in westlichen Filmen und Fernsehsendungen so essen. Dies ist nur ein Stereotyp, der von der Werbung auferlegt wird. Milchflocken sind Ballast. Die Wirkung, den Körper zu schwächen, ist dabei stärker als die Stützkraft. Die gesündeste Zutat in diesem Frühstück ist Milch. Nun, und gib dem Kind ein Glas Milch. Keine Flocken. Es ist nicht klar, warum der Körper morgens gehärtete Fette, Stärke, Emulgatoren und Farbstoffe aufnehmen sollte. Wenn ein Kind sehr gut nach "Ringen" fragt, geben Sie sie nach dem Abendessen zum Nachtisch aus. Aber verderben Sie damit nicht den Start in den Tag.

Frittierte Speisen, warme Sandwiches. Sie schwächen auch morgens den Körper. Statt den Stoffwechsel zu starten, treffen sie auf die Bauchspeicheldrüse.

Es gibt andere gesunde Gerichte, die zum Frühstück unerwünscht sind. Zum Beispiel Hüttenkäse. Kinder unter 3-5 Jahren erhalten es morgens in thermisierter Form (Auflauf, Käsekuchen). Hüttenkäse ist ein saures Produkt, der Körper ist morgens nicht bereit, es einzunehmen- viele Fälle, in denen Kinder "vergiftet" werden frischer Hüttenkäse wegen Verdauungsstörungen. Kefir ist auch nicht geeignet, aber Joghurt ist perfekt - das Produkt ist weicher. Wir wissen, dass Hüttenkäse mit Kalzium gesättigt ist, aber Kalzium ist ein launisches Abend- und Nachtelement, also lassen wir Hüttenkäse für den Nachmittagstee und das Abendessen. Der dritte Grund: Hüttenkäse bietet kein komplettes Frühstück, er ist kein Lebensmittel, sondern ein Zusatz zu Lebensmitteln. Und wenn Hüttenkäse mit Sauerrahm und Zucker gemischt wird, sinken seine Vorteile im Allgemeinen auf Null. Gerichte aus thermisiertem Hüttenkäse sind nicht sehr nützlich, aber sie sind lecker und viele Kinder lieben sie. Zum Beispiel ein altes "Mama" -Gericht ...

"Faule Schneeflocken":

200gr. Hüttenkäse, 1 Ei, 2 TL. Grieß, 1 EL. l. Zucker, einige gefrorene oder frische Beeren. Vanillin (optional), aber aromatischer.

Hüttenkäse mit Eigelb mahlen. Geschlagenes Eiweiß hinzufügen Grieß, Zucker, rühren. Nehmen Sie die resultierende Masse in einen Löffel und tauchen Sie sie in kochendes Salzwasser, bis das Syrniki schwimmt. Du kannst auch eine "Wurst" draus machen und die Scheiben "schräg" schneiden. Für die "Schneeflocken" wählen wir trockenen Hüttenkäse. Anstelle von Grieß können Sie Haferflocken verwenden. Wenn die Käsekuchen auseinanderfallen, fügen Sie Mehl hinzu. Zucker ist optional. Vor dem Servieren mit Fruchtpüree beträufeln.

Auf den Fotos: Polina (Mutter Mitte), Klim (Mutter Capibara), Danil (Mutter Katie), Oleg (Mutter Sonnig), Kirill (Mutter