Erscheinungsdatum: 08.05.2018

Mannik ist eines dieser Rezepte, die jede Hausfrau haben sollte. Milchgrießkuchen ist schnell und einfach zuzubereiten. Dies ist eine großartige Alternative zu Grießbrei, Kinder essen es gerne. Absolut jede Gastgeberin kann ein Manna kochen, außerdem wird es aus zubereitet einfache Zutaten... Auf Wunsch können Sie beliebige Früchte, kandierte Früchte, Trockenfrüchte, Nüsse oder Schokolade hinzufügen.

Das Hauptmerkmal dieses Kuchens ist, dass er im Gegensatz zu Manna auf Kefir kein klassischer Geschmack mit Säure. Und wenn Sie süße Pasteten mögen, dann ist ein Manna in Milch genau Ihre Version eines köstlichen luftigen Desserts.

• Mannik in Milch ohne Mehl im Ofen
• Rezept zum Kochen von Manna in Milch in einem Slow Cooker

Das Rezept für das klassische Manna in Milch

Solches Gebäck ist mäßig süß, luftig, fettarm; Kinder lieben dieses Dessert, besonders wenn es mit Sahne, Kondensmilch, Marmelade, Marmelade oder Honig übergossen wird.

Zutaten:

• Milch - 1 Glas
• Grieß - 1 Glas
• Mehl - 1 Glas
• Zucker - 1 Glas
• Backpulver (oder Backpulver) - 1 TL
• Eier - 2-3 Stück
• Pflanzenöl - 1-2 EL. Löffel
• Butter - 30 g
• Vanillin

So machen Sie ein köstliches krümeliges Manna:

Erwägen ausführliche Vorbereitung dieser Torte, mit einem Foto von jedem Schritt, damit eine unerfahrene Gastgeberin und sogar ein unerfahrener Besitzer damit fertig werden können :))

1. Milch in Brand setzen, nicht kochen.

2. Schmelzen Sie die Butter darin.

3. Eier mit Zucker und Vanilleweiß schlagen.

Um Manna zuzubereiten, können Sie alle Milchprodukte verwenden - Milch, Kefir, Sauerrahm

4. Fügen Sie dem Teig Pflanzenöl hinzu.

5. Alles gut mischen.

6. Gießen Sie warme Milch mit Butter in die Eimischung.

7. Fügen Sie Grieß hinzu. Wir mischen alles. Lassen Sie die Mischung 20-30 Minuten einwirken, damit der Grieß anschwillt.

Das klassische Milchmanna-Rezept verwendet frische Hühnereier. Wenn keine Eier zur Hand waren, können sie leicht durch 2 EL ersetzt werden. Esslöffel Kartoffel- oder Maisstärke

Das fertige Manna kann mit einer selbst geschnittenen Schablone verziert werden - in Form eines Sterns oder Herzens, auf die Torte aufkleben und mit Puderzucker bestreuen

8. Fügen Sie in Essig abgeschrecktes Backpulver oder Soda zum Mehl hinzu.

9. Mehl in den Teig gießen und glatt rühren.

10. Gießen Sie unseren Teig in mit Butter vorgefettete und mit Grieß bestreut oder Semmelbrösel Form.

11. Wir schicken unser Manna in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

12. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wenn der Zahnstocher trocken ist, ist das Manna fertig.

Wir nehmen das Manna aus der Form und lassen es vollständig abkühlen. Kann mit kalter Milch, Tee und Marmelade oder Kondensmilch serviert werden!

Lassen Sie uns unseren leckeren Kuchen probieren!

Guten Appetit!

Mannik - ein Kuchen mit Äpfeln (Pfirsichen), sehr lecker und luftig

Mannik mit Obst ist eine wunderbare Torte für jeden Tag und für festlicher Tisch... Dies ist eine weitere großartige Option. Apfelkuchen... Durch die Zugabe von Pfirsichen, Äpfeln, Rosinen, getrockneten Aprikosen oder anderen Früchten kreieren wir einen einzigartigen Geschmack dieses scheinbar einfachen Desserts.

Zutaten:

• Eier - 3 Stück
• Milch - 1 EL
• Grieß - 1 EL
• Mehl - 1 EL
• Zucker - 1 EL
• Backpulver - 1 EL. l
• Pflanzenöl - 80 g
• Butter - 20 g
• Salz - eine Prise
• Vanillezucker
• Obst - Pfirsiche, Äpfel oder getrocknete Früchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen)

Wie man Luftmanna in Milch kocht:

1. 3 Eier, eine Prise Salz und 1 Glas Zucker in eine praktische Schüssel geben.

2. Alles gut schlagen.

3. Schlagen Sie die Eier weiter, gießen Sie das Pflanzenöl ein und mischen Sie alles.

4. Gießen Sie ein Vanillezucker und 1 Glas Grieß.

5. Alles noch einmal gut mischen.

6. Die Butter in einer separaten Schüssel in warmer Milch schmelzen.

7. Gießen Sie Milch mit aufgelöster Butter in die Ei-Grieß-Mischung. Gut durchkneten und den Grieß 30 Minuten quellen lassen.

Beim Kneten des Teigs müssen Sie dem Grieß Zeit zum Quellen geben, dann wird der Teig zähflüssiger, dicker und die fertigen Backwaren sind luftig und lecker.

8. In der Zwischenzeit Mehl und Backpulver vermischen.

9. Die gewaschenen Pfirsiche (oder Äpfel) vom Stein trennen und in Scheiben schneiden.

10. Mehl mit Backpulver zum Milchmanna-Teig gießen und alles gut vermischen.

11. Fügen Sie dem Teig Äpfel, Pfirsiche oder andere Früchte hinzu.

12. Gießen Sie unseren Teig in eine mit Butter gefettete und mit Mehl oder Grieß bestreute Form. Bei 180 Grad backen, bis sie mit einem Zahnstocher trocken sind.

Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie sie nicht schmieren, fetten und mit Grieß bestreuen, damit das Manna während des Backvorgangs nicht verbrennt. Sie können Transparentpapier verwenden

Der Mannik erwies sich als luftig und duftend!

Mannik ist ein leckerer Kuchen basierend auf Grieß... Der Geschmack eines mit Milch zubereiteten Kuchens ist delikat und cremiger Geschmack... Es ist einfach zuzubereiten und erfordert keine großen Investitionen.

Wie man Manna in Milch kocht

Um Manna in Milch zuzubereiten, benötigen wir:

• Grieß - 140 g;
• milch - 250 ml;
• mehl - 130 g;
• zucker - 200 g;
• eier - 3 Stück;
• butter - 50 g;
• natron - 1 TL;
• Essig - 1 TL;
• Backpulver für Teig - 1 TL

Vorbereitung:

• Wir beginnen mit dem Mischen der Hauptzutaten. Dazu Zucker, Milch und Grieß in einer tiefen Schüssel mischen. Um Klumpenbildung im Teig zu vermeiden, müssen diese Zutaten gründlich vermischt werden.

• Damit der fertige Kuchen zart schmeckt, lassen Sie den Grieß ziehen, quellen und die Milch aufsaugen. Dazu muss die vorbereitete Mischung 30 Minuten an einem warmen Ort stehen. Schmelzen Sie die Butter zu diesem Zeitpunkt. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen, bis sie sich verdoppelt haben. Geschmolzene Butter zu den Eiern gießen, mischen. Kombinieren Sie die fertige Mischung langsam mit der Grießmischung, während Sie gründlich mischen.

• Um den Kuchen weich und luftig zu machen, müssen Sie Soda hinzufügen und mit Essig löschen. Sie müssen auch Mehl und Backpulver hinzufügen. Gut umrühren, bis sich gebildet hat homogene Masse.

• Sie müssen eine Auflaufform vorbereiten, mit Öl einfetten oder abdecken Pergamentpapier... Gießen Sie die vorbereitete Mischung in eine Auflaufform.

• Vor dem Backen empfiehlt es sich, den Teig etwa 30 Minuten ziehen zu lassen. Danach muss die Form mit dem Teig in einen vorgeheizten Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad gebracht werden. Manna wird 30-40 Minuten gebacken. Der fertige Kuchen kann durch Bestreuen garniert werden Puderzucker oder mit deiner Lieblingscreme einfetten.

Wie man Manna in Milch kocht - Kochgeheimnisse

• Damit das Manna zart und üppig wird, müssen Sie den Grieß zuerst in Milch einweichen.
• Soda, gelöscht Essigsäure während der Zubereitung von Manna hinzugefügt wird, trägt zum Aufgehen des Teigs beim Backen bei.
• Damit das Manna luftig wie ein Keks wird, ist es notwendig, die Eier mit hoher Qualität zu schlagen, bis ein üppiger Schaum entsteht.
• Um den Geschmack von Manna zu variieren, können Sie verschiedene Beeren und Früchte hinzufügen, mit Pulver oder Schale bestreuen, mit Schokolade oder Kondensmilch gießen, mit Nüssen bestreuen oder mit Sahne einfetten usw.
• Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu, damit der Kuchen knusprig wird.

Mannik ist fast wie ein Kuchen zum Abschmecken, und die Mühsal des Prozesses ist etwas komplizierter als Grieß, in der Tat ist es ein sehr köstlicher Kuchen aus Grieß, und wir alle lieben Kuchen. Dieses Getreide, mit dessen Beteiligung ein Keks besser erhalten wird, ein Kuchen geht besser auf, Grieß - Hauptzutat Manna, das notwendigerweise ein fermentiertes Milchprodukt (manchmal Hüttenkäse), Butter, Salz, Zucker, Mehl und Grieß enthält. Als "Highlight" eignen sich Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Äpfel, Kürbis, Beeren, Honig und Schokoladenstückchen.

Der fertige Manna-Kuchen kann mit Zuckerguss, Marmelade, Fondant oder mit Puderzucker bestreut werden. Für eine duftende Saftigkeit wird das Manna wie bei jedem Kuchen in zwei Schichten geschnitten, wenn Sahne aus Sauerrahm, Kondensmilch und Marmelade auf die untere Schicht aufgetragen wird, kombiniert mit einer Imprägnierung mit Cognac oder Rum.

Sie sollten mit dem Kochen von Manna beginnen, indem Sie Grieß einweichen, der so eingeweicht und gequollen sein sollte, dass im Endprodukt keine Körnigkeit zu spüren ist. Dazu dauert der Einweichvorgang mindestens 1 Stunde, vorzugsweise länger.

Wie man Manna nach dem klassischen Rezept kocht

Dieses Rezept gilt als Klassiker, da es die Hauptzutaten für jedes Rezept für dieses Produkt enthält: Grießmehl, Butter, Zucker und eine fermentierte Milchbasis: Joghurt, Kefir, Sauerrahm - je nach Verfügbarkeit oder Vorliebe.

Zutaten:

• Grieß - 1 Glas;
• Premium-Weizenmehl - 1 Glas;
• Kristallzucker - 1 Glas;
• fermentiertes Milchprodukt - 1 Glas;
• butter - 100 Gramm;
• Hühnerei - 3 Stück;
• Soda - 1 Teelöffel ohne Spitze.

Mannik nach dem klassischen Rezept wird wie folgt zubereitet:

1. Verdünnen Sie die erforderliche Menge Grieß in der angegebenen Menge fermentiertes Milchprodukt und mindestens 1 Stunde quellen lassen.
2. Mischen und schlagen Sie den Kristallzucker in einem geeigneten Behälter und rohe Eier.
3. Die Butter auflösen, in den vorhandenen Grieß gießen und mit geschlagenen Eiern vermischen - alles gleichmäßig verrühren.
4. Fügen Sie unter Rühren nach und nach Mehl und Soda zu der resultierenden Masse hinzu.Um eine absolute Gleichmäßigkeit zu erreichen, kann der Teig in einem Mixer oder Mixer gescrollt werden. Es sollte nicht dick sein. Wenn das Rezept dickflüssige Sauerrahm enthält, reicht 1 Tasse Mehl.
5. Boden und Wände der Auflaufform mit Öl einfetten, mit Mehl oder Grieß bestreuen, damit er nicht anbrennt, und nach dem Einfüllen des Teigs 35-40 Minuten bei + 180 ° C in den Ofen stellen.

Das fertige Manna aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, um es sicher aus der Form zu lösen.

Hausgemachtes Manna-Rezept für Sauerrahm

Mannik von Hausrezept er zeichnet sich durch seine besondere cremige Zartheit und einwandfreie Qualität am Ausgang aus. Wenn die Menge dieser Zutaten verdoppelt wird, kann der Grießkuchen in einem Backblech gebacken werden.

Zutaten:

• Grieß - 1 Glas;
• saure Sahne - 1 Glas;
• Kristallzucker - 2/3 Tasse;
• Backpulver - 1 Teelöffel ohne Deckel.

Hausgemachter Mannik auf Sauerrahm wird wie folgt zubereitet:

1. Grieß und Sauerrahm ohne Klumpen im vorgeschriebenen Verhältnis mischen und diese Mischung quellen lassen. Bei flüssige saure Sahne Sie können es 1 Stunde lang machen und mit einem dicken - bis zu 2 Stunden.
2. Kristallzucker zusammen mit rohen Eiern mahlen und schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Mit Zucker geschlagene Eier mit gequollenem Grieß mischen, Soda hinzufügen und mischen, bis sie vollständig homogen sind.
4. Die vorbereitete Form mit Pflanzenöl einfetten, mit Panierprodukten (Mehl, Grieß, gemahlene Cracker) und hineinlegen fertiger Teig... Das Manna 30 Minuten in einen auf + 180 ° C vorgeheizten Ofen geben.

Ein einfaches Rezept für Manna auf Kefir

Grundlegende Unterschiede zu anderen Manna-Rezepten werden Sie hier nicht finden, aber auf Kefir ist ein solcher Kuchen wegen seiner Luftigkeit und Brüchigkeit ebenfalls einen Versuch wert. Es ist angebracht, beim Backen kandierte Früchte, Trockenfrüchte und eine kleine Menge gemahlene Nüsse hinzuzufügen.

Zutaten:

• Grieß - 1 Glas;
• Kefir - 1 Glas;
• Hühnerei - 3 Stück;
• butter - zum Einfetten der Form;
• Aufreißer - 10 Gramm;
• oder Soda - 0,5 Teelöffel;
• Kristallzucker - 100 Gramm;
• Vanillezucker - 1 Beutel;
• Speisesalz - nach Geschmack.

Von einfaches Rezept Mannik auf Kefir wird so zubereitet:

1. Kefir mit Grieß in einer Schüssel ohne Klumpen mischen und 1 bis 2 Stunden unter Deckel oder Folie quellen lassen.
2. In einer separaten Schüssel rohe Eier mit Zucker und einer Prise Salz schlagen, vorzugsweise mit einem Mixer. Vanillezucker, Ripper oder Backpulver in die geschlagene Masse geben und glatt rühren.
3. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit in Kefir gequollenem Grieß und mischen Sie, bis sie glatt ist. Jetzt können Sie nach Belieben kandierte Früchte, Schale, Trockenfrüchte hinzufügen.
4. Den Teig in eine vorbereitete, mit Butter gefettete Form gießen und 40-50 Minuten in einen auf + 180 ° C vorgeheizten Ofen geben. Um den Kuchen nach 35 Minuten nicht zu überbelichten, nehmen Sie ihn heraus und überprüfen Sie seine Bereitschaft, indem Sie einen Holzzahnstocher oder -stab durchstechen: trocken - fertig, mit Krümel benetzt - Sie sollten erneut backen.

Rustikales Rezept für Mannik in Milch

Bei aller Einfachheit der in diesem Rezept enthaltenen Zutaten wird ein solches Manna jeden ansprechen, der es mindestens einmal kocht und probiert, und diejenigen, die es schon lange backen, werden uns zustimmen. Über diese Qualität sagt man: sie zergeht auf der Zunge. Ergänzungsmöglichkeiten sind erlaubt: eine Art Pulver, Schokoladenbutter, Kakaobutter, Kokosöl, Vanillezucker - je nach Geschmack und Vorliebe.

Zutaten:

• Grieß - 1 Glas;
• weizenmehl - 1 Glas;
• Kristallzucker - 1 Glas;
• frisches Hühnerei - 3 Stück;
• Aufreißer - 1 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 80 Milliliter;
• butter - 20 Gramm;
• Tafelsalz - eine Prise.

Bereiten Sie Mannik in Milch nach einem Dorfrezept wie folgt zu:

1. Frisch Hühnereier mit Kristallzucker mischen und mit einem Schneebesen oder besser mit einem Mixer schlagen, dann Pflanzenöl hinzufügen und weiter schlagen, bis es vollständig homogen ist.
2. Die Milch leicht erhitzen, bis sie warm genug ist, um weich zu werden Butter, und die Proteine ​​werden nicht gekocht. Butter hineintunken und zusammen mit Grieß und einer Ei-Zucker-Mischung 30 Minuten quellen lassen, damit das Müsli quillt.
3. In einem trockenen Behälter den Aufreißer mit dem am Vortag gesiebten Mehl mischen und mit dem aufgequollenen Rest des Teigs vermischen. Alles gründlich mischen.
4. Eine geeignete Form gleichmäßig einfetten und gleichmäßig mit Grieß oder Mehl bestäuben, damit das Produkt nicht an den Wänden der Form kleben bleibt.
5. Es bleibt übrig, den Teig in die vorbereitete Form zu gießen und für 40 Minuten in einen auf + 180 ° C vorgeheizten Ofen zu stellen. Nach 30-35 Minuten kann der Kuchen mit einem Holzzahnstocher auf seine Reife getestet werden.

Wie man Manna in einem Slow Cooker nach einem Rezept kocht

In einem Multikocher ist es nicht nur einfach, Manna zu kochen - einfacher geht es nirgendwo! Hüttenkäse, der im Rezept enthalten ist, unbedingt auf einem feinen Metallsieb zu einem pastösen Zustand mahlen oder sofort im Laden kaufen Quarkmasse... Nehmen Sie saure Sahne nicht zu flüssig. Das Hinzufügen von Backpulver als Aufreißer verleiht dem Kuchen eine dunklere Farbe. Auch die Zuckermenge kann nach Belieben angepasst werden.

Zutaten:

• Grieß - 1 Glas;
• Kristallzucker - 1 Glas;
• Hüttenkäse - 500 Gramm;
• Hühnerei - 4 Stück;
• saure Sahne - 5 Esslöffel;
• Aufreißer - 1 Esslöffel;
• oder Backpulver - 0,5 Teelöffel.

Laut Rezept wird Manna in einem Multikocher wie folgt zubereitet:

1. Grieß, Sauerrahm und Hüttenkäse in einem geeigneten Behälter mischen - besser in einem Mixer.
2. Rohe Eier mit Zucker schlagen und mit der vorherigen Masse aus Hüttenkäse und Grieß mischen. Unter Rühren einen Aufreißer in den Teig geben und gründlich vermischen.
3. In eine mit Margarine oder anderem Fett gefettete Multicooker-Schüssel den fertigen Teig gießen, der 60 Minuten im "Backen" -Modus gebacken wird

Wenn das Manna fertig ist und aus der Schale genommen ist, scheint es sich gelegt zu haben - es ist, aber nicht zu viel - es gibt genug Pracht dafür.

Das Originalrezept für Manna mit Kürbis ohne Eier

Das ist sehr schöner Kuchen, was orangefarbenen Kürbis ergibt. Ein solcher Kuchen wird von denen geschätzt, die bei der Verwendung von Eiern eingeschränkt sind. Es gibt auch einen interessanten Vorteil - es wird mit Fruchtsirup gegossen und es wird ein saftiger "nasser" Keks.

Zutaten:

• Grieß - 1,5 Tassen;
• Kefir - 1 Glas;
• geriebener Kürbis - 2 Gläser;
• Kristallzucker - 0,5 Tassen;
• Aufreißer - 1 Esslöffel;
• oder Soda - 0,5 Teelöffel;
• Sirup:
• Apfelsaft - 100 Gramm;
• oder frisch gepresster Saft von 1 großen Orange;
• Zitronensaft- 1 Esslöffel;
• eine Prise Zimt.

Von Originalrezept: Manna mit Kürbis ohne Eier - so zubereitet:

1. Den verarbeiteten, geschälten und gewaschenen Kürbis auf einer feinen Reibe reiben und den Saft auspressen, der später als Teil des mit Apfel- oder Orangensaft vermischten Hauptsirups verwendet werden kann.
2. Kefir, geriebenen Kürbis, Grieß und Zucker glatt rühren. Fügen Sie Ripper oder Backpulver hinzu und rühren Sie erneut um.
3. Den fertigen Teig in eine mit Öl oder Fett gefettete Form gießen und in einen auf + 180 ° C vorgeheizten Ofen zum Backen von Manna mit Kürbis 30-40 Minuten geben.
4. Wenn das fertige Manna aus dem Ofen genommen wird, bereiten Sie den Sirup vor und kochen Sie ihn. Nehmen Apfelsaft oder frisch aus einer großen Orange pressen, Zucker, frischen Zitronensaft und eine Prise Zimt hinzufügen, wenn es Ihnen nichts ausmacht. Es reicht aus, einen solchen Sirup zu kochen.
5. Gießen Sie fertiges Manna mit diesem Sirup in eine geeignete Schüssel. Zuerst wird es auftauchen, aber nach 30-40 Minuten wird der gesamte Sirup absorbiert und der Kuchen wird saftig und schön.

Die fertige Köstlichkeit sollte in Portionen geschnitten und als Dessert zu Tee, Kaffee mit Milch oder Kakao serviert werden.

Zart und üppige Mannik auf Milch gilt als etwas zwischen Kuchen und Auflauf. Da Milch die flüssige Basis ist, hat ihr Fettgehalt keinen Einfluss auf die Qualität des Desserts, kann jedoch den Kaloriengehalt des Endprodukts erhöhen.

Zur Herstellung von Manna werden nur sehr wenige Produkte benötigt, die oft immer griffbereit sind. Auch kann jede Hausfrau die vorgeschlagene Zusammensetzung der Zutaten nach ihrem Geschmack anpassen, der Kuchen wird jedoch immer porös und ungewöhnlich lecker.

Komposition:

• ein Glas Grieß
• ein paar Hühnereier
• 25g Vanillezucker
• ein Glas frische Milch
• 20 Gramm Bauernbutter
• 200 gr Kristallzucker
• 3 EL. l Sonnenblumenöl
• 10 g Backpulver

Vorbereitung

1. Die Eier werden mit Vanille und normalem Zucker vermischt und weiß geschlagen. Am Ende wird unter ständigem Schlagen Pflanzenöl zu den Eiern hinzugefügt.
2. In einem kleinen Topf wird Milch mit Butter erhitzt, ohne zu kochen.
3. Warme Milch wird mit einem Schneebesen geschlagen, bis sich die Butter vollständig aufgelöst hat, wonach unter weiterem Schlagen die Eimischung hinzugefügt wird.
4. Grieß wird in die homogene Konsistenz von Milch und Eiern gegossen, alles wird gemischt und eine halbe Stunde quellen gelassen.
5. Mehl mit Backpulver wird in eine Schüssel gesiebt und anschließend in kleinen Portionen in den gequollenen Grieß eingebracht.
6. Der Ofen schaltet sich ein, um auf 180 ° C aufzuheizen.
7. Der fertige Teig wird in eine hitzebeständige Form gegossen, mit Margarine vorgefettet und mit Grieß oder Paniermehl bestreut.
8. Der Kuchen wird vierzig Minuten lang gebacken. Durch Anstechen eines Zahnstochers oder Spießes wird die Bereitschaft des Kuchens überprüft, anschließend aus der Form genommen und mit Puderzucker bestreut.

Das klassische Rezept für Manna in Milch beinhaltet die Verwendung von frischen Hühnereiern. Wenn aus irgendeinem Grund Eier nicht zur Hand sind, können sie leicht durch 2 EL ersetzt werden. Esslöffel Kartoffel- oder Maisstärke.

Ein einfaches Rezept für Manna in Milch ohne Mehl

Das einfachste Rezept für Manna in Milch im Ofen ermöglicht es der Gastgeberin, die Kinder mit köstlichem Grießbrei zu füttern und ihn als Dessert zum Tee zu servieren.

Komposition:

• 200 g Grieß
• 20 Gramm Bauernbutter
• 200 gr Kristallzucker
• 3 Hühnereier
• 10 g Backpulver
• ein Glas Kuhmilch

Vorbereitung

1. Trockener Grieß wird mit Zucker und Backpulver vermischt.
2. Die Milch wird in einen kleinen Topf gegossen und mit Butter leicht erwärmt.
3. Hühnereier werden in einer Schüssel geschlagen und dann in warme Milch gegossen.
4. V Milch-Ei-Mischung Grieß wird langsam eingeführt und glatt gerührt.
5. Der Teig wird mit einem Deckel abgedeckt und 30-40 Minuten stehen gelassen, damit das Müsli quillt.
6. Der Ofen heizt auf 180⁰С auf.
7. Die Auflaufform ist mit Pflanzenöl eingefettet, mit Pergamentpapier bedeckt, das ebenfalls in Öl getränkt ist.
8. Der Teig wird gemischt, in eine Form gegossen und vierzig Minuten lang gebacken.

Üppiges Manna mit Hüttenkäse auf Milch

Wenn Sie dem Rezept die Schale von 1-2 Orangen hinzufügen, erhalten Sie ein wunderbares Dessert mit einem zarten sonnigen Aroma.

Komposition:

• 200 g Hüttenkäse
• 2 Hühnereier
• ein Glas Kuhmilch
• ein Glas Grieß
• 150 gr Kristallzucker
• 10 g Backpulver
• 1,5 Gramm kristallines Vanillin
• 20 g Puderzucker

Vorbereitung

1. Die Milch wird leicht erwärmt, danach wird Grieß hineingegeben und eine halbe Stunde quellen gelassen.
2. Hüttenkäse wird durch ein feines Sieb gemahlen, dann werden Eier, Kristallzucker, eine Prise Salz, Vanillin und Backpulver dazugegeben. Die Zutaten werden glatt geknetet.
3. Der aufgequollene Grieß wird mit Hüttenkäse kombiniert und gemischt.
4. Der Ofen wird auf 200⁰С erhitzt.
5. Die Form wird mit Margarine beschichtet, mit Mehl oder Grieß bestäubt.
6. Der Quarkteig wird in eine Form gegossen und 40-50 Minuten zum Backen eingestellt.

Rezept für Schokomanna mit Hüttenkäsebällchen

Testzusammensetzung:

• ein Glas Sauermilch
• 100 Gramm Bauernbutter
• 0,5 TL Backpulver
• 3 Hühnereier
• dunkle Schokoladentafel
• ein Glas Kristallzucker
• ein Glas Weizenmehl
• 2 EL. l Kakaopulver

Die Zusammensetzung der Quarkbällchen:

• 100 gr Kokosflocken
• 300 gr fetter Hüttenkäse
• Ei
• 2 EL. l Kristallzucker
• 2 EL. l Weizenmehl

Vorbereitung

1. Grieß wird bei Raumtemperatur in Sauermilch gemischt und eine halbe Stunde quellen gelassen.
2. Hüttenkäse wird durch ein feines Sieb gemahlen, danach werden ein Ei, Kokosflocken, Zucker und Mehl hineingeschlagen. Die Masse wird gut gemischt und mit in Wasser getauchten Händen in kleine Kugeln geteilt. Die Kugeln werden auf einem Teller ausgelegt und für 20-30 Minuten in den Gefrierschrank gestellt.
3. Eier werden mit Zucker weiß gemahlen und in den aufgequollenen Grieß gegossen.
4. Die Butter wird erhitzt, auf Raumtemperatur abgekühlt und zum Grieß gegeben.
5. Mehl wird mit Kakaopulver gesiebt und der Manna-Ei-Mischung zugesetzt.
6. In den Teig wird gelöschtes Soda gegossen, kleine Schokoladenstücke werden hinzugefügt. Alles wird glatt gemischt.
7. Der Backofen ist zum Aufwärmen auf 180 °C eingestellt.
8. V Silikonform der Teig wird gegossen, die Quarkbällchen werden in zufälliger Reihenfolge ausgelegt.
9. Die Form wird eine Stunde lang in einen vorgeheizten Ofen gestellt.

Schokoladenmannik mit saurer Sahne in einem langsamen Kocher

Mannik in Milch in einem Multikocher erfordert keine großen kulinarischen Fähigkeiten. Und die Luft und üppiges Dessert wird allen Familienmitgliedern gefallen.

Komposition:

• ein Glas frische Milch
• eineinhalb Tassen Kristallzucker
• 3 Hühnereier
• ein Glas Grieß
• Backpulverbeutel
• 40 Gramm Bauernbutter
• 2 EL. l Kakaopulver
• Milchschokoladeriegel
• 300 gr fette saure Sahne

Vorbereitung

1. Die Milch wird mit Butter leicht erwärmt, dann wird Grieß hineingegeben und ohne Klumpenbildung gerührt. Es wird eine halbe Stunde quellen gelassen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Glas Kristallzucker und einer Prise Salz verquirlen.
3. Backpulver, Kakaopulver werden der geschlagenen Masse zugesetzt und erneut geschlagen.
4. Der aufgequollene Grieß wird mit einem Schneebesen gemischt, die Eimischung wird hineingegossen.
5. Der Boden und die Seiten der Schüssel werden mit einem Stück Butter eingefettet, dann wird der fertige Teig hineingegossen.
6. Der geschlossene Multikocher schaltet sich für vierzig Minuten für den Modus "Backen" ein.
7. Zu diesem Zeitpunkt wird die Sauerrahm mit einem halben Glas Zucker zu einer dicken, fluffigen Masse geschlagen und in den Kühlschrank gestellt.
8. Eine Tafel Schokolade wird auf eine feine Reibezelle gerieben und in den Kühlschrank gestellt.
9. Nach Ablauf der Zeit wird der Multicooker ausgeschaltet und für 10-15 Minuten geschlossen gelassen, danach kann das fertige Manna einfach aus der Schüssel des Gerätes getrennt werden.
10. Bereit Schokoladenkuchen verschmiert Sauerrahm und dick mit Schokoladenstückchen bestreut.

Rosinenrezept

Rezept Grießkuchen Sie können ganz einfach Ihren eigenen Geschmack anpassen, indem Sie Rosinen durch Nüsse, kandierte Früchte, Schokolade oder eine andere Zutat ersetzen.

Komposition:

• ein Glas Grieß
• ein Glas Kuhmilch
• ein Glas Kristallzucker
• ein Glas Weizenmehl
• ein halbes Glas Rosinen
• ein paar Hühnereier
• Beutel mit Kristallvanillin
• Tüte Fabrikbackpulver
• 50 ml Sonnenblumenöl
• 20 Gramm Bauernbutter

Vorbereitung

1. Wird in einem Topf erhitzt Kuhmilch mit Butter, bis die Butter geschmolzen ist. Es ist wichtig, die Milch nicht zum Kochen zu bringen.
2. Eier werden mit Kristallzucker, Vanille und Sonnenblumenöl zu weiß.
3. Die Eimischung wird zu der erhitzten Milch gegeben. Ohne das Rühren zu stoppen, wird Grieß an derselben Stelle gegossen. Der Topf wird mit einem Deckel abgedeckt und der Grieß eine halbe Stunde quellen gelassen.
4. Mehl wird mit Backpulver in eine separate Schüssel gesiebt.
5. Die Rosinen werden unter fließendem Wasser gewaschen und zum Trocknen auf einem Papiertuch ausgelegt.
6. Der gequollene Grieß wird gerührt, dann wird Mehl hinzugefügt und Rosinen hinzugefügt. Die Zutaten werden glatt gemischt.
7. Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt.
8. Die Auflaufform wird mit Pflanzenöl gefettet und mit trockenem Grieß bestreut.
   Der Teig wird in eine Form gegossen und für vierzig Minuten in einen vorgeheizten Ofen gestellt.
9. Grießkuchen wird mit Puderzucker bestreut und auf dem Tisch serviert.

Loses Manna mit Sauermilch mit Äpfeln

Komposition:

• 200 g Grieß
• 200 gr Kristallzucker
• 2 Äpfel
• ein Glas Sauermilch
• 200 gr Weizenmehl
• 50 gr Bauernbutter
• 1,5 g Vanillin (kann auf Wunsch durch Zimt ersetzt werden)
• 2 Hühnereier
• 10 Gramm Fabrikbackpulver

Vorbereitung

1. In einem Topf die Butter schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
2. Warme Sauermilch wird in die Butter gegossen und gemischt.
3. Unter weiterem Rühren wird Grieß in die Milch gegossen. Es ist darauf zu achten, dass sich keine Klumpen bilden. Der Topf wird mit einem Deckel abgedeckt und eine halbe Stunde stehen gelassen, damit das Müsli quillt.
4. Eier mit Zucker und Vanille werden in einer Schüssel gemahlen.
5. Weizenmehl wird gesiebt und mit Backpulver vermischt.
6. Eier werden in das gequollene Getreide gegossen und Mehl in kleinen Portionen eingebracht. Alles wird glatt gemischt.
7. Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt.
8. Eine Auflaufform wird mit Öl überzogen, mit Mehl oder Grieß bestreut.
9. Die Äpfel werden geschält und entkernt, in Scheiben geschnitten und schön auf dem Boden einer gefetteten Form ausgelegt.
10. Der fertige Teig wird über die gestapelten Äpfel gegossen.
11. Die Form wird für vierzig Minuten zum Backen in den Ofen gestellt.

Genießen Sie Ihren Tee!

Mannik-Rezept

Kinder weigern sich, Grießbrei zu essen? Backe sie lecker und sehr duftender Kuchen"Mannik" auf Milch - schau Familienrezept mit Fotos und ausführlichem Video.

30 Minuten

175 kcal

5/5 (3)

Jeder weiß, wie nützlich Grieß für Kinder kann es jedoch sehr schwierig sein, die Launenhaften und Anspruchsvollen damit zu füttern. Kurvig und krümeliger Kuchen"Mannik" auf Milch kann ein ausgezeichneter Ausweg aus der Situation sein - ich habe noch nie von einem Kind gehört, das es ablehnt.

Was meine eigenen Kinder betrifft, sie verschlingen ihn mit beiden Wangen! Kein Wunder, denn ein solches Produkt ist sehr zart, schmackhaft und mäßig süß und Zusatzstoffe in Form von Nüssen, kandierten Früchten oder Trockenfrüchten machen es einfach unnachahmlich lecker. Ich selbst liebe es, ein Stück Manna zu schlemmen, denn das Kochen ist einfacher denn je.

Mannik-Klassiker

Küchengeräte

Bereiten Sie im Voraus alle notwendigen Utensilien, Geräte und Werkzeuge vor, die Sie zum Backen jeder Version des Kuchens benötigen:

• eine Form für einen Kuchen oder eine Torte mit einem Durchmesser von 24 cm oder ein geräumiges Backblech mit Antihaftbeschichtung mit einer Diagonale von 25 cm,
• Esslöffel,
• mehrere tiefe Schalen mit einem Volumen von 200 bis 950 ml,
• Teelöffel,
• Küchenwaagen oder andere volumetrische Utensilien,
• ein Holzspatel

• Baumwoll- oder Leinenhandtücher,
• einen Topf mit einem Volumen von 700 ml,
• feines Sieb
• Schneebesen aus Metall,
• halten Sie unter anderem besser einen Mixer oder Mixer bereit, um die Zubereitungszeit des Mannas verkürzen und richtig mischen zu können perfekter Teig zu ihm.

Du wirst brauchen

Teig

Wissen Sie? Mannik Pie kann nicht nur pasteurisiert und frisch gekocht werden, sondern auch auf saure Milch- Achte nur darauf, dass es genau sauer ist und nicht schimmelt und durch Insekten verschmutzt ist. Außerdem verwende ich manchmal gar keine Hühnereier, weil es oft vorkommt, dass man sie im Supermarkt einfach vergisst. Um Mannik in Milch ohne Eier zu kochen, ersetzen Sie jedes durch zwei Esslöffel Maisstärke oder Kartoffelstärke.

zusätzlich

• 20 g cremige Margarine;
• 15 g Puderzucker;

• 20 g gemahlene Cracker.

Vorbereitung

Wichtig! Ich rate Ihnen dringend, sich nicht mit Standardzutaten zu beschäftigen, wenn Sie sich auf das Backen eines Kuchens vorbereiten. Schauen Sie sich an, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben. Kandierte Frucht? Schneiden Sie sie in Stücke. Orange oder Zitrone? Wir reiben ein paar Teelöffel auf eine feine Reibe. Nüsse? Wir zerkleinern sie mit einer Kaffeemühle oder einem Mixer. Im Allgemeinen können Sie Komponenten hinzufügen, die den Geschmack und das Aroma des Produkts verbessern - Ihre Familie wird Ihnen dankbar sein.

Teig

Zusammenbauen und Backen

Das ist alles! Jetzt wissen Sie genau, wie man backt klassischer Kuchen"Mannik" auf Milch, ohne zusätzliche Zeit und Mühe zu verschwenden.

Neben der Standarddekoration können Sie Ihr Produkt auch mit einem Licht bedecken Schokoladenglasur oder einfach geschmolzene Milchschokolade ohne Verunreinigungen. Außerdem empfehle ich, das Gericht mit frischen Früchten und Beeren, sowie Sauerrahm oder zu dekorieren cremige Sauce- Sirupe und süße Zitrussaucen eignen sich besonders gut für Manna.

Videorezept für Mannik auf Milch

Sehen Sie sich das Video an, wie man richtig einen Mannik-Kuchen backt klassische Zutaten.

Mannik ohne Mehl

Kochzeit: 25 - 35 Minuten.
Personenzahl: 7 – 9.
Kalorien pro 100 g: 100 - 200 kcal.

Du wirst brauchen

Teig

• 400 g Grieß;
• 2 Hühnereier;
• 200 ml Milch;

• 100 ml Sonnenblumenöl;
• 200 g Kristallzucker.

zusätzlich

• 20 g Butter oder Margarine;

• 25g Grieß.

Wissen Sie? Pflanzenfett lässt sich leicht durch Butter ersetzen: Dazu mindestens 150 g feste und hochwertige Butter im Wasserbad oder in einer Metallschüssel schmelzen. Außerdem können Sie anstelle von Milch Kefir nehmen und mehr Zucker hinzufügen - etwa 230 g.

Kochsequenz

Vorbereitung

Teig

Wichtig! Das Rezept für diese Variante des Grießkuchens ermöglicht die Zugabe zusätzlicher Zutaten in dieser Phase, wie z Kokosnussflocken oder in Stücke geschnittene Pflaumen - nur nicht zu viel hinzufügen, sonst setzt sich der Kuchen irreparabel ab und verbrennt.

Bäckerei

Gemacht! Ihr toller und sehr attraktiver Kuchen ist fertig! Am besten dekorieren Sie diese Art von Produkten einfach und unauffällig, da die zerbrechliche Struktur des Geschirrs beim Auftragen von Sahne und einigen Glasuren gestört werden kann.