Nüsse sind ein sehr wertvolles und fast unersetzliches Nahrungsmittel für Menschen, die versuchen, ihre Gesundheit in Schuss zu halten. Sie sind auch die Basis für Nussbutter, die einfach und unkompliziert zu Hause hergestellt werden können. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die vorteilhaften Eigenschaften von Pasten von verschiedene Typen Nüsse sowie Möglichkeiten zu deren Zubereitung.

Unsere Vorfahren aus der Zeit des Sammelns wussten die wohltuenden Eigenschaften der Nüsse zu schätzen. Jeder der Typen dieses Produkts hat einzigartige Eigenschaften, kombiniert jedoch seine Sättigung mit einer großen Menge an Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalzium und Protein (16-25% der Zusammensetzung).

Eine der beliebtesten Verwendungen von Nüssen in Lebensmitteln ist Nussbutter... Es gibt Nüsse in diesem Gericht - Hauptzutat, daher hängt seine Qualität von ihnen ab. Um den Geschmack der Nudeln nicht zu verderben, ist es besser, frische Nüsse ohne Fremdgeruch zu nehmen, nicht gebraten, sondern getrocknet. Ein solches Gericht wird nicht sehr lange gelagert, aber es behält alle nützlichen Substanzen.

Nussbutter hat die folgenden positiven Eigenschaften:

1. Das Produkt ist daher ziemlich kalorienreich kann den Körper sättigen Große anzahl Energie. Aus diesem Grund müssen übergewichtige Menschen ihren Dessertkonsum auf ein Minimum beschränken.
2. Nusspaste ist eine großartige Möglichkeit, Vorbeugung möglicher Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße.
3. Diese Delikatesse ist die Quelle eine große Anzahl Protein... Die regelmäßige Anwendung der Paste kann sich positiv auf den Muskeltonus auswirken, sodass sie oft zu einem treuen Freund von Sportlern und Menschen mit einem aktiven Lebensstil wird. Laut Wissenschaftlern wirkt sich die Paste mit Nüssen bei häufiger und regelmäßiger Anwendung auch positiv auf die Produktion von Testosteron aus, was das Verbrennen zusätzlicher Pfunde und deren Umwandlung in Muskeln provoziert.
4. Nüsse bestehen aus Substanzen, die Fette und Kohlenhydrate effizient und schnell in Energie umwandeln können, was letztendlich schreibt vorGewichtsnormalisierung.
5. Nusspaste ist ein tolles Heilmittel für Menschen, die nach längerer Krankheit wieder zu Kräften kommen.
6. Der Kaloriengehalt von Nüssen ist doppelt Weizenbrot... Regelmäßige Anwendung ist ausgezeichnete Vorbeugung von Arteriosklerose, Vitaminmangel, Salzablagerung.
7. Nüsse haben es in sich hohes Niveau Faser, daher wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus und normalisieren den Stoffwechsel.
8. Pasta aus Walnüsse wirkt sich positiv auf die Gehirnaktivität aus, Daher ist es besonders nützlich, es vor der bevorstehenden geistigen Arbeit einzunehmen.

Nussbutter Zusammensetzung

Wie bereits erwähnt, ist Nussbutter ein einzigartiges Produkt und seine Zusammensetzung ist für den menschlichen Körper äußerst nützlich:

• Riesige Mengen an pflanzlichem Protein. Im Vergleich zu tierischem Eiweiß gibt es in dieser Form kein schädliches Cholesterin.
• Eine große Menge an Ballaststoffen, die sich positiv auf den Verdauungsprozess auswirkt.
• Nussbutter enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter die Vitamine A, E, PP, B2, Folsäure, Calcium, Magnesium, Zink. Aus diesem Grund ist die Paste besonders für Schwangere und Frauen mit Problemen im Fortpflanzungssystem geeignet.
• Elemente, die den Körper verjüngen und das Blut reinigen.
• Nusspaste kann die Immunität stärken.

Merkmale des Kochens von Nussbutter

In Verbindung mit einzigartiger Geschmack von diesem Produkt gibt es viele verschiedene Optionen Rezepte für dieses Gericht. Wir werden versuchen herauszufinden, wie man Nussbutter so gesund und unvergesslich wie möglich machen kann.

Dieses Gericht wird aus verschiedenen Arten von Nüssen hergestellt:

• Erdnüsse
• Mandeln
• Pistazien
• Haselnüsse
• Cashew
• Pekannuss
• Nussbaum
• Pinienkern

Es gibt Möglichkeiten, mehrere Sorten zu mischen, Nüsse zu braten, zu trocknen oder zu verarbeiten – alles hängt von den Vorlieben und der gewünschten Wirkung auf den Körper ab.

Normalerweise ist die wichtigste und gemeinsame Aktion für alle Rezepte das Mahlen von Nüssen in einem Mixer zu einem Zustand homogene Masse. Besonderer Geschmack und Aromastoffe sind hinzugefügte Aromen und Süßstoffe, die oft in der kommerziellen Version des Gerichts zu finden sind. Solche Zusatzstoffe können den Geschmack heller und reicher machen:

• Zimt
• Kakao oder Schokolade
• Orangen- und Zitronenschale
• Vanillezucker
• Sesam
• Kokosnuss
• Kürbiskerne oder Samen
• Ahornsirup
• Kardamom

All diese Zutaten passen gut zu Nussbutter, ergänzen den Geschmack und sind daher ein hervorragendes Motiv für kulinarische Experimente.

Andere Zutaten der Pasta sind verschiedene Arten Pflanzenöl:

• Kokosnuss
• Olive
• Sonnenblume
• Raps

Der Schaden von Nussbutter

Trotz der Vorteile von Nussbutter gibt es immer noch eine Kohorte von Menschen, denen dieses Dessert in gewissem Maße schaden kann. Natürlich ist minderwertige Nussbutter aus dem Laden, die mit schädlichen Zusatzstoffen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern gefüllt ist, für jeden schädlich.

Auch die folgenden Eigenschaften der Paste können zu den schädlichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper beitragen:

1. Durch die Zugabe von Pflanzenöl zur Paste und einem ziemlich fettreichen Anteil in der Zusammensetzung der Nüsse ist die Paste sehr kalorien- und fettreich. Bei regelmäßiger Einnahme kann es zu zusätzlichen Pfunden und damit verbundenen gesundheitlichen Problemen führen.
2. Eine große Menge Zucker in Nudeln mit Nüssen enthalten.
3. Nüsse sind ein sehr allergenes Produkt, daher müssen Sie es mit Vorsicht essen.

Optimal Tagesrate dieses Dessert - etwa 6 Teelöffel pro Tag - schützt Sie vor möglichen negativen Folgen.

Schokoladen-Nuss-Butter: Rezept

Für den leidenschaftlichen Naschkatzen bieten wir ein Rezept an, bei dem der Geschmack von Nüssen auch durch Schokolade ergänzt wird. Haselnuss-, Mandel- und Schokoladenpaste kann selbst die anspruchsvollsten Wünsche befriedigen!

Wir brauchen:

• Haselnüsse - 350 g
• Mandeln - 120 g
• Milch - ¼ Glas
• Kakao - 120 g
• Honig - 100 g
• Pflanzenöl - 2 Teelöffel

Kochvorgang:

1. Wir geben die Mandeln und Haselnüsse zum Trocknen in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen
2. Mahlen Sie sie mit einem Mixer zu Butter
3. Gießen Sie Honig ein, der zuvor bei schwacher Hitze geschmolzen wurde
4. Wir füllen die Mischung mit Pflanzenöl und mahlen sie noch einige Minuten mit einem Mixer
5. Gekochte Milch, Kakao dazugießen und weiterschlagen
6. Restliche Milch dazugießen, mischen und in den Kühlschrank stellen

Fertig ist eine gesunde und appetitliche Köstlichkeit!

Rezept für hausgemachte Erdnussbutter

Hausgemachte Erdnussbutter unterscheidet sich von gekauften Optionen in Bezug auf die Kenntnis der Zusammensetzung sowie die Möglichkeit, mit Proportionen und Zutaten zu experimentieren. Zum Beispiel eignet sich zuckerfreie Erdnussbutter für Abnehmende und Steviapflanzen oder andere bewährte diätetische Süßstoffe können als sinnvoller Ersatz dienen.

Zutaten:

• Erdnüsse - 300 g
• Salz nach Geschmack
• Olivenöl - 35 ml
• Stevia - 2 g

Wie man kocht Erdnussbutter:

1. Wir geben die Erdnüsse in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen, bis sie trocken sind. Sie können auch in einer Pfanne trocknen. Wir schälen die Erdnüsse von der Folie und mahlen sie in einem Mixer.
2. Tanken Olivenöl und weiter schlagen.
3. Mit Salz abschmecken, Stevia hinzufügen und glatt mahlen. Wir lassen das Gericht im Kühlschrank einfrieren.

Die Erdnussbutter ist fertig! Es gibt viele Möglichkeiten, Erdnussbutter herzustellen, je nach gewünschtem Geschmack und Kaloriengehalt. Wenn Sie ähnliche Vorgänge durchführen, während Sie Zucker, Schokolade, Honig, Zimt hinzufügen, ändert sich der Geschmack der Leckerei leicht. Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren, bis das Ergebnis für Sie am besten geeignet ist!

Erdnussbutter: Kalorien

Das von uns vorgestellte Rezept ist ziemlich diätetisch. Energiewert Produkt: ca. 600 kcal pro 100 g Produkt.

Die Zusammensetzung von Erdnussbutter pro 100 g umfasst:

• ca. 25 g Eiweiß (17%)
• 51 g Fett (76%)
• 11 g Kohlenhydrate (7% DV)

Erdnussbutter: Nutzen und Schaden

Diese Art von Delikatesse ist mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen gesättigt, darunter:

• B-Vitamine (B9, B5, B1, B2)
• Cholin
• PP, K, E
• Selen
• Natrium
• Magnesium
• Phosphor
• Eisen
• Kalzium

Die Paste ist in der Lage, den Körper schnell mit Energie zu sättigen und das Hungergefühl zu reduzieren. Es ist besonders nützlich, dieses Dessert zum Frühstück zu essen und den Körper für lange Zeit zu sättigen, ohne die Gesundheit zu schädigen.

Bei Anwendung durch Übergewichtige, Patienten mit Gicht, Arthrose oder Arthritis kann sich die Paste negativ auf den Körper auswirken. Um seine negativen Auswirkungen auf den Körper zu verhindern, lohnt es sich, die Tagesnorm einzuhalten: 30 g pro Tag, dh ein Esslöffel.

Mandelpaste: Rezept

Mandelpaste hat sich den Titel einer der köstlichsten ähnlichen Pasten verdient. Gleichzeitig ist es recht einfach gemacht und besteht aus einer kleinen Menge an Produkten.

Zutaten:

• Mandeln - 2 Tassen
• Eiweiß - 2 Stk.
• Zucker - 1 Glas
• Öl - 4 EL. l.

Kochvorgang:

1. Die getrockneten Mandeln nach der gewählten Methode schälen. Nüsse und Zucker mit einem Mixer zerkleinern. Mahlen, bis die Masse pulverförmig wird.
2. Schlagen Sie das Protein und erweicht Butter... Wir schlagen weiter, bis es glatt ist.
3. Wir lassen das Gericht für ein paar Stunden im Kühlschrank. Fertig ist die Pasta!

Hausgemachte Mandelpaste wird Sie und Ihre Lieben begeistern. unvergesslicher Geschmack und nützliche Eigenschaften!

Mandelpaste: Nutzen und Schaden

ZU nützliche Eigenschaften Pasten umfassen:

• die Fähigkeit, den Körper schnell mit Energie zu sättigen
• das Vorhandensein von Vitaminen der Gruppe B, E, A, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink, Folsäure
• große Mengen an Protein
• völlige Abwesenheit von Cholesterin in der Zusammensetzung

Schädlich aufgrund der großen Menge an Fetten in der Zusammensetzung - etwa 50% (10% davon gelten als schädlich für den Körper) kann es für Diabetiker und Übergewichtige sein. Es ist auch eine Überlegung wert: Der Kaloriengehalt von Mandelpaste ist viel höher als bei anderen und beträgt etwa 500 kcal pro 100 g Produkt.

Cashewpaste: Rezept

Cashewnüsse, auch in ihrer natürlichen Form, können mit ihrem unvergesslich zarten und süßen Geschmack auf der Stelle abtropfen, und die daraus hergestellte Paste hat einen sättigenderen Geschmack, der daran erinnert Buttercreme... Betrachten Sie eines der schnellen und leckere Optionen dieses Dessert kochen.

Zutaten:

• Cashewnüsse - 400 g
• Kokoschips oder Fruchtfleisch - 200 g
• Kokosmilch und Wasser - optional

Vorbereitung:

1. Die zuvor abgetropften Cashewkerne in einem Mixer zu einer Paste zermahlen.
2. Fügen Sie der Paste Kokosnussmark, Späne oder Wasser hinzu (es ist besser, Fruchtfleisch zu bevorzugen, das die Mischung schnell in einen pastösen Zustand bringen kann). Sie können auch Kokosmilch als Flüssigkeit hinzufügen.
3. Mahlen bis sie weich sind und in den Kühlschrank stellen, wo sie aufbewahrt werden sollen.
4. Eine einfache und köstliche Delikatesse, die Ihren Magen erfreut!

Cashewpaste: Nutzen und Schaden

Diese Nuss hat die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:

1. Die in Nüssen enthaltenen Fettsäuren können das Herz-Kreislauf-System normalisieren.
2. Sie unterscheidet sich von anderen Cashewnüssen durch ihre Sättigung mit einer großen Menge an B-Vitaminen, die sich positiv auf den Stoffwechsel und den Cholesterinspiegel im Blut auswirken.
3. Cashewkerne enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe (Eisen, Kalzium, Phosphor, Zink), die helfen, Anämie, Verdauungsprobleme und Hypovitaminose zu bekämpfen.

Um zu verhindern, dass Cashewpaste dem Körper schadet und keine zusätzlichen Pfunde auf dem Körper zeigt, müssen Sie sie in Maßen essen: Die Tagesdosis beträgt 50 g. Dieses Produkt ist auch allergen, wenn Sie also alarmierende Symptome haben, müssen Sie die Verwendung einstellen die Paste und konsultieren Sie einen Arzt. Cashewnüsse werden nicht für Menschen mit Leber- und Nierenerkrankungen empfohlen.

Nussbutter wird zu einem unverzichtbaren Produkt in Ihrer Küche, und Möglichkeiten seine Zubereitung macht die Delikatesse abwechslungsreich, die Sie und Ihre Lieben nie stören wird. Dieses Produkt kann nicht nur hausgemachte Backwaren versüßen und Salate würzen, sondern ist auch ein tolles Geschenk ohne Grund, dessen Wert sich verdoppelt, da es mit Ihren eigenen Händen hergestellt wird!

Video: Schokoladen-Nuss-Butter-Rezept

Diese süße weiche Masse aus Schokolade und Nüssen ist nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen eine der beliebtesten Delikatessen. Aber die Kosten, selbst für ein kleines Glas, beißen merklich in die Tasche. Und die Vorteile solcher Desserts (zu denen unter anderem Konservierungsstoffe und billige Palmöl) ist sehr fragwürdig. Aber warum einem Kind die Freude nehmen? Schließlich ist es durchaus möglich, Schokoladenaufstrich zu Hause herzustellen.

Die Herstellung einer dicken Süße mit Schokoladengeschmack erfordert keine kulinarischen Fähigkeiten. Hier gibt es jedoch einige Tricks, dank denen die Kakao-Schokoladenpaste zart, aromatisch und vom Laden nicht zu unterscheiden ist:

Überlegen Sie vor der Herstellung von Schokoladenaufstrich mit Kakaopulver, was Sie für die Füllung verwenden werden: Walnüsse, Erdnüsse, Sesam, normale Sonnenblumenkerne? Am beliebtesten ist die Pasta, die mit Erdnüssen hergestellt wird. Dieses spezielle Rezept wird beispielsweise von der Firma "ferrero rocher" verwendet, die die berühmte Nutella herstellt.
Verwenden Sie Milch mit dem höchsten Fettanteil. Die meisten Leckeres Dessert aus hausgemachter Milch gewonnen.
Vor dem Garen die Schalen von den Nüssen abspülen und gut trocknen. Es ist besser, sie mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu mahlen. Obwohl dies eine optionale Regel ist - eher Merkmale eines klassischen Rezepts. Wenn Sie das Gefühl kleiner Erdnussstücke auf Ihren Zähnen mögen, können Sie einen herkömmlichen Mixer verwenden.
Verwenden Sie zum Mischen von Kakao mit Zucker nur trockenes Geschirr, da sonst die klebrige Masse an den Wänden entlang schmiert und sich beim Kochen zu Klumpen zusammenrollt.
Schokoladenpaste zu Hause benötigt es fast keine Ausrüstung, außer einem kleinen hitzebeständigen Behälter und einem Rührpaddel. Aber wenn möglich, ist es immer noch besser, dieses Produkt im Wasserbad zu kochen, um ein Anbrennen der Schokolade zu vermeiden.
Je nach Rezepturnuancen kann ein Kakaogenuss fettig oder diätetisch, süß oder bitter sein. Mit einem Wort, jeder wird eine Option für sich finden!

DIY Schokoladenmasse

Es gibt ein ganzes Meer von Möglichkeiten, einen weichen Kakao-Genuss zuzubereiten. Während jeder einfach ist, sind einige ziemlich zeitaufwendig. Und hier das einfachste rezept Schokoladenpaste dauert nicht länger als 20 Minuten.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• ein Glas Milch;
• 10 EL. Löffel Kakaopulver;
• die gleiche Menge Zucker (auf Wunsch kann die Pasta mehr oder weniger süß gemacht werden);
• 2 TL Mehl;
• 70–80 Gramm Butter;
• etwas Vanillin oder Vanillezucker für den Geruch;
• und ein halbes Glas oder mehr gemahlene Nüsse, Sesam und andere Füllungen nach Geschmack.

1. Zucker und Kakao in einem kleinen Topf mischen, Vanillin hinzufügen und 2 EL hinzufügen. Löffel Milch. Nun muss die Mischung gründlich gerührt werden, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Erst dann kann die restliche Milch ausgegossen werden. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und fügen Sie Butter hinzu, nachdem Sie darauf gewartet haben, dass die Masse kocht.
2. Außerdem ist viel Aufmerksamkeit und Geduld gefragt. Butter rein Hausgemachte Pasta sollte kochen, aber nicht kochen. Andernfalls bleibt das fertige Produkt nach dem Abkühlen halbflüssig.
3. Die Pfanne vom Herd nehmen und in kleinen Dosen unter gründlichem Rühren Mehl zur Schokoladenmasse geben. Dann noch einmal aufkochen und die Nüsse dazugeben. Die hausgemachte Delikatesse ist fertig! Es bleibt nur, es in vorbereitete Gläser zu füllen und abzukühlen.

"Nutella" mit eigenen Händen machen

Für Fans der beliebten Süßigkeiten von Ferrero Roche können Sie eine spontane Nutella zubereiten. Sie steht ihr in nichts nach Geschmack speichern, aber seine Vorteile sind viel höher. Schließlich können Sie sowohl den Garprozess als auch die Qualität der benötigten Zutaten selbst steuern.

Laut Rezept enthält eine solche Paste:

• Milch - 250 ml;
• Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
• Butter - 125 g;
• Mehl - 1,5 TL;
• Zucker - 5 EL. Löffel;
• und natürlich geriebene Nüsse in einer für Sie passenden Menge.

1. Zuerst das Öl an einem warmen Ort etwas schmelzen lassen. In Stücke schneiden und in einen Topf geben; Gießen Sie die ganze Milch dorthin. Während es kocht, beginnen Sie mit der Vorbereitung des Werkstücks: Rühren Sie Zucker und Mehl in trockenes Kakaopulver ein. Du kannst dort auch eine kleine Prise Salz zur Betonung hinzufügen süßer Geschmack Nachtisch.
2. Sobald die Milch aufgekocht ist, gießen Sie diese Mischung hinein und bringen Sie unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze zum Kochen. Die Nüsse zum heißen Kakao geben. Denken Sie daran, hausgemachtes Nutella erfordert Geduld. Sie müssen es kochen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Diät-Nussbutter

Für diejenigen, die sich um ihr eigenes Gewicht kümmern, gibt es weniger nahrhafte Rezepte... Sie können zum Beispiel eine Kakao- und Nusspaste herstellen, ohne überhaupt Butter zu verwenden. Dadurch ist der Kaloriengehalt des Produkts noch niedriger als bei gewöhnlicher dunkler Schokolade.

Sie benötigen folgende Zutaten:

• 200 ml Milch;
• 6 Teelöffel Kakao und die gleiche Menge Milchpulver;
• 300 ml Oliven oder Sonnenblumenöl ohne Geruch;
• 150 g Puderzucker(In Ermangelung eines solchen können Sie gewöhnlichen Zucker nehmen);
• 1 Tasse Erdnüsse oder Walnüsse
• Und eine Prise Vanille.

1. Nüsse anbraten und hacken. Erhitze die Milch, ohne sie zum Kochen zu bringen; Zucker darin auflösen und hineingießen Pflanzenöl... Nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie die Mischung 5-8 Minuten lang. Wenn alles richtig gemacht wurde, erhält die Masse eine weiße Farbe und eine dicke Konsistenz. Danach müssen Sie Kakao mit Vanille vermischt einführen, Milchpulver und Nüsse. Und natürlich rühren, bis eine homogene viskose Paste entsteht.
2. Heim Schokocreme fast fertig. Es bleibt übrig, es in Gläser zu füllen und zum Aufgießen in den Kühlschrank zu stellen. Nach 10 - 12 Stunden ist es für den Verzehr ausreichend dick.

Ein dicker Brei aus Kakao und Milch kann nicht nur auf Brot gestrichen, sondern auch zum Zubereiten verwendet werden Pralinen, gefüllte Muffins, gießen Sie Kuchen und Torten darauf ... Mit einem Wort, die Verwendung dieser süßen Delikatesse hängt nur von Ihrer Fantasie ab!

In Kontakt mit

Schokoladenaufstrich ist ein beliebter Leckerbissen für kleine und große Süßigkeiten. Seine traditionelle Verwendung ist die Herstellung von Sandwiches, aber darüber hinaus kann es als Füllung für Bagels, eine Kuchenschicht, in Backwaren verwendet werden. Es gibt so viele Anwendungsmöglichkeiten wie es Rezepte zum Kochen gibt.

Die Paste für dieses Rezept erweist sich als sehr glatt, ähnlich einer dicken Schokoladencreme. Die Geschmacksintensität wird hauptsächlich durch den Geschmack von Schokolade bestimmt, daher muss dieses Produkt von hoher Qualität sein und darf nicht durch Süßwarenglasur ersetzt werden.

Zutatenanteile pro Portion:

• 500 ml Milch;
• 200 g Butter;
• 100 g dunkle Schokolade;
• 120 g Kristallzucker;
• 120 g Mehl;
• 120g Kakaopulver.

Schritt für Schritt zum Schokoladen-Pasta-Rezept:

1. Gießen Sie Zucker in einen Behälter geeigneter Größe. Dort Mehl und Kakaopulver sieben. Alle Komponenten der rieselfähigen Mischung mit einem Schneebesen gründlich vermischen.
2. Die Milch zum Kochen bringen und in einem dünnen Strahl zu den trockenen Zutaten gießen, alles mit einem Schneebesen glatt rühren.
3. Die resultierende Mischung auf den Herd zurückgeben und kochen, bis sie eingedickt ist. Vom Herd nehmen und zuerst die gehackte Schokolade in kleine Scheiben schneiden und dann die Butterwürfel bei Zimmertemperatur.
4. Rühren Sie die Paste, bis sich Schokolade und Butter vollständig in der Masse verteilt haben. Wenn die Schokoladenmischung abgekühlt ist, schlagen Sie sie leicht mit einem Mixer, um sie leichter zu machen. Bewahren Sie die Leckerei auf, indem Sie sie in ein Glas geben.

"Nutella" zu Hause

Die Schokoladenpaste Nutella, die die italienische Konditorfamilie Ferrero berühmt gemacht hat, ist auf der ganzen Welt beliebt. Nüsse sind ein wichtiger Bestandteil der Paste. V klassische Version geröstete Haselnüsse werden verwendet, aber in Home-Version andere Nüsse (Walnüsse, Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln) können ebenfalls verwendet werden.

Die Liste der Produkte, die bei der Zubereitung von hausgemachtem "Nutella" verwendet werden:

• 400 ml Milch;
• 400 g Zucker;
• 150 g geröstete Kerne ausgewählter Nüsse;
• 40 g Mehl;
• 60 g Kakaopulver;
• 100 g Butter;
• 3g Salz.

Kochmethode:

1. Wir nehmen das Öl aus dem Kühlschrank und schneiden es in kleine Würfel, damit es schneller Raumtemperatur erreicht. Nüsse zu Pulver mahlen. Je kleiner seine Partikel sind, desto gleichmäßiger ist die Textur des Endprodukts.
2. Milch mit Zucker, Mehl und Kakao verrühren. Rühren Sie diese Mischung so gründlich wie möglich um, damit keine kleinsten Klumpen entstehen, und bringen Sie sie bei schwacher Hitze zum Kochen.
3. Nussmehl und Salz in die Schüssel mit der sprudelnden Mischung geben. Die letzte Komponente wirkt als natürlicher Geschmacksverstärker. Kochen Sie die Paste auf die erforderliche Dicke.
4. Dann die Schokoladenmasse auf 40-50 Grad abkühlen lassen, Butter dazugeben und mit einem Mixer glatt schlagen.

Wie man einen Kakaogenuss macht

Das Rezept für diese Pasta unterscheidet sich von den meisten in der Abwesenheit Wärmebehandlung, jedoch ist die Masse dick mit einem reichen Schokoladengeschmack.

Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 175 ml raffiniertes Pflanzenöl;
• 100 g geröstete und pulverisierte Walnüsse;
• 100 ml Milch;
• 100 g Kristallzucker;
• 50 g Kakaopulver;
• 2 g Vanillinpulver.

So machen Sie Schritt für Schritt Schokoladenaufstrich:

1. Milch und Zucker in einer Schüssel des Handmixers mischen. Schlagen Sie diese Produkte, bis alle Körner vollständig aufgelöst sind.
2. Schalten Sie dann das Gerät mit maximaler Leistung ein und geben Sie Pflanzenöl in einem dünnen Strahl ein. Die Masse wird allmählich dicker.
3. Am Ende des Schlagens Kakao und gehackte Nüsse hinzufügen. Danach einige Minuten schlagen, in einen geeigneten Behälter umfüllen und über Nacht kühlen, um sich zu stabilisieren.

Schokoladen-Nuss-Butter

Nüsse sind ein Muss in vielen Schokoladenaufstrich-Rezepten.

Zum Kochen können Sie entweder eine Sorte oder eine Mischung aus mehreren Nusskomponenten verwenden, wie in diesem Rezept auf Basis von Kondensmilch:

• 370 g Kondensmilch;
• 100 g gemischte Nüsse, zu Pulver gemahlen;
• 150 g Butter;
• 50 g dunkle Schokolade;
• 40 Kakaopulver;
• 10g Weizenmehl.

Kochschritte:

1. In kleine Stücke geschnittene Schokolade in heiße geschmolzene Butter geben, mischen, bis Butter und Schokolade zu einer einzigen Masse werden.
2. Gießen Sie Kondensmilch in die Mischung, sieben Sie das Kakaomehl und stellen Sie es auf den Herd. Bringen Sie den Inhalt des Behälters unter ständigem Rühren zum Kochen. Sofort vom Herd nehmen, Nussmehl hinzufügen, umrühren und fertig ist die Paste.

Dessert mit Kaffeegeschmack

Leichte belebende Kaffeenoten erfreuen nicht nur Kaffeeliebhaber, sondern sorgen auch morgens für einen Energieschub, wenn diese Schokoladenpaste knusprig geröstetes Toast ergänzt.

Um ein belebendes Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500 ml Milch;
• 350 g Zucker;
• 100 g Butter;
• 90 g Kakao;
• 90 g Mehl;
• 5 g Instantkaffee.

Vorbereitung:

1. Mehl und Kakao in einen Topf mit dickem Boden sieben, Kaffee und Zucker hinzufügen. Trockene Zutaten mit einem Schneebesen verrühren. Dann die Milch einfüllen, alle Klumpen noch einmal mit einem Schneebesen glatt schütteln und Butter hinzufügen.
2. Den Inhalt des Topfes bei mittlerer Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis er dickflüssig ist. Kühle Pasta durch Abdecken Frischhaltefolie in Kontakt bringen und dann in Gläser füllen.

Kochen mit weißer Schokolade

Schokoladenaufstrich von weiße Schokolade Dieses Rezept wird mit einer kleinen Menge Nüssen zubereitet. Verwenden Sie in diesem Fall am besten Mandeln, zumal diese in Form von Mandelmehl erhältlich sind.

Um eine Leckerei zuzubereiten, benötigen Sie:

• 150 g Kondensmilch;
• 100 g weiße Schokolade;
• 100 g Butter;
• 20 g Mandelmehl oder fein gehackte Mandeln.

Fortschritt:

1. Kombinieren Sie in einem Behälter mit geeignetem Fassungsvermögen gewürfelte Butter und gehackte Schokolade. Bringen Sie diese Zutaten in einem Dampfbad in einen flüssigen Zustand.
2. Dann füge hinzu Mandelmehl und gießen Sie Kondensmilch ein, rühren Sie um, um die Mischung homogen zu machen. Buchstäblich zwei Minuten danach die Paste vom Herd nehmen. Nach dem Abkühlen ist das Produkt gebrauchsfertig.

Schokoladenpaste mit Milchpulver

Nimmt man als Basis für die Pasta nicht Naturmilch, sondern Milchpulver, dann ändert sich die Kochtechnik leicht. Das Produkt muss nicht gekocht werden, bis es eindickt, und die Konsistenz des Lippenstifts kann immer durch die Menge der Nüsse angepasst werden.

Nehmen Sie für ein halbes Liter Glas Schokoladenpaste mit Milchpulver:

• 250 g Milchpulver;
• 150 g) Zucker;
• 150 g Erdnüsse (oder andere Nüsse);
• 100 ml Wasser;
• 50 g Kakao;
• 50g Butter.

Fortschritt:

1. Erdnüsse 10 Minuten in einer trockenen Pfanne anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Dann die bereits leicht zu trennenden Schalen abziehen und mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu Mehl mischen. Die Größe der Körner kann je nach Geschmacksvorlieben angepasst werden.
2. Setzen Sie Zucker und Wasser in Brand. Kochen Sie den Sirup nach dem Kochen fünf Minuten lang und achten Sie darauf, dass der Zucker nicht anbrennt. Nehmen Sie den Sirup vom Herd.
3. Gießen Sie Kakaopulver in heißen Sirup und rühren Sie gründlich um. Hinter ihm Butter schicken, Masse umrühren, damit das cremige Produkt vollständig dispergiert ist.
4. Als nächstes fügen Sie Milchpulver in einem Esslöffel in die Mischung und rühren Sie vorsichtig um, um Klumpen zu entfernen. Zuletzt die Nüsse unterrühren. Danach die Nudeln zur weiteren Aufbewahrung herausnehmen oder servieren.





Der vegetarische Schokoladenaufstrich beinhaltet:

• 200 g schwarze Bohnen;
• 90-120 g Honig;
• 80 g Nüsse;
• 80 g Kakaopulver;
• 40g Kokosöl.

So macht man Schokoladenaufstrich:

1. Bohnen einweichen kaltes Wasser um 12 Uhr. Sie können dies am Vorabend tun. In Wasser aufgequollene Bohnen kochen, bis sie gar sind. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten. Die vorbereiteten Bohnen und Nüsse durch einen Fleischwolf drehen.
2. Alle Komponenten der Paste werden in eine Mixerschüssel gegeben und unterbrochen, bis die gewünschte Textur erreicht ist. Die Paste sollte frei von Körnern, glatt und gleichmäßig sein. Die Haltbarkeit eines solchen Produkts ist hermetisch verschlossen. geschlossene Bank auf einem Kühlschrankregal bis zu einem Monat.

Schon mal Schoko-Nussbutter probiert? Ich bin sicher, wenn Sie es einmal probiert haben, können Sie den Geschmack nicht vergessen.

Heute schlage ich vor, diese Pasta für Sie zu Hause zuzubereiten. Darüber hinaus nach einem guten und bewährten Rezept, das Ihnen auf jeden Fall ein hervorragendes Ergebnis liefert.

Egal wie Ihnen „hausgemachte Nutella“ versprochen wird, Sie können sicher sein, dass Ihnen das nicht gelingen wird, denn bei der Zubereitung werden etliche natürliche Zutaten verwendet.

Wir bereiten eine Pasta mit einer natürlichen Zusammensetzung und köstlichem Schokoladengeschmack zu. Hast du Lust es auszuprobieren?

Dann machen Sie sich so schnell wie möglich daran, Ihr Lieblingsdessert zu kochen.

Rezept für Schokoladen-Nuss-Butter

Zutaten:

• • • Nüsse (Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse oder Haselnüsse) - 70 Gramm;
    • Schokolade (Schwarz und Milch) - 100 Gramm;
    • Milch - 150 ml;
    • Honig - 15 Gramm;
    • Milchpulver (Sahne) - 25 Gramm;
    • Puderzucker - 70 Gramm (nach Geschmack).

Vorbereitung:

Gesamtkochzeit: 30 Minuten.

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So beliebt bei Erwachsenen und Kindern, Nutella ist in der Tat nur ein eingetragenes Warenzeichen von Schokoladen-Nuss-Aufstrich, der Nüsse, Kakao, Zucker, Milch und pflanzliche oder Milchfette enthält.

Es kann als Füllung für Waffeln und Pfannkuchen, über Toast und Kekse und sogar als Creme für Kuchen verwendet werden. Die Herstellung von hausgemachtem Nutella erfordert keine besondere Anstrengungen, und das Ergebnis wird nicht nur den natürlichen Geschmack erfreuen, sondern auch mehr nützliche Zusammensetzung als ein gekauftes Produkt.

Walnuss-Schoko-Nuss-Butter

Die schnellste und günstigste Option für Schokoladen-Nuss-Aufstrich ist Walnuss-Aufstrich. 10 Minuten Anstrengung plus eine Nacht im Kühlschrank - und Ihr Kleines freut sich über ein leckeres Frühstück.

• 175 ml geruchloses Pflanzenöl;
• 100 g Walnüsse;
• 100 ml Milch;
• 80 g Zucker;
• 2 EL. l. Kakao;
• Vanillin nach Geschmack.

Milch erhitzen, mit Vanille und Zucker in einer Mixerschüssel mischen und verrühren. Schalten Sie den Mixer auf maximale Leistung ein, gießen Sie nach und nach das Öl ein und beobachten Sie, wie die zukünftige Paste eindickt.

Kakao und gehackte Nüsse dazugeben und einige Minuten mixen. Es bleibt nur, die Nudeln in ein Glas zu füllen und über Nacht zu kühlen.

Haselnuss-Schoko-Nuss-Butter

Wenn Sie Schokoladen-Nuss-Aufstrich nach einem Rezept zubereiten, das dem ursprünglichen Geschmack von Nutella möglichst nahe kommt, dann müssen Sie Haselnüsse als Grundlage nehmen. Es stellt sich als sehr lecker und gesund heraus.

• 200 g Butter;
• 180 ml Milch;
• 120 g Zucker;
• 50 g Haselnüsse;
• 4 EL. l. ;
• 3 EL. l. Milchpulver;
• 1 Teelöffel Vanillezucker;
• Salz nach Geschmack.

Zu Hause kann Schoko-Nuss-Aufstrich sehr abwechslungsreich sein: Erhöhen Sie den Zuckeranteil und er wird süßer, fügen Sie Nüsse hinzu und sein Aroma nimmt zu. Sie können mit der Salzmenge ein wenig herumspielen, wenn Ihre Lieben salzige Aromen lieben.

Die Hauptzutaten mischen und unter ständigem Rühren über die Milch gießen. Um zu verhindern, dass sich Klumpen bilden, können Sie sie in einem Mixer umrühren. Diese Milchmischung auf kleiner Flamme erhitzen und zum Kochen bringen.

Haselnüsse anbraten, hacken und zusammen mit Butter in die kochende Milchmischung geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Verdickung beginnt.

Die fertige, aber noch flüssige Paste in ein Glas geben, abkühlen lassen und zum Schluss in den Kühlschrank stellen.

Schoko-Nuss-Aufstrich aus einer Nussmischung

Bei der Herstellung eines hausgemachten Nuss- (oder Schokoladen-)Aufstrichs nach einem Rezept wie Nutella lassen sich durch ein wenig Spiel mit den Zutaten immer ganz außergewöhnliche Geschmackskombinationen erzielen. Nehmen Sie zum Beispiel keine Walnüsse oder Haselnüsse, sondern eine Mischung daraus oder fügen Sie Erdnüsse hinzu. Sie sollten es unbedingt versuchen.

• 1 Dose Kondensmilch;
• 1gr. mit. Mischung aus Nüssen;
• 150 g Butter;
• 50 g;
• 2 EL. l. Kakao;
• 2 TL Mehl.

Um mit eigenen Händen Schokoladen-Nuss-Paste herzustellen, müssen die Nüsse zuerst gebraten und gehackt werden.

Die Butter in einem kleinen Behälter bei schwacher Hitze schmelzen und gehackte Schokolade dazugeben. Rühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist.

Kondensmilch zur Schokoladen-Butter-Mischung geben und glatt rühren. Stellen Sie den Behälter wieder auf den Herd.

Mehl und Kakao hineingeben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, vorbereitete Nüsse hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen in einen geeigneten Behälter geben und kühl stellen.

Wie man Erdnuss-Schokolade-Erdnussbutter macht (mit Video)

Nun, da wir bereits über das Experimentieren mit Zutaten gesprochen haben, wäre es unfair, Ihnen nicht zu sagen, wie man Schokoladen-Erdnussbutter-Aufstrich macht. Es ist reich an pflanzlichem Protein und Vitaminen, gut für die Gesundheit und sehr lecker, nicht umsonst wird es in Amerika so geliebt.

• 450 g geschälte rohe Erdnüsse;
• 4 EL. l. Kakao;
• 0,5 TL Salz;
• 1 Esslöffel. l. Pflanzenöl;
• 1 Esslöffel. l. Honig oder Süßstoff.

Also die Erdnüsse waschen, trocknen und in einer Schicht auf ein Blatt legen. Bei 180 Grad etwa 7 Minuten braten und dann etwas abkühlen lassen, um Hitzeschäden am Mixer zu vermeiden.

Die gekochten Erdnüsse in eine Mixerschüssel geben und 1 Minute bei maximaler Geschwindigkeit pürieren. Bis die Nukleolen zerdrückt sind, musst du sie mit einem Löffel von den Seiten der Schüssel etwas nach unten kratzen. Und so mehrmals, jeweils 1 Minute.

Wenn die Kerne gleichmäßig gemischt sind, fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und wiederholen Sie die 1-minütigen Mixerzyklen. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu, bis Sie eine für Sie passende Konsistenz erhalten.

Sehen Sie sich im Video alle Schritte der Herstellung von Schokoladen-Nuss-Aufstrich an: Es gibt mehrere Punkte, die den Prozess erheblich erleichtern.

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