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Reisauflauf für Kinder. Quarkauflauf wie im Kindergarten

11.05.2020 Pfannkuchen, Pfannkuchen

    Manchmal möchte ich wirklich etwas aus meiner Kindheit probieren.. Ich biete ein Rezept für einen Karotten-Reis-Auflauf an, wie sie es in meinem Kindergarten gab!

    1,5 Haferbrei, 0,5 Wasser, 250 Milch, 2 Eier, 0,5 Karotten, Salz, Zucker

    Karotten reiben, Reis weich kochen, dann Milch und geriebene Karotten zum Reis geben und die resultierende Mischung in eine Form geben. 1-1,5 Stunden bei 175 Grad backen.

    Dieser Reisauflauf wird mit Milch und Rosinen zubereitet, Reis, Zucker und Butter sind ebenfalls vorhanden.Und so viele Zutaten müssen Sie hineingeben:

    runder polierter Reis - ein Glas

    Ei - fünf Stück

    Milch-ein Liter

    Butter-einhundert Gramm

    Zucker - ein Glas

    Rosinen - hundert Gramm

    Zuerst wird der Reis gekocht, dann gewaschen, dann werden die Eier und der Zucker geschlagen und dazu müssen Sie Milch und Reis sowie Rosinen hinzufügen. Danach sollte alles gut vermischt und in eine Form gegossen und fünfundvierzig Minuten im Ofen gebacken werden. Und dein Auflauf ähnelt dem, in dem gekocht wird Kindergarten, ist fertig.Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.

    Wenn Sie wie im Kindergarten einen Auflauf kochen möchten, benötigen Sie folgende Zutaten:

    1. Reis - 200 g.
    2. Milch - 2 Tassen.
    3. Zucker - 200 g.
    4. Butter - 100 g.
    5. Eier - 2 Stk.
    6. Eine Prise Salz.
    7. Rosinen nach Geschmack.
    8. Vanillin - 0,5 Beutel.

    Zubereitung: Wir beginnen mit Reis, spülen ihn ab und kochen ihn 10 Minuten lang. Dann lassen wir das Wasser ab und fügen unsere Milch hinzu - kochen Sie weitere 15 Minuten. Ausschalten und abkühlen lassen, dann 2 Eigelb, 100 Gramm Butter, Zucker und Vanillin hinzufügen. Schlagen Sie das Weiß separat und fügen Sie es hinzu. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und für 40 Minuten (200 Grad) in den Ofen stellen.

    Reisauflauf wie im Kindergarten:

    Wir nehmen folgende Produkte:

    • Reis (genau rund) nehmen wir 2 Stapel.
    • Wir nehmen Milch 1 l
    • Wir nehmen Hühnerei 5 Stück
    • Brauner Zucker ( Mistral) nehmen wir 1 Stapel.
    • Wir nehmen Butter 100 g

    Rezept für Reisauflauf:

    Für zweihundert Gramm Reisgrütze nehmen Sie 2 EL. Milch und zwei Eier

    ein Hauch von Rosinen, etwas Salz auf einer Messerspitze, 300 Gramm Kristallzucker

    100 Gramm Butter

    Etwas Vanillepulver.

    Zuerst wird Reis in Wasser gekocht und dann in Milch gekocht. Übrigens können Sie alle Müsli kochen und Milchbrei wird sehr lecker.

    Fügen Sie ein wenig Butter und ein wenig Rosinen hinzu, salzen Sie, fügen Sie Vanille und geriebenes Eigelb hinzu.

    Das Eiweiß separat schlagen und in den Reis gießen

    Wir legen das alles in eine Form und backen eine halbe Stunde lang.

    Wenn Sie sich an Ihre Kindheit erinnern und sich einen Reisauflauf kochen möchten, wird Ihnen dies nicht schwer fallen. Du wirst brauchen:

    1. Reis waschen und 10 Minuten kochen.
    2. Abgießen und Milch dazugeben, weitere 15 Minuten kochen lassen.
    3. Abkühlen lassen, Butter (ca. 100 Gramm) und 4 Eigelb und Kristallzucker hinzufügen.
    4. Das Eiweiß schaumig schlagen, dazugeben und umrühren.
    5. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und dort 40 Minuten bei 180-200 Grad backen.

    Als Ergebnis sollten Sie die folgende Schönheit erhalten:

    Sie kennen eine Vielzahl von Rezepten, aber kochen wie im heimischen Garten ist nicht möglich.

    Köche (nach meiner Mutter zu urteilen) haben ein scharfes Auge. Bei der Zubereitung eines Gerichts wissen sie bereits, wie viel sie legen müssen. Vor allem in den Gärten findet man nichts, aber der Geschmack des Gerichts ist manchmal besser als zu Hause.

    Zuerst den Reis kochen lassen, dann 2 Eier, Salz, Zucker nach Geschmack zum Reis geben und alles gut vermischen. Wir machen alles gut gelaunt und mit einem Lächeln. Als nächstes ein Backblech (mit Butter vorgefettet) und mit hohen Seiten auflegen und in einen vorgeheizten Ofen schieben.

    Nachdem der Auflauf gekocht ist, können Sie ihn einfetten. Butter.

    Reisauflauf mit Rosinen

    Zutaten: 200 Reis; 2 Gläser Milch; 2 Hühnereier; 50gr. Rosinen; eine Prise Salz; 200gr. Sahara; 100 g Butter, Vanille.

    • So bereiten Sie einen Reisauflauf zu:

    Nehmen Sie den Reis, wenn nötig, spülen Sie ihn ab und kochen Sie ihn 10 Minuten lang. Danach das Wasser abgießen, die Milch einfüllen und den Reis weitere 15 Minuten kochen lassen, dabei umrühren, damit er nicht anbrennt. Dann die Hitze ausschalten, den Reis etwas abkühlen, Butter, sowie Rosinen, Salz, Vanille und mit Zucker zerstoßenes Eigelb hineingeben. Alles gut vermischen. Eiweiß schaumig schlagen, dann vorsichtig zum Reis geben, umrühren. Nehmen Sie eine Auflaufform, fetten Sie sie mit Butter ein, geben Sie die oben gekochte Reismasse hinzu und stellen Sie sie für 20-30 Minuten in einen auf 200 Grad C vorgeheizten Ofen. Es scheint, als würde ein Reisauflauf wie in einem Kindergarten zubereitet.

  • Reisauflauf wie im Kindergarten.

    Um einen Auflauf zuzubereiten, benötigen wir:

    • 1 Tasse runder Reis
    • 5 Eier;
    • 1 Liter Milch;
    • 100 Gramm Butter;
    • 1 Tasse Zucker;
    • Rosinen (wahlweise).

    Zuerst müssen Sie den Reis 5-7 Minuten kochen, abspülen und das Wasser abtropfen lassen. Dann Eier mit Zucker in einer tiefen Schüssel schlagen, bis sich dieser auflöst und Milch dazugeben, erneut mischen. Butter schmelzen und mit Reis mischen, dann Milch hineingießen. Ei-Mischung... Nach Belieben Rosinen hinzufügen. Als nächstes alles umrühren und in eine Form geben. Wir backen im Ofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten lang. Das war's, der Auflauf ist fertig!

    • Mein Kind liebt auch Reisauflauf. Dazu müssen Sie Reisbrei kochen, Butter, Zucker hinzufügen und Vanillezucker und gründlich mischen. Dann abkühlen lassen und erst dann das Ei dazugeben, nochmals umrühren, in eine Form geben und in den Ofen schieben. Ich serviere so einen Auflauf mit Gelee.

    Mein Rezept für einen Reisauflauf ist ganz einfach. Reis muss in wenigen Minuten nach diesem Rezept gekocht werden, das ich bereits in einer meiner Antworten an BV gegeben habe (das einzige, was für Milch durch Wasser in nm ersetzt werden muss - ich nehme normalerweise 1 Glas Wasser, 1 Ein Glas Milch). Je nach Reismenge, die du für den Auflauf benötigst, nimmst du 2+ Eier, schlägst sie schaumig und gibst sie dann fast fertig zum Reis. Dann müssen Sie der Reismasse Hüttenkäse hinzufügen (nach Geschmack - was Ihnen am besten gefällt: entweder viel Hüttenkäse oder mehr Reis). Fügen Sie der resultierenden Masse Vanillezucker sowie Soda hinzu (auf der Messerspitze - dies verleiht Ihrem Auflauf Glanz). Optional können Sie gewaschene (und gedünstete) Rosinen hinzufügen - aber zum Beispiel haben meine Kinder sie die ganze Zeit aus dem Auflauf gepflückt, also habe ich kandierte Früchte hinzugefügt oder den Auflauf leer gemacht). Eine Auflaufform mit Öl einfetten (vorzugsweise Gemüse: Olive, Mais oder Sonnenblume). Geben Sie die resultierende Masse in eine Auflaufform und stellen Sie sie 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 170-170 Grad in den Ofen (vergessen Sie nicht, die Oberseite mit einem Ei einzufetten, um zu erhalten goldbraun). Geprüft - keine Minen!

Irina Kamshilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Nicht nur die Länder des Ostens legen großen Wert auf Reis. Dieses Getreide ist fast auf der ganzen Welt sehr beliebt. Was auch immer daraus zubereitet wird - erster und zweiter Gang, Gelee und sogar Süßigkeiten. Höchst leckerer Auflauf aus Reisbrei im Ofen oder Slow Cooker. Wie bereitet man ein solches Gericht zu? In Schritt-für-Schritt-Rezepten können Sie sich mit der Technik vertraut machen.

Wie man einen Reisauflauf macht

Dieses Gericht ist perfekt für jede Mahlzeit. Ob süß oder fleischig, der Auflauf ist sättigend und nahrhaft. Alles dank der Reiskörner, die viel Kalium, Natrium, B-Vitamine und Stärke enthalten. Jede Sorte ist zum Backen geeignet, aber von den teureren ist sie schmackhafter - sie lässt sich leichter kochen und die Körner bleiben intakt. Selbst wenn Sie den einfachsten Reis haben, können Sie ihn trotzdem verwenden. Einen Reisauflauf zuzubereiten ist einfach. Die Grütze wird gekocht, dann mit verschreibungspflichtigen Produkten in eine Form gegeben und in den Ofen geschickt.

Reisauflauf in einem Slow Cooker

Zum leckeres Gebäck ein Multikocher ist ideal. Sie hat spezielle Modi, mit denen Sie am meisten kochen können verschiedene Varianten... Reisauflauf in einem Slow Cooker kann im Gebäckprogramm gekocht werden. Fast alle Modelle dieser Küchen-„Assistenten“ verfügen über einen solchen Modus. Es gibt verschiedene Rezepte Aufläufe:

  1. V klassische Version alle Zutaten sind vorgebraten oder gekocht. Erst dann werden sie in einem Multikocher im Modus „Backen“ gegart.
  2. Mehr Originalfassung... Zuerst müssen Sie einen dicken Brei aus Reis mit dem Programm Milchbrei oder Grütze kochen. Als nächstes werden dem Brei Eier und andere verschreibungspflichtige Produkte hinzugefügt. Dann wird alles in einem Slow Cooker gebacken.

Reisauflauf im Ofen

Noch einfacher ist es, einen Reisauflauf im Backofen zuzubereiten. Obligatorisch in jedem Rezept sind in Milch oder Wasser gekochtes Getreide, Eier und Zucker. Darüber hinaus können Sie Trockenfrüchte, Nüsse, Marmelade, Pilze und sogar Hühnchen hinzufügen. All dies bleibt richtig in einer Auflaufform platziert und ca. 30-40 Minuten im Ofen. Sie können Reis nach den folgenden einfachen Anweisungen kochen:

  1. Es ist besser, die Menge an Getreide und Wasser in Volumen zu messen. Zum Beispiel für 1 Tasse Reis 2 Tassen Flüssigkeit.
  2. Als nächstes nehmen Sie einen dickwandigen Topf, eine Bratpfanne mit Deckel oder einen Kessel.
  3. Gießen Sie etwas Öl hinein, bedecken Sie den Reis und füllen Sie ihn mit Wasser, kochen Sie ihn 15-20 Minuten lang.

Rezept für Reisauflauf

Der Vorteil dieses Auflaufs ist, dass er süß wie im Garten oder sättigender zubereitet werden kann. Im ersten Fall sind zusätzliche Zutaten Rosinen, Birnen, Äpfel, Bananen, getrocknete Aprikosen oder Hüttenkäse. Hier zum Ablegen geeignet Sauerrahm oder Schlagsahne. Kinder werden bestimmt von einem so süßen Dessert begeistert sein. Wenn Sie ein Gericht zum Mittag- oder Abendessen benötigen, machen Sie einen Auflauf mit Hackfleisch und Tomaten. Nicht weniger lecker wird es mit Käse, Knoblauch und Kräutern. Sie können ein bestimmtes Rezept für einen Reisauflauf aus den folgenden auswählen.

Quark- und Reisauflauf

  • Kochzeit: 55 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt: 122 kcal.
  • Küche: Russisch.

Unter diätetische Leckereien nicht den letzten Platz nimmt der Topfenauflauf mit Reis ein. Diese Zutaten sind ein großartiges Tandem, um die meisten zu kochen verschiedene Gerichte... Auflauf aus ihnen hat einen sehr angenehmen Geschmack, eine zarte Struktur und ein erstaunliches Aroma. Es gibt ein Geheimnis seiner Zubereitung. Liebhaber von Spezialitäten können dem Geschmack Zimt und Ingwer hinzufügen. Kleine würzige Noten werden bestimmt nicht überflüssig sein.

Zutaten:

  • Vanillezucker - nach Geschmack;
  • Zimt - 1 Prise;
  • zucker - 75 g;
  • butter - 60 g;
  • Hüttenkäse - 250 g;
  • ei - 2 Stück;
  • Rundkornreis - 150 g.

Kochmethode:

  1. Reisgrütze kochen auf die übliche Weise, aber das Wasser nicht salzen. Dann abgießen und den Brei abkühlen lassen.
  2. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Fügen Sie Zucker und geschmolzene Butter hinzu.
  3. Die Weißen werden separat geschlagen, bis ein dicker Schaum entsteht.
  4. Zimt und Vanillezucker zum Eigelb geben. Die Mischung verquirlen, den Hüttenkäse hinzufügen und dann die Proteine ​​​​mit Reisgrütze.
  5. Übertragen Sie die Mischung auf den Boden einer Auflaufform.
  6. Im Ofen 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Reisauflauf mit Äpfeln

  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 202 kcal.
  • Küche: Russisch.
  • Komplexität der Zubereitung: mittel.

Ein weiteres Dessert, an das sich viele Erwachsene gerne erinnern, ist ein Reisauflauf mit Äpfeln. Im Kindergarten freuten sich alle auf diese Köstlichkeit. Es ist so lecker, dass es in wenigen Minuten vergeht. Von Originalrezept es ist besser, Äpfel mit weißer Füllung zu nehmen. Sie passen besser zu Reis als andere. Zimt verleiht den Produkten ein ungewöhnliches Aroma. Im Allgemeinen sind fast alle Bestandteile des Auflaufs kalorienarm, sodass auch Abnehmwillige darauf verzichten können.

Zutaten:

  • zucker - 200 g;
  • Wasser - 300 ml;
  • butter - 100 g;
  • milch - 250 ml;
  • Äpfel - 500 g;
  • reis - 190 g;
  • Zimt nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Nehmen Sie einen Topf, in den Sie Milch und Wasser gießen.
  2. Kochen Sie sie, dann fügen Sie Zucker und Reiskörner hinzu. 12 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
  3. Fertiger Brei mit einem Stück Butter würzen.
  4. Die Äpfel mit einem harten Schwamm abspülen, schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und den Rest in Scheiben schneiden.
  5. Die Auflaufform einölen.
  6. Den dritten Teil des Porridges in der ersten Schicht verteilen.
  7. Dann die Apfelschicht auslegen, mit Zimt bestreuen.
  8. Fügen Sie ein weiteres Drittel des Brei hinzu. Darauf wieder Äpfel und wieder Zimt.
  9. Den restlichen Brei darüber verteilen.
  10. Die Form mit Alufolie abdecken, bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen.

Reisauflauf süß im Ofen

  • Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 202 kcal.
  • Verwendungszweck: zum Frühstück / Mittagessen / Abendessen / Nachmittagstee / Tee.
  • Küche: Russisch.
  • Komplexität der Zubereitung: mittel.

Sie möchten Ihre Kleinen mit Reis füttern, wissen aber nicht wie? Die meisten Kinder mögen nicht fast alle Getreidesorten. In diesem Fall rettet Sie der süße Reisauflauf. Sie hat ein einfaches Rezept und das Gericht ist sehr einfach zubereitet. Es gibt noch eine Nuance in der Technologie. Bevor Sie dem Müsli Eier hinzufügen, müssen Sie warten, bis es vollständig abgekühlt ist. Ansonsten bekommst du keinen Auflauf, sondern etwas, das wie ein Omelett aussieht. Die Eier werden nur aus dem heißen Müsli kochen.

Zutaten:

  • Rosinen - 0,5 EL;
  • zucker - 0,25 EL;
  • Vanille - nach Geschmack;
  • runder Reis- 0,5 EL;
  • wasser - 1,5 EL;
  • ei - 3 Stk.;
  • Butter - 2 EL. Löffel.

Kochmethode:

  1. Rosinen abspülen, eine halbe Stunde einweichen.
  2. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad zu erwärmen.
  3. Die Grütze in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, nach dem Kochen bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen.
  4. Als nächstes die Reisgrütze in ein Sieb falten, abkühlen lassen.
  5. Eier zu kaltem Brei schlagen, Zucker und Vanille hinzufügen, mischen.
  6. Fügen Sie weiche Butter hinzu, trockene Rosinen.
  7. Nochmals umrühren, in eine geölte Auflaufform geben.
  8. 40 Minuten backen. Fertiggericht in Portionen schneiden.

Kürbisauflauf mit Reis

  • Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 91 kcal.
  • Verwendungszweck: zum Frühstück / Mittagessen / Abendessen / Nachmittagstee / Tee.
  • Küche: Russisch.
  • Komplexität der Zubereitung: mittel.

In diesem Rezept ähnelt der Kürbis-Reis-Auflauf eher einem Kuchen. Herzhaft, aromatisch und leicht süßlich im Geschmack - es stillt perfekt den Hunger. Sie können ihn zur Arbeit mitnehmen oder mit Ihrem Kind zur Schule schicken. Dieser Kuchen ist perfekt für einen Snack. Außerdem wird es dank Kürbis noch nützlicher und nahrhafter, bleibt aber gleichzeitig kalorienarm.

Zutaten:

  • salz, Pfeffer, Basilikum - nach Geschmack;
  • käse - 150 g;
  • ei - 3 Stk.;
  • Pflanzenfett- 2 EL L.;
  • saure Sahne - 50 g;
  • wasser - 2 EL;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • kürbis - 400 g;
  • Basilikum, Pfeffer - nach Geschmack;
  • Reisgrütze - 0,5 EL.

Kochmethode:

  1. Öl in einem Topf erhitzen, Müsli darin leicht anbraten, mit Gewürzen abschmecken.
  2. Dann Wasser hinzufügen, 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  3. Nach der angegebenen Zeit den geriebenen Kürbis dazugeben, mischen, mit Basilikum und Pfeffer würzen.
  4. Den Käse mahlen, den dritten Teil in einen Topf geben.
  5. Sauerrahm salzen, Eier dazugeben, die Mischung schlagen und zu Reis und Kürbis geben.
  6. Rühren Sie das Essen erneut um und geben Sie es dann in die Form.
  7. Backen Sie das Gericht für 35-45 Minuten. Die optimale Temperatur liegt wieder bei 180 Grad.

Reismilchbrei Auflauf

  • Kochzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 3 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 130 kcal.
  • Verwendungszweck: zum Frühstück / Mittagessen / Abendessen / Nachmittagstee / Tee.
  • Küche: Russisch.
  • Komplexität der Zubereitung: mittel.

Jede Hausfrau hatte eine Situation, in der ein kleiner Brei im Kühlschrank blieb und niemand isst. Es besteht die Möglichkeit, daraus ein neues und sehr leckeres Gericht zuzubereiten. Zum Beispiel ein Auflauf aus Reismilchbrei im Ofen. Frisch aufgebrüht ist es aber in Ordnung. Heiß oder kalt, mit oder ohne Marmelade – der Auflauf entpuppt sich in jedem Fall als Fingerlecken. Wenn Sie etwas mehr Vanillin, Obst, Hüttenkäse mit geschlagenen Proteinen oder Rosinen hinzufügen, entsteht ein duftendes Dessert für heißen Tee oder Kakao.

Zutaten:

  • Salz nach Geschmack;
  • reisgrütze - 100 g;
  • milch - 400 ml;
  • brauner Zucker - 1 Esslöffel;
  • butter - 1 Esslöffel;
  • Eigelb - 3 Stk.;
  • Zucker - 120 g

Kochmethode:

  1. Gießen Sie das gewaschene Getreide mehrmals in kochende Milch.
  2. 12 Minuten zugedeckt kochen
  3. Mit Zucker würzen, das abgetrennte Eigelb dazugeben, mischen.
  4. Eine Auflaufform einfetten und mit braunem Zucker bestreuen.
  5. Die Reismasse auf den Boden legen.
  6. 170 Grad kochen. Die empfohlene Backzeit beträgt 40 Minuten.

Quark-Reis-Auflauf wie im Kindergarten

  • Kochzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 168 kcal.
  • Verwendungszweck: zum Mittag- / Abendessen / Nachmittagstee.
  • Küche: Russisch.
  • Komplexität der Zubereitung: mittel.

Jeder hat Kindheitserinnerungen an die Gerichte, die im Kindergarten zum Mittag- oder Nachmittagstee serviert werden. Süße Desserts nehmen hier einen der ersten Plätze ein. Zum Beispiel ein Reisauflauf im Kindergarten-Stil. Weich, luftig, süß und so zart. Mit jedem Bissen taucht man mehr und mehr in die Kindheit ein. Gießt man zusätzlich noch Marmelade darüber, dann entpuppt sich die Delikatesse als einfach unglaublich lecker. Um das Gericht der Version aus der Kindheit zu ähneln, müssen Sie Rosinen und etwas Butter hinzufügen.

Zutaten:

  • Vanillin - nach Geschmack;
  • Rundkornreis - 1 EL;
  • butter - 100 g;
  • Hüttenkäse - 150 g;
  • Kristallzucker - 1 EL;
  • ei - 4 Stk.;
  • milch - 2 EL;
  • Rosinen - 0,5 EL.

Kochmethode:

  1. Spülen Sie die Grütze, bis das Wasser klar wird.
  2. Dann füll es aus heißes Wasser... 10 Minuten kochen.
  3. Lassen Sie das Wasser ab und fügen Sie stattdessen heiße Milch hinzu. Eine Viertelstunde kochen.
  4. Trennen Sie das Weiß und das Eigelb. Fügen Sie Zucker mit Hüttenkäse hinzu, schlagen Sie.
  5. Den leicht abgekühlten Brei mit Butter würzen, das Eigelb dazugeben.
  6. Dann gedünstete Rosinen dazugeben.
  7. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem starken Schaum., Geben Sie es vorsichtig zur Reismasse.
  8. Alles in das Formular übertragen, 35 Minuten backen. Die Temperatur sollte zwischen 180 und 200 Grad liegen.

Reis- und Hähnchen-Auflauf im Ofen

  • Kochzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 168 kcal.
  • Verwendungszweck: zum Mittag- / Abendessen / Nachmittagstee.
  • Küche: Russisch.
  • Komplexität der Zubereitung: mittel.

Reis-Geflügel-Auflauf – sättigend, aber relativ Diätgericht... Es wird nicht gut zu Tee passen, aber als Mittag- oder Abendessen wird es sehr lecker sein. Es ist besser, ein Hühnchen in Form eines Filets oder einer Brust zu nehmen. Diese Teile des Vogels sind weicher, sodass das Gericht weich und luftig wird. Dieses Rezept kann auch mit Putenfleisch verwendet werden. Das Kochprinzip wird sich nicht ändern.

Zutaten:

  • saure Sahne - 2 Esslöffel;
  • butter - 40 g;
  • eine Mischung aus Paprika - 0,5 TL;
  • Zwiebel- 1 Stk.;
  • ei - 1 Stk.;
  • käse - 200 g;
  • Hähnchenfilet- 350 g;
  • salz - 1 TL;
  • wasser - 2 EL;
  • milch - 80 ml;
  • Kurkuma - 0,5 TL;
  • Basmatireisgrütze - 1 EL.

Kochmethode:

  1. Wasser in einem Topf kochen, Müsli hinzufügen und weich kochen.
  2. Den vorbereiteten Brei mit Kurkuma, Öl, Salz würzen.
  3. Das Huhn abspülen, die Filme schälen und dann in kleine Stücke schneiden.
  4. Das Fleisch in einer Pfanne goldbraun braten. Fügen Sie halbe Ringe der Zwiebel hinzu, kochen Sie für ein paar Minuten.
  5. Verwenden Sie eine Reibe, um den Käse zu Spänen zu verarbeiten.
  6. Nehmen Sie einen tiefen Teller, auf dem Sie Eier fahren, Milch mit Sauerrahm hinzufügen, gut mischen.
  7. Kleine Backformen mit Öl einfetten.
  8. Als nächstes etwas Reis, Hühnchen und den Rest des Müsli in Schichten legen.
  9. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Milchsauce bedecken.
  10. 30 Minuten in den Ofen geben und bei 200 Grad backen.

Karotten-Reis-Auflauf

  • Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt: 108 kcal.
  • Küche: Russisch.
  • Komplexität der Zubereitung: mittel.

Reis-Karotten-Auflauf ist auch eine gesunde und leckere Alternative zu langweiligen Sandwiches und Rührei. Von oben hat es eine angenehme goldene Kruste und innen ein gelbliches zartes Fruchtfleisch. Der Geruch des Gerichts ist nicht scharf und leicht süß. Neben Reisgrütze und Karotten enthält die Komposition einen Apfel mit Rosinen. Es stellt sich ein Gericht mit einer originellen Kombination aus Gemüse, Obst und Trockenfrüchten heraus.

Zutaten:

  • Äpfel - 300 g;
  • karotten - 200 g;
  • butter - 100 g;
  • zucker - 100 g;
  • Rosinen - 100 g;
  • reisgrütze - 200 g;
  • milch - 500 ml;
  • Zimt - nach Geschmack;
  • Vanillezucker - 1 TL;
  • Ei - 3 Stk.

Kochmethode:

  1. Stellen Sie den Topf mit Milch auf das Feuer, gießen Sie nach dem Kochen das Müsli ein.
  2. Als nächstes den Brei 20-25 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  3. Das fertige Gericht mit Butter würzen, Eigelb mit Vanille und Zucker hinzufügen.
  4. Äpfel mit Karotten schälen, abspülen, mit einer Reibe hacken.
  5. Rosinen abspülen, eine halbe Stunde einweichen, dann überschüssige Flüssigkeit auspressen.
  6. Alle Zutaten zur Reismasse geben und verrühren.
  7. Alles in eine mit Pergament bedeckte Auflaufform gießen und eine halbe Stunde bei 180 Grad kochen.

Reis-Ei-Auflauf

  • Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 128 kcal.
  • Verwendungszweck: zum Frühstück / Mittag- / Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Komplexität der Zubereitung: mittel.

Ein Auflauf mit Reis und einem Ei steigt höher und wird luftig, wenn das Eigelb getrennt vom Eigelb geschlagen wird. Sie können diesen Schritt jedoch überspringen, um den Vorgang zu beschleunigen. Puderzucker verleiht dem Gericht eine angenehme Süße. Es kann leicht zu Hause durchgeführt werden. Sie müssen normalen Zucker in einer Kaffeemühle mahlen. Reis ist bequem in verpackter Form zu verwenden, d.h. in Taschen. Beim Kochen kleben solche Cerealien nicht zusammen und sind krümeliger.

Zutaten:

  • milch - 400 ml;
  • Rosinen - nach Geschmack;
  • Puderzucker - 100 g;
  • ei - 2 Stück;
  • Vanillin - 0,5 Beutel;
  • salz - 1 Prise;
  • reisgrütze - 200 g;
  • Butter - 70 g.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie den Reis bis zur Hälfte in Wasser, dann gießen Sie stattdessen heiße Milch hinzu.
  2. Bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Den Brei abkühlen lassen, eine Mischung aus geschlagenen Eiern mit Puderzucker.
  4. Vanillin, Salz, Butter mit Rosinen hinzufügen.
  5. Gießen Sie die resultierende Masse in den Boden der gefetteten Form.
  6. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Kochen Sie das Gericht darin 45 Minuten lang.

Reisauflauf ohne Eier

  • Kochzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 3 Personen.
  • Kaloriengehalt: 159 kcal.
  • Verwendungszweck: zum Frühstück / Mittag- / Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Komplexität der Zubereitung: mittel.

Es gibt auch magere Rezepte so eine Delikatesse. Zum Beispiel ein eiloser Reisauflauf. Bananen verleihen ihm einen besonderen Geschmack und werden in zwei Formen hinzugefügt. Frisches Obst wird zu Kartoffelpüree verarbeitet, zusätzlich werden getrocknete Chips verwendet. Eine weitere originelle und Win-Win-Option zum Servieren von einfachem Milchbrei. Dank Muskatnuss beginnt das Gericht schon beim Backen ein angenehmes Aroma zu verströmen.

Zutaten:

  • Bananenchips - 50 g;
  • reisgrütze - 100 g;
  • butter - 10 g;
  • Muskatnuss - 1 Prise;
  • milch - 200 ml;
  • wasser - 300 g;
  • Banane - 2 Stk.

Kochmethode:

  1. Gießen Sie das gewaschene Müsli mit Wasser, fügen Sie Milch hinzu, kochen Sie es bis zur Hälfte.
  2. Reife Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Mixer verarbeiten.
  3. Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
  4. Masse auf den Boden geben Bananenpüree mit Reisgrütze
  5. Mit Chips belegen, mit Muskat bestreuen.
  6. 20 Minuten kochen. Die Ofentemperatur sollte 200 Grad betragen.

Wie man einen Reisauflauf macht - Kochgeheimnisse

Um Ihren Kochreis-Auflauf richtig lecker zu machen, können Sie mit Zusatzstoffen experimentieren. Gehackte Nüsse, verschiedene Trockenfrüchte, Kardamom oder Zimt verleihen dem Gericht Geschmack. Wenn Sie das Reisgetreide mit saftigen Früchten, beispielsweise Orangen, ergänzen, müssen Sie sie nach dem Schneiden einige Minuten stehen lassen. Dies gibt den Fruchtsaft, der abgelassen werden kann. Wenn der Teig noch flüssig ist, fügen Sie Mehl hinzu. Sie können das Gericht mit Naturjoghurt, Honig, Marmelade, Kondensmilch, Zuckerguss, Fruchtsaucen oder im Falle eines Fleischauflaufs Mayonnaise servieren.

Video: Reisauflauf mit Rosinen

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Reisauflaufrezepte mit fotos. Wie man einen Auflauf mit Reis im Ofen oder Slow Cooker kocht

Dieser gesunde Leckerbissen für Babys ist schnell und einfach zubereitet. Der Hauptvorteil ist, dass Sie dem Auflauf alles hinzufügen können, was das Kind mag. Das herzhafte Dessert wird dem Baby bestimmt schmecken und die Mutter wird sich über den Reisbrei freuen, den sie gegessen hat. Wie kocht man einen Auflauf richtig und welches Rezept wird in Kindergärten verwendet? Ein bisschen Geschichte und 5 Möglichkeiten zum Kochen von Aufläufen: mit Früchten und Trockenfrüchten, im Ofen und im Slow Cooker.

Geschichte des Gerichts

Reisauflauf ist ein Gericht, das seit der Zeit Russlands jedem bekannt ist. Früher hieß dieses Gericht Krupeniks. Wie der Name schon sagt, wurde das Gericht der russischen Küche auf der Basis von Getreide zubereitet. Damals wurden Getreide wie Hirse, Graupen, Buchweizen, Weizen, Haferflocken angebaut. Sie waren die Grundlage des Auflaufs. Reis erschien später und zunächst sah dieses Gericht wie Kutyu aus. Getrocknete Früchte, Honig, Milch wurden hinzugefügt. Dann erhielt der Auflauf sein heutiges Aussehen und die Zusammensetzung der Zutaten.

Süßer Reisauflauf steht auf der Liste der Gerichte, die im Kindergarten zubereitet werden. Kinder bekommen die notwendigen Vitamine und Mineralstoffe aus Reis, Milch, Eiern, Rosinen. Und sie essen gerne, denn das Gericht ist süß, wie ein Dessert. Verwenden Sie ein Rezept für einen Reisauflauf im Kindergarten-Stil, um Ihr Kind zu erfreuen.

Rezept für Kleinkinder

Wie man einen Reisauflauf richtig kocht, gibt es mehrere einfache tipps das sollte jede Hausfrau wissen.

Kochregeln

  • Spülen Sie den Reis gut ab. Damit der Reis nicht anklebt, spülen Sie ihn mindestens 7 Mal aus, bis das Wasser klar ist. Es ist auch praktisch, verpackten Reis in Beuteln zu verwenden, in denen er sich als krümelig herausstellt.
  • Verwenden Sie Puderzucker. Es kann durch Mahlen von Zucker in einer Kaffeemühle gewonnen werden.
  • Damit der Reis-Eier-Auflauf luftig wird und höher geht, können Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb teilen. Die abgekühlten Proteine ​​​​separat schlagen und dann zur Quarkmasse geben.

Schritt für Schritt Rezept

Du wirst brauchen:

  • Rundkornreis - 200 g;
  • milch - 400 ml;
  • zucker - 200 g;
  • ei - 2 Stück;
  • Butter 70 g;
  • Vanillin - eine halbe Packung;
  • Rosinen - nach Geschmack;
  • salz - eine Prise.
  1. Kochen Sie den Reis, bis er halb gekocht ist. Abgießen und Milch dazugeben. Weitere 10-12 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  2. In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker oder Puderzucker schlagen, bis sie sich aufgelöst haben.
  3. Eimischung, Butter, Vanillin, eine Prise zum abgekühlten Reis geben

Salz und Rosinen. Die ganze Masse gut vermischen.

  • Fetten Sie die Form mit Butter ein, gießen Sie die resultierende Mischung ein und kochen Sie sie 45 Minuten lang in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Nach dem Abkühlen kann der süße Reisauflauf in Stücke geschnitten werden.

    • Reisauflauf mit Bananen

    Wenn Ihr Kind keinen Getreidebrei mag, dann hilft Ihnen dieses Reisauflauf-Rezept sehr. Dies ist nicht so sehr ein Auflauf, sondern eine originelle und Win-Win-Option zum Servieren von Milchreisbrei. Beginnen Sie für Erwachsene den Morgen mit einem so herzhaften und leckeres Essen wäre auch hilfreich.

    Du wirst brauchen:

    • reis - 100 g;
    • banane - 2 Stück;
    • butter - 10 g;
    • milch - 200 ml;
    • Bananenchips - 50 g;
    • Muskatnuss - eine Prise.
    1. Reis abspülen, im Verhältnis 1:3 mit Wasser bedecken und anzünden. Milch hinzufügen und kochen, bis sie gar ist.
    2. Nimm reife Bananen, vielleicht etwas überreif. Harte werden für das Rezept nicht funktionieren. Mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Mixer pürieren.
    3. Fetten Sie eine Keramikform oder einen beliebigen Backbehälter mit Butter ein.
    4. Bananenpüree mit Reisbrei mischen, Bananenscheiben hinzufügen. Glätten Sie alles in Form.
    5. Schmücken Bananenchips und mit gemahlener Muskatnuss bestreuen.
    6. Bei 200 Grad den süßen Reisauflauf 15-20 Minuten im Ofen backen.

    Rezept mit Früchten und Hüttenkäse

    Als Füllstoff können Sie anstelle von Äpfeln und Rosinen süße Pflaumen und Aprikosen sowie Nektarinen verwenden.

    Du wirst brauchen:

    • runder Reis - 200 g;
    • Hüttenkäse - 200 g;
    • ei - 3 Stück;
    • apfel - 3 mittel;
    • Rosinen - 60 g;
    • milch - 2 Gläser;
    • saure Sahne - 1 Esslöffel;
    • Zucker - 2 Esslöffel.
    1. Milch mit 1 Glas Wasser verdünnen. Den Reis 20 Minuten in Milch kochen.
    2. Um den Quark gleichmäßig auf dem Reis zu verteilen und frei von Klumpen zu sein, mahlen Sie ihn durch ein Sieb oder in einem Mixer.
    3. 2 Eier und Zucker verquirlen.
    4. Äpfel in Würfel schneiden, schälen und entkernen.
    5. Die gesamte Flüssigkeit aus dem gekochten Reis abgießen, leicht abkühlen lassen.
    6. Hüttenkäse, Rosinen, geschlagene Eier und fein gehackte Äpfel zum Reis geben. Alles mischen.
    7. Die Quarkmasse in eine gefettete Auflaufform geben und glatt streichen.
    8. 1 Ei mit Sauerrahm schlagen. Bedecken Sie die oberste Schicht der Schüssel mit der resultierenden Sauce.
    9. Im Ofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.

    Reisauflauf mit Marmelade

    Du wirst brauchen:

    • reis - 1 Glas;
    • milch - 200 ml;
    • zucker - 1 Esslöffel;
    • ei - 2 Stück;
    • marmelade - nach Geschmack;
    • salz - eine Prise.
    1. Kochen Sie den Reis bis er weich ist.
    2. In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker und einer Prise Salz schlagen. Milch zu der Mischung hinzufügen und umrühren.
    3. Die Eiermischung mit dem abgekühlten Reis verrühren. Die Grütze sollte nicht zusammenkleben, also kannst du sie gut mit den Händen vermischen.
    4. Eine Auflaufform oder ein Backblech einfetten und gleichmäßig in die Auflaufform geben. 1 Stunde in den Ofen geben und bei 160 Grad backen.
    5. Das fertige Gericht etwas abkühlen und mit reichlich Marmelade bestreichen. Warten Sie 10 Minuten, bis es eingezogen ist. Nun können Sie den Auflauf in Portionen schneiden.

    Multicooker-Rezept mit Trockenfrüchten

    Du wirst brauchen:

    • reis - 200 g;
    • milch - 1 Glas;
    • ei - 2 Stück;
    • zucker - 3 Esslöffel;
    • saure Sahne - 150 ml;
    • getrocknete Früchte - 100-150 g;
    • Butter - 10 g.
    1. Reis in Milch kochen. Abkühlen lassen.
    2. Aus getrockneten Früchten (Sie können Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen nehmen) die Rosinen in Wasser einweichen.
    3. Schlagen Sie die Eier, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie erneut.
    4. Eier mit Zucker und Sauerrahm zum abgekühlten Reis gießen.
    5. Die Rosinen in ein Sieb geben und ebenfalls zur Gesamtmasse hinzufügen. Nach Geschmack getrocknete Früchte hinzufügen. Wenn sie groß sind, in kleine Stücke schneiden.
    6. Alle Zutaten gut vermischen.
    7. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl und gießen Sie die Mischung hinein, nivellieren Sie sie. 50 Minuten im Backmodus backen.

    Das Reis-Auflauf-Rezept ist ein Experimentierfeld wie jeder andere Auflauf. Die festen Zutaten sind nur in Milch gekochter Reis, Eier und Zucker. Als Zusatzstoffe werden am häufigsten frische Früchte, Trockenfrüchte und gehackte Nüsse verwendet. Der Geschmack ist nach dem Hinzufügen von Boden sehr verändert Muskatnuss oder Kardamom sowie Zimt.

    Wenn Sie frische und sehr saftige Früchte verwenden, empfiehlt es sich, diese zu hacken und leicht anzubraten, um die überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen. Dann fällt der Auflauf nicht auseinander und backt gleichmäßig.

    Sie können die Füllung schichtweise verteilen oder gleichmäßig in die Gesamtmasse einrühren. Verwenden Sie zum Servieren eine süße Sauce: Honig, Marmelade, Fruchtsaucen, Kondensmilch oder Zuckerguss.

    Das Rezept für den Reisauflauf hat eine lange Geschichte. In Russland wurden ursprünglich andere Getreidesorten verwendet - Hirse, Hafer, Buchweizen, Weizen und Graupen. Reis tauchte später im Rezept auf.

    Die einfache Zubereitung und die Verfügbarkeit der Zutaten haben das Gericht beliebt gemacht. Reisauflauf im Ofen wird zum Frühstück, Mittagessen, Snack oder Dessert zubereitet. Die meisten Kindergartenmenüs enthalten einen Reisauflauf mit Rosinen und Äpfeln.

    Es gibt viele Möglichkeiten, Aufläufe zu kochen - in einem Slow Cooker oder Ofen, mit einer süßen Fruchtfüllung. Ein beliebter ungesüßter Auflauf mit Hackfleisch, Gemüse oder Käse. Der Kochvorgang ist einfach und in der Macht jeder Hausfrau.

    Damit ein süßer Auflauf luftig wird und aufgeht, müssen Sie 3 einfache Regeln beachten:

    • wählen Sie runden Reis;
    • verwenden Sie Pulver anstelle von Kristallzucker;
    • Schlagen Sie das Weiß getrennt vom Eigelb.

    Mit diesen einfachen Tipps wird der Auflauf zart wie im Kindergarten.

    Rosinenauflauf in einem Slow Cooker

    Das Lieblingsdessert der Kinder wird aus Reis oder Reisbrei hergestellt. Ein zarter Babyauflauf kann ein komplettes Kohlenhydratfrühstück, ein Snack oder ein Dessert sein. Dieser Auflauf ist praktisch, um ihn zur Arbeit mitzunehmen oder Kinder zum Mittagessen in die Schule zu geben.

    Die klassische Version des Multicooker-Auflaufs für Kinder wird mit Rosinen zubereitet, aber Sie können experimentieren und eine Birne oder Banane hinzufügen. Auflauf mit süß servieren Sauerrahmsauce, Marmelade, heiße Schokolade oder Kakao.

    Der Auflauf braucht 1 Stunde, um zu kochen.

    Zutaten:

    • gekochter Reis - 250-300 gr;
    • Rosinen - 3 EL. Ich;
    • saure Sahne - 200 gr;
    • Zucker - 3 EL. Ich;
    • salz - eine Prise;
    • ei - 2 Stück;
    • Grieß - 2 TL;
    • Butter.

    Vorbereitung:

    1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
    2. Das Eiweiß kalt stellen und mit einer Prise Salz leicht cremig schlagen.
    3. Reis, Zucker, Sauerrahm und Eigelb mischen. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
    4. Fügen Sie geschlagenes Eiweiß und Rosinen hinzu. Aufsehen.
    5. Die Multicooker-Schüssel mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen.
    6. Den Auflaufteig in eine Schüssel geben. Ein paar dünne Butterscheiben darauf legen.
    7. Backen Sie das Gericht 50 Minuten lang im Backmodus.
    8. Vor dem Servieren mit Puderzucker garnieren.

    Zutaten:

    • reis - 450-500 gr;
    • ei - 3 Stück;
    • Rosinen - 4 EL. Ich;
    • äpfel - 3-4 Stück;
    • milch - 500 ml;
    • Butter;
    • Zucker - 5 EL. Ich;
    • Vanillezucker - 1,5-2 EL. Ich;
    • brandy - 1 TL;
    • Schale von 1 Zitrone;
    • Zitronensaft;
    • himbeermarmelade - es schmeckt;
    • salz - 1 Prise.

    Vorbereitung:

    1. Den Reis abspülen und 15 Minuten in Milch kochen. Bei schwacher Hitze kochen. Schalten Sie den Reis ab und warten Sie, bis der Brei vollständig abgekühlt ist.
    2. Die Rosinen abspülen, trocken tupfen und über den Brandy gießen.
    3. Eigelb und Eiweiß trennen. Mischen Sie das Eigelb mit Zitronenschale... Das Eiweiß mit Salz schaumig schlagen.
    4. Zucker, Vanille und Butter zum Eigelb geben. Mahlen Sie die Mischung mit einer Gabel, bis sie glatt ist.
    5. Zum Eigelb hinzufügen Reisbrei und Rosinen. Rühren, um die Rosinen gleichmäßig im Teig zu verteilen.
    6. Fügen Sie geschlagenes Eiweiß hinzu und rühren Sie um.
    7. Butter auf einer Auflaufform verteilen. Den Reisteig auslöffeln und gleichmäßig in der Form verteilen.
    8. Die Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
    9. Äpfel mit dem Kern nach oben auf den Teig legen, leicht andrücken und mit Zitronensaft beträufeln.
    10. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und das Gericht 35 Minuten backen.
    11. Die Auflaufform herausnehmen und die Himbeermarmelade in die Apfelkerne geben.

    Reisauflauf mit Hühnchen und Gemüse

    Ungesüßter Reis- und Hühnchenauflauf mit Gemüse kann eine Abwechslung zum Mittag-, Abendessen oder Snack sein. Kalorienarmes Gericht Unterstützer vorbereiten richtige Ernährung und Menschen im Stadium der aktiven Gewichtsabnahme. Im Kontext sieht der Auflauf sehr appetitlich aus und kann sogar dekorieren festlicher Tisch... Praktisch zum Mitnehmen zur Arbeit zum Mittagessen.

    Reisauflauf nach Kindergartenart – einfach aber lecker und gesundes Gericht, von vielen seit ihrer Kindheit geliebt. Babys erhalten alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe, die in Reis, Hüttenkäse, Eiern und Rosinen enthalten sind. Da der Auflauf süß und duftend ist, essen Kinder diesen gerne gesundes Dessert, auch wenn sie keinen Reisbrei oder Hüttenkäse mögen.

    Zusätzlich können Sie dem Teig noch etwas gemahlenen Zimt oder Vanille hinzufügen, diese machen den Reisauflauf noch appetitlicher. Anstelle von Zucker können Sie dem Teig reife Bananenpüree hinzufügen. Außerdem kann der fertige Auflauf eingegossen oder Kondensmilch sein.

    Zutaten:

    • 140 g Reis
    • 250 ml Milch
    • 150 g Hüttenkäse
    • 50 g Butter
    • 2-3 St. l. Sahara
    • 1 Hühnerei
    • 50 g Rosinen

    So bereiten Sie einen Reisauflauf im Kindergarten-Stil zu:

    Reis gründlich abspülen, einfüllen Große anzahl kaltes Wasser und zünde es an. Kochen Sie den Reis nach dem Kochen 5-7 Minuten lang.

    Dann werden wir das gesamte heiße Wasser aus dem Müsli zusammenführen. Gießen Sie ein Glas heiße Milch über den Reis.

    Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Reiskörner in Milch weiter, bis sie weich sind. Kühlen Sie den fertigen Reis auf Raumtemperatur ab.

    Trennen Sie das Eigelb vom Protein. Mischen Sie das Eigelb mit weicher Butter und schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer.

    Fügen Sie der resultierenden Mischung Hüttenkäse hinzu, mischen Sie.

    Lassen Sie uns etwas Kristallzucker hinzufügen. Auf Wunsch kann ein Quarkreis-Auflauf wie im Kindergarten komplett zuckerfrei sein.

    Rosinen waschen und 10 Minuten in kochendem Wasser dämpfen. Anschließend die getrockneten Früchte mit Servietten abtrocknen und die Rosinen zum Teig geben.

    Als nächstes fügen Sie in Milch gekochten Reis hinzu.

    Schlagen Sie das Protein mit einer Prise Salz und ein paar Tropfen Zitronensaft zu stabilen Spitzen auf.

    Das geschlagene Protein vorsichtig in den Teig geben und die Zutaten mit einem Spatel vermischen, nach dem Rezept für Reisauflauf wie im Kindergarten.

    Lass uns umziehen fertiger Teig in eine Auflaufform. ich benutzte Silikonform, es muss nicht mit Öl vorgeschmiert werden. Eine Auflaufform aus Metall, Glas oder Keramik fetten Sie am besten mit einem Stück Butter ein.

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