Vor Handelsbeginn werden die Arbeitsplätze der Verkäufer mit allen im Laden erhältlichen Süßwaren versorgt.

In Geschäften, Abteilungen (Sektionen) der Selbstbedienung, Vorverpackung einiger Süßwaren Verpacken in Zellophan und anderen vom Gesundheitsministerium der UdSSR genehmigten Verpackungsmaterialien.

Die im Parkett eintreffenden Süßwaren werden sorgfältig auf Qualität geprüft, sortiert und nach Sorten und Güteklassen sortiert:

1. Gewicht Karamell, Dragee, verpackte Bonbons und andere werden in Kisten und Kassetten von Theken und Wandschränken gegossen;

2. Beschwerte Kekse, Waffeln, weiche Bonbons, Obst- und Beeren- und Schokoladenprodukte werden in den Innenregalen in den Behältern des Lieferanten (Kisten, Schachteln) platziert;

3. Kuchen, Brötchen, Muffins werden in Regalen in Fabriktabletts und auf Blättern ausgestellt;

4. Kuchen und Gebäck mit Sahne- oder Frucht-Finish werden in Kühlvitrinen und Kühlschränke gestellt;

5. Vorverpackte Süßwaren werden auf Theken, Regalen und Rutschen platziert.

In den Theken werden Muster von handelsüblichen Süßwaren aller Art und Sorten ausgestellt. Muster von offenen Süßwaren werden in Warenkörben, Vasen, Schalen, Tüten etc.

Verkauf von Süßwaren

Der Verkauf von Süßwaren erfolgt in vorverpackter Form, stückweise sowie durch Wiegen im Beisein des Käufers.

Abgepackte Süßigkeiten dürfen stückweise verkauft werden. Für stückweise verkaufte Bonbons genehmigt eine übergeordnete Handelsorganisation eine Preisliste mit dem Namen des Produkts und dem Preis pro Stück.

Die Abgabe von Waren, die nicht werksseitig verpackt sind (Kuchen, offene Süßigkeiten, Kekse nach Gewicht usw.) erfolgt in sauberen Behältern (Tüten, Schachteln, Papier) unter obligatorischer Verwendung von Zangen, Schaufeln, Schaufeln und anderen Geräten.

Es ist verboten, die gleichen Schaufeln für die Ausgabe von Süßwaren und anderen Lebensmitteln (Getreide, Salz usw.) zu verwenden.

Verkauf ist verboten:

1. Süßwaren mit abgelaufener Haltbarkeit;

2. Kuchen und Gebäck mit Vanillepudding und Schlagsahne in Unternehmen ohne Kühlgeräte;

2. Süßwarenreste.

Auf Anweisung der übergeordneten Handelsorganisation wird der beim Verkauf anfallende Süßwarenschrott zur Verarbeitung an Industrieunternehmen übergeben.

Verkäufer sind verpflichtet, die Qualität der verkauften Waren zu überwachen.

Nach Ablauf der garantierten Haltbarkeit werden Süßwaren aus dem Verkauf genommen und der staatlichen Warenbeschau oder den sanitären Kontrollbehörden zur Klärung der Weiterverwendung vorgelegt.

Arbeitnehmer, die mit Süßwaren handeln, müssen von der Verwaltung der Unternehmen mit dieser Ordnung vertraut gemacht werden.

Schokolade und Kakaopulver werden portionsweise eingenommen. Als Charge gelten Produkte gleicher Art, Güte und Bezeichnung, die in einer Schicht hergestellt und in einem Qualitätsdokument festgehalten werden.

Das Qualitätsdokument muss enthalten:

den Namen des Herstellers, seine Unterordnung und seinen Standort;

Name der Produktion;

Produktionsdatum;

Bestätigung der Konformität der Produktqualität mit der behördlichen und technischen Dokumentation;

Bezeichnung der normativen und technischen Dokumentation.

Die Warenannahme erfolgt durch die Filialmitarbeiter, die finanziell verantwortlich sind.

Die Annahme von Waren im Geschäft umfasst:

Überprüfung der Menge der eingegangenen Waren, deren Qualität und Vollständigkeit

Aufnahmebestätigung mit entsprechenden Unterlagen

Warenannahme zur Registrierung.

Lagermitarbeiter haben bei der Warenannahme darauf zu achten, dass deren Eigenschaften (Name, Menge, Preis etc.) mit den Angaben der Transport- und Begleitpapiere übereinstimmen. Der Frachtbrief wird für die Lieferung von Gütern auf der Straße verwendet. Es wird vom Lieferanten in vier Originalexemplaren ausgestellt und besteht aus zwei Abschnitten - Ware und Transport. Die zweite Rechnungskopie verbleibt im Laden und dient als Grundlage für die Warenannahme.

Bei der Abnahme ist unbedingt das Vorhandensein von Zertifizierungs- und Verfallsdatum auf der Warenverpackung und in den Begleitpapieren zu überprüfen.

Entsprechen Menge und Qualität der Ware den Angaben in den Begleitpapieren, so wird dies durch die Aufbringung des Ladenstempels bestätigt. Der Sachverständige, der die Warenannahme vorgenommen hat, unterschreibt die Begleitpapiere und beglaubigt dies mit dem Rundsiegel der Handelsorganisation.

Verkaufsregeln:

Schokolade in Form von kleinen Tafeln wird mit einem Korkenzieher, Zickzack oder Sternchen gelegt, und große Tafelschokolade (je 1 - 2 Tafeln) werden an einer gut sichtbaren Stelle unter der Vitrine präsentiert.

Kakaopulver wird auf einem separaten Regal neben Kaffee und Tee präsentiert.

1.6. Analyse Einzelhandel Schokolade zum Beispiel Handelsunternehmen"Dixie"

Käufer haben freien Zugang zu allen im Handelssaal auf den Geräten ausgelegten Waren, volle Möglichkeit, diese selbstständig zu prüfen und ohne Hilfe auszuwählen.

In der Selbstbedienung reduzieren sich die Funktionen der Verkäufer auf die Beratung von Käufern, das Ausstellen von Waren, das Auffüllen ihrer Bestände während des Arbeitstages im Börsensaal. Sicherheitskontrolle.

Das Sortiment des Dixy-Ladens umfasst folgende Schokoladensorten: dunkle, Milch, weiße, diabetische Schokolade.

Kakaopulver: roter Preis.

Verkäufer akzeptieren Schokolade und Kakaopulver im Laden. Zuerst wird das Vorhandensein aller Begleitdokumente überprüft: Rechnungen, Qualitätszertifikat und dann Aussehen, Qualität, Quantität. Dann geht die Ware auf den Börsenparkett. Für den Verkauf an die Kunden wird Schokolade prominent präsentiert und Kakaopulver neben Tee und Kaffee in den Regalen platziert.

Schokoladenpreise reichen von 45 bis 100 Rubel. für Stückgüter und für Kakao ab 50 Rubel.

Zum Beispiel Milka Milchschokolade mit Karamell. Hergestellt von Mon'delis Rus LLC. Gebiet Wladimir., Bezirk Petuschinski, Pokrow, st. Franz Stolwerk, 10.

Beim Auslegen der Ware wurde auf die Warennachbarschaft geachtet, das Aussehen der Ware entspricht den Standards, die Verpackung ist unbeschädigt, ohne Fremdgeruch.

Der Verkauf von Süßigkeiten als Geschäft liegt sogar in der Macht eines unerfahrenen Unternehmers. Um erfolgreich zu sein, ist es wichtig, einen guten Standort für das Geschäft zu finden, das Sortiment richtig zu formen und die optimale Handelsspanne zu ermitteln, die sowohl für den Inhaber des Outlets als auch für die Kunden geeignet ist. Die eigene Konditorei zahlt sich in einem Jahr aus und bringt dann stabile Gewinne.

• So starten Sie Ihr Süßwarengeschäft
• Welche Bonbons sind profitabler zu verkaufen? Wir machen ein Sortiment
• Was Sie brauchen, um einen Süßwarenladen zu eröffnen
• Businessplan
• Geschäftsanmeldung
• Süßwarenladen
• Notwendige Ausrüstung
• Lieferanten
• Ladenpersonal
• Wie machen Sie Ihr Geschäft profitabel? Tipps von einem erfahrenen Süßwarenverkäufer
• Wie viel kannst du verdienen
• Wie viel Geld wird benötigt, um ein Unternehmen zu gründen
• Was ist das OKVED für ein Geschäft, das Süßigkeiten verkauft?
• Welche Dokumente werden zum Öffnen benötigt
• Brauche ich eine Erlaubnis, um einen Süßwarenladen zu eröffnen?
• Vertriebstechnik

So starten Sie Ihr Süßwarengeschäft

Abhängig von den finanziellen Möglichkeiten für den Verkauf von Süßigkeiten ist es geeignet:

• kleines stationäres Geschäft;
• Abteilung ;
• eine Theke in einem Lebensmittelgeschäft, die untervermietet wird;
• ein Kiosk in der U-Bahn oder Unterführung;
• mobiler Minimarkt.

Es lohnt sich, mit einem kleinen Geschäft oder einer kleinen Abteilung zu beginnen. Mit einem erfolgreichen Geschäft ist Expansion möglich. Sie können sich selbst eine Vorstellung von einer Verkaufsstelle und einem Sortiment machen oder kaufen.

Eine andere Möglichkeit ist der Abschluss einer Vereinbarung mit einem bestimmten Süßwarenfabrik und ausschließlich für ihre Produkte werben. Dieser Ansatz wird dazu beitragen, günstige Preiskonditionen zu erzielen, wird jedoch die Reichweite erheblich einschränken.

Welche Bonbons sind profitabler zu verkaufen? Wir machen ein Sortiment

Um Käufer zu gewinnen, ist es wichtig, das Sortiment richtig zusammenzustellen. Es sollte nicht zu groß sein, nicht beanspruchte Bonbons verderben. Aber auch ein mageres Sortiment wird nicht funktionieren, es wird nicht genügend Käufer anziehen können. Die beste Option sind etwa 30 Sorten nach Gewicht Pralinen, mindestens 10 Karamellsorten.

Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl von Süßigkeiten auf die Vorlieben der Verbraucher. Gehen Sie dazu einfach in den nächsten Supermarkt und beobachten Sie, was die Kunden bevorzugen. Vermarkter weisen darauf hin, dass Trüffel, Pralinen mit Pralinenkörper und Waffelschicht, Produkte mit Fondant-geschlagenem Körper sowie hochwertige Süßigkeiten mit Fruchtgelee, Likör, Nüsse oder Soufflé.

Lose Bonbons sollten mit Schokoriegeln, gefüllten Riegeln und verpackten Artikeln ergänzt werden. Das Sortiment sollte preiswerte Familien-Teesets und luxuriöse Geschenkoptionen umfassen. Heimische Produkte werden bevorzugt, sie sind deutlich günstiger und werden vom Verbraucher als natürlicher wahrgenommen.

Was Sie brauchen, um einen Süßwarenladen zu eröffnen

Businessplan

Bevor Sie einen Süßwarenladen eröffnen, müssen Sie einen detaillierten Geschäftsplan erstellen. Es ist notwendig, alle anstehenden Ausgaben zu berechnen: die Mietkosten, die Kosten für die Organisation einer juristischen Person, den Kauf von Ausrüstung, die Gehälter der Verkäufer und den Kauf von Waren. Tragen Sie einen Betrag für unvorhergesehene Ausgaben in den Plan ein, sie werden auf jeden Fall da sein.

Geschäftsanmeldung

Registrieren Sie eine juristische Person. Es ist eher für den Einzelhandel geeignet, es hilft, Steuern nach einem vereinfachten Schema zu zahlen. Wenn Sie mehrere Filialen eröffnen möchten, kann jede als eigener Einzelunternehmer registriert werden.

Süßwarenladen

Finden Sie einen geeigneten Standort für Ihre Verkaufsstelle. Es kann ziemlich klein sein, es ist möglich, in den Räumlichkeiten eines anderen Geschäfts unterzuvermieten. Die Verkaufsabteilung Würste oder Milchprodukte. Kunden, die zum Abendessen einkaufen gehen, werden sich sicher ein paar Süßigkeiten zum Tee schnappen.

Eine gute Möglichkeit, sich passives Einkommen zu verschaffen, besteht darin, Geld mit Bedacht anzulegen. Kennenlernen wie und wo man geld richtig anlegt aus dem neuen Buch Territories of Investments.

Notwendige Ausrüstung

Holen Sie Ihre Ausrüstung ab. Für einen unerfahrenen Unternehmer ist das Format des Gegenhandels bequemer. Dies trägt zur Vermeidung von Diebstahl bei; ein Verkäufer pro Schicht reicht völlig aus, um die Kunden zu bedienen. Für den Handel braucht man eine Theke mit Gewichten und eine Kasse, mehrere geschlossene Ständer und Vitrinen sowie offene Plastikkassetten, in die Süßigkeiten eingefüllt werden. Damit das Produkt optimal präsentiert werden kann, ist eine gute Beleuchtung notwendig. Damit sich Käufer wohlfühlen, empfiehlt es sich, die Räumlichkeiten mit einer Klimaanlage auszustatten.

Lieferanten

Lieferanten finden. Es empfiehlt sich, auf die beliebtesten Marken zu setzen, diese sind bei großen regionalen Großhändlern zu finden. Vergessen Sie nicht die kleinen Produzenten, die oft leckere und ungewöhnliche Produkte zu recht attraktiven Preisen herstellen. Denken Sie über eine mögliche Erweiterung des Sortiments nach. Süßigkeiten und Pralinen sollten mit Kuchen, Keksen, Lebkuchen und anderen Süßigkeiten ergänzt werden. Sie können von kleinen Bäckereien und gekauft werden. Das Sortiment sollte Teebeutel und Pulverkaffee, die ein verwandtes Produkt sind und den durchschnittlichen Scheckbetrag erheblich erhöhen.

Ladenpersonal

Stellen Sie Verkäufer ein. Um in einem kleinen Laden zu arbeiten, reichen 2 Mitarbeiter im Schichtdienst. Konzentrieren Sie sich auf Frauen mittleren und höheren Alters, die an einem guten Job interessiert sind und das Produkt besser verstehen. Es ist sehr wichtig, dass Verkäufer höflich, rücksichtsvoll und kontaktfreudig sind, neue Kunden gewinnen und gute Beziehungen zu Stammkunden pflegen.

Um Käufer zu gewinnen, ist es wichtig, von Anfang an einen Wettbewerbsvorteil zu haben. Zu den wichtigsten Vorteilen für Verbraucher:

• niedrige Preise;
• frisches und hochwertiges Produkt;
• weites Spektrum von; häufige Nachrichten;
• die Möglichkeit von Verkostungen;
• kompetente Verkäufer, die Sie richtig beraten können.

Es ist wichtig, die Stabilität des Sortiments zu erhalten. Viele Stammkunden kommen wegen eines bestimmten Produkts und sind verärgert, es nicht im Angebot zu finden. Werten Sie Ihr Inventar ständig aus, ziehen Sie unbeliebte Artikel heraus und führen Sie so oft wie möglich neue Artikel ein. Folgen Sie den Anzeigen. Süßigkeiten, die im Fernsehen und in der Presse stark beworben werden, verkaufen sich immer besser.

Arrangieren Sie saisonale oder vorweihnachtliche Verkäufe, bilden Sie Geschenksets. Dieser Ansatz wird dazu beitragen, Ihr Käuferpublikum zu erweitern. Bewerben Sie den Laden aktiv, indem Sie Flyer verteilen und Werbeaktionen veröffentlichen. Machen Sie Ihre Kunden darauf aufmerksam, dass Sie immer etwas Interessantes und Profitables finden können.

Erhöht der Vermieter die Miete oder trifft andere ungünstige Bedingungen, suchen Sie sich einen anderen Standort für den Laden. Mobilität ist der Schlüssel zum Erfolg für einen kleinen Einzelhandel. Mit der richtigen Handelsorganisation finden Sie leicht neue Kunden und vor allem treue Stammkunden kommen an eine neue Adresse.

Betrachten Sie saisonale Abschwünge. Das Beste ist, dass der Verkauf im Winter und Frühjahr stattfindet, im Sommer ist der Handel weniger aktiv.

Sag mal, gehörst du zufällig zu den Menschen, die sich ihr Leben ohne Schokolade nicht vorstellen können? Jawohl? Du bist nicht alleine! Gerade wegen der Massivität der Konsumenten dieser Produkte konnten Schokoladenhersteller und -verkäufer Krisenzeiten immer ohne besondere Einbußen überstehen. Wenn Sie darüber nachdenken, ein solches Geschäft zu gründen, empfehlen wir Ihnen daher, gemeinsam herauszufinden, wie Sie einen Schokoladenladen eröffnen können.

Grundmomente

Es gibt mehrere Möglichkeiten, diesen Fall durchzuführen. Zunächst können Sie einfach eine Schokoladenboutique eröffnen, in der Süßwaren verkauft werden, die Sie von Lieferanten kaufen. Sie können auch Ihre eigene Produktion aufbauen und Produkte entweder über Ihr Geschäft oder über Einzelhandelsketten verkaufen.

Vorteile des Schokoladengeschäfts

Zu den Vorteilen dieser Art von Aktivität gehören die folgenden Punkte:

• ständige Nachfrage nach Produkten (es ist schwer vorstellbar, dass die Leute aufhören, Schokolade zu kaufen);
• kleines Startkapital (für den Fall, dass Sie Schokolade in kleinen Mengen für den Einzelhandel herstellen und nicht für eine Großproduktion);

• keine Schwierigkeiten in der Technologie für die Herstellung von Schokoladenprodukten: In der Anfangsphase ist es nicht schwer, die grundlegenden Tricks des Prozesses zu beherrschen, später können Sie Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen nutzen, um Ihr eigenes Rezept zu erstellen;

• hohes Einkommen: In diesem Bereich tätige Unternehmer dürfen Experten zufolge durchaus mit einem Gewinn von 200% rechnen.

Nachteile

Wie jedes andere Geschäft hat das Schokoladengeschäft neben seinen Vorzügen auch seine Nachteile. Dazu gehören die folgenden:

• Damit Ihre Produkte wettbewerbsfähig sind, ist es notwendig, sie für den Verbraucher einzigartig und attraktiv zu machen, was bei der aktuellen Vielfalt an Schokoladenprodukten auf dem Markt keine so leichte Aufgabe ist.
• Selbst wenn Sie planen, ein großes Unternehmen zu eröffnen, können Sie mit den führenden Herstellern von Süßwaren kaum mithalten, da diese seit vielen Jahren an der Entwicklung ihrer eigenen Marken arbeiten und viel Geld in ihre Förderung und Werbung. Im Rahmen einer Stadt können Sie jedoch problemlos in der Nische dieses Produkts Platz nehmen.

So eröffnen Sie einen Schokoladenladen mit Ihrer eigenen kleinen Produktion

Diese Option ist optimal für Existenzgründer, die nicht viel Geld für Anfangsinvestitionen haben. Wenn Sie also die von Ihnen kreierte Schokolade verkaufen möchten, sollte ein Geschäftsplan für ein solches Geschäft zunächst Gegenstände zur Anmietung von Räumlichkeiten und den Kauf der erforderlichen Produktions- und Handelsausrüstung umfassen.

Auswahl eines Shop-Formats

Wenn Sie sich entscheiden, eine Schokoladenboutique zu eröffnen, müssen Sie sich zunächst für das Format entscheiden. So können Sie sich ausschließlich auf exklusive Produkte aus eigener Produktion konzentrieren oder zusätzlich mit anderen Lieferanten zusammenarbeiten.

Darüber hinaus können Sie Ihren Kunden die Kreation individueller Schokoladenprodukte anbieten. Sie müssen sich auch für die Preiskategorie Ihrer Waren entscheiden: Es ist wünschenswert, dass eine breite Palette von Produkten mit verschiedenen Preisen zum Verkauf angeboten wird, die eine größere Anzahl von Käufern in Ihre Boutique locken.

Wir wählen ein Zimmer

Bei der Frage, wie er einen Schokoladenladen eröffnen soll, überlegt sich jeder Neuunternehmer, wo er seine Boutique ansiedeln soll. Es ist ratsam, Orte mit hohem Verkehrsaufkommen auszuwählen: Sie können beispielsweise ein Zimmer in einem großen Einkaufs- und Unterhaltungszentrum mieten.

Wenn Sie ein Geschäft im Straßenformat bevorzugen, dann gehen Sie in die belebten Fußgängerzonen. Was das Gebiet betrifft, können Sie ein Unternehmen aus einer kleinen Abteilung von 10-12 Quadratmetern gründen. Die optimale Fläche für einen Schokoladenladen beträgt jedoch 30 Quadratmeter.

Boutique-Design und Ausstattung

Besonderes Augenmerk sollte darauf gelegt werden, das richtige Design für Ihren Shop zu finden. Typischerweise sind diese Art von Boutiquen mit Schokoladen-Creme-Tönen dekoriert, die der Farbe des von Ihnen verkauften Produkts entsprechen.

Vergessen Sie auch nicht die stilvollen Regale und Kühlräume zum Aufbewahren von Gebäck. Darüber hinaus muss Ihr Geschäft mit einer Klimaanlage ausgestattet sein, da Schokolade bei steigenden Temperaturen sehr schnell ihre Präsentation verliert.

Personalauswahl

Wenn Sie die Feinheiten der Eröffnung eines Schokoladenladens verstehen, müssen Sie darauf achten, qualifizierte Arbeitskräfte einzustellen. Für eine kleine Boutique reicht ein Verkäufer pro Schicht. Gleichzeitig müssen Sie entweder einen Mitarbeiter mit Erfahrung in solchen Einrichtungen auswählen oder eine entsprechende Schulung durchführen, damit der Mitarbeiter das Sortiment kennt, den Kunden bei der Auswahl helfen kann und Geschenksets schön dekorieren kann.

Wenn Sie Ihre eigenen Produkte verkaufen möchten, müssen Sie für die Herstellung einen professionellen Konditor einstellen, der alle Geheimnisse dieses Prozesses kennt.

Bereich

Sie werden ziemlich schnell anziehen können Stammkunden, wenn Ihre Boutique den Kunden eine breite Produktpalette anbietet, darunter Süßwaren mit unterschiedlichsten Füllungen, Schokolade aller Art (schwarz, weiß, Milch, mit und ohne Zusatzstoffe), Trüffel, Figuren und Schokoladenbrunnen. Es ist auch sinnvoll, Waren für verschiedene Feiertage zum Verkauf anzubieten. Solche Süßigkeiten werden sehr schnell ausverkauft sein.

Werbung und Verkaufsförderung

Wenn Ihre Schokoladenboutique zum ersten Mal geöffnet ist, sollten Sie nicht faul sein, Zeit und Geld für aktive Werbung auszugeben. Denken Sie über ein Bonussystem für Stammkunden nach, veranstalten Sie Produktverkostungen, geben Sie den Kunden kleine Geschenke bei einem Einkauf für einen großen Betrag usw. Auch ein solches Geschäft kann über soziale Netzwerke aktiv beworben werden.

Ausrüstung zur Herstellung von Schokolade

Wenn Sie planen, einen Laden mit einer kleinen Werkstatt für die Herstellung von Schokoladenprodukten zu eröffnen, müssen Sie keine ganze Produktionslinie einschließlich teurer Einheiten kaufen.

Es ist also durchaus möglich, mit einem hochwertigen Backofen und Kühlschränken auszukommen.

Wenn Sie jedoch eine Großserienproduktion planen, können Sie auf das entsprechende Equipment nicht verzichten. Typischerweise ist eine solche Produktionslinie für die Herstellung von hochwertiger Schokolade, dehydriert Schokoladenpaste, figurierte Schokolade, Zuckerguss zum Überziehen von Speiseeis und Süßwaren, Pralinen (mit oder ohne Füllung) und zum Gießen von Bonbons und Riegeln.

Wir laden Sie ein, genauer zu erfahren, welche Geräte für Schokolade verwendet werden.

Für die Herstellung von Produkten mit oder ohne Füllstoffe ist eine spezielle Schokoladengießanlage konzipiert. Es können sowohl Süßigkeiten als auch Fliesen hergestellt werden (in einem oder drei Schritten, je nach Ausführung des Geräts). Zur Ausstattung für die Schokoladenherstellung gehört auch eine Temperiermaschine. Es ermöglicht Ihnen, eine homogene gekühlte Schokoladenmasse mit einer stabilen Form von Kakaobutter zu erhalten.

Conche-Maschinen werden verwendet, um den Rohstoffen selbst überschüssige Feuchtigkeit und Tannine zu entziehen. Die Schokoladenmühle dient zur Herstellung eines Naturprodukts, Schokolade mit Pflanzenöle, sowie Schokolade und Kakaomasse. Die Kugelmühle dient zum Mahlen und Mischen von Schokoladen- und Sahnemasse.

Formen zur Herstellung von Schokolade sollen den Süßwaren das gewünschte Aussehen verleihen. Da diese Ausrüstung ziemlich kompliziert ist, kostet der Kauf mindestens 10 Millionen Rubel. In dieser Hinsicht kann es sich nicht jeder Anfänger leisten, ein solches Geschäft zu eröffnen.

Heute haben wir kurz darüber gesprochen, wie man einen Schokoladenladen eröffnet, und Ihnen die Ausrüstung vorgestellt, die für die Herstellung dieser beliebten Delikatesse erforderlich ist. Wir hoffen, dass Ihnen diese Informationen weiterhelfen und wir bald Ihre Schokoladenboutique besuchen können.

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* Berechnungen basieren auf Durchschnittsdaten für Russland

Ab 410 000 Euro

Investitionen

1.000 Euro

Durchschnittliche Prüfung

80.000 - 200.000 Rubel

Nettoergebnis

3-6 Monate

Amortisationszeit

Wenn Sie davon geträumt haben, ein goldenes Ticket zu bekommen? Schokoladenfabrik Willy Wonka, diese Geschäftsidee ist für dich. Ein Schokoladenladen ist ein Geschäft für die Seele, das zu minimalen Kosten ein gutes Einkommen bringt.

Schokolade ist eine der beliebtesten Leckereien der Welt. In Russland wächst die Liebe zur Schokolade jedes Jahr. Von 2013 bis 2017 stieg der Schokoladenkonsum von 6 auf 8 kg pro Person und Jahr. Seit 2012 gibt es weltweit den Trend „kleine Freuden im Leben“: Produkte und Produkte, die als Stressabbau beworben werden, werden immer beliebter. Und natürlich steht Schokolade im Vordergrund.

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Dank einer solchen Nachfrage nach Schokolade zahlt sich der Verkauf innerhalb weniger Monate aus und bringt den Besitzern einen stabilen Gewinn. Die Hauptsache in diesem Geschäft ist ein interessantes Sortiment. Denn wen überraschen Sie mit einer gewöhnlichen Tafel Milchschokolade? Der Schokoladenmarkt ist sehr beschäftigt. Es ist wichtig, sich „von der Masse“ abzuheben. Jetzt relevant schöne verpackung, figurierte Pralinen, handgemachte Süßigkeiten und originelle Geschmackskombinationen. Schokoladenhersteller bieten Ingwer, kandierte Früchte, Chili und sogar Speck als Füllung an.

Und wir schlagen vor, Ihre eigene Schokoladenboutique zu eröffnen. Dies ist eine großartige Idee für ein Startup, das seine eigene Komplexität hat, aber mit dem richtigen Geschäftsansatz können Sie enorme Ergebnisse erzielen: nicht nur gutes Geld verdienen, sondern auch Spaß daran haben.

Wie man einen Schokoladenladen von Grund auf neu startet

Die Anfangsphase bei der Implementierung eines Startups sollte eine Bewertung aller Vor- und Nachteile des Unternehmens sein. Laut Experten können Unternehmer in diesem Bereich mit einem Gewinn von 200% rechnen.

Vor- und Nachteile des Schokoladengeschäfts

Vorteile	Nachteile
Hohe Rentabilität und Gewinn Relativ geringe Anfangsinvestition Zur Infrastruktur des Urlaubs und der Unterhaltung gehören (Geschenke, Souvenirs, Desserts) Saisonale Shopping-Explosionen. Vor allem an Feiertagen und Veranstaltungstagen. Konstante Nachfrage Schnelle Amortisation Die Fähigkeit, mehrere Produktlinien zu entwickeln	Verderbliche Produkte Schwierigkeiten, zuverlässige Lieferanten von Produkten zu finden Hohe Konkurrenz Obligatorische Produktzertifizierung Enge Spezialisierung auf Schokoladenprodukte

Zuerst müssen Sie sich für das Format des Schokoladenladens entscheiden. Wenn es das Startkapital zulässt, können Sie eine eigene kleine Produktion eröffnen. Dann können Sie Ihren Kunden exklusive Produkte und maßgeschneiderte Pralinen anbieten. Um diese Idee umzusetzen, müssen Sie eine Produktionsstätte mieten und die entsprechende Ausrüstung kaufen. Darüber hinaus ist die Registrierung von Genehmigungen erforderlich.

Ein einfacheres Geschäftsformat ist die Eröffnung eines Schokoladenladens, in dem Produkte verschiedener Hersteller verkauft werden. In diesem Fall steht der Unternehmer vor der Aufgabe, zuverlässige Lieferanten zu finden

Sie sollten auch die Preiskategorie der Ware angeben. Es ist wünschenswert, dass es eine breite Palette von Produkten zu verschiedenen Preisen gibt. Das wird den Laden anziehen große Menge Käufer.

Das Konzept des Projekts sieht die Eröffnung eines Schokoladenladens vor. Heute ist figurierte Schokolade sehr beliebt. Schokoladenfiguren sind ein unveränderliches Attribut eines jeden Urlaubs und ein passendes Geschenk für verschiedene Anlässe. Heute ist diese Art von Süßigkeiten viel weiter als die Neujahrsfiguren von Weihnachtsmann und Schneewittchen. Einige Produkte können zu Recht als Kunstwerk betrachtet werden.

Bei Schokolade ist jedoch nicht das Aussehen so wichtig, sondern auch der Geschmack. Daher ist es am Anfang notwendig, so viel wie möglich über Schokolade, ihre Zubereitungsmethode und verschiedene Rezepte zu lernen. Um ein solches Geschäft zu machen, muss man Schokolade lieben und zumindest ein wenig darüber wissen. Mit diesem Wissen können Sie in Zukunft das richtige Sortiment auswählen und eine entsprechende Atmosphäre im Laden schaffen. Es ist wünschenswert (aber nicht notwendig), die Prinzipien zu beherrschen hausgemacht Schokolade. Aus Gründen der Übersichtlichkeit und einfachen Aufnahme von Informationen ist es am besten, mit Video-Tutorials auf YouTube zu beginnen - es gibt genug handgemachte Kanäle für die Schokoladenherstellung. Auf dem Kanal nastia_chocolatier werden beispielsweise die Grundlagen der Arbeit mit Schokolade und deren Anwendung beschrieben, die Herstellung von Schokoladentrüffeln auf dem Kanal TrüffelBro zu sehen und die Besonderheiten der Herstellung von Schokoladenbuchstaben und Süßigkeiten aus belgischer Schokolade auf dem Konffetki handgemacht Kanal. Dieses Wissen kann nicht nur für die allgemeine Entwicklung nützlich sein, sondern auch, wenn Sie in Zukunft das Leistungsspektrum erweitern möchten, indem Sie beispielsweise eigene Meisterkurse zur Schokoladenherstellung durchführen. Sie sollten auch die Hersteller und Lieferanten von Schokolade recherchieren. Es lohnt sich, ausländische Hersteller in Betracht zu ziehen, die für eine Zusammenarbeit auf dem russischen Markt offen sind. Nachdem Sie die Theorie studiert haben, können Sie sicher in die Praxis übergehen.

Definiere das Konzept eines Schokoladenladens

Die Marktanalyse sollte Sie zu einer Idee für Ihren Shop führen. Eine vielversprechende Idee wird ein solches Modell eines figurierten Schokoladenladens sein, der die Idee von originellen Süßigkeiten und ungewöhnlichen Geschenken kombiniert. Das Produkt selbst kann als "ungewöhnliche Schokoladengeschenke" bezeichnet werden. Gleichzeitig wird das Geschäft nur den Verkauf von Schokoladenprodukten durchführen und sich nicht mit deren Herstellung befassen.

Sortiment des Ladens Geschenkschokolade könnte beinhalten:

• themenbezogene Souvenirfiguren für verschiedene Feiertage;
• ungewöhnliche lockige handgemachte Süßigkeiten;
• maßgeschneiderte Schokolade in exklusiven Formen (z. B. Firmenlogos usw.);
• Schokoladenkarten;
• Schokolade am Stiel;
• Früchte mit Schokoladenüberzug;
• Portraits aus Schokolade.

Dies ist nur ein kleiner Teil des Produktsortiments. Heute bietet der Markt viele originelle Lösungen. Nachdem Sie sich eine klare Vorstellung davon gemacht haben, wie genau Sie und Ihr Geschäft in die aktuelle Marktsituation passen, sollten Sie erste finanzielle Kalkulationen anstellen.

Wählen Sie Sortiment und Lieferanten von Schokolade

Schokolade kann in verschiedenen Preiskategorien präsentiert werden – von Luxus bis Budget. Und hier noch ein interessantes Detail: Russische Schokolade kann nach fester Überzeugung der Verbraucher nicht teuer sein, aber importierte Schokolade leicht. Daher hängt der Verkauf im Laden auch davon ab, wie viel der Verkäufer dem Käufer die Feinheiten des Rezepts und die Qualität der Schokoladenprodukte vermitteln kann. Handgemachte Schokolade wird besonders geschätzt. Dabei stehen eine einzigartige Rezeptur, maßgeschneiderte Schokolade und Exklusivität im Vordergrund. Ein solcher Service kann ein guter Wettbewerbsvorteil sein, da die Leute gerne Geschenke machen, die individuell angefertigt werden.

Bei der Auswahl des Sortiments ist zu beachten, dass jeder Produkttyp besondere Lagerbedingungen erfordert. So kann beispielsweise natürliche Exklusivschokolade maximal 15 Tage bei einer Temperatur von 16 bis 20 Grad gelagert werden. Dazu müssen Sie spezielle Ausrüstung kaufen, die nicht billig ist.

Darüber hinaus können Sie Kunden zusätzliche Services anbieten. Zum Beispiel die Verpackung und Lieferung von Schokoladengeschenken. Diese Optionen sind für Käufer bequem und für den Unternehmer profitabel und können einen erheblichen Wettbewerbsvorteil bieten. Es besteht auch die Möglichkeit, Schokoladenbrunnen zu mieten. Sie können bei verschiedenen Feiern beliebte Unterhaltung organisieren. Die Ausrüstung selbst für Schokoladenbrunnen kostet etwa 50 Tausend Rubel. Aber diese Investitionen werden sich in 1-2 Monaten auszahlen können. Es ist auch möglich, in der Boutique einen Mini-Coffee-Shop zu eröffnen, der dem Verkauf zusätzliche Impulse gibt, da sich diese beiden Produkte perfekt ergänzen.

Unter den großen Schokoladenherstellern finden Sie Sponsoren, die sich bereit erklären, Ihre Kosten beim Kauf ihrer Produkte teilweise zu kompensieren. In Russland sind mehrere Premium-Schokoladenhersteller tätig. Confael ist auf künstlerische und skulpturale Dekoration spezialisiert. Und für einen lockigen Schokoladenladen ist dies die am besten geeignete Option. Sie können eine Zusammenarbeit mit Herstellern in Betracht ziehen " Schokoladenhaus“, Gabor, Couverture usw. Es gibt auch kleine Schokoladenläden und sogar einzelne Handwerker auf dem Markt, bei denen Sie Qualitätsprodukte zu wettbewerbsfähigen Preisen finden.

Der Erstkauf sollte möglichst abwechslungsreich sein. Besser von allem etwas kaufen. Erstens wird ein breiteres Sortiment mehr Käufer anziehen. Zweitens können Sie bestimmen, welche Produkte in Zukunft importiert werden können. In den ersten Betriebsmonaten wird sich herausstellen, welche Produkte am beliebtesten sind. Es wird die Basis des Sortiments. Der Rest der Waren kann mindestens nur für das Produktsortiment erworben werden.

Fertige Ideen für Ihr Business

Bei der Auswahl eines Lieferanten und dem Kauf eines Produkts sollten Sie sofort alle Bedingungen der Zusammenarbeit und mögliche Risiken besprechen. Schokoladenfiguren sind ein ziemlich zerbrechliches Gut, der Verkauf hängt von ihrer Integrität ab. Daher wird empfohlen, sich im Voraus zu erkundigen, wie die Ware verpackt und geliefert wird, wie viel Prozent des Gefechts die Bedingungen für die Entschädigung für minderwertige Bedingungen sind. Für den Erstkauf von Waren werden Mittel in Höhe von 100-120 Tausend Rubel benötigt.

Wählen Sie den Standort und die Räumlichkeiten aus

Die Wahl des richtigen Standorts ist für einen Schokoladenladen sehr wichtig. Schokolade wird aufgrund von Emotionen gekauft, und daher sind Einkaufszentren mit einem großen Menschenstrom der ideale Ort, um sie zu verkaufen. Natürlich mieten in Einkaufszentren ist zwar teurer, aber 12 m2 Verkaufsfläche reichen für einen Schokoladenladen. Sie werden monatlich 15-20 Tausend Rubel für die Anmietung von Räumlichkeiten in kleinen Einkaufszentren ausgeben, in Großstädten und Regionalzentren wird der Betrag erheblich steigen. In Rostow am Don zum Beispiel, wo der durchschnittliche Quadratmeterpreis in einem Einkaufszentrum 2,9 Tausend Rubel beträgt, kostet die Anmietung eines Raumes in einem nicht sehr beliebten Einkaufszentrum 35-40 Tausend Rubel.

Achten Sie bei der Standortwahl auf die Nähe der Konkurrenten. Die Produkte sind sehr spezifisch und eng fokussiert, daher ist es nicht empfehlenswert, Ihren Shop neben Konkurrenten zu eröffnen. Vorteilhafter ist eine Nachbarschaft mit Einzelhandelsgeschäften mit ähnlichem Thema. Zum Beispiel ein Souvenirladen oder ein Café.

Dekorieren Sie die Verkaufsfläche eines Schokoladengeschäfts

Die Praxis zeigt, dass eine ansprechende Gestaltung eines Stores den Umsatz steigert. Daher müssen Sie diesen Punkt ernst nehmen.

Auf der Suche nach Inspiration und originelle Ideen? Gehen Sie ins Internet. Sehen Sie, welche interessanten Eigenschaften sich verschiedene Schokoladengeschäfte für ihr Interieur einfallen lassen verschiedene Länder... In Japan haben sie zum Beispiel ein Design entwickelt, bei dem heiße Schokolade von der Decke tropft, die sozusagen die Wände des Ladens hinunterfließt. Vielleicht nehmen Sie eine Idee und passen sie an Ihren Laden an.

Auch ein paar Tische können eine ausgezeichnete Lösung sein, die den Besuchern die Möglichkeit bieten, Kaffee zu trinken und Schokolade zu probieren. Es wird empfohlen, Ihre Corporate Identity zu definieren - wählen Sie Ihr Farbschema, Logo und einen einprägsamen Namen. Darauf aufbauend wird das Gestaltungskonzept festgelegt. Etwa 70.000 Rubel müssen für Design und Branding ausgegeben werden.

Ausrüstung kaufen

Da die Herstellung von Schokolade nicht geplant ist, ist die gesamte Ausstattungsliste mit der Organisation der Verkaufsfläche verbunden. Dies sind Vitrinen, spezielle Kühlvitrinen, Geräte zur Lagerung von Produkten, Kassen, Theken usw. Besonderes Augenmerk sollte hier auf Lagereinrichtungen gelegt werden. Die Besonderheit des Produkts verpflichtet zur Einhaltung eines bestimmten Temperaturregimes und der Haltbarkeit von Schokolade. Temperaturänderungen können einen tiefgreifenden Einfluss nicht nur auf Aussehen Produkte, sondern auch auf die Qualität. Es wird empfohlen, für die Präsentation von Produkten in einer Vitrine eine Kühlvitrine oder Kühltruhe zu verwenden. Im Allgemeinen sollten etwa 150.000 Rubel für die Ausrüstung bereitgestellt werden.

Richten Sie Ihr Geschäft ein

Bevor Sie einen Schokoladenladen eröffnen, müssen Sie alle Papiere ausfüllen und eine Gewerbeerlaubnis einholen. Als erstes benötigen Sie:

eine juristische Person ausstellen Person oder Einzelunternehmer;

Wählen Sie das richtige OKVED für den Schokoladeneinzelhandel. 47.24.22 - Einzelhandel mit Süßwaren, einschließlich Schokolade, in Fachgeschäften. Denken Sie daran, dass Sie bei der Registrierung die entsprechenden Aktivitätscodes angeben müssen, wenn Sie zusätzliche Dienstleistungen anbieten möchten (z. B. einen Mini-Café eröffnen, einen Schokoladenbrunnen mieten usw.);

alle Waren haben Qualitätszertifikate;

Genehmigungen des SES und der Feuerwehr einholen, um in den angemieteten Räumlichkeiten zu arbeiten;

eine Verbraucherecke gestalten.

Die Registrierung eines Unternehmens und die Erlangung aller Genehmigungen müssen etwa 20 Tausend Rubel ausgeben.

Ladenpersonal abholen

Nun, da fast alles fertig ist, müssen Sie das Ladenpersonal finden. Mädchen sind perfekt für die Rolle von Verkäufern. Sie sollten Schokoladensorten kennen, Kaffee kochen können, Kunden beraten, höflich und freundlich sein. Für einen kleinen Laden reicht ein Verkäufer pro Schicht. Da im Schichtbetrieb gearbeitet werden soll, sollen zwei Verkäufer im Personal sein. Vielleicht wird es mit der Entwicklung des Geschäfts und dem Wachstum des Umsatzes notwendig sein, zwei weitere Mitarbeiter einzustellen. Dies führt jedoch in der Anfangsphase zu nichts, außer zu zusätzlichen Ausgaben. Das durchschnittliche Gehalt der Verkäufer beträgt 23 Tausend Rubel. Als Motivation kann ein Bonusanteil des Gehalts vorgesehen werden, der auf Basis des Umsatzes berechnet wird.

Darüber hinaus benötigt das Geschäft möglicherweise einen Warenspezialisten, der für die Lieferung der Produkte, die Organisation ihrer Lagerung, die Handelskontrolle usw. verantwortlich ist. Wenn ein Unternehmer über solche Fähigkeiten verfügt, kann er Geld sparen, indem er sich selbstständig mit diesem Thema befasst. Gleiches gilt für die Buchhaltung. Es macht keinen Sinn, einen festen Buchhalter einzustellen. In einem Schokoladenladen gibt es nicht viel Arbeit für einen Buchhalter. Deshalb Die beste Option ist Auslagerung.

Es wird empfohlen, ein Praktikum für Mitarbeiter durchzuführen, damit diese das gesamte Produkt und seine Funktionen vollständig kennen. Einige Schokoladenverkäufer bieten einen Personalschulungsservice an. Mitarbeiter müssen über ein Gesundheitsbuch verfügen.

Definieren Sie eine Werbestrategie für Ihren Schokoladenladen

Die Käufer des Schokoladenladens können sowohl Privatpersonen als auch Firmenkunden sein. In letzter Zeit entscheiden sich immer mehr Unternehmen für Schokoladengeschenke als Unternehmenspräsentation.

Bei der Eröffnung eines Ladens sollten Sie die Werbekanäle sorgfältig abwägen, um die gesamte Zielgruppe zu erreichen. Eine gute Werbung für ein Geschäft wäre eine eigene Website oder ein Konto in soziale Netzwerke... Bereiten Sie Flyer und Visitenkarten vor - sie können mit Schokoladenduft aromatisiert werden. Attraktives Design und helle Schilder sind auch Werbung. Wenn es die gemietete Fläche zulässt, arrangieren Sie ein Schaufenster. Die Praxis zeigt, dass die Leute viel eher in Geschäfte mit schönen Schaufenstern kommen.

Fertige Ideen für Ihr Business

Ein weiteres Werbemittel kann die „Aromawerbung“ sein. Schmackhafte Düfte ziehen Käufer an und treiben den Kauf an: ein Instrument, das im Marketing seit langem praktiziert wird. Und Kaffeearoma steht in puncto Wirksamkeit ganz oben auf der Liste. Daher wird empfohlen, eine spezielle Schokoladenherstellungsmaschine zu kaufen. andere Art... Köstlicher Duft von frisch gekochtem Schokoladengetränk wird Käufer anziehen und gut als zusätzliche Werbung dienen. Und die ersten Besucher können Sie beim Einkauf kostenlos mit heißer Schokolade verwöhnen.

Werbung können monatliche Produktverkostungen, verschiedene Rabatte und Aktionen, ein Bonusprogramm für Stammkunden usw. sein. Es ist auch möglich, am Eröffnungstag des Geschäfts eine Schokoladenverkostung zu organisieren. Es wird empfohlen, Ihr Projekt so zu planen, dass der Laden am Vorabend eines Feiertags öffnet. So können Sie im ersten Arbeitsmonat für ein gutes Verkaufsvolumen sorgen. Insgesamt müssen etwa 50 Tausend Rubel für die Werbung für das Geschäft ausgegeben werden.

Wir zählen Kosten und Gewinne

Fassen wir zusammen, wie viel Geld benötigt wird, um einen Schokoladenladen zu eröffnen. Eine ungefähre Kostenaufstellung sieht wie folgt aus:

Gewerbeanmeldung - 20 Tausend Rubel;

Ladendekoration und Vermietung von Verkaufsflächen (Kaution für 2 Monate) - 90 Tausend Rubel;

Erstkauf von Waren - 100 Tausend Rubel;

Kauf von Ausrüstung - 150 Tausend Rubel

Insgesamt wird es 410 Tausend Rubel dauern, um ein Geschäft mit geformter Schokolade zu eröffnen. Diese Zahl kann je nach Größe des Unternehmens und der Stadt, in der es umgesetzt wird, variieren. Vergessen Sie dabei nicht die monatlichen Ausgaben, zu denen der Lohnfonds, die Miete von Räumlichkeiten, der zusätzliche Einkauf von Waren usw. gehören. Im Durchschnitt betragen die monatlichen Ausgaben für diese Artikel 80.000 Rubel.

Lassen Sie uns nun berechnen, wie viel Sie im Schokoladengeschäft verdienen können. Die Kosten für eine Schokoladenfigur reichen von 150 Rubel und können bis zu 2 Tausend Rubel betragen - alles hängt von der Größe des Produkts ab. Der durchschnittliche Preis für ein fertiges Geschenk beträgt 1.000 Rubel. Um "zu Null" zu arbeiten, müssen Sie mindestens 3-4 pro Tag verkaufen Geschenkset... Ein Geschäft kann 200.000 Rubel pro Monat oder mehr pro Monat einbringen. Somit kann sich die Anfangsinvestition bereits in den ersten Betriebsmonaten amortisieren. Dies ist möglich, wenn Sie das richtige Sortiment wählen und Werbeaktionen planen.

Wir berechnen die Risiken

Wie jedes Unternehmen kann auch ein Schokoladengeschäft mit Figuren Risiken ausgesetzt sein.

Risiken im Zusammenhang mit der Qualität von Schokolade. Die Hauptgefahr besteht darin, dass die Produkte sehr zerbrechlich und verderblich sind. Daher kann jeder Fehler bei der Lieferung oder Lagerung zu Schäden an der Ware führen. Um dies zu vermeiden, sollten Sie zuverlässige Lieferanten auswählen und mit ihnen die Frage der Entschädigung für mangelhafte Qualität im Voraus verhandeln.

Technologische Risiken. Sie sollten auch eine gute Ausrüstung für die Aufbewahrung von Schokolade wählen und das erforderliche Einkaufsvolumen richtig berechnen, um Überschüsse nicht zu lagern. Und hier ist das technologische Risiko zu erwähnen, das durch einen Geräteausfall entstehen kann. Um dies zu vermeiden, sollte man nicht nur hochwertige Geräte wählen, sondern diese auch etablieren. Wartung, einschließlich vorbeugender Inspektion und Reparatur.

Wettbewerb. Ein weiteres Risiko ist der hohe Marktwettbewerb. Tatsächlich ist Schokolade heute sehr beliebt - und viele Unternehmer eröffnen ein Geschäft damit. Für einen neuen Marktteilnehmer wird es unter solchen Bedingungen nicht leicht, aber hochwertige Produkte, eine aktive Werbekampagne und ein originelles Angebot können die Situation zu Ihren Gunsten korrigieren.

Kosten bei falscher Einkaufsstrategie. Das nächste Risiko sind Fehler bei der Planung des Beschaffungsvolumens. Wenn Sie viele Waren kaufen, können sie sich verschlechtern; Wenn Sie wenig kaufen, verlieren Sie einen Teil des Gewinns. Besonders auf das Einkaufsvolumen sollte vor verschiedenen Feiertagen geachtet werden, wenn die Verkäufe deutlich steigen. Daher empfiehlt es sich, sich vorab um den Wareneinkauf zu kümmern, um das Lager vollständig zu füllen.

Checkliste für die Eröffnung eines Schokoladenladens

Schlüsselfiguren:

Die Startschwelle für den Eintritt in das Geschäft beträgt 410 Tausend Rubel.

Nettogewinn - 80-200 Tausend Rubel.

Die Amortisationszeit beträgt 3-6 Monate.

Der durchschnittliche Scheck beträgt 1 Tausend Rubel.

Grundlagen:

Studium des Themas und Analyse des Schokoladenmarktes

Das Konzept eines Schokoladenladens definieren

Vorläufige Finanzberechnungen

Auswahl des Sortiments und Lieferanten von Schokolade

Auswahl eines Geschäftsstandorts

Dekoration der Verkaufsfläche des Ladens

Kauf von gewerblichen Geräten

Geschäftsanmeldung

Auswahl von Verkäufern und anderem Personal

589 Menschen studieren heute dieses Geschäft.

30 Tage lang waren 117809 mal an diesem Geschäft interessiert.

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