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Möchten Sie Ihre Familie mit hausgemachten Backwaren erfreuen? Wir empfehlen Ihnen, zu lernen, wie man Brötchen mit Marmelade im Ofen backt. In diesem Artikel können Sie sich mit den Nuancen der Zubereitung von Hefe- und Blätterteig vertraut machen...

Lösen Sie die Hefe in 100 ml warmem Wasser auf, fügen Sie 1 Esslöffel Zucker hinzu und lassen Sie es 10-15 Minuten lang stehen, bis sich ein flauschiger Hut bildet. Wenn der Kopf nicht erscheint, bedeutet das, dass entweder die Hefe alt ist oder Sie sie in... gebraut haben.

Erhitzen Sie den Kefir (ich habe ihn für anderthalb Minuten in einen Mikrokocher gestellt), fügen Sie Salz, Zucker und Hefe hinzu und verrühren Sie ihn, bis er leicht schäumt. Butter schmelzen und zum Kefir geben. Vanillezucker hinzufügen (falls...)

Vielleicht hat jede Hausfrau ihr eigenes Rezept für die Herstellung von Hefeteig in ihrem Arsenal. Diese Art von Teig kann zu Recht als universell angesehen werden, da er sich sowohl zum Backen als auch zum... eignet.

Hefeteig galt schon immer als komplex, aber gleichzeitig auch als der leckerste und sättigendste. Nur erfahrene Hausfrauen können fluffige Brötchen backen, und zwar so sehr, dass die Backwaren direkt vom Backblech schneller gegessen werden, als die nächsten gebacken werden. In der Kindheit...