Milchsuppe mit Nudeln zubereitet nach diesem Rezept - leckeres Gericht, die sehr einfach und schnell zu kochen ist. Und auch eine solche Suppe schmeckt nach Kindheit, angenehmen Erinnerungen und dem Geruch von Großmutters Händen. Sie können jede Art von Pasta nehmen: Federn, Räder, Muscheln und sogar Spaghetti. Für meine Kinder versuche ich immer, interessante lockige Nudeln zu wählen, damit das Essen mehr Spaß macht.

Zutaten

Um Milchsuppe mit Nudeln zuzubereiten, benötigen Sie:

milch - 0,5 Liter;

Wasser - 1 Liter;

Nudeln - 70 g;

Zucker - 2 EL. ich .;

salz - eine Prise;

Butter- 30g.

Kochschritte

Bereiten Sie alle Zutaten vor, gießen Sie die Nudeln in kochendes Wasser und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie weich sind, aber nicht zu lange kochen. Gekochte Nudeln sollten al dente ("pro Zahn") sein. Die Pastamenge kann erhöht oder verringert werden, dies ist Geschmackssache. Wenn Sie eine dickere Milchsuppe mögen, kochen Sie große Menge Pasta.

Während die Pasta kocht, sollte parallel Milch kochen. Zucker und Salz in kochende Milch geben.

Die gekochten Nudeln durch ein Sieb passieren und in die gekochte Milch geben. Zum Kochen bringen und die Milchsuppe vom Herd nehmen.
Die Milchsuppe mit Nudeln auf Tellern anrichten, die in Stücke geteilte Butter dazugeben und warm auf dem Tisch servieren.

Das Rezept für Milchsuppe kennt wohl jede Mutter. Aber macht es jeder gleich beim ersten Mal richtig? Welche Milch ist besser zu wählen? Was und wie viel Pasta sollte man hinzufügen, damit die Suppe nicht zu dick wird? Wie lange dauert das Kochen? Heute werden wir versuchen, Antworten auf all diese Fragen zu finden.

Allgemeine Kochprinzipien

Sie können Suppe mit normalen Nudeln oder hausgemachten Nudeln kochen. Es ist besser, hochwertige Nudeln zu wählen, vorzugsweise aus Hartweizenmehl - diese fallen beim Kochen nicht auseinander und werden nicht zu einem klebrigen Brei. Sie können gewöhnliche kleine Fadennudeln oder ultradünne, das sogenannte "Spinnennetz" kaufen, das buchstäblich in Sekundenschnelle zubereitet wird.

Milch eignet sich für standardisierte 2,5% und 3,2%, die in Paketen verkauft werden. Sie können es ganz verwenden, aber nur in Wasser verdünnt. Passt und gebackene Milch, die im Laden gekauft oder zu Hause selbst geschmolzen werden kann. Hier ist es wichtig, auf den Fettgehalt der Milch zu achten. Je höher der Fettanteil, desto kalorienreicher ist die Suppe. Sehr fetter Laden und noch mehr hausgemachte Milch Achten Sie darauf, mit Wasser zu verdünnen, besonders wenn Sie eine Babysuppe zubereiten.

Richtige Proportionen

Damit die in Milch gekochte Nudelsuppe lecker und zart wird, müssen Sie die Proportionen richtig berechnen. Die Suppe sollte nicht zu dick sein. Geben Sie daher nur so viel Pasta hinzu, wie im Rezept angegeben. Sie können etwas weniger gießen, aber nicht mehr, da der Teig beim Kochen stark aufquillt, Flüssigkeit aufnimmt und an Volumen zunimmt. Die optimale Menge an Fadennudeln für Milchsuppe beträgt 0,5 Tassen (Volumen 200 ml) pro 1 Liter Milch.

• 1. Wählen Sie die richtigen Gerichte. Um ein Anbrennen zu vermeiden, kochen Sie am besten in einem Topf oder in einem Topf mit dickem Boden und immer bei schwacher Hitze.
• 1. Verbrennen Sie keine Milch. Um zu vermeiden, dass etwas anbrennt, entfernen Sie sich nicht weit von der Pfanne. Rühren Sie während des Kochens ständig um. Vollmilch brennt am häufigsten. Um Milchsuppen mit Nudeln zuzubereiten, muss sie daher mit Wasser verdünnt werden. Sie können auch diesen Trick anwenden: Zuerst kaltes Wasser in den Boden der Pfanne gießen und erst dann Milch in einem dünnen Strahl hinzufügen.
• 1. Nudeln nur in kochende Flüssigkeit geben. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Milchsuppen zuzubereiten, aber allgemeine Regel besagt, dass Pasta nur in sprudelnde Milch unter ständigem Rühren tauchen, damit die Fadennudeln nicht verklumpen und zusammenkleben.
• 1. Achten Sie darauf, dass die Nudeln nicht verkocht sind. In der Regel werden Nudeln sehr schnell gekocht, etwas mehr als eine Minute. Daher können Sie die Suppe fast sofort nach dem Aufkochen vom Herd nehmen, sobald die Nudeln halb gekocht sind. Während die Suppe abkühlt, nimmt sie einen Teil der heißen Flüssigkeit auf, wird weicher und kocht nicht über.
• 1. Wenn Sie dicke Milchsuppe wie Gelee mögen, fügen Sie etwas Stärke hinzu (für 1 Liter Milch - 0,5 TL). Dazu die Stärke separat in einer Tasse kalter Milch auflösen, ganz am Ende des Garvorgangs 2-3 Minuten bis zum Garen einfüllen, zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.

Einige Hausfrauen können keine Fadennudeln in Milch kochen, sie bleiben roh und hart und die Milch brennt. Was ist in diesem Fall zu tun? Das Problem lässt sich leicht lösen. Die Nudeln in kochendem Salzwasser wie normale Nudeln kochen, bis volle Bereitschaft befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung. Dann in ein Sieb geben, so dass die gesamte Flüssigkeit glasig ist, und sofort in die kochende Milch geben, die Suppe aufkochen und vom Herd nehmen.

Zutaten

• Milch - 400 ml
• Wasser - 100 ml
• Fadennudeln - 50 g
• Zucker - 1 EL. l.
• Salz - 1 Chips.
• Butter - 1 TL
• Vanillin auf der Messerspitze - optional

Gesamtkochzeit: 10 Minuten / Kochzeit: 5 Minuten / Ergiebigkeit: 2 Portionen

Vorbereitung

Die Technik ist ganz einfach. Ich nehme eine Schaufel mit dickem Boden und Antihaft-Beschichtung... Ich gieße zuerst kaltes Wasser hinein und dann Milch. Wenn Sie Milch mit einem Fettgehalt von 2,5% gelagert haben, müssen Sie diese nicht verdünnen, sondern die Schöpfkelle nur mit Wasser ausspülen. Ich verdünne auf jeden Fall ganze und sehr fettige, dann wird die Suppe zarter und brennt nicht.



Ich habe die Schöpfkelle auf den Herd gestellt, ganz oben kleines Feuer... Dabei ständig umrühren, damit es nicht anbrennt und wegläuft. Sobald die Milch heiß ist, schicke ich ein Stück Butter dorthin und lasse es sich auflösen. Natürlich können Sie ganz zum Schluss Öl hinzufügen oder es sogar von der Zutatenliste streichen, wenn Sie für Kleinkinder kochen.



Geduldig bringe ich es zum Kochen. Sobald es kocht, füge ich Salz hinzu - nur 1-2 kleine Prisen verbessern den Geschmack der Suppe erheblich. Geben Sie sofort Kristallzucker sowie Vanillin auf die Messerspitze für ein angenehmes Aroma. Wenn Sie Hartweizenmehlnudeln haben, kann ganz am Ende des Kochens Zucker hinzugefügt werden, dann brennt die Suppe definitiv nicht.



Ich gieße die Fadennudeln in die kochende Milch, langsam und vorsichtig, rühre die Suppe um, damit sie nicht zusammenklebt und sich kein Klumpen bildet. Ich messe die Menge an Nudeln in Handvoll. Für 500 ml Flüssigkeit nehme ich 1 große Handvoll, vom Herzen sind das ca. 50 Gramm.



Ich koche bei schwacher Hitze unter Rühren nicht länger als 1 Minute. Es hängt alles von der Art der Pasta ab. Wenn Sie ein "Spider Web" haben, nehmen Sie es sofort nach dem Kochen vom Herd, decken Sie es mit einem Deckel ab und warten Sie einige Minuten, es verdunstet von selbst. Harte Sorten müssen etwas länger gekocht und "durch den Mund" geschmeckt werden, innen sollten die Fadennudeln weich, aber nicht verkocht sein. Denken Sie daran, dass es in heißer Flüssigkeit aufquillt und trotzdem in Form kommt.

Sobald die Suppe etwas abgekühlt ist, gießen Sie sie in Schüsseln. Die Suppe ist köstlich, bereiten Sie sich darauf vor, dass die Kinder mehr verlangen! Die Zuckermenge kann angepasst oder stattdessen Honig hinzugefügt werden. Guten Appetit!

Ich weiß nicht, wie es geht, aber ich erinnere mich an die Zeit, als ich in den Kinderferien (und das übrigens für ganze drei Monate) zu meiner Großmutter ins Dorf geschickt wurde. Während dieser drei Monate hatte ich jeden Morgen Milchbrei oder Suppe.

Natürlich hasste ich diese Frühstücke, wie es bei jedem Kind üblich ist. Und jetzt, wenn ich meine Kinder mit dem gleichen Frühstück füttere, erinnere ich mich mit besonderer Liebe und Sehnsucht an die wunderbaren Gerichte, die meine Großmutter für mich zubereitet hat.

Aber was auch immer man sagen mag, man muss seinen Kindern die Liebe zu Milchprodukten vermitteln. Und in letzter Zeit habe ich angefangen, es zu bekommen, da ich eine großartige Möglichkeit gefunden habe, Milchsuppe mit Nudeln zuzubereiten.

Es braucht ein Minimum an Zeit, um dieses Gericht zuzubereiten, die einfachsten Zutaten und ein wenig Fantasie, um es zu dekorieren. Und alle Kinder sind begeistert und unser Gewissen ist rein. Dabei muss man ehrlich sagen, dass nicht nur Kinder solche Köstlichkeiten zum Frühstück lieben. Nun, lass uns lieber herausfinden, wie man eine köstliche Milchsuppe mit Nudeln kocht.

Rezept für die Zubereitung von Milchsuppe mit Nudeln mit Foto

Küchenutensilien und -geräte: kleiner Topf / Kochtopf, Löffel, Kochfeld oder Herd.

Zutaten

Kochsequenz

Videorezept

Wenn Sie noch Fragen zum Kochen von Milchsuppe mit Nudeln haben, schauen Sie sich ein kurzes Video an, das alle Garprozesse Schritt für Schritt beschreibt.

• Verwenden Sie für diese köstliche Milchsuppe nur frische Milch. Er sollte haben gutes Timing Haltbarkeit, aber es sollte bei den richtigen Temperaturbedingungen gelagert werden.
• Es ist besser, Milchsuppe mit Nudeln einmal zu kochen, denn wenn Sie sie mehrmals aufwärmen, wird sie geschmacklos.
• Außerdem ist es am besten, sie einige Minuten vor dem Servieren zu kochen, da sonst in einer Suppe, die lange auf das Servieren wartet, alle Nudeln matschig werden können.
• Verdünnen Sie die Milch nur mit Wasser, wenn Sie der Meinung sind, dass sie sehr fettig ist. Für etwa 1 Stapel. Milch benötigt 0,3-0,5 Gläser Wasser.
• Achten Sie auf kochende Milch, da die schnell wachsende Milchmenge entweichen kann.
• Rühren Sie die Fadennudeln unbedingt um, sobald Sie sie in den Topf geben, da sie sonst verbrennen oder zu einem großen Klumpen werden können.

Wie dekoriere ich das Gericht und womit serviere ich das Gericht

Meistens verwöhnen Mütter ihre Kinder mit einer solchen Delikatesse. Wenn Sie für sie kochen, servieren Sie das Gericht daher am besten mit einer kleinen Portion Marmelade, Marmelade oder Honig.

Außerdem können Sie während des Zubereitungsprozesses oder einige Minuten vor dem Servieren ein paar Esslöffel Kakaopulver oder eine Prise Zimt in die Suppe geben und erhalten dann nicht nur eine schmackhafte, sondern auch eine ungewöhnliche, aromatische Delikatesse. Auch frische Früchte, Beeren und Trockenfrüchte eignen sich perfekt als Dekoration.

Andere Kochmöglichkeiten

Pasta selbst ist nahrhaft genug, also machen Sie sie, wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie zum Mittag- oder Abendessen zubereiten sollen. Darüber hinaus kann mit diesem Produkt jedes Gericht zubereitet werden, von der Vorspeise bis zum Dessert. Wenn Sie sich von der Vielseitigkeit dieser Zutat überzeugen möchten, bereiten Sie sie zu und servieren Sie sie als Vorspeise auf einer festlich gedeckten Tafel oder einem normalen Abendessen. Eine nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Italienische Pasta wird werden.

Und wenn Sie Gäste oder Ihre Lieben mit etwas Außergewöhnlichem überraschen möchten, kochen Sie es. Dieses einfach zuzubereitende Gericht sieht sehr schön und festlich aus und wird sicher ein Highlight von jedem festlicher Tisch... Das einfachste Gericht, das buchstäblich nur wenige Minuten dauert, ist „Pasta mit Ei“. Trotz aller Einfachheit und Schnelligkeit in der Zubereitung erweist sich dieses Gericht als unglaublich nahrhaft und lecker.

Jedes Gericht schmeckt viel besser, wenn Sie gut gelaunt kochen. Was ich dir von Herzen wünsche!

Womit servieren Sie gerne Milchsuppen? Teilen Sie mir Ihre Geheimnisse der Pastaherstellung in den Kommentaren auf der Website mit. Guten Appetit!

Milchsuppen bilden die Grundlage der Ernährung von Kleinkindern und werden in ihre Ernährung aufgenommen, sobald das Kind 1-1,5 Jahre alt wird. Daher beginnt fast jede junge Mutter sofort, nach dem sichersten für das Baby zu suchen, aber gleichzeitig lecker und nützliche Option von diesem Gericht. Für ältere Kinder können Sie modifizierte Variationen mit Früchten kochen, um die übliche Suppe zu abwechslungsreich zu machen. Aber zunächst lohnt es sich zu erkunden traditionelles Rezept und stellen Sie sicher, dass Milchsuppe mit Nudeln das Einfachste ist, was Sie sich vorstellen können.

Es gibt viele Möglichkeiten, Milchnudeln zuzubereiten - von komplex, in mehreren Schritten, bis hin zu Express-Optionen, ideal zum Mittag- oder Abendessen im hastig... Und obwohl die Grundtechnologie sehr einfach zu sein scheint - Nudeln, Milch und Aromen, gibt es auch darin eine Vielzahl von Nuancen, ohne die das Gericht zweifellos gekocht wird, aber es wird langweilig und nicht attraktiv sein. Im Allgemeinen können Sie Milchsuppe mit Nudeln auf dem Herd kochen, in Mikrowelle, Slowcooker und Backofen. Letztere Option ist ideal für Landmilch, da der Geschmack und das Aroma von fertiges Essenähnlich wie bei einer Suppe, die in einem russischen Ofen gekocht wird. Der einzige Nachteil dieser Technologie ist der Zeitaufwand: Neben dem Kochen ist hier eine Aufgussstufe erforderlich. Der traditionelle Algorithmus zur Zubereitung von Milchsuppe mit Nudeln auf dem Herd dauert nicht länger als 30 Minuten.

Komposition:

1. Pasteurisierte Milch - 700 ml
2. Feine dünne Fadennudeln - 80 g
3. Butter - 10 g
4. Puderzucker - 1 Esslöffel
5. Salz - ¼ TL

Vorbereitung:

• Wasser (1 Liter) wird in einen kleinen Topf mit dünnen Wänden gegossen, zum Kochen gebracht, leicht gesalzen und Nudeln hineingegossen. Wenn Sie das traditionelle „Spinnennetz“ für Milchsuppe verwenden - dünne, kurze Stäbchen, ähnlich wie zerbrochene Spaghetti, bei mittlerer Hitze kochen und bei geschlossenem Deckel nur 3-4 Minuten brauchen. Wenn kleine Figuren (Sterne, Kreise usw.) verwendet werden, kochen sie etwas länger - 8-10 Minuten. Auch genug schnelles Kochen(5-7 Min.) An kleinen Hörnern und Muscheln. Längeres Kochen lohnt sich nicht, auch wenn die Nudeln nicht weich genug erscheinen: Sie werden noch in heißer Milch eingeweicht.
• Jetzt können Sie die weggeworfenen und in kaltem Wasser gewaschenen Nudeln vergessen, und ein neuer mit Milch gefüllter Topf wird auf den Herd gestellt. Sobald es zu kochen beginnt und an Volumen zunimmt, müssen Sie schnell Nudeln hineinwerfen, die überschüssige Flüssigkeit entfernt haben, die Leistung des Brenners auf das Minimum reduzieren (1/4 des Maximums), die Pfanne mit einem Deckel.
• Nach 10-15 Minuten. Nach dem Kochen von Milch werden Butter und Zucker hinzugefügt, und die Suppe muss noch 3-5 Minuten lang gegeben werden, damit sich diese Produkte darin auflösen. Und wenn das Kind eine so klassische Version von Milchnudeln nicht mag, ist es einfach, sie zu abwechslungsreich zu machen, indem Sie einen Löffel Ihrer Lieblingsmarmelade hinzufügen oder frische Beeren... Aber dann wird der Suppe beim Kochen kein Zucker zugesetzt.
• Wenn die Milch, die Sie für das Gericht verwenden, im Moment des Erhitzens anfängt, sich zu kräuseln, entgegen aller Frischezusicherungen des Verkäufers, können Sie eine Prise hinzufügen Zitronensäure... Sein Geschmack ist nicht zu spüren und das Produkt selbst schadet dem Körper des Kindes nicht, aber Klumpen in der Milch und Trennung der Flüssigkeit in Schichten treten nicht auf.

Milchnudeln im Ofen kochen

Milchnudeln unterscheiden sich von Milchsuppe nur in der Dicke: Es wird weniger Milch oder mehr Trockenprodukt dafür genommen, und es wird auch länger unter dem Deckel gedämpft, damit der Großteil der Flüssigkeit aufgenommen wird. Daher ist es am besten, es im Ofen zu kochen - auf diese Weise ist es besonders duftend und echt. Damit das Gericht jedoch für das Baby so nützlich wie möglich ist, empfiehlt es sich, Landmilch zu finden, die nicht in der Fabrik verarbeitet wurde, sowie Suppennudeln selbst herzustellen. Wenn Ihr Kind nicht wahrnimmt Kuhmilch, Sie können Ziege verwenden - dies wird den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigen. So, Vorbereitungsphase- Nudeln formen - es dauert 1,5-2 Stunden, von denen nur 20-30 Minuten für Ihre direkte Arbeit aufgewendet werden.

Komposition:

1. Weizenmehl - 200 g
2. Hühnerei - 2 Stk.
3. Salz - eine Prise

Vorbereitung:

• Das Mehl wird gesiebt und in einer Rutsche in die Schüssel gegossen, danach gesalzen und gebrochen Hühnereier... Der Teig wird mit angefeuchteten Händen geknetet kaltes Wasser... Die Bewegungen sind schnell und präzise, ​​es ist unmöglich, ein übermäßiges "Verstopfen" des Teigs zuzulassen, was auch nach dem Kochen zu einer erhöhten Dichte und Härte führt. Dem Nudelteig, der auf Milchsuppe ausgerichtet ist, kann eine Prise Zimt oder Vanillezucker hinzugefügt werden.
• Der Teig wird zu einer festen Kugel gerollt, in Plastik eingewickelt und in der Kälte gelagert. Nach 50-60 Minuten. nehmen Sie es heraus, legen Sie es auf eine bemehlte Fläche und rollen Sie es zu einem sehr dünnen (0,5-1 mm) Kuchen, der in kurze und dünne Stifte geschnitten wird.
• Um beim Schneiden Strohhalme zu erhalten, können Sie den Kuchen zu einer Rolle rollen, aber zuerst muss seine Oberfläche bearbeitet werden Olivenöl um die Lagen der Rolle nicht miteinander zu verkleben. Außerdem sehen die Nudeln mit dieser Technologie optisch wie sehr lange Spaghetti aus und nicht wie die für die Suppe benötigten Fadennudeln. Konzentrieren Sie sich daher auf das beabsichtigte Gericht.
• Wenn Sie zu viele Nudeln zubereitet haben, werden diese auf einem Backblech getrocknet und in einen luftdichten Beutel gefüllt. Und die richtige Menge wird in Salzwasser gekocht: Für Nudeln mit Eiern im Rezept dauert es 7-9 Minuten, für magere Nudeln 3-4 Minuten.
• Du kannst tun schlanke Option dieser Nudeln, wenn Sie die Hühnereier durch kaltes Wasser ersetzen. Für die angegebene Mehlmenge werden 200 ml Wasser benötigt. Das Kneten, Kühlen und Ausrollen des Teiges erfolgt mit der gleichen Technik, der weitere Ablauf beim Kochen der Nudeln ändert sich nicht. Was für ein kleines Kind am besten zu tun ist - es liegt an Ihnen. Tatsächlich ist der Teig von mageren Nudeln der Teig klassischer Nudeln, und wie gut verträgt Ihr Baby? Eiweiß und das Eigelb - hängt von den Eigenschaften seines Körpers ab.

Komposition:

1. Bereit hausgemachte Nudeln- 200 g
2. Landmilch - 200 ml
3. Honig - 1 EL. l.

Vorbereitung:

• Milch wird in einen Tontopf mit dicken Wänden gegossen und bereits gekochte hausgemachte Nudeln werden ausgelegt, wonach der Topf mit einem Deckel abgedeckt und in einen auf 90 Grad vorgeheizten Ofen gestellt wird. Bei dieser Temperatur und ausgeschalteter Konvektion hält es 30-40 Minuten.
• Nach Ablauf der angegebenen Zeit müssen Sie den Deckel öffnen und den Milchstand überprüfen - wenn er praktisch in die Nudeln eingezogen ist, wird Honig in das Gericht gegeben, der Ofen wird ausgeschaltet, der Topf bleibt jedoch für eine weitere Zeit darin 1-1,5 Std. Wenn nicht, sollten Sie weitere 10-15 Min. warten, bevor Sie das Feuer entfernen.
• Im Ofen lassen sich Milchnudeln zubereiten Italienisches Rezept: dann wird es weniger weich, hat aber eine hellgoldene Kruste und ist eher eine Beilage als ein Hauptgericht. Diese Option ist natürlich schon besser für ältere Kinder geeignet: ab 3 Jahren. Nach italienischer Technik werden die auf dem Herd gekochten Nudeln in eine Keramikform mit niedrigen Seiten gegeben und bei 180 Grad gebacken, bis ihre Farbe goldbraun wird. Danach wird es mit Milch gegossen, mit einem Deckel abgedeckt oder mit Folie festgezogen und weitere 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 120 Grad gekocht.

Suppe in einem Slow Cooker kochen

Unterscheidet sich Milchsuppe, die in einem Slow Cooker zubereitet wird, von demselben Gericht, das auf dem Herd zubereitet wird? Jede Gastgeberin wird diese Frage beantworten, aber auf jeden Fall macht die Arbeit mit einem Multikocher das Leben viel einfacher, da das Stehen am Herd entfällt. Es reicht aus, nur die notwendigen Produkte in die Schüssel zu geben, den richtigen Modus zu wählen und den Timer einzustellen, und die intelligente Technologie erledigt alles von selbst, was sehr wertvoll ist, wenn es so ist Kleinkind... Die unten aufgeführte Menge der Zutaten ergibt 2 volle Portionen.

Komposition:

1. Fadennudeln oder Nudeln - 4 Esslöffel
2. Vollmilch - 2,5 Multigläser oder 400 ml.
3. Kondensmilch - 1 Esslöffel

Vorbereitung:

• Milch wird in die Multicooker-Schüssel gegossen und die Nudeln werden sofort ausgegossen, woraufhin der Modus "Porridge" eingestellt wird: Die Milch kocht nicht darauf und versucht zu entweichen, was für den Modus "Suppe" typisch ist. Ist dies nicht der Fall, können Sie „Auslöschen“ auswählen. Der Timer ist ungefähr auf 10 Minuten eingestellt.
• Nach Ablauf der eingestellten Zeit hebt sich der Deckel des Multicookers. Wenn die Nudeln bereits weich sind, wird Kondensmilch in die Suppe gegeben und sie dauert weitere 2 Minuten. im gleichen Modus schmachten. Wenn Sie eine zartere Fadennudeln wünschen, können Sie 5-7 Minuten hinzufügen. Oben.

Das Wichtigste ist, Milchsuppe mit Nudeln genau vor dem Servieren zu kochen und nicht mit einem Spielraum von mehreren Stunden: Andernfalls werden die Fadennudeln zu einem pastösen Zustand und das Gericht wird hoffnungslos ruiniert. Und alle Süßungsmittel in Form von Zucker, Kondensmilch oder Honig können durch Marmelade ersetzt oder sogar vollständig eliminiert werden, indem Zimt für den Geschmack hinzugefügt wird.

Milchsuppe ist ein Gericht aus gekochter Milch, dem verschiedene Zutaten hinzugefügt werden. Milchsuppe mit Nudeln ist lecker, sättigend, preiswertes Gericht, die auf eine diätetische Ernährung zurückzuführen ist, die der Kontrolle des Fettgehalts unterliegt Milchprodukt... Sparsame Diäten umfassen sowohl Milchgerichte als auch Pasta. Milch enthält viel Eiweiß, Nudeln sind eine Quelle komplexer Kohlenhydrate.

Klassisches Rezept

Gericht in klassische Version am weitesten verbreitet und gefragt. Unabhängig vom Alter - ein solches Frühstück wird jeden erobern. Minimale Zutaten, maximaler Nutzen.

Zunächst stellen wir die Milch zum Kochen.

Gleichzeitig ist es notwendig, die Nudeln in einen halbfertigen Zustand zu bringen, dazu werfen wir sie in kochendes Wasser, salzen sie und kochen sie 3-5 Minuten lang, lassen Sie das Wasser ab und kombinieren Sie sie mit Milch.

Milchsuppe mit Nudeln im Multikocher für Kinder kochen

Die Kinder lieben Weiches zarter Geschmack gebackene Milch. Hier wird der Multikocher zum Assistenten. Darin werden Lebensmittel wie aus einem russischen Ofen gewonnen, Milch schmachtet und kocht nicht, wodurch nützliche Zutaten erhalten bleiben. Eine ständige Kontrolle über den Prozess ist nicht erforderlich. Wenn der Multicooker eine Startverzögerungsfunktion hat, können Sie ein Gericht zum Frühstück oder zum Abendessen zubereiten, nachdem Sie den Assistenten im Voraus aufgetankt haben.

Zutaten:

Exit - 2 Portionen Fertiggericht

Kochzeit - 35 Minuten (wir kochen das Essen 5 Minuten, der Slow Cooker bereitet 30 Minuten vor)

Der Kaloriengehalt der Suppe beträgt 132,1 kcal pro 100 Gramm des Endprodukts: Proteine ​​​​-4,3 g, Fette - 2,9 g, Kohlenhydrate - 19,0 g.

Wie kocht man Milchsuppe mit Nudeln in einem Multikocher für Kinder? Milch in einen Multikocher gießen, Nudeln, Salz, Zucker, Beeren hinzufügen, mischen, den Modus "Milchbrei" für 30 Minuten starten. Sie können den Modus "Löschen" verwenden.

Wie man Milchnudelsuppe macht

Milchnudelsuppe ist ideal für Kinder und Erwachsene zum Frühstück. Mit wenig Aufwand und Zeitmangel können Sie schnell ein appetitliches, nahrhaftes Gericht zubereiten. Milchnudelsuppe ist auch günstig.

Zutaten:

Exit - 3 Portionen eines Fertiggerichts.

Die Kochzeit beträgt 10-15 Minuten.

Der Kaloriengehalt der Suppe beträgt 110 kcal pro 100 Gramm des Endprodukts: Proteine ​​- 4,5 g, Fette - 2,9 g, Kohlenhydrate - 16,4 g.

Milch und Wasser mischen, aufkochen, mit Salz und Zucker abschmecken. Nudeln einrühren. 8-10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, dann vom Herd nehmen, abdecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen, dadurch erhält das Gericht eine besondere Zartheit. Nach Ablauf der Zeit auf portionierte Teller gießen, mit Butter würzen.

Wie man köstliche Pfannkuchen auf Sauerrahm mit Hüttenkäse im Ofen kocht.

Beachten Sie die herzhaften Hackfleisch-Pasta-Rezepte mit Tomatenmark... Zwar kalorienreich, aber wenn man sie durch harte Spaghetti ersetzt, kann man sich manchmal verwöhnen lassen.

Es ist einfach, Milchsuppe mit Nudeln zu kochen, auch unerfahrene Köche kommen mit dem Kochen zurecht, Hauptsache, es besteht der Wunsch, ihre Haushaltsmitglieder zu überraschen und zu erfreuen.

Wenn Sie auf die Ratschläge erfahrener Köche hören, wird das Gericht ungewöhnlich lecker und gesund:

1. In Milch kochen Nudeln und Nudeln nicht gut, daher müssen Sie sie in Wasser halb kochen oder einfach mit kochendem Wasser verbrühen.
2. Um zu verhindern, dass die Milch beim Kochen entweicht, muss in einem Kessel oder in einem Topf mit dicken Wänden unter ständigem Rühren gekocht werden.
3. Hausgemachte Milch wird mit Wasser verdünnt, um den Kaloriengehalt zu reduzieren.
4. Zum leckere Nudeln beste Passform harte Sorten Nudeln, Nudeln oder Fadennudeln.
5. Rühren Sie die Suppe langsam im Kreis in eine Richtung, dann verwickeln sich die Nudeln nicht, sie bleiben ganz und schön.
6. Um den Geschmack zu verbessern und die Nützlichkeit der Lebensmittel zu erhöhen, werden Rosinen, Nüsse, Trockenfrüchte, Vanillin, kandierte Früchte und Zimt als aromatische Zusatzstoffe verwendet.
7. Es ist erlaubt, ungesüßte Milchsuppen mit Nudeln zu kochen, dazu werden Kartoffeln, Kohl, Pilze, Feta-Käse usw. hinzugefügt.

Guten Appetit!