Es gibt bestimmte Nudelsorten, die sich in ihrer Größe unterscheiden, wodurch sie mit unterschiedlichen Füllungen gefüllt werden können. Am häufigsten wird Hackfleisch verwendet, wodurch ein vollwertiges, zufriedenstellendes und sehr schmackhaftes Gericht erhalten wird. Es kann nicht nur für . gekocht werden Familienessen, sondern auch auf der festlichen Tafel servieren.

Rezept für Nudeln gefüllt mit Hackfleisch und Käse im Ofen

Für dieses Rezept müssen Sie Cannelloni kaufen, das sind große Tuben, die gefüllt werden können verschiedene Füllungen... Wir schlagen vor, die traditionellen italienisches rezept... Übrigens, in der Heimat dieses Gerichts wird die Basis unabhängig vom Teig hergestellt.

Zutaten:

• 250 g Cannelloni;
• 250 g Käse;
• 0,5 g Tomaten;
• 35 g Butter;
• 225 g Rindfleisch;
• 225 g Schweinefleisch;
• Birne;
• 3 EL. Löffel Öl;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:

Rezept für Pasta mit Sahne gefüllt mit Hackfleisch im Ofen

Sahne macht das Gericht zart, luftig und sehr schmackhaft. In diesem Rezept werden große Muscheln verwendet. Wenn Sie möchten, können Sie es durch jede andere Sauce ersetzen. Die vorbereiteten Zutaten reichen für 4 Portionen.

Zutaten:

• 400 g Muscheln;
• 400 g Hackfleisch;
• ein paar Zwiebeln;
• 2,5 EL Esslöffel Gemüse und etwas Butter;
• 200 ml Sahne;
• 125 g Käse;
• Salz.

Kochmethode:

1. Hackfleisch kann unabhängig hergestellt oder fertig im Laden gekauft werden.
2. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
3. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und dort das Hackfleisch anbraten, zuvor geschälte und gehackte Zwiebeln dazugeben.
4. Braten, die Klumpen brechen, bis sie goldbraun sind.
5. Die Schalen in kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen.
6. Rühre sie gelegentlich um, damit sie nicht zusammenkleben.
7. In ein Sieb geben, abspülen kaltes Wasser, und dann in einen Topf geben, Öl hinzufügen und umrühren.
8. Es ist Zeit, die Nudeln mit der vorbereiteten Füllung zu füllen.
9. Diese in eine Pfanne geben und mit Sahne bestreichen.
10. Eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze in den Ofen stellen.
11. Zu diesem Zeitpunkt den Käse auf einer Reibe mahlen und 5 Minuten lang auf die Schüssel streuen. bis zum Ende des Garvorgangs.
12. Mit Kräutern garniert servieren.

Rezept für im Ofen gefüllte Nudelnester

Ein schmackhaftes und sehr attraktiv aussehendes Gericht, das äußerlich jedoch wie Nester aussieht, in denen sich keine Eier befinden, sondern sättigend. Ein solches Gericht kann nicht mehr als gewöhnliche Pasta bezeichnet werden. Die vorbereiteten Zutaten reichen für ca. 5-6 Portionen.

Zutaten:

• 0,5 kg "Nester";
• 425 g Hackfleisch;
• Wasser;
• Salz;
• Pfeffer;
• Birne;
• Grüns;
• 5 EL. Löffel Sauerrahm;
• 5 EL. Löffel Ketchup;
• 3 Knoblauchzehen;
• 200 g Käse harte Sorten.

Kochmethode:

Wie kocht man gefüllte Nudeln mit Gemüse im Ofen?

Um einem Gericht Geschmack und Saftigkeit zu verleihen, können Sie Wachse verwenden, in diesem Fall Paprika und Tomaten. Wir empfehlen, Chili zum Würzen zu verwenden, aber Sie können auch darauf verzichten.

Zutaten:

• 0,5 kg Muscheln;
• 400 g Hackfleisch;
• Ei;
• ein paar Paprika;
• 155 g reife Tomaten;
• Chile;
• Knoblauch;
• Grüns;
• Salz.

Kochmethode:

1. Salz, Pfeffer und Ei zum Fleisch geben und alles gut vermischen.
2. Die vorbereiteten Nudeln mit Muscheln füllen und vorerst beiseite stellen.
3. Zum Kochen Gemüsemischung Es ist notwendig, die Paprika von Samen und Membranen zu reinigen, und dies gilt sowohl für Bulgarisch als auch für Chili.
4. Es lohnt sich, die Haut von den Tomaten zu entfernen und sie einige Sekunden in kochendes Wasser zu legen.
5. Alles in Scheiben schneiden und in die Mixerschüssel geben.
6. Schicken Sie Knoblauch und Kräuter dorthin.
7. Mahlen Sie alles gut und fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, um eine Konsistenz wie Kefir zu erhalten.
8. Nehmen Sie ein Backblech mit Seiten oder eine Form und fetten Sie es dann mit Pflanzenöl ein.
9. Layout gefüllte Muscheln mit der offenen Seite nach oben und die Gemüsemischung darauf legen.
10. Schicken Sie das Backblech in den vorgeheizten Backofen.
11. Sie können etwas Wasser hinzufügen.
12. Stellen Sie die Temperatur auf mittel und backen Sie eine halbe Stunde im Ofen. Wenn Sie möchten, können Sie dies in 5 Minuten tun. Vor dem Kochen Käse darüberstreuen.

Gefüllte Nudeln mit Hackfleisch und Champignons

Wir schlagen vor, eine Option für einen Multikocher in Betracht zu ziehen. Viele Hausfrauen, die eine solche Technik zu Hause haben, ziehen es vor, alles darin zu tun, da der Prozess vereinfacht wird.

Hallo liebe Leser Seite? ˅

Gestern Abend habe ich lange überlegt, was ich kochen soll. Ich habe ein wenig in den Rezepten gegraben und entschieden, was ich kochen möchte gefüllte Nudeln Hackfleisch. Es stimmt, es gibt eine kleine Tautologie im Namen des Rezepts, aber der Geschmack leidet nicht darunter, und das ist die Hauptsache beim Kochen. In meinem Rezept für gefüllte Nudeln war auch dabei bulgarische Paprika, aber leider hatte ich es nicht vorrätig, und ich möchte nicht bei 30 Grad Frost wegen einer Paprika in den Laden rennen. Unser Sibirien war heute mit Epiphanie-Frösten bedeckt, wieder haben die nationalen Vorzeichen nicht versagt, naja, mindestens ein Jahr können wir ohne sie auskommen. Also entschuldigt mich großzügig, ich werde Nudeln ohne diese Komponente kochen.

Um Pasta zu machen, brauche ich

• Große Nudeln - 200g.
• Hackfleisch - 500 gr.
• Bogen -2 Stk.
• Tomate -2 Stk.
• Karotten - 1 groß
• Knoblauch -3-4 Nelken
• Sauerrahm -2-3 EL. Löffel
• Salz, Pfeffer, Kräuter

Als erstes werde ich die Stiefel zum Kochen bringen. Mein Wasser kochte, ich salzte es und legte die Nudeln in kochendes Wasser, rührte gelegentlich mit einem Löffel um, egal was am Boden kleben blieb. Ich koche sie bis zur Hälfte, nicht länger als 4-5 Minuten, lege sie in ein Sieb und lasse das überschüssige Wasser abtropfen.

Zuerst werde ich etwas ausgeben Vorarbeit, und dann komme ich zur Füllung. h Ich schneide die Zwiebel fein, ich habe mich entschieden, beide Zwiebeln gleichzeitig zu hacken, obwohl sie nicht gleichzeitig verwendet werden. Dabei erinnerte ich mich an das Kinderrätsel "Ein Großvater sitzt, in hundert Pelzmäntel gekleidet, der ihn auszieht, vergießt bittere Tränen." Du hast bereits verstanden, dass ich es geschafft habe zu weinen, während ich beide Glühbirnen besiegt habe.

Weiter zu anderen freundlicheren Produkten. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und legen Sie sie beiseite, um zu warten, bis sie an der Reihe ist.

Eine Tomate zerbröckelt kleine Würfel damit sie schneller kochen. Wenn es kein Haus gibt frische Tomaten, können Sie verwenden und Tomatenmark, und Dosenketchup und Tomaten. Buchstäblich alles wird tun.

Jetzt fange ich an, die Füllung für die Pasta vorzubereiten. Gehacktes Fleisch Ich habe es schon fertig, ich habe es nicht im Voraus verdreht. Ich gebe es in eine Pfanne und brate die Hälfte der gehackten Zwiebel in Öl an. Ich füge der Zwiebel Hackfleisch hinzu und brate es mit der Zwiebel bis zur Hälfte an. Nicht länger als 5-7 Minuten. Ich lege das Hackfleisch auf einen Teller und lasse es etwas abkühlen.

Dann nehme ich die Stiefel und lege jeweils das Hackfleisch hinein. Ich lege die Stiefel in eine Pfanne oder in eine Auflaufform, fette den Boden etwas mit Öl ein, damit die Nudeln nicht kleben.

Jetzt sind alle Stiefel vollgestopft

und in eine Pfanne geben, ich bereite die Sauce vor.

Die zweite Hälfte der Zwiebel in einer Pfanne anbraten,

Ich füge Karotten und Tomaten hinzu.

Ich rühre und brate alles zusammen 2-3 Minuten lang.

2 Esslöffel Mehl hinzufügen

dann 2-3 Esslöffel Sauerrahm

Ich mische alles, füge Wasser in die Pfanne, lasse es aufkochen, schließe den Deckel, reduziere die Hitze und lasse die Sauce ca. 5-6 Minuten schmoren. Ja, ich hätte fast vergessen, die Sauce nach Geschmack zu salzen und zu pfeffern. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Die Sauce ist fertig, die Sauce über die Nudeln gießen. Damit die Nudeln unter der Soße versteckt sind, werden die Nudeln oben abgestanden, wenn nicht genug davon vorhanden ist. Bei Bedarf können Sie Wasser hinzufügen.

Ich schicke die Pfanne für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Nach dieser Zeit nehmen wir die Pfanne heraus, legen die Nudeln auf Teller und servieren.Ich habe sehr lange versucht, ein mehr oder weniger anständiges Foto zu machen. Makkaroni gefüllt mit Hackfleisch... Dies ist wahrscheinlich nur dann der Fall, wenn der Geschmack des Gerichts viel besser ist. Aussehen... Machen Sie es appetitlicher und leckeres Foto Es gelang mir nicht, und irgendwann nach 20 oder 30 Bildern habe ich einfach aufgegeben.

Nun, das ist alles, sie sind schon fertig und als der Artikel veröffentlicht wird, sind sie bereits gegessen. Probieren Sie dieses Pasta-Rezept aus, Sie werden es nicht bereuen.

Fans von "gefüllten" Rezepten möchte ich noch eins empfehlen, es hat sich köstlich herausgestellt, mein hausgemachtes hat es wirklich gut geschmeckt.

GUTEN APPETIT

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Gefüllte Pasta ist ein interessantes und schmackhaftes Gericht, obwohl es in der russischen Küche noch nicht sehr bekannt ist. Italiener haben es erfunden. Dazu haben sie eine besondere Nudelsorte kreiert - Cannelloni, deren Durchmesser etwa 3 Zentimeter beträgt.

Bei gefüllter Pasta geht es nicht nur um Cannelloni. Sie können mit großen muschelförmigen Nudeln zubereitet werden. Für dieses Gericht eignet sich jedes Hackfleisch: Fleisch, aus Hähnchen-Inneren, aus mehreren Käsesorten, aus gekochter Reis mit Fisch usw.

Nudeln gefüllt mit Hackfleisch

Dies ist ein traditionelles italienisches Rezept. Nachdem ich Pasta probiert habe, gefüllt mit Hackfleisch aus Fleisch, werden Sie verstehen, warum dieses Gericht in Ihrer Heimat so beliebt ist.

Zutaten:

• 250 g Cannelloni,
• 500 g Tomaten
• 250 g Hartkäse
• 30 g Butter
• 200 g Rinderschnitzel,
• 200 g Schweinefleisch,
• 1 Zwiebelkopf,
• 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Um gefüllte Nudeln zu kochen, müssen Sie die Cannelloni bis zur Hälfte kochen. Kümmere dich zuerst um das Hackfleisch. Dazu das Fleisch zusammen mit der Zwiebel, Salz und Pfeffer hacken, etwas Wasser dazugeben. In Öl anbraten und dann kalt stellen. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und mit kaltem Wasser übergießen – so lassen sie sich leicht schälen. In Kreise schneiden. Füllen Sie die Nudeln mit Hackfleisch. Nehmen Sie eine tiefe Pfanne, fetten Sie sie mit Öl ein und legen Sie die mit Hackfleisch gefüllten Nudeln hinein. Bedecken Sie sie mit dünnen Käsescheiben, auf die Sie Tomatenscheiben legen müssen. Nach dem Schließen des Deckels 40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Mit Fleisch gefüllt Die Pasta sollte heiß serviert werden, denn dann wird sie besonders lecker.

Nudeln gefüllt mit Innereien

Zutaten:

• 300 g Cannelloni,
• 400 g Innereien,
• 1 Zwiebel-Rübe,
• 70 g Sauerrahm,
• 1 Ei,
• 100 g Ketchup
• 70 g Hartkäse
• Gemüse und Butter.

Vorbereitung:

Cannelloni halb kochen. Für gefüllte Nudeln Hackfleisch zubereiten: Hähnchenkerne hacken, Zwiebel fein hacken, in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben, umrühren und braten. Salz und Pfeffer. Danach muss diese Mischung durch einen Fleischwolf geführt und mit Nudeln gefüllt werden. Legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform. Bereiten Sie die Soße vor. Dazu die saure Sahne mit Ei und Ketchup schlagen. Mit dieser Mischung gefüllte Nudeln mit Innereien gießen. Darauf ein Stück Butter geben und mit Käse bestreuen. In einen auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. 35 Minuten backen.

Gefüllte Muschelnudeln

Dieses Gericht schmeckt wie Fleischlasagne. Mit Fleisch gefüllte Makkaroni sehen wunderschön aus, sehr lecker und appetitlich.

Zutaten:

• 200 g Muschelnudeln,
• 300 g Hackfleisch
• 3 Tomaten,
• 150 g Käse
• 80 ml Rotwein,
• 2 EL. Esslöffel Tomatenmark oder Adjika,
• Pflanzenöl, Salz, Kräuter, Knoblauch.

Für die Bechamelsoße:

• 3 EL. Esslöffel Butter
• 2 EL. Esslöffel Mehl
• 2 Gläser Milch
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Nudeln halb kochen, das Wasser abgießen. Bereiten Sie die Soße vor. Dazu den Knoblauch in Scheiben schneiden und 5 Minuten anbraten Pflanzenöl, dann raus damit. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, dann mit kaltem Wasser übergießen, schälen. In Stücke schneiden und in Pflanzenöl köcheln lassen, in dem der Knoblauch angebraten wurde. Fügen Sie fein gehackte frische Kräuter (Sie können auch trocken verwenden), Tomatenmark, Wein und Hackfleisch hinzu. Alles gut vermischen und weitere 10 Minuten brennen lassen.

Die Nudeln mit dem Hackfleisch füllen, in einer Schicht in eine Form geben. Bereiten Sie die Béchamelsauce zu: Schmelzen Sie die Butter bei schwacher Hitze, fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie gut, vorzugsweise mit einem Holzspatel. Gießen Sie die Milch portionsweise ein und rühren Sie kräftig um, um Klumpenbildung zu vermeiden. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen. Die gefüllten Muschelnudeln mit dieser Sauce übergießen, mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. Sie werden den Geschmack gefüllter Nudeln lieben!

Cannelloni mit Hühnchen und Champignons

Pasta gefüllt mit gehacktem Hühnchen und Pilzen ist ein Muss. Sie können in diesem Rezept sowohl Cannelloni als auch große Muschelnudeln verwenden. Es wird sehr lecker!

Zutaten:

• 250g Nudeln,
• 150 g Hühnerfilet,
• 150 g Champignons,
• 1 Zwiebel
• Pflanzenöl, Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

Zwiebel hacken und in Pflanzenöl anbraten, fein gehackt hinzufügen Hähnchenfilet... Wenn es fast fertig ist, müssen Sie zerbröckelte Pilze hinzufügen. Köcheln lassen, bis sie weich sind. Salz und Pfeffer. Die Nudeln al dente kochen, mit dem Hackfleisch füllen. Bereiten Sie die Bechamelsoße nach obigem Rezept zu. Gefüllte Nudeln damit übergießen und im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Cannelloni mit Schinken und Eiern

Eier und Schinken können zum Füllen der gefüllten Nudeln verwendet werden. Es wird auch sehr lecker!

Zutaten:

• 100 g Canneloni
• 5 Stück Tomaten,
• 2 EL. Esslöffel Tomatenmark,
• 6 EL. Esslöffel Weißwein
• 150 g Schinken
• 2 Eier,
• 100 g Mazzarella-Käse,
• 100 g geriebener Käse
• 350 g Schmelzkäse
• Salz, Zucker, Pfeffer - nach Geschmack,
• Basilikumgrün, Pflanzenöl.

Vorbereitung:

Cannelloni bis zur Hälfte kochen. Tomaten schälen, in Würfel schneiden und in Pflanzenöl köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, Zucker und Basilikum hinzufügen. Schinken und Mozzarella in Würfel schneiden, mit geschmolzenem Käse, geschlagenem Ei und Gewürzen mischen. Mit dieser Masse die Cannelloni füllen. Für die gefüllten Nudeln eine gefettete Auflaufform vorbereiten, in die sie gelegt werden, die Tomatensauce einfüllen, mit geriebenem Käse bestreuen und die gefüllten Nudeln 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Guten Appetit!

Schritt 1: Bereiten Sie das Rindfleisch vor.

Spülen Sie das Rindfleisch gründlich unter fließendem warmem Wasser ab, um mögliche Knochenfragmente abzuwaschen. Dann verteilen wir das Fleisch auf einem Schneidebrett und reinigen es mit einem Messer von Adern und Filmen. Die Komponente in mittelgroße Stücke schneiden und in eine kleine Schüssel geben.

Als nächstes mit einem Fleischwolf mit feinem Rost das Rindfleisch mahlen. Beachtung: um das Hackfleisch in seiner Struktur homogen zu machen, können Sie es mahlen 2 mal.

Schritt 2: Bereiten Sie die Zwiebeln vor.

Die Zwiebel mit einem Messer schälen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Als nächstes legen Sie das Bauteil auf ein Schneidebrett und hacken es fein in Würfel. Die gehackte Zwiebel in einen sauberen Teller geben.

Schritt 3: Bereiten Sie den Knoblauch vor.

Den Knoblauch auf ein Schneidebrett legen und mit der Messerspitze leicht andrücken. Dann entfernen wir die Schale und spülen sie unter fließendem Wasser ab.

Legen Sie das Bauteil wieder auf eine ebene Fläche und hacken Sie es in Stücke. Gießen Sie fein gehackte Nelken in eine freie Untertasse.

Schritt 4: Bereiten Sie die Nudeln vor.

Gießen Sie klares kaltes Wasser in einen mittelgroßen Topf, so dass er halb voll des Behälters ist. Jetzt ziehen wir alles an großes Feuer und mit einem Deckel abdecken. Dies muss getan werden, damit die Flüssigkeit schneller kocht. Unmittelbar danach hier etwas Salz einfüllen und mit einem Esslöffel gründlich mischen. Als nächstes die Muschelnudeln vorsichtig in einen Topf geben und warten, bis das Wasser wieder kocht. Beachtung: von Zeit zu Zeit rühren wir den Inhalt des Behälters mit improvisiertem Inventar um, damit die Komponenten nicht zusammenkleben. Nudeln kochen für 5 Minuten und schalten Sie dann die Kochstelle aus.

Halten Sie die Pfanne mit Topflappen in der Küche und gießen Sie das Wasser und die Komponenten durch ein Sieb in die Spüle. Wir spülen die Nudeln leicht unter fließender Flüssigkeit aus dem Wasserhahn ab, damit sie nicht zusammenkleben (schließlich fügen wir in diesem Stadium des Kochens kein Öl hinzu). Die Schalen lassen wir beiseite und stellen in der Zwischenzeit die Zubereitung der Zutaten fertig.

Schritt 5: Bereiten Sie den Parmesankäse vor.

Mit einer groben Reibe den Käse direkt auf dem Schneidebrett mahlen. Die fertigen Späne in einen sauberen Teller geben und vorerst beiseite stellen.

Schritt 6: Bereiten Sie die Bechamelsauce zu.

Ein Stück Butter in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen.

Wenn die Komponente vollständig geschmolzen ist, sieben Sie das Mehl hier durch ein Sieb. Beachtung: Parallel dazu vermischen wir alles mit einem Holzspatel oder einem Handrührgerät, damit sich keine Klumpen bilden. Über eine Minute die Masse sollte dick und homogen werden.

Gießen Sie als nächstes die Milch in einem dünnen Strahl in die Pfanne und schlagen Sie alles mit dem improvisierten Inventar weiter. Zum Schluss in einen Behälter gießen Muskatnuss und alles nochmal gut vermischen. Wir sollten eine glatte, viskose Sauce von einer zarten beige Farbe haben.

Schritt 7: Bereiten Sie die gefüllten Nudeln mit Hackfleisch zu.

In die Pfanne gießen 2 Esslöffel Olivenöl und auf mittlere Hitze stellen. Wenn der Inhalt des Behälters gut erhitzt ist, gießen Sie die gehackte Zwiebel hierher. Unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzspatel die Komponente hellgoldbraun braten.
Sofort danach in die Pfanne geben Rinderhack, fein gehackter Knoblauch, sowie Salz und schwarzer Pfeffer. Rühren Sie alles mit dem improvisierten Inventar weiter und braten Sie die Mischung, bis braune Farbe. Wichtig: Achten Sie darauf, das Hackfleisch mit einem Spatel zu kneten, damit es nicht zu Klumpen wird. Alles wird uns führen 20 Minuten.

Dann den Brenner ausschalten und in den Behälter gießen 1/2 Teil Bechamelsoße. Mit einem Esslöffel alles gründlich mischen, bis es glatt ist.
Nun geben wir in jede Schale etwas von dieser Masse und legen die Nudeln vorübergehend auf ein Schneidebrett.

In einer tiefen Auflaufform die Tomaten in einer gleichmäßigen Schicht hineinlegen eigener Saft... Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Beachtung: Vergessen Sie nicht, dass wir diese Komponenten zuvor Hackfleisch hinzugefügt haben. Daher ist es sehr wichtig, das Gericht nicht zu übersalzen oder zu pfeffern. Die Schalen mit der Fleischmischung darauf legen. Zum Schluss alles mit der restlichen Bechamelsauce übergießen und mit Käsespänen bestreuen. Alles mit dem Rest bestreuen Olivenöl und wir können den Ofen anmachen.

Wenn es warm wird auf Temperatur 180 °C, legen Sie ein Formular mit einer Schüssel auf der mittleren Ebene hinein. Wir backen alles für 10-15 Minuten bis goldbraun an der Oberfläche erscheint goldbraun... Zum Schluss den Backofen ausschalten und den Behälter mit Hilfe von Küchentopflappen herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 8: Gefüllte Nudeln mit Hackfleisch servieren.

Wenn die gefüllten Nudeln mit Hackfleisch etwas abgekühlt sind, schneiden Sie das Gericht mit einem Messer in Portionen und übertragen Sie es mit einem Holzspatel auf einen speziellen Teller. Wir dienen zu Esstisch so ein köstliches und sehr sättigendes Essen mit einem Glas trockenen Rotwein.
Guten Appetit!

Für die Zubereitung von Hackfleisch können Sie auch Schweine-, Lamm-, Hühner- oder Putenfilets verwenden. Es besteht die Möglichkeit zu mischen verschiedene Typen fleisch und bekommen einen interessanten Geschmack des Gerichts;

Anstelle von Parmesan können Sie auch jeden anderen Hartkäse nehmen. Stimmt, dann hat das Gericht einen etwas anderen Geschmack;

Sie können das Fleisch auch in einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit einige Minuten lang zerkleinern. Normalerweise benutze ich dieses Küchenutensil, daher empfehle ich es jedem. Schnell, bequem und einfach!

Gefüllte Muschelnudeln sind ein komplettes warmes Gericht, das perfekt für Familienessen oder Abendessen, Treffen mit Freunden und sogar für festliches Fest... Es ist einfach, gefüllte Muscheln mit Hackfleisch zuzubereiten, das Gericht erweist sich als sehr lecker und sättigend. Sie können Muscheln in portionierten Keramikdosen backen, dann verliert das Gericht beim Servieren nicht seine Form.

Verwenden Sie zum Kochen große muschelförmige Nudeln, die Sie in jedem Supermarkt kaufen können. Es ist besser, Hartweizennudeln zu verwenden, sie sind nützlicher und behalten ihre Form nach dem Kochen besser. Als Füllung können Sie nicht nur Hackfleisch, sondern auch gebratenes oder gebackenes Gemüse, Pilze, gehackte Meeresfrüchte verwenden. Auf jeden Fall wird es sehr lecker. Dieses Gericht schmeckt für mich wie Lasagne, ist aber viel einfacher zuzubereiten.

Zutaten

• Muschelnudeln - 13-15 Stück .;
• Hackfleisch - 300 g;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Tomatensaft - 300 ml;
• Hartkäse- 100 g;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Sie können jedes Hackfleisch nehmen - Hühnchen, Schweinefleisch, Schweinefleisch und Rindfleisch. Würzen Sie das Hackfleisch nach Geschmack mit Salz und Pfeffer, Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen - Basilikum, Oregano, Paprikapulver. Das Hackfleisch in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze grillen, bis es weich ist. Sie müssen oft umrühren, damit das Hackfleisch nicht zu einem großen Schnitzel wird, sondern bröselig bleibt.

Das vorbereitete Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben und in zwei ungleiche Teile teilen. Den Großteil des Käses zum angebratenen Hackfleisch geben und gut verrühren. Für die Saftigkeit können Sie auch ein Ei hinzufügen.

Die Masse sollte möglichst homogen sein. Es ist besser, wenn Sie die Füllung noch heiß mischen, dann schmilzt der Käse sofort.

Kochen Sie die "Muscheln" der Nudeln, bis sie halb gekocht sind. Normalerweise gibt der Hersteller auf der Verpackung Anweisungen zum Kochen, aber ich rate Ihnen, eine zu kochen auf einfache Weise- Nudeln in kochendes Salzwasser geben, aufkochen und vom Herd nehmen. Die Nudeln umrühren, den Topf abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Von Zeit zu Zeit können Sie die Nudeln umrühren, damit sie nicht zusammenkleben, aber wenn die Nudeln aus harten Sorten hergestellt werden, werden sie beim Kochen sicherlich nicht zusammenkleben. Dann die Nudeln in ein Sieb geben, etwas abkühlen lassen. Füllen Sie jede Schale mit vorbereitetem Käse Fleischfüllung.

Bereiten Sie die Tomatensauce vor. Dazu Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Senden Sie sie in eine Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie transparent sind.

Dann gießen Sie ein Tomatensaft, etwas salzen und köcheln lassen, bis es eingedickt ist (ca. 10-15 Minuten, je nach Dicke des Saftes). Wenn der Tomatensaft sehr sauer ist, können Sie 1 EL hinzufügen. Sahara.

Den Boden einer Auflaufform mit etwa der Hälfte der Tomatensauce bestreichen. Dadurch wird das Gericht saftiger und die Schalen verbrennen nicht.

Legen Sie alle gefüllten Schalen fest zusammen.

Den Rest darüber gießen Tomatensauce... Bitte beachte, dass es viel Soße geben sollte fertiges Essen hatte einen hellen, reichen Geschmack und ein noch reicheres Aroma.

Den restlichen geriebenen Käse über das Gericht streuen.

Den Ofen auf 170 Grad vorheizen und die Form 20-30 Minuten darin ruhen lassen. Der Käse schmilzt und bildet eine schöne, appetitliche Kruste, unter der sich eine ganze Menge Aromen verstecken – von der zarten Fleischfüllung bis zur hellen Tomatensauce.

Servieren Sie die gefüllten Schalennudeln in der gleichen Form, in der sie gekocht wurden, oder geben Sie sie auf portionierte Teller. Die meisten leckeres Gericht heiß sein, rufen Sie also alle gleich nach dem Kochen an den Tisch.