Hovlida post bor va biz, xuddi gunohdek, kreplarni eslaymiz va oila ovqat pishirishni so'raydi, shuning uchun biz ularni xursand qilishni xohlaymiz. mazali krep. Ko'rinib turibdiki, tuxumsiz va sutsiz kreplar nima, ammo bu muhim ingredientlar boshqalar bilan almashtirilgan yog'siz kreplar mavjud, natijada ular bizning odatiy va sevimli kreplarimizdan yomonroq bo'lmaydi. Bundan tashqari, yog'siz kreplarning muhim afzalligi bor: ular oddiy krep kabi og'ir emas va past kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun ular o'z figurasiga ergashganlar uchun ham, ro'za tutuvchilar uchun ham foydalidir.

Shunday qilib, ro'za paytida o'zingizni va yaqinlaringizni krep bilan xursand qilish juda mumkin, chunki yog'siz krep retsepti diniy qoidalar bo'yicha oziq-ovqatdagi barcha abstinentslarni hisobga olgan holda tuziladi: tuxum, sut, smetana yo'q. Yog'siz krep uchun xamir xamirturushsiz va ham bo'lishi mumkin xamirturush asosi. Oddiy suvda mazali yog'siz kreplarni tayyorlashingiz mumkin. Yog'siz kreplarning asosiy tarkibiy qismlari un, suv, tuz, shakar va o'simlik moyi, uning mavjudligi pancakesni faqat cherkovga ruxsat berilgan kunlarda pishirish mumkinligini ko'rsatadi: shanba yoki yakshanba. Suyuq asos sifatida suv, sabzavot yoki donli qaynatmalar yoki yuqori gazlangan mineral suvdan foydalanish mumkin. Har xil turdagi unlarni birlashtirib, siz turli xil yog'siz kreplarni olishingiz mumkin - bug'doy uni bilan javdar yoki grechka unini, shuningdek, jo'xori uni yoki makkajo'xori bilan aralashtiring. Bu imkoniyatdan foydalanish turli navlar un va turli plombalar tasavvur qilish uchun cheksiz imkoniyatlarni ochadi.

Yog'siz krep o'z-o'zidan yaxshi, lekin to'g'ri tanlangan mazali to'ldirish albatta ularni buzmang. Murabbo, sirop, asal yoki murabbo, quritilgan mevalar, bug'da pishirilgan va asal yoki shakar bilan blenderda maydalangan, shuningdek, turli xil shirin plomba bilan yog'siz krep tayyorlang. shirin qovoq, shakar, olma, banan, nok, rezavorlar, kivi, ananas yoki boshqa mevalar pyuresi yoki shakar yoki asal, maydalangan yong'oq yoki hindiston yong'og'i bilan asal bilan qovurilgan qovurilgan idishda engil pishiriladi. Shakarsiz plombali yog'siz kreplar ham mazali bo'lmaydi: qovurilgan piyoz yoki yangi o'tlar, grechka va qo'ziqorinli kartoshka pyuresi, qovurilgan karam o'tlar, qo'ziqorinlar va piyoz bilan, baqlajon va qovoq güveç bilan, shuningdek, turli ziravorlar bilan. Ehtimol, bizning retseptlarimiz orasida siz Lenten stolingizda eng zo'r taom bo'ladigan taomni topasiz.

Suv ustida krep pishiring

Tarkibi:
1,5 to'plam. un,
2 ta to'plam suv,
50 ml o'simlik yog'i,
1 osh qoshiq Sahara,
½ choy qoshiq soda,
ozgina sirka yoki limon kislotasi,
tuz - ta'mga.

Pishirish:
Shakar, tuzni suvda eritib, elenmiş un va limon kislotasini qo'shing va xamirni silliq bo'lguncha yaxshilab yoğurun, shunda bo'laklar qolmaydi. Keyin soda va o'simlik yog'ini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Idishni oldindan qizdiring, o'simlik moyi bilan pishirishdan oldin uni bir marta yog'lang va o'rtacha olovda krep pishiring.

Pancakes yoqilgan mineral suv

Tarkibi:
500 ml mineral suv,
1,5-2 to'plam. un (bu kerakli xamirning qalinligiga bog'liq),
4 osh qoshiq Sahara,
½ choy qoshiq tuz,
2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Pishirish:
Elenmiş unni tuz va shakar bilan aralashtirib, mineral suv va o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Idishni oldindan qizdiring, ichiga bir oz o'simlik yog'ini quying, shunda kreplar panning yuzasiga yopishib qolmaydi va pishganicha ikkala tomondan qovuriladi.

Choy ustidagi pancakes

Tarkibi:
250 ml qora yoki yashil choy
6 osh qoshiq (slayd bilan) bug'doy un,
1 choy qoshiq (slaydsiz) pishirish kukuni,
2-3 osh qoshiq Sahara,
1 osh qoshiq o'simlik yog'i,
bir chimdik tuz.

Pishirish:
Choyni qaynatib oling, sovutib oling, chuqur idishga quying va o'simlik moyi, shakar va tuz qo'shing. Har bir narsani ko'pirtirish bilan aralashtiring. Unni asta-sekin aralashtiring. Agar siz qalin kreplarni xohlasangiz, yana 1-2 osh qoshiq qo'shing. un. Pishirish kukuni qo'shing va bo'laklar bo'lmaguncha ko'pirtirish bilan uring. Panani oldindan qizdiring, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va pancakes pishiring.

Brin sho'r suvda

Tarkibi:
2 ta to'plam un,
1 litr bodring yoki pomidor sho'ri,
2 osh qoshiq o'simlik yog'i,
1 choy qoshiq soda.

Pishirish:
Sho'r suvga un va soda qo'shing va qalinlashguncha yaxshilab aralashtiring. Panani o'simlik moyi bilan yog'lang, uni qizdiring va qizarib ketguncha har ikki tomondan krep pishiring.

Olma bilan pancakes va limon sharbati

Tarkibi:
250 g bug'doy uni,
100 ml olma sharbati
420 ml suv
100 g shakar
10 g pishirish kukuni
1 choy qoshiq limon sharbati
o'simlik moyi.

Pishirish:
Alohida idishda un, shakar, tuz va pishirish kukunini aralashtiring. Olma sharbati iliq suv, limon sharbati va o'simlik moyi bilan aralashtiring. Bu suyuqlikning bir qismini unga to'kib tashlang, ko'pirtirgich bilan aralashtiring, so'ngra suyuqlikning qolgan qismini qo'shing, aralashtirishda davom eting. Panani o'simlik moyi bilan yog'lang, uni qizdiring va krep pishirishni boshlang.

Soya suti bilan pancakes

Tarkibi:
1 ta to'plam un,
½ to'plam soya suti,
½ to'plam suv,
50 g sabzavotli margarin,
2 osh qoshiq asal,
1 osh qoshiq Sahara,
¼ choy qoshiq tuz.

Pishirish:
Un, tuz, eritilgan margarin, shakar, asal, soya suti va suv, olingan massani kino bilan yoping va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Panani oldindan qizdiring, o'simlik moyi bilan yog'langandan so'ng, 3 osh qoshiq quying. xamir, uni panning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang va har ikki tomonga qovuring.

Yog'siz xamirturushli pancakes

Tarkibi:
1,5 to'plam. un,
300 ml suv
3 g quruq xamirturush (yoki 10 g yangi presslangan),
2 osh qoshiq o'simlik yog'i,
5 osh qoshiq Sahara,
½ choy qoshiq tuz.

Pishirish:
Unni 4 osh qoshiq bilan aralashtiring. chuqur idishda shakar. 200 ml iliq suv quyib, 15 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, pivo tayyorlang. Buning uchun xamirturushni 100 ml iliq suv va 1 choy qoshiqda eritib yuboring. ko'pik hosil bo'lguncha shakar. Keyin tayyor xamirni xamirga quying, aralashtiramiz va xamir yuzasida pufakchalar paydo bo'lguncha qoldiring. Keyin xamirga o'simlik yog'ini quying, tuz qo'shing, aralashtiring va har ikki tomondan oldindan qizdirilgan skovorodkada krep pishiring. Bu xamirdan qalin krep olinadi, agar siz yupqa krep xohlasangiz, xamirga yana 100 ml suv qo'shing.

Achchiq bilan bunday krep juda mazali bo'ladi. Buning uchun yuviladi quritilgan qo'ziqorinlar uch soat davomida namlang, pishganicha qaynatib oling, mayda bo'laklarga bo'ling, qovuring, tug'ralgan va ozgina qovurilgan yashil qo'shing yoki piyoz halqalarga kesib tashlang.
Pishirilgan mahsulotlarni skovorodkada yoygandan so'ng, ularni xamir bilan to'ldiring va oddiy krep kabi qovuring.

RRus xamirturushli krep (eski retsept)

Tarkibi:
2,5 to'plam. bug'doy un
⅓ to'plam. grechka uni
25 g yangi siqilgan xamirturush
1 osh qoshiq Sahara,
1 choy qoshiq tuz,
o'simlik yog'i - ta'mga.

Pishirish:
Kechqurun karabuğdaydan va bug'doy unidan, xamirturushdan va suvdan normaning yarmidan ancha qalin xamir yoğurun va uni sovuqqa qo'ying. Ertasi kuni qolgan un, shakar, tuz qo'shing va xamir ko'tarilsin. Pancakes pishirishdan 30 daqiqa oldin, xamirga smetana zichligiga ega bo'lishi uchun shunchalik iliq suv quying va aralashtiring. Keyin pancakes pishirishni boshlashingiz mumkin.

Yog'siz grechka xamirturushli krep "Grechishniki"

Tarkibi:
4 ta to'plam grechka uni
4,5 to'plam. suv,
25 g xamirturush
tuz - ta'mga.

Pishirish:
Yangi xamirturushni yarim stakan iliq suvda eritib, keyin yana yarim stakan qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Aralashtirishda davom etib, 2 stakan un qo'shing va bo'laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Xamirni sochiq bilan yoping va issiq joyga qo'ying. U hajmini 2-3 barobar oshirishi kerak, keyin qolgan unni qo'shing, qolgan suvni to'kib tashlang, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yana iliq joyga qo'ying. Xamir yana ko'tarilishi bilan krep pishirishni boshlang. Xamirni aralashtirmang.

Yog'siz tariq xamirturushli pancakes

Tarkibi:
3 ta to'plam. un,
1 ta to'plam tariq bo'laklari,
5 ta to'plam suv,
1 paket quruq xamirturush
2 osh qoshiq Sahara,
1 choy qoshiq tuz,
½ to'plam hidli tozalanmagan o'simlik moyi.

Pishirish:
Tariq bo'laklarini 3 stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, olovga qo'ying va 3 daqiqa davomida pishiring. Olingan bo'tqani sovutib oling. 1 choy qoshiq qo'shib, bir stakan suvning uchdan birida xamirturushni suyultiring. Sahara. Bo'tqaga un qo'shing, aralashtiring, keyin 1 stakan suv, shakar, tuz va xamirturush. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, yoping va xamir ko'tarilishi uchun 1 soatga qoldiring. Keyin ichiga 1 stakan iliq suv va o'simlik yog'ini quyib, yana aralashtiramiz. Pishirishdan oldin panani o'simlik moyi bilan yog'lang va pancakes pishiring odatiy tarzda.

Guruch va mayiz bilan to'ldirilgan guruch asosidagi pancakes

Tarkibi:
2,5 to'plam. bug'doy un
4 osh qoshiq o'simlik yog'i,
1 ta to'plam guruch,
2 osh qoshiq Sahara,
½ choy qoshiq soda,
½ to'plam mayiz,
tuz - ta'mga.

Pishirish:
Guruchni 2 litr suvda pishganicha qopqoq ostida qaynatib oling. Bulyonni elak yoki filtr orqali to'kib tashlang (siz taxminan 1 litr bulon olasiz). Olingan bulonni sovutib oling. Agar u juda qalin bo'lib chiqsa, uni qaynatilgan suv bilan suyuq jele holatiga suyultirish mumkin. Jami bulon 1 litr bo'lishi kerak. Unga un, shakar, tuz, o'simlik moyi, soda qo'shing va aralashtiring. Xamirning mustahkamligini olishingiz kerak suyuq smetana. Har ikki tomondan o'simlik moyi bilan yog'langan issiq skovorodkada pancakes pishiring. Tayyor kreplarni sovutib oling va ularga tayyorlangan to'ldirishni quyidagicha o'rang: qaynatilgan yuvilgan guruchga mayiz qo'shing, uni 5-10 daqiqa davomida issiq suvga oldindan namlang va shakar. Qilmaydi shirin to'ldirish, guruchga piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin qo'shing.

Kartoshkali pancakes mineral suv bilan

Tarkibi:
½ to'plam bug'doy un
3 ta kartoshka
1 ta to'plam mineral suv,
4-5 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Pishirish:
Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling va pishganicha qaynatib oling. Keyin ortiqcha suvni to'kib tashlang, ozgina bulonni qoldiring. Do kartoshka pyuresi va bir oz sovushini kuting. Unga elenmiş bug'doy unini qo'shing va hosil bo'lgan xamirni asta-sekin suyultiring mineral suv xamirni kefirning mustahkamligiga aylantirish uchun. Oxirida o'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring. Odatdagidek qovuring. Bunday pancakes, ayniqsa, qo'ziqorin yoki tuzlangan karam uchun yaxshi bo'ladi.

Yog'siz jo'xori kreplari

Tarkibi:
2,5 to'plam. un,
2 ta to'plam jo'xori uni,
4 ta to'plam suv,
2 osh qoshiq Sahara,
2 osh qoshiq kraxmal,
1 choy qoshiq tuz,
½ choy qoshiq soda,
4 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Pishirish:
Kecha uchun to'ldiring jo'xori donalari suv, ertalab olingan massani torting, siz 900 ml olasiz jo'xori suti, unga shakar, kraxmal, tuz, soda va un qo'shing, 3 osh qoshiq quying. o'simlik yog'i. qadar ko'pirtiring bir hil massa. 1 osh qoshiqni isitiladigan idishga quying. o'simlik yog'i va har ikki tomonda krep pishiring.

Yog'siz irmik kreplari

Tarkibi:
1 ta to'plam aldovlar,
1,5 to'plam. suv,
2 sabzi
1 piyoz
1 choy qoshiq tuz,
bir oz zerdeçal.

Pishirish:
Piyozni juda mayda to'g'rang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar zerdeçal bilan birga qovuring. O'rtacha qirg'ichda maydalangan sabzi qo'shing va piyoz bilan birga bir necha daqiqa qovuring. Semolinani suv bilan aralashtiramiz, qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing, aralashtiramiz va odatdagi tarzda krep pishiring.

Ro'za makkajo'xori kreplari

Tarkibi:
200 g makkajo'xori uni,
1 piyoz
50 g o'simlik yog'i,
1 choy qoshiq tuz.

Pishirish:
Konsistentsiyasi jelega o'xshash makkajo'xori xamirini yoğurun, unga tug'ralgan piyoz, tuz qo'shing, o'simlik moyini quying, aralashtiring va makkajo'xori kreplarini o'simlik moyi bilan yog'langan va qizdirilgan qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Sabzavotli yog'siz krep

Tarkibi:
120 g kepakli un,
3 ta katta kartoshka
1 sabzi
1 piyoz
3-4 osh qoshiq o'simlik yog'i,
1 dona selderey poyasi
20 g maydanoz,
20 g arpabodiyon,
ziravorlar: quritilgan reyhan, maydalangan qora qalampir va marjoram,
tuz - ta'mga.

Pishirish:
Sabzi, kartoshka, selderey va piyozni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Un, ziravorlar, o'tlar va o'simlik yog'ini qo'shing. Aralashtiring va bir necha daqiqaga qoldiring. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini yaxshilab qizdiring va o'rta olovda kreplarni qovuring. Tayyor kreplarni yirtqichlardan katlayın, qopqog'ini yoping va bir muddat turing, 5-10 daqiqa, ular yanada mazali bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin kreplarni ozgina qovurilgan kunjut bilan seping.

Lenten pancakes nafaqat yaqinlaringizni xursand qilish, balki mazali va sog'lom taomlar bilan yog'siz dietani diversifikatsiya qilish uchun ajoyib imkoniyatdir.

Yoqimli ishtaha!

Larisa Shuftaykina

Pancake xamiri tayyor. Tuxumsiz yog'siz krep biroz oqarib ketadi, chunki ularda sarig'i yo'q, shuning uchun rang berish uchun bir chimdik zerdeçal qo'shishingiz mumkin. Lekin men buni qilmayman, rang menga juda mos keladi. Qovurilgan idishni olovga qo'ying yopishmaydigan qoplama. Menda Ikea-dan 80 rubl uchun eng arzon pancake pan bor 🙂 Unga hech narsa yopishmaydi, shuning uchun biz kreplarni yog'siz qovuramiz.

Idishni past-o'rta olovda yuqori darajada qizdiring va teng ravishda yarmini standart kepçe bilan quying. Biz panani burab, uni bir tomonga yoki boshqa tomonga burab, xamir butun sirtni qoplaguncha aylantiramiz. Ma'lum bo'lishicha, ingichka krep, dietali, siz ulardan 3-4 tasini eyishingiz mumkin va hech narsadan afsuslanmaysiz 🙂

Pancakeni olovni pasaytirgan holda qovuring, u panning chetidan orqada qolib, qizarib ketguncha qovuring, so'ng ag'daring va yana yarim daqiqa qovuring. Maslenitsa uchun krep deyarli tayyor, xamir tugamaguncha bu jarayonni bir necha marta takrorlash kerak.

Qo'shish yupqa krep, dietali, tekis plastinkada. Bunday kreplarni smetana va asal bilan yoki murabbo bilan iste'mol qilish mumkin. Biroq, tez orada men sizga mazali krep uchun past kaloriyali to'ldirishni qanday tayyorlashni aytaman 😉 Ko'proq e'tibor bering. , ularning to'ldirishlari ham past kaloriyali va juda mazali! Va shirin tish uchun - . Ammo ular raqam uchun juda qo'rqinchli!

Endi siz yog'siz yoki vegan kreplarini qanday tayyorlashni bilasiz! Va men tezda umumlashtiraman.

Qisqa retsept: tuxum va sutsiz suvda parhez krep

1. Unni elakdan o'tkazing, soda va tuz bilan aralashtiring.
2. Aralashmaga ozgina mineral yoki oddiy suv qo'shing, suv tugaguncha ko'pirtirgich bilan ko'pirtiring (agar xamir yetarlicha suyuqlik bo'lmasa, yana yarim stakan suv qo'shing).
3. Past kaloriyali krep xamirini silliq bo'lguncha va barcha bo'laklar yo'qolguncha uring.
4. Biz past o'rta olovga yopishmaydigan qoplamali tekis qovurilgan idishni qo'yamiz, uni yaxshilab isitamiz va yarim qoshiq xamirni teng ravishda to'kib tashlaymiz, uni panning butun yuzasiga taqsimlaymiz.
5. Issiqlikni kamaytiring va krep chetlaridan uzoqlasha boshlaguncha va qizarib ketguncha qovuring, so'ngra ag'daring va qizarib ketguncha yana 30-60 soniya qovuring.
6. Pandan olib tashlash dietali kreplar, tekis plastinaga qo'ying va xamir tugamaguncha barcha yangi kreplarni qovurishda davom eting.
7. Asal, smetana, murabbo yoki to'ldirish bilan xizmat qiling mazali to'ldirish bu haqda keyingi safar gaplashaman!

Va 8 mart kuni Kievda ob-havo ajoyib edi va biz kun bo'yi piyoda yurdik, keyin hamma narsa har doimgidek tugadi - vino, pishloqlar / mevalar va yaxshi film. Dam olish va dam olish kunlarini qanday o'tkazdingiz? Sizga nima qiziq bo'ldi? Sereja menga ajoyib fitnes trekerini berdi! Men juda mamnunman, endi u uyqu ritmini hisobga olgan holda meni o'z vaqtida uyg'otadi, yurak urishimni o'lchaydi va yana ko'p narsalarni qiladi 🙂

Ha mayli. Tez orada men "tuxumsiz suvda parhezli krep" mavzusini davom ettiraman va mazali taom qo'shaman past kaloriyali to'ldirish qo'ziqorinlardan, Xitoy karam ii... maxfiy ingredientlar! Hazil! O'tkazib yubormaslik uchun men bilan qoling , bu Bepul! Bundan tashqari, obuna bo'lganingizda, sovg'a sifatida juda tez, 5 daqiqadan 30 daqiqagacha tayyorlanadigan 20 ta taomdan iborat to'liq huquqli retseptlar to'plamini olasiz, bu sizning vaqtingizni sezilarli darajada tejaydi! Tez va mazali ovqatlaning - bu haqiqiy!

Va Vika Leping siz bilan edi! Tuxumsiz va sutsiz suvda parhezli kreplarni jonlantirishga harakat qiling, layk qo'ying, sharh qoldiring, baho bering, nima qilganingizni ayting va hamma mazali taom pishirishi mumkinligini unutmang, siz tasavvur qilganingizdan ham iste'dodlisiz va, albatta, zavqlaning. sizning ovqatingiz! Men seni yaxshi ko'raman, baxtli bo'l!

5 yulduz - 2 ta sharh asosida

Pancakes ham bolalar, ham kattalar uchun sevimli shirinlikdir. Siz ularni nafaqat zardob, sut, kefirda pishirishingiz mumkin, siz hatto suv asosida ham ajoyib xamir yorishingiz mumkin. Yupqa kreplarni tuxumsiz suvda qanday pishirishni aytamiz, shunda ular g'ovakli, yumshoq, yirtilmaydi va bo'lakda olinmaydi. Retseptga e'tibor bering, ro'za tutish davrida u qo'ziqorinni to'ldirish bilan chiqadi mazali kechki ovqat yoki tushlik. Bundan tashqari, bunday idishni hipoalerjenik deb atash mumkin, chunki u sut mahsulotlari va tuxumlarni o'z ichiga olmaydi va bu mahsulotlarga alerjisi bo'lganlar uchun javob beradi.

Xamirni yoğurma jarayoni juda oddiy, siz barcha ingredientlarni birlashtirib, mayda bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Xamirturushsiz pancakes muvaffaqiyatli bo'ladi. Ushbu retsept byudjetdir, har bir uy bekasi qo'lida barcha ingredientlarga ega. O'simlik yog'i kreplarga elastiklik beradi, ular panga yopishmaydi. Shuning uchun, uni xamirga qo'shishni unutmang.

VAQT: 30 min.

Oson

Porsiya: 4

Ingredientlar

• un premium- 1 osh qoshiq. (250 ml);
• qaynatilgan sovutilgan suv - 400 ml;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• tozalangan yog '- 6 osh qoshiq;
• ichimlik soda - 0,5 choy qoshiq;
• tuz - bir chimdik.

Ovqat pishirish

Avval bug'doy unini tayyorlashingiz kerak, u elakdan o'tkaziladi, shunda u kislorod bilan boyitiladi, buning natijasida tayyor mahsulotlar yumshoq va gözenekli bo'lib chiqadi.

Eslatmada: Agar so'ralsa, bug'doy unining bir qismi jo'xori uni, grechka yoki guruch bilan almashtirilishi mumkin, krep yanada parhezli va sog'lom bo'ladi.

Shakar, soda va ozgina tuz qo'shing.

Maslahat: Pishirilgan mahsulotlaringizga yoqimli karamel ta'mini qo'shish uchun oddiy oq shakarni jigarrang shakar bilan almashtiring.

Quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Shu maqsadda siz oddiy spatuladan foydalanishingiz mumkin.

Endi siz qismlarga suv kiritishingiz kerak, hamma narsani ko'pirtirish bilan aralashtiring. Shunisi e'tiborga loyiqki, retsept zarur bo'lgan o'rtacha suv miqdorini ko'rsatadi. Suyuqlikning optimal hajmini o'zingiz aniqlang, tayyor xamir kefirga o'xshash bo'lishi kerak.

Barcha bo'laklarni yoğurun, xamir bir hil bo'lishi kerak. Yakuniy natijaga ishonch hosil qilish uchun aralashmani mikser bilan uring.

Xamir kerakli mustahkamlikdan so'ng, 4 osh qoshiq kiriting. tozalangan yog ', aralashtiramiz.

Qovurilgan idishni qizdiring, oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang, uni issiq yuzaga teng ravishda taqsimlang. Xamirni skovorodka bilan to'kib tashlang, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring.

Tuxumsiz suvdagi mazali va juda nozik kreplar toza va chiroyli bo'lib chiqdi. Ularni plastinka ustiga qo'ying.

Har bir krepni uchburchak shaklida o'rang, idishga soling. Stolga xizmat qiling. Baxtli choy!

Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar

• Blinlarni quyma temir qozonda pishirish yaxshidir, u issiqlikni teng ravishda taqsimlaydi.
• Pancakes qurib qolmasligi uchun ularni ozgina qizarib ketgandan keyin darhol aylantiring.
• Pishirilgan holda un mahsulotlari har qanday shirin to'ldirishni o'rashingiz mumkin: haşhaş, berry, meva. Agar siz tuzli plomba bilan krep tayyorlayotgan bo'lsangiz, yoğurma paytida shakarni biroz kamroq ishlating.
• Agar pishirishni xohlasangiz ochiq ish kreplari teshiklari bilan siz qaynatilgan suv o'rniga gazlangan suvdan foydalanishingiz mumkin, soda qo'shishingiz shart emas.
• Pishiriqlarning yanada qiziqarli ta'mini olish uchun suvni meva sharbati bilan suyultiring.
• Tayyor xamir xona haroratida yarim soat turishi kerak, shundan keyingina siz pancakes pishirishni boshlashingiz mumkin. Bu vaqt ichida u optimal mustahkamlikka ega bo'ladi.

Tuxumsiz teshiklari bo'lgan nozik shirin suvda krep retseptini qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Suvda tuxumsiz pancakes - bu parhez taom,
bu muvofiqlik uchun ideal
Maslenitsadan keyin katta Lent
va boshqa har qanday post.
To'g'ri pishirilsa, ular boshqacha bo'lmaydi.
sut va tuxumda pishirilganlardan.
Bunday yog'siz krep retsepti bilishi kerak
har bir styuardessa, chunki ular juda tez tayyorlanadi
dan oddiy mahsulotlar har bir uyda bor.
RECEPT 1
Ingredientlar ro'yxati

suv - 2 stakan
un - 1 stakan
shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq
soda - 1/3 choy qoshiq
tuz - 1 chimdik
o'simlik yog'i - 50 ml
o'simlik yog'i - qovurish uchun

Iliq qaynatilgan suvga tuz va shakar tushiring.
To'liq eritmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Sekin-asta un va soda qo'shing.
Bunday holda, siz hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak,
bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun.
Tayyor xamirga 50 ml o'simlik yog'ini quying va yana
yaxshilab aralashtirish uchun.
Panani yaxshilab qizdiring va o'simlik moyi bilan yog'lang.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan kreplarni qovuring.

Tayyor pancakes murabbo yoki asal bilan quyilishi mumkin.

Ingredientlar ro'yxati
Suv
500 lml stakan.choy.l.stol.l.desert.l.
Kungaboqar yog'i
6 ml stakan.choy.l.stol.l.desert.l.
Shakar
2 grkglass.choy.l.stol.l.desert.l.
Pishiriq sodasi
2 stakan.l.stol.l.desert.l.
Sirka
1 ml stakan.choy.l.stol.l.desert.l.
Bug'doy un
200 g stakan.stol.l.desert.l.
Semolina
30 grkg stakan.stol.l.desert.l.
O'simlik moyi
ta'mi

Men suvni qaynatib, sovutib, ichiga kungaboqar yog'ini quyaman,
Men tuz, shakar va sirka bilan o'chirilgan soda qo'shaman.
Men bug'doy uni va irmik aralashmasiga qadar quyaman
o'xshash xamirni olmaguningizcha
juda qalin smetana emas.
Manochka yog'siz kreplarga kuch beradi.
Qaynatilgan suv hech qachon oddiygina almashtirilmasligi kerak
musluk suvi yoki filtrlangan suv.
Pancakes bir xil bo'lmasligi yoki umuman bo'lmasligi mumkin.
Men shirin qovurilgan skovorodkada qovuraman
zaytun yoki tozalangan holda kungaboqar yog'i.
Men xamirni nay bilan maxsus pancake qoshiq bilan to'kib tashlayman
skovorodkaga soling va skovorodkani teng ravishda silkiting
Xamirni butun yuzaga yupqa qatlam bilan yoyib chiqdim.
Men odatda qulupnay murabbo yoki jele bilan xizmat qilaman.
Retsept tuxumsiz shirin yog'siz krep
taqvimda ko'zim tushdi
kundalik retseptlar bilan.
Bu taom har qanday sababga ko'ra kimga yoqadi
hayvonlardan olingan mahsulotlarni rad etadi:
ro'za tutgan imonlilar yoki vegetarianlar.
Shirin uchun oddiyroq narsani tasavvur qilish qiyin.

Ingredientlar ro'yxati
ikki stakan suv;
ikki stakan un;
ikki st. l. o'simlik yog'i;
ikki st. l. Sahara;
bir oz soda va tuz.

Un, shakar va tuzni aralashtiring.
Suv qo'shing va bo'laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
Keyin soda va o'simlik yog'ini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Xamir qanchalik qalin bo'lsa, krep shunchalik qalin bo'ladi va aksincha,
shuning uchun agar siz yupqa, og'izda eriydigan krep pishirmoqchi bo'lsangiz,
xamir juda suyuq bo'lishi kerak.

Xamir tayyor bo'lgach, siz kreplarni qovurishni boshlashingiz mumkin.
Birinchidan, panani o'simlik moyi bilan yog'lang,
yaxshilab isitib oling va har ikki tomondan kreplarni qovuring
oltinga qadar.

Pancakes nozik, oltin qobiq bilan zich bo'lib chiqadi
va pita noniga o'xshash tiniq qirralar,
shuning uchun ularga ko'pincha birinchi taomlar beriladi, masalan,
qizil borsch, shuningdek, shirinlik sifatida
bu shunchaki ajoyib taom.

Tuxumsiz suv ustidagi pancakes

Ushbu retseptda biz sizga tuxum va sut mahsulotlarisiz suvda mazali kreplarni qanday tayyorlashni aytib beramiz - nozik versiya taniqli an'anaviy taom rus oshxonasi.

Ushbu retsept bo'yicha krep tayyorlash uchun sizga sut, boshqa sut mahsulotlari yoki tuxum kerak bo'lmaydi - bu taomning mutlaqo yog'siz versiyasi. Oddiy mahsulotlarsiz olishingiz mumkinligiga ishonish qiyin yaxshi krep? Keyin ushbu retseptni sinab ko'ring va ishonch hosil qilishingiz mumkin - kreplar chiqadi. Bundan tashqari, buning uchun faqat oshxonaga etib borish kerak - barcha kerakli mahsulotlar odatda har qanday oshxonada mavjud.

Tuxumsiz suvda krep uchun retsept

500 ml sovuq qaynatilgan suv

6 osh qoshiq o'simlik yog'i

1 chimdik tuz va soda

Tuxumsiz suvda kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

Unni chuqur idishga elakdan o'tkazing, unga soda, tuz va shakar qo'shing, aralashtiring.

Unga asta-sekin suv quyishni boshlang, uni ko'pirtirish yoki vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring - shuning uchun xamirni kerakli zichlikka keltiring (sizga bir oz ko'proq yoki kamroq suv kerak bo'lishi mumkin), bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling.

Xamirga 2 osh qoshiq tushiring. o'simlik yog'i, uni aralashtiring.

Qovurilgan idishni quyma temir bilan qizdirish, moy bilan yog'lash va odatdagidek kreplarni qovurish yaxshidir - har ikki tomondan o'rta olovda qizarib ketguncha.

Do'stlar, siz hech qachon bunday krep pishirganmisiz? Tuxumsiz suvda krep tayyorlash bo'yicha taassurotlaringiz va tajribangizni ushbu retsept bo'yicha sharhlarda baham ko'ring.

Tuxumsiz suvda krep uchun video retsepti

Retsept uchun rahmat! Men o'zim tuxumsiz krep pishiraman, chunki ularni tanadan rad etaman. lekin ingredientlarning nisbati har doim "ko'z bilan". Sizning retseptingiz bizning oilaviy ta'mimizga juda mos keladi! Men qo'shimcha qiladigan yagona narsa - xamirni qaynoq suv bilan pishirish, ya'ni. Men qaynoq suvning uchdan bir qismini (allaqachon tayyorlangan xamirga) deyarli qaynab turgan holda to'kib tashlayman, bu texnika kreplarning nozikligini oshirishga imkon beradi. Retsept uchun yana bir bor rahmat.

Ha, retsept juda yaxshi, tez va mazali. Rahmat.

Onam har doim bunday kreplarni pishirgan, ular juda nozik va yumshoq bo'lib chiqadi. Ular go'sht, mevalar va boshqalar bilan yaxshi to'ldirilgan.

Retsept uchun rahmat! Men ro'za tutishda bunday kreplarni pishiraman, lekin men taxminan 1 osh qoshiq kraxmal qo'shaman. qoshiq va fanatizmsiz. qattiq bo'lmaslik uchun. Kraxmal tuxum o'rniga xamirni bog'laydi

Siz haqsiz, ha kraxmal ham qo'shaman.

Retseptlar uchun rahmat!

Va agar pastdan qizarib ketganda, har qanday salat (olivier, qisqichbaqa yoki ishlatishga tayyor har qanday plomba) qo'ying va uni to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada naychaga aylantirsangiz, sinab ko'ring, afsuslanmaysiz,

Yaxshi retsept. Rahmat!

Men sinab ko'rishim kerak retsept uchun rahmat

Suv o'rniga gazli mineral suvni olib, ozgina soda qo'shaman

rahmat,
Endi ro'za kunlari, juda ko'p sog'lom retsept.
Salomat bo'ling.

Men ham shunday pishiraman. faqat xamir qorgandan keyin 10 minutga qoldiraman keyin pishiraman.

Pishirish kukuni qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.

Men bu retseptdan uzoq vaqtdan beri foydalanaman. Lekin men soda qo'shmayman. Odatda bu pancakes yaxshi chiqadi.

Tuxumsiz suv ustida yog'siz pancakes

Ro'za paytida siz sut yoki tuxum iste'mol qila olmaysiz, lekin kalendar sanalaridan qat'i nazar, har doim pancakes istaysiz. Va ba'zida bu shunchaki kayfiyat. Va nima qilish kerak - axir, bu asosiy ingredientlarsiz mazali kreplarni pishirish mumkin emas. Keling, konventsiyalarni tashlab, tuxumsiz suvda krep pishiramiz va ularda ham sut bo'lmaydi. Ko'rasiz, ular mazali! Bunday taomni tatib ko'rgandan so'ng, hech kim krep xamirining asosi ekanligiga shubha qilmaydi oddiy suv va un. Ko'proq shakar, o'simlik yog'i qo'shing va ozgina suvda yog'siz kreplarni taklif qiling mazali murabbo yoki asal.

• Qaynatilgan iliq suv - 2 stakan;
• bug'doy uni - 150 g;
• shakar - 3-4 osh qoshiq. l;
• osh tuzi - 3 chimdim;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• sirka - 1 osh qoshiq. l;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l + panani moylash uchun ozgina.

Tuxumsiz suvda kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Biz 150 gramm bug'doy unini o'lchaymiz, elakdan o'tkazamiz. Agar krep shirin bo'lsa, darhol xushbo'y hidlarni qo'shishingiz mumkin: doljin, vanil shakar, vanilin yoki bir nechta chimdik muskat yong'og'i, bir chimdik zanjabil, kardamon.

Shakar, tuz qo'shing. Tuxumsiz suvda shakarsiz shakar bilan to'ldirilgan krep retseptida ozgina, 1-1,5 osh qoshiq qo'shing. bu miqdordagi xamir uchun bir qoshiq kifoya qiladi. Shirinlar uchun esa ta'mga qo'shing.

Biz suvni isitamiz, lekin unni qaynatmaslik uchun uni qizdirmang. Haddan tashqari qizib ketmaslik uchun - qo'lingiz bilan sinab ko'ring, siz xona haroratidan bir oz issiqroq yoqimli issiqlikni his qilishingiz kerak. Un aralashmasiga bir stakan isitiladigan suv quying.

Xamirni darhol ko'pirtirish yoki mikser bilan uring, bo'laklarni qoldirmang. Konsistensiya qalin bo'lishi kerak. Biz o'simlik yog'ini qo'shamiz. Bo'laklarni sindirib, yog'ni aralashtirgandan so'ng, asta-sekin ikkinchi stakan suv qo'shing. Porsiya qo'shimchasi tezda bir xillikka erishish va xamirni kerakli zichlikka etkazish imkonini beradi.

Biz sodani sirka bilan o'chiramiz, uni xamirga quyamiz. Uni qo'shgandan so'ng, u juda ko'p pufakchalarga ega bo'lmaydi, lekin u yanada ajoyib bo'ladi va issiq qovurilgan idishga tushganda, kreplardagi teshiklar hali ham paydo bo'ladi. 10-15 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring, shunda unning kleykovina shishadi va xamir biroz qalinlashadi.

Biz zichlikni tekshiramiz: qoshiq bilan qoshiq, egilish. Xamir tez, ingichka ip bilan oqadi, tomchilarga bo'linmaydi va uzilmaydi. Ko'proq ma'lumot uchun yumshoq kreplar tuxumsiz suvda siz ozgina un qo'shishingiz va soda miqdorini bir qoshiqqa oshirishingiz kerak.

Idishni tez-tez yog'lash kerak, yog'siz kreplarda ozgina yog' bor va pishirish quruq bo'lib chiqishi mumkin. Biz o'simlik moyidan foydalanamiz, cho'tka yoki kesilgan kartoshka bilan nozik bir qatlamni qo'llaymiz. Issiq panga quying, silkitib, nozik bir qatlamni taqsimlang. Taxminan bir daqiqa pishiramiz.

Biz kiydik yumshoq krep pastki qismi qizarib ketganidan keyin ingichka spatula yoki qo'llaringiz bilan. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar boshqa tomonni bir daqiqadan kamroq qovuring.

Idishdan olib tashlangandan so'ng, kreplarni bir-birining ustiga qo'ying va qirralari yumshoqroq bo'lishi uchun yoping. Taxminan besh daqiqadan so'ng, tuxumsiz suvdagi krep yumshoq, yumshoq bo'ladi, ularni uchburchaklarga o'rash yoki plomba ichiga solib, konvertga o'rash mumkin. Issiq shirin choy bilan mazali! Yoqimli ishtaha!

Tuxumsiz sutdagi krep retsepti teshiklari bilan ingichka

Bizning aziz oshpazlarimiz, esda tutingki, siz mazali narsa pishirishni xohlagan vaziyatlarda qanchalik tez-tez bo'ladi, va ba'zilari zarur ingredientlar sotuvda yo'q. Bunday taomning namunasi oddiy krep bo'lib, ular har qanday choy partiyasi uchun ajralmas hisoblanadi.

Tuxum krep tayyorlashning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lib tuyuladi, ammo ma'lum bo'lishicha, bu holatlar uchun maxsus retsept mavjud.

Tuxumsiz krep (retsept)

Bir oz sutni isitib oling

Bu ajoyib taom kefir va sut bilan ham, suv bilan ham tayyorlanishi mumkin. Qizig'i shundaki, tuxumsiz kreplar vegetarianlar va sog'lig'iga e'tibor beradigan odamlar orasida juda mashhur.

• Sut \ Suv \ Kefir - 2 stakan;
• Un - 200-250 gramm;
• Tuz, shakar - ta'mga;
• O'simlik moyi.

Sutga soda, shakar va tuz qo'shing

Xo'sh, pishirishni boshlaylik.

Avval siz chuqur idishga oz miqdorda (200-300 ml) sut / kefir / suvni (bundan keyin sut haqida gapiramiz, retsept barcha turlar uchun bir xil) quyib, sekin olovga qo'yishingiz kerak.

Hammasini qizdirishingiz shart emas, faqat iliq holatga qadar qizdiring. Aslida, sutni isitish kerak emas, lekin uni isitish ancha oson va ehtimol to'g'ri bo'ladi.

Aralashtirganda, unni asta-sekin sutga quying

Isitilgan sutga 1/3 choy qoshiq soda qo'shing.

Endi nisbatlarda tuz va shakar qo'ying va aralashtiring. Buni siz o'zingiz belgilashingiz kerak. Agar sizga ko'proq yumshoq krep kerak bo'lsa, unda siz kamroq shakar qo'yishingiz kerak. O'rtacha bir chimdik tuz va 3 osh qoshiq shakar ishlatiladi.

Tayyorgarlik ishlari tugadi, endi un vaqti keldi - uni asta-sekin qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Bu, ehtimol, tuxumsiz krep tayyorlashda eng muhim moment, bo'laklarsiz bir xil mustahkamlikka erishish muhimdir.

Istalgan xamir mustahkamligiga erishing

Natijada o'rtacha zichlikdagi mustahkamlik bo'lishi uchun sizga etarli miqdorda un kerak bo'ladi. masalan, o'rtacha yog'li smetana o'xshashligida. Bu o'rtacha krep uchun. Agar siz kreplarni yupqaroq qilishni istasangiz, unda xamirni suyuqlik qilishingiz kerak, shunda u hech qanday muammosiz panga yupqa qatlam bilan tarqaladi.

Maslahat: Ko'p odamlar "teshiklar" bilan kreplarni yaxshi ko'radilar. Bunga erishish juda oson - bilimdon uy bekalari xamirga 1-2 osh qoshiq qo'shadilar. oddiy suv, shundan so'ng qovurish paytida xamirdagi teshiklar faolroq shakllanadi.

Xamir tayyor. Qovurishni boshlaylik.

Bu erda hamma narsa juda oddiy: panani qizdiring, ozgina yog 'qo'shing va bir osh qoshiqdan foydalaning (agar xamir suyuq bo'lsa, to'kib tashlang) kreplarni yoyib, ikkala tomondan qovuring.

Aytgancha, agar siz tuxumsiz krep tayyorlashda o'ziga xoslikni istasangiz, xamirga bir oz doljin qo'shishingiz mumkin (so'zma-so'z bir chimdim).

Tayyor kreplarni sevimli murabbo yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qiling.

Pancakes juda mazali va yumshoq - inqirozda ajoyib yechim. #128521;

P.S. Qizig'i shundaki, ko'pchiligimiz tuxumli yoki tuxumsiz kreplarning ta'midagi farqni sezmaymiz. Va bu "tovuq" ingredienti pishirishda eng muhimlaridan biri hisoblanishiga qaramay, siz har doim ta'mni yo'qotmasdan yoki unsiz holda qilishingiz mumkin.

Izohlarda tuxumsiz krep retseptlari bo'yicha o'z yechimlaringizni taklif qiling. Sizning maslahatlaringiz bilan saytimizni yaxshilashdan doimo xursandmiz!

Tuxumsiz pancakes

Xo'sh, Maslenitsa tugadi va Buyuk Lent boshlandi, u 40 kun davom etadi va buyuk va yorqin Pasxa bayrami kunida tugaydi. Ayni paytda ko'plab imonlilar ovqatlanishda o'ziga xos qat'iylikni kuzatadilar, o'z dietalarini o'simlik ovqatlari bilan cheklaydilar. Bular, qoida tariqasida, sabzavotlar, donlar, non, mevalar, asal, yong'oqlar - bu qanchalik g'alati tuyulmasin, hatto bunday mahsulotlar to'plamidan siz juda ko'p narsalarni qilishingiz mumkin. qiziqarli menyu ro'za paytida nafaqat to'g'ri, balki mazali va qoniqarli ovqatlanish. Axir, biz ishga boramiz, xuddi shunday faol hayot tarzini davom ettiramiz va bizga vitaminlar kerak, foydali material ovqatimiz bizga beradi.
Shuning uchun men sizga tuxumsiz teshiklari bo'lgan ingichka kreplarni suvda pishirishni maslahat beraman, retsepti sizga albatta yoqadi. Bunday kreplar vegetarianizm tamoyillariga amal qiladigan odamlar uchun ham qiziqish uyg'otadi. Axir, bu tuxum va sutni o'z ichiga olmaydi va sizni ishontirib aytamanki, krep an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlanganidan kam mazali va ishtahani ochadi.

Umuman olganda, men tajriba qilishni yaxshi ko'raman, shuning uchun ta'mi haqida qayg'urmasdan, tuxumsiz suvda krep retseptini sinab ko'rishdan xursand bo'ldim. Chunki qiymani o‘rash uchun krep kerak edi xom qiyma go'sht, va men pancake testining o'ziga unchalik ahamiyat bermadim. Ammo kreplar shunchalik nozik, chiroyli, elastik, mazali bo'lib chiqqanida hayron bo'ldim va men ularni krep idishida emas, balki eng oddiy metallda pishirgan bo'lsam ham, bittasi ham yirtilmagan. .
Va endi, o'shandan beri, bunday kreplar menga tez-tez yordam beradi, yoki ro'za paytida, mazali uy qurilishi pishiradi yoki vegetarian qiz do'sti tashrif buyuradi yoki muzlatgichda sut bo'lmaydi.
Menga ingredientlar oddiy va texnologiya oddiy ekanligi ham yoqadi. Men odatda bunday xamirni blender bilan tez yoğrayman, shunda bo'laklar bo'lmaydi. Ammo unning kleykovina bo'shatishi uchun unga vaqt berishni unutmang va xamir yanada yopishqoq bo'ladi. Odatda 15-20 daqiqa kifoya qiladi va siz kreplarni qovurishni boshlashingiz mumkin.
Agar sizda pancake sopol qovurilgan idish bo'lmasa, unda umidsizlikka tushmang, hatto oddiy qovurilgan idishda ham siz bunday go'zal shirinliklarni o'rganasiz. Birinchi krepni pishirishdan oldin, uning yuzasini moy bilan ozgina yog'lang.

- bug'doy uni - 250 g,
- suv (qaynatilgan, iliq) - 400 ml,
- granüllangan shakar - 2 osh qoshiq,
- vanilin - bir nechta chimdik,
- soda, tuz - bir chimdik,
- kungaboqar yog'i - 50 ml.

Birinchidan, elenmiş unni tuz, soda va donador shakar bilan aralashtiring.

Va keyin xamirni blender bilan uring.

Oxirida yog' qo'shing va aralashtiring. krep xamiri va 20 daqiqaga qoldiring.

Biz isitiladigan panani moy bilan surtamiz va xamirning bir qismini to'kib tashlaymiz, uni panning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlaymiz. Pankekning uchlari quriy boshlagach, uni spatula bilan muloyimlik bilan boshqa tomonga aylantiring va yana bir daqiqa qizartiring.

Shunday qilib, barcha kreplarni qovuring va stolga xizmat qiling.

Bu teshiklar bilan juda nozik mazali krep tuxumsiz suvda, siz ham qila olasiz. Yoqimli ishtaha!

• Zardobda tuxumsiz pancakes
• Suv va soda ustidagi pancakes
• Mineral suvda yupqa pancakes
• Pishloq va sarimsoqli suv ustidagi pancakes...
• Tvorog va rezavorli kostryulkalarsiz…
• Tuxumsiz gilosli pishiriqlar ...

Uyda tuxum bo'lmasa, bir nechta krep retseptlari

Ba'zan siz chindan ham krep iste'mol qilishni juda xohlaysiz, lekin muzlatgichga qarasangiz, u erda tuxum yo'qligini va do'konga borishga kuchingiz yo'qligini va alohida istak yo'qligini ko'rasiz. Yaxshiyamki, bugungi kunda ular juda ko'p turli retseptlar bu taomni tuxum qo'shmasdan pishirish, bu choy uchun juda mos keladi.

Suvda pishirilgan kreplar juda mazali bo'lib, ularning ta'mi sut va tuxumda pishirilgan kreplardan hech qanday kam emas. Ular nozik va juda yumshoq. Tuxumsiz suvda kreplarni qanday tayyorlash mumkin?

Har bir qiz uning kreplari har doim juda mazali, qovurilgan va ingichka bo'lib chiqishini orzu qiladi. Ushbu mahsulotlarni tayyorlashning bir qancha sirlari mavjud.

• Xamirni yorishdan oldin unni elakdan o'tkazishni unutmang. Va gap shundaki, biz uni shu tarzda iflosliklardan tozalaymiz, lekin u havo bilan to'yingan va kreplarga engillik beradi;
• Avvalo, siz suyuq mahsulotlarga aralashishingiz kerak, keyin esa un qo'shishga o'ting;
• Ish qismini panga yuborishdan oldin, aralashmaga ozgina kungaboqar (zaytun) yog'i qo'shing. Shundan so'ng, har bir narsani yaxshilab aralashtirish kerak. Ushbu bosqich tufayli mustahkamlik elastik bo'lib, pancakes panning pastki qismiga yopishmaydi;
• O'rtacha zichlikdagi xamirni tayyorlang: u suyuq bo'lmasligi kerak, lekin juda qalin emas. Aralash ko'proq suyuq smetana kabi ko'rinishi kerak;
• Quyma temir skovorodkadan foydalaning. Issiqlikni juda yaxshi ushlab turadi, bir xilda isitiladi;
• Panani moy bilan yog'lang. Buning uchun moyni quyish kerak emas, balki silikon cho'tka yordamida moylash kerak. Ushbu qadam yog 'oqishining oldini oladi;
• Idishning o'lchami panning hajmiga bog'liq. Shuning uchun siz o'zingizni topishingiz kerak mukammal qovurilgan idish, qovurish uchun ishlatilishi kerak;
• Pancakes faqat juda qovurilgan bo'lishi kerak issiq pan. Qoida tariqasida, birinchi krep har doim bo'lak bo'lib chiqadi. Buning sababi, idishlarning yaxshi isishi uchun vaqt yo'qligi;
• Pancakes qurib qolmasligi uchun ularni oltin qobiq paydo bo'lgandan keyin darhol aylantirish kerak;
• Pancakesni aylantirish uchun yog'och spatuladan foydalaning. U panani buzmaydi va bizning kreplarimizni yirtmaydi.
• Hech qachon pishirish jarayonini qarovsiz qoldirmang. Faqat yuz o'girish kerak, va krep yonib ketadi. Shuning uchun siz doimo oshxonada bo'lasiz va jarayonni kuzatib borasiz.

Ushbu mazali va beqiyos taomni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Ulardan eng mashhurlarini ko'rib chiqing.

Klassik retsept: tuxumsiz suvda krep

Ushbu taomning retsepti, ehtimol, eng oddiy. Pancakes har qanday plomba bilan to'ldirilishi mumkin, masalan, malina murabbosi.

Pishirish retsepti quyidagi mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

1. Un (bug'doy unini ishlatish eng yaxshisidir) - 2 stakan;
2. Yog '(zaytun moyini ishlatish eng yaxshisidir) - 2 osh qoshiq;
3. shakar - 2 osh qoshiq;
4. Suv - 2 stakan;
5. Soda (bir oz, tom ma'noda pichoq uchida) - 1;
6. Ta'mga tuz qo'shing (lekin odatda 1 chimdik kifoya qiladi).

Pancakes tayyorlash juda oson:

• Soda, tuz, un va shakarni aralashtiring;
• Olingan aralashmaga sekin suv qo'shing. Doimiy ravishda mustahkamlikni aralashtirishni unutmang, chunki. bo'laklar paydo bo'lishi mumkin;
• Konsistensiyaga yog' qo'shing va yana aralashtiring;
• Xamir ko'proq suyuq smetana kabi ko'rinishi kerak;
• Xamirni iliq joyda qoldiring 15 daqiqa. Bu xamirni quyish uchun kerak;
• Kepçe yordamida xamirni panga quying, uni butun maydonga yoying;
• Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan pishiring.

Bizning kreplarimiz tayyor. Endi ularga murabbo, tvorog yoki smetana bilan xizmat qilish mumkin.

Ushbu retsept teshiklari bo'lgan kreplarni talab qiladi. Ushbu retseptni juda diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak, chunki. unda mavjud asosiy tarkibiy qism, bu kreplarni juda nozik va teshiklari bilan qiladi.

Mahsulotni tayyorlash uchun ishlatiladigan ingredientlar:

• Suv - 400 ml (taxminan 1,5 stakan);
• shakar - 1 osh qoshiq;
• Tuz ta'mga qo'shiladi;
• Sirka (asosiy komponent);
• Un - 8 osh qoshiq;
• Soda - 0,5 osh qoshiq

Shunisi e'tiborga loyiqki, retsept shakarning minimal qo'shilishiga asoslanadi, buning natijasida kreplar neytral ta'mga ega. Bu shuni anglatadiki, ular nafaqat ajoyib desert, balki ishtahani va hatto asosiy taomga aylanadi.

• Avvalo, idishning barcha suyuq tarkibiy qismlarini aralashtirishingiz kerak;
• Keyin, qoshiq bilan doimo aralashtirib, soda va un qo'shing;
• Qovoq yordamida panani oldindan qizdiring, xamirni qo'shing va pishirishni boshlang;
• Pancakes paydo bo'lgandan keyin burishingiz mumkin oltin qobiq(shokolad rangidagi qobiqni kutmang, chunki ular haddan tashqari quritiladi).

Ular bir oz soviganidan keyin stolda xizmat qilishlari kerak.

Bu juda oddiy retsept yumshoq krep. Bu variant yog'siz krep hisoblanadi.

Taomning retsepti quyidagi ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

• Suv - 500 ml (taxminan 2 stakan). Diqqat! Oddiy musluk suvini emas, balki aynan qaynatilgan suvni olish kerak;
• Yog '(kungaboqar) - 6 osh qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• Soda - 2 gramm (taxminan yarim choy qoshiq). Diqqat! Pancakesda faqat o'chirilgan soda ishlatish kerak.
• Sirka - 1 osh qoshiq;
• Semolina - 30 gr (taxminan 2 osh qoshiq)
• Un - 200 gr;
• Ta'mga yog' qo'shing.

Pancakes qanday tayyorlanadi? Pishirish jarayonini ko'rib chiqing:

• Suvni sovutib, unga yog ', tuz, so'rilgan soda va shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring;
• Suvli smetanaga o'xshash xamir olinmaguncha aralashmaga un va irmik qo'shing. Semolina kreplarni mahkamlaydi;
• Xamirni 20 daqiqa davomida bir oz quyish kerak;
• Keyinchalik, biz bir kepak va xamirni olib, tovoqga o'tkazamiz;
• Bizning kreplarimizni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Bu kreplar go'shtsiz taom, shuning uchun ular murabbo yoki jele bilan xizmat qilishlari mumkin. Pancakesning ushbu versiyasi biron sababga ko'ra hayvonot mahsulotlarini rad etadigan odamlar uchun javob beradi, masalan, vegetarianlar.

Tuxumsiz suvda mazali krep pishirish unchalik qiyin emas, bir qator amal qilish kifoya oddiy qoidalar kim sizga albatta yordam beradi.

Bugun biz kek uchun retseptni ko'rib chiqamiz smetana keklari va eng nozik qaymoqli pishloq kremi.Bu retseptda bizga tuxum kerak bo'lmaydi.Ko'rsatmoqchi bo'lsangiz.

Mo''jizaviy retsept shokoladli tort tuxum qo'shmasdan

Tuxumsiz super shokoladli tort Shokoladli tortlar uchun son-sanoqsiz retseptlar mavjud, ammo bugun biz yog'siz shokoladli tort tayyorlaymiz.

Yengil va yumshoq qaymoq yog'siz

Tasavvur qilish qiyin tug'ilgan kun keki yoki qaymoqsiz keklar to'plami. Ko'pchilik kremlar uchun asos hisoblanadi sariyog ` bu ularni yog'li va tanaga zararli qiladi.

Banan kremli xom hindiston yong'og'i keki uchun retsept

Ko'pchilik allaqachon xom oziq-ovqat dietasi haqida eshitgan - bu falsafa nima, nima uchun kerak va u qanday foydali. Va hatto har doim xom oziq-ovqat dietasiga rioya qilmaydigan uy bekalari.

vegetarian retsepti sabzi keki va xom ovqat: un va pishirmasdan

Odatda, sabzavotli pirojnoe va piroglar zerikarli, ta'msiz va ularda hech qanday maxsus narsa yo'q degan oldindan o'ylangan tushuncha tufayli juda ko'p ishtiyoqsiz qabul qilinadi. Lekin.

Ushbu sahifada siz quyidagi retseptlarni topasiz: Retsept: Uy qurilishi makkajo'xori noni bug'doy unisiz, guruch qo'shilishi bilan Sekin pishirgichda retsept: Mazali jo'xori noni.

Retsept tez tort tuxumsiz

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

Xo'sh, Maslenitsa tugadi va Buyuk Lent boshlandi, u 40 kun davom etadi va buyuk va yorqin Pasxa bayrami kunida tugaydi. Ayni paytda ko'plab imonlilar ovqatlanishda o'ziga xos qat'iylikni kuzatadilar, o'z dietalarini o'simlik ovqatlari bilan cheklaydilar. Bular, qoida tariqasida, sabzavotlar, donlar, non, mevalar, asal, yong'oqlar - bu qanchalik g'alati tuyulmasin, hatto bunday mahsulotlar to'plamidan siz nafaqat ro'za paytida ovqatlanish uchun juda qiziqarli menyu qilishingiz mumkin, balki to'g'ri, lekin. ham mazali va qoniqarli. Axir, biz ishga boramiz, xuddi shunday faol hayot tarzini davom ettiramiz va bizga oziq-ovqatimiz beradigan vitaminlar, ozuqa moddalari haqiqatan ham kerak.
Shuning uchun men sizga tuxumsiz teshiklari bo'lgan ingichka kreplarni suvda pishirishni maslahat beraman, retsepti sizga albatta yoqadi. Bunday kreplar vegetarianizm tamoyillariga amal qiladigan odamlar uchun ham qiziqish uyg'otadi. Axir, bu tuxum va sutni o'z ichiga olmaydi va sizni ishontirib aytamanki, krep an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlanganidan kam mazali va ishtahani ochadi.

Xabar tugagandan so'ng, siz pishirishingiz mumkin.

Umuman olganda, men tajriba qilishni yaxshi ko'raman, shuning uchun ta'mi haqida qayg'urmasdan, tuxumsiz suvda krep retseptini sinab ko'rishdan xursand bo'ldim. Chunki menga xom qiyma to'ldirishni o'rash uchun krep kerak edi va men krep xamirining o'ziga unchalik ahamiyat bermadim. Ammo kreplar shunchalik nozik, chiroyli, elastik, mazali bo'lib chiqqanida hayron bo'ldim va men ularni krep idishida emas, balki eng oddiy metallda pishirgan bo'lsam ham, bittasi ham yirtilmagan.
Va endi, o'shandan beri, bunday kreplar menga tez-tez yordam beradi, yoki ro'za paytida, mazali uy qurilishi pishiradi yoki vegetarian qiz do'sti tashrif buyuradi yoki muzlatgichda sut bo'lmaydi.
Menga ingredientlar oddiy va texnologiya oddiy bo'lgani ham yoqadi. Men odatda bunday xamirni blender bilan tez yoğrayman, shunda bo'laklar bo'lmaydi. Ammo unning kleykovina chiqishi uchun unga vaqt berishni unutmang va xamir yanada yopishqoq bo'ladi. Odatda 15-20 daqiqa kifoya qiladi va siz kreplarni qovurishni boshlashingiz mumkin.
Agar sizda pancake sopol qovurilgan idish bo'lmasa, unda umidsizlikka tushmang, hatto oddiy qovurilgan idishda ham siz bunday go'zal shirinliklarni o'rganasiz. Birinchi krepni pishirishdan oldin, uning yuzasini moy bilan ozgina yog'lang.



Tarkibi:

- bug'doy uni - 250 g,
- suv (qaynatilgan, iliq) - 400 ml,
- granüllangan shakar - 2 osh qoshiq,
- vanilin - bir nechta chimdik,
- soda, tuz - bir chimdik,
- kungaboqar yog'i - 50 ml.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Birinchidan, elenmiş unni tuz, soda va donador shakar bilan aralashtiring.

Keyin, asta-sekin iliq suv bilan to'kib tashlang va massani aralashtiramiz, shunda hech qanday bo'lak bo'lmaydi.




Va keyin xamirni blender bilan uring.






Nihoyat, yog'ni quying, pancake xamirini aralashtiramiz va 20 daqiqaga qoldiring.




Biz isitiladigan panani moy bilan surtamiz va xamirning bir qismini to'kib tashlaymiz, uni panning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlaymiz. Pankekning uchlari quriy boshlagach, uni spatula bilan muloyimlik bilan boshqa tomonga aylantiring va yana bir daqiqa davomida jigarrang qiling.




Shunday qilib, barcha kreplarni qovuring va stolga xizmat qiling.






Bu erda siz tuxumsiz suvda shunday nozik, mazali kreplarni olasiz. Yoqimli ishtaha!