Shokoladli Praga

tanlang

Tarkibi: un, shakar, tuxum, sariyog ', kakao, vanilin, quyultirilgan sut.

Tavsif: "Praga" ning ajoyib boy versiyasi. Suvli, yorqin va ajoyib shokoladli. Ushbu plomba ichida nam "Praga" pechenesi, engil, nozik berry konfisti va shokolad kremi yashiringan bo'lib, bu baxtni shunday tanish ta'mga o'rab oladi.

qush suti

tanlang

Tarkibi: un, shakar, tuxum mahsuloti, agag-agar, sariyog ', quyultirilgan sut, vanilin, limon, kuvertura.

Tavsif: "Bolalik ta'mini" sevuvchilar uchun bunday tanish plomba. U ajoyib havoni birlashtiradi qaymoqli sufle va pechene nozik bir qatlami. Og'irliksizlik hissidan faqat nozik shokolad tuyg'usi ajralib turadi.

Smetannik

tanlang

Tarkibi: Un, shakar, tuxum mahsuloti, sabzavotli krem, ananas konservalari, smetana 30%.

Tavsif: An'anaviy smetananing engil versiyasi. Shifon pechene, amaretto likyori, nozik smetana mussi va shaftoli, ananas va yangi ranglar qo'shilishi bilan qaymoqli sut siropiga namlangan. yovvoyi rezavorlar bu ta'mga oshiq bo'lmaslik uchun hech qanday imkoniyat qoldirmang. Agar so'ralsa, to'ldirish spirtli sirop qo'shmasdan tayyorlanishi mumkin.

tanlang

Tarkibi: un, shakar, tuxum mahsuloti, sariyog ', grechka asal, vanilin, quyultirilgan sut.

Tavsif: achchiq asal pechene bilan uyg'unlashtirish qaymoqli qaymoq va maydalangan findiqning ta'mi. Yumshoq aromatik to'ldirish qulaylik va issiqlikni chiqaradigan asal ta'mi bilan.

Tiramisu

tanlang

Tarkibi: un, shakar, tuxum mahsuloti, krem o'simlik moylari(26%), tiramisu aralashmasi, kakao, tabiiy qahva.

Tavsif: To'ldirish achchiq kofe siropiga namlangan savoiardi pechenesidan iborat bo'lib, ular haqiqiy noziklik bulutiga o'ralgan - yumshoq qaymoqli pishloqli muss. Bizning talqinimizda ideal italyan ta'mi: og'izda erish, qahvaning boy ta'mi va kakaoning engil achchiqligi bilan.

Uchta shokolad

tanlang

Tarkibi: Un, shakar, yog'li 35% qaymoq, qora shokolad, sutli shokolad, oq shokolad.

Tavsif: Ushbu to'ldirishning asosi, albatta, shokoladdir. Aniqroq qilib aytadigan bo'lsak, uch turdagi shokolad simfoniyasi: oq, sutli va quyuq. Ularning har birining musslari xushbo'y shokoladli qaymoqli pechene orasiga yashiringan bo'lib, ular bir vaqtning o'zida barcha uchta ta'mni ochishga yordam beradi. Ko'zlaringizni baxtga aylantirib, bu shirin shokolad jannatidan zavqlanishgina qoladi.

Yogurt

tanlang

Tarkibi: Un, shakar, tuxum mahsuloti, o'simlik yog'li krem, yogurt aralashmasi.

Ta'rif: Og'izda eriydigan nozik farishta pechenelari, yogurtli muss va yangi yovvoyi rezavorlar. Burbon vanilining nozik maslahatlari bilan eng nozik va havodor plombalardan biri.

Napoleon

tanlang

Tarkibi: un, shakar, tuxum, sariyog ', konyak, quyultirilgan sut, tuz.

Tavsif: Yumshoq, og'zingizda eriydi va juda tanish Napoleon. plomba dan yupqa pechene iborat tug'ralgan xamir, baxmal qaymoq quyultirilgan sut notalari va burbon vanilning engil aromati bilan. Bu lazzat nafaqat Napoleonni sevuvchilarga, balki mutlaqo hammaga yoqadi.

Shokoladdagi kızılcık

tanlang

Tarkibi: qaymoq, smetana, klyukva murabbosi, donador shakar, un, achchiq shokolad, tuxum melanj, sutli shokolad, yangi klyukva, vanilin, dolchin.

Tavsif: Bu plomba aromatik ustunlik qiladi shokoladli pechene, ozgina tortilgan sirop va muzqaymoq moussiga namlangan. Shokoladli ziravorlarning bu aralashmasi Belgiya sutli shokoladining ishoralari bilan ayozli klyukva konfitidan ozgina nordonlik bilan yakunlanadi. Yangi kızılcık va chuqur shokolad ta'mi kombinatsiyasi insoniyatning kuchli yarmiga mos keladi.

tanlang

Tarkibi: Un, shakar, tuxum mahsuloti, o'rik to'ldiruvchisi, o'simlik kremi, vanilin, kakao.

Tavsif: Ushbu plomba avstriyalik qandolatchi Frants Sacherning klassikalarini sevuvchilar uchundir. Teksturali shokolad Belgiyaning achchiq shokoladidan tayyorlangan Vena pechenyelari o'rik murabbosi va nozik dag'al donalari bilan juda mos keladi. shokoladli muzlash. Endi Avstriyaga sayohat qilish shart emas.

Pralin Tsyurix

tanlang

Tarkibi: un, shakar, tuxum mahsuloti, sariyog ', o'simlik yog'i kremi, kakao, pralin, o'rik, findiq, kuvertura, sut purkalari.

Tavsif: quyuq Belgiya shokoladi, eng nozik shokolad va sutli muss, ko'zga tashlanmaydigan gofret maydalangan va yong'oqli pralin qatlamining shunday tanish notalariga ega suvli shokoladli pechene. Suvli, ozgina qarsillab, cheksiz shokoladli va ajoyib mazali to'ldirish Bu, albatta, sinab ko'rishga arziydi.

Rom bilan truffle

tanlang

Tarkibi: Un, shakar, tuxum, findiq, sariyog ', quyultirilgan sut, rom, kakao.

Tavsif: Nopok shokoladli va misli ko'rilmagan darajada mazali to'ldirish. Yumshoq vanil pechenesini Belgiya bilan uyg'unlashtiradi shokoladli krem va maydalangan findiq. Rom va sevimli trufflelarning tortilgan ta'mi bilan xushbo'y kombinatsiya.

Qulupnay tiramisu

tanlang

Tarkibi: Un, shakar, tuxum, tabiiy sut, vanilin, o'simlik yog'i, smetana (30%), shakar kukuni, o'simlik moyi kremi (26%), qulupnay murabbosi

Tavsif: Yoz kabi hidli plomba. U nozik, lekin ayni paytda achchiq vanil pechenesini, muzqaymoq ta'miga ega qaymoqli muss qatlamini va qulupnay konfitining nozik notalarini yashiradi. Sevimli rezavorlar hidi va tiramisu hidi bilan havodor, vaznsiz ta'm.

"Casket" keki pechenega tegishli. Yumshoq, yumshoq, kiyingan va bayramona. Uni tayyorlashda hech qanday murakkab narsa yo'q, lekin bu juda ko'p vaqtni oladi. Kassa kekining o'ziga xos xususiyati - to'ldirish qo'yilgan kesilgan chuqurchaga ega pechene. Mening tortimda plomba krem ​​va banandan iborat.

Shunday qilib, keling, Casket Cake pishirishni boshlaylik. Quyidagi ingredientlarni oling: tuxum, shakar, un, soda, sariyog ', quyultirilgan sut, pechenye, banan, konyak, suv.

Biz bitta pishiramiz pechene keki. Buning uchun tuxum oqini sarig'idan ajratib oling.

Sariqlarga shakarning yarmini qo'shing.

Massa hajmi oshguncha mikser yoki ko'pirtirish bilan uring.

Tuxum oqini yumshoq cho'qqilarga uring, so'ngra asta-sekin shakar qo'shing va qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring.

Unni ikki marta elakdan o'tkazing.

Ko'pirtirilgan oqsillarning uchdan bir qismini shakar bilan sarig'iga qo'shing va muloyimlik bilan spatula bilan aralashtiring.

Keyin asta-sekin unni kiriting, shuningdek, pastdan yuqoriga yumshoq aralashtiriladi. Biz sirka bilan söndürülmüş soda qo'yamiz yoki limon sharbati.

Oxirida kaltaklangan tuxum oqining qolgan qismini qo'shing va yana aralashtiring. Xamir tayyor.

Shaklni olinadigan tomonlari bilan pishirish qog'ozi bilan yopamiz.

Biz xamirni yoyib, 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'yamiz.

25-30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish paytida pechni ochmaslik tavsiya etiladi. Tayyorlik quruq gugurt bilan tekshiriladi.

Pechene yiqilmasligi uchun uni forma bilan birga stakanlarga (chashka) teskari aylantiraman. Va shuning uchun to'liq sovib ketguncha saqlayman. U cho'kadi va tushmaydi. Keling, kremdan boshlaylik. Yumshoq sariyog'ni quyultirilgan sut bilan uring.

Biz quti yasaymiz. Pechene yuqori qismini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Qutining qopqog'i tayyor.

Biz emprenye qilamiz. 150 ml suvni bir choy qoshiq shakar bilan birlashtiring. Ko'proq shakar qo'shmang, tort juda shirin. Suvni shakar bilan qaynatib oling, 35-37 darajaga sovutib, bir osh qoshiq konyak qo'shing. Qoshiq yoki pichoqni ishlatib, pechene pulpasini ehtiyotkorlik bilan oling, qutining qutisini qiling.

Biz qutining qopqog'ini va qutisini singdiramiz. Buni oshpazlik cho'tkasi bilan qilish qulay.

Pechene pulpasini hozircha chetga surib qo'ying.

Qutining pastki qismini va qopqoqning ichki qismini qaymoq bilan yog'lang.

Bananni kesib oling va qutining pastki qismiga qo'ying.

Biz pechene pulpasini maydalangan pechene bilan birlashtiramiz, ozgina krem, banan bo'laklarini qo'shamiz va aralashtiramiz.

Bananlarning ustiga yoyib chiqing. Kekning yon tomonlari uchun bir oz pechene qoldiring.

Biz qutimizni qopqoq bilan yopamiz va yon tomonlarini va tepasini krem ​​bilan yog'laymiz. Kekning yon tomonlarini pechene bo'laklari bilan seping.

Kekni ta'mga qarab bezang. Menda ko'pirtirilgan krem ​​bor. Pushti rang kremga xom lavlagi sharbatini qo'shish orqali olinadi.

"Casket" torti kelin kabi nozik va oqlangan bo'lib chiqadi.

Biz shirinlik uchun tort, masalan, choy bilan xizmat qilamiz.

Hammaga salom! Bugun men sizga qulupnay va smetana bilan uy qurilishi kek qutisi retseptini tayyorlashni taklif qilaman - bu juda mazali, chiroyli va eng muhimi - tez chiqadi! Ushbu shirinlikning afzalliklari - tayyorlashning qulayligi, minimal ingredientlar, o'ziga xos komponentlar va murakkab jihozlarning yo'qligi.

Hammasi juda oddiy va natija ajoyib. Bu mutlaqo hamma uchun - endigina pishirishni o'rganayotganlar uchun ajoyib yo'l bo'ladi tajribali oshpazlar. Qulupnay va kremning kombinatsiyasi (bizning holatlarimizda smetana) har doim dolzarb bo'ladi. Shunday qilib, pishirishni boshlaylik!

Tarkibi:

Pechene:

1. Bug'doy un- 100 gr;

2. Shakar - 100 gr;

3. Kraxmal - 80-100 gr;

4. Tovuq tuxumlari - 6 dona;

5. Pishirish kukuni - 05, - 1 choy qoshiq;

6. Vanillin - ta'mga ko'ra.

Krem:

1. Smetana (yaxshiroq yog'li) - 1 kg;

2. Shakar kukuni - 200 gr;

3. Yangi pishgan qulupnay - 500-600 gr.

Bundan tashqari, ba'zilar kremga quyuqlashtiruvchi (10 g) qo'yishadi, lekin men buni keraksiz deb hisoblayman va men sun'iy qo'shimchani ataylab qo'shish tarafdori emasman. zararli mahsulotlar dietangizga kiriting.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, pechene tayyorlang. Buning uchun 6 ta tuxumning oqi va sarig'ini ajratib oling.

2. Oqlarni mikser bilan kuchli va bardoshli cho'qqilarga uring. Donador shakarning kichik oqimiga ehtiyotkorlik bilan va silliq quying, porloq va juda qalin, zich massa hosil bo'lguncha yaxshilab uring.

3. Biz sarig'larni birma-bir xamir blankasiga kiritamiz, aralashmani parallel ravishda aralashtiramiz va bo'laklar paydo bo'lishining oldini olamiz.

4. Boshqa idishda elenmiş unni (xamir yanada mazali, yumshoq va havodor, bir xil tuzilishga ega bo'ladi) kraxmal va pishirish kukuni bilan aralashtiramiz, asta-sekin tuxum aralashmasiga quying.

Bir oz vanil qo'shing va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

5. Endi qolipning pastki qismini pergament qog'oz bilan yoping

6. Barcha xamirni yoyib, uni tekislang. Biz pechenemizni 180 daraja haroratda to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz.

Muhim ogohlantirish: birinchi 25-30 daqiqada pechni ochmaslikka harakat qiling. Tayyor pechene havodor va suvli bo'lib, u mutlaqo har qanday ingredientlar bilan ko'plab tortlar, xamir ovqatlar va shirinliklar uchun ajoyib asosdir.

7. Biskvitni biroz sovib turing va o'tkir pichoq bilan (xavfsizlik choralariga rioya qilgan holda) nozik qopqog'ini olib tashlaydigan tarzda chiroyli tarzda kesib oling.

8. Qo'llar yoki qoshiq bilan biz pulpani chiqarib tashlaymiz, devorlari va pastki qismi 1 santimetr bo'lgan "piyola" ni qoldiramiz.

9. Kremni tayyorlash vaqti keldi. Smetana bilan ko'pirtiring shakar kukuni to'liq eriguncha. Ushbu massa (taxminan 1/3) bilan biz pechene "savatini" ichkaridan qoplaymiz va ustiga yarmiga bo'lingan qulupnayni yoyib, undan keyin krem ​​va maydalangan maydalangan nozik bir qatlamni yoyamiz.

10. Hammasini yana qaymoq bilan surting, qulupnayning ikkinchi qismini yoyib, ozgina krem ​​qo'ying.

11. Faqat tortni qopqoq bilan yopish qoladi, biz uni qoldiqlari bilan ham qoplaymiz qatiq, shuningdek, shirinlik tomonlari bilan "niqoblangan" bo'lishi kerak. Yalpiz (ixtiyoriy), bir nechta rezavorlar bilan bezang va 2-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda hamma narsa yaxshilab namlanadi.

12. Bo'ldi, tortimiz tayyor, ishtaha och!

13. Endi siz uyda qanday qilib "quti" qilishni bilasiz. Bu juda oson, shunday emasmi? Agar so'ralsa, siz mastikadan asl haykalchalar yasashingiz yoki pirojnoe ta'mini diversifikatsiya qilish va uni bezash uchun mahsulotni shokolad chiplari bilan sepishingiz mumkin.

Yangi qulupnay o'rniga muzlatilgan rezavorlardan foydalanishga harakat qilishingiz mumkin. Siz uni malina, ko'k va boshqa rezavorlar bilan almashtirishingiz mumkin. Yaqinda tajriba o'tkazdim, qish bo'lgani uchun qulupnay o'rniga pishgan (bir oz tashqarida qoraya boshlagan), juda shirin bananlarni qo'ydim va tortning ustiga eritilgan sutli shokolad quyib, maydalangan qovurilgan yong'oqlardan sepdim.

Men qopqoq bilan boshlayman, darhol bron qilaman, kampaniya uchun hamma narsani o'ylab topdim, shuning uchun oxirida keyingi safar qanday qilish osonroq ekanligi haqida sharhlar bo'ladi. Kekning diametriga mos keladigan panani olamiz. Biz pastki qismini yopamiz yopishtiruvchi plyonka.

Gofret varag'idan panning pastki qismining tekis qismiga mos keladigan doira kesib oling.

Pastki qismning yumaloq qismini kraxmal bilan seping.

Biz mastikani turniketga aylantiramiz va uni panga o'tkazganimizda cho'zilmasligi uchun uni spiralga aylantiramiz.

Biz gofret varag'ini yotqizamiz va uning atrofida flagellumni yotqizamiz.

Biz mastikani gofret varag'iga bosishni boshlaymiz, u unga yaxshi yopishmaydi, shuning uchun siz bir necha marta aylana bo'ylab yurishingiz kerak.

Mastik tiqilib qolganda, biz ham barmoq bilan tekislaymiz.

Va nihoyat, biz uni rulonli pinga o'xshash narsa bilan tekislaymiz, menda kichkina yupqa narsa yo'q, men uni ko'pirtirish dastasi bilan tekisladim.

Biz ortiqcha qismini kesib tashladik.

Gofret varag'iga shokolad qo'ydik, men kichik qatlam qildim, menga engil qopqoq kerak edi. Muzlatgichga qo'yamiz. Keyin biz tekislaymiz.

Kichkina digressiya, men qopqoqni oldindan yasashni boshladim, shuning uchun ertasi kuni uni mastik bilan yopmoqchi edim, lekin men uni ko'rganimda darhol chalkashib ketdim. Uning qirralari ko'tarilib, o'rtasi botiq bo'lib qolgan. Namlik tufayli gofret qatlami deformatsiyalangan. Umuman olganda, men tabiatni aldashni, uni faqat bir tomondan mastik qilishni xohladim, shunda osonroq bo'ladi, lekin men hamma narsani tuzatib, pastdan mastik qilishim kerak edi. Ha, varaq xona haroratida to'g'rilanadi.
Men mastikani yupqa qilib yoyib chiqdim, panani yopdim.

Gofretning ichki qismiga krem ​​surtdim, shokolad ham bo'lishi mumkin, lekin men uni orqaga qarab oldim. Mastik suv bilan namlangan.

Men hammasini mastikaga qo'ydim, yaxshilab yopishishi uchun uni bosdim.

Keyin u igna kabi suyakka oldi, siz tish pichog'ini yoki sizga mos keladigan narsani ishlatishingiz mumkin va pastki qismini yaxlitlash tugaydigan joyda mastikada belgilar qo'yishni boshladi, ya'ni. faqat bizga kerak bo'lgan diametrni boshlaydi. Buni yon tomondan qilish yaxshidir, siz u erda yaxshiroq ko'rishingiz mumkin.

Endi, belgilangan nuqtalarda, ortiqcha mastikani pichoq bilan kesib oling, uni kesib oling.

Biz yuqori qismini krem ​​bilan yog'laymiz, men biroz qo'lladim, uni yaxshiroq tekislash mumkin, men barcha nosimmetrikliklar muzlash bilan tekislashni kutgandim.

Biz mastikani yoyib, ustiga qopqog'imizni yopamiz. Biz uni temir bilan tekislaymiz, menda yo'q, shuning uchun men ko'p odamlar foydalanadigan narsadan foydalanaman.

Keyin biz stakka o'xshash narsani olamiz va boshlaymiz, pastga bosib, pastki qatlamning chegarasi bo'ylab mastikani yupqalashtiramiz. Shunday qilib, qo'pol kesilgan chekka bo'lmaydi.

Bu truba bo'lib chiqadi.

Biz bu truba bo'ylab ortiqcha mastikani pichoq bilan kesib tashladik.

Bezatish uchun qoladi va bizning qopqog'imiz tayyor. Men muz bilan bezatdim, lekin tort allaqachon yig'ilganda, chekka bo'ylab nuqtalarni chizdim.

Endi men biroz izoh beraman, buni boshqa ketma-ketlikda qilish yaxshidir. Darhol mastik, so'ngra ustiga krem ​​yoki shokolad bilan surtilgan choyshabni yotqiz, keyin hamma narsani bajaring. Shunday qilib, varaq harakatlanmaydi.

Men bir nechta MKni ko'rdim, unda pechene qismi qutichani tayyorlash uchun chiqariladi. Mening tortim buni qilishga ruxsat bermadi. Men boshqa tomonga ketdim. Men allaqachon tekislangan tortni oldim. U mastikani flagellumga aylantirdi.

Men flagellumga barmoqlarim bilan bir oz tekisroq shakl berdim, shu bilan birga pastki qismi tekis bo'lishi uchun uni stolga bir oz bosib turdim.

Biz turniketni spiralga aylantiramiz va uni chekka bo'ylab tortga yotqizamiz. Keyin biroz bosamiz, shunda ostidan bir oz krem ​​chiqadi.

Ushbu krem ​​bilan biz kek va mastik orasidagi bo'shliqni tekislaymiz.

Mastikani yoyib chiqayotganda muzlatgichga qo'ying. Biz tortni yog 'kremi bilan yopamiz.
Yon tomonlarini darhol qo'lingiz bilan, keyin temir bilan tekislang.

Endi tepada. Mastika ostida havo to'plangan.

Biz igna bilan chekka bo'ylab ponksiyon qilamiz

Va niqobni tekislang. Men qalpoqdan boshqa hech narsa topolmadim (keyinroq ma'lum bo'lishicha, uni tekislash juda qulay).

Ortiqcha mastikani pizza kesgich bilan kesib oling, uch millimetrlik bir-biriga yopishib oling.

Nihoyat, tomonlarini tekislang.

Bezatish uchun qoladi.

Endi yig'ilish.
Siz qutiga har qanday narsani qo'yishingiz mumkin. Men xrizantemalarni tish pichog'iga yopishtirdim, qutidagi jant tufayli ular atigi ikki santimetrga kirdi, ular yiqilmasligi uchun ularni mastik bo'laklari bilan yopishtirdim. Men qopqoqni qo'ydim va u egildi. Men shish va kokteyl naychalaridan tayanch qildim.

Qopqoq joyida, men barglarni yopishtirdim, otkritka qo'ydim, qopqoqning chetiga so'nggi nuqtalarni muz bilan chizdim. Men bir qismni chizdim, bu qismni xrizantemalarga aylantirdim (ular chizishga xalaqit berishdi) va qolgan qismini tugatdim.

Muz bilan bezash:

Agar tushunarsiz bo'lsa, men tushuntirishga harakat qilaman. Men tish pichog'ini oldim va aylanani ko'z bilan 8 qismga bo'ldim

Men tish cho'tkalarini olib tashladim, izlar qoldi. U bir belgidan ikkinchisiga yoy chizdi, so'ngra darhol bir yo'nalishda, so'ngra boshqa tomonga moyillik bilan qiya chiziqlar tortdi. Men yuqoridan yoy bo'ylab katta nuqtalarni yonma-yon qo'ydim. Yoyning tepasida, bir oz orqaga qadam tashlab, men orasidagi masofa bilan kichikroq nuqtalarni qo'yaman. Keyingi qator nuqtalar oldingilar orasiga qo'yilib, qatorning boshidan uchta nuqta orqaga qadam qo'ydi. Va yana bir qator. Nuqtalar qatorlari orasidagi bo'shliqda men biri ikkinchisidan bir oz kichikroq uchta katta nuqta chizdim. Men aylananing chetiga yoy bo'ylab bir xil katta nuqtalarni qo'ydim. Mana bunday


Xo'sh, men markazdagi qopqoqni ham eslay olmayman, yo'lda to'liq improvizatsiya

1-qadam: pechene tayyorlang.

Birinchi qadam tuxumni shakar bilan yumshoq ko'pikka urishdir. Sekin-asta un, kraxmal va pishirish kukunini tuxumga qo'shing va hamma narsani ko'pirtirish yoki qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring, xamirda bo'laklar bo'lmasligi kerak! Biz pishiriladigan idishni olamiz (agar u olinadigan bo'lsa yaxshi bo'ladi), uni bir parcha sariyog 'bilan yog'laymiz va xamirni ehtiyotkorlik bilan yotqizamiz. Biz pechni oldindan qizdirish uchun (190 daraja) o'rnatamiz, so'ngra xamir bilan shaklni joylashtiramiz. Biskvitni tayyor bo'lgunga qadar (tish pichog'i bilan tekshiring) taxminan 20 daqiqa davomida pishiramiz.Yaxshisi tayyor pechene bir necha soat tindiriladi. Tayyor tort uni ikki qismga kesib tashlash kerak, yuqori qismi esa ingichka bo'lishi kerak. Ikkinchidan, pastroqdan, biz maydalagichni olib, uni alohida idishga solamiz.

2-qadam: brendi siropini tayyorlang.

3-qadam:
.

Kastryulkaga suv quying, shakar qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling kuchli olov. Siropni issiqdan olib tashlash va 40 ° C haroratgacha sovutish kerak bo'lgandan keyin. Allaqachon sovutilgan, konyakni to'kib tashlang va aralashtiring.

3-qadam: to'ldirishni tayyorlang.

Smetanani quyultirilgan sut bilan aralashtirib, mayin bir hil massa hosil bo'lguncha mikser bilan yaxshilab uring. Pastki qismini sirop bilan namlang. Biz yon tomonlarini kremning bir qismi bilan qoplaymiz va qutining chetlarini sepamiz maydalangan yong'oqlar va shokolad. Yong'oqlarni blender bilan maydalang, shokoladni maydalagich bilan maydalang. Endi qutichani "javohirlar" bilan to'ldiramiz. Pechene bo'laklari va maydalangan yong'oqlarni yarim krem ​​bilan aralashtiramiz va bu massadan koptoklarni kaftlarimiz yordamida aylantiramiz, ularni avval shokoladga, keyin kokos bo'laklariga aylantiramiz.
Bananni tilimga kesib oling va ularni pechene ustiga qo'ying. Shundan so'ng, biz tayyor to'plarni qutiga solamiz (biz uni iloji boricha yaqinroq qilib qo'yishga harakat qilamiz, shunda pirojnoe keyinchalik osonlik bilan kesiladi) va qolgan bo'sh joyni mevalar (masalan, kivi yoki qulupnay) bilan to'ldiramiz.
Kekning "qopqog'ini" ham qaymoq bilan yog'laymiz. Qirralarini va pastki qismini hindiston yong'og'i, yong'oq va shokolad bilan seping. Yuqori qismini xohlaganingizcha bezang. 3-qadam: Kek qutisiga xizmat qiling
Shunday qilib, "Casket" torti tayyor. Faqat borish va mehmonlarni hayratda qoldirish uchun qoladi. Yoqimli ishtaha!

Agar sizda blender bo'lmasa, yong'oqlarni oddiy prokat bilan maydalash mumkin.

Pishirish idishini moylash mumkin emas sariyog' yoki margarin, lekin oddiygina pergament qog'oz bilan yoping.

Siz findiqni to'plarga aylantira olasiz.

Smetana sariyog 'bilan almashtirilishi mumkin.

Banan qoraymasligi uchun limon sharbati bilan sepilishi mumkin.