Kek yoq shoshqaloqlik bilan Bu juda mazali taom tayyorlashingiz mumkin bo'lgan shirinlik qisqa vaqt... Bizning retseptlarimiz hatto "yashil" oshpazlarga ham mos keladi, ular oddiy va qiziqarli ko'rinadi.

Kek retseptlarini pishiring

Tez shimgichli kek hic.

Kerakli mahsulotlar:

Bir yarim stakan og'ir krem
- pechene keki- 4 dona
- shakar kukuni -? ko'zoynak
- oq mastik - 390 g
- pushti mastik - 90 g
- sariyog '- 45 g

Pishirish bosqichlari:

Do'konda pechene sotib olishingiz mumkin. Siz to'g'ridan-to'g'ri kremni tayyorlashga o'tishingiz mumkin. Uni tayyorlash juda oddiy: sariyog'ni qaymoq bilan birlashtiring va muzli shakar, mikser bilan to'xtating. Har bir pechene kekini qaymoq bilan surting, bo'shliqlarni bir-birining ustiga qo'ying. Yon tomonlarini surting. Oq mastikani chiqarib oling, xona haroratiga qadar qizdiring, ustiga qo'llang, qirralarni kesib oling, ortiqcha narsalarni olib tashlang. Pushti mastikadan doiralar, kamon va chiziqlar yasang, bezang tayyor tort hic.

Ko'rib chiqing va.

Jele bo'laklari bilan retsept.

Tarkibi:

Bir stakan suv
- kekler pishirish uchun aralash - 490 g
- tuxum - 3 dona
- o'simlik yog'i - stakanning uchdan bir qismi
- Kubok rangli jele
- ta'mga ko'ra dekor

Qanday pishirish kerak:

Agar sizda tayyor aralashma bo'lmasa, unda siz pechene, pirog yoki charlotte uchun xamirni tayyorlashingiz mumkin. Tayyor kukun aralashmasini iliq suv bilan to'kib tashlang, moyaklar bilan uring, aralashtiring. Jellyni bo'laklarga bo'ling, xamirga tashlang. Yaxshilab aralashtiramiz, qolipga quying, 200 daraja haroratda to'liq 45 daqiqa davomida pishiring.

Surat bilan tez tort:

Sizga kerak bo'ladi:

olma
- ananas - 2 dona
- bir chimdik tuz
- jo'xori donalari - bir yarim stakan
- o'rik - 1,45 osh qoshiq.
- yong'oqlar - 400 g
- limon sharbati - bir necha kichik qoshiq

Tayyorlanishi:

Yulaf ezib, kukunga aylantiring. U siz uchun unni almashtiradi. Kukunni stakanga o'tkazing. Bunga maydalangan yong'oqlar, o'rik o'riklari qo'shing, jo'xori uni, tuzni elakdan o'tkazing. Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring. Bo'lingan shaklni tayyorlang, pastki qismini pergament bilan yoping, tort uchun poydevor qo'ying, tort bir tekis bo'lishi uchun pastga bosing. Ikkinchi meva qobig'ini tayyorlashni boshlang. Tozalangan, tug'ralgan olma blender idishiga yuboring, quying limon sharbati... Ananasni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Massani ozgina maydalang, qoshiq qo'shing jo'xori uni... Mevali tort ustiga qo'ying, bir tekis tepa hosil qilish uchun sekin pastga bosing. Ehtiyotkorlik bilan plastinkaga o'tkazing va bezang.

Shuningdek harakat qilib ko'ring va.

Oddiy tez tort.

Kerakli mahsulotlar:

Litr sut
- un - 20 katta qoshiq
- kungaboqar yog'i- 6 osh qoshiq. qoshiqlar
- kichik qoshiq pishirish soda
- malina - 95 g
- quyultirilgan sut - 390 g
- moyak - 4 dona
- tuz -? choy qoshiq

Pishirish bosqichlari:

Pancakes tayyorlang: sut, soda, shakar, sariyog ', tuxumni aralashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring. Bir vaqtning o'zida un qo'shing. Xamir shunga o'xshash bo'lishi kerak suyuq smetana... Yupqa kreplarni pishiring. Har bir krepni quyultirilgan sut bilan mo'l-ko'l yog'lang, keyingisini yoping. Agar suyuq quyultirilgan sutga duch kelsangiz, uni birlashtiring sariyog' va blenderda uring. Yuqori qatlamni yupqa qatlamli quyultirilgan sut bilan moylash, malinalarni yotqizish, muzlatgichda bir soat tursin.

Yong'oq keki.

Kerakli mahsulotlar:

Moyak - 33 dona
- granüllangan shakar - 80 g
- kichik qoshiq pishirish kukuni
- yong'oqlar - 190 g

Pishirish bosqichlari:

Yong'oqlarni maydalangan holatga keltiring. Tuxum bilan shakarni aralashtiring. Yong'oqni bu aralashma bilan to'kib tashlang, pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring. Mos shaklni sariyog 'bilan yog'lang, un bilan seping. Shakl hajmli bo'lishi kerak, aks holda mahsulot ko'tarilmaydi. Mikroto'lqinli idishni to'liq quvvat bilan 5 daqiqa davomida pishiring. Maydalangan shokolad bilan seping.

Yoqdimi?

Tez pishiriqli tort.

Tarkibi:

Smetana, shakar - 4 osh qoshiq
- bir stakan kefir
- pechene - 24 dona.
- tvorog - 0,5 kg
- bir stakan shokoladli sir
- sariyog '- 45 g
- vanil shakar - kichik qoshiq
- bir stakan qahva
- quyultirilgan sut - 2 osh qoshiq
- apelsin, gilos, yong'oqlar

Tayyorlanishi:

Tayyorlangan qahvani quyultirilgan sut bilan idishga quying. Bu yerda siz cookie-fayllaringizni botirasiz. Olib ketish; ko'tarish mos shakl pirojnoe qayerda yig'iladi. Shaklni joylashtiring pishirish qog'ozi yoki folga. Krem tayyorlang: shakarni eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Shakar miqdori pechene qanchalik shirinligiga qarab sozlanishi kerak. Shakar massasini tvorog bilan aralashtiring va vanil shakar... Kerakli miqdorda smetana bilan birlashtiring. Olingan kremni 3 ta teng qismga bo'ling. Cookie-ning birinchi qismini qahva ichiga soling, eng pastki qatlamni yotqiz. Uchinchi qismni qo'shing tvorog kremi, kesing. Barcha keyingi qatorlarni xuddi shu tarzda joylashtiring. Eng yuqori qatlam kukilardir. Kekni iliq xonada 40 daqiqaga qoldiring, so'ngra uni xizmat qilish uchun muzlatgichga o'tkazing. Mahsulotni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang. Bu mevalar, yong'oqlar, shokoladli sir.

Shuningdek, pishirishga harakat qiling

Fotosurat bilan uyda kek tayyorlash uchun retseptlar

1 soat 10 daqiqa

250 kkal

5/5 (1)

Men nafaqat bayramda, balki har doim shirinlik bilan o'zimni erkalashni xohlayman. Odatiy uy qurilishi peshindan keyin choy stolni shirinlik bilan bezash orqali an'anaga aylanishi mumkin (bu bizni inglizlardan ham yomonroq qiladi). Va uzoq pishirish va murakkab hayoliy retseptlar bilan bezovta qilmaslik uchun men sizning e'tiboringizga tortni keltiraman. tez qo'l, fotosurat bilan retsept.

• Oshxona jihozlari va anjomlari: ikkita chuqur piyola, qoshiq, stakan, pichoq; mikser, blender, pishirish idishi, pech.

Kerakli mahsulotlar

Kekni pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Uyda tez tortni qanday qilish kerak

Oddiy tez tort, retseptdan ko'rinib turibdiki, arzon mahsulotlardan tayyorlanadi, sariyog 'o'rniga, pishirish uchun sariyog 'margarinidan foydalanaman. Xamirni qorishdan oldin duxovkani yoqaman va undan uncha uzoq bo'lmagan margarinni yumshatish uchun qo'yaman. Eriganda, men kerakli idishlar va idishlarni tayyorlayman. Men yong'oqni oldindan chalg'itmaslik uchun blenderda maydalayman.

Tayyorgarlikning birinchi bosqichi: ikkita tuxumni oling va oqini sarig'idan ajrating. Sarig'i va yarim stakan shakarni uring, yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha urish kerak emas, bizda tez tort bor, asosiysi shakar eriydi.

Keyin bu massaga 130 g margarin va chorak choy qoshiq o'chirilgan soda qo'shing, mikser bilan uring. Sekin-asta bir stakan un qo'shing va qoshiq bilan yoğurun, blenderda tug'ralgan 100 g yong'oq qo'shing va xamirni bir chetga qo'ying.

Keyingi qadam oqlarni mag'lub etishdir. Bu erda siz darhol mikserni maksimal tezlikka o'rnatishingiz va qalin ko'pikka urishingiz kerak. Biz eng oddiy pirojnoe tayyorlayotganimiz uchun va hatto shoshilinch ravishda, barqaror cho'qqilarga qadar oqlarni urishning hojati yo'q, kuchli ko'pik etarli. Xamirga ko'pirtirilgan oqsillarni qo'shing, yarim stakan un qo'shing va yoğurun.

Oqlar yaxshiroq chayqalishi uchun ular sovutilgan holda ko'pirtiriladi, avval oqlarning o'zlari, keyin asta-sekin shakar qo'shiladi. Bir chimdik tuz yoki limon sharbati ko'pikni tezlashtirishga yordam beradi.

Xamir qolipini qolgan margarin bilan yog'lang va non bo'laklari bilan yaxshilab seping. Xamirni qolipga to'kib tashlang va yarim soat davomida 220 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Biz xamirning tayyorligini tish pichog'i bilan aniqlaymiz: agar xamirga botgandan keyin u quruq bo'lsa, engil tort uchun qobiq tezda pishiriladi. Biz uni bir chetga qo'yamiz, u sovib ketishi kerak. Davolash uchun krem ​​bilan boshlash.

Ko'pirtirilgan tort qaymoq retsepti

Kremni tayyorlashda ham qiyin narsa yo'q. Smetana - 500 ml, yaxshisi yuqori yog'li, uch osh qoshiq kukun bilan yaxshilab uring.

Kukun to'liq eriganidan so'ng, kremni o'rmalab ketmasligi uchun bir paket quyuqlashtiruvchi qo'shaman. Men quyuqlashtiruvchi vositani ham yaxshilab aralashtiraman va kremni eng yaxshi ta'sir qilish uchun muzlatgichga qo'yaman. Uyda shoshqaloqlik bilan pirojnoe yig'ishni boshlashdan oldin, siz tortni kesib olishingiz kerak. Men uchta kek olaman, siz ularni bir oz qalinroq ikkiga bo'lishingiz mumkin.

Yumshoq pirojnoe qobig'ini oshpazlik ipidan foydalanib, bir necha bo'laklarga bir tekis kesishingiz mumkin. Buni bir tekis qilish uchun, tish cho'tkalaridan ko'rsatmalarni o'rnatib, ularni bir qatorda tortning yon tomonlariga yopishtiring.

Endi biz tortni yig'amiz: birinchi tortni, keyin ikkinchisini qo'ying. Bundan tashqari, biz yuqori va yon tomonlarini krem ​​bilan qoplaymiz, so'ngra qolgan yong'oq bilan tortni sepamiz.

19-asrga qadar shakar ishlab chiqarish o'sishni boshlagan va nisbatan arzonlashganda, shirin taomlar boy elitaning imtiyozi edi. Oddiy odamlarning oilalarida shirinliklar faqat katta bayramlarda paydo bo'lgan, shuning uchun ular ularni katta hajm va tasavvur bilan bezashga harakat qilishgan. Pishiriqlarni bezash odati shu erda paydo bo'lgan.

Tez pishirilgan tortni qanday qilib chiroyli bezash va xizmat qilish kerak

Choy uchun shirinliklarni tez va oson bezash. Buning uchun siz qo'lingizda bo'lgan hamma narsani ishlatishingiz mumkin: quritilgan mevalar yoki yangi rezavorlar va mevalar, yalpiz barglari, maydalangan pechene, marmelad bo'laklari yoki kichik shakarlamalar. Krem yaxshi qotib qolganda, siz ba'zi shakllardagi shablonlarni yasashingiz mumkin va ular bilan tanlangan joyni yoping, tortni bir xil tug'ralgan yong'oq yoki maydalangan shokolad bilan seping. Shablonlarni olib tashlaganingizda, engil naqsh qoladi. Tezkor taomlar retsept bo'yicha nafaqat mazali va sodda, balki quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi chiroyli bo'lishi kerak.

Tez uy qurilishi keki biroz o'zgartirilishi mumkin, masalan, yong'oq o'rniga, xamirga mayiz, haşhaş urug'i yoki shokolad bo'laklari qo'shing. Unni xamirga aralashtirishni osonlashtirish uchun men uni har doim elakdan o'tkazaman. Va retseptdagi soda pishirish kukuni bilan almashtirilishi mumkin - bu tarkibiy qism muhim emas. Kek uchun har qanday yong'oqdan foydalanishingiz mumkin: findiq, yong'oq, yeryong'oq. Mazali tez pirojnoe retsepti tajriba qilish oson.

Birinchi darajali tort o'zining kelib chiqishiga London qandolatchi oshpazi va baqqolning bema'niligi sabab bo'lgan. Chiroyli izlayotgan mijozlarni hayratda qoldirish uchun to'y torti, u mahalliy cherkov gumbazining shakliga mos keladigan shirinlik pishirdi. O'shandan beri qatlamli tortlar to'ylar uchun zarur bo'lgan narsaga aylandi.

Qamchi keki video retsepti

Ushbu videoda oson tez tort uchun yana bir oddiy retsept fastfud... Shunisi e'tiborga loyiqki, uni tayyorlash uchun pechdan foydalanish ham shart emas, chunki keklar skovorodkada pishiriladi. Krem pirojnoe uchun krem ​​ham oson va tez tayyorlanadi, tort toza, jozibali va juda byudjetli bo'lib chiqadi. Agar siz uni bezashda maksimal tasavvurni qo'llasangiz, oddiy tez retseptdan bu noziklik oson bayramona desertga aylanadi.

Kek va mumkin bo'lgan yaxshilanishlarni muhokama qilish uchun taklif

Retsept mazali pishiriqlar har bir mehmondo'st styuardessa, albatta, qamchi bor. Bundan tashqari, tez retseptlar odatda arzon va har qanday do'konda mavjud bo'lgan ingredientlarni o'z ichiga oladi. Agar sizga mening retseptim yoqqan bo'lsa yoki uni yaxshilash g'oyasi bo'lsa, men barcha sharhlarga javob beraman. Turli tez shirinliklar, ularning retseptlari haqidagi bilimlaringizni fotosuratlar bilan baham ko'rsangiz, men ham minnatdor bo'laman.

Tayyor pirojnoe sotib olishdan osonroq narsa yo'q, ayniqsa bugungi kunda do'konlarda professional qandolatchi oshpazlar tomonidan tayyorlangan shirinliklarning katta tanlovi mavjud bo'lib, ular tashqi ko'rinishi juda chiroyli, ammo bunday durdonalarning narxi ba'zida tishlaydi. Maqolam bilan men buni g'ayrioddiy va ko'rsatmoqchi bo'ldim mavjud mahsulotlar uni o'zingiz pishirishingiz mumkin mazali tort uk bilan qamchila oddiy retsept, batafsil fotosuratlarda tasvirlanganidek.

Agar siz zudlik bilan mehmonlar kelishi uchun chiroyli va ishtahani ochadigan dasturxon tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda bu ajoyib tez tort sizning xizmatingizda. Har bir styuardessa bu shirinliklarning fotosuratlari bilan retseptlarni bilishi kerak. dan asar yaratamiz oddiy mahsulotlar shuning uchun siz ekzotik komponentlarni ta'qib qilishingiz shart emas.

Tarkibi:

• tayyor do'kon keklari;
• krem;
• kızılcık murabbo;
• qandolat kukuni.

Tayyorlanishi:

• Darhol chinor bargi shaklida stencilni kesib tashlang.

• Keklarni ustiga qo'ying va kontur bo'ylab kesib oling.

• Biz bazani murabbo, krem ​​bilan qoplaymiz.

• Biz shirinlikni muzlatgichga qo'yamiz. Keyin kukun bilan bezatamiz.

• Endi bizga shakar qandolat qalamlari kerak, bargga chiziqlar chizamiz va biz zavqlanishimiz mumkin.

Shirinni choyshab shaklida tayyorlash shart emas, u ma'lum bir hodisaga mos keladigan har qanday shakl bo'lishi mumkin. Bezatish uchun kokos yoki shokolad chiplaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli zebra keki

Bu nafaqat mazali, balki mazali ham original tort qamchilash choy ichish paytida sizga yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Bizning onalarimiz va buvilarimiz bilishgan turli retseptlar fotosurat bilan, shuning uchun nima uchun zamonaviy uy bekalari turli xil ajoyib shirinliklar yaratishni o'rganmaydilar, ayniqsa oddiy mahsulotlardan.

Tarkibi:

• un - 150 g;
• tuxum - 7 dona;
• shakar - 150 g;
• suv - 100 ml;
• kakao - 2 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

• Tuxum bilan shakarni aralashtiring.

• Keyin suvga to'kib tashlang va uring.

• Unni to'kib tashlang, aralashtiring.

• Olingan xamirni yarmiga bo'ling, bir qismga kakao qo'shing.

• Biz shaklni chiqaramiz, uni pergament bilan yopamiz, biz uni moy bilan surtamiz.
• O'rtasiga ozgina engil massa tushiring, so'ngra to'g'ridan-to'g'ri uning ustiga jigarrang va xamirni oxirigacha shu tarzda quying.

• Biz tish pichog'ini olib, uni markazdan chetga suramiz va aksincha, siz gul olasiz.

• Biz tort pishiramiz Mikroto'lqinli pech 80% quvvatda 12 daqiqa.

• Shirinlikni sovutib, rohatlaning.

Kakao o'rniga siz eritilgan yoki maydalangan shokolad olishingiz mumkin.

Qamchi tort

Agar biz original, g'ayrioddiy va mazali shirinliklar haqida gapiradigan bo'lsak, bu ularni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etadi va faqat qimmat ingredientlar kerak degani emas. Va endi biz sizning e'tiboringizga havola qilamiz ajoyib tort shoshqaloqlik bilan. Bunday shirinliklarning fotosuratlari bilan retseptlar shunchalik xilma-xilki, siz tez-tez yo'qolib qolasiz va nima bilan to'xtashni bilmaysiz. Endi biz oddiy mahsulotlardan o'z asarimizni yaratamiz va bu juda tejamkor va oilaviy byudjetga ta'sir qilmaydi.

Tarkibi:

• un - 2 osh qoshiq;
• sut - 0,5 l;
• kam yog'li tvorog - 200 g;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• sariyog '- 100 g;
• soda - 0,25 choy qoshiq;
• sirka - 0,5 choy qoshiq

Tayyorlanishi:

• Ko'pirtirgich yordamida shakarni ¾ osh qoshiq uring. tuxum bilan, qaymoq uchun asos hosil qiling.

• Bu erda biz 1 osh qoshiq un qo'shamiz, aralashmani idishga qovurish uchun yuboramiz, doimo aralashtiramiz, qorong'i soyaga ega bo'lguncha kutamiz.

• Endi sutni quying, qaymoqni qalin mustahkamlikka qadar pishiring.
• ¼ bir stakan shakarning bir qismini tuxum, tvorog, tug'ralgan sariyog ', un, soda, sirka qo'shilishi bilan aralashtiring.

• Biz elastik xamirni yoğramiz, uni 8 qismga ajratamiz.
• Keklarni yoyib chiqing, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan skovorodkada pishiring.

• Bazalarni sovutib oling, ularni bir-birining ustiga qo'ying, ularni kesib oling, qoldiqlarni maydalagich olinmaguncha maydalang.

• Biz keklarni qaymoq bilan qoplaymiz, yuqori qismini hosil bo'lgan maydalagichga sepamiz va yarim soatdan keyin barchani stolga bir chashka choyga taklif qilishimiz mumkin.

Qulupnay murabbo bilan oddiy shimgichli tort

Shoshilinch tayyorlangan bu sehrli tortni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Fotosuratlar bilan retseptlar ko'pincha o'ziga xosligi bilan ajablantiradi, lekin ular ham juda oson. Biz oddiy mahsulotlardan shirinlik yaratamiz, shuning uchun biz hamma narsani unutamiz va biznesga kirishamiz.

Tarkibi:

• tuxum - 5 dona;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• un - 0,75 osh qoshiq;
• vanil shakar - 1 paket;
• qulupnay murabbo - 0,75 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

• Biz darhol pechni yoqamiz va uni isitamiz.

• Sariqlarni oqsillardan ajratib oling. Biz shakarni sarig'i bilan aralashtiramiz, siz oq aralashmani olishingiz kerak, siz mikserdan foydalanishingiz mumkin.

• Smetana va vanillin qo'shing.

• Unni muloyimlik bilan aralashtiring.

• Alohida idishda oqlarni kuchli ko'pikka uring, ularni umumiy aralashmaga yuboring, yuqoridan pastgacha aralashtiring.

• Biz shaklni chiqaramiz, moy bilan yog'laymiz, un bilan sepamiz yoki pergament bilan yopamiz.

• Xamirni to'kib tashlang, pechene 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.

• Belgilangan vaqtdan keyin tortni yana 10 daqiqaga qoldiring, biroz sovib turing.
• Tayyor bazani elakka o'tkazamiz va keyin gorizontal ravishda ikki qatlamga kesib tashlaymiz.

• Keklarni murabbo bilan sendvich qilamiz, yon tomonlariga shakar kukuni sepamiz va biz mazali desertni tatib ko'rishimiz mumkin.

Agar xohlasangiz, qulupnay emas, balki har qanday murabbo ishlatishingiz mumkin, masalan, shaftoli murabbosi va hatto ananas bo'laklari bilan juda mazali bo'lib chiqadi.

Eng oddiy "Log" torti

Fotosuratli shirinliklar bilan retseptlar har kuni takomillashtirilmoqda va ayniqsa, shirinliklar oddiy mahsulotlardan tayyorlangan bo'lsa, mashhurdir. Va endi biz sizni ushbu pirojnoega e'tibor berishni taklif qilmoqchimiz, u shoshqaloqlik bilan tayyorlanadi va hatto boshlang'ich styuardessa ham bunday asarni engadi.

Tarkibi:

• muzdan tushirilgan puff pasta - 450 g;
• yumshatilgan sariyog '- 400 g;
• quyultirilgan sut - 1 banka;
• tabiiy maydalangan qahva- 2 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

• Xamirni muzdan tushiring, uni yoying, chiziqlar bilan kesib oling, uni pishirish varag'iga o'tkazing, biz uni pergament bilan yopamiz. Biz pechda 200 daraja 15 daqiqa davomida pishiramiz.

• Endi kremga o'tamiz. Quyultirilgan sut, qahva qo'shilishi bilan yumshoq sariyog'ni uring.

• Biz stolga qo'yamiz yopishtiruvchi plyonka ikki qatlamda, kremni yoyib, keyin puf tayoqchalari, faqat bir qismi, shuning uchun biz ingredientlarni tugaguncha yotqizamiz.

• Biz shirinlikni rulonga aylantiramiz, uni 12 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.

• Ertalab biz uni olib tashlaymiz, filmni olib tashlaymiz, uni maydalangan maydalagichlar bilan bezatamiz, choy tayyorlaymiz va zavqlanamiz.

Va siz bunday taomni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin, muzlagandan keyin u yanada mazali bo'ladi.

Tez tort

Yuqoridagi maqolada turli retseptlar mazali shirinliklarning fotosuratlari bilan tasvirlangan, ammo ular shu bilan tugamadi. Va choy ichish paytida sizga juda ko'p yoqimli his-tuyg'ular va yaxshi kayfiyat bag'ishlaydigan navbatdagi tezkor tortga e'tibor berishingizni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• un - 2 osh qoshiq;
• tuxum - 3 dona;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• kefir - 1 osh qoshiq;
• kakao - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 2 osh qoshiq;
• soda - 1 choy qoshiq;
• sut - 2 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - sizning xohishingizga ko'ra;
• marmelad - sizning xohishingizga ko'ra;
• shokolad - 20 g;
• vanil sizning xohishingizga ko'ra.

Tayyorlanishi:

• 2 ta tuxumni idishga soling, 1 osh qoshiq mayda shakar qo'shing, maydalang.

• Soda, kakao qo'shing, aralashtiring.
• Kefir, eritilgan sariyog 'to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.

• Unni bu erda elakdan o'tkazing, xamirni smetana kabi suyuq mustahkamlik bilan yoğurun.

• bilan panani isitib oling o'simlik yog'i, xamirni 6 osh qoshiq yoyib, qovurdoq, 10 daqiqa davomida qopqoq bilan qoplangan. Shunday qilib, biz 3 ta tort tayyorlaymiz.

• Endi kremga o'tamiz. Tuxumni kastryulga soling, qolgan mayda shakar qo'shing, ko'pirtirgich yordamida uring, siz och oq rangga ega bo'lgan aralashmani olishingiz kerak.

• Vanil, 3 osh qoshiq un, eritilgan sariyog 'qo'shing, bo'laklar qolmasligi uchun yoğurun.

• Biz sutni muzlatgichdan olib tashlaymiz, tarkibi bilan bir yirtqichlardan quyamiz, uni kichik olovga qo'yamiz, aralashmani qalinlashguncha pishiramiz.

• Keklarni yog'lang, marmelad va shabby shokolad bilan bezang. Biz hammani stolga taklif qilishimiz mumkin.

Mukammallikka erishish uchun ta'mi, shirinlik uchun 2 soat turish va ho'llash yaxshiroqdir.

Qovurilgan idishdagi oddiy tort

Qovurilgan quyultirilgan sutli bu mazali taom birinchi tishlashdanoq qalbingizni zabt etadi. Ishoning, siz bunday tortni tayyorlaganingizdan afsuslanmaysiz, xonadoningiz xursand bo'ladi.

Tarkibi:

Kek uchun:

• un - 500 g;
• quyultirilgan sut - 1 banka;
• tuxum - 1 dona;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq

Krem uchun:

• sut - 500 ml;
• sariyog '- 100 g;
• shakar - 200 g;
• tuxum - 1 dona;
• un - 5 osh qoshiq;
• vanil shakar - 12 g;
• sizning xohishingizga ko'ra yong'oqlar.

Tayyorlanishi:

1. Quyultirilgan sutni idishga quying, tuxumni sindirib, un va pishirish kukunini elakdan o'tkazing, bir xil konsistensiyadagi xamirni yoğurun.
2. Uni ikki qismga bo'ling, aylana shaklida aylantiring.
3. Biz oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonning quruq qovurilgan idishida pishirish uchun yuboramiz. Biz qirralarni kesib tashlaymiz, trimalarni sepish uchun qoldiramiz.
4. Endi kremga o'tamiz. Biz sutni qaynatamiz.
5. Alohida idishda shakar, tuxum, unni aralashtiring.
6. Olingan aralashmani qaynab turgan sut suyuqligiga yuboramiz, qalin bo'lgunga qadar past olovda pishiramiz.
7. Sariyog 'va vanil shakar qo'shing.
8. Kekni tekis idishga soling, uni krem ​​bilan yog'lang, uni keyingi tayanch bilan yoping va shuning uchun tortni to'plang.
9. Chiziqlarni maydalab, tug'ralgan yong'oq bilan aralashtiramiz, shirinlikni seping va yarim soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying, so'ngra biz hamma bilan muomala qilamiz.

Pishirish kukuni o'chirilgan soda bilan almashtirilishi mumkin. Kremning qalinligini o'zingizning ta'mingizga qarab sozlang, agar u suyuq bo'lib tuyulsa, siz yana bir oz un qo'shishingiz kerak.

Kofe tortini ko'pirtiring

Xo'sh, endi biz oddiy, tez va mazali ajoyib desert tayyorlaymiz. Shirinligi aromatik, qahva va hayratlanarli. Bundan tashqari, bayramona stol uchun ideal.

Tarkibi:

• kefir 2,5% - 0,5 osh qoshiq;
• eriydigan qahva - 4 choy qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 100 g;
• un - 1 osh qoshiq;
• soda - 1 choy qoshiq;
• sirka - 3 osh qoshiq;
• smetana - 200 ml;
• shakar - 4 osh qoshiq krem ichiga.

Tayyorlanishi:

• Kekni tayyorlashni boshlashdan 20 daqiqa oldin, kefirni muzlatgichdan olib tashlang, uni bir oz qizdiring, keyin qahva qo'shing, aralashtiring.

• Tuxumni yuqori tezlikda blender yordamida shakar qo'shilishi bilan yumshoq bo'lguncha uring.

• Eritilgan sariyog'ni bu erga qo'ying, kefir-qahva aralashmasini to'kib tashlang, bir hil mustahkamlikka qadar texnika bilan aralashtiring.

• Unni to'kib tashlang, silliq bo'lguncha yoğurun.

• Ulug'vorlik uchun soda qo'shing, biz uni 9% sirka bilan oldindan o'chiramiz.

• Biz shaklni chiqaramiz, moy bilan yog'laymiz, xamirni siljitamiz, pechda 170 daraja pishiramiz.

• Endi kremga o'tamiz. Qahva bilan smetana aralashtiramiz.

• Shakar qo'shing. Kekni 2 qismga kesib oling, hosil bo'lgan shirin massa bilan yog'lang.

• Ho'llash uchun qoldiring, 15 daqiqadan so'ng biz shiralilik uchun yana qo'llaymiz.
• Pechenelarni birlashtiring, qolgan krem ​​bilan to'ldiring, maydalangan shokolad, tug'ralgan yong'oq va mayda tug'ralgan quritilgan mevalar bilan bezang.

Qandolatchilar tomonidan taqdim etilayotgan tayyor tortlarning juda ko'p turlari ko'zni quvontiradi. Biroq, bunday delikateslarning narxi ko'pincha chalkash bo'lib, sifati har doim ham mos kelmaydi tashqi ko'rinish... Eng yaxshi yo'l - kekni o'zingiz, uyda pishirish. Agar siz hisob-kitob qilsangiz, uni sotib olishdan ko'ra arzonroq bo'lib chiqadi va siz uning yangiligiga amin bo'lishingiz mumkin.

Har qanday tortni tayyorlash juda ko'p vaqt va kuch talab qilishi - bu aldanish. Tez tort - bu yakshanba kuni uyda choy partiyasi yoki oilaviy bayram uchun kerak bo'lgan narsa. Yarim soat ichida uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan ko'plab kek retseptlari mavjud. Bu skovorodkada yoki mikroto'lqinli pechda pishirilgan pishiriqli va pishiriqsiz tortlar. Siz faqat to'g'risini tanlashingiz kerak.

Pishirilgan keklar yo'q

Bunday tez pishiriqlar, qoida tariqasida, katta xarajatlarni talab qilmaydi, chunki ular juda arzon mahsulotlarga asoslangan - pechene, oddiy zefir, gingerbread. Bunday keklar uchun ko'plab retseptlar mavjud, ular tezda mazali desertni qurish kerak bo'lganda yordam beradi.

"Marshmallow" torti

Yoq katta tort sizga kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm marshmallow;
• taxminan 200 gramm pishiriqli pechene;
• 200 gramm sariyog '(siz 180 g qadoqlashingiz mumkin);
• 100 g yong'oq yadrolari;
• 1 banka qaynatilgan quyultirilgan sut.

Pishirishdan oldin muzlatgichdan yog'ni ozgina eritish uchun olib tashlang. Cookie-larni, yong'oqni navbat bilan maydalang (tortni bezash uchun bir oz qoldiring). Buni blender yordamida qilish mumkin. Marshmallowlarni ikkiga bo'ling. Sariyog'ni quyultirilgan sut bilan mikser bilan uring. Bundan tashqari, bezatish uchun maydalangan pechenelarning uchdan bir qismini qoldirasiz, qolgan qismi esa maydalangan yong'oq bilan birga aralashmaga sariyog 'va quyultirilgan sut qo'shing va bir hil massa olish uchun aralashtiring.

Kelajakdagi tortdan bir oz kattaroq idish oling va zefir yarmining birinchi qatlamini bir-biriga mahkam yopishtiring. Bir qatlamni qaymoq bilan yog'lang va ustiga boshqasini qo'ying. Yana qaymoq bilan surting va bezashingiz mumkin. Pechene va yong'oqning maydalanganidan tashqari, har qanday qandolat bezaklaridan foydalanish mumkin.

Agar sizga katta pirojnoe kerak bo'lsa, ingredientlarni mutanosib ravishda hisoblang.

"Chiziqli" tort

Uyda uni tayyorlash uchun retsept bo'yicha sizga kerak bo'ladi:

• 300 g shokoladli pechene;
• 150 g shakar;
• 20 g jelatin;
• 400 g smetana;
• 1 bar shokolad (ixtiyoriy)

Pishirishdan oldin jelatinni namlang. Tvorogni shakar va smetana bilan aralashtiring va suv hammomida eritilgan jelatinni bu massaga quying. Bo'laksiz massa olinmaguncha hamma narsani mikser bilan aralashtiring.

Muffin qolipini oling (to'rtburchaklar idishni ishlatishingiz mumkin) va uni folga bilan o'rang. Pechene va tvorog aralashmasini qatlamlarga qo'ying. Hammasi bo'lib sizda 4 qatlamli kuki bo'lishi kerak. Kekni bir necha soat sovuqqa qo'ying. Qattiqlashganda, uni laganga qo'ying (shunchaki uni ag'darishingiz mumkin) va eritilgan shokoladni quying. Tez tort tayyor.

Gingerbread tort

Uning retsepti shunchalik soddaki, hatto eng tajribasiz oshpaz ham buni qila oladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 0,5-0,6 kg shokoladli gingerbread;
• 700 g eng yog'li smetana;
• ¾ stakan shakar;
• 3 ta banan;
• shokolat bo'lakchasi.

Smetana shakar bilan aralashtiriladi va yaxshilab uriladi. Gingerbreadni uchta qatlamga kesib oling (uchta 0,5 sm doira qilish uchun). Har bir doira qaymoqqa botirib, idishga soling. Gingerbreadning birinchi qatlamini qaymoq bilan yog'lang va ustiga tug'ralgan banan qo'shing.

Gingerbread va banan qatlamlarini almashtirib, slaydni hosil qilish uchun tortni shakllantiring. Yuqori qatlam gingerbread bo'lishi kerak. Unga qoldiqlarni to'kib tashlang qatiq va ustiga eritilgan shokolad soling. Smetana muzlatish uchun idishni sovuqqa qo'ying. Bir necha soatdan so'ng siz ajoyib tez pishirilgan pirojnoedan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tez pishirish keklari

Uyda, eng ko'p foydalanib, mazali keklarni tayyorlashingiz mumkin turli xil xamir – puf, pechene, kalta non. Tez tortlar- bu juda mumkin, hatto siz bir guruh keklarni pishirishingiz kerak bo'lsa ham. Ko'p retseptlarni onamning oshxona kitoblaridan o'qish mumkin.

Napoleon torti"

Ha, - deysiz, - engil tort topildi! Bu osonroq bo'lishi mumkin emas, uni tayyorlash uchun faqat yarim soat vaqt ketadi! Ushbu retseptni tayyorlang va o'zingiz ko'ring.

Kek uchun sizga kerak bo'ladi:

• puff pastry 0,5 kg qadoqlash (xamirturush emas);
• 3 tuxum;
• 1 paket sariyog ';
• 1 stakan sut;
• 100 g shakar;
• 1,5 banka qaynatilgan quyultirilgan sut;
• 1 osh qoshiq un.

Xamir plastinka shaklida bo'lishi mumkin, keyin uni yoyish kerak emas. Agar u rulon ustida bo'lsa, uni taxminan 5 mm qatlamga aylantiring. Uni 2-3 sm uzunlikdagi kvadratlarga kesib oling, pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va to'g'ralgan xamirni yoying (bo'laklar tegmasligi kerak). 200 ° ga oldindan qizdirilgan pechda xamirni qizarguncha pishiring. Olingan pechenelarni ozgina sovutib oling. Kekni bezash uchun bir nechta kvadratchalarni qoldiring, qolganlarini idish yoki yirtqichlardan soling. Ularni maydalang, shunda ularning ba'zilari mayda bo'laklarga bo'linadi, ba'zilari esa butunligicha qoladi.

Keyin kremga o'ting. Tuxumni blender idishida sindirib, quyultirilgan sut, shakar va un qo'shing va ichiga sut quying. Kremni ko'pirtiring va yirtqichlardan joylashtiring. O'rtacha olovda, doimo aralashtirib, qalinlashguncha pishiring. Issiq massaga sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar ko'proq olishni istasangiz havo kremi, mikser bilan uring.

Krem issiq bo'lsa-da, pyure pechene ustiga quying. Har bir narsa juda yaxshilab aralashtiriladi va ilgari folga bilan o'ralgan shaklda yotqiziladi. Kek uchun massani yoyganda, unda bo'shliqlar bo'lmasligi uchun uni qoshiq bilan maydalang. Sovutib, muzlatgichga qo'ying. Kek sovib ketayotganda, qolgan pishirilgan xamir bo'laklaridan garnitür qiling. Yakuniy teginish - tortni qolipdan olib tashlash va uni mayda maydalanganlarga sepishdir.

Buvimning qutilaridan retsept, oddiy va mazali. Kekga biriktirilgan sabzi g'ayrioddiy ta'm va rang.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 stakan maydalangan sabzi
• 200 g margarin;
• 1 stakan shakar (iloji boricha kichikroq - ta'mga);
• 2 tuxum;
• 1 choy qoshiq pishirish soda;
• un - xamir qancha oladi (sabzi suvliligiga qarab).

Sariqlarni shakar bilan maydalang, margarinni eritib oling, hamma narsani aralashtiring. Oqlarni ko'pikka aylantiring va aralashmani muloyimlik bilan aralashtiring. Xamirni juda zich bo'lmasligi va osonlik bilan chiqishi uchun yoğurun. Uni 3-4 qismga bo'ling. Keklarni pechda 180-200 ° haroratda pishiring. Emdirish uchun smetana yoki har qanday murabbo foydalaning.

Smetana uchun 2 stakan yog'li smetana va ta'mga shakar kerak - taxminan bir stakan. Bu shakarli tort emas, balki tender bo'lib chiqadi.

"Zebra" torti

Ushbu retseptning go'zalligi shundaki, pirojnoe singdirilishi shart emas, uni tayyorlashdan keyin darhol iste'mol qilish mumkin.

Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g sariyog 'yoki pishiriladigan margarin;
• 4 tuxum;
• 1 stakan smetana;
• 1-1,5 stakan shakar (ta'mga);
• 1 choy qoshiq pishirish soda;
• 2 osh qoshiq kakao;
• 3 stakan un.

Xamirni tayyorlang: tuxumni 1 stakan shakar bilan uring, eritilgan sariyog 'yoki margarinni 1 stakan smetana bilan aralashtiring. Har bir narsani bir joyga qo'ying va sirka bilan söndüren soda qo'shing. Xamirni almashtiring va uni 2 qismga bo'ling, bir qismga kakao qo'ying - 2 osh qoshiq. Xamir uchun idishni sariyog 'yoki margarin bilan yog'lang va irmik seping. Xamirni qolipning o'rtasiga bir osh qoshiq bilan qo'ying, oq bilan almashtiring shokoladli xamir... Pechda yarim soat davomida 180 ° da pishiring. Kekning tayyorligini gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin.

Glazur uchun:

• 5 osh qoshiq smetana;
• 3 osh qoshiq sariyog ';
• 2 osh qoshiq kakao;
• 5 osh qoshiq shakar;
• 1 bar shokolad.

Shokoladdan tashqari hamma narsani aralashtirib, idishga soling. Aralash qizdirilganda singan shokolad qo'shing. Uni qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Bir oz sovutib, pishirilgan muffinni muz bilan yoping. Muz qotib qolganda (va u tezda qattiqlashadi), siz tortni eyishingiz mumkin. Barcha uy ovqatlarini tayyorlash bir soatdan ko'proq vaqtni oladi.

Pan tort

Buning uchun sizga nima kerak:

• 3 tuxum;
• 1 choy qoshiq pishirish soda;
• 450 g un;
• 0,5 litr sut;
• 1 stakan shakar;
• 1 paket vanil shakar;
• 1 paket sariyog ';
• 1 stakan yong'oq yadrolari

Krem bilan boshlang, pishirish keklarga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi! Sutni idishga quying, u erda 2 ta tuxumni sindirib, 2 osh qoshiq un qo'ying, bir stakan oddiy shakar va bir qop vanilni quying, aralashmani uring va qalinlashguncha aralashtirib, past olovda pishiring. Kastryulni pechdan olib tashlang, sariyog 'bilan bir tekis taqsimlangunga qadar aralashtiring va qopqoq va sochiq bilan yoping. Keklarni surtishda krem ​​deyarli issiq bo'lishi kerak.

Endi siz keklarni tayyorlashingiz mumkin. Quyultirilgan sutni 1 tuxum bilan aralashtiramiz, so'rilgan soda qo'shing va asta-sekin unni qo'shishni boshlang. Xamir qoshiqqa qattiq bo'lganda, qolgan unni qo'llaringiz bilan yoğurun, uni 8 sharga bo'ling. Har bir to'pni tortga aylantiring va ularga vilkalar bilan bir nechta teshik qiling. O'rtacha olovda qovurilgan idishda pirojnoe 1 daqiqa davomida pishiriladi, keyin aylantiriladi va boshqa tomondan ham pishiriladi.

Agar uyda pechingiz bo'lmasa, tortni skovorodkaga solib qo'yganingiz ma'qul. Ma'lum bo'lishicha, bunday retseptlar mavjud.

Xuddi shu tarzda, siz barcha 8 kekni pishirishingiz kerak. Kekni ushlab turadigan idishga mos kelish uchun ularni kesib oling. So'qmoqlarni yig'ing va maydalang - ular tortni sepish uchun ishlatiladi. Keklarni issiq qaymoq bilan yog'lang va tortga shakl bering. Uning yon tomonlarini ham yaxshilab surtish kerak, shunda purkagich unga yopishadi. Keklardan maydalangan va tug'ralgan yong'oq aralashtiramiz va deyarli tayyor taomni bezang. Bir soat ichida eng nozik tort tayyor bo'ladi.

Engil, nozik, mazali pirojnoe, uyda qamchilangan va mutlaqo oddiy retseptlar- sabablarga ko'ra yoki shunchaki xohlaganingiz uchun oilangizni erkalash uchun qo'shimcha sabab. Engil tayyorlaning va iltifotlarga tayyorlaning! Choyingizdan rohatlaning!

Kattalar ham, bolalar ham tezda pirojnoe tayyorlashlari mumkin. Ularga oddiylar kiradi mavjud ingredientlar, ular bir necha daqiqada pishiriladi va darhol ovqatlanishga tayyor. Buning uchun ba'zan mikroto'lqinli pech etarli. Bunday mazali shirinliklar ertalab, tushlikda yoki kechqurun, ulug'vor va murakkab narsalarni qilishga vaqtingiz bo'lmaganda pishirish yaxshidir. Shirinlikni sevuvchilar har kuni bunday keklarni pishirishni afzal ko'radilar, har safar o'zlarini yangi narsa bilan quvontiradilar.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Odatda xamirga shakar yoki uning o'rnini bosuvchi, tuxum, un, vanillin, sut mahsulotlari, pishirish kukuni, quyultirilgan sut har xil nisbatda qo'yiladi. Qiziqarlilari bor parhez retseptlari past kaloriya tarkibi bilan: ular raqamga rioya qilgan qizlar tomonidan qadrlanadi. Onasini ajablantirmoqchi bo'lgan qizlar uchun birinchi pishirish tajribasi uchun juda mos keladi. Ingredientlarni aralashtirish va pishirish kerak. Eng oddiy besh daqiqali qaymoq - sariyog 'bilan ko'pirtirilgan quyultirilgan sut - deyarli har qanday qisqa non bilan yaxshi ketadi.