Salate mit Pilzen sind perfekt für den Neujahrstisch. Mariniert oder frittiert ist dieses Produkt eine großartige Zutat für jeden Festtagssalat. Es ist kalorienarm und schenkt Ihnen gleichzeitig ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Früher dachte man, dass die Auswahl zusätzlicher Zutaten für Pilzsalate eher begrenzt - die traditionelle Basis dafür waren Salzkartoffeln, Eier, Kräuter, Zwiebeln und grüne Erbse... Heutzutage haben Hobbyköche viele erstaunliche Kombinationen entdeckt, dank denen diese Gerichte wirklich sehr lecker sind. Es stellte sich heraus, dass Äpfel oder beispielsweise Pflaumen in Neujahrssalaten mit Pilzen durchaus angebracht sein können. Fast alle Gemüsesorten sind willkommen. Es ist besser, Hühnchen aus Fleischprodukten zu wählen. Aber Pilze und Fisch sind unvereinbar, so dass man das Rad nicht neu erfinden muss.

Die folgenden Rezepte helfen der Gastgeberin, die Gäste schmackhaft und zufriedenstellend zu ernähren.

1. Blätterteigsalat mit Champignons und Hühnchen

Produkte:

Kochen. Hähnchenfleisch (vorzugsweise Brust) in Salzwasser weich kochen. Sie können ein paar Lorbeerblätter und ein paar Körner schwarzer Pfefferkörner hinzufügen. Fleisch abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

Kartoffeln in Uniform kochen, schälen und reiben.

Champignons in Pflanzenöl anbraten. In einer anderen Pfanne die Zwiebeln und Karotten anbraten. Alle frittierten Zutaten salzen und leicht pfeffern. Um überschüssiges Öl zu entfernen, legen Sie die Pilze, Zwiebeln und Karotten nach dem Braten auf ein Sieb. Dieses Verfahren wird dazu beitragen, dass der Salat weniger fettig wird.

Wir reiben Käse und hartgekochte Eier.

Legen Sie die vorbereiteten Zutaten in der folgenden Reihenfolge in Schichten: Kartoffeln, Champignons, Hühnchen, Karotten mit Zwiebeln, Eier und Käse. Wir beschichten alle Schichten mit Mayonnaise. Sie müssen den Käse nicht mit Mayonnaise einfetten. Wir machen kleine Rillen von der Mitte bis zu den Rändern, legen geriebene Karotten mit einer Rutsche in die Mitte. Sie erhalten eine schöne gelbe Blume mit einem orangefarbenen Zentrum.

2. Salat mit Champignons und Ananas

Produkte:

Kochen. Hähnchen kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Wir legen das Fleisch in eine Salatschüssel. Dorthin versenden wir auch in kleine Stücke geschnittene Ananas- und Honigpilze (Sie können auch andere eingelegte Pilze verwenden).

Mayonnaise einfüllen, bei Bedarf leicht salzen. Es müssen nur noch alle Zutaten gemischt werden und der leckere Salat ist fertig.

3. Salat mit Champignons und Käse

Produkte:

Kochen. Kohl fein hacken, Salat mit den Händen in Stücke reißen. Wir geben Gemüse in eine Salatschüssel. Eingelegte Champignons und zerdrückten Knoblauch hinzufügen.

Schneiden Sie den Käse mit den Händen in bohnengroße Stücke (Sie können ersetzen Ziegenkäse grob geriebene harte Kuh).

Wir mischen alle Produkte in einer Salatschüssel, würzen mit Mayonnaise. Salz und Pfeffer hinzufügen.

4. Salat mit Champignons und Schinken

Produkte:

Kochen. Zwiebel hacken und in Pflanzenöl leicht goldbraun braten. Champignons in kleine Stücke schneiden, zur Zwiebel in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Schneiden Sie den Schinken in Würfel (Sie können diese Zutat durch Brisket, Balyk oder Schinken ersetzen). Tomaten in Würfel schneiden und in ein Sieb geben, damit der Saft abtropfen kann.

Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie.

Die abgekühlten Champignons mit Schinken, Eiern und Tomaten mischen. Mayonnaise in den Salat geben, pfeffern. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.

5. Salat mit Champignons und Bohnen

Produkte:

Kochen. Kochen Sie die Bohnen, bis sie weich und abgekühlt sind.

Zubereitung einer Marinade aus Essig, Pfeffer und Pflanzenöl... Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Zucker hinzufügen, salzen und auspressen, bis der Saft erscheint. Marinade über die Zwiebel gießen und 10 Minuten ruhen lassen.

Die Champignons in Stücke schneiden (kleine Champignons ganz zum Salat geben).

Bohnen, Champignons, eingelegte Zwiebeln in einer Salatschüssel mischen. Fügen Sie eine fein gehackte Frühlingszwiebel hinzu. Den Salat mit Zwiebelmarinade würzen.

6. Salat mit Champignons und Mais

Produkte:

Kochen. In halbe Ringe schneiden Zwiebel, goldbraun frittieren Butter... Die Champignons schneiden und zu den Zwiebeln geben. Champignons und Zwiebeln 5 Minuten anbraten.

Gurken und bulgarische Paprika in gleich große Würfel schneiden. In einer Salatschüssel gekühlte Champignons mit Zwiebeln, Mais, Gurken, Paprika und Mayonnaise mischen.

7. Salat mit Pilzen und Krabbenstäbchen

Produkte:

Kochen. Den Reis weich kochen, abspülen und abkühlen lassen.

Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in Pflanzenöl leicht goldbraun braten.

Wir schneiden die Pilze nicht zu fein und braten in einer separaten Pfanne in Pflanzenöl 10 Minuten lang.

Hacken Krabbenstäbchen kleine Würfel.

Reis, Champignons, Krabbenstäbchen und Zwiebeln mischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, Mayonnaise als Dressing verwenden.

Anstelle von Mayonnaise können Sie eine Sauce auf Joghurtbasis zubereiten. Dazu einen Teelöffel Senf und einen Esslöffel Zitronensaft zu 100 g Joghurt geben. Gründlich mischen. Ein solches Dressing ist viel gesünder als Mayonnaise und gleichzeitig nicht weniger lecker.

Es empfiehlt sich, den fertigen Salat etwa eine Stunde im Kühlschrank zu halten, damit er gut mit der Sauce gesättigt ist.

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Der Salat auf dem Neujahrstisch ist das Hauptgericht. Ohne Hühnchen können Sie auch originelle Salate zubereiten, um Ihre Gäste zu überraschen und sich selbst zu erfreuen. In unserer Auswahl bieten wir einfache Rezepte leckere Salate mit einem Foto für den Neuen 2018 ohne Huhn.

Warum kein Huhn? Aus verschiedenen Gründen, denn wenn Menschen kein weißes Fleisch essen. Und jemand mag es einfach nicht. Es spielt keine Rolle.

Also lasst uns anfangen!

Geleesalat

Helles, appetitliches Servieren lässt diesen originellen Salat ohne Hühnchen zum Mittelpunkt der festlichen Tafel werden. Eine ausgezeichnete Alternative zu Olivier und Hering unter einem Pelzmantel.

Zutaten:

• 200gr. gekochte Karotten;
• 200gr. grüne Erbsen in Dosen;
• 3 große Salzkartoffeln;
• 200gr. Schinken;
• 4 hartgekochte Eier;
• Saft von ½ Zitrone;
• gemahlener schwarzer Pfeffer und Speisesalz - nach Geschmack und Wunsch.

Für die Soße:

• 6 EL. l. Mayonnaise "provenzalisch";
• 3 EL. l. Sauerrahm;
• 1 EL. l. Senf;
• 20gr. Gelatine.

Rezept:

1. Die Lake von den Erbsen abgießen, die Gelatine darin einweichen, gründlich umrühren.
2. Alle Zutaten für die Sauce mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie noch keine Gelatine hinzu.
3. In kleine Würfel schneiden gekochtes Gemüse und Schinken, in eine Schüssel mit Erbsen geben.
4. Den Apfel entkernen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Mit dem Werkstück in den gemeinsamen Behälter geben.
5. Erhitzen Sie die aufgelöste Gelatine für kleines Feuer, Rühren, bis transparent. Nicht zum Kochen bringen.
6. Etwas abkühlen lassen und zur vorbereiteten Sauce geben.
7. Gut umrühren, in den Salat gießen.
8. Eine rechteckige Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen.
9. Die Hälfte des Salats hineingeben, mit der Rückseite eines Esslöffels glatt streichen.
10. Legen Sie die geschälten Eier in einer Reihe in die Mitte.
11. Den restlichen Salat darüber geben und die Oberfläche ebenfalls nivellieren.
12. Mit Frischhaltefolie abdecken, 6-8 Stunden kühl stellen. Nachts besser.
13. Vor dem Servieren aus der Form nehmen, Folie entfernen und in schöne Scheiben quer schneiden.

Videorezept:

Caesar Salat ohne Hühnchen

Ein bekanntes und beliebtes Gericht kann mit anderen Zutaten zubereitet werden - es profitiert nur davon. So lecker und einfach Neujahrssalat ohne Hühnchen kann man auch die Gäste des Festes erobern!

Zutaten:

• 5-6 Blätter frischer Salat;
• 100 g kleine Kirschtomaten;
• 60gr. Caesar-Sauce;
• 50gr. Parmesan Käse;
• 100 g gekochte Garnelen;
• 100 g irgendwelche Croutons;
• gemahlener schwarzer Pfeffer und Speisesalz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Trocknen Sie die gewaschenen Salatblätter leicht auf einem Papiertuch, pflücken in großen Stücken in einer Schüssel.
2. Sauce einfüllen, umrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Tomaten halbieren, zum Salat geben.
5. Fügen Sie geschälte Garnelen der allgemeinen Gesellschaft hinzu.
6. In Scheiben "Parmesan" mit einem Gemüseschäler direkt in den Rohling schneiden.
7. Vor dem Servieren Croutons über den Salat streuen.

Videorezept:

Blätterteigsalat mit Mais, Krabbenstäbchen und Schinken im Ring

Wenn in Haushalt Es gibt kein kulinarisches Gerät zum Formen von Salaten, Sie können es aus dem Üblichen selbst machen Plastikflasche... Es wird mehr als einmal nützlich sein, um eine schöne Portion kalter Snacks zu servieren. Dieses Salatrezept ist für Neues Jahr no chicken 2018 ist ganz einfach und lecker, es wird zum Highlight der festlichen Tafel!

FOTO: Blätterteigsalat ohne Hühnchen

Zutaten:

• 100 g Krabbenstäbchen;
• 200gr. Schinken;
• 1 frische Gurke;
• 2 Hühnereier;
• 3 EL. l. Mayonnaise;
• 1/2 Bund frische Kräuter - Dill oder junge Zwiebeln;
• 100 g Dosenmais;
• Speisesalz - nach Geschmack.

Schritt für Schritt Rezept mit Foto:

1. Hartgekochte Eier kochen, darübergießen kaltes Wasser und beiseite stellen.
2. Öffnen Sie den Mais, falten Sie ihn auf ein Sieb, um die überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
3. Die Gurke in dünne Streifen schneiden. Wenn die Haut zu hart ist, schälen Sie sie mit einem Gemüseschäler.
4. Salatblätter in einer Schicht auf eine Servierplatte legen, einen Ring in die Mitte legen.
5. Die Gurke mit der ersten Schicht auslegen. Leicht salzen.
6. Schinken ebenso hacken, auf die Gurken legen. Mit einer dünnen Schicht Sauce bedecken.
7. Die abgekühlten Eier auf einer groben Reibe über der Mayonnaise reiben.
8. Wieder mit Soße bedecken.
9. Das gewaschene Grünzeug trocknen und fein hacken, in einen Ring legen.
10. Die Krabbenstäbchen in dünne Ringe schneiden, die nächste Salatschicht darauf legen. Nochmals mit Mayonnaise bestreichen.
11. Dekorieren Sie die gesamte Komposition mit Mais.
12. Den Salat 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
13. Vor dem Servieren die Pfanne vorsichtig herausnehmen und den Salat leicht mit der Rückseite eines großen Löffels festhalten.

Schichtsalat mit gebratenen Champignons und Käse "Genuss"

Ein unerwarteter Aufschlag wird jeden aufhellen festlicher Tisch... Darüber hinaus erweist sich das Gericht als sehr sättigend und saftig - niemand wird hungern! Und sein Rezept ist einfach und lecker, genau richtig für die Neujahrsfeiertage im Jahr des Hundes!

FOTO: Neujahrssalat ohne Hühnchen, Blätterteig

Zutaten:

• 0,5 kg frische Champignons;
• 1 Karotte;
• 3 Hühnereier;
• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• 3 frische Gurken;
• 2 Schmelzkäse;
• 1 Glas grüne Erbsen aus der Dose
• 1 Packung Mayonnaise ohne Zusatzstoffe.

Kochen mit Foto:

1. Die Champignons gründlich abspülen und die obere Folie der Kappen entfernen.
2. Leicht trocken, in kleine Würfel schneiden.
3. Die Pilzstücke in einer trockenen Pfanne anbraten, bis der gesamte Saft verdampft ist.
4. Etwas Pflanzenöl hinzufügen, weiter brennen, bis die Pilze erröten. Rühren Sie die ganze Zeit mit einem Holzspatel um.
5. Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen.
6. schälen, fein reiben in separate Schüsseln.
7. Auch den Schmelzkäse fein einreiben.
8. 2 Gurken in kleine Würfel schneiden, 1 zum Servieren beiseite stellen.
9. Auf einem breiten, flachen Teller oder Tablett die Pilze in einem Kreis näher an einem Rand anordnen.
10. Auf den Boden ein feines Sieb Mayonnaise auftragen.
11. Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen, wieder ein Soßengitter.
12. Als nächstes kommen Gurken und Mayonnaise.
13. Die nächste Schicht besteht aus Käsespänen und Sauce.
14. Dann - ein Karottenrohling und ein Netz.
15. Die Erbsen vorsichtig darüber verteilen, wieder mit einer dünnen Schicht Sauce bedecken.
16. Den Salat mit geriebenen Eiern bestreuen, mit dünnen frischen Gurkenscheiben garnieren. Stecken Sie sie gleichmäßig in einem Kreis in die Schüssel.
17. Füllen Sie vor dem Servieren den leeren Raum um den Salat mit geschnittenem frische Gurken und Tomaten.

"Hering unter einem Pelzmantel" in Gelatine

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie etwas mehr Zeit aufwenden, wenn wir beispielsweise Hering unter einem Pelzmantel gekocht haben. Aber glauben Sie mir, es lohnt sich. Das neue Jahr steht noch vor der Tür und wir feiern es nicht jeden Tag. Einmal im Jahr können Sie an einem Gericht arbeiten, aber dann wird es Sie und alle Ihre zur Feier eingeladenen Gäste begeistern.

Dieses Rezept ist dem traditionellen Hering unter einem Pelzmantel sehr ähnlich, der in gekocht wurde Neujahrsferien auch in Sowjetzeit... Aber unser Rezept ist ein wenig raffiniert, es ist ohne Hühnchen - und das macht es nicht schlechter oder besser. Es ist einfach anders, noch festlicher.

Dieser Salat wird aus zwei Fischarten zubereitet: Hering und Lachs. Es lohnt sich, leicht gesalzenen Fisch zu nehmen, damit der Salat nicht zu stark gesalzen wird. Durch die Kombination von zwei verschiedene Typen Fisch, der Geschmack des Gerichts erweist sich als ungewöhnlich. Und die Aussicht ist im Allgemeinen ein Kunstwerk!

Hier ist ein einfaches Rezept für einen leckeren Salat für das neue Jahr 2018 ohne Hühnchen, obwohl die Zubereitung länger dauert als üblich, aber das Foto zeigt, dass alle Bemühungen nicht umsonst sind.

Zutaten:

• 1 gesalzener Hering;
• 150 g leicht gesalzener Lachs;
• 5 Eier;
• 2 Rüben;
• 2 Karotten;
• 20 g Gelatine;
• 2 Glas Sauerrahm;
• ein halbes Glas Wasser.

Rezept:

1. Die Gelatine in kaltem Wasser auflösen und kurz stehen lassen, damit sie quillt.
2. In dieser Zeit Rüben, Eier und Karotten kochen. Cool und drei auf einer Reibe.
3. Hering vorbereiten: Haut und Knochen entfernen. Wir schneiden Fisch nicht zu viel kleine Würfel... Das gleiche machen wir mit Lachs.
4. Wir tragen Gelatine auf Wasserbad und auflösen. Nur nicht kochen lassen! Die Masse einfach erwärmen, damit keine Klumpen mehr darin sind und das war's.
5. Wir mischen warme Gelatine mit fetter Sauerrahm. Optional können Sie nehmen und nicht zu fettig. Dann ein halbes Glas weniger hinzugeben.
6. V Silikonform, oder eine Salatschüssel, mit Frischhaltefolie bedeckt, eine Schicht gehackten Lachs und dann eine Schicht Hering auslegen. Füllen Sie nun den Fisch mit einer Schicht Sauerrahm mit Gelatine.
7. Jetzt sind die Eier an der Reihe. Wir legen Karotten darauf, dann Rüben. Den Salat mit Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen.
8. Nachdem unser Meisterwerk abgekühlt ist, decken Sie es mit einem Teller ab und drehen Sie es um. Das heißt, auf diese Weise nehmen wir den Salat aus dem Geschirr.

Fisch unter einem Pelzmantel ist fertig! Vor dem Servieren können Sie den Salat mit Kräutern dekorieren. Obwohl er schon sehr schön ist und auf dem Tisch bunt aussehen wird.

Auerhuhnnest Salat

Was für ein schönes es ist, und vor allem - ein festlicher, gerader Neujahrssalat! Das Auerhuhnnest ist sehr beliebt, weil es sättigend ist, aber es ist nicht notwendig, in dieser Version des Rezepts Hühnchen zu verwenden. Es kann durch jedes Fleisch ersetzt werden - in unserem Fall ist es mageres Rind- oder Kalbfleisch. Ein solcher Salat für das neue Jahr ohne Hühnchen 2018, nach unserem einfachen und leckeren Rezept mit Foto, wird jeden ansprechen!

"Nest" zu kochen ist kein schneller Prozess, aber sehr aufregend. Einen solchen Salat aus gekochten Zutaten zu sammeln, ist ein ganzes Mysterium! Aber um das Meisterwerk zu sammeln, müssen Sie sich anstrengen: Braten Sie ein paar Pfannkuchen und Kartoffeln. Aber das gesammelte Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen.

Zutaten:

• 350 g Fleisch;
• 3 Kartoffeln;
• 7 Eier;
• 2 eingelegte Gurken;
• 200 g eingelegte Champignons;
• 100 g grüne Erbsen;
• 70 g Käse;
• Mayonnaise;
• Knoblauch;
• Sonnenblumenöl;
• 3 Kirschtomaten;
• Grün;
• mehrere Pfannkuchen nach Ihrem Lieblingsrezept zubereitet.

Vorbereitung:

1. Die fertigen Pfannkuchen zu einer Rolle rollen und in dünne Kreise schneiden. Und wenn Sie einen solchen Kreis erweitern, erhalten Sie einen langen und schmalen Streifen - die brauchen wir für den Salat.
2. Die eingelegten Gurken in Streifen schneiden. Im Rezept können Sie sowohl hausgemachte als auch gekaufte eingelegte Gurken verwenden. Und wenn Sie Tonnen haben, erhalten Sie von ihnen das richtige "Nest".
3. In ungesalzenem Wasser vorgekochtes Fleisch in Streifen schneiden.

Beratung: Es ist wichtig, alle Salatprodukte auf die gleiche Größe zu schneiden. Dies ist der Schlüssel zu einer schönen und regelmäßigen Salatform. Schließlich dient uns das Stroh als Zweig, aus dem wir bald anfangen werden, ein Nest zu bauen.

1. Kochen Sie die Eier, entfernen Sie vorsichtig das Eigelb von den Proteinen. Schneiden Sie die Proteine ​​​​in Streifen.
2. Jetzt nehmen wir die Pilze auf. Für den Salat nehmen wir Champignons, aber wenn Sie andere Sorten von eingelegten oder eingelegten Pilzen zur Verfügung haben, können wir diese bedenkenlos verwenden. Wir schneiden die Pilze auch in Streifen, wie andere Produkte.
3. Das Substrat für unser Nest wird sein Bratkartoffeln... Fast Pommes. Wenn du keine Lust hast, mit Pommes herumzuspielen, dann kleine Portion Pommes können in einem nahegelegenen Bistro bestellt werden.
4. Kartoffeln in Streifen schneiden und in Öl knusprig braten. Sie müssen versuchen, sehr dünn zu schneiden. Vergessen Sie nicht, dass wir Zweige machen. Und damit die Pommes richtig knusprig werden, musst du das Öl in einer Pfanne erhitzen. Nach dem Braten sollten die Kartoffeln auf einer Papierserviette ausgelegt werden, damit das Glas überschüssiges Öl hat.
5. Gurken, Fleisch, Proteine, Pfannkuchen und Pilze in einer Schüssel miteinander vermischen. Fügen Sie dazu Erbsen hinzu. Es sollte aber keine Flüssigkeit drin sein!
6. Sauerrahm hinzufügen und vorsichtig mischen, pfeffern, salzen, wenn nötig.
7. Jetzt bereiten wir die Eier für das Nest vor. Ja, da muss man schon etwas verwirren, aber was ist ein Nest ohne Eier?

1. Wir reiben den Käse ein, es ist besser zu nehmen harte Sorten... Knoblauch hacken und mit Mayonnaise mischen. Nehmen Sie das Eigelb, tauchen Sie es in Knoblauchmayonnaise und rollen Sie es in geriebenen Käse. Schnell und einfach! Damit sie aber etwas aushärten, werden wir sie vorerst in den Kühlschrank stellen.
2. Jetzt sammeln wir unser Nest aus allen Zutaten: Wir nehmen ein großes schönes Gericht... Wir verteilen die gewaschenen Salatblätter. Legen Sie unsere Produkte in Mayonnaise in einer kleinen Rutsche auf die Blätter.
3. In der Mitte des Objektträgers machen wir eine kleine Vertiefung für die Hoden.
4. Jetzt verteilen wir unsere Pommes über das ganze Nest. Die Kartoffeln etwas gegen die Mayonnaise drücken, damit sie nicht zerbröselt.
5. Wir legen Eier in die Mitte, dekorieren sie mit Dill, Petersilie und anderen Kräutern, die Ihnen zur Verfügung stehen.
6. Den Salat für mindestens einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Und wenn es fertig ist, dekorieren wir es mit geschnittenen Kirschtomaten.

Blick von fertiger Salat einfach ein meisterwerk - passend dazu Neujahrsgericht... Merken Sie sich das Rezept für diesen köstlich leckeren Salat ohne Hühnchen, der nicht nur zu Silvester 2018, sondern auch an jedem anderen Feiertag zubereitet werden kann. Und obwohl das Rezept nicht einfach ist, erweist sich das Gericht als sehr schön. Was Sie sicher sein können, wenn Sie sich das Foto dieses Salats ansehen.

Granatapfel Armband Salat

Wer hat nicht von dem Unglaublichen gehört schöner Salat"Granatarmband"? Es ist unwahrscheinlich, dass solche Leute gefunden werden. Und das alles, weil das "Armband" in letzter Zeit sehr beliebt geworden ist. Er ist unbestreitbar sehr hübsch. Dies ist ein weiteres einfaches Rezept für einen leckeren Salat für das neue Jahr 2018, der ohne Hühnchen zubereitet wird. Auch ein Foto muss dem Rezept nicht beigefügt werden, da jeder weiß oder gesehen hat, wie dieses Rubinjuwel der festlichen Tafel aussieht.

Es gibt eine Nuance bei der Zubereitung des Granatapfel-Armbandsalats - Sie können ihn nicht in zehn Minuten zusammenbauen. Aber welche Art von Gastgeberin hat Angst vor Schwierigkeiten, wenn es darum geht, ungewöhnlich, schön und am meisten vorzubereiten? köstliche Gerichte auf den Tisch, um den Gästen nicht in die Augen zu "fallen".

Tipp: Der Hauptbeteiligte bei der Zubereitung dieses Gerichts ist der Granatapfel, also bereiten Sie die Früchte im Voraus zu. Schneiden Sie den gekauften Granatapfel, überprüfen Sie ihn auf Reife. Es wird nicht ganz angenehm sein, wenn die Kerne im Inneren geschmacklos und nicht süß sind. Die Farbe der verdorbenen Bohnen kann gelb oder grau sein, was für Sie eine unangenehme Überraschung sein wird. Für einen Salat ist eine solche Frucht natürlich nicht geeignet.

Zutaten:

• 350 g Fleisch (es ist besser Rind- oder Schweinefleisch zu nehmen);
• 3 Karotten;
• 3 Kartoffeln;
• 3 Rüben;
• 1 Zwiebel;
• 2 Eier;
• 1 Granatapfel;
• 100 Walnüsse;
• Mayonnaise;
• Pflanzenöl;
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Eier etwa acht Minuten lang, bis sie weich sind. Tipp: Damit die Eier eine schöne Schale bekommen, legen Sie sie nach dem Kochen unter fließendes kaltes Wasser. Ein paar Minuten reichen aus, damit sich die Schalen sehr schnell vom Produkt trennen.
2. Kartoffeln und Karotten kochen. Die Rüben separat kochen.
3. Das gekochte Fleisch in Streifen oder Würfel schneiden – ganz nach Belieben.
4. Zwiebel hacken und in Öl anbraten.
5. Die Nüsse müssen zerkleinert werden. Sie können ein Glas und einen Crush verwenden. Achtung: Achten Sie darauf, dass die Walnussschale nicht in den Salat gelangt – das kann einen Zahn ausbrechen!
6. Wir reiben das gesamte Gemüse auf einer groben Reibe, mischen es jedoch nicht und geben es in verschiedene Schüsseln. Granatapfel nach Körnern trennen.
7. Wir stellen ein Glas in die Mitte eines flachen großen Tellers: Es dient weiterhin als unser Loch im Armband - wir werden es entfernen, wenn alle Schichten ausgelegt sind.
8. Die erste Schicht um das Glas ist Fleisch, dann Mayonnaise. Als nächstes - Karotten und Nüsse. Wir haben alles halbiert. Nun wieder Mayonnaise, Kartoffeln, Mayonnaise, eine halbe Rübe, Zwiebeln und Nüsse. Oberseite der Nüsse - Mayonnaise. Jetzt - Eier und der Rest der Rüben.
9. Die letzte Schicht Mayonnaise wird auf die Rüben und dann auf die Granatapfelkerne aufgetragen. Entfernen Sie nun vorsichtig das Glas und lassen Sie den Salat mehrere Stunden ziehen. Und das Beste: nachts.
10. Welche Salate sind ideal? Herzhaft oder leicht, schnell zubereitet oder knifflig? Es gibt keine idealen Gerichte, da jeder von uns seinen eigenen Geschmack und seine eigenen Vorlieben hat. Wir haben für Sie ein paar einfache Rezepte für leckere Salate für den Neuen 2018 ohne Hühnchen ausgewählt, da viele Leute genau solche Salate kochen möchten. Auf dem Foto haben wir das gezeigt einfache Zutaten Sie können kulinarische Meisterwerke schaffen.

Wir empfehlen Ihnen, köstliche Salate für das neue Jahr 2018 nach unseren einfachen, aber zeitaufwändigeren Rezepten zuzubereiten. Ohne Hühnchen können Sie alle Gäste problemlos füttern, und mit wunderschön dekorierten Gerichten machen Sie gerne ein Foto zur Erinnerung!

Köstliche Salate mit Pilzen haben längst ihren festen Platz auf unserer festlichen Tafel, sei es zu Silvester, zum Geburtstag oder einem anderen Familienfeiertag, wenn wir selbst für Gäste und Haushaltsmitglieder eine Leckerei zubereiten. Dies liegt daran, dass Pilze in unserem Land ein sehr beliebtes Produkt sind. Wir sammeln sie im Sommer und Herbst, konservieren sie, bereiten sie frisch und gefroren zu, kaufen sie ständig in Geschäften zum Kochen leckeres Abendessen und Abendessen. Natürlich können wir im Urlaub nicht auf Pilze verzichten. In Salaten werden gekochte, gebratene und eingelegte Pilze aller Art verwendet.

Ich liebe Pilze und Gerichte mit ihnen, von denen ich erst kürzlich gesprochen habe, was auch toll für einen Urlaub ist. Aber Julienne ist heißer Snack, aber der Salat gehört schon in eine andere Kategorie. und es gibt sehr viele produkte, die man mit pilzen in einem salat kombinieren kann. Womit werden nicht nur leckere Salate mit Pilzen zubereitet: mit Gemüse und mit Fleisch und mit Würstchen sogar mit Fisch, können Sie sich das vorstellen? Was können wir über Gemüse und Getreide sagen, Pasta werden auch nicht vergessen.

Die Vielfalt an Pilzsalaten ist einfach umwerfend. Deshalb schränken wir den Suchbereich ein wenig ein, damit es einfacher ist, lecker zu wählen Feiertagsgericht... Oder vielleicht nicht festlich, wer hält uns davon ab, nur zum Mittag- oder Abendessen einen Salat mit Pilzen zu essen. Niemand.

Also lass uns die Rezepte durchgehen und einen leckeren Pilzsalat zubereiten!

Pilzsalat mit Hühnchen und Kartoffeln - Lesnaya Polyana

Ich habe zwei Namen für diesen Salat kennengelernt " Waldlichtung" und " Pilzlichtung“, aber die Bedeutung bleibt dieselbe. Dieser Salat wird in Form einer Pilzwiese im Wald zubereitet, das heißt mit schönen ganzen Pilzen auf der obersten Schicht, als ob sie selbst dort aufgewachsen wären, an unserem Salatrand. Die Produktpalette ist trotz des Namens fast immer gleich, das Hauptgemüse sind hier Kartoffeln und der Fleischbestandteil Hähnchenfilet... Meistens ist es Brust, aber wenn gewünscht, steht dem Ersatz von Hühnchen durch Schweinefleisch, Kalbfleisch oder sogar Schinken nichts im Wege.

Ja, der Geschmack wird etwas anders sein, aber das Hauptmerkmal des Salats sind Pilze, kein Fleisch. Und auch die Art, wie es gestylt ist.

Es gibt also zwei Möglichkeiten, den Salat zu legen, da es sich um einen klassischen Flockensalat handelt, zum einen, indem man die Schichten in einen tiefen Behälter legt und dann auf eine Schüssel dreht, und zum anderen, die Schichten systematisch auf eine flache Schüssel zu legen oder eine geteilte Auflaufform, die hilft, die Wände eben zu machen.

Alle Schwierigkeiten und Streitigkeiten beim Styling werden letztendlich darauf zurückgeführt, dass die Hauptsache darin besteht, wie Pilze auf der obersten Schicht liegen. Damit die Champignons perfekt gleichmäßig liegen, muss der Salat nach einer Version in umgekehrter Reihenfolge im Geschirr ausgelegt werden, damit die Champignons unten liegen. Dies ermöglicht eine saubere und gleichmäßige Pilzschicht. die die gesamte Oberseite des Salats bedeckt. Diese Methode ist praktisch, wenn Sie zum Beispiel genau die gleichen Pilze haben.

Und die zweite Methode ist einfacher, wenn die Schichten von unten nach oben ausgelegt werden und erst dann Pilze mit dem Kopf nach oben und den Beinen nach unten in die letzte Schicht eingesetzt werden, als ob sie in einem Blumenbeet wachsen würden. Hier gibt es einen gewissen Flug der Fantasie. Pilze können nach jedem Muster "gepflanzt" werden und ihnen sogar das Aussehen von Natürlichkeit verleihen.

Sie können selbst die für Sie bequemere Methode wählen. Ich erzähle Ihnen von dem etwas komplizierteren und besser geeignet für eingelegte Pilze, die in diesem Salat verwendet werden.

• eingelegte Champignons - 150 Gramm,
• gekochte Kartoffeln - 3 Stück,
• Hühnerfilet - 200 Gramm,
• Eier - 4 Stück,
• Karotten - 2 Stück,
• frische Gurken - 2 Stück,
• Mayonnaise - 150 Gramm,
• Grünzeug zur Dekoration,
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Um diesen Salat schön zu falten, nehmen Sie eine praktisch geformte Schüssel. Auflaufform, Topf, Teller. Und beginnen Sie, die Schichten in umgekehrter Reihenfolge zu legen. Die allererste Schicht besteht aus eingelegten Pilzen, Kappen nach unten. Wenn der Salat fertig ist, drehen wir ihn um. Legen Sie die Pilze fest zusammen.

2. Die nächste Schicht am besten mit etwas fein gehacktem Grün bestreuen, so sieht es so aus, als ob Gras zwischen den Pilzen auf der Wiese wächst.

3. Legen Sie die gekochten Karotten gerieben auf einer groben Reibe in die nächste Schicht. Etwas festdrücken und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen. Sie können es mit einem Löffel verteilen oder ein Netz machen, indem Sie ein sehr kleines Loch in eine Tüte mit Mayonnaise schneiden.

4. Legen Sie nach den Karotten eine Schicht gekochter Eier, die auf die gleiche Weise gerieben werden. Nochmals mit Mayonnaise bestreichen.

5. Hühnchen für Salat muss im Voraus gekocht werden. Sie können Brust- oder Oberschenkelfilets verwenden. Am besten zerlegen Sie das gekochte Hühnchen mit einer Gabel in Fasern und verteilen es dann in einer gleichmäßigen Schicht auf unserem zukünftigen Salat. Mayonnaise auf einer Hähnchenschicht verteilen.

6. Schneiden Sie die Gurken in dünne Streifen, damit sie sich nicht von den restlichen Salatzutaten abheben. Sie können reiben, aber auf diese Weise lassen Gurken viel Saft. Es ist besser, die Schicht nicht mit Gurken mit Mayonnaise zu bestreichen.

7. Obere Schicht mit geriebenem gekochte Kartoffeln... Da es sehr dicht ist, ist es eine ausgezeichnete Grundlage für unseren flockigen Salat. Weißt du noch, dass unser Salat in umgekehrter Reihenfolge zubereitet wird und der Boden jetzt oben ist?

8. Lassen Sie den Salat einige Stunden im Kühlschrank, damit er einweichen und andicken kann. Dann können Sie es herausnehmen und zum Servieren auf eine große flache Platte wenden.

Um das Herausnehmen des Salats zu erleichtern, verwenden Sie entweder eine geteilte Form, deren Wände sich leicht öffnen lassen. Oder bedecke den Boden des Tellers mit einer Schicht Frischhaltefolie... Decken Sie den Behälter mit einem Teller ab, drücken Sie ihn nach unten und drehen Sie ihn um. Es wird eine Art Osterkuchen. Wenn der Salat fest gemacht wurde, behält er seine Form perfekt.

Sie können mit grünen Zweigen "Wiese" dekorieren und servieren Feiertagssalat mit Pilzen auf dem Tisch.

Schinken-Frischkäse-Salat - Mushroom Tale

Wir ziehen weiterhin Urlaubssalate mit Pilzen in Betracht. Jetzt ist es sehr in Mode, Blätterteigsalate für den festlichen Tisch zuzubereiten, was verständlich ist, sie sehen sehr schön und elegant aus. Vor allem, wenn Schichten in verschiedenen leuchtenden Farben, wie rosa Schinken und orange Karotte... Gleichzeitig ist auch der Geschmack von großer Bedeutung, aber wenn wir davon ausgehen, dass wir heute einen Salat mit Pilzen zubereiten, dann brauchen wir uns darüber keine Sorgen zu machen.

In diesem flockigen Salat verwenden wir neben Pilzen Schinken, Kartoffeln, Karotten und andere Produkte. Es wird sehr lecker und ich kann diesen Salat nur empfehlen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Champignons - 300 Gramm,
• Kartoffeln - 2 Stück,
• Karotten - 1 groß oder 2 mittelgroß,
• Schinken - 200 Gramm,
• Eier - 4 Stück,
• Schmelzkäse - 300 Gramm,
• Frühlingszwiebeln - 100 Gramm,
• Mayonnaise,
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Für diesen Salat brauchst du gekochte Kartoffeln und Karotten. Es ist am besten, sie in einer einheitlichen Form zu garen, damit sie ihre Form besser behält und beim Reiben auf einer Reibe nicht zerbröckelt. Die Eier vorher hartgekocht kochen und gut abkühlen lassen. Salat sollte aus bereits abgekühlten Lebensmitteln zubereitet werden, also kümmern Sie sich im Voraus darum.

2. Ein weiterer wichtiger Punkt, der im Voraus geklärt werden muss. Dieser Pilzsalat kann aus eingelegten oder frischen Pilzen zubereitet werden: gekocht oder gebraten. Alles ist Ihrem Geschmack überlassen. Mariniert bleibt natürlich nur noch zu öffnen und zu schneiden. Wenn Sie jedoch frisch oder gefroren verwenden, bereiten Sie sie im Voraus zu. Ein Kompromiss kann ein Glas Pilze in seinem eigenen Saft sein.

3. Nehmen wir nun eine große schöne Salatschüssel, in die wir unseren Salat mit Pilzen in Schichten legen. Die unterste Schicht sind Salzkartoffeln, die auf einer groben Reibe gerieben werden. Verteilen Sie es gleichmäßig und verteilen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise darüber. Wenn Sie Kartoffeln nicht in der Schale gekocht haben, können Sie die Kartoffeln vor der Verwendung von Mayonnaise leicht nach Ihrem Geschmack salzen.

6. Legen Sie die nächste Pilzschicht aus. Hier können Sie die Champignons nach Belieben in Scheiben oder kleine Stücke schneiden.

7. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und die nächste Schicht direkt auf die Champignons legen. Diese Schicht mit Mayonnaise bedecken.

9. Für die letzte Schicht Schmelzkäse nehmen und in einem separaten Teller reiben, ein paar Esslöffel Mayonnaise dazugeben und gut mischen. Die resultierende Käsemasse in der obersten Schicht verteilen.

Der Salat kann nun bis zum Servieren gekühlt werden. Vor dem Servieren mit losen Frühlingszwiebeln bestreuen, die fein gehackt sind.

Ein solcher Schichtsalat mit Pilzen wird selbst die anspruchsvollsten Gäste begeistern. Guten Appetit!

Salat mit Champignons, Oliven und Paprika

Champignons, besonders eingelegte, kombinieren wir gerne damit große Menge verschiedene Produkte... In diesem Salat mit Pilzen probieren wir süße Paprika und Oliven zusammen, fügen Kartoffeln und Käse hinzu. Das hört sich zweifelsohne alles sehr lecker an, noch bevor wir so einen interessanten Urlaubssalat zusammengestellt haben. Diesmal verwenden wir keine Fleischzutaten, aber der Salat leidet nicht darunter.

Champignons können sowohl eingelegt als auch frisch verwendet werden, indem sie speziell für Salat gebraten werden.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Champignons - 300 Gramm,
• Paprika - 1 Stück,
• Kartoffeln - 4 Stück,
• Oliven - 100 Gramm,
• Käse - 150 Gramm,
• Zwiebel - 1 Stück,
• Mayonnaise zum Anrichten,
• frische Kräuter.

Vorbereitung:

Bei der Zubereitung dieses Salats mit Pilzen gibt es keine Schwierigkeiten. Ich empfehle, dafür frische Champignons zu verwenden, die in Öl leicht angebraten werden sollten, damit sie saftig bleiben. Wenn Sie eingelegte nehmen, können sie zusammen mit Oliven scharf werden. Als Kompromiss eignen sich Dosenpilze im eigenen Saft.

Kartoffeln müssen im Voraus gekocht werden, sie können in Uniform oder geschält sein. Der Geschmack wird etwas anders sein, also tun Sie, was Sie möchten. Wenn Sie zum Beispiel immer in Uniform für Olivier kochen, können Sie es auch für diesen Salat kochen.

Paprika in der Mitte schälen und in kleine Würfel schneiden. Auch die Kartoffeln in Würfel schneiden. Beim Braten ist es besser, die Pilze nicht zu groß zu schneiden, damit sie sich nicht vom Salat abheben, aber denken Sie daran, dass sie beim Kochen durch die verdunstete Flüssigkeit leicht an Größe verlieren.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, wenn sie zu heiß ist, kann sie mit kochendem Wasser überbrüht werden. Die Oliven aus dem Glas nehmen und halbieren. Oliven müssen entkernt werden.

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Alle gehackten Lebensmittel in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen. Salzen Sie diesen köstlichen Pilzsalat, nachdem Sie ihn probiert haben. Verwenden Sie frische Kräuter, um den Salat zu dekorieren.

Der Salat kann für Gäste und Haushalte sofort auf dem Tisch serviert und genießen!

Salat mit Fleisch, Käse und Champignons

Ein herzhafter Pilzsalat ist ohne Fleisch kaum vorstellbar. Für einen solchen Salat können Sie Schweine- und Kalbfleisch oder sogar Rindfleisch nehmen, es dauert jedoch etwas länger, ihn zu kochen, damit er im Salat weich ist.

So ein Pilzsalat ist sehr gut für einen Urlaub und für einen deftigen. Familienessen... Er bereitet sich schnell genug vor. Es ist sehr praktisch, es zuzubereiten, wenn Sie bereits gekochtes Fleisch haben, dessen Brühe beispielsweise für Suppen verwendet wurde, ist die Hälfte der Arbeit bereits erledigt. Sowohl der erste als auch der zweite werden fertig sein.

Für den Salat benötigst du:

• Champignons - 400 Gramm,
• gekochtes Fleisch - 200 Gramm,
• Eier - 3 Stück,
• Hartkäse - 100 Gramm,
• frische Kräuter,
• Mayonnaise zum Anrichten.

Vorbereitung:

Pilz- und Fleischsalat kann in Schichten zubereitet werden, oder Sie können alles miteinander vermischen. Es wird trotzdem lecker. Für festliche Option passender Puff-Version... Aber dann müssen Sie berücksichtigen, dass es bequem ist, es in Portionen zu verteilen und zu essen. Dazu sollten die Stücke nicht zu groß oder zu lang sein.

Das gekochte Fleisch wird am besten in dünne Scheiben von kurzer Länge geschnitten. Sie können es auch in Fasern zerlegen, wenn es gut verstanden wird.

Der Käse lässt sich am besten auf einer groben Reibe reiben. Die Eier in Eiweiß und Eigelb teilen und separat reiben, das Eigelb fein. Die Champignons ebenfalls in kleinere Stücke schneiden.

Jetzt können Sie die Salatschichten auslegen. Nehmen Sie die Salatschüssel, den flachen Teller oder den Backring, die wir gerne verwenden, um unsere flockigen Salate zu formen.

Jetzt legen wir den Salat mit Pilzen in Schichten. Champignons in die untere Schicht geben, Fleisch in die zweite. Die Fleischschicht mit Mayonnaise bestreichen. Die nächste Schicht ist Käse und darauf eine Schicht Eiweiß. Fetten Sie es ebenfalls leicht mit Mayonnaise ein. Mit einer Schicht fein gehackten Grüns bestreuen und mit Eigelbschichten darüber dekorieren. Es kann nach Belieben gleichmäßig oder gemustert verlegt werden.

Legen Sie den Salat eine halbe Stunde in den Kühlschrank - eine Stunde, danach kann er auf dem festlichen Tisch serviert werden.

Champignon-Feldsalat – einfach und lecker

Dieser einfache und köstliche Salat mit Pilzen und Mais kann im Moment der Ankunft unerwarteter Gäste serviert werden, während er buchstäblich 10-15 Minuten lang zubereitet wird. In diesem Fall wird die meiste Zeit mit hartgekochten Eiern verbracht.

Hier ist es nicht nötig den Salat schichtweise zu stapeln, da nicht viele Produkte verwendet werden. Alles, was Sie tun müssen, ist zu mischen und zu genießen. Dieser Salat ist wieder ohne Fleisch und daher recht leicht, aber dank Mais und Pilzen ist er sehr sättigend.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Pilzkonserven (nicht eingelegt) - 100 Gramm,
• Dosenmais - 100 Gramm,
• gekochte Eier- 2 Stück,
• Zwiebeln - 1 Stück,
• entkernte grüne Oliven - 100 Gramm,
• Mayonnaise zum Anrichten,
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Pilzkonserven müssen in Scheiben geschnitten werden, besonders wenn Sie ein Glas ganze Pilze genommen haben. Vorgekochte Eier zum Beispiel mit einem Eierschneider in Streifen schneiden. Achten Sie darauf, die Flüssigkeit aus dem Maisglas abzulassen. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl leicht goldbraun braten. Schneiden Sie die Oliven in Scheiben.

Champignons, Mais, Eier, Oliven und Zwiebeln mischen. Leicht salzen und mit Mayonnaise würzen. Mit frischen Kräutern nach Wahl garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Pilz-Gurken-Salat – ein leckeres einfaches Rezept

Manchmal erweisen sich sehr einfache Rezepte als sehr lecker, nur weil die Produkte darin kombiniert werden. Als Beispiel dieser Salat mit Pilzen und Gurken. Das Set an Zutaten ist recht klein, aber am Ende sehr vorteilhaft. Dieser Salat ist sehr leicht, er eignet sich hervorragend für eine festliche Tafel und für ein normales Mittagessen. Auch für das neue Jahr können Sie einen solchen Salat mit Pilzen zubereiten, wenn Sie eine fleischlose Salatsorte benötigen.

Für diesen Salat verwende ich traditionell Champignons, aber Sie können auch andere Pilze nehmen, zum Beispiel Honigpilze. Da die Gurken hier eingelegt werden, ist es besser, die Pilze frisch und gebraten zu nehmen. Champignons mit Zwiebeln gebraten sind sehr saftig und leckere Pilze für jeden Salat.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Champignons - 300 Gramm,
• eingelegte Gurken - 100 Gramm,
• gekochte Eier - 2 Stück,
• grüne Erbsen in Dosen - 100 Gramm,
• Zwiebel - 1 Stück,
• Grün,
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

Die Champignons fein hacken und in Pflanzenöl und Zwiebeln anbraten. Hartgekochte Eier in Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit eingelegten Gurken, am besten ist es, wenn die Größen der Produkte gleich sind. Dadurch erhält der Salat ein würziges Aussehen.

Champignons, Eier und Gurken in einer Salatschüssel mischen. Fügen Sie grüne Erbsen hinzu. Mit Mayonnaise würzen, nach Geschmack salzen.

Der Salat ist in wenigen Minuten fertig, dekoriere ihn nach Belieben und serviere ihn.

Champignonsalat mit Ananas und Hühnchen

Ein weiteres Rezept für Pilzsalat, aber für Liebhaber von süßer Ananas aus der Dose. Es wird sehr oft zu Salaten mit Hühnchen und Pilzen hinzugefügt, und meiner Meinung nach ist es durchaus berechtigt. Es stellt sich als eine sehr interessante Kombination heraus. Alle diese Pilze, insbesondere Champignons, haben einen eher zarten und leicht süßlichen Geschmack, wodurch sie sich nicht zu sehr von Ananas abheben, sondern sehr interessant damit harmonieren.

Schließlich möchte jede Gastgeberin, dass alle Gäste satt sind und an Silvester ihre kulinarischen Fähigkeiten loben. Die Seite Köstliche Rezepte sind die meisten beste auswahl interessante Salate mit Champignons an Neujahrstisch... Die Vorbereitung geht schnell und einfach, so bleibt genügend Zeit, um sich auf die Feier vorzubereiten, das Haus zu dekorieren und ein Outfit für das Meeting auszuwählen.

Wählen und überraschen Sie die Gastgeberin des neuen kommenden Jahres - die White Metal Rat. Schließlich wird Pilzsalat auf unterschiedliche Weise zubereitet: Fügen Sie Hühnchen, Schweinefleisch, Schinken oder Fisch hinzu. Mit Mayonnaise, Sauerrahm oder speziell zubereiteter hausgemachter Sauce würzen. Benutzen frische Champignons, eingelegt, gesalzen und sogar getrocknet. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, Sie können alle Produkte mit Pilzen kombinieren!

Origineller Salat mit Pilzen für das neue Jahr 2020 "Winterbrunnen"

Appetitlich, origineller Salat Der Winterbrunnen wird nur positive Erinnerungen und Eindrücke von sich hinterlassen. Und der Grund dafür wird nicht nur sein faszinierender, mysteriöser Name sein. Und der Herrin des kommenden Jahres, der Metallratte, wird es richtig gut gefallen.

Walnüsse und natürlich Champignons verleihen dem Salat ihre sogenannte Würze. Ö nützliche Eigenschaften und Geschmack Walnuss kann lange erzählt werden und das ist eine andere Geschichte. Auch das attraktive Aroma von Champignons, mit dem Sie auf den Seiten dieser Site, wenn Sie möchten, mehr als ein Rezept finden, bedarf keiner zusätzlichen Werbung.

Das einzige, was ich sagen möchte, ist, dass der Winter Well-Salat dank dieser Komponenten eine reichhaltige, würziger Geschmack... Und wenn plötzlich die Notwendigkeit besteht, einen Salat zuzubereiten, werden Sie bei einer geeigneten Zusammensetzung der Produkte eine Wahl zu seinen Gunsten treffen.

Wir nehmen die für die Zubereitung des Salats notwendigen Produkte:

• Gekochter oder gehackter Schinken oder Wurst - 200-300 g;
• Hühnerei (hartgekocht) - 4 Stk.;
• Champignons in Dosen - 1 Dose;
• Käse - 180-200 g;
• Mayonnaise;
• Walnuss - 4-5 Stk.

Wie man einen originellen Salat mit Champignons und Käse kocht - Schritt für Schritt Rezept mit Foto:

Schneiden Sie die Wurst in kleine Würfel oder Rechtecke.

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Wurst und Käse in die Schüssel geben. Wir nehmen die Eier und trennen das Eiweiß vom Eigelb. Dann hacken wir das Protein oder reiben es auf einer groben Reibe und fügen es auch dem Gericht hinzu.

Die Champignons in kleine Stücke schneiden und in die Salatschüssel geben.

Walnuss hacken und in die Salatschüssel geben.

Mahlen Sie das Eigelb, fügen Sie Mayonnaise hinzu (Menge nach Belieben) und mischen Sie es gut.

Die resultierende Charge zu den vorbereiteten Produkten geben und mischen.
Das war's, Salat - der Winterbrunnen ist fertig. Guten Appetit!

Neuer Salat mit Pilzen und Kartoffeln "Nezhenka"

Bereiten Sie für zwei Portionen Salat vor:

• ein paar mittelgroße Kartoffelknollen;
• 150-200 Gramm Champignons oder andere Waldpilze;
• 1 Zwiebel;
• 1 frische Gurke;
• 2 Eier;
• 150-200 g Hausgemachte Mayonnaise.

So kochen Sie einen festlichen Salat mit Pilzen und Salzkartoffeln - ein Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Das Rezept für einen leckeren Flockensalat wird Pilzliebhaber in Kombination mit frischer Gurke definitiv ansprechen. Pilzsalat zuzubereiten ist sehr einfach und schnell. Die Zusammensetzung der Produkte zu seiner Zubereitung findet sich bei jeder Hausfrau wieder, und wenn Sie ein wenig über die Dekoration zaubern, dann können Sie die Ratte auf den Neujahrstisch stellen und bitte.

Zur Vorbereitung ist nur sehr wenig erforderlich. Alle Produkte können im nächsten Supermarkt gekauft werden das ganze Jahr... Ja, und für das Geld wird es nicht teuer.

Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und mahlen. Pilze, wenn Sie keine frischen Pilze finden, sind andere, auch Wald- oder Dosenpilze, geeignet, schneiden und braten. Es wird köstlich sein, wenn Sie die Pilze und Zwiebeln anbraten.

Verwenden Sie eine Keramikpfanne (keramikbeschichtet) - dies ermöglicht die Verwendung von MindestmengeÖl, denn im Salat wird es überflüssig.

Frische Gurken unter fließendem Wasser gründlich abspülen, auf einer groben Reibe sanft reiben, auf einer Reibe von oben nach unten, dann wieder von oben nach unten. Wenn es von unten nach oben getragen wird, hebt sich überschüssiger Saft ab. Sie können verwenden Koreanische Reibe einen langen, dünnen Strohhalm daraus machen frische Gurke... Sie können es mit einem Messer in dünne Streifen schneiden. Wie es Ihnen am besten gefällt.

Mayonnaise lässt sich ganz einfach herstellen Hühnereier und 125 Gramm Butter in 5 Minuten habe ich bereits mehr als einmal über den Herstellungsprozess von hausgemachter Mayonnaise geschrieben.

Jetzt legen und formen wir den Salat. Alle Produkte werden in Schichten geliefert, jede der Schichten wird mit hausgemachter Mayonnaise bestrichen: Kartoffeln, Pilze, Zwiebeln, Gurken, dann wiederholen wir die Schichten erneut - vergessen Sie nicht, mit Mayonnaise zu beschichten und die Oberseite mit einem Ei zu dekorieren. Alles! Bereit für das neue Jahr 2020, decke den Tisch und lade Gäste ein!

Video: Festlicher Salat mit Champignons, Schinken und Käse

Salat mit eingelegten Pilzen, Eiern und Karotten auf dem festlich gedeckten Tisch

Zutaten pro Portion:

• eingelegte Champignons - 300 g;
• kartoffeln in Höhe von 2-3 mittelgroßen Knollen;
• karotten - 1-2 Stück, je nach Größe;
• Apfel und frischer Zitronensaft;
• zwei Eier;
• 120g Käse.

Rezept für einen Salat mit eingelegten Pilzen für das neue Jahr der Ratte 2020:

Kartoffeln in Uniform kochen, schälen und kalt stellen. Auf einer Reibe grob reiben. Die Kartoffeln müssen kalt sein, denn sie sind warm oder heiße Kartoffeln reibt schlecht und die Stärke wird fadenförmig und klebrig.

Champignons in Scheiben schneiden. Sie können Fertiggerichte aus dem Laden verwenden oder selbst einlegen.
Die gekochten Karotten von der Haut schälen, ebenfalls reiben.

Waschen Sie den Apfel gründlich, tupfen Sie ihn mit einem Papiertuch oder einem sauberen Handtuch ab, um ihn zu trocknen. Die Samenkapsel entfernen, halbieren und reiben. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden.

In den gekochten Eiern das Eiweiß vom Eigelb trennen und hacken. Käse ebenfalls reiben. Stellen Sie ein Glas und ein Glas auf einen großen flachen Teller und formen Sie einen Salat darum. Lege alles in Schichten in der folgenden Reihenfolge aus:

1. gekochte Kartoffeln;
2. eingelegte Champignons;
3. gekochte Karotten;
4. gelber Apfel;
5. Eigelb;
6. Eiweiß;

Wenn die letzte Schicht aufgetragen ist, mit Plastikfolie abdecken und mit den Händen festdrücken. Nehmen Sie den Film und die Brille heraus, alles ist fertig. Das Symbol des kommenden Jahres, der Hund wird auf jeden Fall einen so festlichen Salat mit Pilzen mögen.

Hähnchenbrustsalat in Pilz- und Igelform

Zutaten:

• Hühner- oder Putenbrust - 500 g;
• Champignons - 500 g;
• größere Zwiebel;
• Mayonnaise, hausgemacht ist besser;
• Salatblätter;
• käse - 100 g;
• eier - 2 Stück;
• 1 Karotte;
• Oliven;
• ein paar Tomaten.

So bereiten Sie einen festlichen Salat mit Pilzen und Hähnchenbrust in Igelform für einen festlichen Kindertisch zu:

Das Fleisch im Ofen backen oder in einer Pfanne anbraten. eine große AnzahlÖle. Dann nicht grob hacken.
Champignons hacken und ebenfalls in Öl anbraten. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und ... ebenfalls anbraten.

Schichtweise auf Salatblätter legen (es ist besser, einen grüneren Salat als den auf dem Foto zu verwenden):

1. Gebratenes Huhn oder Pute, nicht grob gehackt.
2. Gebratene geschnittene Champignons (Champignons).
3. Gebratene Zwiebeln.

Die Schichten mit Mayonnaise bestreichen

Um ihn in Form eines Igels zu formen, ist es einfacher, wenn der Salat mit Folie bedeckt und mit den Händen in die gewünschte Form gebracht wird. Anschließend Folie entfernen und dekorieren:

• Maulkorb - geriebener Käse oder Ei (Protein)
• Körper - geriebene frische Karotten
• Augen, Nase - Oliven
• Marienkäfer - Kirschtomaten
• Dill und ganze Champignons

Im Allgemeinen kann ein Igel aus jedem Salat hergestellt werden, den Sie mögen, sogar aus einem gewöhnlichen Olivier. Hauptsache Dekoration.
Dieses Design ist großartig für das neue Jahr Käsesalat.

Video: Koreanischer Neujahrssalat mit Pilzen und Karotten

Pilz-Hähnchen-Salat: ein leckeres Rezept mit Foto auf dem Neujahrstisch

Zarter und leckerer Salat, wie sein Name - erste Liebe, wird werden tolles Gericht auf der romantisches Abendessen für zwei und für einen Neujahrstisch für eine große und laute Gesellschaft.

Produkte:

• Champignons - 200 g;
• zwiebeln - 1 kleine Salatrübe;
• 200 g mageres Filet (Puten, Hähnchenbrust);
• eine Handvoll Walnüsse;
• 100 g Käse + Knoblauch;
• 2 Eier;
• Grün;
• Mayonnaise (am besten selbstgemacht 1 Ei + 150 ml Olivenöl).

Wie man Hähnchen-Blätterteig-Pilzsalat kocht - Urlaubsrezept:

Der Salat ist schnell zubereitet, die Zeit zum Braten der Pilze und zum Kochen des Hühnchens beträgt 15-20 Minuten. Den Salat zusammenbauen nicht länger als 5 Minuten. Insgesamt ist der Salat in einer halben Stunde fertig!

Das Rezept ist ganz einfach, aber wie lecker! Überraschenderweise wird aus einem so gewöhnlichen Produktset ein solches Meisterwerk erhalten! Wir empfehlen Ihnen, für das neue Jahr 2020 einen Pilzsalat mit Hühnchen zuzubereiten, die Gäste werden begeistert sein! Zuerst musst du kaufen notwendige Produkte und bereiten sie vor.

Wählen Sie saftige Zwiebeln aus Salatsorten, grün ist toll (hat übrigens mehr Vitamin C als Hagebutten!) Wenn es bitter ist, dann in irgendeiner Weise einlegen:

1. Eine Viertelstunde mit einer Mischung aus Essig und Wasser im Verhältnis 50x50 gießen.
2. Gehackte Zwiebel mit einem halben Teelöffel Zucker mischen, in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Nach 10 Minuten den Saft abgießen, die Zwiebel ist verzehrfertig.
3. Die gehackte Zwiebel mit Salz und einer Prise Zucker bestreuen, umrühren, kurz stehen lassen, während der Saft läuft, fertig.

Champignons waschen, trocknen, schälen, hacken und in einer trockenen Bratpfanne köcheln lassen, während die Flüssigkeit verdunstet, Öl dazugeben und anbraten. Auf Wunsch können Zwiebeln zusammen mit Pilzen gebraten werden.

Kochen Sie das Huhn oder anderes verfügbares Fleisch, bis es in Salzwasser unter Zugabe von Gewürzen gekocht ist. Es ist gut, wenn das Fleisch in der Brühe abkühlt - so bleibt es saftig. Das abgekühlte Fleisch in Würfel oder Streifen schneiden.

Das Fleisch im Pilzsalat kann durch geräuchertes Hühnchen ersetzt werden, dies macht den Geschmack des Gerichts originell.

Nüsse in einer Pfanne trocknen, Haut abziehen, hacken. Den Käse auf einer mittleren Reibe reiben, mit gehacktem Knoblauch und Mayonnaise mischen.

Eier hart gekocht - 8 Minuten in kaltem Wasser abkühlen, schälen, abspülen, in kleine Würfel schneiden oder reiben. Lassen Sie ein Eigelb darüber, um den Salat zu dekorieren.

Um Mayonnaise zuzubereiten, benötigen Sie ein rohes gekühltes Ei und Olivenöl, vorzugsweise 1 Stunde im Gefrierschrank. Gießen Sie ein Ei in eine Schüssel und beginnen Sie mit dem Schlagen, nach 30-40 Sekunden beginnen Sie, Butter einzugießen, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Nach Belieben hinzufügen und abschmecken Zitronensaft(Essig), Senf, etwas Zucker, Pfeffer, sonstige Zutaten.

Der Salat ist in Schichten ausgelegt:

• 1 Schicht - gehackte und gebratene Zwiebel mit Champignons, mit Mayonnaise einfetten
• 2. Schicht - gekochtes Hühnerfleisch, mit Mayonnaise einfetten
• 3. Schicht - geriebene Walnüsse
• 4. Schicht - geriebener Käse gemischt mit Knoblauch und Mayonnaise
• Schicht 5 – gehackte gekochte Eier
• Die letzte Schicht muss nicht gefettet werden.

Den Salat mit Kräutern und Eigelbbröseln dekorieren. Das war's, ein festlicher Blätterteigsalat mit Pilzen und Bohnen ist fertig, Sie können den Tisch decken.

Es gibt kleiner Rat Um nicht zu warten, bis der Salat eingeweicht ist, wird er normalerweise mehrere Stunden in die Kälte gelegt. Mischen Sie jede Zutat vor der Verwendung mit Mayonnaise - so kann der Salat sofort nach der Zubereitung serviert werden.

Herzhafter Neujahrssalat mit Champignons und Bohnen

Unter der unendlichen Vielfalt an Salaten ist es sehr schwierig, denjenigen auszuwählen, der Ihrem besonderen kulinarischen Geschmack wirklich entspricht. Im Internet findet man eine Vielzahl von Rezepten für Urlaub, Diät, Fleisch, Fisch, Obst und andere Salate. Wie kann man es herausfinden?

Der vorgeschlagene Salat, der auf einem festlich festlichen Tisch großartig aussehen wird. Sehr leicht und ungewöhnlich lecker, wird es Amateure ansprechen gesundes Essen... Als Dressing wird Knoblauchsauce verwendet, die schwere Mayonnaise perfekt ersetzt.

Zutaten:

• bohnen (beliebig) - 200 g;
• frische Champignons - 500 g;
• eingelegte Gurken - 3 Stk.;
• hartkäse - 100 g;
• zwiebeln - 2 Stück;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• saure Sahne - 6 Esslöffel;
• Grün.

Vorbereitung:

Gießen Sie die Bohnen mit kaltem Wasser (für 5-6 Stunden), damit sie quellen. Jetzt kochen wir es. In der Zeit, in der die Bohnen weich kochen, kümmern wir uns um die restlichen Salatkomponenten.

Schäle die Zwiebel. Wir schneiden es mit einem Messer so, wie Sie es gewohnt sind, zum Beispiel Halbringe oder Ringe. Wir haben bereits eine Pfanne mit Pflanzenöl aufgewärmt, gehackte Zwiebeln hineingegeben.

Champignons sehr gründlich waschen. Wir werden sie auch schneiden, aber nicht sehr fein. Senden wir es an den Bogen. Etwa zehn Minuten braten. Dann geben wir ihnen Zeit zum Abkühlen.

Wie oben erwähnt, wurde in diesem Rezept Knoblauchsauce als Dressing verwendet. Dill sehr fein hacken, drei Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse hacken. Das alles mit fünf bis sechs Esslöffel Sauerrahm vermengen und intensiv verrühren.

Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben. Wir schicken die gekühlten Pilze mit Zwiebeln zu den Gurken. Die Bohnen sind bereits gekocht und abgekühlt, also füge sie zu den restlichen Zutaten hinzu. Da die Gurken selbst salzig sind, solltest du dem Salat kein Salz hinzufügen. Alle Komponenten mischen, abfüllen Knoblauchsoße, nochmal mischen. Käse einreiben und großzügig darüberstreuen.

Unser Pilzsalat mit Bohnen für das neue Jahr 2020 ist fertig.

Caesar-Salat mit Champignons und Hühnchen auf der festlichen Tafel

Für den Salat brauchst du:

• Champignons - 300 - 400 g;
• Parmesankäse - 100 g;
• hühnchen (filet) - 400 g;
• tomaten (Kirsche) - 7-8 Stk.;
• zitronensaft - 50 g;
• Römersalat - 100 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Mayonnaise - 2/3 Tasse.

Wie man einen festlichen Caesar mit Pilzen und Hühnchen kocht:

Den Käse auf einer mittelgroßen Reibe reiben und in einer Schüssel mit Mayonnaise und fein gehacktem Knoblauch mischen. Fügen Sie dort Zitronensaft hinzu.

Hühnchen und Champignons kochen. Hähnchen in Streifen schneiden. Gehackte Champignons, Salat (gehackt oder in Stücke gerissen), Hühnchen und Tomaten (Scheiben) in eine tiefe Schüssel geben.

Die Mischung mit Mayonnaise gleichmäßig auf den Salat geben und mit einem Deckel abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Beim Servieren den Salat umrühren und auf eine Platte geben.

Video: Caprice Blätterteigsalat mit Pilzen und Fleisch

Dieser festliche Salat ist sowohl für das neue Jahr als auch für jeden Anlass perfekt.

Der Tisch für das neue Jahr "platzt" immer mit leckeren und appetitlichen Gerichten. Originelle Snacks und Salate machen Lust, wenn nicht alles essen, dann doch probieren. Jedes Mal stehen die Hostessen vor der Frage: Wie kann man die festliche Tafel abwechslungsreich gestalten und die Gäste mit verschiedenen Köstlichkeiten erfreuen.

Salate mit Pilzen werden zu unvergesslichen Gerichten für das neue Jahr. Auch wenn Sie mit den Geschmäckern Ihrer Gäste vertraut sind, können Sie diese mit einer Vielzahl von Pilzrezepten auf Ihrem Tisch angenehm überraschen.

Festliche Salate mit Pilzen sind ohne großen Vorbereitungsaufwand einfach zuzubereiten und sehen auf dem Tisch schön aus. Für solche Gerichte mit Pilzen können Sie jedes Gemüse und Obst nehmen. Aus Fleischprodukten werden Pilze jedoch nur mit Hühnchen kombiniert.

Das vorgestellte Salatrezept mit Hühnchen, Ananas und Pilzen hilft, die Gäste nicht nur im Urlaub zufriedenstellend zu ernähren.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

• 1 Hähnchenbrust;
• 0,5 kg;
• ½ frische Ananas;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 1 Dose Dosenmais
• 1 Bund Dill;
• Salz nach Geschmack;
• 3 EL. l. Pflanzenöl;
• Mayonnaise.

Unten ist ein Foto von einem Salat mit Pilzen, Ananas und Hühnchen:

Hähnchenbrust weich kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

Karotten kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Champignons waschen und in Stücke oder Scheiben schneiden. Dill hacken, mit Champignons mischen, in Pflanzenöl 7-10 Minuten braten und abkühlen lassen.

Zwiebel und Ananas fein hacken und mit allen vorbereiteten Zutaten vermischen.

Eine Dose Mais aufmachen, die Flüssigkeit abgießen und zum Salat geben.

Mit Mayonnaise würzen, salzen, gut mischen und ca. 2 Std. ziehen lassen Der Salat kann mit Dillzweigen oder Oliven garniert werden.

Bis zum Jahreswechsel bleibt nur noch sehr wenig Zeit, und jetzt ist es an der Zeit, sich darauf vorzubereiten. So kann der Neujahrstisch mit einem Salat mit Hühnchen, Ananas und Pilzen dekoriert werden, und dann gibt es etwas, um Ihre Lieben zu überraschen.

Salat mit geräuchertem Hühnchen und Pilzkonserven: ein Rezept mit Foto

Und hier ist ein Salatrezept mit geräuchertes Huhn und Pilze haben einen ganz anderen Geschmack, da geräucherte Produkte ihn in jedem Gericht radikal verändern.

Dazu benötigen wir:

• 300 g geräuchert Hühnerfleisch;
• 200 g eingelegte Pilze;
• Mayonnaise;
• 50 g Pinienkerne;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• Salz nach Geschmack;
• Basilikumblätter;
• Bündel grüne Zwiebeln.

Schauen Sie sich das Foto des Salats mit geräuchertem Hühnchen und Pilzen für das vorgeschlagene Rezept an:

Kartoffeln mit Karotten weich kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Hühnchen, Dosenpilze und Frühlingszwiebeln hacken.

Pinienkerne hacken, Knoblauch fein reiben oder durch eine Presse drücken.

Alle Komponenten mischen, salzen, Mayonnaise hinzufügen und mischen.

Die Oberseite mit Basilikumblättern dekorieren und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen Salat mit geräuchertem Hühnchen und Pilzen lässt keinen Ihrer Gäste gleichgültig.

Rezept für Salat mit Pilzen und Hühnchen für einen festlichen Tisch

Festliche Salate mit Pilzen und Hühnchen sind immer lecker mit einem süßlichen Nachgeschmack. Viele Leute mochten diese Gerichte, und jetzt kann kein besonderes Date für die meisten Familien darauf verzichten.

Wir bieten ein Rezept für einen festlichen Pilzsalat aus einfachen Zutaten, der in 10 Minuten zubereitet werden kann.

• 1 Dose Bohnen im eigenen Saft;
• 500 g Pilzkonserven;
• 2 Tomaten;
• 5 Kirschtomaten;
• 1 Zwiebel;
• 1 Packung Roggencrotons;
• ein Bund Petersilie;
• Mayonnaise.

Die Champignons in ein Sieb geben, abspülen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Wenn sich große Pilze im Glas befanden, müssen sie geschnitten werden.

Von Dosenbohnen abtropfen lassen und mit Champignons mischen.

Tomaten waschen und in kleine Spalten schneiden.

Zwiebel und Gemüse fein hacken, mit den Champignons mischen.

Croutons in den Salat geben, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen, gut umrühren und in eine Salatschüssel geben. Mit Petersilie bestreuen, Kirschhälften darauf legen und schon können Sie Ihre Gäste verwöhnen.

Wenn Sie gewöhnliche Mayonnaise durch fettfreie Mayonnaise ersetzen, ist ein Salat mit Pilzen auf einem festlichen Tisch ein ausgezeichnetes Gericht, um das Fasten nicht zu brechen.

Leckerer Festtagssalat mit Hühnchen, Champignons und Käse

Um einen festlichen Salat mit Hühnchen, Pilzen und Käse zuzubereiten, der Feinschmecker begeistern wird, benötigen Sie:

• 700 g Hähnchenfilet;
• 200 g Hartkäse;
• 500 g Champignons;
• 3 EL. l. Pflanzenöl zum Braten;
• 100 g Walnüsse;
• Mayonnaise;
• 5 Eier;
• 2 Karotten;
• Zweige von Frühlingszwiebeln;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Karotten kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Eier hart kochen, schälen und reiben.

Das Hähnchenfilet kochen und in 0,5 cm große Würfel schneiden.

Champignons in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Butter 10 Minuten anbraten und abkühlen lassen.

Die Walnüsse in einem Mörser zermahlen und zusammen mit Eiern, Hühnchen und Karotten zu den Pilzen geben.

In eine Salatschüssel reiben Hartkäse, salzen, pfeffern und gut verrühren.

Alle Zutaten mit Mayonnaise würzen und vorsichtig mischen. Mit gehacktem garnieren Nussbaum und Zweige von Frühlingszwiebeln. Fertig ist ein köstlicher festlicher Pilzsalat, einfach ziehen lassen.

Rezept für einen festlichen Blätterteigsalat mit Champignons und Käse

Viele Hausfrauen bevorzugen ein festliches Blätterteigsalat mit Champignons und Käse, der schnell kocht und schön aussieht. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann mit der Zubereitung dieses Salats umgehen.

Zutaten:

• 4 gekochte Kartoffeln;
• 2 gekochte Karotten;
• 1 Dose Erbsenkonserven;
• 200 g Hartkäse;
• 1 Zwiebel;
• 4 Eier;
• Sauerrahm;
• Dill und Petersilie;
• Salz nach Geschmack.

In einer Salatschüssel fein gehackte Lebensmittel in Schichten verteilen, beginnend mit Pilzen. Jede Schicht mit Sauerrahm und Salz einfetten. Die Oberseite des Salats mit fein gehackter Petersilie und Dill garnieren.

Geräucherter Hühnersalat mit Dosenpilzen und Käse

Ein Salat mit geräuchertem Hühnchen, Pilzen und Käse wird Sie mit seiner Originalität und Einfachheit überraschen. Ich muss sagen, dass geräuchertes Hühnerfleisch gut zu Pilzen und Käse passt.

Für ihn müssen Sie nehmen:

• Dose Pilzkonserven;
• 2 geräucherte Hähnchenschenkel;
• 1 Zwiebel;
• 1 gekochte Karotte;
• 3 Stk. gekochte Kartoffeln;
• 4 Eier;
• 200 g Käse;
• Sauerrahm;
• grüne Zwiebeln;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Flüssigkeit abgießen und die Champignons schneiden.

Zwiebel fein hacken, mit Champignons mischen, in Pflanzenöl 5-7 Minuten braten und abkühlen lassen.

Hähnchenfleisch in Stücke reißen, Karotten in Streifen schneiden.

Kartoffeln in Würfel schneiden, geschälte Eier auf einer groben Reibe reiben.

Alles mischen, gehackte Kräuter hinzufügen, salzen, mit schwarzem Pfeffer abschmecken.

Hartkäse reiben, mit Salat kombinieren, mit Sauerrahm würzen und vorsichtig mischen. Einweichen lassen und auf dem festlich gedeckten Tisch servieren.

Schichtsalat mit geräuchertem Hühnerfleisch, Champignons und Tomaten

Salat mit Schichten von geräuchertem Hühnchen und Pilzen gilt als nicht weniger lecker. Das Rezept für diesen Salat mit Pilzen für den festlichen Tisch braucht nicht viele Produkte. Es ist in 15-20 Minuten gekocht und sofort serviert.

Um einen Salat für 4 Portionen zuzubereiten, benötigen wir:

• 500 g Räucherfleisch Henne;
• 3 große Tomaten;
• 500 g Pilzkonserven;
• Mayonnaise;
• 1 Zwiebel;
• Dosenmais;
• Dill, Zwiebel und Petersilie;
• Salz nach Geschmack.

In diesem Rezept muss nichts gekocht, gedünstet oder gebraten werden. Alle Komponenten für den Salat sind gebrauchsfertig. Sie müssen nur Hühnerfleisch, Zwiebeln und Tomaten in kleine Stücke schneiden und das Gemüse hacken.

Die Flüssigkeit von den Champignons abgießen, ggf. schneiden.

Jede Zutat schichten, mit Mayonnaise einfetten und mit Kräutern bestreuen. Die oberste Schicht mit Mayonnaise einfetten und mit Kräutern bestreuen.

Hühnchen-Pilz-Gurken-Salat-Rezept

Salat mit Hühnchen, Champignons und Gurken ist eher für Liebhaber geeignet frisches Gemüse im Winter.

• 300 g Hühnerfilet;
• 3 frische Gurken;
• 50 ml Pflanzenöl;
• 1 Knoblauchzehe;
• 3 Eier;
• eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• Mayonnaise.

Das Hähnchen weich kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Gurken schälen und in Streifen schneiden.

Gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben.

Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden und alle Zutaten vermischen. Mit Salz abschmecken, pfeffern, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.

Das fertige Gericht für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es gut einweichen kann.

Hühnersalat mit Dosenananas, Champignons und Käse

Salat mit Hühnchen, Ananas, Champignons und Käse wird diejenigen ansprechen, die mehr mögen Käsegerichte... Obwohl Käse in diesem Salat als zusätzliche Zutat verwendet wird, verdünnt seine Anwesenheit den Geschmack von Pilzen und Hühnerfleisch perfekt. Wir brauchen:

• 1 Hähnchenbrust;
• 400 g Champignons;
• 4 Eier;
• 200 g Käse;
• 1 Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• Dose Ananas in Dosen;
• 30 g Butter;
• Salz nach Geschmack;
• Mayonnaise.

Champignons und Zwiebel in Würfel schneiden und zusammen in Butter anbraten und salzen. Das Braten von Pilzen in diesem Öl verleiht dem Salat Würze und verändert seinen Geschmack vollständig.

Das Hähnchenfleisch kochen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben, in die auch die gebratenen Champignons und Zwiebeln geben.

Eier kochen, schälen, in große Stücke schneiden und zu Pilzen geben.

Hartkäse kann in kleine Würfel geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben und zur Masse hinzugefügt werden.

Ananassaft abgießen, in Scheiben schneiden und zum Salat geben.

Den Knoblauch durch einen Zerkleinerer geben, mit Mayonnaise mischen, salzen und umrühren.

Salat mit dieser Sauce würzen, mischen und kurz in den Kühlschrank stellen.

Hühnchen-Ananas-Pilz-Salat, in Schichten ausgelegt

Auch Hühnchen-, Ananas- und Pilzsalate für den Festtagstisch sind ganz einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• 300 g Ananas in Dosen;
• 1 gekochtes Filet Henne;
• 2 Schmelzkäse;
• 300 g eingelegte Champignons;
• 1 Knoblauchzehe;
• Mayonnaise;
• Salatblätter;
• Petersilie;
• 3 Eier + 2 Eier zur Dekoration.

Es ist erwähnenswert, dass jede Hausfrau selbst das Recht hat, die Proportionen des Rezepts zu ändern und Gewürze nach eigenem Ermessen hinzuzufügen. Dadurch verliert der Blätterteigsalat mit Hühnchen, Pilzen und Ananas nicht seinen Geschmack, sondern erhält im Gegenteil eine neue aromatische Note.

Zuerst müssen Sie alle Zutaten des Salats vorbereiten und hacken.

Hähnchenfilet kann in Streifen geschnitten oder von Hand in Stücke gerissen werden.

Ananas abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Den geschmolzenen Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Champignons in Würfel schneiden, den Knoblauch durch einen Zerkleinerer geben.

Mayonnaise mit Knoblauch mischen, salzen und gut umrühren, um eine Sauce zuzubereiten.

Blätter auf den Boden der Schüssel legen grüner Salat, und darüber lagen Pilze, Hühnerfleisch, Eier, Ananas. Vergessen Sie dabei nicht, dass die Schichten mit Knoblauchsauce eingefettet werden müssen.

Drei Eigelb zur Dekoration auf einer Reibe auf dem Salat. Schneiden Sie die Proteine ​​​​in Streifen und legen Sie einige Kamillen aus und ergänzen Sie sie mit grünen Petersilienblättern.

Eine solche Dekoration fällt auf der festlichen Tafel sofort auf und wird Sie aufmuntern.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Salat mit Hühnchen, Ananas, Pilzen und Spargel

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Salat mit Hühnchen, Ananas und Pilzen wird das festliche Bild der Gerichte auf Ihrem Tisch perfekt ergänzen und Ihre Gäste begeistern.

Um dieses Gericht zuzubereiten brauchen wir folgende Produkte:

• 2 Hähnchenfilets;
• 4 Eier;
• 10 Stück. frische Champignons;
• 300 g Ananas in Dosen;
• 200 g Spargel in Dosen;
• Mayonnaise;
• 50 g Olivenöl;
• 0,5 TL Salz;
• 0,5 TL süßer Paprika.

Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Eier 10 Minuten kochen, mit kaltem Wasser abkühlen, schälen.

Filetstücke in eine Pfanne mit erhitztem Olivenöl geben und nicht länger als 5 Minuten bei schwacher Hitze braten.

Das fertige Fleisch auf einen großen Teller geben und abkühlen lassen.

Frische Champignons in kleine Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, in der das Fleisch gebraten wurde. Die Champignons 5-7 Minuten braten, umrühren und weitere 5 Minuten braten.

Die hartgekochten Eier schälen und hacken.

Ananasglas öffnen, Flüssigkeit abgießen und in kleine Spalten oder Stücke schneiden.

Spargel von der Flüssigkeit trennen und in Stücke schneiden.

Gekochte und gehackte Lebensmittel in eine Schüssel geben, salzen, Paprikapulver und Mayonnaise hinzufügen und gründlich mischen.

In eine Salatschüssel geben und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Dieses Gericht wird auf Ihrem Tisch nicht unbemerkt bleiben. Und die Gäste werden Sie nach einem Rezept für einen festlichen Salat mit Hühnchen und Pilzen fragen.

Salat mit Hühnchen, Champignons, Ananas und Oliven

Probieren Sie einen anderen Salat mit geräuchertem Hühnchen, Ananas und Pilzen.

Dieses Rezept wird noch schmackhafter, da in den Zutaten geräuchertes Fleisch vorkommt, das das Aroma des Gerichts verändert und sättigt.

• 2 geräucherte Hähnchenfilets;
• 1 Dose Ananas in Dosen;
• 500 g eingelegte Pilze;
• 2 Karotten;
• 50 g grüne Oliven;
• fettarmer klassischer Joghurt;
• 200 g Hartkäse;
• 100 g Walnusskerne;
• 2 Knoblauchzehen;
• Basilikumblätter;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Geräuchert Hühnerbrust in Streifen oder Würfel schneiden (je nach Belieben).

Ananas abtropfen lassen und in Würfel schneiden.

Der Käse kann gerieben oder in Würfel geschnitten werden.

Die eingelegten Champignons unter fließendem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. In kleine Würfel schneiden und mit geräucherte Brust, Ananas und Käse.

Knoblauch mit einem Messer fein hacken, Nüsse im Mörser hacken, Oliven fein hacken, drei Karotten auf einer Reibe fein hacken und alles zum Salat geben.

Umrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, mit Joghurt würzen und gut umrühren. Wer keine Lust auf Joghurt hat, kann den Salat mit normaler Mayonnaise oder Sauerrahm abschmecken. Es ist jedoch die Kombination von geräuchertem Fleisch mit klassischer Joghurt verleiht Ihrem Gericht einen unbeschreiblichen Geschmack und ein unbeschreibliches Aroma.

Den Salat nach Belieben mit Basilikumblättern oder anderen Kräutern garnieren.

Salatrezept mit Hühnchen, Ananas, Eiern und Champignons

Ein weiterer interessanter und einzigartiger Geschmack ist ein Salat mit Hühnchen, Ananas, Eiern und Pilzen.

Es braucht folgende Zutaten:

• 0,5 kg frische Champignons;
• 2 Hähnchenbrust;
• 4 mittelgroße Kartoffeln;
• 5 Eier;
• Mayonnaise;
• Ananas in Dosen;
• 1 Zwiebel;
• 20 g Butter;
• Salz nach Geschmack;
• 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer.

Champignons in Stücke schneiden und in Butter weich braten.

Zwiebel hacken und zu den Pilzen geben, 10 Minuten braten, dabei ständig umrühren, damit sie nicht anbrennen.

Die Brüste weich kochen, abkühlen und in dünne Würfel schneiden.

Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.

Die gehackten Kartoffeln in Butter goldbraun braten.

Ananas abtropfen lassen, in Streifen schneiden und mit allen anderen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.

Mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen, mischen und in eine Salatschüssel geben.

Dies ungewöhnlicher Salat mit Zusatz Bratkartoffeln und Pilze werden zum "Highlight" der Silvestertafel.

Natürlich können Sie Urlaubssalate auch ohne Pilze zubereiten. Das wird es aber nicht geben exquisiter Geschmack und Aroma, wie das Vorhandensein von Waldpilzen in Ihrem Salat. Solche Gerichte mit Pilzen erweisen sich immer als herzhaft, zart im Geschmack, gesund und eines festlichen Tisches würdig.

Rezept für Waldpilzsalat für eine festliche Tafel

Wir bieten an, einen Waldpilzsalat für einen festlichen Tisch zuzubereiten und seinen Geschmack zu bewerten.

Für den Salat "Pilze unter einem Pelzmantel" benötigen wir folgende Produkte:

• 500g;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• 2 Kartoffeln;
• 4 Eier;
• 2 Bund Frühlingszwiebeln;
• 2 Essiggurken;
• 1 frische Gurke;
• 200 g Hartkäse;
• Mayonnaise oder Sauerrahm;
• 3 EL. l. Olivenöl (Gemüse kann verwendet werden);
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Dieser Salat enthält weder Fleisch- noch Fischbestandteile, aber er erweist sich als nahrhaft, da er Kartoffeln, Eier und Käse enthält. Das Öl in der Schüssel ist die Hauptzutat, daher sollte es mehr davon geben als die restlichen Zutaten. Außerdem fällt "Pilze unter einem Pelzmantel" voluminös aus und sieht auf dem Tisch toll aus.

Beachten Sie, dass alle Komponenten nach dem Schneiden in separaten Behältern aufbewahrt werden müssen.

Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben.

Hartgekochte Eier kochen (10 Minuten), mit kaltem Wasser bedecken und beiseite stellen. Nach 20 Minuten herausnehmen, schälen und mit einem Messer fein hacken.

Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und das in einer Pfanne vorgewärmte Olivenöl dazugeben.

Spülen Sie das Öl von Schleim, falls erforderlich, schneiden Sie es und entsorgen Sie es in einem Sieb. Zur Zwiebel geben und alles 10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.

Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und auf einen flachen Teller legen.

Die geriebenen Kartoffeln in einer zweiten Schicht auf die Champignons legen, mit Salz, Pfeffer würzen, mit Mayonnaise einfetten und mit gehackten Zwiebeln bestreuen.

Die eingelegten Gurken mit einem Messer hacken, die Salzlake ausdrücken und eine Schicht Zwiebeln auftragen.

Die fein gehackten Eier auf eine Schicht legen eingelegte Gurken und mit Mayonnaise bestreichen.

Von einer frischen Gurke die Schale entfernen, in Würfel schneiden und mit Eiern belegen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mayonnaise einfetten.

Die letzte Schicht besteht aus Hartkäse, der auf einer groben Reibe gerieben und mit Frühlingszwiebeln bestreut wird.

Lassen Sie den Salat ca. 1 Stunde einweichen und schon können Sie die Gäste mit seinem Geschmack begeistern.

Waldpilzsalat mit Oliven

Waldpilzsalat für eine festliche Tafel mit Olivenzugabe wird auch Sie und Ihre Gäste erfreuen.

Es braucht folgende Lebensmittel und Gewürze:

• 500 g frische Waldpilze (,);
• 250 g Käse;
• 100 g Oliven;
• 2 Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 5 Kartoffeln;
• Petersilie und Dill;
• Mayonnaise;
• 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 0,5 TL Paprika;
• 4 Sek. l. Pflanzenöl (zum Braten);
• Salz nach Geschmack.

Die Pilze 20 Minuten in Salzwasser kochen, auf ein Sieb legen, damit das Wasser gut ist, abkühlen lassen, schneiden und unter Zugabe von Pflanzenöl in eine Pfanne geben. 15 Minuten braten, ständig umrühren, um nicht zu verbrennen.