Diejenigen, die Hüttenkäse und Kokosgebäck lieben, werden diese 2-in-1-Option lieben. Der Auflauf ist zart und sehr lecker. Du kannst jede Beere nehmen, ich habe es mit Kirschen und schwarzen Johannisbeeren gemacht, ich finde auch Himbeeren, Cranberries, Preiselbeeren oder rote Johannisbeeren sind perfekt.

Hüttenkäse und Kokosnuss-Auflauf mit Beeren werden sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.

Ein solcher Auflauf kann problemlos in einem Slow Cooker gebacken werden: Der "Backmodus" beträgt 45-50 Minuten.

Dieses Mal habe ich einen Auflauf mit schwarzer Johannisbeere gemacht, ich habe die Beere zuerst aus dem Gefrierschrank genommen.

Miss die benötigten Zutaten ab.

Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Fügen Sie dem Hüttenkäse Zucker, Eigelb und Milch hinzu.

Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer. Wenn Kornhüttenkäse, dann ein Mixer.

Mehl und Kokosflocken bestreuen.

Mit einem Spatel mischen.

Das Eiweiß zu einem luftigen Schaum schlagen.

Zur Hauptmasse geben, mit einem Spatel vorsichtig mischen.

Beeren mit Zucker bestreuen, leicht mischen.

Die Form etwas mit Butter einfetten. Die Hälfte der Kokosquarkmasse darauf verteilen.

Beeren mit Zucker darauf anrichten.

Mit der restlichen Masse bedecken. Butter in dünnen Scheiben darüber verteilen.

Bei 170 Grad goldbraun backen, ca. 35 Minuten.

Hüttenkäse-Kokos-Auflauf mit Beeren ist fertig. Sie können es schneiden, wenn es leicht oder vollständig abgekühlt ist.

Guten Appetit.

Findige Hausfrauen bekommen durch kleine Änderungen am üblichen Rezept für Hüttenkäse-Auflauf ganz neue Geschmacksrichtungen. Heute auf der Tagesordnung Hüttenkäse-Kokos-Auflauf. Es ist erstaunlich, wie das Hinzufügen von ein wenig Kokosraspeln einen normalen Hüttenkäse-Auflauf auf die nächste Stufe bringt. Es wird sicherlich sowohl von den kleinen wählerischen Essern als auch von der älteren Generation geschätzt.

Probieren Sie dieses Hüttenkäse-Dessert, das zu einem der Favoriten der Familie werden wird.

Hüttenkäseauflauf mit Kokosnuss: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Zutaten:

• Hüttenkäse - 350 g;
• Zucker - 2 EL. L.;
• Kokoschips - 100 g;
• Hühnerei - 2 Stk .;
• Grieß - 0,5 Tassen;
• Milch - 1 Glas.

Wie man Hüttenkäse und Kokosnuss-Auflauf im Ofen kocht

Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen.

Hüttenkäse und Kokosflocken in eine Schüssel geeigneter Größe geben.

Grieß und Zucker zugeben. Lassen Sie einen Teelöffel Späne und Kristallzucker zum Bestreuen zurück.

Reiben Sie alles mit einer Gabel. Brechen Sie die Eier.

Milch einfüllen.

Rühren, bis die Komponenten gleichmäßig verteilt sind. In diesem Fall wird der Kokosauflauf mit Körnern herauskommen. Wenn Sie eine glatte und zarte Textur erhalten möchten, müssen Sie alles mit einem Stabmixer schlagen, bis die Masse wie eine Creme wird. Mindestens eine halbe Stunde stehen lassen. Dies ist notwendig, damit der Grieß aufquillt.

Fetten Sie eine Auflaufform (es ist bequemer, eine abnehmbare zu nehmen, in diesem Fall einen Durchmesser von 20 cm) mit Gemüse oder Butter ein und bestreuen Sie sie mit Grieß. 2-3 Minuten im vorgeheizten Ofen halten.

Hüttenkäse-Kokos-Mischung verteilen, glatt streichen.

Restliche Kokosflocken und Zucker darüber streuen. So bekommt der Auflauf eine schöne und knusprige Oberfläche.

In den vorgeheizten Ofen geben und auf der obersten Ebene bei einer Temperatur von 170 Grad 30 Minuten backen. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie den Auflauf mindestens eine Stunde darin und am besten bis er vollständig abgekühlt ist.

Desserts lassen sich nur im gekühlten Zustand schön und gleichmäßig schneiden, heißer Kokosauflauf kann einfach auseinanderfallen, wenn man versucht, ihn aus der Form zu lösen. Mit Tee und warmer Milch servieren. Wenn gewünscht, Sauerrahm, Marmelade hinzufügen.

Ein einfacher, sehr zarter Hüttenkäse-Auflauf, der kalt noch besser schmeckt als jeder andere – ideal für alle, die gerne lecker essen, aber nicht gerne in der Küche rumbasteln. Nichts muss separat geschlagen, gemahlen und dergleichen werden. Alles mischen und in eine gefettete Form gießen und backen.

Ich habe mir den Auflauf selbst aus der Notwendigkeit heraus ausgedacht, hausgemachten Ricotta, eine zarte Version von Hüttenkäse, zu verwenden. Ich habe regelmäßig einen ähnlichen Käse bei mir zu Hause, seit meine jüngere Tochter 6 Monate alt war, und ich begann, nach und nach Hüttenkäse in die Ernährung des Babys einzuführen, den ich fast nach dem Prinzip koche. kaufte Hüttenkäse genug, um ihn Babys zu geben. Und echten hausgemachten Hüttenkäse von Menschen zu kaufen, auch nicht von denen, denen Sie vertrauen, ist ebenfalls keine Option, da die traditionelle Methode der Herstellung von Hüttenkäse alles andere als steril ist. Also mache ich selbst Käse, wie es mir meine Cousine einmal beigebracht hat, für die Bedürfnisse von Emmas ältester Tochter. Und ich koche es, indem ich pasteurisierte Milch mit Kefir mische und es fast zum Kochen bringe. Dann wird ein sehr zarter Käse abgetrennt, den Stella, meine jüngste Tochter, gerne isst. Aber es stellt sich immer mehr heraus, als er braucht. Am dritten Tag bereite ich schon die nächste Portion Käse zu und backe aus den Resten so einen Auflauf, den ich auch dem Baby ab 10 Monaten gebe.

Falls gewünscht, können Rosinen oder andere getrocknete Früchte in den Auflauf gegeben werden, zuerst einige Minuten mit kochendem Wasser gefüllt und dann abgegossen werden. Sie können auch Zitrusschale hinzufügen und sie vor dem Waschen gut dämpfen. Und Sie können hinzufügen.

Sehen Sie sich das Video an, wie man einen Hüttenkäse-Auflauf kocht (auf Ukrainisch):

4 Portionen:

Zutaten

• 500 Gramm Hüttenkäse
• 2 Eier
• 4 EL Köder
• 3 EL Sahara
• 50 Gramm Kokosnussflocken
• Butter zum Einfetten der Form
• Geriebene Kekse oder helle Semmelbrösel zum Bestäuben

1) Backofen auf 180 °C vorheizen.

2) Alle Zutaten für den Quarkauflauf in eine tiefe Schüssel oder Schüssel eines Planetenrührwerks geben.

3) Mischen Sie alles zusammen, bis es glatt ist.

4) Eine kleine hitzebeständige Form mit Butter einfetten und mit geriebenen Keksen oder Semmelbröseln bestreuen.

1. und Eier in eine tiefe Schüssel geben und gut mahlen, zerlassene Butter hinzufügen.

2. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer oder Stabmixer glatt.

3. Gießen Sie Zucker, Grieß und Kokosnuss in den Teig. Den Teig 10-15 Minuten stehen lassen, damit der Grieß aufquillt. Zum Nachtisch können Sie weiße, unbemalte Späne nehmen, dann wird der Auflauf klassisch weiß und cremefarben. Wir wollten diesen Backwaren einen Farbtupfer verleihen und haben uns für Kokosflocken in Gelb und Orange entschieden.

4. Der Teig sollte nicht sehr flüssig sein, wie z. B. bei Pfannkuchen.

5. Die hitzebeständige Form mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Wenn es keine Panade im Haus gibt, können Sie einen Kekskrümel oder sogar ein paar Esslöffel Grieß verwenden. Den Teig in die Form gießen, die Oberfläche mit einem Löffel nivellieren.

6. 20-25 Minuten bei 180 Grad backen. Diese Zeit reicht aus, damit die Quarkmasse backen kann.

7. Hüttenkäseauflauf mit Grieß und Kokos ist fertig! Das Dessert kann warm oder gekühlt serviert werden. Wir dekorieren es mit geschmolzener Schokolade, Beeren oder Fruchtstückchen. Ach, so lecker! Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Siehe auch Videorezepte zum Kochen von Hüttenkäse und Kokosnuss-Auflauf:

1. Wie man Hüttenkäse-Auflauf mit Kokos kocht

2. Köstlicher Hüttenkäseauflauf mit Kokosnuss