Unser Mann liebte lange gekochte Karotten. Sie lernten, es selbst zu kochen, es zu Salaten hinzuzufügen und es in reiner Form zu essen. Charakteristisch für dieses Gericht ist das Reiben des Gemüses mit dünnen langen Streifen. Reibe für Koreanische Karotten ist in den Küchen der Hausfrauen keine Neuheit mehr. Wenn Sie es nur kaufen möchten, kann sich unser Rat als nützlich erweisen.

Koreanische Karottenreibe

Dieser Küchenhelfer ist nicht Mangelware und kann in jedem Baumarkt erworben werden. Es gibt viele verschiedene Typen Reiben für Koreanische Karotten vom günstigsten und einfachsten Design bis hin zum teureren.

1. Die günstigste Variante ist eine Handreibe. Äußerlich ähnelt es einer Reibe zum Zerkleinern von Kohl. Sie halten es einfach mit einer Hand über die Schüssel und reiben die Karotten mit einem Bogen. Je nach Schnittrichtung des Gemüses sind die Strohhalme lang oder kurz. Zu den Vorteilen gehören der niedrige Preis und die Verfügbarkeit, Sie können es sogar auf dem Markt kaufen. Es besteht sowohl aus Kunststoff als auch aus Holz. Wenn Sie sich über die Qualität des verwendeten Kunststoffs nicht sicher sind, verwenden Sie am besten eine koreanische Karottenreibe aus Holz. Was die Mängel dieses Modells angeht, ist hier die hohe Verletzungswahrscheinlichkeit der Finger zu beachten, und es ist nicht sehr praktisch, die Reibe ständig unter dem Baldachin zu halten.
2. Eine mechanische Reibe für Karotten mit Behälter und Halter ist eine bessere Option. Dieses Design ist praktisch, da Sie nicht alles in Ihren Händen halten müssen. Sie legen einfach die Klingen auf den Behälter und sichern das Gemüse dann mit dem Halter. Fingerverletzungen sind in diesem Fall ausgeschlossen. Das einzige, was unangenehm sein kann, ist die geringe Größe des Behälters.
3. Die elektrische koreanische Karottenreibe spart viel Zeit und Mühe. Es ist sinnvoll, es zu kaufen, wenn Sie große Mengen zubereiten. Alternativ können Sie einen Universalharvester mit speziellem Anbaugerät erwerben. Moderne Haushaltsgeräte sind zum Schneiden von Gemüse in Würfel, Streifen oder Scheiben, einschließlich langer dünner Streifen, konzipiert. So können Sie beim Kauf sofort ein universelles Gerät für alles erwerben. Tatsache ist, dass die Kosten für ein solches Küchengerät ziemlich hoch sind, so dass der Kauf einer teuren Küchenmaschine nur zum Kochen von Karotten auf Koreanisch Geldverschwendung ist.
4. Es gibt auch eine koreanische Karottenreibe in Messerform. Äußerlich ist es einem Messer zum Schälen von Kartoffeln sehr ähnlich. Dies ist auch eine der günstigsten Arten. Es besteht immer die Möglichkeit, sich die Finger zu verletzen, und Sie können mit einem solchen Messer eine relativ kleine Menge Karotten kochen.

Moderne Küchenhelfer haben ein stilvolles Design und können nicht nur ihre Hauptfunktion erfüllen, sondern auch das Interieur der Küche ergänzen. Es lohnt sich jedoch nicht, ein teures Gerät für den einmaligen oder gelegentlichen Gebrauch zu kaufen.

Wenn Sie sich eine koreanische Karottenreibe anschaffen möchten, um Ihre Lieben ab und zu mit einem beliebten Snack zu erfreuen, ist die mechanische Variante am besten geeignet. Erstens versuchen wir immer, das Volumen jedes Gerichts so zu gestalten, dass es mindestens ein paar Tage hält. Und zweitens kommt es häufig zu Verletzungen in der Haushaltsküche. Also der Behälter der Halter wird hier am bequemsten sein.

Zum Verschenken reicht ein Messer oder eine Handreibe für koreanische Karotten. Kochen kann man immer leckeres Gericht wenn sich die Gäste plötzlich entscheiden, zu Ihnen zu kommen. Bei großen Verkaufsmengen sollten Sie jedoch über eine elektrische Reibe für koreanische Karotten nachdenken. Bei einem solchen Gerät ist ein spezieller Aufnahmebehälter vorgesehen, in den man einfach ein paar Gemüse einlegt und dann mit einer Presse drückt. Eine solche Reibe ist in der Lage, eine riesige Menge Karotten für eine kurze Zeit... In anderen Fällen genügen manuelle oder mechanische Modelle.

Zuerst ein paar Fakten aus der Geschichte. Karotten nach koreanischer Art sind keineswegs koreanisch, und sie haben in Korea noch nicht einmal davon gehört. Tatsache ist, dass koreanische Einwanderer es bereits in der UdSSR erfunden haben, als für ihre geliebten und traditionellen scharfer Salat von Chinakohl konnte die Hauptzutat nicht finden. Dann beschlossen sie, es durch Karotten zu ersetzen, die überall in der Sowjetunion reichlich vorhanden waren. So sind koreanische Karotten dem traditionellen koreanischen Gericht "Kimchi" analog.

Nichtkoreanische Bewohner des postsowjetischen Raums haben diesen Salat seit den ersten Vitrinen mit sehr angetan Koreanische Snacks... Er wurde häufige Gäste bei Feiertagstabellen und begannen oft in unserer täglichen Ernährung zu erscheinen. Natürlich wollten Feinschmecker lernen, wie man es mit eigenen Händen zubereitet, aber das ist nicht so einfach, da man die Geheimnisse und Tricks des Kochens nicht kennt Koreanische Karotten.

Um zu Hause Karotten nach koreanischer Art mit dem "sehr" Geschmack zu kochen, den wir alle so lieben, benötigen Sie Folgendes:

• Spezielle Reibe für Karotten auf Koreanisch (wird im Verkauf genannt), mit der Sie Karotten in lange dünne Streifen schneiden können.
• Saftige Karotten;
• Zucker;
• Salz;
• Essig 9%;
• Pflanzenfett;
• Rotglühender, grob gemahlener Pfeffer.

Einer der wichtigsten Punkte richtige Vorbereitung von diesem Gericht - Karotten in lange dünne Streifen schneiden. Wenn Sie keine spezielle Reibe haben, ist es besser, die Karotten genau nach Bedarf von Hand zu hacken.
Die aufgeführten Produkte sind enthalten in Grundrezept Koreanische Karotten, Knoblauch, Koriander, schwarzer Pfeffer, Sesam, frischer Koriander können zusätzlich hinzugefügt werden, Zwiebel- es hängt von den individuellen Geschmacksvorlieben ab. Es ist nicht notwendig, grob gemahlenen roten Pfeffer zu verwenden, aber in dieser Form verwenden ihn die Schöpfer des Gerichts.

Koreanische Karotten (Karotten-Cha)

Koreanisches Karottensalat-Rezept - 1

Sie benötigen für 1 kg Karotten:

• 1 Esslöffel Sahara,
• 2 EL Essig 9%,
• 1 Teelöffel Salz ohne Rutsche,
• 50 g Pflanzenöl.

So kochen Sie koreanische Karotten:
Die Karotten schneiden, mit Zucker und Salz bestreuen, mit Essig bestreuen, mit den Händen mischen, die Karotten gleichmäßig mit der Marinade einweichen lassen, leicht kneten, 10-15 Minuten ruhen lassen.

Zu den entsafteten Karotten nach Geschmack rote Paprika geben, je nach gewünschter Schärfe des Salats, nochmals mit den Händen mischen.

In einer Pfanne erhitzen Pflanzenfett bis zum Maximum, aber nicht zum Kochen bringen, heißes Öl über den Salat gießen, umrühren.

Fertige Karotten auf Koreanisch sollten über Nacht bei Raumtemperatur aufgegossen werden, dann werden sie in den Kühlschrank gestellt. Nach diesem Rezept zubereitete Karotten können bis zu 2 Wochen im Kühlschrank in einem mit einem Deckel fest verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.

Wenn Sie der Basis weitere Zutaten hinzufügen möchten, zum Beispiel schwarzen Pfeffer, dann sollte dies gleichzeitig mit der Zugabe von rotem Pfeffer erfolgen, nur der Knoblauch wird zuletzt hinzugefügt - nachdem der Salat mit Öl bewässert wurde, denn Andernfalls wird das kochende Öl grün.

Mit dem vorgeschlagenen Rezept können Sie zu Hause köstliche knusprige koreanische Karotten mit dem gleichen wunderbaren Geschmack zubereiten, aber wir stellen fest - wie zum Beispiel gesalzener Kohl, kann dieses Gericht jedes Mal etwas anders ausfallen, je nach Qualität der gleichen Karotten. Um genau Ihren Lieblingsgeschmack von diesem Salat zu wählen, müssen Sie versuchen und experimentieren, aber wir werden versuchen, einige Tricks zur Zubereitung verschiedener Zutaten zu verraten, damit der Salat immer köstlich wird.

Koreanisches Karottensalat-Rezept - 2

Karotten nach koreanischer Art sind sehr lecker, haben einen würzigen und würzigen Geschmack.

Die Zwiebeln in diesem Rezept werden nur zum Würzen des Öls verwendet, die Röstzwiebeln selbst werden nicht zu den Karotten gelegt. Die Menge an Pfeffer, Essig, Knoblauch, Koriander kann und sollte Ihrem Geschmack angepasst werden.

	Zutaten: 500 g Karotten 100 g Zwiebeln 100 ml geruchloses Pflanzenöl 2-3 Knoblauchzehen 2-3 EL 6% Essig (oder 1-2 Esslöffel 9% Essig) 1 Teelöffel gemahlener Koriander 1 Teelöffel Sahara 1 ⁄ 2 TL Salz 1 ⁄ 3 TL rot scharfe Paprika 1 ⁄ 3 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
	Karotten schälen, auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten reiben (wenn es keine solche Reibe gibt, können Sie sie in sehr dünne lange Streifen schneiden). Salz hinzufügen, umrühren und die Karotten mit den Händen zerdrücken. 30 Minuten einwirken lassen, während dieser Zeit lassen die Karotten Saft.
	Zwiebel schälen, in beliebig große Stücke schneiden.
	Gießen Sie Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne. Setzen Sie die Zwiebel ein, braten Sie sie 10-15 Minuten lang, bis die Zwiebel selbstbewusst golden ist.
	Lassen Sie die freigesetzte Flüssigkeit von den Karotten ab, aber drücken Sie sie nicht aus (die Karotten bleiben ziemlich saftig). Den durch die Knoblauchpresse gepressten Knoblauch zu den Karotten geben. Essig, Koriander, Zucker, zwei Pfeffersorten hinzufügen.
	Gießen Sie heißes Öl aus einer Pfanne zu den Karotten und halten Sie die Zwiebel mit einem Spatel fest (Bratzwiebeln werden nicht benötigt).
	Alles gründlich mischen. Probieren Sie die Karotten, wenn nötig, fügen Sie nach Belieben eines der genannten Gewürze hinzu. 2-3 Stunden bestehen lassen (du kannst mehr machen, es wird noch schmackhafter).
	Karotten nach koreanischer Art sind eine ausgezeichnete Ergänzung zu Fleisch, gekochte Kartoffeln, und kann auch Bestandteil vieler Salate sein.

Kleine Tricks nach koreanischer Art für die Zubereitung von Karottenzutaten

♦ Öl bestimmt zusammen mit Karotten weitgehend den endgültigen Geschmack des Gerichts, seine erfahrene Hausfrauen Es wird empfohlen, es nicht nur aufzuwärmen, sondern es mit verschiedenen Techniken duftend zu machen.

In das erhitzte Öl können Sie also gehackten Knoblauch werfen und pfeffern, erwärmen, den Knoblauch entfernen und den Salat mit aromatischem Öl gießen.

♦ Eine andere Möglichkeit ist, die Zwiebel in Viertel zu schneiden und zu braten, bis sie hell gebräunt ist, dann herausnehmen und Gewürze in das Öl geben - Koriander, Sesam, rote Paprika und bei mittlerer Hitze erhitzen, nicht kochen, dann über den Salat gießen, aber vorher die einen Bund schwarzen Pfeffer auf Karotten gießen und Öl auf diesen besonderen Haufen gießen.

♦ Diese Technik trägt auch dazu bei, dem Salat das richtige Aroma zu verleihen: Zwiebeln, die in halbe Ringe geschnitten sind, in einem Bund auf die vorbereiteten Karotten geben, rote und schwarze Paprikaschoten, gehackten Knoblauch und Koriander darüber gießen und heißes Öl auf diesen Bund gießen.

♦ Eines der Geheimnisse des hellen Geschmacks von im Laden gekauften Karotten auf Koreanisch ist Mononatriumglutamat (Geschmacksverstärker), aber nicht jede Hausfrau wird es wagen, den Geschmack des Salats auf diese Weise zu verbessern, da dieses Gewürz schädlich ist. Zum Verkauf wird der Salat einfach mit Glutamatkristallen bestreut und gemischt.

♦ Sie können den Geschmack koreanischer Karotten variieren, indem Sie in einer trockenen Bratpfanne erhitzt zu einem hellbraunen Farbton hinzufügen Sesam oder den Salat mit ein paar Tropfen Sesamöl würzen.

♦ Pflanzenöl muss nicht zum Kochen gebracht werden.- Früher wurde dies getan, um den spezifischen Geschmack von unraffiniertem Öl loszuwerden. Außerdem beginnt das Öl bei Erreichen des Siedepunktes krebserregende Stoffe freizusetzen. Sonnenblumenöl nach koreanischer Art für Karotten kann durch Baumwollsamen- oder Maisöl sowie Ghee ersetzt werden.

♦ Der fertige Salat kann mit frischem, fein gehacktem Koriander gewürzt werden.

♦ Wenn die Karotten von sich aus süß sind, kann kein Zucker hinzugefügt werden.

♦ Wer knusprige Karotten nicht mag oder keine Zeit für Salat hat, schwitzt fertiger Salat im Ofen oder unter dem Deckel in einer Pfanne, Hauptsache nicht zu lange kochen - die Karotten sollten sich nur leicht verfärben und weicher werden.

♦ Wenn Sie keinen scharfen Salat mögen, hilft es, ihn weich zu machen. Walnuss- einfach hacken und zum fertigen Salat geben.

♦ Wenn Sie heißes Öl auf einen Haufen schwarzen Pfeffers gießen, der auf Karotten gegossen wurde, verliert er seine Bitterkeit und Schärfe und wird stattdessen sehr wohlriechend.

♦ Für koreanische Karotten können Sie einen Rohling machen: Gießen Sie die notwendigen Gewürze in ein Glas, füllen Sie sie mit heißem Öl und lassen Sie es brauen. Bei Bedarf einfach die richtige Menge Duftöl in die Pfanne geben, erhitzen und den Salat gießen.

Koreanisches Karottenrezept mit Hühnchen

In letzter Zeit werden koreanische Karotten oft nicht nur als eigenständiges Gericht, sondern als Bestandteil verschiedener Salate verwendet.
Hier ist ein Rezept für einen der beliebtesten Hühnersalate.

Du wirst brauchen:

• 200 g koreanische Karotten,
• 170 g Hartkäse,
• 2 Hähnchenfilets,
• 2 große Tomaten,
• 1-2 süßer Pfeffer,
• 1 mittelgroße Gurke
• 1 Bündel grüne Zwiebeln,
• Mayonnaise.

Kochen Sie das Huhn, bis es weich ist, kühlen Sie es ab und schneiden Sie es in dünne Streifen.

Kombinieren Sie gekochte Speisen mit koreanischen Karotten

Gurke, Tomaten und geschälte Paprika in Streifen schneiden.

Fügen Sie Käse hinzu, gerieben auf einer groben Reibe, gehackte Zwiebel. Mit Mayonnaise würzen und umrühren.

Guten Appetit!

Koreanische Karotten in 10 Minuten

Um Ihnen zu helfen - weitere Videorezepte zum Kochen von Karotten auf Koreanisch:

Die ganze Familie liebt Karotten nach koreanischer Art, aber wir versuchen, keine Fertiggerichte zu kaufen, sondern kochen sie lieber zu Hause. Erstens sind für uns selbstgemachte Karotten nach koreanischer Art viel schmackhafter als gekaufte, und zweitens besteht immer die Gewissheit, dass sie frisch und akkurat hergestellt sind und bei der Zubereitung auf verschiedene Geschmacksverstärker usw. verzichtet wurde.

Früher haben wir nur Karotten auf einer Küchenmaschine gerieben. Es wurden lange Streifen erhalten, die jedoch zu dünn waren und sich merklich von der "koreanischen" Form unterschieden. Und die Freundin meiner Mutter riet uns, eine spezielle Karottenreibe nach koreanischer Art zu kaufen. Aber sie überzeugte sehr hartnäckig, dass die Reibe Notwendig sollten Firmen sein Börner ... Tatsache ist, dass die Reiben anderer Hersteller, die sie zuvor erworben hatte, innerhalb eines Jahres verfielen: Die Klingen wurden stumpf, fielen manchmal ab, der Kunststoff riss. Und mit einer Reibe Börner sie vergaß diese Probleme.

Beschreibung des Herstellers:

Wenn Sie eine moderne Hausfrau sind und das Neueste im Bereich Küchengeräte verfolgen und Ihr Ziel ist, den Zeitaufwand für das Kochen zu reduzieren, dann sollten Sie sich zweifellos für die Produkte der Borner GmbH interessieren. Das Werk der Borner GmbH ist seit über 50 Jahren auf die Produktion von Trauben spezialisiert. Im Laufe der Jahre hat das Werk ein ganzes System von Reiben und Gemüseschneidern "Borner" für verschiedene Arten des Schneidens nach dem Geschmack der Küchen auf der ganzen Welt geschaffen.

Kurz vor Neujahr haben wir uns eine Reibe gekauft Roko von Börner ... Sie wurden in 3 Farben angeboten: grün, orange und weiß. Die Orangenreibe hat uns besser gefallen.

Auf Anraten des Verkäufers haben wir auch einen speziellen Gemüsehalter gekauft. Tatsache ist, dass die Klingen aller Produkte Börner sehr scharf, doppelseitig schärfend und man kann sich leicht selbst schneiden. Zur Sicherheit beim Arbeiten mit dieser Reibe wird ein solcher Gemüsehalter benötigt.

Es hat spezielle Stifte, die Gemüse durchstechen und sie scheinen darauf zu sitzen und festzuhalten.

Um einen langen und dünnen Strohhalm zu erhalten, stecken wir die Karotte in den Gemüsehalter, um sie zu reiben lange Seite zu den Messern, d.h. horizontal... Sie müssen gleichmäßig und nur in eine Richtung reiben - von sich selbst. Je länger die Karotte, desto länger wird das Stroh. Wenn du einen kurzen Strohhalm brauchst, dann stecke die Karotte in den Halter vertikal... Wenn jemand auf diesem Rost eine Zwiebel reiben möchte, dann wird sie in kleine und dünne Stücke geschnitten und kann in beide Richtungen gerieben werden.

Spezifikationen:

Material: Kunststoff, Metall. Größe: 32,5 cm x 12,5 cm x 2,5 cm.

Der Körper dieser Mühle besteht aus schlagfestem Kunststoff und die Messer sind aus rostfreiem Metall. Herkunftsland: Deutschland. Reibepreis Börner Roko 570 Rubel, Gemüsehalter 345 Rubel aber ich denke du kannst billiger suchen.

Hausgemachte Karotten nach koreanischer Art:

Auf einer Reibe Börner Roko 4 große Karotten reiben, 3 TL Zucker und 1 TL Salz hinzufügen, mischen und 20 Minuten ruhen lassen. In dieser Zeit die Zwiebel hacken und in 1/3 Tasse anbraten Sonnenblumenöl, dann die Zwiebel entfernen. Fügen Sie 1/2 TL schwarzen und roten Pfeffer zu den Karotten hinzu, 1 EL. einen Löffel Essig, 2 Teelöffel gebratenen und gemahlenen Koriander und gießen Sie heißes Öl ein. Alles gut vermischen. Knoblauchliebhaber können 3 mittelgroße Nelken hinzufügen, aber Ich mag den Knoblauchgeschmack in dieser Karotte nicht und füge ihn nicht hinzu. Nach 4 Stunden sind die Karotten fertig

Preis: $5.56

Ich habe diese Reibe nicht gekauft, sie wurde mir kostenlos zugesandt. Die Überprüfung erfolgt jedoch objektiv und wahrheitsgemäß.

Theoretisch ist diese Reibe zum Reiben von Karotten in langen Streifen a la "koreanische Karotten" ausgelegt. Übrigens, der Rettich auf dem Foto, dünn und dünn geschnitten und die "Rosen" auf dem Foto wurden nicht mit dieser Reibe hergestellt, die Chinesen haben sie aus Schönheitsgründen eingefügt.

Eine ungeschickte Beschreibung von der Website des Verkäufers:

Spiralschneiden im Sanduhrstil

Machen Sie Gemüse und Obst mit einem Schraubenschneider

Dieser praktische Ausstecher erzeugt schöne Haufen von Strohhalmen, Karotten, Zucchini, Gurken und anderem Gemüse zum Garnieren, Belag und Salat ETC

Benutzerfreundlichkeit

Sicher und langlebig

Es ist gelungen, zwei Größen zu erstellen: dünne Größe (2 * 3 mm), dicke Größe (3,5 * 5 mm)

Größe: 125 x 75 x 75 mm / 4,92 x 2,95 x 2,95 Zoll

Nettogewicht: 100g / 35.3oz

Obwohl ich kein Fan von koreanischen Karotten bin, habe ich mich für diese Reibe entschieden.

Eine inszenierte Aufnahme mit einem Koch, der in engen Kreisen offenbar weithin bekannt ist. Wo kann man ohne Kind hingehen? Eine der Werberegeln: Wenn das Produkt zerfetzt ist, muss es beim Fotografieren entweder in die Hände eines Fotomodells oder eines Kindes gegeben werden ...

Erster Eindruck: recht solides und preiswertes Produkt. Schöner Kunststoff, Metallstreifen an den Seiten. Glänzende und sehr scharfe Messer.

Doppelseitige Reibe. Einerseits werden die Messer häufiger aufgesetzt und die Reibe reibt (schneidet) dünnere Streifen, auf der anderen Seite werden die Messer seltener aufgesetzt und der Schnitt ist rauer. Es gibt einen Plastikdeckel mit Vorsprüngen, um sich nicht in die Finger zu schneiden und die Karotte so tief wie möglich in den Trichter der Reibe zu tauchen.

Mit Blick auf die Zukunft werde ich sagen, dass trotz dieses Abdeckungshalters immer noch viel Abfall von 3-4 Zentimetern vorhanden ist. Das ist sehr viel.

Die Karotten werden durch "Einschrauben" der Reibe in den Trichter gerieben. An den Seiten kommen Karottenspiralen heraus. Auf der Produktseite, auf der Website ist alles schön. In Wirklichkeit ist nicht alles so oder vielmehr gar nicht so.

Ich habe erwartet, dass Gemüse ordentlich geschnitten wird. Nichts dergleichen. Der Zuschnitt erweist sich als schlampig, von unterschiedlicher Dicke und Länge, wie Sie Glück haben. Das Ergebnis sieht ästhetisch nicht sehr ansprechend aus, es kann ein Salat sein, aber mit einer gewöhnlichen Reibe wird es schneller und schöner.

Der Abfall ist sehr groß, was tun dann mit diesen Bits?

Generell bin ich von der Reibe enttäuscht. Dieses Produkt wird definitiv keinen Platz in meiner Küche finden. Ich kann es jemandem geben unter der Bedingung der Selbstabholung ...

Fazit: billig, mittelmäßige Qualität, mittelmäßiges Ergebnis, ein Ding, das einfach Platz in der Küche wegnimmt. Ich empfehle nicht zu kaufen...

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In modernen Geschäften finden Sie eine Vielzahl von Gadgets, die jeder Hausfrau das Leben erleichtern. Viele Frauen haben Gemüseschneider und Küchenmaschinen, aber nicht immer haben sie Aufsätze, die zum Kochen koreanischer Karotten geeignet sind. In diesem Fall müssen Sie andere Geräte berücksichtigen. Eine ausgezeichnete Wahl ist eine spezielle Karottenreibe im koreanischen Stil, deren automatische elektrische oder manuelle Holzversion sehr beliebt ist.

Was ist eine koreanische Karottenreibe?

Der Korean Carrot Slicer ist ein tragbares Gerät oder elektrisches Gerät, mit dem Sie Karotten in lange, dünne und feine Streifen schneiden können. Im Gegensatz zu einigen Mähdreschern und anderen Gemüseschneidern können solche Geräte mit verschiedenen Aufsätzen ausgestattet werden, dank denen die Dicke und der Querschnitt des Strohs reguliert werden. Je größer die Löcher, desto gröber wird das Gemüse zerkleinert.

Wie sieht es aus

Wenn das manuelle Gerät eine gewöhnliche Flachreibe in Form eines Rechtecks ​​oder Quadrats ist, ist das mechanische Analogon bereits ein komplexeres Gerät: Es ist mit einem drehbaren Griff und einer festen Befestigung ausgestattet. Oft werden Geräte dieser Art durch Karottenklemmen ergänzt. Das elektrische Gerät ähnelt einem Fleischwolf, verfügt jedoch im Gegensatz zu diesem über spezielle Aufsätze. Solche Haushaltsgeräte arbeiten mit Batterien oder einem Netz. Das Merkmal ist das Fehlen von Handarbeit und die gute Schleifgeschwindigkeit.

Wie benutzt man

Bei einem handgefertigten Produkt ist alles klar - es sollte nach dem Prinzip einer normalen Reibe verwendet werden, wenn das Gemüse mit kräftigen Hin- und Herbewegungen auf einem Teller mit spitzen Löchern gerieben werden muss. Es ist auch einfach, eine Reibe für koreanische Karotten mechanischer Art zu verwenden - Sie müssen einen Griff darin verwenden, wenn sich das Gemüse dreht und hackt. Mit einer elektrischen Reibe ist alles ganz einfach, tk. Das Funktionsprinzip ähnelt dem des elektrischen Fleischwolfs. In wenigen Sekunden kann damit eine große Menge Karotten gehackt werden - diese Schneidemethode ist sehr praktisch.

Arten von koreanischen Karottenreiben

Zunächst werden alle Geräte dieses Typs in Haushalt und Profi unterteilt: Letztere unterscheiden sich von den ersten in Haltbarkeit und Betriebsgeschwindigkeit. Darüber hinaus kann die Klinge des Aufsatzes bei professionellen Produkten sehr scharf und langlebig sein. Ein passendes Gerät mit Versand per Post können Sie in einem spezialisierten Online-Shop bestellen. Darüber hinaus ist ein Werkzeug zum Schneiden von Gemüse in lange Streifen:

• mechanisch;
• elektrisch.

Handbuch

Achten Sie beim Kauf einer Karottenreibe nach koreanischer Art auf ein manuelles Gerät. Dutzende von Produkten verschiedener Hersteller werden in Moskau, St. Petersburg und anderen Städten angeboten. Sie unterscheiden sich in der Größe der Löcher und der Platten selbst. Einige eignen sich für grobe Reiben, andere für immer feinere Reiben. In jedem Fall hilft Ihnen eine Handreibe, das Gemüse genau so zu schneiden, wie Sie es für die Herstellung von Karotten benötigen. Alternativ könnten Sie interessiert sein an:

• Modellname: Häcksler-Stroh A10824190;
• Preis: 199 Rubel;
• Eigenschaften: manuell, Kunststoff, es gibt spezielle Messer für das richtige Schneiden von Karotten in Koreanisch, Produktion - Russland;
• Vorteile: billig, leicht zu reinigen, einfach zu bedienen;
• Nachteile: nicht sehr angenehm zu halten.

Schauen Sie sich ein weiteres großartiges Werkzeug zum Schneiden von Gemüse in hochwertige Streifen an. Das Produkt verfügt über einen komfortablen Griff, der den Zerkleinerungsprozess vereinfacht:

• Modellname: Gio Casa 2310;
• Preis: 395 Rubel;
• Eigenschaften: Material - Kunststoff, Edelstahl, es gibt zwei Einsätze zum Reiben von Obst und Gemüse, Anzahl der Kanten - 1, Herstellung - Italien;
• Pluspunkte: Qualität, Sie können jedes andere Obst, Gemüse reiben;
• Nachteile: es ist teurer als analog.

Handgefertigte Produkte sind einfach. Eine solche eine Budgetoption ist ein gewöhnlicher Kunststoffbehälter mit Metallzähnen im Deckel. Eine weitere günstige Möglichkeit:

• Modellname: Prof-Nikis 1238722;
• Preis: 76 Rubel;
• Eigenschaften: Material - Kunststoff, Metall, Abmessungen - 27,5x8,7x1,6 cm, Gewicht - 0,08 kg, Hersteller - Weißrussland;
• Pluspunkte: niedrige Kosten;
• Nachteile: kein griff.

Elektrisch

Es stellt sich die Frage, wie sieht eine koreanische Karottenreibe vom elektrischen Typ aus? Im Kern ähnelt er einem Fleischwolf. Dieses Gerät enthält einen Drehmechanismus und einen Motor. Außerdem liegen dem Elektroaufsatz mehrere Aufsätze bei. Eine solche Reibe zerkleinert schnell und effizient, daher ist es ratsam, sie mit viel Arbeit zu verwenden... Multifunktionales Elektrogerät zum Zerkleinern und Reiben zu Hause:

• Modellname: KT-1318-1 Kitfort;
• Preis: 2190 Rubel;
• Eigenschaften: Materialien - Metall, Kunststoff, im Lieferumfang enthalten - 2 Raspelmesser, 3 Reibemesser, Kabellänge - 70 cm, Anzahl Düsen - 5 Stück, Geschwindigkeiten - 1;
• Pluspunkte: Vielseitigkeit, schnell abnehmbare Klingen;
• Nachteile: nein.

Die nächste Option eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung koreanischer Salate. Das Gerät verfügt über eine grobe und eine feine Reibe. Es gibt ein Eispickmesser, Aufsätze zum Schneiden von Gemüse in Scheiben, in Form von Würfeln, genauer:

• Modellname: multifunktionaler Gemüseschneider Katyusha Bradex;
• Preis: 2099 Rubel;
• Eigenschaften: Betriebszeit - 30 Minuten, Dauerbetrieb - bis zu 3 Minuten, maximales Gewicht der geladenen Produkte - 1,8 kg, 5 austauschbare Aufsätze, 2 zusätzliche Klingen;
• Pluspunkte: geeignet für jedes Gemüse, Obst und sogar Eis;
• Nachteile: nein.

Viele elektrische Geräte, die in dünne Streifen koreanischer Karotten schneiden, sind Multifunktionsgeräte. Sie können köstliche hausgemachte Salate mit Karotten zubereiten, die in Streifen geschnitten sind, mit:

• Modellname: Philips HR1388/50;
• Preis: 5990 Rubel;
• Eigenschaften: Anzahl der Geschwindigkeiten - 1, Düsen - 6 Stück, 5 Einsätze in einer Edelstahlscheibe, Schnur - 1,5 m, Gewicht - 1 kg, Materialien - Kunststoff, Edelstahl;
• Pluspunkte: Leistung, ausgezeichnete Qualität;
• Nachteile: teuer.

Mechanisch

Wenn Ihnen die elektrische Reibe für koreanische Karotten etwas nicht zusagt, zum Beispiel die hohen Kosten oder eine Reihe von Funktionen und Aufsätzen, die Sie nicht verwenden werden, dann schauen Sie sich das mechanische Analogon genauer an. Oft werden derartige Vorrichtungen mit Karottenklammern ergänzt.... Einige Produkte haben sogar eine Plastikschüssel mit Deckel. Eines der Produkte in der Kategorie:

• Modellname: mechanischer Reibenschärfer;
• Preis: 350 Rubel;
• Eigenschaften: Materialien - Edelstahl, Kunststoff, Abmessungen - 7x13 cm, Gewicht - 0,17 kg;
• Pluspunkte: Benutzerfreundlichkeit, Stärke, Sicherheit;
• Nachteile: kein griff.

Achten Sie auf ein anderes Gerät, das nach dem Prinzip eines Fleischwolfs arbeitet. In erster Linie ist es zum Hacken von koreanischen Karotten und Käse bestimmt:

• Modellbezeichnung: mit Klemmdeckel;
• Preis: 320 Rubel;
• Eigenschaften: Materialien - Metall, Kunststoff, es gibt drei Düsen, Farbe - weiß, Gewicht - 200 g, Hersteller - China;
• Nachteile: nein.

Die folgende mechanische Reibe für koreanische Salate ist ebenfalls sehr einfach zu bedienen. Das Kunststoffgerät eignet sich nicht nur für koreanische Karotten, sondern auch für Kohl und anderes Gemüse:

• Modellname: mechanischer FV;
• Preis: 370 Rubel;
• Eigenschaften: Materialien - Stahl, Kunststoff, Anzahl der Schnittflächen - 2, Abmessungen - 70x70x130 mm, Hersteller - China;
• Pluspunkte: leicht zu waschen, leicht zu demontieren;
• Nachteile: kein griff.

Hölzern

Wenn Sie daran interessiert sind, einen Hobel oder einen anderen Karottenhobel nach koreanischer Art zu kaufen, kann eine Holzreibe in Ordnung sein. Ein solches Produkt kann sogar weniger kosten als sein Gegenstück aus Kunststoff. Die darunter liegende Reibe schneidet perfekt gleichmäßige Streifen sowohl von Karotten als auch von anderem Gemüse und Obst. Kochen koreanischer salat das macht es einfacher:

• Modellname: Holz 419-021;
• Preis: 37 Rubel;
• Eigenschaften: Materialien - Holz, Metall, Produktion - Ukraine;
• Pluspunkte: geringe Kosten, einfache Bedienung;
• Nachteile: kein griff.

Schauen Sie sich eine andere Holzhalterung an. Geschärfte und scharfe Klingen des Produkts bestehen aus Edelstahl:

• Modellname: Holz 62498;
• Preis: 41 Rubel;
• Eigenschaften: Grundmaterial - Holz, Klingen - Edelstahl;
• Pluspunkte: erschwingliche Kosten, Bequemlichkeit, Praktikabilität;
• Nachteile: kein griff.

Die nächste Reibe zum Hacken von Karotten ist eine Art Verbundmaterial. Das darin enthaltene Holz wird nur für die Herstellung des unteren Sockels verwendet:

• Modellbezeichnung: Schredder-Reibe 10003;
• Preis: 770 Rubel;
• Eigenschaften: Materialien - Holz, Metall, lebensmittelechter Kunststoff, Gewicht - 0,35 kg, Hersteller - Russland;
• Pluspunkte: Festigkeit, Haltbarkeit;
• Nachteile: Es ist teurer als Analoga.

Koreanisches Karottenmesser

Das übliche koreanische Karottenmesser hat beträchtliche Popularität erlangt. Ein solches Gerät ist kompakt und einfach zu bedienen. Das Messer ist optimal, wenn Sie nur wenige Gemüse hacken müssen, aber zum Hacken eine große Anzahl Karotten, es ist nicht sehr bequem. Ein guter Kauf wäre:

• Modellname: Sparschäler + Karottenmesser in Koreanisch Ghidini 265B;
• Preis: 200 Rubel;
• Eigenschaften: Materialien - Stahl, Polymere, Gewicht - 0,07 kg;
• Pluspunkte: Benutzerfreundlichkeit;
• Nachteile: etwas teuer für ein handgefertigtes Produkt.

Das Gute an einem Gemüsehobel ist, dass er sehr kompakt ist und bei der Lagerung nicht viel Platz einnimmt. Ein weiteres Produkt in der Kategorie:

• Modellname: Fackelmann 49014;
• Preis: 200 Rubel;
• Eigenschaften: Materialien - Kunststoff, Edelstahl, Länge - 4 cm, Messer - 15 cm, Hersteller - China;
• Pluspunkte: Benutzerfreundlichkeit;
• Nachteile: teuer für ein manuelles Modell.

Ein gut ausgewähltes Produkt wird zu einem echten Helfer beim Kochen. verschiedene Salate... Eine der günstigsten Möglichkeiten:

• Modellname: M-Kunststoff E0009;
• Preis: 20 Rubel;
• Eigenschaften: Materialien - Kunststoff, Metall, Gewicht - 26 g;
• Pluspunkte: niedrige Kosten, Einfachheit;
• Nachteile: Die Kosten sind für Großkäufe relevant.

Wie wählt man eine koreanische Karottenreibe?

Um zerkleinerte Karotten in der gewünschten Länge und Dicke zu erhalten, nehmen Sie den Kauf einer Reibe für diese Aufgabe ernst. Sie können beim Kauf sparen, wenn Sie in großen Geschäften nach einem geeigneten Produkt suchen. sie führen oft Werbeaktionen und Verkäufe durch. Auswahlempfehlungen:

• Entscheiden Sie sich für den Typ. Wenn Sie nach einer kostengünstigen Option suchen, entscheiden Sie sich für einen manuellen Aufsatz, der jedoch nicht zum Zerkleinern großer Mengen Gemüse funktioniert. Ein mechanischer koreanischer Karottenschredder kann die goldene Mitte sein. Der Elektro ist oft ein multifunktionaler Mähdrescher, der sich nicht nur zum Schneiden von Karotten eignet, sondern auch teuer ist.
• Haltermaterial. Viele der Armaturen sind aus Kunststoff, aber auch Holzprodukte sind im Handel zu finden. Letztere sind stärker, nicht anfällig für mechanische Beschädigungen, aber schwer.
• Klingen. Sie müssen aus Stahl sein und lange scharf bleiben. Es ist besser, wenn sie sich als selbstschärfend herausstellen.
• Düsen. Je mehr es gibt, desto besser. Einige Kits bestehen aus fünf Aufsätzen, mit denen Sie auf unterschiedliche Weise hacken können.

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