Hallo liebe Blogleser! Heute sprechen wir über einen hellen, unglaublich schönen, ungewöhnlich leckeren Mushroom Glade-Salat, der Ihren Tisch schmücken und eine festliche Atmosphäre schaffen wird. Gäste werden begeistert sein und staunen - geprüft!

Dieser Salat ist sehr beliebt und es gibt viele Rezepte mit unterschiedlichen Interpretationen der Zutaten. Es wird mit Hühnchen, Schinken, koreanischen Karotten, Rindfleisch zubereitet und es gibt sogar Rezepte mit Wurst, eingelegte Champignons oder Champignons sind obligatorische Zutaten.

Dies ist eine großartige Lösung, wenn traditionelle Salate sind schon langweilig geworden und wollen die Gäste mit einem leckeren, ausgefallenen und ich habe keine Angst vor diesem Wort mit einem spektakulären Gericht erfreuen und überraschen.

Dieses Gericht wird besonders gerne zubereitet Neujahrstisch, sowie feierliche und festliche Tische damit schmücken, und das ist berechtigt! Verlieren wir keine Zeit, sondern machen wir uns ans Kochen ...

Heute habe ich eine Auswahl an Salat mit Hühnchen und Pilzen gemacht und schaue, wie viele Möglichkeiten ich habe:

Klassisches Salatrezept Pilzlichtung mit Hühnchen und Champignons

Dieser Salat schmeckt und sieht perfekt aus! Es ist sehr einfach zu kochen, es gibt nur ein Geheimnis - es muss nach dem Kochen umgedreht werden. Wegen dieses Tricks wird sie auch "Todesnummer" genannt. Nun, lass uns nicht in die Front rennen - alles ist im Rezept ausführlich beschrieben.

Um einen Salat zuzubereiten, benötigen wir:

• Hähnchenfilet - 300 gr.
• Eier - 4 Stk.
• Eingelegte Champignons - 400 gr.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten (groß) -1 Stk.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Dill (Petersilie) - 50 gr.
• Pflanzenöl - 1 TL

Kochvorgang:

1. Die Hähnchenbrust in Salzwasser 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Ich lasse die Brust auch in der Brühe abkühlen, in der sie gekocht wurde, dann wird sie sehr saftig!

2. Kartoffeln, Eier und Karotten kochen.

3. Wir nehmen eine Schiebeform oder eine tiefe Schüssel und fetten den Boden und die Seiten ein Pflanzenöl um den Salat ohne Beschädigung aus dem Behälter zu nehmen.

4. Wir legen die Pilze mit der Kappe nach unten über die gesamte Form auf den Boden.

Wichtig! Das Bein des Pilzes sollte nicht länger als 1 cm sein, wenn es höher ist, werden die Pilze ungleichmäßig gelegt.

5. Ich habe den Dill im Voraus zubereitet, gründlich gewaschen und getrocknet. Jetzt müssen wir es fein hacken und dann die Pilze mit gehacktem Dill bestreuen.

6. Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben und mit Mayonnaise einfetten

7. Karotten, ebenfalls drei auf einer feinen Reibe, gleichmäßig in Form verteilen und mit Mayonnaise einfetten.

Wichtig! Mayonnaise kann durch Sauerrahm oder Naturjoghurt ersetzt werden.

8. Dann die Eier fein reiben, glatt streichen und mit Mayonnaise einfetten

9. Schneiden Sie das Huhn in kleine Würfel.

10. Gleichmäßig über die Form des Behälters verteilen.

11. Nehmen Sie eine große Schüssel und decken Sie den Salat ab, drehen Sie ihn vorsichtig um und halten Sie die Schüssel fest und formen Sie sie auf beiden Seiten.

12. Jetzt müssen Sie mit Ihrer Nocke oben und an den Seiten ein wenig klopfen, damit sich der Salat von den Wänden entfernt, nach diesem "Ritual" die Form vorsichtig entfernen.

Hier haben wir so einen schönen Salat! So sieht es im Abschnitt aus:

Es sieht wirklich aus wie eine Waldlichtung, oder? Und wie lecker es geworden ist, können Worte nicht vermitteln!

Pilzlichtung mit Hühnchen und koreanischen Karotten

Dieser Salat wird mit der Zugabe von Hühnchen zubereitet, koreanische karotten, eingelegte Gurken und Hartkäse... Es stellt sich als sehr lecker und originell heraus, ich rate Ihnen, es zu probieren, Sie werden es nicht bereuen!

Für die Salatzubereitung benötigst du:

Kochvorgang:

1. Der erste Schritt besteht darin, das gesamte Gemüse zu kochen. Grüns gründlich abspülen und gut trocknen. Die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen und in derselben Brühe abkühlen lassen, damit sie saftig wird.

2. Dann müssen Sie die Gerichte auswählen, in denen wir den Salat sammeln. Es kann eine tiefe Schüssel oder eine Schiebeform sein. Für mich ist es praktisch, auf einem großen flachen Teller zu kochen, zum Abrunden verwende ich einen Ring aus einer Schiebebackform.

3. Legen Sie die eingelegten Champignons mit der Kappe nach unten auf den Boden.

4. Als nächstes Frühlingszwiebeln und Kräuter fein hacken und unsere Pilze gleichmäßig bestreuen.

5. Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, verteilen und mit einer Gabel andrücken, dann mit Mayonnaise einfetten.

6. Hacken Sie die Hähnchenbrust in mittelgroße Stücke.

7. In eine Form geben und nivellieren, dann mit Mayonnaise einfetten.

8. Die nächste Salatschicht sind koreanische Karotten. Es muss mit einem Messer gehackt werden, damit es nicht zu lang wird.

9. Die Karotten in eine Form geben und mit einer Schicht Mayonnaise bestreichen.

10. Drei Käse auf einer feinen Reibe, flach drücken, mit einer Gabel drücken und mit Mayonnaise einfetten.

11. Wir stellen unsere Polyanka für mehrere Stunden in den Kühlschrank, am besten nachts, damit unser wunderbarer Salat gründlich gesättigt ist. Es muss auch mit einem Teller oder einem Deckel bedeckt werden, zum Beispiel decke ich es mit Frischhaltefolie ab, da es für Sie praktisch ist, Hauptsache, der Salat verwittert.

12. Wir nehmen den Salat aus dem Kühlschrank, bedecken ihn mit einem flachen Teller und drehen ihn scharf um, heben den Behälter an und voila!

Die Pilze sind oben und ähneln wirklich Pilzräumung, das Foto zeigt, was für eine Schönheit dabei herausgekommen ist, die Gäste werden garantiert staunen!

Guten Appetit!

Gladesalat mit eingelegter Gurke

Herzhafte Snacks bestehen meist aus einfachen und verfügbare Produkte... Aber für den Urlaub versuchen die Hostessen nicht nur lecker, sondern auch schön zu servieren, originelle Gerichte... Der Mushroom Glade Salat, oder wie er auch "Changeling" genannt wird - bezieht sich genau auf solche universellen Leckerbissen - überrascht mit seiner Schönheit und wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker erfreuen.

Zutaten:

• Eingelegte Champignons - 300 gr.
• Hühnerbrust - 200 gr.
• Ei - 2-3 Stk.
• Eingelegte Gurken - 1-2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Mayonnaise - 200 gr
• Petersilien-Dill

Kochvorgang:

1. Bevor wir mit der Zubereitung des Salats beginnen, müssen wir das gesamte Gemüse vorbereiten. Kartoffeln und Karotten abspülen und ohne zu schälen garen, bis sie weich sind. Hartgekochte Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.

2. Kochen Sie das Huhn bei mittlerer Hitze und vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Wenn das Huhn gekocht ist, lassen Sie es in der Brühe abkühlen, in der es gekocht wurde, dies verleiht dem Hühnerfleisch Saft. Wir stellen die Brühe in den Kühlschrank, sie ist immer noch praktisch für die Suppe.

3. Legen Sie die eingelegten Champignons mit den Kappen nach unten in einen tiefen Behälter, wir machen diesen "Trick", damit die Pilzkappen beim Umdrehen des Salats uns ansehen und einer Pilzwiese ähneln.

4. Grünes abspülen, trocknen und mit einem Messer nicht sehr fein schneiden. Streuen Sie Kräuter über unsere invertierten Pilze und drücken Sie sie leicht mit einer Gabel nach unten.

5. Kartoffeln schälen und reiben. Sie können auch in Würfel schneiden, aber dann wird der Salat nicht so luftig.

6. Die Kartoffelschicht mit Mayonnaise bestreichen.

7. Schneiden Sie das Hähnchen in mittelgroße Stücke und legen Sie es auf eine Kartoffelschicht in einer Schüssel.

8. Wir bestreichen das Fleisch mit einer Schicht Mayonnaise.

9. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.

10. Drei Eier auf einer groben Karottenreibe, mit einer Gabel nivellieren.

11. Mit Mayonnaise bestreichen.

12. Die restlichen Kartoffeln sind zu dritt auf einer Reibe und werden zum Salat gegeben.

13. Die eingelegte Gurke fein hacken und auf die Kartoffeln legen. Wir werden es als unterste Schicht haben, also müssen wir es mit einem Löffel festdrücken.

14. Legen Sie einen großen flachen Teller oder eine Schüssel auf die Schüssel und drehen Sie den Salat vorsichtig schnell auf den Kopf.

Lassen Sie den Salat zum leichteren Wenden mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen.

Unsere Wiese ist also fertig! Guten Appetit!

Köstlicher Blätterteigsalat mit Hühnchen und Honigpilzen

Ein sehr effektiver Salat, der einfach wie die meisten Blätterteigsalate zubereitet wird. In diesem Rezept verwenden wir Honigpilze, obwohl Sie aus allen Pilzen einen Salat zubereiten können.

Zum Kochen brauchen wir:

• Eingelegte Pilze - 160 gr.
• Kartoffeln - 1 Stk.
• Karotten (klein) - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Hühnerbein- 200gr. (oder Brust)
• Eingelegte Gurke - 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln - 3 Zweige
• Mayonnaise nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Kartoffeln und Karotten weich kochen. Eier separat kochen. Hähnchenkeule 30 Minuten in Salzwasser kochen.

2. Kartoffeln, Karotten, Eier und Gurken in Würfel schneiden. Die Schale von der Keule entfernen und wie das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln hacken.

3. Wir müssen Pilze in einem Sieb aus der Marinade entsorgen und unter fließendem Wasser abspülen.

4. Dies ist ein Salat, der seine Form verändert, also müssen wir eine tiefe Salatschüssel nehmen und die Wände mit Pilzmarinade oder etwas Öl einfetten. Wir machen diese Manipulationen, damit unser Salat die Wände gut verlässt und nicht auseinanderfällt. Wir verteilen die eingelegten Pilze auf dem Boden.

5. Die Champignons mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Mit Mayonnaise schmieren.

6. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf die Zwiebel. Mit Mayonnaise schmieren.

7. Die nächste Schicht ist Hühnerfleisch. Wir bestreichen mit Mayonnaise.

8. Karotten auf Hühnerfleisch verteilen, eben.

9. Die Eier fein hacken und auf die Karotten legen. Schmieren Sie die Schicht mit Mayonnaise.

10. Eingelegte Gurken, in Würfel geschnitten - die letzte Schicht unseres Salats. Wir müssen den Salat mit der Hand herunterdrücken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er einweichen kann.

11. Vor dem Servieren nehmen wir eine flache breite Schüssel, auf der unser Salat auf dem Tisch serviert wird, bedecken die Salatschüssel damit und drehen sie vorsichtig schnell um.

12. Salatschüssel vorsichtig herausnehmen, mit Kräutern bestreuen!

Unsere schöner Salat bereit! Fühlen Sie sich frei, dieses Wunder auf dem Tisch zu servieren und begeisterte Komplimente zu erhalten.

Glade mit Hähnchenbrust und Mais

Ich möchte auch ein Rezept mit Mais vorschlagen, das den Salat gibt besonderer geschmack... Machen Sie sich bereit, das Rezept zu diktieren, Sie werden eindeutig danach gefragt, glauben Sie mir! Denn gut, sehr lecker!

Salatzutaten:

• Champignons in Dosen (ganz) - 400 gr.
• Mais - 1 Dose
• Eier - 4 Stk.
• Eingelegte Gurken - 4 Stk.
• Hähnchenfilet - 300 gr.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Mayonnaise
• Grüns (Dill, Zwiebel)

Kochvorgang:

1.Zunächst fangen wir an, Gemüse, Eier und Hähnchenbrust zu kochen. Ich werde diesen Artikel nicht beschreiben, da die obigen Rezepte bereits ausführlich beschrieben sind.

2. Nehmen Sie eine Salatschüssel mit hohem Rand oder eine tiefe Schüssel und legen Sie die Pilze mit den Kappen nach unten.

3. Pilze mit gehackten Kräutern bestreuen.

4. Dann die Eier reiben und mit Mayonnaise einfetten.

5. Den Mais auf die Eier geben und mit Mayonnaise bestreichen.

6. Die nächste Schicht ist fein gehacktes Fleisch und wieder Mayonnaise.

8. Die letzte Schicht sind Kartoffeln, wir reiben sie auf einer groben Reibe, es muss nicht mit Mayonnaise gefettet werden, da dies die unterste Schicht unseres Formwandlers ist.

9. Decken Sie unseren Salat mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn zum Einweichen in den Kühlschrank.

10. Bereiten Sie die Schüssel vor, auf der wir unseren Salat servieren werden (am besten breit und flach), decken Sie die Salatschüssel damit ab und drehen Sie sie um, sodass die Champignonkappen oben sind.

Salzschichten können auf Wunsch mit Salz hinzugefügt werden.

Fertig ist unser spektakuläres Gericht! Einfach und lecker!

Super leckeres Rezept für geräucherten Hühnersalat

Variation von "Polyanka". Nase geräuchertes Huhn... Der Geschmack ist schon interessanter, denn das Räucheraroma hat noch seine eigenen Vorteile.

Ich schlage vor, ein Videorezept anzuschauen, das detailliert erklärt, wie man einen Mushroom Glade-Salat mit geräuchertem Hühnchen zubereitet. Der Salat erweist sich als sehr delikat im Geschmack, aber gleichzeitig sättigend.

Guten Appetit!

Blätterteigsalat mit getrockneten Aprikosen

Blätterteigsalate erhalten einen unerwarteten Geschmack, wenn Sie ihrer Zusammensetzung Früchte hinzufügen. Zum Beispiel wären getrocknete Aprikosen eine sehr gute Ergänzung zu einem solchen Salat.

Zutaten:

• Champignons - 300 gr.
• Hähnchenbrust - 400 gr.
• Käse - 200 gr.
• Eier - 4 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Getrocknete Aprikosen - 100 gr.
• Grüns - 1 Bund

Kochvorgang:

1.Zunächst müssen wir die Produkte für den Salat vorbereiten. Eier, Karotten und Hähnchenbrust separat kochen, bis sie weich und abgekühlt sind.

3. Dann die Hähnchenbrust in grobe Streifen schneiden, Karotten und Käse durch eine Reibe grob mahlen. Eier auf einer feinen Reibe reiben, getrennt weiß und Eigelb. Getrocknete Aprikosen in Streifen schneiden. Mahlen Sie das Grün.

4. Nehmen Sie einen tiefen Teller und legen Sie unsere Pilze auf den Kopf.

5. Die Champignons großzügig mit gehackten Kräutern bestreuen, damit auch der Zwischenraum geschlossen ist. Dann das Eigelb um das Grün streuen und das Weiß in die Mitte streuen. Wir legen ein Netz Mayonnaise auf die Eier. Dann legen wir eine Schicht zerkleinertes Hähnchenfilet und wieder machen wir ein Mayonnaise-Netz.

6. Die nächste Schicht besteht aus Karotten, Mayonnaise, dann Hartkäse und die letzte Schicht sind getrocknete Aprikosen.

Wichtig! Wir fetten Käse und getrocknete Aprikosen nicht mit Mayonnaise ein, da dies die unterste Schicht des Salats ist.

7. Wir stellen unseren Salat mehrere Stunden in den Kühlschrank.

8. Vor dem Servieren mit einem breiten flachen Teller abdecken und den Salat wenden. Wir bekommen die Pilze oben.

Hier ist sowas ungewöhnlicher Salat schaffen eine festliche Stimmung und schmücken die festliche Tafel.

Guten Appetit! Viel Spaß beim Kochen!

Leckerer Salat mit Hühnchen und frischer Gurke

Wenn Sie dem Salat eine frische Gurke hinzufügen, verwandelt sich der Salat sofort, er wird frischer und saftiger und die Noten des Sommers erscheinen.

Zutaten:

• Eier - 2 Stk.
• Hühnerbrust - 200 g.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Champignons (ganz mit einem Bein) - 1 Stk .;
• frische Gurke - 1 Stk.
• Grüns - 1 Bund

Kochvorgang:

1. Das erste, was Sie mit der Zubereitung eines Salats beginnen können, ist natürlich die Zubereitung von Gemüse. Kartoffeln, Karotten kochen und auf einer groben Reibe reiben. Eier müssen auch hart gekocht werden.

2. Die Hähnchenbrust weich kochen, abkühlen und hacken kleine Würfel.

3. Drei geriebene Eier und Gurken. Das Grün fein hacken.

4. Bereiten Sie eine tiefe Schüssel vor und legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in Schichten aus - Pilze (auf den Kopf gestellt), Kräuter, Eier, Gurken, Karotten, Fleisch, Kartoffeln. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen (außer Kartoffeln). Lassen Sie den Salat einige Stunden im Kühlschrank einweichen. Vor dem Servieren mit einer breiten, flachen Schüssel abdecken und den Salat auf den Kopf stellen.

Voila! Unsere Polyanka ist fertig!

Rezept für Forest Glade-Salat, ohne die Schicht umzudrehen

Viele Blattsalate werden nach der Flip-Methode zubereitet. Sie werden in der Form gekocht, dann wird die Form auf eine Schüssel gedreht und der Salat auf dem Tisch serviert. Aber unnötige Schwierigkeiten können vermieden werden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 300 gr.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Karotten - 100 gr.
• Käse - 200 gr.
• Pilzkonserven - 200 gr.
• Hühnerfleisch - 400 gr.
• Grüns - 200 gr.
• Eingelegte Gurken - 200 gr.
• Ei - 3 Stk.

Vorbereitung:

1. Der Salat wird umgekehrt zubereitet. Nach dem Prinzip "Nicht-Coup". Der Punkt ist. Dass die Schichten in umgekehrter Reihenfolge in einer runden herausnehmbaren Auflaufform angeordnet sind, wie auf dem Foto:

2. Die erste Schicht sollte ausgelegt werden gekochte Kartoffeln, auf einer groben Reibe gerieben. Oben - ein Abstrich mit Mayonnaise.

4. Legen Sie eine Schicht gehackter Gurken auf die Karotten. Und - wieder ein bisschen Mayonnaise.

5. Jetzt sind das Hähnchenfleisch und der Mayonnaise-Aufstrich an der Reihe.

Oder der Salat kann in Form einer grünen Wiese mit einem Marienkäfer wie auf dem Foto dekoriert werden:

Oder machen Sie diese lustigen Fliegenpilze:

Es gibt viele Variationen von Blätterteigsalaten dieser Art. Es hängt alles von Geschmacksvorlieben, Fantasie, investierter Seele und guter Laune ab. Dann wird jedes Gericht köstlich und schön. Daran besteht kein Zweifel!

Damit ist meine Salatauswahl abgeschlossen! Ich hoffe sehr, dass Ihnen die Rezepte gefallen und Sie gerne nachkochen.

Passen Sie auf sich und Ihre Lieben auf!

Heute verrate ich euch ein paar Rezepte für leckere, festlicher Salat"Pilzwiese"

Es sind die Pilze, die ihm einen raffinierten Geschmack und Saftigkeit verleihen. Und wenn sie auch von Ihnen gesammelt und zu Hause eingelegt werden, fällt das Gericht natürlich aus - Sie lecken sich einfach die Finger.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Salaten mit Pilzen. Sogar die Namen sind gleich, aber die Zutaten sind völlig unterschiedlich.

Natürlich hat jede Familie welche traditionelle Gerichte, aber manchmal will man Abwechslung, oder?

Also mal sehen wie ein Salat zubereitet wird, erst kochen wir mit Honigpilzen

Pilzwiese mit Honigpilzen

Unsere Produkte sind einfach und erschwinglich.

Was wir brauchen:

• Gekochte Kartoffeln - 2 Stk.
• Gekochte Eier - 3 Stk.
• Hartkäse - 100 - 150 gr.
• Schinken - 150 gr.
• Eingelegte Gurken - 3 Stk.
• Gekochte Karotten - 2 Stk.
• Eingelegte Pilze in unserem Fall Honigpilze 1 Glas (250 gr.)
• Grüns - wir haben grüne Jungzwiebeln, Sie können Petersilie
• Mayonnaise oder Sauerrahm

Vorbereitung:

Das Gericht wird in Schichten zubereitet, Mayonnaise darauf verteilen. Zuerst gekochte Kartoffeln schälen

Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln, gerieben auf einer groben Reibe, darüber Mayonnaise. Nach den Kartoffeln bestreichen wir ohne Reue die Mayonnaise, denn die Kartoffeln sind trocken und sollten gut mit Mayonnaise gesättigt sein

Die zweite Schicht - Eier, die auf einer groben Reibe gerieben wurden (hier können Sie Mayonnaise nicht schmieren). Eier können natürlich fein gehackt werden, aber durch eine Reibe wird es luftiger

Der dritte wird aus fein geriebenem Käse hergestellt. Beim Aufklappen versuchen wir es auch ein wenig luftig zu halten. Mit Soße schmieren

Viertens - das Hähnchenfilet hacken (Sie können nach Ihrem Geschmack geräuchert, gebraten, gekocht werden), Sie können es schneiden, Sie können es mit den Händen aufteilen und mit Mayonnaise bestreichen

Die fünfte Schicht - die Gurken hacken (den Saft auspressen, damit der Salat nicht nass wird), die Sauce hier nicht einfetten

Sechstens - sauber gekochte Karotten, auf einer groben Reibe reiben. In eine gleichmäßige Schicht legen, mit Sauce einfetten

Die siebte sind Frühlingszwiebeln, die wir auf Karotten streuen.

Die achte Schicht sind unsere Pilze. Wir verteilen sie schön über die gesamte Fläche.

Unser Gericht ist fast fertig, aber bevor Sie es auf den Tisch stellen, müssen Sie es an einen kühlen Ort oder in den Kühlschrank schicken, um es einzuweichen und noch schmackhafter zu werden

Naja, der erste Salat ist fertig, da bin ich mir sicher schöne Dekoration Ihr Tisch, und natürlich lecker. Guten Appetit!!!

Salatrezept Pilzwiese mit Champignons

In diesem Salat spielen Champignons bereits die Hauptrolle. Er bereitet ganz anders zu, obwohl die Produkte fast gleich sind.

Das Hauptmerkmal des Salats ist, dass am Ende des Garvorgangs der Höhepunkt eintritt und der Salat auf den Kopf gestellt werden muss. Daher denke ich, dass Sie, bevor Sie es für den festlichen Tisch vorbereiten, üben können, es einfach so machen, um Ihre Lieben zu behandeln

Zutaten:

• Eingelegte Champignons - 300 gr.
• Gekochte Kartoffeln - 2 Stk.
• Schnittlauch oder Petersilienbund
• Gekochte Karotten - 1 Stk.
• Gekochte Eier - 2 Stk.
• Hähnchenfilet - 350 gr.
• Mayonnaise
• Sonnenblumenöl

Kochen:

Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie keine tiefe Schüssel oder einen tiefen Teller nehmen. Wir nehmen Sonnenblumenöl und fetten die Ränder unserer Schüssel und den Boden ein. Dann falten wir unsere Pilze vorsichtig mit der Kappe nach unten.

Jetzt hacken wir das Grün (Zwiebeln, Dill oder Petersilie) fein, in unserem Fall sind das Frühlingszwiebeln. Unsere Pilze mit Kräutern bestreuen

Danach putzen wir die Kartoffeln und reiben sie, legen sie gleichmäßig auf die Zwiebeln. Mit Soße gut schmieren

Der nächste Schritt sind gekochte Karotten. Wir putzen, wir reiben auch auf einer Reibe. Oben mit Mayonnaise schmieren

Wir nehmen zwei gekochte Eier, drei durch eine Reibe, und schicken sie zum Salat. Mit Soße schmieren

Die letzte Schicht ist Hühnchen. Hähnchen in kleine Stücke schneiden, auf unseren Salat legen

Jetzt ist der interessanteste Moment, wir müssen unsere Schüssel sehr vorsichtig auf eine Salatschüssel drehen, damit die Pilze ganz oben auf unserem schönen Gericht stehen.

Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!

Cooking Mushroom Glade mit Champignons und Schinken

Jetzt zu Ihrer Aufmerksamkeit Blätterteigsalat"Pilzlichtung" mit Champignons und Schinken.

Das Rezept aus alten Beständen erweist sich als sehr schön, lecker und sehr sättigend, wie die meisten russischen Salate. Es sieht eher aus wie ein Snack. Und so fangen wir an.

Für den Salat brauchen wir:

• Schinken - 300 gr
• Krug Pilzkonserven- 400 gr
• Schmelzkäse (Typ Druschba)
• Gekochte Eier - 4 Stück
• Süß-saurer Apfel - 1 Stück
• Zwiebelzwiebel - 1 Stück
• Gekochte Karotten - 1 Stk.
• Knoblauchmayonnaise (2-3 Knoblauchzehen)

Vorbereitung:

Knoblauch oder drei durch eine Reibe fein hacken, zur Mayonnaise geben, umrühren.

Unseren Salat in Schichten auslegen. Die erste Schicht der Lichtung ist die Hälfte des vorbereiteten Schinkens, in kleine Würfel geschnitten.

Dritte Schicht, Pilzkonserven, in kleine Würfel schneiden, gleichmäßig auslegen. Wir schmieren auch Knoblauchsoße

Jetzt haben wir Käse, der durch eine Reibe geführt wird. (Zu Schmelzkäse es war einfacher zu reiben, ich empfehle Ihnen, es eine Weile im Gefrierschrank zu halten). Gleiches mit Soße schmieren

Die fünfte Schicht gekochter Karotten durch eine Reibe geben, ebenfalls mit Sauce bestreichen

Wiederholen Sie die Schichten in der gleichen Reihenfolge. Schinken, Zwiebel, Apfel, Champignons, Käse, Karotten und jeweils auch mit Knoblauchsauce einfetten. Korrigieren Sie gegebenenfalls die Form.

Hinweis an Hausfrauen, Sie können Plastiktüten auf Ihre Hände legen, damit die Zutaten nicht an Ihren Händen kleben und die Form so wird, wie sie soll. Mit Mayonnaise schmieren. Mit geriebenem Ei bestreuen. Etwas andicken und dekorieren.

Rezept für Pilzlichtung mit Champignons und Hühnchen

Ein anderes Gericht aus der gleichen Serie ist sehr lecker und sättigend, man kann es als Vorspeise verwenden, es heißt "Mushroom Glade" oder wird auch als Gestaltwandler bezeichnet.

Es kann sowohl für eine festliche Tafel als auch für die Behandlung der Lieben zubereitet werden. Es ist sehr einfach aus gängigen Lebensmitteln zuzubereiten. Fliegt im Handumdrehen weg, Gäste fragen normalerweise nach einem Rezept.

Zutaten:

• Gekochtes Hühnchen 200 gr
• Hartkäse 200 gr
• Gurken (eingelegt oder eingelegt) 250 gr
• Ganze eingelegte Champignons 250 gr
• Mayonnaise, Salz, Pfeffer nach Geschmack
• Dillbündel
• Gekochte Kartoffeln 3 Stück
• Gekochte Karotten 2 Stück
• Gekochte Eier 3 Stück

Beim Kochen brauchen wir Frischhaltefolie.

Für den Salat am besten eine tiefe Schüssel verwenden. Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken, einfetten Sonnenblumenöl Boden und Ränder von Geschirr

Wir öffnen ein Glas Pilze und lassen die gesamte Flüssigkeit abtropfen. Die erste Schicht, das sind Champignons, mit den Kappen nach unten auslegen

Die nächste Schicht ist Käse. Auf einer groben Reibe reiben, mit Mayonnaise einfetten

Nun werden die Gurken geöffnet und die Lake abgelassen. Wir reiben sie durch eine Reibe, verteilen sie in einer gleichmäßigen Schicht und schmieren sie mit Mayonnaise

Und schließlich sind die letzten Kartoffeln Kartoffeln. Wir reiben, rammen, mit einer Salatschüssel bedecken und unseren Salat von unten nach oben wenden

Schüssel vorsichtig entfernen, Frischhaltefolie entfernen. Und jetzt ist unser Salat fertig.

Pilzlichtungsalat mit koreanischen Karotten

Wie ich oben geschrieben habe, gibt es viele Rezepte für die Zubereitung dieses Salats. Dieses Rezept gefällt mir am besten, weil es meiner Meinung nach mit Koreanische Karotte es wird heller und saftiger.

Wir verwenden normalerweise eine tiefe Schüssel, um diesen Salat zusammenzustellen und zu komponieren, aber Sie können auch eine Kuchenform verwenden.

Wir legen dieses Formular auf eine flache Salatschüssel und beginnen, die Schichten auszulegen, die aus folgenden Produkten bestehen:

• Gekochte Kartoffeln 3 Stück
• Champignons, mariniert 300 gr
• Gekochtes Hühnerfilet 250 gr
• Koreanische Karotten 200 gr
• Käse 150 gr
• Mayonnaise
• Dill, Petersilie, Frühlingszwiebel

Auf den Boden der Salatschüssel legen wir die eingelegten Champignons mit dem Hut nach unten, damit die Champignons ganz sein sollten

Die nächste Schicht ist gekochte Kartoffeln durch eine grobe Reibe. Vorsichtig auslegen, gleichmäßig auf der Fläche verteilen. Mit Mayonnaise schmieren

Nun schneiden wir das Hähnchen nach Belieben in Würfel oder Streifen. Vorsichtig auf einem Salat verteilen, ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen

Und jetzt nehmen wir Karotten nach koreanischer Art, legen sie auf ein Schneidebrett und schneiden lange Stücke ein wenig ab, damit sie bequem zu essen sind.

Verteilen Sie die Karotten gleichmäßig auf unserem Salat. Wie ich oben geschrieben habe, verleihen Karotten dem Salat Saftigkeit, eine gewisse pikante Geschmacksrichtung. Die Oberseite mit Sauce einfetten

Nun empfiehlt es sich, die Oberseite mit Frischhaltefolie abzudecken, über Nacht oder zumindest für einige Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Wenn der Salat eingeweicht ist, decken Sie die Schüssel mit einem weiteren Teller ab und wenden Sie ihn vorsichtig von oben nach unten. Folgendes passiert.

Und natürlich dekorieren wir vor dem Servieren unsere "Pilzwiese" mit Kräutern

Guten Appetit.

Rezept für frischen Gurkensalat

Betrachten Sie die Zutaten unseres Salats:

• Glas mit eingelegten Champignons
• Gekochtes Fleisch 200gr
• Gekochte Kartoffeln 2 Stück
• Gekochte Karotten 1 Stück
• Frische Gurke 1 Stk
• Eier 2 Stück
• Petersilien-Dill
• Mayonnaise

Um unseren Salat zuzubereiten, müssen wir eine tiefe Salatschüssel vorbereiten und mit Frischhaltefolie abdecken. Wenn Sie keine Folie zur Hand haben, können Sie versuchen, die Ränder der Schüssel einfach mit Sonnenblumenöl einzufetten.

Wir legen die Champignons mit den Kappen nach unten, so nah wie möglich aneinander

Jetzt nehmen wir gekochte Karotten, schneiden sie in kleine Würfel und legen sie aus. Mit Mayonnaise auffüllen

Wir schneiden auch das gekochte Hühnerfleisch in Würfel und schicken es in die nächste Schicht. Wir bestreichen auch die Oberseite mit Sauce

Die nächste Schicht haben wir frische Gurken genommen, wir haben sie auch in Würfel geschnitten und darauf gelegt. Wir bestreichen mit Mayonnaise

Wir haben die Eier gereinigt, in kleine Stücke geschnitten, sie kommen in die nächste Schicht. Wir bestreichen gut mit Mayonnaise

Kartoffeln kommen zuletzt. Wir schneiden es auch in kleine Würfel oder durch eine Reibe und legen es auf einen Salat

Jetzt drücken wir die ganze Masse ein wenig mit den Händen und decken sie mit Frischhaltefolie ab. Wir stellen es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank oder an einen kalten Ort. Danach nimm eine flache Salatschüssel und drehe unseren Salat von oben nach unten hinein.

Dies ist die Art von Schönheit, die sich herausstellt. Guten Appetit.

Videorezept für Pilzlichtungssalat

Salat "Polyanka mit Honigpilzen" erhielt einen so romantischen Namen nicht von Grund auf. In jeder seiner Varianten sind unbedingt Pilze vorhanden, manchmal sind es Pilze und manchmal werden sie durch leichter zugängliche Arten ersetzt. Nur der Geschmack bleibt unverändert, was jeden, der dieses Gericht probiert, angenehm überraschen wird.

Die klassische Art zu kochen

Die erste Version des Salats Lesnaya Polyanka mit Honigpilzen ist die einfachste und erfordert keine besonderen Kochkünste.

Es wird Hühnerfleisch enthalten, es ist am besten, Filet für diese Vorspeise zu nehmen. Honigpilze sind vor allem im Winter schwer zu finden, daher verwenden wir in unserem Fall Konserven. Sie benötigen etwa 350 Gramm. Als nächstes müssen Sie zwei mittelgroße Kartoffeln, zwei frische kleine Gurken, fünf Hühnereier, Mayonnaise und Kräuter zum Dekorieren.

Der erste Schritt besteht darin, Hühnerfleisch zu kochen. Im Salat sind auch gekochte Kartoffeln und Eier enthalten, letztere müssen hartgekocht sein.

Und dann ist alles einfach. Der Salat wird in Schichten auf die Schüssel gestapelt. Die erste Schicht besteht aus fein gehacktem Hühnerfleisch, das in Mayonnaise eingeweicht wird. Darauf folgen gehackte Champignons. In unserem Fall Pilzkonserven. Die dritte Schicht besteht aus Salzkartoffeln, die auf einer groben Reibe gerieben werden und ebenfalls mit einer Schicht Mayonnaise bedeckt sind. Die Schicht neben den Kartoffeln - frische Gurken... Sie können entweder fein gehackt oder gerieben werden (wie es für jeden bequemer ist). Darauf folgt die letzte Schicht, bestehend aus fein geriebenen Eiern, die ebenfalls in Mayonnaise getränkt sind. Die Menge an Mayonnaise sollte nicht zu hoch sein, da sonst der Salat schwimmt und die ganze Schönheit des Gerichts ruiniert werden kann.

Es wird empfohlen, die Oberseite des Salats mit Honigpilzen und grünen Blättern zu dekorieren, um den romantischen Namen des zubereiteten Meisterwerks zu rechtfertigen.

Koreanische Karotten und Honigpilze

Pilzlichtungssalat mit Honigpilzen kann zusammen mit koreanischen Karotten serviert werden, die würziger Geschmack fügt ihm neue Nuancen hinzu. Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• hühnerfleisch, vorzugsweise Brust - 500 g;
• eingelegte Pilze - 400 Gramm reichen aus;
• Käse harte Sorten Bedarf in Höhe von 250 Gramm;
• drei mittelgroße Kartoffeln;
• 200 Gramm koreanische Karotten.

Für das Salatdressing verwenden Sie am besten keine reine Mayonnaise oder Sauerrahm, sondern eine Mischung daraus. Sowohl Sauerrahm als auch Mayonnaise werden im Verhältnis eins zu eins eingenommen. Es wird empfohlen, beliebige Grüns zur Dekoration zu verwenden. Für diese Zwecke sind Petersilienblätter oder Dillzweige gut geeignet.

Kochvorgang

Die erste Salatschicht besteht aus eingelegten Pilzen, die in kleine Stücke geschnitten werden müssen. Sie sind mit einer Sauerrahm-Mayonnaise-Mischung bedeckt. Die zweite Schicht besteht aus Gemüse, fein gehackt und mit Pilzen bestreut. Darauf folgt eine Schicht koreanische Karotten, dann Salzkartoffeln, die auf einer groben Reibe gerieben werden.

Es ist am besten, das Huhn gegen die Fasern in kleine Würfel zu schneiden, die resultierenden Stücke auf eine Kartoffelschicht zu legen und mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise einzuweichen. Normale gekochte Brust kann durch leicht geräuchertes Hühnchen ersetzt werden, dann erhält der Salat einen angenehmeren Geschmack und Aroma. Die nächsten beiden Schichten bestehen aus: einer aus geriebenen hartgekochten Eiern und die zweite aus geriebener Käse... Von oben wird alles wieder mit Mayonnaise bedeckt, die mit Sauerrahm vermischt ist. Es bleibt nur noch, den Salat zu dekorieren. Dies ist eine großartige Gelegenheit für die Gastgeberin, ihre Fantasie zu zeigen. Als Dekoration können Pilzkappen oder kleine ganze Exemplare verwendet werden.

"Pilzlichtung" mit Fischgeschmack

Am originellsten ist jedoch das Rezept für den Mushroom Glade-Salat mit der Zugabe von Fisch, nicht Hühnchen. Für diesen Salat werden genommen fettarme Sorten Fisch, vorzugsweise einen, in dem es keine kleinen Gräten gibt. Insgesamt benötigen Sie etwa ein Kilogramm. Zwiebeln in einer Menge von 200 Gramm (das sind etwa zwei mittelgroße Zwiebeln), 300 Gramm Karotten, 150 Gramm Käse und eine Dose Honigpilze aus der Dose. Mayonnaise, Salz und schwarzer Pfeffer. Um das Gericht zu dekorieren, können Sie Salatblätter, Petersilie und Dillzweige verwenden. 16 mittelgroße Kartoffeln.

Die Kartoffeln müssen geschält und die Pilze herausgeschnitten werden, die in Sonnenblumenöl schonend angebraten werden müssen. Die Zwiebeln werden geschält und gehackt. Er wird ebenfalls in Sonnenblumenöl frittiert und in einer Schicht auf ein Backblech gelegt, auf den Boden muss etwas Öl gegeben werden. Die nächste Schicht sind Pilzkonserven, die in Teller geschnitten werden. Als nächstes wird der Fisch in eine Schicht gelegt, die zuvor fünf Minuten in kochendes Wasser mit schwarzem Pfeffer und Lorbeerblättern getaucht wurde. Für diejenigen, die keinen Fisch mögen, kann er durch den traditionellen für solche Salate ersetzt werden. Hühnerfleisch... Die Fischschicht muss unter den gehackten Karottenstreifen verborgen sein. Wer nicht gerne mit dem Schneiden rumspielt, kann die Karotten einfach auf einer groben Reibe reiben. Karotten, so die Idee, sollten mit dem Laub des Herbstwaldes in Verbindung gebracht werden. Aus Kartoffeln geschnittene Pilze werden in ein Karottenfeld gelegt. Jeder Hut ist mit Mayonnaise überzogen. Eine Mischung aus geriebenem Käse und Mayonnaise wird zwischen die Pilze auf einer Karottenschicht gelegt. All dies wird an den Ofen gesendet. Damit ist die Vorbereitung abgeschlossen. Die Vorspeise Lesnaya Polyanka muss sofort auf einem Backblech serviert werden. Es wird empfohlen, Grünzeug darauf zu legen, um dem Gericht Schönheit zu verleihen.

Pilzlichtungsalat kann eine Dekoration sein festlicher Tisch... Es ist einfach zuzubereiten, erfordert ein Minimum an Nahrung und sieht recht originell aus.

Rezept für Salat "Polyanka" mit Honigpilzen
Rezepte zum Kochen von "Pilzwiesen"-Salat mit Honigpilzen: klassisch mit Hähnchenfilet; scharfe Version mit Karotten auf Koreanisch; Original mit Fisch.

Quelle: moygrib.ru

Lesnaya Polyanka Salat mit Honigpilzen - drei leckere Rezepte für jeden Urlaub

Pilze verleihen Salaten ein erstaunliches Aroma und einen raffinierten Geschmack.

Salate mit Pilzen gibt es in vielen Variationen.

Heute werden wir Optionen für die Zubereitung eines ähnlichen Salats mit Crazy in Betracht ziehen leckere Pilze- Pilze.

Variante Nummer 1 „Waldlichtung“ mit Hühnchen

• hähnchenfilet - 1 Stück .;
• eingelegte Pilze - 350 g;
• mittelgroße Kartoffeln - 2 Stück;
• frische Gurke - 2 Stk.;
• Hühnerei - 4 - 5 Stk.;
• Salz Pfeffer;
• zur Dekoration - Grün;
• Mayonnaise.

Aufkochen, abkühlen notwendige Zutaten: Huhn, Kartoffeln, Eier.

Sie können hier mehr über die Pilzzuchttechnologie lesen.

• 1 Schicht: Das gekochte, fein gehackte Hähnchen auf den Boden der Salatschüssel legen (es ist ratsam, Gerichte mit großem Durchmesser zu nehmen); fetten Sie die Schicht mit Mayonnaise ein;
• 2. Schicht: Die eingelegten Pilze schneiden (wir lassen einige zur Dekoration ganz), auf das Huhn legen;
• Schicht 3: Nach den Honigpilzen kommen Kartoffeln, gehackt oder auf einer groben Reibe gerieben, mit Mayonnaise eingefettet;
• 4. Schicht: Reiben Sie die Gurken auf einer groben Reibe, Sie können salzen, pfeffern;
• 5. Schicht: Eier, auf einer feinen Reibe gerieben, werden auf alle Schichten gelegt, mit Mayonnaise eingefettet.

Den Salat mit eingelegten Honigpilzen und Kräutern belegen. Das Kochen dauert weniger als eine Stunde. Guten Appetit.

Variante 2 „Waldlichtung“ mit Honigpilzen und koreanischen Karotten

• hähnchenbrust - 300 g;
• eingelegte Pilze - 400 g;
• ei - 3-4 Stk.;
• hartkäse - 250 g;
• kartoffeln (klein) - 3 Stück;
• Koreanische Karotten - 200 g;
• Mayonnaise + Sauerrahm (1: 1 Mischung);
• frische Kräuter - mehrere Bündel.

• 1 Schicht: Gehackte eingelegte Champignons werden auf dem Boden der Salatschüssel ausgelegt ( einen Teil des Ganzen überlassen wir der Dekoration), werden mit einer Mischung geschmiert;
• 2. Schicht: Das Gemüse wird gehackt und auf die Pilze gelegt, mit Mayonnaise bestrichen;
• 3. Schicht: auf dem Grün - koreanische Karotten;
• 4. Schicht: dann die geriebenen Salzkartoffeln dazugeben, alles mit Mayonnaise fixieren;
• Schicht 5: in kleine Würfel schneiden gekochtes Huhn(sehr lecker mit geräuchertem Hühnerbrust), verteilen, mit Mayonnaise-Mischung einfetten;
• 6 Schicht: hartgekochte Eier kochen, reiben (grob);
• 7 Schicht: Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, mit Sauerrahm-Mayonnaise-Mischung einfetten.

Kochzeit: 50 Minuten. Guten Appetit!

Option Nummer 3 "Pilzlichtung" mit Schinken

• eingelegte Pilze - 350-400 g ( Sie müssen große Pilze wählen);
• käse (hart, zum Beispiel Niederländisch, Russisch) - 100 g;
• kartoffeln (groß) - 1 Stk .;
• gurke (frisch) - 1 Stk.;
• Schinken - 300 g;
• Hühnerei - 3 Stk.;
• Mayonnaise-Sauerrahm-Mischung.
• Grüns (Petersilie, Frühlingszwiebeln, Dill) - 2 Bündel.

Kartoffeln und Eier kochen und abkühlen lassen.

• Schicht 1: Legen Sie die Champignons auf den Boden der Salatschüssel ( Es ist besser, eingelegte Pilze mit dem Hut nach unten auszulegen);
• 2. Schicht: geriebenen Hartkäse auf den Honigpilzen verteilen und mit Mayonnaise-Sauerrahm-Mischung würzen;
• 3. Schicht: Gurke, in Streifen geschnitten;
• 4. Schicht: Schinkenwürfel auslegen, mit Mayonnaise vorgefettet;
• 5. Schicht: geriebene Eier auf den Schinken legen;
• 6. Schicht: geriebene Kartoffeln, eingefettet mit Mayonnaise-Sauerrahm-Mischung.

Nach einer Stunde den Salat wenden, sodass die Champignons oben liegen. Wir dekorieren den Raum zwischen den Pilzen mit Petersilie. Der Salat ist verzehrfertig. Guten Appetit an Sie und Ihre Lieben!

Salat - Waldlichtung - mit Honigpilzen - drei leckeres Rezept für jeden Anlass
Pilze verleihen Salaten ein erstaunliches Aroma und einen raffinierten Geschmack. Es gibt viele Möglichkeiten zum Kochen. Heute schauen wir uns ein Salatrezept an Pilzwiese mit Honigpilzen.

Quelle: 6sotok-dom.com

Es gibt viele verkehrte Salate, der Hauptunterschied zwischen diesen vielschichtigen Vorspeisen besteht darin, dass die Zutaten in umgekehrter Reihenfolge angeordnet und als Hauptzutat kurz vor dem Eintreffen der Gäste auf den Kopf gestellt werden. Sie sind alle smart und festlich. Ihr Vorteil ist, dass Salate aufgrund der Besonderheiten des Kochens Zeit haben, gut zu brauen und dadurch noch schmackhafter werden. Waldlichtung- einer dieser Snacks, bei dem die Hauptzutat Pilze sind.

Das Prinzip des Kochens von umgedrehtem Salat Lesnaya Polyanka

Wandersalat Eine Pilzlichtung wird von oben gebildet - der Pilzschicht, die zuerst die untere ist. Außerdem werden die Pilze mit der Kappe nach unten ausgelegt, um beim Umdrehen die richtige Position einzunehmen. Die Zutaten werden in Schichten angeordnet und jeweils mit Mayonnaise oder Sauerrahmsauce bestrichen.

Von diesem Salat gibt es viele Sorten. obwohl es scheint, dass Sie mit Pilzen aufwarten können. Aber das Geheimnis dieser Zutat ist, dass sie zu vielen Gemüsen, Fleisch und anderen Lebensmitteln passt. Die Intrige, die die Technologie zur Kreation von Gestaltwandlern bietet, enthüllt sich erst im letzten Moment, bevor das Essen auf dem Tisch serviert wird. Dann dekorieren sie es mit Kräutern, Oliven oder anderen leckeren Dekorationen. Zu diesem Zeitpunkt wird der mit der Sauce getränkte Salat saftig und appetitlich. Beispiele für einige der Rezepte für diesen Salat werden unten besprochen.

Klassisches Rezept für Lesnaya Polyana Salat mit Honigpilzen und Hühnchen

Um das Beste zu schaffen einfache Möglichkeit Eine Waldlichtung braucht so ein Lebensmittelset: ein kleines Glas eingelegter goldener Pilze, ein Stück Hähnchenfilet, ein paar mittelgroße Kartoffeln, ein halbes Glas geriebener Hartkäse, die gleiche Menge Mayonnaise und Salz. Zur Dekoration braucht ihr noch ein paar frische Kräuter. Schritt für Schritt Rezept sieht so aus:

Eine Variation desselben Gerichtes auf der Basis von gebratenem Honigpilz sieht so aus: gefrorene Pilze in einem Volumen von eineinhalbhundert Gramm, die gleiche Menge Hähnchenfilet, ein paar Kartoffeln, Karotten, Essiggurke oder vier Gurken, zwei Eier, Mayonnaise, Butter zum Braten von Pilzen, Salz. Die Reihenfolge beim Garen von Speisen:

1. Kochen Sie Gemüse und Hühnchen.
2. Die Champignons anbraten und abkühlen lassen.
3. Legen Sie sie in eine Form.
4. Dann die gehackten Kartoffeln auslegen.
5. Dann - eine Schicht Fleisch in Stücke geschnitten.
6. Dahinter kommt eine Schicht gekochter Karotten. Jede Zutat wird mit Mayonnaise bestrichen.
7. Sie sind mit einer Schicht Gurken bestreut.
8. Sie werden gehackt darauf gelegt gekochte Eier, Mayonnaise.
9. Drehen Sie die Struktur um und dekorieren Sie sie mit Grün.

Erlaubt ist auch eine solche Variante der Mushroom Glade, bei der die Pilze bereits auf einem invertierten Salat obenauf gelegt werden. Die Dekoration mit Frühlingszwiebeln in Form eines Krauts wird elegant aussehen, Sie können "Blumen" aus geschweiften Scheiben von Karotten, Rüben, Tomaten oder anderem Gemüse auf das Grün legen.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Lesnaya Polyana-Salat mit Pilzen und Schinken

Das appetitliche Design von Lesnaya Polyana mit Schinken und Waldpilzen besteht aus folgenden Zutaten: Nehmen Sie ein paar Schmelzkäsequark, Karotten, Kartoffeln und eingelegte Gurken, zweihundert Gramm Schinken, eine halbe Dose eingelegte Champignons, eine Zwiebel, drei Eier, Mayonnaise und Kräuter. Sie können einen Snack in der folgenden Reihenfolge zubereiten:

1. Pilze in einen tiefen Behälter geben, mit Sonnenblumenöl gefettet und dann gehacktes Gemüse.
2. Vorgepökelte und geschnittene Zwiebeln.
3. Darauf - Mayonnaise, dann geriebene gekochte Karotten.
4. Kleine Gurkenscheiben, Mayonnaise.
5. Gehackter Schinken, Mayonnaise.
6. Geriebener Schmelzkäse, Mayonnaise.
7. Geschnitten gekochte Kartoffeln, Mayonnaise und gehackte gekochte Eier.

Das fertige Gericht muss mehrere Stunden im Kühlschrank stehen, dann können Sie den Überraschungssalat auf das Gericht wenden.

Wie man Lesnaya Polyana Salat mit Pilzen macht

Für diese Variation eines Pilzsnacks benötigen Sie: ein halbes Glas eingelegte Pilze, eine kleine Packung Krabbenstäbchen, vier Kartoffeln, Karotten, Schmelzkäse, drei Eier, eine Packung gesalzene Cracker, ein Glas Mayonnaise, frischer Dill. Für diesen Salat benötigst du:

1. Kartoffeln, Eier und Karotten kochen.
2. In einen tiefen Behälter quadratische Form die umgedrehten Pilze auslegen.
3. Darauf die mit Mayonnaise gefetteten Cracker legen.
4. Die nächste Schicht sind geriebene Salzkartoffeln, die in Sauce getränkt sind.
5. Dann - geriebene gekochte Karotten.
6. Darauf folgt eine Schicht zerkleinerter Krabbenstäbchen und die Mayonnaiseschicht wird in Form eines Netzes ausgelegt.
7. Darüber wird geriebener verarbeiteter Quark gelegt.
8. Und dahinter - gerieben gekocht Eiweiß... Das Eigelb bleibt übrig, um den Snack zu dekorieren.
9. Nachdem Sie diese Zutaten ausgelegt haben, fetten Sie den Blätterteigsalat mit Mayonnaise ein. Lassen Sie es mehrere Stunden im Kühlschrank einweichen.
10. Den Salat wenden, einen Teil mit gehacktem Dill und den anderen mit geriebenem Eigelb garnieren.

Möglichkeit zwei. Liste der Produkte: ein paar hundert Gramm Champignons, ein paar Kartoffeln, Karotten, eine Zwiebel, ein Bund Frühlingszwiebeln, etwas Dill, Salz, ein paar Esslöffel Mayonnaise, ein paar Salatblätter.

Technologische Stufen:

1. Von den Champignons die Beine abschneiden und in Scheiben schneiden.
2. Pilzkappen anbraten Pflanzenöl zehn Minuten goldbraun. Die Pilzkeulen ebenfalls anbraten. Legen Sie die umgekehrten Kappen auf den Boden der Form.
3. Gehackte Frühlingszwiebeln und frischen Dill darauf geben.
4. Kartoffeln kochen, schälen und hacken, in eine Form geben.
5. Geriebene gekochte Karotten darauf legen.
6. Sie können mit gerösteten gehackten Zwiebeln getrennt werden. Außerdem jede Schicht mit Sauce bestreichen.
7. Vervollständigen Sie die Struktur mit Salatblättern und drücken Sie sie fest.
8. Lassen Sie das Essen mehrere Stunden in der Kälte ziehen.
9. Dann auf einen breiten Teller legen und umdrehen.
10. Den Salat seitlich mit gehackten Kräutern oder eingelegten Strohhalmen in Form eines Zauns dekorieren.

Ein wunderbares und sättigendes Essen - Pilzsalat Pilz (Wald) Lichtung. Neben Pilzen enthält der Rollsalat verschiedene Zutaten - Fleisch, Gemüse. Ein solches Gericht wird das Esszimmer abwechslungsreich gestalten oder den festlichen Tisch schmücken, besonders wenn Sie ein wenig Fantasie verwenden, um es zu dekorieren.

Rezepte für Lesnaya Polyanka Salat mit Honigpilzen und anderen Pilzen
Salatrezepte Lesnaya-Lichtung mit Honigpilzen. Wie man einen Flip-Salat macht Pilzwiese mit Honigpilzen und Schinken, Option mit Hühnchen.

Quelle: 5gribov.ru

Lesnaya Polyana-Salat mit Honigpilzen hat den Vorteil, nicht einmal große Menge Fruchtkörper führt zu einem Sättigungsgefühl. Für die Zubereitung können Sie sowohl eingelegte als auch gesalzene Pilze verwenden. Honigpilze lassen sich perfekt mit Kartoffeln, Käse, Schinken und Hühnchen kombinieren. Und als Dressing ist es besser, saure Sahne zu verwenden, obwohl viele Mayonnaise bevorzugen.

Die vorgeschlagenen Rezepte für den Salat Lesnaya Polyana mit Honigpilzen werden nicht nur dekorieren Feiertagsfeste, aber auch die üblichen täglichen Abendessen für die ganze Familie.

Salat Lesnaya Polyana mit Champignons und Schinken: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Möchten Sie Gäste überraschen und Familienmitglieder begeistern ein exquisites Gericht? Bereiten Sie den Salat Lesnaya Polyana mit Champignons und Schinken zu.

• Honigpilze (klein) - 200 g;
• Schinken - 100 g;
• Käse - 150 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Eingelegte Gurke (mittel) - 2 Stk.;
• Kartoffeln - 2 Stk.;
• Frühlingszwiebeln - 6-8 Zweige;
• Karotten - 1 Stk.;
• Sauerrahm (Mayonnaise) - nach Geschmack;
• Dillgrün - 1 Bund.

Wenn Sie für eine große Anzahl von Personen kochen möchten, erhöhen Sie die Anteile.

Um ein köstliches Rezept für den Salat Lesnaya Polyana mit Honigpilzen zuzubereiten, sehen Sie das Foto mit Schritt für Schritt Beschreibung alle Stufen.

Kartoffeln, Karotten und Eier weich kochen, abkühlen lassen und schälen.

Die geschälten Champignons von Schmutzresten befreien, in Wasser abspülen und 20-25 Minuten kochen lassen, das Wasser abgießen und zum Trocknen auf ein Küchentuch legen.

Mit Butter in eine Pfanne geben und 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze braten, abkühlen lassen.

Eine tiefe Schüssel beliebiger Form mit Frischhaltefolie auslegen. Legen Sie die Pilze in die erste Schicht und drücken Sie die Kappen fest.

Verteilen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln gleichmäßig in einer zweiten Schicht, die als "Kissen" für Honigpilze dient.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf dem Sauerrahm verteilen, dann erneut einfetten.

Die Eier in kleine Würfel schneiden und mit Sauerrahm bestreuen.Die gekochten Karotten mit einer Schicht Sauerrahm reiben und erneut ein wenig bestreichen.

Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden, den gesalzenen Saft auspressen und die nächste Schicht einlegen, die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, auf den Gurken verteilen und die Füllung auftragen.

Stellen Sie die Salatschüssel für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Danach die Schüssel mit Salat aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig in einen anderen Teller formen, so dass die Pilze die oberste Schicht sind.

Abheben Frischhaltefolie, den Salat anrühren und servieren.

Lesnaya Polyana Salat mit eingelegten Champignons und Hähnchenfilet

Eingelegte oder gesalzene Pilze können als eigenständiges Gericht angesehen werden. Versuchen Sie jedoch, Lesnaya Polyana-Salat mit eingelegten Pilzen und Hühnchen zuzubereiten, und erhalten Sie ein völlig neues Gericht mit erstaunlichem Geschmack. Dieser Salat wird auf dem Tisch schön aussehen. Daher wird es normalerweise für ein festliches Fest gemacht.

Wir empfehlen, ein Rezept mit einem Foto von Lesnaya Polyana-Salat mit Honigpilzen und Fleisch zu verwenden.

• Eingelegte Pilze - 300 g;
• Hähnchenfilet - 1 Stk .;
• Kartoffeln - 2 Stk.;
• Frische Gurke - 2 Stk.;
• Eier - 3 Stk.;
• Bulgarischer Pfeffer rot und gelb 1 Stk.;
• Salz;
• Butter;
• Dill- und Petersiliengrün - 1 Bund;
• Mayonnaise (Sauerrahm) - nach Geschmack.

Das Fleisch wird in Salzwasser unter Zugabe von Sellerie-, Karotten- und Zwiebelstücken (für einen angenehmen Geruch) gekocht und in Würfel geschnitten.

Kartoffeln und Eier werden gekocht, bis sie weich sind, geschält.

Die Paprika wird für 5-7 Sekunden in kochendes Wasser getaucht, damit Sie die Haut leicht davon entfernen können. In dünne Nudeln geschnitten und angebraten Butter 7-10 Minuten

Legen Sie die Schichten wie folgt aus:

• 1. Schicht- gewürfeltes Hähnchenfilet;
• 2. Schicht- eingelegte Pilze;
• 3. Schicht- gebratene Paprika;
• 4. Schicht- Kartoffeln, die auf einer groben Reibe gerieben wurden;
• 5. Schicht- mit einem Messer gehackte Gurken, die gesalzen werden müssen;
• 6. Schicht- Eierwürfel, Salz nach Geschmack;
• 7. Schicht- gehackte Kräuter zum Dekorieren des Gerichts.

Jede Schicht, mit Ausnahme des letzten Grüns, wird mit Mayonnaise bestrichen.

Die Oberseite der grünen Kappe ist mit kleinen eingelegten Pilzen verziert und der Salat wird serviert.

Lesnaya Polyana Salat mit Honigpilzen: Rezepte
Salat Lesnaya Polyana mit Honigpilzen: beliebte Rezepte zum Kochen eines festlichen Gerichts

Blätterteigsalat mit Hühnchen, Kräutern und eingelegten Pilzen.

Zutaten Pilzwiesensalat:

Rezept für Champignon-Wiesensalat

1. Kartoffeln und Karotten in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben.
2. Das Hähnchen separat in Salzwasser kochen und die Filets fein hacken.
3. Eier kochen und reiben.
4. Frische Gurken reiben oder in dünne Würfel schneiden.
5. Den Dill hacken.
6. Den Salat in Schichten auslegen:

Im Gegensatz zu seinem Pendant - einer Pilzwiese mit Champignons ist dieser Salat kein Wechselbalg und wir werden ihn verbreiten der übliche Weg- nach oben. Die Schichten können in beliebiger Reihenfolge angeordnet werden, aber Hauptsache Dill und Pilze sind oben.
1 - untere Schicht: geriebene Salzkartoffeln, salzen und mit Mayonnaise einfetten. Es ist nicht notwendig, alle Schichten mit Mayonnaise zu bestreichen, aber Kartoffeln und Hühnchen sind obligatorisch, der Rest ist optional.
2 - gekochte Hähnchenbrust, Mayonnaise.
3 - gekochte Eier.
4 - gekochte Karotten.
5 - frische Gurke.
6 - Dill.
7 - eingelegte Pilze.
Sie können auch eine Portionsabrechnung vereinbaren. Von Liter Plastikflasche Den Zylinder ausschneiden, auf einen Teller legen, die Salatschichten auslegen, die Form anheben und voila - glatte Kanten und eine ordentliche Portion Salat. Und aus runden fünf Litern bekommt man eine Form für einen großen Salat. Glückliche Besitzer goldener Hände mit Schnitzkünsten können es sich leisten, auf dieser Pilzwiese eine frische Gurkeneidechse oder einen Karottenschmetterling freizulassen :)
Guten Appetit!

Salat mit Pilzen "Lesnaya Polyanka" ist aufgrund seines frischen Geschmacks immer ein gern gesehener Gast auf dem Tisch, der keine Zeit hatte, langweilig zu werden. Ein Bund Zwiebeln und Petersilie, ein Glas eingelegte Honigpilze - und das Gericht wird zum wahren Stolz der Gastgeberin. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Pilze ein schweres Produkt sind und Köche nicht empfehlen, sie der täglichen Ernährung hinzuzufügen. Kombiniert werden sie am besten mit geschmacksneutralen Zutaten - gekochte Kartoffeln, Hähnchenbrust, Käse und Zwiebeln.

Wenn Sie bereits an eine Marke gewöhnt sind, die dieses Produkt herstellt, kennen Sie wahrscheinlich die Grundregeln, die Hausfrauen beim Kauf von Zutaten für einen Salat befolgen. Neben den offensichtlichen Ratschlägen für eine unverformte, intakte Dose und ein lesbares Etikett, Sie müssen auf folgende Punkte achten:

Honigpilze im Salatrezept "Mushroom Glade" sollten mittelgroß sein, nicht größer als 4 cm und nach dem Kauf durch Einwerfen aus der Marinade entfernt werden. Die Pilze werden dann unter Wasser gespült, um überschüssige Rückstände und Paprika abzuspülen.

Salat mit Honigpilzen sieht am effektivsten aus, wenn er nach dem Rezept zubereitet wird - in Schichten. Für den Fall, dass die Vorspeise nicht für die festliche Tafel gedacht ist, können alle Zutaten in beliebiger Reihenfolge gemischt werden. Außer einer Dose eingelegte Pilze, du wirst brauchen:

Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, damit der Salat glatt aussieht. Die Kartoffeln in Würfel mahlen, die Eier grob reiben - versuchen, nicht die Späne zu "brechen", sondern den feinzelligen Käse. Die Gurken fein hacken, den überschüssigen Saft von beiden und den koreanischen Karotten abtropfen lassen.

Jetzt können Sie mit dem Zusammenbauen der Schüssel beginnen, aber denken Sie daran, dass dies schwierig sein kann, wenn Sie unerfahren sind.

Die Champignons in der ersten Schicht in eine Salatschüssel geben - der Wechselbalgsalat wird besonders lecker, wenn Sie nicht an den Champignons sparen und diese fest ansetzen. Mit gehacktem . dick bestreuen grüne Zwiebeln, dann die Hälfte der Kartoffeln legen, mit Mayonnaise bestreichen, eine Ei-Käse-Schicht dazugeben, Gurken folgen. Auf diesen "Böden" müssen Sie keine Sauce hinzufügen, da der Saft des Gemüses alles ausgleicht, aber nachdem Sie das Fleisch und die zweite Hälfte der Kartoffeln verteilt haben, müssen Sie Dressing hinzufügen.

Den Snack für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Waldsalat mit einem Teller abdecken und vor dem Servieren umdrehen.