Bohnen hinein Tomatensauce — gesundes Gericht, kalorienarm, proteinreich. Sie können als Snack kochen oder Vorbereitungen für den Winter treffen.

Gerichte aus Bohnen in Tomaten sind sehr berühmte Leckereien. Die Läden verkaufen eine riesige Menge an Dosenbohnen und ein guter Teil davon wird in Tomatensauce gekocht. Aber wirklich schwer zu finden leckere Bohnen in Tomaten in den Verkaufsregalen, also bringe ich dir bei, wie man Bohnen selbst kocht.

• Bohnen - 1 Tasse
• Zwiebel - Zwiebel - 1 großes Stück
• Karotten - 2 Stk
• Paprika - 1 Stck.
• Knoblauch - 4 Nelken
• Tomatenmark - 2 EL
• Gewürze sind meine Favoriten, ich habe Basilikum, Thymian und Ingwer
• Pflanzenfett
• Meersalz
• schwarzer Pfeffer

Das Kochen von Bohnen in Tomatensauce muss im Voraus durchdacht werden, da die Bohnen die ganze Nacht im Voraus in gereinigtem Wasser in Anteilen von 1 bis 2,5 eingeweicht werden müssen.

Vor dem Garen das Wasser abgießen und in kochendem Salzwasser mit ein paar Knoblauchzehen 50 Minuten kochen, bis es weich ist. Lassen Sie die Brühe erneut ab, aber in einem separaten Behälter. Und beiseite legen.

Wir putzen alle Gemüse. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und die Karotte auf einer groben Reibe reiben. Wir putzen die Paprika und schneiden sie auch fein. Wir stellen eine Pfanne auf mittlere Hitze, gießen etwas Öl hinein und geben Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinein. Rühren und braten, Rühren, 5 Minuten. Paprika hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten braten. Bohnen und Gemüse in Tomatensauce sind die perfekte Kombination!

Gießen Sie Bohnenbrühe in das Gemüse, fügen Sie Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze nach Geschmack hinzu. Ich habe Basilikum, Thymian und Ingwer hinzugefügt. Umrühren und bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen. Tomatensauce aus Tomatenmark und Brühe ist sehr reichhaltig und nahrhaft.

Die Bohnen in die Pfanne geben, umrühren und weitere 3 Minuten köcheln lassen, damit die Bohnen und die Tomatensauce mit den Aromen und dem Geschmack des jeweils anderen gesättigt sind. Das Rezept zum Kochen von Bohnen in Tomatensauce ist zu Ende, schalten Sie das Feuer aus.

Bohnen in Tomatensauce auf Tellern anrichten und servieren!

Rezept 2: Hausgemachte Bohnen in Tomatensauce (mit Foto)

Selbstgemachte Bohnen in einer Tomate können nicht mit denen aus dem Konservengeschäft verglichen werden. Und das Kochen ist einfach. Es kann sowohl warm als auch kalt, als Beilage oder eigenständiges Gericht gegessen werden.

• Gekochte Bohnen - 3 Stapel (trocken ca. 350 g)
• Karotte - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Tomatenmark - 2 volle EL. l. (70 g)
• Zucker - 1 EL mit Rutsche
• Salz - 1 TL mit Rutsche
• Knoblauch - 3-4 Nelken
• Brühe oder Wasser
• Öl zum Braten - 2-3 EL.
• Gewürze - nach Geschmack

Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.

Es ist besser, es in den Kühlschrank zu stellen, da selbst eine nicht wahrnehmbare Säuerung die Bohnen während des Kochens beeinträchtigt - sie werden steifer.

Wechseln Sie das Wasser und kochen Sie die Bohnen bis sie gar sind komplett vorbereitet. Nicht salzen.

Die Zeit hängt von der Sorte ab. Es ist bequem, dies in einem langsamen Kocher im Programm "Löschen" zu tun.

Ich koche Bohnen für die Zukunft und friere sie fertig ein, also habe ich ein ungefähres Trockengewicht angegeben.

Ich koche ein Kilogramm auf einmal, fülle es in Tüten und verwende es in Salaten, Suppen usw.

Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.

Karotten hinzugeben und ebenfalls etwas mitbraten.

Mit etwas Wasser oder Brühe aufgießen und kochen, bis das Gemüse ganz weich ist.

Wir geben Tomatenmark, Zucker und Salz, Gewürze nach Geschmack.

Ein paar Esslöffel Bohnen pürieren.

Die restlichen Bohnen in die Sauce geben.

Fügen Sie das Wasser hinzu, in dem die Bohnen oder die Brühe gekocht wurden, sodass die Flüssigkeit bündig mit den Bohnen abschließt.

Fügen Sie Bohnenpüree hinzu - es wird die Sauce verdicken.

Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.

Zum Schluss den durch die Presse passierten oder gehackten Knoblauch geben und den Herd ausschalten.

Warm oder gekühlt als Vorspeise, Beilage oder vegetarisches Hauptgericht servieren.

Guten Appetit!

Rezept 3: Bohnen in Tomatensauce für den Winter (Schritt für Schritt Fotos)

Ich schlage vor, eine sehr notwendige Vorbereitung für den Winter zu bewahren. Bohnen in Tomaten köstliche Konservierung die man als Beilage verwenden kann. Der Rohling kann zum Kochen von ersten und zweiten Gängen, Eintöpfen oder Salaten verwendet werden. Es passiert oft, dass Sie vergessen, die Bohnen vor dem Kochen einzuweichen, in diesem Fall wird unsere Zubereitung nur ein Glücksfall sein. Wenn Sie für den Winter Bohnen in einer Tomate bekommen möchten, wie in einem Geschäft, verwenden Sie unser Rezept.

• Bohnen 800 g,
• Wasser 800 g,
• Zucker 1,5 EL,
• Salz 0,75 EL,
• Tomatenmark 250 g,
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Jede Sorte ist zum Einmachen geeignet. Die Garzeit hängt von der Sorte und Größe der Bohnen ab. Je größer die Bohnen, desto länger dauert es, bis die Bohnen fertig sind. Sehr wünschenswert, die Bohnen gut spülen und gießen kaltes Wasser zur Nacht. In dieser Zeit quillt es gut auf und die Garzeit wird stark verkürzt.

Danach die Bohnen in einen Kochtopf geben. Gießen Sie genug Wasser ein. Zum Feuer schicken. Etwa eine Stunde kochen.

Während die Bohnen auf dem Herd sind, die Sauce zubereiten. Fügen Sie in einem praktischen tiefen Behälter ein hochwertiges Tomatenmark hinzu. Gießen Sie Wasser bei Raumtemperatur.

Rühren, bis eine homogene Tomatenflüssigkeit entsteht. Salz, Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer hinzufügen. Rühren, um Zucker und Salz aufzulösen.

Wenn die Bohnen halb gar sind, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen. In einen Kochtopf umfüllen. Mit der vorbereiteten Tomatensauce aufgießen. Mischen und ins Feuer schicken. Sobald die Bohnen zum Kochen kommen, reduzieren Sie die Hitze auf ein niedriges Niveau und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzspatel etwa 1-1,5 Stunden lang, bis sie weich sind. Sobald die Bohnen weich sind, ist es Zeit, sie zu verkorken.

Dazu benötigen Sie saubere und trockene Gläser mit Deckel. Behälter vorher gut ausspülen. Über Dampf, Ofen oder Mikrowelle sterilisieren. Kochen Sie die Deckel in einem separaten Topf für 8-10 Minuten. Die Bohnen zusammen mit der restlichen Soße in heiße Gläser geben. Gläser mit Deckeln fest verschließen. Umdrehen und gut einwickeln. In dieser Position belassen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Es kann auch sein, dass die Soße genug verdunstet ist und es nicht reicht. Kochen Sie in diesem Fall eine ungefähre Menge Wasser in einem Topf, wie viel in einem Glas nicht ausreicht. Etwas Tomatenmark in kochendes Wasser geben. Rühren und kochen. Sauce in Gläser füllen und verschließen.

Bohnen in Tomaten für den Winter sind fertig.

Rezept 4: Weiße Bohnen in Tomate, für den Winter gekocht

Selbstgemachte Gemüsezubereitungen sind in der kalten Jahreszeit immer ein Erfolg. Nachdem Sie Bohnen in einer Tomate für den Winter zubereitet haben, erhalten Sie einen wunderbaren Snack. In Zukunft kann es in Salaten, ersten und zweiten Gängen enthalten sein. Einfache Rezepte, die auf dieser Seite gesammelt werden, sind für erfahrene und unerfahrene Köche nützlich.

Der wunderbare Geschmack dieses Gerichts wird Sie auch an den kältesten und düstersten Abenden aufheitern. Davon werden Sie überzeugt sein, wenn Sie eine Vorspeise mit knusprigem Toast und heißem Tee auf den Tisch bringen.

• trockene weiße Bohnen - ein Kilogramm;
• frische Tomaten - drei Kilogramm;
• schwarze Pfefferkörner - ein Teelöffel;
• Lorbeerblätter- zwei oder drei Stück;
• Chilischote (Sie können darauf verzichten) - eine halbe Schote;
• salz - ein Esslöffel;
• Zucker - zwei Esslöffel.

Zunächst müssen die Bohnen aussortiert, gut gespült und in eine tiefe Schüssel umgefüllt werden. Füllen Sie es danach mit warmem Wasser und lassen Sie es mehrere Stunden in Ruhe.

Als nächstes geht es weiter mit den Tomaten. Die Stiele entfernen und die Haut einschneiden. Tauchen Sie die Tomaten zehn Sekunden lang in kochendes Wasser und entfernen Sie sie dann vorsichtig mit einer Schaumkelle. Entfernen Sie die Haut und rollen Sie das Fruchtfleisch durch einen Fleischwolf.

einreichen Gemüsepüree In einem großen Topf Salz, Gewürze und Zucker hinzufügen.

Kochen Sie es bei schwacher Hitze eine halbe Stunde lang, fügen Sie dann die Bohnen hinzu und kochen Sie das Gericht, bis die Bohnen fertig sind.

Wie man Bohnen mit Tomaten für den Winter schließt? Dazu benötigen Sie Halblitergläser und Dosendeckel. Das Geschirr muss gut unter fließendem Wasser gespült und sterilisiert werden. Die fertigen Bohnen in Gläsern entlang der „Schultern“ anrichten und mit einem Schlüssel aufrollen. Sie können jeder Portion zuerst einen Esslöffel 9% Essig hinzufügen. Denken Sie daran, die Gläser auf den Kopf zu stellen, mit einer Decke abzudecken und über Nacht bei Raumtemperatur stehen zu lassen.

In ein paar Tagen sind Bohnen mit Tomaten für den Winter fertig. Sie können damit jederzeit Suppen, Beilagen oder Snacks zubereiten.

Rezept 5: Weiße Bohnen in Essig-Tomatensauce für den Winter

Hausgemachte Bohnen in Tomatensauce für den Winter schmecken genauso wie im Laden gekauft, viele Leute mögen köstliche Tomatensauce, sie können Nudeln, Buchweizen gießen, Schwarzbrot darin einweichen. Dosenbohnen sind auch für die Zubereitung von Salaten relevant, Sie können sie zu einem Picknick mitnehmen, Ihren Mann auf eine Geschäftsreise mitnehmen, da die Bohnen selbst sehr nahrhaft sind und in Tomatensauce sehr lecker und überhaupt nicht frisch sind.

• weiße Bohnen - 1 kg;
• frische Tomaten - 1,5-2 kg;
• tafelsalz - 1,5 Esslöffel ohne Rutsche (45 Gramm);
• Zucker - 5 Esslöffel ohne Rutsche (150 Gramm);
• Essig 9% - 3 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 1⁄2 Teelöffel;
• Peperoni und Knoblauch - optional.

Die Bohnen vorher in kaltem Wasser einweichen und über Nacht ziehen lassen (ideal). Wenn die Zeit knapp wird, können Sie die Bohnen 60-90 Minuten kochen, bevor Sie sie in der Zubereitung verwenden.

Da wir Hülsenfrüchte in einer Tomate kochen, bereiten wir den Saft zu. Es gibt drei Möglichkeiten zum Befüllen. Das erste ist, die Haut von jeder Tomate zu entfernen. Dies geschieht einfach, indem man jeweils einen Kreuzschnitt macht und dann mit kochendem Wasser übergießt. Tomaten ohne Schale auf bequeme Weise mahlen (Fleischwolf, Reibe, Mixer).

Die zweite Möglichkeit besteht darin, die Tomaten bequem zu hacken und die Masse dann durch ein Sieb zu mahlen, um die Schale und einen Teil der Samen zu entfernen. Diese Methode haben wir auch verwendet. Insgesamt dauerte es 20 Minuten von und nach. Ich mag diese Option am meisten, weil. Die Konsistenz des Werkstücks wird wie die einer köstlichen, im Laden gekauften Bohnen in Tomatensauce erhalten. Tatsächlich wird Tomatensauce meistens ohne Kerne und Schale zubereitet.

Die letzte Möglichkeit besteht darin, die Tomaten durch einen Entsafter zu rollen. Dies ist der einfachste Weg.

Das ist so sauber Tomatensaft wir steigen aus. Es muss 10 Minuten gekocht werden, um den Schaum zu entfernen.

Die vorbereiteten Bohnen in die Tomate geben. Wir verwenden weiße Bohnen, sie garen schneller als rote Bohnen. Für rote Tomatenbohnen benötigen Sie möglicherweise mehr, weil. nach dem Kochen nimmt seine Menge ab.

Fügen Sie Salz hinzu, ohne es wird der Geschmack von Dosenbohnen fad sein.

Fügen Sie Zucker hinzu, es ist auch notwendig, besonders für Tomaten.

Pflanzenöl hinzufügen. Es wird für einen feineren Geschmack benötigt. Nehmen Sie geruchloses raffiniertes Sonnenblumenöl. Du kannst auch Oliven- oder Maisöl verwenden.

Wir fügen Essig zuletzt hinzu, manche fügen ihn ganz am Ende hinzu, aber in diesem Rezept wird er sofort hinzugefügt. Jetzt können Sie die Bohnen kochen. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze und erkennen Sie 20 Minuten. Wie gesagt, rote Bohnen brauchen länger zum Kochen. Die Tomatensoße wird beim Kochen eindicken, wenn Sie nicht genug Flüssigkeit haben, können Sie etwas mehr Tomatensaft hinzufügen.

Während die Bohnen kochen, bereiten Sie Gläser mit einem Volumen von nicht mehr als einem halben Liter vor. Waschen Sie die Dosen mit Natron oder Spülmittel. Spülen Sie sie gut aus. Jetzt müssen sie sterilisiert werden. Wir empfehlen, dies in der Mikrowelle zu tun. Gießen Sie 100 ml Wasser in jedes Glas. Stellen Sie die Gläser in die Mikrowelle, wählen Sie die maximale Leistung, Zeit 5 Minuten. Danach muss das Wasser aus den Dosen abgelassen werden. Die Deckel müssen 3-5 Minuten gekocht werden.

In sterilen Gläsern legen wir heiße Bohnen in eine Tomate und rollen sie sofort mit schlüsselfertigen oder gedrehten Deckeln auf.

Wickeln Sie die Gläser unbedingt ein, bis sie vollständig abgekühlt sind. Dieses Verfahren ist für eine zusätzliche Sterilisation erforderlich.

Bewahren Sie die fertige Konservierung einige Tage an einer gut sichtbaren Stelle auf, um sicherzustellen, dass die Deckel nicht auslaufen und der Fermentationsprozess (Aufquellen der Deckel) nicht einsetzt. Danach können Sie Gläser mit Bohnenkonserven sicher an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Sie müssen das Werkstück im Notfall zum Kochen von Mittag- oder Abendessen besorgen.

Auch Bohnen in Tomaten für den Winter werden bei der Zubereitung verschiedener Salate sehr relevant sein, einige Mayonnaise-Salate enthalten Dosenbohnen und stimmen zu, dass es besser und gesünder zu verwenden ist hausgemacht als ein Laden. Außerdem können Bohnen bei der Herstellung von Vinaigrettes hinzugefügt werden.

Rezept 6, Schritt für Schritt: Dosenbohnen in Tomatensauce

Dieses Rezept ist universell, da Dosenbohnen sowohl als Vorspeise als auch als separates Gericht oder als Ergänzung zu Borschtsch, Suppen oder Eintöpfen dienen können. Am wichtigsten ist, dass das Gericht schnell und einfach zubereitet ist. Zutaten sind für halb- Liter Glas Und es dauert 50 Minuten zu kochen.

• Bohnen - 350 gr
• Tomatenmark - 200 ml
• schwarze Pfefferkörner - 3 Stk
• Lorbeerblatt - 2 Stk
• Salz - 0,5 TL
• Zucker - 1 TL

Um ein Rezept zuzubereiten, verwenden Sie grüne Bohnen. Es kann entweder rot oder weiß sein. Die Körner sollten glatt, glänzend, ohne Flecken und Beschädigungen sein. Sortieren Sie die Bohnen nach dem Kauf sorgfältig und entfernen Sie den Überschuss. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, füllen Sie die Bohnen mit Wasser und lassen Sie sie 10 Stunden ziehen. Am besten machst du das nachts. Am Morgen können Sie mit den nächsten Arbeitsschritten fortfahren.

Morgens das Wasser wechseln, alle Bohnen erneut untersuchen und weitere 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Geben Sie die eingeweichten Bohnen in die Pfanne. Gießen Sie genug Wasser hinein, um die Körner leicht zu bedecken, und stellen Sie den Topf auf das Feuer. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, Zucker, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen und umrühren. 20 Minuten warten und ausschalten.

Die Tomatensauce in einem separaten Topf erhitzen. Es ist wünschenswert, dass er zu Hause ist. Wenn nicht, dann schnell mit Tomaten und einem Mixer kochen. Kochen Sie das Tomatenmark 10 Minuten lang und fügen Sie unbedingt einige Gewürze hinzu.

Bohnen mit Tomatenmark mischen, mischen, abschmecken und bei Bedarf Gewürze hinzufügen. Alles zusammen 7-10 Minuten kochen.

Sterilisieren Sie das Glas und den Metalldeckel im Voraus. Während die Vorspeise heiß ist, gießen Sie sie in ein Glas und verkorken Sie es. Drehen Sie den Glasbehälter mit den bereits zubereiteten Bohnen in Tomatensauce auf den Kopf, stellen Sie ihn auf den Boden und decken Sie ihn mit einer warmen Decke ab. Berühren Sie das Glas tagsüber nicht. Bewahren Sie den Rohling dann in einer kühlen Speisekammer oder einem Kühlschrank auf und öffnen Sie ihn im Winter und genießen Sie einen großartigen Snack.

Rezept 7: Bohnen mit Paprika in Tomatensauce

Der große Vorteil von Dosenbohnen in Tomatensauce ist, dass sie als eigenständiger Snack sehr sättigend sind. Grob gesagt können Sie problemlos ein paar Löffel Snacks mit Brot essen, und das Hungergefühl wird Sie für mehrere Stunden verlassen. Außerdem stecken in diesem Produkt ziemlich viele Kalorien, sodass sich auch wer auf seine Figur achtet, es gönnen kann.

Tomaten, die Teil des Gerichts sind, können durch fertiges Tomatenmark ersetzt werden, falls Sie eines haben. Wenn Sie jedoch im Laden gekaufte Nudeln verwenden, sollten Sie dies am besten nicht tun, da sie möglicherweise nicht wie Bohnen aus der Dose schmecken. Tomatensauce sollte nicht sauer sein, also statt gekaufter Nudeln verwenden frische Tomaten.

Um Bohnen in Tomatensauce für den Winter zu Hause zu kochen, beachten Sie unsere Schritt für Schritt Rezept mit Fototipps. Es wird Ihnen helfen, schnell durch den Kochprozess zu navigieren und ihn so einfach wie möglich zu gestalten.

• trockene Bohnen - 3 Tassen
• Tomaten - 1,5 kg
• Karotten - 300 gr
• zwiebel - 500 gr
• süße Paprika - 1 kg
• Pflanzenöl - 1 Tasse
• Kristallzucker - 200 gr
• Salz - 2 EL.
• Essig 9% - 35 gr

Bereiten Sie die erforderliche Menge an Zutaten vor und beginnen Sie dann mit dem Schälen. Zuerst die Karotten und Zwiebeln schälen und in einen separaten Behälter geben.

Dann sollten Sie sich einen Fleischwolf oder Mixer besorgen, um Zwiebeln und Karotten zu hacken. Geben Sie danach die resultierende Mischung auf den Boden eines tiefen Topfes, wo Sie auch etwas Pflanzenöl hinzufügen sollten. Stellen Sie den Topf auf den Herd und kochen Sie die Mischung zehn Minuten lang.

Nehmen Sie eine rote Paprika, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie die Samen und mahlen Sie sie ebenfalls zu einem Püree und geben Sie sie mit Karotten und Zwiebeln in die Pfanne. Nachdem die Paprikamischung in die Pfanne gegeben wurde, muss die Sauce noch etwa zehn Minuten gekocht werden.

Als nächstes müssen Sie die Tomaten hacken, nachdem Sie sie gewaschen und mit einem Mixer zu einem Püree zerkleinert haben. Die resultierende Mischung muss auch mit den restlichen Produkten in die Pfanne gegeben und weitere fünf Minuten gekocht werden.Fügen Sie der Mischung auch Salz und Zucker hinzu, mischen Sie sie gründlich und schalten Sie die Hitze aus.

Spülen Sie die Bohnen zuerst in einem Sieb gut ab und weichen Sie die Bohnen dann für sechs Stunden in kaltem Wasser ein, am besten über Nacht, damit die Bohnen morgens für weitere Aktionen bereit sind. Nachdem die Bohnen aufgegossen sind, muss das Wasser abgelassen und ein neues eingefüllt werden, wobei die Bohnen zehn Minuten lang zum Kochen gebracht werden.

Gießen Sie die bereits gekochten Bohnen in eine Gemüsemischung und kochen Sie weitere zehn Minuten. Danach können Sie die fertige Mischung in Gläser gießen und die Deckel aufrollen. Dosenbohnen in Tomatensauce sind fertig! Sie können es für den Winter im Keller oder im Kühlschrank lagern.

Rezept 8, einfach: grüne Bohnen in Tomatensauce für den Winter

Bohnen in Tomatensauce für den Winter, auf deren Rezept Sie heute aufmerksam gemacht werden, können sowohl kalt als auch heiß verwendet werden. Es passt gut zu Toast und kann eine Beilage zu Fisch oder Hähnchen sein. Dies ist ein sehr einfaches Rezept, das nicht lange dauern wird.

• Bohnen - 300 gr.;
• karotten - 1 Stk .;
• Tomate-3 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Paprika - 1 Stk .;
• Knoblauch-2 Nelken.;
• Essig - 1 TL

Wir schneiden die grünen Bohnen in kleine Stücke und zerlegen die gelben Bohnen, da wir nur Körner davon brauchen. Weichen Sie es zuerst einige Stunden ein, damit es später schneller gart. Sie müssen es kochen, bis es vollständig gekocht ist.

Zwiebeln, Karotten und Knoblauch putzen. Wir schneiden die Zwiebel in kleine Würfel, Karotten in Kreise und die letzte Zutat in kleine Stücke.

Wir stellen die Pfanne auf den Herd und gießen ein wenig Pflanzenöl ein. Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Und braten, bis es goldbraun ist. Daher sollten Sie ständig umrühren, um nicht anzubrennen.

Dann Möhren und Knoblauch hinzugeben. Wir rühren weiter.

Parallel dazu müssen Sie Nudeln herstellen. Schneiden Sie dazu die Tomaten leicht und geben Sie sie einige Minuten in kochendes Wasser. Dank dieser Methode entfernen wir schnell die Haut von den Tomaten. Danach schlagen Sie sie in einem Mixer, bis sie glatt sind.

Wir nehmen Paprika. Schneiden Sie es auf und entfernen Sie alle Samen daraus. Nach dem Waschen unter fließendem Wasser und in kleine Würfel schneiden.

Wir gießen unsere Tomatenpaste auf das Gemüse, das wir in einer Pfanne braten. Wir mischen alle Zutaten.

Paprika hinzufügen. Nun nach Geschmack salzen und pfeffern. Hier gibt es keine bestimmten Proportionen, da jeder Gerichte mit unterschiedlichem Geschmack mag. Köcheln lassen, bis das Gemüse vollständig gekocht ist.

Wenn alle Komponenten gekocht und gedünstet sind, müssen sie in einem Glas ausgelegt werden. Alle Zutaten sind auf 0,5 l Fassungsvermögen ausgelegt. Nach dem Waschen kann das gesamte Gemüse hineingelegt werden. In Schichten auslegen. Zuerst kommen die Bohnen, dann die Tomate, dann wieder die Bohnen und so weiter. Ganz zum Schluss Essig hinzufügen.

Jetzt soll es sterilisiert werden. Stellen Sie dazu eine Pfanne mit etwas Wasser und stellen Sie ein Glas auf. Das Wasser sollte das Glas zu 2/3 bedecken. Die Sterilisation dauert 40 Minuten. Dann nehmen wir heraus und konservieren. Traditionell drehen wir unser Glas um und schicken es an einen warmen Ort unter einer Decke. Ein paar Tage später bringen wir es in die Speisekammer. Im Winter öffnen wir die Bohnen in Tomatensauce und genießen ein leckeres Gericht. Guten Appetit!

Rezept 9: Bohnen in Tomatensauce – Ernte für den Winter

Dieses Rezept zum Einmachen von Bohnen in Tomatensauce ist sehr einfach. Darüber hinaus sind Bohnen, wie viele Hülsenfrüchte, sehr nützlich. Für Vegetarier ist es unverzichtbar, da es viel Eiweiß enthält. Natürlich können Bohnen Fleisch nicht vollständig ersetzen. Trotzdem enthält es viele Vitamine, die für unseren Körper notwendig sind.

• Bohnen 500 gr
• Zwiebel 500 gr
• Zitronensäure 1 TL.
• Bulgarischer Pfeffer 750 g
• Karotte 500 gr
• Wasser 1 l
• Öl (pflanzlich) 200 ml
• Tomatenmark 250 gr
• Zucker 0,5 EL.
• Salz 1,5 EL. l.
• Schwarzer Pfeffer 1 TL
• Koriander 2 TL

Die Bohnen 12 Stunden einweichen. Dies ist notwendig, damit die Bohnen möglichst schnell quellen und garen. Andernfalls muss es länger als eine Stunde kochen.

Nach 12 Stunden das Wasser aus den Bohnen abgießen, abspülen und mit dem Kochen beginnen. Sie müssen die Bohnen weich kochen, dann das Wasser wieder abtropfen lassen und mit der Verarbeitung von anderem Gemüse fortfahren.

Karotten und Zwiebeln schälen, Paprika vom Kerngehäuse befreien. Dann die Paprika und die Zwiebel in Würfel schneiden und die Karotten raspeln. Das gehackte Gemüse zu den Bohnen geben und gründlich mischen.

Wenn Sie Paprika nicht mögen, können Sie ihn nicht hinzufügen. Und zum Würzen nehmen Sie ein paar Knoblauchzehen. Es kann auf einer feinen Reibe gerieben oder fein gehackt werden.

Fügen Sie auch Wasser und Tomatenmark hinzu und beginnen Sie mit dem Dünsten des Gemüses.

Nach einer Weile Zucker, Salz und Pflanzenöl hinzufügen. Umrühren und etwa 40-45 Minuten köcheln lassen.

Wenn Sie Gemüse mögen, fügen Sie es an dieser Stelle hinzu. Petersilie oder Dill fein hacken, zum Gemüse geben und mischen.

5-10 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben Zitronensäure und Gewürze. Nochmals umrühren und die restliche Zeit kochen.

Heiße Bohnen in sterile Gläser füllen und aufrollen.

Rezept 10: Bohnen mit Paprika und Knoblauch in Tomatensauce

Diese Zubereitung für den Winter passt perfekt in viele Rezepte, sie kann zu ersten Gängen hinzugefügt werden - duftende Suppen, Gemüse oder gekocht auf Fleischbrühe, Borscht. Sie können mit Zwiebeln gedünstetes Fleisch kochen und am Ende ein Glas dieser Bohne hinzufügen. Auch wenn keine Zeit zum Kochen bleibt, kann ein Glas Bohnen als eigenständiges vollwertiges Gericht dienen, das serviert werden kann frisches Fladenbrot oder Mantakash.

• Bohnen - 1,3 Tassen,
• Sahnetomaten - 600-750 g,
• Paprika - 280 g,
• Paprika - ¼ Teil,
• Zwiebeln - 120 g, Karotten - 90 g,
• Petersilie - nach Geschmack
• Pflanzenöl - 70-80 ml,
• Fruchtessig - 30 ml,
• Knoblauch - 5-6 Nelken,
• Meersalz - 7 g, Zucker - 30 g,
• Gewürze / Gewürze - nach Geschmack.

Die Bohnen am Vorabend in kaltem Wasser einweichen. Die Nacht reicht aus, damit die Bohnen aufquellen und Feuchtigkeit aufnehmen können.

Gießen Sie die Bohnen am Morgen in einen Topf, füllen Sie ihn mit sauberem Wasser auf, kochen Sie sie bis sie weich sind, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab und stellen Sie die Bohnen eine Weile beiseite.

Wir bereiten Gemüse für die Sauce vor - schälen Sie die Zwiebel von der Schale, hacken Sie sie nach dem Zufallsprinzip, machen Sie dasselbe mit Knoblauch, waschen und trocknen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie in mehrere Teile, Süße Paprika sauber aus dem Saatkasten, zufällig geschnitten. Auf Wunsch führen wir Karotten in unsere Zubereitung ein, wir machen es nach Geschmack, Sie können darauf verzichten. Wir reiben die Karotten mit mittleren Spänen, braten sie separat an, legen sie beiseite und fügen sie ganz zum Schluss hinzu.

Jetzt schicken wir alles in die Mixerschüssel, fügen nach Belieben Paprika hinzu, Sie können auch etwas Grün nach Belieben hinzufügen. Alle Zutaten einige Minuten mahlen.

Gießen Sie das vorbereitete Tomatenpüree in einen Topf, fügen Sie sofort Pflanzenöl, Gewürze, Meersalz und Zucker hinzu. 7-8 Minuten bei starker Hitze kochen.

Jetzt sind die Bohnen an der Reihe, in die Sauce geben, mischen und wieder auf das obere Feuer schicken, genau zehn Minuten kochen. Am Ende hinzufügen frittierte Karotten und Fruchtessig.

Bohnengerichte haben Hunderte von Optionen und sind nicht nur bei uns beliebt, sondern auch in vielen Küchen der Welt. Gesunde Hülsenfrüchte passen gut zu Gemüse und Fleisch, Gewürzen und Gewürzen, wodurch Sie reichhaltige Suppen kochen können. magere Salate und Vitaminsnacks, von denen viele zum Markenzeichen des Landes geworden sind und Berühmtheit erlangt haben.

Was mit Bohnen kochen?

Bohnengerichte "einfach und lecker" - Rezepte, mit denen jede Gastgeberin nicht nur den Standard auf den Tisch legen kann Bohnensuppe sondern auch um das Menü mit schmackhaften und gesunden Produkten zu diversifizieren. Bohnen sind reich an Eiweiß und können Fleischprodukte vollständig ersetzen und sind daher eine hervorragende Komponente für magere warme Gerichte und Salate.

1. Bohnenrezepte - abwechslungsreich und werden gefallen delikater Geschmack falls folgend allgemeine Regel, Hülsenfrüchte 12 Stunden in kaltem, gekochtem Wasser einweichen und köcheln lassen, bis sie weich sind.
2. Suppe mit Bohnen und Pilzen erfordert ein Minimum an Aufwand. Kartoffeln, gebratene Karotten, Zwiebeln und Pilze werden zu gekochten Bohnen gegeben und mit Kräutern gewürzt.
3. Ein vollwertiges Zweitgericht aus Bohnen und Eiern ist einfach zuzubereiten. Die gekochten Bohnen auf einem Backblech verteilen, über die geschlagenen Eier gießen und 10 Minuten backen.
4. Nahrhafter Salat aus roten Bohnen in Dosen und geräuchert Hähnchenfilet sofort: Bohnen mit Filetstücken mischen, zugeben frische Gurke und mit Mayonnaise garnieren.

Bean Lobio - traditionell Georgisches Gericht, berühmt für seine Saftigkeit und seinen Duft. Bohnen werden von der kaukasischen Küche verehrt und sind der Hauptbestandteil des Rezepts, dessen Prinzip einfach ist: frischer Bohnengeschmack, gedünstet in Gewürzen und Tomatensauce, gesättigt mit Säften und Aromen. Mit eingeweichten Bohnen dauert das Kochen anderthalb Stunden.

Zutaten:

• rote Bohnen - 300 g;
• Walnüsse - 120 g;
• Tomatensaft - 200 ml;
• Öl - 50 ml;
• roter gemahlener Pfeffer - eine Prise;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Knoblauchzehe - 3 Stk .;
• Hopfen-Suneli - 10 g;
• Koriander - eine Handvoll.

Kochen

1. Bohnen 12 Stunden einweichen. Eine Stunde kochen.
2. Die Zwiebel in Öl anbraten, gehackten Knoblauch, Nüsse, Bohnen und Tomatensaft hinzufügen.
3. Würzen und 15 Minuten köcheln lassen.
4. Georgische Bohnengerichte werden am Ende des Garvorgangs mit Gemüse dekoriert.

Bohnenkoteletts - tolle Alternative Fleisch. Das Gericht ist ein toller Fund zum Fasten, denn proteinreiche Bohnen sind nahrhaft, kalorienarm und können Fleisch ersetzen. Für die Herstellung von Koteletts eignet sich jede Art von Bohnen - Hauptsache, sie lassen sich leicht kochen und zu Hackfleisch schlagen, zu dem Sie auf Wunsch Gemüse hinzufügen können.

Zutaten:

• Bohnen - 350 g;
• Grieß - 80 g;
• zwiebeln - 2 Stk .;
• karotten - 1 Stk .;
• Öl - 80 ml.

Kochen

1. Bohnen 8 Stunden einweichen. Kochen, in einem Mixer mahlen.
2. Karotten und Zwiebeln anbraten. Geben Sie in die Bohnenmasse.
3. Mango hinzufügen.
4. Koteletts formen und braten.

Rote Bohnensuppe wird zu einem köstlichen und Fastfood wenn Sie eine Dose Konserven zur Hand haben. Eine solche Zubereitung beschleunigt die Garzeit und erspart Ihnen den langen Einweichvorgang, den Hausfrauen nicht mögen. Es genügt, die Bohnen zusammen mit den Kartoffeln in die Brühe zu geben und nach 20 Minuten das fertige heiße Gericht vom Herd zu nehmen.

Zutaten:

• rote Dosenbohnen - 600 g;
• Rindfleisch - 250 g;
• kartoffeln - 4 Stk .;
• wasser - 2 l;
• zwiebel - 1 Stk.;
• frische Petersilie - eine Handvoll;
• Tomatenpaste - 45 g;
• Öl - 40 ml.

Kochen

1. Braten Sie das Rindfleisch.
2. Zwiebel, Tomatenmark und einen Liter Wasser hinzugeben. 20 Minuten köcheln lassen.
3. Kartoffeln und Bohnen hineingeben. Wasser hinzufügen.
4. Das Gericht 20 Minuten köcheln lassen.
5. Diese Gerichte mit roten Bohnen werden mit Kräutern garniert serviert.

Bohnenpastete ist ein nahrhafter Snack, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Das Gericht ist universell: Es ist nützlich für Erwachsene und Kinder, erschwinglich und einfach zuzubereiten, gut geeignet für Diäten. Es kann auf Croutons, Sandwiches oder in Fladenbrot gewickelt werden. Der Geschmack der Pastete kann verändert werden, indem jedes Mal neue Gewürze verwendet werden.

Zutaten:

• Bohnen - 250 g;
• olivenöl - 65 ml;
• Knoblauchzehe - 3 Stk .;
• provenzalische Kräuter - eine Prise;
• Zitronensaft - 30 ml.

Kochen

1. Die eingeweichten Bohnen 2 Stunden kochen.
2. Mit allen Zutaten in einem Mixer pürieren.
3. Schicken Sie die Masse in den Kühlschrank.
4. Der Bohnensnack sollte 12 Stunden gekühlt werden.

Salat aus Bohnen und Mais - leichtes Gericht, das als Beilage zu Fisch, Fleisch oder pur serviert werden kann. Verwenden Dosen Essen, in ein paar Minuten mit einem Snack fertig zu werden, ist nicht schwierig: Sie müssen die Bohnen und den Mais mit Sauce würzen und ziehen lassen. Klassische Tankstelle aus Zitronensaft und Öl sorgen für Frische.

Zutaten:

• Dosenbohnen und Mais - jeweils 180 g;
• Kapern - 20 g;
• Weinessig - 20 ml;
• olivenöl - 55 ml;
• Honig - 1 Teelöffel.

Kochen

1. Bohnen, Mais und Kapern mischen.
2. Essig, Öl und Honig verquirlen.
3. Dressing über den Salat geben.
4. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Bohnengarnitur ist eine erfrischende Ergänzung zu nahrhaftem Fleisch und, wenn Sie grüne Bohnen verwenden. Sie sind nicht so kalorienreich wie ihre „Verwandten“ und haben einen enormen Vorrat an Vitaminen, was sie zu einem begehrten Bestandteil in vielen Rezepten macht. Besonderes Augenmerk sollte auf Gewürze gelegt werden - grüne Bohnen sind geschmacklos und brauchen sie.

Zutaten:

• grüne Bohnen - 430 g;
• Ingwer - 1/4 Stück;
• Chilischote - 1/4 Stk .;
• Stärke - 20 g;
• Sojasauce- 40 ml;
• Zucker - 10 g;
• Öl - 45 ml.

Kochen

1. Kochen Sie die Bohnen 5 Minuten lang.
2. Mit Chili und Ingwer anbraten.
3. Stärke, Sojasauce, Zucker und 20 ml Öl mischen.
4. Mit der Sauce aufgießen und 5 Minuten köcheln lassen.
5. Bohnengerichte als Beilage werden heiß serviert.

Beliebt Georgischer Imbiss Pastetenartige Textur. Das Gericht besteht aus zwei Teilen: einem unveränderten Dressing aus Walnüsse, Knoblauch, scharfer roter Pfeffer und Suneli-Hopfen, und die Hauptzutat sind Bohnen. Die Zubereitung ist einfach: Sie müssen nur in einem Fleischwolf durch die Komponenten blättern und aus der Masse Frikadellen formen.

Zutaten:

• Dosenbohnen - 450 g;
• Walnüsse - 120 g;
• Koriander - eine Prise;
• Knoblauchzehe - 2 Stk .;
• Hopfen-Suneli - 20 g;
• roter gemahlener Pfeffer -1/4 Teelöffel;
• Granatapfelsamen.

Kochen

1. Alle Zutaten in eine Mixerschüssel geben und pürieren.
2. Frikadellen formen, eine Vertiefung machen und mit Granatapfelkernen füllen.

Ein Diätgericht, das in die wöchentliche Ernährung aufgenommen werden muss. Trotz seiner Einfachheit bietet es die größte Auswahl an Komponenten, die je nach persönlichen Vorlieben und Saisonabhängigkeit gekauft werden können. Die Besonderheit des Kochens (langsames Schmoren) bietet den Produkten die Möglichkeit, Aromen auszutauschen und einen gesunden Vorrat zu sparen.

Zutaten:

• Bohnen - 175 g;
• Karotten - 150 g;
• zwiebel - 120 g;
• Tomaten - 80 g;
• Wasser - 450 ml;
• Lorbeerblatt - 1 Stk .;
• Chilischote - 1/2 Stk .;
• Zucchini - 150 g.

Kochen

1. Eingeweichte Bohnen, 2 Stunden kochen.
2. Karotten, Zwiebeln, Zucchini und Tomaten anbraten.
3. Wasser, Bohnen, Lorbeer und Chili zugeben.
4. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Bohnensauce ist eine großartige Alternative zu kalorienreichen Mayonnaise-Dressings, die reich an Fett und schädlichen Konservierungsmitteln sind. Ein kalorienarmes Naturprodukt, das sich schnell und einfach zubereiten lässt und eine tolle Ergänzung zu Pommes, Croutons oder frischem Gemüse ist. Es ist praktisch, es in einen Behälter zu stecken und zu einem Picknick mitzunehmen.

Dosenbohnen- Das echter Zauberstab für moderne Frauen, die gezwungen sind, Arbeit und Management zu verbinden Haushalt. Es dient nicht nur als hervorragende Beilage zu Fleisch, sondern auch als gute Basis für leckere Suppen, Salate und andere kulinarische Produkte. Das heutige Material enthält die einfachsten und interessante Rezepte Bohnengerichte in Tomatensauce.

Komplettes englisches Frühstück

Entgegen vorherrschender Klischees sind die meisten einheimischen Briten daran gewöhnt, morgens zu essen Haferflocken, und mehr herzhafte Mahlzeit. Es besteht aus mehreren sich ergänzenden Inhaltsstoffen, die keiner längeren Wärmebehandlung bedürfen. Daher kann es in weniger als einer halben Stunde zubereitet werden. Um Ihren Liebsten ein nahrhaftes englisches Frühstück zu servieren, benötigen Sie:

• 400 g Bohnen in einer Tomate;
• 4 Würstchen;
• 4 Speckscheiben;
• 4 Eier;
• 6 mittelgroße Champignons;
• 4 Stück Toastbrot;
• 1 rote Tomate;
• Kochsalz, Gewürze und Öl.

Nachdem Sie herausgefunden haben, wie man Bohnen in Tomatensauce kocht, damit sie zum Frühstück serviert werden können, müssen Sie die Reihenfolge der Aktionen festlegen. Es ist wünschenswert, den Prozess mit der Verarbeitung von Brot zu beginnen. Es wird in einem Toaster gebraten und auf der Seite eines Tellers ausgelegt. Danach werden die Bohnen in einer geölten Pfanne erhitzt und zum Brot geschickt. Daneben werden gebratener Speck, geröstete Würstchen und Pilze ausgelegt. Sie legen auch Rührei und gehackte Tomaten. Ein englisches Frühstück wird mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Orangensaft serviert.

Nudeln mit Gemüse

Dieses Gericht wird von denen nicht unbemerkt bleiben, die nicht wissen, wie man Bohnen in Tomatensauce kocht, damit Vegetarier es nicht ablehnen. Um magere und herzhafte Nudeln zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 saftige Karotte;
• 1 Kopf Zwiebel;
• 300 g Nudeln;
• Wasser, Kochsalz, Gewürze und Öl.

Geschälte und gewaschene Zwiebel geschnitten kleine Würfel und in einer gefetteten Pfanne gebraten. Wenn es transparent wird, werden abwechselnd geriebene Karotten, Tomatenmark und Bohnen hinzugefügt. All dies wird gesalzen, gewürzt und bei schwacher Hitze kurz gedünstet. Nach etwa sieben Minuten wird der Inhalt der Pfanne mit vorgekochten Nudeln ergänzt und fast sofort vom Herd genommen.

Minestrone

Dies ist ein mehrteiliger italienischer erster Gang, der aus einer großen Menge von besteht verschiedenes Gemüse. Normalerweise wird alles, was zur Hand ist, hinzugefügt, einschließlich Pasta, Hartkäse und Bohnen. Um eine der beliebtesten Variationen der mediterranen Bohnensuppe in Tomatensauce zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 100 g Parmesankäse;
• 150 g Nudeln;
• 300 g weiße Bohnen in einer Tomate;
• 9 mittelgroße Tomaten;
• 1 Paprika;
• 2 kleine Karotten;
• 2 EL. l. Balsamico Essig.

Außerdem benötigen Sie Gemüsebrühe, Salz, Gewürze und raffiniertes Öl.

Spielen Sie so einfach italienisches rezept Suppe mit Bohnen in Tomatensauce kann auch von denen genossen werden, die noch nie zuvor Minestrone gekocht haben. Es ist wünschenswert, den Prozess mit der Verarbeitung von Paprika und Karotten zu beginnen. Sie werden gereinigt, gespült, geschnitten und in einer gefetteten Pfanne gebraten. Nach einigen Minuten werden Tomaten hinzugefügt, die zuvor von der Haut befreit wurden. Gemüseeintopf in einen mit kochender Brühe gefüllten Topf gegeben. Auch Dosenbohnen und Nudeln werden dorthin geschickt. All dies wird gesalzen, gewürzt, fertig gestellt, mit Balsamico-Essig aromatisiert und mit Parmesan eingerieben.

Borsch

Schweinerippen, Rüben, Kohl und Kartoffeln - das ist die Hauptsache, um Bohnen in Tomatensauce zu kochen, um ein leckeres und herzhaftes Mittagessen. Reichroter Borschtsch mit Dosenbohnen bringt Abwechslung in die übliche Ernährung und lässt keinen Liebhaber gleichgültig Ukrainische Küche. Um es in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten, benötigen Sie auf jeden Fall:

• 400 gr Schweinerippen;
• 200 g Weißkohl;
• 1 Dose Dosenbohnen in Tomaten;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Karotte;
• 1 Rübe;
• 1 Zwiebel;
• 3 Kartoffelknollen;
• 2 EL. l. konzentrierte Tomatenpaste;
• Wasser, Kochsalz, Petersilie, Gewürze und Öl.

Sie müssen anfangen, ukrainische Suppe aus einer Dose Bohnen in Tomatensauce zu kochen, indem Sie die Rippen verarbeiten. Sie werden gewaschen, geschnitten, mit sauberem Wasser, Lavrushka und einer halben Zwiebel in eine Pfanne gegeben. All dies wird zum Herd geschickt, zum Kochen gebracht und gekocht, ohne zu vergessen, den entstehenden Schaum zu entfernen. Nach etwa einer halben Stunde wird die entstandene Brühe abwechselnd mit Kartoffelwürfeln, dünn geschnittenem Kohl und Braten, bestehend aus Zwiebeln, Karotten, Rüben, Tomatenmark, Knoblauch und Bohnen, ergänzt. All dies wird mit Gewürzen gewürzt, gesalzen und fertig gestellt.

Kohl mit Rindfleisch gedünstet

Dieses schmackhafte und gesunde Gericht ist kalorienarm und kann als diätetisch angesehen werden. Daher wird sein Rezept definitiv die Sammlung jeder Hausfrau auffüllen, die die Ernährung ihrer Familie überwacht und einen Slow Cooker hat. Zum selber kochen gedünsteter Kohl mit Bohnen in Tomatensauce benötigen Sie:

• 200 g Rindfleisch ohne Knochen;
• 200 g Kohl;
• 150 g Bohnen in einer Tomate;
• 50 g Zwiebel;
• 80 g Karotten.

Außerdem benötigen Sie Salz, Gewürze, Kräuter und Öl.

Das Kochen von Kohl mit Fleisch und Bohnen in Tomatensauce ist äußerst einfach, was bedeutet, dass jeder Anfänger leicht damit umgehen kann. Gewaschenes und gehacktes Rindfleisch wird in einer geölten Multicooker-Schüssel gebraten und dann mit Zwiebeln und Karotten ergänzt. Sobald das Gemüse weich genug ist, werden fein gehackter Kohl, Bohnen, Salz und duftende Gewürze hinzugefügt. All dies wird mit einem Deckel abgedeckt und innerhalb einer Stunde im Modus "Löschen" gekocht. Vor dem Servieren wird das Gericht mit gehackten Kräutern bestreut.

Lobio

Dies ist ein bekanntes und sehr befriedigendes Gericht. Georgische Küche ist eine harmonische Kombination aus Bohnen in Tomatensauce mit Gemüse und mehreren Hilfskomponenten. Es hat einen mäßig scharfen, reichen Geschmack und ein atemberaubendes Aroma. Um es zu Hause zu machen, benötigen Sie:

• 500 g Bohnen in einer Tomate;
• 2 rote Tomaten;
• 1 Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Teelöffel Weinessig (3%);
• frischer Koriander, Salz, Öl, Suneli-Hopfen und Hackfleisch.

Zwiebeln und Knoblauch werden in einer Multicooker-Schüssel sautiert. Wenn das Gemüse transparent wird, fügen Sie ein wenig hinzu Hackfleisch und weiter braten. Nach etwa zehn Minuten wird all dies mit geschälten und gehackten Tomaten und etwas später mit Bohnen ergänzt. All dies wird mit Gewürzen gewürzt, mit einem Deckel abgedeckt und im Modus "Suppe" gedünstet. Zehn Minuten später wird Lobio mit Weinessig aromatisiert und für etwas weniger als eine Viertelstunde erhitzt. Vor dem Servieren muss es mit Koriander dekoriert werden.

Tomatensuppe mit Hähnchen

Das erstmal lecker Das Gericht ist für Erwachsene und Kinder gleichermaßen geeignet. Es wird in Geflügelbrühe unter Zugabe verschiedener Gemüsesorten gekocht. Um eine köstliche und leicht verdauliche Suppe mit Bohnen in Tomatensauce zu kochen, benötigen Sie:

• 300 g frisch Hühnerfleisch;
• 2 Liter Trinkwasser;
• 1 Dose Dosenbohnen in Tomaten;
• 1 Tasse langer Reis;
• 1 saftige Karotte;
• 1 kleine Paprika;
• 1 Teelöffel gemahlener Paprika;
• Kochsalz und aromatische Gewürze.

Das vorgewaschene Huhn wird in kochendem Salzwasser gekocht und nach einer halben Stunde mit sortiertem Reis ergänzt. Nach etwa zehn Minuten werden geriebene Karotten, Paprikastreifen und Bohnen zusammen mit der Sauce in die langsam sprudelnde Brühe gegossen. All dies wird mit Paprikapulver und Gewürzen gewürzt, bereit gestellt und für eine sehr kurze Zeit unter dem Deckel bestanden.

Suppe mit Bohnen und Hackfleisch

Dieses dicke, reichhaltige und sehr scharfe Gericht wurde von mexikanischen Hausfrauen erfunden. Es wird in Hühnerbrühe unter Zugabe von Hackfleisch, verschiedenen Gewürzen, Bohnen und Gemüse gekocht. Dank dieser Zusammensetzung erhält es einen reichen Geschmack und ein High Nährwert. Um Ihre Lieben mit einem solchen Abendessen zu verwöhnen, benötigen Sie:

• 300 g Dosenbohnen;
• 200 g Hackfleisch;
• 600 ml frisch Hühnersuppe;
• 1 kleine Zwiebel;
• 2 rote reife Tomaten;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Teelöffel gemahlener Chili und Kreuzkümmel;
• ½ TL. Salz und trockener Oregano;
• Pflanzenöl und frische Kräuter.

Hackfleisch wird in einer großen gefetteten Pfanne gebraten und dann mit Zwiebeln und Knoblauch ergänzt. Buchstäblich drei Minuten später wird Fleisch mit Gemüse mit Bohnen, Tomaten, Brühe und Gewürzen ergänzt. All dies wird zum Kochen gebracht und eine Viertelstunde bei schwacher Hitze gekocht. Eine fertig zubereitete Suppe wird mit frischen Kräutern dekoriert und mit saurer Sahne serviert.

Salat mit Huhn und Gemüse

Dieses einfache und herzhafte Gericht kann mit gleichem Erfolg für ein normales Abendessen und für serviert werden festliches fest. Es besteht aus preiswerten, schnell verfügbaren Komponenten, die sich perfekt ergänzen. Zum selber kochen nahrhafter Salat mit Bohnen in Tomatensauce aus der Dose benötigen Sie:

• 1 Hühnerbrust;
• 1 Dose Dosenbohnen in Tomaten;
• 1 Karotte;
• 3 Eier;
• Salz, Kräuter, Mayonnaise und reines Wasser.

Die Hähnchenbrust wird von Haut und Knochen getrennt, gespült und in kochendem Salzwasser gekocht. Wenn es fertig ist, wird es aus der Brühe genommen, abgekühlt, in mittelgroße Würfel geschnitten und in eine Schüssel gegossen. Auch Bohnen, rohe geriebene Karotten und gehackte, hartgekochte Eier werden dorthin geschickt. All dies wird mit Mayonnaise bestrichen, mit Kräutern bestreut und gemischt.

Salat mit Mais und Käse

Dieses einfache Gericht ist ein wahrer Segen für Hausfrauen, die einen großen Vorrat an Konserven zu Hause haben. Es ist eine gelungene Kombination aus Bohnen, Mais und Käse. Um schnell einen Salat mit Bohnen in Tomatensauce zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Dose Zuckermais;
• 1 Bund Salatblätter;
• 1 Dose Dosenbohnen in Tomaten;
• 100 g Maasdamer Käse.

Gewaschene und getrocknete Salatblätter werden von Hand zerrissen und in einer schönen voluminösen Schale ausgelegt. Dort werden auch Maiskörner und Bohnen zusammen mit der Sauce gegossen. All dies wird gemischt, mit Käsewürfeln bestreut und serviert.

Suppe mit Schweinefleisch

Wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, womit Sie Bohnen in Tomatensauce kochen möchten, sollten Sie auf das Rezept für einen köstlichen und sättigenden ersten Gang achten. Dabei werden nicht nur Dosenbohnen, sondern auch Gemüse mit Fleisch verwendet. Um es zu Hause zu spielen, benötigen Sie:

• 400 g Schweinefleisch;
• 350 g süße Paprika;
• 250 gr saftige Karotten;
• 300 g Zwiebeln;
• 350 g Kartoffeln;
• 500 g Dosenbohnen in Tomaten;
• Salz, reines Wasser, Knoblauch, raffiniertes Öl und duftende Gewürze.

Zuerst müssen Sie sich mit Fleisch befassen. Es wird von Filmen und Adern gereinigt, gespült, mit kaltem Wasser gegossen und weich gekocht. Nach etwa einer halben Stunde werden Kartoffeln und ein Braten aus Gemüse und Bohnen in einer Tomate in eine kochende Brühe gegeben. All dies wird gesalzen, gewürzt und fertig gestellt. Zwei Minuten vor dem Ausschalten des Brenners werden zerdrückter Knoblauch und gehackte Kräuter in die gemeinsame Pfanne gegeben. Auf Wunsch kann jede Portion vor dem Servieren mit frischer Sauerrahm abgeschmeckt werden.

Soljanka

Diese berühmte reichhaltige Suppe, die sich durch einen reichen Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma auszeichnet, wird in mehreren zubereitet verschiedene Rezepte. Alle beinhalten die gleichzeitige Verwendung mehrerer Fleisch- und Räucherfleischsorten. Um eine der einfachsten Variationen des beliebten Hodgepodge herzustellen, benötigen Sie:

• 300 g Dosenbohnen in Tomaten;
• 200 g Schweinefleisch;
• 200 g Rinderfilet;
• 300 g Huhn ohne Knochen;
• 300 g geräucherter Balyk;
• 250 g Zwiebeln;
• 200 g saftige Karotten;
• 300 g eingelegte Gurken;
• 20 g konzentrierte Tomatenpaste;
• Zucker, Kochsalz, reines Wasser, Pflanzenöl, roter und schwarzer Pfeffer.

Zuallererst müssen Sie tun rohes Fleisch. Frisches Huhn, Rind und Schwein werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, in eine geeignete Pfanne gegeben, mit kaltem Wasser übergossen und weich gekocht. Wenn das Fleisch weich wird, wird es vorsichtig aus der Brühe genommen, abgekühlt, in Würfel geschnitten und wieder zurückgelegt. Sie schicken auch einen Braten aus geschältem, gehacktem, gebräuntem Gemüse, Tomatenmark, Zucker, Bohnen, geriebenen Gurken, einer kleinen Menge Fleischbrühe, schwarzem und rotem Pfeffer. All dies wird leicht gesalzen und gekocht, bis es vollständig gekocht ist. Kurz vor Abschluss des Vorgangs wird der Inhalt der Pfanne mit in Streifen geschnittenem Balyk ergänzt.

Möchten Sie Ihren Geisteszustand normalisieren und aufheitern? Bohnen essen. Wundern Sie sich nicht – Bohnen sind wirklich nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint. Es hat alles, was für die normale Leistung und das menschliche Leben notwendig ist: große Menge Stärke, Kohlenhydrate und eine große Menge an Vitaminen. Kein Wunder, dass es einer der 10 meisten ist nützliche Produkte. Daher ist es sehr wichtig, dass ein solches Produkt auf Ihrem Tisch liegt. das ganze Jahr. Bohnen können verwendet werden, um eine Vielzahl von nahrhaften Gerichten zuzubereiten. Und in frisch, und danach Wärmebehandlung Bohnen werden Salaten beigegeben, Suppen, Beilagen, Snacks werden damit zubereitet und natürlich werden Bohnen für den Winter konserviert.

Wie Sie wissen, können sowohl Getreide als auch Spargel (grüne Bohnen) konserviert werden. Und was sehr wichtig ist, bei der Konservenherstellung, all das nützliche Qualitäten. Welche Art von Bohnen man konserviert – weiße oder rote – ist Geschmackssache für jede Hausfrau, aber hier weiter Aussehen müssen genau aufpassen. Bohnenkörner sollten eine glatte Oberfläche, einen glänzenden Glanz und keine äußeren Beschädigungen haben. Wenn Ihre Wahl auf grüne Bohnen gefallen ist, wählen Sie zur Konservierung kleine (ca. 9 cm), dichte, saftige Schoten, wie sie sagen, im Milchreifestadium, mit intakter Oberfläche, ohne Flecken und grobe Fasern, bei Früchten, die an der Oberfläche der Schote keine Wölbung bilden. Die Schoten selbst sollten leicht mit einem charakteristischen Knirschen brechen. Ein solches Produkt ist für Ihre Werkstücke bestens geeignet. Schoten können ganz aufbewahrt oder in Stücke geschnitten werden. Nachdem Sie das für die Konservierung erforderliche Produkt sorgfältig ausgewählt haben, können Sie sicher mit dem eigentlichen Prozess fortfahren. Es gibt viele Möglichkeiten, Bohnen haltbar zu machen. Wir werden über sehr einfache und sinnvolle Rezepte zum Einmachen von Bohnen für den Winter sprechen, mit denen Sie Ihre Familie und Freunde sowohl an einem Wochentag als auch am festlichen Tisch erfreuen können.

Bohnen einmachen eigenen Saft Für den Winter

Zutaten:
1 kg rote oder weiße Bohnen
500 g Zwiebeln,
500 g Karotten
250 g Pflanzenöl,
3 EL 9% Essig,
Salz, Nelken, Pimenterbsen - nach Geschmack.

Kochen:
Die Bohnen über Nacht einweichen, dabei mehrmals das Wasser wechseln. Dann die Bohnen gut unter fließendem Wasser abspülen und bissfest kochen. Nicht verdauen! Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Karotten in Scheiben, die dann halbiert werden. Pflanzenöl in einen Topf gießen, Zwiebeln und Karotten darin eintauchen und nach dem Kochen 20 Minuten köcheln lassen kleines Feuer, dann die Bohnen dazugeben, weitere 5-10 Minuten kochen lassen, Essig, Salz, Nelken und Piment dazugeben und weitere 2-3 Minuten kochen. Dann die Masse in saubere Gläser verteilen, 20 Minuten sterilisieren und aufrollen. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf und wickeln Sie sie ein.

Marinierte Bohnen für den Winter "Natural"

Zutaten für 1 Liter Wasser:
40 Gramm Salz
40 g Zucker
1 Teelöffel 70 % Essig,
Nelken, schwarze Pfefferkörner, andere Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:
Die Bohnen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bohnen sollten gut mit Wasser bedeckt sein, da ein Teil davon verdunstet und ein Teil in die Bohnen eindringt. Fügen Sie Salz, Zucker und Gewürze hinzu, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie sie 1,5 Stunden lang, bis sie weich sind. Einige Minuten vor Ende des Garvorgangs Essig hinzufügen. Die fertigen Bohnen in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen, einwickeln und abkühlen lassen.

Dosenbohnen in Tomatensauce

Zutaten:
1 kg Bohnen (beliebige Sorte),
3 kg Tomaten,
3 TL Salz,
2 TL Sahara,
eine halbe Schote Paprika,
10 Erbsen Piment,
ein paar Lorbeerblätter.

Kochen:
Die Bohnen 4 Stunden lang einweichen und gründlich abspülen. Wenn es eingeweicht ist, legen Sie es in einen Topf, gießen Sie 4 Liter Wasser ein und kochen Sie es bei schwacher Hitze, indem Sie 1,5 TL hinzufügen. Salz und 2 TL. Sahara. Ab und zu umrühren nicht vergessen. Nach 30 Minuten die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und mit der Zubereitung von Tomatenpüree beginnen. Schälen Sie zuerst die Tomaten, indem Sie sie mit kochendem Wasser übergießen, und passieren Sie sie dann durch einen Fleischwolf oder hacken Sie sie in einem Mixer. Das fertige Kartoffelpüree und die Bohnen in einen Topf geben, das restliche Salz, den gehackten Piment und die fein gehackte Peperoni hinzugeben. Die Masse bei schwacher Hitze 20-30 Minuten garen, dabei etwas mit einem Deckel abdecken und ab und zu umrühren. Ein paar Minuten vor dem Garen das Lorbeerblatt hinzugeben. Das fertige Produkt in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen, auf den Kopf stellen und einwickeln. Wie sie sagen, es gibt keine Kameraden für Geschmack und Farbe, aber in Tomatensauce sieht es schöner aus weiße Bohnen.

Dose weiße Bohnen mit Dill und Petersilie

Zutaten:
1 kg Bohnen,
1 kg Tomaten,
3 Bund Petersilie
3 Bund Dill
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Bohnen 5 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann ein Sieb unterheben, abspülen und etwas trocknen. Salzwasser in einem großen Topf aufkochen und die Bohnen darin eintauchen. Es sollte bis zur Hälfte kochen. reife Tomaten Auf einer Reibe reiben, salzen, pfeffern, mit fein gehackten Kräutern mischen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die bis zur Hälfte gekochten Bohnen in sterilisierten Gläsern anrichten, ohne 3-4 cm nach oben zu melden, und die kochende Tomatenmasse darüber gießen. Mit Deckeln abdecken und 80 Minuten sterilisieren. Rollen Sie dann die Gläser auf, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Rote Dosenbohnen mit Gemüse

Zutaten:
6 Stapel Bohnen,
3 kg Tomaten,
2 kg Karotten
2 kg Zwiebeln,
2 Bund Dill,
1 Schote Peperoni,
500 ml Pflanzenöl,
2,5 EL Salz,
2 EL Sahara,
1 Esslöffel 9% Essigessenz.

Kochen:
Die Bohnen über Nacht einweichen, dann 1 Stunde kochen, bis sie weich sind. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und anbraten, die Karotten in Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben Koreanische Salate und auch braten. Das Gemüse fein hacken und durch einen Fleischwolf geben scharfer Pfeffer. Die Tomaten durch einen Fleischwolf geben, mit Röstzwiebeln und Karotten mischen und 15 Minuten in einem Topf kochen, dann die Bohnen und andere Zutaten zu der Masse geben und 30 Minuten kochen. Nach Ablauf der Zeit die vorbereiteten heißen Bohnen in sterilisierte Gläser geben, aufrollen, Deckel zuklappen und bis zum Abkühlen gut einwickeln.

Marinierte grüne Bohnen

Zutaten:
1 kg Spargelbohnen.
Für die Marinade (für 1 Liter Wasser):
1 Esslöffel Salz,
100 g Zucker
70 ml 6 % Essig.

Kochen:
Die Schoten in Stücke schneiden und einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren, in Halblitergläser füllen und mit der Marinade aus Wasser, Salz, Zucker und Essig übergießen. Gläser 15-20 Minuten sterilisieren, aufrollen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Grüne Bohnen "Country Secrets"

Zutaten für ein 1 Liter Glas:
600 g grüne Bohnen,
2 g Meerrettich
50 g Dill,
2 g Petersilie,
3g Zimt
2 Nelken
5 schwarze Pfefferkörner.
Für die Marinade (für 1 Liter Wasser):
25 g Salz
20 g Zucker
15 ml 70 % Essig.

Kochen:
Die Schoten in kleine Stücke von 3 cm schneiden, 2-3 Minuten blanchieren und fest in mit Gewürzen gemischte Gläser geben. Bereiten Sie die Marinade zu: Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und kochen Sie 10-15 Minuten lang. Dann durch ein Käsetuch abseihen und Essig hinzufügen. Die gefüllten Gläser mit Marinade füllen und sterilisieren: 0,5 l Gläser - 5 Minuten, 1 l - 8 Minuten, 3 l - 15 Minuten. Aufrollen und sofort verpacken.

Spargelbohnen mit Paprika"Schatz"

Zutaten:
2 kg Spargelbohnen,
250 g Paprika,
2 Bund Petersilie
70 g Knoblauch.
Für die Marinade:
700 ml Wasser
150 ml Pflanzenöl,
70 g Salz
100 g Zucker
1 Stapel 6 % Essig.

Kochen:
Bereiten Sie die Marinade vor, kochen und tauchen Sie den gemahlenen Knoblauch, den gehackten Pfeffer und das fein gehackte Gemüse hinein, mischen und erneut zum Kochen bringen. Geäderte Bohnenschoten, wenn sie groß sind, in Stücke schneiden, wenn nicht, ganz lassen und in die Marinade tauchen. Unter leichtem Rühren zum Kochen bringen. 35 Minuten kochen, bis die Bohnen auf den Boden sinken und mit der Marinade bedeckt sind. Ordnen Sie das fertige Produkt in Banken an und rollen Sie es auf.

Grüne Bohnen "Mit Pfefferkörnern"

Zutaten:
1 kg grüne Bohnen,
1 kg Tomaten,
250g Knoblauch
3 Schoten Paprika,
Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Die Bohnen von den Adern befreien und in kochendem Wasser 1-2 Minuten blanchieren, dann in einem Sieb abtropfen lassen und trocknen. Knoblauch und Paprika durch einen Fleischwolf geben und salzen - 50 g Salz pro 1 kg würziger Mischung. Auf den Boden eines sterilisierten Glases die Knoblauchmischung, gehackte frische Tomaten und Bohnen schichten. Schichten wiederholen. Mit einem sauberen Handtuch abdecken und die Unterdrückung darauf legen. Nach einer Woche die Masse in Gläser verteilen, Litergläser 20 Minuten sterilisieren, aufrollen und bis zum Abkühlen einwickeln.

Bohnen "Pikant"

Zutaten:
500 g grüne Bohnen.
Für die Marinade:
100 ml Wasser
4 EL 9% Essig,
1 Teelöffel Sahara,
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Senf mit Samen,
2 EL Pflanzenöl.

Kochen:
Für die Marinade den geschälten Knoblauch durch eine Presse passieren. Salz, Zucker, Senf dazugeben und gut mischen. Gießen Sie Essig, Wasser und Pflanzenöl hinein und mischen Sie erneut. Bohnen kochen, bis sie gar sind, abkühlen lassen. Füllen Sie die Bohnen in ein Halbliterglas und gießen Sie die Marinade darüber. Das Glas 15-20 Minuten sterilisieren und aufrollen.

Spargelbohnensalat mit Auberginen "Memories of Summer"

Zutaten:
1,2 kg Spargelbohnen,
3 Liter gehackte Tomaten
500 g Aubergine,
600 g Paprika,
1,5 Stapel. Pflanzenöl,
1,5 Stapel. Sahara,
3 kunst. l. Salz,
1,5 EL 9 % Essig.

Kochen:
Gießen Sie Pflanzenöl und Essig in Tomatenpüree, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und kochen Sie 15 Minuten lang. Dann die Bohnen hinzugeben und weitere 20 Minuten kochen. Die in kleine Stücke geschnittene Aubergine dazugeben und nochmals 20 Minuten kochen. Dann die Paprika auslegen, in mittelgroße Streifen schneiden und weitere 20 Minuten kochen. Am Ende des Garvorgangs den Salat in sterilisierte Gläser geben, aufrollen, auf den Kopf stellen und einwickeln.

Snack aus grünen Bohnen und Rüben "Ich will mehr"

Zutaten:
700 g grüne Bohnen,
500 g Rüben,
250 g Paprika,
250g Zwiebel
500 g Tomaten,
1 Stapel Pflanzenöl,
70 g Knoblauch
1 Bund Petersilie
½ Stapel 6% Essig,
Paprika und Gewürze - optional.

Kochen:
Die Rüben auf einer groben Reibe reiben. Tomaten durch einen Fleischwolf geben, Bohnen in kleine Würfel schneiden, Zwiebel, Paprika und Kräuter fein hacken. Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf, tauchen Sie die Zwiebel hinein und braten Sie sie 10-15 Minuten lang an, gießen Sie dann das Tomatenpüree, den Essig, das Salz, den Zucker, die Paprika, die Petersilie und den Knoblauch hinein. Alles gut vermischen, erwärmen, Rüben und Bohnen abgießen und in einem verschlossenen Gefäß bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren eine Stunde kochen. Den fertigen Snack in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.

Salat mit grünen Bohnen "Herbst-Kaleidoskop"

Zutaten:
250 g grüne Bohnen,
250 g Lauch,
250 g Blumenkohl,
250 g Zucchini
250 g Karotten
500 g reife Tomaten,
500 g Paprika.
Für die Füllung:
1 Liter Wasser
1 Esslöffel Salz,
2 EL Sahara,
2 TL Zitronensäure,
Dillsamen, Knoblauch - nach Geschmack.

Kochen:
Die Bohnen in kleine Stücke schneiden und 1-2 Minuten blanchieren. Lauch auch in kleine Stücke geschnitten, Blumenkohl in Blütenstände teilen. Zucchini und Karotten in kleine Würfel schneiden. Gekochten Lauch, Blumenkohlröschen, Zucchiniwürfel und Karotten 2 Minuten blanchieren. Tomaten und Paprika, von Samen geschält, in kochendes Wasser tauchen und schneiden: Tomaten - dünne Kreise, Paprika - Ringe. Alles Gemüse mischen und in sterilisierten Einmachgläsern anrichten. Füllung zubereiten: Salz, Zucker, Zitronensäure, Gewürze in das Wasser geben und zum Kochen bringen. Gießen Sie das Gemüse mit der vorbereiteten Füllung in Gläser und fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu. Gläser 25 Minuten sterilisieren und verschließen.

Geerntete Bohnen"Einfach, aber geschmackvoll." Bei grünen Bohnen die Enden auf beiden Seiten abschneiden und die Schoten in Litergläser geben. In jedes Literglas 1 EL geben. salzen und die Schoten zu ⅓ mit Wasser füllen, Deckel schließen und ab dem Kochen 3 Stunden sterilisieren. Aufrollen, umdrehen.

Natürlich kostet das Einmachen von Bohnen Zeit und Mühe, aber schließlich macht jedes im Winter geöffnete Bohnenglas gute Laune für die ganze Familie!

Viel Glück beim Vorbereiten!

Larisa Shuftaykina

Nun zu den Rezepten. Und ich fange mit der Suppe an.

Suppe mit Bohnen

Würde brauchen:

Brühe - 2 Liter

Kartoffeln - 2 Stk.

Karotte - 1 Stck.

Zwiebel - 1 Kopf

Würste - 3 Stk.

Dosenbohnen mit Gemüse - 1 Dose

Kochen:

Möhren und Zwiebeln schälen und fein hacken. Vorbei Gemüse für Pflanzenöl.

Es ist besser, für diese Suppe geräucherte Würste zu nehmen, aber auch geräucherte Würste oder Würste sind geeignet. Wir schneiden sie in dünne Kreise und schicken sie mit Gemüse in die Pfanne. Etwa 5 Minuten weiter braten.

Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in Scheiben. Die Brühe zum Kochen bringen und die gehackten Kartoffeln hineingeben. Garen, bis es fast fertig ist.

Den entstandenen Braten und die Dosenbohnen in die Pfanne geben. Wir lassen die Suppe weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen und fügen ein paar Minuten vor dem Kochen gehacktes Gemüse hinzu. Es passt übrigens sehr gut zu Hülsenfrüchten. Diese Suppe kann mit saurer Sahne serviert werden.

Kommen wir nun zum Heißen.

Fleischbällchen in Tomatensauce

Würde brauchen:

Hackfleisch - 500 g,

Gekochter Reis - 3 EL. Löffel,

Ei - 1 Stk.,

Zwiebel - 1 Kopf,

Knoblauch - 2-3 Nelken,

Pflanzenöl - 2 EL. Löffel,

Tomatensaft - ½ Liter,

Dosenbohnen mit Gemüse - 1 Dose.

Kochen:

Hackfleisch mit Reis und Ei mischen und kleine Bällchen daraus formen.

Zwiebel und Knoblauch putzen, fein hacken und in Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne anbraten. Wenn sie etwas gebraten sind, müssen Sie Tomatensaft hinzufügen und zum Kochen bringen.

Lassen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in die kochende Tomatensauce fallen. Die Sauce sollte sie etwa zur Hälfte bedecken. Die Frikadellen 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Danach drehen wir um Fleischklößchen und auf der anderen Seite 10 Minuten köcheln lassen.

Die Bohnen aus der Dose in die Pfanne zwischen die Frikadellen geben und gut erwärmen lassen.

Dieses Gericht wird heiß serviert. Eine Garnierung ist dafür nicht erforderlich.

Das ist ein schnelles und leckeres Gericht. Es ist sehr einfach zuzubereiten und dauert buchstäblich Minuten.

Würde brauchen:

Hühnerfilet - 500 g,

Bohnen, mit Gemüse in Dosen - 1 Dose,

Pflanzenöl, Salz, Kräuter.

Kochen:

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Bohnen aus der Dose zum Hähnchen geben und alles zusammen etwa 10 Minuten köcheln lassen. Sie können auch Bohnen hinzufügen Mais in Dosen oder grüne Erbsen.

Das ist alles! Mit Kräutern bestreut servieren. Die Zubereitung dieses Gerichts dauert weniger als eine halbe Stunde.

Chile im Land

Dieses Gericht wird aus Konserven zubereitet und frisches Gemüse also ideal für Campingbedingungen und zum Verschenken, besonders wenn es keinen Kühlschrank hat.

Würde brauchen:

Jeder Eintopf - 2 Dosen,

Dosenmais - 1 Dose,

Dosenbohnen mit Gemüse - 1 Dose.

Frische Tomaten, Peperoni, Knoblauch und Kräuter.

Kochen:

Den Eintopf in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Bohnen und Mais in dieselbe Pfanne geben, alles zusammen 5 Minuten erhitzen.

Die Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Scharfer Pfeffer und den Knoblauch putzen und fein hacken (wenn Sie nicht scharf mögen, können Sie keinen Pfeffer hinzufügen). Gemüse in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Das Gemüse fein hacken und zu dem bereits zubereiteten Gericht geben. Es muss heiß serviert werden.

Natürlich sind das noch lange nicht alle Gerichte, die man mit Bohnenkonserven zubereiten kann, und da wird sich sicherlich jede Hausfrau etwas Eigenes einfallen lassen. Und ich hoffe, dass diese Sammlung von Rezepten Ihnen dabei helfen wird.